Närvisüsteemi haiguste korral on ette nähtud terapeutiline dieet number 12, millega kaasneb suurenenud erutuvus. Samuti on dieet number 12 ette nähtud üleminekuks dieedilt number 10 tasakaalustatud toitumisele.

Dieedi eesmärk nr 12

Dieedi nr 12 peamine eesmärk on taastada kesknärvisüsteemi normaalne toimimine..

Dieedi nr 12 omadused

Terapeutilist dieeti number 12 iseloomustab rasvade ja süsivesikute, lauasoola väike piiramine; kesknärvisüsteemi stimuleerivate toodete täielik väljajätmine (kohv, kange tee, energia- ja alkohoolsed joogid, praetud ja vürtsikad toidud); närvisüsteemi positiivselt mõjutavate fosforisoolarikaste toitude (piim ja piimatooted, maks, oad) sisalduse suurenemine.

Dieet terapeutilisel dieedil nr 12: 5 korda päevas.

Dieedi number 12 päevane dieet sisaldab 80-90 grammi valku (millest 55-60% peab olema loomset päritolu), 350 grammi süsivesikuid, 70 grammi rasva (millest 30% peab olema taimne), mitte rohkem kui 5-6 grammi soola. Dieedi nr 12 kalorsus on 2300–2400 kilokalorit päevas.

Dieet number 12 soovitab ja keelab:

Leib ja jahu tooted

Dieedileib (kuivatatud või eilsed küpsetised), mittemaitsvad küpsised ja küpsised. Keelatud on süüa värsket leiba ning võid ja lehttainast valmistatud tooteid..

Liha ja lihatooted

Madala rasvasisaldusega liha (veise-, vasikaliha, küülik, kana, kalkun, maks, keel). Kotletid ja lihapallid. Liha ja lihatooteid on lubatud tarbida ainult küpsetatult või keedetult. Te ei saa süüa rasvaseid liha, pooltooteid, vorsti, konserveeritud toitu.

Igasugune (meri, jõgi) lahja kala, kõik mereannid. Keelatud on süüa praetud ja soolatud kala, konserveeritud toitu, kaaviari.

Mis tahes teravili (tatar, manna, hirss, kaer, riis, oder), teraviljasupid, pudingid.

Peaaegu kõik köögiviljad (tomatid, kapsas, kaunviljad, porgandid, kõrvits, peet, suvikõrvits), välja arvatud vürtsikad. Ärge sööge redist, kurki, küüslauku, sibulat, hapuoblikat ja redist.

Kana (mitte rohkem kui 2 tükki päevas) ja vuti (mitte rohkem kui 4 tükki päevas) mune ei saa kasutada ainult pehmeks keedetud muud tüüpi munades.

Piim ja piimatooted

Madala rasvasisaldusega piim, kodujuust, hapukoor, keefir, madala rasvasisaldusega ja mahedad juustud.

Puuviljad ja maiustused

Kõik värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad, kõik kommid (välja arvatud šokolaad), mesi. Šokolaadi mis tahes kujul tarbimine on keelatud.

Köögiviljapuljongides keedetud hapukoor, tomat ja kaste. Vürtsikad kastmed, mädarõigas, sinep, pipar on keelatud.

Sulavõi ja taimeõlid. Loomsed rasvad, sealhulgas seapekk, on keelatud.

Nõrgad taimeteed, looduslikud köögivilja-, marja- ja puuviljamahlad, kibuvitsa keetmine. Keelatud on tarvitada alkohoolseid jooke, musta kohvi ja teed, kakaod.

Terapeutilise dieedi number 12 näidismenüü

Hommikusöök: piimas keedetud tatrapuder, kaks pehmeks keedetud kanamuna, üks klaas nõrka taimeteed.
Teine hommikusöök: külmad küpsised või küpsised, kibuvitsa puljong.
Lõunasöök: taimetoitlane borš, keedetud tailiha või lihapallid ubepudruga, üks klaas puuviljakompotti.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsa keetmine või üks klaas looduslikku mahla.
Õhtusöök: puding või pajaroog, lahja kala hapukoores, fooliumis küpsetatud, kaks väikest keedetud kartulit, üks klaas nõrka rohelist teed.

Joo 15-20 minutit enne magamaminekut üks klaas looduslikku madala rasvasisaldusega keefirit või üks klaas piima.

Dieedi number 12, tabeli number 12 kuulub kategooriatesse - terapeutilised dieedid.

Terapeutiline dieet. Tabeli number 12 Pevzneri järgi. Tooted, menüü

Arvestades tänapäevast elurütmi ja stressiteguri suurenenud mõju inimese psühhoemootilisele seisundile, seisavad paljud inimesed silmitsi kesknärvisüsteemi häiretega, suurenenud ärrituvus, meeleolu kõikumine, paanikahood, hirmuhood, depressioon ja pingepeavalu. Sellistele patsientidele ei soovitata mitte ainult kompleksset ravi, sealhulgas rahusteid ja antidepressante, vaid ka toitumisalaseid korrektsioone, mis võimaldab välja jätta need toidud, mis stimuleerivad psühho-emotsionaalset erutust. Dieetitabel nr 12 vastavalt Pevznerile koostati, võttes arvesse psühho-emotsionaalsete häiretega inimeste ees seisvaid piiranguid ja vajadusi.

Dieedi omadused ja põhimõtted

Toidunormi nr 12 peamine eesmärk on kesk- ja autonoomse närvisüsteemi koormuse minimeerimine, selle töö taastamine ja üldise seisundi normaliseerimine.

See dieet on väga populaarne, hoolimata rikkumiste laadist ja raskusastmest. Sellise dieedi päevane kalorite sisaldus on 2300–2400 kalorit, mis võimaldab teil täielikult kompenseerida inimese energiakulusid.

Pevzneri dieedi nr 12 keemiline koostis ja üldpõhimõtted on järgmised:

  • Päevane tarbitava valgu kogus varieerub vahemikus 80–90 g, samas kui loomsete ja taimsete valkude suhe võib olla 50/50.
  • Tarbitud süsivesikute kogus on vähemalt 350 g päevas.
  • Rasvkomponendi kogust vähendatakse 70 g-ni päevas, samal ajal kui soovitatav on eelistada taimseid rasvu.
  • Toidus tarbitava lauasoola kogust vähendatakse 6 g-ni päevas, samal ajal kui valmistoitudele tuleb lisada soola.
  • Soovitatav söögikordade sagedus on 5 korda päevas, samal ajal kui portsjonid peaksid olema keskmise mahuga.
  • Söögikordade vahel on oluline säilitada sama intervall..
  • Päevane tarbitava vedeliku kogus varieerub 1,5 kuni 2,5 liitrit.
  • Dieedist on vaja täielikult välja jätta toidud, millel on kesk- ja autonoomsele närvisüsteemile ülemäärane stimuleeriv või pärssiv toime.
  • Igapäevane menüü sisaldab fosforisoolarikkaid toite. Nende koostisosade hulka kuuluvad kaunviljad, veiseliha maks ja fermenteeritud piimatooted..

Toidunormi nr 12 määramise peamisteks näidustusteks on erinevad kesk- ja autonoomse närvisüsteemi haigused, sealhulgas erineva päritoluga depressioon, samuti neuroosid. Lisaks võib seda dieeti soovitada inimestele nn üleminekutoiduna dieedilt number 10.

