5-tabeliline dieet on spetsiaalne terapeutiline dieet, mille on välja töötanud Nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner. Peetakse üheks parimaks dieediks maksa-, sapi- ja sapipõiehaiguste all kannatavatele inimestele.

Näidustused kasutamiseks:

  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumisjärgus,
  • krooniline hepatiit ilma ägenemiseta,
  • maksatsirroos ilma selle ebaõnnestumiseta,
  • krooniline koletsüstiit ja sapikivitõbi ilma ägenemiseta.

Kõigil juhtudel - ilma mao ja soolte väljendunud haigusteta.

Ametisse nimetamise eesmärk ja üldised omadused

Dieedi eesmärk on tagada keha füsioloogiline vajadus toitainete ja energia järele, taastada maksa ja sapiteede kahjustatud funktsioonid, mao ja soolte mehaaniline ja keemiline säästmine, mis on seotud patoloogilise protsessiga.

Samuti laadib see rasva ja kolesterooli ainevahetuse maha, stimuleerib soole normaalset aktiivsust.

Dieeti nr 5 saab kasutada pikka aega, 1,5-2 aastat, seda tuleks laiendada ainult arsti soovitusel.

Üldised omadused: dieeti iseloomustab füsioloogiliselt normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus koos rasvade vähese piiramisega (enamasti tulekindlad). Soovitatavad on tooted, milles on palju lipotroopseid aineid, kiudaineid, pektiine ja vedelikke. Vastunäidustatud toidud, mis sisaldavad rikkalikult lämmastikku sisaldavaid ekstraheerivaid aineid, puriine, kolesterooli, oblikhapet ja rasvade oksüdatsioonisaadusi.

Nõusid keedetakse keedetult, küpsetatakse ja aeg-ajalt hautatakse. Pühkige ainult kiudainerikast liha ja köögivilju, ärge hautage jahu ja köögivilju. Väga külmad toidud välja arvatud.

Dieedi keemiline koostis:

  • valgud - 80 g (55% loomi);
  • rasvad 80 g (30% köögiviljad);
  • süsivesikud - 350-400 g (70-80 g suhkrut);
  • lauasool - 10 g;
  • vaba vedelik - 1,5-2 l.

Võib lisada ksülitooli ja sorbitooli (25–40 g). Dieedi energeetiline väärtus - 2400-2600 kcal.

Dieet: 5-6 korda päevas.

Kas ja mida ei tohi

Dieedi "5 lauda" soovitatavad ja välistatud toidud:

Tabel "Mida teha ja mida mitte"
Tooted ja nõudMida saabMis pole lubatud
Leib ja jahu tooted1. ja 2. klassi jahust nisuleib, eilse küpsetise seemnetest ja kooritud jahust rukk. Kondiitritooted küpsetatud liha ja kalaga, kodujuust, õunad. Püsivad küpsised, kuiv küpsis.Väga värske leib, leht ja küpsetis, praetud pirukad.
SupidKöögiviljad, teraviljad köögiviljapuljongil, piimatooted pastaga, puuviljad, taimetoitlane borši- ja kapsasupp, peedisupp. Kastmiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praeta, vaid kuivatatakse.Liha, kala ja seenepuljongid, okroshka, rohelise kapsa supp.
Liha ja linnulihaRasv või rasvavaba, ilma fastsiaid ega kõõluseid, nahata lind. Veiseliha, noor tailiha, sealiha, küülik, kana, kalkun. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, viilutatud ja tükeldatud. Kapsarullid, pilaf keedetud lihaga. Piimavorstid.Rasvased sordid, pardi, hani, maks, neerud, aju, suitsutatud liha, enamik vorste, konservid.
KalaMadala rasvasisaldusega liigid. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükeldatult pelmeenide, lihapallide, suflee kujul.Rasvased liigid, suitsutatud, soolatud kala, konservid.
PiimatootedPiim, keefir, atsidofiilus, jogurt; hapukoor - roogade maitseainena; poolrasvane ja madala rasvasisaldusega kodujuust ja sellest valmistatud nõud (vormiroad, laisad pelmeenid, pudingud jne). Mahe, madala rasvasisaldusega juust.Piirata koort, piima 6% rasva, kääritatud küpsetatud piima, hapukoort, rasva kodujuustu, soolatud, rasva juustu.
MunadKüpsetatud valguomlett. Kuni 1 munakollane päevas söögikorra kohta. Kui talutakse - kortsus muna, omleti kujul.Kõvaks keedetud ja praetud munad. Kolelitiaasi korral - kuni 1/2 munakollast päevas söögikordade ajal.
TeraviljadIgasugused toidud erinevatest teraviljadest, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingid porgandi ja kodujuustuga, teraviljad. Keedetud pasta.Kaunviljad.
KöögiviljadErinevad, toored, keedetud, hautatud - salatid, lisandid, iseseisvad toidud. Hapukas hapukapsas, keedetud sibul, rohelise hernese püree.Spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad.
SuupistedVärske köögiviljasalat taimeõliga, puuviljasalatid, vinegretid, kõrvitsa kaaviar, želeediga kala (pärast keetmist), leotatud, madala rasvasisaldusega heeringas, täidisega kala, mereandide salatid, keedetud kala ja liha, arsti, piim, dieedivorst, madala rasvasisaldusega sink, mahe, madala rasvasisaldusega juust.Vürtsikad ja rasvased suupisted, suitsutatud liha, konservid, kaaviar.
Puuviljad, magusad road ja maiustusedErinevad puuviljad ja marjad (välja arvatud hapud) - toored, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad. Kompotid, želee, želee, mousse, sambuca. Merengi, lumepallid. Puuviljaželee, šokolaadikommid, vahukomm, mesi, moos. Asenda suhkur osaliselt ksülitooliga (sorbitool).Šokolaad, koortooted, jäätis.
Kastmed ja vürtsidHapukoor, piimatooted, köögiviljad, magusad puuviljakastmed. Jahu ei hautata. Till, petersell; vanilliin, kaneel.Sinep, mädarõigas, pipar.
JoogidTee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, metsroosi ja nisukliide keetised.Must kohv, kakao, külmad joogid.
RasvadVõi looduslikul kujul ja roogades, rafineeritud taimeõlid.Sealiha, veiseliha, lambapekk, toidurasvad.

