PP jäätis

PP jäätis on olemas. Tõsi! Muidugi erineb see poe omast ja see pole üllatav - me ei lisa ju suhkrut, maitsetugevdajaid ja erinevaid keemilisi lisandeid. Kuid korraliku magustoidu valmistamine pole keeruline. Neile, kes on tervisliku toitumise roogade loomuliku maitsega juba harjunud, tundub, et kodune jäätis on teie maitse.

Pakun teile TÕESTATUD retsepte, mida saate oma eelistuste põhjal muuta. Ja muidugi jagage kommentaarides oma ideid ja katsetulemusi.!

Noh, me hakkame...

PP jäätis "Piim"

Nimi räägib iseenesest - püüame saavutada klassikalise maitse, kasutamata "kahjulikke" ja figuuri vaenlast - suhkrut.

Koostis:

1. Madala rasvasisaldusega piim - 500 ml
2. Banaan - 1 tükk.
3. Vanilliin - valikuline

Ettevalmistus:

PP jäätis "Cream"

Koorejäätiste eripära on see, et piima asemel kasutatakse selliseid tooteid nagu kodujuust, jogurt, madala rasvasisaldusega kohupiimajuust või kääritatud küpsetatud piim. Seetõttu võite kasutada mitte banaane, vaid muid magusaineid - suhkruasendajat, mett, küpsetatud õunu või pirne, datlit, datlipiima (vaadake retsepti siit >>) või kondenspiima (vaadake retsepti siit >>).

Retsept 1

Koostis:

1. Pehme rasvavaba kodujuust - 200 gr.
2. Magusad pirnid (saab asendada poest ostetud beebipüreega ilma lisanditeta) - 3 tk.

Ettevalmistus:

• Küpsetage pirnid ahjus või mikrolaineahjus pehmeks. Eemaldage viljalihast kestad ja seemned. Jahvata segistiga. Või kasutage valmis beebipüreed (kogus maitse järgi, peaasi, et valmis mass oleks piisavalt magus).
• Ühendage kodujuust pirnipüreega. Segage.
• Vala jäätisesegu vormi ja aseta sügavkülma. Torgake mass segistiga iga 20–30 minuti järel, kuni jäätis on täielikult külmunud.

Retsept 2

Koostis:

• Toorjuust ilma madala rasvasisaldusega lisanditeta - 150 gr.
• Kuupäevapiim - 0,3 l.

Ettevalmistus:

Kõik on ennekuulmatu lihtne! Kombineerige toorjuust kuupäevapiimaga, vahustage segistiga ja asetage sügavkülma. Punch jäätist segistiga iga poole tunni tagant.

Retsept 3

Koostis:

1. Kääritatud küpsetatud piim või jogurt - 300 gr.
2. Mesi - 4 supilusikatäit.
3. Kuupäevad - 10 tk.

Ettevalmistus:

• Vabastage datlid seemnetest, lisage kääritatud küpsetatud piimale ja tükeldage segistiga.
• Lisage massile mett ja segage.
• Asetage jäätis sügavkülmikusse ja segage intensiivselt, kuni see taheneb (iga poole tunni järel).

PP jäätis "Šokolaad"

Ah, siin on minu lemmik retsept! Ja ärge laske end selles retseptis segadusse ajada - võtame madala rasvasisalduse ja meie kalorid on "tervislikud".

Koostis:

1. Kreem 10% - 0,5 l
2. Piim - 0,2 l.
3. Kuupäevad - 100 gr.
4. Kakao ilma lisanditeta - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

• Šokolaadi datlipiima keetmine. Selleks pange datlid kastrulita, valage piim ja keetke madalal kuumusel. Filtreerige, lisage kakao, segage ja jahutage.
• Ühendage magus piim koorega, vahustage kergelt ja pange sügavkülma.
• Ärge unustage jäätist segama, kuni see taheneb.!

PP jäätis "Puu"

Koostis:

1. Pehme rasvavaba kodujuust - 100 gr.
2. Banaan - 0,5 tk.
3. Maasikad või vaarikad (värsked või külmutatud) - 200 gr.

Ettevalmistus:

• Haki marjad ja banaan. Võib kasutada suhkruvaba beebipüreed.
• Kombineerige marja mass kodujuustuga. Segage.
• Vala segu vormidesse ja aseta sügavkülma.

Jäätiselisandid

Ja siin on veel see, mida saate oma isetehtud jäätisele lisada:

Pähklid (purustatud või purustatud)

Kodune suhkruvaba jäätis

Paljude naiste jaoks tekitavad magusad magustoidud alati vastakaid tundeid. Jäätisolukorras on olukord veelgi segasem. Kõik armastavad maitsvat ja lahedat jäätist, kuid arvestades selles hõrgutises sisalduvate kalorite hulka, on enamik naisi sunnitud piirduma imelise magustoidu söömisega. Suhkruvaba jäätis on sellest olukorrast suurepärane väljapääs, mille kasutamisel võite oma figuuri suhtes rahulik olla. Erinevalt poest, kus sellist jäätist leida on üsna keeruline, on kodus valmistatud lahe suhkruvaba magustoit meeldiv avastus. Magustoidu hea maitse saamiseks piisab puuviljades ja marjades sisalduvate looduslike magusate komponentide kasutamisest.

Piimajäätis

Koostis:

Ettevalmistus:

Vahusta külmutatud vaarikad piima ja vanilliga.

Kõige õrnem kreemjas jäätis on valmis! Võite kasutada mis tahes marju, puuvilju või kakaod))

Koostis:

- pehme kodujuust - 100 g

- banaan - 1 suur

- vanilliin - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika banaan tükkideks ja sügavkülma.

2. Laadime kõik tooted blenderisse, vahustame lühikese aja jooksul suurel kiirusel. Muide, võite lisada pool tl kakaod - saate suurepärase šokolaadiga madala kalorsusega jäätise.

3. Pange jäätis vormi, asetage see 2 tunniks sügavkülma. Soovi korral segage iga poole tunni tagant.

Koostis:

- purustatud marjad või puuviljad - 100 g

- keedetud vesi - 100 ml

Ettevalmistus:

1. Želatiini leotatakse vees 20 minutit.

2. Klopi hapukoor saumikseriga lahti. Segatud puuvilja (marja) püreega. Vajadusel lisage magusainet või mett.

3. Želatiini kuumutatakse auru kohal, kuni kristallid lahustuvad. Kurna läbi marli. Lahe.

4. Kõik dieedijäätise komponendid on segatud. Valatakse vormi (kauss, klaas) ja asetatakse vähemalt 2 tunniks sügavkülma.

Valmis magustoit on kaunistatud värskete marjade, tumeda šokolaadi laastude, piparmündi, apelsinikoore, piserdatud jahvatatud kaneeliga.

Maitsev valgujäätis: retseptid kodus

Suvekuumuse ajal ei unista jäätise söömisest vaid need, kes järgivad ranget dieeti. Kuid mitte kõik sportlased ega kaalu langetada soovijad ei ole kohustatud endale seda maitsvat magustoitu keelama, et mitte rikkuda nende sooritusi. Selgub, et sellise lihtsa magustoidu abil saavad sportlased isegi lihasmassi kasvatada. Lõppude lõpuks on omatehtud tervisliku valgujäätise retsepte üsna palju. Mõelgem koos välja, kuidas valmistada valgujäätist, et muuta teie elu veelgi magusamaks ja nauditavamaks..

