Sapipõis on inimkeha organ, milles maksa sapi koguneb edasiseks soolestikku eritamiseks. Sapipõis koosneb lihaskoest, millel on kokkutõmbumisfunktsioon. Kui kokkutõmbekoe funktsioonid on häiritud, on sapi peamine reservuaar ja kogu sapi eritussüsteem talitlushäire, mis kindlasti viib sapi stagnatsioonini, kivide moodustumiseni ja ohtlike haiguste - koletsüstiidi, düspeenia ja sapikivitõbi - arenguni..

Ebatervislik ja ebaõige toitumine, istuv eluviis ja arstide nõuannete eiramine on sapipõie talitlushäire peamised põhjused..

Terapeutiline dieet: lubatud toidud

Dieet sapipõie haiguste korral määrab arst iga patsiendi jaoks eraldi. Igal üksikul juhul võivad patsiendi toitumisel olla oma omadused. Nii et ägeda koletsüstiidi korral peaks patsiendi toitumine koosnema ainult vedelatest toodetest - püreestatud köögiviljasuppidest, taimeteedest, veega lahjendatud mahladest. Kroonilise koletsüstiidi korral võib patsiendi menüü olla mitmekesisem..

Reeglina soovitavad toitumisspetsialistid sapipõie probleemide korral kinni pidada dieedist nr 5, mis sobib ka maksa- ja kõhunäärmehaiguste korral..

Ravitabelit number viis iseloomustab normaalne valgu- ja süsivesikute sisaldus vähendatud rasva tarbimisega ning selle keemiline koostis on järgmine:

  • 80 g valku;
  • 400 g süsivesikuid;
  • 80 g rasva;
  • 10 g soola;
  • 2 l vedelikku.

Vastates küsimusele, mida saab sapipõie haiguste korral süüa, märgivad toitumisspetsialistid, et lubatud toitude loetelu sisaldab:

  • köögivilja- ja piimasupid, teraviljasupid;
  • tailiha ja linnuliha (vasikaliha, kalkun, kana, küülik);
  • piimatooted (kodujuust, keefir, jogurt, piim, hapukoor);
  • munad piiratud koguses;
  • teraviljad (tatar, kaerahelbed, manna);
  • köögiviljad (kapsas, porgand, sibul, suvikõrvits, rohelised herned);
  • puuviljad ja marjad (õunad, pirnid, kirsid, banaanid);
  • maiustused (mesi, marmelaad, moos, vahukomm, konservid);
  • mõned kastmed ja vürtsid (till, vanilliin, petersell);
  • joogid (nõrk tee, kibuvitsa puljong, želee, kompott, kontsentreerimata mahl);
  • taimeõli;
  • piiratud kogus võid.

Tervislik toit sapipõie jaoks

Sapipõie probleemide jaoks on kõige väärtuslikum toit:

  • Õunad. Kuna nende koostises on palju pektiine ja rauda, ​​aitavad need parandada sekreteeritava sapi kvaliteeti.
  • Porgand ja kõrvits. Neid eristab kõrge karoteenisisaldus, mis A-vitamiiniks muundudes normaliseerib sapipõie ja teiste organite tööd..
  • Peet ja kapsas. Need köögiviljad osalevad aktiivselt sapi moodustamises..
  • Kibuvitsa. See on ammendamatu C-vitamiini allikas, mis on vajalik sapipõie normaalseks toimimiseks..
  • Merevetikad. See toode sisaldab suures koguses joodi, mis on hädavajalik seedesüsteemi haiguste ennetamiseks.
  • Kuivatatud aprikoosid ja datlid. Need tooted on kaaliumiallikas, mis on vajalik sapipõie kudede kontraktiilsete funktsioonide säilitamiseks..

Peamise sapihoidla haiguste korral (eriti sapikivitõve kroonilises vormis) on kasulik juua mineraalvett.

Keelatud toidud

Vastates patsientide küsimusele, millised toidud sapipõie ei meeldi, märgivad toitumisspetsialistid, et kõigepealt räägime praetud, vürtsikast ja rasvast toidust..

Sapipõie haiguste jaoks keelatud tooted
Tugevad liha- ja seenepuljongidSisaldab oma koostises aineid, mis kutsuvad esile kivide moodustumist.
Rasvane liha ja kala (lambaliha, lõhe, tuunikala, makrell, forell, sealiha)Treenige liigselt maksa ja sapipõie, kuna keha vajab nende seedimiseks palju sapi.
Alkohoolsed joogid, sealhulgas õluNeil on kehale mürgine toime, provotseeritakse sapi stagnatsiooni.
Gaseeritud joogidEdendada suurenenud gaasitootmist soolestikus, negatiivselt mõjutada sapi tootmist ja väljavoolu, provotseerida vedeliku stagnatsiooni kehas.
Küüslauk, redis, redis, sinep, mädarõigasNeed sisaldavad komponente, millel on ärritavad omadused ja millel on negatiivne mõju sapipõie seintele.

Samuti on haiguste ja sapipõie põletike range keelu all toidud nagu šokolaad, kuklid, spinat, hapuoblikas, suitsutatud liha, kohv, jäätis, koogid, kreemid, vorstid, hapud puuviljad ja marjad..

Dieediretseptid ja soovitatavad menüüd sapipõie haiguste korral

Patsiendi menüü võib olla järgmine:
Hommikusöök: kaerahelbed või tatrapuder taimeõlis, kodujuust, nõrk tee või puuviljapuljong.

Teine hommikusöök: köögiviljad või puuviljad.

Lõunasöök: köögivilja- ja teraviljasupp, tükike keedetud liha (kana, vasikaliha või kalkun), želee või kuivatatud puuviljadest valmistatud jook.

Pärastlõunane suupiste: tee või kibuvitsa puljong, kuivad küpsised.

Õhtusöök: lahja puder, keedetud kala, nõrk tee.

Teine õhtusöök: madala rasvasisaldusega piim või keefir.

Oluline koht patsiendi toitumises on kolereetiliste taimede (kibuvits, naistepuna, tansy, immortelle) dekoktidel.

Koleereetiliste ürtide keetmisi on vaja valmistada iga päev ja võtta neid 2-3 korda päevas 15 minutit enne sööki.

Ja kuigi koletsüstiidi või sapikivitõvega patsient peaks eelistama dieettooteid, saate sellise patsiendi menüüd mitmekesistada lihtsate, kuid maitsvate ja tervislike roogade abil..

Kala suflee

Suflee valmistamiseks keetke tursakalafileed (200 g), jahvatage segistis või hakklihas, segage jahu (1 supilusikatäis), munakollast (1 tk) ja soola. Lisage lahtiklopitud munavalge ja asetage määritud anumasse. Kala sufleed võib küpsetada ahjus või aurutada.

Kooresupp

Köögiviljapüreesupi valmistamiseks võta 2-3 kartulit, 1 porgand, ½ tassi madala rasvasisaldusega piima, riisi (1 supilusikatäis), värsket tilli. Keetke kooritud köögiviljad riisiga. Seejärel ühendage need piimaga ja vispeldage segistiga, lisades veidi soola. Keeda valmistatud segu ja eemalda pliidilt. Kaunista keedetud supp tilliga ja serveeri koos krutoonidega.

Vasikalihaga kartulid

Maitsva ja tervisliku lisandi valmistamiseks võtke tükk vasikaliha (200 g), mille keedate porgandiga. Valmistage kartulipuder. Valmistage piimakaste, segades jahu (1 spl) kuuma madala rasvasisaldusega piimaga (50 ml). Pange keedetud püree ja viilutatud liha pannile, katke piimakastmega ja piserdage riivjuustuga. Küpsetage tassi ahjus 5-7 minutit.

Patsiendi toitumine pärast sapipõie eemaldamist

Hoolimata asjaolust, et kaasaegne meditsiin teab paljusid ravimeid sapipõie haiguste raviks, on need mõnikord ebaefektiivsed ja seejärel määratakse patsiendile koletsüstektoomia.

