C-vitamiin ehk askorbiinhape on vees lahustuv aine, mis on vajalik inimkeha kõigi süsteemide normaalseks toimimiseks. Esimest korda puhtal kujul aretas ta 1928. aastal keemik A. Szent-Györgyi. Sellest ajast alates on selle vitamiini omaduste kohta läbi viidud uuringuid ja selle tervisele kasulike omaduste kohta on esitatud erinevaid arvamusi. Arstide vahelised vaidlused minimaalsete ja maksimaalsete soovitatavate päevaannuste üle ei peatu. Milline C-vitamiin on organismile kasulik, milliseid toite see sisaldab ja kui palju peaks seda tervise tarbimiseks päevas tarbima, saame teada veelgi.

C-vitamiini funktsioonid organismis

Suurem osa kehas toimuvatest biokeemilistest reaktsioonidest, mille käigus tekivad elutegevuseks vajalikud ained, toimuvad askorbiinhappe osalusel. Paljude ensüümide katalüsaatorina on C-vitamiinil järgmised funktsioonid:

  • osaleb stressivastaste hormoonide (adrenaliin, kortisool) sünteesis, aidates stressist üle saada;
  • aitab organismist eemaldada mürgiseid aineid (plii, elavhõbe, süsinikoksiidid);
  • vähendab veresoonte seinte läbilaskvust;
  • kiirendab kollageeni sünteesi, mis on aluseks keha sidekoele (nahk, juuksed, luud) ning tagab selle tugevuse ja elastsuse;
  • aitab sünteesida rõõmu hormooni serotoniini, tänu millele meeleolu paraneb, depressiivne seisund kõrvaldatakse;
  • kaitseb rakke oksiidide negatiivsete mõjude eest - reaktiivsed hapnikuliigid (nn vabad radikaalid);
  • suurendab keha resistentsust viiruste ja bakterite suhtes - stimuleerib immuunsüsteemi;
  • aktiveerib pankrease eksokriinset funktsiooni (pankrease mahla sekretsioon);
  • parandab sapi sekretsiooni;
  • osaleb foolhappe, kaltsiumi ja raua ainevahetuses ja imendumises soolestikust;
  • hoiab ära madala tihedusega lipoproteiinide oksüdeerumise, ennetades ateroskleroosi;
  • reguleerib vere hüübimist;
  • stimuleerib ainevahetust kehas.

Viimaste uuringute kohaselt mängib C-vitamiin olulist rolli vähi ennetamisel ja ravimisel.

Selle mõju all on vähirakkude metabolism häiritud, mis peatab nende kasvu. Samuti pärsib see toidus sisalduvate kantserogeensete nitrosamiinide sünteesi, vähendades mao, soolte, söögitoru onkoloogiliste kasvajate riski..

peamised allikad

C-vitamiin on inimeste jaoks asendamatu aine. Seda ei sünteesita kehas iseseisvalt, seetõttu tuleb seda toiduga varustada piisavas koguses.

Peamised askorbiinhappe allikad on köögiviljad ja puuviljad. Seda leidub ka mõnedes rohttaimedes, puuviljades, seemnetes.

Rikkad C-vitamiini ja selle sisalduse 100 g toidud on toodud tabelis.

C-vitamiini allikad
Askorbiinhappe sisaldus (mg / 100 g)
Camu Camu marjad
2500-3000
Barbadose kirss
Enne 2000. aastat
Värske kibuvitsa (kuivatatud)
650 (1200)
Paprika
250
Must sõstar
200–250
Astelpaju
200
Petersell
150
Roheline pipar
125
Kapsas
90-120
Punane pihlakas
110
Till, metsik küüslauk
sada
Kiivi
95
Goji marjad
80
Aedmaasikas
60
Sorrel
55
Chia seemned
50
Tsitruselised
40–60
Tomatid
35
Õunad
20. – 30

Tuleb meeles pidada, et C-vitamiin hävitatakse temperatuuril üle 60 0 С, mistõttu juur- ja puuviljade kuumtöötlus viib askorbiinhappe kadumiseni. Neid soovitatakse süüa värskelt (toorelt). Kuid puuviljade kuivatamine ei vähenda C-vitamiini sisaldust: selle kogus neis jääb samaks. Võttes arvesse veekadu, suureneb askorbiinhappesisalduse protsent marjade massiühikus. Külmutatud toidud säilitavad ka täieliku vitamiinikoostise.

Assimilatsiooni tunnused

Vees lahustuvaid vitamiine ei ladustata kehas edaspidiseks kasutamiseks. Askorbiinhappe vajaduse täitmiseks vajab inimene selle päevaseid toidukoguseid. Tuleb meeles pidada, et teatud ainete (koos toiduga või ravimitega) ühine kasutamine võib kas soodustada C-vitamiini imendumist või takistada selle imendumist..

Antioksüdantsete omadustega askorbiinhape näitab omadusi kõige paremini koos E-vitamiiniga. P-vitamiini (rutiini) juuresolekul suurendab see ka selle toimet. B9-vitamiin, foolhape, aitab samuti kaasa assimileerumisele. Seetõttu on värskete köögiviljade salat kindlasti soovitatav maitsestada taimeõliga - E-vitamiini allikaga ning lisada sellele rohkesti vitamiine B9 ja P..

Samuti aitab askorbiinhappe parem omastamine:

  • pähklid;
  • oad;
  • idanenud nisu;
  • tatar.

Tsitruseliste biolavonoidide juuresolekul suureneb C-vitamiini imendumine 40%. Lisaks sisaldavad apelsinide, mandariinide, greibide ja sidrunite valged vaheseinad rohkesti rutiini..

Alkohol, leeliseliste jookide ja mõnede ravimite kasutamine avaldavad imendumisprotsessile negatiivset mõju:

  • atsetüülsalitsüülhape (aspiriin);
  • barbituraadid;
  • suukaudsed rasestumisvastased vahendid;
  • tetratsükliini seeria antibiootikumid.

Seedesüsteemi haiguste korral võib aeglustada ka C-vitamiini imendumine toidust.

Päevane määr

Keha igapäevane C-vitamiini vajadus sõltub paljudest teguritest:

  • vanus;
  • korrus;
  • üldine tervislik seisund;
  • kutsetegevuse liik;
  • halbade harjumuste olemasolu või puudumine;
  • klimaatilised elutingimused.

Kaalutud keskmine päevane annus füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks on 40–50 mg päevas, jagatuna 3 annuseks. Seda soovitab Maailma Terviseorganisatsioon iga päev võtta. Seedetrakti krooniliste haiguste, viirusnakkuste ja sõltuvustest kinnipidamise korral tuleks askorbiinhappe vajadust suurendada poolteist korda. Karmide kliimatingimuste elanikud, tulevased emad ja imetavad lapsed vajavad seda 30–40% rohkem.

