Ainevahetusprotsesside muutustega seotud haigusi ravitakse farmakoloogiliste ravimite ja toitumisega vastavalt spetsiaalsele dieedile. Spetsiaalne tabel 9 on mõeldud suhkurtõvega patsientidele. Nädala menüü valitakse nii, et toitainete kogus oleks ühtlane ja glükoosikontsentratsioon ühtlustuks.

Dieet number 9. Näidustused

Tabel 9 (dieet), nädala menüü, mille puhul peate arstiga kokku leppima, on ette nähtud 1. ja 2. tüüpi hormonaalsete diabeetiliste häirete korral. Kerge haiguse korral piisab ainult dieedist. Seda kasutatakse ka hormonaalse tasakaaluhäire korral raseduse ajal ja kehakaalu langetamiseks kaalulangetusprogrammide osana..

Toitumisalased soovitused 2. tüüpi diabeetikutele

Õige toitumine aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse ja veresuhkru taset.

Soovitatav on ainevahetusprotsesside muutuste all kannatav inimene:

  • aurutage toitu, keetke, küpsetage fooliumis, keetke;
  • jagada päevane toidukogus 5 - 6 osaks, valmistada tervislikke suupisteid (värsked puuviljad, piimatooted);
  • välja jätta maiustused, valge leib, saiakesed;
  • loobuma rasvast, vürtsikast toidust, alkoholist;
  • kasutada magusaineid;
  • süüa puuvilju, marju, juuri ja köögivilju toorelt;
  • suurendada valkude hulka, vähendada toidus sisalduvate süsivesikute hulka.

Toitumisspetsialisti soovitused kaalust alla võtta soovijatele

Tabel 9: Dieeti on kaalulangetamiseks edukalt kasutanud terved inimesed. Nädala menüü jääb samaks kui diabeedihaigetel.

Kaalulanguse korral soovitavad arstid:

  • süüa murdosa, väikeste portsjonitena;
  • välja jätta suhkur ja jahu;
  • ärge soolake valmistoite;
  • loobuge alkoholist - see aeglustab ainevahetust;
  • "Kiired" süsivesikud söövad hommikul, ärge jätke hommikusööki vahele;
  • juua palju vedelikku (2 liitrit päevas);
  • leida kahjulikele hõrgutistele asendaja;
  • söö aeglaselt, närige toitu põhjalikult.

Lubatud tooted

LeibTäistera, kliid
Teraviljadtatar, kaerahelbed, hirss, pärl oder
Pastatöötlemata nisusortidest, kliid
Lihaõrn vasikaliha, küülik, lambaliha
Lindkana, kalkun
Kala, mereannidkrevetid, tursk, latikas, ahven, karpkala
Köögiviljadrohelised köögiviljad, tomatid, porgandid, paprikad, baklažaanid, kõrvits, rohelised
Puuviljad, kuivatatud puuviljadõunad, pirnid, virsikud, aprikoosid, sidrunid, hapud marjad, kuivatatud aprikoosid, ploomid
Piim, piimatootedkooritud piim, keefir, kodujuust, pehme juust, jogurt ilma magustajateta
Maiustuseddieettoit, sorbitool / ksülitool - marmelaad, vahukomm, puding
Joogidtaimsete lisanditega teejoogid, kohv, hapukas kompott, mahl, puuviljajook, ürtide keedised, marjad, mineraalvesi

Keelatud toidud

Leib ja saiakesedvalge päts, magusad kuklid, pirukad
Teraviljadmanna, riis
Liha, linnuliharasvane sealiha, kontsentreeritud puljong, part, hani
Kala, mereannidforell, lõhe, kaaviar
Köögiviljadmarineeritud, marineeritud konservid
Puuviljad, kuivatatud puuviljadbanaan, viinamarjad, viigimarjad, rosinad, datlid
Piim, piimatootedjuust, koor, jogurt magusainetega, kohupiima- ja kohupiimamass
Maiustusedmoos, vahukomm, kommid
Joogidmagus, gaseeritud, alkohol
Vürtsid, maitseainedsool, kuumad vürtsid, maitsetugevdajad

Tinglikult heaks kiidetud toit

Tabel 9 sisaldab mitmeid piiratud dieediga toite. Nädala menüü mitmekesistamiseks vajate arsti luba.

Kui vastunäidustusi pole, lisage peamistele koostisosadele:

  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 gr. ühe päeva jooksul;
  • taimne ja taiga mesi - 35 gr. ühe päeva jooksul;
  • pähklid - mandlid, india pähklid, pekanipähklid;
  • melonid - arbuus, melon;
  • veise maks;
  • muna - 1 tk. päeva jooksul.

Sellised tooted on lubatud kerge diabeediga inimestele, kes ei sõltu insuliini tarbimisest..

Näidismenüü

Tabel 9 - dieet, mille nädala menüüd saab muuta, seda on lihtne jälgida. Nõud tema jaoks on valmistatud õrnalt, kaotamata maitset ja eeliseid. Iga söögikorra saab asendada teise päeva sarnase toidukorraga, luues erinevad menüükombinatsioonid.

Esmaspäev:

  • hommikusöök - kodujuust puuviljadega (virsik, pirn) - 250 gr., kummelitee - 200 ml;
  • brunch - muna, keedetud ilma kooreta - 1 tk;
  • lõunasöök - roheline supp noorte nõgestega - 150 ml, aurukoodi kotletid - 150 gr., hautatud rohelised oad - 100 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - marjad (kirss, karusmari, sõstar, mustikas) - 150 gr.;
  • õhtusöök - kana lihapallid - 150 gr., õuna-, kurgi- ja ürdisalat - 100 gr., magustamata kompott - 1 spl..

Teisipäev:

  • hommikusöök - aurutatud kaerahelbed kuivatatud puuviljadega (kuivatatud aprikoosid, pirn) - 250 gr., kohv madala rasvasisaldusega piimaga - 1 spl.;
  • brunch - aprikoos - 3 tk;
  • lõunasöök - roheliste köögiviljade hautis lihaga (lambaliha, küülik, kana) - 250 gr., puuviljaželee magusainega - 100 ml;
  • pärastlõunane tee - keefir - 220 ml;
  • õhtusöök - kana bigos - 230 gr., hapukas marjamahl (punane sõstar, karusmari) - 230 ml.

Kolmapäev:

  • hommikusöök - valguomlett - 1,5 muna, grillitud tomat - 1 tk, kombucha infusioon - 200 ml;
  • brunch - kibuvitsa infusioon - 230 ml;
  • lõunasöök - taimetoidukapsasupp - 150 ml, keedetud vasikaliha - 120 gr., aurutatud köögiviljakotletid - 150 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - puuviljade ja marjade salat (õun, avokaado, apelsin, kirss, mustikas) - 150 gr.;
  • õhtusöök - aurutatud krevetid - 200 gr., grillitud spargel - 100 gr., kiivi ja õunanektar - 240 ml.

Neljapäev:

  • hommikusöök - tatar piimaga - 220 gr., teemarmelaad - 40 gr., kohv - 1 spl.;
  • brunch - toiduvaretid - 160 ml;
  • lõunasöök - juurviljasupi koor - 150 ml, fooliumis küpsetatud paprika - 200 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - puuviljaželee sorbitoolil - 120 gr.;
  • õhtusöök - küpsetatud suvikõrvits kodujuustuga - 200 gr., keedetud kala - 100 gr., roheline tee - 1 spl.