Ja kuigi sellist operatsiooni peetakse meditsiinipraktikas suhteliselt lihtsaks ja ohutuks, nõuab operatsioonijärgne periood nii raviarsti kui ka patsiendi enda erilist tähelepanu..

Nii pärast laparoskoopiat kui ka pärast laparotoomiat määratakse patsientidele spetsiaalne dieet, mille eesmärk on taastada sapiteede funktsioonid ja ainevahetus kehas nii kiiresti kui võimalik..

Esimesel päeval pärast operatsiooni on patsientidel keelatud süüa ja juua, neil on lubatud huuli niisutada ainult veega või ravimtaimede keetmisega. Alles teisel päeval on sapipõie põdevatel patsientidel lubatud juua vett või magustamata kibuvitsa puljongit.

Kolmandal päeval pärast koletsüstektoomiat (komplikatsioonide puudumisel) laieneb patsiendi dieet märkimisväärselt. Patsient võib süüa kartuliputru, köögiviljapüree, keedetud madala rasvasisaldusega kala, samuti juua nõrka teed, kõrvitsa- või õunamahla.

Esimesel nädalal pärast operatsiooni peaks patsiendi toitumine olema osade kaupa (vähemalt 8 korda päevas), samas kui portsjoni kaal ei tohiks olla suurem kui 200 g.

Isegi pärast haiglast väljakirjutamist esimese kuu jooksul peavad patsiendid järgima säästlikku dieeti, mille peamine põhimõte on osade kaupa söömine (5-6 korda päevas) väikeste portsjonitena. Terapeutiline dieet peaks sel juhul sisaldama keedetud toite või aurutatud toitu..

Eemaldatud sapipõiega patsiendi menüü võib sisaldada:

  • madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud või kuumtöödeldud;
  • aurukotletid, lihapallid või lihapallid;
  • köögivilja- või kartulipuder köögivilja või või lisamisega;
  • auru omletid;
  • kaerahelbedest, nisust või tatrast valmistatud puder, mis on keedetud vees või veega lahjendatud piimas vahekorras 1: 1;
  • köögivilja- ja piimasupid;
  • aurutatud köögiviljad;
  • nõrk tee, puuviljaželee, kibuvitsa puljong.

Kuu aega pärast sapipõie eemaldamist võite minna üle üldisele dieedile ja lisada dieeti mitmekesisemaid toite (taimeõliga maitsestatud salatid, munad, piim, hautised, veiseliha). Patsientidel, kellel puudub sapipõis, on rangelt keelatud juua alkoholi, praetud, vürtsikaid ja suitsutatud toite, marineeritud ja konserveeritud toite, saiakesi ja koore..

Häire, samuti postoperatiivsel perioodil kõhuvalu korral tasub loobuda liharoogadest ja piimatoidust ning pöörduda arsti poole.

Vastates küsimusele, kui kaua kestab taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist, märgivad arstid, et rehabilitatsiooniperioodi kestus sõltub operatsiooni keerukusest ning patsientide vastavusest ettenähtud raviskeemile ja dieedile. Kuid nagu praktika tõestab, saavad korralikult toitunud ja dieeti pidanud inimesed 4–6 kuu jooksul pärast koletsüstektoomiat naasta oma tavapärase eluviisi juurde ja süüa praktiliselt ilma piiranguteta..

Dieedi mittejärgimise tagajärjed sapipõie haigustele
Dieedi järgimata jätmine sapikivikahjustustega, nagu ka sapi peamise reservuaari muud haigused, võivad ähvardada inimest mitmesuguste muredega. Ja me ei räägi mitte ainult üldise heaolu halvenemisest ja valu tekkimisest sapipõies, vaid ka selliste ohtlike haiguste ja komplikatsioonide arengust:

  • pankreatiit;
  • peri-vesikulaarne abstsess;
  • kollatõbi;
  • sapipõie gangreen;
  • sapipõie tilk;
  • peritoniit;
  • kivide moodustumine.

Kõiki neid haigusi on raske ravida ja need lõpevad enamasti koletsüstektoomiaga.

Sapipõiehaiguste dieet on koletsüstiidi, sapikivide või koletsüstektoomiaga patsientide jaoks võtmetähtsusega. Õigesti valitud, tasakaalustatud ja kasulik dieet väldib arvukaid tüsistusi, kiirendab paranemisprotsessi, taastab seedesüsteemi toimimist ja säilitab nende tervise aastaid.

Dieet sapikivide korral

Õige toitumine on paljude haiguste, eriti seedetraktiga seotud patoloogiate eduka ravi võti. Nende arengu aluseks on rasvaste, praetud, liiga vürtsikute ja soolaste toitude tarbimine - kõik sellised toidud on patsiendile täielikult keelatud. Dieet sapikivitõve korral tähendab erineva raskusastmega piiranguid, sõltuvalt patoloogia olemusest. Üldreeglid ja keelatud toitude loetelu kehtivad kõigile patsientidele. Dieedi eesmärk on vältida kivi moodustumist sapipõies ja kanalites, kui neid on, lõhenemise kiirendamiseks..

Üldreeglid

Sapikivide dieet on range. Patsiendil on keelatud süüa järgmisi toite:

  1. Vähendab tarbitavate süsivesikute ja loomsete rasvade hulka.
  2. Transgeensed rasvad eemaldatakse menüüst täielikult. Kešup, majonees, mis tahes kaste, margariin, erinevad pooltooted, rafineeritud päevalilleõli ja muud kontsentraadid on välja jäetud. Need kiirendavad pahaloomulist protsessi ja põhjustavad kivide ummistusi.
  3. Haiguse ägenemise ajal on piirangud eriti karmid. Kõrvaldage rasvane liha, kala, rikkad puljongid ja munakollased.
  4. Patsient peaks saama piisavas koguses taimset kiudainerikast toitu.

Dieet võib sisaldada võid, see sisaldab letsitiini, mille tõttu kolesterooli komponendid ei saa üksteisega seonduda ja sapipõies on häiritud kivide moodustumise protsess.

Keha peaks olema täidetud soolade ja mineraalidega, mis suudavad lahustada suure tihedusega lipoproteiine. Sel eesmärgil kasutatakse regulaarselt leeliselist mineraalvett. Parem on kasutada ioonidega rikastatud 4. klassi jooke. Vett "Borjomi" ja "Essentuki 4.17" peetakse populaarseks. Vett tuleb võtta tühja kõhuga, umbes tund enne sööki. Mineraalvett juuakse väikeste lonksudena, kasutades korraga umbes 150-200 ml vedelikku. Terapeutilise efekti saavutamiseks kuumutatakse jook 45 kraadini.

Soola eemaldatakse menüüst või piiratakse selle tarbimist nii palju kui võimalik, mitte rohkem kui 10 g päevas. Päevaks ette nähtud toidu kogus on jagatud mitmeks osaks. Fraktsioonilise toitumise tõttu väheneb sapipõie koormus. Päevas tarbitava puhta vedeliku kogus peab olema vähemalt 2 liitrit (kuni 60 kg kaaluva inimese jaoks). Meeste jaoks on norm vedel - rohkem.

Kõigi toitumisreeglite järgimisel taastatakse sapipõie jõudlus, sapi väljavool muutub korrapäraseks ja ühtlaseks. Fraktsiooniline toitumine avaldab positiivset mõju kõigile seedetrakti organitele ja võimaldab teil taastada mao töövõimet.

