SIMFEROPOL, 29. veebruar - RIA Novosti Krimm. Magusained ja magusained on ebatervislikud ja soodustavad diabeeti. Toitumisteadlane Mihhail Ginzburg ütles seda Krimmi raadios Sputniku eetris..

Tema sõnul ei vaja keha ei suhkrut ega suhkruasendajaid, kuna see on võimeline tootma iseseisvalt glükoosi, mis on vajalik aktiivsuse ja jõudluse säilitamiseks. Lisaks kahjustavad populaarsed magusained ja tervislikel eesmärkidel tarvitatavad magusained ainult keha..

Samuti on suhkruasendajatel veel üks negatiivne omadus: paradoksaalselt aitab sahhariin kaasa diabeedi tekkele.

Vahepeal alustasid Krimmi teadlased sorgisortide kasvatamist, mille varre mahlas oli kõrge suhkrusisaldus. See on alternatiivne põllukultuur vedelate suhkrute tootmiseks, mida saab kasutada toiduainetööstuses.

  • Poliitika
  • Majandus
  • Maailmas
  • Selts
  • Kultuur
  • Arvamused
  • Intervjuu
  • Multimeedia
  • Intervjuu
  • Rahvusvaheline multimeedia pressikeskus
  • Multimeedia pressikeskus Krimmis

© 2020 MIA "Venemaa täna".

Veebiväljaanne RIA Novosti registreeriti föderaalses side-, infotehnoloogia- ja massiteabevahendite järelevalve teenistuses (Roskomnadzor) 8. aprillil 2014. Registreerimistunnistus El nr FS77-57640.

Asutaja: föderaalriigi ühtsusettevõte "Rahvusvaheline teabeagentuur" Russia Today "(MIA" Venemaa täna ").

Miks on magusained kahjulikud ja ohtlikud? Kehale avalduva toime tunnused

Toidukaupluste Diabetic Nutrition sektsioonist on saadaval suur hulk magustajaid..

Neil on minimaalselt kaloreid ja keha imendub paremini. Tootjad pakuvad sünteetilisi või looduslikke magusaineid.

Et mõista, mis on kehale kahjulikum, on vaja hoolikalt uurida suhkru ja selle asendajate omadusi. Kui päevane tarbimismäär on märgitud, tasub seda juba magusainet sisaldavate toitude söömisel langetada..

Fruktoos

Fruktoos kuulub looduslike magusainetüüpide hulka, mida leidub marjades ja puuviljades (õunad, pirnid), lillenektaris ja taimede seemnetes. Kuid õunte tarbimisel imendub fruktoos, mis sisaldub puuviljades koos teiste kasulike elementidega, aeglasemalt.

Diabeedi korral on soovitatav tarbida fruktoosi, kuna see ei põhjusta vere glükoosisisalduse suuri tõuse. Fruktoosi töötlemiseks pole insuliini vaja. See on vähem kaloririkas kui sahharoos, kuid 1,7 korda magusam kui see.

Parandab alkoholi lagunemist veres. Kasutatakse küpsetistes, see võimaldab küpsetistel omandada sära, suurendada selle pehmust. See on suurepärane säilitusaine. Seda kasutades valmistavad nad suhkruhaiguse jaoks puuviljamoose..

Lubatud annus päevas muutub 40 grammi. II tüüpi suhkurtõve korral vähendatakse fruktoosi soovitatavat annust.

Kui te soovitust tähelepanuta jätate, aitab fruktoosi tarbimine kaasa südame-veresoonkonna haigustele, ladestub reite rasva kujul. Fruktoosi liigse tarbimise kõrvaltoimed on happe-aluse tasakaaluhäired, maksahaigused.

Sorbitool

Looduslikku magusainet valmistatakse õuntest ja aprikoosidest, pihlakamarjadest. See pole nii magus kui suhkur. Seda saab kasutada diabeedi korral piiramatus koguses. Sorbitool sobib hästi karastusjookide ja mahladega, kuna see lahustub hästi vedelikes. Seda kasutatakse puu- ja köögiviljade säilitamisel..

Toiduks tarbimine vähendab sorbitooli vitamiinide raiskamist organismis, stabiliseerib seedetrakti mikrofloorat ja suurendab sapi tootmist. Keedetud toidud kestavad kaua.

Kõrge kalorsus (55% rohkem kui suhkur) on vastunäidustus II tüüpi diabeedi korral, eriti rasvumise tunnustega.

Üleannustamine (30 grammi korraga) avaldub sümptomites:

  • puhitus,
  • iiveldus,
  • seedehäired.

Kõrvaltoimete vältimiseks on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 40 grammi päevas..

Ksülitool

Ksülitool on valmistatud maisivarredest ja puuvillaseemnekestadest. Kalorite sisaldus ja magusus on sama mis suhkur. Ksülitool avaldab positiivset mõju hambaemailile, seetõttu kasutatakse seda hambapastade ja närimiskummide valmistamiseks.

Ksülitool imendub aeglaselt koerakkudesse ega mõjuta veresuhkru taset. Kasutamine ei tekita kaariese teket hammastele. Parandab maomahla tootmist, on kolereetilise toimega.

Üleannustamise korral on see lahtistava toimega, seetõttu ei tohiks seda tarbida rohkem kui 50 grammi. päeva jooksul. Kui ületatakse, põhjustab see sapipõie põletikku, mõnikord põievähki.

Sahhariin

Toode on sahharoosist 350 korda magusam ja organism ei imendu seda absoluutselt. See on saadaval paljudes magusainete tablettides. 100 maiustustabletti sisaldab sama kogust kui 6–12 kg tavalist suhkrut, samas kui sahhariinis pole kaloreid

Kõrgete temperatuuride ja hapetega kokkupuutel säilitab see oma omadused. Ei ole soovitatav tarbida keedetud hapu mahla või lihtsalt puuvilju, marju, millele on lisatud sahhariini, kuna see eraldab kantserogeenseid aineid, mis kutsuvad esile vähi arengut.

Seda ei tohiks kasutada mooside valmistamiseks.Sahhariin on metalli maitsega..

Üleannustamine üle 0,2 g. päevas põhjustab sapikivitõve ägenemist, vähi arengut, provotseerib tõsiseid seedetrakti haigusi. Mõnes arenenud riigis on sahhariin keelatud.

Sukrasiit

Sukrasiit on valmistatud sahharoosi baasil. Seda toodetakse tablettide kujul, mis sisaldavad söögisoodat ja happesuse regulaatorit. Valmistoidud võivad olla keedetud või külmutatud.

