Kõik toidud pole lastele lubatud

Kahjuks põevad lapsed üha enam maksa- ja sapiteede haigusi. Sageli on patoloogiliste seisundite põhjus alatoitumus. Paralleelselt ravimteraapiaga on toitumisteraapial suur tähtsus..

  • Kuidas teha nädala menüüd
  • Vanemate abistamine: dieediretseptid

Hepatiidi, teiste maksahaiguste, koletsüstiidi ja sapikivitõvega lastele tuleb järgida dieeti "Tabel nr 5".

Vanemate jaoks on oluline mõista, et toitumisravi - tabel number viis - on viis lapse seisundi leevendamiseks ja tema taastumise kiirendamiseks. Seetõttu peavad nad näitama püsivust ja ajavahemikul, mille jooksul dieeti soovitatakse, proovige mitte anda lapsele keelatud toitu..

Tuleb tutvuda lastele mõeldud dieedi nr 5 soovitustega, mille kohaselt keeld hõlmab:

  1. Värske valge leib ja küpsetised. Kuid see ei tähenda, et jahutooted on täielikult keelatud. Võite süüa eilset rukkileiba, kuivatatud ahjupraades. Rasvaste pärmikuklite ja pirukate asemel võib lapsele teeks pakkuda kuivi küpsiseid nagu "Maria" või "Zoological".
  2. Rasvasupp lihapuljongiga. Sellised pole täiskasvanutele põhimõtteliselt kasulikud. Kerged supid on parem keeta köögiviljapuljongis, lisada neile eraldi keedetud tailiha. Esimesi käike ei tohi praadida, keetmise ajal soolata. Serveeri suppi lapsele soojalt.
  3. Mõned teravilja tüübid: oder, hirss, pärl oder. Väikesel patsiendil on parem küpsetada kaerahelbed või tatar, serveerida neid lisandina või eraldi, maitsestades maitse järgi kuivatatud puuviljadega.
  4. Rasvane liha, rups, lihakonservid ja suitsutatud liha. Aurukotlette, pelmeene või lihapalle saab valmistada tailiha, kana või kalkuniga. Köögiviljadega hautatud küülik on suurepärase maitsega ja väga kasulik.
  5. Rasvane kala. Madala rasvasisaldusega sorte (merluus, pollokk, haug, tursk) võib pakkuda küpsetatult, aurutatult või kotlettidena.
  6. Munakollased. Lubatud maksimaalselt - 1 tk. päevas teatud roogade osana. Valkudest on lubatud lapsele pakkuda auruomletti.
  7. Mõned köögivilja tüübid. Need on redis ja redis, küüslauk ja roheline sibul, hapuoblikas ja spinat ning kaunviljad. Kõiki muid köögivilju antakse toorelt salatina, hautatud, küpsetatud või keedetud kujul.
  8. Rasvane piim, hapukoor ja kodujuust. Kodustest piimatoodetest tuleb loobuda. Lapsele sobivad ainult madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, kohupiim ja tegelikult piim. Neid saab poest või lasteköögist kaasa võtta. Parem on granuleeritud kodujuust termiliselt töödelda, valmistades sellest laiskad pelmeenid, aurutatud juustukoogid, vormiroad.
  9. Hapud marjad ja puuviljad. Magusat saab ohutult anda.
  10. Šokolaad. Selle asemel tuleks magusasõbrale pakkuda želee komme, vahukomme. Samuti on lubatud mesi.
  11. Soda, pakendatud mahlad, kakao. Parem on lapsele küpsetada puuviljadest, marjadest või kuivatatud puuviljadest kompott. Andke must tee nõrgaks, see on piimaga võimalik.

Kuidas teha nädala menüüd

Me eemaldame kogu kahjuliku toidu

Pärast lubatud ja keelatud toiduainete loendi ülevaatamist saavad dieedil nr 5 oleva lapse vanemad hõlpsasti nädalaks näidismenüü koostada. Pead väikest patsienti iga päev piisavalt ja mitmekesiselt toitma.

Ligikaudne päevane dieet võib välja näha järgmine:

  • Hommikusöök: kaerahelbed madala rasvasisaldusega piimas banaani ja rosinatega, tee.
  • Lõunasöök: eilne rukkileib kitsejuustuviiluga, magus õun.
  • Lõunasöök: lahja borš, kanaliha köögiviljade garneeringuga.
  • Pärastlõunane suupiste: jogurt küpsiste ja vahukommidega.
  • Õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud kala, keefir.
  • Hommikusöök: valguomlett piimavorstiga, tee.
  • Lõunasöök: kodujuustu pajaroog, kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, veiseliha kotlet tatariga.
  • Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat jogurtiga.
  • Õhtusöök: kana lihapallid, hautatud hautis, keefir.

Vanemate abistamine: dieediretseptid

Valmistage lastele maitsvad ja tervislikud toidud

  • Valguomlett juustuga. Nõu valmistamiseks peate võtma:
    • kahe muna valge;
    • piim - 2 spl. lusikad;
    • juust - 10 g;
    • natuke soola.

    Selline omlett valmistatakse võis. Väike kogus sellest sulatatakse mittekleepuval pannil. Valgud ja piim, mis on paigutatud ühte anumasse, segatakse, kuid ei vahustata. Valage valgumass eelsoojendatud pannile. Kolme minuti pärast piserdage omlett riivjuustuga. Katke kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Serveerimiseks võite kasutada lusikatäit 15% hapukoort.

  • Pakutavad kana pelmeenid. Võtke portsjoni kohta:
    • kanafilee hakitud - 100 g;
    • piim - 30 ml;
    • ühe muna valk;
    • jahu - 1 magustoidu lusikas;
    • natuke soola.

    Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusnõu määritakse võiga.

    Hakklihale lisatakse piima, valku, jahu ja soola. Segage käsitsi või segistiga. Pelmeenid asetatakse vormis lusikaga. Küpseta 25 minutit.

  • Lillkapsa pajaroog. Võtke:
    • lillkapsas - 500 g;
    • piim - 50 ml;
    • munavalged - 2 tk;
    • kodujuust - 50 g;
    • sool.

