Aeg-ajalt tõusevad erinevad tooted ühel või teisel põhjusel tarbijate populaarsuse lainel. Huvi nende vastu kasvab, kõik uurivad eksklusiivseid omadusi, üritavad seda toodet osta ja praktikas rakendada. Mõnikord, nagu inuliini puhul, on selline huvi igati õigustatud, sest selle aine väärtuslikud omadused muudavad selle inimkehale äärmiselt kasulikuks..

Mis on inuliin ja milleks see on mõeldud?

Inuliin on magusa maitsega looduslik polüsahhariid, millel pole sünteetilisi analooge. Seda leidub enam kui 3000 taimes, peamiselt nende juurtes ja mugulates.

Selle populaarsus on tingitud polüsahhariidi väärtuslikest omadustest. Looduslik prebiootikum on inuliin, kui see satub inimese seedetrakti, parandab soole peristaltikat, stimuleerib seedimist, tagab toitumise ja väärtuslike bifidobakterite kasvu. Inimese seedeensüümid ei suuda inuliini seedida, seega säilitab see seedetraktis oma väärtuslikud omadused täielikult.

Inuliini eelised

Kuna selle polüsahhariidi valem on lähedane kiudainete valemile, ei suuda mao happeline keskkond inuliini mõjutada. See läbib soolestikus osalise lagunemise, kus töötavad mikroorganismid muudavad inuliini nende paljunemiseks toitainekeskkonnaks. Kasvavate bakterite kasvavad kolooniad tõrjuvad patogeense taimestiku, mis tervendab soolestikku, stimuleerides seedimise biokeemilisi reaktsioone.

Inuliini järelejäänud seedimata osa, mis läbib soolestikku, puhastab seda toksiinidest, radionukliididest ja "halvast" kolesteroolist. Seda omadust kasutavad tootjad aktiivselt, vabastades mitut tüüpi toidu lisaaineid ja tooteid, mis on mõeldud keha puhastamiseks..

Muud inuliini väärtuslikud omadused:

Inuliin soodustab inimeluks vajalike kasulike mikroelementide omastamist: kaltsium, magneesium, raud, vask, fosfor. Tänu vahendamisele suureneb nende mineraalide imendumine 30%, stimuleeritakse luukoe moodustumist, selle tihedus suureneb 25% ja osteoporoosi ennetatakse..

Inuliin on immunomodulaator, mis suurendab ainevahetusprotsesside intensiivsust ja suurendab keha vastupidavust.

Loob küllastumise illusiooni, lisamata toidule kaloreid, aidates kaasa kaalulangusele.

Asendab suurepäraselt looduslikku kohvi, kahjustamata seedimist ja närvisüsteemi.

Annab toidule rikkaliku kreemja maitse, suurendamata nende kalorisisaldust.

Lümfoidkoe reaktsiooni tõttu inuliini seedetrakti sisseviimisega tugevneb inimese immuunsüsteem, kuna suureneb kusejuha, bronhide puu ja seedetrakti limaskesta lokaalne immuunsus..

Inuliini hepatoprotektiivsed omadused peavad stimuleerima kahjustatud maksakoe taastumist, mis aitab B- ja C-hepatiidi ravis.

Inuliini kahjustus

Sellel polüsahhariidil ei ole ohtlikke omadusi ja see ei ole võimeline avaldama negatiivset mõju inimkehale. Inuliin kuulub hüpoallergilisse imikutoidu imikutele, kes läbivad mitu kvaliteedi tagamise etappi.

Selle aine ainus kõrvaltoime on stimuleerida suurenenud gaasitootmist. Lisaks ei soovitata inuliini võtta koos antibiootikumidega, kuna see vähendab selle rühma ravimite efektiivsust..

Millised toidud sisaldavad inuliini?

Kultuuritaimede seas on inuliinisisalduse võitja sigurijuur. See sisaldab kuni 20% seda polüsahhariidi ja kuni 70% kuivaines.

Suure inuliinisisaldusega taimede loetelu:

Daalia, nartsissi, hüatsindi, skorzonera, kaerajuure mugulad - 10-12%;

Suur inuliinisisaldus rosinates, sparglis, artišokis.

Maapirni inuliin

Suurem osa tarbijale pakutavast inuliinist on valmistatud maapirni mugulatest. Selleks kasutatakse selektsiooni käigus aretatud selle polüsahhariidi kõrge sisaldusega sorte. Inuliini tootmiseks kasutatakse õrna tehnoloogiat, mis säilitab selle väärtuslikke omadusi nii palju kui võimalik. Väljundiks on kõrge polüsahhariidisisaldusega kontsentreeritud pulber.

Maapirn on ainulaadne taim, mille mugulad ei kogune nitraate ühelgi viisil kasvatamiseks. See taim on võimeline muutma mürgiseid aineid ohututeks ühenditeks..

Lisaks sisaldab taim suures koguses rauda, ​​tsinki, magneesiumi, kaltsiumi, mangaani, räni, tsinki. Tasakaalustatud mineraalide koostis suurendab immuunsust ja tugevdab inimese tervist. See ainulaadne taim on eriti kasulik suhkurtõve, osteoporoosi ja ainevahetushäiretega patsientidele..

Kõiki neid väärtuslikke omadusi säilitatakse maapirnist saadud inuliinipreparaatides. Neile, kes hoolivad oma saledusest, on kasulik teada, et maapirnist pärit inuliin aeglustab rasvade ja süsivesikute imendumist. Toidust kaltsiumi täielik imendumine, soole mikrofloora paranemine - kõik need omadused on ravimile iseloomulikud, toodetud tablettide või pulbri kujul. Igapäevase vajaduse katmiseks vajate päevas ainult 1-2 tl inuliini..

Inuliini kasutamise juhised

Toidulisand Inulin on saadaval pulbri, kristallide, tablettidena 0,5 g. See on 100% modifitseerimata polüsahhariid looduslikus olekus. Selle struktuur kordab täielikult elusraku struktuuri. 100 g toidulisandit Inulin sisaldab 110 kilokalorit.

Inuliin

Inuliin (inglise keeles inulin) on looduslik polüsahhariid, millel pole kunstlikke analooge. Taimne prebiootikum on inuliin, mis aitab vähendada suhkrutaset, kaalust alla võtta, tugevdada luukoe, sellel on positiivne mõju paljudele kehasüsteemidele ning seda kasutatakse laialdaselt ravimite ja kosmeetikatoodete tootmisel..

Teadlased on tõestanud, et peaaegu 70% inimese immuunsusreservist põhineb normaalsel soole mikroflooral, mis määrab ka kõik ainevahetuse tüübid, vitamiinide sünteesi ja vähivastaste molekulide aktiivsuse. Inuliin alustab oma tööd otse soolestikus, see soodustab kasulike bakterite ilmnemist ja kasvu.

  1. Inuliin: toidukiud
  2. Inuliin: toodetes
  3. Inuliin: koostis
  4. Inuliin: omadused
  5. Inuliin: rakendus
  6. Inuliin: kasu organismile
  7. Inuliin: lastele
  8. Inuliin: imikutoidus
  9. Inuliin ja suhkurtõbi
  10. Inuliin: maksa jaoks
  11. Inuliin: soolte jaoks
  12. Inuliin: kõhukinnisuse korral
  13. Inuliin: kehakaalu langetamiseks
  14. Inuliin: kosmeetikas
  15. Inuliin: kassidele
  16. Inuliin: toidulisandid, ravimid
  17. Inulin: apteegis
  18. Inulin: juhendamine
  19. Inulin: kuidas võtta
  20. Inuliin: vastunäidustused
  21. Inuliin: kahju
  22. Inulin: ülevaated
  23. Inulin: hind
  24. Inulin: osta

Inuliin: toidukiud

Looduslik polüsahhariid-inuliin kuulub toidu kiudainete hulka. Maos seda praktiliselt ei seedita, kuid see on jämesoole lakto- ja bifidobakterite jaoks vajalik toit. Toidukiudaineid on juba ligi sada aastat kasutatud soolestiku funktsiooni stimuleerimiseks, südame tervise säilitamiseks ja nälja surumiseks kehakaalu langetamise ajal. Inuliin on kiudaine, kuid erinevalt tselluloosist on see vees täielikult lahustuv.

