Diabeedi ravis on lisaks ravimitele suur tähtsus ka korralikult valitud dieedil. Tänapäeval on välja töötatud spetsiaalne diabeetiline dieet 9, mille eesmärk on veresuhkru normaliseerimine ning suhkruhaigete patsientide jaoks vajalike vitamiinide, toitainete ja mikroelementide hankimine..

Dieedi omadused

Dieet 9 diabeedi korral hõlmab kõigi toiduainete väljajätmist, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See kehtib esiteks kergesti seeditavate süsivesikute kohta..

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

  • Söögid peaksid olema regulaarsed ja sagedased ning ühekordne portsjon peaks olema väike. Söögikordade arv võib olla 5-6 päevas.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikast toidust ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuumade vürtside hulka.
  • Suhkruasendajaid on soovitatav võtta koos magusainetega: ksülitool, sorbitool.
  • Lubatud toiduainete töötlemine: keetmine, ahjus küpsetamine, hautamine.
  • Dieet eeldab piisavat loodusliku päritoluga vitamiinide ja mineraalide (köögiviljad, puuviljad jne) tarbimist.
  • Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasvade ja kiiresti seeduvate süsivesikute hulka tuleks vähendada.

Toidud, mis on lubatud ja keelatud dieediga nr 9

Diabeetilise dieedi number 9 järgimiseks peate kindlasti teadma diabeedi jaoks lubatud ja keelatud toite..

Niisiis, kirjeldatud dieedil soovitatakse tarbimiseks järgmisi tooteid:

  • täistera leivatooted või kliid;
  • teraviljad ja makaronid - hirss, kaerahelbed, tatar, dieedipasta kliidega;
  • tailiha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • madala rasvasisaldusega vorst;
  • madala rasvasisaldusega kala - haug, koha, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtsalat, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivi, apelsinid, õunad, pirnid, greibid, mustikad, jõhvikad, pohlad jms;
  • munad ja nende nõud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad olema madala rasvasisaldusega või rasvavabad;
  • maiustused - dieettoidud, kasutades magusaineid (marmelaad, küpsised, magusainetega maiustused);
  • joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompotita suhkruta ravimtaimede, kibuvitsa keedised, mineraalvesi.

Dieeti number 9 jälgides peaksid patsiendid välistama teatud toidu tarbimise.

  • Kondiitritooted ja muud kondiitritooted, mille valmistamiseks kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hani, part);
  • rasvapiim ja muud piima-, hapupiimatooted (kääritatud küpsetatud piim, magus jogurt, koor);
  • rikkad lihapuljongid;
  • rasvane kala ja soolatud kala;
  • rasvane vorst;
  • manna, riis, pehme pasta;
  • vürtsid, vürtsikad ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • mahlad suhkruga, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädalane menüü dieedi jaoks 9

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar võiga, lihapasteet, suhkrulisandita tee (võib-olla ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõunasöök): klaas keefiri.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha hautatud köögiviljadega.

Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

Õhtusöök: keedetud lahja kala, hautatud kapsas, tee ksülitooliga.

  • Teisipäev

Hommikusöök: pärlipuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: hapukurk, kartulipuder, veisemaks kastmes, suhkruvaba mahl.

Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsašnitsel, tee piimaga.

  • Kolmapäev

Hommikusöök: kõrvitsa kaaviar, kõvaks keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õuna.

Lõunasöök: hapuoborš madala rasvasisaldusega hapukoorega, tomatikastmes hautatud oad seentega, täisteraleib.

Pärastlõunane suupiste: mahl ilma suhkruta.

Õhtusöök: kaupmehe tatar kanalihaga, kapsasalat.

  • Neljapäev

Teine hommikusöök: magustamata jogurt.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Pärastlõunane suupiste: pajaroog kodujuustust ja porgandist.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

  • Reede

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: oranž mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, juustuga hullunud liha, viil leiba.

Pärastlõunane suupiste: värsketest köögiviljadest valmistatud salat.

Õhtusöök: kana hakkliha ja lillkapsa pajaroog.

  • Laupäev

Hommikusöök: kliid ja õun.

Teine hommikusöök: 1 pehme keedetud muna.

Lõunasöök: köögiviljahautis sealihatükkidega.

Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

Õhtusöök: veiseliha hautis kapsaga.

  • Pühapäev

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: peotäis marju.

Lõunasöök: grillitud kanarind köögiviljadega.

Pärastlõunane suupiste: salat viilutatud õuntest ja sellerivarrast.

Õhtusöök: keedetud krevetid ja aurutatud rohelised oad.

Retseptid tabeli number 9 jaoks

Küpsetatud lihakoogid

  • Igasugune tailiha 200 g;
  • Päts kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Loputage liha, tehke sellest hakkliha. Sel ajal leotage päts piimas. Lisage saadud hakklihale väikeses koguses kukkel, sool ja pipar, segage hoolikalt.
Me kujundame kotlette, paneme need küpsetusplaadile või küpsetusnõule. Saadame tassi 180 kraadini kuumutatud ahju. Valmistamisaeg - 15 minutit.

Hautatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g.;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt haki kapsas peeneks ja lõika õunad viiludeks. Tõsta kuumale pannile, lisa veidi õli ja vett. Hautage aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg - umbes 20 minutit.

Tatari haug

  • haugi filee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kapparid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (ükskõik millised) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Vala küpsetusnõusse 30 ml oliiviõli, pane filee. Kallake kala sidrunimahlaga ja saatke ahju. Kui kala veidi soojeneb, lisage nõusse hapukoort ja küpseta seejärel tasasel tulel. Lisa oliivid, kapparid, sidrun ja hauta pehmeks. Maitsesta lõpus peterselliga.

Köögiviljasupp lihapallidega

  • kana hakkliha 300 g;
  • värsked ürdid;
  • kartul 3 tk;
  • porgand 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk.

Murra muna hakklihakanaks ja lisa peeneks hakitud pool sibulast, samuti ürdid. Vormi hakkliha lihapallideks. Pange keedetud lihapallid keevasse vette ja keetke umbes 20 minutit, lisades vette veidi soola. Lisage praetud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem kartulid. Küpseta, kuni kartul on pehme.

Piimas hautatud veiseliha

  • veisefilee 400 g;
  • piim ½ liitrit;
  • rohelus;
  • väike kogus soola / pipart;
  • oliiviõli umbes 2 supilusikatäit.

Veiseliha peate tükeldama umbes 2 * 2 cm tükkideks, maitsestama vürtsidega. Prae viilud väheses oliiviõlis. Seejärel lisage piim ja maitsetaimed. Hauta umbes 20 minutit.

Dieet ratatouille

  • paprika 2 tk;
  • baklažaan 2 tk;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tk;
  • natuke rohelisi;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l.
  • 1 küüslauguküünt.

