Süsivesikuid sisaldavad toidud - tabel (loend)

Süsivesikud on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad aatomite karbonüül- ja hüdroksüülrühmi, mis moodustavad taimede kehas umbes 75%, loomadel ja inimestel kuni 20-25% kuivainest..

1. Mida nad annavad ja miks on need inimestele nii olulised??
2. Mida tuleks tõe jaoks võtta?
3. Mis toidud on lihtsad süsivesikud?
4. Süsivesikute rikas toit
5. Seotud video

Mida nad annavad ja miks on need inimestele nii olulised??

See on oluline energiaallikas, üks olulisi komponente tugevaks immuunvastuseks, samuti materjal, millest lõpuks eralduvad muud elutähtsad reaktsioonid ja metaboliidid..

Teaduslikult on tõestatud, et piisavalt süsivesikuid tarbivad inimesed võivad kiidelda kiirete reaktsioonide ja hea ajufunktsiooniga. Ei saa nõustuda, et külma või kurnava füüsilise töö tingimustes on see tõeline päästerõngas rasvavarude näol.

Kuid viimasel kümnendil on reklaami- ja toitumisspetsialistid teinud süsivesikutest peaaegu tervisevaenlased ja arstid, vastupidi, räägivad kõikjal asendamatutest eelistest..

Mida tuleks tõe jaoks võtta?

Selleks tasub mõista süsivesikute tüüpe ja milliseid toite tuleks dieedist välja jätta ja millised toidud peaksid vastupidi pöörama kogu teie tähelepanu.

Esialgu võib süsivesikuid jagada:

• monosahhariidid (näiteks tuntud glükoos ja fruktoos),
• oligosahhariidid (nt sahharoos),
• polüsahhariidid (näiteks tärklis ja tselluloos).

Nad kõik on erinevad nii keemilise struktuuri kui ka keha reaktsiooni poolest. Esimest rühma nimetatakse lihtsateks suhkruteks, just temal on magus maitse ja see on figuurile kuri.

Veres olles tarbitakse glükoosi 6 g iga 15 minuti järel, see tähendab, et kui tarbite seda suurtes kogustes, kaasatakse see rasvade ainevahetusse ja ladestub "hilisemaks ajaks". Loodus mõtles kontrolli nende protsesside üle. Kõhunäärme poolt "toodetud" hormoon nimega insuliin alandab vere glükoosisisaldust, suunates selle rasva, glükagoon aga vastupidi tõstab vere glükoosisisaldust..

Kui inimene tarbib lihtsaid süsivesikuid, siis lühikese aja jooksul tõuseb glükoositase järsult ja lihtsalt..

Algselt kavandatud keha saadab kohe insuliini appi. See aitab suhkrul muundada kaks korda rohkem rasva ja aju tajub väikest kogust glükoosi näljasignaalidena ning inimene soovib uuesti süüa.

Kui sellist toitumist aeg-ajalt korratakse, siis ainevahetus kohaneb selle skeemiga, vabastab suures koguses hormooni, mis põhjustab ülemääraseid probleeme veresoontega ja naha kiiremat vananemist ning pankreas hakkab ammenduma ja põhjustab sellist haigust nagu diabeet... Nagu öeldakse, me oleme see, mida me sööme.

Seetõttu hakkab see suletud tsükkel tekitama teatud sõltuvust ja inimene vajab tervisliku eluviisi juurde naasmiseks spetsialiseeritud abi. Lihtsad süsivesikud toovad kaasa kontrollimatu nälja, apaatia, väsimuse, halva tuju, kui te ei söö midagi magusat, häiritud unehäired.

Mis toidud on lihtsad süsivesikud?

Siin on loetelu lihtsatest süsivesikutest:

• pagaritooted: rullid, leib, küpsised, pirukad, küpsised;
• suhkur ja mesi;
• kõik vabrikukommid;
• suurenenud magususega puu- ja köögiviljad (viinamarjad, banaan, tomat, kõrvits, bataat jne);
• teraviljad: riis (ainult valge), maisihelbed, manna;
• gaseeritud joogid, ostetud mahlad;
• kiirtoit, kiirtoit.