Toitumisspetsialistid usuvad, et tänapäeva inimene vajab päevas vähemalt 20–35 grammi kiudaineid. Toiduga on sellist kogust raske saada, nii et inuliini võtmine kompenseerib selle puuduse suurepäraselt ja mõjub ka organismile tervendavalt..

Inuliin: toodetes

Lisaks toidulisandi võtmisele võib inuliini saada ka toidust. Kuid see sisaldub seal väiksemas kontsentratsioonis. Inuliini sisaldavad tooted:

  • Sigur,
  • Maapirn,
  • Sibul ja küüslauk,
  • Spargel,
  • Artišokk,
  • Nisuidud,
  • Odra- ja nisujahu,
  • Rosinad ja banaanid.

Inuliini leidub ka mõnes ravimtaimes: takjajuure, elecampane, ehhinatsea ja võilille juurtes..

Inuliin: koostis

Inuliin on kompleksne süsivesik, mis sisaldab 95% fruktoosi ja 5% glükoosi. Selle keemiline valem on lähedane lahustuvatele kiududele; väliselt näeb inuliin välja nagu valge pulber.

Inuliin: omadused

Alates 20. sajandi lõpust läbi viidud teaduslikud uuringud on näidanud inuliini kasulikke omadusi paljude tänapäevase inimese elu lühendavate raskete haiguste ennetamiseks ja raviks. Inuliini peamised omadused:

  1. Puhastab toksiinide ja mürgiste ainete keha;
  2. Hoiab ära trombide tekke, aitab vererõhku normaliseerida;
  3. Aitab omastada kaltsiumi otse luukoesse;
  4. Vähendab vähirakkude riski;
  5. Soodustab magneesiumi imendumist organismis;
  6. Aktiveerib lipiidide ja süsivesikute ainevahetuse;
  7. Vähendab kolesterooli.

Linaseemned, pektiin ja acidophilus aitavad taastada ka soole mikrofloorat ja luua selle normaalne toimimine..

Inuliin: rakendus

Inuliini kasutamine on seotud selle võimega muutuda želatiinseks, seedeensüümid ei mõjuta seda ja imenduvad kõik kahjulikud ained. Inuliini määratakse tavaliselt kompleksravi osana järgmiste haiguste korral:

  1. Osteokondroosi ravis;
  2. Luude ja liigeste haiguste kompleksravis;
  3. Unehäirete korral: normaliseerib melaniini tootmist;
  4. Külmetushaiguste ennetamisel;
  5. Gastriidi ja düsbioosi ravis;
  6. Seedetrakti ägedate infektsioonide korral, kerge puhastusvahendina;
  7. Rasvade ainevahetuse rikkumise korral.

Inuliin: kasu organismile

Inuliini peamine eelis organismile on see, et see aitab kasulikel bakteritel paljuneda ja stimuleerib jämesoole tööd, alandab veresuhkrut. Inuliini võtmise positiivsed mõjud:

  1. Inuliin suurendab bifidobakterite arvu soolestikus;
  2. Aitab vitamiinide ja mineraalide imendumist;
  3. Suurendab immuunsust;
  4. Normaliseerib seedetrakti elutähtsat aktiivsust;
  5. Eemaldab kehast ohtlikud ühendid;
  6. Aitab kõrvaldada sapi;
  7. Keha vastupanuvõime nakkustele suureneb;
  8. Vähendab verehüüvete tekke riski.

Inuliin: lastele

Inuliini soovitatakse toidulisandina kasutada laste toidus, eriti neil, kellel on probleeme seedesüsteemiga, näiteks düsbioos. Inuliini võtmine lastele:

  1. Aitab magneesiumi, kaltsiumi ja vitamiine lapse kehas paremini omastada;
  2. Parandab seedimist;
  3. Toetab happetasakaalu;
  4. Tugevdab luukoe;
  5. Eemaldab kahjulikud ained ja allergeenid.

Inuliin: imikutoidus

Imikutoidu tootjad kasutavad prebiootikumide koguse täiendamiseks laste toidus inuliini. Sellised tooted tugevdavad lapse luustikku, suurendavad immuunsust. Inuliiniga imiku piimasegu välistab lastel sagedased kõhukinnisused ja kõhupuhitus, see toode sobib muidugi ka allergikutele, muidugi pärast pediaatriga konsulteerimist.

Inuliin ja suhkurtõbi

Diabeedi korral kasutatakse inuliini sageli suhkru ja tärklise asendajana, see on magusa maitsega ja lahustub hästi kuumas vees. Inuliin aitab insuliini imenduda, alandab toidu glükeemilist indeksit, pidurdades seeläbi vere glükoosisisalduse kasvu.

Inuliin: maksa jaoks

Inuliini võtmine on maksale väga kasulik. Polüsahhariid puhastab maksa, normaliseerib selle normaalset toimimist. Samuti toimib inuliin B- ja C-hepatiidi ennetamise ja ravi kompleksravis hästi, vähendab onkoloogia riski..

Inuliin: soolte jaoks

Inuliin on soolestikule tohutu abi, kaitstes seda ja stimuleerides selle normaalset rütmi. Koos psülliumi ja pektiiniga katab inuliin sooleseina, kaitstes seda erosiooni ja haavandumise eest. Sageli võetakse probiootikume seedetrakti parandamiseks - need on seedimist soodustavad mikroorganismid. Nii et inuliin on prebiootikum - need on ained, millest need kasulikud bakterid toituvad. Kõiki aineid ei saa toidust, nii et toitumisspetsialistid soovitavad võtta looduslikke toidulisandeid, näiteks inuliini..

Inuliin: kõhukinnisuse korral

Inuliin paisub toidukiud soolestikus ja eemaldab kehast toidujäägid ja kahjulikud ained, kõrvaldades isegi tugeva kõhukinnisuse. Kuna see on taimne prebiootikum, aitab see ka kasulike ainete imendumist soolestikus ja samal ajal ei kahjusta keha.

Inuliin: kehakaalu langetamiseks

Inuliin on suurepärane kaalulangetamise abivahend. Prebiootikum vähendab söögiisu, ergutab soolestikku ja aeglustab suhkrute ladestumist rasvas. Niiskusest küllastunud inuliin muutub maos olles geelitaoliseks aineks, mis katab mao seinu. Magus maitse, madal kalorsus ja samal ajal suur maht annab mao täiskõhutunde. Inuliin on suurepärane toidulisand. Nii nagu Garcinia cambogia ja goji marjad, aitab ka inuliin kaalust alla võtta ilma kemikaale toppimata. Inuliini võtmine peab olema kombineeritud Ducani dieedil või greibidieedil õige toitumisega, unustamata treeningut.

Inuliin: kosmeetikas

Inuliini kasulikke omadusi kasutatakse kosmeetikas edukalt. Inuliiniga kosmeetikatoodete kasutamise mõju on märgatav juba esimestel päevadel. Inuliiniga hooldavate ainete mõju nahale:

  1. Parandab kollageeni tootmist;
  2. Silub kortse järk-järgult;
  3. Niisutab ja toidab nahka kasulike ainetega;
  4. Vähendab põletikku, muudab naha pehmemaks ja pehmemaks;
  5. Stimuleerib naharakkude taastumist.

Nii nagu kõrvitsaseemned ja oliivilehed, ühtlustab inuliin naha pealmise kihi, andes sellele terve sära..

Prebiootikumide regulaarne kasutamine taastab värviga kahjustatud juuste ilu. Tugevdatakse juuksefolliikulisid, taastatakse juuste struktuur, välditakse juuste väljalangemist. Inuliini lisatakse sageli sellistesse toodetesse nagu:

  1. Šampoonid ja juuksepalsamid;
  2. Higistamisvastased ained;
  3. Erinevad maskid ja näokreemid;
  4. Dušigeelid;
  5. Dekoratiivkosmeetika.

