Vutimunad sisaldavad palju magneesiumi, vaevalt nad allergiat põhjustavad ja nakkustele vastupidavad on.

On üldtunnustatud, et saemunad on väga kasulikud, palju kasulikumad kui kanamunad. Vitamiinide hulga poolest on need munad aga peaaegu identsed. Vutimunad sisaldavad rohkem mikroelemente ja erinevad kanamunadest suure magneesiumisisaldusega - 32 mg 100 grammi kohta, kanamunad ainult 12 mg. Võrdluseks võib öelda, et tatras on see näitaja 229 mg. 100 grammi kohta, mis on peaaegu 10 korda rohkem kui vutimunad.

Vutimunade vaieldamatu eelis on nende kõrge rauasisaldus - umbes 3,2 mg. Kuigi samas tatras on see näitaja umbes 8,3 mg.

Lisaks imenduvad vutimunad paremini ja sisaldavad vähem rasva. Vutimune soovitatakse lastele sageli juba varajasest east peale ja mõnes riigis on need koolilastele soovitatavate toitude nimekirjas..

Vutimunade kõige olulisem eelis on nende ohutus ja keskkonnasõbralikkus. See on tingitud asjaolust, et kanamuna kest on poorne ja 10–30 minuti pärast selle pinnalt võivad munasse tungida väljaheited, mustus, infektsioonid. Kuid vutimunade puhul on olukord vastupidine, kest on väga tihe ja bakteritel on praktiliselt võimatu sisse pääseda..

Kana- ja vutimunad: kes võidab?

Kana- ja vutimunad: kes võidab?

Kaua kestnud vaidlus munarakkude kasulikkuse ja ohtude üle kuidagi järsku "kandus" teise suunda! Minu arvates ei vaidlusta keegi munade kasulikkust, kuid nüüd murduvad odad, kumb munadest on kasulikum - kana või vutt. Kas vutimunade tootjad teevad lobitööd oma äri huvides või mõnel muul põhjusel, kuid vutimunad on enamikus tervislikule toitumisele pühendatud programmides peaaegu esikohal.

Muidugi on vutimunad inimesele vajalik kontsentreeritud bioloogiline ainete kogum. Need on tõelised terviseampullid. Vutimunad on kana munadest paremad paljude toitainete poolest. Viis vutimuna, kaalult võrdne ühe kanalihaga, sisaldab viis korda rohkem kaaliumi, 4,5 korda rohkem rauda, ​​2,5 korda rohkem vitamiine B1 ja B2. Vutimunad sisaldavad palju rohkem A-vitamiini, nikotiinhapet, fosforit, vaske, koobaltit, piiravaid ja muid aminohappeid. Lisaks on vuttide munades rohkem valku kui teistel haudelindudel. Näiteks kanadel sisaldab muna valku 55,8%, vuttides - 60%. Vutimunad ei põhjusta diateesi ega muid allergilisi reaktsioone, neil on toonilised omadused. Arstid soovitavad neid viia kunstliku söötmisega imikute dieeti.

Kuid mõningane ebausaldusväärne teave kana- ja vutimunade kohta on üllatav. Ma ei tea, kust pärineb müüt, et vutimunades pole kolesterooli või vähem kolesterooli kui kanamunades! Kuid sageli on seda sügavat pettekujutlust kuulda isegi teleekraanilt, eriti ebameeldiv on seda kuulda spetsialistidelt! Olgu, Natasha Koroleva ema räägib sellest ja stuudios viibiv toitumisnõustaja teda ei paranda, aga kui samas saates teatab tuntud toitumisnõustaja, et vutimunades on vähem kolesterooli kui kanamunades, tahan karjuda!

Vutimunade eelised on vaieldamatud, nende erinevus kanamunadest ei seisne mitte ainult enamiku vitamiinide ja mineraalide, kõrge kvaliteediga kergesti seeditavate valkude suurenenud sisalduses, vaid ka selles, et vutte ei söödeta enamasti antibiootikumidega, mistõttu nende munad ei sisalda neist ravimitest isegi jälgi.

Kana- ja vutimunade rasvkoostis on aga erinev! Vuttides on rohkem rasva, küllastunud ja monoküllastumata rasva ja kolesterooli, kuid palju vähem oomega-3 ja oomega-6-rasvhappeid.

Kanamunadel on omad eelised - D-vitamiin, mida vuttidel pole, fluoriid, kasulikud oomega-3 ja oomega-6 ning kalorsus ja kolesterool on madalamad.

Ma teen ettepaneku kana- ja vutimunade koostis selgelt kontrollida.

Vuti- ja kanamunade keemiline koostis (100g kohta):

Vutt või kana - kuidas munad erinevad?

Vutimunade fännid räägivad üksteise eelistest, raviomadustest, radionukliidide kõrvaldamisest, nooruse pikenemisest... Ühesõnaga vutimunad on vapustav toode, kõik munad on munad. Kas tõesti? Kas tasub tavalistelt kanamunadelt üle minna vutimunadele? Miks on ühed paremad kui teised? Ärgem arvake asjata - pöördugem faktide juurde...

Vutimunade fännid räägivad üksteise eelistest, raviomadustest, radionukliidide kõrvaldamisest, nooruse pikenemisest... Ühesõnaga vutimunad on vapustav toode, kõik munad on munad. Kas tõesti? Kas tasub tavalistelt kanamunadelt üle minna vutimunadele? Miks on ühed paremad kui teised? Ärgem arvake asjata - pöördugem faktide juurde...

Toiteväärtus

  • 100 g vutimune moodustab umbes 11,9 g valku, 13,1 g rasva, 0,6 g süsivesikuid, 73,3 g vett ja 1,2 g tuhka (anorgaanilised ained).
  • 100 g kanamune moodustab peaaegu 12,7 g valke, 11,5 g rasva, 0,7 g süsivesikuid, 74 g vett ja 1 g tuhka.

Kui usute neid numbreid (ja need võivad lindude kasvatusliigist, tõust, vanusest ja tingimustest sõltuvalt suuresti erineda), selgub, et erinevus pole liiga suur. Kanamunad ületavad mõnikord isegi vutimune.

"Kohutav" kolesterool

Paljud on veendunud, et vutimunade munakollases on vähem kolesterooli. Sellega on raske vaielda - lõppude lõpuks on vutimuna ise mitu korda väiksem kui kana! Kuid kui võtate toote võrdsetes osades, leiate, et vutimunad sisaldavad 10-13% rohkem kolesterooli kui kanamunad. See on lihtne: rohkem rasva, rohkem kolesterooli. Kolesterooli mõju inimorganismile pole aga veel täielikult mõistetud. Nad ütlevad, et on olemas "hea" kolesterool, mis on tervisele isegi kasulik...

  • Huvitav on see, et vutimunad sisaldavad rohkem rasva, kuid palju vähem asendamatuid rasvhappeid oomega-3 ja oomega-6. Kuigi kokkuvõttes pole see munades kõige väärtuslikum...
  • Liiga vara on muretseda: munakollane sisaldab ka letsitiini, mis korvab küllastunud rasvade tekitatud kahju ja hoiab ära kõrge kolesteroolitaseme..

Energeetiline väärtus

Ka see näitaja erineb veidi. 100 g munade kalorsus on:

  • kana - 157 kcal,
  • vutt - 168 kcal.

Nii et kui otsustate joonist järgida, pole vutimunadele üleminekul eriti mõtet. Kas 11 kcal erinevusele tasub palju tähelepanu pöörata??

