Vanematel võib olla keeruline diabeediga lapsele iseseisvalt sobivat ja tasakaalustatud menüüd koostada. Selleks on parem pöörduda dietoloogi või arsti poole. Tasakaalustatud toitumise jaoks peab diabeeti põdev laps sööma rohkem loomseid ja taimseid valke ning vähem rasva, keelates rangelt kehas kergesti imenduvate süsivesikute kasutamise. Samuti võetakse arvesse, et intensiivselt kasvava lapse jaoks on õige arengu tagamiseks oluline tarbida toitaineid ja vitamiine..

Laste diabeedi kulgu iseärasused

Laste suhkruhaigus avaldub sagedamini, kui tema vanemad on selle haiguse käes. Päriliku diabeedi tõenäosus suureneb, kui mõlemad vanemad võitlevad sama haigusega, ja väheneb, kui haige on ainult lapse ema. Samuti peetakse ohtu last, kui ta põeb sageli viirushaigusi, sealhulgas punetisi, tuulerõugeid ja grippi. Sellesse rühma kuuluvad ka lapsed, kes elavad keskkonnas, kus kahjulike toksiliste ainete mõju on suurem..

Vale toit võib lastel moodustada diabeedi.

Lapse toitumisse tasub suhtuda vastutustundlikult, kuna nitraadid ja kahjulikud säilitusained põhjustavad suhkruhaiguse teket koos kunstliku söötmisega. Vale toitumine ja liigne toidu tarbimine omakorda põhjustab rasvumist, mis põhjustab diabeedi arengut. Lapsed, kes on pidevalt stressi all või on kogenud tugevat šokki, on altid äkilisele diabeedi tekkele. 1. tüüpi suhkurtõvega lastel on järgmised omadused:

  • toidunälg muutub (täielik söömisest keeldumine, küllastamatu nälg);
  • ilmnevad unetus, letargia ja apaatia;
  • mures peavalude pärast;
  • tekib kaalulangus ja liigne kõhnus;
  • piinab pideva janu tunne ja suurenenud urineerimine;
  • nahahaigused arenevad;
  • hingamisraskused.
Tagasi sisukorra juurde

Toitumisalased soovitused diabeediga lapsele

Toitumine diabeedi korral tähendab pidevat toidu tarbimise jälgimist. Patsiendid peavad kinni diabeetikute toitumise ja toitumise põhireeglitest. Kõik sõltub haiguse tüübist. Õige ja tasakaalustatud menüü loomiseks peate arvestama diabeedi tüübi, lapse vanuse, tema päevakava ja aktiivsusega. Otsige abi toitumisspetsialistilt, ta arvutab välja kõik vajalikud andmed ja selgitab, mida saate oma last toita ja kuidas toita diabeediga teismelist.

Kasulikud ja ohtlikud toidud

Madala glükeemilise indeksiga toidud on kehale kasulikud ja diabeedi jaoks ohutud. Glükeemilise indeksi tabel sisaldab peaaegu täielikku nimekirja tavaliselt söödavatest toitudest. Mida suurem on toote GI number, seda ohtlikum on see diabeedihaigele. Kõrge GI-ga toite ei soovitata. Toitumine vaadatakse üle iga 2 nädala tagant ja haiguse kompenseerimiseks tehakse vajalikud kohandused. Vanemad peaksid arvestama, et rasvu ja valke ei saa kontrollida nii rangelt kui süsivesikute kasutamist, peate lihtsalt välja jätma sea- ja hanerasvad, need kutsuvad esile pankrease ülekoormuse. Lubatud ja keelatud toodete loendid on toodud tabelis.

LubatudKeelatud
Lahja liha ja kalaMaiustused, mesi, šokolaad
RukkileivadRullid, küpsised, koogid
Munad (kuni 2 tk)Soolased ja vürtsikad toidud
Köögiviljad ja puuviljad, mis ei sisalda kiireid süsivesikuid ja suhkrutKartul, porgand, peet, banaan, viinamari
Tangud (tatar, riis, pärl oder)Manna, kaera- ja nisutangud
Tagasi sisukorra juurde

Kuidas suhkruhaiget last rasvumisega toita?

Rasvunud laste suhkruhaiguse korral on esimene samm ülekaalust vabaneda ja dieeti normaliseerida. Dieediteraapia koos lisakilodega tähendab suhkrut sisaldavate toitude, leiva, pasta ja manna täiendavat kontrolli. Eelistada tuleks selliseid köögivilju nagu kõrvits, kurk, baklažaan ja kapsas. Laste menüü peaks sisaldama puuvilju ja marju, et küllastada kasvavat keha vitamiinidega ja mitmekesistada dieeti, vastasel juhul tunneb laps end alaväärsena. Spinat, rohelised herned ja tomatid on head valikud nälja kustutamiseks. Ülekaaluline laps peab sööma greipi, need aitavad vähendada suhkrut ja liigset kaalu. Samuti on lubatud süüa seeni, kuid vanemad peaksid arvestama, et need on raskesti seeditavad ega soovitata alla 4-aastastele lastele. Maksa toetamiseks sööge soja ja kaunvilju, kohupiima.

Kuidas suhkrut asendada?

Diabeetikut on tavaliste maiustustega toitmine rangelt keelatud..

Lastel on see piirang keeruline ja vanemad peavad imiku toitumise küsimusele õigesti lähenema. Te ei tohiks lapselt maiustusi täielikult ära võtta, need asendatakse koostises magusainetega maiustustega. Neid leidub valmistoodetes, mida saate poest osta (šokolaaditahvlid, magusad joogid, saiakesed). Neid müüakse ka korralikult ja neid kasutatakse kodus roogadele maitse lisamiseks..

On teada, et mitte kõik suhkruasendajate nimekirja esindajad ei sobi lastele, kuna mõned neist on samad kiired süsivesikud, kuid väiksema kalorsusega, mida kasutatakse kaalulangetamiseks. Suhkurtõvega lapse jaoks on soovitatav kasutada sorbitooli, ksülitooli, fruktoosi, tsüklomaati, sahhariini ja sukrasiini tasakaalustatud annustes. Fruktoos sobib laste toidulauale paremini kui teised, kuna sellel on loomulik maitse ja päritolu, see ei põhjusta keha kõrvalreaktsioone ja on ohutum.

Dieedi näidismenüü

Tasakaalustatud toitumise jaoks on oluline valida optimaalne menüü ja järgida rangelt toidu tarbimise režiimi, nii et laps sõi iga päev samal kellaajal. See on vajalik veresuhkru koguse piisavaks lugemiseks. Insuliinisõltuvate laste puhul on järgimine kriitilise tähtsusega, kuna on vaja süstida ja süüa toitu tiheda ajakavaga. Ligikaudne toidunimekiri sisaldab tervislikke teravilju, lihatoite, puu- ja köögivilju. Püüdke mitmekesistada lapse menüüd nii palju kui võimalik uute roogade ja huvitavate tootekombinatsioonide kaudu - lastel on sama asi igav, nad on kapriissed ja keelduvad söömast, mis on lubamatu, kui on vaja insuliini süstida..

