Maksahaigused nõuavad toitumisravi, mis varieerub sõltuvalt haiguse olemusest. Maksatsirroosi, kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivitõvega patsientidel on ette nähtud dieet nr 5. Sellel on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavas koguses valke, kõrge süsivesikute sisaldust, piiratud rasvu.

Kaalulangetamise lood STARS!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalulangetamise retseptiga: "Viskasin 27 kg maha ja jätkan kehakaalu langetamist, lihtsalt pruulisin seda ööseks." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisega, küpsetamine, praadimine on keelatud. Ligikaudne menüü sisaldab sööki 4 korda päevas pluss klaas keefiri öösel. Mõnede roogade valmistamiseks kodus on mõned retseptid.

  • 1. Dieedi eesmärk
  • 2. Menüü
  • 3. Retseptid
    • 3.1. Taimetoit köögiviljasupp
    • 3.2. Taimetoitlane borš
    • 3.3. Taimetoitlane värske kapsa supp kartulitega
    • 3.4. Kartulisupp kaerahelvestega
    • 3.5. Puuviljasupp riisiga
    • 3.6. Piimasupp nuudlitega
    • 3.7. Keedetud lihaga nuudlid
    • 3.8. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga
    • 3.9. Keedetud liha noorte kartulitega
    • 3.10. Kapsarullid riisi ja keedetud lihaga
    • 3.11. Aurutatud lihakotletid piimakastmega
    • 3.12. Keedetud kala valge kastmega
    • 3.13. Keedetud liha guljašš
    • 3.14. Heraklese piimapuder
    • 3.15. Hirssipuding kodujuustu ja porgandiga
    • 3.16. Kodujuust piimaga
    • 3.17. Tatra pajaroog kodujuustuga
    • 3.18. Magusad road
      • 3.18.1. Õunatarretis
      • 3.18.2. Kuivatatud puuviljade kompott
      • 3.18.3. Puuviljamoosivaht mannapudruga
      • 3.18.4. Hapupiimaželee
      • 3.18.5. Charlotte õuntega
      • 3.18.6. Porgandi ja õunasalat

    Dieet number 5 on mõeldud:

    • maksa düsfunktsioonide taastamine;
    • glükogeeni kogunemine elundisse;
    • rasvade sissetungimise piiramine;
    • stimuleerides sapi sekretsiooni ja soolemotoorikat.

    Tabel number 5 on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

    1. 1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
    2. 2. Botkin paranemise staadiumis.
    3. 3. Maksatsirroos.
    4. 4. Kolelitiaas.
    5. 5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

    Dieedil number 5 on sorte:

    • 5a - toitumiseks nakkusliku hepatiidi ravis ägedas staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine maksahaiguste korral, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
    • 5p - pankreatiidiga.

    Pärast sapipõie eemaldamist määratakse nälja dieet, üleminek tabelile 4 ja hiljem tabelile 5.

    Ligikaudne nädala menüü koostatakse, võttes arvesse dieedi nr 5 terapeutilist dieeti.

    Dieet sisaldab loetelu soovitatavatest söögikordadest iga päeva jaoks.

    Seitsmepäevane menüü:

    NädalapäevadHommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
    Esmaspäev
    1. 1. Lahtine tatrapuder võiga.
    2. 2. Aurune omlett.
    3. 3. Tee piimaga
    1. 1. Taimne köögiviljasupp.
    2. 2. Keedetud lihaga nuudlid.
    3. 3. Õunatarretis
    Puuviljamoosivaht mannapudrugaKeedetud kala valges kastmes kartulipüreega
    Teisipäev
    1. 1. Keedetud pasta võiga.
    2. 2. Sulatatud juust.
    3. 3. Tee, millele on lisatud piima
    1. 1. Taimetoitlane borš.
    2. 2. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga.
    3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
    PuuviljamahlAurutage lihakotlette koos tatrapudruga
    Kolmapäev
    1. 1. Keedetud kala kartulipüreega.
    2. 2. Piima kaerahelbepuder.
    3. 3. Tee
    1. 1. Piimanuudlisupp.
    2. 2. Keedetud liha noorte kartulitega.
    3. 3. Kuiv puuviljakompott
    Porgandi ja õunasalatHirssipuding kodujuustu ja porgandiga
    Neljapäev
    1. 1. Kodujuust piimaga.
    2. 2. Hirssipuder.
    3. 3. Tee
    1. 1. Kartulisupp kaerahelvestega.
    2. 2. Kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga.
    3. 3. Marjatarretis
    HapupiimaželeePasta lihaga
    Reede
    1. 1. Kala ja kartul (keedetud).
    2. 3. Tee
    1. 1. Taimne kapsasupp värskest kapsast kartuliga.
    2. 2. Aurutatud lihakotletid piimakastme ja nuudlitega.
    3. 3. Kompott
    Puuvili (va sidrun)Tatra pajaroog kodujuustuga
    Laupäev
    1. 2. Sulatatud juust.
    2. 2. Tatrapuder piimaga.
    3. 3. Kohv piimaga
    1. 1. Puuviljasupp riisiga.
    2. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipüreega.
    3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
    Keefir, valgubiskviitNuudlid kodujuustuga
    Pühapäev
    1. 1. Piimapudru manna.
    2. 1. Kodujuust piimaga.
    3. 3. Tee
    1. 1. Taimetoitlane borš.
    2. 2. Keedetud liha guljašš keedetud kartulitega.
    3. 3. Kissel õuntest
    Küpsetamine (charlotte õuntega), kibuvitsa puljongAurutatud kotletid nuudlitega

    Iga päev sisaldab peamenüü:

    • nisu- ja rukkileib - igaüks 200 g;
    • suhkur - 25 g;
    • või - 15 g.

    Võtke enne magamaminekut iga päev klaas keefiri.

    Retseptid toiduvalmistamiseks kodus tabeli nr 5 jaoks on toodud allpool.

    Toote normid on näidatud 1 portsjoni kohta.

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • kartul - 50 g;
    • rohelised herned, porgandid - igaüks 20 g;
    • valge kapsas, suvikõrvits - igaüks 40 g;
    • tomatid - 30 g;
    • spinat - 10 g;
    • köögiviljapuljong - 300 ml;
    • rohelised - 5 g;
    • juured - 15 g;
    • või - 10 g;
    • hapukoor - 15 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Valmistage köögiviljad ja juured.
    2. 2. Juured keedetakse köögiviljapuljongis (väikeses koguses), kuni see on pooleks küpsenud.
    3. 3. Valage järelejäänud puljong juurtele, keetke.
    4. 4. Lisage keevale puljongile kartulid ja köögiviljad, keetke kuni pehmeks.