Reede:

  • hommikusöök - kliid madala rasvasisaldusega jogurti / keefiriga - 200 gr., kudoonia - 1 tk., ürdi keetmine - 1 spl.;
  • brunch - puuvilja- ja porgandisalat - 150 gr.;
  • lõunasöök - dieedi borš - 150 ml, pajaroog seente ja munadega - 220 g;
  • pärastlõunane suupiste - dieedipuding - 150 gr.;
  • õhtusöök - hautatud kalkun kalgendiga - 250 gr., marjamahl - 1 spl.

Laupäev:

  • hommikusöök - kodujuust - 200 gr., madala rasvasisaldusega hapukoor - 25 gr., puuvilja tee - 1 spl.;
  • brunch - pirn - 2 tk;
  • lõunasöök - kõrv - 150 ml., ratatouille - 250 gr.;
  • pärastlõunane tee - keefir - 220 ml;
  • õhtusöök - keedetud lambaliha - 100 gr., grillitud köögiviljad - 150 gr., kompott - 1 spl.

Pühapäev:

  • hommikusöök - kõrvitsa kaaviar - 120 gr., täistera röstsai - 1 tk., omatehtud lihapasteet - 50 gr., kibuvitsa puljong - 1 spl.;
  • brunch - aprikoosiga küpsetatud kodujuust - 160 gr.;
  • lõunasöök - seene- ja brokkolikreemi supp - 170 ml, keedetud kanarind - 100 gr., köögiviljad vabalt valitud (tomat, kurk, paprika, rohelised) - 150 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - pirn - 2 tk;
  • õhtusöök - vinegrett - 100 gr., ürtidega küpsetatud küülik - 120 gr., kartulipuder - 100 gr., tee - 1 spl..

Esimese käigu retseptid

Dieettoidu supid valmistatakse lahjas puljongis, nad ei keeda kaua. Valmis esimesele kursusele võite lisada lusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Seene ja brokoli kooresupp:

  • kartul - 320 gr.;
  • brokoli - 270 gr.;
  • keskmise suurusega sibul - 1 tk;
  • porgand - 230 gr.;
  • värsked seened (puravikud, austerservikud, šampinjonid) - 220 gr.;
  • hapukoor - 15 gr. taldrikul;
  • puljongivesi - 1,5 - 2 l.
Tabel 9. Dieet, nimelt menüü, sisaldab kreemjat seente ja brokoli suppi. See on tervislik ja maitseb hästi..

Lõika seened ja köögiviljad ribadeks, jagage brokoli õisikuteks. Valage tooted veega, keetke mõõduka keetmisega 30 - 40 minutit. Serveeri suppi madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kõrv:

  • madala rasvasisaldusega kala (haug, ahven, karpkala) - 0,8 - 1 kg;
  • kooritud seller (juur) - 80 gr.;
  • väike lilla sibul - 1 tk;
  • porgand - 180 gr.;
  • loorberileht - 3 tk;
  • rohelised (majoraan, petersell, estragon, roheline sibul) - maitse järgi;
  • puljong vesi - 2 l.

Haki sibul, seller, porgand. Haki rohelised peeneks. Koorige kala, lõigake tükkideks. Pange köögiviljad 10 minuti pärast keeva veega. lisa pannile kala ja maitsetaimi. Küpseta 10 minutit, siis lülita tuli välja, lase kõrval 15 minutit tõmmata.

Teise käigu retseptid

Dieedipõhiroad valmistatakse värskete, madala rasvasisaldusega toodetega. Neid hautatakse või küpsetatakse ahjus. Maitse tugevdamiseks lisatakse värskeid hakitud ürte.

Ratatouille:

  • baklažaan - 650 gr.;
  • suvikõrvits - 540 gr.;
  • magus paprika - 350 gr.;
  • tomatid - 560 - 600 gr.;
  • rohelised (petersell, cilantro) - pool kamp.

Leota baklažaane kibeduse eemaldamiseks 30 minutit soolases vees, seejärel loputa külma veega. Lõika kabatšokid ja baklažaanid õhukesteks ringideks (kuni 0,7 cm), lõika pipar ribadeks, eemaldades seemned.

Keetke tomatid keeva veega, eemaldage koor, tükeldage segistiga koos ürtidega. Pange igat tüüpi köögiviljad ükshaaval ahjuvormi, valage peale tomatikaste. Küpseta ratatouille'i ahjus 50 minutit. temperatuuril t 200 ° С.

Bigos kanalihaga:

  • kana rinnad - 0,6 kg;
  • värske kapsas - 1 kg;
  • väike lilla sibul - 1 tk;
  • porgand - 180 gr.;
  • tomatid - 450 gr.;
  • rohelised (tüümian, till, basiilik) - keskmise suurusega kimp;
  • taimeõli praadimiseks - 40 ml.

Lõika rinnad 2 cm laiusteks tükkideks, haki kapsad ribadeks. Lõika ülejäänud köögiviljad rõngasteks. Haki rohelised ja porgandid peeneks. Kuumutage õli kahekordse põhjaga mahutis. Prae fileed tugeval kuumusel 5 minutit, lisa porgand ja sibul. 5 min pärast. vähendage kuumust madalaks, lisage tomatid ja kapsas. Kata nõud nõudega, hauta 40 minutit.

Sega valmis bigod, puista peale hakitud ürte, lase 10 minutit soojas seista.

magustoidud

Tabel 9 - dieet, mille menüü nädalaks keelab suhkru, saate mitmekesistada dieedikompvekide abil. Neid müüakse toidupoodide eritoidu osakonnas või valmistatakse neid kodus. Magususe lisamiseks kasutatakse sorbitooli ja ksülitooli..

Puding:

  • roheline õun - 100 gr.;
  • porgand - 100 gr.;
  • lõssipulber - 40 ml;
  • kooritud nisujahu - 60 gr.;
  • pekstud munavalge - 2 tk;
  • soolata või - 15 gr.

Riivi õun ja porgand jämedalt, vala hulka piim ja valgud. Lisage koostisosadele õli, sõeluge jahu. Segu tuleb põhjalikult segada, panna küpsetusnõusse. Küpseta pudingut ahjus 25 minutit. temperatuuril t 180 - 200 ° C.

Tee marmelaad:

  • kuiv hibiskitee - 50 gr.;
  • želatiin - 30 gr.;
  • sorbitool / ksülitool - 1,5 - 3 tl;
  • vesi - 450 ml.

Keetke tee klaasi keeva veega, laske sellel 30 - 60 minutit tõmmata. Lahustage želatiin klaasi sooja veega. Kurna pruul ära, soovi korral lisa magusainet. Pange vedelik keemiseni, lisage želatiin ja eemaldage kohe põletist. Sega kuum marmelaad, kurna, vala vormi, lase 2 tundi taheneda.

Tervislik toitumine ei tähenda iga päev sama toidu söömist. Tabel 9 sisaldab suurt nimekirja toitudest, isegi puuviljadest ja magustoitudest. Arst annab nõu, kuidas koostada nädala menüü, et see osutuks mitmekülgseks ja kasumlikuks.

Artikli kujundus: Oleg Lozinsky

Dieet nr 9 diabeedi korral

Dieet suhkruhaiguse korral: näidustused kasutamiseks, põhiprintsiibid, näidismenüü

Dieet nr 9 töötati välja mõõduka kuni kerge II tüüpi diabeediga patsientidele. Selline dieet sobib mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes soovivad tervislikus toidusüsteemis ilma rangete piiranguteta kaalust alla võtta. Dieet on tasakaalus nii, et keha saab kätte kõik vajalikud ained, vitamiinid ja mikroelemendid, seega on selline toitumine kasulik ja aitab säilitada optimaalset vere taset.