Päevane vajadus sõltuvalt vanusest (vastavalt WHO soovitustele) on toodud tabelis.

Inimese vanus

Vajalik kogus C-vitamiini päevas, mg

Sünnist kuue kuuni

6 kuud - 1 aasta

1–14-aastased

Üle 14-aastased ja täiskasvanud

Mehed vajavad päevas keskmiselt 10 mg askorbiinhapet rohkem kui naised.

Tabelis toodud C-vitamiini kogust peavad paljud eksperdid liiga madalaks. Nad on kindlad, et normaalse elu tagamiseks on vaja neid näitajaid 2-3 korda suurendada - kuni 100-200 mg päevas. Sageli kogetud stressi või haiguse korral tuleks soovitatavat vajadust suurendada 5-6 korda.

Ameerika bioloog L.K. Pauling avaldas eelmise sajandi 70. aastatel arvamust, et nakkushaigusi saab vältida või nõrgendada, kui päevas tarbitakse 4000–10000 mg askorbiinhapet (1-2,5 g 4 korda päevas). Mitu aastat võtsid teadlane ja tema naine ise sellises koguses C-vitamiini ega paljastanud sellest mingeid kõrvaltoimeid. See tehnika läks neile kasuks - nad haigestusid vähem külmetushaigustesse. Arvestades uuringuid askorbiinhappe üleannustamise mõju kohta organismile, saavad suuri annuseid võtta ainult täiesti terved inimesed. Te ei tohiks suurendada C-vitamiini kogust, mis on rohkem kui soovitatav järgmistele kategooriatele:

  • suhkurtõvega patsiendid;
  • rasedad naised;
  • suurenenud vere hüübimisega;
  • tromboflebiidiga ja kalduvus tromboosile.

Suured annused võivad põhjustada ainevahetushäireid, põhjustada muutusi vere koostises, neerukivide moodustumist ja seedesüsteemi häireid. Mõnikord esinevad allergilised reaktsioonid, vererõhu tõus. Seetõttu tuleks annust ületada ainult vajadusel, ettevaatusega, jälgides perioodiliselt verepilti.

C-vitamiini puudus

Askorbiinhappe liiasust organismis saab tagada ainult täiendavalt tablettide või süstide kujul. Toiduga vitamiinide üleannustamist on peaaegu võimatu. Sagedamini räägime selle puudumisest.

Kasina tasakaalustamata dieedi korral, kus toidus on väike kogus värskeid puu- ja köögivilju, on organismil askorbiinhappe puudus. Seda võib kahtlustada, kui ilmnevad järgmised sümptomid:

  • limaskestade sagedane põletik;
  • hammaste lõtvumine;
  • haavad paranevad aeglaselt;
  • letargia, apaatia, suurenenud väsimus;
  • juuste väljalangemine;
  • igemete verejooks;
  • rabedad küüned;
  • liigne ärrituvus;
  • liigesevalu;
  • sagedased külmetushaigused;
  • unehäired;
  • ninaverejooks;
  • vähenenud tähelepanu kontsentratsioon;
  • naha kahvatus ja kuivus.

Vene teadlaste uuringute kohaselt vähendab C-vitamiini ebapiisav tarbimine immuunsüsteemi aktiivsust. Nakkushaigustesse nakatumise oht kahekordistub, tüsistused arenevad sagedamini.

Kõige tõsisem haigus, milleni askorbiinhappe puudus võib viia, on skorbuut. Selle haiguse tõttu suri keskajal miljoneid meremehi, kes tegid ümbermaailmareise ja pikki reise. Alles 20. sajandi 30-ndatel aastatel tõestati, et laevade massiliste surmade põhjus oli täpselt skorbuut, mille põhjustas C-vitamiini puudus toidus. Seda haigust iseloomustab kollageeni sünteesi kahjustus. See toob kaasa veresoonte hapruse, hammaste kaotuse ja viib raske aneemia tekkeni. Luude kasvu aeglustub lastel.

Askorbiinhappe puudumise vältimiseks kehas peate jälgima dieeti, lisama C-vitamiini rikkaid toite. Igapäevane menüü peaks sisaldama tooreid köögivilju, ürte ja puuvilju. Kui nende värsket tarbimist pole võimalik, sobivad kuivatatud puuviljad või külmutatud köögiviljad ja marjad..

Meditsiinilise toitumise mõju puudumisel peaksite pöörduma arsti poole spetsialistide poole. Vajadusel määrab arst toidule vitamiinipreparaate.

Pidades silmas pidevat C-vitamiini tarbimist kehas, saab vältida paljusid terviseprobleeme. Tagades selle piisava tarbimise koos toiduga, saate kaitsta keha erinevate haiguste eest. See mõjutab välimust positiivselt: jume paraneb, juuksed muutuvad tugevaks ja läikivaks. Võtke C-vitamiini ja olge terve!

Askorbiinhappe eelised ja kahjustused organismile

Askorbiinhape (C-vitamiin, askorbiinhape) on orgaaniline vees lahustuv ühend, mis on vajalik inimese keha metaboolsete protsesside jaoks. Seda vitamiini tuleks koos toiduga võtta iga päev õiges koguses. Vastasel juhul on tüsistused võimalikud veresoonte kahjustuste, skorbuudi ja siseorganite düsfunktsioonide kujul..

Askorbiinhappe üldised omadused

Askorbiinhape kuulub bioloogiliselt aktiivsete ühendite hulka. Keemiline valem C6H8O6. See vitamiin eraldati esmakordselt 20. sajandi alguses..

C-vitamiini füüsikalised ja keemilised omadused

C-vitamiin on valge kristalne pulber, hapuka maitsega, lõhnatu, kergesti lahustuv vees ja alkoholilahustes. Temperatuuril 190-192ºC see ühend sulab ja laguneb. Kompositsioon sisaldab vesiniku, hapniku ja süsiniku aatomeid.

Saadaval on järgmised C-vitamiini vormid:

  • askorbigeen (bioflavonoidide, aminohapete ja valkudega seotud hape);
  • L-askorbiinhape (kõige aktiivsem);
  • oksüdeerunud.
Vitamiinide omadused.