Nädala menüü

Näited nädalamenüü roogadest:

  • 1. hommikusöök: kodujuust suhkru ja hapukoorega, kaerapiimapuder, tee.
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: taimetoit köögiviljasupp taimeõlis, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa keetmine.
  • Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee.
  • Öösel: keefir.
  • 1. hommikusöök: kohupiimapuding - 150 g. Kaerahelbed - 150 g. Tee piimaga - 1 klaas.
  • 2. hommikusöök: toored porgandid, puuviljad - 150 g. Tee sidruniga - 1 klaas.
  • Lõunasöök: taimetoitlane kartulisupp hapukoorega - 1 taldrik. Valge piimakastmega küpsetatud keedetud liha - 125 g. Hapukoores hautatud suvikõrvits - 200 g. Õunamahla kissell - 200 g.
  • Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa puljong - 1 klaas. Kräkker.
  • Õhtusöök: keedetud kala - 100 g. Kartulipüree - 200 g. Tee sidruniga - 1 klaas.
  • 1. hommikusöök: 2 valgu valguomlett - 100 g. Tee piimaga - 1 klaas.
  • 2. hommikusöök: purustatud küpsetatud õunad - 100 g.
  • Lõunasöök: riisisupp köögiviljapüreega ½ portsjoniga. Keedetud kanad valges kastmes - 115 g tatraputru, püreestatud - 150 g Piimaželee - 125 g.
  • Pärastlõunane suupiste. krutoonid suhkruga. Kibuvitsa keetmine - 1 klaas.
  • Õhtusöök: keedetud kala - 85 g. Kartulipuder - 150 g. Tee piimaga - 1 klaas.
  • Enne magamaminekut: puuviljaželee - 1 klaas.
  • 1. hommikusöök: aurutatud lihapallid, mannapuder, tee.
  • 2. hommikusöök: mõned kuivatatud puuviljad, õun.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, tailiha, puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste: kreekerid (ilma täiteaineteta, ise valmistatud), kibuvitsajook.
  • Õhtusöök: peedikotletid, tee, küpsised.
  • 1. hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoore ja vähese meega, kaerahelbed vees või piimas (eelistatult 50/50), tee.
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õun (võib lisada mett).
  • Lõunasöök: köögiviljasupp taimeõlis (oliivi- või päevalill), keedetud kana piimakastmes, keedetud riis. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa keetmine.
  • Õhtusöök: keedetud kala valge kastme ja köögiviljapuljongiga. Kartulipüree, kodujuustuga juustukook, tee.
  • Keefir öösel.
  • 1. hommikusöök: tatrapuder vee peal, kibuvitsa puljong, biskviit.
  • 2. hommikusöök: kodujuust, kuivatatud puuviljad.
  • Lõunasöök: borš, hautatud kala köögiviljadega, leib, tee.
  • Pärastlõunane suupiste: köögiviljade pajaroog.
  • Õhtusöök: keedetud vasikaliha keel, riis, taimetee.
  • Enne magamaminekut: rasvavaba keefir.
  • 1. hommikusöök: kaerahelbed vees (võib pooleks piimaga lahjendada), kodujuust, tükk eilset leiba.
  • 2. hommikusöök: pirn või õun.
  • Lõunasöök: teraviljasupp (näiteks riis), aurutatud kalakoogid, aurutatud köögiviljad, kompott, küpsised.
  • Pärastlõunane suupiste: jogurt ja leib.
  • Õhtusöök: vinegrett, valguline omlett, tee.
  • Enne magamaminekut: madala rasvasisaldusega jogurt.

Terveks päevaks: valge leib - 200 g, rukkileib - 200 g, suhkur - 50-70 g.

  • Seedetrakti raviga sanatooriumid
  • Dieet "1 laud" gastriidi, maohaavandi ja soolehaavandi korral
  • Dieet "2 lauda" gastriidi korral
  • Dieet "3 laud" kõhukinnisuse korral
  • Dieet "4 laud" ägedate soolehaiguste ja ägenemiste korral käimasoleva kõhulahtisuse ajal
  • Dieet "15 tabel" haiguste jaoks, mis ei vaja spetsiaalset terapeutilist dieeti

5. dieedi tabel: mis on võimalik, mis mitte, tabel, keelatud toidud, nädala menüüd, ülevaated

Toitumismeetod “tabel 5” on mõeldud maksa, seedesüsteemi ja sapipõie patoloogiatega inimestele (täiskasvanutele ja lastele)..

Hästi valitud dieet toetab keha ja hoiab ära haiguste edasise progresseerumise. Kõnealune dieet normaliseerib sapi väljavoolu ja parandab seedetrakti ja maksa tööd.

Dieet "tabel 5": dieedi omadused

Dieet "Tabel 5" (vastuvõetavate ja vastunäidustatud toidu koostisosade tabel allpool tekstis) tähendab kehale vajalike valkude ja süsivesikute imendumist. Kuid samal ajal tuleks vähendada tulekindlate rasvade kasutamist..

Tabel 5 dieet (toodete tabel) on näidustatud ägeda ja kroonilise gastriidi, maksa kõrvalekallete ja sapikivitõve korral.

Dieedi koostamisel tuleks toidust välja jätta toit, mille koostis on:

  • puriinid;
  • lämmastikuga ekstraheeriv aine;
  • kolesterool;
  • mis tahes eeterlik õli;
  • oblikhape.

Rõhk peaks olema toidul, milles on palju kiudaineid, samuti toitudele, mis sisaldavad palju pektiini, lipotroopseid aineid ja vedelikke..

Dieet "Tabel 5" (tekstis vastuvõetavate ja vastunäidustatud toitude tabel) tähendab kehale vajalike valkude ja süsivesikute imendumist. Kuid samal ajal tuleks vähendada tulekindlate rasvade kasutamist..

On oluline, et toitu tarbitaks mitu korda, umbes üks kord iga 3 tunni järel. Iga toidukogus peaks sisaldama umbes 250 g, vedelikku arvestamata. Väljaspool söömist peab puhas vesi imenduma suurtes kogustes.

Kelle jaoks on “tabel 5” kujundatud vastavalt M.I. Pevzner?

Kõnealust toitu kasutatakse pärast spetsialisti väljakirjutamist mitmesuguste ebanormaalsete seisundite korral.

Sellise toidu määramise peamised näidustused on äge ja krooniline gastriit, maksa kõrvalekalded ja sapikivitõbi..

Terapeutilist dieeti on mitut tüüpi, millest kõigil on oma eripära ja mida kasutatakse teatud vaevuste korral

"Tabel 5" dieedil on järgmised sordid (selles artiklis on vastuvõetavate toodetega tabel):

  1. 5A. Toitumisteraapia hõlmab kõigi maksaärritite kõrvaldamist toidust. Soovitatav ägeda ja alaägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral.
  2. 5B. Soovitatav maksa ja mao krooniliste ebanormaalsete seisundite ägenemise korral.
  3. 5P. Krooniliste maksa patoloogiate korral ägeda kulgu puudumisel. Dieedi olemus on sapipõie ja kõhunäärme normaliseerimine.
  4. 5GA. Dieet, mis põhineb allergeense toidu kõrvaldamisel.
  5. 5SH. Kõige leebem dieet, rõhuasetusega sapi sekretsiooni vähendamisele.
  6. 5W või 5W / L. Terapeutilise toitumise dieet on suunatud sapi eraldamise tugevdamisele ja selle vereringe normaliseerimisele soolestikus.
  7. 5P. Määratakse pärast haavandi resektsiooni.

Dieettoidu tüübi määramine on täielikult spetsialisti otsustada. Pange tähele, et "tabel 5" (dieet, mille toodete tabel on esitatud selles allikas) on põhidieet, kõiki muid selle variatsioone muudetakse keha teatud vajaduste järgi.

