Seedeprobleemid on tänapäeval väga levinud. Sellist laadi haigused vajavad kompleksset ravi, mille eesmärk on vähendada üldist koormust. Selleks töötatakse välja spetsiaalne dieettoit, mis põhineb õrna küpsetusrežiimi roogadel. See võib olla 5 laua dieet, mida saate süüa ja millest me nüüd aru saame. See eeldab minimaalset lipiidide hulka, jättes toidust välja rasked, vürtsikad ja halvasti seeditavad toidud. See minimeerib maksa ja kõhunäärme koormust, nii et maksa ja sapiteede süsteem ning seedetrakti muud organid saavad normaalseks..

Erinevuse dieedi tabel number 5

Patsiendid peavad dieeti sageli karistuseks hooletu tervisesse suhtumise ja rangete piirangutena. See on siiski vaid stereotüüp. Toitu korralikult korraldades saate keha üles ehitada ja hõlpsasti tervislikele toitudele üle minna. Viies tabelidieet töötati välja siseorganite haiguste raviks. Sageli läheb kogu pere tema juurde, soovides haigeid toetada.

5. dieedi tabel, mida teha ja mida mitte, ei ole ainult soovitused või piirangud. See on üleminek tavapäraselt dieedilt õrnale dieedile. Aeg-ajalt pole see süsteem piiratud. Patsiendid harjuvad sellega hõlpsalt ja saavad sellest kinni pidada kuni kaks aastat. See on dieedi ja selle erinevuste ning muude piirangute peamine eelis..

Tervislik dieettoit võib leevendada põletikku ja vähendada ravimite nõrgenenud elundite koormust. Eksperdid kinnitavad, et patsientidel, kes järgivad seda režiimi kuni kaks aastat, on paranemisprotsess selge arenguga..

"Viienda tabeli" retsepte kasutatakse sageli väljaspool meditsiinipraktikat. Neid kasutatakse imikutoitudes, haridus- ja kuurordiasutustes. Samuti küpsetavad koduperenaised neid sageli kodus ise ja pole teadlikud roogade meditsiinilisest väärtusest. See menüü sobib neile, kes kannatavad näiteks seedesüsteemi kaasasündinud patoloogiate all, on probleeme sapipõiega. Dieettoidu autor on toitumisspetsialist M.I. Pevzner.

Kellele näidatakse "viiendat tabelit"?

5. dieedi tabel, mida saate süüa ja mida mitte, me saame sellest aru, on tavaliselt ette nähtud seedetrakti ja maksa ja sapiteede süsteemi tavaliste haiguste korral. Soolepatoloogiate puudumisel võib see dieet saada peamiseks retseptiks. Samuti on olemas "tabel 5A", mis on ette nähtud hepatiidi ja kroonilise pankreatiidi ägenemisega patsientidele. Dieedinäidud on sageli järgmised:

  • Koletsüstiit või sapipõie põletik.
  • Hepatiit, mis on krooniline maksapõletik.
  • Sapiteede düskineesia - sapi sekretsiooni probleem.
  • Maksatsirroos, kus terved rakud surevad järk-järgult välja ja asendatakse sidekoega.
  • Sapikivitõbi või kalkulaarne koletsüstiit.

Põhireeglid

Tabel number 5, mis on võimalik, mis pole võimalik, kui see on loetletud vastavates tabelites, põhineb põhiprintsiipidel, mis jagunevad järgmisteks:

  • Päevas peate tarbima 1,5-2 liitrit vett.
  • Lauasoola tarbimise norm päevas on 6-10 grammi. Kui me räägime pankreatiidi ägenemisest, siis ei tohiks toidus soola üldse olla, siis lisatakse see dieeti järk-järgult.
  • Süsivesikute kogus on 300-350 grammi. Neist lihtne, kiiresti seeditav ei tohiks olla suurem kui 40 grammi.
  • Rasva kogus on 70–75 grammi. Sellest 25 grammi on taimset päritolu.
  • Valk - 90 grammi päevas, pool loomset päritolu, pool taimne.

Igapäevase dieedi energiasisaldus peaks olema 2100-2500 kcal. Oluline on süüa sageli ja väikeste portsjonitena - 5-6 korda päevas.

Tabel 5 dieet, mis on võimatu, kui see on loetletud allpool, praetud toidud, toidus sisalduvad tulekindlad rasvad, suure tihedusega kolesterooli kontsentratsiooniga toidud ja puriinid on absoluutselt välistatud. See vähendab seedetrakti stressi..

Toitu ei tohi praadida. Neid keedetakse mitme- või topeltkatlas, keedetakse või küpsetatakse. Liha, eriti nõtke, ja jämedaid kiudaineid sisaldavaid köögivilju tuleks hõõruda.

Oluline on ka toidu temperatuur. Liiga külma või liiga kuuma toitu ei tohiks tarbida, kuna see ärritab seedetrakti limaskesta. Toidu optimaalne temperatuur jääb vahemikku 20–60 kraadi. Süüa tuleb iga 2,5-3 tunni järel väikeste portsjonite kaupa. Nii et seedetrakt suudab sissetulevat toitu kergemini seedida..

Lubatud toidud 5 laua dieedil

Allpool on loetelu toiduainetest viienda tabeli dieedimenüü jaoks, mille põhjal saate koostada dieeti ja neid regulaarselt tarbida. Kuid pidage ka meeles, et seda, mida on võimalik 5-tabelilise dieediga, saab kohandada arst.

JoogidNõrk tee (võib lisada piima), mee või suhkruga, kompotid ja želee mittemahapatest puuviljadest ja marjadest, taimeteed, soolamata köögiviljamahlad.
Maiustused - väikestes kogustes!Paisutatud riis, moos, vahukommid, marmelaad, vaht, mesi, vahukomm, kuivad küpsised, želee-kommid.
Küpsetatud puuviliÕunad, pirnid, virsikud, aprikoosid - saate neid eraldi küpsetada või lisada küpsetistele
Kuivatatud puuviljadMittehappelised ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, datlid
Aurutatud teravili ja teraviliLubatud on tatar, riis, manna, nisutangud, kuskuss. Võite neid kasutada lisandina või piimaga küpsetamiseks..
PiimatootedToiduainete loetelu viienda tabeli dieedi jaoks võimaldab teil tarbida ainult mittehappelisi ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Soolamata kodujuust on lubatud.
LihaPeate valima rasvata liha tüüpi liha.
Leib ja saiakesedTabelis 5 toodud toodete loetelu lubab kasutada valget ja halli iga päev laagerdunud leiba. Küpsetamine on lubatud ilma rasvade ja muffiniteta, täidetud kodujuustu või puuviljadega.
MunadMunad võivad süüa kana ja vutti. Neid tuleb keeta ainult pehmeks keedetult või teha aurutatud omlett.
SupidSoovitatavad on köögiviljasupid, ilma rasvade ja rikkalike puljongiteta.
KalaSöömine lauas 5 sisaldab ka keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud kala. Valige madala rasvasisaldusega liigid, meri või jõgi. Samuti on lubatud mereannid.
KöögiviljadVõite neid keeta või aurutada, kasutada hautatud, püreestatud. Valige tärkliseta köögivilja.
Kastmed ja kastmedDieeditabeli number 5 toodete loend võimaldab teil täiendada nõusid madala rasvasisaldusega kastmetega köögiviljapuljongides, madala rasvasisaldusega hapukoore või piimaga.

