L'Oreal Platinium 12% (40 mahuprotsenti) Nutri arendaja 1000 ml.
Mikro- ja makroelemendid (välja arvatud hapnik, vesinik, süsinik ja lämmastik) satuvad kehasse reeglina söömise ajal. Nende ingliskeelseks tähistamiseks on termin Dietary mineral.
Kahekümnenda sajandi lõpus hakkasid Venemaa teatud ravimite ja toidulisandite tootjad kasutama mineraali terminit makro- ja mikroelementide tähistamiseks, jälgides ingliskeelset dieedimineraali. Teaduslikult on termini "mineraal" selline kasutamine vale, vene keeles tuleks sõna mineraal kasutada ainult kristalse struktuuriga geoloogilise loodusliku keha tähistamiseks. Kuid tootjad nn. "bioloogilised lisandid", võib-olla reklaami eesmärgil, hakkasid oma tooteid nimetama vitamiinide-mineraalide kompleksideks.
Makrotoitained
Need elemendid moodustavad elusorganismide liha. Makrotoitainete soovitatav päevane tarbimine on üle 200 mg. Makrotoitained satuvad inimese kehasse reeglina koos toiduga.
Biogeensed elemendid
- Süsinik
- Vesinik
- Lämmastik
- Hapnik
- Fosfor
- Väävel
Neid makrotoitaineid nimetatakse biogeenseteks (organogeenseteks) elementideks või makrotoitaineteks (inglise keeles macronutrient). Orgaanilised ained nagu valgud, rasvad, süsivesikud, ensüümid, vitamiinid ja hormoonid on ehitatud peamiselt makrotoitainetest. Makrotoitainete tähistamiseks kasutatakse mõnikord lühendit CHNOPS, mis koosneb perioodiliste tabelite vastavate keemiliste elementide tähistest..
Muud makrotoitained
Soovitatav päevane annus> 200 mg:
- Kaalium
- Kaltsium
- Magneesium
- Naatrium
- Kloor
Mikroelemendid
Mõiste "mikroelemendid" sai eriti populaarseks meditsiinilises, bioloogilises ja põllumajanduslikus teaduskirjanduses 20. sajandi keskel. Eriti ilmnes agronoomidele, et isegi piisav kogus väetistes sisalduvaid "makroelemente" (NPK kolmainsus - lämmastik, fosfor, kaalium) ei taga taimede normaalset arengut.
Mikroelemendid on elemendid, mille sisaldus kehas on väike, kuid nad osalevad biokeemilistes protsessides ja on vajalikud elusorganismidele. Inimeste soovitatav mikroelementide päevane tarbimine on alla 200 mg. Viimasel ajal on toidulisandite tootjad hakanud kasutama Euroopa keeltest laenatud mõistet mikrotoitained. Mikroelemendid ühendavad mikroelemendid, vitamiinid ja mõned makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium).
Keha sisekeskkonna püsivuse (homöostaasi) säilitamine hõlmab peamiselt mineraalide kvalitatiivse ja kvantitatiivse sisalduse säilitamist elundite kudedes füsioloogilisel tasemel.
Põhilised mikroelemendid
Tänapäevaste andmete kohaselt peetakse taimede, loomade ja inimeste eluks oluliseks enam kui 30 mikroelementi. Nende hulgas (tähestikulises järjekorras):
- Broom
- Raud
- Jood
- Koobalt
- Mangaan
- Vask
- Molübdeen
- Seleen
- Fluor
- Kroom
- Tsink
Mida madalam on ühendite kontsentratsioon kehas, seda keerulisem on kindlaks teha elemendi bioloogilist rolli, tuvastada ühendid, mille moodustumisel see osaleb. Kahtlemata oluliste hulgas on vanaadium, räni jne..
Ühilduvus
Vitamiinide, mikroelementide ja makroelementide organismi omastamise protsessis on antagonism (negatiivne vastasmõju) või sünergism (positiivne vastasmõju) erinevate komponentide vahel võimalik.
