Koronaararterite haigusega patsientidel, kellele on tehtud pärgarterite šundi siirdamine, on suurem risk. Reeglina on ateroskleroosi korral suurtes kogustes avaldatud dieedid ebapiisavalt tõhusad neile patsientidele, kellel on juba tekkinud südameveresoonte kriitiline stenoos ja kellel on suurenenud pärgarteri haiguse risk.

Lipiidide taset langetava dieedi peamine põhimõte on minimeerida kergesti seeditavate süsivesikute ja kolesterooli tarbimist. Ja kui patsientidel on ka suur ülekaal, on vaja hoolitseda toidu kalorsuse vähendamise eest..

Lipiidide taset langetav dieet on üldine. Arst võib teha lipiidide ainevahetuse erinevate häirete korral asjakohaseid muudatusi. Suurt rolli mängib täielik keeldumine söömisest 19 tunni pärast. Ja õhtusöök peaks koosnema kiudainerikkast toidust, mis ei sisalda kolesterooli (puu- ja köögiviljad).

Lipiidide taset langetava dieedi üldreeglid ja soovitused

Lipiidide taset langetava dieedi korral soovitavad toitumisspetsialistid rangelt järgida järgmisi reegleid:

  • Paastumine on rangelt keelatud. Muidugi nälgivad paljud kaalu langetamiseks ja tervise säilitamiseks nälga, kuid lipiidide taset langetav dieet seda ette ei näe. Peaksite järgima õiget dieeti ja ärge tehke söögikordade vahel pikki pause. Vastasel juhul hoiab keha, saamata vajalikke kaloreid, rasva varuks;
  • On vaja süüa sageli ja väikeste portsjonitena. Järgmine toitumisskeem on optimaalne: 3 põhitoidukorda ja 2 lisa;
  • Lipiidide taset alandava dieediga on vaja jälgida retseptide kalorsust. Keskmine päevas tarbitavate kalorite arv ei tohiks ületada 1200 kcal. Kui teil on näiteks märkimisväärne füüsiline aktiivsus, tegelete spordiga, siis tuleks sel juhul suurendada kalorite arvu. Selleks oleks parem pöörduda toitumisnõustaja poole;
  • Jälgige oma keha seisundit. Proovige häälestuda positiivsele tulemusele;
  • Koostage igaks päevaks sobiv lipiidide taset langetav dieedimenüü ja järgige sellest rangelt.

Mida ei tohiks sisaldada lipiidide taset alandava dieedi menüüs?

Lipiidide taset langetaval dieedil on keelatud süüa järgmisi küllastunud rasvade rikkaid toite:

  • Rasvased piimatooted ja piim. Raske koor, kondenspiim, hapukoor, kodujuust, juust, keefir, jäätis, jogurt, jogurt, piimakokteil ja piimas keedetud teraviljad on keelatud;
  • Margariinid, toiduvalmistamis- ja sealiharasv, palmi- ja kookosõli;
  • Lambaliha ja sealiha ning neist valmistatud tooted (sink, rinnatükk, peekon, kael, karbonaat, sink, erinevad suitsuliha, seapekk ja tooted, mis võivad neid sisaldada). Ärge sööge vorste, keeduvorste, praade, kotlette, vorste, lihakonserve, lihapalle ja rasvaseid lihapuljoneid;
  • Punane linnuliha ja nahk;
  • Erinevad rups (maks, aju, kopsud, neerud);
  • Tuura, krabid, vähid, molluskid, krevetid, kalamaks ja kaaviar;
  • Kvaliteetsest jahust valmistatud kondiitritooted ja pagaritooted (saiakesed, küpsised, koogid), kuna need sisaldavad suhkrut, mune ja piima;
  • Suhkur;
  • Igasugune pasta;
  • Munad;
  • Teravili kohv, kakao, šokolaad;
  • Magusad gaseeritud joogid ja alkohol (magusad kangendatud veinid, õlu, liköörid).

Millised toidud peaksid sisalduma lipiidide sisaldust vähendavas dieedimenüüs?

Kui järgite lipiidide taset langetavat dieeti, peaksite iga päev tarbima suures koguses järgmisi toite:

  • Taimeõli - oliiv, päevalill, mais, puuvillaseemned, rapsiseemned;
  • Kõik köögiviljad. Lipiidide taset alandava dieedi retseptidesse on soovitatav lisada värsked köögiviljad, samuti külmutatud ja konserveeritud (suhkruvabad) kuivatatud puuviljad. Lipiidide taset alandava dieedi retseptid sobivad suurepäraselt, näiteks külm taimetoitlane borš ja vinegrett;
  • Igasugused rohelised (sibul, basiilik, seller, petersell, till, spinat, hapuoblikas jne), küüslauk;
  • Merevetikad;
  • Gaseerimata mineraalvesi, puuviljajoogid ja suhkruvabad puuviljamahlad;
  • Merekalad (navaga, kilu, kilttursk, jää, tursk, merluus, sardiin, hiidlest, heeringas). Ideaalne hüpolipideemilise dieedi retseptide jaoks, küpsetatud kala, marineeritud ja praetud taimeõlis;
  • Kaerahelbed vee peal.

Piiratud koguses (mitte rohkem kui kaks portsjonit nädalas), järgides lipiidide taset langetavat dieeti, on lubatud järgmised tooted:

  • Lahja veiseliha ja valge linnuliha. Eelistatav on liha keeta, grillida või mikrolaineahjus. Kuid praadimine või hautamine pole soovitatav;
  • Lahja kanast või lahjast veiselihast valmistatud sekundaarne puljong;
  • Kõik jõekalad;
  • Tatar vees ilma õlita;
  • Seened;
  • Varem tund aega vees leotatud kartulid. Keeda kartulid. Mõnikord võite seda praadida väheses taimeõlis;
  • Sojakaste, ketšup, sinep, adžika, ürdid ja vürtsid;
  • Lahustamata kohv ja tee ilma suhkruta;
  • Rukki- ja kliileib;
  • Mandlid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid;
  • Suhkruvaba närimiskumm;
  • Alkohol, nimelt: kuiv vein, viski, konjak, viin.

Lipiidide taset alandava dieedi näidismenüü

Lipiidide taset langetava dieedi päeva ligikaudne dieet näeb välja selline:

  • Hommikusöök: pruun riisipuder 1 tl loodusliku meega, 1 klaas värskelt pressitud viljalihaga mahla;
  • Teine hommikusöök: mitu riisiküpsetajat, 1 klaas kooritud piima ja üks suur puuvili;
  • Lõunasöök: kaerahelbed, osa keedetud krevettidest, mineraalvesi ja 150 g värsket ananassi;
  • Pärastlõunane suupiste: klaas madala rasvasisaldusega keefirit ja mingi puuvili;
  • Õhtusöök: aurutatud kala ja rohelised köögiviljad.

Lipiidide taset langetav dieet: toitumisreeglid ja toidunimekiri

Seda dieeti kasutatakse sageli südamepatoloogiates vereringe parandamiseks veresoonte puhastamise teel. Praktikud on märganud, et dieet, mis rikub lipiidide ainevahetust, lisaks südame-veresoonkonna ja neerude parandamisele aitab kaasa kiirele kaalulangusele.

Terapeutilise lipiidide taset alandava dieedi olemus

Lipiididevastase dieedi eesmärk on vähendada üldkolesterooli taset, normaliseerida HDL-i (hea kõrge tihedusega lipoproteiin) ja LDL-i (halva madala tihedusega lipoproteiini) suhe..

Lipiidide taset langetava dieedi aluseks on küllastunud rasvade, rafineeritud süsivesikute piiramine ja keha täieliku valgu pakkumine.

Valk kannab kolesterooli molekule läbi vereringe, soodustades HDL-i tootmist.

