Pomelo on hiljuti poodidesse ilmunud tsitrusviljad. Ja enne selle ostmist peate õppima nii palju kui võimalik selle kasulikkust ja õiget kasutamist toidus..

Väliselt sarnaneb pomelo tohutu apelsiniga. Toiduga tarbimisel võib tunda kibedust. Oma kodumaal võib pomelo jõuda suurte mõõtmeteni ja kaal võib olla üle 10 kg.

Mis on pomelo kasutamine?

Selle puuvilja üks eelis on pikk säilivusaeg. Kuumuses ei halvene see umbes kuu ja külmkapis palju rohkem.

Pomelol on palju voorusi. Need sisaldavad:

  • suures koguses vitamiinide olemasolu kompositsioonis;
  • pomelo sisaldab kiudaineid ja antioksüdante;
  • selle koostises on happed, tänu millele normaliseerub mõne organi töö;
  • puuviljades on vähe kaloreid;
  • sisaldab tervislikke õlisid.
Pomelo eelised

Puuvilja puudused

Hoolimata puuvilja suurtest eelistest, tasub meeles pidada kõrvaltoimeid. Pomelot ei soovitata toidusedelisse lisada maohaigustega inimestele, vastasel juhul on kõrvetiste oht.

Puuvilju süüakse järgmiste terviseprobleemidega:

  • kui onkoloogiliste haiguste võimalus;
  • enneaegse vananemisega (koostises olevad antioksüdandid aitavad kortse kõrvaldada);
  • halva soolefunktsiooniga;
  • ülekaaluline;
  • kõrgel rõhul.

Kuidas valida õige?

Pomelo ostmisel peate arvestama mõne reegliga:

  • puuviljad valmivad veebruaris, nii et kõige parem on neid osta märtsis;
  • koor ei tohiks kahjustada;
  • küpsed puuviljad on meeldiva tsitruselise lõhnaga;
  • kui puuvilja värvus ei ole sama, pole see küps.

Kui juhtute ostma küpset puuvilja, võite selle mitu päeva külmkappi panna ja seejärel süüa..

Kuidas pomelot korralikult puhastada?

See küsimus kimbutab paljusid, kuid koorest vabanemine on väga lihtne. Pomelot on kergem koorida kui apelsini. Selleks tehke väikese noaga nahale sisselõige ja lõpetage ülejäänud töö käsitsi. Kui puu on halvasti puhastatud, siis pole see veel küps ja maitse on ebameeldiv. Parem on panna selline puuvili külmkappi ja lasta küpseda (mädanemise vältimiseks peate selle kõigepealt pakkima toidukilega). Mõne päeva pärast proovige uuesti.

Pamela

Mitte nii kaua aega tagasi ilmusid meie kaupluste riiulitele suured puuviljad, mis pole venelastele üsna tavalised, nimega pamela või muu pomelo.

Viimase paarikümne aasta jooksul igasuguste haruldaste eksootiliste puuviljade poolt kiusatatud, meie linnade elanikele see ülemere puuvili tegelikult ei meeldi, vaatamata suhteliselt madalale hinnale.

Ja pamela väärib paljude tegurite tõttu suuremat tähelepanu..

  1. Kus ja kuidas pomelo kasvab?
  2. Mis on pomelo kalorisisaldus?
  3. Pomelo puu - kasu ja kahju
  4. Vastunäidustused
  5. Kuidas valida pamela?
  6. Kuidas pomelot süüa?
  7. Salendav pomelo
  8. Pomelo puuviljad kosmetoloogias

Inimesed, kes nende uue puuviljaga esimest korda kokku puutuvad, proovivad enne ostmist müüjalt teada saada, mis see on ja mida süüakse. Lähedal seistes saate kuulda klientide hunnikut küsimust: kuidas on pamela, milline on kalorite sisaldus, millised on selle eelised ja kahjud, kus ja kuidas pamela kasvab, kas seda saab kasutada kaalulangetamiseks? Vastuseks võite kuulda nii, et kõrvad tuhmuvad. Üks kaupmees, kes näeb välja nagu tüüp Kaukaasias, ütles, et see on uus mandariinisort, teine, tadžiki või usbeki, kinnitas, et see on eriline melonisort, mis kasvab kaugel kõrbes.

Ja üks daam rahvahulgast ütles üldiselt, et see on geneetiliselt muundatud greip ja seda ei tohi kunagi süüa, sest sellest võib areneda vähk. Pärast kõigi nende faabulate kuulamist otsustasime kirjutada selle väikese ülevaate, et anda meie jaoks usaldusväärset teavet selle uue puuvilja toiteväärtuste ja ravimite omaduste kohta, samuti mõned hoiatused selle kasutamisel. Loodame, et sellest on kasulik teada saada nii ostjatel kui ka ebaõnnestunud müüjatel, et meid mitte eksitada.

Kus ja kuidas pomelo kasvab?

Pomelo ehk pomepliuse kodumaa on Hiina lõunaosa ja Vaikse ookeani ekvatoriaalsed saared. Eelkõige on see Cooki saartel üsna tavaline. 15. sajandil tuli pomeplius Euroopasse, levis Barbadosele, Kariibi mere saartele. Nüüd kasvab see vaikselt Taiwanis, Jaapani lõunaosas, Vietnamis, Indoneesias, Tahitis, Californias ja isegi Iisraelis.

Kuna selle puuvilja tõi Euroopasse inglise navigaator Sheddock, sai see mõnes kohas nime tema nime järgi ja seda nimetatakse - karjakoeraks. Kodus Hiinas on see puuvili eriti populaarne. Hiinlased peavad seda puuvilja omamoodi õitsengu sümboliks ja kingivad selle uueks aastaks, et majja jõuaks õitseng ja õnne. Võib-olla sel põhjusel on hiinlased nii kaua neid vilju välismaalaste eest saladuses hoidnud..

Pomelopuud on üsna kõrged, ulatudes mõnikord 8-10 meetri kõrguseks. Oksadel on suured läikivad lehed ja palju sisemisi okkaid, mõned sordid ilma okasteta.

Pamela õitseb suurte valgete õitega, viljad kasvavad kas üksikult või 6–8 tükina üksteise lähedal. Puuviljad on suured, nende suurus jääb vahemikku kaks kuni kolm kilogrammi, mõnikord kuni 10 kg.

Koor on tihe, kollakasroheline. Naha all on suured viilud ja suured seemned. Aroom on üsna meeldiv, nagu kõikidel tsitrusviljadel.

Ehkki väliselt sarnaneb greipfruudi või apelsiniga, on Pamela oma mõõtmetelt palju suurem ning maitse on ka täiesti erinev, vähem magus ja kerge meeldiva kibedusega. Koor on väljastpoolt üsna paks, tihe ja eraldub üsna kergesti. Seestpoolt on puuviljad jagatud suurteks viiludeks, mis lagunevad kergesti omamoodi lihakateks mahlasteks lõimedeks.

Mis on pomelo kalorisisaldus?

Pomelo on madala kalorsusega toode. 100 grammi viljaliha sisaldab mitte rohkem kui 35–40 kcal. Kuid selle toitumisomadused on sellised, et pärast kolmsada või nelisada grammi pamela viljaliha söömist tunneb inimene end täis. See tema omadus on kaalulangetamise dieedil väga väärtuslik, ma sõin - see tundub olevat täis, ma ei taha süüa ja samal ajal sain minimaalselt kaloreid. Kuid sellegipoolest sisaldab see üsna palju erinevaid mikroelemente: kaltsiumi, kaaliumi, rauda, ​​naatriumi, fosforit. Kiudaineid on ainult 0,5% -0,7%, valke 0,4% -0,8%, rasvu 0,1% -0,3%. On vitamiine A, C, B1, B2, B5, B9. Toitumisspetsialistide soovituste kohaselt on pamelat hea kasutada nii paastupäevade kui ka monodieedi jaoks..