Kuid magusaine on organismile mürgine, seetõttu tuleb seda tarbida ettevaatusega, see tähendab, et mitte rohkem kui 0,7 grammi päevas. Üks pakend (1200 vahelehte) on võrdne 6 kg suhkruga. Raseduse ja imetamise ajal on toidus kasutamine keelatud. Pikaajalisel tarbimisel suurendab see söögiisu, soodustab maksahaiguste, sapikivitõve arengut.

Atsesulfaam-kaalium

Kehas halvasti imenduv ja kiiresti elimineeritav sünteetiline magusaine. Seda kasutatakse karastusjookide valmistamiseks. See on sahharoosist 200 korda magusam.

Seda iseloomustab pikk säilivusaeg, see ei tekita allergiat ega ole kõrge kalorsusega. Magusaine on vastunäidustatud rasedatele, imetavatele lastele. Kasutamisel provotseerib see südame-veresoonkonna haiguste arengut, põhjustab sõltuvust. Lubatud annus on 1 g. päeva jooksul.

Tsüklamaat

On kahte tüüpi: naatrium ja kaltsium. Seda müüakse magusainetablettides. Pudel asendab 8 kg suhkrut. Puhtal kujul on selles magusust 30–40 korda rohkem kui suhkrus. Vees lahustuv, säilitab kõrge temperatuuriga kokkupuutel oma omadused.

Naatriumtsüklamaati on keelatud kasutada neerupuudulikkuse, raseduse ja imetamise ajal. Kui see on soolestikus, on see ensüümide toimel organismile toksiline. Ja seedetrakti erinevate häiretega põhjustab see vähi moodustumist. Seda saab kasutada toiduks mitte rohkem kui 0,8 grammi päevas. Kõige populaarsem magustaja on Great Life.

Aspartaam

Aspartaami iseloomustavad kõrged magususe väärtused, ilma ebameeldiva järelmaitseta. See on magusaine, mis sisaldab 2 looduslikku aminohapet, mis osalevad valkude sünteesis. Suhkruasendajat müüakse pulbri või tableti kujul. Aspartaam ​​on kahjulik, kui päevane norm on ületatud (3,5 g.).

Kõrgel temperatuuril (alates 30 kraadi) see hävitatakse ja muutub kahjulikuks aineks, mis kutsub esile:

  • nägemise halvenemine, kuulmine kuni täieliku kurtuseni ja pimeduseni,
  • ajuvähk,
  • seedehäired (iiveldus, oksendamine),
  • depressioon,
  • peavalud,
  • unetus,
  • tahhükardia,
  • allergiad,
  • suurendada söögiisu,
  • neuroloogilised haigused.

Vastunäidustatud fenüülketonuuria, raseduse, laste puhul.

Stevia

Magusaine on valmistatud taimest, mille lehed on magusa, mõrkja maitsega. Stevia on suhkrust magusam (25 korda), vähe kaloreid sisaldav ja kehale ohutu. Toodet müüakse toidule lisatava pulbrina. Sobib ülekaalulise 1. või 2. tüüpi diabeedi korral.

Stevia ei lagune kõrge temperatuuri mõjul ja imendub kehasse ilma insuliini vajaduseta. Looduslik magusaine aitab tugevdada veresoonte seinu, on vähi, maohaavandite ennetamine. Parandab maksa, endokriinsete näärmete tööd, suurendab efektiivsust, parandab und, võitleb laste allergiate vastu.

See sisaldab tohutul hulgal vitamiine, mis kompenseerivad suhkurtõve puudust või teatud dieediga. Kui olete taimse magusaine suhtes allergiline, on parem toode vahele jätta..

Erütritool

Kahjutu, mittetoksiline, kõrge kalorsusega looduslik magusaine, mis on valmistatud seentest, puuviljadest ja köögiviljadest. Soovitatav kasutada kehakaalu langetamiseks, ei mõjuta veresuhkru taset.

1 gr. Erütritool sisaldab 0,7 g suhkrut. Glükeemiline ja insuliini indeks on null. Soovitatav küpsetamiseks.

Ärge arvake, et suhkruasendajate kasutamisel kaalulangetamiseks võite oma eesmärgi saavutada, kuna maiustusi tarbides ei saa keha energiat, mis vastuseks põhjustab veelgi suuremat näljatunnet..

Magusasöömise soovi vähendamiseks tarbige kaneeliga maapirni, koriandrit, apelsini, rohelist teed. Magusaine võib olla tervisele kasulik või kahjulik.

Diabeedi korral on oluline valida vähem kahjulik magusaine või mõelda, kas saate sellest täielikult loobuda. Samal ajal on oluline tegeleda teostatava füüsilise tööga ja kasutada toidus rohkem tervislikke köögivilju ja puuvilju..

Suhkruasendajad - lühiajaline kasu, pikaajaline kahju

Jaga seda:

Mina.

Kunstlike suhkruasendajate tootmine on viimase kahekümne aasta jooksul hüppeliselt kasvanud. Inimesed on äärmiselt huvitatud madala kalorsusega, kuid tavapäraselt magusatest toitudest..

Kunstlikke suhkruasendajaid kasutavad:

  • diabeetikutele, sest nad ei tõsta veresuhkrut,
  • soovivad kaalust alla võtta, kuna need ei sisalda kaloreid,
  • täiesti terved normaalkaalus inimesed, uskudes, et see on "enesehooldus" või "teised teevad seda",
  • need, kes märkasid, et pärast teed asendajaga ei saa tassi pesta.

Tarbijaid huvitavad peamiselt suhkruasendajate kaks aspekti: ohutus ja kui palju kaalu langetamiseks süüa.

Suhkruasendajad võib jagada kahte kategooriasse:

1) kõrge intensiivsusega

Intensiivsed magusained on lauasuhkrust sadu ja isegi tuhandeid kordi magusamad. Nõu või joogi maiustamiseks on vaja väikest portsjonit IS-i.

Ameerika Ühendriikides on inimeste tervisele praegu ohutuks tunnistatud järgmised ülimagusad ained (GRAS - üldiselt tunnustatud ohututena):

  • Sahhariin - "Sweet and Low", "Sweet Twin", "Sweet'N Low", "Necta Sweet".
  • Aspartaam ​​- "Nutrasweet", "Equal", "Sugar Twin".
  • Acesulfaam K - magus "," päikeseloojang ".
  • Neotam - "Newtame".
  • Sukraloos - "Splenda".
  • Steviosiid (stevioolglükosiid) - "Truvia", "PureVia", "Enliten".
  • Advantame.

Nende omaduste ja ohutute annuste kohta saate lisateavet siit.