Toiduga allaneelatud komplekssed süsivesikud toimivad erinevalt. Nende keemiline valem on palju keerulisem. Seetõttu võtab lagunemine rohkem aega ja energiat. Komplekssed süsivesikud ei suuda glükoositaset nii kiiresti tõsta, insuliini tootmine ei ületa normi, mis tähendab, et ei toimu pidevat stressi rasvaks töötlemist. Rakud toituvad energiast ja näljatunne ei teki 15-20 minuti pärast, vaid alles 2-3 tunni pärast.

Protsessi aitab kaasa lahustumatu kiudaine, mis normaliseerib seedimist soolestikus ja takistab suhkru nii kiiret imendumist verre. See täidab kergesti mao, nii et täiskõhutunne pikeneb. Kiudainete allikate hulka kuuluvad köögiviljad, maitsetaimed ja kliid. Apteegist saab osta eraldi teede või tablettidena, kuid ainult vastavalt arsti juhistele ainevahetuse reguleerimiseks ja kehakaalu langetamiseks..

Kui süüakse murdosa iga 3 tunni järel, siis ainevahetus kiireneb, stressihormoone ei hoita "hilisemaks" ja kaal püsib normis..

Süsivesikute rikas toit

Süsivesikute rikas toit:

• kaunviljad;
• teraviljad;
• igat tüüpi seened;
• magustamata puu- ja köögiviljad;
• ainult kõvast nisust valmistatud leib ja pasta;
• minimaalse töötlemisega terad (näiteks idud).

Tärklist saab ekstraheerida kartulitest, ubadest ja erinevatest teraviljadest.

Lisaks sellele, et komplekssed süsivesikud ei too kaasa keharasva ülearust, ei kuluta keha ega hävita veresooni, võite lisada ka nende abil saadud mikroelementide ja vitamiinide eelised.

Teine oluline aspekt on glükeemiline indeks..

Mis see on - glükeemiat nimetatakse tavaliselt glükoosi koguseks, mis parasjagu veres on. Tavaliselt tühja kõhuga on see umbes gramm.

Glükeemiline indeks on väärtus, millised näitajad glükoos konkreetse toote kasutamisel ajaühikus omandab. Eeltoodust järeldub, et sellise süsivesikute indeksi väärtus on oluliselt suurem kui keerukate puhul. Ja kõrge insuliini glükeemilise indeksiga toidud on pulli jaoks nagu punane kalts. Seetõttu ei tohiks dieet sisaldada toitu, mille jõudlus ületab 60–65..

Kõrge GI-ga toidulaud:

Madala geograafilise tähisega toidud

Ärge unustage söödud toidu hulka. Kalorite sisalduse osas peaks päevane dieet kõiguma vahemikus 1800–2100 ilma kehalise aktiivsusega ja pluss 200–300 kalorit tüdrukute sportimiseks ja 2500–2600 poiste jaoks.

Kaalu järgi peaksid süsivesikud olema kuni 70 grammi, et praegust kaalu vähendada, või kuni 200 grammi, et hoida keha püsiva kaalu päevas. Ideaalne on valida inimese kehakaalu arvutamiseks vajalik komplekssete süsivesikute kogus (välistame lihtsad täielikult).

Keskmiselt peate 1 kg praeguse kaalu kohta tarbima 2-3 grammi süsivesikuid. Sest süsivesikud eraldavad oksüdatsiooni ajal rohkem kaloreid kui valgud ja rasvad (1 g sisaldab 4 kalorit), siis tuleks seda asjaolu arvesse võtta. Selleks on suures koguses süsivesikuid sisaldavad tooted välistatud või võimalikult piiratud. Need sisaldavad:

• riis (87 grammi süsivesikuid 100 grammi toote kohta);
• maisihelbed (85 grammi);
• jahu (80 grammi);
• koogid (70-80 grammi);
• rosinad (65 grammi);
• suhkur (100 grammi);
• mesi (78 grammi);
• marmelaad (80 grammi);
• piimašokolaad (78 grammi);
• küpsised (60–75 grammi).