Lubatud koostisosade loetelu

Tervisliku kasu ja üldise heaolu tagamiseks saab igapäevase menüü koostada järgmistest toiduainetest:

  • Igasugused teraviljad. Eriti väärtuslikud on tatra- ja kaeratangud, mis sisaldavad mikroelemente, millel on kasulik mõju kesknärvisüsteemi seisundile..
  • Esimesed teravilja- ja köögiviljaroogad, mis on küpsetatud kontsentreerimata kala-, köögivilja- ja lihapuljongis.
  • Minimaalse rasvasisaldusega kala ja liha koostisosad. Toite saab valmistada rasvavabast lambalihast või lambalihast, veiseliha keelest, maksast, vasikalihast, kalkuni- ja kanafileest. Kalakomponendina on lubatud kasutada haugi, meriahvena, tursa ja haugi liha..
  • Kana- või vutimunad, mitte rohkem kui 2 tükki, kuumtöödeldud ainult pehmeks keedetud.
  • Taimsed koostisosad ja maitsetaimed. Kesknärvisüsteemi häiretega patsientide jaoks on kõige kasulikumad köögiviljad nagu kartul, punapeet, porgand, kõrvits, valge kapsas ja lillkapsas, suvikõrvits, tomat.
  • Piima- ja kääritatud piimatooted. Toiduvalmistamiseks on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort, madala rasvasisaldusega kodujuustu, omatehtud keefirit, piima, mille rasvasisaldus on kuni 2,5%, samuti kõva juustu vürtse lisamata..
  • Rasvad. Esimesele ja teisele kursusele on lubatud lisada ghee ilma soola, samuti päevalille- ja oliiviõli..
  • Pagariäri ja pasta. Tervisliku kasulikkuse korral on soovitatav menüüsse lisada eilne nisuleib, dieediküpsised ja kuivatatud küpsis, rikkad saiakesed, nuudlid ja täisterajahust valmistatud makaronid.
  • Maiustused. Tervist kahjustamata on lubatud kasutada mõõdukalt looduslikku mett, kuivatatud puuvilju, vahukommi, vahukomme, omatehtud moosi, maiustusi, mis ei sisalda kakaod.
  • Joogid. Närvisüsteemi huvides võite kasutada kibuvitsa võid, kummeli- ja saialilleõite infusiooni, nisukliidijooki, samuti looduslikke puu- ja köögiviljamahlu..

Loetletud koostisosadest pärit roogasid soovitatakse aurutada, hautada või küpsetada, vältides praadimisprotsessi või rasvasisaldusega küpsetamist. Toidu õrn termiline töötlemine mitte ainult ei vähenda kesknärvisüsteemi ärritavat toimet, vaid kaitseb seedetrakti limaskesta kahjulike mõjude eest.

Keelatud koostisosade loetelu

Toidu koostisosadest on eraldi loetelu, mille kasutamine mõjutab kesk- ja autonoomse närvisüsteemi funktsionaalset seisundit negatiivselt, mida väliste ja sisemiste ebasoodsate tegurite mõju nõrgestab. Toiduks mittesoovitatavate toitude loetelu sisaldab järgmist:

  • Kakaod sisaldavad kondiitritooted.
  • Margariin, toiduõli, loomsed rasvad.
  • Kõik maitseained, äädikas, must ja punane jahvatatud pipar, riivitud mädarõika juur, sinep, kastmed, majonees ja ketšup.
  • Värske rukki- ja nisuleib, lehttainas ja saiakesed.
  • Taimsed koostisosad, nagu sibul, redis, küüslauk, tšillipipar, kurk ja hapuoblikas.
  • Kohvi- ja šokolaadijoogid, tugev must ja roheline tee, alkohoolsed ja gaseeritud joogid.
  • Suure rasvasisaldusega kala ja lihakomponendid, vorstid ja vorstid, igat liiki konservid, kalakaaviar, esmatarbekaupade kauplused ja kiirtoidud, samuti praetud roogad.

Nädala menüü

Pevzneri ravitabel number 12 ei erine rangete keeldude ja piirangute poolest. Selline dieet on mitmekesine ja kasulik mitte ainult inimese närvisüsteemile, vaid ka kogu organismile. Gastronoomilistest eelistustest lähtuvalt saate koostada dieedi igaks päevaks, võttes arvesse ülaltoodud toidutabusid.

Üks seitsme päeva dieedivõimalustest näeb välja selline:

Hommikusöök. Piimas keedetud kaerahelbed, 1 pehme keedetud kanamuna, kummelitee või kibuvitsa võid.
Lõunasöök. 1 klaas kodust madala rasvasisaldusega jogurtit või keefirit.
Lõunasöök. Kanapuljongis keedetud supp tatra ja köögiviljadega, riisipuder konserveeritud roheliste hernestega, kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta või kummeliõitee.
Pärastlõunane suupiste. Osa värsketest marjadest või puuviljadest.
Õhtusöök. Köögiviljasalat, mis on kaunistatud ühte tüüpi taimeõliga, aurutatud kalafilee keedetud või värskete köögiviljadega. Enne magamaminekut on lubatud kasutada 1 klaas keefiri.
Hommikusöök. Porgandi- ja õunamahl, madala rasvasisaldusega kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Lõunasöök. Portsjon värskeid marju või puuvilju, kibuvitsa võid või kummeliõie teed.
Lõunasöök. Aurukotletid kalkunist või kanafileest, borš kanapuljongis, tatrapuder, keedetud vees.
Pärastlõunane suupiste. 1 tass madala rasvasisaldusega acidophilus või keefir.
Õhtusöök. Lubatud köögiviljad, värsked või küpsetatud, riisiterad, keedetud ilma piima, keedetud veiseliha või kanarinda lisamata. Enne magamaminekut võite kasutada kummeliõite või piparmünditee teed.
Hommikusöök. Porgandi- ja õunamahl, madala rasvasisaldusega kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Lõunasöök. Portsjon värskeid marju või puuvilju, kibuvitsa võid või kummeliõie teed.
Lõunasöök. Aurukotletid kalkunist või kanafileest, borš kanapuljongis, tatrapuder, keedetud vees.
Pärastlõunane suupiste. 1 tass madala rasvasisaldusega acidophilus või keefir.
Õhtusöök. Lubatud köögiviljad, värsked või küpsetatud, riisiterad, keedetud ilma piima, keedetud veiseliha või kanarinda lisamata. Enne magamaminekut võite kasutada kummeliõite või piparmünditee teed.
Hommikusöök. Tatrapuder piimaga, 1 pehme keedetud kanamuna, kummeliõie tee.
Lõunasöök. Osa värsketest marjadest või puuviljadest.
Lõunasöök. Tomatikastmes hautatud oad, riivitud kõrvitsa viljaliha supp, keedetud peedisalat, maitsestatud oliivi- või päevalilleõliga.
Pärastlõunane suupiste. Puuvilja- ja marjaželee.
Õhtusöök. Keedetud kartulipüree, kana- ja kalkunihakklihakotletid, köögiviljasalat.
Hommikusöök. Kodujuustu pajaroog marjadega, omatehtud vahukommi või vahukommi, kummeli- ja sidrunmelissitee.
Lõunasöök. Kibuvitsajook.
Lõunasöök. Vasikaliha lihapallid, oahautis, lahja riisisupp.
Pärastlõunane suupiste. Puu- või köögiviljasalat, sidrunmelissitee.
Õhtusöök. Küpsetatud kanafilee, keedetud tatrapuder, porgandimahl.
Hommikusöök. Kodujuustumass ilma suhkruta, õunamahl.
Lõunasöök. Kodune charlotte, õunamahl.
Lõunasöök. Aurutatud veisehakkliha kotletid, lahja borš, keedetud riis.
Pärastlõunane suupiste. Üks klaas keefiri või acidophilus.
Õhtusöök. Köögiviljasalat, pilaf keedetud veiselihaga, kummel ja sidrunmelissitee.
Hommikusöök. 1 pehme keedetud kanamuna, kaerahelbed, keedetud piimas.
Lõunasöök. 1 klaas kääritatud küpsetatud piima või keefiri.
Lõunasöök. Tatrasupp kanafileega, köögiviljasalat, eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad, piparmünditee.
Pärastlõunane suupiste. Puu- või köögiviljasalat.
Õhtusöök. Köögiviljade, piparmündi ja sidrunmelissitee küpsetatud kalafilee.