Kõik asendajad, välja arvatud stevioosiid, on sünteetilised. Steviosiid on Lõuna-Ameerika taime stevia lehtedest eraldatud aine, kuid sellel on kõik sünteetilised omadused ja see on suhkrust 400 korda magusam. Stevia enda ohutust pole veel testitud, kuid majaomanikud kasvatavad seda juba oma tagaaias..

Niisiis, intensiivsete magusainete portsjon:

  • ei sisalda kaloreid
  • ei oma otsest mõju veresuhkrule
  • ei aita kaasa kaariesele
  • ja samas väga armas.

Ja veel üks kategooria:

Madala kalorsusega suhkruasendajad

Polüoolid või suhkrualkoholid

  • Sorbitool, ksülitool, maltitool, mannitool, isomalt, erütritool ja laktitool on süsivesikud, suhkru ja alkoholi hübriid.
  • Looduslikult leidub väikestes kogustes puuviljades ja fermenteeritud toitudes. Üldiseks tarbimiseks sünteetiline.
  • Kasutatakse kondiitritööstuses: maiustused ja küpsetised (ksülitool), hambapastade osana, samuti vitamiinipreparaatides, ravimite segudes, jookides ja närimiskummides.
  • Glükeemiline indeks on väga madal, mõju veresuhkrule on tühine.
  • Kalorite sisaldus - madalam kui lihtsuhkrute oma - keskmiselt 2,5 kcal 1 grammi kohta.
  • Vähem magus kui fruktoos.
  • Ksülitoolil ja sorbitoolil on piparmündi maitse - paljud inimesed naudivad suus mõnusat külmavärinat.
  • 10-20 gr ületamisel. võib avaldada lahtistavat toimet päevas, samuti põhjustada gaase ja puhitus.

Mõne jaoks tekitavad suhkruasendajad aga peavalu, iiveldust ja halba maitset suus. On ka neid, kes neid väldivad, sest nad usaldavad ainult neid tooteid, mis olid inimese menüüs aastatuhandeid, ja mitte neid, mis ilmusid laborites kümme aastat tagasi..

"Soovitav magusus, kuid mitte kaloreid," arvab umbusklik klient. "Liiga hea, et olla tõsi. Peab mingi saak olema? Või äkki on need tegelikult kahjulikud? Pole asjata, et neid ei soovitata lastele, rasedatele ja imetavatele emadele... Nad kirjutavad, et see on nii, igaks juhuks - nende elanikkonnarühmade jaoks pole piisavalt andmeid nende ohutuse kinnitamiseks. Aga kes teab? "

Ohutus

Praegu (rõhutan - praegu) pole ümberlükkamatuid tõendeid kunstlike asendajate kahjuliku mõju kohta tervisele..

Aeg-ajalt esitavad teaduslikud ja meditsiinilised ressursid järeldusi, et suhkruasendajad võivad põhjustada migreeni, depressiooni, kõhuvalu ja unetust. On ka tõsisemaid süüdistusi: vähk, lümfoom, aneemia, Alzheimeri tõbi jne. Uurimistulemused on vastuolulised: ühes hiirtega tehtud katses kinnitatakse riski, teises - mitte.

2015. aasta teadusbaasi teine ​​ülevaade „Ülevaade intensiivsete magusainetega seotud toiteväärtustest ja riskidest” ei näidanud tõendeid magusainete lubatud annuste terviseriskide kohta.

Ja 2017. aasta mais esitas lugupeetud mittetulundusühing CSPI (Avaliku huvi teaduse keskus) taas nõudmise "Splenda" tootmine lõpetada, kuni selle populaarse magusaine põhjalik uurimine on läbi viidud. Sukraloos - "Splenda" põhikomponent - põhjustas Itaalia teadlaste katses hiirtel vähki.

Ja nii kogu aeg - üks või teine ​​intensiivne magusaine langeb kahtlusaluste sekka. Ja kuigi me räägime tavaliselt suhkruasendajate suurte annuste ohtlikkusest ja mõjutatud näriliste osakaal eksperimentides on tavaliselt väike, kuid selliste artiklite pealkirjad hoiavad ärevust tekitavat tooni nii arstide kui ka nende jaoks, kes soovivad karistamatult maiustusi süüa..

II. Kui palju kaalu langetamiseks süüa

Niisiis, intensiivsed magusained ei sisalda kaloreid ega mõjuta veresuhkru ega insuliini taset. Ka suhkrualkoholide mõju on äärmiselt tühine: neil on kaloreid, kuid annust on raske ületada - need toimivad lahtistidena.

Kui tavapärase suhkru asemel lisate roogile, joogile või magustoidule asendaja, siis lõunaeine kogu kalorisisaldus kindlasti väheneb. Loogiline oleks eeldada, et suhkruasendajad võivad aidata kaalu normaliseerida. Kuid tegelikult pole mitte ainult tõendeid nende tõhususe kohta kehakaalu langetamisel ja juurdekasvu säilitamisel, vaid isegi vastupidi. Kunstlike suhkruasendajate pikaajaline kasutamine mõjutab metaboolseid parameetreid, kehamassiindeksit ja talje ümbermõõtu. See kehtib kõigi vanuserühmade kohta: õpilased, keskealised ja eakad..

Armas vangistus

Mõni magusasõber suudab suhkruasendajate külge haakuda. Nad kannavad igal pool kaasas sahhariini, aspartaami või stevia kotte, nagu vanasti komme. On neid, kes karistamatust tundes söövad neile nelikümmend kotti päevas. Ja ikka tahavad nad pidevalt maiustusi. See tähendab, et ühest armsast vangistusest satuvad nad teise.

No mis siis? - te küsite. Kaloreid pole. Ja asendajad ei mõjuta vere glükoosisisaldust. Ja kahju pole tõestatud. Las nad söövad.

Lubage mul teile meelde tuletada, et suhkruasendajad pole lihtsalt magusad, need on sadu ja tuhandeid kordi magusamad kui lauasuhkur. Ja kuigi portsjoniga kotikesed sisaldavad neist väikest osa, harjuvad inimesed selle intensiivse magususega ja nende maitsemeeled muutuvad tundetuks, ”kirjutab Harvardi meditsiinikooli endokrinoloog ja raamatu“ Always Hungry? ”Autor David Ludwig? Seetõttu ei saa inimesed tunda toidu tõelist maitset ning looduslikud köögiviljad, puuviljad ja marjad kaotavad nende jaoks atraktiivsuse. Selle tulemusel väheneb nende menüü kvaliteet ja see mõjutab negatiivselt nende kaalu ja ainevahetusparameetreid..

Petetud aju

Kui lihtsad suhkrud, näiteks glükoos ja fruktoos, leevendavad väsimust ja parandavad meeleolu, siis sünteetilistel magusainetel pole sarnast toimet..

