Pomelo on suurim tsitrusviljad. Selle vilju iseloomustab paks liha, eriline aroom ja magushapu maitse. Mõnikord võivad pomelo kiilud olla veidi kibedad. Sageli segatakse vilja tohutu greibiga. Nendel tsitrusviljadel on aga täiesti erinev keemiline koostis. Miks on pomelo koostis kasulik ja kas selle puuvilja kasutamine võib olla kahjulik??

Toote toiteväärtus ja eelised

Pomelo energiasisaldus on üsna madal - umbes 40 kcal / 100 g. Madala glükeemilise indeksi tõttu - 8 grammi suhkrut 100 grammi toote kohta - on see tsitruseline näidustatud tarbimiseks sellistest haigustest nagu rasvumine, diabeet ja muud ainevahetushäired.

Puuviljad ei sisalda peaaegu ühtegi valku ja rasva ning seetõttu puudub neil võime kiiresti küllastuda. 100 g pomelo viljaliha moodustab ainult 1 g kiudaineid, sealhulgas lahustuvaid kiude, st pektiini, millel on järgmised omadused:

  • toksiinide kõrvaldamine;
  • võitlus rasva ladestumist provotseerivate lipoproteiinide vastu;
  • kõhukinnisuse ennetamine;
  • kasulik mõju soole mikrofloorale, düsbioosi ennetamine.

Pomelo sisaldab palju vitamiine, sealhulgas järgmisi:

  1. C-vitamiin - hoiab ära keha vananemisprotsessi, toetab immuunsüsteemi tugevust ja aitab kehal raua imendumist.
  2. Vitamiin B1 - aitab hoida südamelihast toonuses.
  3. Vitamiin B6 - osaleb rasvade ja valkude assimilatsioonis, hoiab ära lihasspasmid ja nahahaigused.
  4. Kaalium - avaldab soodsat mõju südame rütmile ja vererõhule, võitleb ödeemiga.
  5. Fosfor - normaliseerib hormonaalset taset, normaliseerib seedetrakti.

Võimalik kahju pomelole ja vastunäidustused

Puuvilja koor võib olla kehale kahjulik, kuna seda töödeldakse keemiliste koostisainete abil. Selliste ainete hulgas võib kasutada mürgiseid antibiootikume, mis on tervisele eriti ohtlikud. Tsitruselisi töödeldakse parasiitide kahjustuste, hallituse kasvu ja enneaegse riknemise vältimiseks sarnasel viisil..

Pomelot ei soovitata kuritarvitada, kuna üleannustamine ähvardab tagajärgi järgmiste keha ebameeldivate seisundite kujul:

  • soolespasmid;
  • kõhulahtisus;
  • puhitus;
  • kõrvetised;
  • nahalööbed.

Puuvilja regulaarsel tarbimisel soovitatust suuremates annustes suureneb krooniliste haiguste ägenemise, neerukivide moodustumise ja menstruaaltsükli häirete tõenäosus naistel.

Kannatavate inimeste jaoks on mitmeid haigusi, mille puhul pomelo kasutamine on rangelt keelatud:

  • mao haavandilised seisundid, kõrge happesusega gastriit;
  • kroonilised neeru- ja maksahaigused (tsirroos, pankreatiit jne);
  • allergilised reaktsioonid tsitrusviljadele.

Samuti ei soovitata imetamise ajal puuvilju süüa, et vältida lapse võimalikke lööbeid. Hüpotensiivsed patsiendid peaksid ka pomelo kasutamist piirama.

Pomelo kasulikud omadused

Kalorid, kcal:Valgud, g:Rasvad, g:Süsivesikud, g:
320.60.26.7

Pomelo (Citrus maxima) on igihaljas puu, mis kasvab kuni viisteist meetrit. Sellel on suured lehed ja valged õied. Lillede suurus on kolm kuni seitse sentimeetrit läbimõõduga. Pomeloviljal on paks koor, mille all asuvad suured viilud. Nende vaheline vahesein on tihendatud, üsna jäik. Suurte kiududega viljaliha, hapukas-magus. Võrreldes teiste tsitrusviljadega on selle vilja viljaliha vähem mahlane. Küpsete puuviljade värv võib varieeruda helerohelisest erekollaseni. Pomelovili on tsitrusviljade hulgas suurim. Mõnel juhul võib selle läbimõõt olla kolmkümmend sentimeetrit ja kaal ulatub kümne kilogrammini.

