Kui palju kaloreid on supis: populaarsete tüüpide tabel ja kuidas vähendada nende kalorisisaldust?
Igasugune supp on energia ja jõu allikas.
Nõus on palju kiudaineid, süsivesikuid, mineraale ja vitamiine, kuna see koosneb peamiselt köögiviljadest, teraviljadest ja lihatoodetest.
Teades, kui palju kaloreid supis on, võite kaalust alla võtta või saada puuduvad kilod.
Sellise toidu toiteväärtuse kohta on olemas spetsiaalsed tabelid. Neid kasutatakse, kui soovite kaalust alla võtta ja koostada terapeutilisi dieete.
- Suppide kalorite tabel ja nende toiteväärtus
- Saladused, kuidas supi kalorsust vähendada
- Toiduvalmistamine madala kalorsusega toiduga
- Ärge praadige köögivilju
- Kasutage liha ilma nahata
- Loobu rasvastest kastmetest
- Tühjendage esimene puljong
- Ärge kasutage hapukoort
- Järeldus
Suppide kalorite tabel ja nende toiteväärtus
Esimeste kursuste põhitüüpide toiteväärtus on esitatud tabelis:
| Supi nimi | Kalorite sisaldus (kcal 100 ml kohta) |
| Kana | 36 |
| Hernes | 66 |
| Seene | 26 |
| Kharcho | 67 |
| Lihapallidega | 45.5 |
| Tatar | 33.6 |
| Vermikellidega | 48 |
| Köögiviljapüreesupp kanapuljongiga | 58.2 |
| Köögiviljapüreesupp lihapuljongiga | 21.1 |
| Hapukapsa kapsasupp | 32 |
| Kapsasupp hapukoorega (sõltub hapukoore rasvasisaldusest) | 37,1–51,44 |
| Rassolnik | 42 |
| Solyanka (veise ja tomatiga) | sada |
| Borš | 49 |
| Minestrone (köögiviljasupp) | 39 |
| Oad pipraga | 63 |
| Sibul porgandiga | 44 |
| Kartul | 38 |
Saladused, kuidas supi kalorsust vähendada
Kehakaal sõltub otseselt tarbitavate suppide toiteväärtusest.
Toitumisspetsialistid on välja arvutanud, et roa energeetilise väärtuse igapäevane langus vaid 100 kcal võrra hoiab ära 1 kg ülekaalust aastas..
Iga nädal 500 grammi rasva kaotamiseks tuleb järgida lihtsaid reegleid..
Toiduvalmistamine madala kalorsusega toiduga
Paljud toidud ei kaota oma maitset (ega võida neid), kui nende koostisosi muudetakse.
Näiteks saate komponente ohutult muuta:
- täispiim - madala kalorsusega;
- või - oliiviõli või mis tahes taimeõli jaoks;
- rasvane liha (vorst, sink) - kala või tailiha jaoks;
- teraviljad - köögiviljade ja ürtide jaoks;
- majonees - loodusliku jogurti jaoks;
- suhkur - fruktoosi jaoks jne..
Tähtis! Toiduvalmistamisel on soovitatav mitte kasutada tärklist, kartulit, riisi, jahu, suhkrut, kõrge soolasisaldusega maitseaineid, konserveeritud toite.
Ärge praadige köögivilju
Praetud toit lisab igale supile vähemalt 150 kalorit. Alternatiiv - toored või aurutatud köögiviljad.
Kasutage liha ilma nahata
Peamine süsivesikute ja rasvade allikas ei ole kana enda lihas, vaid selle nahas. Liha küpsetamisel eemaldage nahk.
Loobu rasvastest kastmetest
Hea alternatiiv majoneesile, rasvasele hapukoorele ja ketšupile oleks sinep, sidrun või omatehtud küüslaugu ja basiilikuga pesto, looduslik jogurt, palsamiäädikas jne..
Tühjendage esimene puljong
Puljongi keetmisel tuleb esimene osa tühjendada - see on täis antibiootikume ja kemikaale, mida loom toiduga tarbis. Teine puljong on tervislikum ja puhtam.
Ärge kasutage hapukoort
Hapukoor on üsna rasvane toode. See on kõige parem asendada loodusliku jogurti, sinepi või omatehtud tomatipastaga..
Järeldus
Ülekaal on sageli tingitud soovimatusest õigesti toituda.
Esimeste kursuste kõrge kalorsusega koostisosade asendamine vähem toitainetega ja suured portsjonid väikestega võivad kiiresti kaalust alla võtta ja soovitud näitaja saavutada..
Suppe pole soovitatav keeta suures kastrulis - parem on süüa vähem, kuid sagedamini: värske toit on tervislikum.
Valmis salendavate roogade kalorite tabel
Olete ilmselt märganud, et igal supermarketis ostetaval tootel on märgitud kalorisisaldus. Kuidas on aga valmistoitudega, mis sisaldavad juba mitte ühte ega kahte, vaid palju tooteid korraga. Ja kui arvestada, et toiduvalmistamisprotsessis kasutame õli ja erinevaid kastmeid, on raske isegi ette kujutada, kui palju kaloreid meie taldrikule mahub. Selleks, et mitte pikka aega toidupakendeid vaadata ja arvutustega mitte kannatada, kasutage valmistoitude kalorsuse täielikku tabelit.
Miks peate teadma oma igapäevast kalorite tarbimist?
Muidugi, kui olete heas vormis ja sööte õigesti, siis ei pea te sellest teadma. Kui te ei saa lihtsalt paarist lisakilost lahti, kuigi olete dieedil, on hädavajalik teada päevas söödud kalorite arvu. Lõppude lõpuks ei saa keha isegi nende ebapiisava hulga korral teie kogunenud kilogramme kulutada, kartes, et varsti tulevad "näljased" päevad.
Tabeli järgi saate valida oma lemmikroogasid, mis on maitsvad ja annavad teile hea küllastuse. Tabel näitab lisaks valmis tassi kalorisisaldusele ka valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldust. Kõik andmed on antud 100 grammi toote kohta.