Dieet number 9 II tüüpi diabeedi korral: põhiprintsiibid

Hoolimata asjaolust, et dieet number 9 on tunnustatud spetsiaalse terapeutilise toiduna, võimaldab see teil kaalust alla võtta. Selle dieedi peamine eesmärk on luua kehas tingimused, mis normaliseeriksid süsivesikute ainevahetust..

Dieedi põhiprintsiibid:

  1. Kiirete (kahjulike) süsivesikute kõrvaldamine.
  2. Nõude kulinaarne töötlemine: keetmine, hautamine, küpsetamine, praadimine ilma leivapuru ja õlita.
  3. Söömine vähemalt 5-6 korda päevas.
  4. Dieedi nr 9 ligikaudne keemiline koostis: 100 g valke, 70–80 g rasvu (peamiselt taimseid), 300 g komplekssüsivesikuid.
  5. Dieedi nr 9 ligikaudne päevane kalorite sisaldus - 1500-2300 kcal.
  6. Dieet number 9 on mitut sorti, kuid keskmine versioon sobib kõige paremini tänu spetsiaalselt loodud süsteemile.

Tabel number 9 kõrge suhkrusisaldusega: tooted

Dieedi number 9 keskmine versioon lubab ja keelab mõnda toitu.

Heakskiidetud ja soovitatud toodete hulka kuuluvad:

  • jämedast kliist leib ja pagaritooted, diabeetilised sordid;
  • taimsed supid köögiviljapuljongiga;
  • supid lahjast lihast ja kalast;
  • madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud ja muud lubatud meetodid;
  • köögiviljad: erinevate sortide kapsas, salat, baklažaan, suvikõrvits, kõrvits, kaunviljad, tomatid, kurgid, porgandid ja muud juurviljad, paprika, seller, estragon, rohelised ja muud köögiviljad, toored või töödeldud;
  • magustamata puuvilja- ja marjasordid: rohelised õunad, pirnid, kudoonia, ploomid, tsitrusviljad, virsikud, kirsid, sõstrad, karusmarjad, pohlad, vaarikad, maasikad, jõhvikad, pohlad toores, kuivatatud kujul, kompottides suhkruta;
  • toidud teraviljast ja kõvast pastast, puder ja pajaroog hirsist, tatarist, kaerahelbedest;
  • munaroad: pehmeks keedetud, kõvaks keedetud, munapuder, munapuder, pajaroog, samuti muudes roogades;
  • piimatooted: rasvavabad või madala rasvasisaldusega, ilma suhkru- ja säilitusaineteta; keefir, jogurt, piim, juust, koor, või;
  • ainult magusainetega kondiitritooted, mida saab osta diabeetikute osakonnast: magustamata vahvlid, marmelaad, vahukommid, tervislikud batoonid;
  • taimeõli: päevalill, mais, kookos ja teised;
  • joogid: tee, suhkruta kohv ja siirupid, joogivesi, looduslikud köögivilja- ja puuviljamahlad ilma magustajateta.

Keelatud tooted:

  • suhkur, kondiitritooted ja kondiitritooted, šokolaad ja muud maiustused;
  • hani, pardiliha, suitsukala ja vorstid, vorstid;
  • küpsetatud piim, magusad piimatooted koos lisanditega;
  • liha ja kunstlikud rasvad;
  • riis, manna, halva kvaliteediga pasta;
  • viinamarjad, banaanid, rosinad, kuivatatud puuviljad siirupi ja suhkru lisamisega;
  • vürtsikad, suitsutatud, vürtsikad ja muud toidulisandid lisanditega;
  • praetud toidud;
  • magusad puuviljad;
  • marineeritud köögiviljad, marineeritud kurgid;
  • magus sooda, alkohoolsed joogid.

Dieet number 9 2. tüüpi diabeedi jaoks: näidismenüü

Dieet nr 9 võimaldab teil luua kõige tasakaalustatuma menüü, mis põhineb tervisliku toitumise põhimõtetel. Piiratud süsivesikute tarbimine ei vii mitte ainult veresuhkru taseme stabiliseerumiseni, vaid aitab vabaneda ka üleliigsetest kilodest, tursetest. Dieeditabel number 9 mõjutab naha seisundit positiivselt: järgides sellise toitumise põhimõtteid, võite vabaneda löövetest, aknest ja muudest muredest.

Selle päeva toidukomplekt peaks sisaldama mitmesuguseid toite, nii et proovige säilitada valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute tasakaalu, et mitte kahjustada teie tervist.

Dieeditabel 9 suhkruga

Seda dieeti kasutatakse selliste haiguste raviks nagu kerge kuni mõõdukas II tüüpi suhkurtõbi, liigesehaigused, suur rühm allergilisi haigusi (bronhiaalastma jne)..

    Dieedi number 9 eesmärk

    Süsivesikute ainevahetuse normaliseerimiseks soodsate tingimuste loomine, patsiendi süsivesikute taluvuse määramine.

    Dieedi number 9 üldised omadused

    Dieet, mille energiasisaldus on kergelt seeditavate süsivesikute ja loomsete rasvade tõttu mõõdukalt vähenenud, välja arvatud suhkur ja maiustused ning ksülitooli ja sorbitooli kasutamine. Vitamiinide ja mineraalide füsioloogilise normiga. Kõrvaldab suhkru, moosid, maiustused ja muud kõrge suhkrusisaldusega toidud.

    Suhkur asendatakse magusainetega: ksülitool, sorbitool, aspartaam.

    Kulinaarne töötlemine on mitmekesine: keetmine, hautamine, küpsetamine ja praadimine ilma paneerimata.

    Söömine 5-6 korda päevas.

    Rasvunud patsientide suhkurtõvega langeb toitumisravi kokku rasvunud patsientide raviga. Dieet number 8.

    Dieedi nr 9 keemiline koostis ja energiasisaldus

    Valgud 100 g, rasvad 70–80 g (millest 25 g on taimsed), süsivesikud 300 g peamiselt keerukate, lihtsate süsivesikute tõttu on välistatud või on teravalt piiratud; kalorite sisaldus 2300 kcal; retinool 0,3 mg, karoteen 12 mg, tiamiin 1,5 mg, riboflaviin 2,1 mg, nikotiinhape 18 mg, askorbiinhape 100 mg; naatrium 3,7 g, kaalium 4 g, kaltsium 0,8 g, fosfor 1,3 g, raud 15 mg. Vaba vedelik 1,5 l.

