Dieedilaua number 5: menüü ja toidulaud

20. sajandi alguses uuris Venemaa gastroenteroloog Manuil Pevzner esmakordselt põhjalikult toitumise mõju inimese tervisele. Oma paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusena lõi ta 15 terapeutilist dieeti, millest igaüks töötati välja erinevaid patoloogiaid arvesse võttes.

Leiti, et toitumise korrigeerimisel on alati patsiendi kehale täiendav terapeutiline toime, mis aitab kaasa remissiooni ja taastusravi kiiremale tekkimisele pärast taastumist. Samuti suurendab õrn dieet ravimite toimet..

Maksa ja sapipõie patoloogiliste põletikuliste protsessidega patsiendid peaksid haiguste vastu võitlemisel täielikult relvastatuna meeles pidama 5. tabeli dieedi kirjeldust, uurima, mida tohib ja mida ei tohi süüa, õppida nädala jooksul retsepte ja menüüsid..

Dieedi 5 üksikasjalik ülevaade vastavalt Pevznerile

Viies dieet on säilitada optimaalne tasakaal maitse ja hea enesetunde vahel, kuid peamine on süüa kindla režiimi järgi..

Toidu valmistamisel on kolm põhiprintsiipi:

• nõude õrn keemiline struktuur;
• spetsiaalsete kulinaarsete põhimõtete rakendamine;
• toidu tarbimiseks teatud temperatuurivahemiku järgimine.

Vaatame lähemalt kõiki põhimõtteid..

Tasakaalustatud keemiline koostis viienda dieedi jaoks (säästmine) on reeglite järgimine roogades teatud komponentide valmistamiseks ja kombineerimiseks, et saada mineraal- ja vitamiinikoostist täis toitumine. Samal ajal on välistatud maksale kahjulike ühendite allaneelamine: sool, rangelt mitte üle 10 grammi päevas, loomsed rasvad, eriti pärast praadimist.

Dieedi 5 postulaatide järgimisel kehtivad toiduvalmistamise eriprintsiibid: toit tuleb tükeldada ja mõnikord nõude komponendid jahvatada. Nendel eesmärkidel sobib riiv (kui toode on toores) või läbib mitu kihti kokku pandud marli (eelnevalt keedetud köögiviljad).

Küpsetamine piiratud rasva lisamisega ahjus, vees keetmine, aurutamine, hautamine (lubatud kuni 2 korda nädalas).

Tarbitava toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal. Optimaalne vahemik on 20–60 0 С.

Peamised näidustused ja dieedi järgimine

Diagnoosid, mille puhul on soovitatav järgida dieeditabeli numbrit 5:

• koletsüstiit;
• maksatsirroosist põhjustatud muutused (dekompensatsiooni puudumisel);
• krooniline hepatiit ja mitte ainult C;
• maksarakkude kiuline transformatsioon;
• sapikivitõbi.

Tähtis: spetsialistid praktiseerivad sellist toitumisravi ainult krooniliste haiguste perioodil. Kui töös esineb samaaegselt häireid (haavand, gastriit või koliit), ei saa te järgida dieedimenüü põhimõtteid 5.

Dieedilauas number 5 söömise põhimõtetest kinnipidamine on üsna lihtne, kuigi esmapilgul ei pruugi see nii tunduda.

Mitu režiimi põhinõuet:

1. Oluline on süüa portsjonitena - 5-6 korda päevas;
2. Kõigi päeva jooksul saadud ainete kogu energiamaht (kalorisisaldus) ei tohiks ületada 2500 kcal;
3. Toiduga tuleks päevas tarbida vähemalt 80 grammi valke ning loomsete ja taimsete valkude osakaal on 50–50 (võrdne osakaal);
4. Rasvad ei tohi ületada 76–78 grammi, taimerasvu peaks olema enamuses;
5. Süsivesikud - nende tarbimise maht on rahuldatud, kui köögiviljad, puuviljad ja teraviljad sisenevad kehasse, kuid on lubatud ainult umbes 400–450 grammi;
6. Vedeliku kogus vee, tee kujul - 8 klaasi;
7. Sool - 8-10 gr;
8. Oksalhape, puriin ja suures koguses jämedaid kiude tuleks viia miinimumini.

Kui jälgite hoolikalt toidu hulka ja nende ainete sisaldust selles, saate kahjustatud maksa koormust oluliselt vähendada ja selle seisundit üldiselt parandada - sellele on suunatud tabeli 5 dieedimenüü..

Kui kaua viiendat dieedirežiimi pidada?

Harjumiseks viiakse patsient esmalt dieettoidule vastavalt dieedimenüüle 5 tabelit nädalaks, seejärel viieks nädalaks. Sellist algoritmi kasutatakse C-hepatiidi ja maksa patoloogiliste muutuste täiendavate ravitoimete jaoks, kestus on tavaliselt poolteist või kaks aastat.

Et tagada mitmekülgne valik menüüs iga päev 5 lauaga dieedil, on mõistlik arvutada nädala jooksul kasutatud toodete loend. Samuti on soovitatav teha ettevalmistusi ja eelnevalt mõelda, milliseid roogasid tuleks valmistada. See nõuanne aitab tasakaalustada toitumist mikroelementide koostise osas ning säästa pere eelarvet..

5. dieedi tabel, mida teha ja mida mitte - toidulaud

Koostisosade tabel, mida saab kasutada 5. tabeli dieedi ajal, on üsna mitmekesine. Ärge arvake, et teatud toitumisreeglite järgimine toob kaasa näljahäda või alatoitumise. Saate valida suure hulga koostisosade hulgast ja nende kombinatsioon võimaldab teil süüa üsna mitmekesiselt.

Eksperdid eristavad 5. dieedi mitut alamliiki ja tähistavad neid tähtedega. Igaüks neist vastab konkreetsele soovitusele menüüs iga päev vastavalt dieeditabelile 5. Kroonilise hepatiidi korral peate järgima dieedi 5 peamist toitumisalgoritmi ja ägedas vormis - nr 5A.

Dieedimenüü tabel number 5A võimaldab teil maksa võimalikult palju maha laadida. See on ette nähtud ägeda koletsüstiidi ja maksatsirroosi korral laiendatud kujul.