SöömineVõimalikud toidukorrad
HommikusöökPuder: tatar, pärl oder, läätsed
Salat: kerged köögiviljad või puuviljad
Tee või kompott ilma suhkruta
LõunasöökSupp või borš köögiviljapuljongis
Keedetud veiseliha või kana
Magustoit: puuviljaželee, juustukook, kohupiima pajaroog
ÕhtusöökKeedetud või küpsetatud kala
Puder: pärl oder, riis
Köögivilja- või puuviljasalat

Põhitoidukordade vahele lisatakse kergeid suupisteid ja pärastlõunaseid suupisteid. Söögikordade koguarv päevas ulatub 5-6 korda. Suupisteks antakse lapsele küpsiseid (diabeetik) ja kompotti või teed, õuna või muud puuvilja, paar juustukooki või puuviljasalatit. Hellitage oma last lubatud maiustustega, et tal ei tekiks kiusatust salaja süüa.

Diabeetilised retseptid

Diabeetilise toidu toidu töötlemise meetodid on aurutamine, küpsetamine, hautamine ja keetmine. Retseptide jaoks kasutatakse ainult madala rasvasisaldusega kala-, liha- ja linnulihasorte.

Lõuna- ja õhtusöögiks valmistatakse oasuppi. Selleks võtke peotäis rohelisi ube, sibul ja paar kartulit, 2 liitrit köögiviljapuljongit ja veidi rohelist. Tükeldatud sibulad, kartulid visatakse keedetud puljongisse ja keedetakse 15 minutit, seejärel visatakse oad sisse, keedetakse 5-10 minutit, lisatakse peeneks hakitud rohelised ja lülitatakse välja.

Õhtusöögiks valmistatakse hautatud köögiviljade hautis. Selleks vajate suvikõrvitsa komplekti, 2 paprika, 2 tomatit, sibulat, baklažaani, kapsast. Nõu valmistatakse köögiviljapuljongi ja ürtide lisamisega. Kõik koostisosad lõigatakse kuubikuteks ja kukutatakse kastrulisse. Kallake puljong köögiviljade kergeks katmiseks ja keetke madalal kuumusel või ahjus kuni tund.

9 dieet diabeetikutele: menüü nädala kaupa, keelatud toitude loetelu

Suhkurtõvega patsiendi jaoks on kõige olulisemad seisundid regulaarsed ravimid ja teatud toitumisalaste soovituste järgimine - see aitab vältida võimalikke tüsistusi ja veresuhkru taseme tõusu. 9 diabeetikute dieet on koostatud, võttes arvesse kõiki keha jaoks vajalikke mikroelemente ja toitaineid, kuid piirab samal ajal järsult "kiirete" süsivesikute, rasva ja suhkru - diabeedi ohtlike vaenlaste - tarbimist..

Tabel 9 diabeedi korral

Dieedi number 9 põhiprintsiibid

Üheksas tabel diabeedi korral tähendab patsiendi osade toitumist väikeste portsjonitena:

  • dieet koosneb hommiku-, lõuna-, lõuna-, pärastlõunateest ja õhtusöögist,
  • toitu tuleks võtta korrapäraste ajavahemike järel, et vältida veresuhkru taseme järsku langust,
  • toitu serveeritakse soojana, parem on, kui nõud keedetakse, hautatakse, küpsetatakse ilma jämeda koorikuta, praetud toidud on täielikult välistatud.

Lubatud ja keelatud toidud

Diabeetiline dieet 9: lubatud, piiratud ja keelatud toidud:

  1. Rasvad - soovitatavad on taimeõlid, näiteks oliiviõli, päevalilleõli, linaõli, maisiõli. Lubatud kogus on kuni 5 teelusikatäit päevas. Valmis roogadele lisatakse õli või kasutatakse hautamiseks (välja arvatud linaõli, kuna see ei võimalda kuumutamist). Või on piiratud ja toidust jäetakse välja sellised rasvad nagu seapekk, margariin, lambarasv ja võie.
  2. Liha ja lihatooted - on lubatud süüa küülikut, kalkunit, kanarinda ilma nähtava rasva ja nahata, tailiha noort veiseliha. Liharoogasid serveeritakse keedetult, küpsetatult või köögiviljadega hautatult, täiskasvanule mitte rohkem kui 160–180 g päevas. Piiratud dieedil on vasikaliha, lahja noor lambaliha, vorstid, arstivorst. Rasvane linnuliha (pardi, hani, kana reied ja suure rasvasisaldusega kintsud), sealiha, rasvane lambaliha, rups (maks, neerud, kopsud, aju, süda) jäetakse toidust välja.
  3. Munad - lubatud on 2 muna valguomlett, mis on küpsetatud ahjus koort moodustamata, muna, pehmeks keedetud mitte rohkem kui 1 tükk päevas. Kõvaks keedetud munad on lubatud piiratud koguses, mitte rohkem kui 3 tükki nädalas. Praetud munad jäetakse dieedist välja..
  4. Kala ja kalatooted - merekala on lubatud, keedetud köögiviljadega hautatud, keedetud. Soovitatavad merluus, pollak, pelengad, haug, lest.
  5. Piima- ja kääritatud piimatooted - diabeetikute tabel 9 lubab piima ja piimatooteid, mis ei ületa 1% rasva, looduslikku suhkruta jogurtit, kodujuustu kuni 5% rasva, hapukoort kuni 10% rasva. Piiratud koguses on lubatud kääritatud küpsetatud piim 2,5% rasva, kõva juust pole soolane, mitte vürtsikas ega rasv. Dieedist jäetakse välja glasuuritud kohupiim, kondenspiim, koor, rasvane hapukoor ja kodujuust, kõrge rasva- ja soolasisaldusega kõva juust, rohke suhkruga kodujuustu magustoidud.
  6. Puuviljad, puuviljad ja marjad - värskena soovitatakse dieeti lisada granaatõuna, sõstrad, kirsid, aprikoosid, kiivid, sidrunid, apelsinid, magustamata õunad, ploomid, vaarikad. Piiratud koguses lubab suhkruhaiguse dieet number 9 kasutada banaane, viinamarju, hurmaid, pirne, maasikaid. Konserveeritud puuviljad mooside, kompottide, siirupite, moosi ja moosi kujul on dieedist täielikult välja jäetud.
  7. Köögiviljad ja maitsetaimed - värskes, keedetud ja hautatud kujul võite kasutada kõrvitsa, suvikõrvitsa, kapsa (eelistatult brokoli, lillkapsas ja Pekingi kapsas), porgandi, paprika, tomati, kurgi, tilli, peterselli, rohelise hernese, sibula. Kartulit lubatakse piiratud koguses alles pärast eelleotamist, et vähendada tärklisesisaldust neis.
  8. Pagaritooted, pasta - dieet diabeetikutele 9 tabel lubab eilsest saiast pärit saia kasutada mitte rohkem kui 1-2 viilu päevas. Parim on eelistada rukkileiba, kliide või pärmivaba juuretisega. Dieedist jäävad välja muffinid, saiakesed, koogid, küpsised, praetud pirukad. Pasta võib tarbida piiratud koguses (2-3 korda nädalas), eelistatult kõvast nisust vermikellide kujul.
  9. Supid - eelistatakse taimetoidusuppe, kapsasuppi, borši, peeti või teises lahjas lihast valmistatud puljongis küpsetatud roogasid, näiteks kanarinda. Suppidele võib lisada väikestes kogustes nuudleid või teravilja. Dieedist on välja jäetud liha-, kala- ja seenepuljongil põhinevad supid, kõrge rasvasisaldusega kalakonservidest valmistatud supid.
  10. Puder - eelistada tuleks vees keedetud tatar-, kaerahelbeputru ja pärl odraputru, lisades piima juba valmistatud roogile. Toidus peaks olema riis piiratud, eelistatult koorimata pruun ja hirss. Dieedist on välja jäetud nisupuder ja manna.
  11. Joogid - puuvilja- ja marjakompotid ilma suhkruta, roheline tee, sigurikohvijook, kibuvitsa puljong on lubatud. Puuviljamahlad on lubatud piiratud koguses (ainult värskelt valmistatud). Looduslik kohv, must kange tee, želee on dieedist välja jäetud, alkohol on rangelt vastuvõetamatu.

