Dieet nr 9 on tervislik toit, mis on mõeldud spetsiaalselt süsivesikute ainevahetuse häiretega patsientidele. Selle põhimõtete järgimine võimaldab teil vähendada suhkru ja kolesterooli taset veres, normaliseerida kehakaalu, stabiliseerida vererõhku, kiirendada ainevahetust, suurendada hüpoglükeemiliste ravimite toimet ja vähendada nende annuseid. Veelgi enam, patoloogia ravimiteraapia ilma õige toitumiseta on ebaefektiivne..

Kaalulangetamise lood STARS!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalulangetamise retseptiga: "Viskasin 27 kg maha ja jätkan kehakaalu langetamist, lihtsalt pruulisin seda ööseks." Loe edasi >>

Erilist tähelepanu pööratakse dieedis toidu tarbimise sagedusele ja selle valmistamise viisile.

  • 1. Tabeli põhitõed
  • 2. Toitumine lastele, rasedatele ja eakatele
  • 3. Nädala menüü
  • 4. Roogade retseptid
    • 4.1. Supid
      • 4.1.1. Gazpacho
      • 4.1.2. Köögiviljasupp lihapallidega

    Dieet nr 9 on ette nähtud haigustele, millega kaasneb süsivesikute ainevahetuse tasakaalustamatus. Need sisaldavad:

    • halvenenud tühja kõhuga glükeemia;
    • halvenenud glükoositaluvus;
    • 2. tüüpi suhkurtõbi;
    • rasedusdiabeet.

    Meditsiinilise menüü põhimõtted on:

    • toitainete tasakaalustatud koostis - süsivesikud, valgud, rasvad, vitamiinid ja mineraalid;
    • madala glükeemilise indeksiga toitude ja roogade valdav kasutamine;
    • dieedi rikastamine toidukiududega;
    • loomsete rasvade osakaalu vähenemine;
    • suurenenud küllastumata rasvhapete - oomega-6, 3 ja 9 - tarbimine;
    • kalorite tarbimise vähenemine ülekaalulistel inimestel.

    Süsivesikute tasakaaluhäire korral peate sööma umbes 5 korda päevas. Sel juhul on peamised 3 söögikorda ja ülejäänud 2 suupisted. Mõnel juhul on vaja süüa enne magamaminekut. See võimaldab teil hüpoglükeemiale kalduvate patsientide öösel säilitada stabiilse suhkrutaseme - vere glükoosisisalduse järsk langus.

    2. tüüpi diabeediga inimesed on sageli ülekaalulised. Kaalu langetamiseks peavad nad vähendama dieedi kalorisisaldust. Selle arvutamine toimub individuaalselt. Reeglina on see meestel umbes 1500 kcal ja naistel 1200 kcal päevas..

    Ülekaalulised patsiendid peaksid sööma vähem portsjonit, et vähendada toidus sisalduvate kalorite arvu.

    Toidu valmistamisel eelistatakse õrnu töötlemismeetodeid - keetmine, hautamine, küpsetamine, auruvalmistamine. Nad püüavad soola kasutamist piirata nii palju kui võimalik, kuna selle kasutamine suurendab vererõhku. Suhkru asemel kasutatakse madala kalorsusega asendajaid - steviosiid, isomalt, aspartaam, sukraloos.

    Diabeetikutele heakskiidetud ja mittesoovitatavate toodete loetelu on esitatud tabelis:

    Lubatud kasutadaPiirake (poolitage tavalist osa)Tuleb menüüst välja jätta
    • Köögiviljad ja rohelised;
    • mineraalvesi;
    • tee ja kohv ilma suhkruta;
    • seened
    • Lisandid: kartul, pasta, teravili, kaunviljad;
    • täisteraleib;
    • tailiha linnuliha ja liha;
    • kala;
    • madala rasvasisaldusega piimatooted;
    • pähklid, seemned;
    • taimeõlid;
    • puuviljad ja marjad (va viinamarjad ja banaanid)
    • Suhkur, mesi, moos, muud maiustused, küpsetised, rafineeritud jahust valmistatud leib;
    • rasvane liha, pooltooted, vorstid ja konservid;
    • rasvased piimatooted;
    • majoneesipõhised kastmed;
    • suhkrustatud limonaadid ja mahlad

    Rasedatel naistel on võimalus välja töötada rasedus- või ilmne suhkurtõbi. See on tingitud ainevahetuse iseärasustest sellel perioodil. Haiguse raviks on ette nähtud ka 9. tabel, kuid sellel on oma omadused:

    1. 1. Dieedi kalorsus peab täpselt vastama energiatarbimisele. Raseduse ajal on võimatu kaalust alla võtta, on vaja tagada optimaalne kehakaalu tõus.
    2. 2. Peaksite täielikult välistama roogasid, mis sisaldavad kiireid süsivesikuid - mett, suhkrut, saiakesi, saiakesi, magusaid jooke, manna.
    3. 3. Ärge piirake lisandeid sisaldavate raskesti seeditavate suhkrute kasutamist. Nende puudumisel on atsidoosi tekkimisega võimalik vere pH rikkumine.
    4. 4. Toitu tuleks varieerida suure vitamiini-, makro- ja mikroelementide sisaldusega.

    Loetletud reeglid on asjakohased ka imetamise korral..

    Diabeedi ja ülekaalulistele lastele näidatakse madala kalorsusega dieeti, välja arvatud kiired suhkrud. Menüü on rikastatud toidu- ja toitainerikaste puuviljade ja köögiviljadega. Vähendage veidi loomsete rasvade osakaalu ja suurendage oomega-3-hapete hulka.

    Ka eakate toitumine peaks olema mitmekesine. Selle rühma patsientidel on vaja arvestada soolte iseärasustega - teatud vitamiinide ja elementide imendumise vähenemine toidust, kalduvus kõhukinnisusele. Ainult magusad toidud on täielikult piiratud. Tarbi kindlasti köögiviljades, puuviljades, kliides ja teraviljades sisalduvaid kiudaineid, lisaks tarbi kaltsiumilisandeid, vitamiine D, A, E, B12, oomega-3 happeid.

    Nädala menüü tabeli number 9 jaoks on järgmine.

    9. DIEET

    Veresuhkru taseme normaliseerimine suhkurtõvega patsientidel on võimatu järgimata konkreetset toitumissüsteemi - tabeli number 9 - ühte viieteistkümnest toiduratsioonist, mille kunagi töötas välja nõukogude kuulus arst, Toitumisinstituudi teadlaste rühma juht M.I. Pevzner, kelle arenguid kasutatakse tänapäeva meditsiinis laialdaselt.

    Peamine eesmärk on igasuguse ainevahetuse (süsivesikute, vee-soola) normaliseerimine, mis saavutatakse suhkruhaiguse, liigesehaiguste, astma, teatud allergiliste haiguste korral toidus sisalduvate süsivesikute olulise piiramisega..

