Dieet 5 tabel on terapeutiline dieeditehnika, mis põhineb kõige õrnemal toitumisel ja mille eesmärk on leevendada maksa-, sapipõie- ja seedeelundite haiguste all kannatavate patsientide seisundit.

Sellise režiimi nagu dieeditabel 5 korral peaks iga päeva menüü põhinema toodetel, mis toimivad kehale õrnalt. Seda silmas pidades normaliseerub patsiendi seisund.

5 tabeli dieedi omadused

Dieet sisaldub viieteistkümnes tervist parandavas raviprogrammis, mille töötasid välja M.I. Nõukogude toitumisspetsialist, terapeutiliste dieetide spetsialist ja toidulaudade looja Pevzner. Igal terapeutilise dieedi režiimil on oma näidustus. Dieeditabel 5, selle nädala menüü, mida me allpool kaalume, on näidatud sellistel juhtudel:

  • Äge ja krooniline hepatiit ja koletsüstiit.
  • Sapikivitõbi.
  • Maksatsirroos.
  • Krooniline pankreatiit.
  • Urolitiaasi haigus,
  • Podagra.

Dieedi põhiolemus on toitev, tervislik ja mehaaniliselt säästev toitumine. See aitab parandada sapi sekretsiooni, taastada maksa ja sapiteede toimimine. Dieedimenüü tabel number 5 põhineb tervislikel valkudel ja süsivesikutel, piirates rasva. Toidud, mis sisaldavad kolesterooli, puriine, lämmastikku, eeterlikke õlisid, oblikhapet, on välistatud. Mis puutub nädalas koos retseptidega tabeli menüü 5 kalorisisaldusse ja keemilisse koostisse, siis peate arvestama järgmisega:

  • Rasva ei tohiks olla rohkem kui 90 grammi päevas, millest 30 grammi on taimsed.
  • Süsivesikud kuni 400 grammi, millest 80 grammi on suhkur.
  • Valgud peaksid olema kuni 90 grammi, millest 60 on loomset päritolu.
  • Peate jooma kuni kaks liitrit puhast vett.
  • Soola võib tarbida kuni 10 grammi.
  • Dieedi päevane kalorite sisaldus ei tohiks ületada 2800 kcal.

Pevzneri järgi tabeli 5 menüü koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid, mida tuleb kindlasti järgida:

  • Toitu peate võtma 5-6 korda päevas. Portsjonid peaksid olema väikesed, võrdse suurusega.
  • Ärge sööge liiga külma ja sooja toitu, mis ärritab seedetrakti. Toidu optimaalne temperatuur on 20–60 kraadi.
  • Toitu tuleb keeta, küpsetada või aurutada. Praadimine on välistatud.
  • Jämedad ja jämedat kiudu sisaldavad tooted tuleb pühkida ja tükeldada.

Selle kohta, milliseid toite dieet lubab ja välistab, on eraldi artikkel koos vastavate tabelitega. Märgime vaid seda, et tabeli 5 dieet, mille nädala menüü leiate allpool, põhineb säästlike roogade kasutamisel, ebatervislike rasvade ja muude mitmete haiguste korral negatiivselt mõjuvate toodete toidust väljajätmisel. On väga oluline järgida neid reegleid ja koostada menüü ainult neile toodetele, mis on lubatud. Samuti tuleks meeles pidada, et dieeti saab ja peaks kohandama spetsialist, kuna see võib varieeruda sõltuvalt konkreetsest probleemist ja selle omadustest. Näiteks võib 5. sapi põie eemaldamise menüü pärast sapipõie eemaldamist olla rangem, kuna keha ei pruugi mitme toiduga hakkama saada.

Dieedilaua number 5 ligikaudne nädalamenüü

Viienda toidudieedi kestus võib olla kas mitu nädalat või mitu aastat, sõltuvalt patsiendi seisundist, haiguse tähelepanuta jätmisest ja organismi individuaalsetest omadustest. Ligikaudne tabeli 5 nädala menüü Pevzneri sõnul võib olla järgmine.

Esmaspäev

  • Hommikusöögiks saate teha kaerahelveste suppi, süüa viilu rukkileiba ja viilu fetajuustu.
  • Lõunasöögiks võite süüa mahlast rohelist pirni..
  • Lõunaks küpseta kalahakklihapallid, riisipuljong, riivitud puuviljakompott.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks võite juua klaasi madala rasvasisaldusega looduslikku piima koos paari pehme kreekeriga.
  • Õhtusöögiks valmistage taimeõliga vinegrett, võite süüa keedetud pehme keedetud munakollast ja juua klaasi keefiri pehmendatud kuivatatud aprikoosidega.

Teisipäev

  • Hommikusöögiks, nädala dieedi ligikaudseks menüüks, võib tabelis 5 soovitada süüa manna koos maasikamoosi lisamisega, samuti klaas piimast, banaanidest ja müslist valmistatud kokteili.
  • Lõunasöögiks võite süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu hapukoore ja värskete marjadega.
  • Lõunaks tehke hakkliharull, supp riisi ja hapukoorega, jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.
  • Pärastlõunase vahepalana võite serveerida riivitud porgandisalatit.
  • Õhtusöögiks küpseta täidisega kapsarullid kanafileest riisiga, keedetud peedi ja ploomide salat, joo klaas nõrka ja mitte liiga kuuma teed.

Kolmapäev

  • Hommikusöögiks söö manna rosinatega, puding marjadest ja kodujuustust, tee piimaga.
  • Lõunasöögiks soovitatakse dieedimenüü 5 tabelis koos viienda tabeli retseptidega teha kartuliputru värsketest või keedetud puuviljadest.
  • lõunasöögiks saate süüa tatrasuppi, süüa viilu keedetud veiseliha, riivitud kurgi salatit punase kapsaga.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks küpsetage paar õuna meega.
  • Õhtusöögiks söö haugid hapukoores, natuke kartuliputru, riisipuljongit.

Neljapäev

  • Hommikusöögiks valmistage juustukooke kuivatatud aprikooside, vedelate tatrapudrudega, sööge tükike juustu ja jooge tass kibuvitsa puljongit.
  • Lõunasöögiks võite süüa natuke madala rasvasisaldusega kodujuustu, juua klaasi õuna- ja porgandimahla.
  • Lõunasöögiks on dieediretseptidega menüü, tabel number 5 soovitab küpsetada fileed hapukoores, kõrvitsapudrus, juua rohelist teed meega.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage kahe munavalgega piimaga omlett.
  • Õhtusöögiks tehke munakollase ja kalmaariga keedetud kapsa salat, sööge veidi riisi, jooge õunamahla.

Reede

  • Hommikusöögiks soovitavad nädala menüüd ja tabeli 5 retseptid teha munavalgest ja köögiviljadest omletti, juustu ja porgandiga salatit, õunakompotti.
  • Lõunaks tehke kastmeks salat banaani, õuna, aurutatud rosinate ja jogurtiga.
  • Lõunaks tehke suvikõrvitsasupp ilma lihata, paarile aurutursk, jooge klaas väherasvast piima.
  • Pärastlõunase suupiste jaoks on teil riisipuding.
  • Õhtusöögiks kasutage köögivilja pajarooga kanafileega, klaasi nõrka teed, väikest tükki vahukommi.

Laupäev

  • Hommikusöögiks küpseta kaerahelbed piimaga, sööge vähese rasvasisaldusega granaatõunaga kodujuustu ja tehke marjaželee.
  • Lõunaks tehke keedetud kapsas riisiga, jooge klaas keefirit.
  • Lõunaks küpseta kotletid veisehakkliha ja tatariga, peet. Võite juua klaasi pirnimahla.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks puder õunad ja porgandid.
  • Õhtusöögiks küpsetage veiseliha õuna- ja piimakastmega, hautage veidi kapsast riivitud porgandiga, jooge marjamahla.

