Arvestades pitsat tohutu hulga jahutoodetega, usuvad paljud inimesed, et "kurja juur" peitub tainas. Kuid see pole nii. Klassikaline tainas on pigem lahja ja seda ei saa võrrelda näiteks muretainaga. Kuid vorstidest, juustust, lihast ja rasvasest kastmest koosnev täidis on väga salakaval. Seetõttu, et teie pitsa vähem toitev oleks, vaadake kõigepealt täidise koostisosad üle..

Rasvane liha asendage rinnaga (kana või kalkun), tavaline juust - madala kalorsusega, 20 või 30% rasvaga. Mahlasuse jaoks kastmete asemel kasutage madala rasvasisaldusega hapukoort või koort ja ärge säästke köögivilju. Suitsutatud liha asemel lisage vürtse ja küüslauku, mis annavad pitsale vürtsika maitse.

Mis puutub testi, siis ei tohiks seda asjatult demoniseerida. Kuid võite oma pitsa tervislikumaks muuta, asendades tavalise jahu täistera-, rukki- või kaerajahuga. Püüdke valada vähem õli ja et seedetrakt pärast pidu ei kannataks, ärge kasutage pärmi..

Kuid kui olete otsustav, võite ka testiga julgemalt katsetada ja me ütleme teile täpselt, kuidas.

Rukkijahust valmistatud vürtsikas dieedipizza

  • Rukkijahu - 2 spl.
  • Vesi - ½ spl.
  • Päevalilleõli - 3 spl.
  • Soda - ¾ tl.
  • Sool - 1 tl.
  • Muskaatpähkel
  • Jahvatatud koriander
  • Safran

Täitmiseks:

  • Kanafilee - 300 g
  • Tomatid - 3-4 tükki.
  • Magus pipar - 2-3 tükki.
  • Sibul - 3-4 tükki.
  • Juust 20% - 100 g
  • Värske petersell - 4-5 haru
  • Sool maitse järgi
  • Sidrun - ½ tükk.
  • Hapukoor 10% - 3 spl.

Alustage kana. Loputage fileed jooksva jaheda vee all ja lõigake väikesteks õhukesteks viiludeks. Seejärel soolake liha, piserdage sidrunimahlaga, segage ja laske marineerida.

Seejärel sõtku tainas. Sõelu jahu, lisa sellele sooda, sool ja vürtsid, sega läbi. Seejärel valage pool klaasi leiget vett, seejärel päevalilleõli. Sõtku tainast seni, kuni see muutub elastseks, siis rulli palliks, mähi toidukilesse või rätikusse ja saatke külmkappi.

Lõika tomatid, paprika ja kooritud sibul viiludeks, riivi juust, haki petersell peeneks. Seejärel eemaldage tainas, jagage see vajadusel tükkideks ja rullige (või venitage käsitsi) soovitud suurusega, seejärel viige küpsetusplaadile..

Määri tainas hapukoorega, laota ühtlaselt hakitud sibul, peale - liha, seejärel - tomatid ja paprika. Maitsesta soolaga, puista peale hakitud peterselli ja riivjuustu. Saada pitsa 180˚C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldpruuniks.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 7 g
  • Rasv - 3 g
  • Süsivesikud - 17 g
  • Kalorite sisaldus - 119 kcal

Mahlane dieettahvata pitsa (suvikõrvitsast)

  • Suvikõrvits - 2 tükki.
  • Munad - 2 tükki.
  • Sool

Täitmiseks:

  • Keedetud kanafilee - 150 g
  • Šampinjonid 3-4 tk.
  • Tomatipasta - 70 g
  • Juust 20% - 150 g
  • Sool maitse järgi
  • Pipar

Koori suvikõrvits ja riiv, seejärel soola ja sega niiskuse eraldamiseks. Seejärel pigistage need hästi. Lisage munad, sool, pipar, segage. Pange "tainas" pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ringikujuliselt. Saadetakse 15 minutiks temperatuurini 180˚C eelsoojendatud ahju.

Määrige valmis põhi tomatipastaga. Pange peal väikesteks tükkideks lõigatud liha ja seened, piserdage riivjuustuga. Küpseta veel 15 minutit samal temperatuuril.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 5 g
  • Rasv - 2 g
  • Süsivesikud - 4 g
  • Kalorite sisaldus - 49 kcal

Teine dieetpizza ilma tainata - kanarinnal

  • Kanafilee - 1 kg
  • Munad - 2 tükki.
  • Sool, vürtsid maitse järgi

Täitmiseks:

  • Tomatid - 4-5 tükki.
  • Šampinjonid - 200 g
  • Bulgaaria pipar - 2 tükki.
  • Juust 20% - 200 g
  • Tomatipasta - 100 g
  • Sool maitse järgi

Kuumutage ahi temperatuurini 180–190˚С. Lihvige filee segisti või lihaveskiga, lisage munad, sool ja vürtsid, segage. Pange hakkliha küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja saatke 20-25 minutiks ahju.

Tükelda tomatid, paprika ja seened, riivi juust. Määri valmis põhi tomatipastaga, pane seened ja köögiviljad peale, soola, puista üle riivjuustuga. Saatke ahju veel 20-30 minutit, vähendades temperatuuri 170-180˚С-ni.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 14 g
  • Rasv - 2 g
  • Süsivesikud - 2 g
  • Kalorite sisaldus - 85 kcal

Dieedipizza kala ja mereandidega aeglases pliidis

  • Täistera jahu - 2 spl.
  • Vesi - ½ spl.
  • Oliiviõli - 3 supilusikatäit.
  • Soda - ¾ tl.
  • Sool - 1 tl.

Täitmiseks:

  • Muna - 1 tükk.
  • Kooritud krevetid - 150 g
  • Rannakarbid - 150 g
  • Tursafilee - 150 g
  • Juust 20% - 100 g
  • Sool, vürtsid maitse järgi

Sõtku tainas samamoodi nagu esimeses retseptis. Sulatage kala, rannakarbid ja krevetid ning loputage. Rulli tainas lahti ja aseta aeglastesse pliitidesse, moodustades väikesed küljed. Kõige peale asetage krevetid, rannakarbid ja hakitud tursk. Maitsesta soola ja vürtsidega ning puista peale riivjuust. Seejärel täitke pizza lahtiklopitud munaga. Küpsetage küpsetusrežiimis 40-50 minutit.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 14 g
  • Rasv - 5 g
  • Süsivesikud - 20 g
  • Kalorite sisaldus - 180 kcal

Lillkapsa dieedipizza

  • Lillkapsas - 600 g
  • Juust 20% - 130 g
  • Muna - 1 tükk.
  • Küüslauk - 1 hammas.
  • Sool pipar

Täitmiseks:

  • Keedetud kanafilee - 200 g
  • Tomatid - 2 tükki.
  • Suvikõrvits - 1 tükk.
  • Juust 20% - 100 g
  • Sool
  • Kuivatatud tüümian

Loputage kapsas, võtke lahti õisikuteks ja jahvatage segistis. Lisage munad, riivjuust, sool, pipar ja hakitud küüslauk (võite kasutada kuivatatud maapinda). Pange "tainas" küpsetusplaadile.

