Dieet 5 tabel on terapeutiline dieeditehnika, mis põhineb kõige õrnemal toitumisel ja mille eesmärk on leevendada maksa-, sapipõie- ja seedeelundite haiguste all kannatavate patsientide seisundit.

Sellise režiimi nagu dieeditabel 5 korral peaks iga päeva menüü põhinema toodetel, mis toimivad kehale õrnalt. Seda silmas pidades normaliseerub patsiendi seisund.

5 tabeli dieedi omadused

Dieet sisaldub viieteistkümnes tervist parandavas raviprogrammis, mille töötasid välja M.I. Nõukogude toitumisspetsialist, terapeutiliste dieetide spetsialist ja toidulaudade looja Pevzner. Igal terapeutilise dieedi režiimil on oma näidustus. Dieeditabel 5, selle nädala menüü, mida me allpool kaalume, on näidatud sellistel juhtudel:

  • Äge ja krooniline hepatiit ja koletsüstiit.
  • Sapikivitõbi.
  • Maksatsirroos.
  • Krooniline pankreatiit.
  • Urolitiaasi haigus,
  • Podagra.

Dieedi põhiolemus on toitev, tervislik ja mehaaniliselt säästev toitumine. See aitab parandada sapi sekretsiooni, taastada maksa ja sapiteede toimimine. Dieedimenüü tabel number 5 põhineb tervislikel valkudel ja süsivesikutel, piirates rasva. Toidud, mis sisaldavad kolesterooli, puriine, lämmastikku, eeterlikke õlisid, oblikhapet, on välistatud. Mis puutub nädalas koos retseptidega tabeli menüü 5 kalorisisaldusse ja keemilisse koostisse, siis peate arvestama järgmisega:

  • Rasva ei tohiks olla rohkem kui 90 grammi päevas, millest 30 grammi on taimsed.
  • Süsivesikud kuni 400 grammi, millest 80 grammi on suhkur.
  • Valgud peaksid olema kuni 90 grammi, millest 60 on loomset päritolu.
  • Peate jooma kuni kaks liitrit puhast vett.
  • Soola võib tarbida kuni 10 grammi.
  • Dieedi päevane kalorite sisaldus ei tohiks ületada 2800 kcal.

Pevzneri järgi tabeli 5 menüü koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid, mida tuleb kindlasti järgida:

  • Toitu peate võtma 5-6 korda päevas. Portsjonid peaksid olema väikesed, võrdse suurusega.
  • Ärge sööge liiga külma ja sooja toitu, mis ärritab seedetrakti. Toidu optimaalne temperatuur on 20–60 kraadi.
  • Toitu tuleb keeta, küpsetada või aurutada. Praadimine on välistatud.
  • Jämedad ja jämedat kiudu sisaldavad tooted tuleb pühkida ja tükeldada.

Selle kohta, milliseid toite dieet lubab ja välistab, on eraldi artikkel koos vastavate tabelitega. Märgime vaid seda, et tabeli 5 dieet, mille nädala menüü leiate allpool, põhineb säästlike roogade kasutamisel, ebatervislike rasvade ja muude mitmete haiguste korral negatiivselt mõjuvate toodete toidust väljajätmisel. On väga oluline järgida neid reegleid ja koostada menüü ainult neile toodetele, mis on lubatud. Samuti tuleks meeles pidada, et dieeti saab ja peaks kohandama spetsialist, kuna see võib varieeruda sõltuvalt konkreetsest probleemist ja selle omadustest. Näiteks võib 5. sapi põie eemaldamise menüü pärast sapipõie eemaldamist olla rangem, kuna keha ei pruugi mitme toiduga hakkama saada.

Dieedilaua number 5 ligikaudne nädalamenüü

Viienda toidudieedi kestus võib olla kas mitu nädalat või mitu aastat, sõltuvalt patsiendi seisundist, haiguse tähelepanuta jätmisest ja organismi individuaalsetest omadustest. Ligikaudne tabeli 5 nädala menüü Pevzneri sõnul võib olla järgmine.

Esmaspäev

  • Hommikusöögiks saate teha kaerahelveste suppi, süüa viilu rukkileiba ja viilu fetajuustu.
  • Lõunasöögiks võite süüa mahlast rohelist pirni..
  • Lõunaks küpseta kalahakklihapallid, riisipuljong, riivitud puuviljakompott.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks võite juua klaasi madala rasvasisaldusega looduslikku piima koos paari pehme kreekeriga.
  • Õhtusöögiks valmistage taimeõliga vinegrett, võite süüa keedetud pehme keedetud munakollast ja juua klaasi keefiri pehmendatud kuivatatud aprikoosidega.

Teisipäev

  • Hommikusöögiks, nädala dieedi ligikaudseks menüüks, võib tabelis 5 soovitada süüa manna koos maasikamoosi lisamisega, samuti klaas piimast, banaanidest ja müslist valmistatud kokteili.
  • Lõunasöögiks võite süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu hapukoore ja värskete marjadega.
  • Lõunaks tehke hakkliharull, supp riisi ja hapukoorega, jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.
  • Pärastlõunase vahepalana võite serveerida riivitud porgandisalatit.
  • Õhtusöögiks küpseta täidisega kapsarullid kanafileest riisiga, keedetud peedi ja ploomide salat, joo klaas nõrka ja mitte liiga kuuma teed.

Kolmapäev

  • Hommikusöögiks söö manna rosinatega, puding marjadest ja kodujuustust, tee piimaga.
  • Lõunasöögiks soovitatakse dieedimenüü 5 tabelis koos viienda tabeli retseptidega teha kartuliputru värsketest või keedetud puuviljadest.
  • lõunasöögiks saate süüa tatrasuppi, süüa viilu keedetud veiseliha, riivitud kurgi salatit punase kapsaga.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks küpsetage paar õuna meega.
  • Õhtusöögiks söö haugid hapukoores, natuke kartuliputru, riisipuljongit.

Neljapäev

  • Hommikusöögiks valmistage juustukooke kuivatatud aprikooside, vedelate tatrapudrudega, sööge tükike juustu ja jooge tass kibuvitsa puljongit.
  • Lõunasöögiks võite süüa natuke madala rasvasisaldusega kodujuustu, juua klaasi õuna- ja porgandimahla.
  • Lõunasöögiks on dieediretseptidega menüü, tabel number 5 soovitab küpsetada fileed hapukoores, kõrvitsapudrus, juua rohelist teed meega.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage kahe munavalgega piimaga omlett.
  • Õhtusöögiks tehke munakollase ja kalmaariga keedetud kapsa salat, sööge veidi riisi, jooge õunamahla.

Reede

  • Hommikusöögiks soovitavad nädala menüüd ja tabeli 5 retseptid teha munavalgest ja köögiviljadest omletti, juustu ja porgandiga salatit, õunakompotti.
  • Lõunaks tehke kastmeks salat banaani, õuna, aurutatud rosinate ja jogurtiga.
  • Lõunaks tehke suvikõrvitsasupp ilma lihata, paarile aurutursk, jooge klaas väherasvast piima.
  • Pärastlõunase suupiste jaoks on teil riisipuding.
  • Õhtusöögiks kasutage köögivilja pajarooga kanafileega, klaasi nõrka teed, väikest tükki vahukommi.