  • Huvitav on see, et kui süüa praetud kanamune, tõuseb kalorite sisaldus - kuni 175 kcal 100 g toote kohta. Ja kui keedate sama 100 g keedetud, saate 160 kcal.

Vitamiinid ja mineraalid

Vutimunad on fosforirikkamad (kasulikud luudele), kaaliumile (südamele) ja rauale (veres). 5 vutimuna, mis on kaalult võrdne ühe kanamunaga, sisaldavad peaaegu kaks korda rohkem vitamiine A, B1 ja B2. Selle põhjal võime järeldada, et need on kasulikud nägemise, närvi- ja immuunsüsteemi, naha, lihaste ja ajutegevuse jaoks..

Ja midagi käivitamiseks...

Vutimunade eelised ei seisne ainult vitamiinide, mikroelementide ja kergesti seeditavate valkude sisalduses. Neil, kes püüdlevad tervisliku toitumise poole, on kasulik arvestada tõsiasjaga, et vutid on "topitud" harvemini antibiootikumidega, mida teie keha selgelt ei vaja. Lisaks on vutimunade söömisel väiksem allergiliste reaktsioonide oht. Mõnikord soovitatakse neid isegi hingamisteede haiguste ennetamiseks lastele anda..

Kes on võitnud?

Nagu näete, erinevad vutimunad tõesti mitme näitaja poolest paremuse poole. Kuid see ei ole põhjus, miks kana täielikult loobuda! Kalorite sisalduse ja koostise poolest on mõlemad munatüübid paljuski sarnased ja kui neid mõõdukalt süüa, võite saada lisaks naudingule ka kasu tervisele..

  • Kuidas valida kõige maitsvamad, värskemad ja tervislikumad munad? Sellest räägime artiklis, mille nimi on "Mida tuleks munade valimisel jälgida?"

Kanamunad VS vutimunad

Tere! Ma olen juba ammu tahtnud mõista munade valimise küsimust. Jah, taimetoitlased annavad mulle andeks, kuid see on väga kasulik toode, kui teate, kuidas neid õigesti süüa. Ja tead, ma kaevasin selle toidukauba kohta üsna palju teavet. Alustage öeldes: "Kas sa sööd mune? Mis: kana või vutt? Miks just need? " Praegu saab mõlemat osta kauplustest, kuid mulle isiklikult meeldib vutt rohkem, selgitan oma valikut hiljem.

Kuna tervislikul toitumisel on trend ja kindel mood, ümbritsevad vutimunad palju müüte ja eelarvamusi. Oma häbiks arvasin ka varem, et vutimunad on palju tervislikumad kui kanamunad. Selgus, et seda tüüpi munades EI OLE olulist erinevust. Ei usu mind? Nüüd püüan ümber lükata mitu vutimunadega seotud müüti..

Müüt nr 1 vutimunad ja kolesterool

Paljud inimesed usuvad, et vutimunades on oluliselt vähem kolesterooli kui kanamunades. Need inimesed võrdlesid ilmselt ühte vutti ja ühte kanamuna. Loomulikult on kanamuna maht viis korda suurem kui vutimuna ja kui sööd ainult ühte vutimuna, saad vähem kolesterooli. Kuid kui võtta sama kogus tootemahtu, selgub, et vutimunas olev kolesterool pole mitte ainult sama, vaid isegi veidi kõrgem kui kana munas. Võrdluseks: 100 g kanamune sisaldab 570 mg kolesterooli ja 100 g vutimune - 600 mg.

Seega, süües sama palju neid mune, saate sama koguse kolesterooli. Ja kuigi nad ütlevad, et kolesterool on veresoontele väga kahjulik, on tegelikult kolesterool organismi jaoks väga oluline. Lisaks on munas sisalduv kolesterool ja anumas kolesterool kaks erinevat kolesterooli ega sõltu üksteisest..

Müüt nr 2 Kanamunad on kalorsemad

Mõni figuuri jälgiv inimene läheb üle vutimunadele, uskudes, et nii toimides vähendavad nad toidu kaloraaži. Munad on kõrge kalorsusega toode, kuna munakollane koosneb arvukatest rasvadest. Kuid selgub, et kalorite osas ei jää vutimuna kanamunale sugugi alla ja kaloreid ei saa vähendada..

100 g kanamune - 157 kcal ja vutimune - 168 kcal. Seetõttu on see veel üks müüt, pidage lihtsalt nende kasutamisel mõõtu..

Müüt nr 3 Vutimunadest on võimatu salmonelloosi saada.

Salmonelloos on raske soolte nakkushaigus, mis levib munarakkude kaudu. Kahjuks, ükskõik kui palju soovite, kuid vutimunadega on oht saada see väga ebameeldiv haigus. Vutid ise salmonelloosi ei põe, sest nende kehatemperatuur on 42 kraadi, samas kui kõik patogeensed bakterid ei seisa püsti ja surevad. Kuid munal endal sellist temperatuuri ei ole, nii et võib juhtuda, et Salmonella bakterid settivad kestale.

Säilitamistingimused suurendavad saastumise ohtu, näiteks kui vutimune hoitakse kanamunadega samas konteineris. Seetõttu on mune soovitatav süüa ainult keedetud või hästi praetud ning enne nende kasutamist peate need korralikult pesema seebiga. Uskuge mind, parem on seda haigust ennetada, kui selgitada selle tagajärgi soolestikule. See kehtib eriti laste kohta. Lõppude lõpuks usuvad mõned, et lapsele toore vutimuna andmine muudab dieedi tervislikumaks..

Lisaks levivad müüdid arvamuse kohta, et vutimunad ravivad impotentsust. Kas vutimunad on tervislikumad kui kanamunad? Vaatame kompositsiooni:

Nagu tabelist näha, on keemilise koostise erinevus väike, mistõttu võime eeldada, et mõlemad munarakud on võrdselt kasulikud. Nagu näete, on munades palju A-vitamiini, neis on piisavalt foolhapet, koliini, rauda, ​​kaaliumi, seleeni ja teisi. Seetõttu pole vahet, milliseid mune sööd..

Söö neid lihtsalt mõõdukalt ja sa oled terve. Ärge unustage, et munad on suurepärane kergesti seeditav valk, kui te pole munavalge suhtes allergiline. Pole asjata, et kulturistid kogu maailmas väidavad, et munavalk on lihaste ülesehitamiseks parem kui mis tahes muu valk (soja- või piimavalk). Noh, valgu üldistest eelistest inimkehale räägin teistes artiklites. Telli ajaveebi värskendused ja ole esimene, kes sellest teada saab.

Ilmselt tahate teada, miks mulle vutid meeldivad ja üritan neid alati võtta? Vastus on lihtne. Minu jaoks on need maitsvad ja maitsvad. Pärast neid mune ei tunne ma ebameeldivat röhitsemist. Lõpuks on nad ilusad ja väikesed. Need näevad salatites väga originaalsed välja, kui panete need pikuti pooleks. Tuleb välja ilus munapuder, kui murrate mitu vutimuna magusapiprarõngaks ja ootate hommikusööki.

Ainus ebamugavus on juba keedetud muna koorida ja toores murda. Kuid hiljuti nägin, et toormunade avamiseks on olemas spetsiaalsed käärid. Peaksite ilmselt tellima ja proovima. See on minu jaoks kõik. Sööge tähelepanelikult ja mõõdukalt.