Retseptid

Sõltumata toitumispiirangute olemasolust ja olemusest soovib iga selle või selle patoloogiaga inimene süüa mitte ainult tervislikku, vaid ka maitsvat toitu. Roogade valmistamise eraldi retseptid aitavad seda probleemi täiel määral lahendada..

Taimne pajaroog

Valmis roa saamiseks on soovitatav varuda järgmisi koostisosi:

  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • 1 tomat;
  • 250 g suvikõrvitsat;
  • 50 g kõva juustu;
  • Väike kamp spinatit;
  • Rohelised maitse järgi;
  • Sool maitse järgi.

Kastme valmistamiseks peate võtma väikese näputäie soola, 100 ml piima ja 2 kana muna.

  1. Suvikõrvits tuleb põhjalikult pesta ja koorida, pärast mida tuleb seemned eemaldada.
  2. Järgmisena lõigatakse suvikõrvits pooleks ja jagatakse väikesteks põikiviiludeks.
  3. Järgmine samm on porgandi, tomati ja sibula peeneks hakkimine..
  4. Valmistatud suvikõrvits, tomat, sibul ja porgand asetatakse ühtlaselt puhtaks määritud küpsetusplaadile..
  5. Kõik komponendid on soovitatav paigutada kihtidena..
  6. Köögiviljadega küpsetusplaat pannakse ahju ja küpsetatakse 180 kraadi juures 20 minutit.
  7. Köögiviljade ettevalmistamise ajal on soovitatav alustada kastme valmistamist.
  8. Selleks klopi mikseriga või vispliga toored kanamunad soolaga lahti, lisage neile piim ja segage hoolikalt.
  9. Küpsetusplaadil olevad köögiviljad piserdatakse ühtlaselt hakitud ürtidega ja valatakse valmistatud kastmega, pärast mida pannakse need 10 minutiks ahju.
  10. 5 minutit enne küpsetamist piserdage tassi riivjuustuga.

Tatrakotletid

Valmis roa saamiseks vajate järgmisi toidukomponente:

  • 100 g tatart;
  • 300 g kana- või kalkunifilee;
  • 2 kana muna;
  • 3 tomatit;
  • 2 sibulat;
  • Sool maitse järgi.

Terapeutiline dieet number 12

Ravidieet number 12 on mõeldud närvisüsteemi koormuse vähendamiseks, süsivesikute ja rasvade hulga vähendamiseks, toidus vähendatakse lauasoola, välistatakse närvisüsteemi ergastavad tooted (kohv, alkohol, vürtsikad ja praetud toidud) ning fosforisooladega küllastunud positiivselt mõjutavate toitude kogus, suurenenud (maks, oad, piim ja piimatooted).

Näidustused:

Funktsionaalse tüübi närvisüsteemi haigused

Terapeutilise dieedi nr 12 üksikasjalik kirjeldus ja rakendamine

Meditsiinilise dieedi nr 12 väljakirjutamise eesmärk (tabel 12):

Närvisüsteemi normaalse toimimise taastamine.

Keemiline koostis: valgud - 80-90g, millest 55-60% on loomset päritolu valk; süsivesikud - 350g; rasvad - 70 g, 30% on taimsed. Kalorite sisaldus - 2300-2400 kcal. Lauasool - 6 g

Keelatud tooted:Soovitatavad tooted:
- värske leib, lehttainas.
- rasvasordid, vorst, pooltooted, konservid.
- kaaviar, konservid, soolatud ja praetud kala.
- praetud ja kõvaks keedetud munad.
- hapuoblikas, redis, küüslauk ja sibul, kurgid, redis.
- šokolaad mis tahes kujul.
- kuumad kastmed, sinep, mädarõigas, pipar.
- alkohol, must tee ja kohv, kakao.
- loomsed rasvad, sh. paks.
- dieedileib, eilne või kuivatatud leib, ebamugav küpsis ja küpsised.
- tailiha (veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun, maks, keel). Kotletid ja lihapallid.
- liha ja lihatooteid on lubatud süüa ainult küpsetatult või keedetult.
- tailiha: ahven, haug, tursk, mereannid.
- piim, kodujuust, keefir, hapukoor, madala rasvasisaldusega juust.
- ainult pehme keedetud munad (mitte rohkem kui kaks päevas).
- kõik teraviljad: teraviljad, pudingid, supid, millele on lisatud teravilja.
- kõik peale vürtsikad köögiviljad: porgand, peet, kartul, kaunviljad, kõrvits, suvikõrvits, tomat, kapsas.
maiustused: kuivatatud puuviljad ja värsked puuviljad, mesi, maiustused ilma šokolaadita.
- kastmed: tomat, sibul (keedetud sibulast), hapukoor, köögiviljapuljongidega.
- taimeteed, kibuvitsa keetmine, puu- ja köögiviljamahlad.
- taimeõli, sulatatud või.

Dieet: 5 korda päevas.

Terapeutilise dieedi number 12 ligikaudne menüü

1. hommikusöök:piimapuder, 2 pehme keedetud muna, taimetee.
2. hommikusöök:küpsised või käsnkook, kibuvitsa puljong.
Lõunasöök:kartulisupp, keedetud liha või lihapallid ubepudruga, kompott.
Pärastlõunane suupiste:kibuvitsa puljong või mahl.
Õhtusöök:pajaroog või puding, fooliumis küpsetatud hapukoores kala koos keedetud kartulitega, tee.
Öösel:keefir või piim.

Terapeutilise dieedi nr 12 ohtlikud omadused ja vastunäidustused

Enne selle dieedi kasutamist pidage alati nõu oma dietoloogiga. Saidi haldamine ei taga, et määratud dieet aitab ja ei kahjusta teid isiklikult. Ärge unustage, et kasutate mis tahes dieeti omal vastutusel ja riskides. Ole mõistlik!

Tabeli number 12

Tabel number 12 on näidustatud närvisüsteemi funktsionaalsete haiguste korral.

See on ette nähtud neurooside ja suurenenud stressi korral. See dieet võib vähendada ärevust ja aidata taastada närvisüsteemi normaalset tööd. Laud on mitmekesine, kuid ei sisalda kuumi vürtse, tugevaid rikkalikke suppe, suitsutatud liha, rasvaseid praetud toite, eriti liha, mis stimuleerivad närvisüsteemi, alkoholi, kanget teed, kohvi, piiravad mõnevõrra liha ja soola.

Toitumisreeglid dieedil nr 12

Tabelit 12 peetakse üheks kõige mitmekesisemaks, kuid see nõuab mõnede reeglite järgimist:

  • Võtke toitu 5 korda päevas;
  • Eemaldage dieedist toidud, mis stimuleerivad närvisüsteemi (kofeiin, alkohol, rasvane ja vürtsikas toit);
  • Vähendage rasva kogust 70 g-ni päevas;
  • Piirata mõõdukalt süsivesikuid kondiitritoodete ja jahutoodete abil;
  • Vähendage soola kogust 6 g-ni päevas, kuid WHO uute standardite kohaselt on terve inimese norm 5 g lauasoola päevas;
  • Lisage dieettoidu fosforirikkad toidud (piim, kõrvalsaadused, kaunviljad).

Hoolimata asjaolust, et seda tüüpi toit on tänapäeval kõige olulisem suurte linnade elanike jaoks, ei kasutata dieeti meditsiinis praktiliselt..

Mida on keelatud süüa dieedil nr 12

Kõik dieedi nr 12 piirangud kehtivad närvisüsteemi ergastavatele toitudele ja roogadele:

  • Pagaritooted: värske leib ja kondiitritooted;
  • Liha, linnuliha ja kala: rasvane liha ja linnuliha, kaaviar, soolsus ja suitsuliha, pooltooted, konservid, vorstid, samuti praetud liha, linnuliha ja kala;
  • Munad: kõvaks keedetud ja praetud;
  • Köögiviljad ja puuviljad: hapuoblikas, rabarber, kurk, redis, redis, sibul ja küüslauk;
  • Maiustused: šokolaad ja kondiitritooted rasvkoorega;
  • Kastmed: kõik kuumad kastmed, mädarõigas, sinep, pipar;
  • Joogid: tee, kohv, kakao, alkohol.