Kuid isegi väikesel hulgal süsivesikutel võib olla üldisele ainevahetusele kahjulik mõju, sest need aitavad valkude ja rasvade töötlemisel..

Teine kuldreegel on suures koguses puhast vett ja rohkem süsivesikute sisaldavate toitude jaotamine päeva esimesel poolel ning õhtusöögiks soovitatakse üldiselt lisada ainult kiudaineid. Ideaalne on kerge köögiviljasalati ja valgusaaduse, näiteks grillitud kala või munade, kombinatsioon. Õhtusalatit saate teha selles versioonis:

• kodujuust 500 grammi;
• värske või soolatud kurk, maitse järgi, 1 tükk;
• peterselli till;
• natuke meresoola.

Õhtul on parem mitte salatit millegagi täita ja lõuna ajal võite lisada oliiviõli või kreekerid.

Hommikul võite endale aeg-ajalt anda mahalaadimise ja lisada dieedile midagi magusat: valmistada maitsvaid puuviljakokteile jäätise ja meega, lisada avokaado röstsaiale maapähklivõid, küpsetada hommikusöögiks puuviljapüree ja sulatatud tumeda šokolaadiga pannkooke.

Sellised hommikusöögid ei kahjusta figuuri, kuigi need on rikkalikult süsivesikute ja kaloririkkad, kuid annavad teile võimaluse mitte korraliku toitumisega murda ja tunda end rõõmsameelse ja täisväärtusliku.

Süsivesikutest toiduvalmistamisel peate teadma, et selle käigus saate ise teadmata suurendada kaloreid 2-3 korda. Salatite ja praadimiseks kasutatava õli ja seemnete koguse suhtes peate olema ettevaatlik, parem on tavaline köögivili üldse välja jätta ja asendada see oliiviga.

Tähtis on hommikueine meekogus, roogis oleva soola kogus, tasub suupistetesse lugeda kuivatatud puuviljade grammi, sest kuigi need on kasulikud, kuid ainult väga väikese kaaluga. Pähklid võivad olla kuni 100 grammi, datlid - 4-5 tükki, ploomid ja kuivatatud aprikoosid - kuni 8 tükki, kuivatavad õunad ja pirnid - 1 ghmen. Samuti peaksite olema ettevaatlik piimapulbriga, sest see on palju kalorsem kui tavaliselt..

Kui järgite selliseid lihtsaid reegleid, siis teate järk-järgult juba vajalikku kogust ja te ei pea iga kord BJU-d kaaluma ja arvutama. Piisava treeningu abil süsivesikute kontrollimiseks saavutate kindlasti oma unistuste keha..

Süsivesikuid sisaldavad toidud - tabel tervislikest ja ebatervislikest süsivesikutest

Süsivesikute toidud pole ainult leib, pasta ja kartul. Teatud kogus süsivesikuid leidub ka puuviljades, köögiviljades ja isegi pähklites. Samal ajal sisaldavad mõned neist toodetest tervislikke kiudaineid, teised aga kiireid süsivesikuid, mis on ainevahetusele ohtlikud..

Millised toidud sisaldavad tervislikke ja ebatervislikke süsivesikuid? Kuidas nad üksteisest erinevad? Üksikasjalikud tabelid leiate materjalist edasi..

// Süsivesikud toidus

Süsivesikud on enamiku toitude peamine koostisosa. Sõltuvalt struktuurist jagunevad süsivesikud lihtsateks ja keerukateks. Lihtsad ("kiired") süsivesikud imenduvad organismis kergesti ja neil on kõrge glükeemiline indeks, samas kui komplekssed ("komplekssed") loobuvad oma kaloritest järk-järgult, pakkudes pikka küllastust..

