Tere, kõik sõbrad!

Täna räägime sellest, mis on C-vitamiin meie kehale. Lõppude lõpuks põhjustab askorbiinhappe puudus tõsiseid terviseprobleeme. Kuid te ei tohiks liiga palju muretseda, sest seal on palju toiduaineid ja lisaaineid, millega saate selle puudujääki täita..

Selles artiklis saate teada aine eelistest, millised on selle eelised juustele, nahale ja üldisele tervisele, millist toitu see sisaldab, kuidas seda õigesti võtta ja milline on päevane määr, samuti milliseid kõrvaltoimeid võib selle ületamine põhjustada ja mis kellaajal. parem on seda kasutada.

Mis on C-vitamiin

Askorbiinhape on vees lahustuv vitamiin. Inimkeha ei suuda seda ise sünteesida, seetõttu tuleb seda täiendada muudest toiduallikatest.

See vitamiin on võimas antioksüdant, mis võitleb oksüdatiivse stressi vastu ja vähendab vabade radikaalide mõju. See parandab raua imendumist ja mängib võtmerolli ka sidekoe moodustumisel ja haavade paranemisel.

Tavaliselt imendub see aine kehas hästi, kui seda tarbitakse vahemikus 30–180 mg päevas. Kuid kui see annus ületab 1 g päevas, väheneb imendumine poole võrra. Toidulisandite võtmisel ei tohiks päevaraha ületada 1000 mg.

Samuti on mitmeid C-vitamiini vorme, sealhulgas askorbiinhape (puhas aine), naatrium, kaltsium, magneesium, kaalium, mangaan, tsink, molübdeen ja kroomaskorbaat. Nende päevased annused peab arst otseselt kokku leppima..

Puuduse sümptomid

Kui kehas on C-vitamiini puudus, võib see põhjustada järgmisi probleeme:

  • igemete verejooks;
  • igemepõletik;
  • aeglane haava paranemine;
  • kuivad ja lõhenenud otsad;
  • kare ja kuiv nahk;
  • madal immuunsus;
  • liigesevalu;
  • kaalutõus.

Regulaarne askorbiinhappe tarbimine mitte ainult ei hoia neid vaevusi ära, vaid toob ka meie kehale palju rohkem kasu. Me räägime sellest allpool..

Kasu tervisele

Uurime, millist mõju avaldab C-vitamiin meie kehale ja millist kasu saame selle kasutamisest..

    Südame ja veresoonte töö parandamine.

Teaduslike uuringute kohaselt võib askorbiinhape vähendada südamehaiguste riski. Aine pärsib väikeste veresoonte ahenemist, mis võib lõppkokkuvõttes põhjustada südameataki, samuti aitab vähendada survet ja hoida artereid paindlikena.

C-vitamiin aitab ka stressi korral. Arterite laiendamise kaudu parandab see verevoolu, mis soodustab hapniku paremat tungimist keharakkudesse. Samuti on teadlased leidnud, et askorbiinhappe võtmine vähendab seerumi kolesteroolitaset, mis aitab vältida südame isheemiatõbe..

Vererõhu normaliseerimine.

C-vitamiin toimib diureetikumina ja põhjustab neerude organismist suurema naatriumi ja vee eritumist, mis omakorda vähendab survet veresoonte seintele. Aine kaitseb ka siseorganeid lämmastikoksiidi, veresooni lõdvestava molekuli eest..

Seetõttu võib kuni 500 mg askorbiinhappe kasutamine päevas vähendada alumist rõhku 4 ja ülemist 1,5 kuu võrra 2 kuu jooksul. Teadlased on ka leidnud, et see aine hoiab ära vasokonstriktsiooni - veresoonte, eriti arterite valendiku kitsenemise.

C-vitamiini puudus vähendab organismi vastupanuvõimet teatud patogeenidele (viirused ja bakterid). Teaduslike uuringute kohaselt tugevdab askorbiinhape immuunsust, parandades seeläbi keha kaitsevõimet.

Aine võitleb aktiivselt ka nakkustega, kiirendab haavade paranemist, parandades vastsünteesitud kollageeni kvaliteeti. Lisaks vähendab vitamiin nohu kestust. Ja viimasel ajal on teadlased läbi viinud uuringuid astma leevendamiseks..

Teadlased on leidnud, et suured C-vitamiini annused võivad aeglustada vähirakkude kasvu maksas ja käärsooles. Askorbiinhappe intravenoosne manustamine mittetoimivatele patsientidele põhjustas kasvaja mahu olulist vähenemist ilma kõrvaltoimeteta. Aine peatab ka agressiivse jämesoolevähi.

Artriidi ja artroosi ravi.

Teadlased on leidnud, et askorbiinhape võib ära hoida artriidi mõningaid vorme. Kuid samal ajal tuleb määr määrata patsiendile individuaalselt. Õige annus võib vähendada põletikulist artriiti ja toetada artroosi korral liigeste tervist. C-vitamiini puudusega inimestel on nende haiguste risk 3 korda suurem.

Regulaarne C-vitamiini tarbimine aitab katarakti riski vähendada 20%. Askorbiinhape koos teiste ainetega võib ära hoida vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja nägemisteravuse kadu.

Oksüdatiivse stressiga võideldes vähendab vitamiin vabade radikaalide toimel silma läätsekoe molekulaarseid kahjustusi. Samuti võib see pikendada võrkkesta rakkude nõuetekohast toimimist ja toetada silma veresoonte tervist..

Teaduslike katsete kohaselt vähendab askorbiinhape raseduse ajal kõrget vererõhku. Haiguse põhjuseks võib olla oksüdatiivne stress ja kuna C-vitamiin võitleb selle vastu aktiivselt, võib see selle seisundi ära hoida..

Igemete tervise parandamine.

C-vitamiini puudus võib põhjustada selliseid haigusi nagu parodontiit ja igemepõletik. Selle aine madal tase nõrgestab sidekude ja hävitab hõlpsasti kapillaare. Üks askorbiinhappepuuduse varajasi tunnuseid on igemete verejooks. Ja tema vastutab omakorda suuõõne tervise eest..