Soojuse ja hoolega Dilyara Lebedeva.

Soojuse ja hoolega endokrinoloog Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Vutimunade ja kana vahe

Munad on alati olnud tervislik ja toitev toit. Neid leidub peaaegu igas külmikus. Koos kanamunadega on vuttide munad üha populaarsemad - neid peetakse kasulikumaks. Lisaks klassifitseeritakse need dieettoodetena. On see nii?

  1. Muna
  2. Vutimuna
  3. Mis tavaline
  4. Mis vahe on kanamuna ja vutil
  5. Välimuselt
  6. Koostise järgi

Muna

Inimene võib süüa mis tahes linnumune. Kuid nende kättesaadavuse tõttu peetakse kana kõige tavalisemaks. Selle toote kaal, välimus, toiteväärtus ja keemiline koostis võivad tõust, linnueast ja mõnest muust seisundist veidi erineda..

Viide! Kana muna keskmine kaal on 48-55 grammi.

Kanamuna, nagu iga teine, on valge ja munakollane. Valk sisaldab vett, valku, natuke rasva, süsivesikuid, glükoosi ja erinevaid ensüüme. Munakollane koosneb valgust, kolesteroolist, rasvast ja süsivesikutest. Munad sisaldavad ka vitamiine. Siin on peamised:

  1. A - 0,45 mg.
  2. B6 ja B12 - vastavalt 0,14 mg ja 2,0 μg.
  3. E - 1,2 mg.
  4. D - 2 μg.
  5. Folatsiin - 17 mikrogrammi.
  6. Riboflaviin - 0,44 mg.
  7. Niatsiin - 0,39 mg.
  8. Pantoteenhape - 1,2 mg.
  9. Koliin - 320 mg.
  10. Biotiin - 20,7 mcg.

Kollane sisaldab rasvhappeid - linoolhapet (16%), oleiinhapet (47%), palmitiini (23%), palmitoolhapet (5%) ja mõnda muud väiksemas koguses.

Viide! Nakkuse, näiteks salmonelloosi vältimiseks süüakse mune eelistatult pärast kuumtöötlust. Enne toiduvalmistamist tuleks toodet pesta.

Vutimuna

Vutimunad on laigulise värvusega - laigud on tavaliselt pruunid. Need koosnevad valgust ja munakollasest, mis sisaldab valke, rasvu ja kolesterooli, valke, lipiide, rasvhappeid, mineraale ja vitamiine.

Viide! Arvatakse, et toorete vutimunade söömine pole ohtlik - lindude kõrge temperatuur (üle 42 kraadi) on bakteritele surmav. Tegelikult surevad salmonellad temperatuuril 60 kraadi. Tuleb välja, et neid mune ei saa toorelt süüa, nagu ka kanamune..

Mis tavaline

Nii nende kui ka teiste munade ühised jooned hõlmavad nende struktuuri. Paljuski on nad keemilise koostise poolest sarnased, ehkki iga elemendi kogus on veidi erinev..

Mis vahe on kanamuna ja vutil

Vuti- ja kanamunad erinevad välimuselt, iga koostisosa kogus.

Välimuselt

Vutitoode erineb võrreldes kanatootega miniatuursema suuruse ja kaalu poolest - 9-15 grammi. Vutimunakoored on habras. Kanamunade värv on vastupidiselt vutimunadele ühevärviline - valgest helepruunini.

Koostise järgi

Munade toiteväärtus (100 grammi kohta):

  • kana - valgud umbes 12,7 g, rasvad mitte üle 11,5 g, 0,7 süsivesikud, 74 grammi vett ja 1 tuhk;
  • vutt - umbes 11,9 g valke, 13,1 g rasvu, mitte rohkem kui 0,6 g süsivesikuid, veidi rohkem kui 73 grammi vett ja 1,2 tuhka.

Nagu näete, ei erine mõlema muna põhikoostis, mis võib veidi erineda olenevalt tõust, linnu vanusest ja mõnest muust seisundist..

Paljud usuvad, et kana muna "viib" kolesterooli olemasolul koostises. Kuid see ületab ka vutimõõtu. Kui võtta need kaks toodet võrdsetes osades, siis selgub, et vuttides on seda elementi 10-13% rohkem! Kuigi kolesterooli olemasolu pärast ei peaks muretsema - munakollases sisalduv letsitiin kontrollib selle taset ja vähendab küllastunud rasvade kahjustusi.

Viide! Vutimunad sisaldavad küll rohkem rasva, kuid rasvhappeid nagu Omega-3 ja 6 on vähem kui kana.

Samuti erineb munade kalorsus, ehkki veidi - 157 kcal kana ja 168 vuti. 11 kalorite vahe on nii tühine, et vutimune on dieettooteks pidada vähe põhjust..

Vitamiinide ja kasulike elementide osas sisaldab vutitoode rohkem fosforit, kaaliumi ja rauda, ​​vitamiine A ja rühma B. Sellest tuleks järeldada, et sellised munarakud on kasulikud luu- ja kardiovaskulaarsüsteemile, nägemisele, närvi- ja immuunsüsteemile ning ka nahk, lihased.

Mis on alumine rida? Mõnes osas on vutitoode kanatootest parem, kuid nende kalorsus ja üldine koostis on praktiliselt ühesugused. Kui kasutate nii neid kui ka teisi mune mõõdukalt, võite saada lisaks naudingule ka kehale kasu..

Milline muna on tervislikum: vutt või kana

Tervislikumad munad: kana- või vutimunad, peate võrdlema nende keemilist koostist ja toiteväärtust. Teadlased on juba ammu välja selgitanud, et iga esitatud munand sisaldab teatud koguses vitamiine, mineraale, süsivesikuid, rasvhappeid, valke ja muid kasulikke aineid. Selles artiklis viime läbi iga eksemplari kasulikkuse võrdleva analüüsi. Samuti kirjeldame erinevust kana- ja pardimunade vahel.

  1. "Tervislik" arvamus
  2. Võrdleme mahtusid
  3. Kolesterooli sisaldus
  4. Vara identiteet
  5. Kasu või kahju
  6. Kalorite sisaldus
  7. Pole suurt vahet
  8. See on tähtis
  9. Kas allergia on võimalik?
  10. Salmonelloosist
  11. Pardimunade kohta
  12. Kasulikud omadused
  13. Mida peate teadma
  14. Süüa saab ainult värskelt
  15. Erinevused

"Tervislik" arvamus

Inimesed on juba pikka aega oma dieeti lisanud erinevat tüüpi munandeid, olles piisavalt palju arvustusi nende eeliste kohta. Üks, paljud ei mõtle isegi sellele, kuidas vutimunad erinevad kanamunadest.

On trend tervisliku toitumise poole. Samuti on asjakohane küsimus tarbitud toidu kalorite sisaldusest. Tervisliku eluviisi austajate jaoks on vutimunad esmatähtsad. Kuna enamik inimesi on oma kasulikkuses kindlad.

Kanaga võrreldes sisaldab üks gramm vutimuna kaks korda rohkem vitamiine A, B1, B2.

Avalik arvamus põhineb vutimunade kasulikel omadustel ja imeväel. Neid kasutatakse kardiovaskulaarsüsteemi haiguste raviks, potentsi suurendamiseks, immuunsuse tugevdamiseks.

Aga kas on? Õige järelduse tegemiseks on vaja uurida iga eksemplari koosseisu. Seda me ka teeme.

