Kõrge kolesteroolitaseme tagajärjel tekkinud ateroskleroos on aktuaalne mõlema sugupoole jaoks, kuid kuni 50 aastat on see probleem naiste seas vähem levinud. Mehed alates 30. eluaastast on füsioloogiliste omaduste ja elustiili tõttu ohus. Toitumine mängib kolesterooli ainevahetuses olulist rolli, kuna viiendik lipoproteiinidest ja triglütseriididest satub kehasse koos toiduga. Ülejäänud 80% on endogeenset päritolu, seetõttu võib normi ületamise korral nõuda mitte ainult kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti meestel, vaid ka konkreetseid ravimeid, elustiili muutmist ja sõltuvuste tagasilükkamist..

Kolesterooli tõusu põhjused ja määr meestel

Nagu näitavad biokeemilised vereanalüüsid, suureneb vananemisega madala tihedusega lipoproteiinide sisaldus veres. Keskmine maksimaalne näitaja on 5,2 mmol / l. Kui see verstapost on saavutatud, on aeg mõelda dieedi ülevaatamisele ja mitme ühiku võrra suurendamine on ravimiteraapia põhjus..

Kuni 30 aastat pole sellised väärtused meestel ohtlikud, kuna ainevahetuse kiirus on üsna kõrge. Kuid hilisemas eas kolesterooli aterogeensus suureneb ja see hakkab arterite seintele kogunema naaste. Selle vanuserühma naisi kaitseb hormonaalne taust, kus domineerivad östrogeenid, kuid tugevama soo seas suureneb järsult insultide ja südameatakkide esinemissagedus.

Miks täpselt pärast 30-aastast meest on kolesterooli negatiivsed mõjud vastuvõtlikud? Levinud põhjustest eristatakse pärilikke patoloogiaid, passiivsust ja ülesöömist, endokriinsüsteemi talitlushäireid. Konkreetsete "meessoost" tegurite hulka kuuluvad:

  • Kõrge kalorsusega toit, mis koosneb peamiselt rasvadest ja süsivesikutest ning vale toitumine. Arvatakse, et mees peaks sööma palju ja tihedalt ning tänapäevane elurütm aitab kaasa ka transrasvade rikkaliku kiirtoidu ja ebaregulaarsete söögikordade sagedasele kasutamisele..
  • Kardiovaskulaarsüsteemile kahjulike harjumuste, näiteks suitsetamine ja joomine.
  • Krooniline stress. See tegur mõjutab negatiivselt naiste tervist, kuid mõlema soo emotsionaalse käitumise erinevus võimaldab naistel perioodiliselt "pingeid maandada", samal ajal kui tugev pool inimkonnast kogub negatiivseid emotsioone.

Seetõttu soovitatakse üle 30-aastastel meestel ennetavaid meditsiinilisi uuringuid mitte vältida ja regulaarselt kontrollida kolesteroolitaset. Väikesed kõrvalekalded aitavad reguleerida tasakaalustatud toitu kõrge vere kolesteroolisisaldusega meestel ja vältida mõnda potentsiaalselt ohtlikku toitu. Tõsisematel juhtudel on näidustatud ravimiteraapia..

Toitumispõhimõtted

Te ei tohiks karta, et peate sööma üksluiselt ja maitsetult. Tegelikult ei tähenda üleminek tervislikule toitumisele maitsvast toidust loobumist, peate lihtsalt menüü kalorisisaldust veidi vähendama ja söögikordade üle vaatama:

  • Valmistage dieedi aluseks komplekssed süsivesikud - teraviljad, kaunviljad, köögiviljad ja puuviljad (umbes 60% koguarvust). Pektiini, kiudainete ja glükogeeni tõttu aitavad need normaliseerida mitte ainult kolesterooli, vaid ka suhkru taset, vähendavad rasvumise riski.
  • Loobu rasvast lihast dieettoidu kasuks. See tähendab, et sealiha või pardi asemel sööge lahja küülikut ja kana. Samal ajal ei ole kala tarbimine piiratud, kuna selles sisalduv rasv on küllastumata, aidates kaasa HDL ("hea" kolesterooli) sünteesile.
  • Sööge vähem leiba, eelistades küpsetatud kliide lisamist, samuti eilseid rukiseid. Soovitatav päevaraha on 200 grammi.
  • Vähendage suhkru ja soola hulka toidus. Toitu tuleks vahetult enne kasutamist soolata ja väga mõõdukalt (kuni 3 g päevas) ning puhta suhkru asemel kasutada kahjutuid asendajaid.
  • Meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet nõuab spetsiaalset dieeti. Toidukordi peaks olema 5, nende vaheline intervall ei tohiks ületada 3 tundi ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • Oluline on ka toiduvalmistamise viis. Eelistatud on hautamine, keetmine või küpsetamine, kuid peate toitu võimalikult vähe praadima..

Kohvi, kange alkoholi, sooda ja rikkaliku musta tee armastajad peavad neist jookidest loobuma mahlade, kompottide ja puuviljajookide kasuks. Kuid õlu pole vastunäidustatud ja vastupidi, see on kasulik. Siiski tuleb meeles pidada, et maksimaalne ööpäevane annus on 0,5 l ja õlu ise peab olema värske ja looduslik (see tähendab, et see ei tohi sisaldada keemilisi säilitusaineid, suhkrut ja muid kahjulikke koostisosi)..

Nimekiri sellest, mida ei tohi süüa kõrge kolesteroolisisaldusega

Teatud toidust, millel on suurenenud ateroskleroosi tekkimise oht, tuleb täielikult loobuda. Kolesterooli ja selle sünteesi organismis soodustavate ainete osas on "rekordiomanikud" järgmised:

  • rasvane liha ja linnuliha - veiseliha, sealiha, part;
  • rups - maks, aju, neer;
  • juustud, või, muud kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • margariin, loomsed rasvad, seapekk;
  • suitsutatud liha, vorstid ja konservid;
  • maiustused, kuklid, saiakesed;
  • alkohoolsed joogid, sidrun, kange tee ja kohv.

Loetletud toidud tuleb toidust välja jätta vähemalt kolmeks kuuks, kui vere kolesteroolitase ületab normi..

Mis peab menüüs olema

Dieedi alus - toidud meeste vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks, mis puhastavad keha liigsest LDL-ist. Nimekiri sisaldab:

  • keedetud ja värsked köögiviljad, puuviljad;
  • teraviljad, kliideleib, kaunviljad;
  • merekala, mis sisaldab palju polüküllastumata rasvhappeid;
  • munavalged valguallikatena;
  • taimeõlid;
  • sojaoad ja seened;
  • madala rasvasisaldusega piima- ja kääritatud piimatooted;
  • roheline tee, puuviljajoogid, kompotid, värskelt pressitud mahlad puu- ja köögiviljadest.

Küüslauk ja mõned vürtsid (näiteks kurkum) on kasulikud. Võite lisada menüüsse ja pasta, munakollased, tailiha, kuid piiratud koguses.