    Serveerimisel lisage taldrikule ürte, hapukoort ja võid.

    Nõutavad tooted ühe portsjoni borši kohta:

    • köögiviljapuljong - 350 ml;
    • peet - 150 g;
    • kapsas - 80 g;
    • porgand - 20 g;
    • tomatipasta - 5 g;
    • petersell - 2 g;
    • suhkur, jahu - 3 g igaüks;
    • taimeõli - 5 g;
    • sool - 1 g;
    • hapukoor - 10 g.
    1. 1. Valmistage ja lõigake juured ja köögiviljad.
    2. 2. Hautage peedid ja porgandid tomatiga väikeses osas köögiviljapuljongist.
    3. 3. Keeda ülejäänud puljong.
    4. 4. Lisage kapsas, kui see on valmis, lisage aurutatud peet, suhkur, sool, maitsestage õliga ja keetke.

    Serveerimisel lisage taldrikule hapukoort, piserdage ürtidega.

    • kapsas - 150 g;
    • kartul - 60 g;
    • porgand - 20 g;
    • tomatipasta, taimeõli, petersell - igaüks 5 g;
    • sool - 1 g;
    • hapukoor - 10 g.

    Taimetoidusupi valmistamise protsess:

    1. 1. Valmistatud porgandid hautamiseks tomatipasta, taimeõliga.
    2. 2. Lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas, keeda soolatud köögiviljapuljongis.
    3. 3. Lisage porgandid tomatipastaga, keetke.
    4. 4. Lisage taldrikule maitsetaimedega hapukoor.
    • kartul - 140 g;
    • porgand - 20 g;
    • hercules - 30 g;
    • petersell - 5 g;
    • sool - 1 g;
    • õli - 5 g.
    1. 1. Peske, koorige, lõigake köögivilju.
    2. 2. Hauta porgandeid köögiviljapuljongis.
    3. 3. Kastke kartulid, hautatud porgandid keevasse puljongisse, keetke pooleks.
    4. 4. Lisa valtsitud kaer, maitsesta soolaga, keeda pehmeks.
    5. 5. Maitsesta supp võiga ja puista peale peterselli.
    • värsked puuviljad (100 g) või kuivad - 50 g;
    • riis - 20 g;
    • tärklis - 10 g;
    • suhkur - 30 g.
    1. 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keetke kuni see on pehme.
    2. 2. Keeda riis eraldi.
    3. 3. Lahjendage tärklis külma veega.
    4. 4. Lisage puljongile puuviljadega riis, suhkur, küpsetage tärklisega, keetke.
    • piim - klaas;
    • vermikell - 40 g;
    • suhkur, või - igaüks 5 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Keeda piim.
    2. 2. Lisa nuudlid, sool, suhkur, keeda pehmeks.
    3. 3. Serveerimisel lisa või.

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • nuudlid ja liha - igaüks 80 g;
    • munad - 1/6 osa;
    • hapukoor ja või - igaüks 10 g.
    1. 1. Keetke nuudlid sellises koguses vett, mis toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C..
    2. 2. Jahvata keedetud liha.
    3. 3. Sega nuudlid liha, lahtiklopitud munaga, sega.
    4. 4. Pange kuumuskindlasse nõusse, määrige pealt hapukoorega ja valage õliga.
    5. 5. Küpseta.
    • tailiha - 80 g;
    • valged juured, porgandid - igaüks 3 g;
    • sool - 1 g;
    • kartul - 100 g;
    • porgand ja piim - igaüks 50 g.

    Kuidas liha küpsetada:

    1. 1. Kastke toode keevasse vette (veetase peaks liha katma), keetke.
    2. 2. Eemaldage vaht, sool.
    3. 3. Pool tundi enne küpsetamist lisage juured ja porgandid.
    4. 4. Lõika portsjoniteks.

    Kartulipudru ja porgandi valmistamise meetod:

    1. 1. Keeda kartulit.
    2. 2. Hõõruge ja lahjendage keeva piima, soola ja peksake.
    3. 3. Hautage porgandeid vees, hõõruge, segage kartulipüreega, keetke.

    Küpsetage liha vastavalt eelmises retseptis täpsustatud tehnoloogiale.

    Keedetud noorte kartulite jaoks on vaja järgmisi komponente:

    • 150 g noort kartulit;
    • 3 g tilli;
    • 2 g soola;
    • 10 g võid.
    1. 1. Keeda mugulaid soolases keevas vees.
    2. 2. Maitsesta õliga, puista peale ürte.
    • liha - 120 g;
    • riis - 15 g;
    • kapsas - 160 g;
    • jahu, taimeõli, tomatipasta - igaüks 5 g;
    • hapukoor - 10 g;
    • sool - 2 g.
    1. 1. Töötle kapsas.
    2. 2. Keeda liha ja riis.
    3. 3. Sega soola, õliga.
    4. 4. Valmistage köögiviljapuljongist, jahust, tomatipastast ja hapukoorest kaste.
    5. 5. Lõigake kapsarullid, valage kastmega ja küpsetage.

    Kotlettide valmistamiseks vajate tooteid:

    • liha - 75 g;
    • leib, vesi - igaüks 15 g;
    • jahu - 3 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Valmista kotletimass, lõika kotletid, auruta.
    2. 2. Valmistage piimast ja jahust kaste.
    3. 3. Pange kotletid kastrulisse, valage kastmega ja küpsetage ahjus.

    Serveeri kaunistuseks vermikelli.

    • tursafilee - 90 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g;
    • jahu - 5 g.
    1. 1. Lõigake kala, lõigake portsjoniteks.
    2. 2. Keeda soolases keevas vees.
    3. 3. Valmistage kaste jahust ja piimast.
    4. 4. Pange kala ahjuvormi, valage kastmega, küpsetage.

    Serveeri roog kartulipüreega.

    • liha - 80 g;
    • jahu, tomatipasta, õli - igaüks 5 g.
    1. 1. Lõika liha kuubikuteks, valage puljongile.
    2. 2. Lisage tomatipasta, keetke 1 tund.
    3. 3. Sega jahu võiga, lahjendage puljongiga, milles liha hautati.
    4. 4. Vala kaste lihale, hauta veel pool tundi.
    5. 5. Serveeri kartulitega.