Sisu:

Elupaik

Pomelo kasvab troopilises tsoonis. Kodumaa on Kagu-Aasia ja Vaikse ookeani saared nagu Fidži ja Tonga. Nüüd kasvatatakse seda puuvilja mitte ainult Aasias, vaid ka Ameerikas, samuti teistes troopiliste ja subtroopiliste tsoonide riikides..

Keemiline koostis

Pomelo puuviljad sisaldavad mineraale ja vitamiine. Selles puuviljas sisalduv C-vitamiin sisaldab kolmkümmend kuni viiskümmend kolm milligrammi, beetakaroteeni kuni kolmkümmend, vitamiinid B1, B2, B5 on samuti olemas. Mineraalainetest kõige rohkem kaaliumi. Seda on saja grammi kaalu kohta kuni kakssada kolmkümmend viis milligrammi. Samuti on olemas kaalium ja fosfor, mille sisaldus on umbes 25 mg 100 g kohta, milligrammi raua ja ühe milligrammi naatriumi fraktsioonid. Selle puuvilja kalorsus jääb vahemikku 25–39 kilokalorit.

Pomelo ravim- ja kasulikud omadused

Pomelo puuviljad sisaldavad suures koguses kaaliumi, mis on kardiovaskulaarse süsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalik. Kaltsium tugevdab luuaparaati ja fosforil on aju aktiivsusele kasulik mõju.
Toode sisaldab eeterlikke õlisid, mis aitavad viirushaigustele vastu seista. Neil on ka rahustav ja taastav toime. Arvukad mikroelemendid ja bioflavonoidid muudavad pomelo viljaliha dieediks. See aitab kõhunäärme ja soolte haiguste korral.
Kuna vili sisaldab selliseid ensüüme nagu limonoidid, lagundavad nad rasvu ja vähendavad suhkrut.
Pomelo viljal on antidepressandid. Mitu viilu sellest puuviljast annab tumeda šokolaaditahvli efekti. Sellepärast on seda puuvilja pikka aega kasutatud närvihäirete raviks..

Pomelo rakendus

Kõrge kaaliumisisaldus muudab vilja kasulikuks südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Südamelihase tugevdamiseks ja veresoonte puhastamiseks piisab, kui süüa tühja kõhuga paar viilu päevas.
Rasvu lagundavate ensüümide olemasolu muudab selle puuvilja suurepäraseks võimaluseks neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Piisab, kui iga söögikord lõpetatakse magustoidu asemel pomelokiiludega. Kasulik on ka selle puuvilja värske mahl, mis puhastab maksa ja neere toksiinidest ning parandab mao ja soolte tööd..
Kuna see puu alandab veresuhkru taset, on soovitatav see lisada suhkruhaigete inimeste dieeti. Neile piisab kolmkümmend grammi viljaliha söömisest kolm korda päevas..
Pomelo aitab veresooni kolesteroolist puhastada. Sellepärast on see kasulik ateroskleroosiga patsientidele. Hommikusöögi asendamine selle puuviljaga ja tühja kõhuga söömine võib soolestiku puhastada. Pärast sellist hommikusööki peaksite hoiduma mitu tundi söömast..
Pomelomahl on antiseptiliste omadustega, mis võimaldab seda kasutada mitmesuguste külmetushaiguste korral: äge bronhiit, kurguvalu ja teised. Lahjendatud mahlaga kuristamine aitab hambavalu vastu ja hoiab ära lagunemise.
Pomelo eristub tsitrusviljade üldisest valikust veel ühel juhul. Tsitrusviljad on rasedatele tavaliselt vastunäidustatud, kuid see ei kehti pomelo kohta. See sisaldab suures koguses folaate, mis aitab säilitada õiget hemoglobiinitaset. See sisaldab ka beetakaroteeni ja raseduse ajal kasulikke pektiine. Kuid nagu kõik selle sarja puuviljad, võib ka pomelo põhjustada allergiat, seetõttu tuleks seda kasutada ettevaatusega..
Pomelolehtedel on ka kasulikud omadused. Neil on antiseptilised ja ravivad omadused. Neid rakendatakse abstsessidele ja haavanditele kompresside kujul ning sügavaid haavu ravitakse keetmisega..