Vere glükoosimeeter ja köögiviljad

Ligikaudne dieet diabeedi korral nädalapäevade kaupa

Sageli seisavad diabeediga diagnoositud inimesed silmitsi sellise probleemiga, et nad ei tea, mida süüa teha, sest nad peavad end mitmel viisil piirama ja mõnikord oma dieeti radikaalselt muutma. Tegelikult võib suhkruhaiguse ravitabel olla selles osas üsna mitmekesine, allpool on toodud retseptid suhkruhaigetele nädalaks päevaks.

Veresuhkru mõõtmine

NädalapäevHommikusöökLõunasöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
EsmaspäevLahtine tatrapuder, eilne leib õhukese võikihiga, tee magusaine või fruktoosigaÕunTaimetoidukapsasupp, kartulipuder, aurutatud kalakotlett, kompott, rukkileibkeefir 1% rasvaKohupiima pajaroog 150 g
TeisipäevKaerahelbed vees koos piima, tee, leib juustugaMitu õuna ja ploomiKöögiviljasupp, viil keedetud veiseliha kõrvitsaga, kompott, viil rukkileibaKibuvitsa keetmineHautatud kapsas
KolmapäevKodujuust marjadega, roheline teeKibuvitsa keetmineTatrasupp, aurutatud kanafilee, kompott, rukkileibKapsa-, porgandi- ja õunasalat teelusikatäie linaseemneõligaValgu auru omlett 2 munast
NeljapäevVees keedetud riisipuder, millele on lisatud piima, teed, juustuõunamahlBorš, keedetud kalkun värskete köögiviljadega (tomat, kurk, paprika, ürdid) ja päevalilleõliMadala rasvasisaldusega jogurt 200 mlAurutatud merluusikala hautatud porgandi ja hapukoorega
ReedeTatrapuder õuna ja kuivatatud aprikoosidega, tee, leiva ja võigaKibuvitsa puljong, marjad (vaarikad, kirsid, sõstrad)Punapeet hapukoorega, köögiviljahautis veiselihagaKüpsetatud õunad 2 tkPehmeks keedetud muna, värske köögiviljasalat (hiina kapsas, porgand, sibul, ürdid) oliiviõliga
LaupäevJuustukoogid ahjust ilma kooreta hapukoorega, teeÕuna-porgandimahlKöögiviljasupp (kartul, rohelised herned, kapsas, brokkoli, porgand, sibul), nuudlid kanakotletiga, leib, kibuvitsa puljongLooduslik jogurt 200 mlValgu auru omlett 2 munast
PühapäevKaerahelbed õuna ja kuivatatud aprikoosidega, millele on lisatud piima, siguritVärsked marjad, puuviljad, kibuvitsa keetmineSupp hirssi tangude ja köögiviljadega, kartulipüree kalaga tomatis ja porgandisKeefir 200 ml, ploomid 2-3 tkLillkapsas ja suvikõrvitsa pajaroog

Mis on parem keelduda?

Muidugi on see vaid üks võimalikest dieedivõimalustest 2. tüüpi diabeedi korral (insuliinist sõltuv), menüüd saab koostada individuaalselt, lähtudes keha omadustest, toidu eelistustest, vanusest, soost ja haiguse tõsidusest..

Tähtis! 9 II tüüpi diabeedi tabelis pole vastunäidustusi, välja arvatud haiguse raske kulg, millel on palju tüsistusi, ja vajadus kõiki tooteid järsult piirata.

Retseptid toiduvalmistamise dieedi nr 9 jaoks diabeetikutele

Tatrapuder hommikusöögiks Aurutatud kanakotletid

Selleks, et suhkurtõvega inimese toitumine oleks kasulik, mitmekülgne ja täielik, on oluline toidukordade nõuetekohane valmistamine. See tähendab, et kui dieedis öeldakse, et praadida ei saa, siis on vastuvõetamatu küpsetada rooga pannil, isegi kui te ei vii toodet kuldpruuniks..

Lisaks peaks suhkruhaiguse menüü täielikult rahuldama keha vajadused valkude, süsivesikute, rasvade ja mikroelementide järele, see tähendab, et te ei saa süüa üksluiselt, valides 2-3 rooga ja valmistades neid terveks nädalaks. Allpool on teile retseptid, mis sobivad suhkurtõvega patsientidele ja aitavad dieeti mitmekesistada..

Liha ja kalaroad

  1. Aurukotletid - võtke kalkuni-, kana- või veiseliha, keerake kaks korda läbi hakklihamasina, lisage 1 muna, sibul, sool, viil rukkileivast leotatud piimas. Sega kõik koostisosad korralikult läbi, vormi potsikud ja pane need kurnale, pane keeva veega kastrulisse, kata kaanega. Muidugi on mugavuse huvides kõige parem kasutada topeltkatelt, kuid kui seda pole, siis see valik sobib. Kotlette keedetakse 15-20 minutit, neid ei pea küpsetamise ajal ümber pöörama.
  2. Kala suflee - keerake toidulauda sobiv kalafilee kaks korda läbi hakklihamasina, lisage leotatud rukkikuklit, 1 munakollane, sool. Klopi valk mikseriga kohevaks ja sega hoolikalt hakklihaga. Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane mass poole mahuni ja küpseta eelkuumutatud ahjus 15–25 minutit temperatuuril 180–200 kraadi..
  3. Liha- või kalapallid - lisage tabelis 9 lubatud hakklihale või lihale pooleks küpsetatud riis kiirusega 1: 1, sibul, porgand, 1 munavalge. Vormi ümmargused lihapallid, pane ahjuplaadile, vala peale tomatikaste ja hauta ahjus 40 minutit 180 kraadi juures. Võib tarbida iseseisva roa või värske köögiviljasalati lisandina.
  4. Kala köögiviljadega - asetage merluusifilee või pollokk porgandi ja sibula "padjale", lisage soola, valage klaas tomatimahla, lisage lusikatäis hapukoort ja keetke 40 minutit madalal kuumusel. Köögiviljadega kala võib pakkuda koos kartulipüreega või kasutada õhtusöögiks iseseisva roogana.

Köögiviljatoidud

  1. Hautatud kapsas - valage potti 1 spl päevalilleõli ja klaas vett, lisage hakitud peenvalget kapsast ja hautage tasasel tulel umbes 1 tund, keetmise lõpus lisage soola ja lisage lusikatäis tomatipastat.
  2. Köögiviljahautis - pange köögiviljad kihtidena paksu põhjaga potti või potti: suvikõrvits, porgand viiludena, poolrõngastega sibul, paprika, kõrvits, kartul, valage vett nii, et see kataks köögiviljad, ja lisage lusikatäis päevalilleõli. Lisa lõpus hapukoor ja sool.
  3. Lillkapsa pajaroog - keeda lillkapsa õisikuid pooleks soolases vees küpsemiseks, jahuta. Pange kihtidena kapsa, sibularõngaste, õhukeste suvikõrvitsa- või porgandiviilude õisikud ringidesse. Vala köögiviljad muna-piimaseguga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 40 minutit. Enne serveerimist puista valmis tassi ürte.