Kui keha hakkab eritama biokeemilist histamiini, tekib allergiline reaktsioon. C-vitamiini tarbimine vähendab selle ühendi vabanemist, vältides seeläbi allergiat. Samuti on teadlased leidnud, et autoimmuunhaigusi ja nendega seotud allergilisi reaktsioone saab askorbiinhappega kontrollida. Samuti aitab aine heinapalaviku vastu..

Veresuhkru reguleerimine.

Teadlased on tõestanud, et regulaarne 1000 mg askorbiinhappe tarbimine päevas normaliseerib II tüüpi diabeediga patsientide vere glükoosisisaldust. C-vitamiin aitab vältida veresoonte kahjustamist diabeetikutel.

Viirusnakkuste ravi.

Suured intravenoosse C-vitamiini annused on tõhusad allergiate vastu. Varem kasutati selliseid määrasid leetrite, herpese, mumpsi ja viirusliku kopsupõletiku raviks. Seega võib askorbiinhape toimida antibiootikumina. Samuti aitab aine mononukleoosi (näärmepalavik) korral.

See haigus on tänapäeval haruldane, kuid inimesed, kes ei tarbi piisavalt C-vitamiini, võivad selle siiski kätte saada. Tegelikult on askorbiinhapet selleks otstarbeks kasutatud juba 300 aastat. Varem võtsid meremehed selle haiguse vastu võitlemiseks kaasa laimimahla..

Pliimürgistuse vastu võitlemine.

Teadlased on leidnud, et regulaarne C-vitamiini tarbimine vähendab suitsetajate vere pliisisaldust. Samuti võivad askorbiinhappesisaldusega toidud aidata vältida pliimürgitust..

C-vitamiinirikka toidu lisamine dieedile aitab vähendada insuldi, eriti hemorraagilise insuldi, riski 42%. Askorbiinhape alandab vererõhku ja madal tase võib põhjustada ajuverejooksu.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et piisavalt askorbiinhappe võtmine aitab teil stressi maandada. Samuti on leitud, et C-vitamiini tarbimine vähendab õpilaste ärevust.

Aine suurendab keharasva oksüdeerumist treeningu ajal. Seetõttu takistab C-vitamiini puudumine kaalulangust. Askorbiinhape kiirendab ka ainevahetust, mis soodustab kehakaalu langust.

Teadlased on leidnud, et aine aitab valust üle saada ja väsimuse kõrvaldada. C-vitamiini lisamine dieedile eemaldab suurenenud väsimuse, suurendab sportlaste füüsilist aktiivsust.

Kasu juustele

Usu või ära usu. Kuid C-vitamiin on hea ka meie juustele. Uurime selle kohta rohkem..

Suurenenud juuste kasv.

Askorbiinhappe puudumine võib olla üks ahelaga seotud probleemide põhjustest. See võib põhjustada juuste kuivamist ja lõhenemist ning juuste väljalangemist. Vaadake, kui meie keha muundab toidu energiaks glükoosiks, moodustuvad vabad radikaalid..

Need omakorda kahjustavad meie juukseid, muutes need nõrgaks, rabedaks ja õhukeseks. C-vitamiini antioksüdandid vähendavad vabade radikaalide teket ja minimeerivad nende mõju inimorganismile. Inimestel, kes seda ainet regulaarselt tarvitavad, on terved juuksed..

Võitle kõõmaga.

Kaalud ummistavad sageli juuksefolliikulisid, mis häirib kiudude kasvu. Askorbiinhape võitleb tõhusalt peanaha bakteritega. Seetõttu hoiab see ära kõõma tekkimise ja tagab juuste täieliku kasvu. Tänu viirusevastastele omadustele aitab see ka peanaha kuiva ja sügelevat.

C-vitamiin aitab mitte ainult võidelda juuste väljalangemise vastu, vaid säilitab ka nende loomuliku värvi, pärssides juuste enneaegset vananemist.

Plussid nahale

Nii vitamiini C sisemine kui ka väline kasutamine mõjutab suurepäraselt näo- ja keha nahka. Vaatame, mis on selle eelised.

Põletuste ja haavade ravi.

Askorbiinhape aitab kiirendada haavade paranemist ja nahakahjustusi pärast põletust. Selle vitamiini suur annus taastab kapillaarid pärast põletusvigastust. Ja kõik tänu sellele, et see aine stimuleerib uute kudede kasvu..

Naha taastamine pärast päikesepõletust.

C-vitamiini antioksüdantsetel omadustel on oluline roll kollageeni sünteesis ja need aitavad päikesepõletust ravida. Askorbiinhappe tarbimine seest või väljast õli või kreemi kujul parandab nahka. Samuti vähendab see aine naha pindmist punetust pärast ultraviolettkiirgust. Kuid see ei tähenda, et peate päikesekreemist loobuma..

Üks viis selle nahahaiguse raviks on kombineerida C-vitamiini (500-1000 mg) ja tsinki (15 mg). Kuid ravimina saab sellist kombinatsiooni võtta alles pärast arstiga konsulteerimist..

Askorbiinhape on oluline komponent hüdroksüproliini ja hüdroksülüsiini valmistamiseks, mis on hädavajalikud kollageeni tootvate molekulide sidumiseks. See aine tugevdab ja toniseerib nahka. Selle puudus muudab epidermise tuhmiks ja elutuks. Kollageen peatab vananemisprotsessi ja vähendab kortse.

  • Helendab nahka.
  • See vitamiin kaitseb DNA-d fotokeemiliste reaktsioonide eest, mis võivad viia nahavähini. Samuti kergendab pigmentatsiooni ja freckles, kõrvaldab aknejärgsed.

    Sisu allikad

    Oma köögist leiate palju kõrge C-vitamiini sisaldusega toite. Tutvume nendega paremini.

    • Tšilli;
    • Paprika;
    • Brokoli;
    • Kapsas;
    • Papaia;
    • Maasikas;
    • Lillkapsas;
    • Mango;
    • Ananass;
    • Sidrun;
    • Oranž;
    • Kibuvits;
    • Kiivi.