Dieet meeste kõrge kolesteroolitaseme korral

Igal vanuseperioodil, alates 30. eluaastast, on oma omadused ja toitumispiirangud. Nii et vahemikus 30–40 peaks menüü olema võimalikult mitmekesine, tailiha tuleks süüa vähemalt 3 korda nädalas ja keskmine päevane kalorite tarbimine peaks olema umbes 2500–3000 kcal. Energia väärtus sõltub otseselt elustiilist: sportlased vajavad palju rohkem (kuni 5000) ning istuva töö ja ülekaaluliste puhul - mitte rohkem kui 2000.

40–50-aastased, kui ilmnevad vanusega seotud hormonaalsed muutused ja ainevahetus aeglustub, ei tohiks igapäevase dieedi toiteväärtus ületada 2500–3000 kcal. Liha võib tarbida mitte rohkem kui 3 korda nädalas. 50-aastase kõrge kolesteroolisisaldusega dieet tähendab kohvi, soola ja suhkru täielikku tagasilükkamist, liharoogade peaaegu täielikku asendamist kalaga ja madala rasvasisaldusega piimatoodete osakaalu suurenemist menüüs. Sellest hoolimata on võimalik ka kõige karmimate piirangute korral süüa piisavalt maitsvat ja mitmekesist..

Roogade valikud

Kui teil on raskusi toidu valimise ja valmistamisega, võite kasutada kõiki 5 toidukorda allpool. 50-aastaste meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi nädala menüü võib sisaldada palju toitvaid ja mitmekesiseid roogasid.

Esimesed hommikusöögid

  • piimas või vees keedetud teraviljad (va manna);
  • kodujuustu pajaroog või juustukoogid;
  • röstsai moosiga;
  • aurutatud valguomlett;
  • keefir müsliga;
  • pähklite segu seemnete ja kuivatatud puuviljadega.

Jookideks sobib ingver või roheline tee, mis annab hoogu elavusele ja aktiveerib ainevahetusprotsesse.

Teised hommikusöögid

  • köögiviljasalat õliga;
  • puuviljasalat meega;
  • kliileibast, madala rasvasisaldusega juustust ja köögiviljadest valmistatud võileib;
  • kääritatud piimajoogid;
  • pähklid või seemned;
  • puu- või köögiviljamahlad.

Lõunasöögid

See söögikord peaks koosnema esimesest (köögiviljasupid või liha, kalapuljongid) ja teisest käigust. Veelgi enam, kui supis on liha või kala, on soovitatav teist korda teha ilma roogadeta, keskendudes teistele meestele vere kolesteroolisisaldust vähendavatele toodetele.

  • borši- või kapsasupp tailihaga;
  • kodulindude puljong;
  • kõrva;
  • seenesupp;
  • köögiviljapüreesupp;
  • küpsetatud kala või liha;
  • köögiviljahautis;
  • kartuli puder;
  • pasta;
  • köögiviljasalatid.

Suupisted

Need söögikorrad aitavad leevendada nälga lõuna- ja õhtusöögi vahel, eriti kui pakutakse valgusööke..

  • kala või lihapallid;
  • munadest või valkudest valmistatud omlett;
  • aurukotletid;
  • juustu pajaroog;
  • piim, keefir.

Õhtusöök

Õige aeg peaks olema umbes 2-3 tundi enne magamaminekut. Kui pärast õhtusööki tekib jälle näljatunne, võite juua klaasi jogurtit või keefirit.

  • keedetud kala või liha koos teravilja lisandiga;
  • köögiviljadega küpsetatud (hautatud) liha või kala;
  • nende köögiviljade pajaroog juustuga või kodujuust puuviljadega;
  • kana salatiga.

Sellise dieedi korral ilmneb märgatav paranemine tavaliselt 1-2 kuu jooksul ja pärast kolme lipoproteiinide kontsentratsiooni näitaja normaliseerumist veres normaliseerub täielikult. Kui järgite soovitatud dieeti pidevalt ja ühendate selle mõõduka kehalise aktiivsusega, väheneb ateroskleroosi tekkimise tõenäosus mitu korda.

Dieet kõrge kolesteroolitasemega: kirjeldus, menüü, tootetabel

Kõrge kolesteroolitase hirmutab meid dieettoodete reklaame, kuid kas see on tõesti hirmutav? Ja mis siis, kui teil on diagnoositud kõrge vere kolesteroolitase? Mõistame koos toitumisspetsialistidega.

Arstide sõnul pole kolesterool absoluutne vaenlane. See on oluline lipiid, mida kasutatakse kudede ehitamiseks, närvi- ja immuunsüsteemi normaliseerimiseks ning D-vitamiini tootmiseks. Kui aga kolesteroolitase ületab normaalse taseme 5 mmol / l, on oht haigestuda ateroskleroosi, südame isheemiatõbe, südameatakkidesse ja insultidesse. Ligikaudu 20% kolesteroolist siseneb kehasse koos toiduga ja seda saame mõjutada spetsiaalse dieedi abil.

Naiste kõrge kolesteroolisisaldusega dieedil tuleks arvesse võtta kahte tüüpi kolesterooli määra veres. Suure tihedusega lipoproteiinid (nimetatakse ka heaks kolesterooliks) peaksid naise kehas olema üle 1 mmol / l ja madala tihedusega lipoproteiinid (halb kolesterool) - alla 2,5 mmol / l. Kui teil diagnoositakse liiga palju "halva" kolesterooli normaalset taset, peaksite menüüsse lisama mõned piirangud.

Lisaks dieedile vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks soovitavad arstid tungivalt tõsta kehalise aktiivsuse taset, loobuda suitsetamisest ning ravida seedetrakti ja endokriinsüsteemi haigusi õigeaegselt.

Mis on kõrge kolesteroolitase jaoks kõige õigem dieet: põhireeglid ja ligikaudne menüü

Kõrge kolesteroolitase ummistab veresooni, kahjustab südametegevust ning suurendab insultide ja südameatakkide riski. Võite kasutada erinevaid ravimeid, kuid ilma õige toitumiseta ei saa. Kõrge kolesterooliga dieet aitab teil probleemiga kiiremini toime tulla.

Kõrge kolesteroolitaseme söömise reeglid

Dieet vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks ei saa kesta nädala või kaks. Püsivate tulemuste saamiseks peate oma dieeti pidevalt jälgima. Kuid esimesed parandused on märgatavad 1–1,5 kuu pärast. Kuna süsteem nõuab pikaajalist vastavust, on oluline kõike hoolikalt uurida.

Kolesteroolivaba terapeutilise dieedi reeglid:

  1. Kõrvaldage kolesteroolitaset tõstvad toidud. Selle sissetulev maht päevas ei tohiks ületada 200 mg.
  2. Söö murdosa. Vähemalt 4 söögikorda on parem suurendada 5–6-ni, hoides umbes sama portsjonit (kuni 300 g).
  3. Joo palju. Ilma veeta on võimatu puhastada keha toksiinidest, rasvade lagunemisjääkidest ja ravimitest. Iga päev tuleks varustada vähemalt 2 liitrit puhast vett.
  4. Piisav kiudainete tarbimine. See pärsib kahjulike rasvade imendumist, parandab ka seedimist, aitab keha puhastada, eemaldab kahjulikke aineid ja ühendeid.
  5. Kolesteroolivastane dieet hõlmab keedetud ja aurutatud, harvemini küpsetatud roogade kasutamist. Rasvaga praadimisest tasub keelduda. Kuid võite grillil toitu valmistada (söegrill).
  6. Enne magamaminekut ei saa süüa. Kogu toidul peab olema aega seedimiseks, nii et õhtusöök on vähemalt kaks tundi ette. Teravaid näljahooge saab alla suruda keefiriga või mõne köögiviljaga.