Kiirete süsivesikute allikad on sahharoos, fruktoos ja glükoos - neid süsivesikuid sisaldavate toitude loend sisaldab nii tavalist lauasuhkrut kui ka enamikku magusaid puuvilju. Tarbimisel suurendavad need vere insuliini taset. Sellised toidud on diabeetikutele keelatud.

Komplekssed süsivesikud on peamiselt tärklis ja kiudained. Tärklis koosneb seotud sahhariididest, sealhulgas kümnetest kuni sadadeks struktuuri elementideks - keha vajab tärklist sisaldavate toiduainete seedimiseks nii aega kui energiat. Omakorda on kiudained ka süsivesikud.

Süsivesikutega toidud:

• suhkur ja maiustused
• teraviljad ja pseudoteraviljad
• köögiviljad ja puuviljad
• pähklid

// Loe rohkem:

Süsivesikute norm päevas

Toitumissoovitused tähendavad, et süsivesikud peaksid moodustama umbes 50% kogu kaloraažist. Rolli mängib aga see, milliseid süsivesikute toite süüakse. Tatraports sisaldab sama koguse süsivesikuid kui klaas koolat või muud suhkrut sisaldavat soodat.

// Loe rohkem:

Süsivesikutega toitude loetelu

Süsivesikuid leidub peaaegu kõigis toitudes - välja arvatud loomset päritolu toidus. Looduslikud taimsed toidud on valdavalt komplekssed süsivesikud, samas kui tööstuslikult toodetakse kõige kiiremini süsivesikuid..

Konkreetse toote süsivesikutega tekitatud kahju ei määra üldse mitte kalorite sisaldus, vaid glükeemiline indeks. Mida kõrgem on GI, seda kiiremini tõuseb veresuhkru tase - ja seda kiiremini tekib „võlts” näljatunne, mis kutsub inimest ikka ja jälle maiustustest toitu otsima..

// Kahjulikud toidud süsivesikutega:

• suhkur kõigis variatsioonides (ka mesi)
• magusad joogid (mahlad, puuviljajoogid, sooda)
• leib ja muud valgejahu saiakesed
• maisihelbed ja magusad hommikuhelbed
• magus kiire puder
• konservid, moosid, marmelaadid
• koogid ja enamik magustoite
• küpsised, vahvlid
• Valge riis

// Loe rohkem:

Komplekssed süsivesikud

Mida keerulisem on süsivesikute struktuur, seda rohkem vajab keha selle seedimiseks aega ja vaeva. Keeruliste süsivesikutega toitude energia jaotub järk-järgult, pakkudes küllastust ilma insuliinipursketeta veres - vastupidiselt kiirete süsivesikute energiale, mille ülejääk suunatakse rasvavarudesse.

Mida rohkem toiduaineid sisaldab kiudaineid (taimseid kiude), seda madalam on selle glükeemiline indeks ja seda raskem on organismil seda seedida. Muuhulgas aitab kiudainete ja muude õigete süsivesikute olemasolu toidus seedimist ja hoiab normaalset kolesteroolitaset..

// Loe rohkem:

Süsivesikud piimatoodetes

Laktoos, mis on osa piimast ja piimatoodetest (keefir, kodujuust, juust), kuulub samuti lihtsüsivesikute hulka - mõnikord nimetatakse seda "piimasuhkruks".

Huvitav on ka see, et teiste süsivesikute tarbimine samal ajal laktoosiga viib inimese kehas insuliini sekretsiooni suurenemiseni. Näiteks on jogurti insuliiniindeks kõrgem kui glükeemiline.

Milliseid süsivesikuid peate kaalust alla võtma?

Kui soovite kaalust alla võtta ja kõhu eemaldada, peate kõigepealt loobuma lihtsatest kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikutest - suhkrust, magusatest jookidest, magustoitudest, küpsetistest ja saiast. Nagu Fitseven eespool mainis, ei seisne selliste toitude regulaarse tarbimise kahjuks mitte nende kõrge kalorsus, vaid see, et need lagundavad ainevahetust ja kutsuvad esile kroonilise näljatunde..

