Terapeutiline dieet "Tabeli number 5": dieet ja retseptid

Ärahoidmine

"Tabel nr 5" on spetsiaalne terapeutiline dieet, mis töötati 1920. ja 1930. aastatel välja Venemaa dieteetika rajaja Manuil Pevzneri poolt. Peetakse üheks parimaks dieediks maksa-, sapi- ja sapipõiehaiguste all kannatavatele inimestele.

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedi number 5, üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) tasakaal, osade toitumine, lauasoola ja tulekindlate rasvade hulga vähenemine, rohke vedeliku tarbimine ja õrnad toiduvalmistamismeetodid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. See tähendab, et õige toitumise põhimõtted on meile kõigile tuttavad.

"Tabeli number 5": dieet ja päevaratsioon.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitumise osakaal. "Parim vahend sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sage söömine... iga 3-4 tunni järel," - kirjutas MI Pevzner. Mis puutub energiasisaldusse, siis "tabel nr 5" on täisväärtuslik dieet (2500-2900 kcal päevas), milles on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriine, lämmastikku sisaldavaid ekstraheerivaid aineid ja kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid sisaldavaid toite. praadimisel tekkinud rasvade oksüdeerumisproduktid.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õuntega) ning sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Dieedi valgusisaldus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu 1 kg kohta, millest 50–55% peaks olema loomset päritolu valke (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasva kogus on 70–80 g. Loomseid rasvu peaks olema 2/3, taimseid - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja rasvmaksade arengule.

Mis puutub maksa- ja sapiteede haigustega patsientide toidus sisalduvate süsivesikute hulka, siis seda on mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas dieet "Tabel 5" 300-350 g süsivesikuid, millest 60-70 g lihtsaid. Hiljem vähenes süsivesikute kogus lihtsa (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g) tõttu.

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid haiglates: korraldusega nr 330 on haiglates alates 2003. aastast Venemaal nummerdatud süsteemi asemel kasutusele võetud nummerdamata ravilaudade süsteem - see sisaldab 6 võimalust tavaliseks dieediks

"Tabeli number 5": mida teha ja mida mitte.

Ravitoit sisaldab küpsetatud, keedetud (ka aurutatud) ja hautatud roogasid. Dieedi "Tabeli number 5" jaoks õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite võite süüa ja mida mitte.

Tooted, mida saate
dieedi ajal tarbida.

Joogid:

Nõrk tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendajaga (ksülitool), piim; kibuvitsa puljong; suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, värsketest ja kuivadest puuviljadest riivitud kompotid; tarretis; vahud suhkruasendajaga (ksülitool) või poolmagusad suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); köögiviljasupp; peet; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit pruunistamist! Kastmiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praeta, vaid kuivatatakse.

Liha / kala / mereannid:

Lahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulinnud ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud, purustatud või hakitud (kotletid, suflee, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis); kapsarullid, piimavorstid (väga piiratud); madala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, merluus, pollak, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja eelroana, mitte pearoana; pelmeenid vasika- või kanalihaga (tainas, tailiha, veesool) - rasvasisaldus väga piiratud ja tingimata (!) - praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurutatud kapsarullid lahja hakklihaga

Puhastatud ja poolviskoosne tatar, kaerahelbed, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - suflee, vormiroad, pudingid pooleks kodujuustuga, nuudlid, kodujuustu vormiroad; pilaf kuivatatud puuviljadega; müsli (toidus pole keelatud lisaaineid), kaerahelbed (ilma lisaaineteta).

Otrubny; rukis; 1. ja 2. klassi jahust saadud nisu, kuivatatud või eilne küpsetis, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, küpsiste küpsised; küpsetised keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv biskviit.

Kääritatud piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga vürtsikad ja väga piiratud koguses); mitte üle 2% rasvasisaldusega keefir, jogurt ja poolrasvane või madala rasvasisaldusega kodujuust, piim - 200 g. Võite ka kohupiimatoidud, sufleed ja vormiroad, laisad pelmeenid ja juustukoogid, jogurt, pudingid.

Köögiviljad:

Tärkliserikas köögivili, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (rooma, mais, jäämägi ja muud maitse järgi neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, vetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemise korral - soovitatav on välja jätta).

Aurutatud kanafilee kotletid kartulipüreega sobivad ideaalselt dieedimenüüsse "Tabel nr 5"

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja mittehappelised õunad (toores või küpsetatud) 1 banaan päevas, värskete ja kuivade puuviljakompottide, tarretise ja magusainetega vahustatud puder; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munarebud roogades mitte rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadele lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10-15 g).

Kastmed ja maitseained:

Mahedad köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljakastmed. Dieedil nr 5 on sool piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Vahukommides väga piiratud koguses; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ning parem lahustada lahjas tees või kuumas vees), kommid, mesi; suhkur väikestes kogustes.

Dieet 5a: nädala menüü, retseptid ja dieet igaks päevaks

Terapeutiline dieet 5a, mille retseptid on iga päeva jaoks üsna lihtsad, määratakse tavaliselt algstaadiumis ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi, angiokopiidi ja teiste sapiteede haigustega, maksahaigustega koos mao- ja soolepõletike või maohaavanditega patsientidele. ja kaksteistsõrmiksoole. See kursus on suunatud sapiteede ja maksa funktsioonide taastamisele, samuti sapi sekretsiooni soodustamisele soolte ja mao jaoks õrnal viisil. Samuti on selle dieedi eesmärk glükogeenivarude akumuleerumine maksas..

Dieedi põhireegel on süüa 5 korda päevas. Sellisel juhul peab kasutatav toit olema soe..

Dieedi 5a tabel: mis on võimalik, mis mitte

Dieeditabel 5a on täisdieet, mis sisaldab vajalikku kogust kõiki toitaineid. See ei välista täielikult soola, rasvu ja toitu, mis mõjutab negatiivselt limaskesta ja seedimist. Peamine piirang on need toidud, mis kutsuvad esile soolestikus käärimise ja täiendava mädanemise, mis viib seejärel sapi liigse sekretsiooni ja muude tõsiste probleemideni. Samuti keelab Pevzneri dieet 5a maksa ärritava toidu, õigemini sisaldab palju kolesterooli, orgaanilisi happeid, puriine ja eeterlikke õlisid.