Dieet pankreatiidi ja koletsüstiidi korral "tabel 5"

Kõnealune toidulaud määratakse kõige sagedamini pankreatiidi ja koletsüstiidi korral. Eraldi tooterühma kasutuselevõtu tõttu on võimalik parandada sapi väljavoolu ja hõlbustada haiguse kulgu..

Kõigepealt tuleb vaadeldavate patoloogiate puhul lisada igapäevamenüüsse:

  • kliitoidud;
  • köögiviljatoit;
  • puuvilja koostisosad;
  • marjad erinevates vormides.

Ärge unustage täisteratooteid, kuivatatud puuvilju ja vetikaid..

Nende haiguste korral on taastumise oluline aspekt kolesterooli taseme langetamine. Seda saab teha fosfolipiide, polüküllastumata happeid ja E-vitamiini sisaldavate taimeõlide (mais, oliiv, päevalill) tarbimisega..

Dieet sõltub otseselt haiguse staadiumist. Ägenemise ajal soovitavad eksperdid paariks päevaks täielikku paastu. Sel ajal on lubatud ainult vesi ja nõrk tee.

Alates haiguse kolmandast päevast on ette nähtud dieet nr 5B. See tähendab kõigi keemiliste ja mehaaniliste ärritajate täielikku kõrvaldamist toidust. Dieedi kestus võrdub patsiendi viibimise kestusega ranges liikumispiirangus (voodirežiimi ajal).

Maohaiguste korral kasutatakse "tabelit 5" (dieet, mille tabel toodetega varieerub sõltuvalt diagnoosist) harva, kuid mõnikord määravad selle spetsialistid remissiooniga gastriidi korral.

Dieet "Tabel 5" (põhitoiduks lubatud toidu tabel on toodud artiklis) sisaldab järgmisi piiranguid:

  • süsivesikud - mitte rohkem kui 200 g;
  • valk - kuni 80g;
  • minimaalne rasva kogus;
  • soola täielik puudumine;
  • kogu toit tarbitakse püreena.

Maksimaalne tarbitavate kalorite arv on 1600. Vett on lubatud tarbida piiramatus koguses. Minimaalne vedeliku maht - 2L.

Pärast ägenemisperioodi lõppu viiakse patsient 5A dieedile. See tähendab õrna toitumist vähemate piirangutega. Dieedi ajal vähendatakse rasvade ja toidu tarbimist, mis toob kaasa sapi suurema tootmise.

Dieet sapikivitõve korral

Sapikivitõbi toitumine ei erine pankreatiidi ja koletsüstiidi dieedist.

Remissiooni perioodil soovitavad eksperdid järgida põhitoitumist. Kivide olemasolu korral sapipõies on näidatud munakollase ja tulekindlate rasvade täielik tagasilükkamine. Taimeõlisid on lubatud tarbida piiratud koguses.

Kui sapikivitõvega kaasnevad komplikatsioonid, soovitavad eksperdid kinni pidada terapeutilise toitumise "tabelist 5P". Toitumisravi kestus on 3 kuud, vajadusel saab seda raviarst pikendada.

Dieet maohaiguste korral

Maohaiguste korral kasutatakse "tabelit 5" (dieet, mille tabel toodetega varieerub sõltuvalt diagnoosist) harva, kuid mõnikord määravad selle spetsialistid remissiooniga gastriidi korral.

See on tingitud asjaolust, et meditsiiniline toitumine ei avalda seedetrakti limaskestale negatiivset mõju. Kuid maohaiguste puhul on vaja seda tüüpi toitumist korrigeerida. Kapsas ja mais on lisaks toidust välja jäetud.

Samuti soovitavad gastroenteroloogid loobuda maisist, odrast ja hirsist, piimast ja koorest.

Gastriidi ägenemise perioodil, samuti kui see on kombineeritud koletsüstiidi või maohaavandiga, soovitavad arstid kinni pidada dieeditabelist nr 5B. Sellise dieedi dieet vähendab valu ja väldib keha ammendumist..

Dieet teiste haiguste korral

Vaadeldavat terapeutilist toitu ja selle variatsioone rakendatakse:

  • operatsioonijärgsel perioodil;
  • rasvase maksahaigusega;
  • Gilberti sündroomiga;
  • erinevat tüüpi hepatiidiga.

Iga haigus nõuab põhitoiduga veidi kohandamist. Raviarst peab toitumissüsteemi korrigeerima.

Dieedi "tabel 5" põhireeglid

Tabeli 5 dieeti ei tohiks kasutada ainsa ravina. Dieettoitumine on osa terviklikust ravist. Soovitatavate toodetega tabelist kinni pidades saate oluliselt leevendada patsiendi seisundit..

Spetsialisti soovitused:

  • toitu tuleks süüa võrdsetes osades korrapäraste ajavahemike järel (vähemalt 6 korda päevas);
  • toidu söömiseks on vaja välja töötada ühtne päevakava;
  • toit peaks alati olema mugaval temperatuuril; liiga kõrge või madala temperatuuriga toidu söömine on keelatud;
  • toitu tuleks aurutada, lubatud on ka keedetud ja küpsetatud tooted;
  • jämeda tekstuuriga tooted tuleks peeneks hakitud, nende algsel kujul tarbimine on keelatud.

Esitatud soovituste järgimine võimaldab teil saada kõnealuse dieedi tüübist maksimaalset positiivset mõju.

Dieet "5 tabel": mis on võimalik, mis mitte (toodete tabel)

Terapeutilise dieedi aluseks on tailiha (kana, kalkun, veiseliha, vasikaliha). Samuti on lubatud süüa madala rasvasisaldusega kalu ja mitte rohkem kui 3 korda nädalas, võite kasutada mis tahes tüüpi puuvilju, marju, enamikku tavalistest köögiviljadest.

Toodete tabel:

Keelatud tarbidaVõib lisada dieeti
Rasvane, praetud, suitsutatud, konserveeritudVananenud leib ja röstitud leib
Tooted, mis kutsuvad esile seedetrakti fermentatsiooniSupid köögiviljapuljongiga
Sekretsiooni stimuleerivad toidud (vürtsid, marineeritud kurgid, seened jne)Piima- ja hapupiimatooted madala rasvasisaldusega
Toorained ekstraktsioonidega, näiteks kala, liha või seentega keedetud puljongidKana valk (munakollase kogus on piiratud 1 päevaga)
Tooted, mis sisaldavad eeterlikke õlisidTeravili: tatar, kaerahelbed, riis, veerega keedetud kaer. Lubatud on väikesed piimakogused
Suure happesusega puuviljadKeedetud õhuke vermikell vees
Kõrge rasvasisaldusega kääritatud piimatootedKeedetud ja aurutatud köögiviljad
Joogid, mis sisaldavad kofeiini, kakaod, värvaineid.Või (kuni 20 g päevas).
Maiustused ja kõrge suhkrusisaldusega toidud.Nõrk tee sidruni- või sidrunimahlaga, puuviljamahlad ja taimeteed.

Lai nimekiri lubatud toitudest võimaldab meditsiinilist dieeti järgival inimesel mitte olla näljane ja dieedil olla kõige mitmekesisem..