Salatite kalorite tabel
Mis tahes salati kalorite sisaldus sõltub koostisosadest. Pöörake tähelepanu roogadele, mis sisaldavad tervislikke toite - köögiviljad, tailiha, munad, madala rasvasisaldusega juustud. Lisaks sellele, et osa sellest salatist sisaldab väikest hulka kaloreid, saab teie keha palju vitamiine ja toitaineid..
| Salati nimi | kcal Kalorid 100 g kohta | B Valgud, g | Biry, g | U Süsivesikud, g |
|---|---|---|---|---|
| Tomati, kurgi ja pipra salat | 22.3 | 1 | 0,8 | 4.9 |
| Tomati- ja kurgisalat hapukoorega | 58 | 1,2 | 4.6 | 3.1 |
| Tomati- ja kurgisalat taimeõliga | 89,6 | 0,8 | 7.6 | 4.8 |
| Tomati- ja kurgisalat majoneesiga | 144,5 | 0,8 | 15.4 | 4.9 |
| Redis hapukoorega | 70.1 | 1.9 | viis | 6.6 |
| Küüslaugutomatid | 70,8 | 3.8 | 1.8 | 10.2 |
| Värske kapsa salat õuntega | 33.2 | 1.4 | 0,1 | 6.2 |
| Hapukapsas | 27.4 | 1.7 | 0,1 | 5.4 |
| Hapukapsas ja peedisalat | 40.6 | 1.8 | 0,1 | 8.2 |
| Taimne vinegrett | 76,5 | 1.6 | 4.8 | 6,7 |
| Vinegrett heeringaga | 119,6 | 4.6 | 6.8 | 10.4 |
| Peedisalat ploomide, pähklite ja küüslauguga | 280,9 | 7.6 | 15.2 | 30.9 |
| Krabipulkade ja maisiga salat | 102.1 | 4.9 | 2.7 | 9.7 |
| Kreeka salat | 188.4 | 4.1 | 17.4 | 4.2 |
| Olivieri salat vorstiga | 197,8 | 5.5 | 16.5 | 7.8 |
| Heeringas kasuka all | 208.1 | 8.2 | 17.9 | 4.1 |
| Salati hellus | 213,5 | 5.9 | 8.8 | 30.2 |
| Kremli salat | 250,8 | 5.9 | 21.8 | 8.4 |
| Mimosa salat | 292.1 | 6.6 | 27.8 | 4.6 |
| Caesari salat | 301.2 | 14.9 | 16.8 | 25.9 |
| Kapitali salat | 323,8 | 15.6 | 25.8 | 4.6 |
Tabel näitab, et madalaim kalorisisaldus on värsketest köögiviljadest ja hapukapsast valmistatud salatite puhul ning kõige suurem majoneesiga maitsestatud pühade salatite puhul. Isegi Caesari salat, mida paljud inimesed ekslikult dieediks peavad, sisaldab umbes 300 kalorit.!
Pidage meeles, et tabel ei näita täpset kalorite arvu, kuna see näitaja sõltub sellest, millega ja millises koguses salatit täidate. Näiteks majonees ja kastmed, eriti kõrge rasvasisaldusega kastmed, võivad muuta tervisliku kerge salati väga rasvaseks ja kaloririkkaks..
Majonees asendatakse kõige paremini magustamata jogurtiga, milles on ainult 15 kalorit supilusikatäie kohta ja vähem kui üks gramm rasva. Mis puutub koostisosade tervisesse, siis näiteks munad ja liha on head valguallikad, köögiviljad sisaldavad vitamiine ja kiudaineid. Kui erinevate vorstisortide ja suitsulihaga toidud sisaldavad soola, säilitusaineid ja palju rasva.
Kalorite tabel suppidest
Sama võib öelda supi kalorsuse kohta. Iga roog sõltub otseselt toodetest, mis selles sisalduvad. Samuti on oluline, millise puljongiga supp valmis - lahjast veiselihast, rasvasest sealihast või dieedikanast. Tabel näitab, et puljong sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid teravilja, pasta, õlis praadimise lisamisel suureneb kalorite sisaldus märkimisväärselt.
| Supi nimi | kcal Kalorid 100 g kohta | B Valgud, g | Biry, g | U Süsivesikud, g |
|---|---|---|---|---|
| Köögiviljapuljong | 12 | 0 | 0 | 2,3 |
| kanapuljong | 21 | 2.4 | 1.1 | 0 |
| Veiseliha puljong | 26 | 3.7 | 1.3 | 0 |
| Sealiha puljong | 29 | 3.2 | 1.5 | 0 |
| Oasupp | 66.1 | 1.8 | 4.6 | 4.4 |
| Kõrvitsapüreesupp | 49.2 | 1,2 | 2.5 | 4.8 |
| Hapukurg odraga lihapuljongis | 61.4 | 2.5 | 2,3 | 8.1 |
| Hernesupp | 54 | 2,3 | 2.8 | 5.4 |
| Seenesupp kartulitega | 72.7 | 0,8 | 6.1 | 4.6 |
| Seenekreemi supp | 83,5 | 1.5 | 7.2 | 4.4 |
| Kana nuudlisupp (nuudlid) | 68.1 | 3.1 | 2.1 | 3.7 |
| Kanasupp kartulitega | 49.2 | 2.7 | 1.1 | 3.2 |
| Supp lihapallidega | 114.2 | 5.7 | 9.1 | 5.9 |
| Konserveeritud kalasupp | 52.3 | 2.4 | 3.4 | 3.3 |
| Solyanka lihameeskond | 167,8 | 12.1 | 10.4 | 3.9 |
| Köögiviljaborš | 34.3 | 1.4 | 1.3 | 4.4 |
| Köögivilja borš praetud | 60.8 | 1.4 | 4.4 | 4.4 |
| Borš kanaga | 128 | 7.5 | 10.2 | 4.4 |
| Borš veiselihaga | 131.6 | 8.5 | 9.3 | 4.4 |
| Sealiha borš | 133,8 | 8.3 | 9.7 | 4.4 |
| Lahja kapsa supp | 32.9 | 1.1 | 1.8 | 3.8 |
| Hapukapsa kapsasupp | 29.7 | 1.1 | 1.8 | 3.4 |
| Shchi kanalihaga | 102,5 | 7.2 | 13.1 | 3.8 |
| Kapsasupp veiselihaga | 104.9 | 9.3 | 10.2 | 3.8 |
| Sealihakapsasupp | 106.2 | üheksa | 10.6 | 3.8 |
Sama võib öelda supi kalorsuse kohta. Iga roog sõltub otseselt toodetest, mis selles sisalduvad. Samuti on oluline, millise puljongiga supp valmis - lahjast veiselihast, rasvasest sealihast või dieedikanast. Tabel näitab, et puljong sisaldab minimaalselt kaloreid, kuid teravilja, pasta, õlis praadimise lisamisel suureneb kalorite sisaldus märkimisväärselt.
Samal ajal tagab isegi madala kalorsusega supp hea küllastuse, mistõttu paljudesse dieetidesse lisatakse sageli esimesed kursused. Selliste roogade hulka kuuluvad seene, kana, aga ka trendikas köögiviljapüreesupp, muidugi ilma praadimiseta..