    Mõõdukalt madala kalorsusega II tüüpi diabeedi dieeditabel 9 on tervist parandav etapp, mis on suunatud nii selle patoloogia ravile kui ka ennetamisele.

    DIEETI PÕHIREEGLID

    Lisaks valkude suurenemisele toidus (kuni 95-100 g) ja mõõdukale rasva (kuni 78 g) ja süsivesikute (kuni 295 g) vähenemisele sisaldab tabeli nr 9 dieet lipotroopsete omadustega tooteid.

    Kergesti seeditavad süsivesikud eemaldatakse menüüst, s.t. suhkur (nende kogust menüüs reguleerib igal juhul raviarst) ja kõrge tihedusega kolesteroolisisaldusega toidud.

    Magusainetena kasutatakse rafineeritud suhkru sünteetilisi ja looduslikke asendajaid (sorbitool, stevia, sahhariin, sahharoos, ksülitool)..

    Dieetide tabeli 9 dieedi energiasisaldus lubatud toodete loetelus on 9630 kJ ehk 2300 kcal. Lauasoola norm ei ületa 12 g / päevas, joomise režiim - kuni 2 l / päevas.

    Kogu toidu kulinaarse töötlemise peamine meetod on aurutamine, toitude küpsetamine, keetmine, hautamine on lubatud mitu korda nädalas. Menüü sisaldab üsna suurt kogust köögivilju, ka neid, mis sisaldavad palju kiudaineid (kiudaineid).

    Nõude kogukaal on kuni 3 kg / päevas. Vajalik on sagedane söömine (vastavalt 6 korda päevas, hommikusöök, suupisted, lõuna, pärastlõunane tee, õhtusöök ja enne magamaminekut), mõõdukad portsjonid. Pakutava toidu temperatuur on standardne. Kogenud toitumisspetsialistid soovitavad dieedilaua 9 ajal piirata kehalist aktiivsust.

    Kes on määratud?

    Dieeditabel 9 on kerge kuni mõõduka suhkruhaigusega (I ja II tüüp) teraapia aluseks. Lisaks soovitatakse seda dieeti sageli liigesepõletike, reuma, urtikaaria, diateesi, akne, bronhiaalastma korral..

    DIEET 9 TABEL - MIS ON VÕIMALIK, MIS EI OLE (TABEL)

    Dieeditabelist, diabeedi tabelist 9 järeldub, milliseid toite saab toiduvalmistamisel kasutada ja milliseid mitte.

    Lubatud tooted (võite süüa):

    Magusad puuviljad - kõik marjad ja puuviljad, välja arvatud viinamarjad (rosinad, mahl), banaanid, pirnid.

    Teravili - kõik teraviljad, välja arvatud manna. Riisi lubatakse mitte rohkem kui 1 kord 7 päeva jooksul.

    Liha ja linnuliha - lahjad sordid nagu küülik, kalkun, kana, vasikaliha, tailiha, sealiha, veiseliha.

    Kõrvalsaadused - veise- või vasikaliha maks (sealiha maks on liiga rasvane), keel.

    Leib - rukis, valk ja II klassi ning sellest madalam klass, kliide, kiudainete, reljeefsete täistera sortidega (kuni 0,3 kg päevas).

    Pasta ja jahu tooted - piirangutega.

    Köögiviljad on kõik puuviljad. Suurimat eelistust omavad kõrvitsaseemned, tomatid, maapirn, paprika, baklažaan, lehtköögiviljad, igat liiki kapsas, läätsed ja muud kaunviljad. Tärkliserikkaid ja magusaid juurvilju (kartul, porgand, peet) tuleks piirata.

    Piimatooted - keefir, piim, kodujuust, looduslik jogurt, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, madala rasvasisaldusega acidophilus. Lubamatu on soolata juustu ja madala rasvasisaldusega hapukoore piiratud tarbimine.

    Kala - madala rasvasisaldusega mere- ja jõekalade sordid: karpkala, linask, säga, latikas, haug, koha, merluus, pollak, hocky.

    Munad - eelistatult 1-2 omlett.

    Rasvad - soolamata looduslik või, ghee ja taimeõlid soovitatavas päevases annuses lisatakse enne serveerimist otse valmistoitudele.

    Vürtsid - küpsetamisprotsessis on lubatud kasutada piiratud koguses sinepit, mädarõigast ja pipart.

    Joogid - ravimtaimede ja ravimviljade (kibuvitsamari, astelpaju, kuivatatud mustikad, kummel, piparmünt) leotised, puuviljajoogid, suhkruasendajatega kompotid, uzvar, tee, köögiviljamahlad ja magustamata marjad / puuviljad.

    Keelatud toidud (süüa ei saa):

    rasvane kala ja liha

    suitsutatud, praetud, magus, rikkalik, soolane, marineeritud toit

    enamus vorste

    DIEETNÄDALA TABELI NUMBER 9 VALIMIMENÜÜ

    Menüü töötasid välja nõukogude juhtivad teadlased, et seda kasutada sanatooriumide kuurordiravis, haiglates ja kodus I ja II tüüpi suhkurtõvega inimestele.