C-vitamiini kasulikud omadused

See ühend täidab inimkehas järgmisi funktsioone:

  1. Stimuleerib immuunsüsteemi. See saavutatakse interferooni - aine, mida kasutatakse nakkushaiguste ravis (taastumise kiirendamiseks) ja rehabilitatsiooniperioodil pärast kirurgilisi sekkumisi - sünteesi tõhustamisega..
  2. Sellel on antioksüdandid. See avaldub kahjulike ainevahetusproduktide - vabade radikaalide - moodustumise rikkumises.
  3. Hoiab ära enneaegse vananemise.
  4. Osaleb kollageeni - valgu moodustamises sidekoes (luud, lihased, sidemed, kõõlused, kõhred, pärisnahk).
  5. Parandab naha seisundit, kiirendab kudede taastumist (paranemist).
  6. Osaleb aminohapete (trüptofaan, fenüülalaniin, türosiin) moodustamises.
  7. Osaleb rasvade ja valkude ainevahetuses.
  8. Osaleb serotoniini (hormoon ja neurotransmitter, mis mängib olulist rolli inimeste meeleolu ja käitumise kujunemisel) moodustumisel.
  9. Mõjutab katehhoolamiinide (dopamiin, norepinefriin, adrenaliin) ja kortikosteroidide sünteesi.
  10. Osaleb kolesterooli ainevahetuses. Askorbiinhape vähendab ateroskleroosi tekkimise riski.
  11. Mõjutab ubikinooni ja tokoferooli (E-vitamiin) moodustumist.
  12. Osaleb hematopoeesi protsessis ja normaalse hemoglobiinisisalduse säilitamises. C-vitamiini toimel muundatakse raudraud raudraudaks ja selle imendumine paraneb.
  13. Sellel on neuroprotektiivne toime (parandab aju tööd). On tõendeid, et see ühend vähendab Alzheimeri tõve tekkimise riski. Vitamiin parandab inimese kognitiivseid funktsioone (mälu, tähelepanu, mõtlemine). Vähendab närvisüsteemi stressikoormust, suurendab vaimset ja füüsilist võimekust.
  14. Vähendab keha vajadust foolhappe, tiamiini, tokoferooli, riboflaviini, retinooli ja pantoteenhappe järele.
  15. On trombotsüütidevastase toimega (vähendab trombotsüütide adhesiooni ja tromboosiriski).
  16. Normaliseerib veresoonte läbilaskvust, tugevdab veresooni.
  17. Parandab sapi eritumist ja seedeprotsessi, parandab maksa detoksifitseerimisfunktsiooni.
  18. Sellel on põletikuvastane toime, pärssides prostaglandiinide ja põletikuliste vahendajate (histamiini) sünteesi, vähendades allergiliste reaktsioonide raskust.
  19. Suurendab proteolüütiliste ensüümide aktiivsust.
  20. See on süsinikmonooksiidi mürgituse vastumürk.
  21. Normaliseerib näärmete (kilpnääre, kõhunääre) sekretoorset funktsiooni.
  22. Soodustab kaltsiumi imendumist.
  23. Soodustab mürgiste ühendite (raskmetallid) kõrvaldamist.
C-vitamiini eelised.

Askorbiinhappe kahjulikud omadused

C-vitamiini ebaõige kasutamine võib keha kahjustada.

Ühendi kahjulikud omadused on:

  1. Võime pärssida glükoosi muundumist sorbitooliks (heksahüdraatne alkohol). Võib põhjustada hüperglükeemiat (kõrge veresuhkur). Seetõttu on askorbiinhappe võtmine tablettide ja dražeedena suhkruhaiguse korral vastunäidustatud..
  2. Ärritav toime seedetrakti limaskestale (koos aspiriiniga).
  3. Kõhulahtisuse tekitamise võime.
  4. Võime kudedesse koguneda, põhjustades üleannustamist.
  5. Mõju südametööle.

C-vitamiini toiduallikad

C-vitamiini leidub peamiselt taimsetes toitudes:

C-vitamiin toidus.

  1. Tsitrusviljad (apelsinid, mandariinid, greip, sidrun, laim).
  2. Koera-roosi viljad.
  3. Aia- ja metsamarjad (pohl, jõhvikas, vaarikas, maasikas, metsmaasikas, must ja punane sõstar, mustikas, karusmari, astelpaju).
  4. Rohelised (petersell, till, kress, hapuoblikas).
  5. Kapsas (lillkapsas, brokkoli, Pekingi kapsas, valge kapsas, rooskapsas).
  6. Paprika (punane).
  7. Kiivi.
  8. Seened.
  9. Tomatid.
  10. Mango.

Neis on ka palju loomseid saadusi (kumisid, maksa, neere). Vähem vitamiine leidub kartulites, õuntes, redis, suvikõrvitsas, baklazaanis, ananassis, kaalikas ja melonis.

Õige ettevalmistuse abil saate askorbiinhappe hulka oma söögikordades suurendada. Toitu on soovitatav visata ainult keevasse vette, katta nõud kaanega, mitte küpsetada rauast ega vasest roogades, lisada ürte ja kapsast alles keetmise lõpus.

C-vitamiini puudus kehas, hüpovitaminoosi sümptomid

Vitamiinipuudus avaldub skorbuudi ja siseorganite talitlushäirete kujul. Kui päevast tarbimist ei täheldata, on võimalikud järgmised sümptomid:

  1. Igemete verejooks, turse ja punetus (igemepõletik).
  2. Hammaste lõtvus ja kaotus. Põhjuseks on sidekoe lõtvumine kollageeni sünteesi kahjustumise tagajärjel.
  3. Verevalumid naha ja limaskestade all, hemorraagiline lööve. Ilmuvad suurenenud kapillaaride läbilaskvuse tagajärjel.
  4. Valu lihastes ja liigestes, valu alajäsemetes, raskused kõndimisel.
  5. Üldine halb enesetunne, nõrkus, väsimus. Keha ammendumine (kaalulangus).
  6. Vaimse ja füüsilise võimekuse langus, mälu ja tähelepanu vähenemine.
  7. Unehäired, päevane unisus.
  8. Nina ja emaka verejooks. Vere lisamine väljaheites.
  9. Menstruaaltsükli katkestamine.
  10. Immuunsuse vähenemine. Avaldub sagedastest külmetushaigustest (ARVI).
  11. Valu närimisel. Esineda mõõduka skorbuudiga.
  12. Turse. Märkige tõsine skorbuut.
  13. Ärrituvus, meeleolu labiilsus.
  14. Sagedased luumurrud.
  15. Kuiv, kare ja ketendav nahk.
  16. Suurenenud juuste väljalangemine.
  17. Naha ja limaskestade kerge tsüanoos.
  18. Aneemia tunnused (nõrkus, naha kahvatus).
  19. Ülitundlikkus.

Hüpovitaminoosi võib seostada mitte ainult askorbiinhappe puudumisega toidus. Põhjused võivad olla ka malabsorptsioonisündroom (ebapiisav imendumine), suurenenud füüsiline aktiivsus, rasedus, suitsetamine, ravimid, mao ja soolte kroonilised haigused, helmintiaas.