5A dieedi aluseks on:

• Puhtas vees või piima vesilahuses keedetud limaskesta konsistentsiga supid, millel on kasulik mõju kogu seedetraktile;
• Puder teraviljadest;
• Küpsetatud õunad magustoiduks või pärastlõunateeks;
• Dieeditabeli lubatud toitude veerus loetletud köögiviljadest valmistatud mahlad 5.

Kõik see võimaldab parandada dieeti ja saavutada pädeva mikroelementide ja vitamiinide kombinatsiooni, mis on vajalik haiguse poolt kahjustatud hepatotsüütide "parandamiseks".

Näiteks on valgumagustoitude küpsetamine üsna kiire ja mugav: valk vahustatakse hästi väikese suhkrulisandiga ja pressitakse osade kaupa küpsetusplaadile, saate ilusaid ja õhulisi beseesid, mis ei kahjusta maksa..

Nüüd tulevad perenaisele appi aurikud ja multikeetjad, mis võimaldavad teil luua kulinaarseid meistriteoseid ilma tõsiseid pingutusi tegemata ja järgides dieedi 5 täpset menüüd.

Porgand aitab mitmekesistada menüüd igaks päevaks. Seda on lihtne lisada nii magustoitudele kui ka erinevatele küpsetatud massidele: kodujuustu ja riivitud porgandi segu on ideaalne kombinatsioon igale kõhule. Isegi gurmaan hindab selliseid pingutusi.!

Dieedimenüü 5 igaks nädalapäevaks

Retsepte on palju, Internetist leiate neid, isegi kõige haruldasemaid, nii et 5. dieedi tabel on iga päev erinev. Pakume dieedile 5 ühe nädala näidimenüüd. Lugeja mugavuse huvides esitatakse kõik tabelina. Viienda dieediga tabeli saab printida ja hoida köögis või viia poodi, et mõista, millist komponentide loendit tuleb 7 päeva jooksul osta.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua igal õhtul öösel klaasi keefirit või atsetofiilset toodet, jälgides samal ajal 5-tabelisse dieeti koostatud menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Nagu näete, võite erinevaid komponente kombineerides saavutada peamise asja: koostades nädalaks menüü, isegi 5-laualise dieedi jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

Dieet number 5: menüüd ja retseptid igaks päevaks

5 dieet on ette nähtud teatud haiguste korral, mitte kaalulangetamiseks. Sisaldab piisavalt kaloreid sisaldavaid toite, keelates samas rasked toidud.

Dieedi eesmärk

Dieet number viis on suunatud elundite koormuse vähendamisele kõrge kalorsusega, kuid säästva dieediga. Milliste haiguste korral see on rakendatav:

• krooniline hepatiit;
• tsirroos (kui ebaõnnestumist ei diagnoosita);
• pankreatiit;
• gastroduodeniit;
• koletsüstiit;
• sapikivitõbi;
• Sapiteede düskineesia (sapiteede düskineesia);
• rehabilitatsioon pärast põie resektsiooni.

Dieeditabelis number 5 on alamliigid, mis on ette nähtud erinevateks haigusperioodideks. Nad jätavad toidust välja mehaanilised ja keemilised ärritajad, võtavad arvesse kaasuvaid patoloogilisi seisundeid.

Dieet

Dieeditabel number 5 tähendab toidu tarbimist mõõdukates osades, kuid iga 2,5-3 tunni järel. Hommikul, kohe pärast ärkamist, on soovitatav juua klaas keedetud vett.

Kui kaua süüa dieedil 5

Sõltumata tabeli 5 tüübist määratakse dieet viieks päevaks. Kui selline toitumine on hästi vastu võetud, pikendatakse seda 5 nädalani või täieliku ravini. See viitab pikaajalistele dieetidele, mida saab pidada 18–24 kuud..

Tahaksin märkida, et remissiooni ajal on tabel väga sarnane tavalise dieediga, sellel on ainult mõned funktsioonid. Nagu säästmine, mida mainiti varem (st säästlik dieet).

Koletsüstiidiga

Seda leitakse kõige sagedamini kui toitumisalase toitumise näidustust. See tekib sapi stagnatsiooni ja selle keemilise koostise muutmise taustal. Seetõttu on oluline tarbida toitu, mis soodustab selle äravoolu, eriti kliid. Neid leotatakse keevas vees ja süüakse 1-1,5 supilusikatäit 3 r / päevas.

Kolesterooli alandamiseks peate tarbima maisi, oliivi-, linaseemneõli. Need sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata aminohappeid ja E-vitamiini.

Toitumisteraapia ägenemise esimestel päevadel hõlmab paastumist. Patsient saab ainult juua. 3 päeva pärast soovitatakse spetsiaalset 5B dieeti. See kõrvaldab ärritajad ja on näidustatud voodirežiimis neli kuni viis päeva. See näeb ette lihtsate sahhariidide, valkude ja lipiidide redutseerimise. Päevas peate tarbima 1600 kcal ja vähemalt 2 liitrit vedelikku.

5V tabeli menüü:

• püreestatud vees keedetud toit;
• viskoossed supid;
• kaera- ja riisipuder;
• veidi hiljem võetakse kasutusele madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud kodujuust;
• leib, kreekerid.

10 päeva pärast on soovitatav dieet nr 5A..

Kui ägenemist ei esine, on näidustatud mõõdukas säästev toitumine ja sapi väljundi normaliseerimine. Dieet näeb ette rasvade (peamiselt tulekindlate) koguse vähenemise. Sapi eemaldamiseks peate:

• rafineeritud õliga salatid (vaheldumisi erinevad);
• köögiviljad, puuviljad ja marjad;
• munad (1 / 2-1 tk / päevas);
• jämedad kiud.

Dieeti võib pidada 18–24 kuud.

Sapikivihaigusega

Tabeli dieedil ei erine selle haigusega iga päev 5 menüüd (ilma ägedate sümptomite ilmnemiseta) koletsüstiidiga dieedist. Erandiks on munad, neid tuleks tarbida mitte rohkem kui ½ päevas. Rasked rasvad on keelatud.