    Lillkapsas võetakse lahti õisikuteks ja keedetakse pärast keetmist 5 minutit. Sel ajal on ahi eelsoojendatud. Piim, munavalged ja sool vahusta segistis. Vorm on kergelt võiga kaetud. Kapsaõisikud asetatakse vormi ja täidetakse piima- ja munamassiga. Puista peale kodujuust. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

vajavad retseptid toitumine number 5 lapsele

Tervendavad dieedid
Dieet number 5
Näidustused dieedi number 5 määramiseks.
Ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral on taastumisjärgus ette nähtud dieet nr 5; krooniline hepatiit ilma ägenemiseta; maksatsirroos ilma selle ebaõnnestumiseta; krooniline koletsüstiit ja sapikivitõbi ilma ägenemiseta (kõigil juhtudel - ilma mao ja soolte väljendunud haigusteta).
Dieedi määramise eesmärk.
Dieedi väljakirjutamise eesmärk on maksa keemiline säästmine hea toitumise tingimustes, maksa ja sapiteede funktsioonide normaliseerimise soodustamine ning sapi sekretsiooni parandamine..
Dieedi üldised omadused.
Toitumist iseloomustab füsioloogiliselt normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus koos rasvade vähese piiramisega (enamasti tulekindlad). Soovitatavad on tooted, milles on palju lipotroopseid aineid, kiudaineid, pektiine ja vedelikke. Vastunäidustatud toidud, mis sisaldavad rikkalikult lämmastikku sisaldavaid ekstraheerivaid aineid, puriine, kolesterooli, oblikhapet ja rasvade oksüdeerumisprodukte, mis tekivad praadimisel. Nõusid keedetakse keedetult, küpsetatakse ja aeg-ajalt hautatakse. Pühkige ainult õrna liha ja kiudainerikkaid köögivilju; jahu ja köögivilju ei hautata. Väga külmad toidud on välistatud. Dieet: 5-6 korda päevas.
Mis on dieet keemilise koostise ja energiasisalduse poolest?
Dieedi keemiline koostis: valgud - 80 g (55% loomi), rasvad 80 g (30% köögiviljad), süsivesikud - 350-400 g (70-80 g suhkrut); lauasool - 10 g, vaba vedelik - 1,5-2 liitrit. Võib lisada ksülitooli ja sorbitooli (25–40 g). Dieedi energiasisaldus - 2400 - 2600 kcal.
Soovitatud ja välistatud toidud ja dieedid.
Leib ja jahu tooted. 1. ja 2. klassi jahust nisuleib, eilse küpsetise seemnetest ja kooritud jahust rukk. Kondiitritooted küpsetatud liha ja kalaga, kodujuust, õunad. Püsivad küpsised, kuiv küpsis.
Dieedist välja jätta: väga värske leib, leht- ja kondiitritooted, praetud pirukad.
Supid. Köögiviljad, teraviljad köögiviljapuljongil, piimatooted pastaga, puuviljad, taimetoitlane borši- ja kapsasupp, peedisupp. Kastmiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praeta, vaid kuivatatakse.
Dieedist välja jätta: liha, kala ja seente puljongid, okroshka, rohelise kapsa supp.
Liha ja linnuliha. Rasv või rasvavaba, ilma fastsiaid ega kõõluseid, nahata lind. Veiseliha, noor tailiha, sealiha, küülik, kana, kalkun. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, viilutatud ja tükeldatud. Kapsarullid, pilaf keedetud lihaga. Piimavorstid.
Dieedist välja jätta: rasvasordid, pardi, hani, maks, neerud, aju, suitsutatud liha, enamik vorste, konservid.
Kala. Madala rasvasisaldusega liigid. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükeldatult pelmeenide, lihapallide, suflee kujul.
Dieedist välja jätta: rasvased liigid, suitsutatud, soolatud kala, konservid.
Piimatooted. Piim, keefir, atsidofiilus, jogurt; hapukoor - roogade maitseainena; poolrasvane ja madala rasvasisaldusega kodujuust ja sellest valmistatud nõud (vormiroad, laisad pelmeenid, pudingud jne). Mahe, madala rasvasisaldusega juust.
Piir: koor, piim 6% rasva, kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, rasv kodujuust, soolane, rasvane juust.
Munad. Küpsetatud valguomlett. Kuni 1 munakollane päevas söögikorra kohta. Kui talutakse - kortsus muna, omleti kujul.
Dieedist välja jätta: kõvaks keedetud ja praetud munad. Kolelitiaasi korral - kuni 1/2 munakollast päevas söögikordade ajal.
Teraviljad. Igasugused toidud erinevatest teraviljadest, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingid porgandi ja kodujuustuga, teraviljad. Keedetud pasta.
Dieedist välja jätta: kaunviljad.
Köögiviljad. Erinevad, toored, keedetud, hautatud - salatid, lisandid, iseseisvad toidud. Hapukas hapukapsas, keedetud sibul, rohelise hernese püree.
Dieedist välja jätta: spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad.
Suupisted. Värske köögiviljasalat taimeõliga, puuviljasalatid, vinegretid, kõrvitsa kaaviar, želeediga kala (pärast keetmist), leotatud, madala rasvasisaldusega heeringas, täidisega kala, mereandide salatid, keedetud kala ja liha, arsti, piim, dieedivorst, madala rasvasisaldusega sink, mahe, madala rasvasisaldusega juust.
Dieedist välja jätta: vürtsikad ja rasvased suupisted, suitsutatud liha, konservid, kaaviar.
Puuviljad, magusad toidud ja maiustused. Erinevad puuviljad ja marjad (välja arvatud hapud) - toored, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad. Kompotid, želee, želee, mousse, sambuca. Merengi, lumepallid. Puuviljaželee, šokolaadikommid, vahukomm, mesi, moos. Asenda suhkur osaliselt ksülitooliga (sorbitool).
Dieedist välja jätta: šokolaad, koortooted, jäätis.
Kastmed ja vürtsid. Hapukoor, piimatooted, köögiviljad, magusad puuviljakastmed. Jahu ei hautata. Till, petersell; vanilliin, kaneel.
Dieedist välja jätta: sinep, mädarõigas, pipar.
Joogid. Tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, metsroosi ja nisukliide keetised.
Dieedist välja jätta: must kohv, kakao, külmad joogid.
Rasvad. Või looduslikul kujul ja roogades, rafineeritud taimeõlid.
Dieedist välja jätta: sealiha, veiseliha, lambapekk, toidurasvad.
Ligikaudne dieedimenüü number 5.
1. hommikusöök: kodujuust suhkru ja hapukoorega, kaerapiimapuder, tee.
2. hommikusöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: taimetoit köögiviljasupp taimeõlis, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa keetmine.
Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee.
Öösel: keefir.

Dieet "Tabeli number 5" lastele

Alatoitumisega seoses on laste maksa- ja sapiteede haiguste arv viimasel ajal märgatavalt suurenenud. Maksakahjustusi võivad põhjustada mitte ainult toitumisvead, vaid ka nakkushaigused..

Milliste seedetrakti haiguste korral on toitumine näidustatud??