Pühapäev

  • Hommikusöögiks tehke valguomlett tomatitega, sööge väherasvast kodujuustu koos kustutatud puuviljadega, jooge piima ja õunte kokteili.
  • lõunasöögiks - mõni keedetud kala ja vinegrett.
  • Lõunasöögiks soovitatakse nädala tabeli 5 ligikaudses menüüs teha kotletid kalahakkliha, kartulipüree, köögiviljasalatiga. Joo klaas kompotti.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage pajaroog keedetud pastast, juustust ja tomatitest, jooge ravimtaimede keetmist meega.
  • Õhtusöögiks kasutage kalasuppi, tehke õun ja keedetud kõrvitsasalat ning jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.

Nagu näeme, pole nädala dieedimenüü tabel number 5 sugugi igav. See võib olla üsna maitsev ja mitmekesine. Soovitatud dieeti saab korrata iga nädal, kui dieeti tuleb järgida. Ärge unustage ka väikeste portsjonite hoidmist..

5 laua dieedimenüü mitu retsepti

On palju huvitavaid retsepte, mis aitavad teil dieeti mitmekesistada. Kaaluge paari neist valmistamist. Dieetkohupiima pajaroogade retseptid leiate eraldi artiklist..

Õhuline valgu-köögiviljaomlett

Peate lööma paar munavalget, lisama natuke piima, lisama riivitud suvikõrvitsat ja väikese koguse soola. Seejärel valage segu spetsiaalsesse vormi ja küpsetage seda ahjus pool tundi.

Õuna ja porgandi kotletid

Lõika porgandid õhukeselt ribadeks, hauta neid keevas vees, lisa suhkur, hakitud õunad. Hauta viis minutit. Seejärel lisage manna, segage, lisage vahustatud munavalge, jahutage. Lisa manna, sega kõik läbi, lisa nüüd vahustatud valk, pane külmkappi. Vormi küpsetised, puista üle riivsaiaga ja küpseta ahjus. Enne serveerimist lisage hapukoor või jogurt.

Dieet "viies tabel": tulemused

Dieedi kasutamise tulemusena võite saavutada järgmised tulemused:

  • Haiguse sümptomid vähenevad, maksa koormus väheneb.
  • Paranemisprotsess kiireneb, keha saab haigusest kiiremini taastuda.
  • Vähendab ägenemiste riski.

Dieedi toiduratsioon kantakse üsna lihtsalt üle, kuna see põhineb maitsvatel ja tervislikel toodetel, mida saab sõltuvalt isiklikest eelistustest erineval viisil kombineerida. Seetõttu saab dieeti pikka aega järgida ilma ebamugavustundeta..

Lisaks võib kaalu normaliseerimine, heaolu parandamine ja kasulik mõju välimusele saada täiendavaks meeldivaks boonuseks. Dieedi ülevaated kinnitavad selle tõhusust ja väärtust valuliku seisundi leevendamisel ja tulevikus taastumisel..

Kuidas koostada dieeti "Tabeli number 5" ajal menüü igaks päevaks?

Milliste toodete põhjal koosneb dieedimenüü №5. Mis on terapeutilise toitumise eesmärgid, dieedi näide ja mõned retseptid.

Sapipõie ja maksa patoloogiatega inimesed reageerivad teatud toitudele valuga. Seedetrakti leevendamiseks, põletiku leevendamiseks sekretoorsete funktsioonide vähendamise kaudu aitab spetsiaalne dieet: "Tabeli number 5". Nädala menüü töötas välja toitumisspetsialist M.I.Pevzner ja määras arst.

Näidustused ja põhilised nüansid

Mis tahes maksaprobleemid, kivid sapipõies, ägedad ja kroonilised põletikud on põhjus toitumise kohandamiseks. Tabeli eesmärgid:

  • taastada sapi väljavool;
  • parandada elundite tööd;
  • leevendada sapiteede spasmi.

Nädala menüü "5. dieet" seab piirangu igapäevase dieedi koostisele. Kui kalorite sisaldus on 2800 kcal, peate tarbima kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Sellisel juhul peaks 60% olema loomset päritolu valgutoit, 40% - taimsed rasvad. Soovitatav on mitte ületada suhkru ja soola norme - 80 ja 10 g.

Viies tabelimenüü välistab praetud toidud. Toitu keedetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Režiim on ravi alus:

  • ära söö üle, söö sama portsjonit;
  • ajakavast kinni pidama;
  • tükelda jäme kiuline toit;
  • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
  • liiga külmade ja kuumade toitude ja jookide vältimine.

Ravilaua reeglid

Dieedi number 5 ligikaudne menüü koostatakse vastavalt lubatud ja keelatud toiduainete loenditele. Terapeutilise toitumise ülesanne on keha küllastamine kasulike ainetega:

  • Peedid, tomatid, punane kapsas, sibul, porgand, paprika ja peeneks hakitud kurk.
  • Lisandid manna, tatra, riisi ja kaerahelbedena. Suppe saate valmistada teises või kolmandas puljongis.
  • Magustoitudeks vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (loendatakse suhkrutes), samuti magusad marjad.
  • Küpseta valku kanafileest, tailihast, kalkunist ja küülikust. Piimavorstid on lubatud, kuid neid saab kõige paremini kodus valmistada. Lubatud: merluus, haug, tursk, krevetid ja kalmaarid.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja pearoogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoor salatite jaoks.
  • Päevas on lubatud üks muna- ja valguomlett.
  • Valige rukki- ja nisuleib, küpsetamata küpsetised.
  • Joo nõrku teesid, veega lahjendatud puuviljamahlu, marjadest puuviljajooke ja kompotte.
  • Toiduvalmistamisel kasutage köögivilja ja võid.

Terapeutilise dieedi number 5 peamine põhimõte on eemaldada kõik, mis kutsub esile sapi vabanemise. Iga päeva menüü peaks sisaldama piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraale.

Traumaatilised limaskestad ja tooted, mis põhjustavad maomahla ja sapi tootmist, on keelatud:

  • Redis, redis, küüslauk ja roheline sibul, spinat ja hapuoblikas, värske ja hapukapsakapsas, marineeritud köögiviljad on jämedad toidud.
  • Rasvakiudainete allikad, taimsed valgud: seened, kaunviljad, hirss, pärl oder ja odrapuder, mais.
  • Hapud köögiviljad ja marjad, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis kutsub esile käärimist ja gaase.
  • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
  • Kodune piim, hapukoor, koor, kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim.
  • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
  • Tugevad teed ja kohv, alkohol ja sooda.
  • Šokolaad, küpsised, maiustused. Lubatud on ainult mesi, vahukomm ja marmelaad.

Keeldude loetelu kordab tegelikult hea toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudainetega köögiviljade keeld..

Menüü koos retseptidega

Peate laua külge kinni pidama nii kaua, kui valu kadumiseks kulub. On ette nähtud viie nädala dieet, kuid periood võib lüheneda. Toidunimekiri võimaldab teil oma dieeti mitmekesistada.

Hommikusöök:

  • limane kaerahelveste supp või puder, juust või muna, rukkileib võiga;
  • mannapuder moosi või maasikatega, klaas madala rasvasisaldusega piima;
  • kohupiima pajaroog marjade või rosinatega mannapudrul;
  • juustukoogid kuivatatud aprikoosidega manna- või tatartükiga juustutükiga;
  • valguomlett tomatitega ja peedisalat juustuga;
  • piima kaerahelbed ja kodujuust marjadega;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisuleiba juustuga.