Kui haigusega kaasneb pankreatiit ja koletsüstiit, määratakse nr 5P koos suurenenud valkude kogusega, lipiidide ja sahhariidide veelgi suurema piiramisega. Kapsas, liha, kala keetmine, jäme kiud on välja jäetud.

Pärast sapipõie eemaldamist

Kui resektsioon on näidustatud, lisatakse tabel nr 5A umbes 1,5 nädalat pärast operatsiooni. Siis lähevad nad üle 5. dieedile.

Päevaratsioon, energiasisaldus ja keemiline koostis

• valgud - 80 g;
• lipiidid - 80-90 g;
• sahhariidid - 400 g;
• vedelik - 1,5-2 liitrit;
• sool - 10 g.

Päevas on võimalik saada 2400-2800 kcal.

Joogid. Dieedi 5 retseptid sisaldavad:

• Tee sidruniga;
• kibuvitsa puljong;
• mahlad, kui need on hästi talutavad;
• kompotid;
• puuviljajoogid, želee;
• kummeli keetmine.

Kui juua vett, siis ikka.

Supid. Viie laua dieedi toidud sisaldavad erinevaid puuvilja-nuudlisuppe, borši ja muid. Kõige tähtsam on see, et neid keedetakse ainult lubatud toodetest ja ilma raske puljongita. Mõni toit võib sisaldada suures koguses magneesiumi. 5. dieedi supid on põhitoidukorrad.

Puder / teravili. Retseptid igaks päevaks:

• limane, purustatud puder;
• teraviljatoidud - pudingid, kodujuustu vormiroad, nuudlid ja muud;
• pilaf;
• müsli;
• kuskuss, pliguri;
• hirss;
• linaseemned.

Parem on süüa putru hommikul, et saada energiat kogu päevaks..

Pasta. Süüakse madala rasvasisaldusega pastana või mereväepastana.

Liha, kala, lihatooted. Igapäevaste retseptide hulka kuuluvad:

• dieediliha, hobuseliha;
• kapsarullid;
• piimavorstid (erandjuhtudel);
• lahjad kalasordid;
• mereannid (haruldased);
• veidi lõhet;
• omatehtud pelmeenid (harva).

Kala süüakse mitte rohkem kui 3 rubla nädalas ja mereande on veelgi haruldasem.

• kliileib;
• rukis;
• kreekerid;
• I või II klassi nisujahust;
• küpsised;
• ebamugavad saiakesed;
• dieediküpsis;
• näkileib.

Küpsetisi ei saa praadida.

Piima-, kääritatud piimatooted. Piim ja hapupiim (madala rasvasisaldusega):

• hapukoor;
• mahe juust, feta;
• keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, piim;
• kodujuust.

Kõik tooted on ostetud looduslikult.

Köögiviljad. Pärast kuumtöötlemist tarbida. Kui neid süüakse toorelt, siis natuke.

Puuviljad, marjad. Saate süüa värskelt, valmistada salateid, mahlasid, mousse jne..

Munad. Nendest saate teha auruomletti, küpseta kõvaks keedetud. Lubatud on nii kana- kui vutimunad.

Õli. Võite lisada kuni 30 g võid (päevas). Rafineeritud köögiviljasaadused on lubatud kuni 10-15 ml. Oliivi lisatud väikestes annustes.

Suupisted. Igapäevaste retseptide hulka kuuluvad:

• köögivilja- ja puuviljasalatid;
• madala rasvasisaldusega leotatud heeringas ja muu, mis on valmistatud lubatud nimekirjast.

Kõike tarbitakse mõõdukalt..

Kastmed / maitseained. Maitset saate parandada:

• kastmed piimatoodetel ja köögiviljadel;
• puuviljakastmed;
• sool;
• kuivatatud ürdid;
• sojakaste.

Kastmete valmistamisel ärge praadige jahu.

Armas. Alates magusast on lubatud:

• marjad, puuviljad, kuid mitte hapud;
• kuivatatud puuviljad;
• želee, vaht;
• vahukomm, aga mitte palju;
• marmelaad;
• moos, mesi, suhkur (natuke);
• kleepida;
• vareniki;
• piparkoogid;
• Türgi rõõm ja nugat ilma keelatud koostisosadeta;
• karamell ilma keelatud loetelus sisalduvate koostisosadeta;
• biskviit.

Kõik maiustused on vastuvõetavad väikeste portsjonitena.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Menüüs sisalduvad tooted peavad olema hakitud või riivitud. Keetmine, aurutamine, küpsetamine on lubatud. Toidu temperatuur kasutamise ajal on toatemperatuur.

Lubatud tooted

Suurem osa lubatud toidust on loetletud eelmises jaotises. Üksikasjalikumat toodete tabelit saab vaadata Internetist ja koostada iganädalase menüü.

Keelatud toidud

Keelatud toidud hõlmavad jäätist, marineeritud köögivilju, seeni, sibulat jne. Üksikasjaliku loetelu leiate Internetist, sest see on üsna ulatuslik.

Dieedimenüü nr 5 nädalaks ja dieet

Siin on näidismenüü nädalaks.

• omlett;
• kaerahelbed;
• tee.

• küpsetatud õun;
• mahl.

• kapsasupp;
• hautatud suvikõrvits;
• kana ja porgandi püree;
• rosinakompott.

• tarretis;
• biskviit.

• kalafilee;
• kodujuust;
• sigur.

Enne magamaminekut joo 200 ml looduslikku jogurtit.

Teisipäev. Toit ärgates:

• omlett;
• tatar;
• kummelitee koos mesindussaadustega.

Söö riisipudingut 3 tunni pärast.

Päevane toidukogus:

• köögiviljasupp;
• veiseliha lihapallid;
• porgandi ja peedi salat 1 tl linaõli;
• tarretis.

• kohupiimamass;
• puuviljajook.

• merluus;
• köögiviljahautis;
• kibuvitsa keetmine.

Joo enne magamaminekut puuviljamahla.

Kolmapäev. Pärast ärkamist:

• omlett;
• riis;
• Münditee.

Söö puuviljapüree paari tunniga.

• Jänes;
• kartulipott;
• kompott.

Joo biojogurt paari tunniga.

Õhtune toidu tarbimine:

• kala ja porgandi suflee;
• tee.