Toiduainetes leiduvaid orgaanilisi lipotroopseid aineid leidub loomsetes toitudes. Hea kolesterool tugevdab rakumembraane ja takistab toksiinide tungimist, osaleb steroidhormoonide sünteesis ja sapphapete tootmisel. Suure tihedusega lipoproteiinid on maksa D-vitamiini tootmise alus, ilma milleta kaltsiumi imendumine on võimatu.

Lipiididevastane dieet vähendab halva kolesterooli tarbimise tõenäosust ja aitab kehal toota kasulikke lipoproteiine.

Lipiidide taset langetavast dieedist võib kinni pidada pikka aega. See kuulub Pevzneri järgi tabelisse 10.

Näidustused

Madala kalorsusega lipiide langetav dieet aitab taastada rasvade korraliku ainevahetuse, mis on teatud haiguste korral häiritud. Tavalises olekus sisaldavad rasvataolised orgaanilised ühendid triglütseriide (triglütseroole), vaba kolesterooli ja selle estreid, fosfolipiide, rasvhappeid.

Haiguste korral muutub lipiidide väärtus. Nende koostist saate normaliseerida lipiidide taset langetava dieedi abil, mida inimestele näidatakse:

  • hüperlipoproteineemia sümptomitega;
  • rasvunud;
  • liigse kolesterooliga;
  • vereringe kahjustusega, mis on tingitud toksiinide kogunemisest anumatesse;
  • põevad südamehaigusi;
  • suhkruhaigusega;
  • maksa- või neerupatoloogiatega (püelonefriit).

Kas lipiidide taset langetaval dieedil on võimalik kaalust alla võtta?

Kui järgite dieeti minimaalse rasva tarbimisega, on kaalulangus kõige kiirem. Kaalukaotuse protsess algab lipiidide taset alandava toitumissüsteemi esimesest päevast. Kaal langeb lipoproteiinide hulga vähendamise kaudu, mis soodustab keharasva lagunemist.

Nädal lipiidide taset langetaval dieedil saate vaevata kaalu langetada 1-2 kg võrra. Kui lisate mõõdukat kehalist aktiivsust või suurendate aktiivsust, on tulemus suurem - 3-4 kg.

Toitumisjuhised vere lipiidide taseme langetamiseks

Dieedil lipiidide taset langetav dieet koostatakse keha füsioloogiliste omaduste põhjal, sõltuvalt soost, algsest kaalust, tervislikust seisundist ja inimese vanusest. Lipiidide taseme langetamiseks ja kehakaalu langetamise alustamiseks järgige dieedireegleid:

  1. Söö jagatud toidukordi - 3 põhitoidukorda ja 2-3 suupistet.
  2. Söö vähem küllastunud loomset rasva. Asendage need taimeõlidega (oliiv, linaseemned, pähkel, soja või seesam).
  3. Piirake maiustuste, saiakeste, suhkru tarbimist.
  4. Lisage dieeti taimsed valgud (kaunviljad, pähklid, idandatud nisu, tatar) ja tailiha, kala, linnuliha.
  5. Valmistage toit tervislikul viisil - keetke, aurutage, aeglases pliidis, ahjus. Kõrvaldage praetud või taignaga praetud toidud.
  6. Pool dieedist peaks koosnema komplekssetest süsivesikutest - teraviljad, puuviljad, köögiviljad, pähklid, rukki- või teraleib, kõva nisu pasta.
  7. Söö iga päev 2 küüslauguküünt - see puhastab veresooni ja hoiab ära kolesterooli kogunemise nende seintele.
  8. Joo päevas umbes 2 liitrit gaseerimata vett.

Mida ei tohi süüa kõrge kolesteroolisisaldusega

Ligikaudu 20% lipiididest satub kehasse koos loomset päritolu toiduga, ülejäänud 80% toodavad inimese maksas olevad hepatotsüüdid. Kui 2. juhul reguleerib protsessi seedesüsteem, siis tuleb kolesterooli tarbimist koos toiduga kontrollida iseseisvalt.

Lipiidide taset langetav dieet kõrge kolesterooli korral ei tohiks sisaldada rasvaseid toite.

Keelatud toodete loetelu:

  • kana munakollased (mitte rohkem kui 3 nädalas);
  • rasvane liha;
  • vorstid, suitsutatud liha, pooltooted;
  • loomade ja kodulindude kõrvalsaadused;
  • kala, lihakonservid;
  • krevetid, vähid, kalakaaviar;
  • kulinaarsed (margariin, või, määrded) ja loomsed rasvad, seapekk;
  • hapukoor, koor, kodujuust, kõrge rasvasisaldusega juust;
  • manna, valge riis;
  • kondiitritooted kreemiga ja ilma;
  • gaseeritud või alkohoolsed joogid.

Heakskiidetud toodete loetelu

hüpolipideemilise toitumissüsteemiga

Kolesterooli sisaldus (mg / 100g)

Värsked ja külmutatud köögiviljad

Puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad

Mis tahes rasvasisaldusega merekalad

Valge kodulind

Madala rasvasisaldusega piima- või kääritatud piimatooted

Rukkileib, täistera, kliid

Kõva nisu pasta

Värskelt valmistatud või konserveeritud looduslikud mahlad

Puuviljajook, želee, kuivatatud puuviljade keetised

Roheline, must, taimetee

Tavalise lipiidide taset alandava dieedi näidismenüü

Toitumisteraapia aitab tõhusalt vabaneda halvast kolesteroolist ja vältida selle kuhjumist organismis. Lipiidide taset langetav dieet võib hõlpsasti koosneda teie lemmiktoitudest. Näidemenüü kolesterooli vähendamiseks terapeutilise dieediga:

Esmaspäev

  • hommikusöök - 4 valgu omlett, tükk rukkileiba, must tee ilma suhkruta;
  • 2 hommikusööki - greip;
  • lõunasöök - keedetud kalkun punaste läätsedega (300 g), valge kapsa ja rohelise salatiga (100 g);
  • pärastlõunane tee - küpsetatud õun;
  • õhtusöök - küpsetatud kala (200 g);
  • öösel suupiste (1-2 tundi enne magamaminekut) - mango (saab asendada mis tahes puuviljadega).

Teisipäev

  • hommikusöök - kaerahelbed vees koos kuivatatud puuviljadega, leivapäts tofu viiluga, taimetee;
  • 2 hommikusööki - oranž;
  • lõunasöök - kana tatrasupp (200 ml), aurutatud kalakoogid (2 tk.) ning kurkide ja tomatite salat;
  • pärastlõunane tee - kodujuust marjadega;
  • õhtusöök - ahjus küpsetatud kartul seentega (250 g);
  • suupiste ööseks - hurma.

Kolmapäev

  • hommikusöök - kaerahelbepuder, 3 kana munavalget ja köögivilja; roheline tee; tükk täistera leiba koos viilu fetajuustuga;
  • 2 hommikusööki - pomelo;
  • lõunasöök - lahja borš (250 ml), potis küpsetatud kanafilee tükid kartuli ja köögiviljaga (200 g), porgandi ja kreeka pähkli salat;
  • pärastlõunane tee - puuvilja- ja marjasalat (apelsin, õun, maasikas);
  • õhtusöök - aurutatud brokoli (250 g);
  • öösel suupiste - õun.

Neljapäev

  • hommikusöök - munapuder 4 valgust seentega, tükk kliileiba ja viil mozzarellat, ingveritee;
  • 2. hommikusöök - kiivi (3-4 tükki);
  • lõunasöök - kapsasupp (200 ml), aurutatud kala ubepudruga (250 g), köögiviljasalat (100 g);
  • pärastlõunane tee - syrniki kuivatatud aprikoosidega;
  • õhtusöök - keedetud kala (200 g);
  • öösel suupiste - kõik marjad.

Reede

  • hommikusöök - kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljade, musta tee, leiva ja viilu madala rasvasisaldusega juustuga;
  • 2 hommikusööki - banaan;
  • lõunasöök - aeglases pliidis küpsetatud kana köögiviljade (250 g), valge kapsa ja porgandisalatiga;
  • pärastlõunane tee - klaas madala rasvasisaldusega jogurtit;
  • õhtusöök - keedetud lillkapsas, küpsetatud rannakarpidega 4 valgu segus riivjuustuga (250 g); pruunvetikasalat seentega (100 g);
  • öine suupiste - pirn.