    Pudru valmistamiseks vajate:

    • Heraklese tangud ja või - 50 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Pange helbed 100 ml soolaga maitsestatud vette, laske sellel keeda.
    2. 2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keetke.
    3. 3. Täitke õli.
    • hirss, kodujuust, porgand, piim - igaüks 50 g;
    • suhkur, või - igaüks 10 g;
    • hapukoor, kreekerid - igaüks 5 g;
    • vesi - 100 g;
    • munad - 1/4;
    • sool - 2 g.
    1. 1. Keeda viskoosne hirssipuder vees ja piimas. Chill.
    2. 2. Hauta hakitud porgandeid vees.
    3. 3. Lisage pudrule kodujuust, porgand, suhkur, munakollane, kloppige valk ja lisage massile.
    4. 4. Määri vorm õliga, puista üle riivsaiaga.
    5. 5. Pange mass, määrige hapukoorega, küpseta.

    Paku pudingut sulavõiga.

    • kodujuust - 100 g;
    • piim - 50 g.
    1. 1. Vala kohupiimale piim.
    2. 2. Dieedi 5a korral pühkige toode.
    • tatratangud, kodujuust, piim - igaüks 50 g;
    • või, suhkur - igaüks 10 g;
    • vesi - 150 g;
    • sool - 1 g;
    • munad - 1/4.
    1. 1. Jahvatage tatar ja küpseta viskoosne puder vees ja piimas. Chill.
    2. 2. Hõõruge kodujuust, lisage suhkur, muna, segage ja ühendage pudruga.
    3. 3. Pange mass tulekindlasse nõusse ja küpsetage ahjus või auruküpsetises.
    4. 4. Kastruli serveerimisel vala sulavõi.

    Sellesse kategooriasse kuuluvad: želee, kompott, küpsetatud õunad, želeed, vahud, pudingid, saiakesed, dieedipirukad, puuviljasalati valmistamine.

    • õunakaste - 35 g;
    • kartulijahu - 7 g;
    • suhkur - 15 g.
    1. 1. Lahjendage tärklis vees vahekorras 1: 4.
    2. 2. Lisage vette õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis, keetke.
    • kuivatatud puuvili - 30 g;
    • vesi - 180 ml;
    • suhkur - 15 g.

    Kompoti valmistamise jada:

    1. 1. Valage kuivatatud puuviljad veega, keetke 15–20 minutit.
    2. 2. Lisage suhkur. Chill jook.
    • puuviljamoos - 20 g;
    • manna, suhkur - igaüks 10 g;
    • vesi - 100 g;
    • sidrunhape - eelistatud.
    1. 1. Lahustage moos kuumas vees, keetke.
    2. 2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
    3. 3. Keeda, lisage manna, keetke segades 10 minutit.
    4. 4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, peksake.
    5. 5. Vala vormidesse, pange külma.
    • kalgendatud piim - 100 g;
    • vesi - 10 g;
    • želatiin - 3 g;
    • kaneel - 1 g;
    • suhkur - 20 g.
    1. 1. Sega kohupiim kaneeli ja suhkruga, sega.
    2. 2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
    3. 3. Vala želee ja pane jahtuma.
    • valge leib - 50 g;
    • õunad - 100 g;
    • suhkur - 15 g;
    • piim - 25 g;
    • munad - 1/6.

    Charlotte'i toiduvalmistamise reeglid:

    1. 1. Valmista muna-piimasegu suhkruga (5 g).
    2. 2. Leib, lõigake viiludeks, leotage seguga.
    3. 3. Sega hakitud õunad ülejäänud suhkruga ja hauta..
    4. 4. Määri ahjuvormi põhi ja küljed ning kata paisunud leiva viiludega.
    5. 5. Pange õunad, katke peal leivaga, küpsetage ahjus.
    • õunad - 60 g;
    • hapukoor - 20 g;
    • porgand - 75 g;
    • sool - 0,5 g;
    • suhkur - 5 g.

    Salati valmistamise meetod:

    1. 1. Koorega õunad (ilma seemnekarbita) ja kooritud porgandid riivivad jämeda riiviga.
    2. 2. Lisage pool hapukoorest, suhkur, sool.
    3. 3. Pange salati kaussi ja valage ülejäänud hapukoorega.

    Sõltuvalt vanusekategooriast võivad tabeli 5 kasutamise soovitused erineda.

    Kroonilise hepatiidiga laste jaoks on haiguse ägenemise korral ette nähtud dieet 5. Valuliku protsessi passiivse kulgemise perioodil lastakse lapsel minna üle ühisele lauale rasvase liha, ekstraktiivainete piiramisega. Rangelt tuleb järgida 4-6 söögikorda päevas.

    Laste sapiteede düskineesia hüpotoonilise vormi korral kohandatakse dieeti 5. Toidu koostis sisaldab rohkem kolereetilise toimega tooteid (taimeõli, munakollane) ja taimseid kiude.

    Täiskasvanutele määratakse dieet vastavalt näidustustele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist..

    Töötavate patsientide dieettoiduga võib tekkida raskusi.

    Kui sellisel juhul on võimatu osta toitlustusvõrgust, peaksite sellisel juhul tööle kaasa võtma tooteid vastavalt vastuvõetavate toodete nimekirjale..

    Ja natuke saladustest.

    Meie ühe lugeja Inga Eremina lugu:

    Minu kaal oli minu jaoks eriti masendav, 41-aastaselt kaalusin nagu 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92kg. Kuidas üleliigne kaal täielikult eemaldada? Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega tee inimest figuurina nooremaks.

    Aga mida saate kaalust alla võtta? Rasvaimu laseroperatsioon? Tunnustatud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - LPG massaaž, kavitatsioon, RF tõstmine, müostimulatsioon? Veidi taskukohasem - kursus maksab koos toitumisspetsialisti konsultandiga 80 tuhat rubla. Muidugi võite proovida jooksurajal, kuni hullumeelsuseni.

    Ja millal kogu see aeg leida? Ja see on ikka väga kallis. Eriti nüüd. Nii et valisin enda jaoks teise viisi.

    Dieeditabel 5a

    Krooniline hepatiit, koletsüstiit, sapiteede düskineesia - kõigi nende haiguste sümptomeid saab leevendada spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud toitumisprogrammiga. Kodumaistes dieetides nimetatakse seda "tabeliks 5a".