Võrdleme mahtusid

Munadel, mida inimene sööb, on sama mikroelementide koostis. Konkreetse aine koguse erinevus.

Selleks, et teha kindlaks, milline munand on tervislikum, peate võrdlema kummagi munaraku sama massi.

Et teada saada, mitu vutimuna asendab ühte kana, peate jagama teise keskmise kaalu esimese keskmise massiga. Selgub: 55/11 = 5.

Iga proovi keemilise koostise erinevused on esitatud tabelis (arvutus 100 grammi kohta):

Nagu näete, pole nad üksteisest väga erinevad. On ainult üks järeldus: kana- ja vutimunade kasulikkus on peaaegu sama. Kui soovite süüa tervisele kasulikke toite - kasutage mõlemat. Peamine on mitte üle pingutada - sööge mõõdukalt.

Kolesterooli sisaldus

Vara identiteet

On üldtunnustatud, et vutimunad sisaldavad vähem kolesterooli (kolesterooli) kui kanamunad. Tõenäoliselt oli mahtude arvestamisel võrdlus üks ühele.

Eespool saime teada, et 1 kanamuna on viis korda rohkem kui vutimuna. Seega, kui võrrelda 100-grammist massi, tekib teistsugune pilt..

Kanamunad (100 grammi kohta) sisaldavad 570 milligrammi kolesterooli. Vutt sisaldab veidi rohkem - 600 milligrammi.

Selgub, et identse munandimahu kasutamine täidab keha peaaegu sama koguse kolesterooliga.

Kasu või kahju

Mõned usuvad, et kolesterool on kehale kahjulik. Ja nad on ettevaatlikud toidu suhtes, mis sisaldab seda orgaanilist ühendit.

Ühelt poolt on see väide õige. Kuid kolesterool veresoontes ja toidus erineb üksteisest. Tegelikult on esimene koostisosa, mis toetab tervist ja üldist heaolu..

Võttes arvesse munades sisalduvat letsitiini, normaliseerub kolesteroolitase.

Artikkel "Kui palju kolesterooli on kanamunas" näitab "hea" ja "halva" kolesterooli suhet. Ja selgitage, kuidas see mõjutab keha seisundit.

Kalorite sisaldus

Pole suurt vahet

Kanamunade kalorsus eksitab mõnikord kaalujälgijaid. Ja sportlased, kes tegelevad lihaste kasvatamisega.

Teised proovivad vutimunikke kasutada liigse kaalu vähendamiseks, lootes kaalu langetada..

Mõlema eksemplari kalorsus on aga praktiliselt võrdne. Kui arvestada 100 grammis kollases sisalduvaid rasvu. Kana - 158 kcal, vutt - 153 kcal.

Teiselt poolt on vuttide koostises suurem aminohapete kontsentratsioon.

Kanamuna valguline koostis võidab vutiga võrreldes veidi. Esimene - 12,57%, teine ​​- 11,9%.

See on tähtis

Igal ainel on oma eesmärk. Oluliste mikroelementide puudumine kajastub tervises. Viib ebameeldivate tagajärgedeni.

Suurtes kogustes munandite söömine on ohtlik. Banaalne ülesöömine kajastub üldises heaolus.

Pole vaja lootustele järele anda. Parim on pöörduda dietoloogi poole. Tehke õige dieet. Ärge unustage treeningut. Juhtige aktiivset eluviisi. Juba see annab oodatud tulemuse.

Kas allergia on võimalik?

Arvatakse, et vutimunad ei mõjuta allergiliste reaktsioonide ilmingut. Kuulujuttude kohaselt saate vutikinke kasutades vastupidi allergiat ravida.

Teenet omistatakse valgule ovomukoidile. See ei ole tõsi. Seda elementi leidub kana munades. Ja see on allergeen. Seetõttu ei soovitata allergiatele kalduvatel inimestel neid kasutada..

Huvitav on see, et kanavalgule allergiliste reaktsioonide ilmingutega juhtub sama ka teiste lindude munandeid süües..

Salmonelloosist

Salmonelloosi, raskesse nakkushaigusesse haigestujaid ootavad ees tervisega seotud tüsistused. Arvatakse, et vuttide munandid võivad teid sellest hädast päästa, kuna vuttide kehatemperatuur on 42 kraadi.

Salmonella bakterid surevad aga 70 kraadi juures. Nakkuse tõenäosus on olemas.

Bakterid settivad iga munandi kestale. Inimesed, kes tarbivad tooreid isendeid, on ohus. Seega, püüdes tugevdada immuunsust.

Kuidas end salmonelloosi haigestumise eest kaitsta ja milliseid sümptomeid see põhjustab, on kirjeldatud artiklis "Kas on kasulik juua tooreid kanamune".

Pardimunade kohta

Kasulikud omadused

Enamik inimesi ei söö pardimune. Selgitades seda konkreetse lõhna ja maitsega. Teised küpsetavad hea meelega neist omletti, söövad keedetult.

Pardimunad on aga organismile kasulikud. Selline toit on suurepärane täiendus tavapärasele dieedile. Hea energiaallikas.

100 grammi sisaldab suures koguses inimesele vajalikke aineid:

  • valgud - 12,77%;
  • rasv - 15,04%;
  • süsivesikud - 0,3%;
  • mineraalelemendid - 1,08%.

Pardi munandid on aminohapete arvu poolest esikohal. Inimkeha ei suuda neid aineid ise sünteesida..

Mõnes riigis peetakse pardimune kalliks delikatessiks. Näiteks valmistatakse Hiinas neist kuulus roog - sajandivanused mustad munandid.

Mida peate teadma

Pardimunad sisaldavad päevas vajaminevat kolesterooli.

Peaksite teadma, et pardimunade liigne tarbimine võib põhjustada kahjulikke mõjusid. Ja loo pinnas ateroskleroosi tekkeks.

Ülekaalulised inimesed peaksid pardimunuseid kasutama ka ettevaatusega. Kalorite sisaldus 100 grammi ulatub 184 kcal. See on suurim söönud kodulindude munandite hulgas..

Süüa saab ainult värskelt

Need, kes soovivad pardimune dieeti lisada, peaksid valima ainult värsked isendid. Mida vanemad nad on, seda nõrgemad on nende kasulikud omadused..

Värskuse mõõtmiseks on mitu võimalust..

Kastke klaasi veega. Värske munand vajub ja lebab külili. Iganädalased püsti. Saate neid kasutada. Rikutud hüppab üles. Sa ei saa seda süüa.

Munandit saab raputada. Värske ei anna häält. Vana oskab niristada.

Kui vana pardimuna on katki, levib munakollane. Valk on vesine, ei hoia kuju.

Erinevused

Mõelgem nüüd välja, kuidas eristada kanamuna pardimunast.

Nende kahe erinevus on ilmne.

Part on poolteist korda suurem ja raskem kui kana. Keskmine kaal ulatub 90 grammini.

Kest on sile ja läikiv. Enamasti valge sinaka või rohelise läikega. Seetõttu on välimuselt üsna lihtne eristada.

Katki minnes erinevad need ka kanalihast. Nad hoiavad valku ja ei levi. Kanadel levib valk vastupidi anumale..

Kana on palju väiksem. Kest on kergelt kare. Värvivahemik on mitmekesisem: puhtast valgest helepruunini.