Kõige peale pane viilutatud tomatid ja suvikõrvits, peeneks hakitud liha. Maitsesta soolaga, puista peale tüümiani ja riivjuustu. Küpseta 20-25 minutit temperatuuril 200˚С.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 7 g
  • Rasv - 2 g
  • Süsivesikud - 4 g
  • Kalorite sisaldus - 59 kcal

Taimetoitlane pitsa pannil (jahu puudub)

  • Väike kaerahelbed - 100 g
  • Munad - 1 tükk.
  • Sool

Täitmiseks:

  • Šampinjonid - 5-6 tükki.
  • Baklazaan - 1 tükk.
  • Tomatid - 2 tükki.
  • Sibul - 1 tükk.
  • Tofu - 100 g
  • Juust 20% - 70 g
  • Sool, vürtsid maitse järgi

Sõtku kaerahelvestest ja munadest kõva tainas, lisa sool. Haki köögiviljad, seened ja tofu, riivi juust. Soolake köögiviljad eelnevalt. Pange tainas eelsoojendatud mittenakkuvale praepannile ja niipea, kui see põhjast haarab, pöörake õrnalt teisele poole ja pange köögiviljad, seened, tofu ja puistake riivjuustuga. Kata ja küpseta tasasel tulel pehmeks.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 6 g
  • Rasv - 2 g
  • Süsivesikud - 9 g
  • Kalorite sisaldus - 77 kcal

Dieet pitsa kohupiimatainas

  • Kohupiim 0% - 250 g
  • Täistera jahu - 1,5 spl.
  • Munad - 2 tükki.
  • Päevalilleõli - 2 spl.
  • Sool maitse järgi
  • Soda - 1/3 tl.
  • Keedetud kanafilee - 150 g
  • Tomatid - 2 tükki.
  • Sibul - 2 tükki.
  • Küüslauk - 2-3 hamba.
  • Oliivid - 50 g
  • Juust 20% - 100 g
  • Sool, vürtsid maitse järgi

Kui kohupiim on teraline, viige see segistis ühtlaseks. Sega juurde muna, jahu, sooda ja sool. Rulli tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kõige peale hakitud liha, köögiviljad ja oliivid. Puista peale soola, vürtse, hakitud küüslauku ja riivjuustu. Küpseta 20-25 minutit temperatuuril 180˚С.

KBZHU 100 g kohta:

  • Valk - 13 g
  • Rasv - 5 g
  • Süsivesikud - 15 g
  • Kalorite sisaldus - 150 kcal

Stiili kokkuvõte

Kas kardate endiselt dieedil pitsat süüa? Siis minge kiiresti kööki ja rakendage üks meie retseptidest. Ja kui te ei unusta jälgida kogu kalorite tarbimist, oleme valmis tagama - ükski neist pitsadest ei kahjusta teie figuuri..

Kogukonnad ›Sööge maitsvalt› Blogi ›Dieet Pizza))

Jah, jah, see pitsa on tõesti dieettoit, sest keedetud ilma tainata))
"Ja mida ta siis valmistub?" - te küsite…
Kõik on väga lihtne...

Põhitõed:
- kanarinnafilee - 500 gr.;
- kana muna - 1 tk;
- sool, maitseained.
Pitsatäidiseks võite valida kõik koostisosad, millega olete harjunud, kuid sellest ajast alates meie pitsa on endiselt dieettoit, siis näeb toodete komplekt välja selline:
- šampinjonid - 100 gr.;
- tomatid - 4 väikest;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- rohelus;
- juust (mul on 9% rasva);
- jogurt (rasva on mul 1,5%);
- sool, maitseained.
Mine...
Võtame kanafilee, muna, natuke soola ja teie lemmikmaitseaineid (mul on pune ja basiilik).

Lihvige kogu see ilu segistiga. Võite läbida ka lihaveski, kellel on mugavam...

Saame hakkliha, mis asendab tainast meile kui pitsapõhjale...
Katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga, asetame saadud kana hakkliha... Moodustame sellest kooki - pitsa aluseks...

Dieetpizza: PP-kana retsept, tainata, kaerahelbed

Õige toitumine ei ole rangete keeldude ja piirangute süsteem ning seetõttu, kui peate kinni PP-st, siis see ei tähenda, et peaksite endale keelama nii maitsva ja lemmik pitsatüki, eriti kui see on dieedipizza. Õigesti valitud koostisosad ja toiduvalmistamismeetod aitavad teil valmistada maitsvat ja madala kalorsusega pitsa, mille saate kaalulangetamiseks ohutult oma dieeti lisada.

PP pitsa tainas

Dieedipitsa valmistamise üks peamisi saladusi on madala kalorsusega tainas. Tavaline pitsa on valmistatud nisujahust. 100 grammi seda jahu sisaldab umbes 330 kalorit ja 70 grammi süsivesikuid, mis muudab nisujahu automaatselt meie figuuri ohuks. Lisaks sellele ei sisalda nisujahu praktiliselt kiudaineid, mida toitumisspetsialistid soovitavad kaalulangetuse ajal oma dieeti lisada. Sellepärast jätab dieedipizza enamikul juhtudel peamistest koostisosadest täielikult nisujahu välja..

Dieet pitsa tainas

Üks populaarsemaid ja levinumaid pp-taigna valmistamise meetodeid on valguisolaadi kasutamine. Sellisel juhul ei sisalda dieedipizza mitte ainult minimaalselt kaloreid, vaid ka valke, mis on ülimalt kasulik, kui soovite kaalust alla võtta..

  • 3 supilusikatäit isolaati. Parim on kasutada puhast valku ilma erinevate maitseteta.
  • 4 supilusikatäit kliisid. Võite valida kliid vastavalt oma soovile, kuid ideaalis on kõige parem segada mitut tüüpi kliisid. Dieettaigen kaerakliidel koos nisu lisamisega on hea, see muudab taina pehmemaks ja pehmemaks. Kliid tuleb jahvatuseks jahvatada kohviveskis..
  • 125 grammi looduslikku jogurtit. Kasutage ainult klassikalist jogurtit, mis ei sisalda lisandeid ega täiteaineid. Soovi korral võite võtta madala rasvasisaldusega jogurti, nii vähendate veelgi pitsa kalorite sisaldust..
  • 1 muna
  • ½ tl küpsetuspulbrit.

Lihtsalt segage kõik koostisosad ja sõtke tainas. Ärge unustage maitse järgi lisada soola ja vürtse. Seda madala kalorsusega pitsatainast saab kasutada, kui olete valgusisaldusega dieedil. See retsept sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid maksimaalselt valke ja kiudaineid..

PP täistera pitsa tainas

Dieedipitsat saab alati valmistada täisterajahust. Tõsi, sellise jahu kasutamisel tekkivate kalorite arv ei vähene, kuid kasu on sellest palju suurem. Täistera jahu sisaldab rohkesti toitaineid ja mineraale ning seda kõike seetõttu, et teravilja töötlemise käigus ei kao kest. Seda tüüpi jahu valmistatakse peaaegu kõigist teraviljakultuuridest, mis tähendab, et teil on tohutu jahu valik. PP-taigna valmistamiseks võite kasutada nii tapeedijahu (väikeste teradega jäme jahvatamine) kui ka peene täisterajahu. Kaalukaotuseks kasutatavad täisterajahu kõige populaarsemad sordid on nisu-, rukki-, kaera- ja tatrajahu..

  • 1 klaas keefiri. Kuna tegemist on dieedipitsaga, siis kasutame madala rasvasisaldusega keefiri.
  • 1 muna
  • Igasugune täisterajahu. Lisame vajadusel jahu, kuni saadakse soovitud konsistentsi tainas.

Kõigepealt segage keefir munaga, lisage kaks näpuotsatäit soola ja lisage järk-järgult jahu, kuni tainas muutub jäigaks. Saada see 20 minutiks külmkappi ja seejärel rulli.

Dieetpizza ilma tainata - kuidas süüa teha

Kas saate dieet-pitsat valmistada ilma grammita jahuta? Saab! Seal on lihtne ja maitsev pitsa retsept, mille valmistamiseks pole vaja jahu. Selle pitsa saladus on kana hakklihakoor.

Kana on kõigi kaalulangetajate lemmiktoit. 100 grammi kanafilee sisaldab ainult umbes 110–120 kalorit, kuid valgusisaldus ulatub 23 grammini. Dieedipizza kanarindadel sobib ideaalselt valgu dieeti pidavatele inimestele, samuti neile, kes lihtsalt jälgivad oma figuuri.

Selline dieedipizza põhineb kanafilee hakklihal. Pange tähele, et hakkliha peab olema valmistatud just sellest kanaosast, kuna muudes osades on erinev protsent rasva ja kalorsus muutub vastavalt. Kas kanast saab osta valmis pitsahakkliha? Valmis hakkliha võib sisaldada erinevaid lisaaineid, sageli isegi sealiharasva, seetõttu on parem sellist hakkliha oma kätega küpsetada.

  • 500 grammi kana hakkliha. Jahvata hakkliha hakklihamasinas või segistis. Homogeensema massi saamiseks võite hakkliha kaks korda vahele jätta.
  • 1 või 2 muna.
  • Lemmik kuivatatud vürtsid. Võite lisada pune, pipart, paprikat.