Kõigepealt peate tomatid koorima. Selleks peate neile valama tugeva keeva veega, siis läheb nahk ise hästi. Kooritud tomatid tuleb segisti abil purustada, lisada küüslauk ja ürdid. Pekske kõik hästi, nii et segu konsistents oleks homogeenne. Järgmisena peate oliiviõli praepannil praadima peeneks hakitud suvikõrvits, baklažaan ja pipar. Kui köögiviljad on poolküpsenud, lisage ettevaatlikult keedetud tomatikaste ja jätkake veel 10 minutit madalal kuumusel.

Dieedipuding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magusatele jahutoodetele..

  • õunad 70g;
  • suvikõrvits 130g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 supilusikatäis;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g.

Riivi suvikõrvits ja õunad. Saadud kompositsioonile lisage piim, muna, sulatatud või, jahu. Mudima. Valage kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jäta sinna 20 minutiks, seades temperatuuri 180 kraadini. Võite serveerida madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieedi tulemused

Tabelil 9 suhkruhaiguse kohta on patsientidele kasulik mõju. Niisiis, kui sööte regulaarselt vastavalt esitatud dieedile, normaliseerivad diabeetikud veresuhkrut ja parandavad üldist heaolu. Lisaks aitab selline dieettoit vabaneda liigsetest kilodest, mis on diabeetikute jaoks äärmiselt oluline. See saavutatakse "õigete" süsivesikute tarbimisega. Toidus on süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need glükoosisisalduse langust ega põhjusta rasvhapete moodustumist. Kaalulangus hoiab ära tüsistuste tekkimise, viib diabeedi pikaajalise kompenseerimiseni. Seetõttu soovitatakse ülekaalulistele diabeetikutele sellist dieeti eluaegse dieedina..

Dieeti nr 9 soovitavad endokrinoloogid nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeediga patsientidele. See on täielik, rikkalikult vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks saate lubada laia valiku toodete tõttu mitmesuguseid retsepte, sealhulgas magustoite.

Dieet "9 tabel" diabeedi korral

Dieet number 9 töötas välja toitumisspetsialist M.I. Pevzner ja selle eesmärk on ainevahetusprotsesside normaliseerimine dieedi piiramise kaudu. See kuulub mõõdukalt madala kalorsusega toidusüsteemidesse ja seda saab kasutada nii kompleksseks raviks kui ka paljude haiguste, sealhulgas suhkruhaiguse ennetamiseks..

Dieet 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral on erinev, kuid toitumise põhimõtted on sarnased. See põhineb kergesti seeditavate süsivesikute elimineerimisel või vähendamisel, samuti valkude ja rasvade tasakaalustatud tarbimisel.

Põhitoidukava kogutakse nn tabelisse 9. Kuid tuleb märkida, et see dieet sobib ainult patsientidele, kes kas üldse ei saa insuliini süste, või neile, kes süstivad seda väikestes annustes. Samuti on tabeli number 9 reeglite järgimiseks näidustus suhkrut vähendavate ravimite ja ka insuliini annuste valimise periood..

  • kerge kuni mõõduka raskusastmega suhkurtõbi (normaalse või kerge ülekaaluga patsiendid ei saa insuliini või saavad seda väikestes annustes (20–30 U)),
  • süsivesikute taluvuse kindlakstegemiseks ja insuliini või muude ravimite annuste valimiseks.

Dieedi eesmärk on aidata normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja ennetada rasvade ainevahetushäireid, määrata süsivesikute taluvus, st kui palju süsivesikute toitu imendub.

Üldised omadused: mõõdukalt vähendatud kalorsusega dieet kergesti seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade tõttu. Valgud vastavad füsioloogilisele normile. Suhkur ja maiustused on välistatud. Naatriumkloriidi, kolesterooli ja ekstraktiivainete sisaldus on mõõdukalt piiratud. Suurendatud on lipotroopsete ainete, vitamiinide, toidukiudude (kodujuust, lahja kala, mereannid, köögiviljad, puuviljad, täistera teraviljad, täisteraleib) sisaldus. Eelistatud on keedetud ja küpsetatud tooted, harvemini praetud ja hautatud. Magusate toitude ja jookide puhul - ksülitool või sorbitool, mida võetakse arvesse dieedi kalorsuses. Toidu temperatuur on normaalne.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus: süsivesikud - 300-350 g (peamiselt polüsahhariidid); valgud - 90-100 g (55% loomi), rasvad - 75-80 g (30% köögiviljad), kalorid - 2300-2500 kcal, naatriumkloriid - 12 g, vaba vedelik - 1,5 liitrit.

Dieet: 5-6 korda päevas süsivesikute ühtlase jaotusega.

Kas ja mida ei tohi

Mida saate süüa dieediga nr 9 ja millised toidud on dieedist välja jäetud:

Tabel "Mida teha ja mida mitte"
Tooted ja nõudMida saabMis pole lubatud
SupidErinevatest köögiviljadest, kapsasupist, boršist, peedist, liha- ja köögiviljaokroskast, madala rasvasisaldusega lihast, kala- ja seenepuljongidest köögiviljadega, lubatud teraviljadest, kartulitest, lihapallidest.Tugevad, rasvased puljongid, manna, riisi, nuudlitega piimapuljongid.
Leib ja jahu tootedRukis, valgukliid, valk-nisu, 2. klassi leiva jahu, keskmiselt 300 g päevas. Keetmata jahutooted leiva koguse vähendamise teel.Saiakesed ja lehttaignatooted.
Liha ja linnulihaLahja veiseliha, vasikaliha, tükeldatud liha ja sealiha, lambaliha, küülik, kana, kalkun keedetud kujul, hautatud ja pärast keetmist praetud, tükeldatud ja tükkidena. Vene vorstid, dieedivorst. Keedetud keel. Maks - piiratud.Rasvased sordid, pardi, hani, suitsutatud liha, enamik vorste, konservid.
KalaMadala rasvasisaldusega liigid, keedetud, küpsetatud, mõnikord praetud. Kalakonservid oma mahlas ja tomatis.Rasvased kalaliigid ja -sordid, soolatud, õlikonservid, kaaviar.
PiimatootedPiim ja kääritatud piimajoogid, poolrasvane ja madala rasvasisaldusega kodujuust ning sellest valmistatud toidud. Hapukoor - piiratud. Soolamata, madala rasvasisaldusega juust.Soolatud juustud, magusad kohupiimajuustud, koor.
MunadKuni 1-1,5 päevas, pehmeks keedetud, valguomletid. Munakollased piiravad.-
TeraviljadPiiratud süsivesikute piires. Tatar, oder, hirss, pärl oder, kaerahelbed; kaunviljad.Kõrvaldage või piirake tõsiselt riisi, manna ja pastat.
KöögiviljadKartul, võttes arvesse süsivesikute normi. Süsivesikuid võetakse arvesse ka porgandites, peetides, rohelistes hernestes. Eelistatud on köögiviljad, mis sisaldavad vähem kui 5% süsivesikuid (kapsas, kõrvits, kõrvits, salat, kurk, tomat, baklažaan). Toored, keedetud, küpsetatud, hautatud köögiviljad, harvemini praetud.Soolatud ja marineeritud.
SuupistedVinegrett, värsked köögiviljasalatid, köögiviljakaaviar, kõrvits, leotatud heeringas, liha, želeeritud kala, mereandide salatid, madala rasvasisaldusega veiseliha želee, soolamata juust.-
Puuviljad, magusad road, maiustusedMagus-hapu sortide värsked puuviljad ja marjad mis tahes kujul. Jelly, sambuca, mousse, kompotid, ksülitool, sorbitool või sahhariin maiustused; piiratud - kallis.Viinamarjad, rosinad, banaanid, viigimarjad, datlid, suhkur, moos, maiustused, jäätis.
Kastmed ja vürtsidMadala rasvasisaldusega nõrk liha, kala, seenepuljongid, köögiviljapuljong, tomat. Pipar, mädarõigas, sinep - piiratud.Rasvad, vürtsikad ja soolased kastmed.
JoogidTee, kohv piimaga, köögiviljamahlad, kergelt magusad puuviljad ja marjad, kibuvitsa puljong.Viinamarjad ja muud magusad mahlad, suhkrupõhised limonaadid.
RasvadSoolamata või ja ghee. Taimeõlid - roogades.Liha ja toiduvalmistamisrasvad.