Seal on rikkalikke šokolaadi, siniseid, siniseid ja isegi roosasid isendeid. Seda käsitletakse üksikasjalikult artiklis "Värvilisi mune munevad kanatõugud".

Kui artikkel oli teile kasulik, jagage seda palun sotsiaalvõrgustikes oma sõprade ja tuttavatega.

Palun öelge kommentaarides meile, milliseid mune eelistate ja miks.

Eriline tänu kõigile maksimaalse hinnangu eest.

Vuti- ja kanamunad - võrdlev analüüs

Vutimunad ja kana. Mis on parem? Üsna sageli võib kuulda, et vutimunadel on kanamunade ees palju eeliseid. Et neist on väga palju abi paljude haiguste ravimisel. Vutimunad ja kana. Milline on nende koostis?

Vutimunad ja kana, nende koostis

Kas need erinevad oma keemilise koostise poolest?

Lõppude lõpuks määrab toote väärtus selle koostis, bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolu.

Võrdleme vutist ja kanast saadud toote keemilist koostist.

Toitainete sisaldus 100 g kohta

kana- ja vutimunade söödav osa.

ToitainedKanaVutt
Valk, g12.711.9
Rasv, g11.513.1
Küllastunud rasvhapped, g3.03.7
Kolesterool, mg570600
Süsivesikud, g0.70.6
Kaalium, mg140144
Kaltsium, mg5554
Magneesium, mg1232
Fosfor, mg192210
Raud, mg2.53.2
Tsink, mg1.1--
Vask, mg0,0831.10
A-vitamiin, mg0,250,47
E-vitamiin, mg0.60,9
Vitamiin B1, mg0,070.11
B2-vitamiin, mg0,440,65
Vitamiin PP (niatsiin), mg0.20,3
Vitamiin B6, mg0,140.12
Vitamiin B12, mg0,52--
Koliin, mg251507
Biotiin, mg0,020--
D-vitamiin, mg2.20--
Kalorite sisaldus, kcal157168

Teate, et nende toodete suurus erineb vutist ja kanast märkimisväärselt..

Ja tekib küsimus: "Mitu vutimuna on kana sees?" Vikipeedia ütleb, et kanamuna keskmine kaal on 55 g ja vutimuna 10 - 12 g. Seetõttu on kanamuna kohta keskmiselt 5 vutimuna..

Mis puutub kompositsiooni - veenduge ise. Toitainete keemilise koostise poolest erinevad need tooted üksteisest vähe..

Vuttides on veidi vähem valku, rohkem rasva, küllastunud rasvhappeid ja kolesterooli kui kana..

Vutt sisaldab rohkem magneesiumi (2,6 korda), A-vitamiini (1,8 korda), vitamiine E, B1, B2 (1,5 korda) ja rauda (1,3 korda).

Milleks on vutimunad siis head??

Vastus on sama - sama mis kana.

Vutimunade kasulikud omadused on samad mis kanamunadel, kuna nende toitainete koostis on peaaegu sama

Tahaksin hajutada veel ühe müüdi vutimunade kohta.

Reklaam kinnitab meile, et neid saab süüa toorelt, kuna nad ei nakatu Salmonellasse.

See ei ole tõsi. Mõlemad toidud on altid salmonelloosile..

Loodetavasti oli sellest postitusest teile abi, saite teada, et vutimunadel pole kana munade suhtes mingit toitumisalast kasu, kuid need on kallimad.

Mida nad ütlevad?

Ja meie reklaamides võite öelda kõike. Kui ainult neid müüa.

Väikesed lapsed ei soovi uusi toite sööma hakata. Väikesed vutimunad üllatavad lapsi ja nad hakkavad neid kiiremini sööma..

Mitu muna võite süüa? Arvestades, et vutimune on vähem kui kanamune, saab neid süüa viis korda rohkem kui kanamune..

Ja terved inimesed saavad süüa kanamune kuni 10 tükki nädalas..

Külastage ajaveebi, leiate alati uut, huvitavat ja kasulikku teavet oma tervise jaoks..

Edu ja head tervist teile!

Galina Lushanova

Galina Lushanoval on kõrgharidus (lõpetanud NSU tsütoloog-geneetiku eriala), Ph.D. spetsialiseerunud farmakoloogiale. Ta oli koolitatud dietoloogias ja on Venemaa dietoloogide kogukonna täisliige. Toidu- ja terviseblogi pidanud alates 2011. aastast. Venemaa esimese veebikooli "Toit ja tervis" korraldaja

TOORPORGANISALAT

Kuulsin palju, et vutimunad on tervislikumad kui kanamunad, ja võtsin nende söömiseks kiireloomulisi meetmeid, jõin toorelt. Lugesin, et ka nemad on altid salmonellile. Kuid need sisaldavad ikkagi rohkem toitaineid. Aga mis ma oskan öelda, kõik tuleb ära süüa. Oh, ma unustasin, millises blogis ma olen... Peamine on kõik mõõdukalt.

Zoya! Jah, meie poodidest mune ostes ei tohi neid mingil juhul toorelt süüa. Meil pole vaja haiget teha.

Galina Ivanovna, lihtsalt huvitas vutimunade küsimust ja leidis selle teie ajaveebist. Usaldan teie teavet ja tänan teid kanaga võrdlemise eest.

Kallis Galina, suur aitäh munade võrdleva analüüsi eest. Lugesin kuulutusi selle kohta, kui kasulikud on vutimunad, kuid ma ei söönud seda sööta. On isegi kirjutatud, et need vähendavad kolesterooli. Ja mu sõber uskus, et ta sõi palju vutimune ja vastupidi, kolesterool tõusis. Tänapäeval ei saa te reklaami usaldada. Ja te süvenete teemasse põhjalikult ja ma usaldan ka teie teavet. AITÄH.

Irina! Mul on hea meel, et artikkel teile meeldis. Vutimunadel on üks kasulik punkt. Väikestele lastele ei meeldi tegelikult munad ja väikesed vutid üllatavad neid ja nad hakkavad neid sööma.

Galina, tere õhtust! Ostsin vutimune, sest pärast immunohelide tulemusi oli munavalge küll punases nimekirjas, kuid labori sõnul võib selle asendada vuttidega. Kas sa arvad, et see on nii või...

vera! Mind huvitab, millised tabelid teil on Immunohelsi jaoks? Soovitan teil lugeda läbi kõik artiklid Immunohelsi tulemuste kohta ja eriti see https://pishhaizdorove.com/chem-kormit-rebenka-pri-saxarnom-diabete-1tipa/ ja pöörata selles tähelepanu tabelile 3 (see on kõigile inimestele sama)... Lugege kõiki artikleid, kui midagi pole selge, siis kirjutage.

Galina Ivanovna, mul on sarnane küsimus kui veral. Varem diagnoositi mul munavalge ja munakollase talumatus. Arst ütles, et asendada munad vutiga. Kuid mulle pole selge, kuidas need erinevad aminohapete koostise poolest? Samuti arvan, et vutt pole lubatud. Tegelikult on need pigem sama asi. Juba 5 aastat olen mune söönud väga harva - 2-3 korda aastas. Ma armastan neid meeletult ((((

Kodulinnumunade võrdlus maitse, toiteväärtuse ja kasulikkuse osas

Vana ütlus vastab tõele: "Kõik on teada võrdlusest." See on ainus viis tõe leidmiseks.

Linnumuna on sahver, kuhu inimkeha jaoks on koondunud kõige olulisemad toitained, mikroelemendid ja vitamiinid..