Vastunäidustused pomelo

Pomelo kasutamisel on üsna palju vastunäidustusi. Loomulikult ei tohiks seda süüa tsitruseliste allergiad. Te ei tohiks seda kasutada kõrge happesusega gastriidi ja maohaavandite korral, samuti ägeda nefriidi korral. Seda ei tohiks lisada urolitiaasi ja hepatiidiga inimeste dieeti. Toote ensümaatiline aktiivsus viib maksa puhastamiseni, mis tekitab sellele organile lisakoormuse ja võib esile kutsuda haiguse ägenemise..

Valiku ja ladustamise tunnused

Pomeloviljade valmimine toimub tavaliselt veebruaris. Just sel perioodil on parem viljad omandada, sest kõige tõenäolisem on see, et need on värsked. Valimisreeglid on lihtsad. Puuvilja nahal ei tohiks olla vigu, see peaks olema ühtlane ja sile. Lõhn on meeldiv, tsitruseline. Pomelo värv peaks olema ühtlane, ilma täppideta. Kui vili on ühelt poolt roheline ja teiselt poolt kollane, siis tõenäoliselt pole see veel täielikult küps.
Pomelot saate hoida toatemperatuuril kuu aega. Kui koor ei ole kahjustatud, pole ka ladustamisprobleeme.

Kuidas kodus pomelot puhastada ja süüa

Pomelo ehk sheddok on Hiinast Euroopasse toodud tsitrusviljad, kus vilja peetakse jõukuse ja õnne sümboliks. Nad kutsuvad teda "yu" Sellel on ka teisi nimesid. Suurimad isendid võivad ulatuda 10 kg-ni, mistõttu võib puuviljade koorimine olla keeruline, nagu seda tehakse mandariinide ja apelsinidega. Mõelge, kuidas pomelot õigesti süüa, kuidas seda puhastada ja millega kombineerida.

Vilja kirjeldus

Üks suurimaid tsitrusvilju kasvab Lõuna-Aasias igihaljaste puude peal, mis õitsevad kaks korda aastas. Lilled meenutavad valgeid liiliad. Vili valmib 5 kuud. Tselluloosi värvus muutub helekollasest punaseks. Omab magusat maitset ja tugevat aroomi võrreldes greibiga.

Viljub hilissügisest varakevadeni. Enamik puuvilju koosneb koorest ja kilest ning on söödamatu. Jagatud 3 tüüpi: valge, roosa, punane. Kõige magusam on roosa. Mõni sort on seemneteta, teine ​​korraliku koguse.

Puuvilja kasulikud elemendid

Pomelol on kasulik mõju inimese kehale, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid:

  1. See sisaldab askorbiinhapet (C-vitamiin). Toetab immuunsust.
  2. Kaalium. Parandab südamelihase tööd.
  3. Kaltsium. Aitab luua luusüsteemi.
  4. Fosfor. Hea hammastele ja luudele.
  5. Raud. Mõjutab vere hemoglobiini taset.
  6. Naatrium. Toetab vee ja soola tasakaalu.
  7. Beeta karoteen. Kaitseb vabade radikaalide eest. Parandab nägemist.
  8. Ensüümid. Nad vastutavad seedetrakti toimimise eest. Lagundage lipiidid ja valgud.
  9. Eeterlikud õlid. Kasutatakse ravimina köha ja ülemiste hingamisteede probleemide korral.
  10. Sidrunoidid. Kaitske keha erinevate kasvajate eest.
  11. Tselluloos. Edendab seedetrakti tervist.

Kuidas pomelot korralikult puhastada ja süüa

Tsitruselised võivad olla suured või väikesed. Sees on greibile sarnane ja sama mõru maitsega kile. Kuidas pomelot korralikult puhastada ja süüa, kaaluge allpool.

Enne töötlemist tuleb transportimiseks kasutatud vaha eemaldamiseks puuvilju pesta sooja veega.

Puuviljalt naha eemaldamiseks on mitu võimalust. Neid kasutatakse sõltuvalt tassi valmistamisest, millele tsitruselisi lisatakse. Puuviljade koorest vabastamiseks võib teha järgmist:

  1. Käte puhastamine. Kui puuvili on väike, saate selle koorida nagu iga apelsini, eemaldades naha kätega ja jagades viiludeks.
  2. Kui koor on paks ja liha on suure valge kihina, võtke nuga.