Dieedi "tabel 5" päevaratsioon

Päevase dieedi koostamisel soovitavad arstid järgmisi päevarahasid:

  1. Rasvade tarbimine ei tohiks ületada 90 g päevas. Taimsed rasvad peaksid hõivama kolmandiku sellest normist..
  2. Tarbitud süsivesikute kogus ei tohiks ületada 400 g, suhkur aga 80 g.
  3. 60% kogu tarbitavast valgust peab olema loomset päritolu. Maksimaalne lubatud valgukogus on 90g.
  4. Päevane tarbitud vedeliku kogus peab ületama 2 liitrit. Sellisel juhul peate tagama, et suurem osa sellest tuleb puhtast veest.
  5. Maksimaalne tarbitud kalorite arv on 2000.
  6. Vältida tuleks liiga soolaseid toite. Maksimaalne soola kogus on 10 g.

Need normid viitavad dieettoidu põhitoidule, selle variatsioonidel võib olla teatavaid kõrvalekaldeid määratletud normidest..

Dieet "tabel 5": nädala menüü

Nädalase päevase dieedi koostamisel peate tagama teravilja- ja valguroogade vaheldumise. Kõige mitmekesisema dieedi korral tuleks kasutada erinevaid toiduvalmistamise meetodeid, võttes arvesse dieediga lubatud meetodeid..

Menüü saate koostada nii, nagu soovite, ületamata kasutamiseks vastuvõetavate toodete piire. Eksperdid soovitavad kindlasti lisada õhtusöögile kääritatud piimatooteid..

Nädalane dieedinäidis võib välja näha järgmine:

  1. Esmaspäev. 1 söögikord: teraviljapuder, millele on lisatud väike kogus piima, kodujuustutoode ja magustamata tee. 2 söömist: kohupiimaroog, vananenud leib, taimetee. 3 söömist: teraviljasupp, aurutatud kotletid, hautatud köögiviljad, puuviljajook. 4 söömine: toores või küpsetatud õun. 5 söömist: munapuder ilma munakollasteta, tatar, tee magusainega. Kääritatud piimajook enne magamaminekut.
  2. Teisipäev. 1 söögikord: tatar vähese võiga, köögiviljakotletid, puuviljamahl. 2 söömist: küpsetatud õunad mee ja kuivatatud puuviljadega. 3 söömist: supp köögiviljadega, liha-siilid, keedetud nuudlid või lisamisega, puuviljamahl. 4 söömist: laisad pelmeenid. 5 söömist: aurutatud kala, keedetud kartul, tee ilma suhkruta. Enne magamaminekut keefir.
  3. Kolmapäev. 1 söögikord: valguomlett + 1 munakollane, küpsised, juust, või. 2 söömist: kohupiimapasta moosiga, tee kibuvitsaga. 3 söömist: nuudlisupp, kapsarullid, kompott. 4 söömine: viljalihaga kõrvitsamahl. 5 söömist: riis, kõrvitsa kaaviar, köögiviljamahl. Enne magamaminekut 250 ml kääritatud küpsetatud piima.
  4. Neljapäev. 1 söögikord: tee magusainega, pošeeritud munad, tatar võiga. 2 söömist: kodujuust meega, puuviljamahl. 3 söömist: köögiviljasupp, kanarindakotletid, köögiviljasalat, puuviljaželee. 4 söömist: küpsis õuntega. 5 söömist: küpsetatud kala, porgandipüree, tee piimaga. Enne magamaminekut klaas keefiri.
  5. Reede. 1 toidukogus: tatar, juustukoogid puuviljamoosiga, mahl. 2 söömist: kõrvitsa puder hirsiga. 3 söömist: köögiviljasupp, pajaroog liha ja köögiviljadega, puuviljamahl, saiakesed kodujuustuga. 5 söömist: köögiviljadega küpsetatud kala, riis, tee piimaga. Enne magamaminekut varenets.
  6. Laupäev. 1 toidukogus: kaerahelbed, küpsised, juust, piimaga lisatud tee. 2 söömist: manna kodujuustuga. 3 söömist: nuudlisupp, küpsetatud liha kartulitega, köögiviljasalat, kuivatatud puuviljakompott. 4 söömist: küpsis ja küpsetatud õunad. 5 söömist: kalakotletid, riis, hautatud köögiviljad, puuviljamahl. Enne magamaminekut klaas keefiri.
  7. Pühapäev. 1 toidutarbimine: munapuder, tatar, juust, tee piimaga. 2 söömist: lihasuflee, kompott. 3 söömist: supp teravilja- ja köögiviljadega, keedetud kana, riis, köögiviljasalat, puuviljamahl. 4 söömist: kohupiima pajaroog, puuviljamahl. 5 söömist: keedetud kala, tonka nuudlid, riivitud porgandid taimeõliga, roheline tee. Enne magamaminekut kääritatud küpsetatud piim.

Tugeva põletikulise protsessi korral kohandatakse dieeti vastavalt A ja B tüübile. Mitu söögikorda võib takistada sapi stagnatsiooni.

Dieet "tabel number 5" lastele, selle omadused

Lastele mõeldud dieet "Tabel 5" (toidulaud on ühesugune nii lastele kui ka täiskasvanutele) ei erine täiskasvanute dieedist. Mõned toiduvariandid on erand, kuna näiteks paast, isegi lühiajaline, mõjutab lapse keha negatiivselt..

Lapsed saavad süüa kõiki toiduaineid, mida kõnealune toidusüsteem lubab. Kui peate menüüd kohandama, peate rääkima oma arstiga.

Dieet "tabel 5": menüü iga päev lastele

Teades lubatud ja keelatud toitude loetelu, saavad vanemad hõlpsasti oma lapsele sobiva dieedi teha. Te ei saa piirduda ühe tootekomplektiga, lapse toitumine peaks olema võimalikult mitmekesine.

Tugeva põletikulise protsessi korral kohandatakse dieeti vastavalt A ja B tüübile. Mitu söögikorda võib takistada sapi stagnatsiooni.

Ligikaudne dieet 1 päev:

  1. 1 söömine. Keedetud kaerahelbed piima, banaani ja rosinatega. Joogina suhkruvaba tee.
  2. 2 toidu söömine. Kuivatatud rukkileib väikese juustutüki ja magusa õunaga.
  3. 3 söömine. Lahja supp, keedetud kanarind ja köögiviljaroog.
  4. 4 söömine. Magustamata jogurt küpsiste ja vahukommidega.
  5. 5 toidu söömine. Küpsetatud kala köögiviljadega.

Nagu täiskasvanud, peaksid ka lapsed enne magamaminekut sööma kääritatud piimatooteid, näiteks keefirit või kääritatud küpsetatud piima. Ka lastele on kohustuslik rohke vedeliku joomine..

"Tabel 5" (dieet): tervislike roogade retseptid

Tervisetoidu jälgimisel saab kasutada palju maitsvaid ja lihtsaid retsepte.