Pomelo puu - kasu ja kahju

See puuvili on väga mahlane, kustutab ideaalselt janu ja nälga. See on väga rikas eeterlike õlide, antioksüdantide ja askorbiinhappe poolest. Kodus kasutatakse pomelot laialdaselt külmetushaiguste ravis. Pamela mahl sisaldab palju flavonoide, mis nõrgestavad vananevaid rakke põhjustavate vabade radikaalide toimet, samuti omavad antiseptilisi omadusi ja võimet tugevdada immuunsust. Seemneekstrakti kasutatakse edukalt naha ja limaskestade nakkushaiguste, ekseemi, seeninfektsioonide, psoriaasi ravis. Puuvilja viljaliha mõjutab soodsalt seedesüsteemi, imab toksiine, parandab valkude ja rasvade lagunemist, puhastab maksa, kõhunääret ja soolestikku.

Tegelikult on pomelo looduslik antibiootikum. Seda kasutatakse edukalt madala hemoglobiinisisaldusega, ateroskleroosiga, kõrge veresuhkru ja hüpertensiivse südamehaigusega keha ennetamiseks. Pomelo parandab öösel nägemist. Pamela kasutamine toitumises suurendab hemoglobiini. Kohalikud ravitsejad kasutavad pamelat vähkkasvajate tekke vältimiseks. Selleks kasutage koort, mis sisaldab suures koguses bioflavonoide, mis võivad peatada vähirakkude arengut. See on eriti efektiivne naiste rinnavähi raviks. Kuidas see teaduslikust küljest välja näeb, pole veel teada, kuid positiivseid näiteid on palju..

Vastunäidustused

Koos sellega, et pamelal on palju kasulikke omadusi, peate meeles pidama, et nagu igal tootel, on ka sellel oma vastunäidustusi, mistõttu peate pomelot toitumises kasutama ettevaatusega juhtudel, kui te võtate ravimeid. See väljendub asjaolus, et see nõrgendab teatud kasutatud ravimite imendumisprotsessi: vererõhu langetamiseks, allergiate kõrvaldamiseks, kõrge kolesteroolitasemega. Selle tulemusena väheneb nende ravimite efektiivsus. Vastupidi, mõnedel ravimitel võib olla tugevdav toime. Seetõttu on selliste ravimitega ravi ajal parem keelduda pomelo kasutamisest või konsulteerida oma arstiga. Pidage meeles, et pamela mahla mõju kehas kestab kolm päeva..

Kuidas valida pamela?

Ostes peate pöörama tähelepanu nende küpsusele. Vilja kuju võib olla erinev: pirnikujuline, lapik või ümardatud. Küpsed viljad võivad olla helerohelise kuni kuldse värvusega. Mida tugevam on lõhn, seda küpsem see on ja muidugi seda meeldivam maitse ja kasulikum. Väliselt ei tohiks lootel olla mehaanilisi kahjustusi: mõlgid, lõiked, praod. Koor peaks olema kindel ja sile ning pressimisel elastne. Valige sileda ja läikiva koorega, tihked ja rasked puuviljad, mis sisaldavad rohkem mahla. Puuviljal on ka erinevaid värve: rohekas, kollane, roosa ja peaaegu punane. Küpsete puuviljade maitse on magus ja hapukas, kibeduseta. Osta ainult küpseid puuvilju.

Kuidas pomelot süüa?

Pomelot saab süüa väga erinevates vormides. Pearoana, eelroana, magustoiduna või lihtsalt mahlana. Kõige sagedamini süüakse troopilistes riikides, Tais ja Filipiinidel pomelot värskelt koos tšilli, suhkru, soola ja mõru pipraga. Noh, see pole kindlasti mõeldud amatöörile, kellel on kõht konserveeritud. Ja meie jaoks parim variant: kooritud lihtsalt apelsini viiludega, lisandina salatites, kastmetes kala- ja liharoogade jaoks.

Salendav pomelo

Pomelo on seedimise parandamisel väga tõhus, luues toidu seedimisel õrna leeliselise reaktsiooni. Pamelos sisalduv spetsiaalne ensüüm neelab rasvu ning vähendab suhkru- ja tärklisesisaldust kehas. Seetõttu võivad regulaarsel kasutamisel ülekaalulised ja rasvunud inimesed kaalust alla võtta. Mahla võib tarbida hommikul, et suurendada söögiisu ja toonust. Toiduvalmistamisel annab pamela täidisele erilise maitse, selle puuvilja viljaliha sobib hästi liha- ja kalatäidisega, puu- ja köögiviljadega, juustude ja vürtsidega. Seda saab ohutult lisada puu- ja köögiviljasalatitele, moosidele, jäätistele ja isegi kookidele. Seda võib pidada dieedi ja ravimina tõelises väärtuses..

Pomelo puuviljad kosmetoloogias

Kosmetoloogias kasutatakse sageli mahla, viljaliha ja koort. Nende põhjal valmistatakse salve, kreeme, losjoneid. Seda kosmeetikat võib leida ka meie turult, kuigi see pole eriti levinud. Sagedamini kasutatakse pamelat näomaskidena. Näiteks niisutav mask: võtke väike paberimassi tükk, tükeldage see peeneks ja segage mee ja sidrunimahlaga. Kandke näole kohe pärast valmistamist 10-15 minutit. Seejärel pese mask sooja rohelise teega maha. Seejärel kandke niisutavat kreemi. Seda maski saab kõige paremini teha öösel. Pärast mitut seanssi muutub nahk täiesti puhtaks ja sametiseks..

Talvel on väga kasulik perioodiliselt pühkida oma nägu värske pomelo mahlaga. See hoiab ära naha tavapärase talvise kuivuse. Kevadeks värskendab nahk märgatavalt ja isegi noorendab. Pidage meeles, et rasune nahk tuleb pühkida värske lahjendamata pomelo mahlaga ja kuivale nahale kasutada veega pooleks lahjendatud mahla.

Rasusele nahale on pomelo- ja keefirimask väga kasulik. Koorige viil, lisage teelusikatäis madala rasvasisaldusega keefirit, segage kõik ühtlaseks. Pühkige nahk mahlaga ja kohe, kui see kuivab, pange mask 10-15 minutiks. Loputage sooja veega ilma seebita. 10 seansi vältel olete pikaajaline rasuse naha leevendaja.

Pomelo koore sisepind on kasulik keha naha pühkimiseks kohtades, kus nahalööve ilmub. Enne päevitamist pooleks veega lahjendatud pamela mahla määrimine annab nahale ilusa šokolaadi tooni..

Ärge unustage selle eksootilise puuvilja säilitamise reegleid. Toatemperatuuril võib puuvilju koorimata säilitada kuni üks kuu. Kooritud puuvilju tuleks hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui kolm päeva. Tavalistes tingimustes see lihtsalt kuivab ning kaotab kasulikud ja maitseomadused..

Pomelo puu - kasu ja kahju, kuidas puuvilja valida

Paljudel puu- ja köögiviljadel on ainulaadsed omadused, mida saab kasutada erinevatel eesmärkidel. Ühed on soovitatavad nahahaiguste, teised seedehäirete või kehakaalu langetamiseks. Vähesed inimesed teavad, milleks pomelo on kasulik (milline vili välja näeb, vaadake allolevat fotot), sest see on meie riikide jaoks eksootiline puuvili ja pole eriti nõudlik. Tsitrusviljadel on aga meeldiv maitse ja see on rikas ka terve hulga toitainete poolest..