Kuna dieet näeb ette vähendatud rasvakoguse, on toiduvalmistamisel keelatud kasutada 12. dieedil loomseid rasvu (kaloriseerija). Enne küpsetamist lõigake lihast ja linnulihast nähtav rasv ära.

Laua koostis 12

Tabelis 12 eeldatakse laia tootevaliku kasutamist. Eriti soovitatavad on maks, keel, piimatooted ja kaunviljad, mis sisaldavad fosforisooli. Need peaksid olema toitumise aluseks. Ülejäänud lubatud toodete osas on loetelu järgmine:

  • Jahutooted: eilne, kuivatatud, dieedileib, küpsised, käsnkook mittemidagiütlevast taignast;
  • Liha, linnuliha ja kala: soovitatav on vasikaliha, veise-, küüliku-, kana-, kalkuni-, maksa- ja keeleliha. Soovitatav on ka madala rasvasisaldusega kala - haug, tursk, ahven. Mereannid on lubatud. Liha, linnuliha ja kala võib süüa keedetult või küpsetatult, samuti lihapalle ja aurutatud kotlette;
  • Munad: kuni kaks kõvaks keedetud muna päevas;
  • Piimatooted: madala rasvasisaldusega piim, kodujuust, madala rasvasisaldusega juust, hapukoor, keefir;
  • Teravili: kõik teraviljad on lubatud, kaunvilju soovitatakse eriti tarvitada nende kõrge fosforisisalduse tõttu;
  • Köögiviljad ja puuviljad: kõik mittevürtsikad köögiviljad on lubatud, soovitatav on peet, porgand, kartul, suvikõrvits, kõrvits, igat tüüpi kapsas, tomat. Kõik puuviljad ja kuivatatud puuviljad on lubatud;
  • Kastmed: mahe tomatikaste, hapukoorekaste köögiviljadega;
  • Joogid: kibuvitsa keetmine, taimeteed, köögivilja- ja puuviljamahlad;
  • Või: köögivili, või ja ghee.

Hoolimata asjaolust, et arstid määravad seda dieeti harva, aitab see stressiga paremini toime tulla. Kergem dieet, kus on palju köögivilju, piisavalt valku ja rikkalikult fosforisooli, aitab taastada närvisüsteemi ja kiirendada paranemisprotsessi (kalorisaator). Kuid nagu teiste meditsiiniliste dieetide puhul, peaksite enne oma dieedis nii drastiliste muudatuste tegemist konsulteerima oma arstiga..

Dieeditabel 12 - toitumine närvisüsteemile

Dieet 12 - Pevzneri meditsiiniline toitumissüsteem (professionaalne toitumisspetsialist) on mõeldud neile, kellel on probleeme närvisüsteemiga. See on loodud meeleolu stabiliseerimiseks ja parandamiseks, une normaliseerimiseks ja närvilise põnevuse tunnuste eemaldamiseks. Üldiselt on see rahustava ja taastava toimega..

Dieedisaladuste rahustamine

Esiteks on toidust välja jäetud kõik närvisüsteemi ergastavad toidud. Suureneb fosfori- ja magneesiumisisaldusega toiduainete osakaal - need tugevdavad keha ja mõjuvad rahustavalt. Loomsete ja taimsete valkude suhe on ligikaudu võrdne, kuid loomsete rasvade kogus on piiratud.

Menüü kalorisisaldus on mõõdukas, vahemikus 2300-2500 kcal. Dieet 12 ei tähenda aktiivset füüsilist tegevust, kuid see soovitab käia värskes õhus (umbes 1–1,5 tundi päevas) ja hommikul komplitseerimata võimlemiskompleksi. Kerge tervislik väsimus soodustab õhtust täielikku lõõgastumist.

Olulised reeglid

Dieedil püsimise tulemuse maksimeerimiseks on rakendamiseks soovitatavad järgmised reeglid:

  1. Sööge sageli, kuid vähehaaval, umbes 5-6 korda päevas.
  2. Toidukogusest peaks piisama täiskõhutunde tekitamiseks.
  3. Kui söögikordade vahel on tõsine nälg, võite juua pool klaasi keefirit või süüa puuvilju.
  4. Värsked puu- ja köögiviljad peaksid olema menüüs iga päev.
  5. Liha tarbitakse mitte rohkem kui 2 korda päevas mis tahes söögikorra ajal, välja arvatud õhtusöök.
  6. Praetud toit asendatakse muul viisil valmistatud toiduga. See kehtib eriti liha ja kala kohta.
  7. Kerge õhtusöök, hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut.
  8. 30–40 minutit enne magamaminekut võite juua klaasi sooja piima või taimeteed (kummel, sidrunmeliss) koos teelusikatäie meega.
  9. 2-3 korda nädalas on kasulik teha õhtul sooja vanni, millele on lisatud eeterlikke õlisid: lavendel, sidrunmeliss, palderjan, patšuli.
  10. Pärast õhtusööki on soovitatav jalutada õues - 20-30 minutit.

Ärge võtke rahusteid ilma arsti retseptita. Reeglina piisab hea ravitoime saavutamiseks juba toitumise muutumisest ja värskes õhus viibimise pikenemisest..

Suured plussid

Kuna 12. dieedi dieet on absoluutselt täielik, võite sellel püsida nii kaua kui vaja, et täielikult taastada närvisüsteemi normaalne toimimine. Sellel ei ole vanusepiiranguid ega meditsiinilisi vastunäidustusi. See ei too kaasa olulist kehakaalu langust, kuid aitab kaasa selle järkjärgulisele normaliseerimisele, piirates loomsete rasvade tarbimist.

Pärast umbes 2–4 nädalat soovitataval dieedil olekut muutuvad märgatavaks järgmised muutused:

  • une normaliseerimine;
  • erutuvuse vähenemine;
  • jume parandamine;
  • turse vähendamine;
  • suurenenud söögiisu;
  • paranenud meeleolu;
  • immuunsuse tugevdamine.

Seedesüsteem on märgatavalt koormamata, väljaheide normaliseerub ja näonahk puhastatakse. Mao- ja maksahaiguste käes kaob valu ja raskustunne.

Rahulik menüü

Dieet 12 ei reguleeri selgelt, milliseid toite tohib süüa ja milliseid kategooriliselt mitte. Konkreetseid retsepte ei pakuta. Keelatud toitude loetelu on väike:

  • mis tahes šokolaad;
  • alkohoolsed joogid;
  • igat tüüpi kohv ja tee;
  • kuumad kastmed ja maitseained;
  • mädarõigas, redis, sibul, küüslauk;
  • hapuoblikas, redis, kurgid;
  • loomne rasv ja seapekk;
  • kalakonservid;
  • soolatud kaaviar ja kala;
  • toonikud, kokakoola, energia.

Ülejäänud toodete hulgast saate oma äranägemise järgi luua nädala jaoks tasakaalustatud menüü. Näidisdieet iga päeva jaoks võib välja näha järgmine:

  1. Hommikusöök: igasugune puder piimaga; kõvaks keedetud muna või aurutatud omlett.
  2. Teine hommikusöök: klaas keefiri küpsistega või kukkel.
  3. Lõunasöök: madala rasvasisaldusega borš või supp; lihatükk koos lisandiga putru või pastaga; köögiviljad; kompott või mahl.
  4. Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat või puuvili; natuke kodujuustu või pudingut.
  5. Õhtusöök: köögiviljade garneeringuga kala; keedetud või küpsetatud kartul; värske mahl.
  6. Enne magamaminekut: klaas sooja piima või taimeteed meega.

Tulemus: puhka ja maga

Tagasiside neile, kes soovitatud dieeti kasutasid, on väga positiivne. Heaolu muutused hakkavad toimuma juba 2-3 päeva pärast. Esialgu on üsna keeruline loobuda teest ja kohvist neile, kes on harjunud neid jooke regulaarselt ja suurtes kogustes jooma. Kuid nädala pärast üldise tervise märgatava paranemise taustal himu nende järele väheneb..