Toidulaua 5 toodete loendit saab loomulikult individuaalselt kohandada sõltuvalt olemasolevast probleemist ja patsiendi seisundist..

Millised toidud on keelatud?

Dieeditabeli 5 keelatud toitude tabel soovitab teil end kurssi viia sellega, mida selle režiimi puhul ei tohiks tarbida. Oluline on neid soovitusi mitte ignoreerida.

TeraviljadTe ei saa kasutada pärl otra, hirssi, otra ja maisitangu.
Rasvane lihaRääkides sellest, mida saate tabeliga 5 teha ja mida mitte, tuleb märkida, et mitmed lihatooted on keelatud. See on sealiha, suitsutatud liha, aspic, säär, peekon, igasugused vorstid, mis sisaldavad palju säilitusaineid..
KalaRasvane heeringas, sardiin, makrell, tuunikala, moivan, lõhe, säga ja kaaviar ei ole soovitatav.
Esimene söögikordEsimesed hapukuse ja rikkaliku puljongiga toidud on keelatud. Me peame unustama borši, kapsasupi, peedi, splitteri.
Köögiviljad ja seenedTabelis 5 on Pevzneri sõnul keelatud toidulauas seente, kaunviljade, toores ja marineeritud köögivilja, vürtsika maitsega köögivilja nagu redis, toores sibul jne kasutamine. Tärkliserikast köögivilja võib tarbida piiratud koguses.
JoogidAlkohol, kanged teed, kohv, kakao, kvass, limonaad, gaseeritud vesi, energiajoogid on keelatud.
Vürtsikad rohelisedKüüslauk ja sibul, hapuoblikas, hapukapsas, apteegitill.
Rasvased toidudMargariin, võileivaõli, palmiõli, tulekindlad õlid küpsetamiseks ja praadimiseks, seapekk ja muud loomsed rasvad on keelatud..
Praetud ja keetmineTe ei saa kasutada igasuguseid praetud pirukaid, sõõrikuid, saiakesi, kukleid, kiirtoitu, kreemikooke, kondiitritooteid.
Leib.Suure muna- ja margariinisisaldusega jahu, krutoonid, kondiitritooted, värsked küpsetised.
Rasvased piimatootedKeelatud rasvane piim, noor, omatehtud hapukoor, juustud, rasvases piimas keedetud tooted.
LooduskaitsePeame unustama vürtsikad, hapud, kääritatud, konservid, omatehtud tooted ja hapukurgid, pikaajalised säilitustooted.

Tabelites on üksikasjalikult kirjeldatud kõike, mida saab süüa 5-tabelilise dieediga, ja mida mitte, nii et selles on lihtne navigeerida. Tegelikult on kõik lihtne. Keelud vähendatakse enamasti rasvaseks ja praetuks ning dieedi aluseks peaksid olema madala rasvasisaldusega valgud, teraviljad, köögiviljad, mis on läbinud kuumtöötluse.

Mis puutub menüüsse, siis see valitakse individuaalselt. Selline toitumine võimaldab täielikult rahuldada keha vajadusi nii energiaressursside kui ka bioloogiliselt aktiivsete ainete osas. Selle järgimine võimaldab teil vabaneda seedetraktiga seotud probleemidest ja kõrvaldada liigne kaal, mis kaob aeglaselt, kuid usaldusväärselt, kahjustamata tervist. Loomulikult ei saa 5-tabelilise dieedi kasulikkuse korral seda ise välja kirjutada, mida tohib ja mida ei tohi tabelis anda. Sellised otsused teeb spetsialist.

5. dieedi tabel number viis - mida saab ja mida mitte, nädala tabel ja menüü

Dieet 5: tabel number viis on spetsiaalne menüü nädalaks ja igaks päevaks. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi, mida nimetatakse tabeliks 5 (viies tabel). Mida saate ja mida ei saa süüa 5-tabelilise dieediga, saame sellest teada selles artiklis. Dieeditabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidi ja hepatiidi ägenemisega patsientidele.

Terapeutilise dieedi tabel number 5 on mõeldud olemasolevate maksa- ja sapiteede häiretega patsientidele. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soolestikku mehaanilise toimega kahjustuste eest, ja 5p-ks, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral..

Dieedi eesmärk on korraldada siseorganite õrn menüü, normaliseerida maksafunktsiooni ja parandada sapi sekretsiooni. Diet 5 tabel on meditsiiniline toit, mis aitab seedetrakti tööd normaliseerida.

  1. Dieedi number 5 üldised omadused
  2. Dieedi number 5 keemiliste ühendite päevamäär
  3. Dieedilaua number 5 sordid
  4. 5. dieedi tabel: mida saab nädalas menüüs kasutada
  5. 5. dieedi tabel: menüü-tabeli dieedi viies laud nädalaks
  6. 5. dieedi tabel: mida ei saa nädalas menüüs kasutada
  7. 5. dieedi tabel: dieedimenüü viies laud nädalaks
  8. Dieeditabeli number 5 plussid ja miinused
  9. Dieet number 5: toitumisspetsialistide soovitused
  10. Dieedi number 5 tabel: tabel, mida teha ja mida mitte
  11. Kuidas teha karm dieedi menüü number 5
  12. Dieet 5: menüü laual, retseptid
  13. Juustukoogid porgandiga
  14. Maisipuder ploomidega
  15. Piimasupp
  16. Ühine toiduvalmistamine: dieedisupp 5. dieedi jaoks
  17. Taimetoitlane borš
  18. Dieet, kuid maitsev supp 10 minutiga
  19. Tükeldatud piimakastmega küpsetatud kotletid
  20. Kuidas teha mahlaseid dieedikotlette
  21. Dieeditabeli number 5: dieedi number 5 ülevaade

Dieedi number 5 üldised omadused

  • Ärge sööge toitu, mis sisaldab palju aineid nagu puriinid, oblikhape;
  • Kõiki roogasid saab valmistada järgmistel viisidel - keetmine, küpsetamine ja aeg-ajalt hautamine. Sellisel juhul peate pühkima ainult kiudainerikkaid köögivilju. Lean liha on soovitatav peeneks hakitud. Sa ei saa köögivilju ja jahu praadida;
  • Puhitusest põhjustatud tooted on välistatud, sisaldades jämedaid kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti seedemahlade sekretsiooni stimuleerivaid ekstraheerivaid aineid;
  • Normaalne valgu- ja süsivesikute sisaldus (vähese langusega);
  • Pakutakse mõõdukat soola piiramist;
  • 5. dieedil ei soovitata külmi toite;
  • Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

Ravim on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede probleemidega täiskasvanutele ja lastele. See toit sisaldab kõiki inimestele vajalikke aineid ja välistab maksale ja kõhunäärmele kahjulikud toidud..

