Kuidas kasutada kehakaalu langetamise dieeti? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - tabel number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjal sisaldab lihtsat menüüd, maitsvaid retsepte igaks päevaks ja ülevaateid.

Maitsev ja lihtne dieet kaalulangetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kehakaalu langetamiseks - tabeli number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieedilaua number 5 töötas nõukogude ajal välja teadlane-toitumisteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravimine. Dieet aitab nüüd - patsiendid peavad selle järgima, et leevendada ägenemist ja valmistada keha raviks ette. Tänapäeval kasutavad paljud kaalulangetamiseks maitsvat dieeti - maksimaalne dieettoit välistab kiired süsivesikud ja komplekstoidud.

Koos regulaarsete mõõduka intensiivsusega treeningutega saate kuu jooksul kaotada kuni 10 kilogrammi. Lisaks normaliseerib õige toitumine ilma paastuta mao ja kõhunäärme tööd..

Dieedi võimalikest riskidest rääkimiseks peate mõistma, et dieeditabeli number 5 määrab arst. Enne alustamist pidage kindlasti nõu spetsialistiga. Peamine ebameeldiv tagajärg on see, et pikk piiramisprotsess võib põhjustada toitainete defitsiiti kehas..

Terapeutiline dieet "Tabeli number 5": dieet ja retseptid

"Tabel nr 5" on spetsiaalne terapeutiline dieet, mis töötati 1920. ja 1930. aastatel välja Venemaa dieteetika rajaja Manuil Pevzneri poolt. Peetakse üheks parimaks dieediks maksa-, sapi- ja sapipõiehaiguste all kannatavatele inimestele.

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedi number 5, üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) tasakaal, osade toitumine, lauasoola ja tulekindlate rasvade hulga vähenemine, rohke vedeliku tarbimine ja õrnad toiduvalmistamismeetodid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. See tähendab, et õige toitumise põhimõtted on meile kõigile tuttavad.

"Tabeli number 5": dieet ja päevaratsioon.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitumise osakaal. "Parim vahend sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sage söömine... iga 3-4 tunni järel," - kirjutas MI Pevzner. Mis puutub energiasisaldusse, siis "tabel nr 5" on täisväärtuslik dieet (2500-2900 kcal päevas), milles on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriine, lämmastikku sisaldavaid ekstraheerivaid aineid ja kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid sisaldavaid toite. praadimisel tekkinud rasvade oksüdeerumisproduktid.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õuntega) ning sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Dieedi valgusisaldus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu 1 kg kohta, millest 50–55% peaks olema loomset päritolu valke (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasva kogus on 70–80 g. Loomseid rasvu peaks olema 2/3, taimseid - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja rasvmaksade arengule.

Mis puutub maksa- ja sapiteede haigustega patsientide toidus sisalduvate süsivesikute hulka, siis seda on mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas dieet "Tabel 5" 300-350 g süsivesikuid, millest 60-70 g lihtsaid. Hiljem vähenes süsivesikute kogus lihtsa (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g) tõttu.

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid haiglates: korraldusega nr 330 on haiglates alates 2003. aastast Venemaal nummerdatud süsteemi asemel kasutusele võetud nummerdamata ravilaudade süsteem - see sisaldab 6 võimalust tavaliseks dieediks

"Tabeli number 5": mida teha ja mida mitte.

Ravitoit sisaldab küpsetatud, keedetud (ka aurutatud) ja hautatud roogasid. Dieedi "Tabeli number 5" jaoks õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite võite süüa ja mida mitte.

Tooted, mida saate
dieedi ajal tarbida.

Joogid:

Nõrk tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendajaga (ksülitool), piim; kibuvitsa puljong; suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, värsketest ja kuivadest puuviljadest riivitud kompotid; tarretis; vahud suhkruasendajaga (ksülitool) või poolmagusad suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); köögiviljasupp; peet; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit pruunistamist! Kastmiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praeta, vaid kuivatatakse.

Liha / kala / mereannid:

Lahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulinnud ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud, purustatud või hakitud (kotletid, suflee, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis); kapsarullid, piimavorstid (väga piiratud); madala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, merluus, pollak, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja eelroana, mitte pearoana; pelmeenid vasika- või kanalihaga (tainas, tailiha, veesool) - rasvasisaldus väga piiratud ja tingimata (!) - praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurutatud kapsarullid lahja hakklihaga

Puhastatud ja poolviskoosne tatar, kaerahelbed, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - suflee, vormiroad, pudingid pooleks kodujuustuga, nuudlid, kodujuustu vormiroad; pilaf kuivatatud puuviljadega; müsli (toidus pole keelatud lisaaineid), kaerahelbed (ilma lisaaineteta).

Otrubny; rukis; 1. ja 2. klassi jahust saadud nisu, kuivatatud või eilne küpsetis, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, küpsiste küpsised; küpsetised keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv biskviit.

Kääritatud piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga vürtsikad ja väga piiratud koguses); mitte üle 2% rasvasisaldusega keefir, jogurt ja poolrasvane või madala rasvasisaldusega kodujuust, piim - 200 g. Võite ka kohupiimatoidud, sufleed ja vormiroad, laisad pelmeenid ja juustukoogid, jogurt, pudingid.

Köögiviljad:

Tärkliserikas köögivili, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (rooma, mais, jäämägi ja muud maitse järgi neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, vetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemise korral - soovitatav on välja jätta).

Aurutatud kanafilee kotletid kartulipüreega sobivad ideaalselt dieedimenüüsse "Tabel nr 5"

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja mittehappelised õunad (toores või küpsetatud) 1 banaan päevas, värskete ja kuivade puuviljakompottide, tarretise ja magusainetega vahustatud puder; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munarebud roogades mitte rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadele lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10-15 g).

Kastmed ja maitseained:

Mahedad köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljakastmed. Dieedil nr 5 on sool piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Vahukommides väga piiratud koguses; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ning parem lahustada lahjas tees või kuumas vees), kommid, mesi; suhkur väikestes kogustes.