Lubatud tooted

See loetelu põhineb tabeli number 5 üldistel suunistel. Mida saab patsient koletsüstiidiga süüa:

  • värsked köögiviljad ja puuviljad piiramatus koguses;
  • või ja hapukoor madala rasvasisaldusega;
  • hapud marjad ja puuviljad (alles pärast kuumtöötlust);
  • lamav leib, must leib ja kliid;
  • küpsiseküpsised, kreekerid, kuivatatud kreekerid;
  • vees keedetud teraviljad;
  • kaerahelbed, tatar, riis ja pasta;
  • rasvavaba lambaliha, kana, vasikaliha ja küülikuliha;
  • tailiha ja joodi sisaldavad mereannid;
  • veega lahjendatud mahlad;
  • kibuvitsa infusioon, kompott;
  • köögivilja- ja piimasupid;
  • keedetud köögiviljad ja küpsetatud puuviljad;
  • looduslikud maiustused: marmelaad, vahukomm, vahukomm, puding.

Kui mõne toote tarbimine tekitab ebamugavust, tuleks sellest loobuda.

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Sapikivihaiguse ägedas ja kroonilises vormis peab patsient oma dieeti täielikult muutma. Keelatud toiduainete loetelu sisaldab nõudeid, mis võivad parandada sekretoorset aktiivsust ja sisaldavad eeterlikke õlisid ja rasvu. Ärge sööge oblikhapet sisaldavaid toite. Toit, mis suurendab gaaside moodustumist soolestikus, on keelatud, seetõttu tuleks lihtsate süsivesikute tarbimist võimalikult palju vähendada.

Vastunäidustatud toodete loetelu sisaldab:

  • värskelt küpsetatud tooted, küpsetised ja praetud tainas küpsetised;
  • vürtsikad ja soolased juustud;
  • rasvased piima- ja kääritatud piimatooted;
  • keedetud ja praetud munakollased;
  • seapekk, margariin, kõik toidurasvad;
  • rikkalikud puljongid ja seentoidud;
  • valge kapsas, spinat, rabarber, sibul, redis, hapuoblikas;
  • liha- ja kalatoodete kõrvalsaadused;
  • liha- ja kalakonservid;
  • suitsuliha, erinevad vorstid;
  • kiirtoit ja tööstuslikud küpsetised;
  • vürtsid ja erinevad vürtsid;
  • koor, šokolaad, jäätis;
  • alkohol, kõik alkohoolsed joogid;
  • toored marjad ja puuviljad (ägenemise ajal);
  • kohv ja kange tee.

Nende toiduainete tarbimine lõpeb patsiendi jaoks kindlasti tervise halvenemise ja sapikivitõve sümptomite ilmnemisega..

Plussid ja miinused

Sapikivitõvega patsiendile välja kirjutatud toidul on oma puudused, kuid vaatamata neile tuleb järgida arsti soovitusi. Patsiendid muretsevad sageli dieedi tasakaalustamatuse pärast, kuid see on asjata. Loomse rasva sisaldavate toitude suhtes peaksite olema ettevaatlik - see ei tohiks ägenemise ajal sattuda patsiendi kehasse. Pärast tervise normaliseerumist muutuvad piirangud vähem karmiks ja täieõigusliku dieedi saab taastada.

Raseduse ajal peaksite sellise dieedi suhtes ettevaatlik olema. Naine peaks teatama oma olukorrast raviarstile - gastroenteroloogile. Koos toitumisspetsialistiga töötab ta välja lootele kasuliku dieedi, mis ei kahjusta ema tervist..

Vastasel korral peetakse sapipõie patoloogiatega patsiendi jaoks korralikult valitud toitu täielikuks. Selline kerge korrigeerimisega menüü tuleb kasuks ka tervetele inimestele. See aitab taastada seedesüsteemi toimimist ja ennetada tõsiste haiguste teket..

Dieedi tüübid

Kehv toitumine on peamine põhjus aktiivseks kivide moodustumiseks sapipõies ja selle kanalites. Sapikivihaiguse diagnoosimisel on mõistliku ravi efektiivsuse suurendamiseks ja tähelepanuta jäetud kroonilisele vormile ülemineku riski vähendamiseks vaja järgida dieeti..

Õige menüü valib raviarst koos toitumisspetsialistiga. Arvestatakse sapikivitõve kulgu iseloomu, selle faasi (ägedat või kroonilist). Operatsiooni läbinud patsientidele on ette nähtud eraldi piirangud.

Piirangud ja keelatud toidud pärast rünnakut

Patsiendil on keelatud tarbida järgmisi toite:

  • pirukad, kuklid, saiakesed, šokolaaditooted;
  • kondenspiim, jäätis, kuivatatud puuviljad ja pähklid;
  • kaunviljad, sealhulgas herned, läätsed;
  • rikkalikud esimesed kursused, kalapuljongid, külmad supid, näiteks okroshka peet;
  • kodulindude, kala, sealiha, lamba rasvane liha;
  • suitsuvorstid ja kuivatatud kala;
  • praetud ja keedetud munad;
  • rasvane hapukoor, jogurt;
  • margariin, kodune piim, kodujuust ja või;
  • pärl oder ja nisupuder;
  • redis, kapsas, pipar, spinat, sibul, küüslauk.

Vahetult pärast sapikivitõve rünnakut on keelatud toiduainete loetelu. Keelatud on erinevad mahlad, sealhulgas õun, apelsin, aprikoos ja greip. Tugev tee, kohv, külm vesi ja limonaad on keelatud.

Dieet haiguse ägenemise korral

Sapikivitõve ägenemise perioodil muudetakse ka menüüd. Parem on eelistada madala rasvasisaldusega esmakursuseid, keedetud vees või köögiviljapuljongis. Rasvad piimatooted, liha- ja kalaroad eemaldatakse täielikult. Välja jätta vorstid ja suitsutatud liha. Parem loobuda keefirist, kääritatud küpsetatud piimast ja hapukoorest.

Sel ajal on vaja kasutada valguomlette, küpsetatud ahjus või aurutatud valgeid kreekereid. Või süüakse väikestes annustes, et täiendada keha loomsete rasvade varu.

Mis seal on krooniline kulg

Kroonilise koletsüstiidi korral on dieet ulatuslik. Patsient saab süüa:

  • köögiviljasupid ja borš (taimetoitlane);
  • piimasupid pastaga;
  • lihapallid, hautatud kotletid ilma tomatipastata;
  • tailihast pelmeenid;
  • köögiviljasalatid (hooajalised);
  • piimatooted ja kääritatud piimajoogid, sealhulgas kodujuust ja hapukoor;
  • munapuder ja omlett paarile, päevas on lubatud süüa kuni 1 kanakollane;
  • hommikusöögiks mõeldud teraviljad, on parem valida tatar, kaerahelbed või riis.

Patsiendid saavad kasutada piima, köögivilja- ja puuviljamahlade, ravimtaimede keetmise teed. Puuvilju võib süüa värskelt, kuid mitte hapu. Lubatud on mõned tervislikud maiustused, kuivatatud puuviljad, moos, marmelaad, mesi ja vahukommid.

Mida süüa pärast kivide eemaldamist

Pärast operatsiooni peab patsient järgima rangeid piiranguid. Esimesed 5 tundi on keelatud voodist tõusta ja isegi vett juua. Umbes 6 tunni pärast võib vedelikku juua väikeste portsjonitena kuni 2 lonksu kaupa iga 15 minuti järel. Järgmisel päeval saab patsient voodist tõusta, vabalt palatis ringi liikuda. Lubatud on ainult vedel toit. Lubatud on kaerahelbepuder, keefir ja dieetsupid vees või köögiviljapuljongis.

Patsiendi dieedil peaks esimesel päeval pärast kivide eemaldamist olema mitmesuguseid kääritatud piimatooteid, lubatud on jogurtid, kodujuust, keefir ja jogurt. Seejärel lisatakse menüüsse hoolikalt tatrapuder, kartulipuder, riivitud veise- ja kanaliha, köögiviljasuflee, banaanid ja küpsetatud õunad. Põhireegel on, et toidukorrad peaksid olema osade kaupa. Toitu võetakse väikeste portsjonitena kuni 7 korda päevas. Seedetrakti koormuse vähendamiseks on kõige parem järgida kindlat ajakava. Sport ja igasugune tegevus on piiratud 2 nädala jooksul, need võivad esile kutsuda heaolu halvenemist.