Tabel 5a dieet, mille nädala menüüd näete allpool, soovitab süüa vähemalt 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena.

1. Pagari- ja jahutooted.
Eilne või kuivatatud nisuleib, samuti kuumtöötlemata küpsised on lubatud. Rukk ja värske leib, kuklid ja lehttainas tuleks välja jätta.

2. Linnuliha ja liha.
Saate süüa lahja ja lahja veiseliha, kalkunit, nahata kana ja küülikut. Kõik see tuleks hakkida ja seejärel aurutada. Peate loobuma rasvast lihast, pardist, hanest, maksast, ajudest, neerudest, suitsutatud lihast, vorstidest, vorstidest, konservidest, praetud lihast ja hautisest terves tükis.

3. Kala.
Kala saab keeta ja aurutada. Valida tuleks ainult madala rasvasisaldusega sordid. Keedetud kala köögiviljapuljongil on lubatud. Peate välja jätma rasvasordid, suitsutatud, hautatud, konserveeritud, soolatud ja praetud kala.

4 muna.
Munadest saate teha ainult aurutatud omletti. Munad muus vormis on keelatud.

5. Piimatooted.
Oma menüüs saate lisada madala rasvasisaldusega piimajooke, piima, väikese koguse hapukoort ja riivitud mahedat juustu. Hapust ja rasvast kodujuustust, koorest, vürtsikatest juustudest ja looduslikust piimast tasub loobuda.

6. Rasvad.
Rasvadest on lubatud ainult rafineeritud ja väikestes kogustes võid.

7. Köögiviljad.
Lubatud on keedetud, toored või püreeritud köögiviljad, samuti suflee ja püree neist. Keelatud redis, redis, kaalikas, spinat, hapuoblikas, kapsas, küüslauk, sibul ja seened.

8. Supid.
Te ei saa süüa suppe kala, liha ja seente puljongidega ning riivimata köögiviljade ja teraviljadega suppe.

9. Puuviljad, marjad, maiustused.
Puu peaks olema toores, küpsetatud või keedetud. Maiustustest on lubatud moos, suhkur, mesi, vahukomm, vahukomm, želee, želee ja vaht. Peaksite hoiduma hapukatest ja kõvadest puuviljadest, halvast, šokolaadist, koortoodetest ja jäätisest.

10. Vürtsid ja kastmed.
Vürtsid on täiesti keelatud. Kastmetest saate kasutada puuvilju ja marju, piimatooteid, samuti köögiviljapuljongides ja limas küpsetatud teravilja.

11. Joogid.
Võite juua teed sidruni ja piimaga, kibuvitsa puljongit, looduslikku tomatimahla, värskelt pressitud puuvilja- ja marjamahlu. Gaseeritud ja külmad joogid, kakao, looduslik kohv on keelatud.

Dieedi number 5A menüü variatsioon

esimene hommikusöök - aurutatud kohupiimasufli, putru piimas veega riisipüreest, tass teed;
teine hommikusöök - küpsetatud õun suhkruga;

lõunasöök - pärl odrasupp lahjas puljongis köögiviljapüree, aurutatud hakklihakotlettide, porgandipüree ja klaasi želeega;
pärastlõunane tee - klaas kibuvitsa puljongit;
õhtusöök - aurutatud kalaküpsised, mõned kartulipuder, manna pajaroog magusa kastmega, tass teed;
enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

Dieeditabeli 5a nädala menüü

Dieedi 5a nädala menüü, mille retseptid on üsna lihtsad, on toodud allpool:

Esmaspäev. Hommikueine: piimas keedetud riisipuder, valguomlett ja tee sidruniga. Teine hommikusöök: kohupiima pajaroog. Lõunasöök: köögiviljasupp, kompott, hautatud porgand ja keedetud liha. 4. söögikord: tee küpsistega. 5. söögikord: makaronid juustu ja mineraalveega. Enne magamaminekut on lubatud juua veidi keefiri.
Teisipäev. 1. söögikord: kergelt keedetud kohv piimaga, salat porgandi ja õuntega, lihapihvlid piimakastmega. 2. söögikord: õun. 3. söögikord: marjaželee, kartulisupp, hautatud peet ja keedetud kala. 4. söögikord: kompott küpsistega. 5. söögikord: tatar ja mineraalvesi. 6. söögikord: keefir.
Kolmapäev. 1. toidukord: kaerahelbed (piimas keedetud), kergelt keedetud tee, madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega. 2. söögikord: köögiviljasalat. 3. söögikord: riisipuder kana, kompoti ja köögiviljasupiga. 4. söögikord: mahl. 5. söögikord: kartulipuder, piimakastmega kalakoogid ja kibuvitsa puljong. Joo öösel natuke jogurtit.
Neljapäev. 1. söögikord: veiseliha pastaga, tee. 2. toidukord: pelmeenid hapukoorega. 3. söögikord: köögiviljasupp, želee ja kapsarullid. 4. söögikord: puuvili. 5. söögikord: riisipuder juustu ja teega. 6. söögikord: keefir.
Reede. 1. söögikord: tatrapuder, kodujuust ja kohv piimaga. 2. söögikord: õun (küpseta). 3. söögikord: borš hapukoorega, nuudlid keedetud liha ja želeega. 4. söögikord: tee küpsistega. Viies: kartulipüree kala, mineraalvee ja köögiviljasalatiga. Kuues: keefir.
Laupäev. 1.: keedetud tatar lihakotlettide ja teega. 2.: õunamoos ja porgandipüree. 3: piimasupp pasta, kohupiimapudingu ja kompotiga. Neljas: želee. 5.: mannapuder (piimas keedetud) ja mineraalvesi. Kuues: keefir.
Pühapäev. 1.: piimas leotatud heeringas, riisipuder koos teega. 2.: õun (küpseta). Kolmas: supp, millele on lisatud teravilja- ja köögivilju, nuudleid või, lihapihte piimakastmega ja kompotti. Neljas: kibuvitsapuljongiga küpsised. Viies: juustukoogid hapukoore, mineraalvee ja valguomletiga. Kuues: keefir.