Igapäevane C-vitamiini vajadus

C-vitamiini kogus päevas sõltub:

  • isiku vanus;
  • füsioloogiline seisund;
  • raseduse olemasolu või puudumine;
  • kehaline aktiivsus;
  • ökoloogiline olukord;
  • töötingimused;
  • halvad harjumused (suitsetamine).

Imikud

Alla kuue kuu vanused lapsed peavad tarbima 40 mg C-vitamiini päevas. Ajavahemikul 6 kuni 12 kuud suureneb määr 50 mg-ni päevas..

Lastele

1-3 aasta jooksul vajab organism vähemalt 40 mg askorbiinhapet päevas. 4-8-aastased lapsed peavad tarbima 45 mg ühendit päevas. 9–13-aastased on päevaraha 50 mg.

Koolilastele

Õpilased (7–18-aastased) peaksid tarbima 40–65 mg C-vitamiini päevas, olenevalt vanusest.

Teismelised

14-18-aastaste poiste kehasse tuleks toiduga varustada vähemalt 75 mg C-vitamiini, tüdrukute puhul on see kogus 65 mg.

Noored poisid ja tüdrukud

Tüdrukute ja noorte meeste ühendi päevane kogus on 75 mg.

Täiskasvanud mehed ja naised

Täiskasvanud saavad mõõduka kehalise aktiivsuse ja kahjulike kutsealaste tegurite puudumisel süüa 75 mg C-vitamiini päevas.

Rase

Raseduse ajal võib tarbida 100–110 mg bioloogiliselt aktiivset ühendit. See annus on tingitud metaboolsete protsesside aktiveerimisest, verevoolu suurenemisest ja loote kasvust..

Imetamine

Imetamise perioodil on askorbiinhappe norm 120 mg päevas.

Eakad

Vanemas eas metaboolsed protsessid aeglustuvad, täheldatakse immuunsuse vähenemist. Selleks on vaja suurendada C-vitamiini tarbimist 100-110 mg-ni päevas.

Suitsetamise määr

19-aastastel ja vanematel suitsetajatel peetakse vitamiini päevast tarbimist normaalseks, võrdne 125 mg (meestel) ja 110 mg (naistel).

Päevase annuse arvutamine pillides

C-vitamiini arvutamine pillides sõltub vanusest, soost ja manustamise eesmärgist (ennetamine või ravi). Ravimit tuleb võtta pärast sööki, ilma närimata ja vett joomata..

Profülaktilisel eesmärgil on soovitatav kasutada 1-2 tabletti päevas täiskasvanutele ja 1 tabletti lastele, kes on jõudnud 5-aastaseks. Hüpovitaminoosi ravis määratakse täiskasvanutele 1-2 tabletti 3-5 korda päevas, üle 5-aastastele lastele - 1-2 tabletti 2-3 korda päevas. Raseduse ja lapse toitmise ajal on päevane annus esimese 10-15 päeva jooksul 6 tabletti ja järgmistel päevadel - 2 tabletti.

Üleannustamine

Maksimaalse lubatud annuse ületamisel on üleannustamine võimalik. Sellel on järgmised sümptomid:

  • väljaheidete rikkumine kõhulahtisuse tüübi järgi;
  • kõrvetised (põletustunne rinnaku taga ja ebameeldiva maitse ilmnemine suus);
  • urineerimise rikkumine;
  • uriini värvimuutus (punakas varjund);
  • vererõhu tõus;
  • hemolüüsi tunnused (punaste vereliblede hävitamine).

Abi seisneb sümptomaatiliste ainete (kõhulahtisuse vastased ained, antatsiidid) kasutamises, vitamiini annuse vähendamises ja sunnitud diureesis (kasutatakse diureetikume).

Ravimi kõrvaltoime avaldub neuroloogiliste sümptomite kujul (peavalu, unehäired, erutuvus, kiire väsimus), düspepsia (seedehäired), oksalaatide ilmumine uriinis, pankrease düsfunktsioon ja verepildi muutused..

Liigne C-vitamiini sisaldus kehas (hüpervitaminoos)

Hüpervitaminoos võib olla äge (kui korraga tarbitakse suures koguses askorbiinhapet) ja krooniline (ühendi pikaajalise kuhjumisega kudedes).

Hüpervitaminoos C avaldub järgmiste sümptomitega:

  • naha hüperemia (punetus);
  • düsuurilised häired (urineerimishäire);
  • peavalu;
  • pearinglus;
  • naha sügelus;
  • arteriaalne hüpertensioon.

Askorbiinhappe koostoime teiste ainetega

On täheldatud C-vitamiini halba kokkusobivust järgmiste ainete ja ravimitega:

  1. Atsetüülsalitsüülhape (aspiriin). C-vitamiini imendumine ja omastamine kudede poolt on häiritud.
  2. Suukaudsed rasestumisvastased vahendid.
  3. Leeliselised joogid.
  4. Salitsülaadid (suurenenud urolitiaasi risk).
  5. Lühitoimelised sulfoonamiidid.
  6. Etanool (etüülalkohol).
  7. Kaltsiumkloriid.
  8. Süsteemsed kortikosteroidid.
  9. Fluorokinoloonid.
  10. Fenotiasiini antipsühhootikumid.
  11. Amfetamiin.
  12. Tritsüklilised antidepressandid.
  13. Hepariin ja kaudsed antikoagulandid.
  14. Alumiiniumil põhinevad antatsiidid.

Askorbiinhape sobib hästi karotenoidide, retinooli, fool- ja pantoteenhapete, tokoferooliga.

Rakendamine kosmetoloogias

C-vitamiini kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Seda on vaja naha silumiseks, noorendamiseks, niisutamiseks, heledaks ja tervendavaks ning punetuse kõrvaldamiseks. Vitamiini leidub vananemisvastastes seerumites, essentsides, kreemides, maskides, emulsioonides, puhastusgeelides ja toonikutes.

Hinnake artiklit!

Hinnake artiklit 1 kuni 5:

Keskmine hinnang: 4.8 / 5. Hääli: 25

Hinnanguid veel pole, hinnake seda esimesena!

Meil on kahju, et see artikkel ei olnud teile kasulik.!

Parandame selle.

Öelge mulle, kuidas seda artiklit paremaks muuta?

C-vitamiin: ajalugu, omadused ja kasutusalad

Artikli sisu

  • Avastuste ajalugu ning füüsikalised ja keemilised omadused
  • C-vitamiini eelised
  • Millised toidud sisaldavad C-vitamiini
  • Igapäevane vajadus
  • Ülepakkumine ja puudus

C-vitamiin on kõige kuulsam vitamiin. Esmaabi, mida külmetusnähtude tunnetamisel kasutame, on sidruni ja C-vitamiini ostmine kihisevate tablettidena. Mida me temast veel teame? Millised toidud sisaldavad C-vitamiini lisaks tsitrusviljadele? Milline on C-vitamiini roll inimese kehas, kui vajalik see on? Selle kohta ja palju muud meie artiklis..