Tervislik valgujäätis: retseptid kodus

Seda maiust armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Poetoodetes on aga vähe kasulikku. Piisab vaadata kompositsiooni, milles on ainult tahked paksendajad, värvained ja emulgaatorid, et mõista, et parem on neist enamustest magustoitudest eemale hoida. Kindlasti ei lisa see teie kehale tervist. Parim on valmistada ise proteiinijäätis ja nautida "maitsvat" igal eluajal ilma probleemideta. Pealegi pole küpsetamisprotsessis midagi ülemäära keerulist.

Lihtne mandlipiimavalgu jäätis

Seda retsepti võib nimetada üheks põhiliseks. Selle põhjal saate lihtsalt mitmesuguste lisatoodete lisamisega luua peaaegu igasuguse maitsega maiuse..

Kompositsioon

• Valgupulber - 1,5 kühvlit (kühvel).
• Mandlipiim - 1 tass (200 ml).
• Suhkur või magusaine - 1 tl.

Ettevalmistus

Jäätise veelgi paremaks muutmiseks võite kasutada mitmesuguseid maitseaineid valgupulbrit. Näiteks võite võtta šokolaadi, vanilli, cappuccino jne. Valage pulber segisti kaussi, valage piim ja segage hästi.

Valage jääkuubikud suurde kotti, lisage seal veidi soola, et see paremini jahtuda. Vala segu väiksemasse kotti ja sulge tihedalt kinnitusvahendiga. Pange väike maiuste kott suurde kotti, mis sisaldab juba jääd ja soola. Loksutage "konstruktsiooni" tugevalt umbes 5-7 minutit, kuni teile meeldib toote konsistents. Viige jäätis kaussidesse, seda saab kaunistada šokolaadilaastude või piparmündilehega.

Roheline tee

Selle joogi austajatele on eripakkumine - see suhkruvaba retsept, mis pakub palju rõõmu. Samal ajal on sellise jäätise kalorsus väga madal, seetõttu saavad seda ohutult tarbida ka need, kes kannatavad rasvumise all..

Kompositsioon

• Valgupulber (vanill) - 1,5 kühvlit.
• Mandlipiim - 1 tass (200 grammi).
• Roheline tee (pulber) - 1 tl.
• Looduslik mesi 0,5-1 tl (valikuline).

Ettevalmistus

Selle jäätise peate valmistama samamoodi nagu põhiline, segule lisage kõigepealt ainult roheline tee. Kui te ei soovi selles üldse mingit magusust, vaid ainult värskust, siis jätke mesi koostisosade loetelust välja. Maitserikkust saate reguleerida pulbristatud tee mahu suurendamise või vähendamise teel..

Banaani-kohupiima rõõm

See lihtne ja juurdepääsetav retsept ilma jäätisetootjata meeldib kindlasti troopiliste eksootiliste banaanide austajatele, mis on juba ammu tuttavad ka meie laiuskraadidel. Jäätise jaoks on parem valida küpsed või isegi üleküpsenud puuviljad, mille nahk on juba naljakate mustade laikudega kaetud. Parem on võtta madala rasvasisaldusega kodujuust, et mitte muretseda liigsete kalorite pärast.

Kompositsioon

• Valgupulber - 1-1,5 kühvel (kühvel).
• Rasvavaba kodujuust - 0,3 kilogrammi.
• Banaan - 2 tükki.

Ettevalmistus

Koori banaan, lõika väikesteks tükkideks, pane kilekotti ja seejärel 10-15 minutiks sügavkülma. See peaks hästi külmuma, kuid mitte klaasi olekusse. Pange kodujuust blenderitopsi, lisage valku, lisage külmutatud banaani tükid. Vahusta tulevane maius ühtlaseks.

Valage saadud mass eelnevalt ettevalmistatud plastmahutisse. Kata kaanega, pane üheks tunniks sügavkülma. Pärast seda võta jäätis välja, jahvata kõik uuesti segistiga. Pärast seda sulgege kaas uuesti ja viige oma maius jälle tunniks külmkappi. Kui pärast määratud aja möödumist jäätis külmunud ebaühtlaselt, korrake segamisprotseduuri uuesti.

Šokolaad

See jäätis on valmistatud valkudest ja piimast, kuid nagu teisteski retseptides, pole see mitte lehm, vaid mandel. Kui soovite šokolaadi õrna mahedat maitset, piisab vastava maitsega valgupulbrist. Kuid neile, kellele meeldivad rikkamad võimalused, ei pruugi olla valus lisada rohkem kakaopulbrit..

Kompositsioon

• Mandlipiim - 250 ml (suur klaas).
• Valk (valikuline) - 1-1,5 napp.
• Kakaopulber - 2 tl (enam-vähem võimalik).

Ettevalmistus

Selles retseptis pole vaja jälgida proportsioone, võite tugineda omaenda intuitsioonile ja elegantsi. Kakao kogust saab muuta ja peamist koostisosa - mandlipiima - saab lisada enam-vähem. Pange kõik koostisosad segisti tassi ja segage need hästi.

Siis saate käituda nii, nagu soovite. Võimaluse korral võite kasutada jäätisetootjat, kasutada kotti või astmekülmumist nagu eelmises retseptis. Tulemus on igatahes maitsev. Võite pakkuda jäätist mis tahes lisandiga, kuid see on parem neutraalne, kuna kakao annab sellele rikkaliku maitse ja aroomi.

Itaalia poolfredo nektariinide ja valguga

On täielik pettekujutelm, kui arvate, et dieedipidamine on igav ning kogu toit on maitsetu ja ebameeldiv. See Itaalia hõrgutis, mille maitseomadused on minimaalsed, on peaaegu sama, mida Rooma avatud aladel ja kohvikutes pakutakse. Võite valida mis tahes täiteaine: õun, pirn, banaan, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kõik marjad ja puuviljad. Meie puhul kasutatakse mahlast nektariini..

Kompositsioon

• Valgupulber (valikuline) - 1,5-2 kühvlit.
• Nektariinid - 4 tükki.
• Kuivad röstitud mandlid - 70-80 grammi.
• Rasvavaba jogurt (omatehtud) - 250 grammi (1 suur klaas).
• Kana munad - 3 tükki.
• Mesi - 30 milliliitrit.
• Mandli ekstrakt (essents) - 0,5 tl.
• Vanilliekstrakt (essents) - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Selliseks magustoiduks on oluline valida magustamata ja samal ajal madala rasvasisaldusega jogurt, sest mett kasutatakse juba magustajana. Lisaks on puuviljadel oma loomulik magusus. Kui lisate ka suhkrut, võib semifredo suhkruliseks muutuda. Soovi korral võite kasutada steviat, erütritooli või muud meelepärast magusainet..

Kõigepealt peate munakollased valgetest hoolikalt eraldama. Pange viimane külmkappi põhjalikult jahtuma. Munakollastest kasutatakse ainult ühte, seetõttu saab ülejäänud kaks ohutult anda sellele, kes alles kogub massi.

Nektariinidest peate naha eemaldama, sest isegi pärast külmutamist jääb see samaks. Ülesande võimalikult lihtsustamiseks võite puuviljadele valada keeva veega, mille järel koor peaaegu iseenesest lahti tuleb. Lõigake need väikesteks kuubikuteks ja asetage plaadile. Kombineeri jogurt, kõik essentsid, magusaine ja valk blenderitopsis.