Nädalaks kavandatud: menüü dieedi iga päeva jaoks Tabel 5

Dieet 5 tabel on terapeutiline dieeditehnika, mis põhineb kõige õrnemal toitumisel ja mille eesmärk on leevendada maksa-, sapipõie- ja seedeelundite haiguste all kannatavate patsientide seisundit.

Sellise režiimi nagu dieeditabel 5 korral peaks iga päeva menüü põhinema toodetel, mis toimivad kehale õrnalt. Seda silmas pidades normaliseerub patsiendi seisund.

5 tabeli dieedi omadused

Dieet sisaldub viieteistkümnes tervist parandavas raviprogrammis, mille töötasid välja M.I. Nõukogude toitumisspetsialist, terapeutiliste dieetide spetsialist ja toidulaudade looja Pevzner. Igal terapeutilise dieedi režiimil on oma näidustus. Dieeditabel 5, selle nädala menüü, mida me allpool kaalume, on näidatud sellistel juhtudel:

Äge ja krooniline hepatiit ja koletsüstiit.
Sapikivitõbi.
Maksatsirroos.
Krooniline pankreatiit.
Urolitiaasi haigus,
Podagra.

Dieedi põhiolemus on toitev, tervislik ja mehaaniliselt säästev toitumine. See aitab parandada sapi sekretsiooni, taastada maksa ja sapiteede toimimine. Dieedimenüü tabel number 5 põhineb tervislikel valkudel ja süsivesikutel, piirates rasva. Toidud, mis sisaldavad kolesterooli, puriine, lämmastikku, eeterlikke õlisid, oblikhapet, on välistatud. Mis puutub nädalas koos retseptidega tabeli menüü 5 kalorisisaldusse ja keemilisse koostisse, siis peate arvestama järgmisega:

Rasva ei tohiks olla rohkem kui 90 grammi päevas, millest 30 grammi on taimsed.
Süsivesikud kuni 400 grammi, millest 80 grammi on suhkur.
Valgud peaksid olema kuni 90 grammi, millest 60 on loomset päritolu.
Peate jooma kuni kaks liitrit puhast vett.
Soola võib tarbida kuni 10 grammi.
Dieedi päevane kalorite sisaldus ei tohiks ületada 2800 kcal.

Pevzneri järgi tabeli 5 menüü koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid, mida tuleb kindlasti järgida:

Toitu peate võtma 5-6 korda päevas. Portsjonid peaksid olema väikesed, võrdse suurusega.
Ärge sööge liiga külma ja sooja toitu, mis ärritab seedetrakti. Toidu optimaalne temperatuur on 20–60 kraadi.
Toitu tuleb keeta, küpsetada või aurutada. Praadimine on välistatud.
Jämedad ja jämedat kiudu sisaldavad tooted tuleb pühkida ja tükeldada.

Selle kohta, milliseid toite dieet lubab ja välistab, on eraldi artikkel koos vastavate tabelitega. Märgime vaid seda, et tabeli 5 dieet, mille nädala menüü leiate allpool, põhineb säästlike roogade kasutamisel, ebatervislike rasvade ja muude mitmete haiguste korral negatiivselt mõjuvate toodete toidust väljajätmisel. On väga oluline järgida neid reegleid ja koostada menüü ainult neile toodetele, mis on lubatud. Samuti tuleks meeles pidada, et dieeti saab ja peaks kohandama spetsialist, kuna see võib varieeruda sõltuvalt konkreetsest probleemist ja selle omadustest. Näiteks võib 5. sapi põie eemaldamise menüü pärast sapipõie eemaldamist olla rangem, kuna keha ei pruugi mitme toiduga hakkama saada.

Dieedilaua number 5 ligikaudne nädalamenüü

Viienda toidudieedi kestus võib olla kas mitu nädalat või mitu aastat, sõltuvalt patsiendi seisundist, haiguse tähelepanuta jätmisest ja organismi individuaalsetest omadustest. Ligikaudne tabeli 5 nädala menüü Pevzneri sõnul võib olla järgmine.

Esmaspäev

Hommikusöögiks saate teha kaerahelveste suppi, süüa viilu rukkileiba ja viilu fetajuustu.
Lõunasöögiks võite süüa mahlast rohelist pirni..
Lõunaks küpseta kalahakklihapallid, riisipuljong, riivitud puuviljakompott.
Pärastlõunase vahepala jaoks võite juua klaasi madala rasvasisaldusega looduslikku piima koos paari pehme kreekeriga.
Õhtusöögiks valmistage taimeõliga vinegrett, võite süüa keedetud pehme keedetud munakollast ja juua klaasi keefiri pehmendatud kuivatatud aprikoosidega.

Teisipäev

Hommikusöögiks, nädala dieedi ligikaudseks menüüks, võib tabelis 5 soovitada süüa manna koos maasikamoosi lisamisega, samuti klaas piimast, banaanidest ja müslist valmistatud kokteili.
Lõunasöögiks võite süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu hapukoore ja värskete marjadega.
Lõunaks tehke hakkliharull, supp riisi ja hapukoorega, jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.
Pärastlõunase vahepalana võite serveerida riivitud porgandisalatit.
Õhtusöögiks küpseta täidisega kapsarullid kanafileest riisiga, keedetud peedi ja ploomide salat, joo klaas nõrka ja mitte liiga kuuma teed.