Nuga puhastamise meetodid:

  1. Lõika puuvili 4 osaks, eemaldage oma kätega koor ja kile.
  2. Tehke spiraallõige, nagu eemaldaks õunalt või kartulilt naha, seejärel eemaldage kiht.
  3. Lõika koorering ümber selle koha, kus puuvili oksale kinnitub. Lõigake nahk koos fooliumiga veidi risti kahe sisselõikega. Peale selle, kui võtate kihi oma kätega keskele, saate hõlpsalt veerandid eemaldada. Samuti eemaldatakse ülejäänud film. Seejärel jagatakse need viiludeks ning vaheseinad ja kest eemaldatakse mõlemalt.

Pomelo valmistamise meetodid

Puuvilju kasutatakse paljudes roogades, iseseisva tootena ja maitselisandina. Huvitavad viisid, kuidas pomelot õigesti süüa, nii et see tooks võimalikult palju kasu.

Toiduvalmistamise funktsioonidKasutamise põhimõte
Värske välimusRafineeritud toode jagatakse viiludeks ja süüakse
Pigista mahlad välja
Kasutage kuubikuteks lõigatuna salatites
ValmistoidudSuhkrustatud puuviljad, marmelaad. Need saadakse toiduvalmistamise käigus..
Moos, moos
Kaste
Magustoit
Kompott

Pomelo ja dieet

Sheddock on madala kalorsusega toit. Seetõttu kasutatakse seda erinevate dieetide jaoks. Selleks, et teie keha ei kahjustaks, peate teadma, kuidas pomelot kaalu langetades õigesti süüa.

Tsitruselised sisaldavad veidi üle 30 kalori 100 g kohta ja selle struktuuris on jämedaid kiude, mis ei seedu, vaid ainult paisuvad sees, mis tekitab küllastumise efekti. Seega tarbitakse muid toite vähem..

Puuviljade tarbimine aitab rasva põletada, toksiine kehast välja viia. Kaalukaotuse jaoks peaksite sööma mitte ainult viljaliha, vaid ka kiudaineid. Eelkõige on puuviljad kasulikud värskelt, neid süüakse tervena, tehakse smuutisid, lisatakse salatitesse.

Paastupäevade korraldamine pomelo kasutamisega 2 korda nädalas võib kaalust alla võtta kuni 3 kg kuus. Kuid võite igapäevase dieedi lahjendada õunte või puuviljadega, mis ilmuvad riiulitel teatud perioodil aastas..

Dieedipäevadel tehakse sageli suupisteid, mille jooksul nad söövad 3-4 puuviljaviilu. Taimetoitlane dieet keha puhastamiseks hõlmab toorest ja hautatud köögivilja roogasid ning koos nendega kuni 6 pomelovilja.

Hiinas antakse uueks aastaks pomelot koos õnne ja jõukuse soovidega. Kui puu antakse mehele, siis soovivad nad talle pikaealisust. Tsitrusemahl päästab pohmellist tugeva poole inimkonnast ja mõjub neile nagu afrodisiaakum.

Vastunäidustused pomelo kasutamiseks

Ja kuigi see tsitruseline on väga kasulik, on olemas kategooria inimesi, kellele see võib kahjustada. Vastunäidustused on:

  1. Allergilised reaktsioonid tsitrusviljadele.
  2. Seedetrakti kahjustused. Mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandid.
  3. Ei saa võtta koos ravimitega.
  4. Vastunäidustatud maksa- ja neeruhaigusega patsientidel.

Mis tahes krooniliste haiguste korral peate pomelo õige kasutamise kohta nõu pidama oma arstiga.

Nagu iga toidu puhul, ei saa ka tsitruselisi üle süüa. Kui puuviljas sisalduvate ainete sisaldus kehas on kõrge, võib tekkida pearinglus, seedetrakti häired ja neerukivide moodustumine.

Säilitamise pomelo

Koorimata puuvilju saate külmkapis hoida 2-3 nädalat. Kui puuviljad on juba kooritud, söö pomelot 3 päeva õigesti, siis jäävad puuviljad värsked, ehkki veidi vähendatud vitamiinisisaldusega.