    Dieedi määramine Tabeli number 5a

    Dieeditabel 5a kuulub terapeutiliste toitumissüsteemide kategooriasse. Selle töötas välja eelmise sajandi 30. aastatel väljapaistev Nõukogude toitumisspetsialist M.I.Pevzner.

    Dieeditabel 5a on ette nähtud järgmiste haiguste all kannatavatele patsientidele:

    • krooniline hepatiit (mitte ägedas staadiumis);
    • koletsüstiit;
    • maksatsirroos kompenseerimise staadiumis;
    • pankreatiit;
    • sapipõie eemaldamine;
    • sapikivitõbi, sapiteede düskineesia;
    • gastriit remissioonis.

    Toitumiskursuse määramiseks on vaja veel ühte lisatingimust - väljendunud soolepatoloogia puudumist. Dieedi number 5 kohta üldiselt saate sellest artiklist rohkem teada saada..

    Dieedi eesmärk

    Ametisse nimetamise eesmärk on korraldada täielik ja tervislik, kuid samal ajal õrn toitumine maksa ja sapiteede suhtes; välistada düspeptilise sündroomi esinemine. Kuna kõik taandub maksa ja sapipõie koormuse vähendamisele, ei registreerita söödud toidu hulka.

    Kui dieet on ette nähtud haiguse ägenemise faasis, on soovitatav esimesed 2-3 päeva veeta täielikus näljarežiimis. Seda tehakse seedetrakti taastamiseks, lubatud on ainult gaseerimata mineraalvesi (näiteks Borjomi), kibuvitsa keetmine, nõrgad taimeteed.

    Kolmandal päeval toimub ülekandmine tabelisse 5c. Patsient veedab sellel 7 päeva. Ja alles pärast seda määratakse tabel 5a otse.

    Dieedireeglid 5a

    Pevzneri tabelil 5a on oma selgelt sõnastatud reeglid:

    • söögid peaksid olema sagedased ja osade kaupa (5-6 korda päevas);
    • kõik seedetrakti mehaanilised ärritajad elimineeritakse: kõik tahked tooted jahvatatakse ühtlaseks massiks;
    • küpsetusmeetoditest on eelistatav küpsetamine, hautamine, aurutamine on lubatud;
    • kõiki sööke ja jooke serveeritakse soojalt (külmad ja soojad toidud pole vastuvõetavad);
    • eelistatakse tooteid, mis sisaldavad palju vedelaid ja lipotroopseid aineid (kodujuust, tatar), kiudaineid ja pektiine;
    • kõik pärmi sisaldavad tooted elimineeritakse, et välistada käärimisprotsessid soolestikus.

    Kalorite sisalduse ja toidu koostise kohta on kindlad soovitused:

    • päevane kalorite sisaldus - 2500 kcal;
    • valk - 80 g (millest pool peab olema loomset päritolu);
    • rasv - mitte rohkem kui 90 g (üks kolmandik neist on taimse päritoluga);
    • süsivesikud - 400 g (ainult aeglased - teraviljad, köögiviljad, puuviljad);
    • vedelik (ilma gaasita) - 2 l;
    • sool (naatriumkloriid) - 8-10 g.

    Lubatud ja keelatud toidud

    On vaja õppida, mis on dieeditabelis 5a võimalik ja mida mitte.

    Valge nimekiri sisaldab:

    • tailiha;
    • kodulinnufilee (kana, kalkun);
    • jõe- ja merekalad (mitte eriti rasvased), keedetud või aurutatud;
    • teraviljadest eelistatakse - tatar, kaerahelbed, riis, manna, teraviljad keedetakse vees, lastakse enne kasutamist läbi sõela;
    • vananenud või pannil kuivatatud leib, kuumtöötlemata küpsised, kõva nisu pasta;
    • köögiviljad - pärast keetmist (välja arvatud kurgid);
    • puuviljad (banaanid, virsikud, õunad) - pärast keetmist või kuivatatud kujul;
    • kooritud piimatooted (1-2%), hapukoor (10%);
    • keedetud munad (mitte rohkem kui 1 tk päevas);
    • või (30 g / päevas), taimeõlidest, eelistatult linaseemnetest, oliividest;
    • mesi, želee, marmelaad, vahukomm;
    • kuivatatud puuviljakompott, taimetee.

    Järgmised tooted on kas täielikult keelatud või oluliselt piiratud:

    • kõik saiakesed, lehttainas, saiakesed ja koogid;
    • köögiviljad (must kapsas, redis, kaalikas) küllastunud kiudainetega;
    • kaunviljad;
    • purune teravili;
    • rups;
    • kõrge rasvasisaldusega liha ja kala, seapekk;
    • suitsetamine, soolamine, konservid;
    • juustud;
    • maitseained ja vürtsid, mida eristatakse teravuse poolest;
    • sädelev vesi.

    Nädala menüü

    Tabelis on toodud näitlik 5a dieedimenüü nädalaks:

    PäevSöömineNäidismenüü
    EsmaspäevHommikusöökVeiseliha lihapallid suvikõrvitsaga, dieetleib moosiga
    LõunasöökKüpsetatud õun
    LõunasöökLäätsesupp lihapuljongiga, tarretis
    Pärastlõunane suupisteMadala rasvasisaldusega keefir krutoonidega
    ÕhtusöökBaklazaan taimeõliga, jogurt kuivatatud puuviljadega
    TeisipäevHommikusöökKapsarullid hirsipudruga, taimeteega
    LõunasöökKüpsised puuviljakompotiga
    LõunasöökSeenesupp kartulitega, kalarull, jogurt
    Pärastlõunane suupisteKissel, rukkikroonid
    ÕhtusöökAurutatud vasikaliha kotlet nuudlitega, taimetee
    KolmapäevHommikusöökKaerahelbed munavalgega, kohv siguriga
    LõunasöökKüpsetatud pirnid meega
    LõunasöökBorš, kapsarullid, keefir
    Pärastlõunane suupistePuuvilja salat
    ÕhtusöökKanakapsarullid, madala rasvasisaldusega jogurt, kibuvitsa puljong
    NeljapäevHommikusöökKohupiimamass riisiga, kompott
    LõunasöökMagustamata jogurt
    LõunasöökKana frikadellisupp, aurutatud kala, taimetee
    Pärastlõunane suupisteÕunavaht
    ÕhtusöökKodujuust ja kõrvitsa pajaroog, vahukomm
    ReedeHommikusöökKöögiviljahautis, kibuvitsa puljong
    LõunasöökPorgandi juustukoogid
    LõunasöökSquashi püreesupp, täidisega kapsarullid, õunatarretis
    Pärastlõunane suupisteDieetkohupiim
    ÕhtusöökManna pannkoogid, piparmündi tee
    LaupäevHommikusöökHirssipuder, sidrunimahl, valguomlett
    LõunasöökÕunabanaanipüree
    LõunasöökSupp tursamaksaga, tatra küpsetatud makrell
    Pärastlõunane suupisteMadala rasvasisaldusega kodujuust
    ÕhtusöökVeise lihapallid köögiviljahautisega, ürdi keetmine
    PühapäevHommikusöökDieet aurutatud kebab;
    LõunasöökJogurt mustikatega
    LõunasöökLaisk kapsasupp, hirssipuder
    Pärastlõunane suupisteSuvikõrvitsa pannkoogid
    ÕhtusöökVasikaliha madala rasvasisaldusega pastaga, taimetee