Kolmapäev

Hommikusöögiks söö manna rosinatega, puding marjadest ja kodujuustust, tee piimaga.
Lõunasöögiks soovitatakse dieedimenüü 5 tabelis koos viienda tabeli retseptidega teha kartuliputru värsketest või keedetud puuviljadest.
lõunasöögiks saate süüa tatrasuppi, süüa viilu keedetud veiseliha, riivitud kurgi salatit punase kapsaga.
Pärastlõunase vahepala jaoks küpsetage paar õuna meega.
Õhtusöögiks söö haugid hapukoores, natuke kartuliputru, riisipuljongit.

Neljapäev

Hommikusöögiks valmistage juustukooke kuivatatud aprikooside, vedelate tatrapudrudega, sööge tükike juustu ja jooge tass kibuvitsa puljongit.
Lõunasöögiks võite süüa natuke madala rasvasisaldusega kodujuustu, juua klaasi õuna- ja porgandimahla.
Lõunasöögiks on dieediretseptidega menüü, tabel number 5 soovitab küpsetada fileed hapukoores, kõrvitsapudrus, juua rohelist teed meega.
Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage kahe munavalgega piimaga omlett.
Õhtusöögiks tehke munakollase ja kalmaariga keedetud kapsa salat, sööge veidi riisi, jooge õunamahla.

Reede

Hommikusöögiks soovitavad nädala menüüd ja tabeli 5 retseptid teha munavalgest ja köögiviljadest omletti, juustu ja porgandiga salatit, õunakompotti.
Lõunaks tehke kastmeks salat banaani, õuna, aurutatud rosinate ja jogurtiga.
Lõunaks tehke suvikõrvitsasupp ilma lihata, paarile aurutursk, jooge klaas väherasvast piima.
Pärastlõunase suupiste jaoks on teil riisipuding.
Õhtusöögiks kasutage köögivilja pajarooga kanafileega, klaasi nõrka teed, väikest tükki vahukommi.

Laupäev

Hommikusöögiks küpseta kaerahelbed piimaga, sööge vähese rasvasisaldusega granaatõunaga kodujuustu ja tehke marjaželee.
Lõunaks tehke keedetud kapsas riisiga, jooge klaas keefirit.
Lõunaks küpseta kotletid veisehakkliha ja tatariga, peet. Võite juua klaasi pirnimahla.
Pärastlõunase vahepala jaoks puder õunad ja porgandid.
Õhtusöögiks küpsetage veiseliha õuna- ja piimakastmega, hautage veidi kapsast riivitud porgandiga, jooge marjamahla.

Pühapäev

Hommikusöögiks tehke valguomlett tomatitega, sööge väherasvast kodujuustu koos kustutatud puuviljadega, jooge piima ja õunte kokteili.
lõunasöögiks - mõni keedetud kala ja vinegrett.
Lõunasöögiks soovitatakse nädala tabeli 5 ligikaudses menüüs teha kotletid kalahakkliha, kartulipüree, köögiviljasalatiga. Joo klaas kompotti.
Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage pajaroog keedetud pastast, juustust ja tomatitest, jooge ravimtaimede keetmist meega.
Õhtusöögiks kasutage kalasuppi, tehke õun ja keedetud kõrvitsasalat ning jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.

Nagu näeme, pole nädala dieedimenüü tabel number 5 sugugi igav. See võib olla üsna maitsev ja mitmekesine. Soovitatud dieeti saab korrata iga nädal, kui dieeti tuleb järgida. Ärge unustage ka väikeste portsjonite hoidmist..

5 laua dieedimenüü mitu retsepti

On palju huvitavaid retsepte, mis aitavad teil dieeti mitmekesistada. Kaaluge paari neist valmistamist. Dieetkohupiima pajaroogade retseptid leiate eraldi artiklist..

Õhuline valgu-köögiviljaomlett

Peate lööma paar munavalget, lisama natuke piima, lisama riivitud suvikõrvitsat ja väikese koguse soola. Seejärel valage segu spetsiaalsesse vormi ja küpsetage seda ahjus pool tundi.

Õuna ja porgandi kotletid

Lõika porgandid õhukeselt ribadeks, hauta neid keevas vees, lisa suhkur, hakitud õunad. Hauta viis minutit. Seejärel lisage manna, segage, lisage vahustatud munavalge, jahutage. Lisa manna, sega kõik läbi, lisa nüüd vahustatud valk, pane külmkappi. Vormi küpsetised, puista üle riivsaiaga ja küpseta ahjus. Enne serveerimist lisage hapukoor või jogurt.

Dieet "viies tabel": tulemused

Dieedi kasutamise tulemusena võite saavutada järgmised tulemused:

Haiguse sümptomid vähenevad, maksa koormus väheneb.
Paranemisprotsess kiireneb, keha saab haigusest kiiremini taastuda.
Vähendab ägenemiste riski.

Dieedi toiduratsioon kantakse üsna lihtsalt üle, kuna see põhineb maitsvatel ja tervislikel toodetel, mida saab sõltuvalt isiklikest eelistustest erineval viisil kombineerida. Seetõttu saab dieeti pikka aega järgida ilma ebamugavustundeta..

Lisaks võib kaalu normaliseerimine, heaolu parandamine ja kasulik mõju välimusele saada täiendavaks meeldivaks boonuseks. Dieedi ülevaated kinnitavad selle tõhusust ja väärtust valuliku seisundi leevendamisel ja tulevikus taastumisel..

Dieet number 5: nädala menüü, retseptid toiduvalmistamiseks kodus

Maksahaigused nõuavad toitumisravi, mis varieerub sõltuvalt haiguse olemusest. Maksatsirroosi, kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivitõvega patsientidel on ette nähtud dieet nr 5. Sellel on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavas koguses valke, kõrge süsivesikute sisaldust, piiratud rasvu.

Kaalulangetamise lood STARS!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalulangetamise retseptiga: "Viskasin 27 kg maha ja jätkan kehakaalu langetamist, lihtsalt pruulisin seda ööseks." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisega, küpsetamine, praadimine on keelatud. Ligikaudne menüü sisaldab sööki 4 korda päevas pluss klaas keefiri öösel. Mõnede roogade valmistamiseks kodus on mõned retseptid.