Evolutsiooniliselt juhtus nii, et keha magus maitse on kergete kalorite garantii. "Valgus" selles mõttes, et see ei pea isegi töötama, eraldades komplekssed süsivesikud taimsetest kiududest ja lagundades neid. Glükoos siseneb vereringesse väga kiiresti. Ja asendajatega - pätt. Maitse on olemas, kuid kaloreid pole. Nagu teid kiusataks müntide helinaga, aga raha teile ei antud. Petetud aju maksab kätte, suurendades soovi maiustuste järele ja samal ajal ka isu järele.

Magusaisu on alati teiega kaasas. Ja isu on suurem.

Indulgentsid

Järgmist põhjust kehakaalu ja muude metaboolsete näitajate kasuliku mõju puudumiseks kasutavad karikaturistid sageli. Nad maalivad ülekaalulisi inimesi, kes söövad tohutult burgereid, friikartuleid ja jäätist, kuid joovad siiski Diet Coke'i..

Üks seletus: inimene kaotab intuitiivse kontrolli kalorite üle. Ja teiseks: pärast dieedikoola joomist ja madala kalorsusega maiustuste söömist otsustab inimene, et „ta käitus täna hästi.” Ja lubab endale seda, millest varem hoidus - näiteks teise portsu friikartuleid või lisakondi, korvates huviga säästetud kalorid..

Bakterid

Viimastel aastatel on soole mikrofloora rolli rasvumise ja suhkruhaiguse tekkes põhjalikult uuritud. Selgus, et kasulikud bakterid meie soolestikus mõjutavad lisaks seedimisele ka peristaltikat, söögiisu, glükoosi ja lipiidide ainevahetust ning rasvavarude säilimist. Tänu nendele leidudele hakati soole mikrofloorat nimetama "teiseks organiks" ja "superorganismiks".

Uuringu käigus selgus, et saledate inimeste ja sportlaste mikrofloora erineb oluliselt ülekaalulisuse ja diabeedi all kannatavate inimeste mikrofloorast..

Huvitav on see, et kui rasvunud ja diabeetikutele hiirtele siirdati tervete saledate hiirte mikrofloorat, paranesid nende metaboolsed parameetrid märkimisväärselt..

Mikrofloora sõltub toitumisest. Kui tervislik mikroobide koostis on häiritud, võib komplekssete reaktsioonide ahel põhjustada metaboolsete parameetrite, sealhulgas rakkude tundlikkuse insuliini suhtes halvenemist..

Nüüd uuritakse soole mikrofloora reaktsiooni suhkruasendajatele. Kasulikud bakterid pole selle asenduse üle selgelt rahul - nad surevad ja nende asemele tulevad haigusi põhjustavad bakterid. Ja see võib seletada nähtust: intensiivsete magusainete pikaajaline kasutamine toob kaasa kehakaalu ja talje mahu kasvu ning rakkude tundlikkuse vähenemise insuliini suhtes..

Siinkohal (rõhutan veel kord - praegu) on ekspertide järeldus: „Kui arvate, et suhkruasendajad on teie jaoks vastus, siis kasutage neid mõistlikult ja ärge unustage peamisi kehakaalu kontrollimise ja krooniliste haiguste ennetamise meetodeid: mitmesuguseid terveid toite ja liikumine ".

See oli ekspertide arvamus. Ja ma olen siin juba oma väljendanud.

Kirjandus:

  1. Kõrge intensiivsusega magusained ja energiabilanss. Physiol Behav. 2010 26. aprill; 100 (1): 55–62.
  2. Kunstlikud magusained põhjustavad soolestiku mikrobioota muutmisega glükoositalumatust. Loodus, 20143.
  3. "Soolestiku mikrobioota ja metaboolne sündroom" Maailm J Gastroenterool. 2014 21. november; 20 (43):
  4. Ringlus "Karastusjookide tarbimine ning kardiometaboolsete riskitegurite ja metaboolse sündroomi tekkimise oht keskealistel täiskasvanutel kogukonnas". 2007; 116: 480-4885.
  5. "Ülekaalulisuse epideemia soodustamine? Kunstlikult magustatud jookide kasutamine ja pikaajaline kehakaalu tõus". Rasvumine (hõbedane kevad). 2008 august; 16 (8): 1894-9006.
  6. „Teadlaste ID biomarker kaalutõusu, rasvamassi kasvu jaoks” Cornelli kroonika
  7. "Soolestiku mikrobioota kontrollib rasvkoe laienemist, soolebarjääri ja glükoosi metabolismi: uudsed teadmised molekulaarsetest sihtmärkidest ja sekkumistest, kasutades prebiootikume." Benef Microbes. 2014.
  8. "Kunstlikud magusained võivad meie soolebaktereid muuta ohtlikel viisidel". Scientific American, aprill 2015

Suhkruasendaja: kasuks ja kahjuks, kas see on diabeediga võimalik?

Kaasaegsete toidutoodete mitmekesisus toob kaasa asjaolu, et paljud neist vahetatakse kasulike omadustega analoogide vastu. See reegel kehtib kunstlike magusainete kohta. Need on loodud selleks, et neutraliseerida loodusliku peedi- või roosuhkru kahjulikke mõjusid. Magusainete eelised ja kahjustused on palju arutelusid tekitav teema..

Mis on parem: magusaine või suhkur

Asendajate tulekuga on vaidlused suhkru kasulikkuse ja tervisekahjude üle teravaks kasvanud. Paljud inimesed püüavad suhkrut toidust täielikult välja jätta. Kas selline meede on õigustatud? Kas magusaine teeb inimkehale rohkem kahju kui kasu? Selle teadasaamiseks peate mõistma, mis on suhkur ja kuidas seda asendada..

Suhkrut, granuleeritud suhkrut, rafineeritud suhkrut nimetatakse sahharoosiks. Seda saadakse suhkrupeedist või suhkruroost. On teada täiendavaid suhkruallikaid: vaher, palm, sorgo, kuid neid esineb vähem.

Sahharoos on toiduahela element: see on inimestele vajalike süsivesikute esindaja. Kehasse sisenedes laguneb see fruktoosiks ja glükoosiks. Glükoos rahuldab enam kui poole inimkeha energiatarbimisest.

Teadlased väidavad, et ületarbimine on vaieldamatu kahju. Suhkur on osaleja ja provotseerija paljudes reaktsioonides, mis toovad kaasa muutusi erinevate süsteemide töös..

Suhkruasendajad on loodud loodusliku suhkru söömisest tuleneva kahju minimeerimiseks. Need on magusa maitsega kemikaalid. Nende hulgas on tavaks eristada:

  • suhkruasendajad;
  • magusained.