Dieedimenüü "5 lauda": maitsvate roogade retseptid igaks päevaks

  • 1. 1. Tabeli number 5 - üldpõhimõtted
  • 2. 2. Retseptid maitsvate toitude jaoks iga päev vastavalt dieedile nr 5
    • 2.1. Auru omlett
    • 2.2. Kana vorstid
    • 2.3. Köögiviljasupp
    • 2.4. Lihapasteet
    • 2.5. Kaerahelbepuder, kuninglik
    • 2.6. Ja kompott
  • 3. 3. Menüü koos dieediga 5 nädalaks

Nõukogude arstid on välja töötanud mitut tüüpi dieete haiglate patsientide toitmiseks. Nende hulgas oli ka "viies laud" - spetsiaalne toit neile, kes on maksa, kõhunäärme operatsiooni üle elanud ja sapipõie kaotanud. Täna on tabeli 5 menüü üldjuhul saadaval ja seda peetakse menukaks nende seas, kes soovivad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toite..

1. Tabeli number 5 - üldpõhimõtted

Säästev ravidieet number 5 on ette nähtud neile, kellel on loetletud haigusi: koletsüstiit, sapikivitõbi, mitmesuguste variatsioonidega hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille puhul rasva imendumine on häiritud või mis tahes mõjuval põhjusel on rasvane toit vastunäidustatud. Samal ajal saab süsivesikuid ja valke normaalselt tarbida ning rasvu ei saa täielikult välistada..

Nende piirangute tõttu domineerivad toidus peamiselt kiudained (puuviljad, köögiviljad, kiudained), tailiha, linnuliha, liha, kodujuust ja soja), samuti vedelikud. Samal ajal vedelikud, alates kompottidest traditsioonilisest kuivatatud puuviljade ja želee segust ning lõpetades purustatud suppide ja lahtiste lihamassidega.

Suure rasvasisaldusega tooted on tabeli 5 retseptidest välja jäetud - õlid, rasvane liha, praetud toidud, ained, mis ärritavad seedetrakti limaskesta ja põhjustavad sapi suurenenud sekretsiooni (näiteks eeterlikud õlid tsitrusviljades, kuumad vürtsid, suitsutatud liha).

Neile, kes söövad viiendal dieedil, on kolm toiduvalmistamisviisi: keetmine, hautamine ja küpsetamine. Toite serveeritakse soojendatult või jahtunult - see tähendab, et soojad, kuid mitte kõrvetavad ega külmad.

Tabeli number 5 üksikasjad - allolevas infolehes.

Nende arvamuste kohaselt, kes on sunnitud elama nii õrna dieediga, puuduvad kõige rohkem sibulad ja küüslauk. Asafoetida võib selles hädas aidata. See on idamaine vürts, mis maitseb ja lõhnab mõlemalt. Omamoodi küüslaugu sibul ühes pudelis. Ja oma omaduste poolest on see sama kasulik, kuid see ei põhjusta valu paremal küljel, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.

Üldiselt säästavad mitmekesised maitseained toidu kadumatust maitsest - sool pole lubatud. Kuid mitte poest koos erinevate kahtlaste koostisosade merega, vaid looduslik, puhas - majoraan, pune, rosmariin, kurkum, pastinaak. Pipar, muide, on keelatud, kuid muskaatpähkel teeb oma "täpi" funktsiooniga suurepärast tööd.

2. Retseptid maitsvate toitude jaoks iga päev vastavalt dieedile number 5

On roogasid, mida teil pole ei võimet ega soovi iga päev süüa teha. Ja on ka neid, mida oleme valmis sööma peaaegu iga päev ja need ei häiri meid kunagi. Peatume sellistel roogadel seoses dieediga nr 5.

Auru omlett

Hommikusöögiks mõeldud klassikaliste krõmpsuvate praemunade asemel pakub tabel number viis aurutatud mune. Esimesel 2 nädalal pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleks retsepti jaoks kasutada ainult munavalgeid. Või terved vutimunad. Pärast rasket perioodi saate 24 tunni jooksul tarbida kuni 1 munakollane.

Niimoodi valmistatakse auruvalgu omlett. Me jagame muna "fraktsioonideks", kasutades perekonna pärandvara - kupronikli lusikat. Lihtne on ka hea. Võtame valgu, siis saate munakollast toita omatehtud kujul tavalise omleti kujul. Nii et valk. Klopi lahti, lisa paar soolatera ja aseta segu kooritud piimaga topeltkatla kaussi. Toiduvalmistamine võtab 20 minutit. Võib süüa koos ürtidega - petersell, cilantro, till pole vastunäidustatud. Neile, kellele see meeldib kuumalt ja ilma piparda närbub, soovitame piitsutamise ajal muskaatpähklipulbrit piima- ja munamassi sisse ajada.

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik 5% tabeli retseptid põhinevad tuntud ja tõestatud toodetel. Ja Enski tehases toodetud vorstitoodetest leiate sellise uskumatu asja nagu "toores rasv". Tead, aga see on seapekk. Neile, kellel on maks haige, sapi sarnane surm.

Nii ostame õrna roosa filee, jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal peksime paar muna tassi (vajame valke või vutti täielikult), segame vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja manna abil, nii et see paisub. Seejärel ühendame kaks söödavat komponenti - manna segu vürtside ja munadega ning hakkliha. Rulli vorstid plastist toidukilesse, tee seda paar 40 minutit.