1. Dieedi eesmärk
2. Menüü

3. Retseptid

3.1. Taimetoit köögiviljasupp
3.2. Taimetoitlane borš
3.3. Taimetoitlane värske kapsa supp kartulitega
3.4. Kartulisupp kaerahelvestega
3.5. Puuviljasupp riisiga
3.6. Piimasupp nuudlitega
3.7. Keedetud lihaga nuudlid
3.8. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga
3.9. Keedetud liha noorte kartulitega
3.10. Kapsarullid riisi ja keedetud lihaga
3.11. Aurutatud lihakotletid piimakastmega
3.12. Keedetud kala valge kastmega
3.13. Keedetud liha guljašš
3.14. Heraklese piimapuder
3.15. Hirssipuding kodujuustu ja porgandiga
3.16. Kodujuust piimaga
3.17. Tatra pajaroog kodujuustuga
3.18. Magusad road
- 3.18.1. Õunatarretis
- 3.18.2. Kuivatatud puuviljade kompott
- 3.18.3. Puuviljamoosivaht mannapudruga
- 3.18.4. Hapupiimaželee
- 3.18.5. Charlotte õuntega
- 3.18.6. Porgandi ja õunasalat

Dieet number 5 on mõeldud:

maksa düsfunktsioonide taastamine;
glükogeeni kogunemine elundisse;
rasvade sissetungimise piiramine;
stimuleerides sapi sekretsiooni ja soolemotoorikat.

Tabel number 5 on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
2. Botkin paranemise staadiumis.
3. Maksatsirroos.
4. Kolelitiaas.
5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

Dieedil number 5 on sorte:

5a - toitumiseks nakkusliku hepatiidi ravis ägedas staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine maksahaiguste korral, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
5p - pankreatiidiga.

Pärast sapipõie eemaldamist määratakse nälja dieet, üleminek tabelile 4 ja hiljem tabelile 5.

Ligikaudne nädala menüü koostatakse, võttes arvesse dieedi nr 5 terapeutilist dieeti.

Dieet sisaldab loetelu soovitatavatest söögikordadest iga päeva jaoks.

Seitsmepäevane menüü:

Nädalapäevad	Hommikusöök	Lõunasöök	Pärastlõunane suupiste	Õhtusöök
Esmaspäev	1. Lahtine tatrapuder võiga. 2. Aurune omlett. 3. Tee piimaga	1. Taimne köögiviljasupp. 2. Keedetud lihaga nuudlid. 3. Õunatarretis	Puuviljamoosivaht mannapudruga	Keedetud kala valges kastmes kartulipüreega
Teisipäev	1. Keedetud pasta võiga. 2. Sulatatud juust. 3. Tee, millele on lisatud piima	1. Taimetoitlane borš. 2. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest	Puuviljamahl	Aurutage lihakotlette koos tatrapudruga
Kolmapäev	1. Keedetud kala kartulipüreega. 2. Piima kaerahelbepuder. 3. Tee	1. Piimanuudlisupp. 2. Keedetud liha noorte kartulitega. 3. Kuiv puuviljakompott	Porgandi ja õunasalat	Hirssipuding kodujuustu ja porgandiga
Neljapäev	1. Kodujuust piimaga. 2. Hirssipuder. 3. Tee	1. Kartulisupp kaerahelvestega. 2. Kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga. 3. Marjatarretis	Hapupiimaželee	Pasta lihaga
Reede	1. Kala ja kartul (keedetud). 3. Tee	1. Taimne kapsasupp värskest kapsast kartuliga. 2. Aurutatud lihakotletid piimakastme ja nuudlitega. 3. Kompott	Puuvili (va sidrun)	Tatra pajaroog kodujuustuga
Laupäev	2. Sulatatud juust. 2. Tatrapuder piimaga. 3. Kohv piimaga	1. Puuviljasupp riisiga. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipüreega. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest	Keefir, valgubiskviit	Nuudlid kodujuustuga
Pühapäev	1. Piimapudru manna. 1. Kodujuust piimaga. 3. Tee	1. Taimetoitlane borš. 2. Keedetud liha guljašš keedetud kartulitega. 3. Kissel õuntest	Küpsetamine (charlotte õuntega), kibuvitsa puljong	Aurutatud kotletid nuudlitega

Iga päev sisaldab peamenüü:

nisu- ja rukkileib - igaüks 200 g;
suhkur - 25 g;
või - 15 g.

Võtke enne magamaminekut iga päev klaas keefiri.

Retseptid toiduvalmistamiseks kodus tabeli nr 5 jaoks on toodud allpool.

Toote normid on näidatud 1 portsjoni kohta.

Toiduvalmistamiseks vajate:

kartul - 50 g;
rohelised herned, porgandid - igaüks 20 g;
valge kapsas, suvikõrvits - igaüks 40 g;
tomatid - 30 g;
spinat - 10 g;
köögiviljapuljong - 300 ml;
rohelised - 5 g;
juured - 15 g;
või - 10 g;
hapukoor - 15 g;
sool - 1 g.

1. Valmistage köögiviljad ja juured.
2. Juured keedetakse köögiviljapuljongis (väikeses koguses), kuni see on pooleks küpsenud.
3. Valage järelejäänud puljong juurtele, keetke.
4. Lisage keevale puljongile kartulid ja köögiviljad, keetke kuni pehmeks.

Serveerimisel lisage taldrikule ürte, hapukoort ja võid.

Nõutavad tooted ühe portsjoni borši kohta:

köögiviljapuljong - 350 ml;
peet - 150 g;
kapsas - 80 g;
porgand - 20 g;
tomatipasta - 5 g;
petersell - 2 g;
suhkur, jahu - 3 g igaüks;
taimeõli - 5 g;
sool - 1 g;
hapukoor - 10 g.

1. Valmistage ja lõigake juured ja köögiviljad.
2. Hautage peedid ja porgandid tomatiga väikeses osas köögiviljapuljongist.
3. Keeda ülejäänud puljong.
4. Lisage kapsas, kui see on valmis, lisage aurutatud peet, suhkur, sool, maitsestage õliga ja keetke.