Mingil eluperioodil mõtlevad peaaegu kõik oma tervisele, õigele toitumisele ja dieedile. Näidustused "Dieeditabeli number 5" kohta on maksa-, sapiteede ja sapipõie haigused.

Dieedi number 5 keemiliste ühendite päevamäär

Dieeditabeli number 5 keemiliste ühendite päevane kogus on:

  • Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiiresti seeduvate süsivesikute kogus kuni 40 g);
  • Valguühendid 90 g, millest pool on loomsed valgud;
  • Lihtne vesi - 1,5 kuni 2 liitrit.;
  • Rasvad 70–75 g (taimsete lipiidide norm on 25 g);
  • Lauasool 6-10 g (pankreatiidi ägenemisega esimesel etapil sool puudub, lisatakse see seejärel dieeti järk-järgult);
  • Päevamenüü energiasisaldus varieerub vahemikus 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5–6.

Koletsüstiidi, pankreatiidi, hepatiidiga patsiendid. Nende patoloogiate ravi ilma rangest dieedist nr 5 kinni pidamata on kogenud gastroenteroloogide sõnul võimatu. Tabelit 5 võib jälgida kuni kaks aastat.

Dieedilaua number 5 sordid

Viienda tabeli dieedi tervendav ja puhastav toime põhineb teatud kategooria toodete kasutamisest keeldumisel, samuti lubatud toodete valmistamistehnoloogia muutmisel. Tavaliselt määratakse terapeutiline dieet, tabeli number 5, koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivitõve korral ägedas või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis..

Rakenduse eesmärk on taastada või säilitada sapiteede ja maksa normaalne toimimine, parandada sapi tootmist. Selle põhjal on välja töötatud dieedivõimalused, võttes arvesse konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millele on jagatud ravitabeli number 5:

  • 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõve ägenemiseks;
  • 5l / f või lipotroopne-rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi korral, mida iseloomustab sapi ülekoormatus;
  • 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidiga patsientidele ägenemisjärgsel perioodil, taastumise ajal;
  • 5p on ette nähtud pärast maohaavandiga seotud kirurgilist sekkumist;
  • 5sh või säästmine on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi ja postkoletsüstektoomia sündroomi korral.

Lisaks ravitoimele on see dieet 5 ennast tõestanud kui tõhus ja õrn viis kaalust alla võtta, mis võimaldab teil kontrollida tarbitavate kalorite hulka ja millel on keha detoksifitseeriv toime..

5. dieedi tabel: mida saab nädalas menüüs kasutada

  1. Nädala menüüs kasutavad nad tailiha, vasikaliha, küülikut, kana. Neid saab keeta ja seejärel küpsetada, tükkidena serveerida või tükeldada;
  2. Suppide ja pajaroogade lisandina võite süüa mis tahes teravilja teravilja kujul;
  3. Igale liha- ja köögiviljatoidule saate valmistada hapukoore-, köögivilja- ja piimakastmeid, nendega on lubatud ka küpsetamine;
  4. Kalaroogasid serveeritakse keedetult ja küpsetatult;
  5. Nisuleib (1. ja 2. klassi jahu), hea taluvusega - rukkileib. Soolepuhituse vältimiseks peate sööma vananenud leiba. Dieeti laiendatakse kuiva küpsise, liha, kodujuustu, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsistega küpsetiste kasutuselevõtuga;
  6. Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
  7. Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, acidophilus, kalgendatud piim. Piima, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult roogadele. Võite kasutada poolrasva kodujuustu selle looduslikul kujul ja pajaroogade osana;
  8. Suppe valmistatakse ainult köögiviljapuljongides, millele on lisatud teravilja, nuudleid ja köögivilju. Saate küpsetada borši ja kapsasuppi, piima- ja puuviljasuppe. Ärge praadige köögivilju suppide kastmiseks;
  9. Köögivilju tarbitakse küpsetatult, keedetult ja hautatult (välja arvatud hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Võite teha värsketest köögiviljadest salati õli ja vinegretiga. Lubatud hapu hapukapsas, rohelise hernese püree, kõrvitsa kaaviar, köögiviljahautis. Vürtsidest on lubatud till ja petersell;
  10. Millist kala saab süüa? Lubatud on madala rasvasisaldusega kalad (tursk, põhjaputassuu, haug, navaga, pollokk, haug, karpkala, merluus), võite valmistada salateid keedetud mereandidest ja köögiviljadega täidetud kalast;
  11. Puuviljad ja marjad ei tohiks olla happelised, neid tarbitakse värskelt ning kompottide ja želee kujul;
  12. Munad - soovitatakse omletti või pehmeks keedetud muna. Munakollased on sapikividega piiratud või välistatud;
  13. Roogade maitseainena on lubatud hapukoor. Võile (taime) õli lisatakse roogile selle loomulikul kujul.

Milline on dieedi number 5 mõju inimese kehale tegelik mehhanism? Selle eesmärk on tagada patsiendile piisav toitumine, mis aitab maksa normaliseerida, parandada sapi sekretsiooni, säästes raviskeemi maksale endale. Toitumise säästmine aitab leevendada stressi kogu seedetraktist, samuti normaliseerida maksa ja sapiteede süsteemi. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