Mida annab dieet suhkruhaiguse korral: toitumisravi eelised

Dieedi eeliseid diabeetikutele ei tohiks mingil juhul vähendada, sest korralikult koostatud toitumine ja tundide kaupa toitumine aitavad stabiliseerida vere glükoosisisaldust ja parandavad patsiendi keha üldist seisundit. Lisaks täheldavad need diabeetikud, kellel on ülekaal juba esimese dieedikuuse lõpuks, kilogrammide ja mahtude olulist vähenemist..

Dieedist number 9 on soovitatav kinni pidada kogu elu, kuna see ei kahjusta tervist ja hoiab ära veresuhkru järsu hüppamise, mis viib eluohtlike tüsistusteni, samuti parandab kõhunäärme tööd ja parandab patsiendi üldist heaolu..

Küsimused

Tere, doktor. Minu 4-aastasel pojal diagnoositi diabeet. Kas tabeli number muutub lastel diabeedi korral või saab seda dieeti kasutada??

Head päeva. Tabel 9 sobib ideaalselt suhkurtõvega lastele ja täiskasvanutele, kuna selle koostamisel võetakse arvesse kõiki keha toitainete ja mikroelementide vajadusi, nii et saate järgida selle dieedi soovitusi.

Tere pärastlõunal, arst, öelge mulle, palun, milline on I tüüpi diabeedi tabel? Mu emal diagnoositi see, kuid nad ei öelnud toitumise kohta midagi, nüüd otsin teavet iseseisvalt. Täname ette vastuse eest.

Tere. Tabelit nr 9 saab jälgida nii II kui ka I tüüpi diabeedi korral, kahjustamata tervist. Võite julgelt kasutada antud retsepte või koostada need ise, lähtudes lubatud toiduainete loendist.

Tere, doktor. Minu eakatel vanematel on mõlemad diabeet. Kutsusime nad oma pulma-aastapäevale ja nüüd rüüstan oma aju, mis peaks olema diabeetikute pidulaud? Ma ei taha oma vanematele süüa pudru, millest nad on tüdinud, kuid mida süüa teha, et mitte kahjustada nende tervist? Oleksin väga tänulik teie vastuse ja vähemalt paari retsepti eest.

Tere. Diabeediga inimeste pidusöögid võivad olla mitmekesised ja maitsvad, kui lisate majoneesi asemel salatile hapukoort või looduslikku jogurtit. Kartuliputru võid serveerida lisandina, kui leotad kartuleid 4–6 tundi liigse tärklise eemaldamiseks.

Liharoogadest eelistage kana või kalkunit, võite ahjus karbonaadi valmistada ilma jäme kooreta ja enne serveerimist puista valmis roog ürtidega. Serveeri värskeid köögivilju hapukoore või taimeõliga. Alkohol on täielikult välistatud ja see on mis tahes kujul vastuvõetamatu, parem on valmistada värske mahl apelsinidest ilma suhkru, puuviljajoogi või kompotita ning magustoiduks puuviljad ja marjad.

Dieet diabeedi korral lastel

Lastel on suhkurtõve levimus viimasel ajal üha suurenenud.

Selle haiguse keskmes on kõhunäärme rakkude kahjustus, mis toodavad hormooni insuliini, mis reguleerib veresuhkru (glükoosi) taset. Ebapiisava insuliini tootmise või selle aktiivsuse vähenemise korral on kõigepealt häiritud süsivesikute ainevahetus - veres tõuseb suhkru tase, uriinis ilmub suhkur. Pärast süsivesikute ainevahetuse rikkumist muutuvad ka muud ainevahetusprotsessid (rasvane, valk)..

Diabeedi teke on kõhunäärme koormusele eelsoodumus maiustuste, maiustuste, jahutoitude, magusate puuviljasortide, viinamarjade, rasvaste toitude liigse tarbimise tõttu..

Diabeeti võivad põhjustada pärilik eelsoodumus, ülekaal, viirusnakkused (punetised, mumps), enteroviirusnakkused.
Mõnel juhul võivad haiguse arengu ajendiks olla erinevad stressirohked olukorrad (tugev hirm, konfliktid perekonnas), kõhu- ja peavigastused.

Suhkurtõbi on üks haigusi, mille korral dieeditoitumine mängib ravis peamist rolli..
Kui diagnoos on selgunud, peavad haige lapse vanemad ja ta ise kindlalt õppima, et haiguse ravi aluseks on endokrinoloogi määratud diabeedi dieedi pidev järgimine. Täiskasvanud peaksid seda võtma rahulikult (pole muud väljapääsu) ja kujundama samasugune suhtumine lapse praegustesse oludesse.

Soovitav on kogu pere toitumine ümber korraldada, muutes selle selliseks, et laps ei tunneks end ühisest lauast eraldatuna.
Tema juuresolekul ei tohiks süüa roogasid, mis on diabeedi korral vastunäidustatud: jäätist, kooke, saiakesi, šokolaadi, maiustusi, moosi, rasvaseid pirukaid jne. Siis ei teki tal kiusatust neid avalikult ega varjatult süüa..

Suhkurtõvega patsiendi toidus peaks valke sisaldavate toitude hulka veidi suurendama - võite anda piima, keefirit, pool- ja madala rasvasisaldusega kodujuustu ja sellest valmistatud roogasid, soolamata madala rasvasisaldusega juustu, mune, madala rasvasisaldusega liha (noor veise-, vasikaliha, servamata sealiha, noor lambaliha, küülik, kalkun, kana) ja kala.
Dieet võib sisaldada dieedivorsti, keedetud keelt, väga tervislikke mereande. Köögiviljasalatitesse võib lisada mereande.

Kuid te ei tohiks pakkuda suitsuliha, sealhulgas suitsuvorsti, liha- ja kalakonserve, kaaviari, magusaid kohupiimasnäkke, koort; hapukoore, munakollaste kasutamine on piiratud.
Rasvasisaldus väheneb 25%. Soovitatav on kasutada ainult võid ja taimeõli.

Esimesed diabeedihaiguste kursused on eelistatavad taimetoitlastele, mitu korda nädalas saab neid küpsetada nõrgas ja madala rasvasisaldusega liha- või kalaleemes.
Liha ja kalaroad antakse lapsele keedetud kujul, harvemini - hautises, pärast keetmist lastakse küpsetada.

Diabeediga lapsed on tundlikud magusapuuduse osas menüüs. Seetõttu on suhkru asendajana vaja kasutada selliseid asendajaid nagu sorbitool, ksülitool, fruktoos. Neid kasutatakse ka teatud suhkruhaigetele mõeldud toodete (šokolaad, maiustused, küpsised, koogid, karastusjoogid ksülitoolil või sorbitoolil) tööstuslikuks tootmiseks..

Kuid tuleb meeles pidada, et suhkru asendamine ksülitooliga ei muuda diabeedihaigetele lastele absoluutselt näidustatud tooteid, kuna need sisaldavad lisaks ksülitoolile üsna palju rasvu.

Laste suhkruhaiguse korral on süsivesikuid sisaldavate toitude ja roogade kasutamine piiratud, näiteks nisujahust, kartulist ja teraviljast valmistatud küpsetised. Putru antakse lapsele mitte rohkem kui üks kord päevas, kasutades nende valmistamiseks täistera teravilja.
Võist ja lehttainast valmistatud tooted on toidust täielikult välja jäetud. Riisi, manna ja pastat tuleks kasutada piiratud koguses. Diabeetikutele mõeldud leib on soovitatav ainult rukis või valk-kliid koguses mitte rohkem kui 100 g päevas.