Avastuste ajalugu ning füüsikalised ja keemilised omadused

C-vitamiin on vees lahustuv orgaaniline ühend. Sageli võite kuulda selle teist nime - askorbiinhape (Acidum ascorbinicum). On see nii? C-vitamiin on askorbiinhappe bioloogiliselt aktiivne L-isomeer. Inimese keha seda vitamiini ei sünteesi ega kogune. Seetõttu on sellel kõrge bioloogiline väärtus ja see peaks iga päev olema iga inimese toidus..

Selle orgaanilise ühendi avastamise ajalugu on seotud selle haigusega. Rändurite Vasco da Gama, Magellani ja Cooki ajal, kui geograafiliste avastuste eesmärgil tehti pikki reise, seisid meremehed silmitsi kõige ohtlikuma surma põhjustava haigusega - skorbuutiga. Selle põhjuseks oli C-vitamiini puudus (vitamiinipuudus). Skorbuuthaigus viib häireteni, mis põhjustavad sidekoe patoloogiat, mille tõttu see kaotab oma tugevuse. Haiguse sümptomid on järgmised: hammaste liikuvus, valu jäsemetes, suurenenud kalduvus verejooksudele jne. Sel perioodil puudus teave C-vitamiini kohta, kuid tänu meremeeste tähelepanekule India hõimude elu jooksul leiti lahendus. Päästeks oli tervendav puljong - männiokkade vesiekstrakt, mis kõrvaldas kehas ainepuuduse.

18. sajandi keskpaigas, 1747. aastal, oli mereväe haigla peaarst, väljaõppe saanud kirurg, James Lind esimese kliinilise uuringu, katsetades kahekümmet skorbuudiga nakatunud meremeest. Haiguse ravi otsimisel lisas ta mitmete patsientide rühmade toidulauale erinevaid toite. Haiguse progresseerumist takistati ainult neil meremeestel, kelle igapäevases toidus olid tsitrusviljad - apelsinid ja sidrunid. Sel ajal arvati, et skorbuuthaigus on nakkav, seetõttu kritiseeriti pikka aega D. Linda uuringu tulemusi ja teaduslikku traktaati "Skorbuudi ravi".

Skorbuudi all kannatasid ka Antarktika, Antarktika mandri ja ookeani lõunaosa polaarekspeditsioonide osalejad. Haiguse ennetamiseks kasutasid kolme Venemaa Arktika ekspeditsiooni liikmed Brusilova G.L., Sedova G.Ya ja Rusanova V.A..

Ja 5 aasta pärast oli juba tõestatud, et C-vitamiin on organismile vajalik, et vältida skorbuudi teket. Sellest ajast alates on askorbiinhappe selle L-isomeeri täpse kliinilise efektiivsuse kindlakstegemiseks läbi viidud palju katseid ja teaduslikke uuringuid..

C-vitamiin on peen kristallvalge pulber, millel on spetsiifiline hapu maitse ja lõhn puudub täielikult. Keemiline nimetus vastavalt nomenklatuurisüsteemile: gamma-laktoon-2,3-dehüdro-L-guloonhape. Keemiline valem - C6H8O6. Kõigil olemasolevatel C-rühma vitamiinidel on 4 ruumilist vormi (stereoisomeeri), millel on täiesti sarnased keemilised valemid. Füüsikaliste omaduste kirjeldus: vees hästi lahustuv ja teistes vedelikes halvem. Saadud lahus on ebastabiilne ja selles sisalduv C-vitamiin laguneb kiiresti. Kristalliline askorbiinhape on kuivas vormis stabiilne ja seda saab pikka aega säilitada. Iseloomulik: sulamistemperatuur - 190 ° C, keemistemperatuur - 553 ° C, molaarmass - 176,12 g / mol, valguse, kuumtöötluse ja sudu abil kergesti hävitatav.

C-vitamiini kasulikud omadused

Mis on kasulik?

Iga vitamiin on inimkeha jaoks äärmiselt kasulik aine. Ainult igal vitamiinil on oma roll. Kõik teavad, et C-vitamiin on vajalik immuunsuse jaoks - sellel on toniseeriv ja profülaktiline toime nohu ja ARVI korral. Aga mida ta veel teeb ja mida mõjutab?

Muidugi ei piira C-vitamiini roll inimkehas ainult see tegevus. Selle pakutavad eelised on uskumatult suured. Kõiki selle kasulikke omadusi on vaevalt võimalik loetleda. Kuid väärib märkimist, et askorbiinhappe mõju kogu kehale on väga mitmekülgne..

Juhib kehas järgmisi protsesse:

  • immuunvastus ja immunobioloogilised reaktsioonid;
  • vaskulaarseina seisund;
  • organismi kui terviku vastupidavus stressile ja neuropsühhilise reaktsiooni stabiilsus eraldi;
  • vererõhk ja kolesteroolitase;
  • vere hüübimine, maksa glükogeeni ladustamine;
  • allergilised reaktsioonid;
  • seedetrakti haigused;
  • suuõõne, eriti igemete, kui sidekoe kaitse;
  • lipiidide ainevahetus;
  • naha puhtus ja siledus;
  • haavade ja luumurdude paranemine;
  • juuste seisund;
  • visuaalsed funktsioonid;
  • kognitiivne funktsioon;
  • une kvaliteet jne..

Askorbiinhape on inimkeha jaoks oluline igas vanuses, kuna seda nad ei sünteesi. Mille eest vastutab C-vitamiin? Ja millega aitab toime tulla? Varases eas võib selle puudus oluliselt mõjutada luustikku. Hiljem on puuduse tagajärjed ulatuslikumad, kuna vajadus vitamiini järele ainult suureneb. Tõepoolest, lisaks töönädala stressile, igapäevaelu koormusele ei ela inimene alati tervislikke eluviise. Ja oletame, et kui kaaluda suitsetamist, siis see kiirendab uskumatult vitamiinide lagunemise protsessi. Aga kõigepealt kõigepealt.