Õige dieet kõrge kolesteroolitasemega aitab mitte ainult vältida uute naastude moodustumist, veresoonte blokeerimist, vaid ka olemasolevate pistikute lahustamist, mikrotsirkulatsiooni ja siseorganite töö parandamist.

Muide, dieeti kolesterooli alandamiseks määratakse sageli ülekaalulistele inimestele, samuti neile, kellel on eelsoodumus suhkruhaiguse, neeru- ja maksaprobleemide korral..

Keelatud toidud kolesteroolidieediks

On toidugruppe, mis mõjutavad otseselt halva kolesterooli moodustumist. Need tuleb dieedist välja jätta või vähendada miinimumini, kuid tarbida rangelt pärast korralikku ettevalmistamist. Isegi tervislikud suvikõrvitsad kasvavad kolesterooliga, kui neid praaditakse võis ja süüakse koos peekonitükiga.

Kõige kahjulikumad toidud:

  • Loomsed rasvad. Need on seapekk, peekon, rinnatükk, sulatatud sisemine või välimine rasv. Suurendab tugevalt linnuliha, suitsuliha kolesterooli nahka. Aju on liider, 100 grammi sisaldab 5-päevast kolesterooli.
  • Punane liha. Kolesterooli alandamiseks dieedil on soovitatav sellest loobuda või vähendada tarbimist üks kord nädalas. Sealiha, lambaliha, kitseliha tõstab kiiresti kolesterooli. Siia kuuluvad ka haned ja pardid. Ärge sööge ka rupsi..
  • Sool. See pärsib ainevahetusprotsesse, raskete toitude, sealhulgas rasvade seedimine hoiab ka vett kinni, kutsub esile vererõhu tõusu ja ateroskleroosi arengut. Kolesteroolivaba dieet soovitab piirduda 5 g-ga päevas.
  • Munakollased. Kolesterooli otsene allikas. Soovitav on välistada või vähendada 1-2 kollast nädalas (roogades).
  • Koogid, kondiitritooted, eriti madala kvaliteediga margariinidega tööstustoodang. Rasva ja suhkru duett mõjutab negatiivselt figuuri, vere koostist, südant, seedeelundeid.

Naiste kolesteroolivastane dieet pärast 55 aastat hõlmab lisaks üldistele reeglitele ka alkoholi tagasilükkamist. Ülejäänud inimestele võib aeg-ajalt lubada 1-2 klaasi punast veini. See parandab verevoolu, avaldab positiivset mõju heale kolesteroolile.

Lubatud toidud kõrge kolesteroolisisaldusega dieedil

Terapeutiline kolesteroolidieet koosneb ainult lubatud toitudest erinevatest rühmadest. Ainult madala rasvasisaldusega liikide valimine on vale. Kõik rasvad ei tõsta kolesterooli. Mõned liigid on organismile vajalikud, nad tugevdavad veresooni, vastutavad hormonaalse taseme eest ja aitavad säilitada toitainete tasakaalu.

Lihatooted

Kolesteroolivaba range dieet keelab punase liha täielikult. Kui analüüsidega pole kõik nii hull, siis võite mõnikord süüa vasikaliha, veiseliha, valides kõige õhemad tükid. Kuid põhidieedis peaks olema ka teisi tüüpe.

Kuidas asendada punast liha:

  • kana;
  • kalkun;
  • Jänes;
  • vutt.

Kogu linnuliha tarbitakse ilma nahata. Ei mingeid vorste, väikeseid vorste ja muid valmisvorste. Ärge kasutage ka želeeritud liha. Kui valmistatakse lihapuljongit, tuleb see eelmisel päeval keeta, jahutada ja jahutada ning seejärel lusikaga eemaldada rasvkile, mis tahkub pinnal.

Tähtis! Tööstuslikke pooltooteid ei saa kasutada. Kotlettides, pelmeenides ja muudes toitudes on liiga palju rasva.

Piimatooted

Nende dieet ei keela neid, mis on hea, kuid sunnib paljusid inimesi vigu tegema. Hapukoor, koor, kodujuust sisaldavad sageli palju rasva. Nad tõstavad halba kolesterooli sama palju kui peekon või praetud liha. Oluline on süüa kuni 2-3% rasva sisaldavaid toite..

  • kodujuust;
  • tan, ayran;
  • kääritatud küpsetatud piim;
  • jogurt, keefir.

Mis puudutab piima, siis see pole nii lihtne. Ühelt poolt on see madala rasvasisaldusega toode, see on kasulik, dieediga pole seda keelatud. Kuid teisest küljest võite juua palju piima, mõned inimesed tarbivad isegi 0,5–0,7 liitrit korraga. Seetõttu on piim võimalik, kuid mitte rohkem kui 1-2 klaasi päevas, on parem jagada seda mitu korda.

Kala, mereannid

Kolesteroolidieet lubab igat tüüpi kalu, sealhulgas kõige rasvaseid ja kõrge kalorsusega sorte. On juba tõestatud, et see toode vähendab südameataki riski, ei mõjuta halva kolesterooli suurenemist. Suurepärane alternatiiv loomsetele rasvadele. Kuid see ei tähenda, et kala saaks mingil viisil küpsetada, on oluline keskenduda õrnatele meetoditele..

Mis puudutab mereande, siis on parem need välja jätta. Kolesterooli säästev dieet võimaldab vähendada tarbimist 1-2 portsjonini kuus. Te ei saa kasutada looduslikku või kunstlikku päritolu kaaviari.

Kolesteroolivabade rasvade tervislikud allikad

Kõik loomset päritolu rasvad, sealhulgas või, on keelatud. Ei mingit margariini, määrdeid, segatoitu, ghee. On lubatud kasutada tervislikke taimeõlisid.

Millistele tüüpidele keskenduda:

  • oliiv;
  • mais;
  • linaseemned;
  • rafineerimata päevalilleõli.

Kuna dieediga on rasvades praadimine keelatud, kasutatakse õlisid viimistlusena ainult kastmetes. Igasugused pähklid, päevalille- ja kõrvitsaseemned, linaseemned saavad ka väärtuslike rasvade allikaks. Neid võib dieeti lisada iga päev, kuid mitte rohkem kui 30 g. Täiskasvanu jaoks piisab sellest..

Dieedil olevad teraviljad, kaunviljad

Võite ohutult süüa igat liiki teravilja, kuid soovitatav on keskenduda jäme kiudainega teraviljadele. See aitab kaasa halva kolesterooli kõrvaldamisele, käivitab keha puhastamise protsessi.

Mida süüa: tatar, pruun riis, kaerahelbed, maisitangud. Oad, herned, oad on teretulnud. Võite kasutada pastat, kuid on soovitatav valida tooted kõvast nisust.

Köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, puuviljad kolesterooli vastu

Võite süüa igasuguseid köögivilju, puuvilju, on lubatud valmistada magustoite, lisada küpsetistele. Ärge praadige õlis, peate järgima toiduvalmistamise üldpõhimõtteid (vt allpool). On soovitav, et igapäevases dieedis oleks vähemalt 2 portsjonit värsket köögiviljasalatit. Keedetud toitudes ja mahlades on toorkiudu vähe.

See on muide üks väheseid terapeutilisi dieete, kus saate seeni süüa. Muidugi, kui muid vastunäidustusi pole.

Küpsetamine, jahutooted

Dieedil on lubatud igasugused küpsetised ilma rasvade ja munakollasteta. Kõrgema kvaliteediga jahust valmistatud toodete arvu on soovitatav vähendada. Dieet peaks sisaldama rukkileiba, kaerahelbeküpsiseid, küpsiseid, kreekereid. Mõnikord võib madala kolesteroolisisaldusega dieedil mõnikord süüa kreemita küpsiseid. Neid leotatakse siirupis, moosis, marjas, puuviljapürees.

Praetud pirukad, sõõrikud, koogid ja muud maiustused on keelatud. Kuid võite hapukast tainast pelmeene, pelmeene, manti, mis tahes vormiroogasid ja muid keedetud küpsetatud roogi süüa lubatud täidistega, minimaalne kollaste sisaldus.

Dieediks magustoidud, maiustused

Kuna kolesteroolivabal dieedil olevaid rasvaga magustoite ei saa tarbida, on parem küpsetada saiakesi ja muid maiustusi ise. Suhkur pole keelatud, samuti mesi, moos, moos. Kuid te ei saa toetuda kiiretele süsivesikutele, kuna kõrge kolesteroolitase on diabeediga tihedalt seotud..

Kuidas ennast dieedil hellitada:

  • omatehtud marjapuuviljapreparaadid. Need on konservid, moosid, moos, erinevad tarretised ja kompotid, vahukommid. Kolesterool ei suurene, ainult suhkur;
  • ostetud vahukommikreemikihtideta. Saab keeta kodus.
  • besee. Lihtne osta ja ka ise teha;
  • halvaa, kozinak pähklitest, seemnetest;
  • želeed, vahud, puuviljapüreed, kohupiimamassid marjade, pähklite, lubatud rasvasisaldusega kuivatatud puuviljadega.

Dieedil on lubatud ka tume šokolaad, kuid mitte rohkem kui 1-2 kuubikut päevas. Soovitav on keelduda "Snickers" -tüüpi baaridest, samuti muudest glasuuri ja koorega maiustustest. Need on dieediga keelatud, suurendavad halva kolesterooli taset.

TOP 5 toitu, mis alandab kolesterooli

Lisaks lubatud toitudele, mida on üksikasjalikult kirjeldatud eespool, aitavad mõned toidud anumates naastud lahustuda. Seda toitu tuleb kolesteroolidieedi ajal tarbida kolesterooli alandamiseks.

5 kõige vajalikumat toodet:

  1. Roheline tee. See kosutab kohvi mitte halvemini, samal ajal tugevdab veresooni, on looduslik antioksüdant, sisaldab parkaineid ja aitab vähendada kolesterooli.
  2. Kliid. See on kõige lihtsam ja hõlpsamini kättesaadav kiudaineallikas, mis on oluline kolesteroolivastase terapeutilise dieedi jaoks. Võite kasutada nisu, kaera, riisi, rukist ja mis tahes muud tüüpi kliisid.
  3. Rohelised õunad. See on ka kiudainete allikas, vili sisaldab minimaalselt suhkrut, avaldab positiivset mõju seedimisele ja annab hindamatu panuse tervisele. Isegi mitte dieedil, peate koos koorega sööma 1 suurt või 2 väikest õuna.
  4. Avokaado. Üks kõige rasvaseid toite, kuid taimset päritolu. See säästab veresooni kolesteroolitahvlitega ummistumise eest ning on ka suurepärane alternatiiv ostetud kastmetele nagu majonees..
  5. Makrell. Millegipärast räägitakse toidus sageli lõhest, kuid makrellis on ka palju väärtuslikke oomegahappeid, pealegi on kala oma hinnaga taskukohasem, mis võimaldab seda vähemalt iga päev dieeti lisada..

Muide, toitumisspetsialistid soovitavad süüa õunu koos seemnetega ja põhjalikult närida. Need sisaldavad palju joodi, mis on kilpnäärme jaoks hädavajalik..

Nädala menüü kolesterooli alandamiseks

Nagu lubatud toitude arvust näete, pole kõrge kolesteroolisisaldusega dieet näljane, võite süüa palju erinevaid roogasid ja maiustusi ning koostada menüü vastavalt oma maitse-eelistustele. Siin on näide sellest, kuidas saate süüa.

EsmaspäevTeisipäevKolmapäevNeljapäevReedeLaupäevPühapäev
HommikusöökKaerahelbed kuivatatud puuviljadegaKohupiima pajaroog, teeValguomlett hernestegaHirssipuder piima ja kõrvitsagaTee, küpsised, riisipuderRukkileib ja kalavõileib, teeValguomlett, porgandisalat pähklite ja jogurtiga
SuupisteMis tahes valitud puuvili või 200 g marju, võite süüa köögiviljasalatit taimeõliga
LõunasöökPüreesupp köögiviljade, krutoonidegaKapsasupp ubade, krutoonide, kompotigaHernesupp krutoonidegaKõrvitsasupp, tatrapuder aurukotletigaKartulisupp seentega, köögiviljakaaviar, rukkileibKanapuljongi nuudlisupp, kanahautisTomatisupp köögiviljade ja ubadega, leib, kompott
Pärastlõunane suupisteKohupiimatarretis marjadega (retsept allpool)Tükk biskviiti, kompottKöögiviljasalat õligaSuvikõrvitsa kaaviar leivagaKohupiimamass puuviljadegaPeedisalat, viil leibaÕunakaste
ÕhtusöökKeedetud kana universaalse kastmega (retsept allpool)Köögiviljadega hautatud oadLiha pajaroog riisiga (retsept allpool)Hautatud köögiviljad oadegaAurutatud või küpsetatud kotlet, pastaTäidetud pipar, kapsasalatAurukotlet, dieet-vinegrett (retsept allpool)
Teine õhtusöökÖösel on lubatud juua klaas fermenteeritud küpsetatud piima või keefiri, süüa osa kodujuustust või mingit köögivilja (kurk, tomat, porgand)

Trikid ja reeglid kolesteroolivastaste toitude valmistamiseks dieediks

Aurutatud, keedetud, küpsetatud toodete keskmes. Kuid see ei tähenda, et peate ööpäevaringselt midagi välja mõtlema, pliidi ääres seisma. Kui harjute ennast toitu õigesti valmistama ja mõned nipid ära õppima, siis kolesteroolidieet ei tekita tarbetuid probleeme, võite süüa kogu perega.