Mõlema rühma komponendid klassifitseeritakse madala kalorsusega ja kalorivabadeks toitudeks. Vastused küsimustele, mis on parem: sahharoos või suhkruasendaja, millised on mõlema aine eelised ja kahjustused, sõltuvad magusaine tüübist ja selle asendamise vajadusest.

Kas magusained on kahjulikud

Arutelud suhkruasendajate kasulikkuse ja ohtlikkuse kohta tervislikule inimesele peaksid algama sellest, et need on spetsiaalsed keemilised ühendid, mis on loodud kunstlikul viisil. See sõnastus ei kehti looduslike magusainete kohta, mis sisaldavad mett ja puuvilju..

Keemilistel ühenditel, mida tootjad toote loomiseks kasutavad, võivad olla mõned kõrvaltoimed:

  • aspartaam ​​muutub sageli peavalu provotseerivaks, provotseerib unetust ja suurendab söögiisu;
  • sahhariin on tuntud kui protsessis osaleja, mille tulemuseks on vähirakkude moodustumine;
  • sorbitool ja ksülitool kutsuvad esile sapi sissevoolu, millel ei ole alati kõhunäärme seisundile positiivset mõju, on lahtistav toime;
  • Suklamat kipub põhjustama allergilist reaktsiooni.

Magusainete eelised

Looduslike magusainete kasulikke omadusi peetakse nende looduslikuks koostiseks, kõrvaltoimete puudumiseks.

Suhkruasendajad on sageli vajalikud inimestele, kellel on mõlemat tüüpi diabeet, rasvumine või maksahaigus, mis on seotud võimetusega fruktoosi lagundada.

Need on madala kalorsusega ja sobivad neile, kes jälgivad oma dieeti. Kasuta mugavaid jaotureid, mis ei võimalda sul neid kontrollimatult kasutada.

Näidustused magusainete kasutamiseks

Suhkruasendajate kasulikke omadusi kasutatakse ravi ja dieedi määramisel mitmesuguste haiguste all kannatavatele inimestele..

  • diabeediga;
  • ülekaalulisus, ülekaal;
  • maksahaigused;
  • anoreksia;
  • dehüdratsioon.

Magusainete tüübid

Magusainete eelised ja kahjustused sõltuvad täielikult ühendi tüübist. Enda kaitsmiseks, mitte tervisele kahjustamiseks, peate enne valiku tegemist hoolikalt analüüsima toodete kõiki omadusi..

Looduslikud suhkruasendajad

Sellel rühmal on kasulikud omadused. Need on eraldatud looduslikest toorainetest, seetõttu peetakse neid looduslikeks.

puuviljad, marjad, mesi

puit, põllumajandusettevõtete jäätmed

luuviljad, vetikad, maisivarred

2 korda magusam kui suhkur

200 korda magusam kui suhkur

2 korda vähem

2 korda rohkem kui suhkur

päevane tarbimismäär

Sünteetilised magusained

Sünteetiliste magusainete kasu või kahju sõltub tüübist ja koostisest.

  • Aspartaam. Patenteeritud toidu lisaainena E951. See on sahharoosist 200 korda magusam, kalorsusega 4 kcal 100 g kohta. Toodetakse tablettidena, lisatakse jookidele, jogurtitele, vitamiinidele. Toode võtab kuulsate magusainete seas maailmas 2. koha. Seda tüüpi oluline puudus on see, et pärast kuumutamist võib see olla kahjulik. Kõrge temperatuur provotseerib kahjulike ainete eraldumist. Selle omaduse tõttu ei soovitata seda kasutada küpsetatud roogades..
  • Sahhariin. See on sahharoosist 300–500 korda magusam, organism ei imendu, eritub uriiniga. Registreeritud toidulisandina E954, seda kasutavad diabeetikud. Seda lisatakse pika säilivusajaga soodadele ja magusatele toitudele. Euroopa riikides on sahhariin kantserogeense ainena täielikult keelatud.
  • Sukrukoos. Tuntud kui toidulisand E955. Sellel on ere maitse, mis on sahharoosist 600 korda magusam. Viimaste aastakümnete jooksul tehtud uuringute käigus ei ole kasutamise kõrvaltoimeid tuvastatud. Paljud provintsid toimusid Kanada provintsides: just seal on sahharoos tavalisem, seda on kasutatud viimase 15 aasta jooksul ja seda peetakse kasulikuks lisandiks..
  • Sucrasit. See on toidulisand, mis on lubatud kasutada diabeetikutel. Puudused: võib olla fumaarhappesisalduse tõttu liigne.
  • Tsüklamaat. See magusaine on eraldatud kaltsiumi- ja naatriumsooladest. See on kristalne pulber, mis lahustub vees. See on 50 korda magusam kui suhkur ja kuulub nullkalorsusega asendusliikide hulka. Selle aine lahtistavad kõrvaltoimed kehale on teada..

Mis on kõige kahjutum magusaine

Pakutavate toodete hulgast valitakse need, mis on kehale kõige kasulikumad. Eksperdid soovitavad magusaineid järgmiselt:

  • stevia;
  • sukraloos.

Teades nende populaarsete magusainete omadusi, saate ise valida, milline neist võib suhkrut tõhusalt asendada, kahjustamata keha

  • see on valmistatud suhkrust
  • maitse on suhkrust 600 korda magusam;
  • glükeemiline indeks on null, mis tähendab, et see ei mõjuta veresuhkru taset;
  • see säilitab oma omadused pärast kuumtöötlust;
  • ei oma ebameeldivat järelmaitset;
  • eritub organismist 24 tunni jooksul.

Peamine puudus on vajadus piirata selle annust kiirusega 0,5 g 1 kg kehakaalu kohta, vastasel juhul võite saada ebameeldivaid tagajärgi keharasva kujul.

Võrreldes sukraloosiga on stevial:

  • taimne päritolu;
  • taimne päritolu;
  • magusad omadused 25 korda kõrgemad kui suhkur;
  • väga madal kalorsus: 18 kcal 100 g kohta;
  • null GI ja võime kõhunääret toita ja selle funktsioone taastada;
  • ei muuda kuumtöötluse ajal kvaliteeti;
  • taime võimsad antiseptilised ja taastavad omadused;
  • annustamispiirangud puuduvad.

Stevia puudused hõlmavad spetsiifilist ürdimaitset (mida pulbris pole).

See võib olla nii sõltumatu toode kui ka keerukas ravimvorm..

Milliseid suhkruasendajaid saab kasutada diabeedi korral

Diabeetiliste haigustega inimeste peamine probleem on vere glükoosisisalduse suurenemise pidev jälgimine. Toimivuse vähendamiseks on soovitatav kasutada sünteetilisi tüüpe. Nende eelised diabeetikutele

  • vähendatud kalorite tase;
  • ainevahetusprotsesside paranemine.