Sega hakitud kana munadega ja lisage oma lemmikvürtsid. Et meie toitumiskatse alus oleks kohevam, saab hakkliha veidi peksta. Seejärel pange hakkliha küpsetusplaadile ja saatke see 15-20 minutiks ahju (180-200 kraadi).

Kuna tegemist on dieedipitsaga, siis kasutame ka madala kalorsusega täidist..

  • 100 grammi madala rasvasisaldusega juustu - mitte rohkem kui 10-15%. Sellised juustud nagu Gaudette, Chechil, Fitness on suurepärased.
  • Tomatipasta. Kasutage ainult looduslikku tomatipastat ilma suhkru või muude koostisosade lisamiseta.
  • 1 keskmine tomat
  • Basiilik

Võtke meie Diet Pizza Base ahjust välja ja asetage täidis. Veel 5 minutit ahjus - ja madala kalorsusega pizza on valmis!

Dieedipizza praepannil

Kui te ei soovi ahjus pitsat valmistada, võite alati dieedipitsat pannil küpsetada. See pitsa sobib suurepäraselt nii lõuna- ja õhtusöögiks kui ka hommikusöögiks. Selles retseptis kasutatava jahu asemel kasutame kaerakliisid. Niisiis, meil on vaja:

  • 2 supilusikatäit kaerakliisid. Enne dieedipitsa valmistamist valage kliidele keefir (120 grammi) ja laske sellel külmkapis umbes 30 minutit tõmmata.
  • 2 muna.
  • 30 grammi madala rasvasisaldusega juustu (mitte üle 10% rasva).
  • 1 spl looduslikku tomatipastat ja natuke sinepit
  • 1 keskmine tomat
  • Kõik teie valitud maitseained.

Kõigepealt klopi munad lahti ja lisa neile paisunud kliid. Peksake saadud mass kindlasti segistis, kuna ühtlus on meie jaoks väga oluline, sest see on meie alus madala kalorsusega pitsa jaoks. Valage saadud segu praepannile. Selleks, et meie tainas ei kleepuks ega põleks, kasutage kindlasti mittekleepuvat praepotti. Me küpsetame oma alust madalal kuumusel 5 minutit. Nii et dieedipitsa tainas osutub väga õrnaks, pole vaja seda ümber pöörata, et mitte puruneda. Taina valmistamise ajal teeme täidise: riivi juust peenele riivile, haki tomat ja sega tomatipasta sinepiga. Aseta õrnalt tomati-sinepikaste, tomativiilud alusele ja puista üle juustuga. Sulgege kaanega ja keetke 10 minutit madalal kuumusel. Dieet pitsa valmis pannil!

PP pitsa kaerahelvestel

Kas otsite täiuslikku dieedipitsat? Miks mitte proovida pp pitsa valmistamist kaerajahu põhjal?

Kaerahelbed on roog nr 1 kõigil kaalulangetajatel ja tervislikel eluviisidel. Sellist dieedipitsa alust on ülilihtne valmistada ja see sisaldab palju toitaineid ning sisaldab minimaalselt lisakaloreid. Kaerajahu abil saate teha palju dieet- ja maitsvaid retsepte, sealhulgas pitsat..

  • 40 grammi jämedat kaerahelbeid. Vältige kiudaineterikka kaerajahu kasutamist. Kõigepealt valage kaerahelbed (üks klaas) kuuma veega ja laske 10 minutit paisuda. Ärge unustage liigset vett ära juhtida.
  • 2 muna. Kuna see on dieedipitsaretsept, siis kasutame ainult valke. See vähendab valmis tassi kalorsust..
  • 70 grammi kanafilee. Prae fileetükid mittenakkuval pannil.
  • 30 grammi väherasvast juustu. Selles retseptis kasutame mozzarella juustu.
  • 1 väike tomat
  • Kõik teie valitud rohelised.

Klopi valgud segistiga läbi, lisa valgumassile paisunud kaerahelbed, sega korralikult läbi. Ärge unustage maitse järgi soola lisada. Valage meie taina põhi eelsoojendatud kuivale praepannile. Keeda tasasel tulel, kuni kook on peaaegu valmis. Seejärel levitame oma täidist, kaetakse kaanega ja keedetakse veel 5-7 minutit. Piserdage valmis dieedipitsat ürtidega.

PP pitsa kohupiimatainas

Kui soovite oma pitsasse saada võimalikult palju valku ja samal ajal vähendada selle kalorisisaldust - lisage lihtsalt tainapõhjale kodujuust. Madala rasvasisaldusega kodujuustu kalorsus on ainult umbes 70 kalorit ja 100 grammi valgusisaldus on umbes 16 grammi. Nii et kohupiim on ideaalne koostisosa madala kalorsusega pitsa jaoks..

  • 2 pakki kodujuustu. Kasutame madala rasvasisaldusega kodujuustu, mille rasvasisaldus on 2%. Soovi korral võite kasutada 0% rasva..
  • 100 grammi jahu. Selle retsepti jaoks kasutame 40 grammi täisterajahu ja 60 grammi maisijahu. See kombinatsioon lisab meie dieetpitsale erilise peene maitse.
  • 1 muna
  • 30 grammi väherasvast juustu. Võite kasutada Altermanit või Mozzarellat.
  • Tomatipurk omas mahlas. Pange tomatid lihtsalt mittenakkuvasse pannile ja lisage oma lemmikvürtsid. Keeda umbes 5 minutit tasasel tulel.
  • kirsstomatid
  • Basiilik kaunistuseks

Sega kodujuust munaga ja lisa tainast sõtkudes järk-järgult jahu. Kui tainas on liiga kuiv, võite alati lisada veidi keefiri. Pange valmis põhi küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadises ahjus umbes 10 minutit. Alusele määri tomatikaste, lõika kirsstomatid ja puista üle juustuga. Küpsetamine veel 5 minutit!

Pizza PP aeglases pliidis

Samuti saate multikookeris küpsetada PP-pitsat. See pitsa ei jää alla ahjus küpsetatud traditsioonilisele pitsale..

Nii et vajate

  • 1 tass täistera kaerajahu.
  • 1 muna
  • Dieet-pitsakaste: segage 1 sekund. l. looduslik tomatipasta ja 1 sek. l. looduslik jogurt, lisage oma maitse järgi oma lemmikvürtsid ja maitseained.
  • 3-4 šampinjonit
  • kirsstomatid
  • 50 grammi keedetud kanafilee
  • 30 grammi madala rasvasisaldusega juustu.

Kõigepealt teeme taina: segage kaerahelbed munaga ja lisage vett, kuni teil on homogeenne ja paks mass. Taigna alus peaks teile hapukoort meelde tuletama. Me katame multivarki kausi pärgamendipaberiga, nii et meil on lihtsam valmis pitsa pitsa kätte saada. Pitsapõhjale asetage ettevaatlikult kaste, kanafilee tükid, hakitud seened ja kirsstomatid. Puista kõik riivjuustuga üle. Panime PP pitsa multikookerisse režiimi "Küpsetamine".

Dieet pitsa täidis

Õige toitumise järgimisel ärge unustage täidist, mis sisaldab sageli palju lisakaloreid ja tühje kaloreid..

Madala kalorsusega pitsa valmistamisel on kõige parem välja jätta järgmised koostisosad:

  • rasvane liha (sealiha, lambaliha), suitsuvorst, rasvane sink
  • kõrge rasvasisaldusega juustud
  • valmis pitsakastmed, milles on palju suhkrut ja muid lisaaineid. Madala kalorsusega pitsal pole majoneesi ja rasvase hapukoorega midagi pistmist, seega peate need koostisosad unustama..