Kõige huvitavamad retseptid on:

  1. Kartulisupp. Sisaldab: riis (100 g), 2 väikest kartulit, sibul, brokoli (50-70 g), porgand, maitse järgi soola. Maitsva ja tervisliku supi valmistamiseks kastke hakitud kartul, riis ja sibul kastrulisse 2 liitri veega. Pärast keetmist lisage brokoli ja porgand. Keeda tasasel tulel kuni keetmiseni. Serveeri koos peeneks hakitud ürtidega.
  2. Porgandipõhised juustukoogid. Komponendid valmistamiseks: paar väikest porgandit, madala rasvasisaldusega kodujuust (150g), manna (1 supilusikatäis), või (15 g), kõva nisujahu (2 supilusikatäit), 1 spl. l. suhkur, näpuotsatäis soola. Keetmiseks keetke porgandid vees, lisades väikese koguse võid, seejärel muutke porgandid püreeks ja lisage kõik muud koostisosad ühtlaseks massiks. Kui niiskust pole piisavalt, võite tainasse, milles keedeti porgandeid, valada veidi vett. Saadud tainast peaksite moodustama juustukooke ja küpsetama neid ahjus küpsetuspaberil.
  3. Kaukaasia lihapallid. Kotletid tuleb valmistada jahvatatud veiselihast (200 g), ploomidest (10-15 g), 2 spl. l. piim, 20 g hapukoort, munad, sool, 1 tl. taimeõli või või. Kõik koostisosad, välja arvatud hapukoor, purustatakse ja segatakse. Saadud segust moodustatakse kotletid ja küpsetatakse ahjus. 10 minutit enne küpsetamist katke lihapallid hapukoorega.

Esitatud retseptid sobivad kaalutud ravimenüü põhitoiduks. Kasutades oma kujutlusvõimet ja asendades koostisosi, saate nende lihtsate retseptide abil palju maitsvaid ja tervislikke roogasid..

Kui kaua dieedist kinni pidada

Dieedi "tabel 5" (tekstis ülaltoodud toodete tabel) järgimise kestus sõltub peamiselt haiguse tüübist, mille jaoks see on ette nähtud. Ravi maksimaalne kestus on 2 aastat. Minimaalselt - 1 kuu.

Terapeutiline toitumine võimaldab teil võidelda erinevate haigustega ravimitega võrdselt. Mõnel juhul ei ole ravimiteraapia ilma korralikult valitud dieedita üldse efektiivne..

Dieeditabeli number 5 kirjeldus Pevzneri järgi:

Lubatud ja keelatud toodete tabel:

5. dieedi tabel: mis on võimalik, mis mitte (tabel). Näidismenüü

Tere lugejad! Täna kirjutan paljudele inimestele väga olulisel teemal. 5-tabelilise dieedi kohta, mida saate sel perioodil süüa ja mida mitte. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Kirjutan ka nädalaks ligikaudse menüü söögikordade jaoks.

Dieet 5 tabel on tervislik toit. Kaalulangetussüsteemidega pole sellel midagi pistmist. Selle töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid tänapäevased arstid määravad seda endiselt patsientidele. See viitab sellele, et see dieet on tõesti toimiv ja aitab parandada patsiendi seisundit..

Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa-, sapipõie- ja sapiteede haiguste korral.

Täpsemalt, kui:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkust pole
  • krooniline gastriit
  • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ägenemist pole)
  • koletsüstiit (ägenemist pole)
  • krooniline koliit
  • taastumisperioodil pärast ägedat koliiti ja gastriiti
  • pärast sapipõie eemaldamist (postoperatiivsel perioodil)

Tasub meeles pidada, et toitumine on üks olulisi taastumise komponente. Toitumine vastavalt "tabeli number 5" skeemile normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks puhkab ja taastub sel perioodil..

See dieet aitab vältida ägenemisi. See võib kesta kuid, aastaid või isegi kogu elu. Seetõttu ei tohiks te pidada 5 tabelit enda jaoks piiravaks dieediks, käsitleda seda kui eluviisi, kui head harjumust.

5. dieedi tabel: põhiprintsiibid

1. Dieedis olevad valgud ja süsivesikud jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et valke on umbes 80-100 grammi, süsivesikuid - 250-400 grammi. Kogus sõltub soost, kehalisest aktiivsusest, kehakaalust. Rasva tuleks piirata 80 grammini. päeva jooksul.

2. Dieedi kalorite sisaldus varieerub vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

3. Kiudainete kogus toidus suureneb peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleb süüa riivitud kujul, nii et haigetel elunditel on neid kergem seedida, nii et maos eraldub vähem hapet.

4. Suurendage toidus pektiinide hulka. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjub maksale ja kõhunäärmele väga hästi, sest eemaldab kehast toksiine, mis akumuleeruvad. Samuti vähendab pektiin kolesterooli ja veresuhkrut ning on soolestiku mikrofloora toitumine.

Parimad pektiini allikad on peet, õun, sõstar, ploom, aprikoos.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid toidulisandina ei tohiks pektiini võtta. Sellisel juhul võib tekkida käärimine soolestikus, samuti selle obstruktsioon. Piisab looduslikust puu- ja köögiviljadest pärit pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhast gaseerimata vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Murdtoidud 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks süüa keedetult, küpsetatult, aurutatult, neid saab hautada. Praetud toitu ei saa süüa. Köögivilju ja jahu ei saa praadida.

8. Suurendage toidus lipotroopsete ainete hulka. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi organismis, aitavad maksal sellest rasva eritada..

Sisaldab valgutoodetes lipotroopseid aineid: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, madala rasvasisaldusega kala, soja.

9. 5. dieedi tabel keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmised tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikas, konserveeritud, rasvane, sooda ja kohv.

11. Soola on lubatud kasutada toiduvalmistamisel. Kuid parem on valmis roog soolata, nii et te kasutate vähem soola. Saate süüa 10 grammi päevas. sool, mis on võrdne 1 tl.

Need on tabeli number 5 toitumise põhiprintsiibid, mida tuleb järgida. Samal ajal vähendate maksa, pankrease ja sapipõie koormust. Toitumine on piisavalt mitmekesine, et see ei häiriks psühholoogiliselt teie tervise parandamist.