5. dieedi tabel: menüü-tabeli dieedi viies laud nädalaks

Tabel 1

NädalapäevEsimene hommikusöökLõunasöök
Esmaspäev1 munast saadud omlett vees, kaerahelbed (2 supilusikatäit 300 ml kohta, keeda vähemalt pool tundi), roheline teeKüpsetatud õun
TeisipäevAuruta munaomlett piimaga, tatrapuder teelusikatäis võid, kummeli tee meegaRiisipuding
KolmapäevAurutatud valguomlett, riisipiimapuder, piparmünditeePošeeritud virsikupüree
NeljapäevTatrapiimapuder, nisuleiva röstsai feta juustuviiluga (30 g)Banaanisuflee
ReedeAuruta pannkooke madala rasvasisaldusega hapukoorega (130 g), valgupiima omlett, teePuuviljasalat leotatud kuivatatud aprikooside, magusate rosinate ja poole banaaniga
LaupäevKaerahelbed koorimata piimas rosinatega, maoteeKlaas looduslikku jogurtit
PühapäevManna puder rosinate ja kuivatatud aprikoosidega piimas, kuivatatud õunakompottKaks küpsetatud õunapüreed

tabel 2

NädalapäevLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
EsmaspäevKartulipüree, aurutatud suvikõrvits, kergelt soolatud, kana- ja porgandifilee püree (100 g keedetud linnuliha ja 30 g porgandeid), ploomikompottKlaas virsikuželeedHaugi filee kala pelmeenid, salat 100 g lahjat kodujuustu ja kurke, maitsestatud teelusikatäie omatehtud maisiõliga, sigurijook
TeisipäevTaimne köögiviljasupp, peedi- ja porgandipüree, maitsestatud teelusikatäie linaõli, vasika lihapallide, želeega100 g kodujuustu supilusikatäie loodusliku jogurtigaKöögiviljadega hautatud merluus, kibuvitsa infusioon
KolmapäevPiimakastmes hautatud küülikuliha, kartulivorm, rosin ja kuivatatud pirnikompottKlaas orgaanilist jogurtitKeedetud haugi- ja porgandifilee suflee, kibuvitsa keetmine
NeljapäevRiisisupp kartulitega, aurutatud kalkunifilee kotletid, kabatšokipüree, želeeGalette küpsised, klaas veega pooleks lahjendatud õunamahlaKalapuder kartulipudruga, teelusikatäis võid, sidrunmelissitee meega
ReedeMereandide pasta supp, veiseliha lihapallid saiaga, köögiviljahautis, maasikatarretisÕuna ja porgandi pajaroogZrazy kartul hakkliha, tee
LaupäevKalasupp tursa, kartuli ja keedetud riisiga, keedetud peedisalat, maitsestatud sojaõliga, püreestatud kanarind, kuivatatud pirni- ja õunakompottRiisi-kohupiima pajaroogFooliumis küpsetatud lõhe (75 g), kartulipüree, kibuvitsa infusioon
PühapäevSupp küüliku lihapallidega, tatrapuder võiga, tuulehaugi pelmeenid, kibuvitsa infusioonPeotäis leotatud kuivatatud puuviljuMerevermikell, kõrvitsa kaaviar porgandiga, sigurijook piimatilgaga

5. dieedi tabel: mida ei saa nädalas menüüs kasutada

  1. Nädala menüüs ei saa süüa tugeva seene-, liha- ja kalaleemega suppe, rohelise kapsa suppi ja okroshkat;
  2. Ärge lisage menüüsse kalakonserve, soolatud, suitsutatud ja rasvaseid kalu;
  3. Vältige hapusid marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvase koorega tooteid;
  4. Kaunviljade (oad, herned) kasutamine on ebasoovitav;
  5. Te peaksite välistama spinati, redise ja redise, hapuoblika, küüslaugu, rohelise sibula, seente, marineeritud köögiviljade kasutamise;
  6. Jätke iga päev menüüst välja mädarõigas, kuum ja lõhnav paprika, sinep, majonees, adžika, sojakaste. Piirake soola kuni 10 grammi päevas;
  7. Loobu rasvast lihast, rups: ajud, maks; hane- ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; vürtsikas lihakonserv.
    Piirata rasvase hapukoore kasutamist; kreem; kääritatud küpsetatud piim, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust;
  8. Dieet number 5 näeb ette mitmete loomsete rasvade kõrvaldamise, näiteks: kana rasv ja kananahad; seapekk, veise- ja lambarasv;
  9. Piirata või välistada võid või lehttainast valmistatud tooteid, praetud pirukaid, värsket pärmileiba; praetud pirukad ja muud taignatooted;
  10. Eirake külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja madala alkoholisisaldusega jooke;
  11. Kalade kaaviar, igat liiki suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konserv, näiteks kilud, toovad maos ebamugavust; ning muud vürtsikad ja rasvased suupisted;
  12. Praetud ja kõvaks keedetud munadest ning sapikivitõve korral mitte rohkem kui pool munakollasest koos muu toiduga.

Ülekaaluliste jaoks aitab lisaks seedetraktiga seotud probleemidele ka 5. tabeli dieet kaotada liigset kehakaalu, kuna lipiidide (rasvade) ainevahetus organismis normaliseerub. Dieet 5 sisaldab tavapärase süsivesikute ja valkude sisaldusega toite, piirang kehtib rasvade (enamasti tulekindlate) kohta. Dieet 5 on viis, kuidas aidata väsinud elunditel energiat saada ja funktsioone taastada.

5. dieedi tabel: dieedimenüü viies laud nädalaks

Esimene hommikusöök, mille vahel valida:

  • Tatrapuder keedetud lihaga;
  • Kohupiimapuding moosiga;
  • Vinaigrette taimeõliga;
  • Piima kaerahelbed puuviljadega;
  • Auruvalgu omlett;
  • Vedelik: sidrunitee, piimaga kohv, puuviljamahl.

Teine hommikusöök, mille vahel valida:

  • Värske madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • Küpsetatud õun;
  • Vedelik: nõrk tee ja kuivad küpsised, marjaželee, kibuvitsa puljong.

Lõunasöök, esimene valitud kursus:

  • Köögiviljasupp makaronidega;
  • Kartuli- ja porgandikoore supp;
  • Taimetoitlane borš;
  • Puuviljasupp riisiga;
  • Piimasupp riisiga.

Lõunasöök, teine ​​valitud kursus:

  • Keedetud riis kanarulliga;
  • Nuudlite pajaroog keedetud kanalihaga;
  • Keedetud kala küpsetatud kartulitega;
  • Kartulipüree keedetud veiselihaga;
  • Tatrapuder kanakotlettidega.

Lõunasöök, teie valitud magustoit:

  • Apple kompott;
  • Värske õun;
  • Puuviljaželee;
  • Keetmata küpsised moosiga;
  • Vaarikaželee.

Pärastlõunane suupiste, mille vahel valida:

  • Köögiviljapuljong;
  • Puuviljamahl kuiva küpsisega;
  • Nõrk tee riivsaiaga;
  • Kaltsineeritud kohupiim;
  • Kibuvitsa keetmine.