Milline pomelo vili

Mõned inimesed usuvad, et pomelo on mingi greibi või hübriid. See arvamus on vale. Lihtsalt greibi saamiseks pidin ristama pomelo ja apelsini. Paksunahaline vili kasvab igihaljasel kuni 15 m kõrgusel tsitrusel. Vili on oranži, kollase või kahvaturohelise värvusega. Vilja sisekülg võib olla roheline, roosa ja punane, valge või kollane. See näeb välja nagu greip. Peamine erinevus greibist on kaal: näiteks mitte kõige suurem puu kaalub 1 kg. Troopilistes riikides ulatub pomelo läbimõõduni 30 cm ja kuni mitu kilogrammi.

  • Pohla leht raseduse ajal
  • Kaalust alla võtta 10 kg 2 kuu jooksul
  • Tselluliidi kupumassaaž

Puuviljal on väga paks koor, peate koorima noaga, viljalihas on suured kiud, maitse on palju magusam kui greip. Puuviljal on mitu nimevarianti: pamella, pompelmus, pomela, sheddock (nimi pärineb tema Lääne-Indiasse toonud kapteni nimest). Esmakordselt avastati see Hiinas ja Kagu-Aasias. Tai on praegu suurim eksportija, kuid taime kasvatatakse ka:

  • Jaapanis;
  • Indoneesia;
  • Iisrael;
  • California;
  • India.

Koostis ja kalorite sisaldus

Pomelo eelised on suures koguses vitamiine A, C, kaltsiumi, fosforit, B-vitamiine, limonoide, naatriumi, eeterlikke õlisid, rauda. Puuviljad sisaldavad rikkalikult kiudaineid, mis on kasulikud soolestikule ja maole. Rasvade lagunemist kiirendava lipolüütilise ensüümi olemasolu hinnatakse kehakaalu langetajate seas. 100 g pomelo kalorsus on 32 kcal ja BJU sisaldus on järgmine:

  • valgud - 0,6 g;
  • rasvad - 0,2 g;
  • süsivesikud - 6,7 g.

Kuidas valida õige pomelo

"Õige" loote peamised parameetrid:

  1. Aroom on esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama. See peaks olema ere, isegi eemalt tunda. See näitab puuvilja küpsust..
  2. Puuvilja värv peaks olema ühtlane, ühtlane. Seal ei tohiks olla triipe, rohelisi laike (kui see pole roheline pomelo sort).
  3. Tundke koort: see peaks olema kogu viljas ühtlane, ilma tihenditeta. Kui neid on, tähendab see, et pomelot ei kasvatatud ega ladustatud korralikult. Selline puu on mõru või leebe, sisaldab palju seemneid ja sellel puudub vitamiiniväärtus..
  4. Kui tsitrusel on põhivärvusele iseloomulikke plekke, siis see näitab loote haigust. See ei kahjusta inimkeha, kuid puuviljadest pole kasu..

Kasulikud omadused

Vili on maitsev ja avaldab kasulikku mõju paljudele inimese sisemistele süsteemidele. Pomelo kasulikud omadused avaldavad positiivset mõju mitte ainult dieedi ajal kalorite vähendamisele. Maitsev toidulisand aitab parandada inimese keha toimimist. Puuvilju mõjutavad:

  1. Immuunsüsteem. Puu sisaldab suures koguses vitamiine, mis aitavad tugevdada immuunsust, võidelda kehasse sisenevate infektsioonidega. Võib süüa ennetava meetmena hooajaliste külma- või gripiepideemiate vastu.
  2. Kardiovaskulaarne süsteem. Pomelo koostis aitab tugevdada südamelihast, veresoonte seinu. See toote omadus vähendab südameataki tõenäosust. Arvatakse, et vili puhastab veresooni, aitab survet vähendada. Pomelot soovitatakse kasutada põletikuvastase ainena bronhiaalastma ja ateroskleroosi korral..
  3. Luud. Tugevdab kaltsiumi olemasolu pomelos.
  4. Ajutöö. Puuviljas sisalduv fosfor aitab parandada aju tööd ja kaltsium avaldab positiivset mõju närvisüsteemile.
  5. Naiste tervis. Tüdrukute reproduktiivsüsteem on mitmesuguste ebaõnnestumiste ja haiguste all. Foolhape mõjutab seda positiivselt. See on kasulik juba raseduse alguses - see vähendab raseduse katkemise ohtu.
  6. Ainevahetus. Parandab ainevahetust, muutes loote oluliseks osaks paljudest kaalulangetamise dieetidest.
  7. Seedeelundkond. Puuviljakoorest pärinevad bioflavonoidid aitavad kaasa pankrease, soolte normaliseerumisele.
  8. Emotsionaalne seisund. Pomelot nimetatakse antidepressandiks, kuna see parandab meeleolu. Puu täiendab energiavarusid, suurendab töövõimet.
  • Kaneeli kasutamine diabeedi korral
  • Kuidas leida telefoninumber perekonnanime järgi
  • Kootud kampsun lastele

Ravivad omadused

Farmakoloogias ei kasuta ma mitte niivõrd vilja ennast, kuivõrd taime lehti, seemneid, õisi. Need ravimid aitavad toime tulla maohäirete, oksendamishoogude, pohmelli, tursetega. Kui puuvilja ennast kasutatakse tõhusalt:

  • palavikuga;
  • bronhiaalastma;
  • nohu, viirushaigused;
  • regulaarne unetus;
  • soole peristaltika nõrgenemine;
  • depressiivne seisund;
  • seedetrakti ravi.

Salendav pomelo

Paljud dieedid kasutavad seda puuvilja dieedi aluseks. Selle põhjuseks on loote koostis, mis varustab lipolüütilist ensüümi, mis kiirendab rasvarakkude lagunemist. Mis on pomelost veel kaalu langetamiseks kasulik? Seda kasutatakse suupistetes näljatunde uputamiseks, puuviljad pakuvad suurt rahuldust. Puuvilju saab toatemperatuuril hoida 1 aasta. Süüakse ka kuivatatud pomelot: kuivatatud puuviljade austajad hindavad puuvilju. Soovi korral saate sellest tsitrusest valmistada endale kokteili, näiteks:

  • mesi - 1 tl;
  • vesi - 200 ml;
  • pomelo mahl - puuvili.
  • ingver - 50 g (peeneks riiviks, valage keeva veega ja laske 2-3 tundi tõmmata, seejärel segage mahlaga);
  • pomelo mahl - puuvili.

Vastunäidustused

Koos selle tsitruse kasulike omadustega on mõned vastunäidustused. Allergiat põdenud inimesed peavad pomelo tarbimisega ettevaatlikud olema. See, nagu teisedki tsitrusviljad, on väga allergiat tekitav puuvili. Ärge sööge looteid rinnaga toitmise ajal, et mitte rikkuda rinnapiima kvaliteeti. Ärge kuritarvitage puuvilju neile, kellel on mis tahes vormis gastriit, koliit, äge nefriit, hepatiit.

Video pomelo kasulike omaduste kohta

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Pamela (pomelo): kuidas puuvili on kasulik

Eksootiline tsitruseline nimega “pamela” ilmus meie riigis suhteliselt hiljuti, kuid saavutas kiiresti populaarsuse ja armastuse. See on meile tuttavate apelsinide, mandariinide ja sidrunite sugulane. Kultuuri kasuliku mõju kohta inimese kehale on legende. Mis on tsitruselised tegelikult, millised on pamela eelised ja kahjustused? Mõelgem välja.