Laupäev

  • hommikusöök - juustukoogid, tükk kliileiba ja viil suluguni, must tee;
  • 2 hommikusööki - õun;
  • lõunasöök - köögiviljasupp (200 ml), aurutatud kalkuni kotletid kartulipüreega (250 g), vinegrett (100 g);
  • pärastlõunane tee - teraline kodujuust;
  • õhtusöök - Caesari salat kanarindaga;
  • öösel suupiste - banaan.

Pühapäev

  • hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, must tee, leib ja viil tšetšilat;
  • 2 hommikusööki - pirn;
  • lõunasöök - köögiviljasupp Brüsseli kapsast (200 ml), aurutatud kala rohelise läätsepüreega (250 g), pruunvetikas (100 g);
  • pärastlõunane tee - Kreeka salat;
  • õhtusöök - salat avokaadost, tomatitest, paprikast, rannakarbikonservidest (200 g);
  • öine suupiste - mandariinid (2 tk.).

Eelised ja puudused

Keha talub lipiidide taset langetavat dieeti kergesti, praktiliselt pole vastunäidustusi. Dieedi voorus on nälja puudumine.

Suur toodete nimekiri võimaldab teil valida need, mis sobivad teie maitse-eelistustega, kättesaadavusega.

Lipiidide taset langetav dieet aitab:

  • eemaldage liigne kaal;
  • parandada heaolu ja välimust;
  • suurendada füüsilist aktiivsust;
  • vähendada halva kolesterooli taset;
  • taastada rasvade ainevahetus.

Lipiidide näitajaid on võimalik normaliseerida 3 kuud lipiidide taset langetava dieedi järgimisega. Mõne haiguse, näiteks südame-veresoonkonna süsteemi korral tuleb terapeutilist dieeti järgida kogu elu. Lipiidide taset alandava toitumissüsteemi tavalised puudused:

  • rafineeritud süsivesikute kõrvaldamine on mõnel inimesel keeruline;
  • Tulemuse säilitamiseks peate regulaarselt järgima dieeti.

Lipiidide taset langetav dieet: toitumisreeglid, menüüd ja retseptid

Lipiidide taset langetava dieedi peaks määrama arst. Muidugi, nagu kõik dieedid, millel on piirangud, võimaldab see teil kaalu langetada, kuid selle tehnika eesmärk on kolesterooli taseme langetamine. Sel põhjusel on see ette nähtud raviks inimestele, kellel on kõrge kolesteroolitase, südameprobleemid..

Dieedi näidustused

Isegi tavaline lipiidide taset langetav dieet võib varieeruda - mitte kõigile patsientidele ei kirjutata seda tüüpi dieeti. Tavaliselt kohandab klassikalist dieeti arst, lähtudes inimese kaasuvatest haigustest, keha individuaalsetest omadustest. Dieet on ette nähtud järgmistele isikutele, kellel on:

  1. Kõrge kolesterool.
  2. Insuldirisk või varasem krambihoog.
  3. Kõrge vererõhk, õhupuudus, tursed.
  4. Südamehaigused: arütmia, stenokardia.
  5. Vaskulaarsed haigused.
  6. Rasvumine või ülekaalulisus.
  7. Vale ainevahetus.

Põhilised toitumisreeglid

Lipiidide taset alandavate dieetide põhiprintsiip on õige ja tervislik toitumine. Peate küpsetama toitu aurutatud või ahjus, välistage päevalilleõlis küpsetamine. Toidu praadimine ei ole üldjuhul soovitatav. Oluline punkt on suures koguses kolesterooli sisaldavate toitude tagasilükkamine. Kalorite tarbimine peaks olema alla päevase väärtuse. See lihtsustab südame, seedetrakti tööd, stimuleerib kehakaalu langust ja tugevdab veresooni.

Dieedi ajal peate järgima rikkalikku joomise režiimi. Mitmekesistage menüüd puuviljade, köögiviljade ja mereandidega, mis sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvu. Võite süüa liha, kuid peate eelistama lahjaid sorte (küülik, kalkun, kana).

Peame maitseainete, sealhulgas suhkru kasutamise eitama. Selle asemel võib kasutada magusainet. Kuigi lipiidide taset langetav dieet (toitumisalased juhised ja retseptid, mida see soovitab) ei sisalda seda toidulisandit heakskiidetud toiduainetes.

Sööki peaks olema vähemalt 5, sealhulgas tervislikud suupisted, sealhulgas värskelt pressitud mahlad, kompotid jne. Samal ajal ei tohiks toit olla kuum ega külm, parem on, kui nõud on toatemperatuuril või veidi soojemad.

Vastunäidustused

Lipiidide taset langetav dieet pakub toitumisreegleid ja retsepte, mis ei sobi kõigile, hoolimata dieedi eelistest. Selline dieet on vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge veresuhkru tase, rasedad ja imetavad naised ning teised, kelle toitumine peaks sõltuma individuaalsetest omadustest. Näiteks ei tohiks diabeetikud süüa mitmeid toite, mis on lubatud lipiidide dieedil. Rasedad naised ei tohiks dieeti vähendada keha suurenenud koormuse tõttu. Ebapiisav toitumine võib raseduse ajal põhjustada komplikatsioone. Igal juhul on kõik individuaalne, nii et dieeti tuleks järgida arsti järelevalve all..

Lubatud tooted

Lipiidide taset langetav dieet ja toitumisreeglid võimaldavad teil järgida suures koguses toitu, nii et inimesed ei pea nälga surema ega vitamiinipuudust.

Heakskiidetud toodete loetelu:

  • Dieedi keskmes on köögiviljad. Saate süüa nii värskeid kui ka külmutatud toite: kõrvits, kaalikas, porgand, sibul, kapsas, kartul, redis, suvikõrvits, baklažaanid jne. Siin pole piiranguid. Oluline on neid õigesti küpsetada: valmistada salateid, kaste madala rasvasisaldusega hapukoore või oliiviõliga, hautada, keeta, aurutada, valmistada smuutisid ja mahlu.
  • Puuviljad ja marjad. Lubatud on kogu tootevalik. Neid saab kuumtöödelda: keetke kompotid ja želee ilma suhkrut lisamata. Parem on, kui neid süüakse toorelt koos nahaga (välja arvatud banaanid, tsitrusviljad) või tarbitakse mahladena. Me ei räägi ostetud toodetest, peate ise valmistama mahlad.
  • Teraviljad. Kui küpsetate neist piimaputru, siis on parem kasutada madala rasvasisaldusega tooteid. Näiteks vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks on parem tatart aurutada kui keeta..
  • Kuivatatud ja värsked ürdid: petersell, till, basiilik jne. Vürtse on soovitatav kasvatada iseseisvalt või osta neid turgudelt. Supermarketites kottides müüdavad vürtsid ei toimi.
  • Taimeõlid, välja arvatud päevalilleõli. Seda saab asendada linaseemnetega, oliividega, kreemjatega.
  • Mereannid. Saate neid küpsetada nii, nagu soovite, kuid mitte praadida..
  • Vedelik: teed, puuviljajoogid, kompotid, mahlad.

Keelatud toidud

Lipiidide taset langetav dieet südamehaiguste või muude kaasuvate haiguste korral peaks välistama mitmed toidud:

  1. Küllastunud rasvad: margariin, rasvane liha ja puljongid.
  2. Vorstid, konservid, vorstid, pasteedid ja muud säilitusained.
  3. Kiirtoit.
  4. Magusad kuklid, leib, küpsised, šokolaad.
  5. Pooltooted.
  6. Rups.
  7. Pasta isegi kõvast nisust.
  8. Gaseeritud vesi, ostetud mahlad, kompotid, alkohol.