Õhtusöök, mille vahel valida:

  • Pilaf kanapallidega;
  • Aurutatud kala porgandi ja kartulipüreega;
  • Keedetud vermikell lihakotlettidega;
  • Keedetud liha köögiviljade lisandiga;
  • Lihapallidega tatratangud;
  • Vedelik: kibuvitsa keetmine, nõrk tee, puuviljamahl.

Enne magamaminekut:

  • Klaas keefiri.

Dieet ei hõlma oblikhapet, kolesteroolirikkaid eeterlikke õlisid, puriine, rasvade oksüdeerumisprodukte, mis tekivad praadimisel. Selle dieedi ligikaudne päevaratsioon sisaldab 50 g süsivesikuid, 70 g rasva, 100 g valku. Energeetiline väärtus on 2500-2900 kcal.

Terapeutilise toitumise tabeli number 5 määramine on soovitatav väljaspool nende elundite krooniliste patoloogiate ägenemise staadiumi (remissiooniga hepatiit koos mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit). Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale..

Dieeditabeli number 5 plussid ja miinused

Ükski dr Pevzneri välja töötatud 15 dieedist ei kasuta kaasaegseid kaalulangetusmeetodeid:

  • Ainult valgutoidule üleminek;
  • Madala süsivesikusisaldusega ja süsivesikutevaeste dieetide kasutamine;
  • Paastupäevad;
  • Mono toiteallikas;
  • Pikkade vaheaegadega söögikordade vahel õhtul või paastumisperioodidel;
  • Spetsiaalsete rasvapõletustoodete kasutamine;
  • Tõsised piirangud portsjonite suurusele;
  • Rasvavaba toit.

Dr Pevzner, lähtudes oma dieedist ja eriti 5. tabeli dieedist, põhines inimese objektiivsel vajadusel päeva jooksul BJU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kalorite järele, samuti toodete komplektil, mis on konkreetse haiguse puhul kõige kasulikum..

Seetõttu leiate dieedilaua number 5 soovitatud toidupakikomplekti loendist nisuleiba, valget riisi, võid, hapukoort ja isegi maiustusi, mis on tavaliselt teiste dieetide mustas nimekirjas. Konkreetse toote väljajätmine dieedist on ajutine ja selle põhjuseks on haiguste ägenemine. Terapeutilise dieedi 5 tabel sisaldab toitu, millel on patsientidele keha säästev toime.

Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja muudes Pevzneri dieetides pikaajalisi rasvavabu, süsivesikuvabu ega valke sisaldavaid toite. Nende valmistamiseks kasutage mitmesuguseid viise, mida pakub tabel Dieet 5. Esialgu tarbimiseks soovitatud roogade loetelu võib muidugi kõiki hirmutada: supipuder, hakitud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutatud roogade, kartulipudru, vananenud leiva ülekaal, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine, soola tarbimise piiramine.

Nagu dieedist endast nähtub, ei püüdnud Pevzner meditsiinilist toitumist muuta maitsvaks ja mugavaks, vaid oleks kasulik ainult haige organi jaoks. Lisaks on kõik ravilaua number 5 väljapakutud võimalused mõeldud peamiselt voodirežiimi järgimiseks ja ei võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist aktiivsust. Seda punkti on oluline arvestada, kui tegelete aktiivselt spordiga ja kavatsete istuda "vedelal" dieedil.

Dieet number 5: toitumisspetsialistide soovitused

  1. Terapeutiline dieet 5 on mõistlik erinevate haiguste ravimisel. Kummalisel kombel võib toitumine üldiselt ravida paljusid organismi probleeme. Mis puutub tabelisse 5a, siis see võimaldab mitte ainult parandada üldist seisundit ja peatada ägenemise, vaid ka vähendada kaalu, tõsta üldist toonust. Dieet 5a sisaldab üsna suurt hulka toite, mida saab tervisliku ja maitsva menüü loomiseks kombineerida;
  2. Seda ravilauda ei määrata iseenesest, kui haiguse imerohtu, vaid ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga. Ei ole soovitatav seda iseseisvalt alustada - alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. 5-tabeliline dieet on üks meditsiinilise toitumise spetsialiseeritud meetodeid, mille on loonud Dr. Pevzner;
  3. Siin on mõned kasulikud näpunäited: dieedi ajal ja pärast seda ei tohi keelatud toitu tarbida. Unustada alkohol, alkohol ja maitsvad suitsutatud liha koos kuumade vürtsidega. Vastasel juhul läheb kogu dieedi tulemus kanalisatsiooni. Siseorganitele ei tohiks üldse koormust olla - ainult sel juhul on võimalik nende tööd normaliseerida. Dieedi kulgu vajadusel korratakse, kuid ainult arsti soovitusel. Dieet 5 aitab taastada sapipõie ja maksa normaalset toimimist, normaliseerib kolesterooli ja rasvade ainevahetust;
  4. Dieedi rangel järgimisel on remissioon saavutatav üsna kiiresti - ägenemise kõrvaldamiseks, kõigi seedeelundite normaliseerimiseks. Kuid peate järgima kõiki arsti soovitusi. Kui tellitakse eilset leiba sööma, siis on täiesti võimatu süüa värsket leiba. Kui öeldakse, et kogu jäme toit on kulunud, siis me teeme seda, muidu pole dieedil lihtsalt mõtet;
  5. Liigse kehakaaluga patsientide puhul tuleks süsivesikute kogust vähendada isegi alla selle dieedi lubatud normi. Dieedi ajal jahvatage kogu toit, tükeldage see peeneks, keerake see läbi lihaveski jne. Toidu hoolikas töötlemine säästab haigeid elundeid;
  6. Söö - ainult murdosa! Mitte 2-3 korda, nagu elevant, vaid 5-6 korda - vastavalt dieedile. Ja muidugi ärge unustage kiudaineid - menüüs on rohkem selliseid tooteid, et suurendada selle dieedi kolereetilist toimet;
  7. Koletsüstiidi ja kroonilise hepatiidi korral on äärmiselt oluline järgida terapeutilise dieedi põhiprintsiipe: esiteks peaksite toidule lisama piisava koguse valku - täielikku ja kiiresti seeditavat; teiseks ei tohi ületada lubatud rasvakogust, et mitte tekitada maksa täiendavat stressi. See tähendab, et me anname kogu rasvase toidu vaenlasele. Hapukoor, kohupiim ja nii edasi - ainult kerge või täiesti rasvavaba. Ärge laske end õliga vedada. Kui soovite tugevdada dieedi kolereetilist toimet, suurendage taimerasvade hulka.

See terapeutiline dieet 5 on ette nähtud patsientidele, kes on maksa- ja sapiteede haiguste (hepatiit, koletsüstiit) ägenemise staadiumis koos koliidi ja gastriidiga ning maksatsirroosiga hüvitise staadiumis. Tabeli number 5 põhireeglid - toitumine, mis välistab igasugused mao ja seedetrakti mehaanilised ärritajad, püreede kasutamine.