Haki vahepeal mandlid peeneks. Lihtsaim viis seda teha on terava noaga, kuid võite kasutada kohviveskit, kellel pole üldse edu. Eemaldage valged külmkapist ja peksake, kuni moodustuvad tugevad ja tugevad tipud. Sega ettevaatlikult eelnevalt segatud jogurt lisanditega, lisa tükeldatud või tükeldatud pähklid ja väikesteks kuubikuteks lõigatud nektariin. Proovige massi väga ettevaatlikult segada, et see maha ei kukuks, muidu rikub maitse ja välimus lootusetult..

Saadud mass pannakse plastmahutisse, mille põhja saab vooderdada toidukilega või jäätise jaoks spetsiaalsetes vormides. Pange semifredo anum sügavkülma, kus see peaks seisma vähemalt 2-3 tundi, kuid ideaalis on parem jätta see ööseks. Enne serveerimist võite delikatessi veidi sulatada, nii et see on pehmem ja maitsvam.

Lemmikmarjad

Lõpuks pakume välja veel ühe suhkruvaba valgujäätise retsepti, mis rõõmustab kõiki värskete marjade austajaid. Võite kasutada vaarikaid, maasikaid, sõstraid, maasikaid, kuid isegi kirsid või kirsid sobivad. See tähendab, et vali vastavalt oma maitsele, samuti hooajaliste puuviljade kättesaadavuse põhjal.

Kompositsioon

• Värsked marjad - 1 tass (200 grammi).
• Vadaku vanilliproteiin - 1 kühvel.
• Mandlipiim - 2 supilusikatäit.
• Stevia, mesi või mõni muu magusaine - 1 tl.

Ettevalmistus

Pese marjad hästi, sorteeri, vajadusel eemalda seemned. Pange need lukuga kilekotti ja asetage vähemalt 2–3 tunniks sügavkülma, kuni need külmuvad..

Lisage segisti kaussi kõik koostisosad, sealhulgas eelkülmutatud marjad, välja arvatud mandlipiim. Klopi segu suurel kiirusel kuni see on täiesti sile, nööriline ja läikiv. Valage jäätise segamist lõpetamata ettevaatlikult veidi piima. Kui maiuse järjepidevus tundub teile õige, võite selle peatada ja piima mitte lisada..

Dieet madala kalorsusega jäätis, 7 omatehtud retsepti

Hämmastav aeg - suvi! Kuidas soovite midagi külma ja maitsvat ning olete dieedil. Sellisel juhul sobib ideaalselt dieedijäätis, kui see on muidugi madala kalorsusega ning ei sisalda palju rasvu ja süsivesikuid. Me ütleme teile, kuidas kodus dieedijäätist valmistada. Nii teile kui ka teie lastele meeldib see.

• Madala kalorsusega jäätise valmistamiseks vajame mitut vormi. Kui teil polnud aega osta, saab need hõlpsasti asendada tavaliste plasttopsidega. Samuti ei? Kasutage klaasi.
• Jäätisevorme saate valmistada 200 ml mahlakarpide abil. Piisab, kui ülemine külg ära lõigata.
• Mõni dieedijäätise retsept nõuab valamist ühte suurde anumasse. Võtke tavaline kaanega plastmahuti.
• Kui soovite teha popsicle'i, varuge söögipulgad. Puidust, plastikust sobivad.

Suhkruvaba puuvilja- ja marjajäätis

See retsept on uskumatult maitsev ja tervislik, sest peamised koostisosad on banaan ja maasikas. Marju, muide, võite võtta ka teisi. Näiteks maasikad, sõstrad, kirsid asendavad need isegi puuviljadega - aprikoos või virsik. See dieediga sundae sarnaneb natuke sorbendiga..

2 portsjoni jaoks vajame:

• 1 küps banaan;
• 2/3 tassi marju;
• 2 oranži ringi;
• maitse järgi asendage suhkur.

Kalorite väärtus: 65 kcal.

Pange banaan 5 minutiks sügavkülma. See peaks mustaks minema. Koori ja lõika tükkideks. Pese marjad ja koori lehtedest, okstest ja seemnetest, kui neid on. Laadige see kõik segistisse, segage ühtlaseks massiks. Dieedipopsikeste valmistamiseks võtke 2 plastikust tassi ja valage segu neile. Kui soovite teha popsicle, võite tasside sisu katta oranži ringiga. Pange puidust või plastikust pulk keskele.

Pange 3 tunniks sügavkülma. Kui jäätis on külmunud, võite süüa. Popsicle'i jaoks keerake tassid ümber. 2-3 sekundi pärast eralduvad nad jäätisest. Pulgale saab ümmarguse popsikli.

Madala kalorsusega jäätisepurust

Selgub, et seal on madala kalorsusega jäätis. See maitseb sama hästi kui tavaliselt ja sisaldab ainult 70 kalorit 100 grammi kohta. Lisaks on see ka kasulik, kuna sisaldab palju kaltsiumi. See roog sisaldab palju valke (12,5 g), rasvad ja süsivesikud peaaegu puuduvad. Seetõttu sobib selline madala kalorsusega jäätis valgudieediks..

Toiduvalmistamiseks võta:

• 100 g rasvavaba kodujuustu;
• 1,5 spl. l. lõssipulber;
• kuiv magusaine, eelistatavalt pulber;
• vanilliin nuga otsas;
• 50 ml piima (rasvasisaldus mitte üle 2,5%);
• 2 munavalget.

Kalorite väärtus: 70 kcal.

Klopi munavalged vispli või mikseriga kreemjaks. Valage neile aeglaselt piima ja lisage pulbrikomponendid (ilma piitsutamist lõpetamata!). Piimapulbri lahustumisel protsess peatatakse. Kui teil on kodujuustu terad, peate need segistis peenestama või ostma ilma teradeta. Seejärel lisage kohupiim kogu massile. Piitsutamise tulemusena peaksite saama massi, mis on konsistentsilt sarnane hapukoorega. Jäätise valmistamiseks jaotage mass vormidesse ja saatke see 3-3,5 tunniks sügavkülma.

Dieedijäätis jogurti ja pähklitega

See retsept viitab rohkem sorbentidele. See on õrna maitsega, värskendab, küllastab, reguleerib seedetrakti ja mis kõige tähtsam, see on maitsev. Andke endale dieetjogurtil põhinev jäätis ja teie dieet ei tundu raske. Tavaliselt kasutatakse seda magusust puhastusdieetides. Maitseks võite võtta mis tahes marju või puuvilju.

1 portsjoni jaoks vajame:

• 100 g looduslikku jogurtit;
• 80–90 g marju või puuvilju;
• 2 tl mesi (parem kui lilleline);
• 30 g pähkleid vabalt valitud.

Kalorite sisaldus: 80 g.

Peske, koorige marjad, jagades need kaheks osaks. Sega esimene pool segistis jogurti ja meega. Seejärel pange teine ​​osa marjadest saadud massi. Kui kasutate puuvilju, tuleks teine ​​osa lõigata väikesteks tükkideks. Pange segu vormi. Kleepige puidust või plastikust pulk. Seejärel saatke külmutamine 5 tunniks.

Šokolaadi dieedijäätis kodujuustuga

Maitsev madala kalorsusega jäätis sobib suurepäraselt igasuguse kehakaalu langetamise dieedi jaoks. Kodus valmistamine pole keeruline. Sobib hästi puhastus-, piimatoidudieetidega. Sobib kogu perele. Saate teha sellist nami ja mitte kaalulangetamiseks. Nõu saab tarbida isegi õhtul..

• 150 ml keefirit (rasvasisaldus mitte üle 1%);
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 1 keskmise küpsusega banaan;
• 1 spl. l. kakaopulber;
• 2 ploomi;
• ½ tl. kuivad rosinad.