Dieedi number 5 määrab ainult arst. See on ette nähtud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral:

  • Maksahaigus. Tsirroos, erineva päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, mürgine, nakkuslik).
  • Sapiteede ja sapipõie haigused. Need on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, postoperatiivne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Giardia, algloomad ja muud patogeenid põhjustavad väga sageli sapiteede kahjustusi.
  • Mao haigused. Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
  • Pankrease haigused. Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit.

Milliseid toite saate süüa?

Kui arst on soovitanud teie lapsel järgida dieeti nr 5, on nädala menüü koostamisel parem valida toidud, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõiki tooteid võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

  • Kuivatatud nisukrutoonid, eilsed küpsetised. Teil võib olla rukkist ja esimese või teise klassi jahutoodetest.
  • Erinevate täidistega pirukad. Roogadele võite lisada õunu, kodujuustu, hakkliha või kala. Selliseid pirukaid ei tohiks praadida, vaid küpsetada ahjus..
  • Ahjus küpsetatud või topelt keedetud kala. Alla kolmeaastased lapsed peaksid sööma valgeid kalasorte (merluus, pollak, tursk). Vanemate laste jaoks saate menüüsse lisada punaseid kalu. Soovitav on valida mitte täiesti rasvaseid sorte. Imikutele sobib lõhe või rasvane lõhe halvasti. Suurepärane asendus oleks forell, samuti roosa lõhe, kummi lõhe.
  • Linnuliha, kalkun, veiseliha. Väherasvane sealiha. Enne küpsetamist eemaldatakse rasv ja seapekk.
  • Köögivilja- või teraviljapuljongis keedetud supid. Võite keeta piimasuppi, kuid kindlasti lahjendage piim veega.
  • Omletid, aurutatud või küpsetatud ahjus ilma praetud kooreta. Võite keeta kõvaks keedetud mune. Dieedinumbriga 5 menüüsse tuleks munad lisada mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
  • Kapsas, mida tuleks hästi hautada.
  • Spetsiaalne imiku köögivilja- ja puuviljapüree purkides. See sobib eriti imikutele alates 6 kuust pärast esimeste täiendavate toitude kasutuselevõttu..
  • Kääritatud piimakohupiim, jogurt või keefir, rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelistage madala rasvasisaldusega toite.
  • Kõik magusad puuviljad ja marjad.
  • Kõik köögiviljad (välja arvatud keelatud). Suure hoolega - tomatid.
  • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised. Maiustused tuleks valida ilma šokolaadikatteta. Saate süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
  • Teraviljad. Eelistage riisi, kaerahelbed või tatar.
  • Kuivatatud puuviljade ja marjade baasil valmistatud puuviljajoogid ja kompotid. Külmutatud marjadest saate valmistada puuviljajooke. Korralikult külmutatuna ei kaota nad oma kasulikke omadusi ja vitamiine. Gaseerimata mineraalvesi. Erinev marjaželee. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

Pärast arvukaid seedetrakti erinevate haigustega laste tähelepanekuid on teadlased koostanud võimalike toidukombinatsioonide tabelid..

Keelatud toidu välistades võite saavutada haiguse stabiilse remissiooni.

Kui teie lapsel on väljaheide lahti, eelistage toitu, mis teda fikseerib. Lisage oma dieeti kindlasti riisipuder ja lihatooted. Kõhukinnisuse korral suurendage köögiviljade ja puuviljade hulka. Nendes sisalduvatel kiudainetel on positiivne stimuleeriv toime soolemotoorikale..

Mis on parem välistada?

  • Värsked küpsetised ja saiakesed. Kõik küpsetised tuleks jätta homseks ja seal on ainult eilsed saiakesed. Lehttaigna toidud on keelatud.
  • Soolatud ja õline kala.
  • Kõik tööstuslikult valmistatud lihatooted: külm liha, vorstid ja väikesed vorstid, pardi ja sealiha rups. Suitsutatud ja soolatud seapekk.
  • Rasvasest lihast või kalaleemest keedetud supid. Küpsetamise käigus eraldub puljongisse tohutu kogus ekstraheerivaid aineid, mis võivad raskendada lapse gastriiti või pankreatiiti..
  • Praetud munad või kõvaks keedetud munad.
  • Kõik marineeritud kurgid ja konservid.
  • Hapukoor, juust ja kõik kõrge rasvasisaldusega piimatooted.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Vürtsised köögiviljad: hapuoblikas, roheline ja sibul, küüslauk ja redis.
  • Teravili: maisist, hirsist ja pärl odrast.
  • Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.

Päeva näidismenüü

Päevamenüü koostamisel proovige lapse toidulauale lisada võimalikult palju erinevaid toite. Nii saab ta rohkem oma kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid ja vitamiine..

Päeva näidemenüü:

  • Hommikusöök. Riisipada kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Soovi korral kaunista maasikajogurtiga. Magustamata nõrk tee.
  • Banaan sobib suupisteks. Suurematele lastele pange sisse kreeka pähklid.
  • Lõunasöögiks - supp lillkapsa ja hakitud kalkuni lihapallidega. Teiseks - köögivilja pilaf. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Kodujuust pirni- ja mandlilehtedega. Pohlamahl.
  • Õhtusöögiks hautage roosat lõhet köögiviljakastmes. Lisandiks võib pakkuda keedetud murenevat riisi. Täiendage tassi taimeõliga maitsestatud köögiviljasalatiga. Magustoiduks - kooritud kaerahelbe kreekerid rosinatega. Magustamata tee.

Dieedi kaalumisel juhinduge oma lapse maitse-eelistustest.

Kui teie laps armastab teravilju ja köögivilju rohkem, küpseta pajaroogasid või teravilja. Lisage oma dieeti kindlasti lahja liha. Neid on vaja lapse kasvu ja arengu jaoks..

Maitsvad retseptid laste menüüle

Dieedi nr 5 laste menüü on väga mitmekesine. Saate ühendada kõik lubatud loendis olevad tooted, saades uusi ja huvitavaid retsepte. Selline toitumine aitab säilitada kogu pere tervist ja vältida seedetrakti krooniliste haiguste võimalikke ägenemisi..