Suurimal tsitrusel on tervisele palju eeliseid. Seda saab kasutada põhitoidu lisandina ja eraldi toiduna. Valmistage mingisugune puuviljasalat või mahl ja selle mõju ei hoia teid ootamas.

Pomelo puuvilja eelised ja kahjustused. Kuidas pomelot kodus kasvatada

Haruldased puuviljad on mõnikord tõeline seiklus neile, kes riskisid neid oma dieeti sisse viia. Kunagi võis pomeloviljast tutvumine saada nii eksootiliseks üllatuseks. Kuid hiljuti on vili juba fänne omandanud. Pomelo on üks suurimaid tsitrusvilju. Tavaliselt on see greibist kaks korda suurem ja võib ulatuda 8 kg kaaluni. Viljal on paks kollakasroheline koor. Viilud on tavaliselt valged, mõnikord roosakate veenidega, kui vili ripub päikese käes teatud küljel. Viilude vahelised vaheseinad on üsna tihedad, kibedad, mida ei peeta söödavaks, jäävad paberimassist kergesti maha.

Puud, millel need viljad kasvavad, kasvatatakse Aasias: Hiina, Jaapan, Tai, India jne. Lehed on igihaljad, sitked, läikivad, justkui vahaga kaetud.

Pomelo keemiline koostis

Vitamiinid: B1, B2, B6, C, PP.

Makrotoitained: kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor.

Mikroelemendid: raud, mangaan, vask, tsink.

Pomelo kalorite sisaldus - 32 kcal 100 g kohta.

Pomelo kasulikud omadused ja eelised kehale

  • tugevdab immuunsust,
  • tuleb toime nohu ja gripiga,
  • aitab astma, turse ja köha korral,
  • normaliseerib kõrget vererõhku,
  • normaliseerib südame tööd,
  • kaitseb verehüüvete teket veresoontes,
  • vähi ennetamine,
  • takistab ateroskleroosi arengut,
  • parandab seedimist,
  • parandab meeleolu,
  • suurendab tähelepanelikkust,
  • aitab võidelda ülekaaluga,
  • eemaldab kehast toksiine,
  • leevendab alkoholimürgitust,
  • kustutab janu,
  • tugevdab luid,
  • parandab naha seisundit.

Pomelo koore eelised

See on üsna paks, mõru maitsega, kuid meeldiva aroomiga. See sisaldab palju kasulikke omadusi, eriti koor on küllastunud P-vitamiiniga, mis vastutab liigse östrogeeni eemaldamise eest inimkehast ja võitleb seedetrakti probleemidega..

Kuna koor maitseb mõru, on soovitatav see kuivatada ja lisada teele. Nad teevad sellest ka moosi.

Vastunäidustused ja kahju

  • individuaalne sallimatus,
  • mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand,
  • mao suurenenud happesus,
  • hepatiit, nefriit ja koliit.

Kuidas pomelot kodus kasvatada

Igas puuviljatükis on umbes 5 seemet, millest saate sobivates tingimustes isegi oma pomelopuu kasvatada.

Asetage need alustassi ja katke niiske lapi või marli abil. Laske neil 2-3 päeva päikese käes niimoodi lamada. Pärast seda aega külvake seemned potti ja asetage see sooja ja üsna valgustatud kohta. Anum võib olla valmistatud igast materjalist, kuid mis kõige tähtsam, selle põhjas on drenaažiava. Pange poti alla kindlasti killustik, mis on kaetud drenaažikihiga (maksimaalselt 3 cm).

Esimesed päikesetõusud ilmnevad reeglina 2-3 kuu pärast. Esiteks ilmub idu, siis hakkavad lehed pikenema ja alles siis hakkab pagasiruumi moodustama. Esimesed viljad ilmuvad alles 10 - 15 aasta pärast. Taim tuleb igal aastal uuesti istutada, kärpida ja hoida niiskuses 56–58%.

Kuidas valida küps pomelo

Selle tsitruse valimisel on mõned põhireeglid. Kooril peaks olema ühtlane värv, ilma tumedate (pruunide, küllastunud punaste) laikudeta. Lisaks peaks see olema sile ja läikiv, mitte mingil viisil kortsus ega kuiv. Aroom peab olema piisavalt tugev, iseloomulik tsitruseline. Puuvilja ülaosa peaks olema ülejäänud koorest veidi tihedam, kuid läbimõõduga mitte üle 1,5 cm. Valmimata puuviljad ei ole inimese tervisele ohtlikud, kuid sisaldavad sageli suurt hulka seemneid, ei ole veel omandanud magusat maitset ega ole küllastunud kasulike ainetega.