Inuliin: kassidele

Kassid jäävad vanaduseni mingil viisil lasteks, nad saavad tänaval midagi kahjulikku süüa, külmetada, neil võib olla kõhuvalu, nendel juhtudel aitab kasse inuliin. Prebiootikum pakub tõelist abi:

  1. Puhastage sooled seedimata toidu või lakutud villa tükkidest;
  2. Hoiab ära urolitiaasi;
  3. Toetab närvisüsteemi stabiilsust;
  4. Parandab seedimist.

Inuliin on osa maiustustest nätsu kujul; kassid söövad neid hea meelega.

Inuliin: toidulisandid, ravimid

Meditsiinis kuulub inuliin paljudesse toidulisanditesse, samuti diabeetikutele mõeldud ravimitesse..

  1. Looduslikku toidulisandit inuliini lahustuva valge pulbri kujul toodab Now Foods, sertifitseeritud orgaaniline inuliin "Certified Organic Inulin, Pure Powder" (8 oz, 227 g). Toode sisaldab looduslikku inuliini, mis toetab soolestiku tervist ja normaliseerib selle tööd. Söödalisand sobib taimetoiduks, annab toodetele meeldiva magusa maitse ja lahustub vees kergesti. Madala glükeemilise indeksi tõttu ei suurenda see vere glükoosisisaldust.

Soovitatav kasutamine: lisage oma lemmikjoogile või toidule 1 tl. 1-3 korda päevas. Parem on alustada üks kord päevas, nii et keha harjub. See lisand on mõeldud ainult täiskasvanutele..

  1. Lisaks inuliinile klassifitseeritakse prebiootikumideks ka muud toidukiud. MRM valmistab ensüümide ja prebiootikumidega lõhnatut orgaanilise kiudaine toidulisandit täistoidust, orgaanilistest kiududest koos ensüümide ja prebiootikumidega, maitsestamata (9,3 oz, 256 g). See ravim on orgaaniline kiudude segu. See hõlmab akaatsia, õuna, baobabi, agaavainuliini ja kohvimarjade orgaanilisi kiude. Iga koostisosa, lisaks prebiootikumi omadustele, toob ravimile kaasa ka selle kasulikud omadused..

Toidu lisaaine eelised:

  • Südame tervis: toetab kardiovaskulaarsüsteemi.
  • Parem seedimine: toetab kasulike mikroorganismide kasvu seedetraktis.
  • Säilitab normaalse glükoositaseme.
  • Kaalulangus: kiudainete suure hulga tõttu aitab see kiiremini täita ja mitte üle süüa, aeglustab toidu seedimist, vähendab söögiisu.

Kasutusjuhised: Lisage 1 kühvel klaasile vedelikule ja segage. Võite kasutada vett, mahla, jogurtit või mõnda muud lemmikjooki.

Inulin: apteegis

Loodusliku inuliini leidmine apteegist on keeruline isegi sellistes suurtes linnades nagu Moskva ja Peterburi. Enamik neist toodetest on Hiina toodetud küsitava kvaliteediga inuliin. On olemas kodumaiseid analooge, kuid need sisaldavad palju täiendavaid lisaaineid, mistõttu on ravimi eelised inuliini enda madala kontsentratsiooni tõttu väiksemad. Klõpsake alloleval lingil, et tellida tõestatud kvaliteediga taimne inuliin mainekas toidulisandite veebipoest. Iga ravimi kirjeldus annab teavet tooraine allika, tootmistehnoloogia ja hinnangu kohta.

Inulin: juhendamine

Maksimaalse kasu saamiseks ja teie tervist kahjustamata peaksite enne inuliini võtmist hoolikalt läbi lugema kasutusjuhised. Inuliin ei ole ravim, see on dieettoit ja raviprofülaktiline toidulisand. Uuringud ei leidnud toidulisandi võtmisel kõrvaltoimeid.

Inulin: kuidas võtta

Kuigi inuliin on taimne ravim, peate teadma, kuidas seda õigesti võtta..

  • Toidulisandit on soovitatav võtta kursustel, tehes nende vahel pause 1-2 kuud.
  • Vastuvõtt tablettidena: 1-2 tk. 3-4 korda päevas.
  • Pulbrina: 1 tl. ka 3-4 korda päevas enne sööki.

Vastuvõtureeglid: enne võtmist lahustage üks osa ravimist vees, tees, keefiris või mahlas ja segage.

Inuliin: vastunäidustused

Ainus vastunäidustus inuliini võtmiseks on ravimi individuaalne allergia, sellisel juhul võivad ilmneda allergilised akned.

Inuliin: kahju

Inuliinil on palju kasulikke omadusi, kuid mõnikord võib inuliin olla kahjulik. Sigurist ei soovitata inuliini võtta järgmiste haiguste korral:

  • Phlebeurysm;
  • Kroonilised hingamisteede haigused;
  • Hemorroidide koonuste olemasolu.

Samuti ärge ühendage polüsahhariidi tarbimist antibiootikumidega. Sellise liidu korral väheneb ravimi efektiivsus..

Inulin: ülevaated

Internetis on palju ülevaateid inuliini toimimise kohta, enamik neist on positiivsed. Huvitav on see, et ostjad märgivad leevendust mitmesugustele haigustele. Nii et ostjad märgivad vererõhu normaliseerumist, kõhukinnisusega seotud probleemide kõrvaldamist. Foorumite arvamused on sageli vastuolulised, kuid need, kes on inuliini proovinud, kirjutavad positiivsest mõjust: pillid aitavad hooajaliste külmetushaiguste ajal SARSile ja gripile vastu seista, parandavad seedimist, stabiliseerivad suhkrut ja tõstavad meeleolu.

Inulin: hind

Enne inuliini ostmist on targem võrrelda ravimi hinda erinevates müügikohtades. Toidulisandi valimisel tuleb arvestada inuliini annustega, Venemaa veebipoodides on see reeglina madalam ja kõrgema hinnaga. Enamik tervisliku eluviisi austajaid on pikka aega eelistanud liidrit tervisetoodete, veebipoe ja selle iHerbi sooduskoodi müümisel. Siin on hinnad 2–5 korda odavamad kui apteekides ja teistes kauplustes, kuna see Interneti-ressurss töötab otse tootjatega ja suudab säilitada madalat hinnataset. Saidilt saate osta selliseid originaalseid ravimeid nagu N-atsetüültsüsteiin, kuninglik želee, mitmesugused rasvapõletid, viinamarjaseemneõli ja teised. Kõigil toodetel on vastavad sertifikaadid.

Inulin: osta

Siin on nii lai valik inuliini vorme, annuseid ja tootjaid:

1. Inuliini saate osta madala hinnaga ja garanteeritud kõrge kvaliteediga Ameerika tuntud orgaaniliste toodete veebipoes iHerb, mis on Venemaa ja SRÜ elanike poolt nii armastatud (osta rubla, grivna jms, venekeelseid ülevaateid iga toidulisandi kohta).
2. Üksikasjalikud juhised tellimuse esitamiseks (väga lihtsad): Kuidas tellida iHerbis!
3. Esimesel tellimisel on iHerb kood teile kättesaadav! 5% soodustust MITTE KÕIGILT tellimuselt kõigile ja aktiivsete pakkumiste loend kuni 40%! Soovitame teil seda kasutada, sest teise tellimusega võite loota ka allahindlustele või tagastada osa rahadest tagastamisteenuste tippteenuste kaudu, mis üritavad ostu intressi tagasi tuua juba madalate hindadega! Pöörake tähelepanu ka müükidele ja reklaamikampaaniatele, näiteks annab Svyaznoy sooduskood nutitelefonidele allahindlust, JD kupongid säästavad raha Hiinas ostmisel ja Eldorado sooduskoodid aitavad teil kodumasinaid odavalt osta.
4. Üksikasjalikud artiklid kättetoimetamise ja tasumise nõtkuste kohta: iHerbi makse ja iHerbi kättetoimetamine!

Fotoallikas: iHerb.com

Kuidas inuliin teid aitab? Teie tagasiside või nõuanded on algajatele ja sarnaste vaevuste all kannatavatele inimestele väga olulised!