    Lisaks nendele puu- ja köögiviljadele võite võtta ka toidulisandeid või süstida askorbiinhapet intravenoosselt. C-vitamiini lisatakse nahahoolduseks ka erinevatele kreemidele ja seerumitele..

    Kuidas kasutada

    Parim viis C-vitamiini tarbimiseks on lisada oma dieeti toidud, milles seda leidub piisavas koguses. Enamik puu- ja köögivilju sisaldab askorbiinhapet, nii et saate endale valmistada kerge salati, klaasi mahla või smuutit..

    Kuid kui teil pole tõesti aega süüa teha, siis võite proovida võtta looduslikke toidulisandeid, mida saab osta oma ravimipoest või I-herb veebipoest. Sõltuvalt annusest võib neid juua 2-3 korda päevas koos toiduga..

    Rühm teadlasi leidis, et vitamiin imendub paremini tühja kõhuga, see tähendab hommikul. Liposomaalne C-vitamiin on parim askorbiinhappe vorm. See tehnoloogia soodustab toitainete paremat imendumist..

    Õige annus

    Kui palju peaksite päevas tarbima C-vitamiini? lähme vaatama.

    • Üle 18-aastased naised - 75 mg;
    • Rasedad - 85 mg;
    • Imetavad emad - 120 mg;
    • Üle 18-aastased mehed - 90 mg;
    • 1-3-aastased lapsed - 15 mg;
    • 4-8-aastased lapsed - 25 mg;
    • 9-13-aastased lapsed - 45 mg;
    • 14-18-aastased noorukid -75 mg;
    • 14-18-aastased teismelised tüdrukud - 60 mg.

    Samuti soovitavad arstid suitsetajatel lisada oma päevarahale veel 35 mg. Meditsiinilistel eesmärkidel võib arst soovitada suuremat C-vitamiini annust.

    Kõrvalmõjud

    Ohtlik pole mitte ainult askorbiinhappe puudumine, vaid ka selle liigne sisaldus. Vitamiini suur annus võib põhjustada:

    1. kõhukrambid;
    2. kõrvetised;
    3. iiveldus;
    4. hammaste erosioon;
    5. valu rinnus;
    6. minestamine;
    7. kõhulahtisus;
    8. peavalu.

    Kui teil on neid sümptomeid, peate selle aine kasutamise lõpetama ja pöörduma arsti poole..

    Harvadel juhtudel võib askorbiinhape põhjustada toksilisust, vere paksenemist, neerukivide moodustumist ja tõsiseid seedeprobleeme. Seetõttu on väga oluline jälgida päevaannust ja seda mitte ületada..

    See on kõik. Hoolimata asjaolust, et C-vitamiini puudus on haruldane, ei tohiks selle tarbimist ignoreerida. Veenduge, et saaksite ainest piisavalt päevas. See võimaldab teil oma tervist säilitada mitu aastat..

    Askorbiinhappe eelised ja kahjustused organismile

    Askorbiinhape (C-vitamiin, askorbiinhape) on orgaaniline vees lahustuv ühend, mis on vajalik inimese keha metaboolsete protsesside jaoks. Seda vitamiini tuleks koos toiduga võtta iga päev õiges koguses. Vastasel juhul on tüsistused võimalikud veresoonte kahjustuste, skorbuudi ja siseorganite düsfunktsioonide kujul..

    Askorbiinhappe üldised omadused

    Askorbiinhape kuulub bioloogiliselt aktiivsete ühendite hulka. Keemiline valem C6H8O6. See vitamiin eraldati esmakordselt 20. sajandi alguses..

    C-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

    C-vitamiin on valge kristalne pulber, hapuka maitsega, lõhnatu, kergesti lahustuv vees ja alkoholilahustes. Temperatuuril 190-192ºC see ühend sulab ja laguneb. Kompositsioon sisaldab vesiniku, hapniku ja süsiniku aatomeid.

    Saadaval on järgmised C-vitamiini vormid:

    • askorbigeen (bioflavonoidide, aminohapete ja valkudega seotud hape);
    • L-askorbiinhape (kõige aktiivsem);
    • oksüdeerunud.
    Vitamiinide omadused.

    C-vitamiini kasulikud omadused

    See ühend täidab inimkehas järgmisi funktsioone:

    1. Stimuleerib immuunsüsteemi. See saavutatakse interferooni - aine, mida kasutatakse nakkushaiguste ravis (taastumise kiirendamiseks) ja rehabilitatsiooniperioodil pärast kirurgilisi sekkumisi - sünteesi tõhustamisega..
    2. Sellel on antioksüdandid. See avaldub kahjulike ainevahetusproduktide - vabade radikaalide - moodustumise rikkumises.
    3. Hoiab ära enneaegse vananemise.
    4. Osaleb kollageeni - valgu moodustamises sidekoes (luud, lihased, sidemed, kõõlused, kõhred, pärisnahk).
    5. Parandab naha seisundit, kiirendab kudede taastumist (paranemist).
    6. Osaleb aminohapete (trüptofaan, fenüülalaniin, türosiin) moodustamises.
    7. Osaleb rasvade ja valkude ainevahetuses.
    8. Osaleb serotoniini (hormoon ja neurotransmitter, mis mängib olulist rolli inimeste meeleolu ja käitumise kujunemisel) moodustumisel.
    9. Mõjutab katehhoolamiinide (dopamiin, norepinefriin, adrenaliin) ja kortikosteroidide sünteesi.
    10. Osaleb kolesterooli ainevahetuses. Askorbiinhape vähendab ateroskleroosi tekkimise riski.
    11. Mõjutab ubikinooni ja tokoferooli (E-vitamiin) moodustumist.
    12. Osaleb hematopoeesi protsessis ja normaalse hemoglobiinisisalduse säilitamises. C-vitamiini toimel muundatakse raudraud raudraudaks ja selle imendumine paraneb.
    13. Sellel on neuroprotektiivne toime (parandab aju tööd). On tõendeid, et see ühend vähendab Alzheimeri tõve tekkimise riski. Vitamiin parandab inimese kognitiivseid funktsioone (mälu, tähelepanu, mõtlemine). Vähendab närvisüsteemi stressikoormust, suurendab vaimset ja füüsilist võimekust.
    14. Vähendab keha vajadust foolhappe, tiamiini, tokoferooli, riboflaviini, retinooli ja pantoteenhappe järele.
    15. On trombotsüütidevastase toimega (vähendab trombotsüütide adhesiooni ja tromboosiriski).
    16. Normaliseerib veresoonte läbilaskvust, tugevdab veresooni.
    17. Parandab sapi eritumist ja seedeprotsessi, parandab maksa detoksifitseerimisfunktsiooni.
    18. Sellel on põletikuvastane toime, pärssides prostaglandiinide ja põletikuliste vahendajate (histamiini) sünteesi, vähendades allergiliste reaktsioonide raskust.
    19. Suurendab proteolüütiliste ensüümide aktiivsust.
    20. See on süsinikmonooksiidi mürgituse vastumürk.
    21. Normaliseerib näärmete (kilpnääre, kõhunääre) sekretoorset funktsiooni.
    22. Soodustab kaltsiumi imendumist.
    23. Soodustab mürgiste ühendite (raskmetallid) kõrvaldamist.
    C-vitamiini eelised.