Serveerimisel lisage taldrikule hapukoort, piserdage ürtidega.

kapsas - 150 g;
kartul - 60 g;
porgand - 20 g;
tomatipasta, taimeõli, petersell - igaüks 5 g;
sool - 1 g;
hapukoor - 10 g.

Taimetoidusupi valmistamise protsess:

1. Valmistatud porgandid hautamiseks tomatipasta, taimeõliga.
2. Lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas, keeda soolatud köögiviljapuljongis.
3. Lisage porgandid tomatipastaga, keetke.
4. Lisage taldrikule maitsetaimedega hapukoor.

kartul - 140 g;
porgand - 20 g;
hercules - 30 g;
petersell - 5 g;
sool - 1 g;
õli - 5 g.

1. Peske, koorige, lõigake köögivilju.
2. Hauta porgandeid köögiviljapuljongis.
3. Kastke kartulid, hautatud porgandid keevasse puljongisse, keetke pooleks.
4. Lisa valtsitud kaer, maitsesta soolaga, keeda pehmeks.
5. Maitsesta supp võiga ja puista peale peterselli.

värsked puuviljad (100 g) või kuivad - 50 g;
riis - 20 g;
tärklis - 10 g;
suhkur - 30 g.

1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keetke kuni see on pehme.
2. Keeda riis eraldi.
3. Lahjendage tärklis külma veega.
4. Lisage puljongile puuviljadega riis, suhkur, küpsetage tärklisega, keetke.

piim - klaas;
vermikell - 40 g;
suhkur, või - igaüks 5 g;
sool - 1 g.

1. Keeda piim.
2. Lisa nuudlid, sool, suhkur, keeda pehmeks.
3. Serveerimisel lisa või.

Toiduvalmistamiseks vajate:

nuudlid ja liha - igaüks 80 g;
munad - 1/6 osa;
hapukoor ja või - igaüks 10 g.

1. Keetke nuudlid sellises koguses vett, mis toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C..
2. Jahvata keedetud liha.
3. Sega nuudlid liha, lahtiklopitud munaga, sega.
4. Pange kuumuskindlasse nõusse, määrige pealt hapukoorega ja valage õliga.
5. Küpseta.

tailiha - 80 g;
valged juured, porgandid - igaüks 3 g;
sool - 1 g;
kartul - 100 g;
porgand ja piim - igaüks 50 g.

Kuidas liha küpsetada:

1. Kastke toode keevasse vette (veetase peaks liha katma), keetke.
2. Eemaldage vaht, sool.
3. Pool tundi enne küpsetamist lisage juured ja porgandid.
4. Lõika portsjoniteks.

Kartulipudru ja porgandi valmistamise meetod:

1. Keeda kartulit.
2. Hõõruge ja lahjendage keeva piima, soola ja peksake.
3. Hautage porgandeid vees, hõõruge, segage kartulipüreega, keetke.

Küpsetage liha vastavalt eelmises retseptis täpsustatud tehnoloogiale.

Keedetud noorte kartulite jaoks on vaja järgmisi komponente:

150 g noort kartulit;
3 g tilli;
2 g soola;
10 g võid.

1. Keeda mugulaid soolases keevas vees.
2. Maitsesta õliga, puista peale ürte.

liha - 120 g;
riis - 15 g;
kapsas - 160 g;
jahu, taimeõli, tomatipasta - igaüks 5 g;
hapukoor - 10 g;
sool - 2 g.

1. Töötle kapsas.
2. Keeda liha ja riis.
3. Sega soola, õliga.
4. Valmistage köögiviljapuljongist, jahust, tomatipastast ja hapukoorest kaste.
5. Lõigake kapsarullid, valage kastmega ja küpsetage.

Kotlettide valmistamiseks vajate tooteid:

liha - 75 g;
leib, vesi - igaüks 15 g;
jahu - 3 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g.

1. Valmista kotletimass, lõika kotletid, auruta.
2. Valmistage piimast ja jahust kaste.
3. Pange kotletid kastrulisse, valage kastmega ja küpsetage ahjus.

Serveeri kaunistuseks vermikelli.

tursafilee - 90 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g;
jahu - 5 g.

1. Lõigake kala, lõigake portsjoniteks.
2. Keeda soolases keevas vees.
3. Valmistage kaste jahust ja piimast.
4. Pange kala ahjuvormi, valage kastmega, küpsetage.

Serveeri roog kartulipüreega.

liha - 80 g;
jahu, tomatipasta, õli - igaüks 5 g.

1. Lõika liha kuubikuteks, valage puljongile.
2. Lisage tomatipasta, keetke 1 tund.
3. Sega jahu võiga, lahjendage puljongiga, milles liha hautati.
4. Vala kaste lihale, hauta veel pool tundi.
5. Serveeri kartulitega.

Pudru valmistamiseks vajate:

Heraklese tangud ja või - 50 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g.

1. Pange helbed 100 ml soolaga maitsestatud vette, laske sellel keeda.
2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keetke.
3. Täitke õli.

hirss, kodujuust, porgand, piim - igaüks 50 g;
suhkur, või - igaüks 10 g;
hapukoor, kreekerid - igaüks 5 g;
vesi - 100 g;
munad - 1/4;
sool - 2 g.

1. Keeda viskoosne hirssipuder vees ja piimas. Chill.
2. Hauta hakitud porgandeid vees.
3. Lisage pudrule kodujuust, porgand, suhkur, munakollane, kloppige valk ja lisage massile.
4. Määri vorm õliga, puista üle riivsaiaga.
5. Pange mass, määrige hapukoorega, küpseta.

Paku pudingut sulavõiga.

kodujuust - 100 g;
piim - 50 g.

1. Vala kohupiimale piim.
2. Dieedi 5a korral pühkige toode.

tatratangud, kodujuust, piim - igaüks 50 g;
või, suhkur - igaüks 10 g;
vesi - 150 g;
sool - 1 g;
munad - 1/4.