Kalorid: 68 kalorit.

Vahusta keefir ja banaanitükid blenderis. Seejärel pange kakao ja kodujuust anumasse, peksake uuesti. Lõika eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad väikesteks tükkideks. Lisage kogu segule, segage hoolikalt käsitsi. Seejärel valage vormidesse ja kleepige pulgadesse, kui soovite popsicle'i teha. Külmuta 4 tundi.

Valgusisaldusega dieediga madala kalorsusega jäätis

Peaaegu kõik valgudieedid sisaldavad mune ja piima. Maitsva roa valmistamiseks ei kaldu me nendest reeglitest kõrvale. Selline dieet on eriti kasulik treenimiseks ja sooviks mitte ainult rasvkoe hulga vähendamiseks, vaid ka lihasmassi kasvatamiseks. Ideaalne proteiinidieediks ja Ducani dieet. Maitsev toiduvalkudel põhinev jäätis, madala kalorsusega, südamlik ja maitsev.

Toiduvalmistamiseks võta:

• 3 klaasi piima kuni 2,5% rasva;
• 3 muna (munakollased valged;
• maitse järgi asendage suhkur.

Kalorite väärtus: 90 kcal.

Esmapilgul on preparaat keeruline, kuid kui olete sellega harjunud, võtab see küpsetamiseks ainult 10 minutit. Niisiis, pange piim veidi vaiksemal kuumusel kastrulisse. Aja see aeglaselt keemiseni. Piima kuumutamise ajal võtke munad ja peksake need vispli või segistiga koos sahzamiga. Eemaldage piim tulelt ja valage aeglaselt segades hästi munasegu. Kui segu seguneb piimaga, võtke vispli ja kloppige see hästi. Pärast seda pange see uuesti tulele ja soojendage, mitte keetke. Nüüd valage segu kaanega anumasse. Sulge. Hoidke sügavkülmas 4 tundi. Samal ajal võta iga tund välja ja peksid uuesti. Vastasel juhul külmub jäätis ühes tükis..

Piimajäätis banaani ja meega

Selles dieedijäätise retseptis saab magusaine muuta meeks, kui teie dieedil pole vastunäidustusi. Siin on süsivesikud, rasvad ja valgud tasakaalus, nii et väike sahharoos ei riku toote üldist tervisepilti. Kuid öösel on parem mitte kasutada sellist magustoitu..

• 2 küpset banaani;
• 80 g madala rasvasisaldusega piima;
• 2 tl kallis;
• näputäis kaneeli maitse järgi.

Kalorite väärtus: 92 kcal.

Eelkülmutage banaanid. Piisab nende hoidmisest sügavkülmas 30 minutit. Seejärel koorige need, lõigake tükkideks ja saatke blenderisse 5 minutiks. Oluline on neid korralikult peksta. Samuti on soovitatav hoida piima ja mett külmkapis, kuid mitte sügavkülmas. Seejärel lisatakse need jahutatult banaanidele ja jälle kõik purustatakse 5 minutit. See jäätis pannakse ühte suurde vormi. Katke kaanega ja külmutage 3,5 tundi.

Piima ja maasika dieedijäätis

Retsept on lihtne, see osutub maitsvaks ja tervislikuks. Magusus on vähe kaloreid. 100 grammi kohta on ainult 57 kalorit. Oluline koostisosa on želatiin. Kasulik liigesehaiguste korral. Marjad annavad vitamiine, piim - kaltsiumi. Nii et tehke süüa, nautige ja ravige.

• 1 klaas madala rasvasisaldusega piima;
• 6-7 keskmise suurusega maasikat;
• 7 g želatiini;
• asendussuhkur;
• 50 g keeva veega.

Kalorite väärtus: 57 kcal.

Jahutage piima 20 minutit sügavkülmas. See peaks veidi kristalliseeruma. Hakkame lusikaga kiiresti segama 50 ml värskelt keedetud vett, valades sinna želatiini. See peaks lahustuma ilma jääkaineteta. Lase jahtuda. Koori maasikad, pese ja vahusta blenderis, lisa maitse järgi suhkruasendajat. Võtke jahtunud piim ja vispeldage uuesti segistis, lisades maasikad. Paneme vormidesse ja saadame sügavkülma. Kuigi kui te ei jõua ära oodata, saab selle dieedijäätise kohe ära süüa.

Kodune koorejäätis: retseptid

Jäätis on armastatud igal ajal ja igas vanuses. Seda pole vaja osta, magustoitu on lihtne ise valmistada. Omatehtud jäätis on põhjus, miks peret hellitada õrna ja maitsva hõrgutisega ilma lisandite ja värvaineteta.

Kuidas piimajäätist valmistada

Kodune jäätis võib olla erinev: puuviljade, moosi, šokolaadi, kastmega. Peaasi, et toiduvalmistamiseks kasutatakse värskeid looduslikke tooteid. Piimaga valikut peetakse kõige kergemaks, kuna selle rasvasisaldus on 3,5%.

Jäätise valmistamiseks võtke järgmised tooted:

• piim - 3 spl.;
• munad - 3 tk;
• suhkur - 1 spl.;
• vanilliin - 1 pakk.

Omatehtud maius ei jää külmkappi. Piimajäätis sobib hästi erinevate lisanditega ja täiendab muid magustoite.

Siin on jäätise retsept:

1. Eraldage valged munakollastest.
2. Valage suhkur eraldi anumasse, lisage sellele munakollased. Jahvata need valgeks, lisa vanilliin.
3. Suhkrukristallide lahustamiseks lisage aeglaselt piima.
4. Asetage anum madalal kuumusel. Lisage sisu segades ülejäänud piim.
5. Kui mass hakkab paksenema, eemaldage see tulelt ja kurnake läbi sõela.
6. Vala piimasegu vormidesse või kaussidesse. Asetage sügavkülma.

Jäätise pehmeks ja poorseks muutmiseks võtke vorm iga poole tunni tagant välja ja segage sisu. Vastasel juhul segu taheneb ja muutub tahkeks tükiks..

Serveeri magustoitu marjade, pähklite, lisanditega. Delikatess sobib hästi pannkookide ja muude saiakestega..

Jäätis: suhkruvaba retsept

Suhkruvabad magustoidud sobivad neile, kes peavad dieeti või kellel on diabeet. Diabeetikud harva magusate hõrgutistega, seega on fruktoosil põhinev jäätis ohutu ja maitsev..

Jäätiseretseptid on erinevad. Magustoidu valmistamiseks ilma suhkruta valmistage järgmised koostisosad:

• piim - 500 ml;
• fruktoos - 50 g;
• munakollane - 3 tk;
• või - 1 spl. l.
• puu - valikuline.

Kas olete otsustanud tervisliku jäätise teha? Omatehtud maius valmistatakse samm-sammult. Järgi juhiseid:

1. Vahusta munakollased valgeks..
2. Lisa piim ja pehmendatud või. Segage.
3. Kuumutage sisu veevannis 10 minutit. Lisage fruktoos.
4. Kui mass muutub homogeenseks, korraldage see kujunditeks..

Jahutage segu ja asetage kambrisse. Sega aeg-ajalt, et maiust saaks hapnikuga ja tekiks kerge tekstuur. Serveeri koos oma lemmikmaitsetega.

Kuidas kodus jogurtijäätist valmistada

Valmistage kodus jäätist loodusliku jogurti abil. Selline delikatess võtab minimaalselt aega, kuid see toob palju kasu. Te vajate järgmisi tooteid:

• paks looduslik jogurt - 600 g;
• vedel mesi - 100 g.