Diabeedi suhkruasendajate eelis seisneb võimes minimeerida suurenenud vereloome riski, rahuldades samal ajal maitsemeeli.

Paljud eksperdid soovitavad sorbitooli kasutada. Selle omadused sobivad diabeetikutele mitmel viisil:

  • ei mõjuta veresuhkru taset;
  • imendub ilma insuliini osaluseta;
  • vees lahustuv, võib kokku puutuda kõrgete temperatuuridega;
  • on kolereetiliste omadustega;
  • maitselt on see lähedane suhkrule.

Toiduainetööstuses kasutatakse sorbitooli sageli lisaainena diabeetikutele mõeldud toiduainete valmistamisel..

Milline magusaine on rasedatele parem

Rasedusperioodi iseloomustab asjaolu, et naised valivad kvaliteetseid tervislikke tooteid ja jälgivad sahharoosi kasutamist, vastasel juhul võib see kahjustada lapse loote arengut.

Kunstlikud magusained on rasedatele vastunäidustatud. Neil soovitatakse valida asendajaks stevia või võtta looduslikku fruktoosi, mida leidub mees ja tervislikes puuviljades..

Kas magusainet võib anda lastele

Laste kasulike harjumuste kujundamisel on soovitatav kasutada tuttavaid skeeme. Peres, kus sahharoosi asendamise reeglid puuduvad, ei tohiks neid muuta. Lapsed peaksid kinni pidama oma tavapärasest toitumisest. Maiustuste kogust tuleb kontrollida, et vähendada lapse keha kahjustamise ohtu.

Suhkruasendajad kehakaalu langetamiseks

Paljud naised küsivad sageli, mis on rohkem suhkruasendajate kasutamisest kaalulangetamisel: kas kahju või kasu.

Kaalu langetamisel soovitatakse looduslikke magusaineid, millel pole madala kalorsusega väärtusi, kuid vaatamata sellele aitavad need kaasa aktiivsele süsivesikute lagundamisele ja nende muundamiseks energiaks..

Sukraloosi peetakse sünteetiliste liikide parimaks võimaluseks neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle asendaja eeliseks on see, et tal on omadus assimilatsiooniprotsessides mitte osaleda. See eritub kehast jälgi jätmata.

Päevane suhkruasendajate tarbimine

Iga sünteetilise uimasti päevaraha on märgitud pakendil. Piirid jäävad 30-50 g päevas. Teele ja muudele jookidele lisatakse tablette, pulbreid, vedelikke. Küpsetamiseks kasutatakse vabalt voolavaid vorme.

Järeldus

Magusainete eelised ja kahjustused on pideva arutelu all nende seas, kes soovivad kontrollida tarbitud toidu kvaliteeti ja kogust. Suhkruasendaja valimine peaks algama soovitatava magusaine omaduste ja tervisliku kasulikkuse hoolika analüüsimisega..

Magusained ja magusained: kas kahju või kasu? Müütide kummutamine

Magusained ja magusained: kas kahju või kasu? Müütide kummutamine

Tere, mu kallid lugejad ja magusa elu armastajad! Täna otsustasin selle artikli pühendada nii populaarsele ja põnevale küsimusele nagu paljud magusained ja magusained. Inimesed, kes jälgivad oma tervist ja toitumist, on viimasel ajal üha enam huvitatud: kas magusained on kahjulikud või kasuks? Milliseid magusaineid ja magusaineid tohib kasutada ja mida mitte? Ja kas vastab tõele, et kõik magusained ei mõjuta veresuhkru taset ja ei sõltu insuliinist? Vastan kõigile neile ja paljudele teistele küsimustele selles artiklis. Ole valmis, see on huvitav.

Selle teema uurimiseks kulus mul palju aega ja hunnik labidatega erialakirjandust, samuti endokrinoloogia ja toitumise valdkonna teadusuuringute analüüs. Ja alles siis, kui kõik mõistatused kokku said, otsustasin teiega jagada omandatud teadmisi ja teavet, mida peaksid teadma kõik magusainete / magusainete piiramatu tarbimise austajad, rääkimata SUHKRUST.

Eessõna

Noh, et pilt oleks täielik, ütlen paar sõna selle kohta, miks inimesed armastavad maiustusi nii palju ja ei saa sellest täielikult keelduda! Ja need, kes otsustavad siiski lihtsa suhkru alternatiivina sahamsse kasutada.

Selle põhjuseks on eelkõige suur armastus magusa elu vastu. Ja seda armastust sisendavad lapsepõlves meie emad, kui nad meid piimaga toidavad. Fakt on see, et igasugune piim (nii lehma kui ka ema piim) sisaldab umbes 4% laktoosi - piimasuhkrut, seega seostame magusat maitset millegi hea ja positiivsega. Sellist tunnet kogeb imetav laps, kui ema toidab teda rinnaga. Seetõttu jääb isu maiustuste järele kogu eluks...

Kuid kui laktoos (piimasuhkur) on imetava lapse jaoks täiesti kahjutu, on tavalise suhkruga asjad väga erinevad:

- see muudab suuõõnes PH-keskkonda, mis põhjustab kaariese moodustumist;

- see seob C-vitamiini, takistades selle imendumist organismis.

! Kui teile meeldib süüa moose või puistata puuvilju suhkruga, siis pidage meeles, et kõik kasulik, mis neis on, sööb suhkur CAM-i.

- suhkur eemaldab kaltsiumi kehast.

- suhkur on ülekaalulise kasvu, rasvumise, ateroskleroosi ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste põhjus.

See on ainult väike osa sellest, mida suhkur meie kehas teeb, kuid arvan, et sellest piisab, et mõista, et suhkur on meie jaoks absoluutselt tarbetu ja kahjulik asi. Selle puudumine ei mõjuta mingil viisil meie vaimseid võimeid (nagu vanemad meile ütlevad), kuna glükoosi saab meie kehas aminohapetest kergesti sünteesida!

Loodan, et saime selle suhkruga aru, nüüd pöördume selle artikli olemuse poole: magusained ja magusained - need on tänapäeval kõige rohkem huvitatud.

Suhkruasendajad: kahju või kasu

Kui me räägime sahamsidest, siis peame tegema vahet magusainetel ja magusainetel, mis on erinevad mõisted..

Magusainete magusus on väga lähedane suhkru magususele ja nende sisaldus on küll väike, kuid kalorsusega. Kusjuures magusainete magusus on mitusada või isegi tuhandeid. kordades suurem kui suhkru magusus ja sageli on neil kas väga madal kalorsus või pole neid üldse (mis on tegelikult nende figuure jälgivate tüdrukute ja poiste seas populaarne).