Dieet sobib suurepäraselt une normaliseerimiseks. Öösel ülekoormamata maos on hea puhata 7–8 tundi ning soe piim koos meega kiirendab uinumisprotsessi. Üldiselt on selline toitumissüsteem väga kergesti talutav ja selle kalorisisaldus on piisav, et päev aktiivselt veeta ilma pidevat näljatunnet kogemata..

Dieet "Tabeli number 12"

Närvisüsteemi haigustega patsientidele on soovitatav dieeditabel nr 12 vastavalt professor Pevzneri toitumissüsteemile. Selle dieedi peamine eesmärk on kõrvaldada närvisüsteemi funktsionaalsed rikked, millega kaasneb suurenenud erutuvus ja ärrituvus..

Dieet on mõeldud haige inimese emotsionaalse seisundi stabiliseerimiseks ja parandamiseks, une normaliseerimiseks ja närvilise põnevuse tunnuste eemaldamiseks nii tõhusalt kui võimalik. Seda dieeti soovitatakse patsientidele sageli liikuda tabelist 10, mida kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste korral..

Dieedilaua nr 12 põhimõtted

Paranemisprotsessi kiirendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid piirata igapäevases toidus sisalduvate süsivesikute hulka, vähendada lauasoola, rasvaste toitude, samuti vürtside, sibulate ja küüslaugu hulka, millel on põnev mõju närvirakkudele. Selle dieedi tulemused on:

  • öise puhkuse normaliseerimine;
  • erutuvuse langus päevasel ajal;
  • immuunsüsteemi tugevdamine ja söögiisu suurendamine;
  • seedesüsteemi mahalaadimine ja väljaheidete normaliseerimine.

Märkimisväärseid muutusi patsientide kehas hakatakse märkama pärast nädala pikkust dieedil viibimist.

See dieet ei reguleeri selgelt, milliseid toite võib närvivapustusega patsient süüa. Keelatud toitude loetelu on väike ja toidud, mida ei soovitata tarbida, asendatakse hõlpsalt teiste tervislike ja taskukohaste roogadega. Toidulaud osutub mitmekesiseks, kuna toodete kulinaarne töötlemine on tavaline. Soovitatav on sagedane dieet - vähemalt 5 korda päevas.

Oluline punkt - peate sööma kindlal ajal, dieeti rikkumata, rahulikus kodukeskkonnas..

Suure fosfori- ja magneesiumisisaldusega toidud tugevdavad keha ja parandavad närvisüsteemi seisundit. Loomsete ja taimsete valkude kogused peaksid igapäevases toidukoguses olema ligikaudu ühesugused, kuid loomseid rasvu soovitatakse vähendada. Tabeli kalorite sisaldus on tavaline, vahemikus 2300–2500 kcal.

Aktiivne kehaline aktiivsus on närvisüsteemi probleemidega patsientidele vastunäidustatud, kuid jalutuskäike värskes õhus tuleks teha iga päev - mõõdukas väsimus ja hapnik soodustavad söögiisu ja päevast puhkust.

Kuna toidulaua nr 12 dieet on võimalikult lähedane tavapärasele heale toitumisele, võite sellel püsida nii kaua, kui see on vajalik närvisüsteemi täielikuks taastamiseks. Samuti ei ole dieedil praktiliselt mingeid vanusepiiranguid..

Dieeditabeli number 12: lubatud ja keelatud toidud

Pevzneri ravitabeli nr 12 lubatud ja mitte soovitatav nimekiri sisaldab järgmisi tooteid:

Roa (toote) nimiLubatud kasutada koos dieediga nr 12Ei ole soovitatav süüa dieediga nr 12
Esimene söögikordIgasugused supid, borš, okroshka, peedisupp, piimasupidTugevad rasvased puljongid
Teised kursused (liha, kala)Peamine valguallikas on lahja toiduliha ja kalaRasvane liha ja kala, liha ja kalatooted
Rasv
Teised toidud (lisandid)Kõik teraviljad oma äranägemise järgi
Piima- ja kääritatud piimatootedKõik värsked või töödeldud tooted, eelistatavalt madala rasvasisaldusegaSoovitav on mitte süüa soolaseid ja rasvaseid juustusid
KöögiviljadKõik, sealhulgas rohelised, erinevates kulinaarsetes protseduurides ja ilma selletaRedis
Kurgid
Sorrel
Sibula küüslauk
Daikon
PuuviljadMis tahes, mitte liiga kiudainerikas, mis tahes kujul
Magusad tootedMarmelaad
Kleepige
Kallis
Moos
Šokolaad
Kreemikoogid ja saiakesed
PagaritootedIgasugune, mitte liiga rikas
Parem süüa eilset või kuivatatud leiba
MuuMunad (mitte rohkem kui 2 tk päevas)Kõik konservid
Marinaadid, marineeritud kurgid
Sinep
JoogidRoheline tee sidruniga
Mahlad
Rahustavad keetmised
Kompotid, želee
Kakao, kange tee või kohv
Alkohol
Toonikud, Coca-Cola, energia

Samuti peaksite hoolikalt jälgima kasutatud taimeteede ja kehakaalu langetavate ravimite koostist. Need ei tohiks sisaldada lisandeid, mis ergastaksid närvisüsteemi..

Dieeditabeli number 12. Nädala menüü

See toitumissüsteem soovitab olulist nüanssi - patsiendi närvisüsteemi ei tohiks ärritada, seega peaksite proovima veenduda, et menüü ei vasta mitte ainult soovitatud energiabilansile, vaid meeldib ka närvivapustusega inimesele..

Ligikaudne menüü 7 päevaks

  • Hommikusöök: piimakaerahelbed, juustukoogid hapukoorega, roheline tee sidruniga.
  • Lõunasöök: banaan, pirn, õun (valikuline).
  • Lõunasöök: borš madala rasvasisaldusega puljongis, odrapuder, lihapallid riisi ja köögiviljadega, kuivatatud puuviljad uzvar.
  • Pärastlõunane suupiste: jogurt.
  • Õhtu: kartulipuder, kana maks hapukoores, kibuvitsa puljong.
  • Hommikusöök: laisad pelmeenid, juustuvõileib, taimne piparmünditee.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Lõunasöök: okroshka vasikalihaga, kapsarullid hapukoorega, kummeli puljong sidruniga.
  • Pärastlõunane suupiste: kuum juustuvõileib.
  • Õhtu: tatrapuder, praetud tursk, õunamahl
  • Hommikusöök: kanafilee, suvikõrvits ja porgandisalat, taimetee.
  • Lõunasöök: marmelaad ja klaas piima.
  • Lõunasöök: supp lihapallidega, kõva nisupasta, kalakotlett, mahl.
  • Pärastlõunane suupiste: klaas jogurtit
  • Õhtu: 2-munane omlett, salat, virsikumahl.
  • Hommikusöök: piimatarretis, madala rasvasisaldusega singivõileib, roheline tee sidruniga.
  • Lõunasöök: piimaküpsised.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kanapuljongiga, lihaga hull, uzvar.
  • Pärastlõunane suupiste: küpsetatud õun kodujuustuga.
  • Õhtu: pelmeenid kirssidega, klaas kibuvitsapuljongit.
  • Hommikusöök: vinegrett, kanakarbonaad, taimetee piparmündiga.
  • Lõunasöök: kompott küpsistega.
  • Lõunasöök: hernesupp ribidega, köögiviljahautis, keedetud muna, mahl.
  • Pärastlõunane suupiste: jogurt.
  • Õhtu: lillkapsas, keedetud kala, fetajuust, roheline tee.
  • Hommikusöök: kõrvitsapiimapuder, apelsinitarretis, piimatee.
  • Lõunasöök: keefir.
  • Lõunasöök: Lean veiseliha nuudlisupp, köögiviljahautis, puuviljasalat, vesi.
  • Pärastlõunane suupiste: marjakompott vahukommiga.
  • Õhtu: kalakoogid, kartulipuder, peedisalat, kibuvitsa puljong.
  • Hommikusöök: kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega, piimaželee.
  • Lõunasöök: marjaželee.
  • Lõunasöök: peet, kalebyaka kapsaga, taimetee sidrunmelissiga.
  • Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat jogurtiga.
  • Õhtu: lihasalat nagu Olivier, köögiviljahautis, ingveri-sidruni jook.