Nädala menüü

Näiteks "Dieet nr 9" võimalik menüü iga päev teise astme diabeedihaigetele, st insuliinist mittesõltuvatele patsientidele.

  • esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g marjadega - 40 g;
  • teine ​​hommikusöök: üks klaas keefiri;
  • lõunasöök: köögiviljasupp - 150 ml, küpsetatud lambaliha - 150 g, hautatud köögiviljad - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: oliiviõliga maitsestatud kapsa ja kurgi salat - 100 g;
  • õhtusöök: grillitud dorado kala - 200 g, aurutatud köögiviljad - 100 g.
  • esimene hommikusöök: tatrapuder piimaga 150 g;
  • teine ​​hommikusöök: kaks rohelist õuna;
  • lõunasöök: borš (ilma lihata) - 150 ml, keedetud veiseliha - 150 g, kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta;
  • pärastlõunane tee: kibuvitsa puljong - 150 ml;
  • õhtusöök: keedetud kala - 200 g, värsked köögiviljad - 150 g.
  • esimene hommikusöök: kodujuustu pajaroog - 150 g,
  • teine ​​hommikusöök: kibuvitsa puljong - 200 ml;
  • lõunasöök: kapsasupp (ilma lihata) - 150 ml, kalakoogid - 150 g, värsked köögiviljad - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: keedetud muna;
  • õhtusöök: aurutatud lihakotletid - 200 g, hautatud kapsas - 150 g.
  • esimene hommikusöök: kahest munast koos köögiviljadega omlett 150 g;
  • teine ​​hommikusöök: joogijogurt - 150 ml;
  • lõunasöök: brokkoli koor supp - 150 ml, täidisega paprika - 200 g;
  • pärastlõunane suupiste: porgandi pajaroog kodujuustuga - 200 g;
  • õhtusöök: kana kebab - 200 g, grillitud köögiviljad - 150 g.
  • esimene hommikusöök: hirssipuder 150 g, õun;
  • teine ​​hommikusöök: 2 apelsini;
  • lõunasöök: kalasupp 200 ml, lihagulash - 100 g, pärl odrapuder - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: klaas keefiri, kliid - 100 g;
  • õhtusöök: lihakotletid - 150 g, tatarpuder - 100 g, küpsetatud spargel - 70 g.
  • esimene hommikusöök: kliid - 150 g, õun;
  • teine ​​hommikusöök: pehme keedetud muna;
  • lõunasöök: köögiviljahautis lihatükkidega (veise- või lambaliha) - 200 g;
  • pärastlõunane suupiste: tomatite ja sellerivarre salat - 150 g;
  • õhtusöök: hautatud lambaliha köögiviljadega - 250 g.
  • esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust 100 g jogurtiga 50 g;
  • teine ​​hommikusöök: grillitud kanarind - 100 g;
  • lõunasöök: köögiviljasupp - 150 ml, lihagulash - 100 g, selleri- ja õunavarre salat - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: marjad - 125 g;
  • õhtusöök: keedetud krevetid - 200 g, aurutatud rohelised oad - 100 g.

Roogade retseptid

Tervislikud retseptid, mis sobivad 9-tabelisse dieeti.

Dieedikotletid

Toiduvalmistamiseks vajate 200 g tailiha, 30 g rukkileiba, 10 g võid, väikest sibulat, 40 ml madala rasvasisaldusega piima, soola, maitseaineid.

  1. Loputage liha, puhastage kõõlustest ja hakklihast;
  2. Leota leiba piimas;
  3. Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale;
  4. Sool ja pipar maitse järgi;
  5. Vormi väikesed kotletid ja aseta võiga määritud ahjuplaadile;
  6. Küpseta 20 minutit 180 kraadises ahjus.

Pollock tatari keeles

Toiduvalmistamiseks vajate 200 g tailiha filee, veerand sidrunit, 30 g madala rasvasisaldusega hapukoort, oliivid, ürdid, oliiviõli.

  1. Lisage küpsetusnõusse 20 ml oliiviõli, pange kalatükid;
  2. Piserdage filee sidrunimahlaga;
  3. Saatke 5 minutiks 170 kraadini kuumutatud ahju;
  4. Seejärel lisage hapukoor, oliivid, koor, sool ja keetke veel 20 minutit;
  5. Enne serveerimist lisage peeneks hakitud rohelised.

Dieedipuding

Vajalikud on järgmised koostisosad: 200 g suvikõrvitsat, 100 g õunu, 30 ml piima, 4 spl. l. rukkijahu, muna, kunst. l. võid, 40 g madala rasvasisaldusega hapukoort.

  1. Koori ja seemneõunad, riivi jämeda riiviga, nagu suvikõrvits;
  2. Lisage piim, jahu, või, muna, segage hästi;
  3. Vala vormi, pane ahju 25 minutiks temperatuurini 180 kraadi;
  4. Enne serveerimist võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieet raseduse ajal

Rasedatele määratakse dieet number 9, kui naisel diagnoositakse rasedusdiabeet. Normaalse ja rasedusdiabeedi erinevus seisneb selles, et veresuhkur võib pärast sündi kiiresti normaliseeruda. Menüüd kohandatakse individuaalselt, ka soolakogus minimeeritakse.