Laupäev

  • Hommikusöögiks küpseta kaerahelbed piimaga, sööge vähese rasvasisaldusega granaatõunaga kodujuustu ja tehke marjaželee.
  • Lõunaks tehke keedetud kapsas riisiga, jooge klaas keefirit.
  • Lõunaks küpseta kotletid veisehakkliha ja tatariga, peet. Võite juua klaasi pirnimahla.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks puder õunad ja porgandid.
  • Õhtusöögiks küpsetage veiseliha õuna- ja piimakastmega, hautage veidi kapsast riivitud porgandiga, jooge marjamahla.

Pühapäev

  • Hommikusöögiks tehke valguomlett tomatitega, sööge väherasvast kodujuustu koos kustutatud puuviljadega, jooge piima ja õunte kokteili.
  • lõunasöögiks - mõni keedetud kala ja vinegrett.
  • Lõunasöögiks soovitatakse nädala tabeli 5 ligikaudses menüüs teha kotletid kalahakkliha, kartulipüree, köögiviljasalatiga. Joo klaas kompotti.
  • Pärastlõunase vahepala jaoks valmistage pajaroog keedetud pastast, juustust ja tomatitest, jooge ravimtaimede keetmist meega.
  • Õhtusöögiks kasutage kalasuppi, tehke õun ja keedetud kõrvitsasalat ning jooge klaas madala rasvasisaldusega piima.

Nagu näeme, pole nädala dieedimenüü tabel number 5 sugugi igav. See võib olla üsna maitsev ja mitmekesine. Soovitatud dieeti saab korrata iga nädal, kui dieeti tuleb järgida. Ärge unustage ka väikeste portsjonite hoidmist..

5 laua dieedimenüü mitu retsepti

On palju huvitavaid retsepte, mis aitavad teil dieeti mitmekesistada. Kaaluge paari neist valmistamist. Dieetkohupiima pajaroogade retseptid leiate eraldi artiklist..

Õhuline valgu-köögiviljaomlett

Peate lööma paar munavalget, lisama natuke piima, lisama riivitud suvikõrvitsat ja väikese koguse soola. Seejärel valage segu spetsiaalsesse vormi ja küpsetage seda ahjus pool tundi.

Õuna ja porgandi kotletid

Lõika porgandid õhukeselt ribadeks, hauta neid keevas vees, lisa suhkur, hakitud õunad. Hauta viis minutit. Seejärel lisage manna, segage, lisage vahustatud munavalge, jahutage. Lisa manna, sega kõik läbi, lisa nüüd vahustatud valk, pane külmkappi. Vormi küpsetised, puista üle riivsaiaga ja küpseta ahjus. Enne serveerimist lisage hapukoor või jogurt.

Dieet "viies tabel": tulemused

Dieedi kasutamise tulemusena võite saavutada järgmised tulemused:

  • Haiguse sümptomid vähenevad, maksa koormus väheneb.
  • Paranemisprotsess kiireneb, keha saab haigusest kiiremini taastuda.
  • Vähendab ägenemiste riski.

Dieedi toiduratsioon kantakse üsna lihtsalt üle, kuna see põhineb maitsvatel ja tervislikel toodetel, mida saab sõltuvalt isiklikest eelistustest erineval viisil kombineerida. Seetõttu saab dieeti pikka aega järgida ilma ebamugavustundeta..

Lisaks võib kaalu normaliseerimine, heaolu parandamine ja kasulik mõju välimusele saada täiendavaks meeldivaks boonuseks. Dieedi ülevaated kinnitavad selle tõhusust ja väärtust valuliku seisundi leevendamisel ja tulevikus taastumisel..

Dieeditabel 5a - nädala retseptid ja menüüd

Tabel 5a - terapeutiline dieet, mis on ette nähtud sapiteede ja maksa haiguste ägenemise perioodil, mis on mõnikord seotud teiste seedesüsteemi haigustega. Määratud dieet 5a kahjustatud sapipõie, pankrease või maksa leevendamiseks.

Toidulaua 5a režiimiga pakutav menüü kaitseb maksa, sapi sekretsiooni organeid, mao, kõhunääret, soolestikku ja kaksteistsõrmiksoole paljude ärritavate ainete mõju eest, mis kutsuvad esile käärimist, lagunemist, suurendavad sapi sekretsiooni, maomahla ja maksa kahjustada võivaid elemente..

Terapeutilise dieedi range järgimine tabelis 5a vähendab kahjustatud elundite koormust ja kiirendab patsiendi taastumisprotsessi.

Dieet 5a sisaldab toitu, mis tagab normaalse päevase energiataseme. Võrreldes ratsionaalse toitumisega vähendab tabel 5a tarbitava loomse rasva hulka. Söödud KBZhU päevane tase peaks olema 2300-2700 Kcal, millest valke peaks olema 80-100g; rasv - 70-80g; süsivesikud - 350-400g. Tabeli 5a menüü võimaldab suhkrut tarbida. Selle terapeutilise dieedi päevane norm on 85g. Sapiteede, maksa ja pankrease kahjustuste korral tarbitakse soola kuni 8 g päevas. Tabeli 5a režiimiga vedeliku joomine võib sageli ja palju - kuni 2,5 liitrit päevas. Dieeditabeli 5a terapeutilise toitumise menüü on üles ehitatud osade kaupa söögikordadele kuni seitse korda päevas.

Dieeditabeli 5a toitu serveeritakse püreestatud või tükeldatult. Maksa-, kõhunäärme- ja sapipõiehaiguste korral jäetakse patsiendi toidust välja praetud toidud, rasvased toidud, suures koguses soola, oblikhapet ja kolesterooli sisaldavad toidud. Dieedi 5a tassi temperatuur peaks olema keskmine - vahemikus + 15 ° С kuni + 45 ° С.

Milliste haiguste korral on terapeutiline dieet ette nähtud Tabel 5a

Ravidieet Tabel 5a on üsna range dieet, mida arstid soovitavad järgmiste haiguste korral:

  • maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • kroonilise koletsüstiidi ägenemine;
  • äge hepatiit;
  • kroonilise hepatiidi ägenemine;
  • sapikivitõve ägenemine;
  • sapipõie eemaldamine.

Dieet 5a pärast sapipõie eemaldamist

Ravitabel 5a on ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks, kuid see on ette nähtud ka pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat - st sapipõie eemaldamise operatsiooni. Koletsüstektoomia järgne terapeutilise dieedi üldine kulg võib kesta kaks kuud kuni kuus kuud, sõltuvalt sapikivitõvest või koletsüstiidist tingitud tüsistustest, mis viisid põie eemaldamiseni. Dieeditabel 5a aitab kehal kohaneda muutustega seedesüsteemis ilma sapipõie.

Millist toitumist pärast sapipõie eemaldamist pakub dieet 5a? Esiteks murdosa. Dieet "väike, kuid sageli" aitab organismil sapi loomulikul teel eritada, hoides ära stagnatsiooni, ja igapäevased toidukorrad parandavad samal ajal selle eritumise regulaarsust. Oluline on teada: sapi stagnatsioon sapiteedes viib kivide moodustumiseni. Tabeli 5a teine ​​oluline reegel on rohke vedeliku joomine. Arstid soovitavad võtta mineraalvett ilma gaasita. Ja mitte vähem oluline dieedi reegel pärast sapipõie eemaldamist on jätta patsiendi tervisemenüüst välja kõik praetud toidud, terved toidud, vürtsikad, soolased ja hapud suupisted.

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni on kõige parem jätta menüüst välja kogu tahke toit, juua nõrka teed ja veega lahjendatud mahlasid, mis aitab vältida kõhukinnisust. Pärast koletsüstektoomiat viiakse patsiendi dieeti järk-järgult hakitud keedetud köögiviljad, jogurt, kibuvitsa keetmine.