Inuliini struktuur ja bioloogiline roll

Karboksümetüültselluloos

Polüsahhariidide karboksüalküülderivaadid saadakse nende alküüleetrite reageerimisel monoklooräädikhappega [15]. Karboksümetüültselluloosi naatriumsool [C6H7ÜRO)3 - x (OCH2COONa)x]n kasutatakse ioonivahetusmaterjalina, suspensiooni stabilisaatorina, detergendi komponendina, liimina [18].

Tablettide tootmisel kasutatakse abikomponendina karboksümetüültselluloosi naatriumsoola (Na CMC): desintegreerijat ja sideainet. Tablettide masside koostisse lisatakse lagundavad ained, et tagada nende kiire mehaaniline hävimine vedelas keskkonnas (vees või maomahlas), mis on vajalik ravimi vabanemiseks ja järgnevaks imendumiseks. Na CMC purustab tableti turse tõttu. Sideained pakuvad tugevust tahvelarvutite valmistamisel ja säilitamisel [22].

Inuliin on vees lahustuv polüsahhariid, mis täidab sarnaselt tärklisega varuaine funktsiooni. See on vähem levinud ja akumuleerub Asteraceae ja Campanulaceae perekonda kuuluvates taimedes, peamiselt maa-alustes elundites. Tüüpiline inuliini sisaldavate taimede näide on elecampane (ladinakeelne nimetus inula; kuni 40% inuliini juurtes ja risoomides), võilill (juured), maapirn (mugulad), sigur (juured) jne [14].

Inuliini molekul on ehitatud 34 - 35 β-d-fruktofuranoosi jääkidest, mis on seotud 2 → 1 glükosüül-glükosüüli sidemega. Redutseeriva otsa külge on kinnitatud a-d-glükopüranoosimolekul. Fruktoos ja glükoos on seotud glükosiidsete hüdroksüülrühmade 2-1 glükosüül-glükosiidsidemetega ja moodustavad terminaalse sahharoosijäägi, seetõttu ei oma inuliin redutseerivaid omadusi..

Erinevalt tärklisest ei värvita inuliini joodiga.

Polüsahhariidi kasutatakse d-fruktoosi tootmiseks [3].

Kirjandus

1. Artemenko A. I. Orgaaniline keemia / A. I. Artemenko. - M.: Kõrgem. shk., 1994 - 560 s.

2. Belikov VG Farmaatsiakeemia. 2 tunni pärast / V.G.Belikov. - Pjatigorsk: Kirjastus PGFA, 2003. - 720 lk..

3. Bioloogiline entsüklopeediline sõnaraamat / Toim. M. S. Gilyarova. - M.: Sov. entsüklopeedia, 1989. - 864 s.

4. Suur entsüklopeediline sõnaraamat / Toim. A. M. Prohhorov - Moskva: Suur vene entsüklopeedia, 1998. - 1456 lk..

5. Veterinaarmeditsiin. Suur entsüklopeediline sõnastik. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.rubricon.com/vet_ann/..%5Cann% 5Cvet% 5C12_k% 5C12_k53941.asp

6. Grandberg II orgaaniline keemia / II Grandberg. - M.: Kõrgem. kool, 1980. - 463 s.

7. Dünamiidid. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http: // www. juggernaut86.sitecity.ru/ltext_2101233541.phtml?p_ident=ltext_2101233541.p_2101234908

8. Kashtanov S. Tootmistehnoloogiate saladused / S. Kashtanov. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://lib.userline.ru/147?page = 102

9. Knorre D. G. Bioloogiline keemia / D. G. Knorre, S. D. Myzina. - M.: Kõrgem. shk. 1998. - 479 s.

10. Kostrov YA Tselluloosatsetaatkiudude tootmine / YA Kostrov. - M.: Kõrgem. shk., 1966. - 71 s.

11. Manushin V. I. Tselluloos, tselluloosi estrid ja plastmassid nende baasil / V. I. Manushin, K. S. Nikolsky, K. S. Minsker, S. V. Kolesov. - Vladimir, 2002. - 107 s.

12. Marinina G. N. Psoriaasi ravi / G. N. Marinina, V. S. Marinin. - Kharkov, 2004 [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http: // www. magnipsor.com/chapter321.htm

13. Sileda naha mükoosid / Zh. V. Stepanova // raviarst. - 2002. - nr 12. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.osp.ru/doctore/2002/ 12 / 004.htm

14. Muravyova D.A. farmakognoosia / D. A. Muravyova, I. A. Samylina,
G.P. Jakovlev. - M.: meditsiin, 2002. - 656 lk..

15. Üldine orgaaniline keemia / Toim. D. Barton, W. D. Ollis. -
M.: Keemia, 1986. - T. 11. - 736 s.

16. Petrov A.A. orgaaniline keemia / A. A. Petrov, H. V. Balyan,
A. T. Troštšenko; toim. A. A. Petrova. - M.: Kõrgem. shk., 1973. - 623 s.

17. Kastmed. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://health.rin.ru/uni/ text / pages / 1861.html

18. Rabinovich V. A. Lühike keemiline teatmik / V. A. Rabinovich,
Z. Ya. Khavin; toim. A. A. Potekhin, A. I. Efimova. - SPb.: Keemia, 1994. - 432 lk..

19. Efektid. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.arte-grim.ru/efekt06.html

20. Stepin BD kurioosumite keemiakabinet. Kõige suurejoonelisemad ja ilusamad kogemused / BD Stepin. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.1september.ru/ru/him/2000/no35_2.htm

21. Terney A. Kaasaegne orgaaniline keemia 2 T. / A. Terney. - M.: Mir, 1981. - T. 2.

22. Annustamisvormide tehnoloogia: 2-s T. / R. V. Bobylev, G. P. Gryadunova, L. A. Ivanova jt; toim. L.A. Ivanova. - M. Medicine, 1991. - T. 2. - 544 lk..

23. Tyukavkina N. A. Bioorgaaniline keemia / N. A. Tyukavkina, Yu. I. Baukov. - M.: Meditsiin, 1991. - 528 s.

24. Umarov S. Z. Meditsiini- ja farmaatsiatoodete teadus / S. Z. Umarov, I. A. Narkevich, N. L. Kostenko, T. N. Puchinina. - M.: GEOTAR-MED, 2003. - 368 s.

25. Süsivesikute keemia / N. K. Kochetkov, A. F. Bochkov, B. A. Dmitriev jt - M.: Keemia, 1967. - 672 lk..

26. Tšeltsov I. M. Nitrotselluloos. [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/007/072/72224.htm

27. Stereokeemia põhiterminoloogia (IUPACi soovitused 1996). [Elektrooniline allikas]. - Juurdepääsurežiim: http://www.chem.qmul.ac.uk/ iupac / stereo

Ü D-isomeer on vähem levinud ja seda leidub peamiselt bakteritoodetes.

Ü See viitab redutseerivatele oligosahhariididele, mis on võimelised avama vähemalt ühe tsükli.

Ü vt „O-glükosiidid” I osas „Süsivesikud. Monosahhariidid ".

Lisamise kuupäev: 2015-07-13; Vaatamisi: 2040; autoriõiguste rikkumine?

Teie arvamus on meile oluline! Kas postitatud materjalist oli abi? Jah | Mitte

Inuliini eelised inimorganismile: 8 peamist eelist

Inuliin on polüsahhariidide kategooria aine. See on kompleksne süsivesik, mida leidub teatud köögiviljades ja taimedes. Komponendi toime on prebiootiline, seetõttu tuleb seda kasutada seedetrakti häirete korral.

Mis on inuliin?

Seda ainet leidub mõne taime juurtes ja mugulates. See mõjutab inimese keha nagu prebiootikum. Kui see on seedetraktis, ei imendu see maos, vaid laguneb ainult soolestikus. Tänu sellele suureneb kasulike bakterite arv ja paraneb seedetrakti aktiivsus..

Polüsahhariid tagab seedesüsteemi stabiilse toimimise, millest sõltub keha üldine seisund. Mikrofloora häirete korral aitab inuliin seda taastada.

Selle toime on tingitud spetsiaalsete kiudude olemasolust, mis viivad soolestikku erineva ahela pikkusega sahhariide. See suurendab kasulike bakterite arvu, kes vastutavad happe-aluse õige tasakaalu eest. Kaltsiumi lahustuvus suureneb, kahjulike bakterite paljunemine on pärsitud, soolekuded on kaitstud hävimise eest.