    • Hommikusöök: pehme keedetud muna, konservkapsasalat, kaerahelbed, kohv piimaga ja stevia.
    • Suupiste: kuivatatud õunatarretis koos sorbitooliga.
    • Lõunasöök: kapsasupp kanarinna ja hapukoorega, hautatud suvikõrvits pelmeenidega, tomatimahl.
    • Pärastlõunane suupiste: marjaželee, kibuvitsa infusioon.
    • Õhtusöök: piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitsel, taimetee.
    • Hiline õhtusöök: klaas biokääritatud küpsetatud piima.
    • Hommikusöök: tatrapuder, keedumunade salat, till ja värsked kurgid, madala rasvasisaldusega juust täisteraleivaga, roheline tee.
    • Suupiste: kohupiimapuder ksülitoolil, jõhvikamahl.
    • Lõunasöök: jõe kalasupp, köögivilja- ja vasikaliha hautis, želee.
    • Pärastlõunane suupiste: maasikad.
    • Õhtusöök: kodujuust õunakastmega, keedetud pollak, hautatud kapsas, sojapiim.
    • Hiline õhtusöök: klaas orgaanilist orgaanilist jogurtit.
    • Hommikusöök: valguline omlett, dieedivorst, rukkikliidest leib, tee piimaga ja sorbitool.
    • Suupiste: kodujuust mustikatega.
    • Lõunasöök: kõrvitsa kaaviar, lahja borš, keedetud kanarind kartulipudruga (vedel), kõrvitsa-hirsipuding, marjakompott.
    • Pärastlõunane suupiste: õunamahl viljalihaga.
    • Õhtusöök: kapsašnitsel, porgandiga hokitud merekala (hoki), ravimtaimede infusioon.
    • Hiline õhtusöök: biokefir (0,2 l).
    • Hommikusöök: odrapuder piimaga, soolamata juust, kliileib, mate tee.
    • Suupiste: kohupiimapuding.
    • Lõunasöök: hapukurk, aurutatud veiseliha kotletid, piimas hautatud lillkapsas, kompott.
    • Pärastlõunane suupiste: vaarikaželee.
    • Õhtusöök: 2 munaomletti piimaga, vinegrett, kanapelmeenid.
    • Hiline õhtusöök: acidophilus kohupiim.
    • Hommikusöök: riisipuder piimaga, pehme muna, sigurijook.
    • Suupiste: kohupiimasufflé marjadega.
    • Lõunasöök: hernesupp, keedetud veiseliha keel, hautatud kapsas, õunavõit.
    • Pärastlõunane suupiste: apelsin, tsitruseliste želee.
    • Õhtusöök: köögiviljapuding, kodujuustu pajaroog, kala lihapallid.
    • Hiline õhtusöök: kuivatatud mustikate ja õuna keetmine.
    • Hommikusöök: aurutatud juustukoogid, pärl oder, juust, leib, tee koos lubatud puuviljatükkidega.
    • Suupiste: keefir.
    • Lõunasöök: oasupp seentega, lahjad sealihakapsarullid, sigurijook.
    • Pärastlõunane suupiste: õunakaste.
    • Õhtusöök: kala- ja oakotletid, spinat, suvikõrvits ja lillkapsa raguur, maitsestatud ürtidega, kibuvitsa infusioon.
    • Hiline õhtusöök: astelpaju tee.
    • Hommikusöök: hirsipiimapuder, munapuder, kummelitee.
    • Suupiste: kaerahelbepuder.
    • Lõunasöök: läätsesupp, veisemaksapasteet, kalkuni hakklihaga täidetud paprika ja pärl odrapuder, kapsa- ja kurgisalat, kompott.
    • Pärastlõunane suupiste: kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
    • Õhtusöök: kohupiimapuding, muna, kartulita omlett, puuviljatee.
    • Hiline õhtusöök: keefir.

    Dieedi järgimisel normaliseerib tabel 9 (vt tabel) vee-elektrolüütide ainevahetust, stabiliseerib vere glükoosisisaldust, vähendab kõrge tihedusega kolesterooli hulka plasmas, vererõhku ja kudede turset. ole tervislik!

    Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieediretseptid

    Diabeedi ravis on lisaks ravimitele suur tähtsus ka korralikult valitud dieedil. Tänapäeval on välja töötatud spetsiaalne diabeetiline dieet 9, mille eesmärk on veresuhkru normaliseerimine ning suhkruhaigete patsientide jaoks vajalike vitamiinide, toitainete ja mikroelementide hankimine..

    Dieedi omadused

    Dieet 9 diabeedi korral hõlmab kõigi toiduainete väljajätmist, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See kehtib esiteks kergesti seeditavate süsivesikute kohta..

    Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

    • Söögid peaksid olema regulaarsed ja sagedased ning ühekordne portsjon peaks olema väike. Söögikordade arv võib olla 5-6 päevas.
    • On vaja loobuda praetud, vürtsikast toidust ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuumade vürtside hulka.
    • Suhkruasendajaid on soovitatav võtta koos magusainetega: ksülitool, sorbitool.
    • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, ahjus küpsetamine, hautamine.
    • Dieet eeldab piisavat loodusliku päritoluga vitamiinide ja mineraalide (köögiviljad, puuviljad jne) tarbimist.
    • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kiiresti seeduvate süsivesikute hulka tuleks vähendada.

    Toidud, mis on lubatud ja keelatud dieediga nr 9

    Diabeetilise dieedi number 9 järgimiseks peate kindlasti teadma diabeedi jaoks lubatud ja keelatud toite..

    Niisiis, kirjeldatud dieedil soovitatakse tarbimiseks järgmisi tooteid:

    • täistera leivatooted või kliid;
    • teraviljad ja makaronid - hirss, kaerahelbed, tatar, dieedipasta kliidega;
    • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
    • madala rasvasisaldusega vorst;
    • madala rasvasisaldusega kala - haug, koha, tursk;
    • värsked köögiviljad: lehtsalat, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
    • rohelised: till, petersell;
    • värsked puuviljad / marjad: kiivi, apelsinid, õunad, pirnid, greibid, mustikad, jõhvikad, pohlad jms;
    • munad ja nende nõud - mitte rohkem kui 1 päevas;
    • piimatooted - peavad olema madala rasvasisaldusega või rasvavabad;
    • maiustused - dieettoidud, kasutades magusaineid (marmelaad, küpsised, magusainetega maiustused);
    • joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompotita suhkruta ravimtaimede, kibuvitsa keedised, mineraalvesi.

    Dieeti number 9 jälgides peaksid patsiendid välistama teatud toidu tarbimise.

    • Kondiitritooted ja muud kondiitritooted, mille valmistamiseks kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
    • rasvane liha (hani, part);
    • rasvapiim ja muud piima-, hapupiimatooted (kääritatud küpsetatud piim, magus jogurt, koor);
    • rikkad lihapuljongid;
    • rasvane kala ja soolatud kala;
    • rasvane vorst;
    • manna, riis, pehme pasta;
    • vürtsid, vürtsikad ja suitsutatud tooted;
    • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
    • mahlad suhkruga, gaseeritud joogid;
    • marineeritud köögiviljad;
    • alkohoolsed joogid.

    Nädalane menüü dieedi jaoks 9

    • Esmaspäev

    Hommikusöök: tatar võiga, lihapasteet, suhkrulisandita tee (võib-olla ksülitooliga).

    Teine hommikusöök (lõunasöök): klaas keefiri.

    Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha hautatud köögiviljadega.

    Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

    Õhtusöök: keedetud lahja kala, hautatud kapsas, tee ksülitooliga.

    • Teisipäev

    Hommikusöök: pärlipuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

    Teine hommikusöök: klaas piima.

    Lõunasöök: hapukurk, kartulipuder, veisemaks kastmes, suhkruvaba mahl.

    Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee.

    Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsašnitsel, tee piimaga.

    • Kolmapäev

    Hommikusöök: kõrvitsa kaaviar, kõvaks keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

    Teine hommikusöök: 2 keskmist õuna.

    Lõunasöök: hapuoborš madala rasvasisaldusega hapukoorega, tomatikastmes hautatud oad seentega, täisteraleib.

    Pärastlõunane suupiste: mahl ilma suhkruta.

    Õhtusöök: kaupmehe tatar kanalihaga, kapsasalat.

    • Neljapäev

    Teine hommikusöök: magustamata jogurt.

    Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

    Pärastlõunane suupiste: pajaroog kodujuustust ja porgandist.

    Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

    • Reede

    Hommikusöök: hirss, kakao.