Kui jätate need toidud välja, hakkab kolesterool vähenema, tervis ja välimus saavad kuju..

Joogirežiim

Lipiidide taset langetavate dieetide jälgimisel peate jooma palju puhast vett, umbes 1,5-2 liitrit päevas. See aitab süüa murdosa, mitte seisata vedelikke kehas, jätta kahjulikke aineid. Tasub kaaluda, et kompotid, želee, puuviljajoogid jms tajuvad maos suupisteid. Sel põhjusel ei saa neid arvestada päevas joogivee üldkogusesse..

Et ennast treenida rohkelt vett jooma, alustage väikesest. Lisage iga päev 1 klaas, saate maja ümber pudelid korraldada, et mitte unustada jooma.

Näidismenüü

Naiste lipiidide taset langetav dieet (nädala menüü) sisaldab tervislikke ja maitsvaid roogasid. Ligikaudne dieet:

  • Hommikusöök - kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimas, roheline tee.
  • Teine hommikusöök - marja värske.
  • Lõunasöök - kanasupp köögiviljadega, viil kala kartulipüreega.
  • Pärastlõunane suupiste - kodujuust.
  • Õhtusöök - köögiviljasalat.
  • Hommikusöök - kodujuustu pajaroog puuviljadega.
  • Teine hommikusöök - kuivatatud puuviljakompott, virsikud.
  • Lõunasöök - täidisega paprika, tomatikoore supp.
  • Pärastlõunane suupiste - želee ja keedetud muna.
  • Õhtusöök - puuviljasalat.
  • Hommikusöök - omlett köögiviljadega, tee.
  • Teine hommikusöök - madala rasvasisaldusega jogurt.
  • Lõunasöök - taimetoitlane borš, riisiga kalatükk.
  • Pärastlõunane suupiste - riisipuder.
  • Õhtusöök - hautatud köögiviljad küülikuga.
  • Hommikusöök - kohupiimamass, banaan, tee.
  • Teine hommikusöök - leib kurgi ja salatiga.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, tatrapuder keefiriga.
  • Pärastlõunane suupiste - kääritatud küpsetatud piim.
  • Õhtusöök - grillitud köögiviljad, keedetud kanarind.
  • Hommikusöök - kaerahelbeküpsised, mannapuder, tee.
  • Teine hommikusöök - keedetud muna.
  • Lõunasöök - tomatisupp, kapsarullid kartulipudruga.
  • Pärastlõunane suupiste - klaas keefiri.
  • Õhtusöök - köögiviljasalat.
  • Hommikusöök - kaerahelbed, tee.
  • Teine hommikusöök - kohupiimamass kuivatatud puuviljadega.
  • Lõunasöök - hernesupp, köögiviljadega ahjus küpsetatud kanarind.
  • Pärastlõunane suupiste - õun ja jogurt.
  • Õhtusöök - viil kala köögiviljadega.
  • Hommikusöök - kodujuustu pajaroog puuviljadega.
  • Teine hommikusöök - 1-2 muna.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, lillkapsa püree kalkunilihaga.
  • Pärastlõunane suupiste - keedetud muna, tükk soolata juustu.
  • Õhtusöök - keedetud kala riisiga.

Retseptid

Üks maitsvamaid ja odavamaid on lipiide langetav dieet. Retseptid, mida saab kasutada igapäevases menüüs:

  1. Kõrvitsakreemi supp. Lõigake kõrvits kuubikuteks, kastke väikeses koguses keeva veega, seejärel saatke porgand, sibul, küüslauk keema. Küpseta köögivilju, kuni kõrvits muutub pudruks. Enne serveerimist maitsesta värskete ürtidega. Maitsmise ajal lisage keetmise ajal soola ja pipart.
  2. Täidisega pipar. Keetke riis, segage see kana hakklihaga, võite kasutada kalkuni või küüliku hakkliha. Lisage massile soola, pipart, sibulat, segage kõik. Pipra südamik, peske nii, et seemneid ei jääks. Täida paprika keedetud hakklihaga ja keeda suletud kaane all pehmeks.
  3. Omlett tomatite ja soolamata juustuga. Sega munad piimaga, lisage maitse järgi soola ja pipart, valage ahjuvormi. Haki tomatid peeneks, jaotage need ühtlaselt kogu massile. Saada ahju 10-15 minutiks. 5 minutit enne küpsetamist puista omlett riivjuustuga. Enne serveerimist kaunista peterselli ja tilliga.

Dieedi tulemused

Lipiidide taset langetava dieedi menüüst kinni pidades saate oma tervist parandada. Kolesterool väheneb järk-järgult. Seda on näha testide sooritamisel. Kaal hakkab ka minema, kuid sujuvalt, nii et esimesed tulemused on märgatavad alles pärast 20-30 päeva pärast toitumise säilitamist. Protsessi kiirendamiseks võite hakata sportima, kuid ainult siis, kui sellele pole vastunäidustusi..

Kuu aega pärast dieeti hakkab inimene tundma, et süda töötab paremini, isegi trepist ronides pole õhupuudust. Sagedaste söögikordade tõttu normaliseerub ainevahetus ja kehas on tunda kergust, mille tagajärjel on inimesel rohkem energiat, halb tuju on tunda üha vähem.

Arvustused

Lipiidide taset alandavate dieetide ülevaated on enamasti positiivsed. See on tingitud asjaolust, et dieet ei välista suurt hulka toite. Toitu saab erinevate küpsetusvõimaluste tõttu varieerida. Paljud inimesed märgivad, et dieedi esimestel nädalatel hakkas kaal järsult langema, siis polnud mõju nii kiire, kuid kui dieeti ei katkestata, siis on üsna lihtne saavutada see, mida soovite. Samal ajal pole vaja sportida, kui selleks on vastunäidustusi. Piisab menüüst kinnipidamisest ja vee joomisest.

Mõned kõrge kolesteroolitasemega patsiendid väidavad, et pärast dieeti lõpetasid nad ravimite võtmise, kuna aine tase normaliseerus ning ravimeid polnud vaja. Sama märgivad toitumisspetsialistid..

Kuidas tulemust toetada

Selleks, et mitte halvendada teie tervist ja mitte naasta alguspunkti, peate pärast tulemuse saavutamist jätkama õige toitumise järgimist. Muidugi võib ette tulla haruldasi järeleandmisi hamburgeri kujul üks kord kuus või hommikul šokolaadikiilu. Kuid ärge laske end vedada, muidu võib see saavutatud tulemused tagasi visata ja kõik jõupingutused kõrvale tõmmata..

Kontrollige regulaarselt kolesteroolisisaldust, see võimaldab teil pidevalt oma dieeti kohandada, püsida tervena ja mitte kaotada saavutatud tulemusi. Kui inimene ei tunne end dieedil eriti mugavalt, on tekkinud uued aistingud, siis on soovitatav pöörduda arsti poole.

Lipiidide taset langetav dieet võimaldab teil vabaneda liigsest kolesteroolist, normaliseerida siseorganite tööd ja kaotada ka liigseid kilosid. Ülevaated dieedi kohta on positiivsed, vaevusi ei põhjusta peaaegu keegi, sest toitumisspetsialistid lõid selle spetsiaalselt tervise säilitamiseks. Te ei tohiks nädal pärast dieedi muutmist öelda, et dieet ei toimi. Keha peab pärast aastaid kestnud kehva toitumist, vedelikupuudust ja kehakaalust tingitud tarbetut stressi taastama ja hakkama harjuma tavapärase eluviisiga..

Mis on lipiidide taset langetav dieet, toitumisreeglid ja toidunimekiri

Veres olev lipiidide (rasvade) kõrge sisaldus on ohtlik südamele ja veresoontele. Selle vähendamise viis on lipiidide taset langetav dieet, mis on ratsionaalne ja tervislik dieet, mis sobib kõigile inimestele..

Tavaline lipiidide taset langetav dieet: mis see on ja millal see välja kirjutatakse?