    Askorbiinhappe kahjulikud omadused

    C-vitamiini ebaõige kasutamine võib keha kahjustada.

    Ühendi kahjulikud omadused on:

    1. Võime pärssida glükoosi muundumist sorbitooliks (heksahüdraatne alkohol). Võib põhjustada hüperglükeemiat (kõrge veresuhkur). Seetõttu on askorbiinhappe võtmine tablettide ja dražeedena suhkruhaiguse korral vastunäidustatud..
    2. Ärritav toime seedetrakti limaskestale (koos aspiriiniga).
    3. Kõhulahtisuse tekitamise võime.
    4. Võime kudedesse koguneda, põhjustades üleannustamist.
    5. Mõju südametööle.

    C-vitamiini toiduallikad

    C-vitamiini leidub peamiselt taimsetes toitudes:

    C-vitamiin toidus.

    1. Tsitrusviljad (apelsinid, mandariinid, greip, sidrun, laim).
    2. Koera-roosi viljad.
    3. Aia- ja metsamarjad (pohl, jõhvikas, vaarikas, maasikas, metsmaasikas, must ja punane sõstar, mustikas, karusmari, astelpaju).
    4. Rohelised (petersell, till, kress, hapuoblikas).
    5. Kapsas (lillkapsas, brokkoli, Pekingi kapsas, valge kapsas, rooskapsas).
    6. Paprika (punane).
    7. Kiivi.
    8. Seened.
    9. Tomatid.
    10. Mango.

    Neis on ka palju loomseid saadusi (kumisid, maksa, neere). Vähem vitamiine leidub kartulites, õuntes, redis, suvikõrvitsas, baklazaanis, ananassis, kaalikas ja melonis.

    Õige ettevalmistuse abil saate askorbiinhappe hulka oma söögikordades suurendada. Toitu on soovitatav visata ainult keevasse vette, katta nõud kaanega, mitte küpsetada rauast ega vasest roogades, lisada ürte ja kapsast alles keetmise lõpus.

    C-vitamiini puudus kehas, hüpovitaminoosi sümptomid

    Vitamiinipuudus avaldub skorbuudi ja siseorganite talitlushäirete kujul. Kui päevast tarbimist ei täheldata, on võimalikud järgmised sümptomid:

    1. Igemete verejooks, turse ja punetus (igemepõletik).
    2. Hammaste lõtvus ja kaotus. Põhjuseks on sidekoe lõtvumine kollageeni sünteesi kahjustumise tagajärjel.
    3. Verevalumid naha ja limaskestade all, hemorraagiline lööve. Ilmuvad suurenenud kapillaaride läbilaskvuse tagajärjel.
    4. Valu lihastes ja liigestes, valu alajäsemetes, raskused kõndimisel.
    5. Üldine halb enesetunne, nõrkus, väsimus. Keha ammendumine (kaalulangus).
    6. Vaimse ja füüsilise võimekuse langus, mälu ja tähelepanu vähenemine.
    7. Unehäired, päevane unisus.
    8. Nina ja emaka verejooks. Vere lisamine väljaheites.
    9. Menstruaaltsükli katkestamine.
    10. Immuunsuse vähenemine. Avaldub sagedastest külmetushaigustest (ARVI).
    11. Valu närimisel. Esineda mõõduka skorbuudiga.
    12. Turse. Märkige tõsine skorbuut.
    13. Ärrituvus, meeleolu labiilsus.
    14. Sagedased luumurrud.
    15. Kuiv, kare ja ketendav nahk.
    16. Suurenenud juuste väljalangemine.
    17. Naha ja limaskestade kerge tsüanoos.
    18. Aneemia tunnused (nõrkus, naha kahvatus).
    19. Ülitundlikkus.

    Hüpovitaminoosi võib seostada mitte ainult askorbiinhappe puudumisega toidus. Põhjused võivad olla ka malabsorptsioonisündroom (ebapiisav imendumine), suurenenud füüsiline aktiivsus, rasedus, suitsetamine, ravimid, mao ja soolte kroonilised haigused, helmintiaas.

    Igapäevane C-vitamiini vajadus

    C-vitamiini kogus päevas sõltub:

    • isiku vanus;
    • füsioloogiline seisund;
    • raseduse olemasolu või puudumine;
    • kehaline aktiivsus;
    • ökoloogiline olukord;
    • töötingimused;
    • halvad harjumused (suitsetamine).

    Imikud

    Alla kuue kuu vanused lapsed peavad tarbima 40 mg C-vitamiini päevas. Ajavahemikul 6 kuni 12 kuud suureneb määr 50 mg-ni päevas..

    Lastele

    1-3 aasta jooksul vajab organism vähemalt 40 mg askorbiinhapet päevas. 4-8-aastased lapsed peavad tarbima 45 mg ühendit päevas. 9–13-aastased on päevaraha 50 mg.