Enne magamaminekut on patsiendil kasulik juua klaas sooja piima koos mee või taimeteega (sidrunmeliss, piparmünt, metsmaasikad, sõstralehed, pärnaõied, kummelililled jne). Need joogid kiirendavad uinumisprotsessi..

Toidulaua nr 12 kasutamine häireteta vähendab närvilisust ja ärrituvust, kuum temperament kaob järk-järgult, patsiendid märkavad peavalude märgatavat vähenemist.

Dieeditabeli number 12

Dieeditabeli number 12

Näidustused toidulaua nr 12 jaoks

Dieeti nr 12 kasutatakse närvisüsteemi haiguste raviks, millel on väljendunud ülierutuvus..

Toidulaua number 12 eesmärk

Dieedi nr 12 eesmärk on toitumine, mis pakub närvisüsteemile rahustavat toimet..

Dieeditabeli number 12 üldised omadused

Kaasaegses meditsiinis dieeti nr 12 ei kasutata. Sõltuvalt põhihaiguste ja kaasuvate haiguste olemusest määratakse patsientidele dieet nr 5, dieet nr 10 või dieet nr 15.
Dieet nr 12 rahuldab täielikult inimese füsioloogilised vajadused toitainete ja energia järele. Dieedi kalorite sisaldus suureneb vajadusel mõõdukalt, pakutakse täiendavat vitamiinide tarbimist.
Dieet hõlmab selliste toitude ja roogade piiramist ja välistamist, millel on närvisüsteemile põnev või ärritav mõju (tugev tee ja kohv, šokolaad, kakao, alkohoolsed joogid, küüslauk, sibul, kondiitritooted). Piirake kaunviljade ja jämeda kiu tarbimist.
Keemilise koostise poolest on dieet 12 dieedile 15 kõige lähemal.

Dieeditabel 12 ja toit 12–12: menüü, dieet, lubatud ja keelatud toidud

Neuroosid, stressid ja neuroosilaadsed seisundid põhjustavad sageli muutusi närviprotsesside töös - pärssimist ja ergastamist ajukoores. Sellised ebaõnnestumised põhjustavad teadvustamata soovi neid maha suruda, süües vürtsikat, soolast, juues kohvi või alkoholi. Sellest ilmnevad lisakilod, inimene võtab kaalus juurde ja närvihaigus areneb edasi.

Seetõttu töötati selliste patsientide jaoks välja dieet, et vähendada närvisüsteemi koormust ja samal ajal vabaneda tarbetutest ja tüütutest lisakilodest. Tabeli 12 toidusüsteem on üsna leebe dieet, mille puhul taastumisvõimeline inimene saab endale palju lubada. Ainsad erandid on mõned vürtsikad-soolased toidud ja alkohol, mis põhjustavad nõrga närvisüsteemi tugevat erutuvust..

Dieedilaua jaoks lubatud toidud 12

Selle dieedi üks peamisi ülesandeid ei ole mitte ainult närvilise erutuvuse vähendamine, vaid ka keha täitmine fosforisooladega, mis imenduvad koos kaltsiumiga. Toit, mida süüakse, on väga mitmekesine, maitsev ja tervislik:

  1. Teravili:
  • Tatar;
  • Kaerahelbed;
  • Oder;
  • Hirss;
  • Nisu;
  • Herned.
  1. Supid:
  • Köögiviljad: kartul, porgand, sibul, kõrvits või kõrvits;
  • Köögiviljapuljongis: peene vermikelli või teraviljaga;
  • Piimatööstus väikeste teraviljade lisamisega;
  • Püreesupp: liha (madala rasvasisaldusega liha), köögiviljad ja piimatooted koos manna lisamisega.
  1. Liha ja linnuliha (ainult keeta, hautada või küpsetada):
  • Mis tahes liha, millel on lõigatud rasvakihid: sealiha, hobuseliha, lambaliha (noor), vasikaliha;
  • Türgi või kana ilma pealmise nahata;
  • Jänes;
  • Maks;
  • Keel.
  1. Kalad (madala rasvasusega sordid meri, jõgi, järv):
  • Pollock;
  • Haug;
  • Ahven;
  • Merluus;
  • Tursk.
  1. Köögiviljad (värsked, keedetud või aurutatud):
  • Rohelised herned;
  • Kartulid;
  • Porgand;
  • Peet;
  • Lillkapsas;
  • Suvikõrvits;
  • Squash;
  • Kõrvits;
  • Valge kapsas;
  • Tomatid;
  • Kurgid;
  • Kõrvits.
  1. Pagaritooted:
  • Leib pole kõige kõrgema klassi, eilsed küpsetised;
  • Seesamiseemnetega täisteranisukuklid, päevalilleseemned, kuivatatud puuviljad;
  • Keetmata küpsised ja kuklid.
  1. Piimatooted:
  • Piim;
  • Kreem;
  • Keefir;
  • Kodujuust;
  • Jogurt;
  • Juust.
  1. Maiustused:
  • Kõik puuviljad ja marjad;
  • Kissellid ja kompotid;
  • Mesi ja moos;
  • Suhkur ja selle asendajad;
  • Vahukomm ja vahukomm;
  • Kõik kuivatatud puuviljad.
  1. Joogid:
  • Roheline ja must tee;
  • Kompotid;
  • Gaasivaba vesi.

Nagu näete, pole toidul praktiliselt mingeid piiranguid, kuid need on näiteks juhul, kui olete eriline munade armastaja, siis selle dieedi järgimisel ei ole soovitatav süüa rohkem kui kaks pehmeks keedetud muna päevas. Vaatame lähemalt, milliseid muid toite ei saa dieediga nr 12 süüa:

Keelatud toidud tabelis 12

Kuna selle dieedi eesmärk on närvivapustuste neutraliseerimine ja normaalse aktiivsuse taastamine kõigi selle eest vastutavate närvilõpmete ajukoores, tuleb piiranguid tõsiselt võtta.

  1. Teravili:
  • Pärl oder;
  • Mais;
  • Sago.
  1. Supid:
  • Rikkad kala- või lihapuljongid;
  • Seentest;
  • Borš (kapsasupp);
  • Solyanka (hapukurk).
  1. Liha:
  • Rasvased lihalõigud;
  • Pardi või hani;
  • Igat tüüpi konservid.
  1. Kala:
  • Soolatud;
  • Suitsutatud;
  • Kuivatatud;
  • Kaaviar;
  • Igat tüüpi konservid.
  • Küüslauk ja sibul;
  • Redis, redis, rutabaga;
  • Hapu hapuoblikas;
  • Marineeritud kurgid ja tomatid;
  • Hapukapsas ja muud köögiviljad;
  • Seened;
  • Kõik köögiviljakonservid.
  1. Pagaritooted:
  • Värskelt küpsetatud leib;
  • Kõik tooted on valmistatud esmaklassilisest jahust;
  • Lehttaigen ja muretainas.
  1. Piimatooted:
  • Suitsutatud, soolatud ja vürtsikad juustud ning juustutooted.
  1. Maiustused:
  • Šokolaad on selle dieediga välistatud.
  1. Joogid:
  • Magus sooda;
  • Kange kohv või tee;
  • Alkohoolsed joogid.

Tavaliselt määrab sellise dieedi eriarst ja see kestab mitte rohkem kui 20 päeva. On vaja jälgida joogirežiimi, päevas vähemalt 2 liitrit puhast värsket vett ilma gaasita.