  • Dieedi nr 9 jaoks soovitatavad toidud ja toidud
    • Leib ja toodetest valmistatud leib - peamiselt täisteratoodetest või kliide lisamisega; diabeetilised leivad: valk-kliid, valk-nisu.
    • Supid - enamasti taimetoidu- või kondipuljong, mis on valmistatud kokkupandud köögiviljadest, boršist, hapukurgist, okroshkast, ubadest (üks või kaks korda nädalas liha- või kalapuljongis).
    • Liha- ja linnuliharoad - tailiha ja linnuliha - veiseliha, lambaliha, sealiha, kana, kalkun, küülik keedetud, tarretatud, küpsetatud kujul (lubatud üks kord nädalas praetud kujul). Hane, part, loomade siseorganid, aju pole soovitatav.
    • Vorstid - madala rasvasisaldusega.
    • Kalaroad - mitmesugused mere- ja jõekalad - tursk, navaga, jää, haug, haug, peamiselt keedetud, aspik, küpsetatud kujul.
    • Köögiviljad, maitsetaimed - lillkapsas ja valge kapsas, lehtsalat, baklažaan, suvikõrvits, arbuus, kõrvits, kurgid, tomatid, rohelised herned, oad, oad, läätsed, paprika, sibul, peet, porgand, petersell, till, seller, ekstragon, cilantro. Piiratud kartulitega.
    • Nõud marjadest ja puuviljadest - magustamata sordid marjadest ja puuviljadest: õunad, pirnid, kudoonia, apelsinid, sidrunid, greip, granaatõun, kirsid, ploomid, virsikud, sõstrad, pohlad, vaarikad, maasikad, jõhvikad, pohlad toores, kuivatatud kujul, kompottide, želee, tarretise kujul, suhkrulisandita, magusainete abil. Banaane, viigimarju ei soovitata, piirdutakse viinamarjade, rosinatega.
    • Nõud teraviljast, pasta - kaerahelbed, tatar, "hercules", hirss, dieedipasta koos kliidega, mitmesuguste teraviljade, pajaroogade kujul, võttes arvesse toidus sisalduvate süsivesikute üldkogust.
    • Munaroad - üks muna päevas, keedetud pehmel kujul või omleti kujul, munapuder, lisatakse roogadele.
    • Piimatooted - enamasti madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega - värske kodujuust või juustukookide, pudingite, kohupiimade (suhkrulisandita), keefiri, jogurti, piima, juustu, koore, madala rasvasisaldusega või kujul.
    • Maiustused - ainult magusainetega (küpsised, küpsised, ksülitoolivahvlid, marmelaad, magusainetega maiustused).
    • Rasvad - või (talupoeg), võileivamargariin, päevalill, mais, oliiviõli looduslikul kujul.
    • Joogid - tee, tee piimaga, kohvijook, tomatimahl, suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, kibuvitsa keetmine, alkoholivabad joogid ilma suhkruta, mineraalvesi.
    • Suupisted - salatid, vinegretid, madala rasvasisaldusega aspiline kala ja liha, leotatud heeringas, juust, madala rasvasisaldusega vorst, köögiviljakaaviar.
  • Dieedist nr 9 välja jäetud toidud ja toidud
    • Suhkur, maiustused, šokolaad, kondiitritooted suhkrulisandiga, kuklid, pirukad, moosid, jäätis ja muud maiustused.
    • Pagaritooted.
    • Hani, pardi, suitsutatud liha, soolatud kala.
    • Küpsetatud piim, koor, kääritatud küpsetatud piim, magus jogurt, ayran.
    • Liha ja toiduvalmistamisrasvad.
    • Tugevad ja rasvased puljongid.
    • Piimajuustud, koor, magusad kohupiimasnäkid.
    • Rasvane liha, kala, linnuliha, vorstid, soolatud kala.
    • Riis, manna, pasta.
    • Soolatud ja marineeritud köögiviljad. Marineeritud ja hapukapsas.
    • Vürtsikad, vürtsikad, suitsutatud suupisted, sinep, pipar.
    • Viinamarjad, rosinad, viigimarjad, banaanid ja muud magusad puuviljad.
    • Mahlad ja puuviljaveed suhkrulisandiga.
    • Alkohoolsed joogid.
  • Ligikaudne ühepäevane dieedimenüü nr 9 diabeedihaigetele
    • Hommikusöök: tatrapuder (kruubid - 40 g, või - 10 g), liha (või kala) pasteet (liha - 60 g, või - 5 g), tee piimaga (piim - 50 g).
    • 11 h: klaas keefiri.
    • Lõunasöök: köögiviljasupp (taimeõli - 5 g, leotatud kartul - 50 g, kapsas - 100 g, porgand - 25 g, hapukoor - 5 g, tomat - 20 g), keedetud liha - 100 g, leotatud kartul - 150 g, või - 5 g, õun - 200 g.
    • 17 h: pärmijook.
    • Õhtusöök: porgand zrazy kodujuustuga (porgand - 75 g, kodujuust - 50 g, manna - 8 g, rukkiküpsised - 5 g, muna - 1 tükk). Keedetud kala - 100 g, kapsas - 150 g, taimeõli - 10 g, tee ksülitooliga.
    • Öösel: klaas keefiri.
    • Leib päevas - 250 g (enamasti rukist).
  • Ligikaudne päevakomplekt suhkruhaigusega patsientidele
    • Või 20 g.
    • Piim 200 ml.
    • Keefir 200 ml.
    • Kohupiim 100 g.
    • Hapukoor 40 g.
    • Tangud 50 g.
    • Kartul 200 g.
    • Tomatid 20 g.
    • Kapsas 600 g.
    • Porgand 75 g.
    • Rohelised 25 g.
    • Veiseliha 150 g.
    • Kala 100 g.
    • Valge leib 100 g.
    • Must leib 200 g.
  • Dieedivalikud number 9

    Dieedi nr 9 variandid on välja töötatud - VG Baranovi proovidieet, dieet nr 9b ja dieet nr 9 bronhiaalastmaga patsientidele.

    Testdieet V. G. Baranov
      V.G.Baranovi dieedi keemiline koostis ja energiasisaldus

      Valk - 116 g; süsivesikud - 130, rasvad - 136 g, energiasisaldus - 2170-2208 kcal. Valgu / rasva / süsivesikute suhe = 1: 1,3: 1,2.

      Proovidieedi taustal uuritakse tühja kõhu veresuhkrut ja suhkru igapäevast uriini vähemalt 1 kord 5 päeva jooksul.

      Kui süsivesikute ainevahetuse parameetrid on normaliseeritud, ravitakse seda dieeti 2-3 nädalat, seejärel pikendatakse seda järk-järgult, lisades 1 XE iga 3–7 päeva järel (sõltuvalt kehakaalust). Enne iga uut lisamist uuritakse veres ja uriinis suhkrut. Laiendades proovidieeti 12 XE võrra, hoidke seda 2 kuud, seejärel lisage veel 4 XE 3–7-päevase intervalliga. Dieedi edasine laiendamine viiakse vajadusel läbi 1 aasta pärast.

    • V. G. Baranovi proovidieedi jaoks soovitatavad ja välistatud toidud ja toidud Sarnaselt dieedile nr 9.
    • V.G. Baranovi proovidieedi päevakomplekt
      • Liha, kala 250 g.
      • Kohupiim 300 g.
      • Juust 25 g.
      • Piim, keefir 500 ml.
      • Või ja taimeõli 60 g.
      • Köögiviljad (välja arvatud kartul ja kaunviljad) 800 g.
      • Puuvili (välja arvatud viinamarjad, banaanid, hurmaad, viigimarjad) 300 g.
      • Must leib 100 g.
  • Dieet nr 9b Näidustused dieedile nr 9b

    Soovitatav insuliinsõltuva suhkruhaigusega patsientidele, kes saavad suuri insuliiniannuseid.

      Dieedi nr 9b keemiline koostis ja energiasisaldus

    Dieet on keemilise koostise poolest ratsionaalse tabeli lähedal.