Alustame kõige olulisemast ja kõigile tuntumast - immuunsuse stimuleerimisest. Immuunsüsteem on omamoodi kaitseliin nakkuste, bakterite, oma olemuslike omaduste kaotanud oma rakkude jms kahjulike mõjude eest. Selleks, et keha saaks anda immuunvastuse, peab olema sobiv kogus immuunvastaseid antikehi. Selleks on vitamiinid. Ja seetõttu suurendab vitamiinipuudus haigestumuse esinemissagedust, eriti sügistalvisel hooajal. Ravimite võtmine võib suurendada vereseerumi bakteritsiidseid parameetreid, stimuleerida antikehade tootmist ja leukotsüütide fagotsütaarset aktiivsust, mis vastutab keha resistentsuse eest võõra mikrofloora suhtes..

See parandab koos A- ja E-vitamiinidega inimese üldist heaolu, eriti avaldab see kasulikku mõju inimese keha siseorganite tööle. C-vitamiin, olles antioksüdantsüsteemi oluline element, neutraliseerib toksiine, suurendab interferooni (Interferonum) sünteesi, stimuleerib närvirakkude toimimist ja soodustab kolesterooli naastude kõrvaldamist. Antioksüdatiivse toime tõttu kasutatakse seda laialdaselt:

  • suhkurtõve kompleksravis;
  • silmasisese rõhu langusega, vähendades katarakti tekkimise ohtu;
  • rakkude metabolismi normaliseerimiseks;
  • vähkkasvajate kasvu vähendamiseks;
  • südamehaiguste ennetamiseks koos veresoonte suurenenud haprusega (kehal tekkivad verevalumid, mis ilmnevad põhjuseta) jne..

Mõnel juhul näitab C-vitamiin ebapiisavat sõltumatut antioksüdatiivset aktiivsust ning ilma mineraalide ja muude kasulike ainetega kombineerimata ei saa see keha täielikult kaitsta teatud kahjulike tegurite eest. Seega on C-vitamiinil koos sama jõulise antioksüdandiga ginkgo bilobaga veenidele kasulik mõju, tugevdades nende seinu ja väikseid kapillaare, vähendades nende läbilaskvust. Kasulike ainete tandem parandab veresoonte mikrotsirkulatsiooni, aitab kaasa veresoonte haiguste ennetamisele ja ravile. Koostöös on need kaks aktiivset komponenti koos ülejäänud kümnega osa NORMAVEN® jalakreemist. Toimeainete kombinatsiooni töötasid välja ravimifirma VERTEX spetsialistid. Riigi tervishoiuasutuses "Linna polikliinik nr 49", sünnituseelses kliinikus nr 12 läbi viidud kliinilised uuringud tõestasid ravivahendi suurt efektiivsust. Raseduse ajal kasutamise efektiivsus ja ohutus on kliiniliselt tõestatud. Aine testimise tulemuste kohaselt ei leitud soovimatuid kõrvaltoimeid. Jäsemete tervise paranemine on täheldatav pärast kuu kasutamist, maksimaalne efekt saavutatakse pärast kolmekuulist kasutamist. C-vitamiiniga kreem tagab vajaliku igapäevase jalgade hoolduse kodus ning omab vajalikke dokumente ja kvaliteedisertifikaate.

Kollageen - valgusniidid, mis moodustavad sidekoe aluse, pakkudes selle elastsust ja tugevust. Kollageeni moodustumise häired on põhjustatud igemete veritsemisest, haavade halvast paranemisest, luukahjustustest jms. Artriidi ja osteokondroosi (osteokondroos) mõjutatud kõhr kaotab umbes 90% päevasest toitainete tarbimisest, mistõttu on neil hädasti vaja selle varajast täiendamist. C-vitamiin kõrvaldab mitte ainult põletikulised, vaid ka vanusega seotud luu hapruse põhjused, aitab kaasa liigesehaiguste ravile ja ennetamisele, mõjutades positiivselt luu- ja lihaskonda.

C-vitamiini eelised nahale

Osalemine kollageeni kui C-vitamiini omaduste sünteesis on kosmetoloogias väga hinnatud, kuna see aitab säilitada naha tervist, aeglustada vananemisprotsesse ja kortsude teket. Näonaha C-vitamiin on tõhus taskukohane ravim, mis annab kaela- ja näonahale noorust:

  • on valgendava toimega - seda kasutatakse vanuseplekkide kõrvaldamiseks;
  • taastab elastsuse ja tugevuse;
  • kaitseb ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest;
  • parandab naha värvi;
  • kiirendab aknejärgset paranemist;
  • kõrvaldab tumedad ringid silmade all;
  • suurendab koorimise efektiivsust.

On väga palju ravimvorme, milles askorbiinhapet toodetakse. Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse pulbrit, tablette, vedelat C-vitamiini süstelahuses. Praegu kasutatakse laialdaselt noorendavat seerumit vitamiiniga C. Selles on maksimaalne C-vitamiini kontsentratsioon, mis võimaldab seda kasutada võitluses selliste nahailmingute vastu nagu rosaatsea. Askorbiinhapet kasutatakse laialdaselt mesoteraapia süstimisprotseduurides. Pärisnaha pindmises ja keskmises kihis (Dermisesse süstitakse väike kogus toimeainet, tavaliselt C-vitamiini koos E-vitamiiniga. Protseduur on üsna tõhus, kuid sellel on teatud hulk vastunäidustusi. Vähem efektiivne kui süstid, kuid annab ka positiivse tulemuse - kreemi kasutamine, mis sisaldab reeglina 3% askorbiinhapet, mis kaitseb epidermist kahjulike tegurite eest ja eemaldab toksiine.

Askorbiinhape suudab minimeerida negatiivset mõju südamele. See vähendab vere viskoossust, mis takistab trombi moodustumist, ja see mõjutab soodsalt südamelihase tööd.

C-vitamiinil on märkimisväärne mõju maksa funktsioonile, aitab taastada selle rakke. See aktiveerib kõhunäärme tööd. Askorbiinhape suurendab maksa hingamisteede ensüümide aktiivsust ja suurendab selle potentsiaali keha puhastamiseks. Samuti märgati C-vitamiini positiivset mõju maksa valku moodustavale funktsioonile..

Keha taastav ressurss suureneb märkimisväärselt, nahahaavandid ja haavad paranevad kiiremini, kui vitamiinid A ja C. Kehasse satuvad armistumisprotsess, põletusest mõjutatud nahapiirkondade regenereerimisperiood väheneb ja C-vitamiini toimel paraneb põletushaiguse kliiniline kulg..

Eelkõige kehtib see seedetrakti, kuseteede ja reproduktiivse süsteemi kasvaja moodustumiste kohta. Head tulemust näitab vitamiinide A, E ja C trio. Tõenduspõhise meditsiini seisukohalt suudavad nad oma antioksüdantse toimega pärssida vähirakkude arengut. Kompleksi vastuvõtt peaks toimuma eranditult raviarsti eestvedamisel. Kuna C-vitamiini liig, nagu iga teine, võib mõjutada kasvaja kulgu.