Sisaldab: peamisi allikaid

Peamised tooted, milles polüsahhariid leidub, on maapirn ja sigur. Nende mugulate toitainesisaldus on suurem kui kõigil teistel taimedel. Kuid need pole ainsad prebiootikumi allikad. Seda leidub järgmistes toitudes, ehkki väiksemates kogustes:

  • küüslauk;
  • porrulauk ja harilik;
  • võilille ja takjajuured;
  • lillemugulad - daalia, hüatsint jne;
  • rukis ja oder;
  • banaanid;
  • artišokk ja spargel.

Kasu inimkehale

Sellel toimeainel on seedetraktile positiivne mõju, kuid see pole selle ainus väärtus..

# 1: suhkru kontroll

Paraneb lipiidide ja süsivesikute ainevahetus, mis stabiliseerib suhkrunäitajaid veelgi. See omadus muudab inuliini suurepäraseks kehakaalu langetamiseks. Ainevahetus paraneb, muutes kehakaalu languse kiiremaks. Lisaks aitab toidulisand glükoosi omastada, seetõttu kasutatakse seda teatud tüüpi diabeedi ravis..

Nr 2: toksiinide ja toksiinide eemaldamine

Potentsiaalselt ohtlikud ühendid, samuti toksiinid, eemaldatakse kehast. Prebiootikumide kompleks seob need omavahel ja aitab neid tõhusalt kõrvaldada. Me ei räägi mitte ainult räbudest, vaid ka sellistest tõsistest ühenditest nagu radionukliidid või raskemetallide lisandid. Toidulisandit on kasulik kasutada inimestele, kes suhtlevad pidevalt ohtlike reaktiividega.

# 3: liigeste abistamine

Paraneb luu- ja lihaskonna aktiivsus. Seda seetõttu, et inuliin mõjutab kaltsiumi imendumist. Selle imendumine paraneb, mis mõjutab luukoe kasvu. Regulaarsel ja pikaajalisel kasutamisel suureneb luutihedus veerandi võrra. Seetõttu on ravim ette nähtud eakatele ja neile, kes seisavad silmitsi luu- ja lihaskonna haigustega..

# 4: immuunsuse suurendamine

Keha kaitse suureneb. On tõestatud, et tugev immuunsus on võimatu, kui seedetrakt on ebanormaalne. Seetõttu on vaja hakata keha kaitset suurendama just seedesüsteemi loomisega. Inulin tuleb sellega mõne nädala jooksul toime. Vastupidavus viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide vastu suureneb.

# 5: maksafunktsiooni aitamine

Toimeaine mõjub maksale positiivselt. Siseorgan on keha peamine takistus mürgiste ühendite vastu, mistõttu langeb sellele suurem koormus. Taimne ravim aitab kõrvaldada ohtlikke komponente ja aitab puhastada maksa. Seetõttu kasutatakse seda mitte ainult ennetamiseks, vaid ka selliste raskete haiguste nagu hepatiit kompleksseks raviks..

# 6: kolesterooli alandamine

Ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsete patoloogiate tekkimise oht on vähenenud. Selle põhjuseks on söödalisandi antikoagulandid. See hoiab ära verehüüvete tekke ja vähendab ka ohtlikku kolesteroolitaset. Anumates ei teki tahvleid. Lisaks paraneb magneesiumi imendumine, mis on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks..

# 7: Vitamiinid imenduvad paremini

Kasulike elementide puudulikkuse korral näidatakse toidulisandite regulaarset kasutamist koos vitamiinide ja mineraalide kompleksidega. See parandab neid moodustavate komponentide imendumist ja suurendab nende efektiivsust. Koos inuliiniga paraneb mineraalide imendumine 30-50%.

# 8: taastumine antibiootikumikuurist

Düsbioosi ja muude ohtlike seisunditega leevendab aine seisundit ja taastab mikrofloora järk-järgult. Seda kasutatakse seedetrakti raskete haiguste raviks, samuti taastumisperioodil pärast pikaajalist antibiootikumide kasutamist. Kuid ravi ajal ei ole soovitatav seda ravimit kasutada, kuna see vähendab ravimite efektiivsust..

Now Foods, sertifitseeritud orgaaniline inuliin, puhas pulber, 227 g

See on looduslik toidulisand, mis sisaldab ainult puhast toimeaine pulbrit. Kompositsioonis pole muid komponente, sealhulgas võimalikke allergeene ega sünteetilisi aineid. Prebiootikumi kasutatakse soolehaiguste korral, kasuliku mikrofloora taastamiseks pärast antibakteriaalsete ravimitega ravimist.

Tootel on väga madal glükeemiline indeks. Tootja märgib, et pulber tuleb lahustada vedelikus, näiteks vees. Esimesel päeval kasutage ainult 1 tl, suurendades annust järk-järgult 3 tl päevas. Kerge soolestiku ärritus esimesel vastuvõtmisel on normaalne protsess, mis näitab mikrofloora normaliseerumist.

Inuliin siguris

Sigur on üks peamisi aineid eraldavaid tooteid. Prebiootikum saadakse taime juurest. See on peamine komponent, mille eest seda hinnatakse. Maos see ei lagune, vaid jätkab oma teed läbi soolte. Siin see muundatakse ja muudetakse tooteks, mis parandab seedetrakti tööd. Ja see aitab keha puhastada kõigist kahjulikest ainetest, mis sinna sisenevad..

Inuliin toimib jätkuvalt kõikides soolestiku osades, sealhulgas käärsooles. Siin blokeerib see kolesterooli, toksiine ja muid ohtlikke tooteid ning eemaldab need.

Inuliin maapirnis

Märkimisväärne osa polüsahhariidist saadakse maapirnist. See on hämmastav taim, mis neelab ainult kõike kasulikku. Kuid see ei omasta keemilisi ühendeid ega nitraate. See suudab neid töödelda ja muuta neist kasulikud komponendid..

Maapirn sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, kuid seda hinnatakse peamiselt inuliini jaoks. Kui koostisosa on eraldatud, säilitab see kõik kasulikud omadused, mille jaoks taime ennast hinnatakse. Tavaliselt kasutatakse tootmiseks maapirni sorte, mis aretati valiku teel. Need sisaldavad kõige suuremat inuliinisisaldust, tänu millele on võimalik saada selle suurenenud kontsentratsiooniga toidulisandeid..

Jarrowi valemid, inuliini FOS-pulber, 180 g

Teine prebiootiline kompleks, mis aitab kaasa soolestiku õige aktiivsuse säilitamisele. Polüsahhariid on selle koostises ainus komponent. Pulbri tootmisel säilib prebiootiline kiud, mis on vajalik soole mikrofloora parandamiseks.

Tooted ei sisalda loomset päritolu koostisosi, seetõttu saavad taimetoitlased neid kasutada. Tootja näitab, et peate ühendama ühe kühvli oma lemmikjoogiga (või veega). Võtke 1-2 lusikat päevas.

Vastuvõtureeglid

Enamasti on see aine saadaval kuiva pulbri kujul, harvemini tablettidena. Kui see on pulber, siis lahustatakse see vees või mis tahes joogis. Klaasi kohta võetakse keskmiselt 1 tl lahtist toodet. Kasutage ravimit enne sööki üks kuni kolm korda päevas. Taastamiskursus võib kesta mitu nädalat või kuud, olenevalt rakenduse eesmärgist. Sellele järgneb 1 - 3 kuu pikkune paus.

Kui võtate ainet tablettidena, lugege kõigepealt juhiseid. Tavaliselt on vaja võtta 1-3 tabletti mitu korda päevas..

Tootmistehnoloogia

Toidulisandite tootmiseks kasutatakse taimemugulaid, milles kasutatakse komponendi suurt kontsentratsiooni. Prebiootikumi tootmiseks on erinevaid tehnoloogiaid. Seda saab värsketest juurtest või kuivadest purustatud juurtest, mida hoitakse teatud aja jooksul kuumas, kuid mitte keevas vees. Polüsahhariidide ekstraheerimiseks võib ekstraheerida mitmes etapis.