    Dieedivõimalus - tabeli number 5p

    Ravitabelis 5a on pankreatiidi (kõhunäärmehaigus) raviks mõeldud versioon, mida nimetatakse tabeliks 5p. See erineb koletsüstiidi korral kasutatavast dieedist 5a ainult üksikasjades..

    Erinevused sama dieedi kahe sordi vahel:

    • päevas vähendatakse kalorite arvu veerandi võrra 1800 kcal-ni;
    • toidukomponentide suhet muudeti: süsivesikuid vähendati 2 korda, kuni 200 g, rasvu - kuni 80 g, valke kuni 100 g;
    • putru on lubatud keeta mitte ainult vees, vaid ka piimas.

    Laste 5a dieedi omadused

    Laste ravitabel 5a ei erine toodete koostises täiskasvanute versioonist. Nende jaoks on toidumenüü eriti oluline, kuna lapsepõlves maksa- ja sapiteede probleemidega ei kasutata uimastiravi, mistõttu kogu rõhk on toitumisravil. Tõsi, lapsed ei salli maiustuste piiranguid halvasti, seetõttu tuleks lauda võimalikult mitmekesistada puuviljamagustoitude, želeede, kuivatatud puuviljakompottidega.

    Esimesed kaks päeva on soovitatav anda lapsele võimalikult vähe tahket toitu, asendades selle vedelikuga. Sellele järgneb üleminek tabeli 5a täielikule menüüle.

    Kestus ja väljund

    Dieedi kestus pole piiratud, võite sellel pikka aega püsida. Kuid enamasti pole see vajalik, sest kui järgite soovitusi aasta jooksul, taastatakse kõik seedesüsteemi probleemsed funktsioonid..

    Tavapärasele dieedile üleminekul pole täiendavaid tingimusi.

    Arstide soovitused

    Toitumisspetsialistid pakuvad täiendavaid toitumisnõuandeid:

    • mis on dieedil keelatud, on parem proovida seda pärast mitte kasutada;
    • on soovitav alkohol lõplikult unustada, peate valima - klaas või tervis;
    • amatööride esinemist pole, dieedi kulgu korratakse ainult arsti ettekirjutuse järgi;
    • koletsüstiidiga tasub valgu osakaalu veidi suurendada (kuni 100-120 g);
    • mingil juhul ei tohi ületada loomsete rasvade maksimaalset lubatud osakaalu;
    • kui kolereetilise protsessi aktiveerimine osutub vajalikuks, tehke seda taimeõlide osakaalu suurendamise teel toidus;
    • rasvunud patsiendid peaksid vähendama süsivesikute osakaalu 2 korda (kuni 200 g)

    5a dieedi retseptid

    Dieedi 5a igaks päevaks on mitu retsepti.

    Taimetoit püreesupp

    • lillkapsas (600-700 g);
    • kartul (1 tükk keskmise suurusega);
    • porgandid (1 tk. keskmise suurusega);
    • või (10 g);
    • soolamata juust (50 g).
    1. Jagage kapsas õisiku järgi.
    2. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
    3. Küpseta kastrulis väheses vees.
    4. Klopi keedetud mass blenderiga ühtlaseks.
    5. Riivi juust.
    6. Naaske tule juurde juustu, või ja soolaga.
    7. Lase keema.

    Porgand õuntega

    • õunad (300 g);
    • porgand (650 g);
    • hapukoor (200 g);
    • granuleeritud suhkur (1 tl).
    1. Valmistage ribadeks lõigatud õunad.
    2. Haki porgandid jämeda riiviga.
    3. Sega õunad ja porgandid.
    4. Nirista peale hapukoor, puista peale suhkrut.

    Lillkapsa suflee

    • lillkapsas (600 g);
    • manna (30 g);
    • piim (75 g);
    • kana muna (1 tk);
    • või (10 g);
    • sool.
    1. Keeda ja jahvata kapsas.
    2. Leota manna 0,5 tundi piimas.
    3. Klopi riivkapsa mass munakollasega lahti.
    4. Sega saadud mass manna ja võiga.
    5. Pange vormidesse.
    6. Küpseta ahjus 10 minutit.

    Ülevaated ja tulemused

    Dieediga oli raske harjuda, varem eristas seda toiduhäired. Haige, ma pidin hoolitsema enda ja maksa eest. Põhimõtteliselt saab elada, nüüd olen sellega harjunud ja ei kahetse midagi, kuna maks ja sapi on peaaegu lakanud vaevamast.

    Aasta tagasi diagnoositi tal krooniline koletsüstiit ja määrati dieet nr 5a. Leidsin endas jõudu ja püsisin seekord hõõrutud ja auru peal. Sümptomid on kadunud, maks pole 4 kuud vaeva näinud. Nüüd luban endale aeg-ajalt süüa midagi keelatust. Eile käisime grillimas, kuid püüan mitte kuritarvitada.

    Järeldus

    Kui järgite rangelt kõiki arstide ja toitumisspetsialistide soovitusi, võimaldab tabeli 5a dieedist kinnipidamine vabaneda maksa-, sapipõie-, põrna- ja kõhunäärmehaiguste kõige raskematest sümptomitest..

    Dieedilaua number 5: menüü ja toidulaud

    20. sajandi alguses uuris Venemaa gastroenteroloog Manuil Pevzner esmakordselt põhjalikult toitumise mõju inimese tervisele. Oma paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusena lõi ta 15 terapeutilist dieeti, millest igaüks töötati välja erinevaid patoloogiaid arvesse võttes.