    Koolilastele

    Õpilased (7–18-aastased) peaksid tarbima 40–65 mg C-vitamiini päevas, olenevalt vanusest.

    Teismelised

    14-18-aastaste poiste kehasse tuleks toiduga varustada vähemalt 75 mg C-vitamiini, tüdrukute puhul on see kogus 65 mg.

    Noored poisid ja tüdrukud

    Tüdrukute ja noorte meeste ühendi päevane kogus on 75 mg.

    Täiskasvanud mehed ja naised

    Täiskasvanud saavad mõõduka kehalise aktiivsuse ja kahjulike kutsealaste tegurite puudumisel süüa 75 mg C-vitamiini päevas.

    Rase

    Raseduse ajal võib tarbida 100–110 mg bioloogiliselt aktiivset ühendit. See annus on tingitud metaboolsete protsesside aktiveerimisest, verevoolu suurenemisest ja loote kasvust..

    Imetamine

    Imetamise perioodil on askorbiinhappe norm 120 mg päevas.

    Eakad

    Vanemas eas metaboolsed protsessid aeglustuvad, täheldatakse immuunsuse vähenemist. Selleks on vaja suurendada C-vitamiini tarbimist 100-110 mg-ni päevas.

    Suitsetamise määr

    19-aastastel ja vanematel suitsetajatel peetakse vitamiini päevast tarbimist normaalseks, võrdne 125 mg (meestel) ja 110 mg (naistel).

    Päevase annuse arvutamine pillides

    C-vitamiini arvutamine pillides sõltub vanusest, soost ja manustamise eesmärgist (ennetamine või ravi). Ravimit tuleb võtta pärast sööki, ilma närimata ja vett joomata..

    Profülaktilisel eesmärgil on soovitatav kasutada 1-2 tabletti päevas täiskasvanutele ja 1 tabletti lastele, kes on jõudnud 5-aastaseks. Hüpovitaminoosi ravis määratakse täiskasvanutele 1-2 tabletti 3-5 korda päevas, üle 5-aastastele lastele - 1-2 tabletti 2-3 korda päevas. Raseduse ja lapse toitmise ajal on päevane annus esimese 10-15 päeva jooksul 6 tabletti ja järgmistel päevadel - 2 tabletti.

    Üleannustamine

    Maksimaalse lubatud annuse ületamisel on üleannustamine võimalik. Sellel on järgmised sümptomid:

    • väljaheidete rikkumine kõhulahtisuse tüübi järgi;
    • kõrvetised (põletustunne rinnaku taga ja ebameeldiva maitse ilmnemine suus);
    • urineerimise rikkumine;
    • uriini värvimuutus (punakas varjund);
    • vererõhu tõus;
    • hemolüüsi tunnused (punaste vereliblede hävitamine).

    Abi seisneb sümptomaatiliste ainete (kõhulahtisuse vastased ained, antatsiidid) kasutamises, vitamiini annuse vähendamises ja sunnitud diureesis (kasutatakse diureetikume).

    Ravimi kõrvaltoime avaldub neuroloogiliste sümptomite kujul (peavalu, unehäired, erutuvus, kiire väsimus), düspepsia (seedehäired), oksalaatide ilmumine uriinis, pankrease düsfunktsioon ja verepildi muutused..

    Liigne C-vitamiini sisaldus kehas (hüpervitaminoos)

    Hüpervitaminoos võib olla äge (kui korraga tarbitakse suures koguses askorbiinhapet) ja krooniline (ühendi pikaajalise kuhjumisega kudedes).

    Hüpervitaminoos C avaldub järgmiste sümptomitega:

    • naha hüperemia (punetus);
    • düsuurilised häired (urineerimishäire);
    • peavalu;
    • pearinglus;
    • naha sügelus;
    • arteriaalne hüpertensioon.

    Askorbiinhappe koostoime teiste ainetega

    On täheldatud C-vitamiini halba kokkusobivust järgmiste ainete ja ravimitega:

    1. Atsetüülsalitsüülhape (aspiriin). C-vitamiini imendumine ja omastamine kudede poolt on häiritud.
    2. Suukaudsed rasestumisvastased vahendid.
    3. Leeliselised joogid.
    4. Salitsülaadid (suurenenud urolitiaasi risk).
    5. Lühitoimelised sulfoonamiidid.
    6. Etanool (etüülalkohol).
    7. Kaltsiumkloriid.
    8. Süsteemsed kortikosteroidid.
    9. Fluorokinoloonid.
    10. Fenotiasiini antipsühhootikumid.
    11. Amfetamiin.
    12. Tritsüklilised antidepressandid.
    13. Hepariin ja kaudsed antikoagulandid.
    14. Alumiiniumil põhinevad antatsiidid.

    Askorbiinhape sobib hästi karotenoidide, retinooli, fool- ja pantoteenhapete, tokoferooliga.

    Rakendamine kosmetoloogias

    C-vitamiini kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Seda on vaja naha silumiseks, noorendamiseks, niisutamiseks, heledaks ja tervendavaks ning punetuse kõrvaldamiseks. Vitamiini leidub vananemisvastastes seerumites, essentsides, kreemides, maskides, emulsioonides, puhastusgeelides ja toonikutes.

    Hinnake artiklit!

    Hinnake artiklit 1 kuni 5:

    Keskmine hinnang: 4.8 / 5. Hääli: 25

    Hinnanguid veel pole, hinnake seda esimesena!

    Meil on kahju, et see artikkel ei olnud teile kasulik.!

    Parandame selle.

    Öelge mulle, kuidas seda artiklit paremaks muuta?