    Teine hommikusöök: oranž mitte rohkem kui 2 tükki.

    Lõunasöök: hernesupp, juustuga hullunud liha, viil leiba.

    Pärastlõunane suupiste: värsketest köögiviljadest valmistatud salat.

    Õhtusöök: kana hakkliha ja lillkapsa pajaroog.

    • Laupäev

    Hommikusöök: kliid ja õun.

    Teine hommikusöök: 1 pehme keedetud muna.

    Lõunasöök: köögiviljahautis sealihatükkidega.

    Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

    Õhtusöök: veiseliha hautis kapsaga.

    • Pühapäev

    Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

    Teine hommikusöök: peotäis marju.

    Lõunasöök: grillitud kanarind köögiviljadega.

    Pärastlõunane suupiste: salat viilutatud õuntest ja sellerivarrast.

    Õhtusöök: keedetud krevetid ja aurutatud rohelised oad.

    Retseptid tabeli number 9 jaoks

    Küpsetatud lihakoogid

    • Igasugune tailiha 200 g;
    • Päts kuiv 20 g;
    • Piim 0% rasva 30 ml;
    • Või 5 g.

    Loputage liha, tehke sellest hakkliha. Sel ajal leotage päts piimas. Lisage saadud hakklihale väikeses koguses kukkel, sool ja pipar, segage hoolikalt.
    Me kujundame kotlette, paneme need küpsetusplaadile või küpsetusnõule. Saadame tassi 180 kraadini kuumutatud ahju. Valmistamisaeg - 15 minutit.

    Hautatud kapsas õuntega

    • õunad 75 g;
    • kapsas 150g.;
    • või 5 g;
    • jahu 15 g;

    Kõigepealt haki kapsas peeneks ja lõika õunad viiludeks. Tõsta kuumale pannile, lisa veidi õli ja vett. Hautage aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg - umbes 20 minutit.

    Tatari haug

    • haugi filee 150 g;
    • sidrun ¼ osa;
    • oliivid 10 g;
    • sibul 1 tk;
    • kapparid 5 g;
    • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
    • rohelised (ükskõik millised) 5 g;
    • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

    Vala küpsetusnõusse 30 ml oliiviõli, pane filee. Kallake kala sidrunimahlaga ja saatke ahju. Kui kala veidi soojeneb, lisage nõusse hapukoort ja küpseta seejärel tasasel tulel. Lisa oliivid, kapparid, sidrun ja hauta pehmeks. Maitsesta lõpus peterselliga.

    Köögiviljasupp lihapallidega

    • kana hakkliha 300 g;
    • värsked ürdid;
    • kartul 3 tk;
    • porgand 1 tk;
    • sibul - pool keskmist sibulat;
    • muna 1 tk.

    Murra muna hakklihakanaks ja lisa peeneks hakitud pool sibulast, samuti ürdid. Vormi hakkliha lihapallideks. Pange keedetud lihapallid keevasse vette ja keetke umbes 20 minutit, lisades vette veidi soola. Lisage praetud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem kartulid. Küpseta, kuni kartul on pehme.

    Piimas hautatud veiseliha

    • veisefilee 400 g;
    • piim ½ liitrit;
    • rohelus;
    • väike kogus soola / pipart;
    • oliiviõli umbes 2 supilusikatäit.

    Veiseliha peate tükeldama umbes 2 * 2 cm tükkideks, maitsestama vürtsidega. Prae viilud väheses oliiviõlis. Seejärel lisage piim ja maitsetaimed. Hauta umbes 20 minutit.

    Dieet ratatouille

    • paprika 2 tk;
    • baklažaan 2 tk;
    • suvikõrvits 2 tükki;
    • tomatid 5 tk;
    • natuke rohelisi;
    • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l.
    • 1 küüslauguküünt.

    Kõigepealt peate tomatid koorima. Selleks peate neile valama tugeva keeva veega, siis läheb nahk ise hästi. Kooritud tomatid tuleb segisti abil purustada, lisada küüslauk ja ürdid. Pekske kõik hästi, nii et segu konsistents oleks homogeenne. Järgmisena peate oliiviõli praepannil praadima peeneks hakitud suvikõrvits, baklažaan ja pipar. Kui köögiviljad on poolküpsenud, lisage ettevaatlikult keedetud tomatikaste ja jätkake veel 10 minutit madalal kuumusel.

    Dieedipuding

    See magustoit on suurepärane alternatiiv magusatele jahutoodetele..

    • õunad 70g;
    • suvikõrvits 130g;
    • piim 30 ml;
    • nisujahu 4 spl;
    • muna 1 tk;
    • õli 1 supilusikatäis;
    • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g.

    Riivi suvikõrvits ja õunad. Saadud kompositsioonile lisage piim, muna, sulatatud või, jahu. Mudima. Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jäta sinna 20 minutiks, seades temperatuuri 180 kraadini. Võite serveerida madala rasvasisaldusega hapukoorega.

    Dieedi tulemused

    Tabelil 9 suhkruhaiguse kohta on patsientidele kasulik mõju. Niisiis, kui sööte regulaarselt vastavalt esitatud dieedile, normaliseerivad diabeetikud veresuhkrut ja parandavad üldist heaolu. Lisaks aitab selline dieettoit vabaneda liigsetest kilodest, mis on diabeetikute jaoks äärmiselt oluline. See saavutatakse "õigete" süsivesikute tarbimisega. Toidus on süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need glükoosisisalduse langust ega põhjusta rasvhapete moodustumist. Kaalulangus hoiab ära tüsistuste tekkimise, viib diabeedi pikaajalise kompenseerimiseni. Seetõttu soovitatakse ülekaalulistele diabeetikutele sellist dieeti eluaegse dieedina..

    Dieeti nr 9 soovitavad endokrinoloogid nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeediga patsientidele. See on täielik, rikkalikult vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks saate lubada laia valiku toodete tõttu mitmesuguseid retsepte, sealhulgas magustoite.

    Dieeditabeli number 9 raseduse ajal

    GDM diagnoos

    Kõigepealt peate läbima asjakohased testid hommikul tühja kõhuga ja tund pärast söömist. Tulevaste emade veresuhkru norm on tühja kõhuga hommikul 3,2-5,1 mmol / l ja tund pärast sööki vähem kui 7 mmol / l. Mugavuse huvides võite glükomeetri kaasas olla ja enesekontrolli tulemused iga päev toidupäevikusse märkida.

    Rasedusdiabeedi provotseerivad tegurid võivad olla järgmised põhjused:

    • lapseootel ema vanus on üle 40,
    • ülekaal,
    • geneetiline eelsoodumus (üks või mitu II tüüpi diabeediga sugulast),
    • GDM eelmise raseduse ajal,
    • suur lootel eelmisel rasedusel.