    Valgud - 100 g, rasvad - 80-100 g, süsivesikud - 400-450 g, energiasisaldus 2700-3100 kcal kcal.

    Dieedi number 9b puhul on lubatud samad toidud ja nõud.

    Suhkru asemel kasutatakse erinevaid magusaineid, kuid igal insuliini saaval patsiendil peaks võimaliku hüpoglükeemia peatamiseks olema suhkur..

    Põhiline süsivesikute kogus tuleb anda koos esimese hommiku- ja lõunasöögiga. Insuliini manustatakse enne neid söögikordi. Kui insuliini manustatakse enne õhtusööki, tuleb võimalike hüpoglükeemiliste reaktsioonide vältimiseks toitu jätta ööseks.

    Diabeetilise kooma tekkimise ohu korral tuleks toidus vähendada rasva hulka 30 g-ni, valke 50 g-ni. Süsivesikute sisaldus ei tohiks ületada 300 g..

    Dieedivõimalus nr 9 bronhiaalastmaga patsientidele
      Dieedi nr 9 keemiline koostis ja energiasisaldus bronhiaalastmaga patsientidel

      Toidu kalorite sisaldus arvutatakse vastavalt energiaallikate vajaduse füsioloogilistele normidele, kuid suhkru ning seda sisaldavate toitude ja roogade piiramisele. Bronhiaalastmaga patsientide tabeli keskmine kalorisisaldus on 2600–2700 kcal. Neid peaks esindama valgud 100-130 g, rasvad - 85 g, süsivesikud - 300 g. Lauasoola kogus on 10-11 g. Vedelikku tuleb tarbida kuni 1,5-1,8 liitrit..

      Päevane toidukogus tuleks jagada 4-5 toidukorraks.

    • Dieedi nr 9 jaoks soovitatavad toidud ja nõud bronhiaalastmaga patsientidele
      • Esimesed kursused - kõik supid ja muud toidud, mis on valmistatud lahjast lihast ja linnulihast puljongide põhjal, peaksid sisaldama minimaalset kogust ekstraktiaineid.
      • Teised kursused valmistatakse tailihast, kalast ja linnulihast.
      • Kana liha ja kanamuna valk on sageli toiduallergeenid, kuid kui nende etioloogilist rolli astma tekkimisel ei tuvastata, on nende kasutamine lubatud, kuid on vaja piirata nende arvu patsiendi toidus.
      • Piima ja piimatooteid tarbitakse ettevaatusega, arvestades, et piimavalk on allergeen ja võib olla ohtlik allergilise eelsoodumusega inimestele. Ka kitse, mära piima tuleks tarvitada ettevaatusega..
      • Teiste roogade lisandeid saab valmistada köögiviljadest, kuid sel juhul tuleks juhinduda vajadusest eelistada keetmist, hautamist, aurutamist.
    • Dieedist nr 9 välja jäetud toidud ja toidud bronhiaalastmaga patsientidele
      • Piirake vabade süsivesikute - suhkru, mee, maiustuste (jäätise), praetud ja suitsutatud toitude - tarbimist.
      • Võimaluse korral piirake võimalikult palju jahutoodete kasutamist - kuklid, pirukad, küpsised, saiakesed jms tooted ja nõud.
      • Välja ei kuulu lambalihal põhinevad puljongid, rasvane sealiha, teraviljaga maitsestatud supid ja nuudlid.
      • Eelistatav on keelduda sellistest toiduvalmistamismeetoditest nagu praadimine, väga vürtsikute ja soolaste toitude söömine, vürtside ja maitseainete kasutamine, kuumad kastmed, konservide (hautis, kalakonservid jms toiduained) söömine.
      • Kui piima etioloogiline roll toiduallergeenina on usaldusväärselt teada, on see võimaluse korral tarbimisest välja jäetud (nii otseselt kui ka erinevate roogade osana).
      • Tihtipeale on alkohoolsete jookide (isegi väikestes kogustes) kasutamine tegur, mis kutsub esile tüüpilise astmahooge, seetõttu peaksid bronhiaalastma all kannatavad isikud täielikult välistama alkohoolsete jookide, isegi madala alkoholisisaldusega jookide (õlle) tarbimise..
      • Eelroogade hulgast jäta välja soolatud kala, marineeritud seened, köögiviljad, vürtsikad köögivilja tüübid ja muud suupisted.
      • Kuumad paprikad, sinep, vürtsid on toidust täielikult välja jäetud.
      • Puuviljadest on piiratud viinamarjade, tsitrusviljade (apelsinid, sidrunid, greibid, mahlad, moosid ja muud neist valmistatud tooted), maasikate, vaarikate, datlite, rosinate, banaanide kasutamine.
      • Piirake mee, moosi, moosi, kondiitritoodete, šokolaadi, kakao kasutamist.
      • Jookide hulgas on keelatud puuviljadest või marjadest, kakaost, kohvist, kuumast šokolaadist valmistatud mahlad piiratud.
    • Ligikaudne ühepäevane dieedimenüü number 9 bronhiaalastmaga patsientidele
      • Variant number 1

        • Esimene hommikusöök: mannapuder - 150 g, või - 20 g, madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, tee sidruniga - 180 ml.
        • Teine hommikusöök: kõrvitsa pajaroog õuntega - 100 g, keedetud lihapasteet - 80 g.
        • Lõunasöök: köögiviljade okroshka - 180 g, keedetud lihaga täidetud kapsarullid - 200 g, köögiviljade hautis - 100 g, õunakastmega želee - 180 ml.
        • Pärastlõunane suupiste: vinegrett taimeõliga - 100 g.
        • Õhtusöök: keedetud kartul - 200 g, seened hapukoores - 150 g, õunamahl - 180 ml.
        • Öösel: keefir - 180 ml.
        • Esimene hommikusöök: riisipuder - 150 g võid - 20 g, tee sidruniga - 180 ml.
        • Teine hommikusöök: pilaf puuviljadega - 100 g, küpsetatud õunad - 75 g.
        • Lõunasöök: taimetoitlane borš - 180 ml, hapukoor - 10 g, keedetud lihaga täidetud suvikõrvits - 200 g, küpsetatud porgandikotletid - 100 g, kuivatatud puuviljaželee - 180 ml.
        • Pärastlõunane suupiste: mustsõstratarretis - 180 g.
        • Õhtusöök: keedetud kartul - 200 g, keedetud liha guljašš - 150 g, värske õunakompott - 180 ml.
        • Öösel: keefir - 150 ml.
        • Esimene hommikusöök: mannapuder - 150 g võid - 20 g, kibuvitsa puljong - 180 ml.
        • Teine hommikusöök: kartulipott kodujuustuga - 100 g, keedetud keel - 40 g.
        • Lõunasöök: rohelise kapsa supp - 180 ml, pannkoogid keedetud lihaga - 150 g, maksapuder porgandiga - 50 g, kuivatatud puuviljaželee - 180 g.
        • Pärastlõunane suupiste: küpsetatud porgandi kotletid - 100 g.
        • Õhtusöök: keedetud kartul - 200 g, hautatud lihapallid kastmes - 150 g, värske õunakompott - 180 ml.
        • Öösel: keefir - 150ml.
        • Puljong on läbipaistev.

        Vajalik: 1 kg kondiga veiseliha, 200 g veiseliha (viljaliha), 1 munavalge, 1 porgand, 1/2 kimp peterselli, 1/2 hunnikut sellerit, 1 sibul, 4 pipraverneterat, 1 loorberileht, 3 liitrit vett, sool.