Kuid võite oma pitsa pitsa ohutult lisada järgmised koostisosad:

  • Lahja liha (kana, kalkun, vasikaliha, veiseliha)
  • Mereannid. See on tõeline valgu kaevandus.
  • Madala rasvasisaldusega juustud. Keskmiselt ei tohiks selliste juustude rasvasisaldus ületada 17–24%. Siin on valik üsna suur: ricotta, chechil, mozzarella, feta, gaudette, fitness juustud. Ärge unustage ka tofu sojajuustu!
  • Kastmed jogurti või tomatipasta baasil. Pidage meeles, et need koostisosad peavad olema täiesti looduslikud.!
  • Igat tüüpi köögiviljad, eriti rohelised köögiviljad, mis sisaldavad vähe kaloreid, kuid sisaldavad palju kiudaineid - brokkoli, rohelised oad, rohelised paprikad, rohelised herned. Pange kindlasti seened, need sisaldavad palju valke.

Nagu juba ise näete, pole dieedipizza üldse müüt, vaid reaalsus. Kui teate maitsvaid ja tõestatud pitsaretsepte, jagage neid kindlasti ka meiega. Kaotame koos kaalu!

PP pitsa

Pizza on Itaalias rahvustoit, mis meenutab avatud pirukat. Lehtleib, tomati-juustukastmega, maitseks lisatud muid koostisosi.

See roog on väga populaarne kogu maailmas, seda valmistatakse nii restoranides ja kohvikutes kui ka kodus. Kaasaegset kööki pole enam võimalik pitsata ette kujutada. Kuid vähesed inimesed teavad, et see roog on tegelikult väga iidne..

Päritolu ajalugu

Esimest korda mainiti pitsat Vana-Rooma kroonikates 3. sajandil eKr. Ei saa täpselt öelda, kes pitsa leiutas, kuid nad annavad selle rolli iidsetele roomlastele. On teada, et isegi Vana-Egiptuses sõid talupojad ümmargusi leivakooke köögiviljadega, mõnikord ka lihaga. Ja 5. sajandil eKr pärsia sõdalased sõid kampaaniatel juustukooke ja datlit.

Vanakreeklaste toidud muutusid pigem tuntud tänapäevase pitsa moodi: toorele taignale pandi rohelisi, juustu, oliive ja sibulat ning küpsetati kuumadel kividel, leivakooke kasutati omamoodi taldrikutena..

Siis ilmus roomlaste seas pizza, kes muutis retsepti ja hakkas lisama köögivilju ja maitseaineid. Vana-roomlasi peetakse tuntud roa loojateks, sest nende retsept on meie omaga lähedane.

Noh, põhilised muudatused pitsaga toimusid Itaalias, mistõttu peetakse seda roa kodumaaks..

Pikka aega peeti Itaalias pitsat vaeste toiduks ning see oli laialt levinud talupoegade ja meremeeste seas..

18. sajandil tekkisid Napolisse moodsate pizzeriatega sarnased asutused, kus pitsat valmistati külastajate silme all ja pärast seda võis selle kaasa võtta või sealsamas laudades süüa. Ja nii see jätkus, kuni imelise roa maitse kuulsus jõudis kuningakojani..

Kuningannale meeldis pitsa väga ja pärast seda hakkas tema määrusega Itaalias üha enam pitsasid avama ning pizza ise muutis maitset ja kuju..

Nii maitsev retsept ei saanud kaua püsida ühe osariigi piires ja juba 19. sajandil eksportisid toiduvalmistamise tehnoloogiat emigrandid Ameerikasse, kus pitsa juurdus kiiresti..

Venemaal ilmus kogu maailmas kuulsust ja tuntust kogunud roog 20. sajandi 80. aastatel. Ja pitsa kättetoimetamisteenus algas 21. sajandi alguses..

Tervislik pitsa

Kõigi lemmikpitsas on palju kaloreid (≈ 300 kcal 100 g kohta) ja palju rasva (≈ 12 g). Seetõttu on see delikatess keelatud neile, kes järgivad oma kuju ja peavad kinni tervislikust toitumisest..

Kuid tegelikult saab pitsat süüa keha suhtes. Tervisliku ja madala kalorsusega pitsa jaoks, mis on valmistatud ilma jahu, vorsti ja muude kahjulike koostisosadeta, on palju retsepte..

Mõnes toitumisalases retseptis on pitsa põhi küpsetatud täiesti ilma jahuta, näiteks kanarind või lillkapsas. Kui alus on standardne, siis on parem tavaline jahu asendada rukki, täistera või kliidega. Täidisena kasutatakse mis tahes köögivilju ja toiduliha ning majoneesi asemel looduslikke kastmeid. Pitsat on soovitatav süüa hommikul või lõuna ajal..

Teie lemmikroogi saavad nautida ka need, kes peavad dieeti või on tervislikult toitunud..

Selleks peate lihtsalt mõned koostisosad ise välja vahetama, mitte tellima restoranist tavalist pitsa..

PP pizza: toiduvalmistamise retseptid

Kas kavatsete oma dieeti tervislikumaks muuta, kuid ei taha oma lemmikpitsast loobuda? Esmapilgul on “õige toitumine” ja populaarne Itaalia köögi roog vastuolus. Tegelikult pole see tõsi. Peate lihtsalt kasutama ühte PP pitsa retseptidest, mille oleme teile hea meelega valmistanud..

Unustage nisujahust ja pärmist valmistatud kaloririkas tainas. Oma lemmikroogi saate valmistada ilma nendeta. Piisab, kui järgite meie lihtsaid PP-pizza retsepte koos fotodega ja näete ise, et see on tõeline. Paljud, kui nad sellist pitsa esimest korda proovisid, märkisid, et see on veelgi maitsvam kui tavaline. Selle kontrollimiseks peate kodus ise valmistama dieedipitsat..

Kana hakklihapits

See on üks populaarsemaid retsepte PP-pitsa valmistamiseks ahjus. See osutub uskumatult maitsvaks ja väga toitvaks..

Nõutavad koostisosad

Ebatavalise pitsa jaoks vajame:

  • Kana liha (rinnatükk) - 0,5 kilogrammi;
  • Sool - pool tl;
  • Muna - 1 tükk;
  • Konserveeritud tomatid (omas mahlas) - 0,4 kilogrammi;
  • Granuleeritud suhkur - pool tl;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Basiilik (kuiv) - 0,5 tl;
  • Kodujuust (rasvavaba või minimaalse rasvasisaldusega) - 150 grammi;
  • Bulgaaria pipar (keskmine) - 2 tükki;
  • Spinat - 6 haru;
  • Juust - 100 grammi;
  • Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kui konserveeritud tomateid pole, siis saab need asendada värsketega, kuid ainult küpsed.

Kana hakklihahakkliha: järkjärguline retsept

Keetmise protsess

Aluseks saab kana hakkliha. Selle valmistamisega hakkame keetma oma PP-pitsat:

  1. Kana rinnat peseme, kuivatame, lõigame suvalisteks tükkideks ja paneme segisti anumasse. Sõidame sinna muna sisse ja jahvatame kõik hakkliha olekusse.
  2. Saadud massile lisage 0,5 tl soola ja segage. Soovi korral võite lisada mõned oma lemmikvürtsid..
  3. Me katame küpsetusnõu (või küpsetusplaadi) küpsetuspaberiga ja paneme sellele keedetud hakkliha.
  4. Me küpsetame 12-15 minutit 180 kraadi juures.
  5. Sel ajal, kui meie pitsakoor küpsetab, valmistame kastme. Selleks jahvatage tomatid segistiga, lisage neile jahvatatud pipar (oma äranägemise järgi), suhkur ja basiilik.
  6. Koorige küüslauk ja laske läbi peene riiv. Lisage see tomatipastale ja segage.
  7. Kalla saadud segu kastrulisse ja keeda tasasel tulel 10–12 minutit.
  8. Puhastame paprika - eemaldage vars ja puhastage siseküljed. Pärast seda lõigake see ribadeks. Haki spinat noaga.
  9. Määri küpsetatud kana "kook" keedetud kastmega. Pange selle peale kiht kodujuustu ja piserdage seda spinatiga. Sellele järgneb paprikast õlekiht ja peal kaunistame selle peene riiviga riivitud juustuga.
  10. Seejärel tagastame vormi (küpsetusplaadi) tagasi ahju ja küpsetame 180 kraadi juures veel 15 minutit.

Pange valmis PP-pizza tassi, lõigake portsjoniteks ja kutsuge kõik lauale - see on väga maitsev!