Seejärel puhastatakse saadud lahus (või mahl), filtreeritakse ja kristallitakse. Pärast seda puhastatakse saadud toode uuesti erineva tehnoloogia abil. Seejärel segu kristallitakse uuesti, kuivatatakse, purustatakse kontsentreeritud pulbri olekusse.

Kasutatakse ka külmpressimise meetodit, milles säilitatakse kõik kasulikud koostisosad..

Lastele

Vastsündinutele määratakse sageli prebiootilisi komplekse. Selle põhjuseks on seedetrakti ebaküpsus, võimalik allergiline reaktsioon rinnapiimale jne. Inuliin aitab soolestikus moodustada õige mikrofloora ja tagab kasulike bakterite koloniseerimise.

Imikutel võib toidulisandi võtmine aidata leevendada koolikuid, mis tekivad esimestel elukuudel. Toidulisandeid määratakse ka vanematele lastele, kui nad põevad seedehäireid. Need on kõhukinnisus, pettumus, gaasid ja puhitus..

Imikutoit koos inuliiniga

Tänapäeval kasutatakse polüsahhariidi mitte ainult eraldi, vaid lisatakse seedimise parandamiseks imiku piimasegule või teraviljale. Kui last ei imetata, ei pruugi tal olla piisavalt prebiootikume. Siin tulevad appi seda sisaldavad segud..

Kui lastel on mikrofloora häiretest põhjustatud mao- või soolehaigused, aitab inuliinisisaldusega puder. Nähtava efekti saavutamiseks piisab nende kasutamisest üks kord päevas. Nad parandavad seedimist, aitavad tugevdada luu- ja lihaskonda, täiendada kasulike komponentide puudust, hõlbustades nende imendumist.

Lastearstid soovitavad sellised teraviljad või segud lisada lapse toidulauale, kui laps kaebab valu või ebamugavustunnet kõhus. Söödalisand tekitab konkreetseid reaktsioone väga harva, seetõttu kuulub see hüpoallergiliste toodete hulka.

Kasutage kehakaalu langetamiseks

Lisandit soovitatakse ülekaalulistele inimestele. See mõjutab otseselt süsivesikute ja rasvade ainevahetust. Komponent seob ohtlikke ühendeid ja soodustab nende tõhusat elimineerimist. Samuti suureneb maksa käärimine, mis aitab parandada rasvade ainevahetust.

Mida vähem on kehas ohtlikke ühendeid, seda suurem on vitamiinide, mineraalide jms imendumine. Suhkru tase langeb järk-järgult ja selle näljahoogude korral kaob ka kaal. Kuid ärge arvestage kiirete tulemustega. Organismi ümberkorraldamine tavapäraseks tööks võib võtta mitu kuud. Kui järgite samal ajal õiget toitumist ja suurendate kehalist aktiivsust, läheb kaalulangus kiiremini..

Toidulisandite kasutamisel väheneb näljatunne ja söömise järgne küllastumine püsib pikka aega. See katab sooleseina, mis võimaldab teil vähendada söödava toidu hulka.

Inuliin juustele

Mõnikord esineb polüsahhariidi juuksehooldustoodetes. See muudab lokid pehmeks, silub neid ja hoolitseb ka peanaha eest. Toode kaitseb dehüdratsiooni eest, hoiab ära kõõma, sügeluse ja ärrituse. Juuksed muutuvad mitte ainult pehmeks, vaid ka läikivaks.

Kas ma saan raseduse ajal kasutada?

Prebiootilised kompleksid ei ole vastunäidustatud naistel, kes on asendis. Kuid tootjad üritavad seda ohutult mängida ja soovitavad kõigepealt oma arstiga nõu pidada. Toidulisandi kasutamine raseduse ajal aitab toime tulla organismi hormonaalse koormusega. Esimesel trimestril vähendavad toidulisandid ärrituvust, meeleolu kõikumisi.

On oluline, et inuliin avaldaks positiivset mõju lihas-skeleti süsteemile. Raseduse ajal suureneb luude ja liigeste koormus, kuna embrüo luustiku ehitamiseks kulutatakse palju kaltsiumi ja fosforit.

Paraneb seedetrakti aktiivsus, mis on oluline ka lapse kandmisel. Sel ajal võib hormonaalsete muutuste ja kõhuorganite suurenemise tõttu tekkida kõhukinnisus. Toidulisand tuleb toime nende ebameeldivate sümptomitega ja parandab soolte tööd.

Viimasel trimestril kogevad paljud naised turset emaka poolt anumate kokkusurumise tõttu. Polüsahhariid suurendab uriini eritumist ja takistab rasedatel naistel tilkade tekkimist.

Mõnel juhul on inuliini võtmine näidustatud ka pärast sünnitust. Kuid kasutage seda imetamise ajal ettevaatlikult. Fakt on see, et rinnapiim sisaldab piisavas koguses prebiootikume. Suurema annuse sattumisel võib see vastsündinul esile kutsuda allergilisi reaktsioone. Seetõttu võite pärast sünnitust toidulisandeid kasutada alles pärast arstiga konsulteerimist..

Kas on analooge?

Sellisena ei ole taimseid toidulisandeid analooge. See on looduslikku päritolu prebiootikum, seega võivad seda asendada ainult sarnased taimsed preparaadid. Inuliini ei toodeta mitte ainult puhtal kujul, vaid see sisaldub ka arvukates apteegilisandites.

Mõned tootjad lisavad seda toidulisanditesse, mis on rikastatud köögiviljade ja puuviljade või ravimtaimedega. Tänu sellele imenduvad kasulikud komponendid paremini ja avaldavad kehale positiivset mõju. Kuid tavaliselt sisaldavad sellised preparaadid ebapiisavat polüsahhariidisisaldust, seega võib selle efektiivsus olla palju madalam kui puhtal kujul kasutamisel..

Prebiootikumil pole ohtlikke omadusi, seega on seda ohutu kasutada. See sisaldub imikutoidus, mis näitab toote ohutust. Negatiivne mõju võib olla suurenenud gaasitootmine, mis möödub kiiresti.

Kasutamise kõrvaltoime

Enamasti pole looduslikul preparaadil kõrvaltoimeid. Kuid taastumiskursuse alguses võivad patsiendid kokku puutuda järgmiste ilmingutega:

  • puhitus;
  • soolehaigus;
  • iiveldus;
  • koolikud.

Need sümptomid on tavaliselt kerged ja kaovad mõne päeva jooksul. Need näitavad, et ravim on hakanud toimima ja taastab õige mikrofloora. Kui sümptomid ei kao pikka aega ja seisund halveneb, peate selle võtmise lõpetama ja pöörduma spetsialisti poole.

Võimalikud vastunäidustused

Kuna see on looduslik prebiootikum, pole sellel vastunäidustusi. Ainsad erandid on selliste ravimite individuaalne sallimatus. Sel juhul ei saa seda mingil kujul rakendada..

Naised, kes kannavad last, peaksid enne võtmist kõigepealt nõu pidama arstiga.

Polüsahhariidid on seedetrakti ja seega kogu keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Inuliinil on positiivne mõju tervisele ja see aitab eemaldada ohtlikke ühendeid. See taastab mikrofloora ja kaitseb keha negatiivsete keskkonnamõjude eest.