Dieedi number 9 eeliseks on tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab kõiki keha vajalikke toitaineid. Fakt on see, et süsivesikute ja rasvade kogus väheneb, kuid mitte nii drastiliselt, nii et dieeti saab kasutada üsna pikka aega. Ülekaalulistele soovitavad arstid eluaegset dieeti..

Dieet võib paljude jaoks tunduda ebamugav ja keeruline, kuna enamus roogadest tuleb valmistada, seejärel tuleb vajalik toidukogus kokku lugeda ja mõõta. Kuid need puudused kompenseerib võime ohutult ja järk-järgult kaalust alla võtta, stabiilselt kaalu hoida ja veresuhkru taset kontrollida..

  • Suhkruhaiguse ravi sanatooriumis
  • Diabeedi raviks mõeldud sanatooriumide loetelu
  • Dieet "15 tabel" haiguste jaoks, mis ei vaja spetsiaalset terapeutilist dieeti

Dieet "Tabeli number 9" diabeedi korral

Dieet “Tabeli number 9 - üks diabeedi tasakaalustatud toitumise võimalustest. Tema dieet aitab normaliseerida süsivesikute ainevahetust, hoiab ära rasvade ainevahetuse häired ja aitab kaalust alla võtta. Samal ajal saab diabeediga patsiendi keha kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid ning suhkrutase jääb normi piiridesse..

Dieedi kirjeldus ja põhimõte

Dieedi "Tabel nr 9" eesmärk on suhkruhaigusega patsiendi keha õrnalt ja valutult võõrutada kõrge glükeemilise indeksiga ja kiiresti seeduvate süsivesikute toitudest. Selleks peate järgima allpool kirjeldatud põhimõtteid..

  • Keelduda praetud, soolatud ja suitsutatud toitudest, konservidest, alkoholist ja vürtsikatest toitudest.
  • Asendage suhkur magusainete või looduslike magusainetega (näiteks stevia).
  • Hoidke valgu kogus tasemel, mis iseloomustab terve inimese toitumist.
  • Sööge sageli ja väikseid toite: vähemalt 5–6 korda päevas iga 3 tunni järel.
  • Vähendage rasva ja süsivesikute hulka.
  • Keetke ainult hautisi, küpsetatud või keedetud toite.

Dieedimenüü "Tabel nr 9" on koostatud nii, et patsiendi organism saab iga päev vajalikke vitamiine ja mineraale. Selleks sisaldab dieet kibuvitsa keetmist, ürte, värskeid köögivilju ja puuvilju. Maksafunktsiooni normaliseerimiseks on soovitatav süüa rohkem juustu, kaerahelbeid ja kodujuustu. Nendes toitudes on palju lipiide ja nad tegelevad aktiivselt rasvade põletamisega. Rasvade ainevahetuse normaalseks kulgemiseks on soovitatav lisada dieeti madala rasvasisaldusega kala- ja taimeõli (oliivi- või päevalilleõli).

Dieettoidu "Tabel nr 9" päevane norm on 2200-2400 kalorit. Keemiline koostis arvutatakse nii, et diabeetikud saavad päevas 80–90 g valke, 70–80 g rasva, 300–350 g süsivesikuid ja 12 g soola. Eelduseks on 1,5-2 liitri vee kasutamine päevas.

Dieedil on kaks maitset.

  1. Ülekaalulisuse kõrvaldamiseks on 2. tüüpi suhkurtõve korral ette nähtud "tabeli number 9 A".
  2. "Tabeli number 9 B" - seda tüüpi dieet on ette nähtud raske I tüüpi diabeedi korral. See erineb selle poolest, et sisaldab rohkem süsivesikuid (400–450 g). Menüüs on lubatud sisaldada kartuleid ja leiba. Dieedi energeetiline väärtus on 2700-3100 kalorit.

Lubatud tooted

Dieediga "Tabel nr 9" lubatud toitude loetelu on üsna pikk. Neid tuleb aga tarbida vastavalt valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse päevasele normile. Supid on nimekirja ees. Neid saab valmistada köögiviljadest (kapsasupp, peet, okroshka). Lubatud on madala rasvasisaldusega liha- ja kalapuljongid. Seenepuljoneid saab kombineerida köögiviljade, kartuli ja teraviljadega (tatar, jaht, hirss, kaerahelbed, oder).

Enamik dieedist peaks olema köögiviljad ja maitsetaimed: baklažaanid, kurgid, kõrvits, salat, suvikõrvits, kapsas. Porgandi, kartuli, peedi ja roheliste herneste söömisel peate pöörama tähelepanu süsivesikute kogusele ja pidage meeles, et toiduvalmistamisel suureneb nende köögiviljakultuuride glükeemiline indeks märkimisväärselt.

Lihatoodetest tuleks eelistada kana, kalkunit ja vasikaliha. Väikestes kogustes lubab tabeli nr 9 dieet veiseliha, lambaliha, keedetud keelt ja dieedivorste. Päevas võib süüa 1-2 muna. Sellisel juhul tuleks päevamääras arvestada munakollastega. Kala esindavad lahjade liikide (merluus, haug, pollak, latikas, linask, tursk) jõe ja mere elupaigad. Lubatud toodete loend sisaldab oma mahlas või tomatis konserveeritud kala.

Iga päev on soovitatav süüa värskeid köögivilju ja marju. Diabeedi korral on kasulikud aprikoosid, apelsinid, greibid, granaatõunad, kirsid, karusmarjad, murakad ja sõstrad. Lubatud on väikesed kogused õunu, pirne, virsikuid, mustikaid ja sidrunit. Kuivatatud puuviljadest tuleks eelistada kuivatatud aprikoose, ploome, kuivatatud õunu ja pirne.

Toidus on vaja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Hapukoore kasutamist tuleks piirata: mitte rohkem kui 2-3 tl. päeva jooksul. Mis puutub õlidesse ja rasvadesse, siis on soovitatav neid tarbida mitte rohkem kui 40 g päevas. Tuleb meeles pidada, et pähklites leidub rasva. Seega, kui lisasite menüüsse maapähklid, mandlid, kreeka pähklid või piiniaseemned, tuleb ghee, või või taimeõli kogust vähendada..

Kondiitritooted ja jahutooted on piiratud. Parem on eelistada 2. klassi ebamugavaid jahutooteid. Päevas võite süüa mitte rohkem kui 300 g nisu-, rukki- ja kliijahust valmistatud küpsetisi. Kondiitritooted peavad olema dieedi- ja suhkruvabad.