        Kokkamine. Pange pestud ja tükeldatud kondid, liha kastrulisse, lisage vesi ja keetke. Seejärel tühjendage puljong ja valage liha uuesti kuuma keedetud veega. Kui vesi keeb, eemaldage vaht, sool ja keetke tasasel tulel vähemalt 3 tundi. Pange küpsetamise keskele hakitud rohelised. Küpsetamise lõpus pange pipar, loorberileht. Kui puljong on küps, eemaldage pann tulelt, eemaldage kondid ja liha, laske puljongil settida. Seejärel kurna läbi metallist peene sõela. Kui keedetud puljong pole piisavalt selge, saab seda munavalgega selgitada. Kasutage seda puljongit suppide alusena. Puljongi jaoks võite kasutada vasikaliha, tailiha.

        Vajalik: 200 g nõrka puljongit, 20 g sibulat, 10 g õli, 20 g porgandeid, 20 g maitserohelist, 50 g hapukurki, 50 g kartulit, 20 g pärlit otra, 30 g hapukoort.

        Kokkamine. Lõika porgandid ja sibul väikesteks viiludeks ning hauta veidi. Koori kurgid, lõika õhukesteks viiludeks ja, valades vähese puljongi, keeda 10-15 minutit. Ülejäänud puljongis keetke teraviljad kartulitega ja asetage samasse kohta ürtidega kurgid ja porgandid. Lase supil keema minna ja maitsesta hapukoorega.

        Suvine dieetsupp.

        Vajalik: 300 g puljongit, 15 g võid, 20 g sibulat, 40 g porgandeid, 120 g kapsast, 60 g kartuleid, 40 g tomateid, 30 g hapukoort, peterselli.

        Kokkamine. Hautage peeneks hakitud sibul väheses õlis ja vees. Seejärel lisage viiludeks lõigatud porgandid ja keetke kuni pooleks küpseks. Lõika kapsas kartuliga väikesteks kuubikuteks ja pane keeva puljongi sisse, pane hautatud köögiviljad samasse kohta ja keeda pehmeks. Serveerimisel pane suppi hapukoor ja peeneks hakitud petersell.

        Vajalik: 200 g nõrka puljongit, 10 g võid, 20 g porgandeid, 10 g tomatipüreed, 50 g peeti, 20 g sibulat, 60 g kapsast, 60 g kartulit, 3 g jahu, 30 g hapukoort, loorberileht.

        Kokkamine. Pange hakitud porgandid ja peet kastrulisse, lisage õli, tomatipüree, sool ja hautage kaanega kaanega, kuni köögiviljad on pehmed. Prae sibul õlis ja sega hautatud köögiviljadega. Seejärel valage puljong ja lisage peeneks hakitud kapsas ja kartul, pange loorberileht. Küpseta kapsasuppi, kuni köögiviljad on valmis. Seejärel hõõru kapsasupp läbi sõela, maitsesta röstitud jahuga, maitse järgi soolaga ja lase uuesti keema tõusta. Serveerimisel lisa kapsasupile hapukoort.

        Lihapallisupp.

        Vajalik: 300 g puljongit, 10 g võid, 70 g tailiha või vasikaliha, 200 g kartulit, 1/2 muna, 20 g sibulat, peterselli.

        Kokkamine. Viige liha läbi hakklihamasina, lisage pool kogu peeneks hakitud sibulast, muna, sool ja segage hoolikalt. Rulli hakklihast väikesed lihapallid ja keeda need puljongis. Keetke ülejäänud puljong, pange kartulid ja ülejäänud sibul võiga eelnevalt hautatud. Kui supp on küps, pane sinna lihapallid ja puista peale peeneks hakitud peterselli.

        Kalasupp purustatud lihapallidega.

        Vajalik: 250 g kalapuljongit, 20 g sibulat, 100 g kala, 10 g rulle, 20 g piima, 5 g munavalget, 200 g kartuleid, 30 g hapukoort, 5 g võid, ürte.

        Kokkamine. Prae sibul õlis, pane kalaleem, lisa hakitud kartul ja keeda. Viige kala koos piimaga leotatud pätsiga läbi lihaveski, lisage muna, sool ja segage hakkliha hästi. Valmistage lihapallid ja küpseta eraldi puljongis. Seejärel pange lihapallid suppi ja lisage hapukoor. Serveeri lauale, puista maitserohelisega.

        Köögiviljapüreesupp riisipuljongiga.

        Vajalik: 150 g kartulit, 70 g porgandit, 30 g riisi, 1 klaas piima, 1 spl. l. võid, 1/2 munakollast.

        Kokkamine. Loputage riis ja keetke kuni see on pehme. Seejärel hõõruge, segage keedetud ja kartulipüree ning porgandiga, lahjendage keeva piimaga, maitsestage munakollase ja võiga. Serveeri, kaunista hakitud ürtidega.

        Vajalik: 200 g vasikaliha, 20 g rulle, 30 g piima, 5 g võid.

        Kokkamine. Loputage liha, lõigake väikesteks tükkideks ja laske läbi lihaveski. Lisage piimas leotatud leib ja viige hakkliha uuesti läbi hakklihamasina. Vala ülejäänud piim ja sulavõi, sool ja segage. Valmistage kotletid ja asetage need auruti restile. Pange auruti tulele ja küpseta kotlette vähemalt 15 minutit. Serveeri kotlette võiga.

        Vajalik: 200 g tailiha, 30 g riisi, 20 g võid.

        Kokkamine. Viige liha läbi hakklihamasina, keetke riis vees pehmeks, nõrutage ja segage lihaga, laske uuesti läbi lihaveski, lisage hakklihale veidi vett ja soola. Sega segu korralikult läbi ja tee paar palli. Aurutage lihapallid. Serveerimisel vala hapukoor.

        Aurutatud kana liha.

        Vajalik: 300 g kanaliha, 20 g vananenud rulle, 20 g piima, 15 g võid.

        Kokkamine. Viige kana liha läbi hakklihamasina, lisage piimaga leotatud rull, jätke uuesti vahele ja pange veidi võid, segage hästi ja vormige lihapallid. Aur. Serveeri lihapalle lauale koos köögiviljaroogaga.

        Ahjus küpsetatud kala.

        Vajalik: 1 kg tuura või haugi, 2 spl. l. hapukoor, 1 spl. l. õlid, sool, petersell.

        Kokkamine. Asetage puhastatud kalanahk nahapool allapoole määritud küpsetusplaadile. Määri pealt hapukoorega, soola ja vala sulavõiga. Pange ahju ja küpseta vähemalt 30 minutit. Enne serveerimist lõika tükkideks ja kaunista peterselliga.

        Kastmes küpsetatud keedetud liha.

        Vajalik: 150 g madala rasvasisaldusega veiseliha, 70 g piima, 5 g jahu, 100 g õunu, 1 spl. l. või.

        Kokkamine. Keeda liha ja lõika väikesteks viiludeks, seejärel valmista piimast ja jahust kaste. Koori õunad ja südamik ning lõika õhukesteks viiludeks. Pärast seda määrige praepann õliga, pange põhja õunaringid, õuntele pange õuntega segatud liha. Kõige peale kaste ja küpseta.

        Vajalik: 130 g suvikõrvitsat, 70 g õunu, 30 g piima, 1 spl. l. võid, 15 g manna, 1/2 muna, 40 g hapukoort.