Lõunasöögid:

  • riisi limane supp kartulite ja aurutatud kaladega;
  • riisisupp munaga ja kana hakklihaga, tomat;
  • tatrasupp ja vähese rasvasisaldusega keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsa salat (riiv);
  • ahjus küpsetatud filee ja kõrvitsapuder riisiga;
  • suvikõrvitsapüreesupp, aurutatud kalakotlet;
  • peet, kotletiga tatar;
  • tomati- ja kurgisalat, kartulipuder, kalakoogid.

Õhtusöögid:

  • kana hakklihahakk munaga ja köögiviljadega;
  • hautatud kapsas ja veiseliha õuntega keefiriga ahjus;
  • õuna- ja kõrvitsasalat, kalasupp riisiga;
  • kõvaks keedetud muna, vinegrett, keefir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotada);
  • madala rasvasisaldusega hapukoores küpsetatud kartulipüree ja kala;
  • laisad riisi- ja kapsakapsarullid, keedetud peedi ja ploomisalat;
  • salat keedetud kapsa, muna ja kalmaari (krevettidega), riisipudruga.

Suupisted:

  • puuviljapüree ja valguomlett;
  • küpsetatud õun meega;
  • kodujuust õuna ja porgandipüreega;
  • riisipuding;
  • leib keedetud kala ja kurgiga;
  • keefir banaaniga.

Kodus saab dieedimenüüd nr 5 taaselustada tervislikel köögiviljadel ja valkudel põhinevate retseptidega:

  • Peedisupp kalaga valmistatakse kerge filee puljongi baasil, millele on lisatud peeneks hakitud peet, porgand ja sibul. Kartul teeb selle täis. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Jahvatatud kalkuni lihapallid, mis on segatud muna ja soolaga, hautatud hakitud sibula ja porgandiga.
  • Täidisega kalmaar täidetakse keedetud riisitäidisega peeneks hakitud porgandi, sibula ja paprikaga. Saab küpsetada ahjus või kahekordses katlas.
  • Kana terriin valmistatakse filee, muna, piima ja 2 supilusikatäit kaerahelbeid segades segistis. Tükelda punane pipar ja sega segu sisse. Tõsta vormi, mis on puistatud riivsaiaga, küpseta ahjus.
  • Pošeeritud mune keedetakse sinepiõliga määritud kotis. Saab süüa juustu ja leivaga.

Tööinimeste menüüd on üsna lihtne teha pajaroogadest, liharoogadest ja pudingitest, keefirist ja salatitest. Režiimi järgimiseks peate end relvastama salvedega, kuid tervis on kallim kui laiskus.

Terapeutilise dieedi number 5 peamine eelis on see, et see õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvaseid ja praetud, vürtsikaid ja marineeritud aineid aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemisi.

Dieet number 5: nädala menüü, retseptid toiduvalmistamiseks kodus

Maksahaigused nõuavad toitumisravi, mis varieerub sõltuvalt haiguse olemusest. Maksatsirroosi, kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivitõvega patsientidel on ette nähtud dieet nr 5. Sellel on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavas koguses valke, kõrge süsivesikute sisaldust, piiratud rasvu.

Kaalulangetamise lood STARS!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalulangetamise retseptiga: "Viskasin 27 kg maha ja jätkan kehakaalu langetamist, lihtsalt pruulisin seda ööseks." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisega, küpsetamine, praadimine on keelatud. Ligikaudne menüü sisaldab sööki 4 korda päevas pluss klaas keefiri öösel. Mõnede roogade valmistamiseks kodus on mõned retseptid.

  • 1. Dieedi eesmärk
  • 2. Menüü
  • 3. Retseptid
    • 3.1. Taimetoit köögiviljasupp
    • 3.2. Taimetoitlane borš
    • 3.3. Taimetoitlane värske kapsa supp kartulitega
    • 3.4. Kartulisupp kaerahelvestega
    • 3.5. Puuviljasupp riisiga
    • 3.6. Piimasupp nuudlitega
    • 3.7. Keedetud lihaga nuudlid
    • 3.8. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga
    • 3.9. Keedetud liha noorte kartulitega
    • 3.10. Kapsarullid riisi ja keedetud lihaga
    • 3.11. Aurutatud lihakotletid piimakastmega
    • 3.12. Keedetud kala valge kastmega
    • 3.13. Keedetud liha guljašš
    • 3.14. Heraklese piimapuder
    • 3.15. Hirssipuding kodujuustu ja porgandiga
    • 3.16. Kodujuust piimaga
    • 3.17. Tatra pajaroog kodujuustuga
    • 3.18. Magusad road
      • 3.18.1. Õunatarretis
      • 3.18.2. Kuivatatud puuviljade kompott
      • 3.18.3. Puuviljamoosivaht mannapudruga
      • 3.18.4. Hapupiimaželee
      • 3.18.5. Charlotte õuntega
      • 3.18.6. Porgandi ja õunasalat

    Dieet number 5 on mõeldud:

    • maksa düsfunktsioonide taastamine;
    • glükogeeni kogunemine elundisse;
    • rasvade sissetungimise piiramine;
    • stimuleerides sapi sekretsiooni ja soolemotoorikat.

    Tabel number 5 on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

    1. 1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
    2. 2. Botkin paranemise staadiumis.
    3. 3. Maksatsirroos.
    4. 4. Kolelitiaas.
    5. 5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

    Dieedil number 5 on sorte:

    • 5a - toitumiseks nakkusliku hepatiidi ravis ägedas staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine maksahaiguste korral, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
    • 5p - pankreatiidiga.

    Pärast sapipõie eemaldamist määratakse nälja dieet, üleminek tabelile 4 ja hiljem tabelile 5.

    Ligikaudne nädala menüü koostatakse, võttes arvesse dieedi nr 5 terapeutilist dieeti.

    Dieet sisaldab loetelu soovitatavatest söögikordadest iga päeva jaoks.

    Seitsmepäevane menüü:

    NädalapäevadHommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
    Esmaspäev
    1. 1. Lahtine tatrapuder võiga.
    2. 2. Aurune omlett.
    3. 3. Tee piimaga
    1. 1. Taimne köögiviljasupp.
    2. 2. Keedetud lihaga nuudlid.
    3. 3. Õunatarretis
    Puuviljamoosivaht mannapudrugaKeedetud kala valges kastmes kartulipüreega
    Teisipäev
    1. 1. Keedetud pasta võiga.
    2. 2. Sulatatud juust.
    3. 3. Tee, millele on lisatud piima
    1. 1. Taimetoitlane borš.
    2. 2. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga.
    3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
    PuuviljamahlAurutage lihakotlette koos tatrapudruga
    Kolmapäev
    1. 1. Keedetud kala kartulipüreega.
    2. 2. Piima kaerahelbepuder.
    3. 3. Tee
    1. 1. Piimanuudlisupp.
    2. 2. Keedetud liha noorte kartulitega.
    3. 3. Kuiv puuviljakompott
    Porgandi ja õunasalatHirssipuding kodujuustu ja porgandiga
    Neljapäev
    1. 1. Kodujuust piimaga.
    2. 2. Hirssipuder.
    3. 3. Tee
    1. 1. Kartulisupp kaerahelvestega.
    2. 2. Kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga.
    3. 3. Marjatarretis
    HapupiimaželeePasta lihaga
    Reede
    1. 1. Kala ja kartul (keedetud).
    2. 3. Tee
    1. 1. Taimne kapsasupp värskest kapsast kartuliga.
    2. 2. Aurutatud lihakotletid piimakastme ja nuudlitega.
    3. 3. Kompott
    Puuvili (va sidrun)Tatra pajaroog kodujuustuga
    Laupäev
    1. 2. Sulatatud juust.
    2. 2. Tatrapuder piimaga.
    3. 3. Kohv piimaga
    1. 1. Puuviljasupp riisiga.
    2. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipüreega.
    3. 3. Kompott kuivatatud puuviljadest
    Keefir, valgubiskviitNuudlid kodujuustuga
    Pühapäev
    1. 1. Piimapudru manna.
    2. 1. Kodujuust piimaga.
    3. 3. Tee
    1. 1. Taimetoitlane borš.
    2. 2. Keedetud liha guljašš keedetud kartulitega.
    3. 3. Kissel õuntest
    Küpsetamine (charlotte õuntega), kibuvitsa puljongAurutatud kotletid nuudlitega

    Iga päev sisaldab peamenüü:

    • nisu- ja rukkileib - igaüks 200 g;
    • suhkur - 25 g;
    • või - 15 g.