    Kõik C-vitamiini (askorbiinhape) kohta

    C-vitamiin on vees lahustuv vitamiin. Esimest korda isoleeriti aastatel 1923–1927. Zilva (S.S. Zilva) sidrunimahlast. C-vitamiin on võimas antioksüdant. See mängib olulist rolli redoksprotsesside reguleerimisel, osaleb kollageeni ja prokollageeni sünteesis, foolhappe ja raua ainevahetuses, samuti steroidhormoonide ja katehhoolamiinide sünteesis. Askorbiinhape reguleerib ka vere hüübimist, normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, on vajalik hematopoeesi jaoks, sellel on põletikuvastane ja allergiavastane toime. C-vitamiin on keha kaitsefaktor stressi mõjude vastu. Tugevdab ravivaid protsesse, suurendab vastupanuvõimet nakkustele. Vähendab kokkupuudet erinevate allergeenidega. C-vitamiini kasutamiseks vähi ennetamiseks on palju teoreetilisi ja eksperimentaalseid eeldusi. On teada, et selle varude ammendumise tõttu kudedes tekivad vähihaigetel sageli vitamiinipuuduse sümptomid, mis nõuavad nende täiendavat manustamist. On tõendeid, mis näitavad C-vitamiini ennetavat rolli käärsoole-, söögitoru-, põie- ja endomeetriumi vähis (Block G., Epidemiology, 1992, 3 (3), 189-191). C-vitamiin parandab keha võimet kaltsiumi ja rauda omastada, väljutada toksilist vaske, pliid ja elavhõbedat. On oluline, et piisava koguse C-vitamiini olemasolul suureneb B-vitamiinide stabiilsus märkimisväärselt1, IN2, A, E, pantoteen- ja foolhapped. C-vitamiin kaitseb madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli oksüdatsiooni eest ja vastavalt veresoonte seinu kolesterooli oksüdeeritud vormide sadestumise eest. Võime edukalt toime tulla emotsionaalse ja füüsilise stressiga sõltub C-vitamiinist rohkem kui ükski teine ​​vitamiin. Neerupealised, mis eritavad stressiolukordades tegutsemiseks vajalikke hormoone, sisaldavad rohkem askorbaati kui ükski teine ​​kehaosa. C-vitamiin aitab nende stresshormoonide tootmisel ja kaitseb keha nende ainevahetuse käigus tekkivate toksiinide eest. Meie keha ei saa C-vitamiini varuda, seetõttu on vaja seda pidevalt juurde saada. Kuna see on vees lahustuv ja temperatuurile allutatud, hävitab kuumaga küpsetamine selle..

    Allikad

    Märkimisväärses koguses askorbiinhapet leidub taimsetes toitudes (tsitrusviljad, lehtköögiviljad, melon, brokoli, rooskapsas, lillkapsas ja kapsas, mustad sõstrad, paprikad, maasikad, tomatid, õunad, aprikoosid, virsikud, hurmaad, astelpaju, kibuvitsamarjad, pihlakas, küpsetatud kartulid "vormiriietuses"). Loomset päritolu toodetes on see veidi esindatud (maks, neerupealised, neerud). C-vitamiini rikkad ravimtaimed: lutsern, mullein, takjajuur, liivahiir, silmapilk, apteegitilli seeme, heina-lambalääts, humal, korte, pruunvetikas, piparmünt, nõges, kaer, cayenne'i pipar, punane pipar, petersell, männiokkaid, ürdi, plantain, vaarikaleht, punane ristik, kibuvitsamarjad, pealuu, violetsed lehed, hapuoblikas. C-vitamiini sisaldus mõnes toidus (mg 100 g kohta)

    Toidukaupade nimetusAskorbiinhappe kogusToidukaupade nimetusAskorbiinhappe kogus
    KöögiviljadPuuviljad ja marjad
    BaklažaanviisAprikoosidkümme
    Konserveeritud rohelised hernedkümmeApelsinid50
    Värsked rohelised herned25Arbuus7
    SuvikõrvitskümmeBanaanidkümme
    Valge kapsas40Pohl15
    Hapukapsas20Viinamarjad4
    Lillkapsas75Kirss15
    Vananenud kartulkümmeGranaatviis
    Värskelt korjatud kartul25Pirn8
    Roheline sibul27Melon20
    Porgand8Aedmaasikas60
    Kurgid15Jõhvikas15
    Magus roheline pipar125Karusmari40
    punane pipar250Sidrunid50
    Redis50Vaarikas25
    Redis20Tangeriinidkolmkümmend
    Kaalikas20Virsikudkümme
    Salat15Ploom8
    Tomatimahl15Punased sõstrad40
    Tomatipasta25Must sõstar250
    Punased tomatid35Mustikasviis
    Mädarõigas110-200Kuivatatud kibuvitsaKuni 1500
    KüüslaukJäljedÕunad, antonovkakolmkümmend
    SpinatkolmkümmendPõhjapoolsete sortide õunad20
    Sorrel60Lõuna sortide õunad5-10
    Piimatooted
    Koumiss20Mare piim25
    Kitsepiim3Lehmapiim2

    Pidage meeles, et vähesed inimesed ja eriti lapsed söövad piisavalt puu- ja köögivilju, mis on vitamiini peamised toiduallikad. Kuumtöötlus, säilitamine ja biokeemiline töötlemine hävitab suurema osa C-vitamiinist, mida me muidu võiksime saada toidust. Rohkem seda põletatakse kehas stressi, suitsetamise ja muude rakukahjustuste, näiteks suitsu ja sudu mõjul. Tavaliselt kasutatavad ravimid nagu aspiriin ja rasestumisvastased tabletid võtavad meie keha drastiliselt vitamiinikogusest, mille meil õnnestus saada. Lisaks vitamiinipreparaatidele kasutatakse hüpovitaminoosi ennetamiseks ka kibuvitsa. Kibuvitsa vilju eristab suhteliselt kõrge askorbiinhappe sisaldus (mitte vähem kui 0,2%) ja neid kasutatakse laialdaselt C-vitamiini allikana. Neid kasutatakse küpsemisperioodil koristatud ja erinevat tüüpi kibuvitsa põõsaste kuivatatud puuvilju. Need sisaldavad lisaks C-vitamiinile ka vitamiine K, P, suhkruid, orgaanilisi, sealhulgas parkaineid ja muid aineid. Kasutatakse infusiooni, ekstraktide, siirupite, pillide, maiustuste, dražeede kujul. Kibuvitsa infusioon valmistatakse järgmiselt: 10 g (1 supilusikatäis) puuvilju pannakse emaili kaussi, valatakse 200 ml (1 klaas) kuuma keedetud vett, kaetakse kaanega ja kuumutatakse veevannis (keevas vees) 15 minutit, seejärel jahutatakse toatemperatuuril vähemalt 45 minutit, filtreeritakse. Ülejäänud tooraine pigistatakse välja ja saadud infusiooni maht viiakse keedetud veega 200 ml-ni. Võtke 1/2 tassi 2 korda päevas pärast sööki. Lastele antakse vastuvõtus 1/3 tassi. Maitse parandamiseks võite lisada infusioonile suhkrut või puuviljasiirupit. Kibuvitsa siirup valmistatakse erinevat tüüpi kibuvitsa ja marjaekstrakti (punane mägine tuhk, aroonia, viburnum, sarapuu, jõhvikas jt) puuviljade mahlast, lisades suhkrut ja askorbiinhapet. Sisaldab 1 ml umbes 4 mg askorbiinhapet, samuti P-vitamiini ja muid aineid. Määrake lastele (profülaktilistel eesmärkidel) 1/2 teelusikatäit või 1 magustoidulusikat (sõltuvalt vanusest) 2-3 korda päevas, veega pestes.