Kiire pitsa kaerahelvestel

Selles PP pitsa retseptis valmistame põhi kaerahelbedest ja valmistame roogi aeglases pliidis. See osutub väga kiiresti ja maitsvaks - minimaalne kalorite arv ja maksimaalne kasulikkus.

Nõutavad koostisosad

Selle dieetse PP pitsa retsepti jaoks vajame:

  • Kaerahelbed - 3 supilusikatäit;
  • Kana muna - 3 tükki;
  • Rohelised herned (värsked või külmutatud) - 1 supilusikatäis;
  • Konserveeritud mais - 1 supilusikatäis;
  • Magus pipar - 1 keskmine puuvili;
  • Suluguni juust - 40 grammi;
  • Rohelised (till, petersell) - 0,5 kimp;
  • Sool ja maitseained - teie äranägemise järgi.

Kasutage rohelisi vastavalt oma maitse-eelistustele. Kui see teile põhimõtteliselt ei meeldi, siis ei saa te seda lisada.

Kiire kaerahelbepizza: samm-sammult retsept koos fotoga

Keetmise protsess

Alustame küpsetamist täidisega:

  1. Keeda üks kanamuna "kõvaks keeduks" (hoia seda 8–10 minutit keevas vees).
  2. Muna keemise ajal valmistage ülejäänud koostisosad täidiseks. Koori ja lõika pipar suurteks kuubikuteks. Suluguni hõõruge jämeda riiviga.
  3. Nüüd mudime taigna. Selleks aja ülejäänud kaks muna kaussi ja lisa kaerahelbed. Sega need hoolikalt läbi, siis soola (oma maitse järgi) ja maitsesta valitud vürtsidega (või tee ilma nendeta).
  4. Lõika keedetud ja veidi jahtunud muna väikesteks kuubikuteks.
  5. Valage muna-kaera segu multikeetja mahutisse ja jaotage see ühtlase kihina kogu põhja peale. Pange viilutatud munad peal, seejärel - paprika ja puista juustu peal.
  6. Aktiveerige multikeetjaekraanil veerand tunniks režiim "Prae". Sulgege kaas ja oodake, kuni meie PP pitsa küpseb.
  7. 15 minuti pärast lülitage multikeetja välja, kuid veel 5-7 minutit ei saa me tassi sellest välja.

Seejärel levitasime meie retsepti järgi valmistatud isuäratavat ja samal ajal dieediga PP-pitsa laiale tassile. Lõikame seda nagu klassikalist pitsa ja kutsume kõik tervisliku toitumise austajad lauale.

Täidetud kohupiimapizza

Mis on PP-pitsaretseptide puhul tore, on suur valik selle valmistamise aluseid. Kes veel usub, et tervislik toit pole kunagi mitmekesine? See ahjus küpsetatud PP Dieet Pizza tõestab vastupidist.

Nõutavad koostisosad

Dieediravi ettevalmistamiseks peame:

  • Kodujuust (mitte liiga rasvane) - 200 grammi;
  • Kana muna - 1 tükk;
  • Kaerajahu jahu - 3 supilusikatäit;
  • Maisijahu - 4 supilusikatäit;
  • Sool - 2 näputäit;
  • Tomatid (keskmised) - 3 tükki;
  • Oliivid - 5 tükki;
  • Suluguni - 50 grammi.

Soovitame valida kodujuustu brikettides (mitte teraline!) Ja suluguni juust - 35 protsenti rasva.

Kohupiimapitsatäidisega: samm-sammult retsept koos fotoga

Keetmise protsess

Sõtku kõigepealt kohupiimapõhine tainas:

  1. Me levitame piimatoodet sügavasse kaussi, lisame sellele muna ja mudime kahvliga põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass.
  2. Seejärel lisage mõlemat tüüpi jahu ja segage hästi. Kuna kodujuust on erineva niiskusesisaldusega, võib vaja minna veidi vähem jahu või veidi rohkem jahu. Tainas ei tohiks olla liiga kleepuv, kuid mitte ka väga kuiv.
  3. Kata tainas fooliumiga otse plaadil ja pane veerand tunniks kõrvale. Sel ajal, kui see on settinud, valmistame täidise.
  4. Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks (ringideks). Teeme sama oliividega ja laseme suluguni lihtsalt läbi jämeda riivi..
  5. Järgmisena katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja piserdage veidi kuiva kaerahelbedega. Seejärel niisutame käsi vee all ja levitame kohupiimatainast. Me levitame seda küpsetusplaadil ringi kujul. Kihi paksus - mitte rohkem kui 7 millimeetrit.
  6. Esimene kiht alusele laotatakse hakitud tomatid, seejärel oliivid, millele puistatakse peale riivitud suluguni.
  7. Lülitage ahi 180 kraadi peale, nii et pitsa küpsetaks nii ülalt kui ka alt. Selles režiimis hoidke tassi ahjus 27-30 minutit.

Väike näpunäide: kui eelistate, et juust oleks ainult sulanud ja mitte küpsetatud, siis ärge pange seda kohe välja, vaid lisage 5 minutit enne küpsetamise lõppu. Selle retsepti järgi kohupiim PP-pizza on lihtsalt "maitsev".

Täistera PP Pizza

Tavaliselt küpsetatakse selliseid roogasid ahjus, kuid mitte seekord. Selle PP pitsa retsept hõlmab selle küpsetamist pannil ja see võtab ainult 15 minutit..

Nõutavad koostisosad

Maitsva dieettoidu jaoks vajame:

  • Täisterajahu - 100 grammi;
  • Looduslik jogurt - 3 supilusikatäit;
  • Soda - noa otsas;
  • Muna - 2 tükki;
  • Kana liha (rinnatükk) - 200 grammi;
  • Kõva juust - 50 grammi;
  • Magus pipar - 1 tükk;
  • Tomatikaste - teie äranägemise järgi;
  • Sool - teie maitse järgi.

Jogurti võib valutult asendada hapukoorega, kuid ainult rasvavaba.

Täistera PP Pizza

Keetmise protsess

Kõigepealt keedame kana liha:

  1. Panime kanarinna kergelt soolases vees podisema. Keeda 20-25 minutit. Sel ajal, kui liha keeb, töötame teiste PP pizza komponentidega..
  2. Sega sügavas kausis jogurt (hapukoor) ja mõlemad munad. Lisage neile sooda ja näpuotsatäis soola ning seejärel lisage jahu. Sega kõik korralikult, kuni saadakse suhteliselt homogeenne mass..
  3. Me eemaldame paprika varre küljest, puhastage see ettevaatlikult seestpoolt ja lõigake see väikesteks ribadeks või kuubikuteks.
  4. Hõõru juust jämeda riiviga - see kaunistab traditsiooniliselt pealt pitsa.
  5. Jahutage keedetud kanarinda veidi ja lõigake väikesteks tükkideks.
  6. Võtke veidi süvendatud praepann, katke põhi oliiviõliga ja valage meie tainas välja. Hoidke tainast 3 minutit pliidil suurel tulel ja kaanega kaetud.
  7. Seejärel vähendame tulekahju, eemaldame kaane ja asetame täidise. Kõigepealt on kiht tomatikastet, seejärel - liha, siis - magus pipar ja kõige peale puistatakse kõik riivjuustuga.
  8. Kata pann kaanega, lülita uuesti tugevale tulele ja hoia pitsat pliidil 3,5–4 minutit.

Hoolimata asjaolust, et see PP-pizza valmistamise retsept hõlmab praepannide kasutamist, on see dieettoit. Ja samal ajal - väga maitsev!

Maitsev dieet: 5 madala kalorsusega pitsa retsepti

Kas sa armastad pitsa, kuid lubad endale vaid aeg-ajalt? Dieet ei ole põhjus lemmikroogist loobumiseks. Kui see on õigesti tehtud, võib pitsa olla tervislik eine. Värsked köögiviljad, mereannid, oliiviõli ja mõned komplekssed süsivesikud on kõik sobivad teie igapäevases kaloraažis. Oleme teile kogunud 5 madala kalorsusega tasakaalustatud koostisega pitsaretsepti.

Dieedipitsa 5 reeglit

Kasutage täistera jahu. Parim - rukis või kaer.