Mikroelementide puudumine kehas
Mineraalide puudumise peamised põhjused:
- Ebaõige toitumine või monotoonne toitumine, halva kvaliteediga joogivesi.
- Maa erinevate piirkondade geoloogilised tunnused - endeemilised (ebasoodsad) alad.
- Suur mineraalide kadu verejooksu, Crohni tõve, haavandilise koliidi tõttu.
- Teatud ravimite kasutamine, mis seovad või põhjustavad mikroelementide kadu.
Makrotoitained ja mikrotoitained
Toiduaine teadlased-uurijad püüavad sageli välja selgitada, millised toidu koostisosad on tarbimiseks asendamatud ja kohustuslikud ning mis on inimkeha nende jaoks vajadus - sellest sõltub ju otseselt tervise säilimine, kestus ja elukvaliteet. On märkimisväärne, et neid bioloogiliselt vajalikke aineid - toitaineid (hilisest latri Nutrio - "toitumine") - organism ei saa toota, vaid tuleb väljastpoolt, nii et vajadus nende järele püsib kogu elu.
Millised ained on asendamatud?
Bioloogiliselt olulised toidukomponendid, mida ei saa teiste ainetega asendada, võib jagada kahte kategooriasse.
- Makrotoitained on süsivesikud, rasvad ja valgud. Neid on vaja üsna suurtes kogustes ja need on toidu energiaallikad.
- Mikroelemendid - vitamiinid ja mineraalid. Neid on vaja väikestes kogustes (milligrammides või mikrogrammides) ega ole energiaallikad.
Praeguseks on tuvastatud umbes 40 sellist olulist toitainet, mis peavad regulaarselt kehasse sisenema, nimelt:
- vesi;
- energiaallikad;
- valk ja üheksa asendamatut aminohapet;
- asendamatud rasvhapped;
- vitamiinid A, C, D, E ja K;
- kaheksa ainet, mis moodustavad B-rühma vitamiine;
- umbes 15 mineraali ja mikroelementi.
Tingimuslik väljaarvamine allaneelamiseks vajalike ainete loetelust on ainult D-vitamiin: seda võib nahas moodustada piisavas koguses, kui nahk on suvel regulaarselt päikesevalguse käes.
Paljud valitsused ja rahvusvahelised organisatsioonid kasutavad oluliste toitainete nimekirjas olevaid andmeid toitumisstandardite avaldamiseks, mida kasutatakse dieedi testimisel võrdlusalusena. Neid norme võib nimetada soovitatavaks tarbimiseks (RDA) või soovitatavaks toidukoguseks (RDA)..
Mikroelementide puudumisest tingitud haigused
Ühe olulise mikroelemendi puudumine põhjustab sageli tõsiseid haigusi, mis on põhjustatud toitumisfaktorite puudumisest, näiteks vitamiinipuudusest. Kahekümnenda sajandi esimesel poolel avastati palju olulisi toitaineid, mis võiksid ravida vitamiinipuudust. Allpool on mõned näited sensatsioonilistest avastustest.
- Selgus, et niatsiin (B-vitamiin3) ravib sellist haigust nagu pellagra (itaalia keeles kare nahk). See sageli surmaga lõppenud haigus levis piirkondades, kus maisi kasutati peamise toiduainena. Sageli nähtud Nõukogude töölaagrite vangide juures. See oli kahekümnenda sajandi alguskümnenditel mõnes Ameerika Ühendriikide lõunaosariigis nii tavaline, et seda peeti nakkavaks. Paljudes Lõuna-Ameerika osariikides oli pellagra probleem kuni neljakümnendateni..
- 19. sajandi ja 20. sajandi alguses põdes kuni 70% Venemaa suurlinnade lastest rahhiiti - haigust, mis, nagu hiljem selgus, põhjustas D-vitamiini puudus, sai selle haiguse alistada ka alles neljakümnendates eluaastates. Rahhiiti saab ravida kas D-vitamiini tarvitades või suvitades nahka päikesevalguse käes, mistõttu organism toodab D-vitamiini ise..