    Õige toitumine on kõige õrnam meetod suhkruhaiguse raviks emale ja sündimata lapsele. Esialgu püüavad eksperdid reguleerida veresuhkru taset toitumistaktika muutmisega, mis pole sugugi lihtne. Paastumine või ranged dieedid koos süsivesikute täieliku väljajätmisega päevamenüüst on rasedatele vastunäidustatud.

    Dieeditabeli number 9

    Kõigepealt peab tulevane ema meeles pidama lubatud tooteid, mille kasutamine ei mõjuta veresuhkru taset mingil viisil:

    • Puuviljad (õunad, arbuus, ploomid, kirss, kiivid);
    • Liha - kodulinnud, küülikud, vasikaliha;
    • Köögiviljad - kurgid, kapsas, kõrvits, kõrvits;
    • Piimatooted - kodujuust rasvasisaldusega 1%, keefir, looduslik jogurt ilma lisanditeta, madala rasvasisaldusega piim;
    • Pagaritooted - rukkijahust leib, töödeldud teravili, teravili;
    • Kala - merluus, karpkala, säga, haug;
    • Joogid - magustamata värsked mahlad, kuivatatud puuviljakompotid, ravimtaimede infusioonid, želee, taimeteed.

    GDM-iga on soovitatav piirata järgmiste toitude tarbimist:

    • Jahu ja pasta;
    • Suitsutatud ja praetud toidud;
    • Magusad juurviljad;
    • Piimatooted, mille rasvasisaldus ületab 40%;
    • Magusad toidud - jäätis, moos, šokolaad, maiustused, mesi;
    • Limonaad, kohv;
    • Viinamarjad, pirnid, banaanid;
    • Vorstid, peekon, sealiha.

    Tuleb meeles pidada, et umbes 45% sellest dieedist on süsivesikud, valgud - 22% ja ülejäänud on rasvad. Söögid peaksid olema osade kaupa 2-tunnise intervalliga söögikordade vahel. Kui tulevane ema otsustab lisada hommikusöögiks pudru dieeti või süüa makarone lisandina, peate sel päeval vähendama leiva tarbimist.

    Piirake munade tarbimist 2-3 munaga nädalas.

    Tabeli number 9 soovitab pasta valmistamiseks kasutada või asemel taimeõli. Taime- (oliivi) õlile võite lisada hakitud cilantro, piparmündi või küüslaugu ja valmistada selline kaste nädalaks. Või valatakse jäävormidesse, eemaldatakse vajadusel sügavkülmast ja lisatakse pastale.

    Esimeste käikudena on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega kana- või köögiviljapuljongil põhinevaid suppe..

    GDM kaob enamikul juhtudel pärast sünnitust, kuid selle kordumise vältimiseks tulevikus soovitavad endokrinoloogid paar kuud dieedilauast 9 kinni pidada..

    Dieet nr 9 (toidulaud nr 9), lubatud, keelatud toidud

    Maailmas registreeritakse igal aastal vähemalt 7 miljonit suhkurtõve juhtumit. Ja see statistika ei sõltu üldse planeedi nurgast, kõikjal maailmas on absoluutselt samad probleemid. Muu statistika on seotud kardiovaskulaarse surmaga, iga 9 surma korral on seotud diabeet. Just diabeetikutel on südamehaiguste risk kahekordistunud. Suhkurtõbi on tõepoolest juhtiv suremuse probleem koos neerupuudulikkusega. Haigust komplitseerib sageli jäsemete amputatsioon.

    Enamasti kaasneb 2. tüüpi diabeediga rasvumine. Sellisel juhul on vaja mitte ainult reguleerida vere glükoosisisaldust, vaid ka dieedist kinni pidada. Nõukogude ajast alates on sellise probleemiga ette nähtud Pevzneri järgi tabeli number 9 dieet. See vähendab kaasuvate haiguste riski ja vähendab inimese kogu kaalu..

    Dieedi number 9 määramise eesmärk

    Selle tabeli peamine eesmärk on toetada keha ja piirata toidus sisalduva suhkru kogust. Enamasti põhineb kõik leivaühikute kontseptsioonil. See on omamoodi seade, mis võimaldab teil vähendada menüüs glükoosikogust ja määrata vajaliku hulga insuliini (vajadusel).

    Kohandatud dieet vastavalt dieedi nr 9 nõuetele võimaldab teil vähendada hüpoglükeemia ja hüperglükeemia riski. Peamine reegel, millest diagnoosi korral tuleb kinni pidada, ei tohi ületada 25 leivaühikut päevas, vaid ka saada neid vähemalt 18. Põhiline leivaühikute arv peaks söögikordadele langema enne kella 16:00..

    Mida saate süüa dieediga number 9

    Hoolimata diagnoosi tõsidusest ei pea te isegi piirduma suure hulga toodetega, isegi kui pole vaja insuliini süstida. Lubatud hulka kuuluvad:

    • leib, pagaritooted, kuid alati täisteratoodetest, eelistatult kliide lisamisega;
    • ütleme, et leivaleib;
    • köögiviljasupid, madala rasvasisaldusega lihapuljong;
    • igasugune liha on võimalik, kuid ainult madala rasvasisaldusega sordid;
    • kala valimisel tuleks järgida sama lähenemist;
    • mereannid ja kala, kuid alati madala rasvasisaldusega sordid, mitte praetud;
    • mitmekesine köögivili;
    • marjad ja puuviljad on samuti vastuvõetavad, kuid peate valima need vastavalt põhimõttele, mida hapukam, seda parem.

    Rohelised ja köögiviljad on täpselt toit, millel dieet peaks põhinema..

    Lubatud on süüa madala rasvasisaldusega vorste, kuid tootja räägib harva tõde selliste toodete koostise kohta, seega on parem neist täielikult loobuda..

    Teraviljadest on lubatud tarbida tatart, odrakruupe, hirssi. Võite süüa kliidest valmistatud toidupasta. Kuid igal juhul ei tohiks puder olla dieedi aluseks. Munad on lubatud, kuid omleti kujul, keedetud - väikestes kogustes.

    Piimast on lubatud madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir. Nendest toodetest saab juustukooke, pudinguid ja kohupiima. Peamine on mitte lisada suhkrut ja võtta madala rasvasisaldusega toite. Võite kasutada juustu ja koort, võid, kuid väga piiratud koguses. Võite kasutada pulbrisegusid, kuid peate alati meeles pidama, et need ei too mingit kasu, kuid ei kahjusta ka.

    Kui me räägime kondiitritoodetest, siis on lubatud ainult need, mis on valmistatud suhkrut kasutamata, kuid suhkruasendajatega. Rasvade suhtes ei ole ka eripiiranguid, kuid neid peaks olema piiratud koguses ja eelistatavalt looduslikus vormis, see tähendab, et mitte margariin.

    Eelroogadest saate vinegretti, millele on lisatud liha ja kala. Kui me räägime heeringast, siis tuleb seda leotada.