Jogurti õrn maitse sobib hästi vaarikate, maasikate, piparmündiga. Suhkru ja muude lisandite puudumine võimaldab kõigil eranditeta jäätist omastada.

Kuidas kodus jäätist valmistada:

1. Sega jogurt meega. Kui lisate marju, haki need eelnevalt püreeks.
2. Segage segu segistiga kolm minutit.
3. Kata anum jogurtiga ja aseta 1 tunniks külma tahenema.
4. Eemaldage magustoit ja vahustage uuesti segistiga.
5. Korrake samme kolm korda. Tulemuseks on peen, ühtlane konsistents..

Pange maius kaussidesse, kaunistage piparmündilehtede ja marjatükkidega. Kompositsioon sisaldab ainult looduslikke tooteid, nii et ärge kartke pakkuda magustoitu täiskasvanutele ja lastele.

Kodune jäätis on maitsev ja pole keeruline. Seda ainulaadset maiust pakutakse eraldi ja sobib hästi teiste magustoitudega. Üllata oma külalisi tervisliku jäätisega.

Maitsev ja tervislik kodune suhkruvaba jäätis - 3 fotoga retsepti: 10 korda odavam kui poes

Juhtus nii, et mulle 100% sobiva koostisega jäätis on väga kallis - umbes 75-100 rubla 80 grammi kohta. Pealegi ei müüda sellist jäätist kõigis kauplustes. Ja otsustasin leida alternatiivi.

Täna pakun mitmeid retsepte tervisliku ja maitsva koduse jäätise valmistamiseks väikesest koostisosade kogusest..

Nelja portsu jäätise valmistamiseks pulga peal võtab vaid 15 minutit, millele lisandub külmumisaeg. Nii saate tervisliku magustoidu ilma palju aega ja raha kulutamata..

Kiire, maitsev, looduslik ja taskukohane - mida veel soovida, eriti magustoidu osas?

Jäätise kogumaksumus on tunduvalt madalam kui sarnase jäätise hind kauplustes. Nii et lähme.

Retsept üks - banaanijäätis koorega

Meil on vaja ainult kolme koostisosa:

• 2 banaani;
• 10% kreemi - 50-70 ml;
• suhkruvaba pähkli urbech (mul on kašupähklit) - 2 tl.

Vajame ka blenderit - klaasi või sukeldatavat. Mul on sukeldatav.

Kreem

1. Niisiis, valage segisti kaussi 50 ml koort.
2. Koorige kaks banaani, lõigake meelevaldseteks tükkideks ja saatke need koorele.
3. Lisage urbech. Maitseks võite lisada urbechi koguse. Kuna toode on rasvane, soovitan piirduda 2 tl-ga. Kašupähklipurg annab jäätisele õrna maitse koos kerge pähklise järelmaitsega. Kui teil pole Urbechi, saate ilma selleta hakkama..
4. Segistiga peksake mass hoolikalt läbi. See peaks olema ühtlane. Klopi keskmise kiirusega, kuna meil pole vaja vahtu, vaid homogeenitud püreed.

Valmis mass osutub nagu tugev koor, samas kui see valab hästi, kuid mitte vesine.

Saadud mass valame vormidesse - mul on 4 söögipulgaga vormi.

Pange vähemalt 4 tunniks sügavkülma. Ma valmistan jäätist sageli õhtul ja järgmisel päeval võite seda igal ajal süüa..

Soovi korral võite sellisele jäätisele lisada riivitud šokolaadi, lisaks murda läbi maasikad või muud marjad ja puuviljad või muu täidis.

Jäätis on banaani tõttu üsna magus. Ja samal ajal õrn, tervislik ja maitsev.

Retsept kaks - matcha jäätis ja kookospiim - vegan retsept

Kuna see valik ei sisalda loomseid saadusi, sobib teine ​​retsept ka veganitele.

• 2 banaani;
• kookospiim 18-20% rasva - 50 ml;
• pähkel urbech - 2 tl;
• matcha tee - 1 lusikas tl.

Algoritm on sama mis esimeses retseptis.

Tikkudest valmis jäätis

Kuid kookospiim tuleb lahjendada veega - 50 ml piimale lisage 40-50 ml vett.

Klopi segu uuesti segistiga läbi, vala vormidesse ja külmuta.

Magustoit osutub väga eksootiliseks - kerge mõrkjus, kookose ja banaani õrn maitse ning kerge pähklimaitse.

Peaasi, et tikkudega üle ei pingutataks. Muidu jääb magustoit kibe.

Retsept kolme valgu jäätisega siniste tikkudega

Kolmas retsept on kõige sportlikum. Lisaks on saadud jäätise värv hüpnotiseeriv - taevasinine.

4 portsjoni jaoks vajame:

• 2 banaani nagu tavaliselt;
• kookospiim või koor - proportsioonid on samad, mis eelmistes retseptides;
• urbec - ilma selleta;
• sinine matcha - aka kliitoria - aka anchan - 1 tl;
• 30–40 grammi mis tahes valku - vadak, taimne - pole oluline. Peaasi, et valk oleks maitsetu, neutraalne, ilma maitseainete ja lisanditeta.

Siniste tikkude kogust saab vastavalt maitsele reguleerida, kuna erinevalt tõelistest rohelistest tikkudest pole sellel ürdil erilist maitset.

Valgupulber tuleb kõigepealt lahustada 60-70 ml vees või lisada segisti kaussi lihtsalt vesi. Seda tehakse soovitud konsistentsi saavutamiseks. Vajame vedelat segu, mitte putru.

Teeme kõike samamoodi nagu tavaliselt.

Selgub, et suurepärane valgu-süsivesikute magustoit ilma suhkru ja kahjulike lisanditeta. Lisaks on see välimuselt väga esteetiline.

Jäätisekulu

Vaatamata mitte kõige odavamatele koostisosadele tikkude, siniste tikkude ja valkude näol, tuleb jäätis taskukohane..

Ühest pakist valku, mis kaalub 2,3 kg ja maksab 2500 rubla, piisab teile umbes 50 jäätisepreparaadist, igaüks 4 portsjonit. Selgub umbes 12,5 rubla portsjoni kohta.

50 grammi kaaluv tikkide pakk maksab umbes 700 rubla - piisab väga pikaks ajaks.

Kui seda kasutatakse ainult jäätise jaoks, piisab 50 grammist matchast umbes 20–25 valmistise jaoks. Tuleb välja tikude maksumuse tõttu 7-10 rubla. Sinine matcha on veelgi odavam.

Ülejäänud koostisosad on hõlpsasti kättesaadavad. Kokku maksab üks isetehtud jäätise kõige kallima versiooni portsjon teile umbes 30–40 rubla. Vastavalt sellele määrate 4 portsjoni jaoks maksimaalselt 140-160 rubla. Sellise raha eest on raske kvaliteetset toodet leida..

Kui valmistate jäätist ilma valkudeta, on selle maksumus oluliselt madalam.

Näpunäited

• Kui magusus puudub, võite lisada looduslikku suhkruasendajat, mett või maapirni siirupit. Teise võimalusena võite lisada 3-5 g mis tahes suhkrut - valget, roo, kookospähkli.
• Kui teil pole blenderit, pole probleemi. Banaani saab tavalise kahvliga tükeldada, hästi sõtkuda ja puderda. Maasikad, nagu peaaegu kõik marjad, sobivad ka kahvliga püreestamiseks. Sa kulutad lihtsalt natuke rohkem aega, et viia mass homogeensesse olekusse..
• Maitsmiseks võib igale jäätisele lisada looduslikku vaniljet või vanilliini.
• Ärge liialdage veega - parem on mitte täita, vaid valada üle. Vastasel korral häirib jäätumise korral liigne vesi jäätise konsistentsi. Selgub, et mitte jäätis, külmutatud jää.