    Leiti, et toitumise korrigeerimisel on alati patsiendi kehale täiendav terapeutiline toime, mis aitab kaasa remissiooni ja taastusravi kiiremale tekkimisele pärast taastumist. Samuti suurendab õrn dieet ravimite toimet..

    Maksa ja sapipõie patoloogiliste põletikuliste protsessidega patsiendid peaksid haiguste vastu võitlemisel täielikult relvastatuna meeles pidama 5. tabeli dieedi kirjeldust, uurima, mida tohib ja mida ei tohi süüa, õppida nädala jooksul retsepte ja menüüsid..

    Dieedi 5 üksikasjalik ülevaade vastavalt Pevznerile

    Viies dieet on säilitada optimaalne tasakaal maitse ja hea enesetunde vahel, kuid peamine on süüa kindla režiimi järgi..

    Toidu valmistamisel on kolm põhiprintsiipi:

    • nõude õrn keemiline struktuur;
    • spetsiaalsete kulinaarsete põhimõtete rakendamine;
    • toidu tarbimiseks teatud temperatuurivahemiku järgimine.

    Vaatame lähemalt kõiki põhimõtteid..

    Tasakaalustatud keemiline koostis viienda dieedi jaoks (säästmine) on reeglite järgimine roogades teatud komponentide valmistamiseks ja kombineerimiseks, et saada mineraal- ja vitamiinikoostist täis toitumine. Samal ajal on välistatud maksale kahjulike ühendite allaneelamine: sool, rangelt mitte üle 10 grammi päevas, loomsed rasvad, eriti pärast praadimist.

    Dieedi 5 postulaatide järgimisel kehtivad toiduvalmistamise eriprintsiibid: toit tuleb tükeldada ja mõnikord nõude komponendid jahvatada. Nendel eesmärkidel sobib riiv (kui toode on toores) või läbib mitu kihti kokku pandud marli (eelnevalt keedetud köögiviljad).

    Küpsetamine piiratud rasva lisamisega ahjus, vees keetmine, aurutamine, hautamine (lubatud kuni 2 korda nädalas).

    Tarbitava toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal. Optimaalne vahemik on 20–60 0 С.

    Peamised näidustused ja dieedi järgimine

    Diagnoosid, mille puhul on soovitatav järgida dieeditabeli numbrit 5:

    • koletsüstiit;
    • maksatsirroosist põhjustatud muutused (dekompensatsiooni puudumisel);
    • krooniline hepatiit ja mitte ainult C;
    • maksarakkude kiuline transformatsioon;
    • sapikivitõbi.

    Tähtis: spetsialistid praktiseerivad sellist toitumisravi ainult krooniliste haiguste perioodil. Kui töös esineb samaaegselt häireid (haavand, gastriit või koliit), ei saa te järgida dieedimenüü põhimõtteid 5.

    Dieedilauas number 5 söömise põhimõtetest kinnipidamine on üsna lihtne, kuigi esmapilgul ei pruugi see nii tunduda.

    Mitu režiimi põhinõuet:

    1. Oluline on süüa portsjonitena - 5-6 korda päevas;
    2. Kõigi päeva jooksul saadud ainete kogu energiamaht (kalorisisaldus) ei tohiks ületada 2500 kcal;
    3. Toiduga tuleks päevas tarbida vähemalt 80 grammi valke ning loomsete ja taimsete valkude osakaal on 50–50 (võrdne osakaal);
    4. Rasvad ei tohi ületada 76–78 grammi, taimerasvu peaks olema enamuses;
    5. Süsivesikud - nende tarbimise maht on rahuldatud, kui köögiviljad, puuviljad ja teraviljad sisenevad kehasse, kuid on lubatud ainult umbes 400–450 grammi;
    6. Vedeliku kogus vee, tee kujul - 8 klaasi;
    7. Sool - 8-10 gr;
    8. Oksalhape, puriin ja suures koguses jämedaid kiude tuleks viia miinimumini.

    Kui jälgite hoolikalt toidu hulka ja nende ainete sisaldust selles, saate kahjustatud maksa koormust oluliselt vähendada ja selle seisundit üldiselt parandada - sellele on suunatud tabeli 5 dieedimenüü..

    Kui kaua viiendat dieedirežiimi pidada?

    Harjumiseks viiakse patsient esmalt dieettoidule vastavalt dieedimenüüle 5 tabelit nädalaks, seejärel viieks nädalaks. Sellist algoritmi kasutatakse C-hepatiidi ja maksa patoloogiliste muutuste täiendavate ravitoimete jaoks, kestus on tavaliselt poolteist või kaks aastat.

    Et tagada mitmekülgne valik menüüs iga päev 5 lauaga dieedil, on mõistlik arvutada nädala jooksul kasutatud toodete loend. Samuti on soovitatav teha ettevalmistusi ja eelnevalt mõelda, milliseid roogasid tuleks valmistada. See nõuanne aitab tasakaalustada toitumist mikroelementide koostise osas ning säästa pere eelarvet..

    5. dieedi tabel, mida teha ja mida mitte - toidulaud

    Koostisosade tabel, mida saab kasutada 5. tabeli dieedi ajal, on üsna mitmekesine. Ärge arvake, et teatud toitumisreeglite järgimine toob kaasa näljahäda või alatoitumise. Saate valida suure hulga koostisosade hulgast ja nende kombinatsioon võimaldab teil süüa üsna mitmekesiselt.

    Eksperdid eristavad 5. dieedi mitut alamliiki ja tähistavad neid tähtedega. Igaüks neist vastab konkreetsele soovitusele menüüs iga päev vastavalt dieeditabelile 5. Kroonilise hepatiidi korral peate järgima dieedi 5 peamist toitumisalgoritmi ja ägedas vormis - nr 5A.

    Dieedimenüü tabel number 5A võimaldab teil maksa võimalikult palju maha laadida. See on ette nähtud ägeda koletsüstiidi ja maksatsirroosi korral laiendatud kujul.

    5A dieedi aluseks on:

    • Puhtas vees või piima vesilahuses keedetud limaskesta konsistentsiga supid, millel on kasulik mõju kogu seedetraktile;
    • Puder teraviljadest;
    • Küpsetatud õunad magustoiduks või pärastlõunateeks;
    • Dieeditabeli lubatud toitude veerus loetletud köögiviljadest valmistatud mahlad 5.