Teiste kursuste kalorite tabel
Lõunasöök peaks olema kõige rahuldavam kõigist toidukordadest päevas, kuid mõõdukalt kaloririkas. Tabelis näidatud kategooria "kõige rasvasemad ja kõrge kalorsusega toidud" sisaldab praetud sealiha kotlette, kana ja kala riivsaias, McDonald's'i kiirtoitu.
| Roa nimi | kcal Kalorid 100 g kohta | B Valgud, g | Biry, g | U Süsivesikud, g |
|---|---|---|---|---|
| Veiseliha guljašš | 156,7 | 14.7 | 10.6 | 3.1 |
| Sealiha guljašš | 237,3 | 13.9 | 16.6 | 3.2 |
| Aurutatud kanakotletid | 127,5 | 14.9 | 5.2 | 2.7 |
| Praetud kana kotletid | 177,6 | 14.8 | 8.1 | 2.8 |
| Aurutatud kalkuni kotletid | 138,9 | 15 | 6,7 | 2.7 |
| Aurutatud kalakotletid | 86.8 | 14.6 | 1.6 | 2.9 |
| Praetud kalakotletid | 142,3 | 14.5 | 5.9 | 2.9 |
| Aurutatud veiseliha kotletid | 128,6 | 16.1 | 6.2 | 2.7 |
| Aurutatud sealiha kotletid | 203,3 | 15.2 | 10.9 | 3.1 |
| Kana karbonaad | 187,2 | 17.6 | 8.9 | 5.4 |
| Karbonaad | 249,1 | 19.2 | 15.9 | 1.4 |
| Grillitud või ahjus küpsetatud kana | 179,8 | 18.3 | 8.3 | 0 |
| Hautatud või aurutatud sealiha | 256,5 | 13.8 | 18.1 | 3.4 |
| Loomalihahautis | 178,9 | 14.7 | 12.4 | 3.2 |
| Kapsarullid hakkliha ja riisiga | 222,4 | 7.1 | 14.6 | 12.9 |
| Täidisega paprika | 179,8 | 6.9 | 11.1 | 10.1 |
| Hapukoores hautatud maks | 151.1 | 16.2 | 6.8 | 5.6 |
| Praetud maks sibulaga | 188.1 | 16.1 | 9.9 | 5.9 |
| Praetud pollock taignas | 194,8 | 16.2 | 10.8 | 6,3 |
| Praetud tursk | 122.3 | 16.3 | 5.3 | 0,3 |
| Aurutatud lõhe | 195,1 | 18.8 | 13.2 | 0 |
| Küpsetatud roosa lõhe | 138,3 | 19.5 | 6.2 | 0 |
| Lihapallid (siilid) riisiga | 217.1 | 14.3 | 11.6 | 11.2 |
| Prantsuse liha | 243,4 | neliteist | 18.6 | 2.1 |
| Pilaf kanalihaga | 222.1 | 11.9 | 9.8 | 18,7 |
| Pilaf sealihaga | 265,4 | 13.2 | 12.6 | 17.3 |
| Pilaf veiselihaga | 218,8 | 13.4 | 9.1 | 18.9 |
| Hautatud kapsas lihaga | 143,7 | 11.1 | 5.6 | 10.5 |
| Praetud kartul seentega | 122.4 | 2.6 | 7.3 | 12.9 |
| Kartulipelmeenid | 178,1 | 3.9 | 4.5 | 32.3 |
| Pelmeenid kodujuustuga | 191.3 | 9.4 | 5.3 | 28.8 |
| Pelmeenid kapsaga | 142.2 | 3.6 | 4.1 | 23.1 |
| Kodused pelmeenid | 271,2 | 12.1 | 11.6 | 28.4 |
| Hamburger | 295 | 12.2 | 14.1 | 24.5 |
| Rolls California | 176 | 7.1 | 8.9 | 17.2 |
| Rullib Philadelphiasse | 142.2 | 9.1 | 6.9 | 12.9 |
Valmistoitude kalorsuse arvutamisel ärge unustage, et liha, kala ja mereannid sisaldavad vett (eriti külmutatult), mis suurendab toidu mahtu. Küpsetamisel kaotab liha 15–40% algsest kaalust. Kaalulangus sõltub kuumtöötluse ajast ja tüübist. Mis puudutab rasvade ja valkude suhet keedetud ja toores lihas, siis see ei jää samuti muutumatuks..
Praetud lihas tõuseb rasvasisaldus märkimisväärselt.
Teravilja ja lisandite kalorite tabel
Pudrul on palju kaloreid isegi kartuli või pastaga võrreldes, kuid esimese käigu eelised on suuremad. Mis tahes tüüpi teravili on B-vitamiinide ja mikroelementide allikas. Söö hommikusöögiks putru, siis ei kahjusta kalorid sinu figuuri, vaid tulevad kehale kasuks. Tabel näitab vees ja piimas keedetud teravilja, ilma suhkrulisandita, ja teraviljadest valmistatud lisandite kalorsust.
| Teravilja / pudru nimetus | kcal Kalorid 100 g kohta | B Valgud, g | Biry, g | U Süsivesikud, g |
|---|---|---|---|---|
| Tatrapuder vee peal | 111.3 | 4.9 | 1,2 | 21.5 |
| Tatrapuder piimaga | 209,4 | 10.2 | 5.8 | 28.8 |
| Kaerahelbed vee peal (Hercules) | 95,7 | 3.1 | 1.4 | 16.7 |
| Kaerahelbed piimaga | 194,5 | 8.9 | 6.1 | 24.6 |
| Manna puder piimaga | 223.1 | 10.1 | 5.4 | 32.6 |
| Hirepuder vee peal | 116.7 | 3.6 | 1.4 | 23.2 |
| Maisipuder vee peal | 109,5 | 2.9 | 0,4 | 24.9 |
| Riisipuder piimaga | 214.1 | 8.2 | 5.1 | 31.2 |
| Hernepuder vee peal | 80.1 | 6.1 | 0,1 | 12.9 |
| Odra puder vee peal | 79,8 | 2.6 | 0,3 | 15.6 |
| Hirssipuder kõrvitsaga piimas | 174,1 | 8.3 | 7.1 | 24.9 |
| Keedetud pärl oder | 118.3 | 3.4 | 0.5 | 23.6 |
| Keedetud riis | 116.1 | 2,3 | 0.5 | 24.8 |
| Keedetud oad | 122,6 | 7.8 | 0.6 | 21.4 |
| Rohelised oad (spargel) keedetud | 22.1 | 2.2 | 0,1 | 2.5 |
| Keedetud kartulid | 83.4 | 2,3 | 0,1 | 16.9 |
| Praetud kartul | 198,7 | 2,3 | 9.9 | 23.6 |
| Keedetud kartulid vormiriietuses | 78.8 | 2,3 | 0,1 | 15.1 |
| Kartulipuder vee peal | 83.1 | 2.2 | 0,1 | 15,8 |
| Kartulipuder piimaga | 132.2 | 5.1 | 2.4 | 19.9 |
| Keedetud pasta (spagetid, nuudlid) | 113,5 | 3.6 | 0,4 | 23.4 |
| Hautatud kapsas | 98,8 | 2.4 | 5.8 | 9.7 |
Valmistoitude kalorisisalduse tabeli faili saab tasuta alla laadida lingilt - https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.