- Beriberi-nimeline haigus korjas kuni 20. sajandi kolmanda veerandini märkimisväärset saaki Aasia riikides, kus nad toituvad peamiselt riisist. Tiamiin (vitamiin B1), mis eemaldati riisist enamasti teravilja töötlemisel.
Vitamiinide uurimise eest on 20. sajandi esimesel poolel välja antud mitu Nobeli füsioloogia- või meditsiinipreemiat. Christian Eikman sai 1929. aasta preemia just eespool nimetatud tiamiini ja beriberi uurimise eest.
Erütritool: suhkruasendaja kahjustus ja kasu
Erütritool (või erütritool) on mittetoitev suhkruasendaja, mis annab peaaegu sama magususe, mõjutamata ainevahetust negatiivselt.
Erütritool kuulub suhkrualkoholide kategooriasse, mis on keemiliselt sarnased suhkruga, kuid organism ei seedi seda. Seetõttu ei paku need ained praktiliselt kaloreid, mis teeb neist suurepärase päästmise neile, kellel on magusaisu madala süsivesikute- või suhkrusisaldusega dieedil..
Lisaks on erütritooli seedetrakti mõju kergem kui teistel suhkrualkoholidel, mis võib suurtes kogustes tarbides põhjustada puhitust ja gaase. See on tingitud asjaolust, et erütritool ei metaboliseeru bakterite poolt eriti hästi. Selle bakterite ainevahetuse suhtes resistentsuse teine eelis on see, et see ei põhjusta hammaste lagunemist..
Erütritool: kõige ohutum suhkruasendaja
Üksikasjad
Erütritool on madala kalorsusega taimne suhkruasendaja. Selle maitse on väga sarnane suhkruga ja sobib suurepäraselt küpsetamiseks. Pealegi ei põhjusta erütritool erinevalt enamikust teistest suhkruasendajatest sooleprobleeme.
Jaapanlased on rohkem kui 25 aastat erütritooli aktiivselt kasutanud, et lisada jookidele, magustoitudele, jogurtitele ja omatehtud kookidele magusust. Täpselt nagu sahharoos (lauasuhkur), on see saadaval purustatud ja graanulitena..
Erinevalt suhkrust pole erütritoolil negatiivseid tervisemõjusid. Näiteks ei häiri see glükoosi ainevahetust ega suurenda rasvumise, metaboolse sündroomi ega II tüüpi diabeedi riski..
Erütritool on suhkrualkohol. Kuid keha imendumise viisi tõttu ei ole sellel teiste suhkrualkoholi magusainetega kaasnevaid ebameeldivaid ja mõnikord ohtlikke kõrvaltoimeid..
Kasu
Ei mõjuta insuliini ja veresuhkru taset
Diabeedihaiged on seda tüüpi suhkruasendajaid juba pikka aega aktiivselt kasutanud. Seda seetõttu, et erütritool ei mõjuta insuliini ja veresuhkru taset, sest nagu teisedki suhkrualkoholid, ei seedi organism seda täielikult, kui üldse. (1)
Erütritool imendub peensooles väga kiiresti ja eritub seejärel koos uriiniga kehast.
Selle tulemusena siseneb maosse umbes 10% sellest ainest (2). Laboratoorsetes uuringutes ei leidnud teadlased pärast 24-tunnist kokkupuudet bakterite erütritooli lagundamise märke. See tähendab, et see lahkub kehast peaaegu samas vormis, milles see siseneb..
Ei põhjusta hambakaariest
Kuna suus olevad bakterid ei suuda erütritooli töödelda, on hambakaariese tekkimise tõenäosus palju väiksem kui tavalise suhkru kasutamisel..
Teadlased on avastanud, et erütritool on mittekariogeenne aine. Teisisõnu, see ei reageeri bakteritega suus (ja nagu varsti teada saate, mis suust kehtib, kehtib ka soolte kohta).
Seega ei stimuleeri see piimhappe tootmist ega põhjusta seetõttu hambakattu moodustumist (3). Ja tahvel hävitab, nagu teate, hammaste emaili, mis aja jooksul muutub kaariese tekkimise põhjuseks..