    Mida ei tohiks süüa dieediga number 9

    Loobu rasvast lihast, pardist, sealihast, lambalihast, rupsist, eriti ajudest. Pole tähtis, kuidas liha küpsetatakse. Vorst on kõige rangema keelu all, soola, säilitusainete, värvainete sisaldus selles võib märkimisväärselt tõsta glükoositaset.

    Tähtis on piirata tärklisesisaldusega kartulite tarbimist, olenemata sellest, kuidas neid keedetakse.

    Kuivatatud puuviljad, banaanid ei ole diabeetiku jaoks parim valik, olenemata haiguse tüübist ja staadiumist. Viinamarjad tuleks täielikult keelata, neis on liiga palju glükoosi.

    Tinglikult heaks kiidetud toit

    Sõltumata diabeedi tõsidusest ja selle vormist on olemas teatud nimekiri toodetest, mis on tinglikult lubatud, nimelt:

    • kartulite tarbimine on lubatud, kuid tingimusel, et see on 1-kraadine haigus ja tingimata piiratud koguses;
    • supitoodetest saate veiseliha maksa;
    • kohv piimaga;
    • vürtsid, nimelt pipar, mädarõigas ja sinep.

    Kõik need toidud on piiratud koguses võimalikud, kuid kui esineb esimene diabeedivorm, siis algfaasis.

    Dieeditabel number 9, nädala menüü

    Ärge kartke, et toitumine, isegi suhkruhaiguse korral, on napp. See on kindlasti täielik ja patsiendi seisund sõltub selle järgimisest. Nädala menüü saab koostada järgmiselt.

    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökMadala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog, tee, eelistatavalt rohelineSalat seller ja tomatid, mõned kliid
    Teine hommikusöök (lõunasöök)2 õuna, mitte magus2 apelsini
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Ukha lahja kalaga, mõni guljaššGrillitud kanaliha
    Pärastlõunane suupisteTeemarmelaadHapukad marjad nagu mustikad
    Õhtusöök (vastuvõtt)Köögiviljad ja lambahautisAurukotletid, tatrapuder
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökTatrapuder kooritud piimaga2 pehmeks keedetud muna, tee
    Teine hommikusöök (lõunasöök)Kodune orgaaniline jogurtJuustukoogid, tee
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Odra puder, keedetud küülikŠampinjonikreemi supp, kanafilee, keedetud
    Pärastlõunane suupisteEbamugavad suhkruvabad pirukadKibuvitsa keetmine
    Õhtusöök (vastuvõtt)Truud krevetid, kurgidTurskakala supp, veidi kliileiba
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökKüpsetatud suvikõrvits, mõni keedetud kanaAurutatud omlett, paar viilu kliileiba
    Teine hommikusöök (lõunasöök)GranaatMadala rasvasisaldusega keefir, parem kui meie enda toodang
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Kana kotletid ja köögiviljasuppBrokkoli kooresupp, aurutatud kotletid
    Pärastlõunane suupisteGreipApelsin ja roheline tee
    Õhtusöök (vastuvõtt)Tatrapuder ja aurutatud kotlet, mis tahes madala rasvasisaldusega lihastKodujuustu pajaroog
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökKohupiimasuffle puuviljadega, piim peab olema rasvavabaPehmeks keedetud munad, natuke rukkileiba ja kohvi
    Teine hommikusöök (lõunasöök)Õunad, paremini küpsetatud, eriti magusad sordidKeefir
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Küpsetatud suvikõrvits, keedetud veiselihaUkha, mitte tingimata rikkad, porgandikotletid
    Pärastlõunane suupisteMadala rasvasisaldusega jogurtÕunad, magustamata sordid
    Õhtusöök (vastuvõtt)Juustukoogid, millele on lisatud veidi hapukaid marjuLahja vasikaliha ja veidi tatraputru
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökKüpsetatud baklažaan, mõni keedetud vasikalihaMõni pasta, tingimata vees keedetud
    Teine hommikusöök (lõunasöök)Mõned rannakarbid, eelistatavalt soolata, lihtsalt keedetudGreip
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Tursa kalasupp, natuke rukkileibaAuruta kotletid kalkunilihaga, tatrapudruga
    Pärastlõunane suupisteMangoVäherasvane kääritatud küpsetatud piim
    Õhtusöök (vastuvõtt)Riis hautatud köögiviljadegaKeefir, tingimata 0-protsendilise rasvasisaldusega
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökUzvar hapude marjadegaMadala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega
    Teine hommikusöök (lõunasöök)SidrunimahlKibuvitsa infusioon
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Keedetud kana- ja tomatisalatKapsasalat ja keedetud veiseliha
    Pärastlõunane suupisteKlaas madala rasvasisaldusega piimaKissel, kuid suhkrut pole
    Õhtusöök (vastuvõtt)Tatrapuder, aurutatud kotlet tailihastSuvikõrvitsa-peedipüree, keedetud pollak
    Laekumise aegvalik 12. võimalus
    Esimene hommikusöökMadala rasvasisaldusega kodujuust ja mõned hapud marjadKapsašnitsel
    Teine hommikusöök (lõunasöök)BiojogurtMagustamata õunad
    Lõunasöök (peamine vastuvõtt)Madala rasvasisaldusega puljong, suvikõrvitsa hautisTaimetoit kapsasupp, keedetud hakitud kana
    Pärastlõunane suupisteVärskelt pressitud apelsinimahl, omatehtudKöögiviljamahl, näiteks peet
    Õhtusöök (vastuvõtt)Hernesupp, keedetud küülikVeiseliha kotlet, kartulipuder

    Teemarmelaadi valmistamine on väga lihtne, mis nõuab:

    • 50 g hibiskitee;
    • 30 g želatiini;
    • 3 tl suhkruasendaja (kselit või sorbitool);
    • 450 ml vett.

    Marmelaadi jaoks on vaja natuke jahu, mis tuleb sõeluda. Tee keedetakse ja infundeeritakse umbes 1 tund. Želatiin lahjendatakse soojas vees. Pärast tee filtreerimist segage želatiin magusainega. Kõik pannakse keema. Kõik komponendid segatakse põhjalikult, lisatakse jahu ja pannakse küpsetusnõusse. Nõu keedetakse ahjus temperatuuril 180-200 kraadi, sõna otseses mõttes 25 minutit. Seejärel jäta anum 2 tunniks infundeerituks.

    Pidage alati meeles, et toitumispiirangud ei tähenda, et peate sööma halvasti ja kõik ei maitse hästi. Esialgu võib kõik tunduda ebakindlana, kuid igal juhul on selline toit parem kui miski, mis pakub kohest naudingut, kuid põhjustab vere glükoosisisalduse tõusu..