Enne magamaminekut joo veel vett.

Neljapäev. Pärast tõstmist:

• tatar;
• juustuvõileib;
• tee kummeli ja mesindussaadustega.

Söö banaanisuflee paari tunniga.

• riisisupp;
• kalkuni kotletid;
• suvikõrvitsapüree;
• tarretis.

• küpsis;
• 200 ml lahjendatud mahla.

Õhtune toidu tarbimine:

• kalasuflee;
• kartuli puder;
• tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut jooge klaas fermenteeritud küpsetatud piima.

• vareniki;
• valgu omlett;
• tee.

Paari tunni pärast võta suupiste kuivatatud aprikoosisalati, rosinate, 1/2 banaaniga.

• pasta mereandidega;
• vasikaliha lihapallid;
• tükk leiba;
• köögiviljapann;
• tarretis.

5. dieedil suupistke kodujuustu pajaroogast.

• väike tükk lõhet;
• uhmerdatud kartulid;
• kibuvitsajook.

Paari tunni pärast juua 250 ml keedetud vett.

Laupäev. Laupäeva hommikune toidukogus:

• kaerahelbed rosinatega;
• mao kogumine.

3 tunni pärast juua klaas jogurtit.

• hernesupp;
• peedisalat;
• purustatud kanarind;
• pirnikompott.

3 tunni pärast näksige kohupiima-riisi pajaroog.

• kartul zrazy;
• kana hakkliha;
• kibuvitsa infusioon.

Joo teed enne magamaminekut.

• manna;
• puuviljajook.

Suupiste pirnipüreega.

Päevane söögikord:

• peet;
• tatar;
• kalakoogid;
• kibuvitsamarjad kastetud keeva veega.

Pärastlõunase suupiste jaoks kasutage peotäit leotatud kuivatatud puuvilju.

• pasta hakklihaga;
• maks porgandiga;
• tee piimaga.

Enne magamaminekut joo klaas gaseerimata mineraalvett.

Plussid ja miinused

Ravitabelis number 5 on järgmised eelised:

• on tasakaalus;
• aitab peatada põletikulisi protsesse, normaliseerib haigete organite tööd;
• normaliseerib kolesterooli;
• sellest saavad kinni pidada täiskasvanud ja lapsed;
• mitmekesine ja maitsev menüü.

Puuduste hulgas on asjaolu, et lubatud roogade valmistamine võtab aega, samuti asjaolu, et enamikku maiustustest ei saa valmistada.

Viiendal dieedil on positiivne mõju organismile teatud varem mainitud haigustega. Kuid ainult meditsiinitöötaja võib selle välja kirjutada ja valida sobiva sordi, lähtudes haiguse diagnoosist, raskusastmest ja vormist, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi, kaasuvaid haigusi.

Terapeutiline dieet "Tabeli number 5": dieet ja retseptid

"Tabel nr 5" on spetsiaalne terapeutiline dieet, mis töötati 1920. ja 1930. aastatel välja Venemaa dieteetika rajaja Manuil Pevzneri poolt. Peetakse üheks parimaks dieediks maksa-, sapi- ja sapipõiehaiguste all kannatavatele inimestele.

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedi number 5, üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) tasakaal, osade toitumine, lauasoola ja tulekindlate rasvade hulga vähenemine, rohke vedeliku tarbimine ja õrnad toiduvalmistamismeetodid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. See tähendab, et õige toitumise põhimõtted on meile kõigile tuttavad.

"Tabeli number 5": dieet ja päevaratsioon.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitumise osakaal. "Parim vahend sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sage söömine... iga 3-4 tunni järel," - kirjutas MI Pevzner. Mis puutub energiasisaldusse, siis "tabel nr 5" on täisväärtuslik dieet (2500-2900 kcal päevas), milles on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriine, lämmastikku sisaldavaid ekstraheerivaid aineid ja kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid sisaldavaid toite. praadimisel tekkinud rasvade oksüdeerumisproduktid.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õuntega) ning sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Dieedi valgusisaldus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu 1 kg kohta, millest 50–55% peaks olema loomset päritolu valke (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasva kogus on 70–80 g. Loomseid rasvu peaks olema 2/3, taimseid - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja rasvmaksade arengule.

Mis puutub maksa- ja sapiteede haigustega patsientide toidus sisalduvate süsivesikute hulka, siis seda on mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas dieet "Tabel 5" 300-350 g süsivesikuid, millest 60-70 g lihtsaid. Hiljem vähenes süsivesikute kogus lihtsa (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g) tõttu.

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid haiglates: korraldusega nr 330 on haiglates alates 2003. aastast Venemaal nummerdatud süsteemi asemel kasutusele võetud nummerdamata ravilaudade süsteem - see sisaldab 6 võimalust tavaliseks dieediks

"Tabeli number 5": mida teha ja mida mitte.

Ravitoit sisaldab küpsetatud, keedetud (ka aurutatud) ja hautatud roogasid. Dieedi "Tabeli number 5" jaoks õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite võite süüa ja mida mitte.

Tooted, mida saate
dieedi ajal tarbida.

Joogid:

Nõrk tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendajaga (ksülitool), piim; kibuvitsa puljong; suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, värsketest ja kuivadest puuviljadest riivitud kompotid; tarretis; vahud suhkruasendajaga (ksülitool) või poolmagusad suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); köögiviljasupp; peet; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit pruunistamist! Kastmiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praeta, vaid kuivatatakse.

Liha / kala / mereannid:

Lahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik kodulinnud ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud, purustatud või hakitud (kotletid, suflee, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis); kapsarullid, piimavorstid (väga piiratud); madala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, merluus, pollak, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja eelroana, mitte pearoana; pelmeenid vasika- või kanalihaga (tainas, tailiha, veesool) - rasvasisaldus väga piiratud ja tingimata (!) - praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurutatud kapsarullid lahja hakklihaga

Puhastatud ja poolviskoosne tatar, kaerahelbed, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - suflee, vormiroad, pudingid pooleks kodujuustuga, nuudlid, kodujuustu vormiroad; pilaf kuivatatud puuviljadega; müsli (toidus pole keelatud lisaaineid), kaerahelbed (ilma lisaaineteta).