    Kõik see võimaldab parandada dieeti ja saavutada pädeva mikroelementide ja vitamiinide kombinatsiooni, mis on vajalik haiguse poolt kahjustatud hepatotsüütide "parandamiseks".

    Näiteks on valgumagustoitude küpsetamine üsna kiire ja mugav: valk vahustatakse hästi väikese suhkrulisandiga ja pressitakse osade kaupa küpsetusplaadile, saate ilusaid ja õhulisi beseesid, mis ei kahjusta maksa..

    Nüüd tulevad perenaisele appi aurikud ja multikeetjad, mis võimaldavad teil luua kulinaarseid meistriteoseid ilma tõsiseid pingutusi tegemata ja järgides dieedi 5 täpset menüüd.

    Porgand aitab mitmekesistada menüüd igaks päevaks. Seda on lihtne lisada nii magustoitudele kui ka erinevatele küpsetatud massidele: kodujuustu ja riivitud porgandi segu on ideaalne kombinatsioon igale kõhule. Isegi gurmaan hindab selliseid pingutusi.!

    Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
    kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, koogid;
    veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, lambaliha, sealiha;
    tursk, haug, latikas, merluus, pollokk, navaga, ahven;lõhe, makrell, kummilõhe;
    madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte vürtsikas juust;rasv kodujuust, hapukoor;
    viskoosne, purune puder;puljongid;
    pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
    meierei, arstivorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
    köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
    rohelised (vähe);vürtsid, kuumad kastmed;
    värsked marjad, kompotid, želee, konservid, mesi;marinaadid, konservid;
    vahukomm, vahukomm, marmelaad;pähklid, halvaa, šokolaad;
    nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik tüübid).

    Dieedimenüü 5 igaks nädalapäevaks

    Retsepte on palju, Internetist leiate neid, isegi kõige haruldasemaid, nii et 5. dieedi tabel on iga päev erinev. Pakume dieedile 5 ühe nädala näidimenüüd. Lugeja mugavuse huvides esitatakse kõik tabelina. Viienda dieediga tabeli saab printida ja hoida köögis või viia poodi, et mõista, millist komponentide loendit tuleb 7 päeva jooksul osta.

    Toitumisspetsialistid soovitavad juua igal õhtul öösel klaasi keefirit või atsetofiilset toodet, jälgides samal ajal 5-tabelisse dieeti koostatud menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

    Esimene päevTeiseks
    HommikusöökKodujuustu suflee, riisiteravili, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust hapukoorega, puuviljajook
    LõunasöökKüpsetatud õun, saate seda suhkruga magustada.Õun riivitud ja segatud meega.
    LõunasöökKöögiviljapuljongiga köögiviljapuru, aurutatud kotletid porgandipüreesouflega, omatehtud aprikoosimahl.Piimanuudlid. Köögiviljadega hautatud pelmeenid, mis on heaks kiidetud vastavalt tabeli nr 5 dieedimenüüle.
    LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õunapuding, tee.
    ÕhtusöökManna pajaroog, valgu segu ühest munast, teejook või keefir.Mitu sorti aurutatud kala kartulipudru sufleega, tarretisjoogiga.
    KolmandaksNeljandaks
    Esimene hommikusöökTatrapuder piimaga, valgu auru omlett, kuivatatud puuviljakompott.Küpsetatud küülik küülik, maitsestatud soja- või kreemja kastmega, kaunistatud riisiga. Tee ja magusad dražeed ilma kakaota.
    LõunasöökKohupiimajuust ja kõrvitsamahl.Kaerahelbedželee jook ja kreekerid.
    LõunasöökDieedimenüüle 5 tabelile vastavate maitseainetega vees keedetud kartulid. Riisiterasupp. Tee vahukommiga.Kana nuudlid, ahjukartulid koos aurutatud lihapatakatega. Kibuvitsa pruulima.
    Pärastlõunane suupisteViil porgandipada ja jogurtit.Mustikajuustukoogid piparmündi ja želeega. Besee tee.
    ÕhtusöökKala (pollock), keedetud vees, köögivilja merluus, virsikunektar, kuid mitte poest ostetud.Kapsarullid köögiviljaheki ja riisikaunistusega, tarretisjook.
    ViiendaksKuuesSeitsmes
    Esimene hommikusöökHercules putru kujul piimas ja dražeede või karamelliga tees, mis on lubatud vastavalt dieedimenüüle 5 tabelit.Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Riisiteradest valmistatud puder, keedetud piimas, linaseemnete keetmine ja tee pajaroaga vastavalt 5. tabeli dieedi retseptidele.
    LõunasöökHapukas jook, leib või küpsis.Valgu segust ja piimast valmistatud auruomlett, piparmündilehe sisaldav jook.Küpsetatud õunad meega, kompott soovitatud puuviljadest.
    LõunasöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Keedetud liha vürtsidega, aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.Kapsasupp, lihapallid, nädalas dieedil lubatud 5 tüüpi liha, tee.Riisisupp, omatehtud tatranuudlid ja sojakaste, põhjaputassuu köögiviljaseguga, želeejook.
    Pärastlõunane suupisteJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasuflee.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
    LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, teravili.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsapannkookide, jogurti, maiustuste ja teejoogi seguga.Piimasupp, porgandipüree, kalasuflee. Biskviit ja tee.

    Nagu näete, võite erinevaid komponente kombineerides saavutada peamise asja: koostades nädalaks menüü, isegi 5-laualise dieedi jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

    Kuidas koostada dieeti "Tabeli number 5" ajal menüü igaks päevaks?

    Milliste toodete põhjal koosneb dieedimenüü №5. Mis on terapeutilise toitumise eesmärgid, dieedi näide ja mõned retseptid.

    Sapipõie ja maksa patoloogiatega inimesed reageerivad teatud toitudele valuga. Seedetrakti leevendamiseks, põletiku leevendamiseks sekretoorsete funktsioonide vähendamise kaudu aitab spetsiaalne dieet: "Tabeli number 5". Nädala menüü töötas välja toitumisspetsialist M.I.Pevzner ja määras arst.

    Näidustused ja põhilised nüansid

    Mis tahes maksaprobleemid, kivid sapipõies, ägedad ja kroonilised põletikud on põhjus toitumise kohandamiseks. Tabeli eesmärgid:

    • taastada sapi väljavool;
    • parandada elundite tööd;
    • leevendada sapiteede spasmi.