Nädal pärast sapipõie eemaldamist võimaldab dieeditabel 5a hakata toitu täiendama madala rasvasisaldusega suppide ning püreestatud liha, kala ja köögiviljasaadustega ainult sooja kujul.

Kuu aega pärast koletsüstektoomiat võib patsiendi menüüsse lisada õhukese sapi sisse rohkem valku sisaldavaid toite: terved küpsetatud köögiviljad ja puuviljad, kodujuustu vormiroad või sufleed, tailiha ja kala, koorikloomad, värsked ürdid.

Koletsüstiidi menüü

Dieetitabel 5a koletsüstiidi - see tähendab sapipõie põletiku - korral on tõsine ravi, mida ei saa eirata, sest toitumise kvaliteet mõjutab otseselt mõjutatud elundi tööd. Põletikulist protsessi on lihtsam kõrvaldada, kui sapipõie koormus väheneb.

Ägenemise ajal on soovitatav menüüst välja jätta tahke toit ja alustada dieeti joogipäevadega: tee vaheldub mineraalveega, kibuvitsa keeduga, lahjendatud mahladega. Seejärel lisatakse järk-järgult osamenüüsse terapeutilise dieedi tabeli 5a tooted: limased supid ja teraviljad, seni ainult püreestatud ja sooja kujul. Kui rünnak vaibub, lubatakse patsientidel lisada toidukorda keedetud või aurutatud toiduliha, kala, madala rasvasisaldusega kodujuust.

Toitumine pankreatiidi korral

Teine haigus, mille puhul "päästepoid" on terapeutiline dieet 5a, on pankreatiit - kõhunäärmepõletik. Siin mängib toitumine olulist rolli tugeva valu leevendamisel ja kahjustatud elundi säästmisel kiireks taastumiseks. Nagu varasematel juhtudel, on pankreatiidi ägenemise korral soovitatav mitu päeva menüüst välja jätta kõik toidud, jättes maitse ja koormuse järgi ainult kõige neutraalsemad joogid. Pärast 2–4 päeva joomise režiimi soovitab arst minna üle tabeli 5a dieedimenüüle.

Dieet dieediga Tabel 5a - nädala menüü

Terapeutiline dieet Tabelis 5a, nagu ka teistes Pevzneri sõnul toodud tervisetabelites, on oma piirangud ja absoluutsed keelud. Koletsüstiidi, hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivitõve diagnoosiga patsiendid peavad unustama rasvase nöörilise liha, külmade ja kuumade roogade, liiga soolase ja magusa toidu, vürtsid, konservid, toored puu- ja köögiviljad. Esialgu koosneb dieediga 5a roogade menüü limaseid teravilju ja puljoneid hakitud teravilja ja köögiviljadega, hiljem soovitavad arstid tutvustada toiduks mõeldud hakkliha, magusaid puuvilju valmis kujul.

Kas ja mida ei tohi?

Mida tohib dieediga 5a süüa? Tabeli 5a ravimenüü võib sisaldada nisuleiba, kuid see peaks olema eilne või kuiv. Kõik muud jahutooted on patsiendi dieedist täielikult välja jäetud.

Esimese kursuse, tabeli 5a puhul soovitavad arstid valmistada püreestatud ja limaseid suppe. Neid on lubatud keeta piimas ja vees, lahjendatud puljongis 1: 1.

Selle dieedi korral sobivad riisi, manna, tatra, hirsitangude, püreeritud valtskaera, peene vermikelli, bulguri, kuskuse valmistatud teravilja retseptid. Töötlemisel on vastuvõetamatu keeta kaunviljadest, läätsedest, pärl odrast, maisist ja odrast putru. Tabel 5a.

Tabel 5a võimaldab teil kasutada roogades väikestes kogustes piima, madala rasvasisaldusega kodujuustu, hapukoort, kerget juustu või. Rasvad, soolased ja vürtsikad käärivad piimatooted on välistatud.

Terapeutiliseks dieediks mõeldud köögiviljatoidud koosnevad keedetud kartulist, porgandist, kõrvitsast, suvikõrvitsast, lillkapsast ja Pekingi kapsast, peedist. Baklažaan, rabarber, hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, sibul, küüslauk, paprika, spargel on meditsiinimenüüst välja jäetud.

Dieedi 5a liha retseptid peaksid sisaldama aurutatud ja vesikana, kalkunit, küülikut, vasikaliha ja veiseliha. Kõike seda serveeritakse hakitud kujul, suflee või kartulipudru valmistamine on lubatud. Koletsüstiidi, hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivitõve ravimisel tabeli 5a menüü koostamisel on muud tüüpi liha töödeldud agressiivsete küpsetusmeetodite abil vastuvõetamatud.

Dieet 5a ajal küpsetatakse ja küpsetatakse madala rasvasisaldusega kala. Tasub valida
tursast, säga, haugist, põhjaputassuu, merluus, pollak, haug, karpkala. Konservid, kaaviar, sushi, krabipulgad, suitsutatud ja soolatud kala - see kõik on dieeditabelis 5a keelatud.

Patsiendi puuviljamenüüs on küpsetatud ja riivitud õunad, pirnid, magusad marjamoosid ja hoidised, üliharva lisatakse roogadele veidi banaani, meloni, arbuus.

Maksa- ja sapiteede haiguste perioodil saab munadest valmistada ainult auruomlette ja neid saab toitudele värskelt lisada.

Tervendava tabeli 5a joogid piirduvad taimsete, mustade ja roheliste teede, kibuvitsa- ja kummelipuljongide, magusate puuviljade želee- ja puuviljajookide, veega lahjendatud mahlade, gaasita mineraalveega.

Nädala menüü

Maksa, kõhunäärme ja sapipõie raskete haiguste järgse taastumisperioodi hõlbustamiseks tuleb hoolitseda selle eest, et patsiendi toitumine oleks tervislik ja maitsev, kuivõrd range raviskeem seda võimaldab. Roogade retseptid igaks nädalapäevaks koos tabeliga 5a Dieet peaksid sisaldama kõiki vajalikke komponente kahjustatud kudede kiireks taastumiseks.

Nädala menüü koos dieeditabeliga 5a võib välja näha järgmine:

Esmaspäev

  • manna, mineraalvesi;
  • küpsetatud õun;
  • limane puljong hirsipudrul väikeste köögiviljadega;
  • želeest valged kreekerid mittehappelistest kuivatatud puuviljadest;
  • kartulipüree aurutatud kalade pelmeenidega.

Teisipäev

  • auru omlett kahest valgust, kummeli keetmine;
  • õuna-banaanipüree;
  • taimetoit puljong riisiga;
  • riivitud porgandi ja peedi salat;
  • aurutatud lihapuding, tatar.

Kolmapäev

  • püreeritud valtskaer magusate marjadega, roheline tee;
  • porgandipüree meega;
  • kooresupp lillkapsa, kartuli ja kanafileega;
  • kuivad küpsised, marjamahl;
  • riisikotletid jahvatatud veiselihaga, küpsetatud suvikõrvits.

Neljapäev

  • riisipuder vee peal pooleks koos piima, magusa moosi, musta teega.
  • aurutatud omlett kanarindaga;
  • tursakõrv köögiviljadega segatud veega;
  • valged krutoonid, hooajaline puuviljaželee;
  • kohupiimasufflé, vees olevad vermikellid, köögiviljadega hautatud hakkliha.