Kuid ma ei hakka üksikasjadesse laskuma ja jagan meie "õpiobjekti" eraldi suhkruasendajateks ja magustajateks. Minu põhiülesanne on teile rääkida kõige sagedamini kasutatavatest sahamsidest ja nende omadustest ning sellest, kuidas need meie keha mõjutavad..

Alustuseks toon välja kaks peamist magusainerühma - ohutud (looduslikud ja sünteetilised) ja ohtlikud (sünteetilised). Ja ma räägin neist lühidalt.

OHUTUD MAGUSAINED

Ohutud magusained on need, mis ei põhjusta mingeid patoloogiaid, haigusi, häireid elundite ja süsteemide töös ning ei ole ka kantserogeensed ega mürgised.

Looduslikud magusained

Steviasiid (stevia) on looduslik magusaine, mis on 200–300 korda magusam kui suhkur ja milles on väga vähe kaloreid. See ekstraheeritakse stevia taime lehtedest, mida peetakse Põhja-Paraguay ja Brasiilia koduks. Inimeste arvukate uuringute kohaselt peetakse steviat täiesti ohutuks ja isegi kasulikuks magusaineks. Kas saate nii edasi teada.

Neogrispediin on looduslik, kuid VÄGA kallis magusaine, mille magusus on suhkrust 3000 korda magusam.

Gricerizin (lagritsa) on hea looduslik magusaine, kuid sellel on väga karm ja ebameeldiv lagritsa järelmaitse.

Taumatiin - ekstraheeritakse Lõuna-Aafrika puuviljadest. Selle tootmine on VÄGA kallis, nii et selle kasutamist tööstuses praktiliselt ei leita.

Sorbitool on looduslik suhkruasendaja, kuid suuremates annustes põhjustab see lahtistavat toimet.

Sünteetilised magusained

Sukraloos on sünteetiline magusaine, kuid täiesti ohutu, see on 500 korda magusam kui suhkur ja ei sisalda kaloreid, mille jaoks sportlased ja kvaliteetse sporditoitumise tootjad seda väga armastavad. AGA kõige olulisem "aga", miks ainult parimad sporditoitumise kaubamärgid ja parimad magusate toodete tootjad kasutavad sukraloosi, on see, et see, nagu ka stevia, on meeletult kallis. Selle hind 1 kg kohta maksab umbes 80 dollarit. Seega võite ette kujutada, kui tootjatele on kahjumlik kasutada oma toodetes nii kalleid suhkruasendajaid. Need lihtsalt tõstavad väga palju kaupade maksumust, mis muudab selle turul konkurentsivõimetuks..

OHTLIKUD JA MÜRGISED MAGUSAINED

Ohtlikud magusained on need, mis põhjustavad elundite ja süsteemide mitmesuguseid haigusi (kuni vähkide ja kasvajateni), samuti mürgist ja kantserogeenset toimet kehale.

Seda loendit juhib ASPARTAM.

Aspartaam ​​(aka "Nutra Sweet", "Neosvit", "Sladex".) - on VÄGA KAHJULIK JA MÜRGINE magusaine!

Aspartaam ​​on temperatuurimuutustele äärmiselt ebastabiilne. Üle 40 kraadi kuumutamisel laguneb see mürgisteks ühenditeks, millest üks on metüülalkohol, loodan, et kõik mäletavad metüülalkoholi ohtlikke omadusi keemiatundidest, kui mitte, siis tuletan meelde: see võib põhjustada kurtust, pimedust, peavalu, neuroloogilisi häireid unetuse vormis., depressioon ja põhjendamatu ärevus, samuti muud sama rasked tagajärjed, sealhulgas surm. Kui lisate üle 40-kraadisele kuumale joogile (kohv, tee, piim) aspartaami sisaldavaid tooteid (näiteks teie lemmikvalk) või lisate selle oma küpsetistesse, siis võite sattuda metüülalkoholi ohvriks... Nii ettevaatlikult lugege toote / sporditoidu koostist, eriti kui kavatsete seda kuumutada.

Ja ole ettevaatlik ka Coca-Cola ja teiste suhkrut sisaldavate jookide tarbimisega kuuma päikeselise ilmaga, sest 40-kraadises päikeses seisnud Cola pudel võib põhjustada tõsist mürgistust ja veelgi hullem - surma inimesele, kes otsustab seda juua...

Aspartaam ​​on odavaim sünteetiline magusaine, mis muudab selle kasvatajatele atraktiivseks.

Sahhariin (magus suhkur, Milford Zus, Sukrasit, Sladis) on veel üks sünteetiline magusaine, mis on temperatuurimuutuste korral väga ebastabiilne ja happelises keskkonnas muutub see mürgiseks! Happelises keskkonnas (see võib olla kompott, uzvar, mahl jne) on sellest eraldatud imido-guppa (see on mürgine ühend), millel on kantserogeenne toime.

Tsüklamaat (tsüklamiinhape, naatriumtsüklamaat) - 30 korda magusam kui suhkur. Inimeste paljude aastate vältel tehtud katsete käigus on tõestatud, et tsüklamaat meie soolestikus moodustab toksilise ühendi tsükloheksaani, mis viib soolevähini ja põhjustab ka neerupuudulikkuse arengut..

Atsesulfaam-kaalium on sünteetiline magusaine, mis on 200 korda magusam kui suhkur. Seda kasutatakse peamiselt tööstuses. Lühendid ja nimed, mida tootjad kasutavad selle magusaine koostises märkimisel:

  • Atsesulfaam-kaalium
  • Acesulfaam K
  • Atsesulfaamkaalium
  • Otizone
  • Acesulfaam K
  • Sunet
  • E-950
  • Sunett
  • E-950
  • E950
  • E950

Seega, kui näete tootel ühte ülalnimetatust, on parem see riiulile tagasi panna ja mööda minna..

See on lühidalt kahjulike ja kahjutute magusainete ja magusainete kohta. Ja nüüd on aeg kummutada müüdid selle kohta, kui kasulikud on sahamsid kehakaalu langetamiseks. Loe edasi.