Köögiviljasupp

Ka köögiviljapuljong võib olla hämmastavalt maitsev. Kõigepealt visake hakitud kapsas ja pool kartulit kuumale põletile liitrisesse kastrulisse vette. Lisage pannil asafetidaga porgandeid. Võite kasutada sojakastet. Kalla porgandile vutimunad, sega läbi. Lisage kõik keevasse suppi. Serveerimisel on lubatud rohelised ja rasvavaba hapukoor. Ja ka maitsvad kana lihapallid riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Lihapasteet

Seda saab panna dieediga rukkileivale ja sellest saab suurepärane maitsev võileib. Pasteet valmistatakse kõige lihtsamal viisil. Võtke kana rinnatükk, küülikuliha või kalkun, 800 grammi. Oregano, muskaatpähkel, asafoetida, ürdid ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et võite kasutada võid, kuid vähehaaval. Te ei torma kohe peale ega söö kõiki 800 grammi pasteet, mille sees 50 grammi võid? Ja vajate ka madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on põhjalikult segatud (sulavõi) ja valmis.

Kaerahelbepuder, kuninglik

Umbes! Kaerahelbed on maitsvad, sobivad ideaalselt kõigi haiguste korral. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa sajas erinevas retseptis. Magus, suhkru ja kooritud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - saate, meega - palun! Küpseta üks kuni kolm, see tähendab üks osa helvestest ja kolm vett. Isegi kana puljong koos lihatükkidega saab korda. Ja riivjuustuga ka. Ja kartulipudruga.

Ja kui jahvatate kaerahelbed pärast keetmist kartulipudru sisse ja puistate kaneeliga, on Šoti versioon. Lisage vahelduseks selliseid täiteaineid nagu kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljad, marjad, marmelaad-moos.

Ja kompott

Ilma selleta - mitte kuskile. Kõike magusat ja puuviljadest saadavat küpsetame 10 minutit keevas vees ja naudime. Keedetud pirnid, kudoonia, õunad, kompotiviinamarjad - magustoiduks.

Olete järginud 5. dieeti, iga päeva retseptid ei tekita küsimusi, kuid muretsete siiski valu pärast? Ilmselt seetõttu, et te pole oma dieeti uuesti järginud. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapi tekib 3-4 tunni jooksul ja kui sellel pole toitu, siis algavad krambid. Seetõttu peate sellise intervalliga sööma vähe (300 grammi toitu on optimaalne). Selleks, et teie raske võitlus kausside ja tassidega teie jaoks lihtsam oleks, esitame nädalaks maitsva menüü.

3. Menüü koos dieediga 5 nädala jooksul

Esmaspäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, jaanikaunijook
  • Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoe, 2 tk.)
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kana lihapallidega, mõned nuudlid
  • Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kohupiima smuuti
  • Õhtusöök: auruomlett, leib
  • Teine õhtusöök: kodujuust õunamoosiga

Teisipäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
  • Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
  • Lõunasöök: kanafilee köögiviljaseguga
  • Pärastlõunane suupiste: acidophilus, viilu saia
  • Õhtusöök: kohupiimapasteet, keedetud muna
  • Teine õhtusöök: klaas keefiri (suvel maasikatega)

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
  • Teine hommikusöök: muffin kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: laisad pelmeenid
  • Pärastlõunane suupiste: omatehtud kana vorstivõileib
  • Õhtusöök: porgandipüree aurutatud kalaga
  • Teine õhtusöök: keefirimuuti pirniga

Neljapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega
  • Teine hommikusöök: keefiri ümbrik kodujuustuga
  • Lõunasöök: oder kanahakklihaga
  • Pärastlõunane suupiste: puuviljajook, smuuti või acidophilus
  • Õhtusöök: köögiviljasupp
  • Teine õhtusöök: kodujuust moosiga

Reede

  • Hommikusöök: kaerahelbed maasikamoosiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog
  • Lõunasöök: küpsetatud kanarinnad kartulitega
  • Pärastlõunane suupiste: õun
  • Õhtusöök: juustukoogid
  • Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

Laupäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
  • Teine hommikusöök: kohupiima pajaroog rosinatega
  • Lõunasöök: kuskuss, keedetud a la pilaf
  • Pärastlõunane suupiste: 2 kiivi
  • Õhtusöök: sushi lahja kala ja kurgiga
  • Teine õhtusöök: Laste puuviljapüree

Pühapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed vahukommidega
  • Teine hommikusöök: auruomlett
  • Lõunasöök: kanakapsarullid
  • Pärastlõunane suupiste: kurgisalat
  • Õhtusöök: kohupiima pajaroog
  • Teine õhtusöök: kirsi-keefiri smuuti

Dieet number 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema ebameeldivate tagajärgede pärast, kui sööte rasket ärritavat toitu nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõrvetised ja gaasid. Peamine on järgida põhimõtteid, osta ja süüa õigeid madala rasvasisaldusega toite ning teie kalli maksa ja sapiga saab kõik korda.!

Dieedi number 5 tabel - retseptid

Dieeditabel nr 5 töötas välja nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner spetsiaalselt inimestele, kes põevad maksa, sapipõie ja kanalite ägedaid ja kroonilisi haigusi, samuti nende seedetrakti organite operatsiooni. See toitumissüsteem tähendab kogu päevast kalorite tarbimist, kuid piirab rasvaste, vürtsikate, hapude, marineeritud ja praetud toitude kasutamist. Lubatud toitude loetelu sisaldab aga koostisosi paljude maitsvate ja rahuldavate roogade valmistamiseks. Pakume teile dieedi number 5 lihtsaid ja taskukohaseid retsepte kõikidel puhkudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks..

Sibul on lubatud ainult keedetud. See on märgitud valikuna (see on valikuline koostisosa). Ägenemise ajal on sibul välistatud.

Esimene ja teine ​​kursus

Kartulipüree kanaga

Supi valmistamiseks vajate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandeid, sibulat ja soola.

Kana tuleb ribadeks lõigata ja keeta. Sel ajal tükeldatakse toores kartul, porgand ja sibul. Pange tükeldatud köögiviljad eraldi kastrulisse, valage külm vesi ja keetke kuni pehmeks. Seejärel viiakse keedetud kanarind samale tassile ja segisti abil purustatakse kogu mass püreeks. Siis soolatakse, keedetakse ja lülitatakse välja.