Tuleb mõista, et tabelis on kõik andmed valmistoitude kalorsuse ja toiteväärtuse kohta suhtelised. Alumine rida on see, et mis tahes toote süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus sõltub mitmest tegurist: selle tüübist, retsepti omadustest, tehnoloogilisest töötlemisest.
Köögiviljasupi kalorite sisaldus 100 grammi kohta. Köögiviljapüreesupi kalorite sisaldus
Suppi peetakse üldiselt madala kalorsusega toiduks, kuid koore, või, juustu ja muude rasvade koostisosade lisamine suurendab kalorite arvu. Vees keedetud borš sisaldab vähem kui 40 kcal / 100 ml, samas kui klassikalise retsepti järgi valmistatud lihaga Ukraina borš on üle 60 kcal / 100 ml. Läätsede, herneste ja ubade suppe ei saa nimetada madala kalorsusega, kuid need sisaldavad taimseid valke, mis pakuvad inimesele pikka aega täiskõhutunnet..
TÄHTIS ON TEADA! Ennustaja Baba Nina: "Raha on alati palju, kui panete selle padja alla." Loe edasi >>
Esimeste kursuste kalorite tabel ja nende toiteväärtus
Dieedisupp või borš valmistatakse vees, lisamata õli, hapukoort ja liha. Üks taldrik sellist rooga sisaldab minimaalselt kaloreid (umbes 100 kcal portsjoni kohta).
Kauss kanasuppi kartulitega sisaldab umbes 150 kcal ja lihapuljongis küpsetatud riisisupp hapukoore lisamisega - üle 200 kcal.
Esimeste kursuste kalorite sisaldus ja nende toiteväärtus (BZHU) on toodud tabelis.
| Omamoodi supp | BZHU (sisaldus 100 grammis tootes) | Kalorid (kcal) 100 grammis supis (100 ml) | Kalorite sisaldus (300 grammi) |
|---|---|---|---|
| Hernes | 3,6 / 0,9 / 11,15 | 68.5 | 205,5 |
| Bean | 3,95 / 1,95 / 10,15 | 65,5 | 196,5 |
| Kanapuljongis keedetud borš | 4.55 / 1.6 / 4.4 | 48 | 144 |
| Paastuaja borš | 0,7 / 2,4 / 2,15 | 37 | 111 |
| Lihapuljongis keedetud borš veiselihaga | 4.15 / 1.8 / 2.2 | 59 | 177 |
| Sealiha borš | 2,1 / 2,4 / 6,5 | 70 | 210 |
| Minestrone (köögiviljasupp) | 1,5 / 1,7 / 6,1 | 39 | 117 |
| Kharcho | 3 / 4,55 / 5,9 | 67 | 201 |
| Kana lihapallisupp | 4,4 / 3 / 2,7 | 45.5 | 136,5 |
| Kana nuudlid | 4,8 / 3,4 / 6,7 | 55 | 165 |
| Kaer | 1,4 / 1,6 / 5,55 | 39.5 | 118,5 |
| Kartul pastaga | 1,6 / 0,95 / 8,9 | 54 | 162 |
| Valge kapsa supp | 0,3 / 1,55 / 1,9 | 26 | 78 |
| Seen tatariga | 0,7 / 3,15 / 4,35 | 49.5 | 148,5 |
Kuidas vähendada kaloreid?
Esimese kursuse energeetilise väärtuse vähendamiseks peate järgima järgmisi reegleid:
- 1. Ärge praadige köögivilju. Te peaksite keelduma praadimisest või tegema seda minimaalse koguse taimeõliga. Rafineeritud päevalilleõli sisaldab üle 900 kcal ja rafineerimata oliiviõli umbes 850 kcal. Amarantis - umbes 700 kcal.
- 2. Kasutage liha ilma nahata. Enne kana- või kalkunipuljongi keetmist on vaja see linnulihast eemaldada ning sealiha ja veiseliha puhastada kiledest, veenidest ja lõigata rasv.
- 3. Loobu rasvastest kastmetest. Asendage kõrge kalorsusega majonees madala rasvasisaldusega hapukoorega. Kooresupi valmistamisel peate kasutama mitte rasket omatehtud koort, vaid 10% pastöriseeritud. Piimasupp tuleks lisada minimaalse rasvasisaldusega piimaga..
- 4. Tühjendage esimene puljong. Suppi on vaja keeta mitte esimeses, vaid teises või kolmandas puljongis. Selleks tühjendage pärast keetmist vesi ja koguge puhas ning kui see keeb, võite lisada teravilja ja köögivilju.
Kui esimese kursuse retseptis on täpsustatud juust, tuleks kasutada madala rasvasisaldusega sorte. Sulatatud juustu pole vaja lisada (nende kalorsus on umbes 300 kcal / 100 g).
Ja natuke saladustest.
Ühe meie lugeja Alina R. lugu:
Minu kehakaal oli minu jaoks eriti masendav. Võtsin palju juurde, pärast rasedust kaalus kokku 3 sumomaadlejat, nimelt 92 kg koos juurdekasvuga 165. Arvasin, et kõht tuleb pärast sünnitust lahti, aga ei, vastupidi, hakkasin kaalus juurde võtma. Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega tee inimest figuurina nooremaks. 20-aastaselt sain kõigepealt teada, et ülekaalulisi tüdrukuid nimetatakse "NAISEKS" ja et "nad ei õmble seda mõõtu". Siis 29-aastaselt lahutus abikaasast ja depressioon.
Aga mida saate kaalust alla võtta? Rasvaimu laseroperatsioon? Tunnustatud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - LPG massaaž, kavitatsioon, RF tõstmine, müostimulatsioon? Pisut taskukohasem - kursus maksab toitumisspetsialisti konsultandilt 80 tuhat rubla. Muidugi võite proovida jooksurajal, kuni hullumeelsuseni.