Mida saab ja mida ei saa süüa 5 laua dieediga: laud

TooterühmMida saab dieedilaua numbriga 5 süüaMida ei saa dieedilaua numbriga 5 süüa
  • Piimatooted
  • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mittevürtsikas juust. Hapukoort võib kastmetena kasutada väikestes kogustes.
  • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasv kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, hapendatud küpsetatud piim, jäätis, rasv hapukoor, fermenteeritud küpsetatud piim.
  • Jahutooted
  • Eilne leib, kuivatatud; kuumtöötlemata saiakesed (biskviidiküpsised), kuiv biskviit
  • Värske leib, värsked küpsetised, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
  • Liha ja linnuliha
  • Lahja liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Lahja nahata lind: kana, kalkun.
  • Keedetud piimavorst.
  • Lahja sink, keel.
  • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Seapekk, loomne rasv (võib-olla rasva väga väikestes kogustes).
  • Kõrvalsaadused: süda, maks, ajud.
  • Vorstid, suitsutatud liha, lihakonservid.
  • Lihapuljongid ja neist supid.
  • Kala ja mereannid
  • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuunikala, pollokk, haug, koha, tursk.
  • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
  • Mereannid väikestes kogustes.
  • Rasvane kala: beluga, täht-tuur, forell jt.
  • Kalakaaviar: must ja punane (see on väga rasvane).
  • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
  • Kalapuljongid ja neist supid.
  • Munad
  • Võib olla kuni 1 tükk. päevas aurutatud omletti või pehmeks keedetud kujul. Või võite saada palju munavalgeid, need ei sisalda rasva.
  • Kõvaks keedetud munad, praetud munad ei ole lubatud.
  • Teravili ja pasta
  • Tatar, eelistatavalt roheline, riis, kaerahelbed, manna. Kas oskate müslit.
  • Kõva nisu pasta.
  • Pärl oder, jaht, hirss, maisitangud.
  • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
  • Köögiviljad
  • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
  • Värsked kurgid, tomatid, salat.
  • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
  • Seened.
  • Hapukas ja mõru roheline: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Võite lisada peterselli ja tilli.
  • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, mis tahes sibul.
  • Kõik köögiviljad konserveeritud ja marineeritud.
  • Puuviljad ja marjad
  • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
  • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
  • Magusad marjad.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Õli
  • Päevalille-, oliivi-, linaseemneõli.
  • Või. Võib olla kuni 30 gr. päev pudru osana.
  • Maiustused
  • Väikeses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
  • Marmelaad, vahukomm, kallis
  • Šokolaad, koogid, saiakesed, šokolaadid, halvaa, kõik maiustused.
  • Joogid
  • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsa puljong.
  • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
  • Maitseained, kastmed
  • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimakastmed salatite jaoks, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
  • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik kuumad ja rasvased kastmed.

Nädala menüü tabelile 5

Menüü on ainult soovituslik. Oma menüü saate koostada oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 tabeli dieedi põhiprintsiipe, millest kirjutasin eespool.

HommikusöökSuupisteLõunasöökSuupisteÕhtusöök
Madala rasvasisaldusega kodujuustu pannkoogid kuivatatud puuviljadega. Teil võib olla sama pajaroog. Roheline nõrk tee + krutoonid.Küpsetatud õun.Borš köögiviljapuljongiga, keedetud kalkun, porgandipüree.Püsivad küpsised, kibuvitsa keetmine.Küpsetatud koha, veidi hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüreed.
Tatrapuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, ahjus küpsetatud vasikalihakotletid, värske salat.Kissel, ebamugavad saiakesed.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
Auru omlett munavalgetest, vinegrett. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatrapuder aurutatud kala, köögiviljasalati, želeega.Jogurt, õun.Köögiviljahautis lahja liha, värske kurgi, teega.
Piima kaerahelbed. Porgandi ja õunasalat. Kibuvitsa keetmine.Kohupiima pajaroog rohelise teega.Tursasupp, viilu musta leiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf riisist, lihast, ploomidest, mustast leivast.
Aurutatud kanakotletid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Rosinatega kodujuustuga täidetud õun, kompott.Supp veiseliha lihapallide, kõva pasta, keedetud kalaga.Kohupiima pajaroog, mahl.Kapsarullid hapukoore (veidi), leiva, puuviljamahlaga.
Manna puder piimas koos kuivatatud aprikooside, rosinate, ploomide, teega.Vinegrett, tee, krutoonid.Köögiviljahautis kanatükkidega, viil eilse leiva, kompott.1 banaanKalmaari ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.Pirn, õunKartulipüree aurutatud veiseliha kotletiga.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinegrett.

See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!

Dieet 5 tabel

Maksa-, sapipõie- ja sapiteede haigustega patsientide jaoks tegi dr Pevzner patsientidele tuttava spetsiaalse dieedi 5-toidulisena. See toit pakub toitvat toitu, kuid piirab rasvade ja kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist. Selles ei ole praetud toite, kuid on palju köögivilja- ja puuviljatooteid..

Esitatav dieet nõuab rasvaste toitude tarbimise piiramist, millel on positiivne mõju mitte ainult seedetrakti siseorganite tööle, vaid ka kardiovaskulaarsüsteemile. Toitumisalaseid konsultatsioone viib läbi arst pärast uuringut. Sõltuvalt elundite seisundist soovitatakse patsiendil teatud toite piirata või täielikult loobuda. Lisaks kaalutakse üksikasjalikult esitatud toitumise omadusi ja reegleid, esitatakse loetelu toodetest, mille kasutamist tuleks piirata..

Kes peaks dieedil olema

Dieet 5 tabelit soovitatakse kõigile, kellel on probleeme seedesüsteemiga, ja eriti neile, keda vaevavad järgmised haigused:

  • Krooniline hepatiit.
  • Krooniline koletsüstiit.
  • Maksatsirroos, kui maksapuudulikkust pole.
  • Kivide esinemine sapipõies.
  • Pankreatiit.
  • Gastriit ja duodeniit.
  • Operatsioonijärgne periood, kui sapipõis eemaldatakse.

Viies tabel määratakse ainult neile, kellel pole seedetrakti tõsiseid patoloogiaid. Dieettoit Povzneri sõnul on mõeldud inimestele, kellel on maksaga igasuguseid vaevusi.

Terapeutilise dieedi eesmärk

Terapeutilise toitumise peamine eesmärk on saada terviklik komplekt tooteid, millel on haige maksa säästev keemiline režiim. Samal ajal taastuvad keha sapiteede funktsioonid, kolesterooli ja rasvade ainevahetus normaliseerub ning sapi tootmine paraneb. Keha peaks saama kõik kasulikud ained, kuid paremas hüpohoones ei tohiks tunda ebamugavust ja valu.

Ekspertarvamus

Tabeli 5 koostas Nõukogude terapeut, üks NSV Liidu dieetide rajajaid Manuil Pevzner. Esialgu töötati tema dieedisüsteem (nullist kuni 15-ni) välja kuurortide ja haiglate jaoks. Kuna toitlustusettevõtetes oli võimatu pakkuda igale patsiendile individuaalset söögikorda, pakuti inimestele grupitoitu. Pealegi oli Pevzneri enda sõnul selline toit suunatud "haigusele, mitte konkreetsele patsiendile"..

Pevzneri dieete on kokku 16. Raskeim neist on null ehk kirurgiline. See on ette nähtud operatsioonijärgsetele patsientidele ja poolteadlikus seisundis inimestele. Nulllaud sisaldab ainult madala energiasisaldusega vedelaid ja želeesarnaseid nõusid.

Kõik ülejäänud 15 tabelit on mõeldud patsientidele, kellel on teatud haigused: suhkurtõbi, kõhukinnisus, koliit, neeru-, maksa-, maohaigused, ägedad infektsioonid jne..

Sanatooriumides ja haiglates kasutatakse Pevzneri dieeti ka tänapäeval. Sageli soovitavad arstid neist pärast koju naasmist kinni pidada. Märgin siiski, et kodus saavad paljud inimesed endale lubada individuaalset toitu, mis on palju tõhusam kui tavalised dieedid..

Dieedi oluline omadus

Dieedis ei tohiks arvestada mitte ainult lubatud ja keelatud toite, vaid ka nende töötlemisviisi ja kasutusviisi..