// Kasulike süsivesikute loetelu:

• Erinevad köögiviljad
• Kaeratangud
• Tatar
• Kinoa
• Bulgur
• pruun riis
• Läätsed ja muud kaunviljad
• Pähklid ja seemned (sh chia seemned)

Süsivesikuvabad toidud

Süsivesikute vältimine on paljude tõhusate kehakaalu langetavate dieetide - süsivesikutevaba dieedi ja ketodieedi - aluseks. Sellisel juhul on toidust täielikult välja jäetud mitte ainult teraviljatooted (leib, saiakesed, pasta), vaid ka kartul ja igasugused teraviljad. Lubatud mõõdukalt süüa liha, mune, rohelisi köögivilju, samuti pähkleid ja seemneid.

Mis puutub toodetesse, millel on märge "suhkruvabad", siis ei pruugi neid alati pidada toiduks. Mõnel juhul kasutavad tootjad suhkru asemel muid magusaid süsivesikuid, näiteks maltodekstriini. Vaatamata erinevale nimele ja keerukamale keemilisele valemile on sellel ainel kõrge glükeemiline indeks - tegelikult reageerib keha sellele samamoodi nagu tavalisele suhkrule..

// Süsivesikuteta toidud:

• igasugune liha ja kala
• Vadakuvalk
• munad
• õli ja erinevad rasvad

Süsivesikud on peamine toitumisallikas inimese toidus. Neid leidub peaaegu kõigis toitudes, välja arvatud liha. Õige toitumine või dieedist kinnipidamine kaalulangetamiseks tähendab lihtsate süsivesikute maksimaalset tagasilükkamist - peamiselt suhkru ja valge jahu toodete puhul. Keerukatel süsivesikutel on omakorda madal glükeemiline indeks ja need on tervislikud..

Süsivesikute komplekstoitude loetelu

Analüüsime, millised on komplekssed süsivesikud + koostame tabeli

30. aprill 2019

Komplekssed süsivesikud on dieedi oluline osa. Keha seedib neid aeglaselt, tekitab pika täiskõhutunde ega vii veres insuliini hüppeni..

Komplekssete süsivesikute toitude loendi tundmine võib teie dieedi kvaliteeti märkimisväärselt parandada..

Kõva nisu komplekssed süsivesikud

Komplekssed süsivesikud on jagatud mitut tüüpi:

• Tärklis
  Toodetud kõigi taimede poolt. Kehas muundatakse see glükoosiks ja annab energiat terveks päevaks. Sisaldub kartulites, tatras, hernes.
• Tselluloos
  Need on kiud, mis eemaldavad toksiine ja toksiine, parandavad seedetrakti. Teraviljades, köögiviljades, puuviljades, pähklites on suur hulk kiudaineid.
• Glükogeen
  See on kogunenud energiavaruna. Leitakse maksa, kala ja elundite lihas.
• Pektiin
  Vähendab veresuhkrut ja kolesterooli. Neis on palju merevetikaid, marju, ploome, aprikoose, baklažaane ja peete..

Süsivesikuid sisaldavate toitude loetelu:

• Täistera teraviljad
  Tatar, kaerahelbed, pruun riis, kinoa on komplekssed süsivesikud, mis annavad meile energiat terveks päevaks. Need toidud on madala glükeemilise indeksiga ja aitavad seetõttu kaalulangetamise protsessi.
• Köögiviljad, maitsetaimed, puuviljad
  Kapsas, tomatid, sibul, spinat, paprika, kõrvits, granaatõun ja sidrun. Need kõik sisaldavad kehale vajalikke aeglaseid süsivesikuid ja vitamiine.
• Pähklid ja kaunviljad
  Neid süües saate palju energiat ja oomega-3 rasvhappeid. Need vähendavad ka II tüüpi diabeedi tekkimise riski..

Pähklid sisaldavad kompleksseid süsivesikuid

Komplekssüsivesikute eelised

Need on vajalikud aju, närvisüsteemi, ainevahetusprotsesside tööks ja annavad küllastuse pikka aega. Seetõttu peaks hommikusöögiks olema komplekssete süsivesikute toitude loetelu..