    Dieet nr 9 ei tähenda kõigi maitsvate roogade täielikku piiramist, inimene, kes seda järgib, ei tunne kunagi nälga. Kui see on juba juhtunud ja diagnoositud diabeet, ei tohiks mingil juhul meeleheidet teha, vaid järgige rangelt arsti soovitusi ja järgige dieeti.

    Dieet 9

    Dieet 9 on huvitav nimetus dieedile, mis ei aita kaalust alla võtta, vaid “võitleb” väga keeruka ja kroonilise haigusega. Maailmas on tohutult palju haigusi ja patoloogiaid, mida saab teatud dieediga hõlpsasti ravida..

    Nii võib kurikuulus dieet 9 ennetada sellist ohtlikku haigust nagu suhkurtõbi. Suhkruhaigust peetakse surmavaks haiguseks, mille raviks pole veel välja töötatud..

    Mis on tabel või dieet 9, milliseid toite dieet sisaldab ja millised on dieedi omadused.

    Mis haiguste jaoks see on ette nähtud

    Dieeditabel 9 on ette nähtud peamiselt juhul, kui inimesel on II tüüpi suhkurtõbi. Seda haigust iseloomustab pankrease toodetud insuliini assimilatsiooni puudumine (erinevalt I tüüpi diabeedist, kus insuliini ei toodeta üldse).

    Patoloogia on ravimatu, patsiendile määratakse antihüperglükeemiliste ravimite pidev kasutamine, samuti dieet. Dieedi olemus on vähendada süsivesikute tarbimist - lihtne ja keeruline.

    Esitatav dieet on ette nähtud mitte ainult suhkurtõve korral. Sageli soovitavad arstid väljatöötatud dieeti patsientidele, kellel on järgmised probleemid:

    • ateroskleroos;
    • maksa rasvane degeneratsioon;
    • neerukahjustus;
    • suurenenud glükogeeni sisaldus maksas.

    Lisaks aitab kõnealune dieet vähendada söögiisu, hoides ära vere glükoosisisalduse järsu tõusu. See soodustab kehakaalu langust.

    Dieedis sisalduvad toidud reguleerivad ainevahetust, mistõttu on lisakilode lisamine loomulik ennetus..

    Lisad a ja b

    Diabeetikute jaoks on välja töötatud 3 dieedivõimalust 9, mis erinevad omaduste ja eesmärgi poolest.

    Idee saamiseks peate kaaluma kõiki kolme võimalust ja valima õige:

    • dieet number 9 - peamine dieet, mis on mõeldud päevaseks tarbimiseks 2300-2500 kcal. Valkude sisaldus päevamenüüs on 90–100 g, rasvad - 75–80 g, süsivesikud 300–350 g. Patsiendi ülekaalulisuse korral vähendatakse tema päevast kaloraaži 1700 kcal-ni, süsivesikute kogust 120 g-ni, rasvade väärtus jääb samaks, kuid valgud suurenevad 110 g-ni.
    • dieet number 9 (a) - dieet on mõeldud kerge suhkruhaigusega patsientidele, mis ei vaja insuliini manustamist, kuid 2 ja 3 kraadi rasvumise korral. Päevane kalorite tarbimine on sel juhul ainult 1650 kcal. Keemiline koostis on 100 g valke, millest valdav osa on taimse päritoluga, 50 g rasva ja 200 g süsivesikuid. Menüü eeldab soolakoguse vähenemist ja puhta vee tarbimise suurendamist.
    • dieet number 9 (b) - menüü töötati välja diabeedihaigetele, kellel oli mõõdukas ja raske haigus, vajavad insuliini manustamist ja patsiendi raviskeem toob kaasa suurema aktiivsuse. Päevane kaloraaž on sel juhul 2800-3200 kcal. Patsient peaks päevas tarbima 120 g valke, 100 g rasva ja 400–450 g süsivesikuid.

    Esitatud näitajad on tinglikud, kuna suhkurtõve ja sellega seotud haiguste diagnoosimisel määratakse patsiendile individuaalne dieet, määrates toodete kalorsuse ja keemilise koostise.

    Kas ja mida ei tohi, kui tabelis on dieeditabel number 9

    Kõigi patsientide jaoks loetlevad arstid menüü koostamisel täpselt, mida nad saavad süüa ja millised toidud on keelatud..

    Iga patsiendi toodete loetelu on individuaalne, mis määratakse kindlaks diabeedi progresseerumise tõttu tekkinud tüsistuste järgi.

    Dieet number 9 sisaldab järgmisi toite:

    Mis on lubatudMis on keelatud
    Pagaritooted
    Rukis, valgu-kliidega leibKõik leht- ja saiapõhised saiakesed
    Supid
    Igasugused köögiviljasupid, borš, kapsasupp, hapukurk, liha okroshkaRasvased rikkad puljongid, piimasupid
    Lihatooted
    Lahja liha, veiseliha, aurutatud sealiha, praetud tükid on lubatud, kuid pärast eelnevat keetmistRasvane liha, pardi, hani, vorstid ja vorstid
    Kalatooted
    Igasugune tailiha küpsetatud, hautatud kujulSuitsutatud ja soolatud kala, heeringas ja muud õlis olevad sordid, kõik rasvasordid
    Rasvad
    Taimeõli väikestes kogustes toiduvalmistamiseks, võiKulinaaria ja loom
    Munad
    Pehme keedetud või valguline omlett, päevas on lubatud mitte rohkem kui poolteist munaOmlett
    Piimatooted
    Hapupiimajoogid ja madala rasvasisaldusega kodujuust, hapukoore piirangutegaKoor, kohupiimakoogid, sulatatud soolatud juust
    Teraviljatooted
    Kaunviljad, odratangud, tatar, pärl oder, kaerahelbed, hirssPasta, manna, riis
    Köögiviljad
    Piiratud kartul, porgand, peet ja rohelised herned - kõrge glükeemilise indeksigaMarineeritud
    Maiustused
    Kõik maiustused ksülitoolil, sorbitoolil, fruktoosilViigimarjad, banaanid, viinamarjad, moos, jäätis, suhkur (asendatud sorbitooliga)
    Suupisted
    Köögiviljakaaviar, želeeritud kala, leotatud heeringas, veiseliha tarretatud lihaSuitsutatud tooted, vürtsikad ja soolased road
    Joogid
    Kohv piimaga, tee, magustamata puuvilja- ja marjakompotid, köögiviljamahladGaseeritud joogid, magusad mahlad
    Vürtsid
    Piiratud koguses mädarõigast, sinepit, pipart, omatehtud tomatikastetSoolased kastmed, majonees, soja jms

    Dieeti nr 9 vastavalt Pevznerile tuleks järgida rangelt, eriti kui patsient ei võta antihüperglükeemilisi ravimeid ega süstita insuliini.

    Väikseimad kõrvalekalded toovad kaasa vere glükoosisisalduse järsu tõusu, mis põhjustab glükeemilise kooma ohtu.