Dieettoitudes suurendatakse pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike, toidukiudude sisaldust. Fraktsiooniline dieet - 5-6 korda päevas. Toite keedetakse ja küpsetatakse peamiselt, harvemini hautatakse. Toiduvalmistamisel ei hautata jahu, sibulat, porgandit ja muid köögivilju.

Parimad pektiini allikad on peet, õun, sõstar, ploom, aprikoos.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid toidulisandina ei tohiks pektiini võtta. Sellisel juhul võib tekkida käärimine soolestikus, samuti selle obstruktsioon. Piisab looduslikust puu- ja köögiviljadest pärit pektiinist.

Dieedi number 5 tabel: tabel, mida teha ja mida mitte

TootedMida saabMis pole lubatud
Pasta ja pagaritooted1 klassi kõva nisu jahust, igapäevane nisuleib, sellest kreekerid, mittemaitsvad (küpsise) küpsisedRukis (must), värske leib, 2. klassi jahust, kuklitest, lehttainast
MunadMitte rohkem kui 1 tk. päevas auruomleti kujul vees või täispiimasKeedetud munad, eriti kõvaks keedetud, toored, munapuder, praetud omlett
TeraviljadRiis, tatar, manna, kaerahelbedHirss, pärl oder
Maitseained toidule, kastmeteleKreemjas (piim või hapukoor)Ketšup, tomat, majonees, kõik vürtsid, äädikas, mädarõigas, sinep, adžika, kõik isetehtud konservid
KöögiviljadSuvikõrvits, kartul, kõrvits, porgand, peet - pärast keetmist, kurk - värske, välja arvatud konservid, 10 minutit enne keetmise lõppu on lubatud lisada veidi peterselli ja tilliKapsas (kõik tüübid), spinat, hapuoblikas, salat, küüslauk, sibul, tomat, redis, redis, spargel, kaunviljad (läätsed, herned, maapähklid, oad, oad), kõik soolatud ja marineeritud puuviljad, seened
KalaMadala rasvasisaldusega jõe- ja merekalad: korop, haug, ahven, latikas, haug, pollak, merluus, hocky jne. Menüüsse on lubatud lisada väikeseid mereande: rannakarbid, kalmaarid, krevetidRasvane kala: karpkala, tähtkuur, sardiin, makrell, heeringas, lõhe (lõhe ja lõhe võib toidule lisada töödeldud kujul väikestes kogustes, et rasvade päevane määr ei ületaks), kaaviar, kalakonservid, suitsutatud ja soolatud kala
RasvadTaimeõli, eelistatult linaseemned, kõrvits, pähkel, sojauba, mais, päevalill, viinamarjaseeme (külmpressitud), soolamata värske võiMargariin, mis tahes toiduõli, mida kasutatakse pearoas, tavaliselt pudru või kartulipüreena
Lihatooted, linnulihaLahja vasika-, veise-, kalkuni- ja kanafileesordid, küülikKõik rasvane liha, veenilõiked ja sidekinnitused (eemaldatakse), pardi, hani, ulukiliha, linnuliha, kõik lihakonservid ja suitsuliha
magustoidudMesi, moos, moos, marmelaad, vahukomm (piiratud)Kakao, šokolaad, maiustused, jäätis, magusad küpsised, halvaa, saiakesed, rullid, koogid
Marjad ja puuviljadÕunad, banaanid, virsikud - alles pärast keetmist (keetmine, küpsetamine, suflee), kuivatatud, maitseaineteta ja suhkrusiirupiga immutatudKõik värsked, eriti kirsid, maasikad, vaarikad, dogwood, jõhvikad, samuti puuviljad, mis pole lubatud nimekirjas.
PiimatootedKooritud piim, keefir, jogurt (ilma lisandite ega magusaineteta), rikastatud probiootikumide, hapukoore (rasvasisaldus kuni 10%), madala rasvasisaldusega juustudega: tofu, suluguni, cheddar, mozzarella, fetaPiim ja kääritatud piimatooted rasvasisaldusega üle 2,5%, koor, hapukoor (rasvane), muud tooted, millel on märge "piima sisaldavad"
JoogidGaseerimata mineraalvesi (arsti soovituse järgi), joogivee / allikavesi, lahjendatud mahlad magusatest marjadest ja puuviljadest (lubatud), kuivatatud puuviljakompott, taimeteed, kibuvitsa infusioon, puuvilja- ja marjaželee (mitte hapu), sigurKõik alkohoolsed joogid (eriti šampanja), sealhulgas õlu, kohv, must tee, sooda, limonaad, pakendatud mahlad, energiajoogid

Tooted ei vaja põhjalikku jahvatamist. Erand kehtib kiudainerikka köögiviljarikka köögivilja kohta - neid jahvatatakse. Väga külmad toidud on vastunäidustatud. Pankrease (äge pankreatiit) ravi algab näljaga (1 kuni 3 päeva) spetsiaalse kulinaarse töötlemise läbinud lubatud toitude järkjärgulise sisseviimisega dieedile vastavalt dieeditabeli numbrile 5.

Pankrease koormuse vähendamiseks tarbitakse kõiki toite, sealhulgas köögivilju ja puuvilju, alles pärast keetmist ja kuumtöötlemist. Tavaliselt määratakse terapeutiline dieet, tabeli number 5, koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivitõve korral ägedas või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis..

Kuidas teha karm dieedi menüü number 5

Dieeditabeli nr 5 järgimiseks nädalaks ligikaudse menüü loomiseks peate järgima mitut reeglit:

  • Püüdke muuta iga söögikord rahuldavaks, kuid toidukogus peaks olema väike, kuna dieedi peamine reegel on murdtoit;
  • Kombineeri kala ja liha värskete köögiviljadega;
  • Dieedimenüü roogade mitmekesistamiseks, kuid mitte palju aega võtmiseks, kasutage sügavkülmutamist (külmutage näiteks küpsetatud õuntest valmistatud õunakaste, poolvalmis laisk pelmeenid, kodujuustu pajaroog, supid), säästab see oluliselt aega ja dieeti ei korrata 2-3 päeva;
  • Iga päev on vaja menüüsse lisada värskeid köögivilju ja puuvilju;
  • Lisaks kompotidele ja teele juua palju vett;
  • Vähemalt 5-6 söögikorda, nende vahele saate lisada suupisteid puuviljade kujul (õunad, banaanid, kuivatatud puuviljad, biskviidiküpsised);
  • Mitu korda päevas peate sööma valgurikkaid toite: madala rasvasisaldusega kodujuust, kala, liha.