Banaani ja koore või kookospiima baasil valmistatud jäätise võimalusi on lõputult. Olen oma vaatenurgast kirjeldanud ainult kõige huvitavamaid variante..

Jäätis ei ole eriti rasvane, samas kui see sisaldab piisavas koguses süsivesikuid ja valku (valgu puhul).

Kas teete omatehtud jäätist? Jagage oma originaalretsepte kommentaarides.

Kuidas kodus jäätist valmistada (12 lihtsat retsepti)

Olen alati mõelnud, kuidas kodus jäätist valmistada. Kuid ma kartsin tooteid lihtsalt tõlkida, sest retsepte on nii palju, kuid peate valima kõige edukama. Aga nüüd, olles emaks saanud, hakkasin sellele tõsiselt mõtlema.

Poodides on palju tooteid, millel on väga pikk koostisosade loetelu. Ja mitte kõik neist pole ohutud. Mis on kõige ebameeldivam, imikutoidus leidub erinevaid lisaaineid. Seetõttu hakkasid paljud emad proovima ostetud toidu asendamist omatehtud analoogidega..

Kuulun sellesse enamusesse. Ja juba pikka aega olen ise juustu, vorsti ja maiustusi teinud. Kevade saabudes hakkas laps jäätist küsima. Ja ma ei taha osta midagi arusaamatu koostisega ja taimseid rasvu.

Seetõttu olen neile, keda see teema huvitab, valinud 12 retsepti erineval alusel, et saaksite valida selle, mida peate parimaks..

Piimajäätis kodus

Enne kui hakkame piimajäätise valmistamise protsessist aru saama, tahan anda mõned nõuanded, mida järgida.

1. Kui teil on suur sulatamisanum, siis maius kõveneb kauem. Parem võta portsjonid.
2. Samuti hoiab mass suures anumas rohkem õhku ja seetõttu on valmistoodetes tunda jääkristalle. Seetõttu tuleb see välja võtta ja segada iga 30 minuti järel (esimesed 1,5 tundi)..
3. Väikeste vormide puhul pole see vajalik..
4. Ainult KÜLMAD valged ja koor vahustatakse hästi. Ja seda on parem teha jahutatud tassi..

Noh, nüüd võtame ette kokkamise.

Kõik retseptid valmistame käsitsi, ilma jäätisetootjat kasutamata. Igal koduperenaisel seda pole, kuid see võtab korraliku koha. Ma arvan, et seda tüüpi köögitehnika pole üldse vajalik ja me saame ilma selleta hakkama..

• 250 ml piima
• 25 g võid
• 1 munakollane
• 0,5 tassi suhkrut

Kuumutame piima, paneme või ja segades keedame.

Jahvata suhkur ja munakollane mass ühtlaseks. Ja lisage sellele veidi piima. Peaksime saama vedela hapukoore konsistentsi.

Vala see segu õhukese vooluna kuuma seguga piima, pidevalt segades. Kuumuta keemiseni ja eemalda tulelt.

Me paneme külma veega ja jätkame segamist. Ootame massi jahtumist.

Nüüd valame vormidesse ja saadame sügavkülma.

Peate ootama vähemalt 3 tundi. Ja siis on aeg maius välja võtta ja ennast aidata.

Kodune koor ja kondenspiima maius

Kreemjas jäätis on pehmem kui piimajäätis. Ja kondenspiima seguga omandab see kreemja maitse. Tuleb tõesti maitsev. Kuid ka üsna kõrge kalorsusega!

Ja retsept ise on uskumatult lihtne..

• 0,5 l kreemi (33%)
• 1 purk kondenspiima

Peate valima õige kondenspiima. Plekkpurkides ja sildil oleval on kiri "valmistatud vastavalt GOSTile".

Vahusta jahutatud koor. Me lülitame segisti kõigepealt sisse madalatel kiirustel, seejärel suurendame seda järk-järgult maksimaalseks. Püüame saada stabiilseid piike. See on siis, kui mass muutub õhuliseks ja paksuks.

Valage neisse järk-järgult kondenspiima ja jätkake peksmist. Selleks kulub umbes 5 minutit..

Me kantakse sügavkülmikutesse ja pannakse sügavkülma 3 tunniks.

Lihtne retsept jäätise valmistamiseks ilma kooreta

Leiti ebatavaline retsept ilma koore ja piima kasutamiseta. Väga ebatavaline, ausalt. Kuid see osutub üsna heaks.

Mul oli piinlik, et taimeõli võeti. Kuid kui valite maitsestamata, ei tunne te selle maitset kuidagi..

Maasikate asemel võite võtta mis tahes puuvilju ja marju.

• Munad - 3 tükki
• Maasikas - 350 gr
• Taimeõli (lõhnatu) - 50 g
• Suhkur - 4 supilusikatäit (slaidiga)
• Valkude eraldamine munakollastest.

Pange munakollastesse kaks supilusikatäit. suhkur ja vala taimeõli. Klopi seda massi maksimaalse kiirusega umbes 4 minutit.

Jahvata maasikad blenderis püreeks.

Nüüd sega mõlemad massid ja klopi veel 1 minut..

Nüüd peame valged peksma. Tähtis! Oravad peavad olema külmad.

Nõudel ja visplitel ei tohiks olla tilkagi vett. Täiesti kuivad instrumendid, vastasel juhul ei hakka valgud kloppima.

Lisa supilusikatäis suhkrut ja vahusta veel 1 minut. Seejärel pange neile marjasegu ja segage.

Valmistame ette tassid ja vormid ning täidame need valmis seguga.

Hõrgutise vormidest välja tõmbamine võib olla siis üsna keeruline. Nii et saame selle sügavkülmast välja.

See, mille panime sekundiks klaasidesse kuuma vette ja see peaaegu hüppab iseenesest teie plaadile.

Kui vormid on väikesed, ei pea te neid iga poole tunni tagant välja võtma ja segama. Ja kui see on suur, siis on vaja, et jääkristalle ei tekiks.

Munadeta Sundae 5 minutiga

Enamik retsepte on üsna kiiresti valmistatavad. Kuid mõnikord peate vahustama valgeid või koort. Ja see võtab natuke aega.

Kui teil on kiire või ei taha jamada. See on teie jaoks väga kiire võimalus, milles segame koore ja piima kokku ning teeme ilma piitsutamata.

• klaas suhkrut
• 500 ml piima
• 500 ml kreemi
• Vanillin

Vala kastrulisse koor ja piim. Vala suhkur ja vanilliin.

Lülitage keskmine kuumus sisse. Kuumutage pidevalt segades, kuid ärge keetke. Mass pakseneb veidi ja eemaldame selle pliidilt..

Seejärel jahutage ja pange üleöö sügavkülma..

See on kõik. Kogu protsess ei kestnud rohkem kui viis minutit.

Kuidas valmistada puuviljamaitset kiiresti ja lihtsalt

Neile, kes ei vaja suhkrust ja koorest lisakaloreid, soovitan teha popsicles.

Selleks võite kasutada puuviljamahla, puuviljatükke või viljalihapüreed..