Köögivilju saab lapsele pakkuda ilma piiranguteta. Kapsast, porgandist, peedist, kurgist, tomatist, suvikõrvitsast, kõrvitsast, baklažaanidest, rohelistest hernestest, paprikast, rohelisest salatist, redistest, kaalikast pärit toidud peaksid moodustama olulise osa igapäevases toidus.
Köögiviljadest saab valmistada salateid või köögiviljaroogasid - keedetud, hautatud, küpsetatud.

Puuviljad ja marjad on diabeedi menüüs samuti laialdaselt hõlmatud - magustamata õunad, mustad sõstrad, karusmarjad, ploomid, kirsid, arooniad, astelpaju. Aeg-ajalt võite lapsele anda tsitrusvilju (apelsinid, mandariinid), maasikaid, maasikaid, vaarikaid. Mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas, võite talle pakkuda väikest viilu arbuusi või melonit. Parem on mitte süüa viinamarju, banaane, viigimarju, datlit.
Laps võib süüa puuvilju toorelt ja kompottide, želeede, suhkruasendajatega valmistatud vahude kujul.

Ligikaudne dieet diabeedi korral.

Esimene hommikusöök
Kapsasalat õuntega
Keedetud kala marinaadis
Keedetud kartulid
Kurgid (tomatid)
Ksülitooli tee
Nisuleib

Lõunasöök
Kõrvitsapüree õuntega
Keefir

Lõunasöök
Taimetoitlane hernesupp
Keedetud kana
Kaerahelbepuder
Värsked puuviljad
rukkileib

Pärastlõunane suupiste
Juustukoogid õuntega
Kibuvitsa keetmine ilma suhkruta

Õhtusöök
Pehmeks keedetud muna
Küpsetatud liha ja kapsa kotletid
Piimamarjajook
Nisuleib

Öösel
Keefir

Toidu valmistamiseks diabeedi jaoks on vaja piirata soola, pipart ja sinepit. Rasvad, vürtsikad ja soolased kastmed, magusad kastmed on menüüst välja jäetud. Kui lapsel pole diabeediga seotud maksa-, mao-, soole-, neeruhaigusi, on lubatud maitseainena toidule lisada väike kogus sibulat ja küüslauku, laialdaselt kasutada peterselli.

Suhkurtõvega last on vaja toita samal ajal 6 korda päevas (umbes iga 2-3 tunni järel). Võimsushälbed ei tohiks ületada 15-20 minutit.

Toitumine suhkurtõvega lastele: mida saab süüa ja mida mitte, kuidas koostada dieeti

Üks ebameeldivamaid piiranguid, millega suhkruhaige laps peab silmitsi seisma, on vajadus oma dieeti rangelt kontrollida ja keelduda paljudest selles vanuses lastele tuttavatest toitudest..

Ärgem olgem ausad: diabeedi korral on võimatu süüa samamoodi nagu terved poisid, kuigi mõned üritavad lapsi ja nende vanemaid rahustada, väites vastupidist.

Kuid ärge heitke meelt: diabeetikute tabeli reegleid järgides on täiesti võimalik ehitada täielik ja maitsev dieet. Peamine on mõista keha toimimise mehhanismi, selle reaktsiooni teatud toodetele ja osata neid õigesti asendada kahjutute analoogidega..

Dieedi olemus diabeedi korral lastel

Kõigepealt räägime I tüüpi diabeedi toitumisest, kuna laste seas on see 95% kõigist haigusjuhtudest. Dieedi nõuetekohase korraldamise mõistmiseks peate mõistma haigust ennast..

Vastsündinute suhkruhaiguse sümptomite kohta saate lugeda siit, 1–3-aastaste laste ilmingute kohta, lugeda siit, 4–12-aastased, lugeda seda artiklit.

Kui suhkur satub tervesse kehasse, reageerib pankreas ja vabastab hormooni insuliini. Insuliin lagundab glükoosi ja muudab selle aineteks, mis annavad kehale energiat.

Kuid diabeedi korral annab kõhunääre ebapiisava insuliinivastuse, sissetulev suhkur ei jaotata energiamahukateks aineteks ja keha hakkab selle toimimisega raskusi tundma. Suhkur ei imendu, vaid visatakse kohe vereringesse, mis põhjustab neerude, silmade ja muude kehasüsteemide häireid.

Seetõttu on kõrge veresuhkru tase väga ohtlik. Kuid selle langetamine on ka ohtlik - see võib põhjustada kooma. Seetõttu peab dieet olema kavandatud nii, et pidevalt tasakaalustataks neid kahte katastroofilist äärmust, milleks diabeetiline organism väga kiiresti laguneb..

Peamine põhimõte on kontroll süsivesikute üle. Neid aineid võib jagada kolme tüüpi: seedimatud, pikaajalised ja kiired. Keha ei seedi esimest kategooriat ja täidab selles teenindavaid funktsioone: see puhastab soolestikku toksiinidest, aitab väljaheidet toota.

See hõlmab kiudaineid. Neid süsivesikuid ei saa ära visata ja need on kehale ohutud. Teine kategooria - pikad süsivesikud - imendub organismi ja teeb seda piisavalt kaua, et see saaks neid töödelda isegi insuliini tootmise halvenemise korral. Neid võib tarbida, kuid ettevaatusega. Siia kuuluvad must leib, enamik köögivilju, tatrapuder.

Et arvutada välja, milliseid kategooriaid tuleks konkreetsele tootele omistada, on toitumisspetsialistid välja töötanud mõõtme, mida nimetatakse glükeemiliseks indeksiks. See on enamiku toodete jaoks juba ammu arvutatud ja vaja on vaid viidata vastavatele tabelitele. Mida kõrgem on toidu indeks, seda kiiremini täidetakse see süsivesikutega.

Rasvade ja valkude tarbimine ei vaja nii ranget kontrolli. Kuid toiduvalmistamiseks on ebasoovitav kasutada raskeid loomseid rasvu nagu sealiha või hani. Nad koormavad kõhunääret, mis haigetel lastel töötab juba praegu väga halvasti..

Dieet ja insuliin

Kuna enamik diabeetikuid ravib insuliinravi, on toidu tarbimise ja süstitud insuliini koordineerimise eesmärgil välja töötatud veel üks näitaja - leivaühikud. Nad mõõdavad toote süsivesikute hulka..

Üks ühik vastab ühele 25 grammisele saiaviilule. Ühe leivaühiku omastamiseks on vaja 1-3 ühikut insuliini.

Insuliini tarvitamise vajadus seab veel ühe piirangu, mida ei saa kuidagi kõrvaldada - toidu tarbimine tuleb ette planeerida, te ei saa midagi süüa juhuslikult, hetkelise soovi mõjul. Enne söömist tuleb insuliini süstida ja kui seda süüakse rohkem või vähem, kui süstitud insuliini kogus võimaldab töötlemist, toob see kaasa halbu tagajärgi..

Väikestel lastel võib see olla väga stressirohke, sest on teada, et nende söögiisu on ebastabiilne: nad võivad alguses tahta süüa, kuid pärast kahte supilusikatäit võivad nad keelduda.

Diabeetikutele pole sellised kapriisid lubatud: kogu süstitud insuliin tuleb toiduga "katta". Kuid see ei tähenda, et toitu tuleks suhu suruda. Vanemad peavad lihtsalt oma lapsest aru saama ja tundma, millal ta on tõesti valmis kogu portsu ära sööma ja millal ta on lihtsalt ulakas.