Laisk pelmeen marjakastmega

  • Võtke 500 g 5% kodujuustu. Hõõruge see hoolikalt läbi sõela. See muudab roa õhulisemaks ja pehmemaks. Lisage üks muna, veidi soola ja supilusikatäis suhkrut. Lisage jahu, kuni moodustub piisavalt paks tainas. Segage see hoolikalt. Lase tainal veidi seista ja paisuda.
  • Sel ajal asetage potti soolaga maitsestatud vesi pliidile. Kuumuta keemiseni. Lõika tainas pikkadeks (umbes kahe sentimeetri paksusteks) ribadeks. Lõika kuubikuteks. Kasta tainatükid keevasse vette. Küpseta hetkest, mil nad pinnale tõusevad, 12–15 minutit. Eemaldage lusikaga ja asetage plaadile. Liigne vesi peab ära voolama.
  • Marjakastme valmistamine on piisavalt lihtne. Selleks võtke kõik marjad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Kõik sõltub aastaajast. Keeda marju vähese veega (kuni moodustub siirup). Umbes 400–500 g marjadesse lisage 2 supilusikatäit suhkrut. Sega 1 spl kartulitärklist külma veega. Tükkide vältimiseks segage hästi.
  • Kui marju keedetakse suhkruga 10 minutit, valatakse õhukese joana tärklis. Kuumuta, kuid ära keeda. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt. Kaste on valmis!
  • Jahuta marjakaste ja serveeri koos pelmeenidega. Kaunista banaani või värskete marjadega. Võite olla kindel, et teie laps armastab seda rooga ja küsib kindlasti rohkem.

See lihtne ja lihtne retsept aitab emadel toita kodujuustuga lapsi, kes keelduvad kategooriliselt igasugustest fermenteeritud piimatoodetest..

Kala pajaroog köögiviljadega

  • Võtke 500 g mis tahes valge kala filee. Veenduge, et kõik luud oleksid välja tõmmatud. Kerige filee lihaveskis läbi peene traatvõrgu. Sega munaga, pisut soola. Leota paar viilu nisuleiba või kuivikuid. Pigista leotatud leib ja lisa hakklihale. Sega põhjalikult.
  • Valmistage küpsetusnõu. Laotage vormi servad väikese koguse või või taimeõliga. Riivi 400 g kartuleid jämeda riiviga. Keeda eraldi (mitte täielikult keedetud) 300 g brokolit või lillkapsast. Jahuta ja lõika noaga peeneks üsna väikesteks tükkideks.
  • Pange pool riivitud kartulist määrdunud kujul esimesse kihti, seejärel pool hakkliha, seejärel kiht brokoli. Vaheldumisi kihte, kuni toit saab otsa.
  • Valamiseks sega kokku paar muna, klaas piima ja veidi soola. Sega vispliga. Vala pajaroog üle. Puista peale veidi purustatud riivsaia.
  • Küpsetage roog 200 kraadini kuumutatud ahjus (30-35 minutit).
  • Jahutage see maha. Serveeri värske kurgi ja tillisalatiga.

Dieet nr 5 on suurepärane vahend seedetrakti haiguste ägenemiste ennetamiseks.

Kõiki lapse keha kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid varustatakse sellise toitumisega piisavas koguses. Selle režiimi järgimisel taanduvad lapse seedeprobleemid tagaplaanile..

Dieedi nr 5 kohta saate lisateavet, vaadates järgmist videot.

Dieet 5 beebimenüü jaoks

Dieeditabelit nr 5 lastele soovitab raviarst sapipõie, maksa ja sapiteede erinevate haiguste korral. Need on sellised haigused nagu gastriit, hepatiit, pankreatiit ja sapikivitõbi..

Selle süsteemi peamine eesmärk on piirata tooteid, mis võivad tekitada mis tahes komplikatsioone. Dieeditabel number 5 võib parandada maksa ja sapipõie tööd.

Dieedilaua number 5 keelatud toidud

Igasugune praetud toit, rasvane toit, kõik vürtsikas, lihakonservid on rangelt keelatud. Dieeditabeli number 5 ei hõlma ka ube, hapuoblikat, seeni, liha ja kala puljongit, redist, kaalikat, redist, äädikat. Mis tahes vürtside kasutamine on ebasoovitav, kuna need ärritavad mao ja maksa.

Eriti raske on lapsele maiustusi keelata. Sellised toidud nagu saiakesed, koogid, jäätis ja šokolaad tuleks lapse toidust välja jätta. Samuti peaks olema piiratud munarakkude arv. Dieedi nr 5 puhul on lubatud ainult üks muna päevas.

Toores köögivili peaks olema piiratud. Seedetraktil on lihtsam neid töödeldud kujul tajuda. Puuviljad tuleks valida mitte hapud ning sellised puuviljad nagu viinamarjad ja banaanid on täielikult välistatud.

Menüüs sisalduvatest jookidest on keelatud kohv, magus sooda, kakao, samuti peate veenduma, et laps ei joo liiga külmi ja kuumi jooke.

Leiva suhtes peate olema ettevaatlik. Värsked küpsetised on keelatud. Võite anda lapsele eile leiba. Teraviljadest peaksite piirama odra, maisi ja pärl odra tarbimist..

Dieetlaua number 5 lubatud toidud

Pearoad valmistatakse lahjast lihast. Veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun on lubatud. Kaladest sobivad haug, haug, tursk, latikas. Esimeste roogadena sobivad ka köögiviljasupid, aga ka piimasupid..

Kaerahelbed ja tatar on süsivesikute allikad. Pasta sobib ka garneeringuks. Köögiviljade hulka kuuluvad porgandid, tomatid, kartulid, peet, kurgid, lillkapsas, brokkoli ja kabatšokid.

Lastele mõeldud dieedil 5 on lubatud kondenspiim, madala rasvasisaldusega kodujuust, väike kogus hapukoort, keefir, jogurt. Maiustustena paku lapsele mittehappelisi puuvilju, natuke suhkrut tees, mett, marmelaadi, vahukommi.

Dieedilaua number 5 toidu valmistamise reeglid

Imiku toit peaks olema soe, kuid mitte kuum. Külmad söögid on välistatud. Toidu valmistamise viis on äärmiselt oluline. Keelatud on süüa praetud, konserveeritud, suitsutatud.

Järgmistel viisidel valmistatud toidud on vastuvõetavad:

  • Keedetud;
  • Aurutatud;
  • Küpsetatud (harva);
  • Hautatud (harva).

Toiduvalmistamisel vähendatakse soola kasutamist. See hõlbustab liigse vee eemaldamist lapse kehast..

Toitlustamine kogu päeva jooksul peaks olema väike ja sagedane.