    Võtke enne magamaminekut iga päev klaas keefiri.

    Retseptid toiduvalmistamiseks kodus tabeli nr 5 jaoks on toodud allpool.

    Toote normid on näidatud 1 portsjoni kohta.

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • kartul - 50 g;
    • rohelised herned, porgandid - igaüks 20 g;
    • valge kapsas, suvikõrvits - igaüks 40 g;
    • tomatid - 30 g;
    • spinat - 10 g;
    • köögiviljapuljong - 300 ml;
    • rohelised - 5 g;
    • juured - 15 g;
    • või - 10 g;
    • hapukoor - 15 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Valmistage köögiviljad ja juured.
    2. 2. Juured keedetakse köögiviljapuljongis (väikeses koguses), kuni see on pooleks küpsenud.
    3. 3. Valage järelejäänud puljong juurtele, keetke.
    4. 4. Lisage keevale puljongile kartulid ja köögiviljad, keetke kuni pehmeks.

    Serveerimisel lisage taldrikule ürte, hapukoort ja võid.

    Nõutavad tooted ühe portsjoni borši kohta:

    • köögiviljapuljong - 350 ml;
    • peet - 150 g;
    • kapsas - 80 g;
    • porgand - 20 g;
    • tomatipasta - 5 g;
    • petersell - 2 g;
    • suhkur, jahu - 3 g igaüks;
    • taimeõli - 5 g;
    • sool - 1 g;
    • hapukoor - 10 g.
    1. 1. Valmistage ja lõigake juured ja köögiviljad.
    2. 2. Hautage peedid ja porgandid tomatiga väikeses osas köögiviljapuljongist.
    3. 3. Keeda ülejäänud puljong.
    4. 4. Lisage kapsas, kui see on valmis, lisage aurutatud peet, suhkur, sool, maitsestage õliga ja keetke.

    Serveerimisel lisage taldrikule hapukoort, piserdage ürtidega.

    • kapsas - 150 g;
    • kartul - 60 g;
    • porgand - 20 g;
    • tomatipasta, taimeõli, petersell - igaüks 5 g;
    • sool - 1 g;
    • hapukoor - 10 g.

    Taimetoidusupi valmistamise protsess:

    1. 1. Valmistatud porgandid hautamiseks tomatipasta, taimeõliga.
    2. 2. Lõika kartulid kuubikuteks, haki kapsas, keeda soolatud köögiviljapuljongis.
    3. 3. Lisage porgandid tomatipastaga, keetke.
    4. 4. Lisage taldrikule maitsetaimedega hapukoor.
    • kartul - 140 g;
    • porgand - 20 g;
    • hercules - 30 g;
    • petersell - 5 g;
    • sool - 1 g;
    • õli - 5 g.
    1. 1. Peske, koorige, lõigake köögivilju.
    2. 2. Hauta porgandeid köögiviljapuljongis.
    3. 3. Kastke kartulid, hautatud porgandid keevasse puljongisse, keetke pooleks.
    4. 4. Lisa valtsitud kaer, maitsesta soolaga, keeda pehmeks.
    5. 5. Maitsesta supp võiga ja puista peale peterselli.
    • värsked puuviljad (100 g) või kuivad - 50 g;
    • riis - 20 g;
    • tärklis - 10 g;
    • suhkur - 30 g.
    1. 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keetke kuni see on pehme.
    2. 2. Keeda riis eraldi.
    3. 3. Lahjendage tärklis külma veega.
    4. 4. Lisage puljongile puuviljadega riis, suhkur, küpsetage tärklisega, keetke.
    • piim - klaas;
    • vermikell - 40 g;
    • suhkur, või - igaüks 5 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Keeda piim.
    2. 2. Lisa nuudlid, sool, suhkur, keeda pehmeks.
    3. 3. Serveerimisel lisa või.

    Toiduvalmistamiseks vajate:

    • nuudlid ja liha - igaüks 80 g;
    • munad - 1/6 osa;
    • hapukoor ja või - igaüks 10 g.
    1. 1. Keetke nuudlid sellises koguses vett, mis toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C..
    2. 2. Jahvata keedetud liha.
    3. 3. Sega nuudlid liha, lahtiklopitud munaga, sega.
    4. 4. Pange kuumuskindlasse nõusse, määrige pealt hapukoorega ja valage õliga.
    5. 5. Küpseta.
    • tailiha - 80 g;
    • valged juured, porgandid - igaüks 3 g;
    • sool - 1 g;
    • kartul - 100 g;
    • porgand ja piim - igaüks 50 g.

    Kuidas liha küpsetada:

    1. 1. Kastke toode keevasse vette (veetase peaks liha katma), keetke.
    2. 2. Eemaldage vaht, sool.
    3. 3. Pool tundi enne küpsetamist lisage juured ja porgandid.
    4. 4. Lõika portsjoniteks.

    Kartulipudru ja porgandi valmistamise meetod:

    1. 1. Keeda kartulit.
    2. 2. Hõõruge ja lahjendage keeva piima, soola ja peksake.
    3. 3. Hautage porgandeid vees, hõõruge, segage kartulipüreega, keetke.

    Küpsetage liha vastavalt eelmises retseptis täpsustatud tehnoloogiale.

    Keedetud noorte kartulite jaoks on vaja järgmisi komponente:

    • 150 g noort kartulit;
    • 3 g tilli;
    • 2 g soola;
    • 10 g võid.
    1. 1. Keeda mugulaid soolases keevas vees.
    2. 2. Maitsesta õliga, puista peale ürte.
    • liha - 120 g;
    • riis - 15 g;
    • kapsas - 160 g;
    • jahu, taimeõli, tomatipasta - igaüks 5 g;
    • hapukoor - 10 g;
    • sool - 2 g.
    1. 1. Töötle kapsas.
    2. 2. Keeda liha ja riis.
    3. 3. Sega soola, õliga.
    4. 4. Valmistage köögiviljapuljongist, jahust, tomatipastast ja hapukoorest kaste.
    5. 5. Lõigake kapsarullid, valage kastmega ja küpsetage.

    Kotlettide valmistamiseks vajate tooteid:

    • liha - 75 g;
    • leib, vesi - igaüks 15 g;
    • jahu - 3 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Valmista kotletimass, lõika kotletid, auruta.
    2. 2. Valmistage piimast ja jahust kaste.
    3. 3. Pange kotletid kastrulisse, valage kastmega ja küpsetage ahjus.

    Serveeri kaunistuseks vermikelli.

    • tursafilee - 90 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g;
    • jahu - 5 g.
    1. 1. Lõigake kala, lõigake portsjoniteks.
    2. 2. Keeda soolases keevas vees.
    3. 3. Valmistage kaste jahust ja piimast.
    4. 4. Pange kala ahjuvormi, valage kastmega, küpsetage.

    Serveeri roog kartulipüreega.