Otrubny; rukis; 1. ja 2. klassi jahust saadud nisu, kuivatatud või eilne küpsetis, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, küpsiste küpsised; küpsetised keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv biskviit.

Kääritatud piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga vürtsikad ja väga piiratud koguses); mitte üle 2% rasvasisaldusega keefir, jogurt ja poolrasvane või madala rasvasisaldusega kodujuust, piim - 200 g. Võite ka kohupiimatoidud, sufleed ja vormiroad, laisad pelmeenid ja juustukoogid, jogurt, pudingid.

Köögiviljad:

Tärkliserikas köögivili, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (rooma, mais, jäämägi ja muud maitse järgi neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, vetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemise korral - soovitatav on välja jätta).

Aurutatud kanafilee kotletid kartulipüreega sobivad ideaalselt dieedimenüüsse "Tabel nr 5"

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja mittehappelised õunad (toores või küpsetatud) 1 banaan päevas, värskete ja kuivade puuviljakompottide, tarretise ja magusainetega vahustatud puder; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munarebud roogades mitte rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadele lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10-15 g).

Kastmed ja maitseained:

Mahedad köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljakastmed. Dieedil nr 5 on sool piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Vahukommides väga piiratud koguses; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ning parem lahustada lahjas tees või kuumas vees), kommid, mesi; suhkur väikestes kogustes.

Dieeditabel number 5 - mis on võimalik, mis mitte? Täpsem kirjeldus

Dieetitabel number 5 on spetsiaalselt loodud neile, kes põevad seedetrakti, maksa ja sapipõie haigusi ning muid haigusi. Dieeditabeli number 5 jälgimisel saate hõlpsasti vabaneda valusatest sümptomitest, parandada seisundit ja aja jooksul saavutada ravis häid tulemusi.

Dieedi number 5 põhiprintsiibid

Dieedi number 5 peamine omadus on märkimisväärne piirang teatud toitude ja roogade tarbimisele, samuti soovitused teatud toitude kasutamiseks.

Toidu võtmine peaks toimuma väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas. 5. dieedi toidud valmistatakse peamiselt keetmise või küpsetamise teel. Võimalik on ka hautamine või aurutamine. Kõiki nõusid on soovitatav jahvatada ja jahvatada nii palju kui võimalik. Dieet tähendab päevast kalorite tarbimist 1600 kcal, mis võimaldab teil sellest dieedist pikka aega kinni pidada.

Allpool toodud tabelit uurides saate tutvuda toodete nimekirjaga, mida ei saa tarbida, samuti toodetega, mida saab ja soovitatakse tarbida..

Dieeditabel number 5 - tabel, mida teha ja mida mitte

Dieet 5 tabel - soovitatav on süüa köögivilju

Dieet number 5 lastele

Kaasaegsed lapsed põevad üha enam seedetrakti, mao ja maksa haigusi, mistõttu neile määratakse ka dieeditabel number 5. Laste toitumine on lapse habras keha jaoks kõige sobivam ja lastele söögivalmistamisel on mõned soovitused:

1. Liharoogade asemel on lubatud lasteliha lastetoit purkides, kuid hoolikalt tükeldatud ja homogeniseeritud.
2. Jätke dieedist täielikult allergeenid või seedimatud toidud.
3. Tooteid ja valmistoite tuleks varieerida, et beebi organism saaks maksimaalselt vitamiini..
4. Menüüd peate küpsetama väikeste portsjonitena.
5. Tabeli nr 5 toidurežiim sisaldab lastele 5-6 söögikorda päevas.
6. Kõik nõud (eriti rasked) peavad olema põhjalikult jahvatatud ja tekitama seeläbi homogeense massi..

Dieedi number 5 menüü - nädalaks

Dieedimenüü tabel number 5 on täielikult tasakaalus ja loodud nii, et keha kahjustamata piiraks kahjulike toodete tarbimist (välistaks täielikult). Samal ajal on dieet kujundatud nii, et keha tarbib vajalikke vitamiine, valke ja vajalikke mikroelemente.

Menüüs on soovitatav teha kõik portsjonid väikesteks, keeta suppe nii palju kui võimalik, jahvatada või jahvatada tahket toitu.
Dieet number 5 ja iga päev välja töötatud menüü tähendab soojendatud toitude söömist, öösel rahustava kibuvitsa puljongi või taimetee joomist.

Iga päev on igav kasutada kibuvitsa infusiooni või meditsiinilist, tervist parandavat vett koos kaltsiumi, magneesiumi jms lisanditega. Dieet nädalas dieedi nr 5 korral:

Esmaspäev

Z: piimas küpsetatud "kaerahelbed", millele on lisatud ploome, kuivatatud aprikoose või rosinaid + tee ürtidega;
V: Kerge supp köögiviljapuljongiga + hautatud kanafilee + kompott kuivatatud puuviljadega;
P: kibuvitsa puljong + madala kalorsusega küpsised;
D: Püree + aurutatud kalakotletid + roheline tee.

Teisipäev

Z: Lean aurutatud omlett + taimetee;
V: madala rasvasisaldusega peet, köögiviljakapsarullid + želee;
P: riivitud õunakaste + dieedikaeraküpsised;
Y: aurutatud tatrapuder + veiseliha (küpseta 2-2,5 tundi) + kibuvitsa puljong.

Kolmapäev

Z: pajaroog + tee;
V: Tatrasupp köögiviljadega + aurutatud lihapallid + kompott;
R: Kerge salat ilma majoneesita;
U: Pilaf + keefir.

Neljapäev

Z: pehme keedetud muna + õunakaste + taimetee;
V: Keedetud kalkun + riivherned + hapukas hapukapsas + mahl;
P: 1 spl. keefir 1% + leib;
D: Lahja tatrapuder + vananenud leib + tarretis.

Reede

Z: supp piimas spagettidega + ürdi keetmine;
V: Lean supp kartulitega + keedetud kala + želee;
R: hakitud porgandid ja õunakuubikud;
U: Püree + lahja linnuliha + keefir.