Magneesiumi dieet

Kroonilise kaltsulaarse koletsüstiidiga patsientidele määratakse sageli magneesiumidieet. Patsiendi menüüs manustatakse suurenenud magneesiumi annus, mida suurendatakse 4 korda. Kui seda täheldatakse, väheneb sapiteede spasmide sagedus ja taastub sapi loomulik väljavool sapipõiest. Selline dieet on kasulik inimestele, kellel on kalduvus sagedasele kõhukinnisusele. Toitumisomadused on järgmised:

  1. Esimesed kursused küpsetatakse kliide puljongiga.
  2. Teraviljadele lisatakse ka jahvatatud kliid.
  3. Lauasool on toidust täielikult välja jäetud..
  4. Päevas on lubatud tarbida kuni 30 g suhkrut ja 200 g kliileiba.
  5. Liha ja kalapuljongid on täielikult keelatud.
  6. Igapäevase dieedi kalorite sisaldus jääb 2850 kcal piiresse.

Inimese päevane toidukogus: 100 g valku, 450 g süsivesikuid, 80 g rasva. Inimene saab päevas 1300 mg magneesiumi. Toitumist tuleks täiendada A-, B1- ja askorbiinhappega.

Kas paast on soovitatav

Arstide arvamused sapikivitõve terapeutilise paastu kohta on jagatud. Kuid põhimõtteliselt ütlevad arstid, et pikaajaline toidust keeldumine võib põhjustada sapikoolikute tõsise rünnaku. Terapeutilise paastu pooldajad väidavad, et selline söögikord tõesti kiirendab sapikivide lagunemist ja eritumist, kuid patsient peab sellisest dieedist õigesti "sisenema" ja "väljuma", muidu kahjustab see tema keha. Kursuse ajal kasutatakse kolereetilisi ravimeid.

Enne sapikivitõve mittekirurgilise ravimeetodi efektiivsuse enda peal testimist peate konsulteerima oma arstiga. Sapikivide näljadieet on keha proovilepanek.

Näidismenüü

Koletsüstiidiga patsiendi toitumine võib olla mitmekesine, menüü on lapsele sobiv. Nädala ligikaudne menüü on toodud järgmises tabelis.

HommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
EsmaspäevValguomlett, küpsiseküpsised, piima- ja suhkrutee.Taimne kalasupp, kartulipuder, lahja kala.Juustutükk, kliid või täisteraleib, kääritatud küpsetatud piim.Serveeritakse hooajaliste köögiviljade salatit, lahja kala viilu.
TeisipäevTatrapuder, keedetud kanafilee, kohvijook.Taimetoitlane borš, must leib, riisipuder köögiviljakastmega.Rukkileivad näkileivad kohupiimaga, õun, jook maitse järgi.Köögiviljade pajaroog, piserdatud riivjuustuga, kompott küpsiseküpsistega.
KolmapäevRiisi viskoosne puder piimaga, želee.Soe peet, riisipallid kanaga.Rukkileib või ja nõrga teega.Kartulipuder, keedetud lillkapsas, kala lihapall.
NeljapäevMessingist omlett, marmelaad ja magustamata tee.Supi muna ja lillkapsaga vee peal, tahke klassi pasta kanalihaga.Pähklid väikese portsjoniga kaerahelbeid piimas.Kala pajaroog, mis tahes piimajook.
ReedeKüpsetatud õun, kaerahelbed, želee.Tatrasupp kanapuljongiga, köögiviljapüree.Mitu kreekerit või küpsiseküpsist, tee.Aurutatud munavalge omlett, kibuvitsa keetmine.
LaupäevNisupuder köögiviljakastmega, kuivatatud biskviit teega.Kana puljong krutoonidega, tatrapuder lihapallidega kastmes.Osa madala rasvasisaldusega kodujuustust, keefirist.Taimne pajaroog makaronide ja juustuga, tee.
PühapäevKodujuustu pajaroog õuna, kibuvitsa puljongi või kompotiga.Köögiviljasupp kanapuljongiga, kaerahelbed kastmega, köögiviljasalat.Tükk kõva juustu, leiba ja võid, teed.Hapukapsa ja sibulata vinegrett, portsjon kartuliputru, kalade pelmeene ja keefirit.

Kõigi kirjeldatud roogade retseptid on lihtsad ja nende kasutamine tagab, et koletsüstiit ei süvene. Kui pärast väikeses koguses rasva sisaldavate toitude söömist seisund halveneb, peate pöörduma arsti poole. Võib-olla on põletik võtnud kroonilise kulgu ja dieeti tuleb korrigeerida.

Koletsüstiidi ja teiste mao trakti patoloogiate korral on dieedi järgimine tohutult oluline. Teatud reeglid aitavad hoiatada patsienti ägenemiste eest ja tagavad elundite jõudluse taastamise. Piirangute radikaalsus sõltub protsessi etapist.

Dieet sapipõiehaiguste korral: erinevate haiguste meditsiinilise toitumise koostamise taktika

Toodetud sapi taseme vähendamiseks, ebameeldivate sümptomite vähendamiseks ja tüüpiliste düspeptiliste häirete kõrvaldamiseks on ette nähtud sapipõie haiguse dieet. Ravilaud vähendab oluliselt kogu seedesüsteemi koormust. Kergete seede- ja sapipõiehäirete korral piisab mõnikord dieedist. Õige toitumine sapipõie haiguse korral, mis on suunatud sapikomponendi sekretsiooni kontrollimisele, võimaldab pikka aega kinnitada saavutatud remissiooni maksa ja maksa struktuuride krooniliste haiguste korral..

Anatoomia ja sapi funktsionaalsed omadused

Sapipõie mängib seedesüsteemis võtmerolli. Anatoomiliselt on elund õõnes struktuuriga, näeb välja nagu pirn, suhtleb maksaga sapiteede kaudu. Sapipõis vastutab sapi tootmise ja eritumise eest. Vedelik aitab kehal rasvu seedida ja soolestikus liikuda. Tervislik sapipõis tekitab kuni 2 liitrit sapieritust päevas. Sapitootmine organismis toimub pidevalt, läbib sapijuhasid, kuid vajadus selle järele tekib siis, kui toidutükk satub maosse ja liigub edasi soolesektsioonide kaudu. Sapi viskamine tühja kõhuga põhjustab põletusi, ärritust ja järgnevat põletikulist protsessi. Sapipõie piirab lihase sulgurite abil sapi voolu tühja kõhuõõnde. Kui sfinkrali sektsioon on suletud, ei pääse sapi maosse.

Tähtis! Lihasstruktuuride peristaltika vähenemisega toimub patoloogiline protsess, mis on õigustatud mao limaskesta kahjustusega. Sapi väljavoolu rikkumine provotseerib mitmeid tõsiseid haigusi.