    • liha - 80 g;
    • jahu, tomatipasta, õli - igaüks 5 g.
    1. 1. Lõika liha kuubikuteks, valage puljongile.
    2. 2. Lisage tomatipasta, keetke 1 tund.
    3. 3. Sega jahu võiga, lahjendage puljongiga, milles liha hautati.
    4. 4. Vala kaste lihale, hauta veel pool tundi.
    5. 5. Serveeri kartulitega.

    Pudru valmistamiseks vajate:

    • Heraklese tangud ja või - 50 g;
    • piim - 50 g;
    • sool - 1 g.
    1. 1. Pange helbed 100 ml soolaga maitsestatud vette, laske sellel keeda.
    2. 2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keetke.
    3. 3. Täitke õli.
    • hirss, kodujuust, porgand, piim - igaüks 50 g;
    • suhkur, või - igaüks 10 g;
    • hapukoor, kreekerid - igaüks 5 g;
    • vesi - 100 g;
    • munad - 1/4;
    • sool - 2 g.
    1. 1. Keeda viskoosne hirssipuder vees ja piimas. Chill.
    2. 2. Hauta hakitud porgandeid vees.
    3. 3. Lisage pudrule kodujuust, porgand, suhkur, munakollane, kloppige valk ja lisage massile.
    4. 4. Määri vorm õliga, puista üle riivsaiaga.
    5. 5. Pange mass, määrige hapukoorega, küpseta.

    Paku pudingut sulavõiga.

    • kodujuust - 100 g;
    • piim - 50 g.
    1. 1. Vala kohupiimale piim.
    2. 2. Dieedi 5a korral pühkige toode.
    • tatratangud, kodujuust, piim - igaüks 50 g;
    • või, suhkur - igaüks 10 g;
    • vesi - 150 g;
    • sool - 1 g;
    • munad - 1/4.
    1. 1. Jahvatage tatar ja küpseta viskoosne puder vees ja piimas. Chill.
    2. 2. Hõõruge kodujuust, lisage suhkur, muna, segage ja ühendage pudruga.
    3. 3. Pange mass tulekindlasse nõusse ja küpsetage ahjus või auruküpsetises.
    4. 4. Kastruli serveerimisel vala sulavõi.

    Sellesse kategooriasse kuuluvad: želee, kompott, küpsetatud õunad, želeed, vahud, pudingid, saiakesed, dieedipirukad, puuviljasalati valmistamine.

    • õunakaste - 35 g;
    • kartulijahu - 7 g;
    • suhkur - 15 g.
    1. 1. Lahjendage tärklis vees vahekorras 1: 4.
    2. 2. Lisage vette õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis, keetke.
    • kuivatatud puuvili - 30 g;
    • vesi - 180 ml;
    • suhkur - 15 g.

    Kompoti valmistamise jada:

    1. 1. Valage kuivatatud puuviljad veega, keetke 15–20 minutit.
    2. 2. Lisage suhkur. Chill jook.
    • puuviljamoos - 20 g;
    • manna, suhkur - igaüks 10 g;
    • vesi - 100 g;
    • sidrunhape - eelistatud.
    1. 1. Lahustage moos kuumas vees, keetke.
    2. 2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
    3. 3. Keeda, lisage manna, keetke segades 10 minutit.
    4. 4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, peksake.
    5. 5. Vala vormidesse, pange külma.
    • kalgendatud piim - 100 g;
    • vesi - 10 g;
    • želatiin - 3 g;
    • kaneel - 1 g;
    • suhkur - 20 g.
    1. 1. Sega kohupiim kaneeli ja suhkruga, sega.
    2. 2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
    3. 3. Vala želee ja pane jahtuma.
    • valge leib - 50 g;
    • õunad - 100 g;
    • suhkur - 15 g;
    • piim - 25 g;
    • munad - 1/6.

    Charlotte'i toiduvalmistamise reeglid:

    1. 1. Valmista muna-piimasegu suhkruga (5 g).
    2. 2. Leib, lõigake viiludeks, leotage seguga.
    3. 3. Sega hakitud õunad ülejäänud suhkruga ja hauta..
    4. 4. Määri ahjuvormi põhi ja küljed ning kata paisunud leiva viiludega.
    5. 5. Pange õunad, katke peal leivaga, küpsetage ahjus.
    • õunad - 60 g;
    • hapukoor - 20 g;
    • porgand - 75 g;
    • sool - 0,5 g;
    • suhkur - 5 g.

    Salati valmistamise meetod:

    1. 1. Koorega õunad (ilma seemnekarbita) ja kooritud porgandid riivivad jämeda riiviga.
    2. 2. Lisage pool hapukoorest, suhkur, sool.
    3. 3. Pange salati kaussi ja valage ülejäänud hapukoorega.

    Sõltuvalt vanusekategooriast võivad tabeli 5 kasutamise soovitused erineda.

    Kroonilise hepatiidiga laste jaoks on haiguse ägenemise korral ette nähtud dieet 5. Valuliku protsessi passiivse kulgemise perioodil lastakse lapsel minna üle ühisele lauale rasvase liha, ekstraktiivainete piiramisega. Rangelt tuleb järgida 4-6 söögikorda päevas.

    Laste sapiteede düskineesia hüpotoonilise vormi korral kohandatakse dieeti 5. Toidu koostis sisaldab rohkem kolereetilise toimega tooteid (taimeõli, munakollane) ja taimseid kiude.

    Täiskasvanutele määratakse dieet vastavalt näidustustele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist..

    Töötavate patsientide dieettoiduga võib tekkida raskusi.

    Kui sellisel juhul on võimatu osta toitlustusvõrgust, peaksite sellisel juhul tööle kaasa võtma tooteid vastavalt vastuvõetavate toodete nimekirjale..

    Ja natuke saladustest.

    Meie ühe lugeja Inga Eremina lugu:

    Minu kaal oli minu jaoks eriti masendav, 41-aastaselt kaalusin nagu 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92kg. Kuidas üleliigne kaal täielikult eemaldada? Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega tee inimest figuurina nooremaks.

    Aga mida saate kaalust alla võtta? Rasvaimu laseroperatsioon? Tunnustatud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - LPG massaaž, kavitatsioon, RF tõstmine, müostimulatsioon? Veidi taskukohasem - kursus maksab koos toitumisspetsialisti konsultandiga 80 tuhat rubla. Muidugi võite proovida jooksurajal, kuni hullumeelsuseni.

    Ja millal kogu see aeg leida? Ja see on ikka väga kallis. Eriti nüüd. Nii et valisin enda jaoks teise viisi.

    Dieedi tabel 5

    Ükskõik millise elundi haiguste eduka ravi üks tingimusi on tingimuste loomine funktsionaalse koormuse vähendamiseks, mis tagab selle taastumise. Sellise funktsionaalse puhkuse maksa, maksa ja sapiteede (sapipõie, sapiteede) ja kõhunäärme patoloogias (loe ka pankreatiidi dieedi kohta) pakub Pevzneri sõnul spetsiaalne terapeutiline dieet number viis, mis töötati välja nende elundite koormuse vähendamiseks..

    Selle kasutamine võimaldab kiiret taastumist ning on ka seedesüsteemi ja maksa-sapiteede süsteemi patoloogia ennetamine tulevikus..

    Näidustused, põhireeglid, päevane kalorite sisaldus

    Dieedi number 5 töötas välja toitumisspetsialist ja terapeut M.I. Pevzner. teiste elundite patoloogiliste ravimeetodite osana (neid on ainult 15).