Reede

  • tatrapuder võiga, kibuvitsa infusioon.
  • kodujuustu pajaroog õuntega;
  • kõrvitsapüreesupp;
  • riivsalat magusatest värsketest õuntest ja puuviljadest;
  • kartulipüree, viilu keedetud kala, porgandi ja peedisalat.

Laupäev

  • dieediga kodujuust mee ja maasikatega, kummelipuljong;
  • kartuli- ja munasalat;
  • lahjendatud kanapuljong lihapallidega;
  • eilne leib, kõrvitsakaaviar, želee;
  • riis, aurutatud kalkuni pelmeenid, peedi ja porgandi salat;

Pühapäev

  • magus kõrvitsasupp manna, kibuvitsa infusiooniga;
  • piimanuudlid, kohupiimapuding, roheline tee;
  • köögiviljasupp riisipuljongiga;
  • pirniželee, kuivad küpsised;
  • aurutatud lihaleib, ahjukartul porgandi ja lillkapsaga.

Beebiretseptid

Pevzneri dieet Tabel 5a on ette nähtud mitte ainult täiskasvanutele maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemise ajal, vaid ka lastele alates kolmest aastast. Seda ranget toidulauda soovitatakse väikestele patsientidele lühikese aja jooksul mõjutatud seedeelundite säästmise režiimina, pärast mida arst viib lapse terviklikuma ravilaua juurde..

Dieediga lastele mõeldud menüü Tabel 5a sisaldab samu keelde ja näpunäiteid kui täiskasvanutele, nii et vanemad, kes soovivad aidata oma lapsel paraneda, peavad õppima keelduma maiustustest, suupistetest, pitsadest, burgeritest, friikartulitest ja muudest roogadest., mis paljudele kasvavatele poistele nii väga meeldib. Taastumisperioodi heledamaks muutmiseks vajate neid retsepte dieediga 5a lapsele.

5A dieedil oleva lapse retseptid:

Kodujuustufouf õuntega

Kodujuustufouf õuntega

Tooted:

  • Kodujuust - 600g;
  • Manna - 100g;
  • Õunad - 600g;
  • Muna - 4 tk;
  • Või - ​​60g;
  • Suhkur - 120g;
  • Vanilliin - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Riivi õunad ja kodujuust. Sulata või, klopi munakollaste, suhkru ja vanilliga, lisa õuntele. Klopi valged vahuks, vala kohupiimassi, sega läbi. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri küpsetusvorm, vala tulevane suflee. Saada küpsetamiseks 30 minutit.

See dieeditabeli 5a lastele mõeldud magusa roa retsept sobib nii hommikusöögiks sapipõie, pankrease või maksa kahjustustega inimesele kui ka suupisteks kogu perele..

Kõrvitsapüreesupp kanaga

Kõrvitsapüreesupp kanaga

Tooted:

  • Kõrvits - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Kartul - 400 g;
  • Porgand - 150 g;
  • Kanapuljong - 0,5l;
  • Vesi - 0,5 l;
  • Või - ​​30g;
  • Soolamata juust - 50 g;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kana pehmeks. Koori köögiviljad, haki peeneks. Kuumuta paksu põhjaga potis õli, pane porgandid, lase 3 minutit podiseda, vala rinnast puljong ja vesi. Saadame kartulid ja kõrvitsa pannile, küpseta kuni pakkumiseni. Lihvige kanafilee eraldi väikese puljongi lisamisega, saatke see pannile ja jahvatage panni sisu püreeks. Riivi juust peeneks, lisa nõusse.

Menüü Dieet 5a esimesed kursused on peamine osa maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste meditsiinilisest toitumisest, seetõttu on lihtsalt vaja mitmekesistada patsiendi lõunasööki.

Aurutatud kalkunipuding

Aurutatud kalkunipuding

Tooted:

  • Kalkunifilee - 300g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 tk;
  • Või - ​​40g;
  • Vesi - ½ spl.

Ettevalmistus:
Keeda filee, jäta kaks korda läbi lihaveski. Klopi lahti muna, lisa sinna manna. Segage koostisosad, segage, pange määritud kujul, saatke aurule või aeglasesse pliiti.

Lihapuding on range dieedirežiimiga hea alternatiiv rasvastele kotlettidele või kebabidele Tabel 5a.

Dieet number 5: menüüd ja retseptid igaks päevaks

5 dieet on ette nähtud teatud haiguste korral, mitte kaalulangetamiseks. Sisaldab piisavalt kaloreid sisaldavaid toite, keelates samas rasked toidud.

Dieedi eesmärk

Dieet number viis on suunatud elundite koormuse vähendamisele kõrge kalorsusega, kuid säästva dieediga. Milliste haiguste korral see on rakendatav:

  • krooniline hepatiit;
  • tsirroos (kui ebaõnnestumist ei diagnoosita);
  • pankreatiit;
  • gastroduodeniit;
  • koletsüstiit;
  • sapikivitõbi;
  • Sapiteede düskineesia (sapiteede düskineesia);
  • rehabilitatsioon pärast põie resektsiooni.

Dieeditabelis number 5 on alamliigid, mis on ette nähtud erinevateks haigusperioodideks. Nad jätavad toidust välja mehaanilised ja keemilised ärritajad, võtavad arvesse kaasuvaid patoloogilisi seisundeid.

Dieet

Dieeditabel number 5 tähendab toidu tarbimist mõõdukates osades, kuid iga 2,5-3 tunni järel. Hommikul, kohe pärast ärkamist, on soovitatav juua klaas keedetud vett.

Kui kaua süüa dieedil 5

Sõltumata tabeli 5 tüübist määratakse dieet viieks päevaks. Kui selline toitumine on hästi vastu võetud, pikendatakse seda 5 nädalani või täieliku ravini. See viitab pikaajalistele dieetidele, mida saab pidada 18–24 kuud..

Tahaksin märkida, et remissiooni ajal on tabel väga sarnane tavalise dieediga, sellel on ainult mõned funktsioonid. Nagu säästmine, mida mainiti varem (st säästlik dieet).

Koletsüstiidiga

Seda leitakse kõige sagedamini kui toitumisalase toitumise näidustust. See tekib sapi stagnatsiooni ja selle keemilise koostise muutmise taustal. Seetõttu on oluline tarbida toitu, mis soodustab selle äravoolu, eriti kliid. Neid leotatakse keevas vees ja süüakse 1-1,5 supilusikatäit 3 r / päevas.

Kolesterooli alandamiseks peate tarbima maisi, oliivi-, linaseemneõli. Need sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata aminohappeid ja E-vitamiini.

Toitumisteraapia ägenemise esimestel päevadel hõlmab paastumist. Patsient saab ainult juua. 3 päeva pärast soovitatakse spetsiaalset 5B dieeti. See kõrvaldab ärritajad ja on näidustatud voodirežiimis neli kuni viis päeva. See näeb ette lihtsate sahhariidide, valkude ja lipiidide redutseerimise. Päevas peate tarbima 1600 kcal ja vähemalt 2 liitrit vedelikku.

5V tabeli menüü:

  • püreestatud vees keedetud toit;
  • viskoossed supid;
  • kaera- ja riisipuder;
  • veidi hiljem võetakse kasutusele madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud kodujuust;
  • leib, kreekerid.

10 päeva pärast on soovitatav dieet nr 5A..