Toitumisomadused on järgmised:

  • Normaalse valgusisaldusega, kuid vähendatud süsivesikute sisaldusega toidud.
  • Rasvade piiramine söögikordades.
  • Valmistage roogasid ainult selliste meetoditega: toiduvalmistamine, küpsetamine, harva - keetke. Lahja liha tuleks peeneks hakitud. Püreerida tuleks ainult köögivilju, mis sisaldavad palju kiudaineid..
  • Ärge sööge külma toitu.
  • Keelatud on süüa neid puriine ja oblikhapet sisaldavaid toite.
  • Dieedist jäta välja puhitus provotseerivad toidud, millel on jämedad kiudained, ekstraktid, maomahla sekretsiooni suurendavad ained.
  • On vaja piirata soola tarbimist 8-10 g-ni päevas.

Arstid soovitavad süüa kuni 6 korda päevas, süüa väikeste portsjonitena - see vähendab seedesüsteemi koormust. On hädavajalik juua piisavas koguses vedelikku, 1,5 kuni 3 liitrit jooki päevas. Soovitatav on treenida ennast tühja kõhuga vett jooma..

Menüü variatsioonid

Dieeti number 5 on erinevaid - see on tabel 5A. See on ette nähtud koletsüstiidi ja hepatiidi ägenemisega patsientidele. Tema tegevus on suunatud haiguse ägenemise leevendamisele, mille järel patsiendid lähevad uuesti 5. lauale. Vürtsikas, praetud ja rasvane toit, samuti puu- ja köögiviljadest pärit orgaanilised happed on tarbimisest välja jäetud..

Seetõttu on need kuumtöödeldud, neid tuleb keeta või küpsetada. Te ei saa süüa toitu, mis põhjustab käärimisprotsessi soolestikus. On dieet number 5P, see on suunatud kõhunäärmepõletiku korralikule säästmisele. See on vajalik põletikulise protsessi leevendamiseks, näärme funktsioonide taastamiseks ja ebameeldivate sümptomite kõrvaldamiseks.

See erineb viiendast tabelist, nagu tabelist näha:

IndeksDieet number 5Dieet nr 5P
Valk100-110g110-120g
Rasvad60-70g70-80g
Süsivesikud400-500g350-400g
Vedelik1,5-2L1,5-2L
Sool12-15g10-12g
Kalorite sisaldus3000 kcal2600-2900 kcal

Kui palju võite päevas tarbida

Terapeutilise dieedi number 5 eeldab toidu ligikaudset keemilist koostist ja nende energiasisaldust:

  • Valgud - kuni 80 g, pooled neist on loomad.
  • Rasvad - 80-90 g, kuni 30% - taimsed.
  • Süsivesikud - kuni 400 g.
  • Energeetiline väärtus - 2400-2800 kcal.

Tähtis: see peab järgima vee ja soola tarbimise määra - neid tuleks vastavalt arsti soovitustele piirata. Kui on ette nähtud dieet, on maksa säilitamiseks soovitatav võtta hepatoprotektorit - Ursosan.

Mida saab ja mida ei tohi süüa (laud)

5. dieedi tabel, on koostatud toitude loetelu, mida tohib ja mida mitte, ülevaatamiseks on esitatud tabel:

GruppMida saabMida piirata
Vedelike sordidTee vähese suhkruga.
Kibuvitsajook.
Veega lahjendatud mahlad.
Kompotid viljalihaga.
Igat liiki želee.
Magustatud vahud.
Magustamata marjadest puuviljajoogid ja želee.
Taimeteed - lubatud koos kummeliga.
Kohv.
Kakao.
Sooda.
Alkohol.
Šokolaad.
Roheline tee, lehed ja steviaekstrakt.
Piimaseerum.
Sigur.
Hibiscus.
Igasugused mahlad.
Esimene söögikordTaimetoidusupid - kartulipuder, suvikõrvits, kõrvits, porgand, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Võite panna natuke lehma võid või hapukoort.
Puuviljasupid.
Piimanuudlisupid.
Borši ja kapsasupp vee peal.
Hernesupp vähese hernestega.
Liha, kala või seenepuljong, kaunviljad, hapuoblika või spinati supid.
Igasugune okroshka.
TeraviljatootedPoolviskoossed pudrud tatarist, kaerahelbedest, manna, riisist, keedetakse vees või segatakse piimaga.
Teraviljatooted: suflee, vormiroad, pudingid, millele on lisatud kodujuustu.
Pilaf kuivatatud puuviljadega.
Müsli.
Puhas kaerahelbed.
Hirssipuder.
Kaunviljad eraldi roana.
Pärl oder, oder, mais - piiratud.
Läätsed.
PastatoidudLahja toit koos lubatud koostisosade lisamisega.Rasvad toidud.
Pasta tomati, vürtsika ja kreemja kastmega.
Liha ja kala hõrgutised, mereannidLahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik nahata).
Kapsarullid, pilaf keetmata lihaga.
Piimavorstid (väga vähe).
Lahja kala (haug, tursk, merluus, pollokk) tuleks valmistada dieediga. Saate süüa 3 korda 7 päeva jooksul.
Värsked austrid.
Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - aeg-ajalt.
Lõhe - natuke nagu suupiste.
Pelmeenid vasika- või kanalihaga, natuke.
Aurutatud või keedetud kanarind.
Neerud, maks, keel, igat liiki vorstid, suitsutatud liha, hautis.
Söö natuke sealiharasva ning veiseliha ja lambaliha on keelatud.
Kalakonservid, soolatud ja suitsutatud.
Rasvane kala (lõhe, forell, karpkala, tuur, tähtkuur, beluga, säga jne).
Kaaviar (punane, must).
Sushi.
Krabipulgad.
PagariäriKliid ja rukis.
Kuivikud.
1. ja 2. klassi jahust valmistatud nisuleib, mitte värske ega kuivatatud.
Magustamata kuivad küpsised, küpsised.
Pärmitaina küpsetised keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad.
Lisanditeta krutoonid.
Leib (säilitusaineteta).
Kliid.
Kõik võist või lehttainast.
Praetud sõõrikud ja pirukad.
Värske leib.
Pannkoogid.
PiimMadala rasvasisaldusega hapukoor ja juust.
Keefir, kodujuust, madala rasvasisaldusega jogurt, piim 200 ml.
Pajaroog, puding ja muud kohupiimatoidud.
Fetajuust - natuke.
Soolatud juustud.
Rasvased piimatooted.
Koor, piim 6%, kääritatud küpsetatud piim, rasv kodujuust.
Piimaseerum.
KöögiviljadPüreestatud tärklist sisaldavad köögiviljad: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet.
Salatid (mais, jäämägi jt) väikestes kogustes.
Paprika veidi.
Avokaado.
Merevetikad.
Kurgid.
Väikeses koguses tomateid.
Rohelised oad.
Seller, keedetud brokkoli.
Välja arvatud: seened, mais, hapuoblikas, spinat ja rabarber, redis, redis, kaalikas, baklažaan, küüslauk, sibul, spargel.
Roheline sibul, köögiviljakonservid.
Maitsetaimed ja salatid ei ole maitselt neutraalsed (petersell, till, spinat, sigur, rukola jne) väikestes kogustes..
Toores valge kapsas, veidi valmis.
Puuviljad ja marjadÕunad - küpsed, pehmed ja mitte hapud, toored - pühkige või küpsetage.
1 banaan päevas.
Kompott, mis on valmistatud värsketest või kuivatatud koostisosadest, mida soovite pühkida.
Natuke granaatõuna.
Ploomid.
Arbuus - 2 viilu.
Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid.
Puuviljapüree lubatud.
Kõik toored puuviljad ja marjad, isegi magusad, samuti jõhvikad, pohlad, viinamarjad, datlid, kiivid, tsitrusviljad, pirnid, hurmaad, melonid.
Pähklid mis tahes kujul.
Ingver ja sidrun.
MunadValguomlett, kõvaks keedetud munad ja vutt - kuni kaks valku päevas, munakollased roogades mitte rohkem kui 1/2.Praetud.
ÕliLehmaõli.
Rafineeritud taimeõli - roogade täitmiseks.
Oliiv - natuke.
Rafineerimata taimeõli.
Rasvade keetmine.
SuupistedKöögivilja- ja puuviljasalatid - natuke.
Squash kaaviar.
Keedetud kala.
Heeringas leotada.
Täidisega kala.
Mereannid ja keedetud liha salatid.
Lubatud toodetega vinegrett.
Hapukapsas - loputatud.
Rasvased suupisted.
Suitsutatud ja vürtsikad toidud.
Marineeritud ingver (sushi ja rullide jaoks).
Konserv.
Oliivid, oliivid.
Päikesekuivatatud tomatid.
Kastmed / maitseainedKöögivilja-, piima- ja hapukoorekastmed - mahedad.
Puuviljane, praetud jahu pole.
Soola kuni 10 g.
Maitseaineks petersell, till, kaneel, vanilliin.
Soja vähe.
Majonees.
Ketšup.
Sinep.
Mädarõigas.
Pipar.
Äädikas.
Adjika.
Kõik vürtsid.
ArmasKuivatatud puuviljad kompotis, želee, želee, mousse.
Beseeküpsised ja vahukommid - natuke.
Marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita.
Lisage moosi teele, vahukommile, kallis.
Piirake suhkrut.
Pelmeenid marjade, kartuli, kapsaga.
Kakaota piparkoogid.
Pulgakommid.
Türgi rõõm ja nuga ilma pähkliteta.
Pehmed karamellkommid ilma täidiseta.
Šokolaad, koortooted, jäätis.
Halva.
Rasvased magustoidud.
Näts.
Müslibatoonid.
Seesamikomm.
Popcorn.
Hematogeen.
Vahvlid kakaoga.
Chuck chuck ja šerbett.
Kondenspiim.