Kodu- ja taluhoovides eelistatakse kanu, parte, hanesid ja vutte. Võrdleme nende lindude munade kvalitatiivseid ja kvantitatiivseid omadusi.

See näitaja on kõrgeim partidel (202 kcal) ja hanedel (190).

Valgusisalduse võrdlus

Valgusisaldus on kõige suurem hanedel - 14%. Teisel kohal on pardid (13,7%), kolmandal vutid ja kanad (vastavalt 13,1 ja 12,8%).

Süsivesikute koguse võrdlus

Liidrid süsivesikute sisalduse osas on haned ja pardid (1,2%). Sellele järgnevad kanad - 1%. Seda indikaatorit vutttootes pole..

Mineraalide mahu võrdlus

Mineraalide sisalduse (protsentides) arvestuses on rekordilised haned ja vutid, see näitaja on 1,1%. Pardid - 1%, Kanad - 0,8%.

Trüptofaani aminohapete võrdlus

Vutt sisaldab kõige rohkem seda asendamatut aminohapet..

Kolesterooli võrdlus

Vutikollane sisaldab kolesterooli 13% rohkem kui teiste lindude munakollane. See on umbes 0,4 mmol / l. See asjaolu on tingitud muna suurusest. Mida väiksem on suurus, seda suurem on kontsentratsioon. Kanadel ja partidel on see näitaja veidi suurem kui 0,1 mmol / l. Hanedel - umbes 0,25 mmol / l.

Suurim keskmine hanede munamass on umbes 190 g, pardidel - 85 g, kanadel - umbes 60 g, vuttidel - umbes 10 grammi.

Valgu, munakollase ja koore suhe

Kui arvestada seda indikaatorit erinevate linnuliikide protsendina, saame:

kana: 59/29/11,

pardid ja haned: 56/34/11,

vutid: 58/34/8.

Erinevat tüüpi kodulindude arv aastas on erinev:

kanad - 280 ja rohkem tükki,

vutid - umbes 250 tükki,

haned - umbes 50 tükki.

Erinevat tüüpi kodulindude munade kasulikkuse ja ohtude võrdlus

Omage optimaalset mineraalset koostist, vitamiinide ja asendamatute aminohapete rohkust, maksimaalset omastatavust.

Oht: neil on tugev allergiline komponent, munakollasi ei tohiks süüa inimesed, kellel on kõrge vere kolesteroolitase.

Madal rasvasisaldus koos vitamiinide ja mineraalide kontsentratsiooni suurenemisega. Fosfori, kaaliumi ja raua sisaldus neis on mitu korda suurem kui kanatoode sisaldus. Saab süüa toorelt.

Oht: kõrge kolesteroolitase. Ei soovitata ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haigustega patsientidele.

Soovitatav nägemisprobleemide ja kataraktiga inimestele. Need sisaldavad luteiini suurenenud sisaldust.

Oht: suur allergiliste reaktsioonide tõenäosus.

Kasulik hammaste ja luude tugevdamiseks.

Oht: salmonelloosi tekkimise tõenäosus on suur, nii et te ei saa seda toorelt süüa. Kõrge rasvasisaldus ei võimalda neid kasutada dieettoiduks.

Eri tüüpi kodulindude munade võrdluse kokkuvõtteks võib kindlalt öelda, et kana muna söömine on valikuvõimaluste mitmekesisusest hoolimata parim valik. Kana toode sobib igapäevaseks dieediks. Ja muud tüüpi lindude muna võib ja peaks tarbima, kuid mitte pidevalt.

Muna võib külmkapis hoida kuni 25 päeva. Seetõttu ei ole soovitatav seda toodet varuda. Lisaks on vaja tagada, et kestal ei oleks pragusid. See võib viia patogeensete mikroorganismide tungimiseni sees, mis omakorda võib põhjustada mürgitust..

Õnneks on tänu uusimale tehnoloogiale saanud võimalikuks mürgituse kartmine. Fakt on see, et on loodud tehnoloogia, kus kogu toode jagatakse komponentideks (valge ja munakollane) ning pakitakse anumatesse (erineva mahutavusega pudelid ja kotid). Valged ja munakollased on pastöriseeritud, mis välistab täielikult patogeensete bakterite olemasolu. Lisaks võib steriilsetesse anumatesse pakitud tooteid hoida külmkapis kuni 56 päeva. See on väga mugav nii toiduainetööstuse tootjatele kui ka koduperenaistele köögis. Pudelist munatoote kasutamine on majanduslikult kasulik ja lühendab roa valmistamise aega.

Arvamused selle kohta, kui palju mune peaks toidus olema, erinevad, kuid enamik toitumisspetsialiste nõustub, et rohkem kui 10 muna söömine on ebasoovitav. nädala jooksul.

Hani

Hanemunad on inimeste toidulauale ilmunud alates hanede kodustamise ajast. See viitab neoliitikumi ajastule - umbes 10 tuhat aastat eKr. Hanemunad kuuluvad dieettoodetesse, mille toiteväärtus on mitu korda suurem kui kanamunadel. Muna on üsna suur - valge koorega umbes 200 g. Hanemunadel on üsna tihe kest, nii et kõvaks keedetud munade küpsetamiseks keetke neid 15 minutit soolases vees kaane all keskmise kuumusega. Samuti on hane munad üsna määrdunud ja neid tuleks enne kasutamist pesta jooksva vee all. Rasvasisalduse poolest jäävad munad pardimunadele oluliselt alla. Sõltuvalt linnu toidust muutub ka munade maitse. Mida rohkem on toidus värskeid ürte, seda mahedam on nende maitse..

Tuvi

Tuvimunad on üsna väikesed, 4 cm pikad. Peaaegu kõigi tuvide liikide puhul on munad valged ilma täppideta, pärlmutterjas läikiva tooniga, kuid mõnel tõul on munad helepruunid või kreemjad. Tuvimunadel on väga habras kest, seetõttu on neid raske transportida ja neid tuleb hoolikalt käsitseda..

Türgi

Need munad on tarbijaomadustes kana munadele kõige lähemal. Keskmine kalkunimuna kaalub 70–75 g. Kest on üsna tihe, tavaliselt valge kreemja varjundiga ja väikeste heledamate täppidega. Munade suurus ja värv sõltub otseselt linnu vanusest, mida noorem ta on, seda väiksemad on munad ja heledam kest.

Kana

Kana muneb keskmiselt iga 24–26 tunni järel. Valged munad munevad valged kanad, pruunid aga punased või tumedad. Toiteväärtuse osas ei erine valged ja pruunid munad. Munade suurus sõltub kanade vanusest, kaalust ja tõust. Küpsemad kanad munevad suuremaid mune. Muna suurust mõjutavad ka stressitegurid: temperatuuri tõus, ruumi piiramine, vale kanaliha toitumine jne..

Vutt

Vutimuna peetakse dieettooteks, mis on vajalik toidus lapse keha normaalseks arenguks, operatsioonijärgsel perioodil taastumiseks ja mitmesuguste haiguste korral. Munal on üsna õhuke hele kest koos iseloomulike tumedate laikudega. Ühe vutimuna kaal jääb vahemikku 10–12 g.
Vutimunad ja nende kasulikud omadused on inimkonnale teada juba Vana-Egiptuse aegadest. Vutimunade omaduste uurimise kaasaegses ühiskonnas viisid läbi jaapanlased ning seda tüüpi munade eeliseid käsitlevate teadusartiklite avaldamine tegi vutimunad maailmakuulsaks.