Keharasva kogunemine on terviserisk. Inimese välimus ei kajasta tingimata lipiidide hulka kehas. Võib tunduda, et normaalse vere kolesteroolitaseme korral ei ole inimene ohus. See pole alati nii.

Kolesterooli analüüs veres uurib vaba kolesterooli taset, mille norm ei tähenda selle ladestuste puudumist veresoonte seintel. Kuid inimesel, kellel on diagnoositud kõrge vere kolesteroolitase, on see kõige tõenäolisemalt seotud veresoonte seintega (ateroskleroos).

Huvitav: hästi arenenud lihastega inimestel on rohkem kaalu, vähem rasva.

Mis on lipiidide taset langetav dieet? Keda seda terapeutilistel eesmärkidel soovitatakse??

Tavaline lipiidide taset langetav dieet on täisdieet, mis sisaldab kergesti seeditavaid toite ja mida hoitakse pikka aega ning mille rasvasisaldus on madal. Lipo dieet välistab kõrge kolesteroolisisaldusega toidud, seetõttu on sellel kerge sklerootiavastane iseloom.

Lisaks kõrge kolesteroolitasemele soovitatakse lipiide alandavat dieeti ka kõhunäärme-, maksa-, sapipõie-, lipiidide (rasvade) ainevahetushäirete ägeda staadiumi alguses..

Dieedi põhimõtted ja reeglid

Lipiidide taset alandava dieedi toitumisreeglid on lihtsad. Sööki võetakse kuni 6 korda päevas, seetõttu on soovitatav lisada menüüsse 2. õhtusöök (soovitatav on väike kogus puu- või köögivilju). Selle dieediga dieet on täielik - õige menüü tagab optimaalse koguse toitaineid (valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalid, vitamiinid).

Toiduvalmistamisel kasutatakse küpsetamist, hautamist, küpsetamist, grillimist, praadimist kuivas vormis, eelistatult teflonpannil. Rasva peal praadimine on välistatud. Vastavalt lipiidide taset langetava dieedi reeglitele lisatakse õli valmistoitudele, ei puutu kokku liigse kuumutamisega - sellel õlil on veresooni kaitsev toime.

Lubatud ja keelatud toidud

Rasvade ja kolesterooli taset veres vähendab nn. taimsed steroolid. Neid leidub eelkõige sojaubades, rapsis, avokaados, kuid koguses, mis iseenesest ei saa jõudlust mõjutada. Mõju tekib alles siis, kui täiendada nendega rikastatud dieeti koos toitumisharjumuste muutumisega. Seetõttu suureneb hüpolipideemilise dieedi korral kala, puuviljade, köögiviljade, teraviljade tarbimine, väheneb loomse rasva kogus, eluviis üldiselt korrigeeritakse (lisatakse liikumine).

Taimsed steroolid toimivad kõige paremini koos tervislike rasvadega. Need on ka osa spetsiaalsetest piimatoodetest kõrge kolesteroolitasemega inimestele. Eksperdid väidavad, et pole olemas head ja halba toitu, kuid mõõdukuse puudumine on kahjulik. Võitükk ei tee kellelegi haiget, kuid väikestes kogustes tarbimine on oluline.

Kuidas suurendada taimsete steroolide toimet lipiidide taset langetavas dieedis:

  • Lõigake punane liha tagasi, kuid ärge seda täielikult kõrvaldage. Söö väiksemaid osi tailiha grillituna või rasvavabas teflonpannis.
  • Ärge loobuge juustudest, muudest piimatoodetest (lipiidide taset alandav dieet neid ei keela), vaid valige madala rasvasisaldusega võimalused.
  • Lisage puuvilju, köögivilju igale toidukorrale. Kiud aeglustavad kolesterooli imendumist. Ideaalne toode - pektiini sisaldavad õunad.
  • Vaheldumisi taimeõlide vahel, ärge lõpetage tavaliselt soovitatavat oliiviõli. Kuid jälgige kaloreid!

Soovitatavad tooted

Mida süüa lipiidide taset langetava dieedi korral - toitude loetelu:

TooterühmKonkreetsed tooted
Kaunviljad, puuviljad, köögiviljadKõik köögiviljad, kaunviljad. Mais, kartulid, keedetud, koorega küpsetatud. Puuviljad ilma suhkruta
Küpsetamine, teraviljadTäistera leib, kaerahelbed ja teraviljad, müsli, munata pasta, näkileib, täisteraviljatooted, tumedad saiakesed
magustoidudTarretis, puuviljaveejäätis, väherasvased pudingud, puuviljasalatid
PähklidKreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid, röstitud kastanid
JoogidTee, kohv, vesi, madala kalorsusega karastusjoogid
Maitseained, vürtsidIgasugused, jogurtikastmed
RasvadMinimaalses koguses
KalaKõik kalad. Nahk on soovitatav eemaldada õlistest liikidest. Eriti sobivad tursk, filee, ahven, haug, forell
LihaPaastuaja
SupidMadala rasvasisaldusega liha, köögiviljad
PiimatootedMadala rasvasisaldusega - pett, atsofiilne piim, keefir, kodujuust, juustud (kuni 20% rasva kuivaines), jogurt (kuni 1,5%)
MunadValk mis tahes kujul

Milliseid toite peaksite piirama?

Lipiidide taset langetav dieet võimaldab järgmisi toite piiratud koguses:

TooterühmKonkreetsed tooted
Kaunviljad, puuviljad, köögiviljadSegatud praetud kartulid või friikartulid, mis on keedetud soovitatud õlidega
Küpsetamine, teraviljadMadala rasvasisaldusega küpsetised, soovitatud taimsete rasvadega valmistatud koogid
PähklidMaapähklid, pistaatsiapähklid
JoogidAlkohol (õlu, vein), madala rasvasisaldusega šokolaadijoogid
Maitseained, vürtsidMadala rasvasisaldusega sidemed
RasvadKüllastumata taimeõlid - päevalill, mais, soja. Monoküllastumata õlid - oliiv, rapsiseemned. Nendest õlidest valmistatud margariinid
KalaSoovitatud õlis praetud kala
LihaVeiseliha, sink, linnuvorstid
PiimatootedPoolrasv: piim (kuni 2% rasva), juust (kuni 30% rasva kuivaines)
Munad2 muna nädalas, ainult toiduvalmistamiseks

Millised tooted tuleks ära visata?

Lipiidide taset langetava dieedi korral peetakse järgmises tabelis toodud toitude loetelu tarbimiseks ebasoovitavaks:

TooterühmKonkreetsed tooted
Kaunviljad, puuviljad, köögiviljadPraetud kartul, kartulikrõpsud, sobimatute rasvade praetud köögiviljad, tundmatu koostisega õlid. Soolatud konserveeritud köögiviljad, suhkrustatud puuviljad
Küpsetamine, teraviljadRasvane leib, kuklid, praetud sõõrikud
PähklidKookospähkel, soolapähklid
JoogidRasvad šokolaadijoogid, kohv koorega, sageli tarvitatavad piiritusjoogid
Maitseained, vürtsidMajonees
RasvadVõi, seapekk, külmkuivatatud rasv, kookosõli, tahkunud margariinid, hüdrogeenitud rasvad
KalaMittesoovitatavas õlis praetud kala
LihaRasvane, rups, vorstid
PiimatootedTäispiim, piimapulber, kondenspiim, koor, kreemjogurt, kõrge rasvasisaldusega juustud (kuivaines üle 40% rasva)
magustoidudKreemjas jäätis, pudingid, magustoidud ja kastmed või, koore abil
MaiustusedValmis (poe) maiustused, koogid, saiakesed, šokolaad, maiustused, võikreemid
SupidRasvad supid, mis on paksendatud hapukoore, koorega

Tavalise lipiidide taset langetava dieedi (dieedi) menüü

Lipiidide taset langetav dieet, mille toitumisreeglid ja retseptid on tervislikule eluviisile võimalikult lähedased, sobib igale inimesele, kes hoolib oma tervisest. Ennetamiseks ravige kõrge lipiidide taset, vere kolesterooli, proovige nädala jooksul järgmist lipodieedimenüüd.