Dieedi valmistamise peamised nüansid:

  • Dieedil olevad vürtsid on võimalikud. Pipar, kurkum, ingver ja muud maitseained parandavad tunduvalt roogade maitset.
  • Sidrunimahl asendab teie dieeti soola. Kui toit tundub nõrk, näiteks kala või salat, siis võite selle ohutult valada tsitruseliste mahlaga.
  • Oade ja ubade küpsetamine võtab kaua aega, kuid neid saab korraga valmistada suurtes kogustes, osa neist saab tulevaste dieedisuppide ja salatite jaoks külmutada.
  • Köögivilju saab mähkida fooliumisse otse kestadesse, küpsetada ahjus koos teiste peresöökidega, kuid kasutada teie dieedi jaoks.
  • Tatras ja kaerahelvestes on dieedil vajaminevaid eeliseid ja kiudaineid rohkem, kui küpsetamise asemel küpsetate teravilju termosega aurutades.

Nõusid on soovitav perele soolata kõige lõpus, kuid kõigepealt võtke mõni muu roog endale vürtsideta osa. See tehnika säästab palju aega, välistab vajaduse midagi eraldi valmistada..

Kolesteroolidieedi retseptid nädala menüüst

Mitmekesine toitumine ja maitsvate roogade dieet hoiab ära ülesöömise, lagunemise. Seetõttu ei pea te sundima ennast sööma ainult teravilja ja salateid. Kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi nädala menüü sisaldab väga erinevaid roogasid. Mõned neist on valmistatud ebatavalisel viisil, kohandatud süsteemiga, nii et retseptid on toodud allpool.

Dieediks kohupiimatarretis marjadega

Dieedil puuduvad magustoidud, soovite midagi väga maitsvat, magusat, mis rõõmustab teid. Seda magustoitu saab tarbida iga päev..

  • 200 g pehmet kodujuustu;
  • 100 g mis tahes marju;
  • 1 tl želatiin;
  • 50 ml piima;
  • suhkur, vanilje.
  1. Leota želatiin piimas, võid võtta vett. Lase pulbril seista vähemalt minutit.
  2. Maitsesta pehme kodujuust suhkru, vanilliga, jahvata hoolikalt. Kui kasutatakse kuiva kodujuustu, siis klopi kõigepealt keefiri või piimaga kreemjaks konsistentsiks, seejärel kasuta vastavalt retseptile.
  3. Soojendage želatiin, segage kodujuustuga. Lisage marju, segage ja viige vormi või kaussi. Jahutage, kuni želatiin kõveneb.

Kui panete sellise kodujuustu käsnkoogile ja seejärel jahutate, saate suurepärase koogi mitte ainult igapäevaseks tee joomiseks.

Liha pajaroog riisiga

Rikkalik eine õhtusöögiks või lõunasöögiks, mis kolesterooli ei tõsta. See on valmistatud kanalihaga, kuid võite võtta teist tüüpi liha, kodulinde, mida dieet lubab.

  • 400 g kana;
  • 2 oravat;
  • 1 spl. keedetud riis;
  • 1 suvikõrvits (võib kasutada kõrvitsat);
  • 1 sibul;
  • 1 tomat;
  • vürts;
  • 1 spl. l. kreekerid.
  1. Riivi suvikõrvits, lisa hakklihale, lisa keedetud riis, hakitud sibul. Tatar ja pärl oder teevad ka suurepärase pajaroa.
  2. Maitsesta valgetega, klopi, soovi korral lisa ürte ja küüslauku. Kombineeri hakklihaga.
  3. Riivi roog tilga õliga, puista üle riivsaiaga, pane vormiroa jaoks mass välja, silu.
  4. Lõigake tomat õhukesteks ringideks, hajutage peal. Pange pooleks tunniks ahju, küpseta 200 kraadi juures.

Selle retsepti põhjal saate küpsetada pajaroogasid koos teiste köögiviljadega. Eriti hästi sobib see brokoliõisikute, roheliste hernestega, mida soovitatakse tarbida dieedi ajal..

Universaalne dieetkaste

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi igavuse vältimiseks võite seda kastet kasutada. Lubatud on seda lisada värsketest ja keedetud köögiviljadest valmistatud salatitele, serveerida kala, liha, teravilja, pastaga.

  • 150 g valget paksu jogurtit;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 näputäis pipraga;
  • 1 tl sidrunimahl;
  • 3 oksakest tilli.
  1. Haki küüslauk ja till. Võite lihtsalt hakkida noaga, kuid ärge jätke suuri tükke.
  2. Sega kõik koostisosad, maitsesta maitsega soolaga. Hoida mitte rohkem kui kaks päeva.

Sellele kastmele võite lisada värsket kurki, riivitud ingverit, kasutada basiilikut või muid ürte. Dieet lubab neid.

Dieetviimistlusega vinegrett

See salat võib asendada mis tahes sööki, kuna seda keedetakse ubadega, osutub see väga rahuldavaks, ei tõsta halba kolesterooli.

  • 1 peet;
  • 2 kartulit;
  • 150 g keedetud ube;
  • 1 marineeritud kurk;
  • 2 supilusikatäit õli;
  • 0,5 sibulat;
  • 1 lusikatäis sidrunimahla;
  • 2 porgandit;
  • rohelised, piment.
  1. Keeda kartulid, porgandid, peet, lõika kuubikuteks, sega kaussi.
  2. Lisa peeneks hakitud oad ja kurk. Tutvustage hakitud sibulat.
  3. Vala sidrunimahl ja õli, segage. Pipar, maitsesta maitserohelisega.

Oluline on mitte kasutada vinegretis palju soola, seetõttu lisatakse ainult üks kurk. Võite selle asendada peotäie hapukapsaga.

Tähtis! See artikkel on mõeldud ainult teavitamise eesmärgil. Enne dieedi rakendamist on soovitatav konsulteerida arstiga..

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet

Kolesterool on rakumembraanide jaoks vajalik orgaaniline ühend. See soodustab D-vitamiini, nais- ja meessuguhormoonide (östrogeenid, progesteroon ja testosteroon) tootmist ning osaleb aktiivselt ka immuunsüsteemi töös.

Paljude uuringute tulemusel on leitud seos kolesterooli taseme ja inimese tervise vahel. Eelkõige suureneb kolesterooli ülejäägi korral aterosklerootiliste häirete tekke oht ja naastude moodustumine veresoontes, mis on isheemilise insuldi, südameataki ja muude kardiovaskulaarsete komplikatsioonide põhjus..

Seega peaks nende haiguste tekke ja progresseerumise vältimiseks järgima kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti..

Kolesterooli dieedi menüü

Vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks tuleb dieeti alati järgida. Samal ajal tuleks küllastunud rasvade tarbimist vähendada umbes kolmandiku võrra, mis tagab "halva" kolesterooli püsiva vähenemise ning väldib uimastiravi..