Õige toitumine on võimatu ilma dieedi energiasisalduse arvutamata. Näiteks vajab täiskasvanu päevas 2000–3000 kcal, sõltuvalt tema tegevuse liigist. Tegelikult tähendab kontoris töötamine ja söekaevanduses töötamine erinevaid füüsilisi pingutusi. Selleks, et soovitatud päevane kogus ei ületaks 2000 kcal ja seeläbi ei suureneks kaalu, on soovitatav teada roogade kalorsust. Pearoogade, kiirtoitude ja magustoitude tabel on esitatud meie artiklis.
Kui palju borš "kaalub"
Niisiis, täielik söögikord ei ole täielik ilma esimese kursuseta. Reeglina küpsetavad koduperenaised suppe liha- või kalaleemega, millele on lisatud köögivilju, teravilju ja muid koostisosi. need on väikesed, peaasi, et serveerimisel ei lisataks roale liiga palju hapukoort ega majoneesi. Siin on esimeste kursuste kalorite sisalduse tabel:
Eespool on toodud roogade täpne kalorite sisaldus. Kalorite tabelis on kõige populaarsemad supid. Ainuke asi on see, et energiasisaldus antakse 100 grammi valmistoote kohta ja kui arvestate, et ühes portsjonis on 300 või isegi 400 grammi, korrutage kalorite arv julgelt 3 või 4-ga. Seetõttu on esimesed kursused kõige parem süüa lõuna- või õhtusöögi ajal. kuid väga väikestes kogustes. See ei kehti suppide ega näiteks ilma liha või vorstita okroshka kohta.
Keedetud roogade kalorite tabel: mida me sööme "sekundiks"
Lõunasöögiks pakuvad perenaised tavaliselt teise roa lisandina - riis, tatar, muud teraviljad - ja midagi liha või kala. Samuti võib lisandiks olla salat või kaste. Õhtusöök, kui majas on mehi, ei ole sageli ka ilma liha või millegi muuga rahulolevam. Siin on teise roa kalorite sisaldus: tabelis on ka kõige populaarsemad lisandid ja põhiroad.
| Roa nimi | Kalorid 100 grammi toote kohta |
| Kartuli puder | 65 |
| Keedetud pasta | 133 |
| Praetud kartulid | 154 |
| seentega | 119 |
| Solyanka veiselihaga | sada |
| Kala ja kartuli pajaroog | 112 |
| "Laisk" kapsarullid | 124 |
| Lihaga täidetud pipar | 160 |
| Omlett | 119 |
| Tatrapuder võiga | 112 |
| Kalakotletid | 259 |
| Tursk köögiviljadega | 117 |
| Tursk leivapurus | 373 |
| Praetud kana | 266 |
| Keedetud kanafilee | 153 |
| Kana kotletid | 382 |
| Kana erinevate köögiviljadega | 99 |
| Hautatud vasikaliha | 103 |
| Sealiha hautis | 225 |
| Seapraad | 278 |
| Veiseliha pluss sealiha kotlet | 284 |
| "Siilid" riisiga | 187 |
Nii et arvestage roogade kalorsusega. Kalorite tabel, me kordame, arvutatakse 100 grammi toote kohta. See tähendab, et teie täieõiguslik teine roog koos lisandiga "tõmbab" vähemalt 500 kcal. Seetõttu on neil, kes järgivad dieeti või lihtsalt ei soovi nii rikkalikku sööki, piirduda põhisöögiga supi ja salatiga. Kuna enamik meie toidus sisalduvatest kaloritest pärineb liharoogadest, millest on muidugi väga raske keelduda - need on liiga maitsvad.
Roogade kalorsus: salatite kalorite sisalduse tabel
Niisiis, erinevad köögiviljasegud on rasvaste ja raskete roogade suurepärane asendaja. Mis on populaarsete salatite energeetiline väärtus? See on näidatud allolevas tabelis.
Nagu näete, ei ületa isegi suurema osa köögiviljasalati kalorite sisaldus 150 kcal. Võrreldes täieõigusliku sekundiga on see nii väike.
Magustoitude kalorisisaldus
Niisiis, kolmas täielik söögikordade nimekiri on magustoit. Ta võib olla nii pärastlõunane suupiste kui ka enne õhtusööki. Mis on siis kõige populaarsemate magustoitude energeetiline väärtus? Muide, need on üsna muljetavaldavad näitajad. Seetõttu on kõige parem süüa magustoite hommikul, nii et kalorid, mis nad teile tõid, kulutatakse õhtul. Ja üldiselt on "maiustuste jaoks" parem küpsetada toodet ise, kasutades magusaineid.
Kiirtoidu kalorite sisaldus
See jaotis on mõeldud eriti neile, kellele meeldib suupisteid teha McDonald'sis ja muudes sarnastes asutustes. Kahtlemata on sealne toit üsna maitsev ja tellimuse saate kätte mõne minutiga. Kuid sellise dieedi kalorsus on masendav, veenduge ise:
Pole üllatav, et enamik inimesi, kellele meeldib süüa kiirtoidukohtades, on ülekaalulised..
Niisiis, otsustasite jääda õige toitumise põhimõtetele ja mitte ületada dieedi kalorisisaldust. Siin on mõned näpunäited, kuidas muuta sööki energia mõttes veidi kergemaks. Esiteks sobib suppide valmistamine kana- või kalasupile. Muidugi on sea kondil küpsetatud supp maitsev, kuid väga kaloririkas. Teisi roogasid on kõige parem küpsetada aurutis või grillis, küpsetada või äärmisel juhul praadida minimaalses koguses õlis. Paku sealiha asemel teiseks lambaliha või vasikaliha, võid valida ka kana või kalkuni - kaloreid pole liiga palju, kuid maitse on jällegi suurepärane. Ja ära maitsesta salateid majoneesiga! Köögiviljade jaoks sobib suurepäraselt madala rasvasisaldusega hapukoor või looduslik jogurt, sidrunimahla või palsamiäädikaga kaste. Aga üldse keelduda. Niisiis uurisime oma artiklis roogade tabelit - esimene, teine ja salat - ning andsime ka näpunäiteid dieedi energiasisalduse vähendamiseks. Loodame, et soovitused ja tabelid aitavad teil järgida õige toitumise põhimõtteid ja lihtsalt mitte üle süüa..
Supid on ainulaadne roog ilma vale tagasihoidlikkuseta. Väga rahuldav, kuum, toitev, sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine ning igal supil on teatud kasulikud omadused: borš on kasulik aneemia korral, hernesupp parandab seedimist ja soodustab juuste ja küünte kasvu, seenesupp küllastab keha magneesiumiga, köögiviljasupp põletab rasvu ja toimib väärtusliku vitamiinide ja kiudainete allikana, riisi- või kaerasupp on kasulik keha puhastamiseks, kanasuppi hindavad sportlased, rasedad naised, teismelised.