Roa mitmekesistamiseks võite lisada sellele suvikõrvitsat, brokkolit, lillkapsast, riisi.

Selleks, et pilaf vastaks toidulaua nr 5 põhimõtetele, tuleb see valmistada spetsiaalse tehnoloogia abil..

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), veenideta veiseliha (pool kilo), neli porgandit ja sibulat. Lisage maitse järgi soola.

Eelnevalt on vaja küpsetada veiseliha, mille jaoks seda keedetakse. Küpsetamise ajal tuleb vett vahetada vähemalt üks kord. Kui inimene ei saa veiseliha süüa, siis võite selle asendada kanalihaga..

Pärast liha pehmenemist lõigatakse see ja pannakse pada. Sinna lisatakse ka tükeldatud porgand ja sibul. Seejärel valatakse sisse väike kogus vett ja hautatakse madalal kuumusel. Kui vesi aurustub, soolatakse liha ja köögiviljade segu ning neile lisatakse riisi. Loputage kruup eelnevalt hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir oleks teravilja tasemest 1,5 sõrme kõrgemal. Nõud suletakse kaanega ja tassi hautatakse kõige aeglasemal kuumusel. Küpsetamise ajal pole vaja pilafit segada. Kui riisi küpsetamiseks pole piisavalt vett, võite kuumast veekeetjast lisada veel natuke. Küpsetamise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse infundeerima..

Lillkapsa suflee

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti: lillkapsas (600 g), manna (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsas keedetakse ja jahvatatakse, manna leotatakse sel ajal (umbes pool tundi) piimas. Munakollane aetakse lillkapsasse, seejärel segatakse sinna või, paisunud manna ja vahustatud valgumass. Suflee pannakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist võib tassi kaunistada krutoonidega.

Kana lihapallisupp

Supi valmistamiseks vajate pärl otra (30 g), kartulit, porgandit, hapukoort ja salatit. Lihapallide jaoks peate ostma kana hakkliha või valmistama seda ise, keerates kanarinda lihaveskisse.

Pärlodra keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, salati lehed lõigatakse peeneks, valatakse veega ja pannakse tulele. Poole tunni pärast lisatakse neile toores kartul, valmis pärl oder, vormitud lihapallid. Supp keedetakse, pärast seda soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse tõmmata. Enne serveerimist kaunistatakse supp peterselliga ja sellele lisatakse hapukoor..

Veiselihapallid suvikõrvitsaga

Roa valmistamiseks vajate madala rasvasisaldusega jahvatatud veiseliha, ghee, juustu, hapukoort, suvikõrvitsat.

Hakkliha tuleb vormida väikesteks tükkideks, mis asetatakse võiga määritud tassi ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Sel ajal lõigatakse suvikõrvits ringidesse, kooritakse ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis nad võtavad puhta vormi, panevad sellele keedetud suvikõrvitsa, keskele asetavad veiseliha lihapall, puistatakse juustuga ja valatakse hapukoorega. Vorm saadetakse ahju veel 15 minutiks..

Merluus köögiviljadega

Roa valmistamiseks vajate merluusifilee (2 tükki), suvikõrvitsat, porgandit, pool sibulat, võid (20 g), soola.

Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suvikõrvits riivitakse jämeda riiviga. Küpsetusplaadile laotatakse kiht sibulat, kaetakse kalafileedega, seejärel järgneb kiht porgandeid, suvikõrvitsat ja soola. Nõu küpsetatakse 40 minutit temperatuuril 150 ° C.

Kõrvitsa pajaroog nuudlitega

Pajaroa valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui mahub ühte klaasi, 200 g vermikelli, ühte muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkrut ja hautada pehmeks. Nuudlid keedetakse eraldi, viies selle poolvalmidusse. Seejärel lisatakse vermikellidele piima ja võid ja jäetakse pooleks tunniks tõmbama. Selle aja möödudes segatakse kõrvits ja nuudlid, saadud segusse lastakse muna, pannakse see kuumuskindlasse vormi ja saadetakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist lastakse pajaroog jahtuda, valatakse hapukoorega üle ja serveeritakse..

Dieedi nr 5 salatid

Juustu ja peedisalat

Salati valmistamiseks vajate 3 väikest peeti, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Enne tulele panemist tuleb peet põhjalikult loputada. Juurköögivilju peate küpsetama umbes tund ja seejärel asetama need veel 30 minutiks külma vette. Selle aja möödudes kooritakse peet koorest ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida jämeda riiviga.

Peedid asetatakse ruudukujulisele tassile pärast hapukoorega segamist. Puista peet pealt riivjuustuga. Nõu saate kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salati söömist peate seda veidi jahutama..

Taimne kaaviar

See on maitsev ja dieetne suupiste, mis täiendab peaaegu kõiki pearoogasid. Kaaviari valmistamiseks vajate 2 väikest kartulit, ühte porgandit, ühte värsket kurki. Samuti vajate taimeõli ja soola..

Kartulid ja porgandid keedetakse koorega, seejärel jahutatakse, kooritakse ja hakitakse jämedalt. Kurgid tükeldatakse, seejärel tuleb kõik tooted lihaveskis keerata. Saadud segu maitsestatakse taimeõliga, soolatakse ja segatakse uuesti.

Kapsasalat selleriga

Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 spl hapukoort.

Loputage kapsas hästi, tükeldage peeneks, soola ja pigistage. Saadud mahl tühjendatakse. Õun kooritakse ja seemned eemaldatakse, lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salati komponendid, lisatakse neile suhkur ja hapukoor. Salat pannakse salati kaussi slaidis.

Hommikusöögid ja magustoidud

Laisk pelmeenid

Väga lihtsalt valmistatav dieettoit, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kodujuust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi), sool.