Kui ägenemist ei esine, on näidustatud mõõdukas säästev toitumine ja sapi väljundi normaliseerimine. Dieet näeb ette rasvade (peamiselt tulekindlate) koguse vähenemise. Sapi eemaldamiseks peate:

  • rafineeritud õliga salatid (vaheldumisi erinevad);
  • köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • munad (1 / 2-1 tk / päevas);
  • jämedad kiud.

Dieeti võib pidada 18–24 kuud.

Sapikivihaigusega

Tabeli dieedil ei erine selle haigusega iga päev 5 menüüd (ilma ägedate sümptomite ilmnemiseta) koletsüstiidiga dieedist. Erandiks on munad, neid tuleks tarbida mitte rohkem kui ½ päevas. Rasked rasvad on keelatud.

Kui haigusega kaasneb pankreatiit ja koletsüstiit, määratakse nr 5P koos suurenenud valkude kogusega, lipiidide ja sahhariidide veelgi suurema piiramisega. Kapsas, liha, kala keetmine, jäme kiud on välja jäetud.

Pärast sapipõie eemaldamist

Kui resektsioon on näidustatud, lisatakse tabel nr 5A umbes 1,5 nädalat pärast operatsiooni. Siis lähevad nad üle 5. dieedile.

Päevaratsioon, energiasisaldus ja keemiline koostis

  • valgud - 80 g;
  • lipiidid - 80-90 g;
  • sahhariidid - 400 g;
  • vedelik - 1,5-2 liitrit;
  • sool - 10 g.

Päevas on võimalik saada 2400-2800 kcal.

Joogid. Dieedi 5 retseptid sisaldavad:

  • Tee sidruniga;
  • kibuvitsa puljong;
  • mahlad, kui need on hästi talutavad;
  • kompotid;
  • puuviljajoogid, želee;
  • kummeli keetmine.

Kui juua vett, siis ikka.

Supid. Viie laua dieedi toidud sisaldavad erinevaid puuvilja-nuudlisuppe, borši ja muid. Kõige tähtsam on see, et neid keedetakse ainult lubatud toodetest ja ilma raske puljongita. Mõni toit võib sisaldada suures koguses magneesiumi. 5. dieedi supid on põhitoidukorrad.

Puder / teravili. Retseptid igaks päevaks:

  • limane, purustatud puder;
  • teraviljatoidud - pudingid, kodujuustu vormiroad, nuudlid ja muud;
  • pilaf;
  • müsli;
  • kuskuss, pliguri;
  • hirss;
  • linaseemned.

Parem on süüa putru hommikul, et saada energiat kogu päevaks..

Pasta. Süüakse madala rasvasisaldusega pastana või mereväepastana.

Liha, kala, lihatooted. Igapäevaste retseptide hulka kuuluvad:

  • dieediliha, hobuseliha;
  • kapsarullid;
  • piimavorstid (erandjuhtudel);
  • lahjad kalasordid;
  • mereannid (haruldased);
  • veidi lõhet;
  • omatehtud pelmeenid (harva).

Kala süüakse mitte rohkem kui 3 rubla nädalas ja mereande on veelgi haruldasem.

  • kliileib;
  • rukis;
  • kreekerid;
  • I või II klassi nisujahust;
  • küpsised;
  • ebamugavad saiakesed;
  • dieediküpsis;
  • näkileib.

Küpsetisi ei saa praadida.

Piima-, kääritatud piimatooted. Piim ja hapupiim (madala rasvasisaldusega):

  • hapukoor;
  • mahe juust, feta;
  • keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, piim;
  • kodujuust.

Kõik tooted on ostetud looduslikult.

Köögiviljad. Pärast kuumtöötlemist tarbida. Kui neid süüakse toorelt, siis natuke.

Puuviljad, marjad. Saate süüa värskelt, valmistada salateid, mahlasid, mousse jne..

Munad. Nendest saate teha auruomletti, küpseta kõvaks keedetud. Lubatud on nii kana- kui vutimunad.

Õli. Võite lisada kuni 30 g võid (päevas). Rafineeritud köögiviljasaadused on lubatud kuni 10-15 ml. Oliivi lisatud väikestes annustes.

Suupisted. Igapäevaste retseptide hulka kuuluvad:

  • köögivilja- ja puuviljasalatid;
  • madala rasvasisaldusega leotatud heeringas ja muu, mis on valmistatud lubatud nimekirjast.

Kõike tarbitakse mõõdukalt..

Kastmed / maitseained. Maitset saate parandada:

  • kastmed piimatoodetel ja köögiviljadel;
  • puuviljakastmed;
  • sool;
  • kuivatatud ürdid;
  • sojakaste.

Kastmete valmistamisel ärge praadige jahu.

Armas. Alates magusast on lubatud:

  • marjad, puuviljad, kuid mitte hapud;
  • kuivatatud puuviljad;
  • želee, vaht;
  • vahukomm, aga mitte palju;
  • marmelaad;
  • moos, mesi, suhkur (natuke);
  • kleepida;
  • vareniki;
  • piparkoogid;
  • Türgi rõõm ja nugat ilma keelatud koostisosadeta;
  • karamell ilma keelatud loetelus sisalduvate koostisosadeta;
  • biskviit.

Kõik maiustused on vastuvõetavad väikeste portsjonitena.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Menüüs sisalduvad tooted peavad olema hakitud või riivitud. Keetmine, aurutamine, küpsetamine on lubatud. Toidu temperatuur kasutamise ajal on toatemperatuur.

Lubatud tooted

Suurem osa lubatud toidust on loetletud eelmises jaotises. Üksikasjalikumat toodete tabelit saab vaadata Internetist ja koostada iganädalase menüü.

Keelatud toidud

Keelatud toidud hõlmavad jäätist, marineeritud köögivilju, seeni, sibulat jne. Üksikasjaliku loetelu leiate Internetist, sest see on üsna ulatuslik.

Dieedimenüü nr 5 nädalaks ja dieet

Siin on näidismenüü nädalaks.

  • omlett;
  • kaerahelbed;
  • tee.
  • küpsetatud õun;
  • mahl.
  • kapsasupp;
  • hautatud suvikõrvits;
  • kana ja porgandi püree;
  • rosinakompott.
  • tarretis;
  • biskviit.
  • kalafilee;
  • kodujuust;
  • sigur.

Enne magamaminekut joo 200 ml looduslikku jogurtit.

Teisipäev. Toit ärgates:

  • omlett;
  • tatar;
  • kummelitee koos mesindussaadustega.

Söö riisipudingut 3 tunni pärast.

Päevane toidukogus:

  • köögiviljasupp;
  • veiseliha lihapallid;
  • porgandi ja peedi salat 1 tl linaõli;
  • tarretis.
  • kohupiimamass;
  • puuviljajook.
  • merluus;
  • köögiviljahautis;
  • kibuvitsa keetmine.

Joo enne magamaminekut puuviljamahla.

Kolmapäev. Pärast ärkamist:

  • omlett;
  • riis;
  • Münditee.

Söö puuviljapüree paari tunniga.

  • Jänes;
  • kartulipott;
  • kompott.

Joo biojogurt paari tunniga.

Õhtune toidu tarbimine:

  • kala ja porgandi suflee;
  • tee.

Enne magamaminekut joo veel vett.

Neljapäev. Pärast tõstmist:

  • tatar;
  • juustuvõileib;
  • tee kummeli ja mesindussaadustega.

Söö banaanisuflee paari tunniga.

  • riisisupp;
  • kalkuni kotletid;
  • suvikõrvitsapüree;
  • tarretis.
  • küpsis;
  • 200 ml lahjendatud mahla.