Sapipõie peamised haigused

Elundi peamised haigused on järgmised:

  1. Düskineesia. Patoloogiat iseloomustab sapi väljavoolu rikkumine, millega kaasneb valu paremas hüpohoones. Patoloogia ise ei kujuta endast ohtu, kulgeb tavaliselt kroonilises vormis, kuid piisava ravi puudumisel võib see põhjustada tõsiseid tüsistusi, näiteks sapiteede blokeerimist, sapikivitõbe.
  2. Kolelitiaas. Sündroom määrab sapiteedes kristalliseeruvate komponentide olemasolu. Enamasti kannatavad patoloogia all naised, kellel on suurenenud kehamassiindeks. Sapipõie ja rahulikus olekus kanalid ei põhjusta patsiendile erilisi probleeme, kuid liikumisel sarnanevad sümptomid tugevusega neerukoolikutega.
  3. Kollatõbi. Kliinikud eristavad suprahepaatilist, subhepaatilist ja maksa ikterust. Sapipõie haiguste korral isoleeritakse mehaaniline või subhepaatiline kollatõbi. Tavaliselt põhjustab patoloogiat sapi stagnatsioon (kolestaas) või sapijuhade kivimite moodustumine. Naha ja sklera kollaseks muutumine on iseloomulik paljudele maksa- ja sapiteede haigustele ning toimub 2-3 päeva pärast esimesi ilminguid. Naha kolletumist võib täheldada ka alatoitumise, teatud ravimite ebapiisava kasutamise korral. Mõned allikad käsitlevad ikterust eraldi haigusena..
  4. Äge koletsüstiit. Seda haigust iseloomustab kivide ilmumine sapipõie õõnsuses või selle kanalites. Kui hambakivi on väike, siis ületavad nad edukalt kanalite, peensoole, valendikud. Kui kivid on muljetavaldava suurusega, siis on luumenite ummistumine, sapipõie põletik. Äge koletsüstiit põhjustab tõsiseid tüsistusi kuni kiire kirurgilise sekkumiseni.
  5. Krooniline koletsüstiit. Patoloogia kroonilises vormis väljendub kliiniline pilt halvasti ja haigus ise areneb järk-järgult. Kliiniliste ilmingute raskusaste sõltub neoplasmide mahust. Sellisel juhul on ravimite ja füsioterapeutiline ravi efektiivne, mille eesmärk on vähendada hambakivi, purustada neid ja takistamatult väljutada maksa struktuure..

Iga haigus kujutab tõsist ohtu kogu seedesüsteemi funktsionaalsusele, viib patsiendi sageli kirurgilise laua juurde.

Meditsiinilise toitumise tunnused

Mida saab sapipõie haigusega süüa? Toitumiskorrektsioon mis tahes epigastriaalse haiguse korral on peamine aspekt koos traditsioonilise raviga. Terapeutilise dieedi määramisel tuleb järgida järgmisi soovitusi:

  • sagedased toidukorrad väikestes osades (kuni 300 ml);
  • dieedist kinnipidamine kuni 6-12 kuud või kuni püsiva kliinilise paranemiseni;
  • loomsete rasvade (nende märkimisväärne vähenemine), kaunviljade, kaevandavate komplekskomponentide väljajätmine toidus;
  • kohvi, kakao, liitjookide, alkohoolsete jookide väljajätmine.

Sapiteede düskineesia korral koos hüpotoonilise tüübi tekkimisega on näidatud kolereetiliste toidukomponentide (värsked köögiviljad, puuviljad, fermenteeritud piimatooted, munad) kasutamine. Tavaliselt on ette nähtud dieet vastavalt Pevznerile nr 5. Maksa- ja sapipõiehaiguste dieet on jaotatud tabelitesse 5a ja 5p, mille eesmärk on korrigeerida maksa ja sapiteede süsteemi funktsioone.

Lubatud ja keelatud toidud

Peamised sapipõiehaiguste dieedi toidud on need, mida soovitatakse peaaegu kõigi seedetrakti häirete korral:

  • Supid. Suppide jaoks on parem kasutada küllastumata köögiviljapuljoneid, ilma paksu õli praadimata. Ideaalseks peetakse hapukat või värsket kapsasuppi, kana-nuudlisuppi, borši hapukoore ja peediga..
  • Pagaritooted. Eelistatav on süüa kuivatatud leiba või krutooni. Kuivatamine võib toimuda nii ahjus kui ka loomulikult, jättes üleöö paar viilu viilutatud leiba, pätsikest.
  • Munad. Enne kasutamist kõvaks keedetud muna. Kui teil on oma talu, siis võib kanamune juua toorelt. Päevas ei tohiks siiski tarbida rohkem kui 2 muna. Suurepärane hommikusöök või suupiste on aurutatud pekstud munaomlett.
  • Piimatooted. Sapipõie haiguste korral on vaja süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu, jogurteid, hapukoort. On lubatud süüa jogurtit, keefirit, ayrani. Maksa- ja sapipõie jaoks mõeldud tooteid saab kõige paremini osta eramajanditest.
  • Liha. Soovitav on süüa lahja liha: küülik, veiseliha, linnuliha. Liha tuleks aurutada. Hakkliha valmistamisel jahvatatakse toorainet lihaveski kaudu mitu korda.
  • Kala. Düskineesia või kolestaasiga süüakse kala mitu korda nädalas. Tarbitakse madala rasvasisaldusega kvaliteetseid kalasorte: tursk, lõhe, sterlet, peled, forell. Mereande ei tohiks eirata: rannakarbid, kalmaarid, kammkarbid, krevetid.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Võimalik on süüa mis tahes köögivilju ja puuvilju, nii värskeid kui ka keedetud. Värsketest köögiviljadest valmistatakse mahla, taimeõliga salateid. Pöörake tähelepanu kõrvitsale, kapsale, peetile, lillkapsale, brokkolile.
  • Puder. Sapipõie ja sapiteede haiguste korral on väga oluline hommikusööki süüa limaskesta piima- või piimapudruga: hirss, kaerahelbed, manna. Võite kasutada mis tahes teravilja ja vahetada neid küpsetamise ajal üksteisega. Nendest saab keeta pudinguid, pajaroogasid, pilafi või suppe.
  • Pasta tooted. Siin praktiliselt mingeid piiranguid pole, kuid toiduks on soovitatav kasutada ainult täisterajahust valmistatud kvaliteetset pastat. Nii saate vältida kõhukinnisust, parandada põhitoidu seedimist..
  • Kastmed. Koduses toiduvalmistamisel on epigastimaalsete organite haiguste korral soovitatav süüa ainult keedetud kastmeid. Ostetud ketšupid, majonees, liiga kuumad maitseained on vastunäidustatud.
  • Magustoidud. Magusana võite kasutada mett, kreemil põhinevaid marjavahusid, šokolaadita karamelli, marmelaaditooteid. Moose ja hoidiseid näidatakse väikestes annustes.

Märge! Igasugune dieet soovitab juua palju vedelikke, kui pole näidatud teisiti (näiteks neerupuudulikkusega). Regulaarseks tarbimiseks sobivad kibuvitsa marjade, kliide või kaerahelbede keetmine, ravimtaimede infusioonid kummelil, saialillel, salveil. Musta tee asemel on parem juua rohelist teed, puhast keedetud vett sidruniga.

Keelatud koostisosad ja tooted

Eriti seedetrakti ja sapipõie krooniliste haiguste ägenemise ajal on vastuvõetamatu kasutada järgmisi tooteid toidus, isegi väikestes kogustes:

  • pannkoogid, pannkoogid, pannkoogid;
  • lihatöötlemissaadused (suitsuvorstid, vorstid, vürtsikas või tõmblev liha);
  • küpsetustooted;
  • või kreemid, rasvased kondiitritooted;
  • sooda või mineraalvesi gaasiga;
  • kõik pähklid;
  • köögiviljadest on oluline välja jätta küüslauk, mädarõigas, toores sibul.

Dieet sapipõie jaoks nõuab süstemaatilist lähenemist, regulaarsust. Sapipõie haiguste ägenemise ja tugeva kõrvetiste korral ei ole soovitatav süüa värskeid marju (jõhvikad, pohlad, kirsid), tomatimahla. Soola tarbimine peaks olema piiratud 10 g-ga päevas. Ärge pöörduge täielikult soolavabale dieedile ilma spetsialistiga nõu pidamata, sest see võib kaasa aidata naatriumi soovimatule vähenemisele veres.

Märge! Dieet nr 5 vastavalt Pevznerile on ette nähtud epigastimaalsete organite erinevate haiguste ägenemiste ennetamiseks stabiilse remissiooni staadiumis (näiteks maksatsirroos, hepatiit ja hepatoos, sapikivitõbi, mis tahes laadi kolestaas).