Jaanalind

Jaanalinnumunad on suure kaubandusliku väärtusega ega kuulu jaanalinnukasvatuse peamiste toodete hulka ning praktiliselt kõik saadetakse inkubeerimiseks. Dieedis kasutatakse viljastamata - lauamune, noortelt emasloomadelt saadud mune, varajasi või hiliseid mune. Jaanalinnumunad ei jää kuidagi alla kanamunadele ja neid valmistatakse sarnaselt. Üks jaanalinnumuna mahutab 25–40 kanamuna ja kaalub 450–1800 g, sarnasus portselaniga võimaldab koort kasutada kunstitoodetes värvimise ja graveerimise teel. Hiinas on maailma suurim jaanalinnumuna kaaluga 2,35 kg, läbimõõt 18,67 cm.

Pardi

Pardimunad on kõige toitainerikkamad veelinnumunad, mis sisaldavad suures koguses rasva ning on samal ajal spetsiifilise lõhna ja maitsega. Keskmise pardimuna kaal on 90 g, mis on 1,5-2 korda rohkem kui kanamuna. Munade kestad on tihedad ja nende värvus võib varieeruda valgest sinakasroheliseks. Mõnes riigis peetakse pardimune väga kalliks delikatessiks. Nii valmistatakse Jaapanis pardimunakonserve. Hiinas hoitakse neid sada päeva, kuid selleks kasutatakse vesilahust, millele lisatakse rohelist teed, kaaliumkloriidi, soola ja põlenud tammikoort. Filipiinidel küpsetatakse pardimune siis, kui tibu on seest juba täielikult moodustunud (nokk, sulestik, luustik). Tassi nimetatakse "balut".

Fasagne

Faasanimunad on sõna otseses mõttes igasuguste toitainete ja erinevate vitamiinide ladu. Nende suurus on väike, umbes pool kanamunade suurusest. Faasanimunad võivad olla liivased, tumehallid, hallid, helehallid, rohekashallid, helerohelised, rohelised ja peaaegu rabavärvid, võivad olla tahked või täpilised.

Pärlkanad

Viitab dieettoodetele, millel on madal kolesterooli- ja hüpoallergeeniline toime. Pärlkanamuna on pirnikujuline, kollakaspruuni värvusega ja väga tiheda kestaga. Seetõttu on neid lihtne transportida ja on vähem võimalusi salmonelloosi haigestuda. Munad säilitavad oma kasulikud omadused ja värskuse üsna pikka aega (kuni kuus kuud) temperatuuril 0-10 ° C. Keskmine pärlkanamuna kaalub 45–48 g. Enamikus Euroopa riikides kasvatatakse pärlkanu rohkem kui kanu..

Kilpkonn

Väga toitev ja haruldane toode, mis kuulub eriliste hõrgutiste hulka. Seda tüüpi munad on ümmargused, valget värvi ja pehme nahkja kestaga. Munamass on 30–35 g. Kollase värvus on kahvatu kuni erekollane ning suuruselt ja maitselt on see kanale väga lähedane. Valk on omakorda želatiinse struktuuriga ja täiesti läbipaistev. Euroopa riikide jaoks on kilpkonnamunad eksootilised ja neid peetakse suureks delikatessiks. Ida-riikides on see toode igapäevane toit..

Jaanalinnu emu

Emu munad on nii tervislikud kui ka kanamunad. Need ei erine isegi toiduvalmistamise meetodite poolest. Ühe muna kaal on alates 450 grammist. kuni 1800g., mis võrdub umbes 25-40 kanamunaga. Suurima muna läbimõõt on 18,67 cm ja kaal 2350 grammi. registreeriti Hiinas. Emu muna kest on väga tihe ja tugev, hoolimata sellest on seda üsna lihtne murda. See on tumeroheline, peaaegu musta värvi ja munadel endil on rikkalik munakollane ja poolläbipaistev valge värv.

Kas teile meeldis artikkel? Telli kanal, et olla kursis kõige huvitavamate materjalidega

Miks vutimunad on kanamunadest paremad ja kuidas neid õigesti süüa?

Vutimunad on ainulaadsete omadustega looduslik vitamiinikompleks. Neis on palju vitamiine, olulisi mikroelemente ja aminohappeid. Mõistame, milleks need täpselt on kasulikud ja kuidas neid õigesti süüa.

Näiteks kanamuna sisaldab 2,5 korda vähem vitamiine kui vutimuna. Viimane sisaldab 4,5 korda rohkem fosforit, kaaliumi ja rauda. Toortest vutimunadest leitud letsitiin aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Seetõttu on vutimunade omadused tõeliselt ainulaadsed..

Vuttidel on kõrge kehatemperatuur (42 kraadi), nad on nakkustele vastupidavad. Toores muna tuleb enne kasutamist pesta, kuid alla 3-aastastel lastel on parem süüa teha. Küpseta vutimune palju kiiremini kui kanamune: pehme keedetud muna jaoks piisab 1,5–2 minutist, kõvaks keedetud munadest kulub 5 minutit. Vutimune saab kasutada mitmesuguste haiguste raviks: aneemia, kõrge või madal vererõhk ja tugev peavalu. Selle abiga saate parandada immuunsust, ravida seedetrakti haigusi, haavandeid, gastriiti ja pankreatiiti. Närvisüsteemi häirete, aneemia ja diabeedi korral on vutimunad samuti asendamatud..

Näiteks diabeetikutele soovitatakse süüa 6 vutimuna nädalas. Sellisel juhul saab suhkru kogust vähendada 2 ühiku võrra. Lisatud dieediga saate saavutada vapustavaid tulemusi. Seda kinnitavad isegi meditsiinilised vaatlused..
Vutimunade söömine koos dieettoiduga aitab tugevdada immuunsust, taastada ja parandada ainevahetust. Ja suure fosforisisalduse tõttu on vutimuna hea potentsi ergutaja..

Laste jaoks tuleks vutimune anda 2-6 tükki päevas. Kogus sõltub vanusest ja täiskasvanud peaksid sööma 4–6 tükki päevas. Samal ajal tuleks neid süüa iga päev hommikul ja tühja kõhuga. Vutimune on parem süüa toorelt. Ja võtke seda süstemaatiliselt ilma katkestusteta vähemalt 3 kuud. Kasulik mõju kehale avaldub kahe nädala pärast. Vutimunad on kergesti seeditavad, negatiivseid mõjusid pole. Seda tõendavad meditsiinilised vaatlused. Absoluutselt kõik vanemad, kes laste pidevate haiguste tõttu viisid vutimune oma dieeti, räägivad tervise parandamisest mõne kuu pärast.

Millised munad on tervislikumad kui vutt või kana?

Mis tahes linnumunade mõõdukal kasutamisel toovad need toiduga kaasas olevate toitainete tohutu koostise tõttu inimkeha elutähtsatele süsteemidele suurt kasu. Tarbijaid huvitab, kas vutimunadel on eeliseid kanamunade ees, millised neist on tervislikumad?

Üldine teave toote kohta

Erinevate lindude munad on kõige populaarsem roog hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, peaaegu iga inimene igas riigis. Neid on kiire ja lihtne valmistada. Toitumisspetsialistid soovitavad lisada need salatite koostisosadesse, küpsetamine ei saa ilma nendeta hakkama. Need on kasulikud mis tahes organismile meeste, naiste ja laste toidus..