Kui kolesterool on kõrge, peaks toitumine põhinema järgmisel:

  • Küllastumata rasvad (taimset päritolu) aitavad vähendada vere kolesteroolitaset;
  • Küllastunud rasvad (sünteetilised ja loomsed) tõstavad vere kolesterooli;
  • Monoküllastumata rasvad (kalad ja mereannid) aitavad normaliseerida kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Tervislik ja ebatervislik toit kolesterooli vähendamiseks

Hüpokolesteroolidieedi menüü koostamisel tuleks arvesse võtta järgmisi toodete omadusi ja mõju organismile:

  • Piimatooted peaksid olema ainult madala rasvasisaldusega (piim - mitte üle 1,5%, jogurt ja keefir - mitte üle 2%, juust - 35% ja alla selle), samas on soovitatav keelduda koorest ja hapukoorest;
  • Margariini ja või tarbimist tuleks oluliselt vähendada;
  • Taimeõlidest tuleks eelistada oliiviõli, kuna see aitab vähendada kolesterooli taset. Taimseid õlisid, nagu maapähkli-, päevalille-, maisi- ja sojaõli, võib toidus kasutada väikestes kogustes;
  • Dieediks alates lihast kuni vere kolesteroolisisalduse langetamiseni on parem valida lahja veise-, vasika- ja lambaliha. Enne toiduvalmistamist tuleks rasv ära lõigata. Toitumisspetsialistid ei soovita lihast täielikult loobuda, kuna punase liha täielik tagasilükkamine võib põhjustada aneemiat, eriti noortel naistel. Parem on mitte lisada dieeti töödeldud lihatooteid nagu vorstid, vorstid ja peekon;
  • Kõrvalproduktid, sealhulgas neerud, maks ja aju, sisaldavad suures koguses "halba" kolesterooli, seetõttu ei ole soovitatav neid kasutada hüpokolesteroolidieedis;
  • Linnulihast tuleks eelistada kalkuniliha, kuna see sisaldab ainult 3–5% rasva;
  • Kala soovitatakse süüa kõrge kolesteroolisisaldusega dieedis päevas. Selles sisalduvad oomega-3-rasvhapped võivad arvukate uuringute tulemuste kohaselt oluliselt vähendada südameataki ja muude kardiovaskulaarsete komplikatsioonide tekke riski. Kõige küllastunud oomega-3 rasvhapped on tuunikala, tursk ja lest, kalad ja kalmaari kaaviar aga vastupidi sisaldavad suures koguses "halba" kolesterooli ja neid ei soovitata kasutada hüpokolesteroolidieedis;
  • Munakollased sisaldavad palju kolesterooli, nii et dieediga ei tohiks süüa rohkem kui 3-4 muna nädalas, samas kui munavalgeid saab süüa ilma piiranguteta;
  • Kui igapäevases dieedis tarbitakse 400 g või rohkem köögivilju ja puuvilju, täheldatakse vere kolesteroolitaseme olulist langust. Madalaim hüpertensiooni, isheemia ja vähi suremus on Euroopas täheldatud riikides, kus traditsiooniliselt süüakse palju puu- ja köögivilju. Kui dieedil on kõrge kolesteroolitase, peetakse kõige kasulikumaks viinamarju, peeti, kõrvitsaid, avokaadosid ja baklažaane, kuna neis sisalduvad flavonoidid aitavad organismist välistada "halba" kolesterooli;
  • Vere kolesteroolidieedi ajal on soovitatav tarbida süsivesikuterikast täisteraleiba ja pastat. Need ei ole mitte ainult alternatiivsed energiaallikad, vaid aitavad kaasa ka "halva" kolesterooli sidumisele ja väljutamisele organismist;
  • Kaunviljad sisaldavad palju taimseid valke. Soja, herned ja oad tuleks dieeti lisada kõrge kolesteroolisisalduse korral, eriti piiratud liha tarbimise korral;
  • Mõõdukas annuses alkohol aitab kaitsta ateroskleroosi eest, kuna see vähendab vere viskoossust ja takistab tromboosi arengut;
  • Pähklid on küllastumata rasvhapete allikas. Paljud uuringud on näidanud, et kreeka pähklid on eriti kasulikud vere kolesteroolitaseme alandamiseks..

Kõrge kolesteroolitaseme korral peaks dieet välistama igasugused maiustused, kuna kõrge veresuhkur suurendab kolesterooli.

Suure kolesteroolisisaldusega dieedi ajal tuleks eelistada hautatud ja keedetud toitu, samas on soovitatav hautada minimaalse rasva- ja õlikogusega ning nende puudumist saab kompenseerida veega.

Lisaks dieedi muutmisele, et vähendada "halva" kolesterooli taset veres, peaksite regulaarselt tegelema füüsilise tegevusega (hommikused harjutused, kõndimine ja sport), loobuma suitsetamisest ja vähendama alkoholi tarbimist..

Toidule võib lisada kõrge kolesteroolisisaldusega taimeteed kibuvitsast, maisisiidist, korte, sarapuust, astelpajust, piparmündist ja emasortist, mis on kasulikud ateroskleroosi ennetamiseks ja kompleksseks raviks..

Ligikaudne päevase dieedi menüü kõrge kolesteroolitaseme jaoks

Esimeseks hüpokolesteroolidieediga hommikusöögiks võite süüa 150 g tatraputru, ühe portsjoni puuvilju (greip, õun, pirn või apelsin) ja juua klaasi kohvi või teed ilma suhkruta (võite kasutada mett ja madala rasvasisaldusega piima).

Teise hommikusöögi ajal soovitame sidrunimahla või oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalatit (250 g) ja klaasi värsket porgandimahla.

Lõunasöök sisaldab 300 ml köögiviljasuppi oliiviõlis, 150 g aurutatud kana kotlette, 150 g grillitud köögivilju, 1 viilu nisuleiba ja klaas apelsinimahla.

Pärastlõunase vahepala jaoks võite süüa 120 g kaerahelbed ja juua klaas õunamahla.

Õhtusöök sisaldab 200 g tailiha grillitud kala, 150 g hautatud köögivilju, 1 viil kliileiba ja klaas teed (must, roheline või taimne).

Dieet kõrge kolesteroolitasemega, nädala menüü

Kolesterooli mõju kehale

Kolesterool on rakumembraanide alus. 4/5 kogu inimkeha kolesteroolist toodab iseseisvalt. Kolesterooli moodustumisel osalevad maks, neerud, neerupealised ja sooled. Viiendik kolesteroolist siseneb kehasse väljastpoolt - koos toiduga. Suure molekulmassiga lipoproteiinid on kergesti lahustuvad ja erituvad. Väike molekulmass on peaaegu lahustumatu. Neid nimetatakse "halvaks" kolesterooliks, mis vooderdab anumaid seestpoolt, kitsendades nende valendikku, rikkudes seinte läbilaskvust, kleepudes kokku ja moodustades verevoolu teel trombootilisi naaste. Kivid, mis moodustuvad sapipõies ja sapiteedes, koosnevad madala molekulmassiga lipoproteiinidest.

"Hea" või suure molekulmassiga kolesterool on vajalik naha ja veresoonte mikrokahjustuste paranemiseks, D-vitamiini tootmiseks, sapi sekretsiooniks maksas, steroidide ja suguhormoonide tootmiseks neerupealistes. Kui vähendate oluliselt vere kolesteroolisisaldust, pärsib siseorganite normaalne toimimine märkimisväärselt..

Dieedi omadused kõrge kolesteroolisisaldusega

Õige toitumine vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks ei tohiks lipoproteiine täielikult välistada.
Toitumise põhireeglid on, et dieet peaks sisaldama mõõdukat kogust suure molekulmassiga lipoproteiine, samas kui madal molekulmass tuleks minimeerida.