Lõuna ajal söödud supikauss rahuldab nälga 3-4 tundi, samas kui suppide kalorite sisaldus on üsna madal. Muidugi sisaldavad rasvane, paks ja rikkalik liha-, kartuli-, teravilja-, pasta-, praetud supp palju kaloreid, kuid enamik suppe on siiski madala kalorsusega toidud. Näiteks hapukoorega täidetud tassitäis Ukraina borši ei sisalda rohkem kui 200 kcal.
Lisaks vähesele kalorsusele on suppidel palju muid väärtuslikke omadusi: need sisaldavad palju toitaineid, sh. meie organismile vajalikud aminohapped, need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalühendeid, parandavad seedimist ja kiirendavad ainevahetust.
Muidugi on suppide kaalust alla võtta, kuid salenevatele suppidele on kehtestatud täiendavad nõuded. Salendavate suppide kalorsus peaks olema minimaalne, nii et neid keedetakse köögivilja- või madala rasvasisaldusega (teises) kana puljongis ilma kartulita. Köögivilju enne supi sisse panemist ei praeta, soola kasutatakse minimaalselt, kuid rohkesti kasutatakse vürtse, mis aitavad kaasa rasvade põletamisele - tšilli, ingver, karri, kurkum, küüslauk jne. Supi kaalu langetamiseks peate seda sööma vähemalt 1 kord päevas ja supidieedid tähendavad supi söömist kaalulangetamiseks 3-5 korda päevas. Lubatud on ainult puhas vesi ja magustamata roheline tee. Nii võite nädalas supis kaotada 5–8 kg.
Kui palju kaloreid on suppides
Nagu eespool mainitud, on suppide kalorite sisaldus erinev. Kui palju kaloreid supp sisaldab, mõjutavad mitmed tegurid:
- puljongi kalorsus (rasvasisaldus);
- supi jaoks kasutatud koostisosade kalorite sisaldus;
- koostisosade töötlemise viis (olenemata sellest, kas need on praetud õlis või mitte enne kastrulisse asetamist jne);
- supikastme kalorite sisaldus, kui neid on (hapukoor, majonees).
Pakume teile ligikaudset teavet selle kohta, kui palju kaloreid on suppides, mida me kõige rohkem sööme.
Borši kalorsus on umbes 35 kcal 100 g kohta (välja arvatud hapukoor, millega selle supi täidad). Peedis on 29 kcal 100 g kohta. Hernesupi kalorsus on 66 kcal 100 g kohta, värske rohelise hernesupi kohta - 57 kcal 100 g kohta. Seenesupi kalorsus on umbes 26 kcal 100 g kohta ja lillkapsa supp on 27 kcal. 100 g kohta.
Köögiviljasupi kalorite sisaldus on 25–28 kcal 100 g kohta ja sama hapukoorega maitsestatud köögiviljasupi kalorsus on umbes 40 kcal 100 g kohta. 3,2% piimaga nuudlisupi kalorsus on 66 kcal. Oasupp sisaldab 66 kcal 100 g kohta, tomatisupp sisaldab ainult 11 kcal 100 g kohta. Kapsasupi kalorsus on umbes 28-32 kcal 100 g kohta (välja arvatud hapukoor), hapukurgi ja kalasupi kalorsus on sama, umbes 46 kcal 100 g kohta. Krossi okroshka kalorsus on 52 kcal 100 g kohta ja keefiril - 47 kcal 100 g kohta.
Kana-nuudlisupi kalorite sisaldus on 62 kcal 100 g kohta. 100 g rikkalikku seenehautist sisaldab 83 kcal. Lihakülvi kalorite sisaldus on 68 kcal 100 g kohta, seenepüreesupi ja kartulitega kalorite sisaldus on 50 kcal 100 g kohta, läätsesupi kalorite sisaldus on 67 kcal 100 g kohta, oadest kartulitega - 72 kcal 100 g kohta. Lihapallidega supi kalorsus alates liha on 57 kcal 100 g kohta ja kalade lihapallidega supi kalorite sisaldus 48 kcal 100 g kohta. Kartulipüree supilusikate sisaldus on 55 kcal 100 g kohta.
Kharchosupi kalorsus on 112 kcal 100 g kohta, 100 g šurpa sisaldab 78 kcal ja 100 g khinkali suppi sisaldab 124 kcal g. Rohelise hernese püreesupi kalorite sisaldus on 82 kcal 100 g kohta.
Suppide kalorisisaldust saate vähendada üsna lihtsalt - loobuge köögiviljade praadimisest õlis, ostke supi jaoks lahja liha, küpsetage seda ainult teises puljongis. Võite asendada oad kartulitega ja lisada supile veel köögivilju..
Kõige maitsvamate suppide retseptid
Baklažaanipüreesupp sobib ideaalselt dieediks. Võtke 500 ml vette 600 g värsket baklazaani, 1 sibul, supilusikatäis palsamiäädikat, 2 küüslauguküünt, värsket tüümiani, soola, oliiviõli maitse järgi. Tükelda baklažaan, tüümian, küüslauk, sega see kõik kokku, lisa äädikas ja prae pannil oliiviõlis pehmeks. Prae eraldi potis purustatud küüslauk ja sibul õlis, lisa baklažaan, kata veega ja keeda 20 minutit, seejärel haki blenderis. Baklažaanipüreesupi kalorite sisaldus on 18 kcal 100 g kohta.
Rikkalik nuudlitega kanasupp ei sobi dieettoiduks, kuid selleks, et jõudu ja energiat laadida - üsna. 3 jala jaoks võta 3 kartulit, pool klaasi vermikelli, sibul, porgand, hunnik värskeid ürte, pipart, soola maitse järgi. Pange jalad keema, pärast vee keetmist pange koorimata puhtaks pestud sibul kastrulisse. 30 minuti pärast võtke see välja, pange väikesteks kuubikuteks lõigatud porgandid kastrulisse ja 5 minutit pärast seda kartulid. Keeda veel 15 minutit, lisa vermikell ja keeda veel 15 minutit. Lisage vürtsid, lülitage supp välja ja laske sellel 10 minutit tõmmata, seejärel serveerige. Nuudlite ja kanalihaga supi kalorsus on 132 kcal 100 g kohta.
Maitsev ja tervislik tomatisupp lihapallidega. 2,5 liitri puljongi jaoks on vaja 500 g tomateid, 400 g sibulat, 300 g hakkliha, klaas 40% koort, 100 g nuudleid, 4 spl tomatipastat, supilusikatäis punast pipart, 2 loorberilehte, soola, maitsetaimi, maitseaineid maitse järgi. Lisage puljongile loorberileht ja pange tulele, pange samasse kohta neljaks lõigatud vürtsid, pipar ja sibul. Keeda 20 minutit.