Lisaks on Ducani dieet - üks populaarsemaid kaalulangetussüsteeme. Selle autor dr Pierre Ducan väidab, et see aitab teil saavutada optimaalse kehakaalu ja säilitada seda kogu elu..

Dieet 5: menüü laual, retseptid

Kuna dieettoit on mõeldud pikaks ajaks ja seda tuleb mitmekesistada, seisab perenaine sageli küsimuse ees, mida süüa teha? Hommikusöök koosneb tavaliselt piimapudrust või veest keedetud putrust. See võib olla riis, tatar, kaerahelbed või manna.

See võib olla keedetud ja kergelt küpsetatud kana, hapukoorekastmes küpsetatud kala, kala ja lihaga aurutatud kotletid, pelmeenid. Võite küpsetada hautatud kala köögiviljadega, kuid selle laua jaoks on see eelnevalt keedetud, et kõrvaldada ekstraheerivad ained.

Õlis pannil praetud pannkoogid ei ole lubatud, kuid aeglases pliidis küpsetatud ja mitte liiga praetud on lubatud. Kasulikum on neid valmistada kaerahelbedest või tatrajahust. Pakume dieedi number 5 jaoks lihtsaid retsepte iga päev:

Juustukoogid porgandiga

Valmis roog - 200 g.

Koostis:

  • Kohupiim 9% - 140 g;
  • Või - ​​3 g;
  • Suhkur - 15 g;
  • Toores muna - 1/5 osa;
  • Nisujahu - 25 g;
  • Porgand - 50 g;
  • Ghee või - 7 g;
  • Manna - 5 g;
  • Sool - 1 g.

Keetmismeetod:

  1. Porgandid tuleks riivida peenel riivil, hautada vees, lisades võid 20 minutit;
  2. Seejärel lisage manna ja keetke segades;
  3. Jahutage saadud mass, lisage kodujuust, muna, suhkur, sool ja jahu (2/3 normist);
  4. Vormi kohupiimakoogid, paneeritud ülejäänud jahu sisse ja prae mõlemalt poolt ghee-s kuni heleroosa koorikuni;
  5. Viige roog ahjus valmisolekusse. Naudi oma einet!

Võite teha ka omletti või kodujuustu roogasid. Iga päev sisaldab tabel 5A, 5 neid koos piimaga, pärastlõunase suupiste jaoks - võite küpsetada õunu, puu- ja köögiviljamahlu, kõrvitsaputru. Nädala retseptid esimeste lõunasöökide ettevalmistamiseks sisaldavad sageli suppe (köögivilja- või teraviljatooteid), kuid aktsepteeritavad on ka kapsasupp ja borš.

Maisipuder ploomidega

Koostis:

  • Maisitangud - 80 g;
  • Vesi - 20 ml;
  • Ploomid - 50 g;
  • Või - ​​10 g;
  • Suhkur maitse järgi;
  • Sool maitse järgi.

Keetmismeetod:

  1. Loputage ploomid, keetke ja jätke puljongisse;
  2. Kui ploomid paisuvad, tühjendage puljong ja kasutage pudru keetmiseks. Selleks valage puljong vette, keetke ja lisage maisitangud;
  3. Kui puder on keedetud, vähendage tulekahju ja keetke putru väikese keemisega pehmeks;
  4. Küpsetamise lõpus lisage soola ja suhkrut;
  5. Serveeri valmistatud putru lauale, valades sulavõiga. Pane ploomid pudru peale. Naudi oma einet!

Magustoidud on samuti laialdaselt esindatud: kohupiimasflee, juustukoogid porgandiga, kohupiimapuding, puuvilja- ja marjavahud, sambuc, puuvilja- ja marjasufflid, valguküpsised ning valkudest ja suhkrust küpsetised (lumepallid, beseed).

Piimasupp

Koostis:

  • Piim - 3 klaasi;
  • Mesi - 1,5 spl.;
  • Või - ​​1/2 tl;
  • Riis - 5 supilusikatäit.

Keetmismeetod:

  1. Valage piim kastrulisse ja keetke;
  2. Loputage riis hästi ja viige piimale;
  3. Küpseta pehmeks, seejärel eemalda ahjudest ja jahuta temperatuurini 60 ° C;
  4. Seejärel lisage supile mett ja võid;
  5. Sega ja serveeri. Naudi oma einet!

Ühine toiduvalmistamine: dieedisupp 5. dieedi jaoks

Köögiviljaroogade valik pole vähem vaheldusrikas: köögiviljad piimakastmes, peedipüree, kartulid piimas, porgandipüree õuntega, hautatud kapsas, köögiviljahautis, kartulirull porgandiga, kapsarullid köögiviljade ja riisiga, lillkapsas.

Taimetoitlane borš

Koostis:

  • Valge kapsas - 35 g;
  • Porgand - 6 g;
  • Tomatipüree - 5 g;
  • Suhkur - 2 g;
  • Kartul - 30 g;
  • Petersell - 5 g;
  • Nisujahu - 3 g;
  • Peet - 35 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Petersell - näputäis.

Keetmismeetod:

  1. Lõika kartulid kuubikuteks, kapsas ja juured - ribadeks;
  2. Hautage peet vee, tomatipüree, või või hapukoore ja sidrunhappe lahuse lisamisega;
  3. Osa peet võib peedivärvi valmistamiseks tooreks jätta;
  4. Hautage porgandeid ja valgeid juuri võis, kombineerige hautatud peetiga ja keetke pooleks;
  5. Pange kapsas keeva veega või köögiviljapuljongiga, keetke, lisage kartulid ja keetke 5 minutit;
  6. Lisage boršile hautatud köögiviljad, keetke 10 minutit, seejärel lisage valge jahu hautamine, sool, suhkur ja keetke veel 7-10 minutit;
  7. Pärast seda maitsesta vasakult toorest peedist valmistatud peedimahlaga;
  8. Borši serveerimisel puista peale peeneks hakitud ürte ja lisa maitse järgi hapukoort. Naudi oma einet!

Kapsasupi jaoks võite võtta valget kapsast, savokapsast või rooskapsast. Terapeutilises dieedis, 5. tabelis, pakuvad teise roa retseptid veelgi suuremat mitmekesisust.

Dieet, kuid maitsev supp 10 minutiga

Tükeldatud piimakastmega küpsetatud kotletid

Valmis roog - 160 g.

Koostis:

  • Liha (veiseliha, paberimassi) - 120 g;
  • Nisujahu - 5 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Kõva juust - 4 g;
  • Nisu leib - 20 g;
  • Piim - 50 ml. (20 ml hakkliha, 30 ml kastme jaoks);
  • Sool - 1 g.