Pärast lühitoimelise insuliini kasutuselevõttu peaks toit olema 20 minuti pärast ja 3 tunni pärast.

Pärast keskmise toimega insuliini kasutuselevõttu peate sööma 40 minuti pärast ja päeva jooksul iga 3 tunni järel. Kui süst tehti õhtul, peate sööma poole tunni jooksul.

Niisiis, kui glükeemiline indeks näitab süsivesikute kvaliteeti, siis leivaühikud mõõdavad nende kogust. Tervikliku ja tervisliku toitumise jaoks on mõlema omaduse tasakaalustamine vastuvõetavate väärtuste piires oluline..

Laste diabeedi dieeti mõjutavad veel mõned kõrvaltegurid. Üks olulisemaid on söögieelse suhkru tase. See võib oluliselt erineda ja sõltub emotsionaalsest seisundist, füüsilisest aktiivsusest, nohust. Seetõttu hoidke lapse suhkrutaset glükomeetriga mõõtes alati "sõrme pulsil".

Keelatud ja piiratud tooted

Maiustused, maiustused, šokolaad, mesi, küpsetised, manna- ja riisipuder, valge ja hall leib on täiesti vastunäidustatud.

Suhkrulisi puuvilju, nagu viinamarjad, banaanid ja nende tooted, ei tohiks tarbida. Kõigil ülaltoodutel on väga kõrge glükeemiline indeks ja see sobib tarbimiseks ainult ühel eesmärgil - hüpoglükeemia kõrvaldamiseks ja ainult väikestes kogustes.

Keelatud marinaadid, konservid, suitsutatud liha, enamik pooltooteid, kiirtoit, krõpsud ja kreekerid, magusad gaseeritud joogid, aga need tooted on nii kahjulikud, et tervetel lastel on parem neid ettevaatlikult süüa. Ärge lisage toidule maitseaineid, võite kasutada sibulat küpsetatud roogadele maitse lisamiseks.

Piirake musta leiva, kartulite, kaunviljade, pasta, magushapu marjade ja puuviljade, piimatoodete, või ja taimeõlide, kanamunade, looduslike puuviljamahlade (suhkru ja suhkruta) kasutamist

Süsivesikute asendajad

Eraldi tuleks öelda suhkruasendajate kohta. Kõiki selle kaubakategooria esindajaid ei saa diabeetikud tarbida. Mõni neist erineb tavalisest suhkrust ainult madalama kalorsusega ja on loodud kehakaalu langetavatele inimestele ning sugugi mitte diabeetikutele. Tegelikult on need samad kiired süsivesikud ja nende tarbimine on vastunäidustatud..

Meid huvitavad need magusained, millel ei ole diabeetiku kehale kahjulikku mõju. Neid on kolme tüüpi.

  1. Sorbitool ja ksülitool. Ärge suurendage veresuhkru taset väikestes annustes. Võib avaldada lahtistavat toimet.
  2. Fruktoos. Suhteliselt kõrge kalorsusega, tõstab vere glükoosisisaldust, kuid teeb seda kolm korda aeglasemalt kui toidusuhkur.
  3. Tsüklomat, sahhariin, sahhasiit jne. Ärge mingil viisil mõjutage glükoositaset, ei ole kõrvaltoimeid.

Päevas on asendussuhkrute lubatud kogus 30–40 grammi.

Madal süsivesikute sisaldus või tasakaalustatud toitumine?

Ekspertide seas on arutelu selle üle, mis tüüpi dieet on eelistatavam..

Vähese süsivesikusisaldusega dieedi peamiseks eeliseks peetakse võimet vähendada ebameeldivate insuliinisüstide arvu, kõrvaldades suurema osa süsivesikutest ja asendades need tervislike valkude ja rasvadega..

See hõlmab ka rangemat kontrolli toidu tarbimise üle. See dieet muudab inimese narkootikumidest palju vähem sõltuvaks ja on Euroopa riikides laialt levinud. Miinustest võib märkida, et üleminekuks on vaja selle nimel pingutada, peamine raskus on insuliini annuste järkjärguline vähendamine ilma negatiivsete tagajärgedeta.

Samuti on vaieldav keha süsivesikute vajaduse küsimus, mõnel võib puuduse tõttu tekkida seedeprobleeme. Lõpuks võib süsivesikute vähesus olla lastele lihtsalt ebamugav, kuna maiustustest tuleb üldse loobuda..

Tasakaalustatud toitumine ei tähenda nii rangeid meetmeid. See võimaldab teil süüa peaaegu täielikult, välja arvatud ainult väga kõrge GI-ga toidud.

Sellise dieedi korral pole vaja nii ranget menüü planeerimist kui süsivesikuvaba puhul. Sobib seedeprobleemidega inimestele.

Kuid selle märkimisväärne puudus on see, et tasakaalustatud toitumine seob inimese jäigalt insuliinisüstidega, nõuab selle ravimi käsitsemisel suurt hoolt..

Ligikaudne päevamenüü

Proovime koostada suhkruhaigele lapsele dieedi. Ta toimib suunisena, kuidas tooteid kombineerida ja mis kellaajal neid kõige paremini tarbida.

Märkus. Oluline on järgida ranget söögikorda nii, et need tuleksid iga päev samal kellaajal. Selle põhjuseks on rutiinsete suhkrumõõtmiste vajadus ja insuliinisüstide kasutamine..

  1. Hommikusöögiks võite süüa tatart või kaerahelbed, salat "kergetest" köögiviljadest (kapsas, porgand), juua teed ilma suhkruta.
  2. Lõunasöögiks võite pakkuda õuna ja teed ilma suhkruta.
  3. Köögiviljasupp, keedetud kana, paar viilu leiba, kompott sobib hästi söögilauda.
  4. Pärastlõunase vahepala jaoks võite süüa mingeid puuvilju, juustukooke või köögiviljasalatit.
  5. Õhtusöögiks võite pakkuda keedetud liha, hautatud köögivilju või mingit putru, viilu leiba ja teed.
  6. Teiseks õhtusöögiks andke oma lapsele klaas fermenteeritud piimatooteid (keefir või kääritatud küpsetatud piim).

Nagu nägime, ei ole diabeetikute toidulaud midagi hirmutavat, enamasti koosneb see tervislikest toodetest, mis, kuigi pole nii maitsvad kui maiustused või kiirtoit, suudavad kõrvaldada kõik diabeedi ilmingud ja ravida kõiki lapse keha süsteeme, pakuvad talle tervislikku kasvu ja arengut. Diabeedihaige lapse jaoks õige toitumine ei erine palju tervisliku lapse söömisest..

Milline peaks olema diabeediga laste toitumine

1. ja 2. tüüpi suhkurtõvega laste korralikult korraldatud toitumine aitab kaasa ravi peamise ülesande - ainevahetuse normaliseerimisele - lahendamisele..

Foto: Depositphotos.com. Autor: Simpson33.

Haiguse tekkimise tüübid ja põhjused

Suhkurtõbi on endokriinne haigus, mille süsivesikute metabolism on häiritud. Haigusi on kahte tüüpi: 1. ja 2. tüüpi diabeet.