Õhtune toidu tarbimine:

  • kalasuflee;
  • kartuli puder;
  • tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut jooge klaas fermenteeritud küpsetatud piima.

  • vareniki;
  • valgu omlett;
  • tee.

Paari tunni pärast võta suupiste kuivatatud aprikoosisalati, rosinate, 1/2 banaaniga.

  • pasta mereandidega;
  • vasikaliha lihapallid;
  • tükk leiba;
  • köögiviljapann;
  • tarretis.

5. dieedil suupistke kodujuustu pajaroogast.

  • väike tükk lõhet;
  • uhmerdatud kartulid;
  • kibuvitsajook.

Paari tunni pärast juua 250 ml keedetud vett.

Laupäev. Laupäeva hommikune toidukogus:

  • kaerahelbed rosinatega;
  • mao kogumine.

3 tunni pärast juua klaas jogurtit.

  • hernesupp;
  • peedisalat;
  • purustatud kanarind;
  • pirnikompott.

3 tunni pärast näksige kohupiima-riisi pajaroog.

  • kartul zrazy;
  • kana hakkliha;
  • kibuvitsa infusioon.

Joo teed enne magamaminekut.

  • manna;
  • puuviljajook.

Suupiste pirnipüreega.

Päevane söögikord:

  • peet;
  • tatar;
  • kalakoogid;
  • kibuvitsamarjad kastetud keeva veega.

Pärastlõunase suupiste jaoks kasutage peotäit leotatud kuivatatud puuvilju.

  • pasta hakklihaga;
  • maks porgandiga;
  • tee piimaga.

Enne magamaminekut joo klaas gaseerimata mineraalvett.

Plussid ja miinused

Ravitabelis number 5 on järgmised eelised:

  • on tasakaalus;
  • aitab peatada põletikulisi protsesse, normaliseerib haigete organite tööd;
  • normaliseerib kolesterooli;
  • sellest saavad kinni pidada täiskasvanud ja lapsed;
  • mitmekesine ja maitsev menüü.

Puuduste hulgas on asjaolu, et lubatud roogade valmistamine võtab aega, samuti asjaolu, et enamikku maiustustest ei saa valmistada.

Viiendal dieedil on positiivne mõju organismile teatud varem mainitud haigustega. Kuid ainult meditsiinitöötaja võib selle välja kirjutada ja valida sobiva sordi, lähtudes haiguse diagnoosist, raskusastmest ja vormist, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi, kaasuvaid haigusi.

Kuidas koostada dieeti "Tabeli number 5" ajal menüü igaks päevaks?

Milliste toodete põhjal koosneb dieedimenüü №5. Mis on terapeutilise toitumise eesmärgid, dieedi näide ja mõned retseptid.

Sapipõie ja maksa patoloogiatega inimesed reageerivad teatud toitudele valuga. Seedetrakti leevendamiseks, põletiku leevendamiseks sekretoorsete funktsioonide vähendamise kaudu aitab spetsiaalne dieet: "Tabeli number 5". Nädala menüü töötas välja toitumisspetsialist M.I.Pevzner ja määras arst.

Näidustused ja põhilised nüansid

Mis tahes maksaprobleemid, kivid sapipõies, ägedad ja kroonilised põletikud on põhjus toitumise kohandamiseks. Tabeli eesmärgid:

  • taastada sapi väljavool;
  • parandada elundite tööd;
  • leevendada sapiteede spasmi.

Nädala menüü "5. dieet" seab piirangu igapäevase dieedi koostisele. Kui kalorite sisaldus on 2800 kcal, peate tarbima kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Sellisel juhul peaks 60% olema loomset päritolu valgutoit, 40% - taimsed rasvad. Soovitatav on mitte ületada suhkru ja soola norme - 80 ja 10 g.

Viies tabelimenüü välistab praetud toidud. Toitu keedetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Režiim on ravi alus:

  • ära söö üle, söö sama portsjonit;
  • ajakavast kinni pidama;
  • tükelda jäme kiuline toit;
  • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
  • liiga külmade ja kuumade toitude ja jookide vältimine.

Ravilaua reeglid

Dieedi number 5 ligikaudne menüü koostatakse vastavalt lubatud ja keelatud toiduainete loenditele. Terapeutilise toitumise ülesanne on keha küllastamine kasulike ainetega:

  • Peedid, tomatid, punane kapsas, sibul, porgand, paprika ja peeneks hakitud kurk.
  • Lisandid manna, tatra, riisi ja kaerahelbedena. Suppe saate valmistada teises või kolmandas puljongis.
  • Magustoitudeks vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (loendatakse suhkrutes), samuti magusad marjad.
  • Küpseta valku kanafileest, tailihast, kalkunist ja küülikust. Piimavorstid on lubatud, kuid neid saab kõige paremini kodus valmistada. Lubatud: merluus, haug, tursk, krevetid ja kalmaarid.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja pearoogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoor salatite jaoks.
  • Päevas on lubatud üks muna- ja valguomlett.
  • Valige rukki- ja nisuleib, küpsetamata küpsetised.
  • Joo nõrku teesid, veega lahjendatud puuviljamahlu, marjadest puuviljajooke ja kompotte.
  • Toiduvalmistamisel kasutage köögivilja ja võid.

Terapeutilise dieedi number 5 peamine põhimõte on eemaldada kõik, mis kutsub esile sapi vabanemise. Iga päeva menüü peaks sisaldama piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraale.

Traumaatilised limaskestad ja tooted, mis põhjustavad maomahla ja sapi tootmist, on keelatud:

  • Redis, redis, küüslauk ja roheline sibul, spinat ja hapuoblikas, värske ja hapukapsakapsas, marineeritud köögiviljad on jämedad toidud.
  • Rasvakiudainete allikad, taimsed valgud: seened, kaunviljad, hirss, pärl oder ja odrapuder, mais.
  • Hapud köögiviljad ja marjad, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis kutsub esile käärimist ja gaase.
  • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
  • Kodune piim, hapukoor, koor, kõrge rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim.
  • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
  • Tugevad teed ja kohv, alkohol ja sooda.
  • Šokolaad, küpsised, maiustused. Lubatud on ainult mesi, vahukomm ja marmelaad.

Keeldude loetelu kordab tegelikult hea toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudainetega köögiviljade keeld..

Menüü koos retseptidega

Peate laua külge kinni pidama nii kaua, kui valu kadumiseks kulub. On ette nähtud viie nädala dieet, kuid periood võib lüheneda. Toidunimekiri võimaldab teil oma dieeti mitmekesistada.

Hommikusöök:

  • limane kaerahelveste supp või puder, juust või muna, rukkileib võiga;
  • mannapuder moosi või maasikatega, klaas madala rasvasisaldusega piima;
  • kohupiima pajaroog marjade või rosinatega mannapudrul;
  • juustukoogid kuivatatud aprikoosidega manna- või tatartükiga juustutükiga;
  • valguomlett tomatitega ja peedisalat juustuga;
  • piima kaerahelbed ja kodujuust marjadega;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisuleiba juustuga.

Lõunasöögid:

  • riisi limane supp kartulite ja aurutatud kaladega;
  • riisisupp munaga ja kana hakklihaga, tomat;
  • tatrasupp ja vähese rasvasisaldusega keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsa salat (riiv);
  • ahjus küpsetatud filee ja kõrvitsapuder riisiga;
  • suvikõrvitsapüreesupp, aurutatud kalakotlet;
  • peet, kotletiga tatar;
  • tomati- ja kurgisalat, kartulipuder, kalakoogid.