Näidismenüü

  1. Esmaspäev
  2. Hommikusöök: röstsai või ja teega.
  3. Teine hommikusöök: klaas teed või kompotti.
  4. Lõunasöök: köögiviljasupp krutoonidega.
  5. Pärastlõunane suupiste: puuvilja- või marjaželee.
  6. Õhtusöök: keedetud kana, keedetud pasta garneering.
  7. Teisipäev
  8. Hommikusöök: kaerahelbepuder meega, tee marmelaadiga.
  9. Teine hommikusöök: ahjus küpsetatud õun.
  10. Lõunasöök: Piimanuudlisupp.
  11. Pärastlõunane suupiste: natuke puuvilju.
  12. Õhtusöök: keedetud veiseliha tatrapudruga.
  13. Kolmapäev
  14. Hommikusöök: tass kodujuustu hapukoorega.
  15. Teine hommikusöök: tee küpsistega (mitte maitsev).
  16. Lõunasöök: aurutatud kala salatiga.
  17. Pärastlõunane suupiste: marjakompott.
  18. Õhtusöök: aurutatud köögiviljad.
  19. Neljapäev
  20. Hommikusöök: valguomlett koos viilu eilse leivaga.
  21. Teine hommikusöök: aurutatud juustukoogid puuvilja- või marjakompotiga.
  22. Lõunasöök: Veiseliha kotletid pastaga.
  23. Pärastlõunane suupiste: klaas keefiri küpsistega.
  24. Õhtusöök: Dieetköögiviljasupp.
  25. Reede
  26. Hommikusöök: kaerahelbepuder puuviljatükkidega.
  27. Teine hommikusöök: tee kaerahelbeküpsistega.
  28. Lõunasöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
  29. Pärastlõunane suupiste: kõrvitsa pajaroog.
  30. Õhtusöök: kana lihapallid riisiga.

Retseptid lastele, kellel on dieet number 5

Dieet köögiviljasupi retsept

Lõika kartulid kuubikuteks ja küpseta. Haki porgandid peeneks, lisa kartulitele. Kümme minutit enne kartulite valmimist lisage brokolikapsas, maitse järgi soola.

Dieetveise kotlettide retsept

Jahvata veise- või vasikaliha lihaveskis, lisa piimas pehmendatud leib. Vormi küpsetised ja aseta ahjuvormi. Valage kotlettidele vett nii, et need kataksid kotletid keskelt. Pange eelsoojendatud ahju ja küpseta pehmeks.

Hautatud köögiviljade retsept

Koori ja tükelda kartulid ja suvikõrvitsad. Alustage vees hautamist. Riivi porgand, lisa kartulile ja suvikõrvitsale. Haki tomat peeneks ja lisa köögiviljadele. Hauta pehmeks, maitsesta soolaga.

Kaerajahu küpsiste retsept

Vahusta või ja suhkur, lisa üks muna ja piim. Sõelu jahu, lisa söögisooda, küpsetuspulber ja sool. Segage kõik kokku kuni taigna, lisage kaerahelbed ja segage hoolikalt. Tõsta lusikaga tainas võiga määritud ahjuplaadile. Veenduge, et küpsiste vahel oleks piisavalt ruumi, et need kokku ei jääks.

Küpseta kuumas ahjus 10-15 minutit.

Nagu näete, hoolimata suurest keelatud toiduainete hulgast saate dieeditabelis number 5 teha lapsele igaks päevaks erinevaid menüüsid. Oluline on kokku leppida raviarstiga lapse menüü ja selgitada konkreetselt teie juhtumi jaoks soovitusi.

Kasulikud videod

Alatoitumisega seoses on laste maksa- ja sapiteede haiguste arv viimasel ajal märgatavalt suurenenud. Maksakahjustusi võivad põhjustada mitte ainult toitumisvead, vaid ka nakkushaigused..

Milliste seedetrakti haiguste korral on toitumine näidustatud??

Dieedi number 5 määrab ainult arst. See on ette nähtud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral:

  • Maksahaigus. Tsirroos, erineva päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, mürgine, nakkuslik).
  • Sapiteede ja sapipõie haigused. Need on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, postoperatiivne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Giardia, algloomad ja muud patogeenid põhjustavad väga sageli sapiteede kahjustusi.
  • Mao haigused. Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
  • Pankrease haigused. Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit.

Milliseid toite saate süüa?

Kui arst on soovitanud teie lapsel järgida dieeti nr 5, on nädala menüü koostamisel parem valida toidud, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõiki tooteid võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

  • Kuivatatud nisukrutoonid, eilsed küpsetised. Teil võib olla rukkist ja esimese või teise klassi jahutoodetest.
  • Erinevate täidistega pirukad. Roogadele võite lisada õunu, kodujuustu, hakkliha või kala. Selliseid pirukaid ei tohiks praadida, vaid küpsetada ahjus..
  • Ahjus küpsetatud või topelt keedetud kala. Alla kolmeaastased lapsed peaksid sööma valgeid kalasorte (merluus, pollak, tursk). Vanemate laste jaoks saate menüüsse lisada punaseid kalu. Soovitav on valida mitte täiesti rasvaseid sorte. Imikutele sobib lõhe või rasvane lõhe halvasti. Suurepärane asendus oleks forell, samuti roosa lõhe, kummi lõhe.
  • Linnuliha, kalkun, veiseliha. Väherasvane sealiha. Enne küpsetamist eemaldatakse rasv ja seapekk.
  • Köögivilja- või teraviljapuljongis keedetud supid. Võite keeta piimasuppi, kuid kindlasti lahjendage piim veega.
  • Omletid, aurutatud või küpsetatud ahjus ilma praetud kooreta. Võite keeta kõvaks keedetud mune. Dieedinumbriga 5 menüüsse tuleks munad lisada mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
  • Kapsas, mida tuleks hästi hautada.
  • Spetsiaalne imiku köögivilja- ja puuviljapüree purkides. See sobib eriti imikutele alates 6 kuust pärast esimeste täiendavate toitude kasutuselevõttu..
  • Kääritatud piimakohupiim, jogurt või keefir, rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelistage madala rasvasisaldusega toite.
  • Kõik magusad puuviljad ja marjad.
  • Kõik köögiviljad (välja arvatud keelatud). Suure hoolega - tomatid.
  • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised. Maiustused tuleks valida ilma šokolaadikatteta. Saate süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
  • Teraviljad. Eelistage riisi, kaerahelbed või tatar.
  • Kuivatatud puuviljade ja marjade baasil valmistatud puuviljajoogid ja kompotid. Külmutatud marjadest saate valmistada puuviljajooke. Korralikult külmutatuna ei kaota nad oma kasulikke omadusi ja vitamiine. Gaseerimata mineraalvesi. Erinev marjaželee. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

Pärast arvukaid seedetrakti erinevate haigustega laste tähelepanekuid on teadlased koostanud võimalike toidukombinatsioonide tabelid..

Keelatud toidu välistades võite saavutada haiguse stabiilse remissiooni.

Kui teie lapsel on väljaheide lahti, eelistage toitu, mis teda fikseerib. Lisage oma dieeti kindlasti riisipuder ja lihatooted. Kõhukinnisuse korral suurendage köögiviljade ja puuviljade hulka. Nendes sisalduvatel kiudainetel on positiivne stimuleeriv toime soolemotoorikale..

Mis on parem välistada?