1. Jahvatage tatar ja küpseta viskoosne puder vees ja piimas. Chill.
2. Hõõruge kodujuust, lisage suhkur, muna, segage ja ühendage pudruga.
3. Pange mass tulekindlasse nõusse ja küpsetage ahjus või auruküpsetises.
4. Kastruli serveerimisel vala sulavõi.

Sellesse kategooriasse kuuluvad: želee, kompott, küpsetatud õunad, želeed, vahud, pudingid, saiakesed, dieedipirukad, puuviljasalati valmistamine.

õunakaste - 35 g;
kartulijahu - 7 g;
suhkur - 15 g.

1. Lahjendage tärklis vees vahekorras 1: 4.
2. Lisage vette õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis, keetke.

kuivatatud puuvili - 30 g;
vesi - 180 ml;
suhkur - 15 g.

Kompoti valmistamise jada:

1. Valage kuivatatud puuviljad veega, keetke 15–20 minutit.
2. Lisage suhkur. Chill jook.

puuviljamoos - 20 g;
manna, suhkur - igaüks 10 g;
vesi - 100 g;
sidrunhape - eelistatud.

1. Lahustage moos kuumas vees, keetke.
2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
3. Keeda, lisage manna, keetke segades 10 minutit.
4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, peksake.
5. Vala vormidesse, pange külma.

kalgendatud piim - 100 g;
vesi - 10 g;
želatiin - 3 g;
kaneel - 1 g;
suhkur - 20 g.

1. Sega kohupiim kaneeli ja suhkruga, sega.
2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
3. Vala želee ja pane jahtuma.

valge leib - 50 g;
õunad - 100 g;
suhkur - 15 g;
piim - 25 g;
munad - 1/6.

Charlotte'i toiduvalmistamise reeglid:

1. Valmista muna-piimasegu suhkruga (5 g).
2. Leib, lõigake viiludeks, leotage seguga.
3. Sega hakitud õunad ülejäänud suhkruga ja hauta..
4. Määri ahjuvormi põhi ja küljed ning kata paisunud leiva viiludega.
5. Pange õunad, katke peal leivaga, küpsetage ahjus.

õunad - 60 g;
hapukoor - 20 g;
porgand - 75 g;
sool - 0,5 g;
suhkur - 5 g.

Salati valmistamise meetod:

1. Koorega õunad (ilma seemnekarbita) ja kooritud porgandid riivivad jämeda riiviga.
2. Lisage pool hapukoorest, suhkur, sool.
3. Pange salati kaussi ja valage ülejäänud hapukoorega.

Sõltuvalt vanusekategooriast võivad tabeli 5 kasutamise soovitused erineda.

Kroonilise hepatiidiga laste jaoks on haiguse ägenemise korral ette nähtud dieet 5. Valuliku protsessi passiivse kulgemise perioodil lastakse lapsel minna üle ühisele lauale rasvase liha, ekstraktiivainete piiramisega. Rangelt tuleb järgida 4-6 söögikorda päevas.

Laste sapiteede düskineesia hüpotoonilise vormi korral kohandatakse dieeti 5. Toidu koostis sisaldab rohkem kolereetilise toimega tooteid (taimeõli, munakollane) ja taimseid kiude.

Täiskasvanutele määratakse dieet vastavalt näidustustele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist..

Töötavate patsientide dieettoiduga võib tekkida raskusi.

Kui sellisel juhul on võimatu osta toitlustusvõrgust, peaksite sellisel juhul tööle kaasa võtma tooteid vastavalt vastuvõetavate toodete nimekirjale..

Ja natuke saladustest.

Meie ühe lugeja Inga Eremina lugu:

Minu kaal oli minu jaoks eriti masendav, 41-aastaselt kaalusin nagu 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92kg. Kuidas üleliigne kaal täielikult eemaldada? Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega tee inimest figuurina nooremaks.

Aga mida saate kaalust alla võtta? Rasvaimu laseroperatsioon? Tunnustatud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - LPG massaaž, kavitatsioon, RF tõstmine, müostimulatsioon? Veidi taskukohasem - kursus maksab koos toitumisspetsialisti konsultandiga 80 tuhat rubla. Muidugi võite proovida jooksurajal, kuni hullumeelsuseni.

Ja millal kogu see aeg leida? Ja see on ikka väga kallis. Eriti nüüd. Nii et valisin enda jaoks teise viisi.

Dieetitabeli number 5 - menüü iga päev

Dieetitabeli number 5 sisaldab oma menüüs nimekirja tuttavatest roogadest, mis on valmistatud ainult aurul. Seda toitumissüsteemi peetakse väga lihtsaks, kuna dieedi olemus pole mitte toodete, vaid valmistamismeetodi muutmine.

Dieeditabeli number 5

Dieet number 5 on suunatud maksafunktsiooni parandamisele, seetõttu peaksite menüü koostamisel järgima õige tasakaalustatud toitumise reegleid. Kuid on üks omadus - tarbitud rasva kogus on viidud miinimumini, nagu Maggi dieedimenüüs 4 nädala jooksul. Kuid viimane võimalus on suunatud kehakaalu langetamisele ja ei kehti terapeutiliste puhul. Samuti ärge segage seda dieeti numbriga 9, mis on ette nähtud diabeedi korral..

Mida saab süüa ja mida mitte?

Dieedimenüü toodete tabel 5 jaotises „saate” sisaldab järgmisi nimetusi:

Must tee;
madala rasvasisaldusega puljong;
puu- ja köögiviljasupid;
puder;
tailiha;
piimavorstid;
nisuleib;
kliid;
madala rasvasisaldusega hapukoor;
jogurtid;
kapsas;
avokaado;
paprika, kurk, tomat;
õun, melon, ploom;
kuivatatud puuviljakompotid.