    Igapäevane vajadus

    Inimese igapäevane C-vitamiini vajadus sõltub mitmel põhjusel: vanus, sugu, tehtud töö, rasedus või imetamine, kliimatingimused, halvad harjumused.

    • Haigus, stress, palavik ja kokkupuude toksiliste mõjudega (näiteks sigaretisuits) suurendavad vajadust C-vitamiini järele.
    • Kuumas kliimas ja Kaug-Põhjas suureneb vajadus C-vitamiini järele 30–50 protsenti. Noor keha omastab C-vitamiini paremini kui vanem, seetõttu suureneb vanurite C-vitamiini vajadus veidi.
    • Rasestumisvastased vahendid (suukaudsed rasestumisvastased vahendid) vähendavad C-vitamiini taset veres ja suurendavad igapäevast C-vitamiini vajadust.

    Kaalutud keskmine füsioloogiline vajadus on 60–100 mg päevas. Tavaline terapeutiline annus on 500-1500 mg päevas. Soovitatav päevane C-vitamiini vajadus

    KategooriaVanus (aastates)C-vitamiin (mg)
    Imikud0-0,5kolmkümmend
    0,5-135
    Lapsed1-340
    4-645
    7-1045
    Meessoost isikud11-1450
    15-1860
    19–2460
    25-5060
    51 ja vanemad60
    Naissoost isikud11-1450
    15-1860
    19–2460
    25-5060
    51 ja vanemad60
    Raseduse ajal70
    Imetamise ajal95

    Jagage C-vitamiini päevane tarbimine mitmeks osaks. Keha kulutab C-vitamiini kiiresti ära, niipea kui see kätte saab. Palju kasulikum on säilitada vitamiini püsivalt kõrge kontsentratsioon, mida on lihtne saavutada, jagades kogu päevase tarbimise kogu päeva jooksul väiksemateks annusteks. Suurendage ja vähendage oma annust järk-järgult. Ärge šokeerige oma keha äkilise suures koguses C-vitamiini tarbimisega.

    Hüpovitaminoosi sümptomid

    Venemaa meditsiiniteaduste akadeemia toitumisinstituudi vitamiinide ja mineraalainete labori juhataja prof. V.B. Spiricheva, Venemaa erinevate piirkondade uuringute tulemused näitavad, et valdaval enamusel eelkooliealiste ja kooliealiste lastel puuduvad nende normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikud vitamiinid. Eriti ebasoodne on olukord C-vitamiiniga, mille puudust tuvastati 80–90% uuritud lastest. Moskva, Jekaterinburgi, Nižni Novgorodi ja teiste linnade haiglates lapsi uurides leitakse C-vitamiini puudus 60–70%. Selle puuduse sügavus suureneb talvel-kevadisel perioodil, kuid paljudel lastel püsib vitamiinide ebapiisav pakkumine ka soodsamatel suve- ja sügiskuudel. Kuid ebapiisav vitamiinide tarbimine vähendab oluliselt immuunsüsteemi aktiivsust, suurendab hingamisteede ja seedetrakti haiguste esinemissagedust ja raskust. Kodumaiste teadlaste sõnul vähendab askorbiinhappe puudumine kooliõpilastel leukotsüütide võimet hävitada organismi sattunud patogeenseid mikroobe, mille tagajärjel suureneb ägedate hingamisteede haiguste esinemissagedus 26–40% ja vastupidi, vitamiinide võtmine vähendab oluliselt ägedate hingamisteede infektsioonide esinemissagedust. olema eksogeenne (askorbiinhappe puudumise tõttu toidus) ja endogeenne (C-vitamiini imendumise ja assimilatsiooni halvenemise tõttu inimkehas).Pikaajalise ebapiisava vitamiinitarbimise korral võib tekkida hüpovitaminoos.

    C-vitamiini puuduse võimalikud sümptomid:

    • igemete verejooks
    • hammaste kaotus
    • verevalumite lihtsus
    • halb haavade paranemine
    • letargia
    • juuste väljalangemine
    • kuiv nahk
    • ärrituvus
    • üldine valulikkus
    • liigesevalu
    • mugavustunne
    • depressioon.