Kompleksne süsivesikute toidulaud

Selle keerukate süsivesikute loendi juurde jäädes saate endale hõlpsalt teha õige toitumise menüü..
Pidage meeles, et neil on kasulik mõju teie kehale ja kujule. Samuti parandavad need tooted ainevahetust, ajutegevust ja on kasulikud kehakaalu langetamiseks. Edu sulle!

Süsivesikute tabel: puuviljad, köögiviljad, pähklid, teraviljad, teraviljad

Iga inimese dieedi oluline osa on süsivesikuid sisaldav toit. Keha ainevahetusprotsessides osalevad aktiivselt mitte ainult rasvad ja valgud, vaid ka süsivesikud. Kui inimene toidab oma keha valkude, rasvade ja süsivesikutega õiges koguses ja tasakaalustatud kujul, võib tõsiste ainevahetushäirete lõplikult unustada.!

Süsivesikud on peamine energiaallikas! Nad osalevad rakkude tasandil rasvade lagundamises ja membraanide struktuuris, stimuleerivad aju, soodustavad nukleiinhapete ja aminohapete sünteesi, aitavad kehal toksiinidest ja toksiinidest puhastada, kaitsevad seda mitut tüüpi bakterite ja viiruste eest, tugevdavad immuunsüsteemi.

Kuid mitte kõik süsivesikuid sisaldavad toidud pole meie kehale kasulikud. Millised taimsed tooted sisaldavad inimorganismile kasulikke süsivesikuid? Mis tüüpi süsivesikuid on ja kuidas need üksteisest erinevad? Püüame täna leida vastused neile ja paljudele teistele küsimustele, mis puudutavad süsivesikuid.!

Süsivesikud: mõiste ja tüübid

Süsivesikud (suhkrud) on orgaanilised ühendid, mis osalevad ainevahetusprotsessides ja on keharakkude üks peamisi komponente. Tänu süsivesikutele salvestub energia organismi. Need annavad umbes 65–68% inimkeha energiatarbimisest. Süsivesikud osalevad aktiivselt energiavarude täiendamises (glükogeen lihaskoes ja maksas, vere glükoosisisaldus).

Süsivesikuid on kahte tüüpi: lihtne ja keeruline. Lihtsad süsivesikud on vees lahustuvad, magusamaitselised ja on peamine süsivesikute energiaomaduste allikas. Need jagunevad monosahhariidideks ja disahhariidideks. Monosahhariidide hulka kuuluvad fruktoos ja glükoos ning disahhariidide hulka kuuluvad sahharoos ja laktoos. Lihtsüsivesikuid nimetatakse ka kiireteks süsivesikuteks, kuna organism imendub need kiiresti..

Komplekssed süsivesikud (polüsahhariidid ja oligosahhariidid) imenduvad organismis aeglaselt. Seda tüüpi süsivesikud hõlmavad glükogeeni, tärklist, tselluloosi (kiudaineid). Viimane, organismi sattudes, ei seedu ei maos ega sooltes. See puhastab seedetrakti toksiinidest ja toksiinidest, parandab soolestiku tööd, aitab leevendada kõhukinnisust.

Nii lihtsad kui ka komplekssed süsivesikud muundatakse lagunemise käigus glükoosiks. On tõestatud, et komplekssed süsivesikud on palju tervislikumad kui lihtsüsivesikud, kuna viimased põhjustavad vere glükoosisisalduse järsku tõusu. 2. tüüpi diabeediga inimesed peaksid vältima toite, mis sisaldavad kiireid süsivesikuid!

Mis taimne toit sisaldab süsivesikuid: üksikasjalik tabel

Toitumisspetsialistid väidavad, et keskmine täiskasvanu peab päevas tarbima umbes 135–145 g süsivesikuid, kuni 6 kuu vanused lapsed - 55–65 g, 7–12 kuu vanused lapsed - 90–95 g, 1–18-aastased lapsed - 125–135 g, rasedatele ja imetavatele emadele - 185 - 220 g.