Võtke madala rasvasisaldusega juust: tofu, ricotta, chechil, mozzarella.

Õli - ainult oliiv.

Valmistage kaste ise - see on vähem kaloririkas kui ostetud tomatipasta. Ja muide - palju maitsvam.

Asendage vorstid, peekon, pepperoni ja muud rasvased koostisosad mereandide, kana, kalkuniga.

Vähem ilmselged, kuid tõhusad viisid, kuidas pitsat kergemaks roogaks muuta, on jätta retseptist välja toidud, lisada värskeid köögivilju ja ürte. Ja muidugi ärge unustage vürtse - need annavad rikkaliku aroomi ja kiirendavad seedimist. Juustu ja köögiviljadega sobivad eriti hästi basiilik, rosmariin, tüümian, koriander ja pune.

Ja nüüd, nagu lubatud, liigume dieedipitsaretseptide juurde..

Pizza brokoli, pipra ja maisiga

Lihtne suvine retsept taimetoitlastele - ja lihtsalt värskete köögiviljade austajatele.

Täistera jahu - 200 gr;

Kuiv pärm - 25 g;

Oliiviõli - 1 supilusikatäis;

Brokkoli - 250 gr;

Magus punane pipar - 1 tk;

Konserveeritud mais - 50 gr;

Kõva juust - 100 gr;

Sool, pipar, suhkur.

Sega suures kausis jahu ja pärm ning maitsesta soolaga. Sooja vett lisades sõtku pehme niiske tainas. Kata salvrätikuga ja jäta 30 minutiks seisma.

Kuni tainas kerkib, hauta tomatid oliiviõlis. Maitsesta soolaga, lisa näputäis pune ja veidi suhkrut - kaste on valmis.

Haki brokkoli ja blanšeeri mõni minut keevas vees.

Lõika paprika ribadeks. Loputage mais. Riivi juust jämeda riiviga.

Tehke tainast põhi. Pange oliiviõliga määritud küpsetusplaadile.

Pintselda põhi kastmega. Kõige peale pane paprika, brokoli ja mais. Puista peale riivjuust.

Küpseta 10 minutit 250 kraadi juures.

Pizza spinati ja fetajuustuga

Lihtne, kuid maitsev variatsioon Itaalia-Kreeka teemal.

Täistera jahu - 300 gr;

Värske pärm - 20 gr;

Sibul - 1 tk;

Oliiviõli - 2 supilusikatäit;

Lahusta pärm klaasis soojas vees. Kui see mullitama hakkab, sõelu tainas sügavasse kaussi ja sõtku tainaks. Lase 30–40 minutit tõmmata.

Haki sibul ja küüslauk peeneks. Haki spinat. Haki tomatid õhukesteks viiludeks.

Lõika feta kuubikuteks. Kurna oliivid ja oliivid.

Rulli tainas koogiks, aseta ahjuplaadile. Määri täidis ühtlaselt laiali. Piserdage peal oliiviõli.

Küpseta 20 minutit 220 kraadi juures.

Margarita

Meie lemmikklassikad pp-testis.

Jäme jahu - 150 gr;

Kuiv pärm - 5 g;

Suured tomatid - 1 tk;

Kirsstomatid - 70 gr;

Mozzarella - 100 gr;

Küüslauk - 1 nelk;

Oliiviõli - 1 supilusikatäis;

Kuivatatud basiilik - 1 tl;

Värsked basiilikulehed;

Sõelu jahu kaussi, lisa sinna pärm ja sool. Sõtku tainas kaheks klaasiks sooja vett. Selleks, et see ei kleepuks teie kätele, lisage supilusikatäis oliiviõli.

Valmista kaste: Hauta tomatid tasasel tulel pehmeks. Püreesta, lisa kuivatatud basiilik ja purustatud küüslauk.

Rulli tainas õhukeselt lahti. Aseta kook jahuga ülepuistatud küpsetuspaberile.

Määri kaste põhjale. Puista peale juust, kõige peale kirsstomatid, lõika pooleks.

Küpseta 10 minutit 240 kraadi juures - kuni koogi servad on krõbedad. Serveeri värskete basiilikulehtedega.

Kartulipizza rosmariiniga

Selle ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega - kuid see on seda väärt. Esmapilgul lihtne kombinatsioon osutub ootamatult keerukaks.

Jäme jahu - 250 gr;

Kuiv pärm - 5 g;

Noored kartulid - 1 kg;

Oliiviõli - 3 supilusikatäit;

Värsked rosmariinilehed;

Ühendage kausis jahu ja pärm. Lisa näpuotsatäis soola ja suhkrut. Vala kolm tassi sooja vett ja sõtku ühtlaseks tainaks. Jätke see kaheks tunniks sooja kohta - selle aja jooksul peaks see kahekordistuma.

Vormi tainas ühtlaseks palliks, kata niiske rätikuga ja jäta veel pooleks tunniks seisma.

Täidise jaoks lõika kartulid väga õhukeselt viiludeks, kata sooja veega, soolaga ja jäta poolteiseks tunniks seisma. Pärast seda tühjendage vesi ja kuivatage kartul põhjalikult paberrätikuga..

Pipar kuivatatud kartulid, valage üle oliiviõliga. Pange see tainale ja piserdage rosmariiniga.

Küpseta 30-35 minutit 240 kraadi juures. Valmis pitsa pind peaks muutuma kuldseks..

Pitsa kalkuni ja seentega

Lahja kalkuniliha on suurepärane alternatiiv singile, salaamile ja teistele traditsioonilistele Itaalia koostisosadele.

Täistera jahu - 200 gr;

Kuiv pärm - 5 g;

Šampinjonid - 6 tk;

Mozzarella - 200 gr;

Värske basiilik - 2 kobarat;

Küüslauk - 1 nelk;

Kombineerige jahu, sool ja provence'i maitsetaimed. Lahusta pärm klaasis soojas vees oliiviõliga. Valage see segu jahu ja järk-järgult lisades vett, sõtke pehme elastne tainas. Jätke see 40 minutiks soojaks.

Valage tomatitele keeva veega, jahutage ja koorige need. Hauta oliiviõlis koos oliivitaimede ja küüslauguküünega pehmeks. Lisa lõpus basiilik.

Lõika seened viiludeks.

Keeda kalkun (pool tundi piisab), lõika kuubikuteks.

Vormi tainas kätega väga õhukeseks koogiks. Pintselda see oliiviõliga, seejärel kastmega. Pange välja liha, seened ja mozzarella.

Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Enne serveerimist kaunista värske basiilikuga.

Pizza ilma figuurile kahjustamata

Nagu näete, on pitsa ja tervislik toit üsna ühilduvad asjad. Peamine on õige retsept. Muide, pn-pitsat saab süüa mitte ainult kodus, vaid ka mõnes restoranis. Näiteks filmis "Gusto" - seal on terve sektsioon dieedipitsaga. See on valmistatud täisterajahust valmistatud tainal ja täidisesse pannakse ainult värsked köögiviljad ja madala rasvasisaldusega juustud. Ja pp-testil saate menüüst tellida mis tahes pitsat - ja nautida oma lemmikkatete ja kergete krõbedate tortillade kombinatsiooni.

Elagu Itaalia ja dieedipizza!

Viva Italia! Mis tähendab: "Elagu Itaalia"! See riik ei köida mitte ainult iidse arhitektuuri, vaid ka värvika rahvusköögiga. Itaalia peamine roog on mahlane õhukese koorega ja aromaatse täidisega pitsa. On ebatõenäoline, et meie seas on ka neid, kellele see maitsev maius ei meeldi. Kas on olemas alternatiiv kõrge kalorsusega suupistele tüdrukutele, kes jälgivad õiget toitumist? Jah - dieedipizza.

Õhuke kook, maitsev täidis ja Itaalia ürtide ahvatlev aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Maailm on selle roa paljude retseptide ja nimedega tuttav. Kõige kuulsamad on Margarita, Caprese, Pepperoni ja muidugi madala kalorsusega pizza, millest räägitakse.

Kas see on võimalik?

Stereotüüp, et maitsestatud saiaviis on rasvase täidisega kaloririkas roog, on edukalt unustusse vajunud.