Keetmismeetod:

  1. Puhastage liha kõõlustest ja rasvast, hakkige see kaks korda, lisage piimas leotatud ja välja pressitud leib, seejärel hakkige see uuesti;
  2. Seejärel valage külma piima ja soola;
  3. Seejärel vormige kotletid ja aurutage neid 20 minutit;
  4. Pange valmis kotletid võiga määritud praepannile, valage üle piimakastmega ja piserdage riivjuustuga;
  5. Küpseta 15-20 minutit;
  6. Serveeri koos köögiviljade lisandiga. Naudi oma einet!

Kuidas teha mahlaseid dieedikotlette

Dieet number 5 (tabeli number 5) - meditsiiniline toitumissüsteem, mis on välja töötatud maksa-, sapiteede ja sapipõie haiguste - hepatiidi, koletsüstiidi, maksatsirroosi ja muude haiguste all kannatavatele inimestele.

Suurem köögiviljade ja puuviljade tarbimine suurendab kolereetilist toimet, soolemotoorikat ja tagab kolesterooli maksimaalse eritumise. Mis tahes elundi edukaks raviks on vajalik (mõnikord märkimisväärse) dieedi korrigeerimine selle funktsionaalse koormuse vähenemiseks. Ole terve ja ilus!

Dieet (tabel) number 5

Ametisse nimetamisel?

  • Maksa- või sapiteede äge põletik (äge hepatiit, kolangiit, koletsüstiit) algstaadiumis või koos teiste seedetrakti haigustega (mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit, enterokoliit);
  • Maksa ja sapipõie põletikulised haigused taastumise etapis (hepatiit, kolangiit, koletsüstiit);
  • Maksa ja sapipõie kroonilised haigused ilma ägenemisteta (krooniline hepatiit või koletsüstiit);
  • Maksatsirroos (maksapuudulikkuse tüsistusteta);
  • Kolelitiaas;
  • Krooniline pankreatiit ilma ägenemisteta või taastumisjärgus.
Maksa ja sapiteede põletikulised haigused- sapi moodustavat (maksa) ja sapi eritavat (sapipõis, sapiteed) süsteeme mõjutavad haigused. Neid peetakse üheks levinumaks patoloogiaks maailmas ja igal aastal nende haiguste all kannatajate arv ainult suureneb. Maksa ja sapiteede põletikuliste protsesside kõige levinumad põhjused on viirused ja mikroorganismid, mürgitamine erinevate mürkide või ravimitega, tõsised sapphapete metabolismi häired jne..

Sageli võib maksa ja sapipõie rikkumise põhjustada vale eluviis, vale toitumine, rasvaste toitude või alkoholi kuritarvitamine. Sõltumata põhjusest vajavad sellised haigused nõuetekohast ravi ja teatavate toitumisreeglite järgimist, kuna õigeaegselt ravimata võivad need põhjustada tõsiseid tüsistusi nagu maksatsirroos, maksapuudulikkus või pahaloomulised kasvajad maksas või sapiteedes.

Maks on peamine osaleja peaaegu kõigis keha ainevahetusprotsessides. Siin sünteesitakse paljusid valkude, rasvade ja süsivesikute töötlemiseks vajalikke ensüüme ja bioloogiliselt aktiivseid ühendeid. Samuti vastutab maks toksiliste metaboolsete toodete, ravimite või toksiinide neutraliseerimise ja lagunemise eest, mis satuvad organismi saastunud toidu või veega. Maksas tekkiv sapi on seotud rasvade seedimisega ja omastamisega, mida meie keha vajab ehitusmaterjalide või energiaallikatena. Maksast läheb see sapipõie, kus see koguneb ja siseneb sapiteede kaudu soolestikku, kui toit sinna siseneb. Sapi moodustumise või vabanemise rikkumised põhjustavad mitte ainult seedehäireid, vaid ka maksa- ja sapipõie rakke hävitavaid põletikulisi protsesse..

Maksa- ja sapiteede põletikuliste haiguste korral ilmnevad sellised sümptomid nagu valu paremas hüpohoones, maksakoolikud, iiveldus, oksendamine, palavik, naha ikteriline värvus ja sklera. Enamasti kaasneb söömisega ebamugavustunne, mis aja jooksul viib söögiisu kaotamiseni ja keha kurnatuseni. Sageli on sapipõie põletik (koletsüstiit) seotud sapikivide moodustumisega.

Pankreatiit - pankrease põletikuline haigus. See nääre osaleb aktiivselt seedeprotsessides. Selle ensüümid lagundavad valke, rasvu ja süsivesikuid ning neutraliseerivad ka happelise keskkonna, mis moodustub maomahla sisenemisel soole luumenisse. Lisaks seedeensüümidele toodab pankreas ka mõnda hormooni, millel on ainevahetusprotsessides tohutu roll. Üks neist hormoonidest on insuliin, mis on seotud glükoosi imendumisega toidust. Selle hormooni puudumine põhjustab diabeeti - tõsist hormonaalset haigust, millega kaasnevad mitmesugused komplikatsioonid.
Nagu maksa- ja sapiteede haiguste puhul, on ka pankreatiidi põhjusteks ebatervislik toitumine, alkoholi kuritarvitamine, mürgitus erinevate toksiinide, teatud bakterite ja viirustega. Samuti võib pankreatiit olla sapikivitõve või seedetrakti organite operatsioonide komplikatsioon..

Dieet nr 5 ei ole maksa, sapiteede ja pankrease põletikuliste haiguste täielik ravi, kuid seda peetakse raviprotsessi oluliseks komponendiks:

  • Dieet nr 5 on ette nähtud maksa ja sapiteede ägedate või krooniliste haiguste, samuti maksa tsirroosi ja sapikivitõve korral;
  • Dieet nr 5 P on dieedi nr 5 alamtüüp ja mõeldud kroonilise pankreatiidi all kannatavatele isikutele ilma tüsistusteta või paranemise staadiumis.

Mis eesmärgil see dieet on määratud??

Dieedi nr 5 eesmärk on maksa ja sapiteede häiritud seedefunktsioonide normaliseerimine, rasva ja kolesterooli ainevahetuse reguleerimine ning sapi sekretsiooni stimuleerimine. Samuti on dieet number 5 mõeldud maksa koormuse vähendamiseks ja kehale piisava toitumise tagamiseks seedehäirete korral.

Dieedi nr 5 P eesmärk on pankrease keemiline säästmine, põletikulise protsessi vähendamine ja sümptomite kõrvaldamine, samuti pankrease funktsioonide normaliseerimine.

Lisateave Hüpoglükeemia