Kuidas pomelo on

Muidugi tuleks puuvilju süüa toorelt, kuna need sisaldavad rohkem vitamiine ja muid toitaineid. Puuvilja on kerge koorida: lõigake koor veidi, seejärel koorige see oma kätega nagu apelsin. Massist saab paksud kiled eemaldada ka käsitsi või noaga.

Video: kuidas pomelot puhastada

Pomelo näomask

Seda puuvilja kasutatakse ka kosmetoloogias. Nagu teisedki tsitrusviljad, vabastab pomelo värskelt pressitud mahlaga naha rasusest läigest ja ahendab poore. See on hindamatu ka näonaha niisutamiseks ja toitmiseks..

Mask näole. 2 - 3 viilu puuvilju + 1 tl mesi + 1 tl. kaerajahu. Kandke segu regulaarselt oma näole 15 minutiks. See imeline mask muudab teie näo õitsema, sobib, annab tervisliku välimuse ja leevendab põletikku..

Toitev ja niisutav mask. 1 viil puuvilju + 1 tl sidrunimahl + 1 tl. kallis. Kandke segu 15 minutit enne magamaminekut. Loputage soovitavalt rohelise teega, kuid võite kasutada ka tavalist vett.

Lisaks võite verevoolu ja naha hingamise normaliseerimiseks külmutada pomelomahla ja pühkida nahka sellise jääga..

Pomelo kasutamine toiduvalmistamisel

Ja muidugi saab pomelo kokandusvaldkonnas hästi läbi. Sageli süüakse seda lihtsalt toorelt, koorimata, kuid selle abil saab valmistada erinevaid magustoite. Lisage puuviljasalatile või tehke sellest marmelaad. Kooke ja rulle saab leotada pomelomahlaga. Kombinatsioonis apelsiniga saate sellest valmistada täidise erinevatele kondiitritoodetele. Mõnikord teevad nad pomelot karamellis ja seesamis.

Niisiis on ilmne, et seda puuvilja võib julgelt nimetada igas mõttes kasulikuks puuviljaks..

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Pomelo kasu ja kahju tervisele

Mitte nii kaua aega tagasi ilmus suurte supermarketite riiulitel ja turulettidel huvitav maius - pomelopunane. Vähesed inimesed teavad, et sellel puuviljal on mitu nime - karjapois, pamela, pompelmus, kuid nad kõik rõõmustavad tarbijaid hämmastava aroomi ja peene maitsega. Tsitrusviljad tulid meie riiki Malaisiast, kuid pikka aega söödi seda Hiinas ja seejärel alates XVII sajandist transporditi Aasiasse ja Indoneesia piirkondadesse. Malaislased väidavad, et pomelo sümboliseerib:

  • rikkus;
  • arvukus;
  • jõukus;
  • heaolu perekonnas;
  • puuvilju peetakse kalliks kingituseks.

Hiinas oli pomelo kallis ja seda anti ainult kõige auväärsematele või lähedasematele inimestele, väliskülalistele seda ei näidatud. Ja Tais kasutati seda üldse rituaalides, ohverdades jumalatele. Praegu pole veel selge, mis puuvili see on, kuid tsitrusviljade positiivne mõju peaaegu iga inimese tervisele on tõestatud..

Pomelo päritolulugu

Pomelo ei ole nii populaarne ja tuntud puuvili kui näiteks banaan või ananass. Selle puuvilja ajalugu ulatub aga Vana-Hiinasse, kus seda austati väga. Üsna pika aja möödudes hakkas see levima Kagu-Aasias - Malaisias ja lähedal asuvatel saartel.

Seal söönud vilja ka elanikud aktiivselt, selle eeliseid ja maitset hinnati kõrgelt. Euroopa mandril ilmus pomelo alles XIV sajandil, kuhu selle tõid meremehed ajal, mil nad üritasid mööda maailma ringi sõita. Euroopas ei juurdunud toode tegelikult, kuid sai siiski üsna kuulsaks, kuigi mitte kõigi maitse ja taskud. Võib-olla on see vilja nõrga populaarsuse ja kuulsuse põhjus tänapäevani. Nõus, kõik ei tea isegi selle eksootilise puuvilja olemasolust - isegi mango ja avokaado on mõnikord rohkem kuulda.