Näidismenüü

Menüü koostamine määratakse rangelt individuaalselt, lähtudes patsiendi ajaloost, tema vanusekriteeriumidest ja kaasuvate haiguste raskusastmest. Epigastriliste organite haiguste näidismenüü on järgmine:

1 päev

  • Hommik. Hommikusöögiks võite süüa keedetud tatraputru, kaerahelbeid, võileiba kuivatatud leiba ja võid. Lõunasöögiks sobib küpsetatud õun meega, viil juustu ja klaas keefirit.
  • Lõuna aeg. Lõunasöögiks peate valmistama riisi ja köögiviljadega aurutatud kalakookide jaoks teise nuudlite ja kanalihaga supi, värskete köögiviljade salati õlikastmega..
  • Pärastlõunane suupiste. Kerge suupiste biskviidi, vormi ja klaasi želeega.
  • Õhtu. Õhtusöögiks sobib värske hautatud kapsas koos aurutatud veiselihatükiga, klaas rohelist teed või kibuvitsamarjad.

2. päev

  • Hommikusöök: piimapuder või nuudlisupp, klaas piima või roheline tee piimaga.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp ilma lihata, teiseks kartulipüree ja lihakotlet, kapsasalat tomati ja oliiviõliga, klaas kuivatatud puuviljakompotti.
  • Pärastlõunane suupiste: värske õun ja klaas keefiri.
  • Õhtusöök: juustu ja hapukoorega küpsetatud kartul, klaas kibuvitsamarjade sooja puljongit.

3. päev

  • Hommikusöök: hirsihelbepuder, võileib röstitud leival.
  • Lõunasöök: kalasupp, pasta aurutatud kanarinnaga, kurgi- ja tomatisalat hapukoorega, röstsai salatiga, klaas magustamata kompotti.
  • Pärastlõunane suupiste: suvikõrvitsa pajaroog köögiviljadega, tee suhkruga.
  • Õhtusöök: kartulipüree kanarinnaga, leib, piimatee ilma suhkruta.

4. päev

  • Hommikusöök: kodujuust rohelise teega piimaga, röstitud kukkel.
  • Lõunasöök: köögiviljasalat võiga, nuudli- ja kanasupp, tursakotlet riisi ja köögiviljadega, klaas õunamahla.
  • Pärastlõunane suupiste: keedetud veiseliha ja želee.
  • Õhtusöök: lihahautis roheliste ubadega, kuivatatud puuviljakompott.

5. päev

  • Hommikusöök: keedetud tatrapuder, marjaželee.
  • Lõunasöök: nuudli- ja kanasupp, kapsasalat kurgi ja tomatiga.
  • Pärastlõunane suupiste: odrapuder, kuivatatud kukkel, kompott.
  • Õhtusöök: kanarind 300 g, klaas keefiri.

Nädalavahetustel saate teha paastupäevi vee, keefiri, tatra, rohelise tee peal. Sapipõie haiguste dieeti ei saa nimetada näljaseks. Kaalulangus on meeldiv boonus. Pärast paaripäevast paastumist võite taas pöörduda terapeutilise dieedi poole. Selline toitumine normaliseerib väljaheite, kõrvaldab kõrvetised, valulikkus maos ja vähendab krooniliste haiguste ägenemise ohtu. Sapikivihaigusest E. Malõševa terviseprogrammis

Toitumine koletsüstiidi korral

Dieet koletsüstiidi korral ägenemise ajal on suunatud soole mikrofloora normaliseerimisele, seedeprotsesside ja sapi väljavoolu parandamisele põletikulises põies ja maksas. Sapipõie koletsüstiidi dieedi olemus on meditsiiniline toitumine väikeste portsjonitena, 5-6 korda päevas. Aluseks võetakse tabel number 5. Tervise korrastamiseks on vaja uurida lubatud ja keelatud toodete nimekirja.

Tekkiva ägenemise põhjused ja tunnused

Kõige sagedamini esineb haigus järgmistel põhjustel:

  1. Nakkus bakteriaalsete patogeenidega - streptokokid, stafülokokid, enterokokid.
  2. Parasiitnakkus.
  3. Rasedusest, stressiolukordadest ja suurest füüsilisest koormusest põhjustatud kolestaas.
  4. Dieedi rikkumine, pidev ülesöömine, füüsiline tegevusetus.
  5. Suured kivid blokeerivad sapijuhasid.

Ägenemist iseloomustab terav valu sündroom paremast hüpohoonest. Põie- ja maksapõletiku korral tekib oksendamine, iiveldus, sageli hüpertermia ja tahhükardia tunnustega. Kui kivid blokeerivad sapijuha täielikult, tekivad koolikud, siis nahk ja limaskestad omandavad kollase tooni.

Haiguse kroonilist vormi iseloomustab põletiku järk-järguline areng ja sümptomite suurenemine. Paremal hüpohondriumil tekivad tõmbamisvalud, kõige sagedamini pärast söömist. Isegi nõrgalt põletikulises seisundis häirib patsienti puhitus, puhitus, röhitsus, kibedus suus. Kui sapipõis muutub põletikuliseks, tähendab see, et loid haigus süveneb..

Kivita kujul (mittearvulises vormis) on sümptomid tõsised koolikud.

Toitumisreeglid sapipõie põletikul

Dieet number 5 koletsüstiidi korral on toitumise alus ja seda määratakse peamiselt hepatiidi ja sapipõie haiguste all kannatavatele inimestele. Määratud järgmistel tingimustel:

  • sapiteede düskineesia;
  • viirushepatiit;
  • kolangiit;
  • sapikivitõbi ja selle tüsistused.

Dieet sapipõie põletikuga vähendab seedetrakti koormust võrreldes ebaregulaarse dieediga. Koletsüstiidi korral on õige toitumine piirata loomse päritoluga rasvaste toitude ja kõrge eksogeense kolesterooli sisaldusega toiduainete tarbimist. Koletsüstiidi menüü hõlmab rasvase, praetud ja tärkliserikka toidu tagasilükkamist. Selle asemel - taimeõlid, fermenteeritud piimatooted, tailiha, linnuliha, kala. Maiustused asendatakse magusate puuviljadega.

Kuidas süüa koos koletsüstiidi ägenemisega, põhilised soovitused:

  • päevane valgutarbimine ei ületa 70-80 g, süsivesikud 180-200 g;
  • rasvane toit on võimalikult piiratud;
  • väikeste portsjonite kaupa, osade kaupa, vähemalt 5 korda päevas;
  • dieedi päevane kogu kalorite sisaldus on madal - kuni 1500-1600 kcal;
  • köögiviljad, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid, pühkige enne kasutamist;
  • suures koguses oblikhapet sisaldavad toidud on rangelt piiratud;
  • toit peab olema keedetud ilma soolata;
  • ülekaalus konsistents - poolvedel püree ja supid.

Oksalhape soodustab oksalaatsoolade ladestumist, mis kutsub esile urolitiaasi ja kivide kogunemise sapipõies. Dieet keelab sõltumata haiguse staadiumist hapuoblika, kohvi, tee, rabarberi, peedi, muraka, kakao, baklažaani. Loetelu pole kaugeltki täielik. Tavaliselt süüakse lahjaid toite, need ei tohiks olla happelised. Võite juua ka piiratud nimekirja jooke.

Kalkuloosse koletsüstiidi korral on vaja rangemat lähenemist toitumisele. Toit peaks olema ainult omatehtud. Kiired suupisted rämpstoiduga on rangelt vastunäidustatud. Oluline on järgida õiget joomise režiimi. Soovitav on juua vähemalt kaks liitrit puhast vett. Teisi jooke ei arvestata.

Dieet ägeda koletsüstiidi korral, kuidas süüa

Esimestel päevadel, kui sümptomid patsienti kõige teravamalt piinavad, on seedetrakti leevendamiseks vaja täielikku paastumist. Lubatud on juua gaseerimata vett, nõrka teed, kibuvitsa puljongit, lahjendatud mahlasid.

Kolmandal päeval määratakse koletsüstiidi korral sobiv dieet - tabel 5B, seda järgitakse viis päeva, mitte rohkem. Dieet on vajalik, et kõrvaldada toidust ärritavad komponendid. Sel perioodil jälgib patsient voodirežiimi.