Peamine inimorganismile kasulike komplekssete süsivesikute allikas on taimse päritoluga tooted. Allpool toodud üksikasjalik tabel aitab teil mõista, millised taimsed toidud ja millistes kogustes sisaldavad meie keha jaoks kasulikke süsivesikuid.!

Marjad, puuviljad, kuivatatud puuviljad

Köögiviljad, maitsetaimed, melonid ja kõrvitsad

Pähklid, seemned

Kaunviljad

Seened

Jahu, teraviljad, leib

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Aeglased süsivesikud: kaalulangetavate toitude loetelu

Toitumisspetsialistid väidavad, et aeglased süsivesikud on organismile väga kasulikud. Nende seedimine ja meile vajaliku energia andmine võtab kaua aega. Räägime sellest, mis on aeglased süsivesikud ja mis on nende eelised.

Aeglased süsivesikud: mis need on

Süsivesikud on hädavajalik kütus, ilma milleta meie keha normaalselt ei toimi..

Kuid süsivesikud on erinevad süsivesikud. Kui kiired süsivesikud täidavad meid kohe energiaga, kuid aitavad kaasa ülekaalulisuse ilmnemisele, siis aeglased süsivesikud varustavad kõike vajalikku ja rahuldavad nälga pikka aega..

Alates 1981. aastast on arstid kasutanud terminit "glükeemiline indeks", mis näitab, kui kiiresti meie keha laguneb ja muundab süsivesikutega toidud glükoosiks..

Toidud, mis sisaldavad aeglaseid süsivesikuid:

• tee meid pikaks ajaks täis;
• täita keha ja aju elulise energiaga;
• aidata kaasa toidu korralikule seedimisele;

Süsivesikuid toidus, mille glükeemiline indeks on alla 55, nimetatakse aeglaseks.

Need süsivesikud varustavad keha:

See on aine, millest meie maks glükoosi toodab. Täiskasvanu puhul sisaldab maks seda ainet kuni 120 g..

Kui süsivesikuid napib, leiab keha need oma valkude ja rasvade varude hulgast..

Glükogeeni saame loomsetest saadustest nagu maks ja mereannid.

Ilma selleta ei puhastata keha ebavajalikest ainetest ja täieõiguslikku ainevahetust ei toimu..

Kaunviljad ja pähklid annavad palju kiudaineid.

See reguleerib vere glükoosi ja ainevahetust paljudes kudedes.

Insuliini leidub siguris, sibulas, küüslaugus ja artišokis.

Tärkliseta ei saa vältida veresuhkru kasvu.

Palju on seda terades nagu kaer, oder, tatar jt..

Toidus olevad süsivesikud on inimkehale eluliselt tähtsad. Ja need toidud, mis sisaldavad aeglaseid süsivesikuid, pakuvad meile kõike vajalikku..

Aeglased süsivesikud: toidunimekiri, tabel

Valida on paljude aeglaste süsivesikute toitude vahel. Oluline on meeles pidada:

1. Puder, eriti teraviljadest, on organismile kasulik, kuid teravilja valides tuleks vältida manna ja valget riisi. Need sisaldavad kiireid süsivesikuid.
2. Marjad ja magustamata puuviljad on paremad kui kommid ja kuklid.
3. Täistera leib on tervislikum kui valge leib.
4. Kõvast nisust valmistatud pastat on tervislikum süüa ilma kastmeteta.
5. Tervislikud rasvad nagu oliiviõli ning lihast ja kalast saadud valgud on suurepärased täiendused aeglaselt süsivesikutaimsele taimsele toidule.

Tabelid annavad vastuse küsimusele, millised toidud sisaldavad aeglasi süsivesikuid ja millises koguses:

Pidage meeles: ilma süsivesikuteta ei saa, kuid saate oma dieedis kiiresti asendada süsivesikud aeglastega. Nii saab keha rohkem toitaineid ja te naudite toitu..