NaisedReproduktiivses eas naistele tuleb kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti täiendada rauapreparaatide võtmisega, kõrge kolesteroolisisaldusega dieediga eakatel naistel (vanuses üle 45-50 aasta) - kaltsiumipreparaatidega.
MehedMeeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet ei nõua mikroelementide täiendava tarbimise määramist ning nõuab küllastumata rasvade, kiudainete hulga suurendamist ja rafineeritud toidu tarbimise vähendamist..

Kolesteroolidieet sobib füüsilise tööga tegelevatele inimestele. Kuid tänu sellele, et see sisaldab keskmiselt kaloreid ja koormus nõuab suurema kalorsusega sisaldust, saate portsjoneid suurendada ilma roogade koostist oluliselt muutmata. Portsjoni suurendamine on lubatud mitte rohkem kui kaks korda. Keha saab energiat süsivesikutest, nii et saate teravilja-, köögivilja- ja puuviljamahtu ohutult suurendada.

Toitumine kõrge kolesteroolitasemega põhineb tabeli number 10 põhimõtetel, mille on välja töötanud Venemaa dieteetika asutaja M. Pevzner. Seda tabelit soovitatakse kasutada kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral. Kuna kõrge kolesteroolitase mõjutab peamiselt veresooni, vastab selle tabeli põhimõtete kohaselt täielikult dieedi "halva" kolesterooli vähendamise vajadus.

Dieet kolesterooli alandamiseks määrab arst. Kui on vale moodustada ligikaudset menüüd, kus on kõrge vere kolesteroolisisaldus, saate vähendada hea kolesterooli taset, mis põhjustab veresoonte seinte purunemist ja hävimist, verejooksu.

Kolesteroolivastane dieet on vajalik südamehaiguste, veresoonte haiguste, vereringehäirete, ateroskleroosi, hüpertensiooni, reuma korral. Selle eesmärk on alandada kõrget kolesterooli ja viia see normaalseks. Kolesterooli langetamiseks madalal tasemel on soovitatav sellest kinni pidada mitte kogu elu, vaid korraldada paastunädalad. See toitumistaktika aitab vähendada kehakaalu ja vere glükoosisisaldust, normaliseerida ainevahetusprotsesse, parandada naha, juuste ja küünte seisundit, tervendada ja puhastada keha..

Tõsiste kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral peaks kolesteroolidieet muutuma normiks. See ei tähenda, et võite süüa ainult neid tooteid, mis on nädala näidemenüüs näidatud. Tegelikult on mõnikord lubatud süüa mõnuga nende toitude loendist, mida tuleb piirata. Näiteks puhkuseks või piknikuks. Kuid sellised dieedist kõrvalekalded peaksid olema erand ja mitte saama normiks..

Parim on süüa toitu, välja arvatud liha ja kala, või aurutada neid. Oma mahlas keetmist ja hautamist peetakse samuti vastuvõetavaks ja tervislikuks toidu valmistamise viisiks. Kui peate toitu küpsetama, tuleb seda teha fooliumis või küpsetuspaberis. Aeg-ajalt võite küpsetada avatud toite, määrides neid hapukoorega. Ärge praadige, suitsetage, küpseta tulel ega söel. Nendes toitudes on palju "halba" kolesterooli.

Salateid tuleb maitsestada rafineerimata õlide, sidrunimahla riivitud ingveri, hapukoore või loodusliku jogurtiga.

Mida süüa kõrge kolesteroolisisaldusega

Kolesteroolidieediga lubatud toidud:

Rafineerimata neitsi taimeõlidNeed peaksid olema selle dieedi peamine rasvaallikas. Lisaks on õlides rikkalikult vajalikku E-vitamiini. Keelatud on ainult palmi- ja kookosõlid..
MereannidNeis on palju joodi, rauda, ​​neil on sklerootikumivastane ja vasotooniline toime..
KalaKas kaladel on kolesterooli? Muidugi on, kuid kolesterooli sisaldus kalades sisaldub väikestes kogustes ja selles kvaliteedis, milles keha seda hästi aktsepteerib. Millist kala saate süüa kõrge kolesteroolitasemega? Lean jõe- ja merekalu saab süüa praktiliselt ilma hirmuta. Kala ei tohi praadida õlis ega tulel. Saab keeta, hautada, küpsetada.
Kodujuust ja kääritatud piimatooted.See on väärtuslik valguallikas. Lisaks imenduvad nad hästi ja parandavad seedimist..
Tsellulooslooduslikud kliid, kuivatatud puuviljad, värsked puuviljad, köögiviljad ja marjad
Joogidsigur (kohvijook), keedetud rohelised teed, puuvilja- ja taimeteed, astoy ja pärnaõie, nööri, kibuvitsa, piparmündi, sidrunmeliss, kummel

Lisaks mitmetele toodetele, mida soovitatakse kasutada kõrge kolesteroolitasemega menüüs:

Vürtsikad rohelised ja lehtköögiviljad,
Idandatud terad ja jämedalt jahvatatud terad
Hall ja must leib, täistera krõpsud
Köögivilja-, puuvilja-, piimasupid
Keedetud, aurutatud, hautatud ja küpsetatud (harva) toit
Looduslik hapukoor, tomat, jogurtikastmed, kastmed sidrunimahla ja ingveriga
Juust - kergelt soolatud ja madala rasvasisaldusega
Tatar, riis, hirss, mais, oder, kaerahelbed
Tarretis agar-agari, pektiini või želatiiniga
Looduslik marmelaad, vahukomm, vahukomm
Magustamata kompotid, puuviljajoogid, maisitärklise želee
Pähklid
Värskelt pressitud mahlad - ühe- ja mitmekomponendilised
Kaunviljad

Mida ei saa süüa

Keelatud on tulekindlad rasvad nagu võid ja margariinid, puhtad loomsed rasvad, näiteks lambarasv, seapekk, seapekk (toidu lisaainena on lubatud kalaõli), lihtsüsivesikud nagu suhkur, šokolaad, kommid, jäätis, kondiitritooted, transrasvad, looduslike toodete asendajad..

Dieedist välja jäetud:

Pehmed ja peened valged saiakesedKonserv
Esimesed ja tugevamad puljongid lihast, linnulihast, kalast, seentestKalakaaviar
Suitsutatud, kuivatatud-soolatud, marineeritud tootedNisuteraviljad
Ostetud kastmed - majonees, ketšup, sinepKohv
Rasvane juust ja soolveesMust tee
Kõrvalsaadused, eriti maks ja neerudKakao
KiirtoidukaubadKiirtoit

Mida peate sööma kolesterooli alandamiseks

Veresoonte puhastamiseks lipoproteiinide ladestumisest, naastude hävitamiseks ja vere koostise normaliseerimiseks peate kasutama sellerit (juur, varred ja maitsetaimed) salatites, smuutides, mitmekomponendilistes köögiviljamahlades, porgandites, peetides - värsketes ja küpsetatud, rohelistes õuntes, kapsas, apelsinid, greibid, kurgid... Kõiki neid tooteid soovitatakse kokteilide ja smuutide valmistamiseks..