Mõned inimesed ajavad dieedi 12 segi teise dieediga, mida rahvasuus nimetatakse “12–12 dieediks”. See on täiesti erinev lähenemine toidule ja eriti joomise režiimile. Vaatame teist lähemalt:

Dieet 12 kuni 12 ja selle omadused

Selle dieedi peamine omadus on see, et selles ei ole teatud toitudele mingeid piiranguid, seetõttu nimetatakse seda ka "laisate dieediks". Tõepoolest, 2 nädala jooksul, praktiliselt ennast keelamata, võite kaotada 12 kilogrammi!

Saladus seisneb vee õiges kasutamises:

  • Vesi peaks olema toatemperatuuril, nii et maos on see parem ja kiirem kui külm, mis paneb selle kokku tõmbuma;
  • Mao raskustunde vältimiseks jooge väikeste lonksudena;
  • Joo enne iga sööki üks kuni kaks klaasi vett, kuid hoiduge söögi ajal vee joomisest;
  • Pärast söömist hoidke vähemalt tunnine paus, ärge jooge kohe vett ega teed;
  • Vähem suitsutatud ja soolane toit;
  • Rohkem vitamiine ja multivitamiine, kuna need pestakse veega.

Videoarvustused ja arvustused

Dieettoidu tabel number 12 - viis närvisüsteemi taastamiseks

Siiani on paljud inimesed arvamusel, et närvirakud ei taastu. Muidugi pole see tõsi. Närvirakud taastuvad, kuid veidi aeglasemalt kui teised meie keha rakud. Selle protsessi kiirendamiseks on olemas tabel 12 - terapeutiline toitumissüsteem, mille eesmärk on närviühenduste taastamine, suurendades närvisõlmede loomises osalevate toiduainete fosforisoolade sisaldust..

Toodete loetelu 12. tabelis

Võib-olla on kõik harjunud dieedi tavapäraste nimetustega, näiteks valk, süsivesikuvaba, joomine. Kuid dieetide nimi numbrite järgi tänaseni "hirmutab" mõnda asjatundmatut inimest. Mis see on? Dieet 12, nagu varem öeldud, on mõeldud spetsiaalselt inimese närvisüsteemi tugevdamiseks.

"Lubatud" toidu koostis sisaldab mitmesuguseid tooteid, mis sisaldavad piisavalt suurt fosforisoola kontsentratsiooni. "Keelatud" toitude loend sisaldab kõiki toite, mis erutavad närvisüsteemi. Seega on 12. dieedi põhiprintsiip teatud paus närvisüsteemi aktiivses soorituses, mille käigus käib närvide vaheliste ühenduste taastamise protsess..

Kes peab dieeti pidama?

Dieet 12 leiutati põhjusega. Selle peamine ülesanne on taastada inimese närvisüsteemi normaalne toimimine. Sellepärast on peamised märgid, et inimene peab seda dieeti kasutama, mitmesugused närvihäiretest tulenevad haigused. Need on igasugused stressid, närvilisus, neurasteenia ja hüsteeria..

Mõnikord on see ette nähtud ka depressiooni all kannatavatele inimestele. Selle dieedi määramise kohta täpsema nõu saamiseks peate pöörduma neuroloogi poole, kuna see haiguste piirkond viitab närvisüsteemi häiretele, millele neuroloogid on spetsialiseerunud..

Dieet 12 on ette nähtud ka inimeste närviliste krampide ja liigse agressiivsuse korral. Seda ei peeta kõrvalekaldeks ega mingiks haiguseks, lihtsalt inimesed võivad oma rahutu loomuse tõttu mõnikord nii käituda..

Samuti oleks väga hea emotsionaalse erutuvusega inimestel kasutada dieeti 12. Kuna kõik närvirakud ja närviühendused taastuvad kogu dieedi vältel, stabiliseerub emotsionaalse erutuvuse tase..

Mäluprobleemide või närvisüsteemi mingisuguse pärssitud reaktsiooni all kannatavatel inimestel soovitatakse samuti seda dieeti pidada. Aju- ja seljaaju rakkude taastamise käigus paraneb keha üldine seisund, mälu muutub paremaks ja tugevamaks. Inimese vaimsed võimed paranevad, ta hakkab selgemini mõtlema.

Kui palju kaloreid peaks dieedi ajal tarbima?

Päevas tarbitavate kalorite arv on iga inimese jaoks individuaalne. Arvutamine toimub väga kiiresti ja lihtsalt. Allpool olev tabel näitab iga inimese päevakalorite arvutamise algoritmi..

VanusArvutusvalem
NaisedMehed
18-30 aastat vana(0,06 * kehakaal + 2) * 240(0,06 * kehakaal + 3) * 240
31–60 aastat vana(0,03 * kehakaal + 3,3) * 240(0,045 * kehakaal + 3,5) * 240
Üle 60 aasta(0,03 * kehakaal + 2,75) * 240(0,05 * kehakaal + 2,4) * 240

Täiskasvanu keskmine väärtus on 2400 kalorit.

Kui palju dieeti pidada?

Kuna kogu dieedi vältel piirab inimene rasvade ja süsivesikute kasutamist, on liiga kaua dieedi pidamine võimatu. Fakt on see, et iga toidu element - valgud, rasvad ja süsivesikud - on meie keha keemilise koostise lahutamatu osa. Hea tervise säilitamiseks vajame neid kõiki. Dieedil on soovitatav käia nädal (maksimaalselt kaks nädalat).

Dieet ravilaua all 12: mis peaks laual olema

Terapeutiline dieet 12 eeldab fosforisoolade ja valkude rikka toidu olemasolu toidus. Samuti soovitavad arstid kasutada rohkem ürte - peterselli, tilli ja rohelist sibulat, salatit. Selle dieedi ajal normaliseerub soolestiku töö, sest reeglina ilmub inimeste toidulauale rohkem kiudainerikkaid köögivilju ja puuvilju..

Mida saab dieediga süüa?

  • Tailiha (kana, küülik, kalkun, veiseliha);
  • Köögiviljad, puuviljad, marjad ja maitsetaimed (mingil juhul ärge kasutage vürtsikaid köögivilju!);
  • Teravili;
  • Munad (mitte rohkem kui 2 päevas, küpseta pehmeks keedetud);
  • Madala rasvasisaldusega piim, keefir, hapukoor, kodujuust, juust;
  • Kuivad jahutooted (eelistatavalt veidi aegunud);
  • Oliivi-, seesami-, mandliõlid;
  • Taimsed joogid (näiteks tee), värskelt pressitud köögiviljamahlad (võite ka puuvilju) ilma suhkru ja soolata.

Mida ei tohiks dieedi ajal tarbida?

  • Rasvane liha (sealiha);
  • Konservid ja pooltooted;
  • Vürtsikad köögiviljad ja puuviljad (redis, kaalikas, punane paprika);
  • Šokolaadid ja šokolaadid;
  • Alkohoolsed joogid;
  • Tee, kohv ja muud kosutavad joogid;
  • Vürtsid, sool, äädikas ja palju muud.

Oma lauda saate mitmekesistada looduslike omatehtud maiustustega - kuivatatud puuviljade, mee ja moosiga.

Enne dieedi alustamist kontrollige kindlasti oma tervishoiutöötajat. Võib-olla on teil selle dieedi jaoks vastunäidustusi.

Dieet "Tabel 12" vastavalt Pevznerile: nädala funktsioonid ja menüüd

Mõnikord on dieettoit ette nähtud selliste haiguste kompleksraviks, millel pole midagi pistmist seedetrakti tööga. Dieet 12 on peamine näide. Selle eesmärk on kindlaks teha närvisüsteemi aktiivsus..

Näidustused

Tabel number 12 vastavalt Pevznerile on näidustatud närvisüsteemi funktsionaalsete haiguste (näiteks neurooside) korral.

Lisaks tähistatakse seda dieeti üleminekutoiduna 10. dieedilt tavamenüüle..