Keelatud või osaliselt piiratud tooted

Dieedi "Tabel nr 9" korral tuleks suhkruhaigusega patsiendi toidust täielikult või osaliselt välja jätta järgmised tooted:

  • Maiustused ja saiakesed: koogid, saiakesed, moosid, maiustused, jäätis.
  • Pardi- ja hanefilee tooted. Rasvane kala. Suitsutatud tooted. Vorstid. Kalakaaviar.
  • Magusad piimatooted: kohupiimasnäkid, jogurtid. Kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim ja koor. Piimapuder.
  • Teravili (riis, manna) ja pasta.
  • Mõned puuviljatüübid: banaanid, viigimarjad, viinamarjad ja rosinad.
  • Marineeritud ja soolatud köögiviljad, vürtsikad ja soolased suupisted.
  • Alkohol, ostetud mahlad, kokteilid, kohv.

Dieedi "Tabel nr 9" tingimuslikult lubatud toitude hulka kuuluvad need, mis on lubatud ainult kerge I tüüpi diabeedi korral: arbuus, melon, datlid, kartul, veiseliha maks, kohvijoogid ja vürtsid (mädarõigas, sinep, pipar). Neid tuleks tarbida piiratud koguses ja alles pärast konsulteerimist raviarstiga.

Nädala menüü

Et mõista, kuidas "Tabel nr 9" dieedi järgi korralikult toituda, piisab sellest, kui tutvute nädalaga näidismenüüga.

Esmaspäev. Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust või tatrapuder ja magustamata tee. Teine hommikusöök: kibuvitsa puljong ja leib. Lõunasöök: borš hapukoorega, keedetud liha, hautatud köögiviljad ja ürdid, puuviljaželee magusainega. Pärastlõunane suupiste: värsked puuviljad. Õhtusöök: keedetud kala, köögiviljade pajaroog ja magustatud tee.

Teisipäev. Hommikusöök: omlett köögiviljadega, viil juustu, kliileib, suhkruta kohv. Teine hommikusöök: köögiviljasalat, kliide puljong. Lõunasöök: tatrasupp, keedetud kanarind, vinegrett, kompott. Pärastlõunane suupiste: kliide jahuküpsised ja granaatõunad. Õhtusöök: kanafilee, odrapuder, köögiviljad, tee magusainega.

Kolmapäev. Hommikusöök: hirsipuder, kapsasalat, tee. Teine hommikusöök: puuviljasalat. Lõunasöök: suvine köögiviljasupp, köögiviljahautis, zrazy kartul ja tomatimahl. Pärastlõunane suupiste: kaerahelbeküpsised ja kompott. Õhtusöök: kodujuustu pajaroog või tatrapuder piimaga, tee.

Neljapäev. Hommikusöök: munapuder (2 muna), köögiviljad, röstsai võiga, tee piimaga. Teine hommikusöök: salat ja juust (soolamata ja madala rasvasisaldusega). Lõunasöök: kapsasupp hapukoorega, hautatud kana piimakastmes, 1 keedetud kartul, köögiviljasalat ja värskelt pressitud mahl. Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee. Õhtusöök: hautatud kala, rohelised oad tomatikastmes, kibuvitsa puljong.

Reede. Hommikusöök: kaerahelbepuder, viil kliileiba, köögivilju, võid või juustu, kohvijook. Teine hommikusöök: puuviljasalat. Lõunasöök: peet, küpsetatud kala, köögiviljasalat ja tomatimahl. Pärastlõunane suupiste: puuvili või värskelt pressitud mahl. Õhtusöök: keedetud kana, suvikõrvits, hautatud tomatite, leiva ja magustamata teega.

Laupäev. Hommikusöök: omlett köögiviljade, juustu või võiga, viil rukkileiba ja kohv piimaga. Teine hommikusöök: küpsetatud õunad magusainega. Lõunasöök: lihapuljong lihapallide, maisipudru, värskete köögiviljade ja želeega. Pärastlõunane suupiste: näkileib ja kibuvitsa puljong. Õhtusöök: kõrvitsa- ja hirsipiimapuder, küpsetatud kana ja mahl.

Pühapäev. Hommikusöök: pelmeenid kodujuustu, maasikate ja kofeiinivaba kohviga. Teine hommikusöök: puuviljad. Lõunasöök: hapukurk, aurutatud veiseliha kotletid, köögiviljahautis ja tomatimahl. Pärastlõunane suupiste: kohupiima pajaroog. Õhtusöök: kala kastmes, köögiviljapannkoogid (kõrvits või suvikõrvits), leib ja tee.

Enne magamaminekut on lubatud veel üks söögikord. See võib olla keefir, madala rasvasisaldusega jogurt või piim..

Eksperdid usuvad, et dieet "Tabeli number 9" on tõhus ja ohutu igat tüüpi diabeedi korral. Samal ajal sisaldab dieet vajalikke ja tervislikke toite, mis võimaldavad normaliseerida veresuhkru taset, parandada pankrease tööd, suurendada elujõudu ja üldist tervist. Enne sellisele dieedile üleminekut on siiski vaja konsulteerida oma arstiga. Võib-olla laiendab ta menüüd ja tutvustab toite, mida teie keha vajab..

9. dieedi tabel II tüüpi diabeedi korral: nädala menüü

Dieet 9 tabel on juba ammu tõestatud II tüüpi diabeedi korral. Tutvustame teile nädala menüüd, mis sisaldab 2. tüüpi diabeeti, samuti toitumispõhimõtteid, lubatud ja keelatud toitude loetelu!

  1. Dieet number 9 II tüüpi diabeedi korral
  2. 2. tüüpi diabeedi toitumispõhimõtted
  3. Kas ja mida mitte
  4. Kas ma saan süüa puuvilju ja marju?
  5. Kas teraviljad on diabeedi jaoks kasulikud?
  6. Mis kasu on kaunviljadest
  7. Soovitatavad portsjonid grammides
  8. Näidismenüü 2. tüüpi diabeetikutele
  9. Esmaspäev:
  10. Teisipäev
  11. Kolmapäev
  12. Neljapäev
  13. Reede
  14. Laupäev
  15. Pühapäev

Dieet number 9 II tüüpi diabeedi korral

Endokriinset haigust põhjustab ainevahetushäire, rakkude immuunsus
insuliiniga ja sellega kaasneb kontrollimatu veresuhkru tõus. Diabeedi korral on pankreas sunnitud pidevalt suurendama glükoosi neelava hormooni tootmist. Kuni beetarakud suudavad seda toota, on suhkru jõudlus kontrolli all. Kui nad pole oma ülesannete kõrgusel, suureneb kontsentratsioon. Aja jooksul põhjustab see veresoonte seinte kahjustamist ja tõsiste haiguste arengut..

Süsivesikute tarbimise reguleerimiseks määratakse patsientidele spetsiaalne dieet. Diabeedi ravimise võti on madala süsivesikute ja rasvade sisaldusega toidu söömine. Kui kõik tingimused on täidetud, stabiliseeruvad näitajad tasemeni 5,5 mmol / l ja ainevahetus taastub.