Täna pakuvad toitumisspetsialistid retsepte, mida saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks, isegi ranget dieeti järgides. Rasvane toit tuleb asendada ainult dieettoiduga.

Väärtuslikud näpunäited

Madala kalorsusega pitsa nautimiseks ei pea restorani minema. Võite kodus süüa valmistada, lihtsalt varuge vajalikke tooteid ja head tuju. Nii et ideaalne dieetkook osutub siis, kui järgite kogenud kokkade nõuandeid:

  1. Enne küpsetamist tuleb ahi kindlasti eelsoojendada. Pitsa külma kohta asetamine pikendab küpsetusaega.
  2. Maitse saamiseks pintselda põhi oliiviõliga.
  3. Osta vürtse ja ürte: basiilik, seesamiseemned, küüslaugusegu.
  4. Toiduvalmistamiseks kasutage madala kalorsusega juustusid - ricotta ja chechil, suluguni, mozzarella on vastuvõetavad.

Kokad soovitavad mitte panna liiga palju tomatikastet, vorsti, taimeõli ja võid. Kui olete rangest dieedist väljas, küpseta lehttainal, lisades täidisele seeni.

Jahu valimine

Nõu edu sõltub 50% õigetest põhikoostisosadest.

  • Oder. Toitumisspetsialistid nimetavad seda kaalu langetamiseks kõige kasulikumaks. See aitab normaliseerida seedetrakti tööd ja seedimist. 100 g kohta on 300 kcal..
  • Kaerahelbed. Kus ilma kaerajahu ja kliideta. Peaaegu kõik dieettoiduküpsetised on valmistatud sellisest jahust. Toode sisaldab kiudaineid, mis normaliseerivad soolestiku tööd. 100-s on 337 kcal.
  • Rukis ja mais. Mõned kõige kasulikumad tüübid. Kiudained, mikroelemendid ja vitamiinid aitavad mitte ainult kuju hoida, vaid parandavad ka südame ja veresoonte tööd. 100 g kohta on 238 kcal..
  • Nisujahu. Jäme toode säilitab kõik kasulikud omadused ja sisaldab 324 kcal. 100 g kohta. Täistera sisaldab 295 kcal. 100 g kohta.

Pitsa õhuke vöökoht

Artikkel sisaldab huvitavaid võimalusi dieet-pizza valmistamiseks igale maitsele.

Loe, vali, naudi!

Kerge taina retsept

Enne toiduvalmistamist pidage meeles reeglit - mida õhem on põhi, seda vähem valmistoote kaloreid..

  • 1 spl. täisterajahu;
  • 1 spl. l. oliiviõli;
  • 300 ml. vesi;
  • ¼ h. L. sool.
  1. Segage toidu koostisosi sügavas kausis, valades järk-järgult vedelikku. Väljund peaks olema elastne kukkel..
  2. Seejärel keerake segu toidukilesse, hoidke külmkapis 30 minutit.
  3. Pärast piserdage laud jahuga, asetage tainas ja rullige see välja.
  4. Pange pitsaraam pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja asetage täidis.
  5. Küpsetage roogi ahjus 20 minutit.

Täidise saate teha oma maitse järgi. Populaarsed täiteained - mereannid, kalkun, ananass, lahja hakkliha, sibul.

Muide, kastmena võite kasutada lisaks tomatipastale ka looduslikku jogurtit. Kui soovite valmistada tõelist dieedi meistriteost, kasutage Pesto kastet, mis koosneb küüslaugust, männipähklitest, oliiviõlist.

Lisakaloreid pole

Salendav pitsa on maitsev ka ilma tainata! Sellise maiuse saate küpsetada ahjus või grillil..

  • 2 sibulat;
  • 2 suurt paprika;
  • 5 muna;
  • 3 spl. l. oliiviõli;
  • 2 tomatit;
  • 50 g riivjuustu.
  1. Koori ja tükelda sibul. Eemaldage paprika seemnetest, keerake see viiludeks.
  2. Prae neid toite pannil.
  3. Pange ettevalmistatud köögiviljad ettevalmistatud küpsetusnõusse..
  4. Klopi munad mikseriga, kuni tekib ebastabiilne vaht, vala köögiviljadele.
  5. Lõika tomatid ringidesse, pane tulevase pitsa peale.
  6. Piserdage toodet riivjuustuga.
  7. Saada vorm 20 minutiks ahju.

Siin on selline lihtne dieet pitsa retsept, mis koosneb tagasihoidlikest koostisosadest.

Nii erinev alus

Madala kalorsusega taina valmistamiseks vajate tatart, kaerahelbed või rukkijahu. Retsept sisaldab ka täiendavaid koostisosi: keefir, spinat või kodujuust.

Võite iseseisvalt välja töötada oma madala kalorsusega toiduvalmistamise tehnoloogia.

Keefiril

Sellist toitumisalust saab valmistada multivarkis, praepannil, ahjus..

  • 5 spl. l. täisterajahu;
  • 0,5 spl. keefir;
  • näpuotsatäis soola.
  1. Pärmivaba pitsatainas valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Kombineerige keefir ja sool anumas.
  2. Vala jahu järk-järgult, pidades meeles massi segamist.
  3. Kõik on valmis.

Lisa spinat

Kas olete tüdinud istumisest igaval ja lahjal dieedil? Too oma ellu erksad värvid, valmista ette spinatipõhi.

  • 300 g spinatit;
  • 3 muna;
  • 2 spl. kaerajahu;
  • sool.
  1. Loputage spinat, laske lehed kuivada ja kandke segistisse. Jahvata.
  2. Kurna vabanenud mahl kastrulisse ja kuumuta, kuni moodustuvad helbed. See juhtub üsna kiiresti.
  3. Filtreerige vedelik uuesti. Selle tulemusena saate supilusikatäit mahla.
  4. Sega kausis jahu, sool, munad ja saadud vedelik. Veenduge, et segu oleks elastne. Mõnikord pole vaja kogu kaerahelbed ära kasutada.
  5. Sõtku tainas, lisades vajadusel peamise koostisosa. Teil peaks olema pehme roheline pall..
  6. Kata kook rätiku või toidukilega, aseta tunniks külmkappi.

Selle retsepti abil on teile tagatud särav ja maitsev dieet..

Pärmivaba

Pärmi baktereid kasutamata on aluse valmistamine täiesti võimalik. Peamise koostisosana võite kasutada mis tahes madala kalorsusega jahu.

  • 250 g rukkijahu;
  • 100 ml. vesi;
  • 40 ml. oliiviõli;
  • 1 tl sool;
  • 2 tl vürtsid.
  1. Sõtku tainas kõigist koostisosadest, moodusta kukkel.
  2. Kata rätikuga ja lase 30 minutit istuda.
  3. Jahvata tööpind kergelt jahuga, laota tainas välja ja rulli õhukeseks kihiks.
  4. Viige põhi pärgamendile ja pange 5 minutiks ahju, et see veidi küpseks.

Lõhnav kook on valmis. Nüüd saate seda pesta madala kalorsusega kastmega, täita see oma lemmik täidisega ja nautida suurepärast maitset.!

Kohupiima alus

Kodujuustuga toidud on a priori kerged, kuna toode sisaldab vähe rasva. Eksperdid soovitavad pikantsemaks muutmiseks valmistada kohupiimapitsat hakkliha ja ürtidega..

  • 200 g kodujuustu;
  • 2 muna;
  • 1 spl. täisterajahu;
  • 2 spl. l. hapukoor;
  • 1 tl soe vesi;
  • sool.
  1. Nael kodujuust munadega konteinerisse, lisage hapukoor ja sooda.
  2. Lisage massile järk-järgult jahu, unustamata segamist.
  3. Rulli kohupiimakook kihiks, pintselda toidukastmega ja pane pärgament peale.
  4. Kuumutage ahi 180 kraadini ja asetage alus 25 minutiks.

Sellise pitsa jaoks sobib suurepäraselt seene- või köögivilja täidis..