Pamelo - kirjeldus selle kohta, kus ja kuidas vili kasvab

Eksootiline puuvili nimega "pomelo" või "pamela" või "karjakoer" kuulub tsitrusviljade perekonda. See on ümmargune kollakasrohelise värvusega vili ja üsna suur: see võib kaaluda 2-3 kg, kuid on ka 10 kg kaaluvat pomelot.

Kultuur on suur puu (selle kõrgus võib ulatuda 10 meetrini). Taim õitseb suurte valgete õitega, valmib augustist novembrini.

Kultuuri kodumaa on Vaikse ookeani ja Hiina saared. Euroopasse tõi pomelo inglise navigaator Sheddock, kelle auks fikseeriti mõnes riigis puuvilja nimi. Hiinas on taim eriti populaarne, pomelot esitletakse uue aasta kingitusena, kultuur on heaolu ja õnne sümbol.

Pamela puu näeb välja nagu greip, ainult suurtes suurustes.

Sellist kultuuri on erinevaid sorte. Sõltuvalt sordist erinevad puuviljad üksteisest kuju ja värvi poolest. Need võivad olla ümmargused, lamestatud, pirnikujulised. Seestpoolt on tsitruselised kollased, rohekas, valged ja roosad. Pamela puuvili maitseb nagu apelsin.

Nüüd kasvatatakse taime tööstuslikus ulatuses paljudes riikides ja piirkondades..

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Madala kalorsusega tsitruselised. See seletab selle populaarsust kaalulangusdieetides. 100 g toodet sisaldab ainult 35 kcal. Kuid toitumisomaduste poolest on kultuur väga väärtuslik. Ainult 300-400 g aromaatset ja maitsvat viljaliha võib inimest küllastada, ilma täiendavate roogadeta.

Tsitruselised sisaldavad suures koguses kaltsiumi ja kaaliumi, naatriumi ja fosforit ning rauda. See sisaldab väärtuslikke B-vitamiine, samuti A ja C.

Pamela eelised inimkehale

Sellisel tsitruseliste sugukonna eksootilisel viljal on kasulik mõju inimese kehale. Selle eelised on tõesti suured.

Maitsev toode sisaldab palju vitamiine, eeterlikke õlisid ja mikroelemente, millel on positiivne mõju inimeste tervisele:

  1. Tohutu kogus C-vitamiini aitab kiiresti ja tõhusalt toime tulla iga külmaga.
  2. A-vitamiini ja antioksüdantide olemasolu aitab ära hoida vähirakkude jagunemist, peatada kasvajahaiguste kasvu.
  3. Mikroelemendid takistavad keha vananemist.
  4. Ensüümid lõhustavad täiuslikult rasvu ja valke, takistades seeläbi rasvumist ja aktiveerides seedimist.

Kultuuri eeliste kohta saate teada videost:

Regulaarsel kasutamisel on tsitruselistel kasulik mõju südamele ja veresoontele.

Kultuur parandab kehalist aktiivsust, jõudlust ja vastupidavust. Seetõttu on see ka sportlaste seas väga populaarne..

Puu suurendab hemoglobiini ja on looduslik antibiootikum.

Erilist tähelepanu pööratakse diabeedi korral kultuuri kasulikkuse ja kahjude küsimusele. Pomelo alandab veresuhkru taset, seetõttu on soovitatav seda kasutada diabeedi korral. Sel juhul seisneb potentsiaalne kahju ainult keha võimalikus allergilises reaktsioonis.

Tsitrusviljad parandavad nägemist ja alandavad vererõhku.

Naistele ja meestele

Vili on hea nii naistele kui meestele. See peatab kehas vananemisprotsessi, puhastab tõhusalt soolestikku ja aitab aktiveerida keha kaitsevõimet.

Nii et on inimesi, kes sellisest haigusest vabanesid pärast 3-aastast pamelodieeti..

Pomelot kasutatakse aktiivselt ateroskleroosi ravis ja ennetamisel.

Pamela parandab vereringet, mis on meeste eesnäärmepõletiku suurepärane ennetus.

Rasedatele ja imetavatele naistele

Pamela kasulikkus rasedatele on vaieldamatu. Tsitruselistes sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid aitavad kaasa sündimata lapse täielikule arengule ja raseduse normaalsele kulgemisele üldiselt.

Nagu kõik tema tsitruseliste sugulased, on pomelo üsna tugev allergeen..

Salenemist

Naised hindavad pomelot eriti madala kalorsuse tõttu. Pamela on oluline kaalulangusdieedide oluline koostisosa. Pamela dieet aitab teil kaalust alla võtta ja ei kurna keha samal ajal, vaid vastupidi küllastab seda kasulike ainetega.

Kuidas süüa pomelo puuvilju

Pomelot tarbitakse toorelt. Selleks peate selle koorima ülemisest koorest, jagama viiludeks ja nautima aroomi ja magusat maitset meeldiva kibedusega. Veenid tuleb ka süüa, need on väga kasulikud ja puhastavad tõhusalt keha toksiinidest.

Puuviljarakendus

Pamelat ei kasutata mitte ainult igasuguste dieetide korral, vaid ka lihtsalt tervisliku toitumise jaoks, rahvameditsiinis ja kosmeetikas.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Meie laiuskraadide jaoks peetakse pomelot endiselt eksootiliseks puuviljaks. Seetõttu pole rahvameditsiinis selle kasutamine veel nii populaarne. Kuid siiski soovitavad mõned traditsioonilised ravitsejad sellist puuvilja kasutada põletuste, seedetrakti haiguste, külmetushaiguste, tugeva köha korral..

Toiduvalmistamisel

Isegi pomelo paksu koort kasutatakse toiduvalmistamisel. Sellest valmistatakse suhkrustatud puuvilju ja komme ning lisatakse loodusliku lõhna- ja maitseainena ka suppidele ja lisanditele..

Kodus saate kuivatatud pamela koorest keeta aromaatset ja tervislikku teed..

Puuvilju lisatakse otse erinevatele salatitele. Pomelo toodab ka maitsvat ja tervislikku värskelt pressitud mahla.

Kosmetoloogias

Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse aktiivselt puuvilja viljaliha, selle koort ja isegi taime lehti..

Pamela koor sisaldab palju bioflavonoide ja C-vitamiini. Kompleksis takistavad need kasulikud ained hüaluroonhappe hävitamist nahas. Just see hape vastutab naha nooruse ja ilu eest. Seetõttu kasutatakse kultuuri koort aktiivselt nii professionaalsetes ilusalongides kui ka kodus. Sellest valmistatakse mitmesuguseid näomaske..

Talvises külmas on väga kasulik oma nägu pühkida tsitruseliste viiludega. Pomelo mahl aitab näo ovaali pingutada.

Pomelo kahjulikkus ja vastunäidustused

Sellise puuvilja kahju on minimaalne. Toote kasutamine on vastunäidustatud ainult mõnel juhul:

  1. Individuaalne sallimatus tsitrusviljade suhtes, mille korral on võimalik naha allergiline reaktsioon. See reaktsioon avaldub sügeluse ja nõgestõve korral..
  2. Märksa suurenenud maohappesus.
  3. Äge nefriit ja hepatiit.
  4. Seedetrakti haiguste äge vorm: haavand, pankreatiit, koliit.
  5. Mõnede ravimite võtmine. Pamela võib ravimite toimet kas tugevdada või nõrgendada.