Muide, pomelol on ka teine ​​nimi - "sheddock". See nimi saadi tänu kuulsale inglise navigaatorile, kes leidis selle imelise puuvilja ühelt oma reisilt ja tõi selle Lääne-Indiasse, kust algas uue "välismaise" toote edasine levik. Selle puuvilja nimi pärineb ladina keelest "pomelo".

Siiani usuvad paljud inimesed, et pomelo on greibi ja sidruni hübriid, keegi mainib teisi tsitruselisi, mis väidetavalt on "vanemad". Tahaksin selle müüdi ümber lükata - selline otsus on põhimõtteliselt vale. See puu on sama eraldiseisev ja iseseisev liik nagu apelsin, mandariin, sidrun. Sarnasus greibiga valgetes veenides on vaid märk tsitruseliste sugulusest, kuid ei midagi enamat..

Praegu kasvatatakse pomelot kõige rohkem Tais ja Taiwanis, India istandustes, Indoneesia saarestikus ja Filipiinidel Lõuna-Jaapanis. Tsitrusvilju eksporditakse ka Tahiti saarelt ja Kesk-Aasia riikidest. Puuvilju eksporditakse peamiselt riikidesse Euroopas ja Põhja-Ameerikas.

Tasub rääkida selles puuviljas sisalduvatest kasulikest ainetest. Sellest hoolimata pole asi ainult maitses, tähelepanu tuleb pöörata ka omadustele ja ainetele. Toode ei sisalda ainult A-, B- ja C-vitamiini, vaid sisaldab ka suures koguses kaaliumi ja magneesiumi, mis avaldab positiivset mõju südame ja inimese keha veresoonte tervisele ning normaliseerib vererõhku. Arstid üle kogu maailma soovitavad seda eksootilist puuvilja tarbimiseks. Tuntud toitumisspetsialistid räägivad temast ka meelitavalt - viljalihas sisalduvad kasulikud ained aitavad organismil valke ja rasvu kergemini omastada, mis on dieediga inimestele väga kasulik..

Kuid selleks, et ostus ei peaks pettuma, peate pomelo valimisel olema tark. Tunneta seda - see peaks olema katsudes pehme ja lõhnama eredalt. Selle eksootilise puuvilja peamine eelis on see, et seda saab pärast ostmist säilitada isegi kuu aega, ilma et peaksite seda külmkappi panema. Puuvilju võib tarbida puhtana, neist saab kokteile või lisada salatitesse.

Puuviljade tüübid ja kalorsus

Väliselt sarnaneb pomelo greibiga.

Teadlased on juba pikka aega tuvastanud pomelo kasulikkust tervisele ja selle maitset nautides. Pole päris selge, kas pomelo on iseseisev puuvili, hübriid või suur greip..

Vastavalt tunnustatud klassifikatsioonile on pomelo igihaljasel puul kasvav eraldi vili, mis on ühendatud istandustes.

Kuid greip ilmus eksootilist ristamist apelsiniga, seetõttu sai see kõik "vanemate" märgid, kuid kaalub palju vähem. Tavaliselt ulatub eksootiliste puuviljadega puu umbes viisteist meetrit ja kannab vilja aastaringselt.

Ümmargustel viljadel on ise heleroheline, kollakas, roosa varjund ja viljaliha on raske kätte saada, kuna see on peidetud nelja sentimeetri tiheda koorekihi alla. Meie riigis kasutatakse toiduks väikesi sorte, sest Malaisias kaalub keskmine puuvili umbes 6 või isegi 10 kilogrammi.

Suurest supermarketist leiate mitut tüüpi pomelot:

punane - maitselt ennekõike greibile sarnane, kibeda ja samal ajal hapu erimaitsega, mida iseloomustab punane viljaliha ja roheline koor;

roosa - seda iseloomustab mahlasem viljaliha, millel on kahvaturoosa värv ja magushapu maitse;

valge - suurim ja maitsvam, pirnikujuline ja peen maitse.