Teadlased viisid läbi uuringu ja selgitasid välja, et kui rasvunud inimene sööb hommikul 1 muna, lööb see söögiisu maha, päeva jooksul on vaja vähem toitu. 40 aasta pärast suudab selline toit kaitsta ainevahetushäirete eest. Teadlased on tootest leidnud komponente, mis onkoloogia vastu profülaktilised ained.

Kuid mitte iga organism ei aktsepteeri mune. See juhtub, et tekib allergia. Siis peate nende arvu menüüs vähendama või täielikult loobuma. Selleks pöörduge dietoloogi arsti poole..

Miks vutimunad on kasulikud

Vutilinnud on väikesed, mistõttu pole üllatav, et nad munevad nii väikseid mune. Vaatamata suurusele sisaldab see toode rikkalikult kõrge toiteväärtusega aineid. Neil on palju unikaalseid komponente ja need toimivad valguallikana, mis:

  • Tugevdab lihaseid.
  • Suurendab energiavaru.
  • Aitab haigusega võidelda.
  • Vähendab radionukliidide taset.

Kompositsioon sisaldab rühma "B" vitamiine, märkimisväärses koguses aminohappeid ja mineraale:

  • Tsink.
  • Kaalium.
  • Vask.
  • Fosfor.
  • Nääre.
  • Chrome.

Eraldi on vaja peatuda magneesiumil, mis on väärtuslik element, mis on vajalik igas vanuses inimestele. Magneesium on võimeline:

  1. Osaleda süsivesikute ainevahetuses glükoosi ainevahetuses.
  2. Toota valku.
  3. Sünteesige DNA.
  4. Toeta närvisüsteemi.
  5. Tugevdada lihaste tööd.
  6. Parandage luude tugevust.
  7. Vähendage südamehaiguste riski.
  8. Vähendage depressiooni, peavalu.

Üldiselt on vutimuna kasulik kogu inimkehale, üksikutele süsteemidele ja organitele. See efekt saavutatakse protsessis:

  • Kasulik toime seedetraktile, eriti haavandite ja gastriidi korral.
  • Limaskesta ümbritsemine, haavade paranemine.
  • Aju stimulatsioon parema mäluga.
  • Hemoglobiini tõus.
  • Toksiinide eemaldamine.
  • Juuste ja küünte struktuuri tugevdamine.

Meessoost kehas on positiivset vutimunade koostises sisalduvad ained:

  • Potentsi parandamine.
  • Suurenenud sugutung.
  • Sperma kvaliteedi parandamine.

Naised peavad ka sellise toote oma dieeti lisama, et:

  • Suurendage tooni.
  • Vähendage aneemia riski.
  • Tugevdage küüsi.

Lastele antakse hommikusööki:

  • Keha kaitsvate omaduste tugevdamine.
  • Immuunsüsteemi tugevdamine.
  • Külmakaitse.

Mis iganes kasulik toit on, on alati vaja mõõtu jälgida. Inimeluks kõige vajalikumad vitamiinid ja mineraalid koos nende liigsusega kahjustavad, mitte toovad kasu.

Mis kasu on kanamunadest

Kanamunades on kõik toitained tasakaalustatud hämmastavas kombinatsioonis:

  • Mikroelemendid.
  • Vitamiinid.
  • Aminohapped.

Erijärjekorras teadlased eristavad omadusi:

  • Kanavalgul on rohkem kasulikke omadusi kui kalal või lihal, 13 grammi sellest satub organismi. pärast tarbimist 100 gr. toote.
  • Koliini koostis tugevdab närve.
  • Seleen ja luteiin, mis on samaväärsed võimsate antioksüdantidega.
  • Vanusega seotud nägemiskaotuse vähendamine, katarakti tekkimise vähendamine karotenoidide abil.
  • Südame ja veresoonte funktsionaalsuse stabiliseerimine E-vitamiiniga.
  • Luustiku, sh hammaste tugevdamine D-vitamiiniga.

Kanamunas on palju valke, mis suurendab energiavarusid.

Rasvunud inimeste jaoks on toode kaalulangetamise abivahend. See ei tähenda, et saaksite ühe istumisega tohutult süüa. Kõiges on vaja proportsioonitunnet.

Küünte ja juuste tüüp näitab vitamiinide sisaldust kehas. Nad omandavad tervisliku värvi ja tugevuse, hakkavad kana munade kasutuselevõtmisel dieedil aktiivsemalt kasvama. Mida saavutatakse komponentidega:

  • Tsink.
  • Hall.
  • Vitamiinid A ja B12.

Selgus, et munades sisalduvad ained tugevdavad immuunsust ja rasedatel soovitatakse neid süüa. Kasulikke omadusi pakub:

  • Lihassüsteemi tervislik kasv.
  • Aju areng.
  • Patoloogiate ennetamine.

Tingimusel, et inimene järgib ratsionaalset kasutamist, ei saa ühegi toidu ülesöömine olla kasulik.

Milliseid vastunäidustusi leitakse

Allergia on oma tagajärgedel üsna ebameeldiv. Te ei pea uskuma, et vutimunades pole allergeene, lihtsalt sellise reaktsiooni juhtumeid on registreeritud harvemini..

Kui lapse keha sellega kokku puutub, kaasneb sellega täielik ja tugev sümptomaatiline kimp:

  • Nahalööbed.
  • Hingamisraskused.
  • Kõhuvalu.
  • Anafülaktiline šokk.

Olenemata toote kategooriast, tuleb seda piirata, kui see leitakse:

  • Diabeet.
  • Kõrge kolesterool.
  • Hüpertensioon.

Uurimistöös osalenud teadlased on leidnud, et munade ülesöömine lühendab elu. Põhjuseks on kolesterooli olemasolu munakollases. See aine aitab veresoonte seinu katta naastudega, mis põhjustab südameatakke..

Milliseid nõuandeid annavad arstid ja toitumisspetsialistid

Dieedi stabiilne tasakaal kaitseb teid toidu mõju eest. Vutimunade puhul on normid üsna olulised. Arvatakse, et need pole täiskasvanule kahjulikud, isegi kui ta sööb 20 tükki päevas. Kuid eksperdid ei soovita nii palju end ära vedada, piisab 5-st. Lastele võib anda koguses 2. Ärge hoidke värsket toitu pikka aega külmkapis, need kaotavad oma omadused.

Vutimune võib süüa toorelt, kanamune on kõige parem küpsetada. Kuid need ja teised tuleb enne toiduvalmistamist mustusest puhastada. Tuleb märkida, et toorvalk ei ima biotiini, kuid see on vajalik tervislike ainevahetusprotsesside säilitamiseks.

Kõigil pole ühesuguseid eeliseid. See ei sõltu nende suurusest, vaid lindude pidamise tingimustest. Kodukanad saavad mitmesugust toitu, käivad looduses, kus on palju rohtu. Seetõttu sisaldavad need munad rohkem mineraale kui talumunad. Kuid millise linnu põhjal on need kasulikumad, on seda raske kindlaks teha. Vutt sisaldab rohkem kolesterooli, kana vähem vitamiine. Ja tasakaalus saavutatakse täielik võrdsus. Kui need lisatakse menüüsse korduvalt ja ilma fanatismita, ei saa nad kahjustada.

Lisateave Hüpoglükeemia