    Tabeli toitumissoovituste rakendamine on näidustatud mitmete seedesüsteemi peamiste haiguste (näiteks gastriidi korral, mille puhul peate järgima spetsiaalset dieeti), sealhulgas:

    • Krooniline hepatiit on mitmesuguse etioloogiaga põletikuline maksahaigus (hepatotroopsed viirused, toksiinid, alkohol). Ägeda protsessi korral (põletikulise reaktsiooni kestus on kuni kuus kuud) kasutatakse seda dieeti taastumisperioodil (kliiniline ja laboratoorne taastumine maksafunktsiooni põhinäitajate normaliseerimisega)..
    • Tsirroos on hepatotsüütide (maksarakkude) järkjärguline surm koos nende asendamisega kiulise (sidekoe) koega, samal ajal kui maks oma ülesandeid ei täida. Selle haigusega on soovitatav järgida spetsiaalset dieeti..
    • Koletsüstiit - sapipõiepõletik, mille korral remissiooni ajal (põletiku raskuse vähenemine) ja kroonilises, pikaajalises ravis on näidustatud dieet 5, vähese sümptomite intensiivsusega, talitlushäired.
    • Sapikivitõbi (kalkulaarne koletsüstiit) on kroonilise kulgemisega metaboolne patoloogia, mida iseloomustab kivide moodustumine sapipõies ja selle kanalites.

    Nende haiguste korral kasutatakse dieeditabelit 5 samaaegse soolepatoloogia (enteriit, duodeniit, enterokoliit) puudumisel..

    Selle dieedi kasutamise põhireeglid on lihtsad ja hõlmavad järgmist:

    1. Toidu sagedane tarbimine väikeste portsjonitena - tavaliselt on vaja süüa 4-5 korda päevas.

    2. Välistatud on tooted, mis suurendavad mao hapestumist - kohv, alkohol, konservid, marinaadid, rasvased toidud, vürtsikad toidud.

    3. Keetmise osas eelistatakse keetmist või aurutamist (hautamine, keetmine on lubatud), samal ajal kui toitu on soovitatav jahvatada..

    4. Dieedis peaks domineerima piisava valgusisaldusega toit, rasvade (eriti loomade) ja kergesti seeditavate süsivesikute hulga vähenemine..

    5. Päevane kalorite sisaldus peaks olema umbes 2400–2800 kcal. Samal ajal on valgu mahuosa umbes 80 g (pooled neist peaksid olema taimse päritoluga), rasvad on ka umbes 80 g (kolmandik neist on taimse päritoluga), süsivesikud - kuni 400 g.

    Pidage meeles! Päevane vedeliku tarbimine peab olema vähemalt 1,5 liitrit, soola on lubatud piirata 10 g-ni.

    Tänu sellele võimaldab viies tabel koos soovituste kohustusliku rakendamise ja igapäevase kalorite tarbimisega kehal pakkuda kõiki toitaineid ja vitamiine, piirates samal ajal maksa, maksa ja sapiteede süsteemi ning kõhunäärme koormust. Samuti ei piira dieeditabel number 5, mille menüü sisaldab erinevaid roogasid, maitsete mitmekesisust, mis võimaldab seda kasutada ilma psühholoogilist kahju inimesele.

    Lubatud ja keelatud toidud

    Tabelis on loetletud peamised tarbimiseks soovitatavad ja dieedist välja jäetud toidud.

    Tooterühma nimiSa võid süüaEi saa süüa
    JahutootedRukki- või nisujahust valmistatud leib, eelistatult eilne, kergelt kuivatatudVärske leib, kuklid, pannkoogid
    Küpsised (muretainas, küpsis), kuiv küpsis ja muud ebamugavad küpsetisedKüpsetamine, lehttainas.
    Kreekerid ilma suhkru ja täiteaineteta (saate ise kodus leivast valmistada).Pirukad, krutoonid, muud rasvaga praetud tooted.
    PiimatootedMinimaalse rasvasisaldusega piim (optimaalselt kuni 2,5%).Piim üle 2,5% rasva.
    Madala rasvasisaldusega kodujuust (saate teha juustukooke, pajaroogasid, pelmeene või sufleed)Rasvane kodujuust.
    Keefir, jogurtid (rasvavabad, maksimaalselt kuni 2%), madala rasvasisaldusega hapukoorRasvane hapukoor, koor, keefir
    Madala rasvasisaldusega juustud (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Kõvad, rasvased juustud (laagerdunud juustud), samuti soolased sordid
    Jäätis.
    Rjaženka.
    Köögiviljad ja rohelisedSuvikõrvits, kõrvits, porgand, peet, kartul - keedetud, saate teha kartuliputruMõru, hapu, vürtsikas maitseroheline (rabarber, petersell, till, hapuoblikas, spinat, rukola) roa peamise koostisosana.
    Kurgid (konservid välja arvatud).Seened.
    Lubatud on ka lillkapsas, hiina kapsas, mereannid.Redis, redis, valge kapsas, spargel
    Tomatid (väikestes kogustes, ainult värsked).Baklažaan.
    Lehesalat (jäämägi, romaine, maisisalat)Küüslauk, sibul (ka roheline).
    Kõik köögiviljad, marineeritud ja konserveeritud.
    Marjad ja puuviljadMagusad õunad, saab riivida. Võite küpsetada õunuVärsked puuviljad / marjad, välja arvatud lubatud
    Banaan (maksimaalselt 1 päevas)
    Ploomid.
    Granaat.
    Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega lihaliigid (kana, küülik, vasikaliha, veiseliha, kalkun), aga ka nendest valmistatud tooted, näiteks aurutatud kotletid, lihapallid jne.Rasvane liha (sealiha, pardi, hani), tooted neist. Loomsed rasvad (lubatud on väike kogus veise- ja sealiharasva).
    Keedetud piimavorstKõrvalsaadused (maks, süda, keel) ja neist valmistatud nõud.
    Väherasvane kala (tuunikala, jõekala, karpkala, ahven, haug, merluus), neist valmistatud tooted, näiteks suflee, kotletid, kala lihapallid. Aur või ahiSuitsutatud liha, vorstid, lihakonservid.
    Lõhe, lõhe väikestes kogustes, et mitte ületada rasva hulka.Rasvane kala (forell, karpkala, tuur, tähtkuur, beluga, säga ja muud rasvasordid), tooted sellest.
    Mereannid (väikeste koguste kalmaarid, krevetid või rannakarbid on lubatud).Suitsutatud, kuivatatud soolatud kala, kalakonservid.
    Punase kala kaaviar (punane, must).
    Teravili ja pastaTatar (eelistab rohelist tatart), manna, kaerahelbed, riis. Võite keeta putru, samuti keeta pudinguid, pajaroogasid, suppeKaunviljad (oad, herned, oad).
    Müsli.Mais, odrakruup, pärl oder, hirss.
    Keedetud kõva nisu pasta
    MunadPehme keedetud või poorne omlettPraetud, kõvaks keedetud.
    ÕliTaimne päevalill või oliiv.Või (lubatud kuni 30 g päevas pearoa lisandina).
    JoogidRoheline tee.Gaseeritud, külmad joogid.
    Gaseerimata mineraalvesi.Kohv, kakaojoogid, kanged teed
    Kontsentreerimata mahlad marjadest / puuviljadest.Alkohoolsed joogid (sh vähese alkoholisisaldusega).
    Kuivatatud puuviljade kompott.
    MaiustusedVäike kogus marja / puuviljamoosi.Kõik kondiitritooted.
    Maiustused (šokolaad).
    Halva.
    Koogid, saiakesed.
    Kastmed ja maitseainedSool - mitte rohkem kui 10 gr. päeva jooksul.Majonees, ketšup, sinep, mädarõigas, adžiki, äädikas ja muud kuumad vürtsid ja kastmed
    Salatite ja marinaadide jaoks saate valmistada hapukoore- või piimakastmeid
    Maitseainetest saate kasutada peterselli, tilli (väikestes kogustes), sealhulgas kuivatatud, vanilliini ja kaneeli

    Nädala menüü

    Sarnase menüü saab koostada iseseisvalt, lähtudes lubatud toitude loendist, võttes arvesse igapäevast kalorite sisaldust.