Laupäev

З: hapukas kodujuust, hapukoorega (1%) kastetud + pehme keedetud muna + kompott;
V: Supp värskete köögiviljadega + aurutatud lahjad jaotused + kibuvitsa puljong;
P: Mahl küpsistega;
D: puder piima ja riisiga + vananenud leib võiga, madala rasvasisaldusega juust.

Pühapäev

Z: madala rasvasisaldusega laisad pelmeenid + tee;
V: Supp köögiviljapuljongiga + nuudlite ja liha pirukas + marjaželee;
P: Üks banaan;
D: Manna puder piimaga + tee ürtidega.

Dieedilaua number 5 retseptid

Nädalased toidud ja menüüd vastavalt sellele dieedile peaksid olema murdosad, s.t. 5-6 korda päevas, häirimata seeläbi ainevahetust ega lase kehal nälga tunda.

Kasutades pakutavate toodete loendit ja igapäevast dieeti, saate ühendada oma kujutlusvõime ja luua palju originaalseid, maitsvaid roogasid. 5. dieedi tabel ja roogade retseptid, maitsvad retseptid oma kätega viienda laua jaoks kõrvaldavad monotoonsuse. Ainult oluline on teada, kuidas õigesti süüa teha, järgides pakutavaid retsepte. Nii et uurime välja mõned dieedi nr 5 retseptid.

Diy peedi dieet

Üks parimatest dieettoiduks soovitatud suppidest on peet.

• 350 g värske (külmutatud) peedi keetmist;
• 70-100 g peeti;
• 100 g kornišonid;
• roheline sibul (1/2 kimp);
• 1 2 muna;
• 15 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
• hunnik rohelisi.

Peedi küpsetamiseks peate lõigama õhukeselt juba keedetud peet, lõigatud õhukesteks viiludeks koos kornišonite ja ürtidega. Kombineerige köögiviljad peedipuljongiga, milles seda keedeti, ja soolake kõik. Enne kasutamist lisage saadud supile 1/2 muna, valage maitse järgi hapukoort ja hakitud ürte.

Aurutatud kotletid dieediks 5

Aurutatud peened dieedikotletid võistlevad laual olevate klassikaliste liharoogadega.

• 300 g tailiha linnufilee (kana, võib-olla veiseliha);
• 50 g riisi;
• 30 g võid.

Eraldage valitud lihast rasv, lõigake välja kõõlused, tükeldage peeneks ja peeneks või keerake lihaveskis. Rohige praht välja, loputage riis ja leotage 20 minutit, küpseta viskoosne puder. Ühendage liha ja riis, kastke käed massi sisse ja vormige kotletid. Küpseta aurutis vastavalt auruti tootja juhistele. Enne serveerimist kaunista peeneks hakitud ürtidega.

Küüliku suflee kodus laua number 5 jaoks

• 200 g küülikuliha;
• 30 g võid;
• 7 g jahu;
• 80-100 ml piima;
• pool muna.

Valmistage rümp ette: vabanege rasvast, lõigake kõõlused välja, küpseta aeglaselt, umbes 1 tund. Keemise ajal valmista kaste: vahusta piim, või ja jahu kokku. Peksake saadud liha segistiga ja lisage selle käigus piimakaste. Auruta ja maitsesta köögiviljapüreega.

Klassikaline kohupiimapudingu retsept

• 300 g lahja kodujuustu;
• 30 g manna;
• 70 ml piima;
• 30 g dieetjuustu;
• 1 muna;
• 20 g võid;
• 70 g madala rasvasisaldusega hapukoort.

Ühendage ja segage üks muna ja madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage peeneks hakitud juust. Leota manna eelnevalt ning lisa massile kodujuust ja munad. Segage segu korralikult ja lisage aeglaselt segades vahustatud valk. Määri vorm eelnevalt õliga ja pane puding sinna, puista peale hakitud juust, küpseta ahjus pehmeks. Enne sööki lisage pudingile hapukoor ja moos.

Dieetlaua number 5 jaoks delikaatne supp kartuli ja kanalihaga

Kartulipüree ja kana supp on toitev ja rahuldav roog, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Vahelduseks võite mõned komponendid välja vahetada, lisada köögivilju jne..

• 200 g kanafilee;
• 2-3 kartulit;
• porgand;
• pirn;
• sool maitse järgi.

Toiduvalmistamine on lihtne ja pretensioonitu, ei võta palju aega. Selleks peate kanafilee koorima ja peeneks hakkima. Keeda kana pehmeks. Sel ajal koorige kartulid, porgandid ja sibulad, lõigake viiludeks või kuubikuteks. Keetke kõik köögiviljad ja lisage neile keedetud kanatükid. Segage saadud sortiment blenderis ühtlaseks massiks. Supp on valmis!

Maitsev lahja dieediga pilaf

Hoolimata asjaolust, et klassikaline pilaf on rasvane ja rikkalik roog, asendades mõned koostisosad, võib pilaf olla maitsev ja madala rasvasisaldusega. Täiskasvanu ja laps saavad seda kartmata süüa.

• 400–500 g tailiha;
• 500 g eelnevalt leotatud riisi;
• 2 porgandit;
• pirn;
• sool maitse järgi.

Valitud lihatükk, isegi madala rasvasisaldusega, tuleb keeta, vahetades vett mitu korda. See aitab muuta selle väga pehmeks, peaaegu puruks ja pehmeks. Iga keetmine (umbes 2-3 korda) peaks keema jõudma. Kui valitud on kana, pole see vajalik. Liha keemise ajal valmistage köögiviljad: koorige porgandid ja riivige jämeda riiviga, lõigake sibul kuubikuteks. Oodake, kuni liha on jahtunud, ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Ühendage liha ja köögiviljad suures katlas ning hautage saadud sortimenti madalal kuumusel. Soolake keedetud pilaf. Seejärel lisage põhjalikult pestud ja eelnevalt leotatud riis. Täida pada veega ja keeda tasasel tulel. Segage perioodiliselt.

Laisk pelmeenid

Dieet number viis pakub kõigi lemmikuid laisaid pelmeene, mida hindavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

• 500 gr. kodujuust;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 muna;
• 200 g jahu;
• sool.