Kohupiim segatakse muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas omandab pehme, kuid elastse konsistentsi, võib seda pidada valmis. See peaks olema kergelt kleepuv ja niiske. Enne pelmeenide skulptuuriga alustamist peate oma käsi veega märjaks tegema, nii on tainaga lihtsam töötada. Saadud massist moodustatakse pikk vorst, mis lõigatakse ühesuurusteks fragmentideks. Pelmeenidele saate anda mis tahes kuju. Valmis pelmeenid kastetakse keeva veega ja keedetakse mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, saab tule välja lülitada.

Serveeri pelmeene hästi hapukoorega. Sellise maitsva hommikusöögi saab tulevaseks kasutamiseks valmistada, pannes osa pelmeene sügavkülma.

Riisi-kohupiima pajaroog

Hommikueineks ja magustoiduks kasutatava vormiroa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: riis (250 g), kodujuust (200 g), 3 õuna ja 3 kana muna, veidi rosinaid, 2 klaasi piima, supilusikatäis hapukoort, 2 supilusikatäit supilusikatäis suhkrut.

Klaas piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riisi. Kodujuust jahvatatakse läbi sõela põhjalikult ja munad pekstakse suhkruga. Koorimata ja seemneteta õunad lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted pannakse kuumuskindlasse nõusse ja pannakse ahju. Pange vormiroog munade ja hapukoore seguga. Magustoitu peate veerand tundi ahjus hoidma temperatuuril 200 ° C.

Aurutatud omlett

Auruomlett on suurepärane hommikusöögivõimalus, mis sobib tabeli 5 menüüsse. Sellisel juhul ei pruugi munakollane nõude valmistamisel osaleda (tingimusel, et patsiendil on hiljuti tehtud operatsioon ja ta on taastumisjärgus). Sellisel juhul eraldub munakollane valgust. Vahusta valk, sega see madala rasvasisaldusega piima, soolaga ja vala topeltkatla kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis.

Omletile maitse lisamiseks võite lisada omletile näputäie muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess on möödas, võib selle hästi lisada tassi..

Piimasupp kartulipelmeenidega

Roa valmistamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartul tuleb kõigepealt koorida ja riivida peene riiviga. Pärast mahla eraldumist pigistatakse kartul ettevaatlikult välja ja tärklis ühendatakse kartulimassiga. Seejärel valmistatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keevas piimas kuni nende täielik küpsemine. Küpsetamise lõpus valatakse supile porgandimahl, soolatakse, keedetakse veel minut ja lülitatakse välja.

Kaeraküpsised

Küpsiste valmistamiseks vajate kaerahelbeid, kahte muna, hapukoort (300 g), suhkrut (1 klaas), võid (100 g).

Helbed tuleb ahjus korralikult kuivatada ja seejärel jahvatada pulbriliseks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast nendest koostisosadest taina sõtkumist rullige see välja, andke soovitud kuju ja küpsetage veerand tundi ahjus 180 kraadi juures..

Joogid

Kissel marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 spl suhkrut, 2 spl tärklist, vett (2 l).

Kui marjades on seemneid, peate neist lahti saama. Tärklis lahustatakse vees, seejärel valatakse marjad neile peale, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni želee muutub paksuks. Küpsetamise lõpus lisatakse suhkur.

Kibuvitsa keetmine

Puljongi ettevalmistamiseks vajate vett ja kibuvitsa. Võtke ühe osa marjade jaoks 10 osa vett. Puljongi infusiooniaja lühendamiseks võite marjad eelnevalt jahvatada. Siis valatakse need veega, pannakse tulele ja viiakse keemiseni. Võite puljongile lisada veidi suhkrut, pärast seda kaetakse see kaanega ja pannil lastakse 12 tundi tõmmata.

Kastmed

Kastmeta on raske ette kujutada peaaegu ühtegi salatit, pajaroogu või liharooga. Toidulaud nr 5 ei tähenda siiski vürtsikate, rasvaste ja hapude kastmete kasutamist. Kuid see ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsetut toitu. Seda saab ja peaks maitsestama, mille jaoks peaksite järgima 5. dieedil lubatud kastmete retsepte.

Piimakaste

See kaste on suurepärane lisand erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, vormiroad, küpsised. Selle valmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, teelusikatäis suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.

Jahu kuivatatakse pannil, lisatakse sellele või ja jahvatatakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkur ja vees lahjendatud vanilliin. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja kasutada magustoitude kastmeks..

Õunakaste

See kaste sobib suurepäraselt kruupide, kodujuustu, pasta, pajaroogade jaoks. Selle valmistamiseks vajate 2 õuna, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkur ja sidrunimahl, valada külm vesi ja keeta. Kui õunad on pehmed, lastakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakastmele. Seejärel lisa sinna kaneel..

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa nimelise Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).

Dieet number 5: nädala menüü, retseptid toiduvalmistamiseks kodus

Maksahaigused nõuavad toitumisravi, mis varieerub sõltuvalt haiguse olemusest. Maksatsirroosi, kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivitõvega patsientidel on ette nähtud dieet nr 5. Sellel on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavas koguses valke, kõrge süsivesikute sisaldust, piiratud rasvu.

Kaalulangetamise lood STARS!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalulangetamise retseptiga: "Viskasin 27 kg maha ja jätkan kehakaalu langetamist, lihtsalt pruulisin seda ööseks." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisega, küpsetamine, praadimine on keelatud. Ligikaudne menüü sisaldab sööki 4 korda päevas pluss klaas keefiri öösel. Mõnede roogade valmistamiseks kodus on mõned retseptid.