• Apelsinimahl - 50 ml
• Kirsimahl - 50 ml
• Virsikupüree - 50 ml
• Plastist tassid
• Vardad või hambatikud
• foolium

Virsikupüree segistiga. Valmis saab osta imikutoitude osakonnast. Jääd teeme järk-järgult.

Me tahame, et iga kiht külmuks. Nii saame väga ilusad kihid ja tunneme iga täiteaine maitset..

Valage apelsinimahl tassidesse ja pange need 1,5 tunniks sügavkülma.

Pange ülejäänud kaste ja püree külmkappi jahtuma.

Seejärel võtame sügavkülmast vormid välja ja lisame peale teist tüüpi mahla.

Võtke foolium ja lõigake sellest kolm tükki. Mis on suurem kui meie vormide ümbermõõt. Sisestame selle keskele hambatiku ja katame tassid. Eemaldage 1,5 tunniks uuesti külmumiseks.

Seejärel võtame välja, eemaldame fooliumi ja levitame virsikupüree servakihiga. Eemaldage külmumine uuesti.

Kreemjas sidrunijäätis

Samuti soovitan teil ületada standardeid ja luua sidrunijäätis. See ei ole nii vaikne kui tavaliselt ning sellel on kerge happesus ja tsitruseline aroom..

• 3 munakollast
• 120 g suhkrut
• 1 suure sidruni koor ja mahl
• 350 g rasket koort (alates 30%)

Pese sidrunid ja eemalda neist peene riiviga koor.

Lisage kastrulile koor, suhkur, munakollased ja sidrunimahl.

Keeda seda massi keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni see veidi pakseneb. Saad koore konsistentsi. Seejärel eemaldage kastrul tulelt ja jahutage toatemperatuurini..

Vahusta väga külm koor pehmete tippudeni ja ühenda jahtunud sidruniseguga.

Oluline on lisada täpselt külm mass, kui kasutate sooja või kuuma, siis kreem lihtsalt kihistub.

Sega mõlemad massid, vala vormidesse, kui jäätisetegijat pole, ja jahuta.

Jääkristallide tekke vältimiseks tuleb mass mitu korda sügavkülmast välja võtta ja
vispelda aeglaselt.

Retsept hapukoore ja kondenspiimaga

Hapukoor on piimast palju rasvasem ja tihedam, seetõttu sisaldab see vähem veemolekule. See tähendab, et külmununa ei anna see jääkristalle. Juba sellise jäätise maitse on palju pehmem ja rikkalikum..

• 400 g rasva hapukoort alates 20%
• ½ purki kondenspiima
• Kõik lisandid (külmutatud marjad, riivitud šokolaad, hakitud pähklid või kakao)

Hapukoore ja kondenspiima panemine ühisesse kaussi.

Hõõrume või lõigame šokolaadi, mille lisame vedelatele koostisosadele. Segage kogu mass nii, et laastud jaotuksid massile ühtlaselt.

Ja valage see vormidesse või plasttopsidesse.

Nami kättesaamise ja hoidmise hõlbustamiseks sisestame keskele ühekordsed lusikad.

Kiire jogurtiroog

Lihtsaim ja kiireim viis jäätise valmistamiseks on kasutada elavat kommertsjogurtit. Seda pole vaja isegi millegagi segada. See osutub väga maitsvaks, kui võtate puuviljatükkidega toote.

• võtke purk jogurtit
• pulk või ühekordne lusikas

Suletud purgis jogurtit. Lõigake ülemisse fooliumisse auk.

Millesse me paneme oma lusika.

Ja me eemaldame külmutamiseks. Kolme tunni pärast võtame purgid välja, asetame need sooja vette, nii et delikatess kiiresti välja tõmmatakse.

Ja eemaldage ülemine silt.

Tervislik kodujuustu magusus

Muidugi ei leia me kodujuustujäätist poeriiulitelt, kuid valmistame seda hea meelega kodus. See valik sobib neile, kes ei söö kodujuustu, kuid mõistavad, et see toode on kehale väga kasulik.

Valmis hõrgutises ei tunneta kodujuustu, kuid see on kehale kasulik.

• 150 g pehmet kohupiima
• 200 ml piima
• 2 muna
• vanilliin
• suhkur

Eraldage munakollased valgetest.

Lisage munakollastele suhkur ja vanilliin ning jahvatage.

Järgmiseks valage piim. Hakkame küpsetama, kuni see mass pakseneb. Me segame pidevalt, et midagi pole põlenud.

Jahutage valgud külmkapis ja peksake kuni stabiilne tipp.

Tutvustame neile kodujuustu. Segage ja valage munasegu.

Vala see mass vormidesse ja külmuta.

Samuti on kogu protsess kiire ja keeruline..

Suhkruvaba banaanidieediga magustoit

See valik kehtib ka puuviljajäätise kohta. Kuid banaan ise on väga lõhnav ja tihe, seetõttu on parem mitte segada seda teiste marjadega. Otsustasin selle retsepti eraldi välja tuua..

Asendame suhkru meega, kuid võite kompositsioonist kogu täiendava magususe täielikult eemaldada. Jätke ainult kaks koostisosa.

• 1 lusikatäis mett
• 2 väga küpset banaani
• 1 spl piim

Koori banaan ja lõika tükkideks. Kata toidukilega ja külmuta. See muudab banaani hakkimise lihtsamaks ja ei muutu õhu käes mustaks..

Pange tükid segistisse ja lisage lusikatäis mett. Selle saab asendada kuupäevadega.

Klopi koostisosad homogeenseks massiks.

Paneme portsjonitena välja ja saadame uuesti külmutama.

Nõukogude jäätise maitsega jäätis kodus

Ja neile, kel on NSV Liidu aegade järele nostalgiat, soovitan teha nõukogude jäätise maitsega jäätist. See on maitse, mida mäletate lapsepõlvest.

• piim 3,2% - 430 g
• kreem 33-36% - 360 g
• suhkur - 140 g
• vaniljesuhkur - 15 g
• piimapulber - 50 g
• tärklis (mis tahes) - 20 g

Vala tärklisesse 100 ml piima. Segage nii, et tükke ei jääks.

Ühendage piimapulber, suhkur, vanillisuhkur. Lisage kaks supilusikatäit. piim ja segage hoolikalt.

Seejärel valage järelejäänud piim. Me paneme tule ja keedetakse.

Vala tärklis ja segage kuni keskmise kuumusega paksenemiseni.

Vala segu kaussi ja jahuta anumas külma veega.

Vahusta külma koort jahutatud anumas stabiilsete tippude saavutamiseni.

Sega need jahutatud piimaseguga.

Jäätise panemine anumasse.

Ja külmuta 3 tundi.

Rohelise tee retsept Julia Visotskayalt

Sellel imelisel peremehel on palju maitsvaid retsepte. Samuti katsetab ja loob seda nami erinevat tüüpi. Mulle meeldis rohelise teega retsept, mida on kirjeldatud videos.

Minu arvates osutub valmis maius ebareaalselt maitsvaks..

Vaadake, kui palju võimalusi on teie jaoks! Lõppude lõpuks võite võtta mis tahes retsepti. Valmistage mass ette ja valage see erinevatesse anumatesse. Ja pange mõlemasse erinevaid lisandeid: vanilliin, piparmünt, kakao, marjad jne..

Ja saate korraga valmistada erinevat tüüpi jäätist. Ja ka see pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, ilma keemiliste lisandite ja arusaamatute säilitusaineteta.