C-vitamiini üks tähelepanuväärseid omadusi on võime neutraliseerida psüühika liigset stressi ja suurendada stressiresistentsust. Kahjuks ei möödu aktiivne eluviis, kiire argipäev, endale seatud ülesannete ületamine närvisüsteemile jälgi jätmata. Alguses võib tekkida soovimatus süüa, siis järgneb lagunemine, pidevalt on tunda unisust, väsimust ja keskendumisvõime kaotust. Sellistel juhtudel on C-vitamiin samuti efektiivne ja aitab toime tulla suurenenud stressiga. See kombinatsioon on tervisele eriti kasulik - C-vitamiin ja B3-vitamiin (nikotiinhape (Nicotinicum acidum). See kombinatsioon osaleb aktiivselt energia sünteesis ja suurendab elujõudu, reguleerib närvisüsteemi ergastamise protsessi, leevendab väsimuse märke ja kaitseb füüsilise kurnatuse eest.

Askorbiinhapet hinnatakse ka selle väljendunud antitoksilise toime tõttu seoses erinevate mürgiste ja kahjulike ainetega. Teadus on kindlaks teinud, et C-vitamiinil on detoksifitseeriv toime tuberkuloosile, difteeriale, düsenteeriale ja teistele mikroobset päritolu mürkidele. Samuti on see detoksifitseeriv toime keemilistele ja tööstusmürkidele. C-vitamiin moodustab kaitse, mis aitab kaasa siseorganite normaalsele toimimisele mitmesuguste joobeseisundite korral.

C-vitamiinil on ainulaadne side bioloogiliselt aktiivsete ainetega nagu hormoonid. See on nende tootmiseks hädavajalik, sealhulgas suurendatakse adrenaliini sünteesi, mis suurendab pulssi, vererõhku, suurendab verevoolu lihastesse jne..

Askorbiinhappel on šokitingimuste kompleksravis kasutamisel positiivne toime, positiivne mõju traumaatilise ja anafülaktilise šoki korral.

Kasulike omaduste loend võib olla piisavalt pikk. Seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilises ja rahvameditsiinis. C-vitamiini ravi on ette nähtud nii kompleksravi osana kui ka selle ravivate omaduste kasutamisel ühe ravimeetodina. Seda kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias ja see on nahatoodete asendamatu komponent.

C-vitamiin: kus ja millistes toitudes seda leidub?

Olles tutvunud C-vitamiini omadustega ja veendunud, et selle kasu organismile on äärmiselt suur, soovitakse välja selgitada, millistes toitudes on selle sisaldus kõige suurem. Seda leidub mitmesugustes toiduainetes, nii taimses kui ka loomses toidus. Raskus seisneb selles, et meie keha ei varusta selle kiire lagunemise tõttu selle vitamiini varusid. See tähendab, et igapäevaselt on vaja keha vajadusi rahuldada võimalike allikate abil. C-vitamiini säilimiseks tarbitud toidus peavad olema täidetud mitmed tingimused. Esiteks puudutab see kulinaarse töötlemise meetodit ja nõuetekohast säilitamist. Küpsetamise ajal on C-vitamiini jaotus 50%. Kasuliku aine säilitamiseks on valmistamisprotsessi käigus vaja minimaalselt töödelda. Niisiis küpseta C-vitamiinirikkaid köögivilju, eelistatult koores ja suletud kaanega emailitud anumas. Kastke ainult keeva veega, kuna C-vitamiin laguneb leotamisel. Hoidke keedetud toitu külmkapis, eemal otsese päikesevalguse ja kuumuse eest. Siiski on oluline meeles pidada, et valmistoitude pikaajaline säilitamine ja uuesti kuumutamine on ebasoovitav. Need põhjustavad märkimisväärses koguses oksüdeerumist ja C-vitamiini kadu.

Pidage meeles, et parim viis C-vitamiini sisaldavate toitude söömiseks on toores. See kehtib peamiselt puuviljade, marjade, köögiviljade ja ürtide kohta..

Millised köögiviljad ja puuviljad / marjad sisaldavad C-vitamiini? Suurim eksiarvamus on see, et enamik inimesi usub, et kõige rohkem on tsitrusvilju. Askorbiinhappesisaldusega toite on tegelikult väga erinevaid ja selle tunnistuseks on järgmine tabel. Selles on tähestikulises järjekorras loetletud peamised köögiviljad ja puuviljad koos C-vitamiiniga, mis tuleb lisada teie dieeti..

Kõik C-vitamiini kohta

Kui küsite ühelt inimeselt, miks vajate C-vitamiini, vastab enamik enesekindlalt, et see on vajalik immuunsuse jaoks. See on tõsi, kuid vitamiini toime ei piirdu immuunsüsteemi tugevdamise võimega. Sellel on terve rida omadusi, tänu millele on see kasulik naha seisundi parandamiseks, vere, veresoonte, liigeste, luude tervise säilitamiseks..

C-vitamiini sisaldus toidus (100g kohta)

Barbadose kirss 1000 mg
Kibuvitsa 650 mg
Astelpaju 200 mg
Must sõstar 200 mg
Till 100 mg
Kiivi 90 mg
Tsitrusviljad 40-60 mg
Õunad 10-50 mg

Mis on C-vitamiin?

C-vitamiin ehk askorbiinhape on vees lahustuv elutähtis vitamiin.

Paljudel elusorganismidel on võime seda ise toota, kuid me ei kuulu nende "õnnelike" hulka ja meie jaoks on väga oluline seda iga päev toidust saada..

Pure C-vitamiin on hapu maitsega valged kristallid.

C-vitamiini rikkad toidud

C-vitamiini leidub taimsetes toitudes - köögiviljades, puuviljades, marjades. Alati on arvatud, et kõige rohkem C-vitamiini annuseid leidub tsitrusviljades ja mida happelisem on tsitruseline, seda rohkem sisaldab see "askorbiinhapet". See on täiesti vale!

Esiteks sisaldab hapu sidrun poolteist korda vähem vitamiine kui magus apelsin, ja teiseks on seda mõlemas puuviljas vähe - umbes sama palju kui õuntes. Vitamiini on palju rohkem tillis, kreeka pähklites, kibuvitsades, astelpajus. Neid tuleks viirushaiguste korral intensiivselt kasutada, selle asemel, et juua lõputult sidruniga teed.

Igapäevane C-vitamiini vajadus

C-vitamiini kasutamine toidulisandite koostises on vajalik ainult siis, kui selle vitamiini vajadust ei ole võimalik täiendada. Täiskasvanu vajab seda ainet päevas 70–100 mg..