Kuidas pamelat valida ja säilitada

Toote valimine on piisavalt keeruline. Selle küpsust on lihtsalt raske silma järgi kindlaks teha. Oluline on pöörata tähelepanu koorele. Küpsel viljal on kergelt läikiv, läikiv koor, täppide, pragude, kahjustusteta.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata tsitruseliste aroomile. Mida tugevam aroom, seda küpsem ja maitsvam puu..

Tsitrusviljade hoidmine on samuti lihtne. Pamela püsib värske kaks nädalat ka ilma külmkapita. Kooritud puuvilju hoitakse külmkapis 2-3 päeva..

Järeldus

Eksootiline puuvili on tõepoolest terve inimkonna jaoks kasulike ainete ladu. Soovitatav on seda kasutada paljude haiguste korral, samuti immuunsuse ja kvaliteetse kaalulanguse aktiveerimiseks. Vastunäidustuste miinimum muudab sidrunid tarbimiseks nii täiskasvanutele kui ka lastele..

Tsitrusviljade pomelo: eelised, kahjustused, koostis, retseptid

Kõik tsitrusviljade kohta. Kalorite sisaldus, vitamiinide, mineraalide ja muude oluliste komponentide sisaldus. Puuvilja kasulikud omadused, kes ei peaks seda sööma. Kuidas pomelot valida ja millistes retseptides kasutada?

  1. Pomelo koostis ja kalorisisaldus
  2. Kasulikud omadused
    • Naiste jaoks
    • Meeste
    • Lastele
    • Rasedatele
  3. Vastunäidustused ja kahju
  4. Kuidas valida õige
  5. Kuidas pomelot süüa
  6. Roogade retseptid
    • Külmad eelroad ja hambakivi
    • Salatid
    • Magusad road
  7. Huvitavaid fakte

Pomelo on suur tsitrusvili, mille vilja kaal on vähemalt 1 kg. Nahk on väga paks, varjundid varieeruvad kahvaturohelisest kollakasoranžini. Maitse on magushapu, on ka kerget kibedust. Viljaliha on tihedam ja kuivem kui teistel tsitrusviljadel, mis muudab kiledest eraldamise lihtsaks. Taimel on pikk ajalugu, on tõendeid selle kohta, et puuviljad olid Hiinas tuntud juba 100 eKr. Juba iidsetest aegadest on see tuntud Kagu-Aasias, kuid Euroopas ilmus see alles XIV sajandil. Tänapäeval kasvatatakse kultuuri kõikjal, kui piirkonna kliimatingimused seda võimaldavad. Puuvilju süüakse tavaliselt toorena eraldi roogana ning seda kasutatakse ka koostisosana erinevates retseptides. Toode on Tai ja Hiina köögi lahutamatu osa ning see on austusavaldus mitte ainult kõrgele maitsele, vaid ka tsitruseliste arvukatele kasulikele mõjudele kehale..

Pomelo koostis ja kalorisisaldus

Pildil on pomelovili

Nagu iga teine ​​puuvili, on ka selles tsitruselises vähe kaloreid, kuid kõrge toiteväärtus - rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldus.

Pomelo kalorite sisaldus on 38 kcal 100 g kohta, millest:

  • Valgud - 0,8 g;
  • Rasv - 0 g;
  • Süsivesikud - 8,6 g;
  • Kiudained - 1 g;
  • Vesi - 89 g.

Puuvilju saab ohutult dieeti lisada. Pomelo sobib hästi kaalu langetamiseks: see muudab dieedi mitte ainult mitmekesisemaks ja nauditavamaks, vaid suudab osaliselt täita vitamiinide ja mineraalide puudust, mis on dieedile omane toitumispiirangute tõttu..

Vitamiinid 100 g kohta:

  • Beeta-krüptoksantiin - 10 mcg;
  • Vitamiin B1, tiamiin - 0,034 g;
  • B2-vitamiin, riboflaviin - 0,027 mg;
  • Vitamiin B6, püridoksiin - 0,036 mg;
  • C-vitamiin, askorbiinhape - 61 mg;
  • Vitamiin PP, NE - 0,22 mg.

Makrotoitained 100 g kohta:

  • Kaalium - 216 mg;
  • Kaltsium - 4 mg;
  • Magneesium - 6 mg;
  • Naatrium - 1 mg;
  • Fosfor - 17 mg.

Mikroelemendid 100 g kohta:

  • Raud - 0,11 mg;
  • Mangaan - 0,017 mg;
  • Vask - 48 mcg;
  • Tsink - 0,08 mg.

Oluline on märkida, et pomelo koostis sisaldab ka teisi organismile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid aineid - erinevaid eeterlikke õlisid, fütontsiide, flavonoide jms, seetõttu on selle väärtus toidus väga kõrge. On võimatu rääkimata vilja madalast glükeemilisest indeksist - ainult 30 ühikut, mis tähendab, et pomelot saab süüa diabeediga.

Pomelo kasulikud omadused

Hoolimata suures koguses vitamiinide ja mineraalide sisaldusest kompositsioonis on pomelo kõige kasulikum C-vitamiin, sisaldab 100 g puuvilju üle poole päevaannusest ja seetõttu on eriti oluline selle olemasolu toidus külmhooajal. Madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil süüa tsitruselisi piisavas koguses, täiendades C-vitamiini varusid, kahjustamata teie figuuri ja tervist. Kuid see ei päästa mitte ainult külmetushaigusi, vaid on ka võimas antioksüdant ja hea kaitse varase vananemise, veresoonte- ja südamehaiguste ning onkoloogia vastu. Tsitruselistes sisalduvad ainulaadsed looduslikud komponendid muudavad selle suurepäraseks laia spektriga põletikuvastaseks aineks, näiteks Tais ravib ta selle abil aktiivselt urogenitaalsüsteemi haigusi. Suur kasu tervisele muudab vilja väärtuslikuks kõigile elanikkonnarühmadele.

Pomelo eelised naistele

Pomelo eelised on ilmsed naistele, kes soovivad süüa maitsvat toitu, kuid jäävad saledaks. Vili sisaldab väga vähe suhkrut, kuid samal ajal on see meeldiva magusa maitsega.

C-vitamiin on kollageeni sünteesis kõige olulisem osaleja ja seetõttu on sellel otsene mõju naha seisundile, säilitades selle toonuse ja isegi kortsud. Kollageen on aga oluline mitte ainult naha, vaid ka luude jaoks, mis muudab loote olemasolu eakate naiste toidulaual eriti aktuaalseks - nagu teate, suureneb kliimaperioodil järsult luude hapruse haiguse osteoporoosi tekke tõenäosus..

Kuid puuviljad on olulised ka noorte naiste jaoks. Fakt on see, et C-vitamiin on oluline raua imendumise kofaktor, mis omakorda on hädavajalik häid koguseid menstruatsiooniga tüdrukute jaoks..

Paljud naised põevad kroonilist põiepõletikku ja neeruhaigust, sageli tekivad need probleemid pärast rasedust ja on seotud loote pikaajalise survega vastavatele organitele. Pomelo kasulikud põletikuvastased omadused võivad vähendada ägenemise tõenäosust.

Oluline on märkida, et tsitrusvilju kasutatakse naistele mitte ainult köögis, vaid ka vannitoas. Puuviljadest saab valmistada suurepäraseid maske, eriti tõhusad liigse rasuse naha, põletike, vananemislaikude vastu..