Lubatud toodete nimekiri on tohutu, nii et saate hõlpsalt valida ja valmistada sellest mis tahes roogi nii täiskasvanutele kui ka lastele. Oluline on jälgida soovitatavat söögikorda. Keelatud toite on soovitatav piirata dieedi algusest peale ja seejärel täielikult keelduda.

Kui kaua dieeti pidada

Dieeditabelit 5 soovitatakse kasutada 5 päeva jooksul. Kui sõltuvus läheb hästi, siis tuleb seda jälgida veel 5 nädalat või isegi rohkem. See on pikaajaline dieet, täiskasvanu võib seda pidada aasta või paar. Kui haigus ei suurene, ei erine dieet tavapärasest dieedist palju, nõud on sama maitsvad kui alati. Oluline on säästa mao, soolestikku ja maksa keemilisest ja mehaanilisest stressist..

5. dieedi tabeli ligikaudne menüü nädalaks

Kõiki toidukordi pole vaja iga nädalapäeva kohta kirjeldada. Dieeditoitude valmistamiseks järgmisteks päevadeks piisab päevamenüü koostamisest ja sellest juba üles ehitamisest.

Järgnev on 5-tabeliline dieet ja ligikaudne menüü nädalaks.

SöögiaegMida süüa
HommikusöökAurutatud lihapallid tailihast, mannast, teest
SuupisteTee ja kuivatatud puuviljad
LõunasöökTaimne supp, tailiharull, marjakompott
SuupisteKibuvitsa tee nisuleiva krutoonidega
ÕhtusöökPeedikotletid, tee küpsistega

Dieet nr 5A normaliseerub ainevahetusprotsesside abil ja on võimalus kaalust alla võtta:

SöögiaegMida süüa
HommikusöökHapukoore ja meega maitsestatud madala rasvasisaldusega kodujuust, puder "Hercules" piima ja vee segul, tee.
SuupisteAhjus küpsetatud õun
LõunasöökKapsasupp vees, kana valges kastmes, riis, puuviljakompott
SuupisteKibuvitsa keetmine
ÕhtusöökKeedetud kala hapukoorekastme, piparmündikartuli, kukli ja teega

Öösel on lubatud keefiri juua. Tervislike roogade retseptid leiate spetsiaalselt veebisaidilt. Selliste lapse haiguste korral soovitatakse seda dieeti või selle sorte ka talle.

Vanemad peaksid lapse põhjalikult uurima ja vastavalt soovitustele panema ta dieedile. Õige toitumise kujundamine peaks sel juhul toimuma lapsepõlvest alates. Rämpstoidust keeldumisel on tulevikus positiivne mõju..

Arvustused

Albina, 27-aastane: ma ei oleks sellest dieedist kunagi teadnud, kui mitte gastriidi ja kõrge happesuse korral. Tõsi, istusin sellel, mitte kaua, kukkusin kiiresti läbi, kokku kuu aega, kuid sel kuul suutsin küll 4 kg kaotada, kuid dieedis polnud vigu, kõik oli rangelt dieedi järgi. Harjutan perioodiliselt selle menüü roogasid, tooteid, kuid ma ei saa seda dieeti täielikult jätkata, mul pole piisavalt tahtejõudu.

Alena, 34-aastane: istusin sellisel dieedil, ehkki mitte tervise tõttu, vaid kaalu langetamise nimel. Kohvist ja vorstist loobumine oli väga keeruline, lõpuks ei saanud ma kohvist keelduda ja asendasin vorsti ideaalselt küpsetatud lihaga. 2 kuud sellise dieedi ajal õnnestus mul kaalust alla võtta 7 kg, kuid mulle piisas sellest. Nüüd pean endiselt kinni toitumisest, kuigi ma ei saa öelda, et olen dieedil, kaal ei tõuse ja see on peamine.

Christina, 30-aastane: minu abikaasal oli pärast operatsiooni selline dieet, alguses keetsin talle eraldi, aga siis sain aru, et selleks pole piisavalt aega, nii et hakkasin temaga sama toitu sööma ja see mulle väga meeldis. Söön ikka selle dieedi reeglite järgi, kaalusin väga hästi, nahk on pinguldunud, nähtavat tselluliiti pole, kuigi seda oli enne palju. Nii et olen dieediga väga rahul, mitte asjata olin liiga laisk, et eraldi süüa teha.

Lisateave Hüpoglükeemia