        Kokkamine. Koorige suvikõrvits, tükeldage ja hautage piimaga pooleks küpseks. Seejärel lisage tükeldatud õunad ja keetke veel 3-4 minutit, seejärel lisage manna ja hoidke panni pliidi serval kaane all 5 minutit, seejärel jahutage. Lisa munakollane ja eraldi vahustatud munavalge, sega mass, pane võiga määritud nõusse ja küpseta. Serveeri hapukoorega.

        Kartul zrazy "Üllatus".

        Vajalik: 100 g vasikaliha, 250 g kartulit, ürte.

        Kokkamine. Keeda liha ja hakkliha. Keetke kartulid, hõõruge ja lisage hakitud rohelised. Vormi ettevalmistatud kartulimass ringidesse ja pane keskele hakkliha. Pange auruvann ja küpsetage.

        Vajalik: 100 g kodujuustu, 10 g nisujahu, 20 g hapukoort, 10 g suhkrut, 1 muna.

        Kokkamine. Jahvata kodujuust, sega munaga ning lisa jahu ja suhkur. Vormi sellest massist rull ja lõika väikesteks tükkideks. Pange pelmeenid keevasse vette ja keetke. Niipea kui pelmeenid hõljuvad, võtke need välja ja serveerige hapukoorega.

        Marjatarretis.
        Vajalik: 50 g värskeid marju, 15 g suhkrut, 6 g kartulitärklist. Kokkamine. Jahvata marjad ja kurna mahl läbi marli. Keeda ekstraktid vees, kurna ja küpseta puljongist želee. Kui želee jahtub, vala sinna marjamahl.

        Tabeli number 9 - dieet diabeedi jaoks, retseptid igaks päevaks ja nädala menüüd

        Suhkurtõbi on tõsine patoloogia, mis nõuab vere glükoosisisalduse pidevat jälgimist. See pole arsti, vaid patsiendi enda ülesanne. Hooletu suhtumine keha seisundisse ja teraapia puudumine on täis kardiovaskulaarsüsteemi tõsiste komplikatsioonide, eriti insuldi ja südameataki arengut. Haigusteraapia üks oluline aspekt, kui mitte määrav, on õige toitumine. Diabeetikutele määratakse spetsiaalne dieet - tabel number 9, mille on välja töötanud kuulus teadlane ja toitumisspetsialist M.I. Pevzner.

        Sellest artiklist saate teada, mida saate ja mida ei tohi diabeediga süüa, samuti tutvuge meditsiinilise toitumise põhiprintsiipide ja omadustega..

        Loe sellest artiklist:

        Kas ja mida ei tohi diabeedi korral - tabel

        Dieedi nr 9 diabeedi peamine eesmärk on ainevahetusprotsesside, nii vee-soola kui ka süsivesikute, normaliseerimine. See saavutatakse suhkruhaigete patsientide organismi süsivesikute tarbimise olulise piiramisega. Tabel 9 on sageli ette nähtud ka liigespatoloogiate, rasvumise, bronhiaalastma ja teatud allergiliste vaevuste korral.

        See dieet on mõõdukalt madala kalorsusega. See on omamoodi tervist parandav etapp, mis aitab kaasa nii haiguse ravile kui ka suhkrupiirangute ennetamisele. Dieedi määrab raviarst, sõltuvalt diabeedi tüübist, samuti inimese keha üldisest seisundist. Dieet peaks põhinema tarbimiseks lubatud ja keelatud toodetel.

        Täpsem teave tabelis:

        Heakskiidetud tootedKeelatud tooted
        tomatid;

        mahlad (ilma suhkruta);

        Keetmised, leotised ja taimeteed;

        madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted;

        marmelaad, moos (ilma suhkruta);

        värsked rohelised herned;

        valge kapsas ja rooskapsas;

        puuviljad, välja arvatud banaanid, pirnid, viinamarjad (rosinad, mahl);

        tailiha ja linnuliha;

        rups (keele-, vasika- või veisemaks);

        rukis, valk, kliileib;

        madala rasvasisaldusega kalad: pollak, haug, haug, merluus, karpkala, linask, säga, latikas;

        või (soolamata);

        jahvatatud must pipar (piiratud koguses);

        pasta (piiratud).

        pagaritooted;

        koogid, saiakesed, sõõrikud, vahvlid;

        moos ja marmelaad suhkruga;

        kuumad maitseained, vürtsid;

        rasvane liha ja kala;

        magus jogurt, kodujuust;

        suitsutatud, praetud, vürtsikad, marineeritud tooted;

        praetud kartulid, laastud;

        pooltooted.

        Tabeli number 9 peamine eesmärk on suhkrut sisaldavate toiduainete kasutamine täielikult kaotada. Arstid soovitavad sel juhul üle minna looduslikele või sünteetilistele magusainetele. Dieedile nr 9 on lubatud lisada dieeti: sorbitool, fruktoos, stevia, ksülitool. Kunstlikest magusainetest määratakse sagedamini aspartaami, naatriumtsüklamaati, naatriumatsesulfaami.

        See on tähtis! Suhkruasendajate kasutamisel peaksite olema võimalikult ettevaatlik, kuna kõigil neil, välja arvatud stevia, on kõrge kalorsus. On väga oluline jälgida kaloreid. Kui teil on ülekaaluline või teil on ülekaalulisus, on soovitatav kasutada ainult steviat, kuna see on kõige ohutum.

        Ka sünteetilisi magusaineid ei tohiks liiga palju kasutada. Igal ravimil on oma vastunäidustused. Selleks, et mitte ennast kahjustada, ärge unustage enne ühe neist kasutama hakkamist oma arstiga nõu pidada..

        Tabel: iganädalane nädalamenüü

        Lubatud ja keelatud toodete loendi põhjal saate iseseisvalt luua menüü igaks päevaks. Pakume teile ligikaudset nädalamenüüd.

        Igapäevane menüü ei tohiks sisaldada rohkem kui 100 grammi valku, 70 grammi rasva, 290 g süsivesikuid. Samuti peaksite piirama soola tarbimist 12 grammini. Päevas tarbitavate toodete energiasisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal.

        NädalapäevHommikueineEsimene suupisteLõunasöökTeine suupisteÕhtusöökHiline õhtusöök
        EsmaspäevKapsasalat, kaerahelbed, pehme muna, kohv piimaga ja magusainega.Õunatarretis.Kapsasupp, küpsetatud kanarinnal, hautatud suvikõrvits pelmeenidega, tomatimahl.Marjatarretis, kibuvitsa tee.Piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitslid, taimetee.Rjaženka.
        TeisipäevTatar, salat keedetud munaga, värsked kurgid ja till, soolamata juust, täisteraleib, tee.Kohupiimapuding, jõhvikamahl.Ukha, köögiviljade ja vasikalihaga hautis, želee.Maasikas.Kodujuust ja õunamass, keedetud polluk, hautatud kapsas, sojapiim.Looduslik jogurt.
        KolmapäevAurune omlett (eranditult valkudest), dieedivorst, kliideleib, tee piimaga.Kohupiima- ja mustikamass.Taimetoitlane borš, kõrvitsa kaaviar, kartulipuder (vedelik) keedetud kanarinnaga, kompott.õunamahl.Hautatud merekala, kapsašnitsel, ravimtaimede infusioon.Keefir.
        NeljapäevPiim odrapuder, madala rasvasisaldusega juust, kliileib, tüürimees.Kohupiimapuding.Hapukurk, aurutatud veiseliha kotletid, kompott.Vaarikaželee.Aurune omlett, kana pelmeenid, vinegrett.Kohupiim.
        ReedePiima riisipuder, pehme muna, sigur.Kohupiima- ja marjasuplus.Hernesupp, keedetud veiseliha keel, hautatud kapsas, õunakompott.Oranž.Köögiviljapuding, kodujuustu pajaroog, kalapallid.Õun, mustika puljong.
        LaupäevAurutatud juustukoogid, oder, kliileib, soolamata juust, puuvilja tee.Keefir.Supp ubade ja seentega, kapsarullid (lahja lihaga), sigur.Õunapüree.Oa ja kala kotletid, kapsas, spinati ja suvikõrvitsa hautis, kibuvitsa tee.Astelpaju infusioon.
        PühapäevMadala rasvasisaldusega juust kliide leiva ja tomatitega, kummeli tee.Küpsiseküpsised.Keedetud veiseliha, hernepüree (rohelised herned), kummeli keetmine.Kodujuust ja õunapada.Kartuli-sibulakook.Jogurt.