    Dieedimenüü tabel 5 nädalaks
    NädalapäevSöömineNõud ja tooted
    1. variantHommikusöökKaerahelbed vee peal, tass rohelist teed
    SuupisteKüpsetatud õun, 100 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust
    LõunasöökKöögiviljasupp, keedetud kanafilee riisiga, 1 klaas keefiri, krutoon
    SuupisteKuivatatud puuviljade kompott.
    ÕhtusöökKartulipuder, veiseliha lihapallid leivaga
    2. variantHommikusöökManna puder madala rasvasisaldusega piimas rosinate, rohelise tee või kibuvitsa puljongiga
    Suupiste100-150 gr. looduslik madala rasvasisaldusega jogurt
    LõunasöökSupp pasta ja lihapallidega. Kompott oma lemmikmarjadest
    SuupisteKodujuustu pajaroog, kibuvitsa keetmine.
    ÕhtusöökKöögiviljahautis. 2 krutooni, klaas keefirit
    3. variantHommikusöökJuustukoogid kuivatatud aprikooside või rosinatega. Kuivatatud puuviljade kompott.
    SuupistePorgandi ja õuna pajaroog, roheline tee.
    LõunasöökKeedetud kalafilee tatrapudruga. Klaas tarretist
    Suupiste1 banaan
    ÕhtusöökKaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga.
    4. variantHommikusöök2 muna valk või auruomlett. Roheline tee krutoonidega.
    SuupistePuuviljasalat 1 banaanist, magusast õunast, rosinatest ja madala rasvasisaldusega jogurtist.
    LõunasöökKalasupp tursa ja riisiga. 1 viil leiba. Kartuli puder
    SuupisteJuustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega, kibuvitsa keetmine.
    ÕhtusöökKöögiviljahautis keedetud kanatükkide, musta leiva, jogurtiga.
    5. variantHommikusöökRosinas sisalduv kaerahelbepuder, õunakompott.
    SuupisteKüpsetatud õun või pirn, gaseerimata mineraalvesi.
    LõunasöökKeedetud kalafilee, riisipuder vees, must leib, roheline tee.
    SuupisteKreekerid ilma lisanditeta, sealhulgas suhkur, klaas piima või keefirit
    ÕhtusöökLillkapsas, porgandipüreesupp.
    6. variantHommikusöökRiisipuder piimaga, klaas teed
    SuupisteKodujuustu pajaroog rosinatega, kuivatatud puuviljakompott.
    LõunasöökSupp vasika lihapallidega tatariga, kartulipüree keedetud kalaga, roheline tee.
    SuupisteVärske kurgi salat, jääsalati lehed, must leib, gaseerimata mineraalvesi.
    ÕhtusöökKeedetud peedivinigrett päevalilleõli, munaomleti, jogurtiga.
    7. variantHommikusöökManna puder kuivatatud aprikoosidega piimas, roheline tee, must leib.
    SuupisteKüpsetatud õunapüree, gaseerimata mineraalvesi.
    LõunasöökKartulipüree või köögiviljahautis keedetud liha, krutoonide, õunakompoti tükiga
    SuupisteVärske magus õun, 1 klaas jogurtit.
    ÕhtusöökMadala rasvasisaldusega hapukoores riisiga küpsetatud koha. Kibuvitsa keetmine

    Sellise dieedi kestus ei ole ajaliselt piiratud. Selle kasutamise lõpetamise peamine kriteerium on maksa, maksa ja sapiteede süsteemi ning kõhunäärme funktsionaalsete, laboratoorsete ja kliiniliste parameetrite paranemine. Nende elundite patoloogia ennetamiseks võib dieeditabelit 5 pidevalt kasutada.

    Kõige maitsvamad ja tervislikud dieediretseptid 5 tabelit foto

    Dieet nr 5 - spetsiaalselt loodud toitumissüsteem maksa ja sapiteede normaalse toimimise taastamiseks. See on ette nähtud kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi, pankreatiidi, maksatsirroosi, sapikivitõbi, samuti haiguse ägedate ilmingute korral taastumisperioodil. Dieet välistab rasvase, praetud, vürtsika, hapu ja marineeritud toidu kasutamise.

    Toitu saab kodus hõlpsalt valmistada, kasutades dieedisõbralikke 5. tabeli retsepte. Maitsvad retseptid viienda tabeli jaoks hõlbustavad dieedi ülekandmist. Dieedi nr 5 korral tuleks toitu aurutada, küpsetada, keeta või hautada. Toitu on soovitatav süüa tükeldatult, püreestatud või püreestatud kujul. Toit peab olema soe, liiga kuum või külm toit pole lubatud.

    Uued maitsvad retseptid:

    • Menüü 5 tabelit iga päev 10 lihtsat maitsvat retsepti 2019
    • Dieedil lubatud salatid 5 TOP-retseptide tabelit fotodega 2019
    • Mida kiiresti ja maitsvalt lõunaks valmistada -...

    Kana kartulipüree

    Selleks peate võtma järgmised koostisosad:

    • kanarind - 200 g;
    • kartul - 3 tk;
    • porgand - 1 tk;
    • sibul - 1 tk;
    • sool maitse järgi.
    1. Kana liha lõigatakse ribadeks ja keedetakse.
    2. Pestud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartul, sibul ja porgand.
    3. Köögiviljad pannakse eraldi kastrulisse, täidetakse veega, asetatakse pliidile ja keedetakse pehmeks..
    4. Pärast seda lisatakse köögiviljadele keedetud kanarind ja kogu mass hakitakse segisti abil püreeks.
    5. Seejärel lisage soola ja keetke uuesti.
    6. Pärast supi keetmist lülitage pliit välja. Serveeriti lauale soojalt.

    Kapsarullid 5. laua dieedil

    Nende ettevalmistamiseks võtke ette:

    • tailiha - 100 g;
    • riis - 15 g;
    • värske kapsa lehed - 130 g;
    • hapukoor - 2 spl. l.
    • rohelised - 30 g;
    • taimeõli - 2 spl. l.
    • sool maitse järgi.
    1. Keeda kapsalehti pehmeks.
    2. Keeda liha eraldi ja vii see paar korda läbi hakklihamasina.
    3. Riis valatakse keeva veega ja jäetakse 20 minutiks, pärast mida vesi tühjendatakse.
    4. Hakkliha kombineeritakse aurutatud riisi, ürtide ja taimeõliga.
    5. Saadud mass mähitakse kapsalehtedesse ümbrike kujul.
    6. Kapsarullid pannakse kastrulisse, valatakse veega (see peaks olema täidisega kapsarullidega samal tasemel) ja keedetakse pehmeks.

    Marjatarretise dieedi retsept koos fotoga

    See jook on väga maitsev ja aitab menüüd mitmekesistada. Seda tarbitakse soojalt. 5. dieedi ajal on külmad joogid keelatud. Nõutavad koostisosad:

    • magusad marjad: vaarikad, maasikad, mustikad, kirsid jne..
    • 2 supilusikatäit tärklist;
    • 4 supilusikatäit suhkrut;
    • 2 liitrit puhast vett.
    1. Loputage marjad põhjalikult, vajadusel koorige need.
    2. Lahusta tärklis väheses vees.
    3. Valage marjad ja suhkur veega ja keetke keemiseni, valage seejärel lahjendatud tärklis ja keetke aeg-ajalt segades 15-20 minutit kuni paksenemiseni. Kissel valmis.

    Dieet kibuvitsa keetmise retsept

    Selle meditsiinilise keetmise valmistamiseks vajate:

    • kibuvitsa;
    • vesi.