  • 1. Dieedi eesmärk
  • 2. Menüü
  • 3. Retseptid
    • 3.1. Taimetoit köögiviljasupp
    • 3.2. Taimetoitlane borš
    • 3.3. Taimetoitlane värske kapsa supp kartulitega
    • 3.4. Kartulisupp kaerahelvestega
    • 3.5. Puuviljasupp riisiga
    • 3.6. Piimasupp nuudlitega
    • 3.7. Keedetud lihaga nuudlid
    • 3.8. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga
    • 3.9. Keedetud liha noorte kartulitega
    • 3.10. Kapsarullid riisi ja keedetud lihaga
    • 3.11. Aurutatud lihakotletid piimakastmega
    • 3.12. Keedetud kala valge kastmega
    • 3.13. Keedetud liha guljašš
    • 3.14. Heraklese piimapuder
    • 3.15. Hirssipuding kodujuustu ja porgandiga
    • 3.16. Kodujuust piimaga
    • 3.17. Tatra pajaroog kodujuustuga
    • 3.18. Magusad road
      • 3.18.1. Õunatarretis
      • 3.18.2. Kuivatatud puuviljade kompott
      • 3.18.3. Puuviljamoosivaht mannapudruga
      • 3.18.4. Hapupiimaželee
      • 3.18.5. Charlotte õuntega
      • 3.18.6. Porgandi ja õunasalat

    Dieet number 5 on mõeldud:

    • maksa düsfunktsioonide taastamine;
    • glükogeeni kogunemine elundisse;
    • rasvade sissetungimise piiramine;
    • stimuleerides sapi sekretsiooni ja soolemotoorikat.

    Tabel number 5 on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

    1. 1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
    2. 2. Botkin paranemise staadiumis.
    3. 3. Maksatsirroos.
    4. 4. Kolelitiaas.
    5. 5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

    Dieedil number 5 on sorte:

    • 5a - toitumiseks nakkusliku hepatiidi ravis ägedas staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine maksahaiguste korral, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
    • 5p - pankreatiidiga.

    Pärast sapipõie eemaldamist määratakse nälja dieet, üleminek tabelile 4 ja hiljem tabelile 5.

    Ligikaudne nädala menüü koostatakse, võttes arvesse dieedi nr 5 terapeutilist dieeti.

    Dieet sisaldab loetelu soovitatavatest söögikordadest iga päeva jaoks.

    Seitsmepäevane menüü:

Kokkupuutel:
NädalapäevadHommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
Esmaspäev
  1. 1. Lahtine tatrapuder võiga.
  2. 2. Aurune omlett.
  3. 3. Tee piimaga
  1. 1. Taimne köögiviljasupp.
  2. 2. Keedetud lihaga nuudlid.
  3. 3. Õunatarretis
Puuviljamoosivaht mannapudrugaKeedetud kala valges kastmes kartulipüreega
Teisipäev
  1. 1. Keedetud pasta võiga.
  2. 2. Sulatatud juust.
  3. 3. Tee, millele on lisatud piima
  1. 1. Taimetoitlane borš.
  2. 2. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga.
  3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
PuuviljamahlAurutage lihakotlette koos tatrapudruga
Kolmapäev
  1. 1. Keedetud kala kartulipüreega.
  2. 2. Piima kaerahelbepuder.
  3. 3. Tee
  1. 1. Piimanuudlisupp.
  2. 2. Keedetud liha noorte kartulitega.
  3. 3. Kuiv puuviljakompott
Porgandi ja õunasalatHirssipuding kodujuustu ja porgandiga
Neljapäev
  1. 1. Kodujuust piimaga.
  2. 2. Hirssipuder.
  3. 3. Tee
  1. 1. Kartulisupp kaerahelvestega.
  2. 2. Kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga.
  3. 3. Marjatarretis
HapupiimaželeePasta lihaga
Reede
  1. 1. Kala ja kartul (keedetud).
  2. 3. Tee
  1. 1. Taimne kapsasupp värskest kapsast kartuliga.
  2. 2. Aurutatud lihakotletid piimakastme ja nuudlitega.
  3. 3. Kompott
Puuvili (va sidrun)Tatra pajaroog kodujuustuga
Laupäev
  1. 2. Sulatatud juust.
  2. 2. Tatrapuder piimaga.
  3. 3. Kohv piimaga
  1. 1. Puuviljasupp riisiga.
  2. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipüreega.
  3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
Keefir, valgubiskviitNuudlid kodujuustuga
Pühapäev
  1. 1. Piimapudru manna.
  2. 1. Kodujuust piimaga.
  3. 3. Tee
  1. 1. Taimetoitlane borš.
  2. 2. Keedetud liha guljašš keedetud kartulitega.
  3. 3. Kissel õuntest
Küpsetamine (charlotte õuntega), kibuvitsa puljongAurutatud kotletid nuudlitega

Iga päev sisaldab peamenüü:

  • nisu- ja rukkileib - igaüks 200 g;
  • suhkur - 25 g;
  • või - 15 g.

Võtke enne magamaminekut iga päev klaas keefiri.

Retseptid toiduvalmistamiseks kodus tabeli nr 5 jaoks on toodud allpool.

Toote normid on näidatud 1 portsjoni kohta.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • kartul - 50 g;
  • rohelised herned, porgandid - igaüks 20 g;
  • valge kapsas, suvikõrvits - igaüks 40 g;
  • tomatid - 30 g;
  • spinat - 10 g;
  • köögiviljapuljong - 300 ml;
  • rohelised - 5 g;
  • juured - 15 g;
  • või - 10 g;
  • hapukoor - 15 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Valmistage köögiviljad ja juured.
  2. 2. Juured keedetakse köögiviljapuljongis (väikeses koguses), kuni see on pooleks küpsenud.
  3. 3. Valage järelejäänud puljong juurtele, keetke.
  4. 4. Lisage keevale puljongile kartulid ja köögiviljad, keetke kuni pehmeks.

Serveerimisel lisage taldrikule ürte, hapukoort ja võid.

Nõutavad tooted ühe portsjoni borši kohta:

  • köögiviljapuljong - 350 ml;
  • peet - 150 g;
  • kapsas - 80 g;
  • porgand - 20 g;
  • tomatipasta - 5 g;
  • petersell - 2 g;
  • suhkur, jahu - 3 g igaüks;
  • taimeõli - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.
  1. 1. Valmistage ja lõigake juured ja köögiviljad.
  2. 2. Hautage peedid ja porgandid tomatiga väikeses osas köögiviljapuljongist.
  3. 3. Keeda ülejäänud puljong.
  4. 4. Lisage kapsas, kui see on valmis, lisage aurutatud peet, suhkur, sool, maitsestage õliga ja keetke.