1. tüüpi diabeet

Lastel on haiguste põhiosa I tüüpi suhkurtõbi. Selle arengu põhjus on seotud pankrease rakkude hävitamisega, mida kutsutakse tootma insuliini. Insuliini puudumine rikub glükoosi ainevahetust, mis satub kehasse koos toiduga. Vereplasmas sisalduv suhkur tõuseb, kuid energia edasiseks sünteesiks ei saa see rakkudesse tungida.

Haiguse provokaatorid on:

  • pärilikud tegurid;
  • mitmete autoimmuunhaiguste hävitav toime;
  • nõrgenenud immuunsus.

Lastel avastatakse haigus igas vanuses: harvem - vastsündinute perioodil, sagedamini - 5 kuni 11-aastaselt.

Samal ajal on ainus viis normaalse süsivesikute ainevahetuse säilitamiseks insuliini regulaarne manustamine..

II tüüpi diabeet

II tüüpi diabeedi tekkimist seostatakse tavaliselt püsiva alatoitumise (liigne süsivesikutoit, ülesöömine) ja vähese füüsilise koormusega. Selle tagajärjel tekib rasvumine - haiguse arengu ennustaja. Kudede tundlikkus insuliini suhtes ja keha võime glükoosi lagundamise protsessis seda piisavalt kasutada.

Haiguse nimetus "eakate diabeet" on tänapäeval kaotanud oma tähtsuse, kuna 2. tüüpi diagnoosi hakati üha sagedamini diagnoosima kooliealistel lastel.

Kliinilised ilmingud

Haiguse tuvastamine algstaadiumis võimaldab teil kiiresti käivitada ravimi, dieediravi ja vältida sellist ohtlikku tüsistust nagu diabeetiline kooma.

Vanemad peaksid hoiatama lapse sümptomite eest, mida nimetatakse "klassikaliseks triaadiks":

  • pidev janutunne ja suures koguses vedelikku päevas joomise ajal;
  • sage ja rikkalik urineerimine, sealhulgas öösel;
  • suurenenud söögiisu terava kaalukaotuse taustal.

Nahahaiguste ilmnemine püsiva kulgemisega, naha sügelus on võimalik.

Koolieas on õppematerjali kehv assimilatsioon ja õppeedukuse langus, suurenenud väsimus ja perioodiline nõrkustunne..

Hea isuga väikelastel kehakaalu suurenemist ei täheldata ja ärevus kaob alles pärast rohke vee joomist.

Tuvastatud ärevussignaalid on põhjus raviarsti viivitamatuks abi otsimiseks ja lapse uurimiseks..

Toitumisteraapia põhimõtted

Laste ravi diabeedi avastamisel määrab endokrinoloog. Insuliini manustamise ajaks on toitmistunnid rangelt "seotud" soovitustega lapsele dieedi valimiseks.

Lastemenüü koostamisel võetakse arvesse selliseid tegureid nagu vanus, haiguse staadium ja faas. Valitakse tingimata rasvade, valkude ja süsivesikute (BZHU) optimaalne suhe, toodete kalorsus, kaalutakse võimalust asendada need võrdse koostisega teistega.

Vanemad peaksid suhtuma muutumatutesse toitumisreeglitesse suure vastutusega, järgides rangelt järgmisi põhimõtteid:

  • toidu tarbimine täpselt reguleeritud tundidel (söötmise varasemale ajale viimisel on lubatud viga 15-20 minutit);
  • dieet - 6 korda päevas, kus 3 söötmist on põhiline (hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök) ja ülejäänud 3 tutvustatakse täiendavalt (suupisted) teise hommikusöögi, pärastlõunase suupiste ja hilise õhtusöögi kujul;
  • toidu kalorite sisaldus päevasel ajal peaks põhisöötmise korral vastama 25% -le (lõuna ajal on lubatud 30%) ja täiendava 5-10% -le;
  • rasvade, valkude ja süsivesikute suhe igapäevases menüüs nõuab püsivust ja on 30: 20: 50%.

Rutiinsete arstivisiitide käigus vaadatakse perioodiliselt üle terapeutilise dieedi komponendid. Menüü korrigeerimine võimaldab teil anda lapse kehale vajaliku koguse toitaineid, mis aitavad kaasa normaalsetele kasvu- ja arenguprotsessidele.

Esimene eluaasta

  • Rinnapiim toiduna on parim pakkumine haige alla üheaastase lapse jaoks. Imetamine peaks toimuma nii kaua kui võimalik, kuni 1,5 aastat.
  • Beebi toitmine rangelt vastavalt tunnile välistab tasuta toitmise režiimi "nõudmisel".
  • Pudeliga toidetavad lapsed valivad spetsiaalse piimasegu, milles on vähe suhkrut.
  • Alates kuue kuu vanusest tutvustatakse täiendavaid toite, alustades köögiviljamahladest ja kartulipüreest ning alles siis - putru.

Noorem vanus

Foto: Depositphotos.com Copyright: AndreyPopov

Koolieelsete laste haigus nõuab vanematelt lisaks menüü korrektsele koostamisele ka kannatlikkust. Tavalistest hõrgutistest ja roogadest ilma jäänud beebid võivad vägivaldselt väljendada oma rahulolematust dieedi muutustega. Teatud negatiivse momendi juhatab sisse ka sellele ajastule iseloomulik kompleks "vastumeelsus".

Lapse edukaks raviks peab kogu pere oma söögikordadega kohanema: ärge sööge koos temaga dieediga keelatud toite, ärge jätke neid ligipääsetavasse kohta.

Suhkurtõvega eelkooliealiste laste toitmiseks lubatud toitude komplekt ei erine palju tervete laste omast..

  • Munakollaste, hapukoore, pasta, riisi, kartuli, manna, soola kasutamine on piiratud miinimumiga.
  • Dieedis pakutavaid jämedaid teravilju pakutakse üks kord päevas (kaerahelbed, tatar, pärl oder, oder).
  • Lubatud on rukkileib, kliidega nisuleib ja valgu-nisu leib.
  • Küüliku, kalkuni, vasikaliha, lamba ja lahja kala lahja liha on lubatud.
  • Valmistatakse erinevaid esimesi kursusi vihatud liha-, köögivilja- ja seenepuljongidest. Nad eelistavad madala rasvasisaldusega piimatooteid: piima, kodujuustu ja juustu.
  • Rasvade valik piirdub taime- ja võiõlidega ning taimsed rasvad (oliivi-, maisi-, taimeõli) peaksid moodustama üle 50%.

Köögiviljad peaksid lapse menüüs olema esikohal, kuna nende koostises sisalduvad kiudained aeglustavad glükoosi imendumist. Värsked salatid, hautised ja keedetud toidud, millele on lisatud liha või mereande, valmistatakse:

  • kapsas;
  • kurgid;
  • Maapirn;
  • tomatid;
  • porgandid;
  • magus pipar;
  • suvikõrvits;
  • baklažaan;
  • peet;
  • herned;
  • kõrvitsad;
  • värsked ürdid.

Soovitatavate puuviljade hulka kuuluvad magustamata õunasordid, pirnid, ploomid, virsikud. Tsitrusviljadest on lubatud greibid, apelsinid ja sidrunid, eksootilistest puuviljadest - ananassid, kiivid, papaia. Marjade loendis pole praktiliselt mingeid piiranguid. Lapse toitumine nõuab: sõstraid, karusmarju, vaarikaid, murakaid, meloneid, granaatõuna.