Pomelo eelised meestele

Ja selle maailma vägevate jaoks on dieedil olevad puuviljad väga väärtuslikud. Esiteks on pomelo oluline suitsetajate tervisele. Nagu teate, tarbib suitsetamine C-vitamiini ja loode täiendab seda aktiivselt. Lisaks tugevdab puuvilja söömine igemeid, mis suitsetamise tõttu sageli hävivad; eemaldab kollase tahvli - tubakasuitsuga kokkupuutumise tagajärg ja võitleb loomulikult suust pärit tubaka lõhna vastu.

Sportlastele meeldib ka tsitruseliste mõju. Dehüdratsiooni vältimiseks tuleb seda süüa enne treeningut, kuna peaaegu 90% koostisest on vesi. Siiski ei tohiks puuvilju süüa tühja kõhuga, kui kavatsete hommikul trenni teha. Happe rohkus koostises tühja kõhuga tarbides võib põhjustada mao limaskesta ärritust.

Tootel on detoksifitseerivad omadused. See leevendab alkoholimürgistuse sümptomeid väga hästi. Soovitatav on seda kasutada pärast tormilist puhkust koos hapukurgi või hapukapsa mahlaga..

Pomelo eelised lastele

Laste jaoks asendamatu puuvili - see asendab suurepäraselt erinevaid kahjulikke maiustusi. Tsitrusviljad on suurepärane kompromiss, kui saate anda lapsele maitsva suupiste, kahjustamata tema tervist..

Lase lastel külmetuse ajal pomelot süüa, eriti kui laps käib lasteaias, sellisel juhul on tugev immuunsus eriti vajalik. Kui teie lapsele puuvili ise ei meeldi, võite sellest valmistada maitsva joogi - pigistada puuviljast mahla ja segada mee või muu mahlaga, mille maitset teie laps eriti armastab.

Pomelo pole mitte ainult hea ennetus, vaid ka tõhus ravi. Kui laps on endiselt haige, aitab loode temperatuuri vähendada, vähendada kurguvalu ja tagada parem rögaeritus.

Vili on efektiivne ka hammaste ja igemete haiguste ravis, see ravib hästi stomatiiti, mis sageli lastel areneb, kuna neile meeldib maitsta kõike, sealhulgas asju, mis selleks ei sobi.

Pomelo kasulikud omadused rasedatele naistele

Pomelo on rasedatele väga väärtuslik toode. Tulevane ema on äärmiselt paradoksaalses olukorras: tema immuunsus on vähenenud, kuid ta ei saa olla haige, kuna võetud ravimid võivad mõjutada loodet ja põhjustada arenguhäireid. Seega on rasedatel naistel väga oluline hoolitseda oma immuunsuse eest, pomelo on üks tooteid, mis seda aitab..

Lisaks on siinkohal kohane meenutada, et C-vitamiin aitab raual imenduda ja takistab aneemia arengut - seisund, mis rasedatel sageli välja areneb, kuna vitamiinide ja mineraalide tarbimine sel perioodil suureneb.

Vili on kasulik ka toksikoosi korral - selle magushapu maitse leevendab iiveldust hästi, parandab meeleolu, toniseerib.

Vastunäidustused ja pomelo kahjustamine

Kahjuks pole tervisliku puuviljaga kõik nii lihtne, seda ei saa kõik kasutada. Kõigepealt tuleb öelda, et tsitrusviljad põhjustavad sageli allergilisi reaktsioone, pomelo pole erand.

Kui pomelo kasutamisel ilmneb üks järgmistest sümptomitest, peaksite puuviljadest loobuma:

  • Silmade punetus ja vesised silmad;
  • Nahalööve, sügelus;
  • Nohu, ninakinnisus;
  • Turse;
  • Kõhuvalu või ebamugavustunne.

Tähelepanuväärne on aga see, et allergilise reaktsiooni võivad põhjustada mitte ainult puuvilja enda koostisosad, vaid ka vahendid, mille abil puuvilju paremaks säilitamiseks töödeldakse. Seega on tõenäoline, et Venemaalt ostetud tsitruselised põhjustavad allergiat, kuid loodusliku kasvu piirkonnas puult korjatud seda ei tee. Siiski ei soovita me endiselt proovida erinevaid puuvilju, kui allergiline reaktsioon on kord registreeritud..

Toote kahjustamise vältimiseks on oluline seda õigesti kasutada. Kuna see sisaldab palju happeid, ei tohiks seda süüa tühja kõhuga. Veelgi enam, kui on seedetrakti teatud haigusi, eriti kõrvetised, gastriit, haavandid, on pomelo kasutamine üldiselt rangelt keelatud..

Lisaks soovitavad arstid puuviljadest loobuda neile, kellel on haigusi:

  • Pankreas, kuna mis tahes puuvili stimuleerib selle aktiivsust, mis on elundi põletiku korral tarbetu.
  • Sapipõis - kivide olemasolu selles on eriti ohtlik, tootel on kolereetiline toime ja see võib põhjustada kivide edasiliikumist ja rünnakut.
  • Maks - sel juhul võivad eeterlikud õlid avaldada haige maksale negatiivset toksilist toimet.

Samuti peate meeles pidama, et pomelo kasutamisel on vastunäidustusi, kui võetakse järgmised ravimirühmad:

  • Aspiriin ja muud mittesteroidsed põletikuvastased ravimid;
  • Antibiootikumid;
  • Viirusevastane;
  • Antidepressandid;
  • Vererõhu ja veresuhkru alandamine.

Mõju võib siin olla erinev. Puuviljas sisalduvad fütosteroolid võivad nii ravimite toimet vähendada kui ka negatiivses mõttes võimendada, mis võib põhjustada nii tavalisi söömishäireid kui ka tõsiseid sümptomeid - neeru- ja maksapuudulikkus, sisemine verejooks jne..

Üldiselt, kui olete tervislik ja ei kasuta mingeid ravimeid, võite puuvilju ohutult süüa (lihtsalt mitte tühja kõhuga) ja saada sellest ainult kasu. Vastasel juhul võib pomelo olla kahjulik..

Kuidas valida õige pomelo?

Pomelo pole Venemaal haruldane, puuvilju saab osta paljudest kauplustest, isegi väikestest. Kuid oluline pole mitte niivõrd toote enda kättesaadavus, kuivõrd selle kvaliteet. Kuidas valida pomelot tõeliselt hea puuvilja ostmiseks?

Pöörake tähelepanu järgmistele teguritele:

  • Värv. Koorel võib olenevalt sordist olla erinev värv, kuid nii või teisiti peaks see olema loomulik, see puuvili pole nii ere kui teised tsitrusviljad - apelsin, sidrun või laim. Kui pomelo on “roheline” sort, siis on selle nahk heleroheline ja veidi valkjas, kui see on “oranž”, ei tohiks ka seda värvi hääldada. Liiga ere varjund valmistab ette taime liigset töötlemist kemikaalidega.
  • Kõvadus ja elastsus. Vili peaks olema pehme, kuid kindel. Kõvadus näitab, et vili on küps ja elastsuse puudumine, st kui pressimisel jäävad mõlgid, näitab see, et see on juba üleküpsenud ja halvenenud.
  • Koori. See peaks olema matt ja kuiv. Kleepuvus ja õlisus on ebaõige ladustamise ja ülemäärase sära keemilise töötlemise tulemus. Eriti hoolikalt kontrollige puuvilja ülemist osa, selles kohas on puuviljakoor kõige vastupidavam ebaõigele ja pikaajalisele säilitamisele. Pigistage selles kohas nahka, kui see puruneb ja ei naase endisele kujule, on puuvili riknenud. Pange tähele, et üldiselt on vili selles osas pehmem, nii et kui leiate, et kogu vili on tugev ja ülaosas pehme, ei pea te ostmisest keelduma, kuid siiski on oluline, et see osa säilitaks pärast pressimist elastsuse ja taastaks kuju.
  • Lõhn. Tsitruseliste aroom ei tohiks olla väljendunud ja ilmne, kuid siiski peaks seda olema hõlbus tabada. Kõrvalised lõhnad, eriti niiskus ja hallitus, peaksid hoiatama, sellist toodet ei tohiks osta.