  • Hommikusöök: täisteraleib madala rasvasisaldusega juustu, sibula, tomatiga.
  • Pärastlõunane suupiste: kodujuust kreeka pähklitega, mesi.
  • Lõunasöök: tursk kartulipüreega, kurgisalat.
  • Pärastlõunane suupiste: 3 maisipuru guacamolega (vt retsept).
  • Õhtusöök: salat oadega, oliiviõli, fetajuust, täistera baguette.
  • Hommikusöök: kaerahelbed seemnetega, banaan.
  • Pärastlõunane suupiste: valge jogurt, õun, peotäis müslit.
  • Lõunasöök: safranirisotto (vt retsepti), kala, köögiviljad.
  • Pärastlõunane suupiste: keefir, india pähklid.
  • Õhtusöök: kalkun bulguriga, köögiviljad.
  • Hommikusöök: tatra pannkoogid kodujuustuga, kookos, banaan.
  • Pärastlõunane suupiste: täistera tortilla tuunikala, sibulaga.
  • Lõunasöök: hirsisalatiga täidetud kapsalehed (vt retsepti).
  • Pärastlõunane suupiste: kurgisalat kreeka jogurti, kõrvitsaseemnetega.
  • Õhtusöök: salat tempehiga, kõrvitsaõli, päikesekuivatatud tomatid, täistera röstsai.
  • Hommikusöök: rukkileib juustuga, avokaado, kurk.
  • Pärastlõunane suupiste: maasika smuuti.
  • Lõunasöök: lasanje madala rasvasisaldusega hapukoore, lõhe, spinatiga.
  • Pärastlõunane suupiste: keefir, kreeka pähklid.
  • Õhtusöök: Caesari salat täistera krutoonidega.
  • Hommikusöök: täistera kukkel, puuvili.
  • Pärastlõunane suupiste: 3 leiba kodujuustu, kurki.
  • Lõunasöök: küpsetatud polenta (vt retsepti) suvikõrvitsa, tomatite, madala rasvasisaldusega juustuga.
  • Pärastlõunane suupiste: peotäis pähkleid valge jogurtiga, puuviljad.
  • Õhtusöök: kana kõrvitsapüreega, salat.
  • Hommikusöök: munapuder, rukkileib, köögiviljad.
  • Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat vanillikastmega (vt retsept), linaseemned.
  • Lõunasöök: praetud tilapia kartulitega, brokoli.
  • Pärastlõunane suupiste: 3 riisikooki kalkuni, singi, pipraga.
  • Õhtusöök: kikerhernesalat mee-sinepikastmega, seesamiõli.
  • Hommikusöök: kaerahelbed kaneeli, mandlite, õunaga.
  • Pärastlõunane suupiste: täistera võileib avokaado, ricotta, köögiviljadega.
  • Lõunasöök: läätsed lahja kalkunisingi, muna, marineeritud kurkidega.
  • Pärastlõunane suupiste: keefir, peotäis pähkleid.
  • Õhtusöök: pastasalat (täistera) marineeritud peedi, oliiviõliga.

Nädalased dieediretseptid

Olles õppinud, mis see on - lipiidide taset langetav dieet, olles tutvunud lihtsa ratsionaalse menüüga, näete, et see toidukava on tervislik, mitte piirav. Lisaks sisaldab see maitsvaid retsepte, millest mõned on esitatud allpool..

Guacamole sibula ja oliiviõliga

Guacamole on asteekide juurtega avokaadotoit. See avokaadosalsa sisaldab traditsiooniliselt lisaks küpsetele puuviljadele ka muid kasulikke koostisosi, mis sobivad lipiididieedil olevatele inimestele..

  • 1 küps avokaado
  • 6 kirsstomatit;
  • sibul;
  • ¼ tšillipipar;
  • näpuotsatäis soola;
  • natuke sidrunimahla;
  • natuke oliiviõli;
  • värsked ürdid - koriander, basiilik, piparmünt.
  1. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend, lõika liha mõlemad küljed kuubikuteks.
  2. Viige avokaado kaussi.
  3. Lõika kirsstomatid tükkideks.
  4. Haki sibul, tšilli.
  5. Haki ürdid peeneks.
  6. Lisage kõik kaussi avokaadole.
  7. Lisage sool, sidrunimahl, oliiviõli.
  8. Sega kahvliga, serveeri.

Risotto safrani ja juustuga

Kas sulle meeldib riis? Miks mitte küpsetada seda kreemja risotona? Safran annab talle ainulaadse maitse.

Koostisosad 3-4 portsjoniks:

  • 200 g arborio riisi;
  • 2 šalottsibulat;
  • 2 küüslauguküünt;
  • natuke oliiviõli;
  • 1 liiter köögivilja- või kanapuljongit;
  • 150 g juustu Cottage;
  • mõned oksad safranit;
  • näpuotsatäis soola.
  1. Haki šalottsibul, kombineeri hakitud küüslaugu ja õliga sügavas pannis, kuumuta pehmeks.
  2. Lisa riis, prae kergelt läbi.
  3. Valage puljong järk-järgult riisi.
  4. Maitsesta riis safraniga, soolaga, küpseta.
  5. Sulata juust teisel pannil, lisa riisile viimane puljongiportsjon.
  6. Sega, keeda.

Nõukogu. Serveeri krevette või kana risotot (lipiidide taset langetavaks dieediks sobib kõige paremini kanarind).

Hirsisalatiga täidetud kapsalehed

Tuleva talve ja langevate temperatuuride korral köögiviljade tarbimine tavaliselt väheneb. Kuid see ei tähenda, et peame neist kuus kuud loobuma. Vastupidi, köögiviljakreemide, küpsetatud köögiviljade ja muude "rafineeritumate" köögiviljaroogade aeg on kätte jõudnud. Näiteks hirsisalati jaoks kapsalehtedes.

Hirsisalati koostisosad:

  • umbes 100 g hirssi;
  • peotäis kuivatatud datlit;
  • peotäis kõrvitsaseemneid;
  • mis tahes valk (tempeh, tofu, kikerherned, kanepiseemned jne).

Kaste koostisosad:

  • ½ lilla sibul;
  • ¼ Art. kuivatatud tomatid;
  • 1 tl dijoni sinep;
  • 1 spl. l. õunasiidri äädikas;
  • mahl ½ sidrunist;
  • 1 spl. l. oliiviõli;
  • 1 küüslauguküünt;
  • sool pipar.
  1. Loputage hirss, pange soolaga maitsestatud vees tulele (1: 2).
  2. Keeda hirssi umbes 15 minutit, alanda kuumust, jäta kaaneks 5 minutiks.
  3. Sega samal ajal kausis hakitud sibul tomatitega, Dijoni sinep, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, oliiviõli, küüslauk, sool, pipar.
  4. Sega teises kausis valmis hirss hakitud datlite, kõrvitsaseemnetega, täida kaste.
  5. Keeda kapsalehti soolaga maitsestatud vees. Pärast eemaldamist loputage neid külma veega, lõigake pea karm osa ära (ettevaatlikult, et lehed ei kahjustaks).
  6. Täida lehed hirsisalatiga.
  7. Tarbimisel saate neid kasta erinevatesse kastmetesse.

Polenta

Maisipuder - polenta - tuli meile päikeselisest Itaaliast. Suure valgusisalduse, kiudainete, vitamiinide, mineraalide sisalduse ja suurepärase maitse tõttu on see muutunud paljude inimeste poolt armastatud menüü komponendiks..

4 portsjoni koostisosad:

  • 250 g maisitangu;
  • 450 ml köögiviljapuljongit;
  • näpuotsatäis soola;
  • 1 spl. l. oliivi- või kõrvitsaõli.
  1. Valage teravili pannile.
  2. Vala puljong, lisa sool, hauta umbes 10 minutit (kuni vesi aurustub).
  3. Kata pott kaanega ja jäta mõneks minutiks seisma..
  4. Kreemja tekstuuri saamiseks lisage oliivi- või kõrvitsaõli.