Esmakordselt lubatud toodete loetelu:

  • püreestatud toit, mis on keedetud vees ilma võid lisamata;
  • kõrge riisisisaldusega supid, kaerahelbed, manna;
  • vedel puder, võite lisada natuke piima;
  • želee, köögiviljamahlad, lahjendatud kompott, piiratud - tee piimaga või roheline tee, nõrk;
  • väikeses koguses - hakitud keedetud kanafilee, keedetud lahja kala, madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • krutoonid või nisuleib.

Selline toitumine on eelistatav kaltsulaarse ja ägeda koletsüstiidi korral. Seejärel viiakse patsiendid umbes 7-10 päeva 5A dieedile, mida kasutatakse nädala või kahe jooksul..

Nimekiri sellest, mida ei tohiks koletsüstiidi ägenemise ajal süüa:

  • toit, mis võib põhjustada käärimist ja mädanemist soolestikus - kaunviljad (herned, läätsed, kikerherned), nisupuder, kapsas, viinamarjad;
  • tooted, mis stimuleerivad tugevat sapi sekretsiooni - vürtsid, mädarõigas, seened, marineeritud ja marineeritud, sinep, hapukurk, kuumad maitseained;
  • kaevandav toit - hernepuljongid, liha, kala, seened;
  • mõned taimsed koostisosad - redis, kaalikas, redis, sibul ja küüslauk;
  • kõrge kiudainesisaldusega hapud puuviljad - ploomid, jõhvikad, kõik tsitrusviljad;
  • rasvased ja suitsutatud toidud, sealhulgas liha ja kala, pooltooted, konservid, vorstid ja vorstid, praetud ja hautatud liha, ajud;
  • koor, hapu kodujuust, milles on palju rasva;
  • gaseeritud magusad joogid, kohv, kakao, tugev must tee, mis kutsuvad esile puhitus.

Koletsüstiidi korral tuleb keelatud ravimid kokku leppida raviarstiga, et mitte tahtmatult praegust olukorda halvendada.

Milliseid toite võib süüa koletsüstiidiga:

  1. Vananenud röstitud leib ja kreekerid.
  2. Taimetoidupüree köögiviljapüreega - kõrvitsa, kartuli või porgandiga. Võite lisada peotäie teravilju väikeses koguses, mis on hästi keedetud, - kaerahelbed, riis, manna.
  3. Lahja veiseliha, kana, küüliku, kalkuni osa. Liharoogasid serveeritakse suflee, kartulipüree kujul. Linnuliha võib süüa viiludena. Kala aurutatakse või keedetakse. Soovi korral võib serveerida hakkliha või terve tükina.
  4. Piimatooted, kääritatud piim, madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega kodujuust.
  5. Aurutatud valguomletid. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui üks munakollane.
  6. Püreeritud tatrapuder, riis, kaerahelbed, keedetud vees või piimas.
  7. Või lisatakse roogadele piiratud koguses - mitte rohkem kui 20-20 g päevas.
  8. Maiustustest on lubatud mesi, suhkur, piimatarretis, želee, moos, vahukomm, marmelaad.
  9. Tee sidruniga, suhkur. Võite juua nõrka kohvi, kibuvitsa puljongit, magusat mahla.
  10. Keedetud õhukesed nuudlid.
  11. Keedetud ja püreestatud kartul, lillkapsas, porgand, peet. Kõrvitsat ja suvikõrvitsat süüakse viiludena.

Toitumine kroonilise koletsüstiidi korral

Aeglase kroonilise põletikulise seisundi korral on dieedi eesmärk vähendada seedetrakti organite koormust. Ravi perioodil õigesti koostatud kroonilise koletsüstiidi dieet normaliseerib sapiteede füsioloogilisi funktsioone, säilitab lipiidide profiili. Aluseks on kõik sama Art. viies. See on füsioloogiliselt täielik terapeutiline toit, mille eesmärk on ennetada ägenemishooge, kõrvaldada sapiteede ummikud.

Dieedi kalorite sisaldus ei ületa 2500 kcal. Jaotus vastavalt BZHU-le - 80/80/400, ligikaudne, tarbitava toidu kogus valitakse vastavalt individuaalsetele vajadustele. Sool on piiratud mitte rohkem kui 5-10 g päevas. Igapäevane vedeliku tarbimine jääb vahemikku 1,5–2,5 liitrit. Toidus on ka rasvade kogus piiratud, eelistades taimseid rasvu. Toidud on peamiselt aurutatud, keedetud, harvemini küpsetatud.

Hakkida tuleb ainult köögivilju, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid ja sooneliha. Söögikordade sagedus päevas - 5-6 korda. Kõhu väljavoolu parandamiseks tuleb järgida kroonilise koletsüstiidi dieeti ja toitumist, mistõttu on eelistatav kasutada lubatud sööke.

Ligikaudne menüü sisaldab:

  1. Taimsed salatid rafineerimata taimeõlil. Õlid vahelduvad, näiteks: 3 päeva päevalill, 3 päeva oliiviõli, veel paar päeva - lina.
  2. Puuviljad, marjad, köögiviljad.
  3. Kõhukinnisuse vältimiseks lisakiud.
  4. Mitte rohkem kui üks muna päevas, kuna munakollastel on kolereetiline toime. Kui patsient tunneb kogu munaraku järel kibedust suus, peab ta lõpetama munakollaste söömise. Lubatud on ainult valk.
  5. Toitu valmistatakse peamiselt püree kujul. Kui lihast leitakse nahka või veene, eemaldatakse need.
  6. Söömine on soovitatav mitte ainult murdosa, vaid samal ajal. Nii hakkab sapipõis õigesti tööle, mis avaldab positiivset mõju sapi väljavoolule. Kui väljutus on tugev, kannatab patsient pärast söömist valu paremas hüpohoones..
  7. Parimad taimeõlid on päevalill, astelpaju, linaseemned, oliiv. Loomsetest rasvadest on piimavõi piiratud koguses vastuvõetav.
  8. Täispiim, konservid, küpsetised, viinamarjad on keelatud. Nad alustavad maos ja soolestikus käärimisprotsesse.
  9. Kivivaba (mittearvulise) haiguse korral võite dieedil süüa terveid mune, kuid mitte rohkem kui 1-2 päevas.
  10. Süüa soovitatakse peamiselt puu- ja köögiviljaroogasid. Mõnel puuviljal on seedimisele positiivne mõju: granaatõun suurendab sapi sekretsiooni, pirn leevendab kõrvetisi, õun parandab soolemotoorikat.
  11. Toitu ja jooke serveeritakse toatemperatuuril.
  12. Kasulikud tooted, mis sisaldavad piisavas koguses lipotroopseid aineid - õunad, kodujuust, kala. Need on kasulikud seedimisele ja sapipõiele.
  13. Ka soola kogus dieedi ajal on rangelt kontrollitud..
  14. Vältige ärritavaid maitseaineid ja kastmeid - ketšup, majonees, adžika, sinep, äädikas.
  15. Dieet on soovitatav lisada banaane, neil on kasulik mõju mao limaskestale.

Arvestades, et kroonilise koletsüstiidi dieedimenüü pole nii range kui ägenemisperioodil, on aeg-ajalt lubatud mõningane lõõgastus. Kord 4-5 nädala jooksul on lubatud süüa mereande, vorsti ja esmaklassilisi piimavorste, tomateid.

Pähkleid süüakse ettevaatusega. Toitumisperioodil koos koletsüstiidi ägenemisega ja pärast haiguse avastamist ei saa neid süüa. Kui anamneesis on pankrease põletik, on pähklid aasta jooksul keelatud. Erandina võite neid süüa, kuid mitte rohkem kui 10-15 g, segistis purustatud, iga 2-3 nädala tagant. Osta pähkleid ainult toorelt koorimata. Töödeldud rasvad võivad sisaldada ebatervislikke rasvu, mis võivad seedetrakti tervist negatiivselt mõjutada.