Muidugi ei peaks pomelo sobima mitte ainult välimus, vaid ka maitse. Kuid siin sõltub palju sordist, nii et selgitage kindlasti, milline sort on teie ees, et mitte eksida ja saada täpselt seda maitset, mida soovite.

Vaatame kõige populaarsemaid pomelo sorte:

  • Thongdi on pallikujuline vili, mis on tähelepanuväärne tumerohelise koore ja roosa liha poolest. Ta on ka mahlane ja väga magus..
  • Khao paen on lamestatud pallikujuline kollakasrohelise koorega vili. Tselluloos on valge, selles on selge hapukus.
  • Khao phuang - viljal on pirni kuju, kollakasroheline koor, kuid viljaliha on sellisel juhul kollakas, magus, kergete hapusenootidega.
  • Khao sarv - ja jälle kollakasroheline vili, kuid seekord läbipaistva valge ja samas väga magusa viljalihaga.
  • Khao namphung on pirnikujuline vili magusa kollakasvalge viljalihaga, koor on taas kollakasroheline.

Kuid meie kauplustes kohtame kõige sagedamini spetsiaalset tüüpi pomelot - Honey. Koori värvus on oranžikaskollane, iseenesest on see väga paks, vilja kaal on vähemalt 1,5 kg. Viljaliha on magus, kergete happesuse ja mõnikord kibedusega.

Kuidas pomelot süüa?

Muidugi, peamine vastus küsimusele, kuidas pomelot süüakse, süüakse toorelt, kuid seda kasutatakse aktiivselt ka konkreetse retsepti koostisosana. Mõlemal juhul peate puuvilja maksimaalse maitse saamiseks õppima pomelot korralikult puhastama.

Selle protseduuri sooritamine toimub samm-sammult.

  1. Lõigake puuvilja ülaosa ära, võite ohutult lõigata paksusega 2-4 sentimeetrit.
  2. Nüüd koorige kogu koor. Ärge proovige valgeid kilesid lahti rebida - see on lisatöö.
  3. Kui kõik viljad on kooritud, lõigake need kiiludeks.
  4. Eemaldage igalt viilult läbipaistev kile ettevaatlikult ja valged kiled tulevad kergesti lahti - see on palju lihtsam protsess kui kile eemaldamine apelsinilt või sidrunilt, kuna pomelo pole nii mahlane.

Kooritud viilusid saab juba süüa või võite konkreetsele roogile lisada.

Pomelo retseptid

Pomelo suudab hästi valmistada ebatavalisi eksootilisi roogasid, mis on arusaadav: lõppude lõpuks andis puuvilja meile Aasia, mistõttu koos tüüpiliste Aasia toodetega - mitmesugused mereannid, kuumad vürtsid - ilmnevad tsitrusviljad täielikult. Oluline on märkida, et toodet kasutatakse harva kuumade roogade, nagu iga tsitrusvilja valmistamiseks, kaotab kuumutamisel mahla, muutudes mitte eriti maitsvaks tooteks. Seetõttu soovitame köögis katsetada ainult “külmade” puuviljadega..

Külmad eelroad ja pomelohambakivi

Meie jaoks on pomelotoitude jaoks palju ebatavalisi retsepte. Seega, kui soovite ennast või oma külalisi üllatada, valmistage kindlasti üks neist huvitavatest suupistetest:

  1. Forell tsitrusviljadega. Selle roa valmistamiseks vajate väikest puuvilja. Peate puuvilja ülaosa ära lõikama ja viljaliha ettevaatlikult eemaldama, ülejäänud koort kahjustamata. Tükelda kõik kergelt soolatud kala (300 g), pomelo viljaliha (1 tükk) ja greip (1 tükk). Sega kõik koostisosad, lisa männipähklid. Viige salat koorele ja serveerige algne eelroog..
  2. Lõhe tartar. Lõika lõhe (70 g) ja avokaado (70 g) korralikeks kuubikuteks. Eemaldage pomelo koor (80 g), vabastage iga viil filmidest ja korjake oma kätega juhuslikult. Valmistage oliividest "maa": selleks tuleb neid kuivatada ahjus madalal temperatuuril, nii et need oleksid nagu küpsised, ja seejärel purustada. Keeda kartulid (30 g), puderda need, rulli pallideks ja veereta oliivides. Pange roog kokku: segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi oliiviõli, sool, sidrunimahl, maitsetaimed.
  3. Valge meriahva carpaccio. Lõika kala (100 g) väga õhukesteks viiludeks, soolaks ja pipraks, nirista peale oliiviõli. Valmistage oliivide (20 g), pomelo viljaliha (60 g), päikesekuivatatud tomatite (20 g), oliiviõli (15 ml), laimimahla (10 ml) kaste - peate segama kõik koostisosad, kuni segu on võimalikult homogeenne. Pange kala taldrikutele, lisage kaste, kaunistage oliivide, ürtidega. Roa jaoks saate valmistada ka parimaid saiakrutoneid.
  4. Tükeldatud tuunikala riisilaastudega. Riisipaber (1 leht) - seda saab osta Aasia köögi osakonnast, nagu ka teisi selle retsepti eksootilisi koostisosi - praadida või pannil suures koguses õlis, jahutada ja purustada väikesteks laastudeks. Lõika tuunikala (70 g), pomelo (50 g) ja avokaado (70 g) kuubikuteks. Nirista peale laimimahla, soola ja pipart. Valmistage kaste: ühendage oliiviõli (10 ml), sojakaste (20 ml), yuzu mahl (10 ml), kalapuljong (30 ml), magus riisivein (20 ml), samuti sool, pipar, cilantro, laimimahl, tšillipipar (maitse järgi). Pange koostisosad väikesesse salatikaussi ja segage kaste.

Salatid pomeloga

Kõige arvukam retseptide kategooria on pomelosalatid. Selle puuviljaga saate valmistada nii kerget kui ka rikkalikku salatit; nii soe kui külm; mõlemad täiesti eksootilised - koostisosad, mida tavapoest alati ei leia, ja täiesti igapäevased:

  1. Soe salat krevettidega. Määri seesamiseemned (1 tl) küpsetusplaadile, pange 5–7 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Vahepeal puhastage pomelo (1 tükk), jagage viiludeks, eemaldage kile, lõigake 2-3 osaks ja ärge unustage luude eemaldamist, kui neid on. Haki peeneks punane tšilli (1 tl), cilantro (20 g), küüslauk (1 nelk), šalottsibul (1 tükk). Valmistage kaste: ühendage sidrunimahl (70 ml) suhkru (4 tl), kalakastme (2 tl), tšilli ja küüslauguga. Maitseks võite kastmele lisada ka soola. Asetage sealiha (120 g) keevasse vette ja keetke umbes 10 minutit, seejärel tühjendage ja lõigake liha õhukesteks ribadeks. Keetke krevetid (120 g) - pange 2-3 minutiks keevasse vette - võite neid muide koos sealihaga keeta, lisades paar minutit enne liha valmimist. Kuumutage õli pannil, visake šalottsibul ja prae kuldpruuniks, seejärel kandke paberrätikud, et üleliigne õli klaasistuks. Kombineerige kõik valmistoidud, valage kaste ja segage.
  2. Vietnami salat. Koori mango (1 tükk), haki õhukesteks ribadeks. Haki peeneks piparmündilehed (1 kimp) ja cilantro (1 kimp). Haki šalottsibul (1 pea), prae kuldpruuniks ja tõsta paberrätikule. Küpseta samas pannil krevette (300 g). Purusta maapähklid (2 supilusikatäit). Lõigake pomelo viilud (1 tükk), koorige need kindlasti kiledest. Valmistage kaste: segage vesi (100 ml) suhkruga (2 supilusikatäit), lisage riisiäädikas (3 supilusikatäit), kalakaste (3 supilusikatäit), peeneks hakitud küüslauk (1 nelk) ja tšilli ( maitse järgi), samuti laimimahl (alates 1 tükist). Segage kõik koostisosad, valage kastmega.
  3. Artišoki salat. Koorige ja lõigake pomelo viljaliha (1 tükk) ja greip (1 tükk). Lõika artišokk (100 g) 5-6 tükiks, korja oma kätega ükskõik milline roheline salat (1 kamp). Ühendage mesi (25 g), oliiviõli (2 spl), lisage maitse järgi soola, pipart ja greibimahla. Koguge salat - pange kõik koostisosad taldrikule, valage kastmega, segage.
  4. Tai vürtsikas salat. Kuumutage vesi keemiseni, valage keeva veega rohelised oad (340 g) minutiks ja muutke seejärel vesi külmaks. Pange oad kaussi, lisage hakitud suvikõrvits (1), šalottsibul (1), pomelo (1), piparmünt (35g). Valmista kaste: purusta uhmris küüslauk (3 nelki), punase pipra helbed (2 tl), roheline tšilli (1 tükk), lisa suhkur (1 spl), kalakaste (1 spl), laimimahl (1 supilusikatäis), segage kõik koostisosad hästi - suhkur peaks täielikult lahustuma. Proovige kastet, lisage üks või teine ​​koostisosa maitse järgi. Valage valmistatud koostisosad koos kastmega ja sööge.
  5. Tsitruseline salat vene keeles. Keetke kanafilee (400 g), praadige kergelt taimeõlis. Tükelda tomatid (5 tükki), paprika (1 tükk), pomelo (maitse järgi) peeneks. Haki sibul (2 tükki) peeneks ja prae fileega samal pannil kuldpruuniks, sinna võid lisada ka natuke puljongit. Maitseks ühendage peeneks hakitud küüslauk (2 nelki), sool ja till. Segage kõik koostisosad, lisage konserveeritud mais (150 g). Maitsesta salat hapukoore või majoneesiga ja sega uuesti.

Magus toit pomeloga

Tsitrusviljad sobivad suurepäraselt kergete, kuid maitsvate magustoitude - salatite, sorbettide, suhkrustatud puuviljade - valmistamiseks. Eriti hästi sobib see üheselt magusate puuviljade - banaani, virsiku ja ka ürtidega - piparmünt, basiilik.

Proovige ühte neist pomelo retseptidest:

  1. Kerge magustoit virsikuga. Lõika banaan (1 tükk) 1–1,5 cm suurusteks viiludeks. Jagage pomelo (1/3 suurest puuviljast) viiludeks, koorige kiled, lõigake jämedalt, tehke sama ka greibiga (1 tükk). Lõika virsik (2 tükki) õhukesteks viiludeks. Haki piparmünt (3 oksakest) ja basiilik (2 oksakest). Valmista kaste: sega maitseroheline, värskelt pressitud apelsinimahl (150 ml), laim (25 ml), ingver (15 ml), soovi korral lisa ka apelsinilikööri (1 spl). Pange puuviljad kaussi või kaussi, valage kaste magustoidule. Seda saab kaunistada ka värskete vaarikate või passipuu viljalihaga.
  2. Suhkrustatud koor. Lõika koor (1 puuviljast) ribadeks ja pane kastrulisse, kata veega. Leota vees kaks päeva, vahetades vett kaks korda päevas. Pärast leotamist loputage pomelot korralikult, katke veega, keetke, keetke umbes 5 minutit. Tühjendage, jahutage, pigistage liigne niiskus välja. Vala vokipannile vesi (500 ml), lisa suhkur (500 g), keeda 5 minutit, lisa koor, sega ja keeda, kuni vedelik aurustub täielikult. Viige suhkrustatud puuviljad restile ja kuivatage veel 5-8 tundi.
  3. Eksootilised sorbetid. Selle magustoidu jaoks on vaja mitut eksootilist puuvilja: mangosteen (500 g), mango (500 g), pomelo (250 g), ananass (250 g) - igal juhul on märgitud viljaliha kaal. Koorige kõik puuviljad, koorimata, kiledeta, kondideta. Vahusta mangostan blenderis, seejärel eraldi - mango ja sidrunimahl (alates 1 tükist) ning lõpuks ananass pomelo ja munavalgega (1 tükk). Valmista siirup: sega kookosvesi (150 ml), suhkur (18 supilusikatäit) ja kuumuta, kuni viimane on täielikult lahustunud. Jagage siirup kolmeks osaks, lisage igale sorbetile üks osa, lisage ka näpuotsatäis soola ja peksake iga puuvilja mass uuesti. Jääb korraldada tulevane magustoit jäätisevormides ja panna see sügavkülma. Segage sorbetti iga 20 minuti järel 3 tundi, seejärel laske ilma sekkumiseta külmuda.

Huvitavad faktid pomelo kohta

Pomelo on suurim tsitrusviljad, selle läbimõõt võib ulatuda 25-30 cm ja kaal - 8-10 kg, kuid meie riigis ei leia nii suuri puuvilju.

Hiinas peetakse vilja jõukuse ja heaolu sümboliks, seda antakse üksteisele isegi uusaastaks. Lisaks sellele ei kasutata tsitrusvilju ainult toiduvalmistamisel laialdaselt, vaid seda kasutatakse ka traditsioonilise meditsiini erinevate retseptide, religioossete rituaalide jaoks ja see on kingitus vaimudele..

Tsitruspuu õitseb väga kaunilt, õied meenutavad liiliad ja jõeliiliad, kokku võttes.

Puuviljal on mitu alternatiivset nimetust. Sageli nimetatakse seda "pumelo" ja "sheddock" - viimane nimi tuleneb asjaolust, et 17. sajandil tõi vilja Lääne-Indiasse kapten nimega Sheddock. On märkimisväärne, et Hiinas nimetatakse vilja lihtsalt "yu".

Paljud usuvad, et pomelo on hübriid, kuid see on vale teave, see vili on inimkonnale teada olnud juba mitu sajandit. Kuid greip on tsitrusviljade maailmas uustulnuk ja saadakse just pomelo ja apelsini ristamisel..

Vaadake videot pomelo omaduste kohta:

Pomelo on maitsev ja tervislik toode. Lisaks on see madala kalorsusega ja seetõttu ei tasu seda karta isegi kaalust alla võtta. Puuviljadest saab valmistada paljusid roogasid - salateid, originaalseid eelroogasid, magustoite, kuid seda ei tasu kuumtöötlusele allutada. Pomelol on kasulik mõju kõigi - meeste, naiste, laste - tervisele. Kuid tal on vastunäidustusi ja kasutamise iseärasusi, võtke neid kindlasti enne puuviljade toidule toomist arvesse..

Lisateave Hüpoglükeemia