    Nädala menüü "5. dieet" seab piirangu igapäevase dieedi koostisele. Kui kalorite sisaldus on 2800 kcal, peate tarbima kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Sellisel juhul peaks 60% olema loomset päritolu valgutoit, 40% - taimsed rasvad. Soovitatav on mitte ületada suhkru ja soola norme - 80 ja 10 g.

    Viies tabelimenüü välistab praetud toidud. Toitu keedetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Režiim on ravi alus:

    • ära söö üle, söö sama portsjonit;
    • ajakavast kinni pidama;
    • tükelda jäme kiuline toit;
    • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
    • liiga külmade ja kuumade toitude ja jookide vältimine.

    Ravilaua reeglid

    Dieedi number 5 ligikaudne menüü koostatakse vastavalt lubatud ja keelatud toiduainete loenditele. Terapeutilise toitumise ülesanne on keha küllastamine kasulike ainetega:

    • Peedid, tomatid, punane kapsas, sibul, porgand, paprika ja peeneks hakitud kurk.
    • Lisandid manna, tatra, riisi ja kaerahelbedena. Suppe saate valmistada teises või kolmandas puljongis.
    • Magustoitudeks vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (loendatakse suhkrutes), samuti magusad marjad.
    • Küpseta valku kanafileest, tailihast, kalkunist ja küülikust. Piimavorstid on lubatud, kuid neid saab kõige paremini kodus valmistada. Lubatud: merluus, haug, tursk, krevetid ja kalmaarid.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja pearoogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoor salatite jaoks.
    • Päevas on lubatud üks muna- ja valguomlett.
    • Valige rukki- ja nisuleib, küpsetamata küpsetised.
    • Joo nõrku teesid, veega lahjendatud puuviljamahlu, marjadest puuviljajooke ja kompotte.
    • Toiduvalmistamisel kasutage köögivilja ja võid.

    Terapeutilise dieedi number 5 peamine põhimõte on eemaldada kõik, mis kutsub esile sapi vabanemise. Iga päeva menüü peaks sisaldama piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraale.

    Traumaatilised limaskestad ja tooted, mis põhjustavad maomahla ja sapi tootmist, on keelatud:

    • Redis, redis, küüslauk ja roheline sibul, spinat ja hapuoblikas, värske ja hapukapsakapsas, marineeritud köögiviljad on jämedad toidud.
    • Rasvakiudainete allikad, taimsed valgud: seened, kaunviljad, hirss, pärl oder ja odrapuder, mais.
    • Hapud köögiviljad ja marjad, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis kutsub esile käärimist ja gaase.
    • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
    • Kodune piim, hapukoor, koor, kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim.
    • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
    • Tugevad teed ja kohv, alkohol ja sooda.
    • Šokolaad, küpsised, maiustused. Lubatud on ainult mesi, vahukomm ja marmelaad.

    Keeldude loetelu kordab tegelikult hea toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudainetega köögiviljade keeld..

    Menüü koos retseptidega

    Peate laua külge kinni pidama nii kaua, kui valu kadumiseks kulub. On ette nähtud viie nädala dieet, kuid periood võib lüheneda. Toidunimekiri võimaldab teil oma dieeti mitmekesistada.

    Hommikusöök:

    • limane kaerahelveste supp või puder, juust või muna, rukkileib võiga;
    • mannapuder moosi või maasikatega, klaas madala rasvasisaldusega piima;
    • kohupiima pajaroog marjade või rosinatega mannapudrul;
    • juustukoogid kuivatatud aprikoosidega manna- või tatartükiga juustutükiga;
    • valguomlett tomatitega ja peedisalat juustuga;
    • piima kaerahelbed ja kodujuust marjadega;
    • madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisuleiba juustuga.

    Lõunasöögid:

    • riisi limane supp kartulite ja aurutatud kaladega;
    • riisisupp munaga ja kana hakklihaga, tomat;
    • tatrasupp ja vähese rasvasisaldusega keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsa salat (riiv);
    • ahjus küpsetatud filee ja kõrvitsapuder riisiga;
    • suvikõrvitsapüreesupp, aurutatud kalakotlet;
    • peet, kotletiga tatar;
    • tomati- ja kurgisalat, kartulipuder, kalakoogid.

    Õhtusöögid:

    • kana hakklihahakk munaga ja köögiviljadega;
    • hautatud kapsas ja veiseliha õuntega keefiriga ahjus;
    • õuna- ja kõrvitsasalat, kalasupp riisiga;
    • kõvaks keedetud muna, vinegrett, keefir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotada);
    • madala rasvasisaldusega hapukoores küpsetatud kartulipüree ja kala;
    • laisad riisi- ja kapsakapsarullid, keedetud peedi ja ploomisalat;
    • salat keedetud kapsa, muna ja kalmaari (krevettidega), riisipudruga.

    Suupisted:

    • puuviljapüree ja valguomlett;
    • küpsetatud õun meega;
    • kodujuust õuna ja porgandipüreega;
    • riisipuding;
    • leib keedetud kala ja kurgiga;
    • keefir banaaniga.

    Kodus saab dieedimenüüd nr 5 taaselustada tervislikel köögiviljadel ja valkudel põhinevate retseptidega:

    • Peedisupp kalaga valmistatakse kerge filee puljongi baasil, millele on lisatud peeneks hakitud peet, porgand ja sibul. Kartul teeb selle täis. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
    • Jahvatatud kalkuni lihapallid, mis on segatud muna ja soolaga, hautatud hakitud sibula ja porgandiga.
    • Täidisega kalmaar täidetakse keedetud riisitäidisega peeneks hakitud porgandi, sibula ja paprikaga. Saab küpsetada ahjus või kahekordses katlas.
    • Kana terriin valmistatakse filee, muna, piima ja 2 supilusikatäit kaerahelbeid segades segistis. Tükelda punane pipar ja sega segu sisse. Tõsta vormi, mis on puistatud riivsaiaga, küpseta ahjus.
    • Pošeeritud mune keedetakse sinepiõliga määritud kotis. Saab süüa juustu ja leivaga.

    Tööinimeste menüüd on üsna lihtne teha pajaroogadest, liharoogadest ja pudingitest, keefirist ja salatitest. Režiimi järgimiseks peate end relvastama salvedega, kuid tervis on kallim kui laiskus.

    Terapeutilise dieedi number 5 peamine eelis on see, et see õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvaseid ja praetud, vürtsikaid ja marineeritud aineid aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemisi.

Lisateave Hüpoglükeemia