Tabeli number 5 dieedil hoidmisel tuleb menüüst välja jätta järgmised tooted:

kohv, sigur, gaseeritud joogid;
lihapuljongid;
vürtsikad ja tomatikastmed;
sushi, krabipulgad, suitsukala;
leht- ja kondiitritooted, värske leib;
rasvased piimatooted;
ingver;
hapud puuviljad;
majonees, ketšup, äädikas;
kondenspiim, hematogeen;
päevalilleseemned.

Nädala menüü

Eespool loetletud toodetest saate teha rikkaliku menüü..

Dieeditabeli number 5 - nädala menüü:

Esmaspäev

Hommikusöök: tatrapuder, värskelt pressitud apelsinimahl;
Lõunasöök: aurutatud kanarind ja tass sooja teed ilma suhkruta;
Õhtusöök: maasikate, banaani ja kiivi salat madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Teisipäev

röstsai õunamoosiga ja tass nõrga teed sidruniga;
kartulipüree, keedetud küülik, klaas 1% keefirit;
brokkolisupp ja tass magustamata musta teed sidruniga.

Kolmapäev

omlett tomatite ja klaasi õunamahlaga;
köögiviljahautis (suvikõrvits, tomatid, sibul, petersell, baklažaanid, kartul) pestakse kuivatatud puuviljakompotiga;
kodujuust meega ja 2 küpsetatud õuna kaneeliga.

Neljapäev

puuviljasalat, madala rasvasisaldusega kodujuust, soe kakao;
ürdi munapuder, aurutatud ja madala rasvasisaldusega jogurt;
kurgisalat, tomat ja aurutatud kalkuni kotletid.

Reede

riis köögiviljadega (rohelised herned, sibulad, porgandid) ja kummeli tee;
grillitud kanarind ja spargel, õunakompott;
kõrvitsapüree, nõrk must tee.

Laupäev

röstsai kodujuustu ja apelsinimahlaga;
kõrvitsapüree keedetud kala (merluus või pollak) ja klaasi kompotiga;
köögiviljade hautis klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga.

Pühapäev

aurutatud omlett ja apelsinimahl;
sellerisupp kalakookide ja kuivatatud puuviljakompotiga;
puuviljasalat ja jogurt.

Dieedi määramisel tabeli number 5?

Dieedimenüü Maksa stabiliseerimiseks määratakse tabel number 5. See tähendab, et kui teil on paremal küljel valu ja raskustunne, on aeg oma dieeti piirata..

Ägeda hepatiidi, koletsüstiidi ja kõigi sapikivitõve etappide korral on ette nähtud range menüü. Eesmärk on puhastada keha toksiinidest, toksiinidest ja "ekstra" kaloritest.

Pärast sapipõie eemaldamist

Pärast sapipõie eemaldamist on menüüs soovitatav osaline eine, välja arvatud rasvane, suitsutatud ja vürtsikas toit.

Ühe päeva menüü koos dieediga Tabeli number 5 peaks välja nägema järgmine:

Hommikusöök: kartulipuder ja klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
Lõunasöök: tatrasupp hapukoore ja lihapallidega, klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
Õhtusöök: kapsasalat klaasi apelsinimahlaga.

Hepatiidiga

Hepatiidi korral on hädavajalik järgida range dieedi menüüd Tabeli number 5, nii et haigus ei edeneks.

Näidismenüü:

Hommikusöök: kaerahelbed vees ja porgandimahl;
Lõunasöök: kõrvitsasupp, aurutatud kanakotletid ja tass teed meega;
Õhtusöök: puuviljasalat ja madala rasvasisaldusega jogurt.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi näidismenüü

Dieedimenüü mõju Tabeli number 5 on kõige tõhusam selliste haiguste korral nagu pankreatiit ja koletsüstiit.

Ülaltoodud haigused on sümptomite poolest üksteisega sarnased, seetõttu on vastuvõetavate toodete loetelu sarnane:

köögiviljasupp;
puder;
keedetud ja küpsetatud köögiviljad;
termiliselt töödeldud puuviljad.

Loetelu toodetest, mida menüüs ei tohiks kasutada:

alkohol;
magusad saiakesed ja saiakesed;
lihapuljongid;
suitsutatud liha ja kuumad kastmed.

Dieedipäeva menüü Tabeli number 5 koos pankreatiidi ja koletsüstiidiga:

Hommikusöök: tatar kana lihapallidega;
Lõunasöök: köögiviljahautis ja klaas puuviljakompotti;
Õhtusöök: 2 küpsetatud õuna ja kodujuust.

Retseptid

Dieedilaua number 5 retseptid

Heraklese supp kartulitega

keetke 500 ml vett;
tükeldage 5 kartulimugulat, 1 sibul ja porgand;
asetage köögiviljad keevasse vette;
lisage 10 minuti pärast Herculese putru;
kaunista valmis supp ürtidega;
saab serveerida koos loodusliku jogurtiga.

Kapsa pajaroog

segage järgmisi koostisosi: 150 ml piima, 5 spl manna, 3 muna;
haki kapsas (250 g) peeneks;
lisage see valmis segule;
asetage ahjuvormi;
ahjus 45 minutit 180 kraadi juures.

Kohupiimapuding

Löö 500 g kodujuustu segistiga;
lisage segule 100 g piima, 6 spl. l manna, 3 munavalget ja pool klaasi suhkrut;
segage kõik põhjalikult;
vala kohupiimasegu küpsetusnõusse;
ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.

Dieet tatarriisi pannkoogid:

küpseta pool klaasi riisi ja tatart;
segage valmis teravilja omavahel, lisades 2 muna, näputäis suhkrut ja soola;
võita koostisosad segistis;
lisage segule 2 spl jahu või leivapuru;
vormige väikesed kotletid ja asetage küpsetusplaadile;
küpseta 20 minutit.

Multikeetja retsept - kalasupp

Kalasupp

koori ja haki sibul, porgand, kondita kala ja seller;
valage köögiviljad keedetud veega;
lülitage multivark sisse režiimis "supp" ja küpseta 30 minutit;
lisage valmis supile hapukoort või ürte.