    Kibuvitsa ja vee osakaal puljongi valmistamisel on 1:10. See tähendab, et vett on vaja 10 korda rohkem kui marju.

    1. Keetmise valmistamiseks tuleks kibuvitsa marjad tükeldada, siis on keetmine vähem infundeeritud.
    2. Kibuvitsa valatakse veega ja keedetakse. Seejärel eemaldatakse puljong tulelt, kaetakse kaanega ja infundeeritakse 12 tundi. Soovi korral lisage veidi suhkrut.

    Kaerahelbepudingu dieedi retsept koos fotoga

    Puding valmistatakse järgmistest koostisosadest:

    • kaerahelbed (100 grammi);
    • kana valgud (kolm tükki);
    • piim (veerand liitrit);
    • või (väike lusikas);
    • suhkur (kaks suurt lusikat);
    • näpuotsatäis soola.
    1. Sega helbed, piim, või.
    2. Magusta ja lisa sool.
    3. Pane tulele ja keeda putru umbes kuus minutit, aeg-ajalt segades.
    4. Klopi valged lahti ja sega jahtunud pudruga.
    5. Vala segu vormi ja pane eelsoojendatud ahju.
    6. Võtke puding kahekümne minutiga välja.

    Marjasoufli dieetretsept 5. tabeli jaoks

    Marjasuflee jaoks peate varuma konkreetseid tooteid:

    • mustikad, mustad sõstrad (klaasitäis);
    • munavalged (viis tükki);
    • suhkur (kaks suurt lusikat).
    1. Marjad jahvatatakse segistis koos suhkruga.
    2. Küpseta kompositsiooni kuni paksenemiseni umbes kolmkümmend minutit.
    3. Vahusta valged.
    4. Sega moos ja kohev mass.
    5. Määrige vorm õliga ja valage kompositsioon sisse.
    6. Küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril kakssada kraadi.
    7. Magustoitu serveeritakse tuhksuhkruga piserdatuna.

    Auruomleti retsept 2019 5. tabeli dieet

    Tabel number 5 pakub kõigile tervislikku roogi aurutatud omleti kujul. Pärast operatsiooni või pärast sapipõie, maksa või pankrease haigust võite kasutada aurutatud munade retsepti. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui 1 kollane.

    1. Jagage muna ettevaatlikult, kasutades kupronikli lusikat. Kui ei, siis sobib lihtne..
    2. Võtame valgu ja anname munakollase sugulasele või lemmikloomale.
    3. Klopi valk lahti, lisa tilk soola ja lisa kahekordse katla abil valguga piimale. Toiduvalmistamine võtab aega mitte rohkem kui 15-20 minutit.
    4. Soovi korral võite lisada tilli või peterselli. Need, kes jumaldavad pipart, kuid absoluutselt ei oska, lisavad enne muskaatpähklipulbrit. See annab omletile vürtsika maitse..

    Lihapasteeti dieet 5 laua retsept koos fotoga

    See sobib suurepäraselt dieedileiva viiludeks. Võileiva maitse on võluv. Pasteedi valmistamine pole keeruline. Võtke küülikuliha või kanarinda 850 grammi. Ja ka rohelisi, pune, muskaatpähklit ja 60 grammi võid. Ärge unustage, et võid on lubatud süüa väikestes kogustes. Loodame, et teil pole kohutavat nälga korraga 850 grammi pasteedi söömise näol. Ja jah, ikkagi on vaja madala rasvasisaldusega juustu. Viskame kõik need tooted segistisse ja keerutame.

    Kaerahelbed dieedil 5 maitsev retsept koos fotoga

    Kaerajahu on kõigi inimeste lemmik. Ja haiguse korral ideaalne variant. Tabeli 5 menüü pakub palju tõhusaid retsepte. Võite valida ükskõik millise. Väherasvase piima, ploomide, rosinate, suhkru või isegi meega. Kõik peab olema keedetud vahekorras 1 kuni 3. Üks osa helvestest ja ülejäänud vesi. Isegi riivjuustuga kartulipüreega või isegi kanatükkidega.

    Minu retsept teile on võtta pärast keetmist kaerahelbed ja lisada see püreele. Seejärel vala peale veidi kaneeli. Soovi korral on lubatud veidi kondenspiima või muid puuviljamarju, kuid moos sobib ka kõigile puuviljabuumidele.

    Kohupiimaželee dieedi retsept koos fotoga

    Kohupiimaželee valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

    • pakk kodujuustu (350 gr.),
    • 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurt ilma täiteaineteta,
    • 3 supilusikatäit mett,
    • magusad puuviljad (sobivad maasikad, virsikud jne).
    1. Valage želatiin piimaga ja laske pool tundi. Selle aja jooksul segage koorega kohupiimamassiks kodujuust, jogurt, mesi segistiga. Seejärel pange piimasegu tasasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keemiseni viia.
    2. Järgmisena eemaldage pann tulelt ja segage veerand tunni pärast kohupiima ja piima segu. Kohupiimatarretise kaunistamiseks on vaja marju: need võib asetada klaaskaussi põhja ja seejärel valada kohupiima-želatiinimass või kaunistada peal tarretisemarjadega. Kohupiimatarretise valmisolekuks viimiseks pannakse magustoiduga kausid 3 tunniks külmkappi.

    Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega dieedi retsept fotoga

    Kiire ja maitsev roog, mis nõuab:

    • 250 g kodujuustu,
    • 1/3 tassi jahu,
    • 1/3 tassi manna,
    • üks muna,
    • 3 spl suhkrut,
    • 100 g kuivatatud aprikoosid,
    • või.
    1. Taina valmistamiseks jahvatage kodujuust suhkru ja munaga, lisage manna ja jahu. Rulli kohupiimatainas palliks, kata toidukilega ja jäta 20 minutiks seisma. Selle aja jooksul purustatakse kuivatatud aprikoosid lihaveski või segisti abil.
    2. Tehke taignast ja täidisest õhuke rull. Selleks keerake kohupiimatainas pikaks ristkülikuks, mida mööda täidis asetatakse õhukese ribaga keskele ning taigna ülemine ja alumine serv on tihedalt ühendatud. Järgmisena lõigatakse rull väikesteks 1–1,5 cm laiusteks tükkideks ja keedetakse 4 minutit.
    3. Laiskeid pelmeene koos kuivatatud aprikoosidega serveeritakse kuumalt, sulatatud võiga.

    Dieetpilafi retsept fotoga 5. lauale

    Selleks, et pilaf vastaks toidulaua nr 5 põhimõtetele, tuleb see valmistada spetsiaalse tehnoloogia abil. Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

    • riis (700 g), veenideta veiseliha (pool kilo),
    • neli porgandit ja sibulat.
    • Lisage maitse järgi soola.
    1. Eelnevalt on vaja küpsetada veiseliha, mille jaoks seda keedetakse. Küpsetamise ajal tuleb vett vahetada vähemalt üks kord. Kui inimene ei saa veiseliha süüa, siis võite selle asendada kanalihaga..
    2. Pärast liha pehmenemist lõigatakse see ja pannakse pada. Sinna lisatakse ka tükeldatud porgand ja sibul. Seejärel valatakse sisse väike kogus vett ja hautatakse madalal kuumusel. Kui vesi aurustub, soolatakse liha ja köögiviljade segu ning neile lisatakse riisi..
    3. Loputage kruup eelnevalt hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir oleks teravilja tasemest 1,5 sõrme kõrgemal. Nõud suletakse kaanega ja tassi hautatakse kõige aeglasemal kuumusel. Küpsetamise ajal pole vaja pilafit segada. Kui riisi küpsetamiseks pole piisavalt vett, võite kuumast veekeetjast lisada veel natuke. Küpsetamise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse infundeerima..

Lisateave Hüpoglükeemia