Soovitav on valida kreeka ja männipähklid. Maapähkleid ei saa osta, kuna need on tugev allergeen ja koormavad seedeelundeid. Kord iga paari nädala tagant võite süüa kõrvitsaseemneid, millel on kerge kolereetiline toime..

Mis tuleks koletsüstiidi dieedist välja jätta:

    1. Toit, milles on palju eeterlikke õlisid - küüslauk, tsitruselised.
    2. Okaalhappe rikkad toidud - spinat, hapuoblikas.
    3. Puljongid, kapsa keedud.
    4. Magusad saiakesed, lehttainas.
    5. Alkohol.
    6. Rasvane liha, rups, mis koguneb koostises palju kolesterooli - maks, aju, neerud.
    7. Kiired süsivesikud (kõik magusad ja tärkliserikkad toidud), rasvased piimatooted - hapukoor, koor.

See ei ole täielik toodete loetelu. Seda dieeti tuleb järgida vähemalt mitu aastat. Dieet koos kroonilise koletsüstiidi ägenemisega hõlmab üleminekut menüüle ägeda kuluga - tabel 5A. Kivita (mittearvulise) vormi dieet taastumisperioodil on identne koletsüstiidi näidismenüüga. Ainus erand on see, et te ei saa munakollaseid süüa. Ka taimeõlide kogus on piiratud miinimumiga.

Dieet kaasuvate haiguste ja koletsüstiidi korral

Tulenevalt asjaolust, et enamik siseorganeid on sapipõie lähedal, on sapikivide ja muude patoloogiate arenguga sageli häiritud seedesüsteemi, pankrease ja soolte funktsioonid.

Kui patsiendil on haigus koos pankrease põletikuga, on ette nähtud dieedilaua number 5P. Sellisel juhul tarbitakse peamiselt proteiinitooteid (umbes 120 g päevas). Süsivesikud ja rasvad piiravad tõsiselt. Rasva kogus ei tohiks ületada 30-40 g ja süsivesikud - 100 g.

See piirang on tingitud asjaolust, et rasvane, süsivesikurikas toit võib kõhunääret üle koormata. Liha ja kalapuljongid, kapsas, kiud on täielikult välistatud. Saate süüa ainult keedetud toitu. Samuti on lubatud tarbida hakitud aurutoitu. Range dieedi tähtaeg on kuni 2-3 kuud, siis saate järk-järgult lisada oma igapäevases toidus süsivesikuid ja mõõdukalt rasvaseid toite.

Kui patsiendil diagnoositakse gastroduodeniidi samaaegne diagnoos, määratakse dieet vastavalt tabeli numbrile 1. Selle olemus seisneb maomahla tootmist stimuleerivate roogade piiramises. Külm ja soe toit on keelatud. Te ei saa süüa palju kiudaineid sisaldavaid toite, isegi kui toit on püreestatud. Nende hulka kuuluvad kuupäevad, karusmarjad, sõstrad, viinamarjad, kala, linnuliha, veiselihasooled.

Oluline on märkida, et remissiooni ei saavutata alati õige dieedi ja ravimite abil. Sageli on haiguse raske ägenemise või komplikatsioonide (mädane või flegmonaalne vorm) tekkimisel vaja pöörduda erakorralise kirurgilise sekkumise poole.

Koletsüstiidi toiduvalmistamise retseptid

Korralikult valmistatud toit parandab soolemotoorikat ja seedeelundite tervist, mis mõjutab otseselt ravi efektiivsust. Kuna puljongid on keelatud, asendatakse need dieetsuppidega.

Kuidas suppi valmistada:

  1. Riisisupp, retsept. Keedetud kartul ja lillkapsas hõõrutakse. Siis peate riisi keema 50-60 minutit, hõõruge, lisage köögiviljasegule. Soovi korral võite kooresuppi maitsestada kooritud piima või väikese tükiga võiga.
  2. Kreemjas kõrvitsasupp, retsept. Riivi väike sibul ja porgand, hauta madalal kuumusel võiga. Lisa kartulikuubikud ning 15–20 minuti pärast luuüdi ja tomatid. Valmis suppi saab maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega, piserdada peotäie ürtidega.
  3. Odra puder. Tangu keedetakse pooleks. Vahepeal hautatakse hakitud sibulat ja porgandit madalal kuumusel, pannakse pudru sisse.

Ärge lisage õlis keedetud suppidele praetud koostisosi..

Serveeri lõunaks rukkileiba või kreekerit. Teised kursused asendavad külmad ja kuumad suupisted, mis on haiguse korral keelatud.

Oma dieeti saate lisada järgmised valikud:

  1. Lihasuflee, retsept. Keedetud kanafilee hakitakse hakklihamasinas, lisatakse piim, näpuotsatäis soola, lahtiklopitud muna. Küpseta 10-15 minutit 180 kraadi juures.
  2. Kala ja köögiviljad. Suvikõrvits, porgand, sibul on peeneks hakitud. Kartulid on keedetud. Pange köögiviljad küpsetusplaadile, asetage kala peal. Kaste - madala rasvasisaldusega hapukoor. Küpseta 20 minutit.

Maiustuste jaoks on moos, suhkrul põhinev moos, puuviljad, mahlad, võid aktsepteeritavad, suupisteks - salatid. Värskelt värskelt valmistatud toitu saab pakendada ja tööle kaasa võtta.

Nädala menüü näidistabel

Dieet vastavalt tabelile on mugav viis iganädalast terapeutilist toitumist. Tabelis on toodud tervisliku toitumise näide. Seda pole vaja täielikult järgida, kuid see sisaldab peaaegu kõiki vajalikke tooteid:

PäevadHommikusöökLõunasöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
1Piimast küpsetatud pasta riivsaia ja kergelt pruulitud kohvigaKüpsetatud kõrvits meegaTopeltkatlas keedetud kotlettidega kartulipuder. KompottKissel või vahukommNuudlid juustuga. Lahjendatud mahl
2Tatrapuder piimaga. Kummelitee2 krutooni ja kõrvitsa kaaviarKanarull, kartulikoore supp. Nõrk teeKibuvitsa puljong ja küpsisedAurukotletid, krutoonid, köögiviljamahl
3Kibuvitsa keetmine. Pirukas lihaga100 g kuivatatud puuvilju ja gaseerimata mineraalvettTee, kurgisalat. Vees keedetud riisJuustuvõileib ja teeKompott ja mannapuder piimatoodetel
4Madala rasvasisaldusega kodujuust meega. PuuviljamahlBanaan või küpsetatud õunAurutatud omlett. KompottTaimeõliga kaunistatud köögiviljasalat. Vananenud leibRiisikoore supp. Küpsiseküpsised
viisVees keedetud nisuputru. Kana viil. Nõrk kohvKodune jogurt, 100 gLihatükk hautatud köögiviljadega. KompottPuuviljasalat purustatud õunatükkidegaPiimapada madala rasvasisaldusega kodujuustuga. Kompott
6Manna puder piimaga, krutoonidÕun või paar tükki kuivatatud aprikooseKeedetud kalkun, köögiviljasupp, kompottPüreestatud porgand meega, õunadPuuviljasalat ja kummelitee
7Kodujuustu pajaroog õunaga. Roheline teeKöögiviljasalat päevalilleõligaKartulipuder, aurutatud veiselihapihvlid. MahlKüpsetatud õunad. KeefirKöögiviljahautis, 2 krutooni ja kompott

Lubatud lisada muid tooteid, kuid parem on nende valikus arstiga kokku leppida. Igasuguse koletsüstiidi esmane ravi on suunatud terapeutilise dieedi valimisele. Ravimite võtmine on mõttetu, kui pole pädevat dieeti. Lisateavet sapipõie haiguste ravi kohta leiate meie veebisaidilt ja kommentaaridest.

Lisateave Hüpoglükeemia