    Nädala menüü

    Parema orienteerumise tagamiseks tabeli number 9 reeglites peaksite võtma menüü igaks päevaks.

    Siin pakutakse järgmist dieeti, mida muudetakse vastavalt muudele kaasuvatele haigustele ja patoloogiatele:

    NädalapäevSöögiaegSoovitatav menüü
    EsmaspäevHommikusöökValguomlett, kapsasalat, kohv piimaga
    LõunasöökShchi kana, hautatud köögiviljade, köögiviljamahlaga
    ÕhtusöökKüpsetatud haug, hautatud lillkapsas, piparmünditee
    TeisipäevHommikusöökTatrapuder, pehme keedetud muna, roheline salat, tee
    LõunasöökKõrv, lahja lihaga hautatud köögiviljaosa, tee
    ÕhtusöökKeedetud pollock, osa kodujuustust õunaga, hautatud kapsas
    KolmapäevHommikusöökDieetvorst, valguline omlett, teravilja leib, piima tee
    LõunasöökBorš, keedetud kana koos portsu kartulipudruga, squash kaaviar
    ÕhtusöökKapsašnitsel, hautatud kala, mis tahes marjakompott
    NeljapäevHommikusöökPiimas keedetud odrapuder, lubatud juust, kompott
    LõunasöökHapukurk, aurutatud kotletid tailihast, kompott
    ÕhtusöökOmlett, vinegrett, keedetud kana
    ReedeHommikusöökRiisipuder, muna, taimetee
    LõunasöökHernesupp, tükk keedetud kana, hautatud kapsas, õunakompott
    ÕhtusöökKala lihapallid, kodujuustu pajaroog, köögiviljapuding
    LaupäevHommikusöökAurutatud juustukoogid, pärlipuder, juustuvõileib
    LõunasöökŠampinjonisupp, kapsarullid, sigurijook
    ÕhtusöökKöögiviljahautis, kala- ja oakotletid, kibuvitsa infusioon
    PühapäevHommikusöökNisupiimapuder, omlett, kummelitee
    LõunasöökLäätsesupp, lahja linnulihaga täidetud bulgaaria pipar, roheline salat, kompott
    ÕhtusöökKohupiimapuding, muna, puuviljakompott

    Hommiku- ja lõunasöögi ning lõuna- ja õhtusöögi vahel on kohustuslik suupiste, mille ajal soovitatakse köögiviljasalateid, magustamata puuvilju ja mõnda kuivatatud puuvilja.

    Ka diabeetikutele on vajalik hiline õhtusöök, mis koosneb puhta kodujuustu, mis tahes kääritatud piimatoodete või taimetee kasutamisest.

    Retseptid 1 päev

    9. dieedil lubatud toidu valmistamine pole nii keeruline. Näide on ühe päeva menüü retseptid..

    Hommikusöögiks aurutatud juustukoogid

    Foto: hommikusöögiks aurutatud juustukoogid

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • 200 g kodujuustu;
    • üks muna;
    • 3 spl. l. rukkijahu;
    • 6 tabletti fruktoosi või sorbitooli.

    Toiduvalmistamise protseduur:

    1. Jahvata kausis kodujuust munaga.
    2. Lahustage tabletid väheses vees, lisage segule.
    3. Valage jahu väikeste portsjonitena, segades tooriku järk-järgult.
    4. Vormige juustukooke ja saatke 20-30 minutiks kahekordsesse katlasse.

    Juustukookidele saate lisada marju. Lubatud on fruktoosiga keedetud moos või teelusikatäis looduslikku mett.

    Lõunasöögiks läätsesupp

    Foto: läätsesupp lõunaks

    Supi jaoks vajate:

    • 200 g läätsed;
    • 1 kartul;
    • 1 sibul;
    • 1 porgand;
    • 1 sulatatud juust.

    Preparaat esitatakse järgmises järjestuses:

    1. Pange tulele vett 1 liitri koguses. Soola, pärast keetmist valage pestud läätsed.
    2. Hautage eraldi pannil hakitud sibul ja riivitud porgand väikeses koguses taimeõlis.
    3. 10 minutit pärast supi keemist asetage hakitud kartulid ja köögiviljad vette.
    4. Veel 15 minuti pärast eemaldage pann tulelt, jahvatage selle sisu segistiga.
    5. Pange tükeldatud supp uuesti tulele ja keetke, lisades täiendavat sulatatud juustu.

    Serveeri koos ürtidega. Mõned gurmaanid eelistavad taldrikule lisada sidruniviilu..

    Õhtusöögiks kala- ja oakotletid

    Foto: õhtusöögiks kala- ja oakotletid

    Nõutavad on järgmised tooted:

    • kõik lahjad kalad - parem on võtta valge - 1 kg ulatuses;
    • oad 200 g;
    • muna;
    • rohelised, sibulad, porgandid.

    Kotletid valmistatakse järgmises järjestuses:

    1. Oad ja kala keedetakse eraldi.
    2. Keerake keedetud toitu segistis või hakklihamasinas.
    3. Pange pannile jämedale riivile hakitud sibul ja porgandid.
    4. Ühendage köögiviljad, oad ja kala ühes kausis. Maitsesta soola, pipraga, lisa muna.
    5. Kui segu on vedel, võite lisada veidi rukkijahu.
    6. Vormi kotletid ja prae need vähese õliga pannil. Parem aurutada.

    Neid kotlette on lubatud süüa ilma lisandita, kuna need sisaldavad juba piisavas koguses süsivesikuid..

    Rasedate funktsioonid

    Terved naised võivad raseduse ajal silmitsi olla rasedusdiabeediga. See kõik on tingitud insuliinitundlikkuse puudumisest. Mõni aeg pärast sünnitust normaliseerub kõik..

    Vahepeal põhineb naistel rasedusdiabeediga rasedate dieet 9. dieedil, kus järgitakse järgmisi soovitusi:

    • on vaja välja jätta kõik lihtsüsivesikud. Need põhjustavad veresuhkru taseme järsku tõusu, mis suurendab raseduse katkemise või varajase sünnituse riski..
    • pasta ja kartul piiravad oluliselt.
    • tuleks süüa iga 2 tunni järel väikeste portsjonitena.
    • raseduse katkemise või varajase sünnituse ohu korral tuleb pärast iga sööki mõõta veresuhkrut. See aitab jälgida menüü vigu, välistada teatud aja jooksul kahjulikud tooted..
    • keelduda vorstidest ja vorstidest, praetud ja suitsutatud toidust.
    • kasutatakse peamiselt aurutamiseks või hautamiseks.

    Dieet number 9 rasedatele soovitab vedeliku tarbimist mitte piirata. Aga kui naine põeb turset, väheneb veekogus. Arst räägib sellest üksikasjalikult, arvestades raseduse kulgu ja gestoosiga seotud probleeme..

Lisateave Hüpoglükeemia