Vähem kõrvaltoimeid
Kõigist suhkrualkoholidest seostub erütritool seedetrakti kõrvaltoimetega palju vähem.
Kuna jämesoolde jõuab ainult väike osa sellest ainest, on seedetrakti häirete tõenäosus äärmiselt väike..
Üldiselt võib suhkrualkoholid seedetrakti negatiivselt mõjutada seetõttu, et meie keha ei suuda suhkrualkoholi seedida ja omastada, kuid soolestikus asuvad bakterid saavad seda teha. Selle tulemusena töötlevad bakterid suhkrualkoholi ringlusse, mille tagajärjel tekivad gaasid, puhitus ja muud ebameeldivad sümptomid..
Teisest küljest ei omasta erütritool enamikku bakteritest. Järelikult gaasi ei teki ja pole probleeme seedeprobleemidega (või vähemalt vähem).
Ärritatud soole sündroomiga patsiendid teatavad, et erütritool ei tekita sümptomeid samal määral kui teiste suhkrualkoholid. Nii et kui muud magusained põhjustavad teile seedetrakti probleeme, peaksite kindlasti proovima erütritooli..
Mugav kasutamine
Erütritooli kasutamise meetod sarnaneb kunstlike magusainete kasutamisele. Kui teil pole diabeeti, tuleneb erütritooli ja kunstlike magusainete, nagu Equal, erinevus isiklikest eelistustest ja sellest, kuidas teie keha reageerib kõigile neile võimalustele..
Pidage meeles, et suhkruvaba ei tähenda alati kalorite või süsivesikute puudumist. Üks gramm erütritooli sisaldab endiselt mitu kalorit, mis eristab seda täiesti tühjadest kunstlikest magusainetest. Üks teelusikatäis seda magusainet sisaldab 4 grammi süsivesikuid, kuid mitte suhkrut. (4)
Madal glükeemiline indeks
Erütritooli glükeemiline indeks on palju väiksem kui sama koguse lauasuhkru indeks. Ja peamine põhjus, miks suhkur võib meie tervist kahjustada, peitub just selle glükeemilises indeksis - veresuhkru hüppe kiiruses..
Sama kogus erütritooli kaloritega ei aita kaasa veresuhkru taseme sama kiirele hüppele. Selle kalorsus on madalam kui suhkrul ja magusus on peaaegu sama. Selle tulemusena saame magusaine, mida on ainevahetusel palju lihtsam aktsepteerida ja mis on tervisele vähem kahjulik..
Kõrvalmõjud
Suhkrualkoholid nagu erütritool on halva mainega. Peamiselt seetõttu, et mõned neist põhjustavad puhitus ja kõhulahtisust. Suhkrualkoholid on polüoolid, mis teadaolevalt põhjustavad seedetrakti probleeme. Mõne jaoks põhjustab suhkrualkohoolide tarbimine IBS-i sümptomitega sarnaseid sümptomeid. puhitus, gaasid, soolevalu ja kõhulahtisus.
Sorbitool, ksülitool ja maltitool on selles osas peamised haiguste allikad. Neid leidub tavaliselt suhkruvabades kummides ja magustoitudes. Närimiskumm pole ohtlik, kuna me ei närida piisavalt, et suhkru alkoholi üldkontsentratsiooni tõsiselt mõjutada..
Nagu varem mainitud, ei kujuta erütritool seedetrakti ohtu sama palju kui teised suhkrualkoholid. Siiski peaksite siiski olema ettevaatlik.
Erütritoolil on omapärane "lahe" järelmaitse, mille tõttu see maitseb puhta suhkru omast veidi erinevalt. Seetõttu ühendavad maksimaalse "suhkru" maitse saavutamiseks paljud tootjad erütritooli stevia, munkviljaekstrakti ja fruktooligosahhariididega.
Samas ei märka puhta erütritooli järelmaitset kõik ja mõnele see isegi meeldib. Seetõttu proovige kõigepealt toidulisandit puhtal kujul, et mõista oma suhtumist sellesse. Kui teile ei meeldi järelmaitse, valige variant teiste magusainetega.