Kuidas süüa teha

Dieedipitsa valmistamiseks on palju võimalusi: täitmisest küpsetamiseni. Kulinaariaeksperdid, kes vastavad PP nõuetele, soovitavad rooga küpsetada ahjus või multikeetjas, siiski on võimalus küpsetada pannil või grillil.

Me ütleme teile, mida on parem valida ja kuidas see mõjutab kalorite sisaldust..

Multikeetjas

Kui olete harjunud oma aja ratsionaalselt kasutama, siis on teie jaoks dieeditoidu valmistamiseks parim meetod survekatel. Kogenud kokad ütlevad, et aeglases pliidis ei kuivata tainas, see küpsetab suurepäraselt ja osutub mahlakaks. Lisaks ei põle alus, kuna kausis on mittekleepuv kate..

Mis puudutab kalorite sisaldust, siis kõik sõltub valitud retseptist. Kui otsustate süüa teha valge nisujahuga, siis ei saa vältida lisakaloreid. Samuti määritakse enne küpsetamist kausi põhi õliga, et mitte näha valmis pitsa musta koorikut..

Ahjus

Seda toiduvalmistamisviisi peetakse üheks kõige populaarsemaks dieetide seas. Ahju kasutades küpsetatakse pitsa kohvikutes ja restoranides, kodus. Võite valmistada roogi vastavalt oma lemmikretseptile ja panna see kappi, see küpsetatakse ühtlaselt ja ilma niiskuseta.

Madala rasvasisaldusega pitsal on tavaliselt "märgadest" puuviljadest valmistatud taimne täidis. Ahjus aurutatakse neid tooteid ja need pole enam märjad..

Pan

Paljud inimesed arvavad, et dieedipitsa valmistamine pannil on võimatu. Mõttes joonistatakse rasvase roa pilte, millest tilgub õli, kuid tegelikult pole kõik nii. Madala kalorsusega pitsa saamiseks prae see ilma õlita..

Kui olete mures, et maius põleb, siis täiesti asjata. Lihtsalt ärge pannile õli pange, sest see on juba tainas. Kulinaariaeksperdid soovitavad kasutada oliiviõli.

Retseptide notsu pank

Itaalia rahvustoitu armastavad kõik, kuid selle traditsiooniline retsept sisaldab salaami ja muude soolaste koostisosade tõttu liiga palju kaloreid..

Pakume valikut parimatest dieetkookidest.

"Frutolino"

Kas olete kunagi magustoiduks söönud pitsat? Mitmekesistage oma PP magusa uudsusega.

  • 1 arbuus;
  • 2 banaani;
  • 100 g maasikaid;
  • 200 ml. jogurt ilma lisanditeta;
  • peotäis pähkleid.
  1. Lõika arbuus kolmnurkseteks viiludeks, eemalda koor.
  2. Pintselda iga tükk jogurtiga. Sellest saab vundament.
  3. Pange banaan õhukesteks ringideks ja maasikad kiiludeks..
  4. Kihtige puuviljad nii, nagu soovite.
  5. Puista oma pitsa pähklitega.

Esteetilisuse huvides kaunistage roog piparmündi, värskete lilledega.

Pitaleiva peal

Õhuke tortilla on suurepärane kaloririkka taigna asendaja. Supermarketis lehte valides veenduge, et see ei sisaldaks pärmi..

  • 1 õhuke pitaleib;
  • 1 kanafilee või rind;
  • 2 tomatit;
  • 1 pipar;
  • 70 g juustu;
  • sool.
  1. Võtke taldrik nii lai kui soovite, et teie tulevane pitsa oleks.
  2. Täidise keetmine. Keetke linnuliha ja jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Loputage köögiviljad, kuivatage need, vormige need rõngasteks.
  3. Pange tomat, pipar, filee alusele kihiti. Puista peale riivjuust.
  4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange pitsa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit.

Roog osutub maitsvaks, mahlaseks ja dieediks.

Squash

Tõepoolest, see pitsa põhineb suvikõrvitsal! See retsept tuleb kindlasti teie dieedi jaoks kasuks. Kujutage vaid ette, 100 g valmisroog sisaldab ainult 24 kcal.

  • 400 g suvikõrvitsat;
  • 3 muna;
  • 1 spl. kaerajahu;
  • 2 tomatit;
  • 100 g riivjuustu;
  • 2 küüslaugupead (valikuline);
  • 1 tl küpsetuspulber;
  • sool, ürdid.
  1. Riivi suvikõrvits jämeda riiviga, pigista neist eraldunud vedelik välja.
  2. Sega eraldi kausis munad, jahu ja küpsetuspulber.
  3. Lisa suvikõrvits, sõtku tainas.
  4. Lõika tomatid viiludeks, aseta aluse peale.
  5. Kata küpsetuspaber küpsetuspaberiga, pintselda kergelt oliiviõliga, laota maius.
  6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane tulevane pitsa sinna.
  7. Poole tunni pärast võtke anum välja, piserdage riivjuustuga ja saatke veel 5 minutiks ahju.

Serveeri küüslaugupitsat.

Valgudieedi retsept

Kui järgite seda tüüpi toitu, siis see pitsa on teie jaoks. Nõu täidis võib olla ükskõik milline.

Taigna koostisosad:

  • 12 valku;
  • 4 spl. l. kaerakliisid;
  • 4 kollast;
  • sool.
  • 2 tomatit;
  • paprika;
  • 200 g rasvavaba juustu;
  • 100 g oliive;
  • Itaalia ürdid.
  1. Vahusta kõik taigna koostisosad blenderis ühtlaseks massiks.
  2. Küpseta kooki ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.
  3. Täidise keetmine. Küpsetage mikrolaineahjus tomateid ja paprikaid. Riivi juust, lõika oliivid viiludeks.
  4. Pange mass ettevalmistatud koogile..
  5. Mikrolaineahjus pitsat 3 minutit.

Valmistatud maitsev dieettoit. Selle peamine omadus on see, et kõiki koostisosi töödeldakse eraldi, see tähendab, et kõigepealt küpsetatakse kook ja seejärel pannakse täidis..

Taimetoitlastele

Köögiviljaarmastajatel pole pitsat söömine keelatud, seega sobib järgmine retsept teile.

  • 1 spl. täisterajahu;
  • 4 oravat;
  • 1 muna;
  • ½ tl. küpsetuspulber;
  • sool;
  • 100 g tofu juustu;
  • 100 g oliive;
  • 1 punane sibul;
  • 1 avokaado;
  • 2 tomatit;
  • vürts.
  1. Klopi mikseriga lahti muna ja valged.
  2. Saadud segule lisage jahu, sõtke tainas.
  3. Pange köögivilja pitsa põhi 30 minutiks 180 kraadisesse ahju.
  4. Täidise keetmine. Jahvata avokaadod ja tomatid segistis. Lõika oliivid ja sibul poolrõngasteks.
  5. Pintselda põhi tomati-avokaadopastaga, tõsta peale ülejäänud tooted, puista pitsa juustuga üle.
  6. Asetage maius 5 minutiks ahju.

Dieetköögivilja täidise saate teha omal valikul.

Ducani sõnul

Dukani dieet on üks õrnemaid ja tasakaalustatumaid, nii et madala kalorsusega pitsa retsept on väga kasulik.

  • 1 spl. l. keefir;
  • 2 muna;
  • tomatipüree;
  • 100 g juustu;
  • 4 spl. l. kliid;
  • ½ tl. küpsetuspulber;
  • pirn;
  • keedetud kanafilee;
  • paprika.
  1. Sega kausis munad, keefir, kliid ja küpsetuspulber.
  2. Vala tainas oliiviõliga määritud praepannile.
  3. Prae pannkook mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  4. Pintselda valmis põhi tomatipastaga, puista üle Itaalia ürtidega ja laota täidis.
  5. Pange pitsa tagasi pannile, katke kaanega ja hautage tasasel tulel 5 minutit.

Sellist roogi saab ohutult süüa etapis "Vaheldumine".

Dieettoit ei peaks olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Nõus, isegi kaalu langetamine on rõõm, kui sööd oma lemmikroogasid. Madala kalorsusega pitsa sobib ideaalselt neile, kes tahavad saledaks saada, kuid ei taha endale väikseid naudinguid eitada.

Lisateave Hüpoglükeemia