  • Värsked küpsetised ja saiakesed. Kõik küpsetised tuleks jätta homseks ja seal on ainult eilsed saiakesed. Lehttaigna toidud on keelatud.
  • Soolatud ja õline kala.
  • Kõik tööstuslikult valmistatud lihatooted: külm liha, vorstid ja väikesed vorstid, pardi ja sealiha rups. Suitsutatud ja soolatud seapekk.
  • Rasvasest lihast või kalaleemest keedetud supid. Küpsetamise käigus eraldub puljongisse tohutu kogus ekstraheerivaid aineid, mis võivad raskendada lapse gastriiti või pankreatiiti..
  • Praetud munad või kõvaks keedetud munad.
  • Kõik marineeritud kurgid ja konservid.
  • Hapukoor, juust ja kõik kõrge rasvasisaldusega piimatooted.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Vürtsised köögiviljad: hapuoblikas, roheline ja sibul, küüslauk ja redis.
  • Teravili: maisist, hirsist ja pärl odrast.
  • Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.

Päeva näidismenüü

Päevamenüü koostamisel proovige lapse toidulauale lisada võimalikult palju erinevaid toite. Nii saab ta rohkem oma kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid ja vitamiine..

Päeva näidemenüü:

  • Hommikusöök. Riisipada kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Soovi korral kaunista maasikajogurtiga. Magustamata nõrk tee.
  • Banaan sobib suupisteks. Suurematele lastele pange sisse kreeka pähklid.
  • Lõunasöögiks - supp lillkapsa ja hakitud kalkuni lihapallidega. Teiseks - köögivilja pilaf. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Kodujuust pirni- ja mandlilehtedega. Pohlamahl.
  • Õhtusöögiks hautage roosat lõhet köögiviljakastmes. Lisandiks võib pakkuda keedetud murenevat riisi. Täiendage tassi taimeõliga maitsestatud köögiviljasalatiga. Magustoiduks - kooritud kaerahelbe kreekerid rosinatega. Magustamata tee.

Dieedi kaalumisel juhinduge oma lapse maitse-eelistustest.

Kui teie laps armastab teravilju ja köögivilju rohkem, küpseta pajaroogasid või teravilja. Lisage oma dieeti kindlasti lahja liha. Neid on vaja lapse kasvu ja arengu jaoks..

Maitsvad retseptid laste menüüle

Dieedi nr 5 laste menüü on väga mitmekesine. Saate ühendada kõik lubatud loendis olevad tooted, saades uusi ja huvitavaid retsepte. Selline toitumine aitab säilitada kogu pere tervist ja vältida seedetrakti krooniliste haiguste võimalikke ägenemisi..

Laisk pelmeen marjakastmega

  • Võtke 500 g 5% kodujuustu. Hõõruge see hoolikalt läbi sõela. See muudab roa õhulisemaks ja pehmemaks. Lisage üks muna, veidi soola ja supilusikatäis suhkrut. Lisage jahu, kuni moodustub piisavalt paks tainas. Segage see hoolikalt. Lase tainal veidi seista ja paisuda.
  • Sel ajal asetage potti soolaga maitsestatud vesi pliidile. Kuumuta keemiseni. Lõika tainas pikkadeks (umbes kahe sentimeetri paksusteks) ribadeks. Lõika kuubikuteks. Kasta tainatükid keevasse vette. Küpseta hetkest, mil nad pinnale tõusevad, 12–15 minutit. Eemaldage lusikaga ja asetage plaadile. Liigne vesi peab ära voolama.
  • Marjakastme valmistamine on piisavalt lihtne. Selleks võtke kõik marjad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Kõik sõltub aastaajast. Keeda marju vähese veega (kuni moodustub siirup). Umbes 400–500 g marjadesse lisage 2 supilusikatäit suhkrut. Sega 1 spl kartulitärklist külma veega. Tükkide vältimiseks segage hästi.
  • Kui marju keedetakse suhkruga 10 minutit, valatakse õhukese joana tärklis. Kuumuta, kuid ära keeda. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt. Kaste on valmis!
  • Jahuta marjakaste ja serveeri koos pelmeenidega. Kaunista banaani või värskete marjadega. Võite olla kindel, et teie laps armastab seda rooga ja küsib kindlasti rohkem.

See lihtne ja lihtne retsept aitab emadel toita kodujuustuga lapsi, kes keelduvad kategooriliselt igasugustest fermenteeritud piimatoodetest..

Kala pajaroog köögiviljadega

  • Võtke 500 g mis tahes valge kala filee. Veenduge, et kõik luud oleksid välja tõmmatud. Kerige filee lihaveskis läbi peene traatvõrgu. Sega munaga, pisut soola. Leota paar viilu nisuleiba või kuivikuid. Pigista leotatud leib ja lisa hakklihale. Sega põhjalikult.
  • Valmistage küpsetusnõu. Laotage vormi servad väikese koguse või või taimeõliga. Riivi 400 g kartuleid jämeda riiviga. Keeda eraldi (mitte täielikult keedetud) 300 g brokolit või lillkapsast. Jahuta ja lõika noaga peeneks üsna väikesteks tükkideks.
  • Pange pool riivitud kartulist määrdunud kujul esimesse kihti, seejärel pool hakkliha, seejärel kiht brokoli. Vaheldumisi kihte, kuni toit saab otsa.
  • Valamiseks sega kokku paar muna, klaas piima ja veidi soola. Sega vispliga. Vala pajaroog üle. Puista peale veidi purustatud riivsaia.
  • Küpsetage roog 200 kraadini kuumutatud ahjus (30-35 minutit).
  • Jahutage see maha. Serveeri värske kurgi ja tillisalatiga.

Dieet nr 5 on suurepärane vahend seedetrakti haiguste ägenemiste ennetamiseks.

Kõiki lapse keha kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid varustatakse sellise toitumisega piisavas koguses. Selle režiimi järgimisel taanduvad lapse seedeprobleemid tagaplaanile..

Dieedi nr 5 kohta saate lisateavet, vaadates järgmist videot.

Pevzneri sõnul tabeli number 5 peetakse üheks parimaks eridieediks, mis on ette nähtud sapiteede ja põie, maksa ja kõhunäärmega seotud probleemide korral. Dieet 5 lastele on puhastava ja raviva toimega, mis põhineb tüsistusi esile kutsuvate toidutoodete täielikul tagasilükkamisel. Sellise dieediga igapäevane menüü sisaldab nõusid, mis normaliseerivad seedeelundite tööd ega ärrita neid. 5-tabeliline dieet on taust, mille alusel haiguse efektiivne ravi viiakse läbi.