Inuliin - Inuliin

Inuliin
  • 9005-80-5 Y
  • ChEMBL1201646 Y
  • mitte keegi
  • DB00638 Y
  • 24763
  • JOS53KRJ01 Y
Identifikaatorid
omadused
PÄRAST 6n H 10n + 2 O 5n + 1
MolaarmassPolümeer; sõltub n-st
Farmakoloogia
V04CH01 (WHO)
oht
NFPA 704
N kontrollige (mida?) Y N
Infokasti lingid

Inuliinid on looduslike polüsahhariidide rühm, mis on saadud paljude taimeliikide poolt ja mis on tööstuslikult sagedamini sigurist eraldatud. Inuliinid kuuluvad toidukiudude klassi, mida tuntakse fruktaanidena. Inuliini kasutavad mõned taimed energia salvestusena ja seda leidub tavaliselt juurtes või risoomides. Enamik taimi, mis sünteesivad ja säilitavad inuliini, ei hoia muid süsivesikute vorme, näiteks tärklist. Ameerika Ühendriikides kinnitas Toidu- ja Ravimiamet 2018. aastal inuliini toidukiu koostisosana, mida kasutatakse tööstusliku toidu toiteväärtuse tõstmiseks. Inuliini kasutamine neerufunktsiooni mõõtmiseks on kuldstandard võrdluseks teiste glomerulaarfiltratsiooni kiiruse hindamise vahenditega.

sisu

  • 1 Päritolu ja ajalugu
  • 2 Keemiline koostis ja omadused
  • 3 Kasutage
    • 3.1 Kogumine ja väljavõtmine
    • 3.2 Töödeldud toidud
    • 3.3 Meditsiiniline
    • 3.4 Dieet ja kõrvaltoimed
    • 3.5 Tööstuslik kasutamine
  • 4 Biokeemia
  • 5 Glomerulaarfiltratsiooni kiiruse arvutamine
  • 6 Loomulik ainevahetus
  • 7 Looduslikud allikad
  • 8 Viited

Päritolu ja ajalugu

Inuliin on looduslikult esinev süsivesikute ladustamine enam kui 36 000 taimeliigis, sealhulgas nisu, sibul, banaan, küüslauk, spargel, maapirn ja sigur. Nende taimede jaoks kasutatakse inuliini energiaallikana ja külmakindluse reguleerimiseks. Kuna see lahustub vees, on see osmootiliselt aktiivne. Taimed võivad muuta rakkude osmootset potentsiaali, muutes inuliini molekulide hüdrolüüsi astet. Muutes osmootset potentsiaali ilma süsivesikute üldkogust muutmata, taluvad taimed talvel külma ja põuda..

Inuliini avastas 1804. aastal saksa teadlane Valentin Rose. Ta leidis elecampane Heleniumi juurtest keeva veega ekstraheerimisel "omapärase aine". Aine nimetati I. Heleniumilt inuliiniks, kuid seda nimetatakse ka heleniiniks, alatiiniks ja meniantiiniks. Seedimatud polüsahhariidid pakkusid 20. sajandi alguses suurt teaduslikku huvi. Irwin kasutas inuliini molekulaarse struktuuri uurimiseks selliseid keemilisi meetodeid nagu metüülimine ja töötas selle uue anhüdrofruktoosi jaoks välja isoleerimismeetodi. 1930. aastate neerutuubulite uuringus otsisid teadlased aineid, mis võiksid olla biomarkerid, ei imenduks ega erituks pärast tuubulites manustamist. Richards tutvustas inuliini suure molekulmassiga ja resistentsusega ensüümide suhtes. Tänapäeval kasutatakse inuliini toimeainena funktsionaalsetes toitudes ja seda kasutatakse ka glomerulaarfiltratsiooni määra määramiseks..

Keemiline struktuur ja omadused

Inuliin on heterogeenne fruktoospolümeeride kogu. See koosneb terminaalsete glükoosijääkide ahelast ja korduvast fruktosüülfragmendist, mis on seotud P-ga. (2.1) võlakirjad. Polümerisatsiooniaste (DP) alates inuliini standardvahemikest on 2 kuni 60. Pärast fraktsiooni eemaldamist DP-ga alla 10 tootmisprotsessi jooksul on järelejäänud produktiks kõrge tootlikkusega inuliin. Mitmetes artiklites on fraktsioone, mille DP on alla 10, lühikese ahelaga frukto-oligosahhariidideks ja nimetatud ainult pikema ahelaga inuliinimolekulideks.

Β (2,1) sidemete tõttu ei seedi inuliin inimese seedesüsteemi ensüümide toimel, mis aitab kaasa selle funktsionaalsetele omadustele: vähenenud kalorsus, toidu kiudained ja prebiootilised mõjud. Värvitu ja lõhnatu, mõjutab see toidu sensoorset omadust vähe. Oligofruktoosil on sahharoosi magususest 35% ja selle magustamisprofiil sarnaneb suhkruga. Tavaline inuliin on kergelt magus, samas kui suure jõudlusega inuliin mitte. Selle lahustuvus on kõrgem kui klassikalistel kiududel. Vedelikuga põhjalikult segades moodustab inuliin geeli ja valge kreemja tekstuuri, mis näeb välja nagu rasv. Selle kolmemõõtmeline geelivõrk, mis koosneb lahustumatutest submikronilistest kristallilistest inuliini osakestest, hoiab suures koguses vett, tagades selle füüsilise stabiilsuse. See võib parandada ka vahtude ja emulsioonide stabiilsust.

Kasu

Kogumine ja kaevandamine

Sigurijuur on peamine inuliini tootmise allikas. Inuliini ekstraheerimisprotsess sarnaneb suhkrupeedist suhkru ekstraheerimisega. Pärast saagikoristamist hakkivad sigurijuured tükeldatakse ja pestakse, seejärel leotatakse lahustis; inuliin eraldatakse, puhastatakse ja pihustuskuivatatakse. Inuliini saab sünteesida ka sahharoosist.

Töödeldud toidud

Inuliin ei ole saanud USA Toidu- ja Ravimiametilt (FDA) üldtunnustatud ohutu (GRAS) staatust, sealhulgas pika ahelaga inuliini nagu GRAS. 21. sajandi alguses on inuliini kasutamine töödeldud toidus osaliselt tingitud selle kohanemisomadustest tootmiseks. See on FDA poolt heaks kiidetud koostisosana, et suurendada kiudainete toiduväärtust tööstuslikus toidus. Selle maitse varieerub mahedast kuni peenelt magusani (umbes 10% suhkru / sahharoosi magususest). Seda saab kasutada suhkru, rasva ja jahu asendamiseks. See on kasulik, kuna inuliin sisaldab 25–35% toidu energia süsivesikutest (tärklis, suhkur). Lisaks mitmekülgsele koostisosale pakub inuliin toitumisalaseid eeliseid, suurendades kaltsiumi imendumist ja võib-olla magneesiumi imendumist, stimuleerides samal ajal soolebakterite kasvu. Siguri inuliin aitab suurendada kaltsiumi imendumist noorematel naistel, kellel on madalam kaltsiumi imendumine, ja noorematel inimestel. Toitumise seisukohast peetakse seda lahustuvate kiudude vormiks ja seda klassifitseeritakse mõnikord prebiootikumiks. Teiselt poolt peetakse seda ka FODMAPiks, süsivesikute klassiks, mis käärib jämesooles kiiresti gaasi tootmiseks ja vee jämesoolde äravooluks. Kuigi FODMAPid võivad mõnel inimesel seedehäireid tekitada, tekitavad need sooleflooras potentsiaalselt kasulikke muutusi, mis aitavad säilitada käärsoole tervist.

Kuna organismil on piiratud fruktaanide töötlemise võime, on inuliin veresuhkru tasemele minimaalselt suurem ja seda võib potentsiaalselt kasutada veresuhkruga seotud haiguste, näiteks metaboolse sündroomi, ravis.

meditsiiniline

Inuliini ja selle analoog sinistriini kasutatakse neerufunktsiooni mõõtmiseks, määrates glomerulaarfiltratsiooni kiiruse (GFR), mis on neeru (neeru) glomerulaarsetest kapillaaridest Bowmani kapslitesse ajaühikus filtreeritud vedeliku maht. Inuliin on eriti kasulik, kuna see ei eritu ega neeldu nefronis üheski mõõdetavas koguses, mis võimaldab arvutada GFR-i. Kliiniliste piirangute tõttu kasutatakse inuliini ja sinistriini, kuigi neid iseloomustavad paranenud töötlusfunktsioonid, siiski selleks otstarbeks harva ning ligikaudse GFR-i määramiseks on kreatiniini väärtused standardsed..

Inuliin soodustab bakterite kasvu ja aktiivsust või pärsib teatud patogeensete bakterite kasvu või aktiivsust.

2017. aasta metaboolse sündroomi biomarkerite poolt vähendatud inuliini toidulisandite leidmise kliiniliste uuringute süstemaatiline ülevaade.