Suurenenud C-vitamiini vajadus

Rasedatel suureneb vajadus selle järele umbes 10 mg ja imetavatel naistel peaaegu poole võrra. Samuti vajavad suitsetajad ja kahjulike tootmisteguritega kokku puutunud C-vitamiini suurenenud kogust..

Ägedate haiguste perioodil on lubatud kasutada kuni 10 päevanormi korraga! Erinevatest haigustest, suure koormusega, toibumisel külmal aastaajal on ka C-vitamiini vaja tavapärasest rohkem.

Hoolimata asjaolust, et paljudes olukordades on vajalik C-vitamiini suurem kasutamine ja selle suurte annuste kasutamine, ei ole soovitatav annuseid lõputult suurendada. Aine tarbimisel üle 2 g päevas täheldatakse askorbiinhappe toksilist toimet neerukoele.

C-vitamiini imendumine toidust

C-vitamiini imendumine toidust on hea. Teised toidus olevad mikroelemendid ei suuda takistada selle imendumist ja see ise aitab paljude toitainete omastamist ning parandab nende mõju inimeste tervisele.

C-vitamiini bioloogiline roll

C-vitamiini funktsioonid on arvukad ja nende tõttu on selle kasutamine tervise säilitamiseks ja parandamiseks väga oluline. Askorbiinhappe tähendus on järgmine:

• on antioksüdant. See tähendab, et aine peab vastu kudede lipiidide peroksüdatsiooni hävitavale protsessile, kaitseb keha haiguste ja vananemise eest.
• Tugevdab immuunsüsteemi, suurendab selle "erksust" kahjulike mikroorganismide, eriti viiruste vastu.
• Soodustab sidekoe täielikku moodustumist, tugevdab luid, liigeseid.
• "Aitab" foolhapet, vitamiine A, E, rauda imenduda ja näidata nende mõju.
• Parandab naha seisundit. Sõltumatu põletikuvastase toime tõttu vähendab see akne ja akne põletiku raskust.
• Vähendab verejooksu, tugevdab veresooni.
• Takistab ateroskleroosi kiiret arengut, pärsib kolesterooli naastude kasvu veresoontes.
• Vähendab alkoholi toksilisust, parandab detoksikatsiooni, paljude toksiliste ja kahjulike ainete neutraliseerimist: tubakasuitsu komponendid, vett ja õhku saastavad ained, ravimite metaboliidid jne..
• Vähendab stressi negatiivset mõju tervisele.
• Kiirendab kahjustuste korral erinevate kudede taastumist.
• Mõjub nahka kergendavalt.

C-vitamiini puuduse tunnused

C-vitamiini puudus on tavaline ja paljud inimesed on selle sümptomitest teadlikud. Hüpovitaminoosi C tunnuste hulgas on võimalikud sellised nähtused nagu igemete verejooksu kalduvus, kerged verevalumid kehal, sagedased külmetushaigused, eelsoodumus olemasolevate krooniliste haiguste ägenemistele, aeglane vigastuste paranemine ja viivitatud taastumine, ebamugavustunne liigestes, probleemne nahk, juuste väljalangemine, ninaverejooks. jne.

Kriitilise vitamiinipuuduse korral tekib haigus, mida nimetatakse skorbuudiks. See on tänapäeva maailmas haruldane, kuid varem oli see äärmiselt tavaline. Patsientidel tekkis sagedane verejooks, hammaste kaotamine, liigeste ja luude tõsine kahjustus.

Liigse C-vitamiini tunnused

C-vitamiini liig on võimalik ainult siis, kui võtate tahtlikult suure vitamiiniannuse või joote pidevalt askorbiinhapet suurtes annustes. Kui te võtate liiga palju C-vitamiini, on võimalikud sellised sümptomid nagu peavalu, oksendamine, iiveldus, ebamugavustunne neerupiirkonnas, kõhulahtisus, kõhuvalu jne..

C-vitamiini sisaldust toidus mõjutavad tegurid

Askorbiinhape on "habras" vitamiin. Õhuga kokkupuutel oksüdeerub, mis viib selle omaduste teatava kadumiseni. Sel põhjusel ei soovitata C-vitamiini sisaldavat toitu pikka aega säilitada. Puu- ja köögiviljamahlad tuleks pressida värskelt.

Samuti hävitatakse vitamiin kõrgel temperatuuril kokkupuutel, toiduvalmistamine põhjustab selle aine peaaegu 100% -lise kaotuse. Seetõttu tuleks köögivilju ja puuvilju süüa värskelt..

Osa askorbiinhappest säilib külmutamise ajal toidus, selle miinimumkogus jääb ellu kuivamise ajal. Vitamiini hävimist täheldatakse ka valguses. See tähendab, et köögiviljade hoidmiseks peate kasutama pimedaid jahedaid kohti..

Oluline fakt. C-vitamiini sisaldus erinevate toodete koostises sõltub tugevalt nende säilivusajast. Maksimaalne askorbiinhappe kogus on küpsetes värsketes puuviljades. Samal ajal koristati meie riiki “saabunud” kiivi, apelsinid ja sidrunid ammu enne nende optimaalse küpsuse saavutamist ning koristamisest tarbimiseni võib kuluda rohkem kui 2 kuud. Seega kaotavad nad suurema osa kasulikest omadustest ja C-vitamiinist.

Selle tulemusena peab inimene igapäevase askorbiinhappevajaduse täitmiseks sööma mitu kilogrammi taimset toitu. See on võimatu. Ja see toob kaasa asjaolu, et enamik meist elab kroonilise hüpovitaminoosi tingimustes ja peab võtma täiendavaid C-vitamiini annuseid.

Miks tekib C-vitamiini puudus

Valesti koostatud menüü, ametlik suhtumine toitumisse, taimse toidu puudumine toidus - kõik need on C-vitamiini puuduse põhjused.

C-vitamiin: hind ja müük

Kui soovite võtta C-vitamiini, saate seda sisaldavaid preparaate osta meie veebisaidilt. Apteegi "ascorbinka" on selle vitamiini kehv allikas, ravimi tootmistingimused ja kvaliteet ei võimalda seda pidada selle ravimi usaldusväärseks organismi tarnijaks.

Tutvuge meie tootevalikuga: meie poes on müügil ainult kodumaiste ja välismaiste tootjate parimad ja kvaliteetsed vitamiinid. C-vitamiini mõistlikud hinnad, võimalus osta seda puhtal kujul ja koos teiste kasulike ainetega, kiire kohaletoimetamine ja maksevormide mugavus muudavad teid meie püsikliendiks!

Lisage valitud ravim oma ostukorvi või helistage meile.

Piirkondade jaoks on tasuta number 8 800 550-52-96.

Lisateave Hüpoglükeemia