Nõukogu. Huvitavama maitse saamiseks võite polentale lisada peotäie värskeid ürte (petersell, roheline sibul, basiilik, lovage, pune, majoraan) - lipiidide taset alandava dieediga pole need keelatud.

Polenta sobib hästi aromaatse Gorgonzola juustuga, hea veiniga. See sobib ka lisandiks:

  • liha jaoks: sobivad linnuliha, sealiha;
  • salatite jaoks: maitsvalt koos spinati, salatiga;
  • köögiviljade jaoks: sobivad küpsetatud suvikõrvits, baklažaan.

Polentat saab küpsetada tomatite, mozzarellaga. Ärge kartke katsetada, ärge unustage maitsetaimi.

Puuviljasalat vaniljekastmega

Puuviljasalateid saab tarbida aastaringselt. Suvel kasutavad nad oma aiavilju, talvel - eksootilisi puuvilju. Keskendume järgmise retsepti 2. võimalusele.

Klassikaline - puuviljade kaste sidrunimahla, mee, kaneeliga. Kuid miks mitte proovida originaalsemat retsepti, sest lipiidide taset alandava dieedi korral piiravad toitumisreeglid toiduvalikut veidi? Näiteks võite salati rikastada vanillikastmega..

Puuviljasalati koostisosad (portsjonid 4):

  • ½ pomelo;
  • 1 oranž;
  • 1 kiivi;
  • 1 mango;
  • 1 kannatusvili.

Nõukogu. Võite kombineerida teisi puuvilju, lisada või mõned neist välja jätta. Kujutlusvõime on piiramatu - lipiide alandav dieet võimaldab kõiki puuvilju.

Kaste koostisosad:

  • 1 spl. sojajogurt;
  • 1 tl riisisiirup;
  • näputäis vanilliini (mitte vanillisuhkrut!);
  • 1 spl. l. sidrunimahl;
  • india pähklid.

Nõuanne! Sojajogurti asemel võite valida kookospähkli, riisi ja muu lipiidide taset alandava dieediga lubatud.

  1. Pese, koori, lõika puuviljad tükkideks.
  2. Segage neid suures kausis..
  3. Sega sojajogurt riisisiirupi, vanilli, sidrunimahlaga.
  4. Jagage puuviljad eraldi kaussidesse või klaasidesse, ülevalt kaste, kaunistage india pähklitega.
  5. Jahutage salat külmkapis.

Nõuanne kokkuvõtteks

Kas teil on diagnoositud kõrge kolesteroolitase või soovite lihtsalt vähendada südameataki, insuldi, muude veresoonte- ja südamehaiguste riski? Alustuseks pidage nõu dietoloogiga, nõustage oma praegust dieeti. Olete juba õppinud, et see on lipiide langetav dieet, olete mõistnud, et me ei räägi paljudele teistele toitumisprogrammidele omastest piirangutest. Seetõttu on selle järgimine soovitatav mitte ainult terapeutilistel, vaid ka ennetavatel eesmärkidel..

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Lipiidide taset alandava dieedi aluspõhimõtted ja reeglid

Ülekaalulisuse probleem on sageli ühendatud südame ja seedeelundite häiretega.

Lipiidide taset langetava dieedi järgimine võib veresooni puhastada liigsest kolesteroolist ja omandada saledad vormid ning 2. tüüpi suhkurtõve korral - vähendada oluliselt vere glükoosisisaldust.

Kellele dieet sobib??

Lipiidide taset alandava dieedi põhiolemus on soola, rasva ja kiirete süsivesikute sisaldavate toitude eiramine..

Püsivaks kasutamiseks mõeldud tavaline toitumisprogramm sobib eriti inimestele, kellel on vereringehäired, neerude, südame ja maksa patoloogiad ning kõhunääre. Sellised piirangud on kasulikud neile, kes soovivad kaalust alla võtta..

Terapeutilise dieedi rakendamise tulemused on märgatavad mõne nädala jooksul. Laevad puhastatakse kolesterooli naastudest, paraneb verevool ja toksiinidest vabanenud keha üldine toon suureneb. Jah, ja lisakilod hakkavad kiiresti sulama.

Põhireeglid

Dieedi põhimõtete kohaselt peaksid tarbitavad toidud olema madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega..

Ärge jätke sööki vahele. Paastumine põhjustab ainevahetushäireid ja võib põhjustada maohaigusi.

Järgitakse järgmisi reegleid:

  1. Joo kindlasti 1,5 liitrit vett päevas. Pärast ärkamist soovitatakse päeva alustada klaasi toatemperatuuril veega. Ärge jooge toitu. Parem on juua tund enne sööki ja pool tundi pärast sööki..
  2. Eelistage aurutatud roogasid. Soovitav on praadida mitte rohkem kui 2 korda nädalas. On lubatud toitu hautada ja aeg-ajalt küpsetada.
  3. Viimane suupiste peaks olema kolm tundi enne magamaminekut. Kui on tunda nälga, siis saate selle rahuldada tassi madala rasvasisaldusega keefiriga.
  4. Sööge sageli ja väikeste portsjonitena, jagades päevaraha mitmeks toidukorraks. Ärge ületage 1300 kcal päevas (meestel - 1500). Kui füüsiline aktiivsus suureneb, tuleb ka päevamäära suurendada 200 kcal võrra.
  5. Lisaks küllastage vitamiinide komplekside abil keha kasulike ainetega.
  6. Regulaarne kehaline aktiivsus. Mõne haiguse puhul on ebasoovitav üle pingutada, seetõttu lepitakse harjutuse intensiivsus arstiga kokku.
  7. Dieet peab tingimata sisaldama valku, mis sisaldab palju liha, kala ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Valk on hädavajalik uute rakkude ja lihaskiudude ehitamiseks.
  8. Linnuliha nahk on väga kaloririkas ja sisaldab palju rasva, see tuleb eemaldada.
  9. Söögikord peaks sisaldama kolm keedetud muna nädalas.
  10. Vajaliku koguse keerukaid süsivesikuid täiendavad teravilja- ja köögiviljatoidud ning puuviljad ja marjad. Süsivesikud on energiaallikad, nende puudumine viib jõudluse vähenemiseni.
  11. Leivatooted on lubatud kuivatatud kujul ja minimaalses koguses. Päevas võite süüa 100 g täisteraleiba või rukist.

Ostunimekiri

Kolesteroolivastast dieeti jälgides peate kinni pidama "õigete" toitude loendist ja keelduma soovimatutest toitudest.

Peamine oht terve ja saleda keha säilitamiseks on suurenenud lipiidide sisaldus kehas..

Seetõttu tasub igaks päevaks menüüd tehes seda kohandada vastavalt kolesteroolikogusele..