Dieet ja kõrvaltoimed

Inuliinkiududieedi kõrvaltoimed, mis võivad ilmneda tundlikel inimestel, on:

  • Ebamugavustunne soolestikus, sealhulgas puhitus, kõhupuhitus, kõhu müra, röhitsemine ja krambid
  • kõhulahtisus
  • Anafülaktilised allergilised reaktsioonid (harva) - inuliini kasutatakse GFR testimiseks ja mõnel juhul on see põhjustanud allergilist reaktsiooni, mis võib olla seotud toiduallergiaga.

Tööstuslikuks kasutamiseks

Hüdrogeenimata inuliini saab samaaegse suhkrustamise ja kääritamise käigus muundada ka otseselt etanooliks, mis võib viia kõrge inuliinisisaldusega põllukultuuride muutmiseks kütuseks etanooliks.

biokeemia

Inuliinid on polümeerid, mis koosnevad peamiselt fruktoosiühikutest (fruktaanid) ja sisaldavad tavaliselt terminaalset glükoosi. Inuliinides olevad fruktoosiühikud on ühendatud p (2 → 1) glükosiidsidemega. Üldiselt sisaldavad taimsed inuliinid 20 kuni mitu tuhat ühikut fruktoosi. Väiksemaid ühendeid nimetatakse fruktooligosahhariidideks, lihtsaim on 1-kestoos, millel on kaks fruktoosiühikut ja üks glükoosiühik.

Inuliine nimetatakse järgmiselt, kus n on fruktoosijääkide arv ja p on püranosüüli lühend:

  • Inulinov alates terminaalne glükoos, mida nimetatakse alfa-D-glükopüranosüül- [beeta-D-fruktofuranosüül] (n-1) -D-fruktofuranosiidideks, lühendatult kui GpyFn.
  • Inulinov ilma glükoos on beeta-D-fruktopüranosüül- [D-fruktofuranosüül] (N-1) -D-fruktofuranosiidid, lühendatult kui FpyFn.

Inuliinide hüdrolüüs võib anda fruktooligosahhariide, mis on polümerisatsiooniastmega oligomeerid) 10 või vähem.

Glomerulaarfiltratsiooni kiiruse arvutamine

Nefronid ravivad inuliini ainulaadselt, kuna see on glomerulites täielikult filtreeritud, kuid torukesed ei sekreteeri ega ima seda. See inuliini omadus võimaldab inuliini kliirensit kasutada glomerulaarfiltratsiooni kiiruse (GFR) - Bowmani kapslisse filtreeritud aferentsete arterioolide plasma kiiruse, kliiniliselt väga täpseks mõõtmiseks, mõõdetuna ml / min.

Informatiivne on inuliini omaduste vastandamine para-aminohippurhappe (PAH) omadustele. PAH-id filtreeritakse osaliselt glomerulide plasmast ja tuubulid ei imendu neid uuesti, olles seega inuliiniga identsed. PAH-id erinevad inuliinist selle poolest, et glomerulist mööduv ja nefroni torukestesse rakkudesse (peritubulaarsete kapillaaride kaudu) sisenev PAH-de eritub täielikult. PAH-de neerukliirens on seega kasulik neeruplasma voolu (RPF) arvutamiseks, mis on empiiriliselt (1-hematokriti) kordne neeru verevool. Tuleb märkida, et PAH registreerimine peegeldab neeru neeruosades, mis mõjutavad uriini moodustumist, ainult RPF-i ja alahindavad seega tegelikku RPF-i umbes 10%..

GFR-i inuliini või sinistriini mõõtmist peetakse endiselt kullastandardiks. Kuid nüüd on see suures osas asendatud teiste, lihtsamate meetmetega, mis on GFR-i lähendused. Need meetmed, mis hõlmavad selliste substraatide nagu EDT, ioheksool, tsüstatiin C, 125 I-iothalamate (naatriumradiootalamaat), kroomradioisotoobi 51 Cr (EDT-ga kelaadiga) ja kreatiniini koostist, on oma kasulikkust kinnitanud kroonilise neeruhaigusega patsientide suurtes kohordides..

Nii inuliini kui ka kreatiniini puhul hõlmavad arvutused uriini ja seerumi kontsentratsiooni. Kuid erinevalt kreatiniinist ei esine inuliini organismis loomulikult. See on inuliini eelis (kuna infusiooni kogus on teada) ja puudus (kuna infusiooni on vaja).

Looduslik ainevahetus

Inuliini seedivad inimese ensüümid ptüaliin ja amülaasid, mis on kohandatud tärklise seedimiseks. Selle tulemusena läbib see suurema osa seedesüsteemist tervena. Ainult käärsooles suudavad bakterid metaboliseerida inuliini, eraldades märkimisväärses koguses süsinikdioksiidi, vesinikku ja / või metaani. Inuliini sisaldavad toidud võivad olla üsna lobisevad, eriti neile, kes on inuliiniga harjunud, ja neid toite tuleks esialgu tarbida mõõdukalt..

Inuliin on lahustuv kiud, üks kolmest toidukiudude tüübist, sealhulgas lahustuv, lahustumatu ja vastupidav tärklis. Lahustuvad kiud lahustuvad vees, moodustades želatiinse materjali. Teatud lahustuvad kiudained võivad aidata vähendada vere kolesterooli ja glükoosisisaldust.

Kuna normaalne seedimine ei häiri inuliini monosahhariidideks, ei tõsta see veresuhkru taset ja võib seetõttu olla kasulik diabeediravis. Samuti stimuleerib inuliin bakterite kasvu soolestikus. Inuliin läbib seedimata mao ja kaksteistsõrmiksoole ning on soole bakterifloorale hästi ligipääsetav. See muudab selle sarnaseks resistentsete tärkliste ja muude kääritatavate süsivesikutega.

Mõned traditsioonilised dieedid sisaldavad päevas üle 20 grammi inuliini või frukto-oligosahhariide. Chihuahua kõrbes asuva eelajaloolise jahimehe-korilase dieet sisaldab hinnanguliselt 135 grammi päevas inuliinitaolisi fruktaane. Paljusid toite, mis sisaldavad loomulikult palju inuliini või frukto-oligosahhariide, nagu sigur, küüslauk ja porrulauk, on sajandeid peetud "hea tervise edendajateks"..

Tänu resistentsusele seedeensüümide suhtes on inuliin seedetrakti ülemise osa läbimisel vastupidav imendumisele. Pärast jämesoolde jõudmist muudavad inuliinid jämesoolebakterite toimel geeliks, mida nimetatakse prebiootikumiks - toidu koostisosaks, mis on soolestiku mikrofloora jaoks väga toitev. Alates 2013. aastast ei ole mittereguleeriv asutus lubanud tervishoiunõudeid prebiootikumide kui klassi turustamisel. Inuliini tervisemõjusid on uuritud väikestes kliinilistes uuringutes, mis on näidanud, et see põhjustab seedetrakti kõrvaltoimeid nagu puhitus ja puhitus, ei mõjuta triglütseriidide taset ega rasvmaksa arengut, võib aidata vältida reisijate kõhulahtisust ja aidata suurendada kaltsiumi imendumine noorukitel,

Looduslikud allikad

Suure kontsentratsiooniga inuliini sisaldavad taimed on:

  • Agaav (Agave spp.)
  • Banaan / plantain (Musaceae)
  • Takjas (suur takjas)
  • Camas (Camassia spp.)
  • Sigur (Cichorium intybus)
  • Conflower (Echinacea spp.)
  • Costus (Zaizzigea Lappa)
  • Võilill (Dandelion officinalis)
  • Elecampane (Elecampane Helenium)
  • Küüslauk (Alliumi seeme)
  • Artišokk (Cynara Scolymus, Cynara cardunculus var. Scolymus)
  • Maapirn (Helianthus tuberosus)
  • Jicama (hickam)
  • Leopardi rand (Arnica)
  • Koirohu juur (koirohi)
  • Sibul (väävel Allium)
  • Metsik jamss (yam spp.)
  • Yacon (Smallanthus sonchifolius)

Lisateave Hüpoglükeemia