Õhtusöögid:

  • kana hakklihahakk munaga ja köögiviljadega;
  • hautatud kapsas ja veiseliha õuntega keefiriga ahjus;
  • õuna- ja kõrvitsasalat, kalasupp riisiga;
  • kõvaks keedetud muna, vinegrett, keefir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotada);
  • madala rasvasisaldusega hapukoores küpsetatud kartulipüree ja kala;
  • laisad riisi- ja kapsakapsarullid, keedetud peedi ja ploomisalat;
  • salat keedetud kapsa, muna ja kalmaari (krevettidega), riisipudruga.

Suupisted:

  • puuviljapüree ja valguomlett;
  • küpsetatud õun meega;
  • kodujuust õuna ja porgandipüreega;
  • riisipuding;
  • leib keedetud kala ja kurgiga;
  • keefir banaaniga.

Kodus saab dieedimenüüd nr 5 taaselustada tervislikel köögiviljadel ja valkudel põhinevate retseptidega:

  • Peedisupp kalaga valmistatakse kerge filee puljongi baasil, millele on lisatud peeneks hakitud peet, porgand ja sibul. Kartul teeb selle täis. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Jahvatatud kalkuni lihapallid, mis on segatud muna ja soolaga, hautatud hakitud sibula ja porgandiga.
  • Täidisega kalmaar täidetakse keedetud riisitäidisega peeneks hakitud porgandi, sibula ja paprikaga. Saab küpsetada ahjus või kahekordses katlas.
  • Kana terriin valmistatakse filee, muna, piima ja 2 supilusikatäit kaerahelbeid segades segistis. Tükelda punane pipar ja sega segu sisse. Tõsta vormi, mis on puistatud riivsaiaga, küpseta ahjus.
  • Pošeeritud mune keedetakse sinepiõliga määritud kotis. Saab süüa juustu ja leivaga.

Tööinimeste menüüd on üsna lihtne teha pajaroogadest, liharoogadest ja pudingitest, keefirist ja salatitest. Režiimi järgimiseks peate end relvastama salvedega, kuid tervis on kallim kui laiskus.

Terapeutilise dieedi number 5 peamine eelis on see, et see õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvaseid ja praetud, vürtsikaid ja marineeritud aineid aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemisi.

Dieedi tabel 5

Ükskõik millise elundi haiguste eduka ravi üks tingimusi on tingimuste loomine funktsionaalse koormuse vähendamiseks, mis tagab selle taastumise. Sellise funktsionaalse puhkuse maksa, maksa ja sapiteede (sapipõie, sapiteede) ja kõhunäärme patoloogias (loe ka pankreatiidi dieedi kohta) pakub Pevzneri sõnul spetsiaalne terapeutiline dieet number viis, mis töötati välja nende elundite koormuse vähendamiseks..

Selle kasutamine võimaldab kiiret taastumist ning on ka seedesüsteemi ja maksa-sapiteede süsteemi patoloogia ennetamine tulevikus..

Näidustused, põhireeglid, päevane kalorite sisaldus

Dieedi number 5 töötas välja toitumisspetsialist ja terapeut M.I. Pevzner. teiste elundite patoloogiliste ravimeetodite osana (neid on ainult 15).

Tabeli toitumissoovituste rakendamine on näidustatud mitmete seedesüsteemi peamiste haiguste (näiteks gastriidi korral, mille puhul peate järgima spetsiaalset dieeti), sealhulgas:

  • Krooniline hepatiit on mitmesuguse etioloogiaga põletikuline maksahaigus (hepatotroopsed viirused, toksiinid, alkohol). Ägeda protsessi korral (põletikulise reaktsiooni kestus on kuni kuus kuud) kasutatakse seda dieeti taastumisperioodil (kliiniline ja laboratoorne taastumine maksafunktsiooni põhinäitajate normaliseerimisega)..
  • Tsirroos on hepatotsüütide (maksarakkude) järkjärguline surm koos nende asendamisega kiulise (sidekoe) koega, samal ajal kui maks oma ülesandeid ei täida. Selle haigusega on soovitatav järgida spetsiaalset dieeti..
  • Koletsüstiit - sapipõiepõletik, mille korral remissiooni ajal (põletiku raskuse vähenemine) ja kroonilises, pikaajalises ravis on näidustatud dieet 5, vähese sümptomite intensiivsusega, talitlushäired.
  • Sapikivitõbi (kalkulaarne koletsüstiit) on kroonilise kulgemisega metaboolne patoloogia, mida iseloomustab kivide moodustumine sapipõies ja selle kanalites.

Nende haiguste korral kasutatakse dieeditabelit 5 samaaegse soolepatoloogia (enteriit, duodeniit, enterokoliit) puudumisel..

Selle dieedi kasutamise põhireeglid on lihtsad ja hõlmavad järgmist:

1. Toidu sagedane tarbimine väikeste portsjonitena - tavaliselt on vaja süüa 4-5 korda päevas.

2. Välistatud on tooted, mis suurendavad mao hapestumist - kohv, alkohol, konservid, marinaadid, rasvased toidud, vürtsikad toidud.

3. Keetmise osas eelistatakse keetmist või aurutamist (hautamine, keetmine on lubatud), samal ajal kui toitu on soovitatav jahvatada..

4. Dieedis peaks domineerima piisava valgusisaldusega toit, rasvade (eriti loomade) ja kergesti seeditavate süsivesikute hulga vähenemine..

5. Päevane kalorite sisaldus peaks olema umbes 2400–2800 kcal. Samal ajal on valgu mahuosa umbes 80 g (pooled neist peaksid olema taimse päritoluga), rasvad on ka umbes 80 g (kolmandik neist on taimse päritoluga), süsivesikud - kuni 400 g.

Pidage meeles! Päevane vedeliku tarbimine peab olema vähemalt 1,5 liitrit, soola on lubatud piirata 10 g-ni.

Tänu sellele võimaldab viies tabel koos soovituste kohustusliku rakendamise ja igapäevase kalorite tarbimisega kehal pakkuda kõiki toitaineid ja vitamiine, piirates samal ajal maksa, maksa ja sapiteede süsteemi ning kõhunäärme koormust. Samuti ei piira dieeditabel number 5, mille menüü sisaldab erinevaid roogasid, maitsete mitmekesisust, mis võimaldab seda kasutada ilma psühholoogilist kahju inimesele.

Lubatud ja keelatud toidud

Tabelis on loetletud peamised tarbimiseks soovitatavad ja dieedist välja jäetud toidud.