Kolesteroolitabel populaarsete toitude jaoks:

Lihatootedmg / 100 gPiimatootedmg / 100 gKalatootedmg / 100 g
Sealiha75Lehmapiim15Karpkala260
Lambaliha75Kitsepiim35Heeringas210
Veiseliha90Rasvane kodujuust70Lest230
Vasikaliha120Rasvavaba kodujuust50Makrell290
Jänes45Kreem 10%40Pollocksada
Veise rasv120Kreem 20%90Merluus130
Sealiha ja lambarasv110Hapukoor 30%120Tursk40
Veise neer290Keefir 3,2%20Makrell390
Veiseliha keel140Kondenspiim40Krill (konservid)1240
Veiseliha süda150Või70Lind
Veise maks260Vene juust120Kanaliha90
Sealiha maks140Hollandi juust120Pardi60
Sealiha keel60Majonees90Hanelihasada
Sealiha süda130Jäätis60Türgi200

Keelatud

Need koostisosad on vastunäidustatud:

  • liharups (keel, neerud, süda, maks);
  • rasvane lambaliha ja sealiha ning sellest saadud hõrgutised;
  • punane linnuliha ja nahad;
  • puljongid lihatoodetest;
  • palmiõli, või, kookos ja margariin;
  • majonees ja muud rasva sisaldavad kastmed;
  • kaaviar ja kõik mereannid, välja arvatud kalad (krevetid, kalmaarid, krabiliha);
  • suure rasvasisaldusega magusad piimatooted (jäätis, glasuuritud kohupiim, magus kohupiimamass, kondenspiim, koor, jogurtid);
  • pasta ja pooltooted (pelmeenid, pelmeenid, pakendatud supid, kotletid, lihapallid);
  • suitsutatud ja vorstitooted (vorstid, peekon, lihakonservid);
  • küpsetised, maiustused ja nisuleib (kuklid, piparkoogid, koogid, maiustused, šokolaadid);
  • magusad joogid gaasi ja musta teraga kohviga, pakendatud mahlad;
  • kange vein, liköör, õlu.

Need toidud on liigselt rasva- ja kolesteroolirikkad ning aitavad kaasa veresoonte räbalamisele. Lisaks on need väga kaloririkkad ega aita kaasa kaalulangusele..

Soovitatav

Terapeutilise dieedi aluseks peaks olema:

  • merekala (tursk, heeringas, kilu, merluus, hiidlest);
  • merevetikad (merevetikad, pruunvetikas);
  • kiudainerikkad köögiviljad ja puuviljad: õunad, kapsas, pirnid, suvikõrvits, tomatid;
  • suur kogus värskeid ürte (till, spinat, seller, petersell);
  • küüslauk, redis, sibul;
  • hirss või kaerahelbed (keedetud vees, ilma õli ja suhkruta);
  • kaunviljatoidud (herned, kikerherned, oad, läätsed);
  • mahlad, puuviljakompotid (ainult värskelt pressitud mahlad ja kompotid peaksid olema ilma suhkruta);
  • taimeõli (mais, seesam, päevalill ja oliiv).

Need tooted sisaldavad palju toitaineid ja kiudaineid, tänu millele paraneb kogu keha ja seedimine paraneb. Lisaks on neil vähe kaloreid, mis võimaldab teil kaotada liigset kaalu..

Kasutatakse piirangutega

Te ei tohiks selle loendi komponentidest täielikult loobuda. Need sisaldavad tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraale, samuti rakkude ehitamiseks vajalikke valke..

Ainult teie saate neid kasutada mitte rohkem kui paar korda nädalas..

  • üks protsent kodujuustu ja keefirit;
  • kana ja tailiha;
  • jõekala;
  • nõud seentest ja kartulitest (liigse tärklise välja loputamiseks tuleb kartuleid eelnevalt vees hoida);
  • kuivatatud rukkileib ja sellest röstsaiad;
  • tatratangud, keedetud vees ilma õli ja suhkrut lisamata;
  • vürtsid, kuum sinep, tomati- ja sojakaste, mesi;
  • tee suhkru täieliku puudumisega;
  • munad (mitte rohkem kui 3);
  • Kreeka pähklid, sarapuupähklid ja mandlid;
  • aeg-ajalt võite endale lubada juua klaasi kuiva valget veini või natuke brändit.

Nädala näidemenüü naistele ja meestele

7 päeva dieet koosneb lihtsatest retseptidest, mille valmistamine pliidi juures pikka aega ei nõua.

  • hommikusöök - 250 g kaerahelbed, keedetud vees, magustamata tee (roheline);
  • esimene suupiste - puuviljaviilude plaat, umbes 200 g;
  • lõunasöök - üks liha ja köögiviljadega täidetud pipar, 250 g riisikaunistust, õunakompott;
  • teine ​​suupiste on tükk kuivatatud leiba, 100 g mis tahes puuvilju;
  • õhtusöök - 250 g kapsasuppi ilma lihata värsketest köögiviljadest koos rasvavaba hapukoorega.
  • hommikusöök - kauss rohelisi ja kapsa salat lusikatäis taimeõli, tee meega;
  • esimene suupiste - mõned ploomid ja pool greibi;
  • lõunasöök - 150 g kana tatra garneeringuga, virsiku mahl;
  • teine ​​suupiste - peotäis kuivatatud puuvilju;
  • õhtusöök - 150 g aurutatud kala, kapsa salat porgandiga, millele on lisatud lusikatäis õli, mineraalvesi ilma gaasita.
  • hommikusöök - pakk kodujuustu ühe lusikatäie mee ja nõrga kohviga;
  • esimene suupiste - puuvilja viilutamine;
  • lõunasöök - 250 ml köögiviljasuppi ja 100 g rukkileiba;
  • teine ​​suupiste - 250 g kurgi- ja tomatisalatit, gaseerimata mineraalvett;
  • õhtusöök - 200 g lahja veiseliha hautist, hautatud erinevate köögiviljadega, kompott.
  • hommikusöök - suhkruvaba piimakaerahelbed, roheline tee;
  • esimene suupiste - üks puuvili, mitu kuiva kreekerit;
  • lõunasöök - kapsasupp ilma lihata värsketest köögiviljadest koos lusikatäie hapukoorega, must tee;
  • teine ​​suupiste - 200 g vetikate salatit;
  • õhtusöök - aurukala, klaas mineraalvett.
  • hommikusöök - magustamata puder hirsitangudest, magustamata tee;
  • esimene suupiste - apelsin, tsitruseliste mahl;
  • lõunasöök - kapsasupp tailihaga, tee ilma suhkruta;
  • teine ​​suupiste - peotäis kuivatatud puuvilju;
  • õhtusöök - 250 g värsket tomatisalatit, maitsestatud õliga.
  • hommikusöök - osa tatarputru, apelsinimahl;
  • esimene suupiste - puuviljaviilud, tee lusikatäie meega;
  • lõunasöök - 200 ml seenesuppi, aurukala;
  • teine ​​suupiste - salat merevetikatega, klaas teed;
  • õhtusöök - 100 g keedetud kartulit, kapsa salat porgandi ja taimeõliga, puuviljakompott.
  • hommikusöök - pakk kodujuustu, kohvi ilma suhkruta;
  • esimene suupiste - puuviljasalat, roheline magustamata tee;
  • lõunasöök - kanasupp, gaseerimata vesi;
  • teine ​​suupiste - peotäis pähkleid, 200 ml keefirit;
  • õhtusöök - hautis hautatud köögiviljade segust, mahl tsitrusviljadest.

Keha puhastamiseks ja mõne kilogrammi kaotamiseks peate järgima toitumisprogrammi mitte kauem kui kolm kuud. Meditsiinilistel eesmärkidel tuleb sellist dieeti pidada pikemaks ajaks, asendades soovi korral menüü retseptid teistega heakskiidetud toodete loendist..

Dieedi vastunäidustused

Vaatamata kasulikele omadustele ei sobi selline toit kõigile..

Lipiidide taset langetav dieet mõjutab negatiivselt selliseid inimkategooriaid:

  • puberteediealised lapsed;
  • rasedad ja imetavad naised;
  • insuliinsõltuvad diabeedihaiged;
  • inimesed, kellel on kaltsiumipuudus ja kroonilised haigused.

Selliste inimeste toitumispiirangud tuleks kokku leppida arstiga..

Videomaterjal vere kolesteroolisisalduse vähendamise viiside kohta:

Lipiidide taset langetav dieet ei meeldi mitmesuguste roogadega, kuid järgides soovitatud menüüd, saate oma figuuri kiiresti heasse vormi viia ja saavutada märkimisväärset kasu tervisele.

Lisaks ei võta tervislike toitude valmistamine palju aega ega vaja eksootilisi toite. Näljatunne ei häiri teid ka, lihtsalt ärge unustage võtta vitamiinide kompleksi ja juua rohkem vett.

Lisateave Hüpoglükeemia