Cream Burenka Ultra-pastöriseeritud 33% - ülevaade

Kuidas kodus jäätist valmistada? Lihtsad retseptid maitsva maiuse saamiseks. Suhkruvaba banaanijäätis, võijäätis ja isetehtud maasikajäätis.

Mulle meeldib väga koorega kohv ja suvel (ja ka talvel) kodune jäätis, mille jaoks kasutan ka koort:

Muidugi on sellise koore nõuded kõige kõrgemad - need peavad olema looduslikud, maitsvad, ilma kõrvaliste lisanditeta ja vahustatud..

Selleks ostan Burenka kreemi, mis sisaldab 33% rasva. Need on pakitud 200 ml tetra pakendisse:

Keeratava korgiga pakk, millel on avamisrõngas:

See on lihtsalt kreem - ei midagi enamat, ei lisa- ega säilitusaineid. Ideaalne neile, kes hoolivad oma tervisest. Koostis:

Miks on nende säilivusaeg nii pikk, kui säilitusaineid pole? Sest Burenka kreem on UHT. See töötlemismeetod on palju parem kui tavapärane pastöriseerimine, kuna see hävitab baktereid palju tõhusamalt ja ei hävita toitaineid..

Toitumisomadused, kalorsus:

Tavaliselt on kreem õhuke, kuid paksem kui piim. Maitse on rikkalik, küpsetatud piima väga kerge meeldiva järelmaitsega.

Mulle meeldib neid lisada kohvile - umbes 1 supilusikatäis. Kreemi võid vahustada cappuccinoga, kuid sagedamini valan selle lihtsalt kohvi sisse. Maitse on hämmastav. Ja kui lisate kookosõli, siis võite sellist kohvi juua ilma suhkruta..

Olen üks neist, kes ei kujuta kohvi ilma suhkruta ette, kuid 33% rasvase koore ja kookosõliga kohv on väga erilise maitsega ja isegi ilma suhkruta on väga meeldiv. Seda kohvi nimetatakse kuulikindlaks kohviks ehk kuulikindlaks (soomustläbistavaks) kohviks ja see on osa süsivesikutevaesest LCHF-dieedist, mis aitab kaalust alla võtta.!

Hoidke kreemi külmkapis. Kui kasutan neid ainult kohvis, vajame abikaasaga ühte pakki 5-6 päevaks. Ärge rikkuge, maitse ei muutu.

Kasutan isetehtud jäätise valmistamiseks ka koort. Minu jaoks maitseb see palju paremini kui poes ja kindlasti ilma transrasvade, värvide, maitseainete, emulgaatorite, stabilisaatorite ja muu prahita..

Sellise jäätise valmistamine on väga lihtne. Ja maitse on hämmastav!

JÄÄTISERETSEPTID.

1. Suhkruvaba banaanijäätis.

2 portsjonit - 2 banaani, 100 ml koort Burenka 33%.

Ostan väga küpseid magusaid "freckles" banaane ja lõikan viiludeks:

Panin selle toidukonteinerisse, mis sobib külmutamiseks - ja mitu tundi sügavkülma:

Kui paned hommikul, siis lõuna ajal või õhtusöögiks saab juba jäätist teha, banaanitükkidel on aega külmuda ja taheneda. Ostan 1-2 kilogrammi banaane, enamasti müüakse ka selliseid magusaid küpseid banaane suure allahindlusega, kuna need lähevad peagi halvaks. Kuid need banaanid on kõige maitsvamad. Hakkin ja külmutan kõik ja kasutan siis natuke.

Ma panin blenderis hakkuri kaussi külmutatud banaaniviilud, mul on see mahuga 500 ml, täidan selle 2/3 (saadakse kaks suurt portsjonit jäätist), valan peale 100 ml koort:

Jahvata kreemjaks. Kui mass tuleb liiga paks, lisage veel natuke koort, kuid natuke, et mass ei osutuks vedelaks.

Tuleb välja paks jäätis, mis on konsistentsilt sarnane sügavkülmast pärineva pehme jäätisega. Sa võid seda juba süüa, ma teen seda kõige sagedamini, mulle meeldib see õrn jäätis väga:

Või võite panna sellise pehme jäätise toidunõusse ja külmutada. See võtab aega 3-5 tundi, sõltuvalt teie sügavkülmiku võimsusest. Selgub, klassikaline jäätis. Sellepärast vajate rasket koort, mitte 10-20%, või piima, vastasel juhul ei saa te jäätist, vaid jäätist.

Külmumise ajal ei võta ma seda sügavkülmast välja ega sega. Kõige sagedamini panin selle ööseks sügavkülma - ja läksin magama. Või keetsin seda hommikul, sest see võtab vaid paar minutit, panin sügavkülma - ja õhtul on jäätis valmis:

Jääb ainult see vaasidesse panna - ja võite süüa. Peal võib soovi korral puista riivšokolaadi või panna marju, kuid mulle meeldib eelkõige banaanijäätis ilma lisanditeta:

2. Koorene kondenspiimaga jäätis.

Sellise jäätise maksumus on küll kallim kui banaanil, kuid minu arvates on see veelgi maitsvam.

Selle ettevalmistamiseks vajate 6 minutit tööd ja 4-6 tundi külmutamiseks. Koostisosad 6 portsjoniks (1 portsjon - 110 grammi):

- koor Burenka 33%, ma võtan 500 ml

- kondenspiim 150 ml, ostan selle:

Kreemi korralikult vahustamiseks panin 30–40 minutiks sügavkülma. Need muutuvad paksemaks ja voolavad aeglaselt pakendi kaelast välja. Ma võitsin seda tavalise segistiga (mul on vana võimetu "Khortytsa") vispliga kõige suurema kiirusega:

Vahustatud hästi jahutatud koor 2,5 minutit. Kui ei lööda, jätkake peksmist suurimal kiirusel, ma pole kunagi pidanud peksma üle 5 minuti.

Olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, et võid ei saaks! Kreem kleepub visplile tihedalt, ei nõruta, mis tähendab, et see on vahustatud:

Mõõdan mõõdutopsiga välja 150 ml kondenspiima ja valan selle tilgutades väikseima kiirusega segistiga segades vahukoore hulka. Ma panin selle konteinerisse ja sügavkülma:

Kui see kõveneb, on jäätis valmis. Võite seda serveerida riivitud šokolaadi, hakitud puuviljade, marjade, pähklite, puista moosiga või puista jahvatatud kohviga - valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Mulle meeldib see jäätis ennekõike selle loomulikul kujul:

Kui asendate tavalise kondenspiima keedetud kondenspiimaga, saate jäätise kreemja brulee. Väga maitsev!

3. Maasikajäätis.

maasikad, koor Burenka 33% - 300 ml, maitse järgi suhkur.

Maasikad tuleb põhjalikult pesta, koorida, viiludeks lõigata ja sügavkülmas külmutada: saab sügavkülmas edaspidiseks kasutamiseks külmutada:

Vahusta 200 ml koort suhkruga. Pange maasikad segisti hakkimismasinasse, valage 100 ml koort, lisage suhkur, jahvatage kreemjaks. Pange maasikad hakkimismasinasse, lusikas vahukoorega ja külmutage. Selgub, et see on tõeline maasikajäätis:

Mulle väga ei meeldi, et väikesed maasikaseemned mul hammaste peal krõmpsuvad (nagu küpsed maasikad), aga mu abikaasa ei hooli sellest)).

Kui ma ei saa Burenka kreemi osta, asendan selle teistega, kuid mitte vähem kui 33%. erand - poola koor, ostetud 30%, vahustatud ideaalselt.