Serveerimisel lisage taldrikule hapukoort, piserdage ürtidega.

  • kapsas - 150 g;
  • kartul - 60 g;
  • porgand - 20 g;
  • tomatipasta, taimeõli, petersell - igaüks 5 g;
  • sool - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.

Taimetoidusupi valmistamise protsess:

  1. 1. Valmistatud porgandid hautamiseks tomatipasta, taimeõliga.
  2. 2. Lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas, keeda soolatud köögiviljapuljongis.
  3. 3. Lisage porgandid tomatipastaga, keetke.
  4. 4. Lisage taldrikule maitsetaimedega hapukoor.
  • kartul - 140 g;
  • porgand - 20 g;
  • hercules - 30 g;
  • petersell - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • õli - 5 g.
  1. 1. Peske, koorige, lõigake köögivilju.
  2. 2. Hauta porgandeid köögiviljapuljongis.
  3. 3. Kastke kartulid, hautatud porgandid keevasse puljongisse, keetke pooleks.
  4. 4. Lisa valtsitud kaer, maitsesta soolaga, keeda pehmeks.
  5. 5. Maitsesta supp võiga ja puista peale peterselli.
  • värsked puuviljad (100 g) või kuivad - 50 g;
  • riis - 20 g;
  • tärklis - 10 g;
  • suhkur - 30 g.
  1. 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keetke kuni see on pehme.
  2. 2. Keeda riis eraldi.
  3. 3. Lahjendage tärklis külma veega.
  4. 4. Lisage puljongile puuviljadega riis, suhkur, küpsetage tärklisega, keetke.
  • piim - klaas;
  • vermikell - 40 g;
  • suhkur, või - igaüks 5 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Keeda piim.
  2. 2. Lisa nuudlid, sool, suhkur, keeda pehmeks.
  3. 3. Serveerimisel lisa või.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • nuudlid ja liha - igaüks 80 g;
  • munad - 1/6 osa;
  • hapukoor ja või - igaüks 10 g.
  1. 1. Keetke nuudlid sellises koguses vett, mis toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C..
  2. 2. Jahvata keedetud liha.
  3. 3. Sega nuudlid liha, lahtiklopitud munaga, sega.
  4. 4. Pange kuumuskindlasse nõusse, määrige pealt hapukoorega ja valage õliga.
  5. 5. Küpseta.
  • tailiha - 80 g;
  • valged juured, porgandid - igaüks 3 g;
  • sool - 1 g;
  • kartul - 100 g;
  • porgand ja piim - igaüks 50 g.

Kuidas liha küpsetada:

  1. 1. Kastke toode keevasse vette (veetase peaks liha katma), keetke.
  2. 2. Eemaldage vaht, sool.
  3. 3. Pool tundi enne küpsetamist lisage juured ja porgandid.
  4. 4. Lõika portsjoniteks.

Kartulipudru ja porgandi valmistamise meetod:

  1. 1. Keeda kartulit.
  2. 2. Hõõruge ja lahjendage keeva piima, soola ja peksake.
  3. 3. Hautage porgandeid vees, hõõruge, segage kartulipüreega, keetke.

Küpsetage liha vastavalt eelmises retseptis täpsustatud tehnoloogiale.

Keedetud noorte kartulite jaoks on vaja järgmisi komponente:

  • 150 g noort kartulit;
  • 3 g tilli;
  • 2 g soola;
  • 10 g võid.
  1. 1. Keeda mugulaid soolases keevas vees.
  2. 2. Maitsesta õliga, puista peale ürte.
  • liha - 120 g;
  • riis - 15 g;
  • kapsas - 160 g;
  • jahu, taimeõli, tomatipasta - igaüks 5 g;
  • hapukoor - 10 g;
  • sool - 2 g.
  1. 1. Töötle kapsas.
  2. 2. Keeda liha ja riis.
  3. 3. Sega soola, õliga.
  4. 4. Valmistage köögiviljapuljongist, jahust, tomatipastast ja hapukoorest kaste.
  5. 5. Lõigake kapsarullid, valage kastmega ja küpsetage.

Kotlettide valmistamiseks vajate tooteid:

  • liha - 75 g;
  • leib, vesi - igaüks 15 g;
  • jahu - 3 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Valmista kotletimass, lõika kotletid, auruta.
  2. 2. Valmistage piimast ja jahust kaste.
  3. 3. Pange kotletid kastrulisse, valage kastmega ja küpsetage ahjus.

Serveeri kaunistuseks vermikelli.

  • tursafilee - 90 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g;
  • jahu - 5 g.
  1. 1. Lõigake kala, lõigake portsjoniteks.
  2. 2. Keeda soolases keevas vees.
  3. 3. Valmistage kaste jahust ja piimast.
  4. 4. Pange kala ahjuvormi, valage kastmega, küpsetage.

Serveeri roog kartulipüreega.

  • liha - 80 g;
  • jahu, tomatipasta, õli - igaüks 5 g.
  1. 1. Lõika liha kuubikuteks, valage puljongile.
  2. 2. Lisage tomatipasta, keetke 1 tund.
  3. 3. Sega jahu võiga, lahjendage puljongiga, milles liha hautati.
  4. 4. Vala kaste lihale, hauta veel pool tundi.
  5. 5. Serveeri kartulitega.

Pudru valmistamiseks vajate:

  • Heraklese tangud ja või - 50 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Pange helbed 100 ml soolaga maitsestatud vette, laske sellel keeda.
  2. 2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keetke.
  3. 3. Täitke õli.
  • hirss, kodujuust, porgand, piim - igaüks 50 g;
  • suhkur, või - igaüks 10 g;
  • hapukoor, kreekerid - igaüks 5 g;
  • vesi - 100 g;
  • munad - 1/4;
  • sool - 2 g.
  1. 1. Keeda viskoosne hirssipuder vees ja piimas. Chill.
  2. 2. Hauta hakitud porgandeid vees.
  3. 3. Lisage pudrule kodujuust, porgand, suhkur, munakollane, kloppige valk ja lisage massile.
  4. 4. Määri vorm õliga, puista üle riivsaiaga.
  5. 5. Pange mass, määrige hapukoorega, küpseta.