2. tüüpi diabeedi toitumispõhimõtted

Endokrinoloogid on koostanud # 9 tasakaalustatud madala süsivesikusisaldusega dieedi tervislikest toitudest, mis ei käivita insuliini vabanemist. Menüüst eemaldatakse toidud, mille GI on üle 50 ühiku, mis lagunevad kiiresti ja suurendavad dramaatiliselt hormooni kogust. Patsientidel näidatakse söömist kuni 6 korda päevas portsjonites 200 g. Toitu hautatakse, keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse.

Päevane kalorite tarbimine arvutatakse vastavalt energiavajadusele, keskmiselt ei ületa see 2200 kcal. Ülekaalulised diabeetikud vähendavad päevast kaloraaži 20%. Joo terve päeva jooksul palju puhast vett..

Kas ja mida mitte

Keha vitamiinide ja mineraalidega varustamiseks on toidus erinevad toidud, kuid need ei põhjusta insuliini tõusu. Iga diabeetik teab, millistest toitudest loobuda.

Keelatud toodete loetelu:

  • maitseained:
  • alkohol, õlu, sooda;
  • köögiviljad - peet, porgand;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • rasvane lind, kala;
  • konservid ja suitsutatud liha;
  • rikkad puljongid;
  • feta, kohupiima suupisted;
  • majonees, kastmed.
  • magustoidud;
  • Kiirtoit.

Dieediga toiduainete loetelu:

  • piimatooted rasvasisaldusega kuni 2,5%;
  • kõrvits, paprika, kartul - mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • teravili, kõva pasta.
  • spargel, kapsas, tomatid, kurgid, rohelised;
  • tailiha;
  • seened;
  • avokaado;
  • täisteraleib.

Eelroogadest on lubatud mereandide salatid, köögiviljakaaviar, želeeritud kala, veiseliha želee. Soolamata juust sisaldab mitte rohkem kui 3% süsivesikuid, seetõttu on see ka diabeetikute menüüs.

Jookidest saate: teed, kohv, köögiviljasmuutid või -mahlad, marjadest puuviljajoogid, kompotid. Suhkru asemel kasutatakse atsesulfaamkaaliumi, aspartaami, sorbitooli, ksülitooli.

Keetmiseks sobivad taimeõlid, ghee minimaalsetes kogustes.

Kas ma saan süüa puuvilju ja marju?

Varem arvati, et puuviljad tuleks nende suhkruhaigete toidust täielikult välja jätta nende fruktoosisisalduse tõttu. Täna väidavad arstid vastupidist. Magushapude puuviljade mõõdukas tarbimine on äärmiselt kasulik. Mõned kõrge geograafilise tähisega liigid on siiski keelatud. See:

  • viinamarjad;
  • kuupäevad;
  • aprikoosid;
  • viigimarjad;
  • banaanid;
  • arbuusid;
  • magus kirss.

Hea diabeetikutele - kiivi, greip, kudoonia, mandariinid, õunad, virsikud, pirnid. Pole kahju - ananass, papaia, sidrunid, laim. Marjadest süüakse karusmarju, sõstraid, kirsse, maasikaid, mustikaid. Küllastage keha vitamiinidega - aroonia, viburnum, Goji marjad, astelpaju, kibuvitsa infusioonid. Puuvilju tarbitakse loomulikul kujul või neist valmistatakse puuviljajooke. Mahlade valmistamine on lubatud ainult köögiviljadest.

Kas teraviljad on diabeedi jaoks kasulikud?

  • Tatar on hinnatud võime tõttu küllastada ja säilitada stabiilset glükoositaset pikka aega..
  • Kaer sisaldab taimset inuliini, hormooni analoogi. Kui sööte pidevalt hommikusöögiks kaerahelbeid ja joote sellest infusiooni, väheneb keha insuliinivajadus..
  • Oder on dieettoit, mis aeglustab lihtsate suhkrute imendumist..
  • Oder ja purustatud mais teevad toitvaid teravilju. Need sisaldavad palju kiudaineid, mineraale (raud, fosfor), mis täidavad keha igapäevaseid vajadusi.
  • Hirss sisaldab palju fosforit, rasvhappeid, B-vitamiine, komplekssüsivesikuid. Seda keedetakse vees, kõrvitsaga ja süüakse keefiriga..
  • Linaseemne puder "Stop Diabetes" maapirni, takja, kaneeli, sibulaga, spetsiaalselt vere glükoosisisalduse vähendamiseks loodi segu ülaltoodud teraviljadest.

Mis kasu on kaunviljadest

Läätsed on dieettoode, mis sisaldab palju aminohappeid, taimseid valke, B-, A- ja PP-rühma vitamiine. Terad imenduvad hästi.

Oad, kikerherned, herned, oad, sojaoad sisaldavad rohkesti valke, taimeensüüme, P-vitamiine, kiudaineid ja pektiine. Nad eemaldavad raskmetallide soolad. Süsivesikud on insuliini abil kergesti kasutatavad. Peamine on mitte normi ületamine. Koliidi, seedetrakti probleemide korral on kaunviljadest parem keelduda.

Soovitatavad portsjonid grammides

Pange supp - 200 ml, liha - 120, lisand - 150, marjad - 200, kodujuust - 150, keefir ja piim - 250, juust - 50. Kolm korda päevas on lubatud süüa viilu leiba, 1 suur puuvili. Nälja leevendamiseks söögikordade vahelistes pausides võite juua klaasi jogurtit või kliidiga pätsiga jogurtit, süüa peotäit pähkleid, 5 tükki kuiva õuna või köögiviljasalatit vähese oliiviõliga.

Näidismenüü 2. tüüpi diabeetikutele

BJU (valgud, rasvad ja komplekssed süsivesikud) kogus on tasakaalus. Dieet number 9 tähendab kuni 350 g süsivesikute, 100 g valkude, 70 g rasvade kasutamist, millest 30% on taimsed.

Esmaspäev:

  • 1 hommikusöök - kaerahelbed piimas + 5 g võid.
  • Lõunasöök - puuvili.
  • Lõunasöök - pärl odraseenesupp, köögiviljasalat keedetud või küpsetatud kalaga.
  • Pärastlõunane suupiste - täisteraleiva röstsai avokaadoga.
  • Õhtusöök - keedetud rinna tatar ja salat.
  • Öösel - keefir.

Teisipäev

  • 1 hommikusöök - hirsipuder + kibuvitsa infusioon.
  • Lõunasöök - keedetud kõrvits hakitud pähklitega.
  • Lõunasöök - hapukurk neerudega, küpsetatud kartulid koos koorega, salat merevetikatega.
  • Kohupiima pajaroog + kiivi.
  • Krevetid salati või köögiviljadega täidetud kalmaariga.