Segage madala rasvasisaldusega kodujuust ja toores muna, lisage soola sosin ja segage kõik põhjalikult. Vala peale veidi suhkrut ja jahu, sega kõik kuni taina konsistentsini. Sega valmis segu, mis ei jää käte külge, õhukeseks tainaks ja keera vorst rulli. Lõika saadud tükk rõngasteks. Kasta käed õlisse ja veereta soovitud kuju. Küpseta valmis pelmeene 2-3 minutit, valmisoleku kriteeriumiks on keedetud pelmeenid, mis hõljusid veepinnale. Kui saate palju, võite need tulevikuks külmutada. Nii et sõna otseses mõttes poole tunni jooksul saate luua maitsva ja dieettoidu.

Kodujuust ja riisipott

Tervendav dieet pakub nii hõrku magusat riisi ja kodujuustu pajaroogu, mis sobib suurepäraselt pearoana, kui ka õrna magustoitu.

• 1 spl. riis;
• 300 g kodujuustu;
• 3 muna;
• 3 õuna;
• rosinad;
• 2 spl Sahara;
• 2 spl. piim;
• 1 spl hapukoor.

Sega vesi ja piim kokku ning keeda selles segus riis pehmeks. Jahvatage sel ajal madala rasvasisaldusega kodujuust, see muudab selle pehmemaks. Jahvata suhkur ja munad. Loputage, koorige ja lõigake õunad. Lisage jahtunud riisile paisutatud kodujuust, peotäis rosinaid, õunu ja riivitud mune. Pange saadud mass eelnevalt määritud vormi, valage muna ja hapukoor, küpsetage umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

Kibuvitsa keetmise retsept - suurepärane dieetjook

Kibuvitsa keetmist 5. dieedil iseloomustavad ravivad omadused, lisaks on see toniseeriv ja rahustav jook.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kibuvitsa;
• vesi.

Puljong valmistatakse üsna lihtsalt, peate lihtsalt valima õiged proportsioonid, kibuvits võetakse vette osade 1:10 järgi. Kibuvitsamari on väga kontsentreeritud, seetõttu on vett vaja 10 korda rohkem kui marju. Enne joogi valmistamist peate kibuvitsa põhjalikult jahvatama. See vähendab oluliselt puljongi infusiooniaega. Valage kibuvitsamarjad veega ja viige segu keemiseni, eemaldage infusioon tulelt, katke tihedalt ja laske mõneks ajaks infundeerida (umbes 10-12 tundi). Vajadusel võite lisada peotäie suhkrut.

Kõiki pakutavaid retseptidega roogasid on lihtne valmistada ja need ei nõua tõsiseid kulutusi. Dieet on koostatud nii, et laud oleks maitsev ja toitev.

Lisaks meditsiinilistele omadustele võimaldab dieet saavutada naha puhastamist, head seedimist, parandab keha elujõudu ja üldist tervist. Lisaks keha üldistele tugevdavatele omadustele puhastab dieedimenüü 5 maksa, võimaldab teil saavutada suurepärase näitaja.

Maitsev dieet - tabel number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada kehakaalu langetamise dieeti? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - tabel number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjal sisaldab lihtsat menüüd, maitsvaid retsepte igaks päevaks ja ülevaateid.

Maitsev ja lihtne dieet kaalulangetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kehakaalu langetamiseks - tabeli number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieedilaua number 5 töötas nõukogude ajal välja teadlane-toitumisteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravimine. Dieet aitab nüüd - patsiendid peavad selle järgima, et leevendada ägenemist ja valmistada keha raviks ette. Tänapäeval kasutavad paljud kaalulangetamiseks maitsvat dieeti - maksimaalne dieettoit välistab kiired süsivesikud ja komplekstoidud.

Koos regulaarsete mõõduka intensiivsusega treeningutega saate kuu jooksul kaotada kuni 10 kilogrammi. Lisaks normaliseerib õige toitumine ilma paastuta mao ja kõhunäärme tööd..

Dieedi võimalikest riskidest rääkimiseks peate mõistma, et dieeditabeli number 5 määrab arst. Enne alustamist pidage kindlasti nõu spetsialistiga. Peamine ebameeldiv tagajärg on see, et pikk piiramisprotsess võib põhjustada toitainete defitsiiti kehas..

5. dieedi tabel: maitsvad retseptid viienda laua jaoks

Dieedi 5 tabeli kõige maitsvamad ja tervislikumad retseptid. Meditsiiniline dieet ei pea olema koormus. Kasutage meie retseptide näiteid ja viienda laua nädalamenüüd ning looge oma maitsev ja tervislik toitumine!

Sapipõie ja pankrease patoloogilistes protsessides on ette nähtud spetsiaalne dieettoit - viies tabel. See on osa kompleksravist koos ravimitega. Seetõttu on oluline tutvuda dieedi põhimõtetega ja välja selgitada, millised maitsvad retseptid on eriti populaarsed..

1. 5 tabeli dieedi reeglid ja omadused
2. Nädala menüü
3. Retseptid lastele
4. Kaerapuding
5. Marjasuplus
6. Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega
7. Retseptid igaks päevaks
8. Porgandi ja riisisupp
9. Aurutatud omlett
10. Dieetpilaf
11. Patsientide ülevaated

5 tabeli dieedi reeglid ja omadused

Dieeditabel number 5 aktiveerib erituselundite tööd ja stimuleerib sapi tootmist. Tavaliselt määratakse see järgmiste diagnooside korral:

• tsirroos;
• hepatiit;
• kivid sapiteede organis;
• gastroduodeniit;
• pankreatiit;
• koletsüstiit.

Selline toitumine on vajalik patsientidele pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni..

Tabelis number viis pakutakse 5-6 väikest einet päevas. Dieedil on muud reeglid:

• Suitsuliha, hapukurk, vürtsikad ja rasvased toidud jäetakse menüüst välja.
• Keelatud on süüa kiirtoitu, juua etanooli sisaldavaid jooke.
• Lubatud on süüa köögivilju, liha ilma rasvata, kala, teravilja, samuti puuvilju ja kodujuustu.
• Liiga kuuma toitu ei tohiks süüa.
• Toidu liiga soolamine pole lubatud.

Keetmismeetodid - blanšeerimine, hautamine, aurutamine, küpsetamine.