Võtke hakkliha, tehke sellest väikesed lihapallid ja pange ka need pannile. Lisage hakitud tomatid ja tomatipasta, segage, lisage nuudlid. Kui vesi keeb, keerake tasasel tulel ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit. Seejärel soola ja pipart. Kui supp on valmis, sega juurde rõõsk koor ja värske petersell. Serveeri koos supiga kuuma saia röstsaia või krõbedat värsket leiba. Lihapallide ja tomatitega supi kalorite sisaldus on 55 kcal 100 g kohta.
Igaüks, kes armastab seenesuppi, hindab seda retsepti ka. Maitseks võta 4 kartulit, 1 sibul, 100 g vermikelli, 60 g kuivatatud puravikke, porgandeid, vürtse ja soola. Leota seeni 10-15 minutit, seejärel tühjendage vesi. Asetage pott veega kuumale pliidile. Haki sibul, riivi porgandid jämedalt ja hauta koos oliiviõlis. Kui kastrulis vesi keeb, lisage seened ja prae koos sibula ja porgandiga. Pange sinna kooritud ja tükeldatud kartulid. 15-20 minuti pärast lisage pannile nuudlid, maitsetaimed, vürtsid, sool, lülitage tule välja ja jätke 10-15 minutiks. Pakutakse hapukoore ja ürtidega suppi. Nuudlite ja seentega supi kalorite sisaldus - 110 kcal 100 g kohta.
Kui teile see artikkel meeldis, siis hääletage selle poolt: (64 häält)
Supid on kehale väga kasulikud. Need on kergesti seeditavad, stimuleerivad seedimist, sisaldavad vitamiine ja mineraale ning küllastavad keha hästi. Samuti sisaldavad need väga vähe kaloreid, nii et need sobivad hästi dieettoiduks ja põetavatele patsientidele. Mõni supp, näiteks kalasupp ja kanapuljong, sobib viirushaiguste vastu. Need tugevdavad keha, pehmendavad köha ja toimivad isegi palavikualandajana.
Põhimõtteliselt on supid köögiviljasegu keetmine lihaga või ilma. Dieedina kasutatakse kõige sagedamini köögiviljasuppe / Bonni suppi, köögiviljasuppi, sibulasuppi jne. Suppide mitmekesisus on tohutu ja saate ise ka sellise retsepti autoriks. Piisab koostisosade koguse ja koostise muutmisest - ja uus supp on valmis..
Enamik suppe on madala kalorsusega. Kui supile lisatakse teravilja, makarone, rasvu, suureneb nende kalorite sisaldus märkimisväärselt. Ja puljongid suurendavad ainult veidi kalorite sisaldust. Lisaks kaloritele toidavad supid meie keha vitamiinide, mikroelementide ja ballastainetega..
Miks supid on kehale kasulikud
Eriti tuleks märkida köögiviljasuppe. Madala kalorsuse tõttu kasutatakse neid dieetide jaoks laialdaselt.
Lisaks tarbitakse seeni ja köögivilja kõige paremini keedetult. Just köögiviljades ja seentes küpsetamise ajal säilivad kõige kasulikumad ained..
Köögiviljasupid stimuleerivad ainevahetust, parandavad seedetrakti tööd. Köögiviljasuppide kehakaalu langetamise protsess kulgeb näljatundeta ja annab olulise kaalulanguse. Lisaks puhastavad köögiviljasupid hästi keha..
Suppide kalorite sisaldus. Millises supis on kõige vähem kaloreid?
Suppe võib ohutult omistada madala kalorsusega toidule. Mõnikord on suppide kalorite sisalduse osas segadust, kuid see on tingitud asjaolust, et mõned allikad annavad suppide kalorsuse portsjoni kohta, mitte 100 grammi kohta. Ja nagu te teate, on osa ulinaaria GOST-i mõttes 250 grammi.
Supi kalorsus sõltub täielikult selle valmistamisel kasutatud koostisosadest. Näiteks on veiseliha puljongi kalorsus 26 kalorit, kuid kui selle valmistamiseks võtta rasvane liha, suureneb kalorite sisaldus 55 kalorini. Kui lisate supile süsivesikute komponenti ja see on: riis, pasta, kartul jne, siis suureneb selle kalorisisaldus vaid lisatud toote kalorite arvu võrra. Seetõttu on meie veebisaidil näidatud tabel ligikaudne. Valminud roogis olevate kalorite arvu saate täpsemalt määrata, kui loete kõigi selle komponentide kalorite sisalduse.
Kuid tavapäraste roogade järgi otsustades on köögiviljapuljongis kõige vähem kaloreid - ainult 12 kalorit. Samuti ilma lisanditeta lihapuljongites mõned kalorid.
Köögiviljapüreesupi kalorid
Kui palju kaloreid on köögiviljapüreesupis
Sibul - 1 tk (110g);
Porgand - 2 tk (180g);
Selleri vars - 3 tk (90g);
Väikesed kartulid - 5 tk (500g);
Kanapuljong (või vesi) - 1,5 liitrit;
Nisujahu - 3 supilusikatäit (50g);
Madala rasvasisaldusega piim - 1 klaas (200g);
Madala rasvasisaldusega kreem (valikuline) - 1/2 tassi (150g);
Sool ja pipar maitse järgi;
Taimeõli - 2 supilusikatäit (20g);
Petersell - paar oksa;
Humala-suneli maitseaine - maitse järgi;
Juust - maitse järgi (valikuline).
Esimene samm on puljongi keetmine. Küpsetasin kanafileest (lisasin kanafilee vette, ajasin keema, tegin müra ja keetsin 30 minutit).
Selle aja jooksul valmistame köögivilju. Koori ja haki sibulad ja porgandid peeneks. Kui seller on suur, siis lõigake see mitmeks ribaks ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Pange kõik köögiviljad võiga kastrulisse ja hautage keskmisel kuumusel.
Sel ajal, kui köögiviljad hautuvad, koorige ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Saadame köögiviljadele, segatakse ja keedetakse veel 5 minutit, nüüd soola hästi (seda nõuab kartul) ja pipart. Segage.
Seejärel lisage puljong (või vesi). Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 10 minutit (või kuni kartul on läbi küpsenud). Selle aja jooksul segage piim ja jahu vispliga ühtlaseks massiks. Lisa supile ja keeda veel viis minutit, veendudes, et kõik köögiviljad on juba valmis.
Seejärel saadame pool köögiviljaga supist blenderisse. Klopi hästi, alustades madalal kiirusel ühtlaseks. Saadame püree supile ja segage hästi. Lisa koor. Sega korralikult läbi ja keeda tasasel tulel kuni esimesed mullid. Supp on valmis! Küpsetamise ajal maitseme, lisame maitseaineid, vajadusel soola ja pipart.