Kellele näidatakse dieeti number 5

Dieet number 5 lastele on mõeldud haigete siseorganite koormuse vähendamiseks. Umbes sada aastat tagasi välja töötatud toitumissüsteem on muutunud paljude haiguste, sealhulgas:

  • maksa ja sapipõie, sapiteede haigused;
  • krooniline ja äge pankreatiit;
  • sapipõie haigus sapi stagnatsiooni sümptomitega.

Üldised toitumisjuhised

Peamine nõue, mille peate täitma dieedilaua number 5 jaoks lastele, on süüa väikeste portsjonitena. Toitma peate last vähemalt 5-6 korda päevas. See hõlbustab sapi regulaarset voolamist. Toitu tuleks kohandada valgu ja süsivesikute sisalduse järgi. Selle dieedi korral on kolesterooli, oblikhappe ja eeterlike õlide sisaldavate toodete kasutamine välistatud. Praetud toit on keelatud.

Kõiki lapse keha kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid varustatakse sellise toitumisega piisavas koguses. Selle režiimi järgimisel taanduvad lapse seedeprobleemid tagaplaanile..

Toitu on soovitatav aurutada või keeta. Te ei saa anda lapsele roogi sooja ega vastupidi külma: see peaks olema ainult soe.

Lubatud tooted: tabel

Lastele mõeldud dieeditabel number 5 sisaldab loetelu kehale vajalikest toitudest. Rõhk on valgutoitudel. Rasvad tuleks välja jätta. Seda näitab selgelt tabel..

TootekategooriaLubatud
Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega liigid (veiseliha, vasikaliha, küülik, ahven, ristikarp, tursk, haug). Kasutage keedetud ja küpsetatud
LindKeedetud kana, kalkunifilee
JahuVananenud leib. Galette küpsised
TeraviljadTatar, kaerahelbed, manna, riis - keedetud viskoosse pudru kujul. Kõva nisu pasta on lubatud
SupidKöögiviljapuljongis keedetud taimetoidusupid koos soovitatud teraviljadega
PiimMadala rasvasisaldusega juust, jogurt, kodujuust, piim
KöögiviljadKapsas, värsked tomatid, kurgid, noored rohelised. Keedetakse suvikõrvits, sibul, peet ja porgand
PuuviljadArbuus, virsikud, banaanid, aprikoosid, pirnid, melonid, õunad. Mittehappelised marjad: mustikad, maasikad. Kuivatatud puuviljad.
JoogidInfusioonivaba tee, puuviljamahlad, kuivatatud puuviljade baasil valmistatud kompotid

Keelatud ja piiratud toidud

Dieeditabel number 5 hõlmab lapse jaoks toidu tagasilükkamist, millel võib olla siseorganitele negatiivne mõju. Haige lapse toitumine välistab või piirab teatud tüüpi toidu kasutamist. Seedeprobleemide korral ei tohiks süüa mõnda oma lemmikroogadest..

TootekategooriaMis on keelatud
PagaritootedPannkoogid, kuklid, praetud ja lehttaignad, tänane nisuleib
KalaKuivatatud ja suitsutatud tooted, konservid
Liha ja linnulihaSuitsutatud, konserveeritud. Vorst. Rasvane part või hani, süda, neerud, maks, toiduõlid, pasteet
PiimRasvane juust, hapukoor, kodujuust, kääritatud küpsetatud piim, või (suurtes kogustes) ja margariin
Toit, mis suurendab käärimist ja mädanemistHerned, oad, oad, sojaoad, hirss
KöögiviljadVürtsikas ja mõru - hapuoblikas, redis, roheline sibul, küüslauk, samuti seened, marineeritud kurgid ja marineeritud köögiviljad
Puuviljad ja maiustusedŠokolaad, jäätis, hapud marjad ja puuviljad (tsitruselised, jõhvikad, ploomid)
JoogidKakao, must kohv, kange alkohol isegi vähese alkoholisisaldusega
VürtsidDieetmenüü ei tohiks sisaldada pipart, sinepit, mädarõigast. Soola tuleks piirata nii palju kui võimalik - kuni 10 g päevas

Imikute tervislikud retseptid

Tabelis 5 on kehtestatud paljude toodete keeld. See ei sega aga laste toitmist maitsvate ja mitmekesiste roogadega. Seedesüsteemi haigused ei välista köögivilja- ja lihahautiste, tailiha, kala, erinevate teraviljade, samuti puuviljade ja magustoitude kasutamist.

Valgu omlett

Üks lihtsamaid ja tervislikke toite. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on kahekordne katel. Peaksite võtma paar värsket muna, purustama ja eraldama valged munakollastest. Munavalgedes pole peaaegu kolesterooli. Lisage neile soola ja piima, lusikatäis taimeõli, peksake segistiga hästi. Pange anum koos saadud seguga kahekordsesse katlasse. Nõu valmimine võtab umbes 10 minutit ja seda saab serveerida.

Taimne pajaroog

Pajaroog on eriti populaarne suve-sügishooajal, kui värskete köögiviljade sortiment on kõige rikkalikum. Köögiviljade komplekt koosneb suvikõrvitsast, paprikast, baklazaanist. Need vastavad täielikult tabeli 5 dieedi nõuetele. Need lõigatakse kuubikuteks, lisatakse veidi riivjuustu ja ühe muna valk. Kõik on põhjalikult segatud. Konteiner koos sisuga kaetakse fooliumiga ja asetatakse kahekordsesse katlasse. Valmistatud pajaroog soolatakse maitse järgi ja piserdatakse peeneks hakitud ürtidega.

Peedikotletid

Peedikotletites pole liha, see on eranditult dieettoit. Selle peamised koostisosad on peet ja muud köögiviljad, samuti kinnitusdetailid: jahu, manna, kana muna.

Dieedi kaalumisel juhinduge oma lapse maitse-eelistustest.

Sellise roa saamiseks peate peet keema, riivima, lisama toores muna, soola. Seejärel lisage manna, jaotage see peedimassile. Pärast seda peate peedi "hakklihast" vormima kotletid. Nüüd saate neid õlis praadida. Praadimise ajal on soovitatav pann panniga kaanega sulgeda, nii et küpsetisi täiendavalt aurutatakse.

Kala pajaroog köögiviljadega

Selle dieettoidu saamiseks peaksite ahju eelsoojendama 160 kraadini. Laota pajaroog kihtidena röstimisnõusse. Pange põhjale kartulid, mis tuleb soolata ja pipart, seejärel porgandid. Pintselda majoneesi või hapukoorega.

Järgmisena asetatakse õhukesteks viiludeks lõigatud kalafilee. Kõik valatakse sidrunimahlaga, maitsestatakse vürtsidega, piserdatakse soola ja kaetakse sibulaga. Sibula peale asetatakse suvikõrvitsa ringid ja kõige peale tomatid. Jällegi lisatakse soola, samuti pipart, riivitud kõva juustu. Konteiner pannakse eelkuumutatud ahju 35-40 minutiks. Kui pajaroog on jahtunud, saab seda serveerida..