Avokaadod, pistaatsiapähklid, mandlid, seemned (lina, päevalill, kõrvits), marjad, rohelised lehtköögiviljad ja granaatõun on suurepärased kolesteroolitaset alandavad ained. Üldiselt peetakse rohelisi, lillasid ja punaseid taimi veresoonte jaoks kõige kasulikumaks..

Et täpselt teada, mida tohib ja mida ei tohi süüa, peate pöörduma arsti poole ja end testima. Analüüside tulemuste põhjal määrab arst kindlaks teatud elementide vajaduse ja moodustab selle põhjal ligikaudse menüü. Arst ütleb teile üksikasjalikult, mida saab ja mida ei tohi teha teie kolesterooli ja muude veres sisalduvate ainete tasemega, annab nõu, kuidas toituda kõrge kolesteroolitasemega.

Nädal menüü kõrge kolesteroolisisaldusega

Hommikusöögid peaksid olema rikkalikud ja sisaldavad palju süsivesikuid. Neid tuleb täiendada vitamiinijookide või salatitega. Lõunasöögiks võite süüa süsivesikuid ja rasvu, kuid õhtusöök peaks olema ainult valk. Suupisted on välistatud. Kui näljatunne on tugev, võite juua klaasi vett sidrunimahla ja meega. Peate õhtustama 4-5 tundi enne magamaminekut. Viimane söögikord - 2 tundi enne - võib olla klaas värsket mahla või kääritatud piimajooki.
Kolesteroolidieediga näeb nädala menüü välja umbes järgmine tabel:

hommikusööklõunasööklõunasöökpärastlõunane teeõhtusöök
Esmaspäevkaerahelbed juustu ja ürtidega, roheline teekodujuust ürtide ja hapukoorega, kohvijook küpsetatud piimagasupp veiselihapuljongiga teraviljadega, vinegrett oliiviõligasmuuti keefiri ja puuviljadegamerevetikate salat mereandide ja roheliste hernestega, roheline tee
Teisipäevtatrapuder, kuivatatud puuviljakompottkeedetud vutimunad, värske pirn või õun, taimeteeköögiviljasupp, hapukoores hautatud küülikmarjaželee, täistera leib kõva juustugaaurutatud köögiviljad hapukoorega, roheline tee
Kolmapäevkodujuustu pajahu ja manna ilma kuivatatud puuviljade ja hapukoorega, taimeteemeega küpsetatud õunadmereandide supp, keedetud kala aurutatud köögiviljadegavalguline omlett juustugakääritatud küpsetatud piim või loodusliku kiuga keefir
Neljapäevtatrapuder, taimeteebanaan, roheline teeköögiviljasupp teise veiselihapuljongiga, keedetud veiseliha keedetud riisigaköögiviljasmuuti porgandi, kurgi, varsselleri, ürtide, õunagasidruni ja sibulaga küpsetatud kala või aurutatud kalakoogid, kohvijook
Reedeaurutatud omlett spinati või paprikaga kaetud, küpsetatud piimaga kohvijookpähklite ja meega küpsetatud kõrvits, keefir või kääritatud küpsetatud piimpärl odrasupp köögiviljadega, keedetud kana köögiviljakaaviarigakodujuust ürtide ja hapukoorega, kuivatatud puuviljakompottroheline tee täisteraleivaga
Laupäevkohupiima pajaroog ja manna rosinate või kuivatatud jõhvikatega, roheline või taimeteesmuuti keefiri, õuna ja banaanigaköögiviljasupp selleriga ilma kartulita hapukoorekastmega ja aurutatud kanafilee kotletid keedetud riisigamarjaželee, täistera krõpsudküpsetatud köögiviljad - sibul, porgand, lillkapsas, spinat aurutatud kalaga, kibuvitsa puljong mee või fruktoosiga
Pühapäevpuder, mis on valmistatud kaerahelbedest või aurutatud rosinatest ja ploomidest, rohelisest või taimeteestsalat kuivatatud puuviljadest (kuivatatud aprikoosid, datlid, ploomid, rosinad) või värsketest puuviljadest (õunad, pirnid, aprikoosid, ploomid, banaanid) hapukoore või jogurtikastmega ja taimeteegasupp kana ja teraviljadega, küpsetatud kala aurutatud kartulitega, kuivatatud puuviljakompottkeefir või kääritatud küpsetatud piim, millele on lisatud looduslikke kiudeköögiviljasalat (rohelised lehtköögiviljad - tingimata seller, kurgid, paprika, erinevad kapsasordid, tomat) sidrunimahla ja oliiviõli kastmega

Kuidas juhtida kõrge kolesteroolitasemega?

On absoluutselt vajalik lõpetada alkoholi ja kõrge kofeiinisisaldusega jookide tarbimine. Samuti peate suitsetamisest loobuma. Suitsetamisest loobumise protsessi hõlbustamiseks küsige oma arstilt, kuidas saaksite nikotiinisõltuvust neutraliseerida.

On väga oluline anda endale mõõdukas füüsiline aktiivsus. Kui tõusete hommikul veerand tundi varem, võib teil olla aega teha toonilist harjutust. Päeval saab harjutada hingamisharjutusi. Õhtul on kasulik käia keskmises tempos või sörkida vastunäidustuste puudumisel. Hea oleks kaks või kolm korda nädalas jõusaalis käia, basseinis ujuda, jalgrattaga sõita või statsionaarse rattaga treenida. Jooga ja ratsaspordid on tõhusad. Allergiate puudumisel on hea omada koera, kellega peate vähemalt kaks tundi päevas vähemalt pool tundi jalutama. Loomadega suhtlemine mõjutab üldjuhul soodsalt inimese tervislikku seisundit ja üldist toonust..

Peate jälgima oma kaalu ja püüdma hoida seda normis vastavalt teie pikkusele, vanusele ja soole.

Kuidas dieediga harjuda?

Kolesterooli dieeti ei tohiks pidada pidevateks piiranguteks. Iga dieet ei ole ainult toodete loetelu, see on terve tarbimiskultuur. Et menüü ei tunduks monotoonne, saate tooteid kombineerida ja neid erineval viisil valmistada. Näiteks sama toote küpsetamine ahjus, multivarkis ja mikrolaineahjus annab erineva maitse. Segisti muudab supi püreesupiks ja köögiviljasalat smuutiks.

On vale arvata, et õige söömine on kallis. Kui te ei osta kahjulikke maiustusi, rasvast liha, pooltooteid ja kiirtoitu, siis selgub, et kala, värskete köögiviljade ja puuviljade jaoks on igal aastaajal ja rohelistel piisavalt raha.

Sööma peate murdosa - 5-6 korda päevas. See kiirendab ainevahetust, ei tekita näljatunnet. See söömisharjum aitab vältida ülesöömist ja ebatervislikke suupisteid..
Kui patsient on harjunud rasvaste raskete toitudega, peate kõigepealt menüüst eemaldama kõige kahjulikumad toidud ja seejärel järk-järgult eemaldama toidud ja piiratud toidu nimekiri. Järk-järgult kohandub patsient uue toidusüsteemiga ja harjub sellega.

Kindlasti külastage oma arsti regulaarselt ja jälgige vere kolesteroolitaset..

Lisateave Hüpoglükeemia