Haki petersell peeneks. Kolm juustu (millist juustu te kasutate, ei mängi selles supis üldse rolli. Keegi teeb!).
Valmis supile lisage hakitud petersell, segage. Vala taldrikutele, lisa juust ja naudi
Kuidas valmistada roogi "Köögiviljapüreesupp"
- Lõigake 4 ossa rooskapsa kahvlid, lillkapsas - võtke lahti õisikuteks.
- Riivi porgand, lõika kabatšokk ja kartul kuubikuteks.
- Pange porgandid keevasse vette ja keetke 15 minutit.
- Seejärel lisage kartulid.
- Veel 10 minuti pärast lisage supile sool, suvikõrvits, lõigatud rooskapsapead, lillkapsaõisikud ja keetke 15 minutit.
- 5 minutit enne väljalülitamist pange supi sisse peeneks hakitud küüslauk ja petersell.
- Suvikõrvits - 235 gr.
- Porgand - 32 gr.
- Lillkapsas - 175 gr.
- Rooskapsas - 100 gr.
- Kartul - 155 gr.
- Küüslauk - 3 hammast.
- Petersell - 10 gr.
- Sool - 6 g.
- Vesi - 908 gr.
Roa "Köögiviljapüreesupp" toiteväärtus (100 grammi kohta):
Püreesuppidel on üsna kõrge toiteväärtus, seega ületavad need kalorite poolest traditsioonilisi kergeid suppe. Paksud kreemjad toidud sisaldavad rohkem valke, rasvu ja süsivesikuid, kuigi need on valmistatud sarnastest toitudest.
Püreesuppide koostis
Nn kreemsuppidele võib lisada peaaegu kõiki koostisosi ning see mõjutab otseselt nende koostist ja BJU-d. Esimene roog võib olla kaloririkkam või dieetlikum, nii et igaüks valib endale sobiva retsepti.
Roog koosneb peamiselt köögiviljadest: kapsas, porgand, kartul, seened, tomatid, sibul ja küüslauk. Lisatakse ka veidi taimeõli (eelistatult oliiviõli), et püreesupp ei osutuks lahjaks ja maitsetuks..
Puljongit ennast saab keeta köögiviljades või koos lihaga. Kui võtate kanarinda või veiseliha, saate vähem toitev roog ja sealiha puljong suurendab püreesupi kalorsust 150-200 kcal.
Kompositsioon võib sisaldada ka selliseid mittestandardseid koostisosi nagu tursamaks. See suurendab isegi kõige lahjema köögiviljasupi rasvasisaldust rohkem kui sageli kasutatav või või raske koor..
Püreesuppide kalorite sisaldus
Püreesuppide kalorid ja BJU 100 g roa kohta sõltuvad toiduvalmistamiseks kasutatavatest koostisosadest. Mõelge mitme populaarseima retsepti järgi valmistatud roogade energiasisaldusele:
- kõrvitsapüreesupp sisaldab 93 kcal 100 grammi kohta;
- brokkoli püreesupp - 85 kcal;
- lillkapsa roog - 33 kcal (kõige dieetlikum kõigist);
- kartulipüreesupi kalorsus on suurem - umbes 45 kcal;
- seente šampinjonisupp - 85 kcal 100 g kohta;
- tomatipüreesupp - 40 kcal;
- porgandist - 70 kcal;
- läätsedest, hernestest või ubadest - 50-55 kcal;
- selleripüreesupp - 45 kcal;
- paljudest erinevatest köögiviljadest valmistatud supp - 50-60 kcal;
- kana või kalkuni lisamisega - 90 kcal;
- kana maksaga - 85 kcal;
- riisitangudega - 55 kcal 100 grammi kohta.
Nagu näete, on valmis tassi kalorisisaldus erinev. Kõik sõltub sellest, mida täpselt pannile lisate..
BJU sisaldus püreesuppides 100 g kohta
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe püreesuppides sõltub ka koostisosadest. Tabel aitab teil seda välja mõelda:
| 100 g supi jaoks | Valk | Rasvad | Süsivesikud |
|---|---|---|---|
| kõrvitsapüreesupp | 3.5 | 4.5 | kümme |
| brokoli | 2 | 4 | neliteist |
| tomatitega | 2 | 3 | 1.5 |
| porgandist | 4 | 2 | üheksa |
| šampinjonidega | 8 | 2 | 3 |
| kartul | 2 | 3 | kuusteist |
| kodulindudega | 6 | 7 | 4 |
| riisiga | 1.5 | 1.5 | 8 |
| hernes | 1 | 3 | 8 |
Nagu näete, ei sisalda isegi liha ja koorega, lihtsalt lihaga või kartulist valmistatud püreesupp nii palju rasva, et kaalust alla võttes peaksite sellest roogist keelduma.
Üldiselt lisatakse koort tavaliselt ainult maitse jaoks. Kui eemaldate need retseptist, vähendate kalorisisaldust ja rasvaprotsenti roogis..
Toiduvalmistamise põhimõtted
Kõik köögiviljapüreesupid ja liha- või teraviljatoidud valmistatakse samal põhimõttel: segisti abil ja peaaegu kõigist koostisosadest. Kui seenesupi kalorite minimaalne sisaldus 100 g kohta on oluline, kasutage šampinjone ja kui kalorite kogus pole oluline, võtke puravikke, seeni või muid söögiseeni.
Kui retsept sisaldab kartuleid, valige keev sort ja lisage roogile rikkalikkuse lisamiseks teravilja (võib kasutada riisi). Lõika kõik koostisosad kuubikuteks, et need küpseksid ühtlaselt.
Köögiviljad tuleb valada veega, keeda ja keeta mitu minutit, sõltuvalt koostisosadest. Tomatid, lillkapsas ja brokoli küpsevad kiiremini, herned, kana ja porgand aga kauem.
Köögiviljasupi valmistamisel prae sibulad ainulaadse maitse saamiseks pannil kuldpruuniks. Enne toiduvalmistamist tuleb lillkapsas ja brokoli õisikuteks lahti võtta ning porgandeid saab riivida jämeda riiviga.
Piisab, kui kartul ja suvikõrvits kuubikuteks lõigata. Viimasena lisatakse küüslauk, petersell, till. Sool ja pipar maitse järgi. Segistiga jahvatamisel lisage helluse lisamiseks koor või taimeõli.
Nagu näete, pole purustatud suppide valmistamisel midagi keerukat. Kasutage mis tahes koostisosi, mis teil külmkapis on, ja saate sellega hakkama. Selle roa madal kalorisisaldus ei mõjuta näitajat.!