Laisk pelmeen marjakastmega

Peate varuma kodujuustu, hapukoort, mune, suhkrut, manna. Kõik koostisosad segatakse ja pannakse pooleks tunniks kõrvale, kuni manna paisub. Kastet keedetakse samal ajal. Marjadele lisatakse suhkur, segu anum pannakse tulele. Seejärel valatakse sisu sisse vees lahustatud tärklis, vedelik keedetakse ja tuli kustub.

Vett kuumutatakse laias kastrulis. Kohupiimasegule lisatakse jahu, sellest massist näpistatakse tainatükke, millest valmistatakse väikesi pallikesi või rulle. Saadud pelmeenid visatakse keevasse vette ja keedetakse, kuni need pinnale tõusevad. Valmis pelmeenid eemaldatakse, valatakse või ja marjakastmega, serveeritakse lauale.

Kaeraküpsised

Selliste küpsetiste jaoks pole jahu vaja. Tabel 5 Dieediküpsised valmistatakse kaerajahu ja munadega. Ka õli pole vaja. Kaerahelbed jahvatatakse kohviveskis ja neile lisatakse peotäis rosinaid. Klopi 2 kana muna, lisades 3 tl. suhkur, näputäis vanilli ja kaneeli. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju küpsetusplaat, kuhu on asetatud küpsised. Küpseta 15-20 minutit.

Kõrvitsa pajaroog nuudlitega

Selleks kulub umbes klaas värsket riivitud kõrvitsat, 200 g nuudleid, pool klaasi piima, 1 muna, 2 spl. l. suhkrut ja 1 spl. l. või. Pange purustatud kõrvitsa sisse sool ja suhkur, hautage pehmeks. Küpseta nuudleid eraldi. Seejärel lisatakse sellele või ja piim. Segu pannakse 30 minutiks kõrvale. Seejärel lõhustatakse sisu sisse muna, kõik pannakse küpsetusplaadile ja asetatakse 20 minutiks ahju. Jahutage valmis pajaroog, kandke kiht hapukoort ja serveerige.

Valguomlett juustuga

  • 2 kana muna;
  • 2 spl. l. piim;
  • 10 g juustu;
  • näpuotsatäis soola.

Omleti jaoks on vaja võid. Sulata see pannil. Pange munavalged piimaga ühisesse anumasse, kuid ärge raputage. Vala segu kuuma pannile. 3-4 minuti pärast piserdage omlett riivjuustuga ja katke 2 minutit. Seejärel eemaldage omlett. Serveeri laual hapukoorega.

Taimne kaaviar

Valmistatud pearoogade lisandina. Kaaviari jaoks peaksite võtma 2 kartulit, 1 porgandit, 1 värsket kurki, 1 pea sibulat. Samuti vajate taimeõli ja soola..

Keetke kartul ja porgand tervena, seejärel jahutage, koorige ja lõigake suurteks portsjoniteks. Ka sibul lõigatakse suurteks tükkideks ja praetakse pannil. Kurk on peeneks hakitud. Kõiki komponente keritakse lihaveskis. Sel viisil valmistatud segu maitsestatakse taimeõliga, sellele lisatakse soola ja segatakse hästi. Kaaviar on valmis.

Näidismenüü

Kui laps on maksa- ja sapiteede probleemidega kodus, on oluline pikaajaline menüü. See sisaldab toite, mis on kehale kasulikud. Iga nädalapäeva menüü, mis vastab tabeli number 5 dieedile, sisaldab roogasid, mis on valmistatud laste parimate retseptide järgi.

Näiteks on näidismenüü.

Esmaspäev

  • Hommikusöök - kohupiima pajaroog. Rosina kompott.
  • Lõunasöök - banaan, kreeka pähklite lisamisega.
  • Lõunasöök - ahjus küpsetatud kana. Magustamata kange tee.
  • Pärastlõunane suupiste - kodujuust. Pohlamahl.
  • Õhtusöök - tükk hautatud roosat lõhet köögiviljakastmes. Köögiviljasalat taimeõliga.

Teisipäev

  • Hommikusöök - mannapuder kirsimoosiga. Piimakokteil.
  • Lõunasöök - porgandid ja õunad salatis.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega. Teiseks - piimapuder.
  • Pärastlõunane suupiste - klaas madala rasvasisaldusega piima. Kaeraküpsised.
  • Õhtusöök - peedisalat ploomidega. Madala rasvasisaldusega keefir.

Kolmapäev

  • Hommikusöök on riisipott. Tee piimaga.
  • Lõunasöök - köögiviljapüree.
  • Lõunasöök - tatrasupp. Salat kapsa ja kurkidega.
  • Pärastlõunane suupiste - porgandisalat.
  • Õhtusöök - keefir. Keedetud munakollane.

Neljapäev

  • Hommikusöök - pannkoogid kuivatatud aprikoosidega. Kohupiim. Madala rasvasisaldusega juust.
  • Lõunasöök - õun.
  • Lõunasöök - küpsetatud veiseliha. Roheline tee.
  • Pärastlõunane suupiste - aurutatud omlett.
  • Õhtusöök - pehmed keedetud munad.

Reede

  • Hommikusöök - valguline omlett köögiviljadega. Kompott.
  • Lõunasöök - keefir. Riisipuder hautatud kapsaga.
  • Lõunasöök - peedi borš. Hernepüree.
  • Pärastlõunane suupiste - riisipuding. Küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - küpsetatud liha. Kibuvitsa keetmine.

Laupäev

  • Hommikusöök on tükk juustu ja vananenud leiba. Klaas madala rasvasisaldusega hapukoort.
  • Lõunasöök - kodujuust värskete marjadega. Kompott.
  • Lõunasöök - kalapallid. Joonis: Maasika kissell.
  • Pärastlõunane suupiste - õunamahl. Kräkkerid.
  • Õhtusöök - täidisega kapsarullid kalkunilihaga. Prune salat.

Pühapäev

  • Hommikusöök - piima kaerahelbed. Marjatarretis.
  • Lõunasöök - brokoli salat.
  • Lõunasöök - riisisupp. Keedetud liha. Klaas madala rasvasisaldusega piima.
  • Pärastlõunane suupiste - valguline omlett piimaga.
  • Õhtusöök - keedetud kapsas ja porgand. Nõrk tee.

Dieedi järgimine pole nii keeruline, pole vaja osta spetsiaalseid ja haruldasi tooteid. Kuid laual on alati mitmesuguseid tervislikke toite.

Lisateave Hüpoglükeemia