Kolmapäev

  • 1 hommikusöök - tatarpuder + tee või kibuvitsa.
  • Lõunasöök - aurutatud küdoonia.
  • Lõunasöök - kanasupp, ahjus küpsetatud brokkoli munadega.
  • Kodujuust + 50 g pähkleid + roheline õun.
  • Mereandide salat või tursa ja köögiviljadega.
  • Marjamahl.

Neljapäev

  • 1 hommikusöök - juustuviil + linaseemne puder diabeetikutele.
  • Lõunasöök - magustamata jogurt ilma marjadeta + 3 kreeka pähklit.
  • Lõunasöök - kõrvitsasupp, kana odraga, salat + rukola + tomatid + petersell.
  • Must leib baklazaani ja kõrvitsa kaaviariga.
  • Veise maks tomatikastmes tatariga, ports kapsasalatit.
  • Köögiviljamahl.

Reede

  • 1 hommikusöök - laisad pelmeenid.
  • Lõunasöök - diabeetiline kook kliide ja sorbitooliga.
  • Lõunasöök - taimetoitlane supp, kapsarullid lahja veise ja riisiga, roheline salat.
  • Dieetpuding, mis on valmistatud suvikõrvitsast, õunast, piimast ja lusikatäiest manna.
  • Küpsetatud liha koos mis tahes lisandiga või aurutatud kana lihapallidega.
  • Kääritatud piimatoode.

Laupäev

  • 1 hommikusöök - omlett spinatiga.
  • Lõunasöök - juustukoogid ahjus.
  • Lõunasöök - Haugi kalasupp, mereandide kokteil salatiga.
  • Puuviljaželee.
  • Ratatouille + veiseliha hautis.
  • Rjaženka.

Pühapäev

  • 1 hommikusöök - kartul zrazy.
  • Lõunasöök - kodujuust + õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp lihapallidega, kanarind seentega.
  • Roheliste ubade hautis pähklitega.
  • Lihapallid tomatikastmes garneeringuga.
  • Hapu puuvili.

Pärast dieedi põhimõtetega tutvumist ja soovitatavate toitude loetelu uurimist saate koostada oma menüü. Peamine on mitte üle süüa ja nendest normidest kinni pidada. Kui madala süsivesikusisaldusega dieet nõuab lemmiktoitudest loobumist, on see mitmekesine ja maitsev. Arvestades, et maitsmis harjumused muutuvad kiiresti, harjuvad patsiendid 1–2 kuu pärast uue režiimiga ja kontrollivad toitumise abil suhkrut..

Dieet 9 2. tüüpi diabeedi korral

Suhkurtõbi on salakaval haigus, mille esinemine võib põhjustada insuldi, südameataki ja muid kardiovaskulaarsüsteemi haigusi. Kuid just terapeutilise dieedi õigeaegne ravi ja rakendamine aitab võidelda haigusega ja elada normaalset elu..

Suhkurtõbi on patoloogia, mis põhineb süsivesikute ainevahetuse rikkumisel inimkehas koos glükoosi kontsentratsiooni suurenemisega veres. Sõltuvalt hüpoglükeemilise hormooni insuliini tootmisest kõhunäärmes on kahte tüüpi suhkurtõbe:

  • insuliinist sõltuv 1. tüüp (glükoosi tõus on seotud ebapiisava insuliinikogusega);
  • insuliinist sõltumatu 2. tüüp (rakkude glükoosi kasutamine on häiritud normaalse insuliinitaseme korral).

Sõltumata tüübist on diabeedi juhtimisel võtmetähtsusega konkreetsete toitumisjuhiste järgimine.

II tüüpi diabeedi põhjused

  • Maiustuste kuritarvitamine - maiustuste, jahutoodete hulka kuuluva glükoosi liigne tarbimine kutsub esile insuliini taseme pikaajalise tõusu veres ja tundlikkuse selle suhtes kõigis keharakkudes.
  • Vanus - üle 40-aastastel inimestel on suurem tõenäosus II tüüpi diabeedi tekkeks.
  • Pärilikkus - rakkude kalduvus insuliiniresistentsuse tekkeks on päritud vanematelt lastele. Kui sellistel juhtudel ei järgita toitumisalaseid soovitusi, võib süsivesikute ainevahetuse patoloogia areneda kuni 40 aastat.
  • Täiskõhutunne - suurenenud keharasv vähendab rakkude tundlikkust insuliini suhtes.

Sõltumata põhjuslikust provotseerivast tegurist on II tüüpi diabeedidieet rakkude insuliinitundlikkuse taastamiseks võtmetähtsusega..

Toitumisreeglid

Õige toitumine II tüüpi diabeedi korral sisaldab järgmisi põhireegleid:

  • Esimene ja kõige olulisem reegel on rangelt järgida toitumisnõudeid ja oma arsti.
  • Sagedased (3-5 korda päevas) murdtoidud väikeste portsjonitena.
  • Kehakaalu korrigeerimine - tuleb proovida seda vähendada, kuna kaalu ja rakkude tundlikkuse suhtes insuliini vahel on otsene seos.
  • Rasvase toidu tarbimise välistamiseks nii palju kui võimalik, kuna soolestikust vereringesse sattuvad rasvad kahjustavad keharakkude süsivesikute kasutamist.
  • Dieedi individuaalne valik, sõltuvalt inimese vanusest, soost ja füüsilisest aktiivsusest.
  • Süsivesikute koguse kontroll. Lihtsaim viis on leivaühikute (XE) loendamine. Iga toidutoode sisaldab teatud koguses leivaühikuid, 1 XE suurendab vere glükoosisisaldust 2 mmol / l.

Tähtis on teada! 1 Leivaühik (1 XE) on mõõt toidus sisalduvate süsivesikute hulga arvutamiseks. 1 XE = 10-12 gr. süsivesikuid või 25 gr. leiba. Ühe söögikorra jaoks peate tarbima mitte rohkem kui 6 XE ja normaalse kehakaaluga täiskasvanu päevamäär on 20–22 leivaühikut.

Dieet nr 9 diabeedi korral

Valiku mugavuse huvides on dieediarstid ja endokrinoloogid välja töötanud dieedi II tüüpi diabeedi nr 9 jaoks. See sisaldab 3 toidugruppi:

  • Lubatud toidud - saate neid võtta ilma piiranguteta. Need ei suurenda veresuhkru ja insuliini taset (valgud ja taimsed süsivesikud kiudainete kujul).
  • Piiratud toiduained - neid ei ole keelatud tarbida, kuid on vaja rangelt kontrollida nende tarbimise (rasvade) hulka.
  • Ebaseaduslikud toidud - neid ei soovitata dieedi ajal, kuna need suurendavad oluliselt vere glükoosisisaldust ja insuliinitaset (kergesti seeditavad rafineeritud süsivesikud).