Järeldus
Olgem ausad, me kõik armastame maiustusi. Liigne suhkru tarbimine on aga meie ajastu haigus, mis kasvab igal aastal ainult mastaabis, põhjustades palju terviseprobleeme..
Erütritool on suurepärane tervislik suhkruasendaja magusust ohverdamata. Lauasuhkruga võrreldes ei põhjusta erütritool veresuhkru nii tõsiseid tõuse ning sama magususe kontsentratsiooni korral on selle kalorisisaldus märkimisväärselt madalam..
Lisaks on erütritooli kõrvaltoimete profiil palju parem kui teiste suhkrualkoholidel. Bakterid seedivad seda üsna halvasti, mistõttu see ei põhjusta hambakattu ega hambakaariest ega tekita seedesümptomeid nagu puhitus ja gaasid.
Magusainete täielik vältimine on üllas pikaajaline eesmärk. Kuid selle poole pöördudes näeb erütritool välja suurepärane võimalus oma lemmiktoitude ja jookide magususe säilitamiseks, vältides samas kõiki suures koguses suhkru tarbimisega seotud negatiivseid mõjusid..
Proovige oma lemmik küpsetistes või kohvis ja tees sisalduv suhkur asendada juhtivate tootjate erütritooliga ja teie keha on teile ainult tänulik.
Millist erütritooli valida?
Kas otsite parimaid erütritooli allikaid? Meie teadlased on koostanud nimekirja parimatest toidulisanditest just teile..
1. Pöörake magusaine
Swerve Sweetener on üks populaarsemaid magusaineid. Kõik tänu unikaalsele viisile luua ideaalselt tasakaalustatud suhkrutaoline maitse.
Kuna erütritoolil on üsna väljendunud järelmaitse, ühendavad Swerve'i loojad selle oligosahhariidide ja looduslike maitsetega, siludes iseloomulikku järelmaitset õrnalt..
See magusaine lahustub kergesti ja sobib suurepäraselt nii küpsetiste kui ka kuumade jookide valmistamiseks. Just see mitmekesisus on teinud Swervest meie edetabelis esikoha..
Swervega küpsetades pidage meeles, et lisaaine erineb suhkrust ja võib retsepti muuta..
Swerve erütritoolil on suurepäraseid ülevaateid.
2. KOHE Foods erütritool
NOW Foods Erütritool on suurepärane lihtne erütritooli allikas. Seda Ameerika tootja Now Foodsi magusainet on saadaval suures kilogrammipakendis - ideaalne neile, kellel on magusaisu ja kes armastavad küpsetamist..
Pidage meeles, et erütritool on 70% magusam kui suhkur. Seetõttu peate sahharoosiga sama magususe saavutamiseks kasutama seda magusainet oluliselt rohkem..
Soovid osta lisa?
Soovitame need tellida iHerbist. See pood pakub üle 30 000 taskukohaste hindadega kohaletoimetamist USA-st..
Nutriserid mis see on
Loreal Blond Studio Platinium Plus - Platinum pleegituspasta pluss 500g
Täielikuks pleegitamiseks, esiletõstmiseks ja balayage'iks.
Seadus. Pasta Platinum Plus lõid Prantsuse ettevõtte L'Oreal Professionnel spetsialistid. See toode on esimene pleegituspasta, mis hoiab juukseid tervena. Kosmeetiliselt aktiivne koostisosa Nutriserid, mis on osa Loreali pastast Platinum plus, säilitab loomuliku lipiidide taseme ja tugevdab rakkudevahelist tsementi. Valge mesilasvaha silub ja toidab juuksepinda. Seda uudse tekstuuriga pastat iseloomustab neutraalne lõhn ja lenduvuse täielik puudumine..
Tulemus. Tänu pastale L'Oreal Professionnel Platinum Plus saate oma juukseid täielikult esile tõsta või pleegitada vastavalt oma soovidele..
Kompositsioon. Valge mesilasvaha, kosmeetiline toimeaine Nutriseride.
Paste Platinum Plus pealekandmismeetod | ||||
| + | |||
| + | |||
| + |