Magusainetega maiustused kompenseerivad magusaisuga lemmikmagustoitude keelustamise: küpsised, maiustused, šokolaad, limonaad. Toiduainetööstus toodab neid ksülitooli või sorbitooliga, eriti diabeetiliseks toitumiseks. Kuid sellised toidud sisaldavad rasvu ja süsivesikuid, mis nõuab nende piiratud tarbimist toidus. Lisaks sellele on viimasel ajal sagenenud pressiteated suhkruasendajate terviseriskide kohta. Selles osas on hea mõte pöörduda arsti poole..

Kooli vanus

Koolilaps oskab oma tundeid üsna objektiivselt hinnata ja õppida ise probleemiga toime tulema. Vanemad peavad kindlasti teavitama õpetajaid, kooliõde haigusest ja selle ilmingutest ning pöörama erilist tähelepanu kooli menüüle.

Teie laps vajab õpetajaskonna mõistmist. Süstitav insuliin ei reageeri toidu tarbimisele - see alandab pidevalt vere glükoosisisaldust. Hüpoglükeemilise seisundi vältimiseks peab õpilasel olema kindlatel kellaaegadel suupisteid. Õpetajad ei tohiks pärast kooli suhkruhaiget last kinni pidada ega võtta puhkepausiks ettenähtud aega.

Kehaline kasvatus on haigete laste jaoks eriti oluline. Nad mitte ainult ei tugevda seda füüsiliselt, vaid aitavad ka haigusega toime tulla ja 2. tüüpi diabeedi korral võitlevad nad ka ülekaaluga. Liikumine koormab lihassüsteemi rohkem ja nõuab märkimisväärset energiakulu, mis viib veresuhkru taseme languseni.

30 minutit enne kehalise kasvatuse tundi peaks laps lisaks sööma lihtsat süsivesikut sisaldavat toodet - suhkrukuubikut või kommi. Hüpoglükeemia vältimiseks on hädavajalik hoolitseda käeulatuses oleva "magusa" olemasolu eest ja pikaajaliste tegevuste jaoks väljaspool kooli (kõndimine, kross, ekskursioonid) - magusa tee või kompoti kohta.

II tüüpi suhkurtõbi areneb sagedamini puberteedieas lastel ja kuni 80% - ülekaalulistel. Dieeditoitude korraldamisel on sel juhul järgmised ülesanded:

  • ainevahetuse korrigeerimine;
  • kõhunäärme koormuse vähendamine;
  • kehakaalu langetamine ja normaalses vahemikus hoidmine.

Dieedi osana vähendavad 2. tüüpi diabeediga kooliõpilaste päevast kaloraaži süsivesikud ja rasvad..

Glükeemiline indeks

Lastemenüü koostamisel pööratakse erilist tähelepanu süsivesikutele. Oluline on mitte ainult arvestada nende arvuga, vaid ka pärast suhkru järgseid muutusi veresuhkrus. Komplekssed (aeglased) süsivesikud ei too kaasa suhkru järsku tõusu, kuid lihtsad (kiired), vastupidi, annavad ootamatu "hüppe", mõjutades lapse heaolu.

Kõrge glükeemilise indeksiga (GI) toidus on palju lihtsaid süsivesikuid ja vähe kiudaineid. See:

  • peedi- ja roosuhkur;
  • maiustused;
  • šokolaad;
  • moos ja moos;
  • banaanid;
  • viinamarjad;
  • valge jahuga küpsetatud pagaritooted;
  • maisi- ja kaerahelbed.

Kõike ülaltoodut on keelatud lisada diabeedi dieeti. Erand: selle rühma toit hüpoglükeemia erakorralise ravina.

Keskmise geograafilise tähisega toidud:

  • riis;
  • kana- ja vutimunad;
  • manna;
  • keedetud kartulid;
  • pasta.

Süsivesikute madala GI-ga saate säilitada tasakaalu suhkrutaseme tõusu pärast nende tarbimist ja insuliini suhkrut vähendava toime vahel.

Täiesti vastunäidustatud

  • traditsioonilised maiustused: suhkur, moos, tööstuslikud magusad mahlad, šokolaad;
  • küllastunud rasvhapete allikad, muidu - tulekindlad rasvad (lambaliha, sealiha, veiseliha);
  • hapukurgid, vürtsikad ja soolased ketšupid ja kastmed, magusad kastmed;
  • valgest jahust valmistatud leib, võist ja lehttainast küpsetised;
  • suitsutatud tooted;
  • viinamarjad, rosinad, datlid, hurmaad, banaanid, viigimarjad;
  • magusad kohukesed, koor;
  • magusad gaseeritud joogid.

Leivaühik

Mitmesuguse dieedi säilitamiseks võetakse iga päev kasutusele uusi toite koos kalorite arvuga. Ülesande hõlbustamiseks võeti kasutusele tingimuslik "leivaühik" (XE), mille väärtus vastab 25 g kaaluvale pruuni leiva tükile. Selles on seeditud süsivesikute kogus 12 g.

Kasutades toodete XE sisalduse avalikult kättesaadavaid tabeleid, on palju mugavam määrata kalorisisaldus tavaliste mõõtmismeetodite abil (klaas, teelusikatäis või supilusikatäis, tükk jne), ilma et peaksite kaaluma.

XE tabel

Toote nimiKaal, gKöide
rukkileib251 tükk
Valge leib201 tükk
Kreekerid ilma suhkruta152 tk.
Maisihelbed154 spl. l.
Teraviljad202 spl. l.
Kreekerid (kuivküpsised)155 tükki.
Popcorn1510 spl. l.
Toores riis151 spl. l.
Keedetud riis502 spl. l.
Jahu151 spl. l.
Rafineeritud nisujahu203 spl. l.
Kogu manna151 spl. l.
Jopekartulid751 arvuti.
Kartuli puder902 spl. l.
Friikartulid, praetud151 spl. l.
Nuudlid501 spl. l.
Õunsada1 tükk, keskmine
Kooreta banaanid501/2 keskmist
Pirnidsada1 väike
Viigimarjad värsked701 arvuti.
Greibid ilma kooreta1201/2 suurt
Kooreta melon2401 viil
Kivideta kirsid9010 tükki.
Kiivi1301,5 tükki, suur
Mandariinid ilma kooreta1202-3 tk, keskmine
Koorimata aprikoosidsada2-3 tk.
Kooreta apelsinsada1 sööde
Virsik, kivideta nektariinsada1 sööde
Arbuus kooreta ja seemneteta2101 viil
Viinamarjad709 tükki, suur
Isetehtud kivideta ploom704 asja.
Piim, jogurt, keefir2501 klaas
Jogurt 3,2%, 1%2501 klaas

Palju vett sisaldava toidu (suvikõrvits, tomat, kurk, valge ja hiina kapsas jne) kalorite sisaldust ei pea arvestama, samuti ei pea arvestama rasvade ja valkude füsioloogilise normiga.

Menüüs ühe toote asendamisel teisega kasutavad nad asendatavuse põhimõtet, mis nõuab koostisosade (valgud, rasvad, süsivesikud) samaväärsust.

Valgurikkad vahetatavad toidud: juust, liha, dieedivorst, kala.

Süsivesikute sisaldavate toitude asendamine põhineb nende kalorisisaldusel (või XE) ja GI näitajatel.

Nagu näete, on 1. või 2. tüüpi diabeediga laste dieet terapeutilise dieedi koostamise ja paljude nüansside arvessevõtmiseks väga keeruline. Vähem keeruline pole õpetada last söömapiirangutele, kui tema eakaaslased ei eita endale midagi. Kuid seda tuleb teha ja alati raviarsti vahendusel.

Lisateave Hüpoglükeemia