    C-vitamiini säilitamine toiduvalmistamise ajal

    Roogade nimetusVitamiinide säilivus võrreldes algtoormega%
    Keedetud kapsas puljongiga (keetmine 1 tund)50
    Kapsasupp, seistes kuumal plaadil 70-75 ° juures 3 tundi20
    Sama ka hapendamisega50
    Kapsasupp, seistes kuumal plaadil 70-75 ° juures 6 tundikümme
    Kapsasupp (keetmine 1 tund)50
    Hautatud kapsas15
    Toorelt praetud kartulid, peeneks hakitud35
    Kartulid keedeti koorega 25-30 minutit75
    Sama, puhastatud60
    Kooritud kartul, leotatud vees 24 tundi toatemperatuuril80
    Kartuli puder20
    Kartulisupp50
    Sama, seistes kuumal plaadil 70-75 ° juures 3 tundikolmkümmend
    Sama, seistes 6 tundijälgi
    Keedetud porgandid40

    Näidustused

    • hüpo- ja avitaminoosi ennetamine ja ravi
    • C-vitamiini suurenenud vajaduse tagamine: kasvu ajal,
    • raseduse ja imetamise ajal,
    • raske füüsilise koormusega,
    • ületöötamine,
    • taastumisperioodil pärast rasket haigust,
    • talvel suurenenud nakkushaiguste tekkimise riskiga
    • hemorraagilise diateesiga
    • koos verejooksuga (nina, kopsu, emakas jne)
    • antikoagulantide üleannustamise korral
    • nakkushaiguste ja mürgistuse korral
    • rasedate nefropaatiaga
    • maksahaigused
    • Addisoni tõbi
    • loid haavad ja luumurrud
    • düstroofiaga.

    Ohutus

    Kasutamise vastunäidustused

    • ülitundlikkus askorbiinhappe suhtes

    Kõrvalmõjud

    • allergiline reaktsioon
    • hüpervitaminoosi tekkimise võimalus suurtes annustes.

    C-vitamiini hüperdoosi kasutamine L. Polling väljendab arvamust, et enamikku külmetushaigusi saab askorbiinhapet kasutava dieediga ennetada või nõrgendada. Ta on veendunud, et ühe kuni kahe aastakümne jooksul on askorbiinhappe abil võimalik külmetushaigused enamikus maailmas kõrvaldada. Selleks soovitab Polling askorbiinhappe päevast tarbimist 0,25–10 g, arvestades optimaalset annust 0,25 g 4 korda päevas koos toiduga. Patsientidega kokkupuute, väsimuse või hüpotermia korral on soovitatav annust suurendada. Külmetuse tekkimisel soovitab ta esimesel 4 päeval 4 g askorbiinhapet, järgmised 3–4 päeva jooksul 3 g ja seejärel 6–8 päeva jooksul vähendatakse annust 2 ja 1 g-ni. L. Pollingu arvutuste kohaselt peaks iga inimene tarbima 0,5 kg askorbiinhapet aastas (umbes 1,5 g päevas). Arvestades askorbiinhappe võimalikku üleannustamist, nõuab L. Pollingu hüpotees praegu tõsist ja pikaajalist uuringut..

    Hüpervitaminoosi tunnused

    C-vitamiin on hästi talutav isegi suurtes annustes.

    • Liiga suured annused võivad põhjustada kõhulahtisust.
    • Suured annused võivad põhjustada hemolüüsi (punaste vereliblede hävitamist) inimestel, kellel puudub spetsiifiline ensüüm glükoos-6-fosfaatdehüdrogenaas. Seetõttu saavad sellise rikkumisega inimesed C-vitamiini suurenenud annuseid võtta ainult arsti range järelevalve all..
    • Kui askorbiinhapet võetakse aspiriiniga samaaegselt suurtes annustes, võib tekkida maoärritus, mille tagajärjel tekib haavand (kaltsiumaskorbaadi kujul askorbiinhape reageerib neutraalselt ja on seedetrakti limaskesta suhtes vähem agressiivne)..
    • C-vitamiini kasutamisel koos aspiriiniga tuleb ka meeles pidada, et suured aspiriini annused võivad põhjustada C-vitamiini suurenenud eritumist neerude kaudu ja selle kadu uriinis ning seetõttu aja jooksul vitamiinipuudust..
    • C-vitamiin soodustab alumiiniumi imendumist soolestikus ja kuna liigne alumiinium võib olla mürgine, ei tohiks te võtta täiendavaid koguseid askorbiinhapet ja samal ajal alumiiniumi sisaldavaid ravimeid (näiteks Almatel).
    • Suured C-vitamiini annused (1 g või rohkem) võivad muuta B-vitamiini imendumise võimet12 toidust või toidu lisaainetest. See võib põhjustada B-vitamiini puudust12, mis on ohtlik. Kui te võtate suuri C-vitamiini annuseid, peate regulaarselt paluma oma arstil jälgida teie B-vitamiini taset.12 veres. Kui seda on vähe, peate võib-olla aeg-ajalt B-vitamiini lisama.12 süstimise teel.
    • C-vitamiini kummikommid ja kummikommid võivad pärast nende võtmist kahjustada hambaemaili, loputada suud või pesta hambaid.
    • Raseduse ajal ei ole soovitatav võtta liiga suuri C-vitamiini annuseid, kuna lootel võib tekkida sõltuvus.
    • Suurenenud annuseid ei tohi välja kirjutada patsientidele, kellel on suurenenud vere hüübimine, tromboflebiit ja kalduvus tromboosile, samuti diabeet. Askorbiinhappe suurte annuste pikaajalisel kasutamisel on võimalik pankrease isoleeritud aparaadi funktsiooni pärssida. Ravi ajal on vaja regulaarselt jälgida selle funktsionaalset võimekust. Seoses askorbiinhappe stimuleeriva toimega kortikosteroidhormoonide moodustumisele suurte annustega ravi ajal on vaja jälgida neerufunktsiooni ja vererõhku..

    WHO ekspertkomitee tutvustas tingimusteta lubatud C-vitamiini päevaannuse kontseptsiooni, mis ei ületa 2,5 mg / kg kehakaalu kohta, ja tingimuslikult lubatud C-vitamiini päevaannust, mis on 7,5 mg / kg (Shilov P.I., Jakovlev T. N., 1974).

    g-laktoon-2,3-dehüdro-L-guloonhape

    Viimased andmed

    Uuringus C-vitamiini mõjust passiivsetele suitsetajatele leiti, et suitsuruumides viibivad inimesed kogevad oksüdatiivset stressi, mis kiirendab ateroskleroosi progresseerumist. Takeaway: Passiivsed suitsetajad vajavad C-vitamiini lisandit.

    Lisateave Hüpoglükeemia