Tooterühma nimiSa võid süüaEi saa süüa
JahutootedRukki- või nisujahust valmistatud leib, eelistatult eilne, kergelt kuivatatudVärske leib, kuklid, pannkoogid
Küpsised (muretainas, küpsis), kuiv küpsis ja muud ebamugavad küpsetisedKüpsetamine, lehttainas.
Kreekerid ilma suhkru ja täiteaineteta (saate ise kodus leivast valmistada).Pirukad, krutoonid, muud rasvaga praetud tooted.
PiimatootedMinimaalse rasvasisaldusega piim (optimaalselt kuni 2,5%).Piim üle 2,5% rasva.
Madala rasvasisaldusega kodujuust (saate teha juustukooke, pajaroogasid, pelmeene või sufleed)Rasvane kodujuust.
Keefir, jogurtid (rasvavabad, maksimaalselt kuni 2%), madala rasvasisaldusega hapukoorRasvane hapukoor, koor, keefir
Madala rasvasisaldusega juustud (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Kõvad, rasvased juustud (laagerdunud juustud), samuti soolased sordid
Jäätis.
Rjaženka.
Köögiviljad ja rohelisedSuvikõrvits, kõrvits, porgand, peet, kartul - keedetud, saate teha kartuliputruMõru, hapu, vürtsikas maitseroheline (rabarber, petersell, till, hapuoblikas, spinat, rukola) roa peamise koostisosana.
Kurgid (konservid välja arvatud).Seened.
Lubatud on ka lillkapsas, hiina kapsas, mereannid.Redis, redis, valge kapsas, spargel
Tomatid (väikestes kogustes, ainult värsked).Baklažaan.
Lehesalat (jäämägi, romaine, maisisalat)Küüslauk, sibul (ka roheline).
Kõik köögiviljad, marineeritud ja konserveeritud.
Marjad ja puuviljadMagusad õunad, saab riivida. Võite küpsetada õunuVärsked puuviljad / marjad, välja arvatud lubatud
Banaan (maksimaalselt 1 päevas)
Ploomid.
Granaat.
Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega lihaliigid (kana, küülik, vasikaliha, veiseliha, kalkun), aga ka nendest valmistatud tooted, näiteks aurutatud kotletid, lihapallid jne.Rasvane liha (sealiha, pardi, hani), tooted neist. Loomsed rasvad (lubatud on väike kogus veise- ja sealiharasva).
Keedetud piimavorstKõrvalsaadused (maks, süda, keel) ja neist valmistatud nõud.
Väherasvane kala (tuunikala, jõekala, karpkala, ahven, haug, merluus), neist valmistatud tooted, näiteks suflee, kotletid, kala lihapallid. Aur või ahiSuitsutatud liha, vorstid, lihakonservid.
Lõhe, lõhe väikestes kogustes, et mitte ületada rasva hulka.Rasvane kala (forell, karpkala, tuur, tähtkuur, beluga, säga ja muud rasvasordid), tooted sellest.
Mereannid (väikeste koguste kalmaarid, krevetid või rannakarbid on lubatud).Suitsutatud, kuivatatud soolatud kala, kalakonservid.
Punase kala kaaviar (punane, must).
Teravili ja pastaTatar (eelistab rohelist tatart), manna, kaerahelbed, riis. Võite keeta putru, samuti keeta pudinguid, pajaroogasid, suppeKaunviljad (oad, herned, oad).
Müsli.Mais, odrakruup, pärl oder, hirss.
Keedetud kõva nisu pasta
MunadPehme keedetud või poorne omlettPraetud, kõvaks keedetud.
ÕliTaimne päevalill või oliiv.Või (lubatud kuni 30 g päevas pearoa lisandina).
JoogidRoheline tee.Gaseeritud, külmad joogid.
Gaseerimata mineraalvesi.Kohv, kakaojoogid, kanged teed
Kontsentreerimata mahlad marjadest / puuviljadest.Alkohoolsed joogid (sh vähese alkoholisisaldusega).
Kuivatatud puuviljade kompott.
MaiustusedVäike kogus marja / puuviljamoosi.Kõik kondiitritooted.
Maiustused (šokolaad).
Halva.
Koogid, saiakesed.
Kastmed ja maitseainedSool - mitte rohkem kui 10 gr. päeva jooksul.Majonees, ketšup, sinep, mädarõigas, adžiki, äädikas ja muud kuumad vürtsid ja kastmed
Salatite ja marinaadide jaoks saate valmistada hapukoore- või piimakastmeid
Maitseainetest saate kasutada peterselli, tilli (väikestes kogustes), sealhulgas kuivatatud, vanilliini ja kaneeli

Nädala menüü

Sarnase menüü saab koostada iseseisvalt, lähtudes lubatud toitude loendist, võttes arvesse igapäevast kalorite sisaldust.

Dieedimenüü tabel 5 nädalaks
NädalapäevSöömineNõud ja tooted
1. variantHommikusöökKaerahelbed vee peal, tass rohelist teed
SuupisteKüpsetatud õun, 100 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust
LõunasöökKöögiviljasupp, keedetud kanafilee riisiga, 1 klaas keefiri, krutoon
SuupisteKuivatatud puuviljade kompott.
ÕhtusöökKartulipuder, veiseliha lihapallid leivaga
2. variantHommikusöökManna puder madala rasvasisaldusega piimas rosinate, rohelise tee või kibuvitsa puljongiga
Suupiste100-150 gr. looduslik madala rasvasisaldusega jogurt
LõunasöökSupp pasta ja lihapallidega. Kompott oma lemmikmarjadest
SuupisteKodujuustu pajaroog, kibuvitsa keetmine.
ÕhtusöökKöögiviljahautis. 2 krutooni, klaas keefirit
3. variantHommikusöökJuustukoogid kuivatatud aprikooside või rosinatega. Kuivatatud puuviljade kompott.
SuupistePorgandi ja õuna pajaroog, roheline tee.
LõunasöökKeedetud kalafilee tatrapudruga. Klaas tarretist
Suupiste1 banaan
ÕhtusöökKaerahelbed madala rasvasisaldusega piimaga.
4. variantHommikusöök2 muna valk või auruomlett. Roheline tee krutoonidega.
SuupistePuuviljasalat 1 banaanist, magusast õunast, rosinatest ja madala rasvasisaldusega jogurtist.
LõunasöökKalasupp tursa ja riisiga. 1 viil leiba. Kartuli puder
SuupisteJuustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega, kibuvitsa keetmine.
ÕhtusöökKöögiviljahautis keedetud kanatükkide, musta leiva, jogurtiga.
5. variantHommikusöökRosinas sisalduv kaerahelbepuder, õunakompott.
SuupisteKüpsetatud õun või pirn, gaseerimata mineraalvesi.
LõunasöökKeedetud kalafilee, riisipuder vees, must leib, roheline tee.
SuupisteKreekerid ilma lisanditeta, sealhulgas suhkur, klaas piima või keefirit
ÕhtusöökLillkapsas, porgandipüreesupp.
6. variantHommikusöökRiisipuder piimaga, klaas teed
SuupisteKodujuustu pajaroog rosinatega, kuivatatud puuviljakompott.
LõunasöökSupp vasika lihapallidega tatariga, kartulipüree keedetud kalaga, roheline tee.
SuupisteVärske kurgi salat, jääsalati lehed, must leib, gaseerimata mineraalvesi.
ÕhtusöökKeedetud peedivinigrett päevalilleõli, munaomleti, jogurtiga.
7. variantHommikusöökManna puder kuivatatud aprikoosidega piimas, roheline tee, must leib.
SuupisteKüpsetatud õunapüree, gaseerimata mineraalvesi.
LõunasöökKartulipüree või köögiviljahautis keedetud liha, krutoonide, õunakompoti tükiga
SuupisteVärske magus õun, 1 klaas jogurtit.
ÕhtusöökMadala rasvasisaldusega hapukoores riisiga küpsetatud koha. Kibuvitsa keetmine

Sellise dieedi kestus ei ole ajaliselt piiratud. Selle kasutamise lõpetamise peamine kriteerium on maksa, maksa ja sapiteede süsteemi ning kõhunäärme funktsionaalsete, laboratoorsete ja kliiniliste parameetrite paranemine. Nende elundite patoloogia ennetamiseks võib dieeditabelit 5 pidevalt kasutada.

Lisateave Hüpoglükeemia