Üldised soovitused

Dieedi nr 12 eesmärk on vähendada närvisüsteemi stressi, mistõttu on välistatud kõik toidud, mis võivad seda mõjutada - kohv, alkohol, praetud ja vürtsikad toidud. Eelistatakse fosforisooladega küllastunud ja seetõttu närvisüsteemi positiivselt mõjutavat toitu - piim ja piimatooted, kaunviljad, maks.

Üldiselt on "tabeli 12" dieet üsna kaloririkas dieet - 2300–2400 Kcal, kuid soola kogus väheneb 6 grammini päevas.

Päeval hõlmab 12. dieet viit söögikorda.

Järgmine artikkel sisaldab kõiki dieeditabeleid vastavalt Pevznerile, laadige fail alla menüüst ja vaadake retsepte.

Toodete tabel

Dieedimenüü number 12 koostatakse selle põhjal, milliseid toite võite süüa ja mida peate piirama.

Toodete tabelSaabSee on võimatu
SupidMitte tugeval liha- ja kalapuljongil köögiviljade ja teravilja lisamisegaPraetud ja vürtsikad road
Leib ja saiakesedEilne leib, kuivad küpsised ja küpsised, ebamugavad saiakesedPiirake dieedil värsket leiba, küpsetisi ja lehttainast
Liha, linnuliha, kalaLahja liha ja lahja kalaPiirata rasvase liha ja kala, samuti vorstide, konservide, suitsutatud ja soolatud kala, kaaviari tarbimist
PiimPiim, piimatooted, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega juustRasvane kodujuust ja juust
MunadPäevas on lubatud kaks pehmeks keedetud muna-
TeraviljadKõik teraviljad, kaunviljad-
KöögiviljadPeaaegu kõik köögiviljadSibul, küüslauk, redis, redis, hapuoblikas, kuum pipar
MaiustusedKõikŠokolaad
JoogidTaimetee, kibuvitsa keetmine, puuviljamahladKohv, alkohol

Sa võid süüa

  • Nõrgal liha- ja kalapuljongil põhinevad supid, millele on lisatud köögivilju ja teravilja
  • Tabelis 12 on esitatud kõik teraviljad
  • Kõik köögiviljad, välja arvatud vürtsikad (kapsas, kõrvits, suvikõrvits, kartul, tomat, kurk jne)
  • Päevas on lubatud kaks pehmeks keedetud muna
  • Võite süüa mis tahes värsket puuvilja piiramatus koguses
  • Lahja liha ja kala, ka lahjad sordid
  • Piim, piimatooted, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega juust
  • Dieet 12 lubab maiustusi, mis ei sisalda šokolaadi
  • Eilne leib, kuivad küpsised ja küpsised, ebamugavad saiakesed
  • Köögiviljad ja või
  • Taimetee, kibuvitsa keetmine, puuviljamahlad

Piir

  • Värske leib, küpsetised, lehttainas
  • Rasvane liha ja kala, samuti vorstid, konservid, suitsutatud ja soolatud kala, kaaviar
  • Vürtsikad köögiviljad - sibul, küüslauk, redis, redis, hapuoblikas, kuum paprika
  • Šokolaad
  • Alkohol, kohv, kakao, must tee
  • Loomsed rasvad
  • Vürtsid ja kuumad kastmed

Mida süüa, kui määrati tabeli number 13, loe järgmisest artiklist.

Nädala menüü

Siin on selline nädala menüü, mille saate teha, järgides 12. dieedi soovitusi:

Esmaspäev:

Hommikusöök
  • Kõrvitsa ja õuna pajaroog;
  • Puuviljamahl.
Lõunasöök
  • Kibuvitsa keetmine.
Lõunasöök
  • Kalasupp;
  • Odrapuder;
  • Küpsetatud liha.
Pärastlõunane suupiste
  • Puding.
Õhtusöök
  • Kapsarullid liha ja hapukoorega
Hommikusöök
  • Kohupiima pajaroog hapukoorega;
  • Taimetee
Lõunasöök
  • Puuviljad.
Lõunasöök
  • Peet;
  • Hautatud kana köögiviljadega.
Pärastlõunane suupiste
  • Keefir.
Õhtusöök
  • Tatar keedetud vasikalihaga;
  • Köögiviljasalat.
Hommikusöök
  • Küpsetatud rosinatega juustukoogid;
  • Mahl.
Lõunasöök
  • Puuvilja salat.
Lõunasöök
  • Hernesupp;
  • Tatar.
Pärastlõunane suupiste
  • Vahukomm;
  • Taimetee
Õhtusöök
  • Lillkapsas kalakookidega.
Hommikusöök
  • Piimapuder;
  • Pehme keedetud muna;
  • Taimetee.
Lõunasöök
  • Puuviljad.
Lõunasöök
  • Kõrvitsasupp;
  • Keedetud peedisalat;
  • Küpsetatud oad.
Pärastlõunane suupiste
  • Puuviljaželee.
Õhtusöök
  • Kanakotletid;
  • Kartuli puder;
  • Köögiviljasalat.
Hommikusöök
  • Kodujuustu pajaroog;
  • Vahukomm;
  • Taimetee.
Lõunasöök
  • Kibuvitsa keetmine
Lõunasöök
  • Riisisupp köögiviljapuljongiga;
  • Lihapallid ubadega.
Pärastlõunane suupiste
  • Puuviljad.
Õhtusöök
  • Tatrapuder kanafileega;
  • Mahl.
Hommikusöök
  • Kodujuust hapukoorega;
  • Mahl.
Lõunasöök
  • Puuvilja salat.
Lõunasöök
  • Borš;
  • Aurutage lihakotletid;
  • Riis.
Pärastlõunane suupiste
  • Keefir.
Õhtusöök
  • Pilaf keedetud lihaga;
  • Värsked köögiviljad.

Pühapäev:

Hommikusöök
  • Kaerahelbed piimaga;
  • Pehmeks keedetud muna.
Lõunasöök
  • Keefir.
Lõunasöök
  • Köögiviljapuljongisupp kana ja tatariga;
  • Köögiviljasalat;
  • Kuivatatud puuviljad.
Pärastlõunane suupiste
  • Puuvilja salat
Õhtusöök
  • Köögiviljadega küpsetatud kala

Retseptid

Siin on mõned selle menüü retseptid..

Kõrvitsasupp

  • Väike kõrvits
  • Üks suur porgand
  • Kaks tomatit
  • Taimeõli

Koori kõrvits ja porgand. Valage tomatitele keeva veega, eemaldage koor, eemaldage vars ja seemned. Kuumutage taimeõli sügavas praepannis, pange riivitud porgandid. Hautage porgandeid 3 minutit, seejärel asetage ettevalmistatud hakitud tomatid. Hautage veel minut, seejärel pange kõrvitsa keskmisteks tükkideks lõigatud. Prae köögivilju koos umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage vett nii, et see kataks teie sõrme panni sisu. Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 40 minutit. Kui supp on valmis, peate selle blenderiga lööma ühtlaseks. Serveerimisel puista peale kõrvitsaseemneid

Kodujuustu pajaroog

  • 400 grammi kodujuustu
  • 2 muna
  • Klaas suhkrut
  • 6 spl jahu

Klopi munad suhkruga valgeks vahuks. Seejärel lisage kodujuust (lisage veidi pidevalt vispeldades). Lisa sõelutud jahu. Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane kohupiimamass küpsetusnõusse. Määrige pind munakollasega ja asetage 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Võttes arvesse dieedi "Tabel 12" soovitusi ja järgides täiendava ravi reegleid, saavutab patsient tulemuse ja taastatakse närvisüsteemi normaalne toimimine.

Lõin selle projekti, et teile anesteesiast ja anesteesiast lihtsas keeles rääkida. Kui saite oma küsimusele vastuse ja sait oli teile kasulik, siis toetan seda hea meelega, see aitab projekti edasi arendada ja kompenseerida selle hoolduskulusid.

Lisateave Hüpoglükeemia