Lubatud toiduainete hulka kuuluvad:

  • Rukkileib, teise klassi jahu ja kliid.
  • Liha ja toidud sellest - vasikaliha, veiseliha, kana, küülik.
  • Seened, kuid ainult supi kujul.
  • Kala - eelistada tuleks tailiha.
  • Tangud - tatar, kaerahelbed, nisu, pärl oder või odratangud.
  • Rasvapiim või kääritatud piimatooted - kodujuust, keefir, jogurt.
  • Mitte rohkem kui 2 munavalget päevas. Munakollaste kasutamine on välistatud!
  • Köögiviljad - baklažaan, kapsas, suvikõrvits, tomatid, kõrvits. Võite keeta hautisi, suppe, küpsetada ahjus või grillida, kuid proovige süüa rohkem tooreid köögivilju. Kartulid on lubatud ka dieedimenüüs nr 9, kuid ainult sellega koos kehasse sattunud süsivesikute hulga kontrolli all (lugedes leivaühikute järgi).
  • Magustamata marjad ja puuviljad - kirsid, sõstrad, õunad, greip, apelsin (tingimusel et puudub allergia). Võib tarbida madala kalorsusega kokteilina.
  • Magustamata puuviljakompott ilma suhkrulisandita.
  • Tee (eelistatult roheline) ja suhkruvabad puuviljamahlad.
Piiratud toiduainete hulka kuuluvad:

  • Piim ja kodujuust suure rasvasisaldusega, või, igasugune kõvasti soolatud juust.
  • Rasvane liha ja neist valmistatud toidud - sealiha, lambaliha, part.
  • Manna, valge riis.
  • Soolatud või suitsutatud kala.

Keelatud toidu hulka kuuluvad:

  • Kvaliteetsest jahust, muffinitest, pirukatest ja küpsistest valmistatud pagaritooted.
  • Maiustused - maiustused, šokolaad.
  • Kondenspiim ja jäätis.
  • Magusad marja- ja puuviljasordid - banaanid, datlid, viigimarjad, viinamarjad, maasikad, maasikad ja pirnid.
  • Moos mis tahes puuviljadest või marjadest.
  • Kompotid ja mahlad, millele on lisatud suhkrut, karastusjoogid ja gaseeritud joogid suhkrusiirupiga.
  • Kohv ja alkohoolsed joogid.

2. tüüpi dieet - menüü

II tüüpi diabeedi toitumine peaks toimuma nädala jooksul sellise näitliku dieedimenüü raames, mis on esitatud tabelis:

PäevSöömineNõuKogus, g või ml
1. päevHommikusöökTatar250
Madala rasvasisaldusega juust20
Must leib20
Teesada
SuupisteÕunkolmkümmend
Kuivatatud puuviljad40
LõunasöökSuvikõrvitsasupp250
Pilaf kana lihaga150
Must leib20
Apple kompott40
Pärastlõunane suupisteOranž50
Kuivatatud puuviljade kompottkolmkümmend
ÕhtusöökKõrvitsapuder200
Kalasada
Tomatisalatsada
Tükk leiba20
Sõstrakompottkolmkümmend
Enne magamaminekutKeefir150
2. päevHommikusöökKaerahelbed250
Tükk leiba20
Teesada
SuupisteGreip50
Roheline teesada
LõunasöökSeenesupp200
Veise maks150
Riisipuder50
Leib20
Apple kompottsada
Pärastlõunane suupisteÕunsada
Mineraalvesisada
ÕhtusöökOdra puder200
Leib20
Roheline teesada
Enne magamaminekutKeefirsada
3. päevHommikusöökÕuna ja porgandi salat200
Madala rasvasisaldusega kodujuustsada
Leib20
Teesada
SuupisteÕun50
Marjakompottsada
LõunasöökKöögiviljasupp200
Veiseliha guljašš150
Tükk leiba20
Teesada
Pärastlõunane suupisteÕunasalatsada
Kuivatatud puuviljade kompottsada
ÕhtusöökKeedetud kala150
Hirssipuder150
Tükk leiba20
Roheline teesada
Enne magamaminekutKeefir150
4. päevHommikusöökTatar150
Leib20
Roheline tee50
SuupisteGreip50
Sõstrakompottsada
LõunasöökKalasupp250
Köögiviljahautis70
Kana lihapallid150
Leib20
Tee või kompottsada
Pärastlõunane suupisteÕunsada
Teesada
ÕhtusöökTatar150
Tomatisalatsada
Tükk leiba20
Roheline teesada
Enne magamaminekutPiimsada
5. päevHommikusöökKapsa salat70
Keedetud kala50
Tükk leiba20
Teesada
SuupisteKuivatatud puuviljade kompottsada
LõunasöökKöögiviljasupp250
Hautatud kana70
Leib20
Apple kompottsada
Pärastlõunane suupistePajaroogsada
Kibuvitsa keetminesada
ÕhtusöökAurutatud veiseliha kotletid150
Köögiviljasalat40
Tükk leiba20
Roheline teesada
Enne magamaminekutKeefirsada
6. päevHommikusöökKaerahelbed200
Tükk leiba20
Must teesada
SuupisteÕun50
Marjakompottsada
LõunasöökVärske kapsasupp250
Ahjus küpsetatud kanafileesada
Tükk leiba20
Roheline teesada
Pärastlõunane suupisteÕun50
Mineraalvesisada
ÕhtusöökJuustukoogid hapukoorega150
Tükk leiba20
Must teesada
Enne magamaminekutKeefirsada
7. päevHommikusöökTatar150
Kodujuustsada
Leib20
Teesada
SuupisteOranž50
Marjakompottsada
LõunasöökTeie valitud liha75
Köögiviljahautis250
Tükk leiba20
Kompottsada
Pärastlõunane suupisteÕun50
Roheline teesada
ÕhtusöökRiis köögiviljadega200
Leib20
Kibuvitsa keetminesada
Enne magamaminekutJogurtsada

Kasulikud näpunäited diabeetikutele

Seal on mõned lihtsad näpunäited, mis aitavad teil II tüüpi diabeediga täisväärtuslikku elu elada:

  • Rohkem füüsilist tegevust.
  • Vähem rasvane ja magus. Magus on parem asendada dieedimagustoitudega..
  • Alkoholi maha jätmine ja suitsetamine.
  • Enda kaalu jälgimine.
  • Toitumisalaste soovituste järgimine.

Tasub meeles pidada, et suhkruhaigus on omamoodi elustiil, mis ei mõjuta selle kvaliteeti. Lihtsate toitumisalaste soovituste järgimine ja kehakaalu samal tasemel hoidmine aitab teil ilma ravimiteta hakkama saada.

Lisateave Hüpoglükeemia