Nädala menüü

Viienda tabeli dieedimenüü on üsna mitmekesine. See ei tee teid näljaseks ja sellel on palju retsepte..

Retseptid lastele

Lapsed ja noorukid, kellel on sapiteede probleemid, peaksid järgima 5. tabeli dieedimenüüd. Pakutavate roogade tohutu hulga hulgas on ka neid, mis väikestele patsientidele kindlasti meeldivad.

Kaerapuding

Puding valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• kaerahelbed (100 grammi);
• kana valgud (kolm tükki);
• piim (veerand liitrit);
• või (väike lusikas);
• suhkur (kaks suurt lusikat);
• näpuotsatäis soola.

1. Sega helbed, piim, või.
2. Magusta ja lisa sool.
3. Pane tulele ja keeda putru umbes kuus minutit, aeg-ajalt segades.
4. Klopi valged lahti ja sega jahtunud pudruga.
5. Vala segu vormi ja pane eelsoojendatud ahju.

Võtke puding kahekümne minutiga välja.

Marjasuplus

Marjasuflee jaoks peate varuma konkreetseid tooteid:

• mustikad, mustad sõstrad (klaasitäis);
• munavalged (viis tükki);
• suhkur (kaks suurt lusikat).

1. Marjad jahvatatakse segistis koos suhkruga.
2. Küpseta kompositsiooni kuni paksenemiseni umbes kolmkümmend minutit.
3. Vahusta valged.
4. Sega moos ja kohev mass.
5. Määrige vorm õliga ja valage kompositsioon sisse.
6. Küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril kakssada kraadi.

Magustoitu serveeritakse tuhksuhkruga piserdatuna.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Originaalse magustoidu valmistamiseks vajate:

• looduslik kodujuust (250 grammi);
• jahu (kolmandik klaasi);
• munakollane valguga;
• suhkur (kolm supilusikatäit);
• kuivatatud aprikoosid (100 grammi);
• natuke võid;
• manna (60 grammi).

1. Punnitud kodujuust munadega.
2. Lisa teravili ja jahu.
3. Sõtku tainas ja jäta pooleks tunniks seisma.
4. Kuivatatud aprikoosid hakitakse läbi segisti.
5. Taignast rullitakse õhuke ristkülikukujuline kiht.
6. Keskele asetage kuivatatud aprikoositäidis.
7. Rulli tainas rulliks.
8. Lõika tükkideks ja keeda keevas vees umbes viis minutit.

Serveeri roog kuumalt, tilgutades koorest sulavõiga.

Retseptid igaks päevaks

Igaks päevaks on vastuvõetavatest koostisosadest võimalik valmistada maitsvaid ja kahjutuid toite..

Porgandi ja riisisupp

Tabeli number viis supipüree valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• porgandid (kaks tükki);
• sibul (üks tükk);
• madala rasvasisaldusega kreem (50 milliliitrit);
• või koor (suur lusikas);
• riisitangud (200 grammi).

1. Keeda riisiputru pehmeks.
2. Haki sibul ja hauta kergelt võis.
3. Tinder porgandid ja lisage pannile.
4. Eemaldage pliidist kümne minutiga.
5. Nad panid tulele liitri vett.
6. Toidu keetmise järel vedelikku viskamine.
7. Valmistage kompositsiooni 3-5 minutit.
8. Jahvata kõik segistiga ja lisa koor.
9. Keeda veel üks kord.

Enne serveerimist puista suppi peterselliga.

Aurutatud omlett

Traditsiooniliste praemunade asemel pakub viies tabel auruomletti. See on valmistatud järgmistest toodetest:

• kolm munavalget;
• näpuotsatäis soola;
• rohelised maitse järgi;
• klaas piima.

1. Valk segatakse põhjalikult piimaga, soolatakse.
2. Võtke pott ja kurn.
3. Nõudesse valatakse vett, mis ei tohiks kurnat puudutada.
4. Pange vedelik keemiseni ja paigaldage võrk-kulp ning pange sinna kauss munasegu ja ürtidega.
5. Katke pott ja keetke kakskümmend minutit.

Laktoositalumatusega patsientidele sobib sarnane retsept vees.

Dieetpilaf

Pilafi valmistamiseks ilma kahjulike lisanditeta vajate teatud koostisosi:

• veenivaba veiseliha (450 grammi);
• riis (500 grammi);
• porgandid (kolm tükki);
• sibul (üks tükk);
• natuke soola.

1. Keeda liha seni, kuni see muutub pehmeks..
2. Veiseliha lõigatakse keskmisteks tükkideks.
3. Porgandid kooritakse ja riivitakse.
4. Haki sibul kuubikuteks.
5. Pange köögiviljad raskeseinalisse potti ja lisage liha.
6. Hautatud tooted madalal kuumusel.
7. Viska pestud riis sisse ja kata veega. See peaks olema teraviljast sentimeetri võrra kõrgem..
8. Hauta kastruli sisu, kuni riis on kogu vedeliku imendunud. Vajadusel lisage vett ja segage.
9. Puista soola.

Veiseliha asemel on lubatud võtta kana.

Patsientide ülevaated

Patsiendid, kes "istuvad" viienda laua dieedil, peavad seda üsna kättesaadavaks ja säästlikuks. Neil on hea meel jagada oma retsepte Interneti-foorumites. Järgmisi roogasid peetakse kõige populaarsemaks:

• õhuline suflee lillkapsa baasil;
• kuum roog lihapallidega;
• veiseliha lihapallid;
• kõrvitsa pajaroog nuudlitega;
• küpsetatud pollock porgandi ja sibulaga.

Jookidest eelistavad patsiendid süüa marju ja puuvilju põhinevat želeedit ja kompotte. Ketšup ja majonees asendatakse õuna- ja piimakastmetega. Esimene neist sobib makaronide, pajaroogade, teraviljakotlettide jaoks ja teine ​​võimalus on kombineeritud pudingite ja puuviljadega.

Loetletud retseptide järgi valmistatud dieettoidud ei põhjusta gaase, kõrvetisi ega iiveldust. Kui järgite viienda tabeli põhimõtteid ja arsti soovitusi, on võimalik parandada tervist ja vabaneda kõhuorganite haigustest.