        Mõnel on raske kohe üle minna tervislikule toitumisele, mis ei sisalda rasvu, töödeldud toitu ega igasuguseid suupisteid. Pole vaja paanikat. Vajadusel saab dieeti järk-järgult muuta. Nii saate keha stressist hoiduda..

        Umbes kümnendaks dieedipäevaks harjuvad patsiendid sellise dieediga ja lakkavad vaevamast. Peamine on otsustada ja mõista ise, mis on olulisem - tavaline "lemmik" toit või tervis.

        Dieedi ja raseduse diabeedi kasutamise tunnused

        Mõnel nõrga poole ühiskonna esindajal diagnoositakse raseduse ajal rasedusdiabeet. Suurenenud suhkru kontsentratsioon veres tuvastatakse tavaliselt teisel trimestril. Sellisel juhul määravad arstid naistele terapeutilise dieedi number 9, mis tähendab valgurikka toidu söömist ja rasvaallikaks mittekuuluvate toiduainete välistamist..

        Rasedatele määratakse sagedased, osade kaupa toidud. Toite peaks olema vähemalt kuus. Keelatud on kasutada:

        • manna ja riisitangud;
        • moosid ja konservid;
        • kallis;
        • jäätis;
        • Sahara;
        • maiustused (maiustused, šokolaad, koogid);
        • muffinid;
        • tehases valmistatud kontsentreeritud puu- ja köögiviljamahlad;
        • kuupäevad;
        • hurmaad;
        • banaanid;
        • viinamarjad;
        • viigimarjad;
        • magusad õunad;
        • magus sooda;
        • Kiirtoit;
        • pooltooted.

        Lubatud kasutada: kaer, hirss, tatar, pärl- ja odratangud, oad, herned, sojaoad (piiratud koguses), kõik puuviljad (välja arvatud keelatud), madala rasvasisaldusega piimatooted, munad, valge kanaliha, vasika- ja kalkuniliha, spinat, porgand, brokkoli, paprika, täisteraleib, taimeõli.

        Tabel number 9 on määratud mitte ainult rasedatele diabeeti põdevatele naistele, vaid ka kaalutõusu vältimiseks, samuti tugeva turse ja väljaheitega seotud probleemide vältimiseks..

        Dieettoit aitab normaliseerida vee-elektrolüütide ainevahetust, stabiliseerida vere glükoosisisaldust, vähendada kahjuliku kolesterooli kontsentratsiooni, normaliseerida vererõhku.

        Dieedipõhimõtted diabeedi korral

        Nagu igal teisel dieedil, on ka Pevzneri tabelis number 9 oma peensused ja eripärad. Ainult kõiki soovitusi järgides ja kõiki reegleid järgides saate parandada üldist seisundit ja heaolu ning normaliseerida kõigi elundite ja süsteemide toimimist. Dieet 9 tähendab:

        • päevase kalorite tarbimise piiramine;
        • viis kuni kuus söögikorda päevas;
        • toidu söömine väikeste portsjonitena;
        • suhkru kõrvaldamine;
        • toidu samaaegne söömine aitab normaliseerida seedimist, parandada ainevahetusprotsesse;
        • toidust välja jätmine vürtsikas, rasvane, praetud, soolane, suitsutatud toit;
        • suhkru asendamine magusainetega;
        • süsivesikute ja rasvade tarbimise vähendamine;
        • eranditult hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutatud roogade kasutamine;
        • dieedist väljajätmine kange tee, kohv, alkohoolsed joogid, sooda;
        • lauasoola tarbimise piiramine;
        • kuni kaks liitrit vedelikku päevas.

        Roogade retseptid

        Dieedi pidamise ajal sobivad kõik toidud, mis on valmistatud heakskiidetud toidust ja lubatud viisil. Pole sugugi vajalik, et need olid ainult köögiviljatoidud, teretulnud on madala rasvasisaldusega sortide liha ja kala. Siin on mõned retseptid, mis pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad..

        Piimasupi retsept

        Võtke: 500 ml vett ja sama kogus piima (madala rasvasisaldusega), paar väikest kartulit, valge kapsas (1/2 pea), porgand - 2 tk. rohelised herned, ühe supilusikatäie ja sama palju manna. Peske ja koorige köögiviljad, tükeldage ja asetage kastrulisse. Täitke koostisosad veega ja asetage pliidile. Keeda köögivilju pehmeks, lisa sool. Seejärel hõõruge need läbi sõela. Vala massile piim. Kuumuta keemiseni. Lisa manna. Kümne minuti pärast võite supi valada kaussi..

        Küpsetatud köögiviljade retsept

        Võtke spargel, sibul, lillkapsas, suvikõrvits, tomatid, porgandid, ürdid. Pese, koori ja tükelda köögiviljad. Lõika jämedad varred sparglist maha ja haki. Keeda koostisosi pooleks küpseks. Seejärel lisage veidi soola ja oliiviõli ning pange anum ahju. Küpseta 180 kraadi juures pehmeks.

        Suvikõrvitsa ja hakitud kana pajaroog

        Nõu valmistatakse suvikõrvitsast, sibulast, kana hakklihast, kõvast juustust, madala rasvasisaldusega koorest, ürtidest. Pange hakkliha määritud küpsetusplaadile, seejärel hakitud sibul, koor, jämeda riiviga hakitud suvikõrvits, juust ja koor. Kõik koostisosad asetatakse kihtidena. Küpsetage tassi pool tundi (180 kraadi juures). Enne serveerimist kaunista ürtidega.

        Sama rooga saab valmistada erinevalt - lihtsalt pannil hautades.

        Õunakohupiimasuffel

        Võtke kodujuust - 50 g, paar muna ja sama palju õunu. Püreesta kodujuust, seejärel tõsta see läbi sõela (ühtlase konsistentsi massi saamiseks). Sega kohupiim munade ja riivitud õuntega. Pärast koostisainete põhjalikku segamist jagage mass vormidesse. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus veerand tundi.

        Diabeet on tõsine haigus, mis nõuab integreeritud lähenemist ravile. Õige toitumine ja tervislik eluviis on patoloogia ravis olulised aspektid. Ainult tervislike toodete söömine aitab kaasa mitte ainult seisundi normaliseerimisele, vaid ka haiguse soovimatute tagajärgede ennetamisele.

Lisateave Hüpoglükeemia