Paku pudingut sulavõiga.

  • kodujuust - 100 g;
  • piim - 50 g.
  1. 1. Vala kohupiimale piim.
  2. 2. Dieedi 5a korral pühkige toode.
  • tatratangud, kodujuust, piim - igaüks 50 g;
  • või, suhkur - igaüks 10 g;
  • vesi - 150 g;
  • sool - 1 g;
  • munad - 1/4.
  1. 1. Jahvatage tatar ja küpseta viskoosne puder vees ja piimas. Chill.
  2. 2. Hõõruge kodujuust, lisage suhkur, muna, segage ja ühendage pudruga.
  3. 3. Pange mass tulekindlasse nõusse ja küpsetage ahjus või auruküpsetises.
  4. 4. Kastruli serveerimisel vala sulavõi.

Sellesse kategooriasse kuuluvad: želee, kompott, küpsetatud õunad, želeed, vahud, pudingid, saiakesed, dieedipirukad, puuviljasalati valmistamine.

  • õunakaste - 35 g;
  • kartulijahu - 7 g;
  • suhkur - 15 g.
  1. 1. Lahjendage tärklis vees vahekorras 1: 4.
  2. 2. Lisage vette õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis, keetke.
  • kuivatatud puuvili - 30 g;
  • vesi - 180 ml;
  • suhkur - 15 g.

Kompoti valmistamise jada:

  1. 1. Valage kuivatatud puuviljad veega, keetke 15–20 minutit.
  2. 2. Lisage suhkur. Chill jook.
  • puuviljamoos - 20 g;
  • manna, suhkur - igaüks 10 g;
  • vesi - 100 g;
  • sidrunhape - eelistatud.
  1. 1. Lahustage moos kuumas vees, keetke.
  2. 2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
  3. 3. Keeda, lisage manna, keetke segades 10 minutit.
  4. 4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, peksake.
  5. 5. Vala vormidesse, pange külma.
  • kalgendatud piim - 100 g;
  • vesi - 10 g;
  • želatiin - 3 g;
  • kaneel - 1 g;
  • suhkur - 20 g.
  1. 1. Sega kohupiim kaneeli ja suhkruga, sega.
  2. 2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
  3. 3. Vala želee ja pane jahtuma.
  • valge leib - 50 g;
  • õunad - 100 g;
  • suhkur - 15 g;
  • piim - 25 g;
  • munad - 1/6.

Charlotte'i toiduvalmistamise reeglid:

  1. 1. Valmista muna-piimasegu suhkruga (5 g).
  2. 2. Leib, lõigake viiludeks, leotage seguga.
  3. 3. Sega hakitud õunad ülejäänud suhkruga ja hauta..
  4. 4. Määri ahjuvormi põhi ja küljed ning kata paisunud leiva viiludega.
  5. 5. Pange õunad, katke peal leivaga, küpsetage ahjus.
  • õunad - 60 g;
  • hapukoor - 20 g;
  • porgand - 75 g;
  • sool - 0,5 g;
  • suhkur - 5 g.

Salati valmistamise meetod:

  1. 1. Koorega õunad (ilma seemnekarbita) ja kooritud porgandid riivivad jämeda riiviga.
  2. 2. Lisage pool hapukoorest, suhkur, sool.
  3. 3. Pange salati kaussi ja valage ülejäänud hapukoorega.

Sõltuvalt vanusekategooriast võivad tabeli 5 kasutamise soovitused erineda.

Kroonilise hepatiidiga laste jaoks on haiguse ägenemise korral ette nähtud dieet 5. Valuliku protsessi passiivse kulgemise perioodil lastakse lapsel minna üle ühisele lauale rasvase liha, ekstraktiivainete piiramisega. Rangelt tuleb järgida 4-6 söögikorda päevas.

Laste sapiteede düskineesia hüpotoonilise vormi korral kohandatakse dieeti 5. Toidu koostis sisaldab rohkem kolereetilise toimega tooteid (taimeõli, munakollane) ja taimseid kiude.

Täiskasvanutele määratakse dieet vastavalt näidustustele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist..

Töötavate patsientide dieettoiduga võib tekkida raskusi.

Kui sellisel juhul on võimatu osta toitlustusvõrgust, peaksite sellisel juhul tööle kaasa võtma tooteid vastavalt vastuvõetavate toodete nimekirjale..

Ja natuke saladustest.

Ühe meie lugeja Alina R. lugu:

Minu kehakaal oli minu jaoks eriti masendav. Võtsin palju juurde, pärast rasedust kaalus kokku 3 sumomaadlejat, nimelt 92 kg koos juurdekasvuga 165. Arvasin, et kõht tuleb pärast sünnitust lahti, aga ei, vastupidi, hakkasin kaalus juurde võtma. Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega tee inimest figuurina nooremaks. 20-aastaselt sain kõigepealt teada, et ülekaalulisi tüdrukuid nimetatakse "NAISEKS" ja et "nad ei õmble seda mõõtu". Siis 29-aastaselt lahutus abikaasast ja depressioon.

Aga mida saate kaalust alla võtta? Rasvaimu laseroperatsioon? Tunnustatud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - LPG massaaž, kavitatsioon, RF tõstmine, müostimulatsioon? Veidi taskukohasem - kursus maksab koos toitumisspetsialisti konsultandiga 80 tuhat rubla. Muidugi võite proovida jooksurajal, kuni hullumeelsuseni.

Ja millal kogu see aeg leida? Ja see on ikka väga kallis. Eriti nüüd. Nii et valisin enda jaoks teise viisi.

Lisateave Hüpoglükeemia