Magusained ja kaalulangus. Müütide kummutamine

Kõige tavalisem arvamus, millele kõik magusainete austajad viitavad, on see, et erinevalt suhkrust on nende kalorsus väga madal või null, see on esimene ja teine, et sahsaamid on insuliiniresistentsed (tundetud insuliini bioloogilise toime suhtes). Nii et praegu ma häirin tõenäoliselt enamikku tüdrukuid ja poisse, kes mõtlevad samamoodi, sest KÕIK SUHKRUASEAINED JA MAGUSAINED põhjustavad ikkagi insuliini tootmist koos järgneva veresuhkru langusega. "Kuidas on," küsite, "on ju teada tõsiasi, et kõik magusained ei sõltu insuliinist... ". Jah, see on nii, keegi ei hakka sellega vaidlema, kuid teaduslikud uuringud näitavad seda:

1988. aastal viidi Saksamaal läbi uuring, kus hommikul tühja kõhuga madala veresuhkruga inimrühmale anti klaas magusainega vett ja 10-15 minuti pärast mõõdeti veresuhkur uuesti. Idee kohaselt ei oleks tohtinud muutusi juhtuda, kuna magusaine on insuliinist sõltumatu ja veelgi enam vesi, kuid siin on huvitav fakt: kõigil katsealustel oli veresuhkru langus... Mida see tähendab? Asjaolu, et magusaine mõjutab endiselt kõhunääret, mis toodab veresuhkru alandamiseks teatud annuse insuliini.

"Mis siis? - jälle küsite, - kuidas see kaalulangust mõjutab? "... Fakt on see, et kui magustajaga teed või kohvi juua, siis tegelikult esmapilgul midagi hullu ei juhtu, kuid see on ainult esmapilgul. Vaatame, mis meie kehas sel ajal juhtub.

Pankreas toodab insuliini, veresuhkru tase langeb, kuid tänu sellele, et kehasse pole sattunud süsivesikuid, pole sellel midagi lagundada glükoosiks ja transportida rasvaks (see on hea). Järgmise poole tunni jooksul süveneb teie nälg seetõttu, et suhkur hüppas uuesti üles ja aju nõuab uuesti midagi süsivesikut (see on halb). Selgub, et suhkruasendajad petavad meie keha ja tulevikus muudab süsivesikuid süües keha neid suurema intensiivsusega rasvadeks, kartes, et tunnete taas süsivesikute puudust....

Mõelgem nüüd välja, miks pankreas reageerib magusainele? Lõppude lõpuks ei tohiks see idee kohaselt...

Insuliini toodetakse tänu sellele, et meil on suus retseptoreid, mis püüavad toidu magusat maitset, saadavad koheselt signaali ajju ja tema omakorda kõhunäärmesse, mis hakkab insuliini tootma. Nii selgub, et magusainete insuliinist sõltumatus ei häiri meie retseptoreid kuidagi ja praktikas on kõik veidi teistsugune kui teoreetiliselt..

Vaatame nüüd veel ühte olukorda, kus lisame oma lemmik kaerahelbedesse (aeglased süsivesikud) magusaineid või magusaineid. Siin on kõik sama mis teega: vabaneb insuliin, kuid nüüd on keha saanud mitte ainult vett, vaid ka süsivesikuid. Ja hoolimata asjaolust, et süsivesikud on keerukad ning veresuhkru tase peab tõusma aeglaselt ja pikka aega, võtab nüüd põhirolli üle magusaine. See on see, kes muudab meie kaerahelbed enam mitte aeglaseks, vaid kiireks süsivesikuks tänu sellele, et insuliin reageerib magustajale palju kiiremini kui meie kaerahelbed. Nii selgub, et lisades kaerahelbedesse magusaine ja mõeldes, et suhkrust loobudes käitume õigesti, tegelikult ei muutu midagi, muudame ise, ise aimamata, oma aeglased süsivesikud kiireteks, mis räägib magusainete ja magusainete kaalulangetamiseks kasutamise mõttetusest....

Aga kuidas on? Lõppude lõpuks soovitavad paljud sportlased ja treenerid suhkru asemel kasutada sahzameid, kas nad tõesti ei tea seda? Mõni tõesti ei tea seda ja kasutab magusaineid suures koguses (1), mõni teab ja seetõttu kasutab magusaineid mõõdukalt (2) ning mõni teab ja seetõttu ei kasuta neid üldse (3). Isiklikult asetan end teise ja kolmandaga kuhugi keskele.

Ise ma magusainetega teed ja kohvi ei joo, kuna see maitseb mulle ilma nendeta paremini. Ja küpsetistesse võin suhkru asemel panna 2-3 stevia tabletti, mitte rohkem. Siin lõpeb minu sahzamide kasutamine.

Ma arvan seda: KÕIK ON KAHJULIK JA KASULIK TINGIMUSEL, ET KASUTATE KÕIK MÕÕTMISEKS.

See kehtib absoluutselt kõige kohta: tervislikud puuviljad teie isiklikust aiast; teie vanaema külas kasvatatud ökoloogiliselt puhas linnuliha; looduslik kohv, mis on hea looduslik treeningueelne ja rasvapõletaja jne. KÕIKE tuleb tarbida mõõdukalt ja mitte ületada lubatud joont.

See kehtib ka magusainete ja magusainete kohta (looduslikult ohutud). Kui kasutate neid targalt ja ilma fanatismita, viskamata neid kõikjal, kus võimalik, on nende kasutamine kahjutu nii tervisele kui ka figuurile. Kui lisate 2 tilka steviat või 2-3 sukraloositabletti oma lemmikule kohupiima-kaerahelbeputru või kohvile, siis midagi hullu ei juhtu. Suhkrutase ei tõuse taevast sellisest magusainekogusest, kuid kui panete sinna 6,7,8 või isegi 10 tabletti seda sahzami (magusa elu erilised armastajad), siis uskuge mind, tühistate lihtsalt kõik oma jõupingutused kaitsta insuliini kohesest vabanemisest ja selle tagajärgedest.

Aga mis puudutab magusainete kasutamist imikutoidus, siis siin olen ma KATEGOORILISELT vastu. Lapse keha reageerib magusainetele täiesti erineval viisil ja parem on neid lastele üldse mitte anda.

Niisiis, kokku võttes kõik ülaltoodud, tahan öelda: kui olete juba otsustanud suhkru oma elust eemaldada ja minna üle looduslikele magusainetele nagu stevia või sukraloos, siis peate seda tegema targalt! Ärge arvake, et magusained ja magusained on kõigi teie hädade jaoks imerohi! Nagu te nüüd teate, on neil ka oma lõkse. Nii et pidage meeles: suhkruasendajate kahjulikkus ja kasu (õigemini kahju ja kahjutus) sõltuvad mitte ainult selle päritolust (looduslik või sünteetiline), vaid ka selle kasutamisel mõistlikkusest...

Lugupidamisega Yanelia Skripnik!

P.S. Hoolitse enda eest ja LÕPETA SAHZAMIDE SÖÖMINE KOOSIDEGA!

Lisateave Hüpoglükeemia