Igasugune pomelo on kasulik inimeste tervisele, kuna see on kogunud maksimaalselt vitamiine, sealhulgas C- ja B-rühma, foolhapet, mangaani ja magneesiumi, kaaliumi ja vaske, tsinki ja fosforit. Selle koor sisaldab kasulikku eeterlikku õli, lipaasi, glükosiidi, pektiine, seetõttu kasutatakse seda aktiivselt kosmetoloogias ja meditsiinis.

Saja grammi viljalihast on võimalik leida 90 grammi vett, milles on lahustunud loodusliku puuviljasuhkru kristallid. Selles on valke ja süsivesikuid, kuid rasva pole üldse, mistõttu pomelot peetakse madala kalorsusega (32 kalorit viljalihas ja 35 nahaga viljalihas).

Kuivatatud pomelo kiilud

Hiinas kasutatakse pomelomassi traditsiooniliselt roogades magustajate, lõhna- ja maitseainetena ning magustoidu kalorsuse reguleerijatena. Aasia riikides kasutatakse kuivatatud paberimassi laialdaselt ja marmelaadist saab piduliku laua tipphetk.

Pomelo valimise reeglid

Väliselt ei tohi viljades olla defekte

Isegi kõige küpsem ja maitsvam pomelo võib inimese keha kahjustada, kui see valesti valitakse. Õige valiku korral on eksootilisest puuviljast ainult kasu:

  • omandada puuvilju ainult selle küpsemise ajal, kuid see pole kaugeltki suvi, sest enamik küpseid vilju on veebruaris ja kuni märtsi lõpuni;
  • kontrollige hoolikalt koort, mis peaks olema tihe, sile, kahjustuste ja mädanemisjälgedeta;
  • ärge kartke puuvilju nuusutada, sest see peaks õhutama õrna aroomi, millel on peened tsitruselised vihjed;
  • ärge omandage koore ebaühtlase värvusega pomelot, kuna see on ebaküps;
  • proovige puuvilju oma kätes katsuda ja rullida, kuna kergus võib viidata sellele, et see pole küps, kuid on omandanud paksu koore.

Kui ostja neid reegleid ei teadnud ja ostis vilja kogemata, siis peaks ta proovima olukorda päästa, pannes selle paariks päevaks külmkappi. Teoreetiliselt peaks pomelo valmima ka toas, kuid see mädaneb seal palju kiiremini.

Kuidas pomelot korralikult puhastada?

Isegi kõige küpsem punane pomelo võib rikkuda, kui seda ei puhastata õigesti. Paljusid hirmutab puuvilja liiga paks koor ja hiiglaslik suurus, mistõttu pomelo kasutamine taandub enne vajadust kannatada, enne kui jõuate mahlasele viljalihale.

Kõige huvitavam on see, et pomelo puhastamiseks on vaja ainult teravat nuga ja väikest osavust. Eksootilise hõrgutise puhastamise reeglid paberimassi kahjustamata on lihtsad:

  1. tee puuvilja ülaosas sisselõige;
  2. pärast seda ajame sõrmed sisselõike sisse;
  3. eemaldage puuviljalt õrnalt koor, mida on lihtne teha.

Kui koor ei tule lahti, siis on probleemiks ebaküpsus, nii et te ei peaks pomelot koorima. Küpsetel puuviljadel on kohutavalt hapukas maitse ja kibedus, nii et see tuleb päästa, pannes mitu päeva külmkappi, kuid mitte koorides.

Lõige on juba tehtud, mis tähendab, et vili halveneb palju kiiremini, kui seda ei pakita tihedasse toidukilesse..

Reeglid pomelo söömiseks

Õige söömise korral saab pomelo söömisest tulenevat kahju minimeerida. Selleks peate selle puhastama vastavalt kõigile reeglitele, veenduma, et puuviljad on täielikult küpsed, vabanema hoolikalt seemnetest, mida igas viilus on 5–7 ja mida suuremad nad on, seda küpsemad on puuviljad, kindlasti vabanege kibedust andvatest membraanidest, lõigates need noaga ja pöörates tagurpidi.

Selleks, et eksootika tooks ainult kasu tervisele, peate selle õigesti küpsetama. Maailmas on palju vürtsikate puuviljade roogasid, mida saab süüa värskelt ja lõigata salatiks, kasutada pirukate või pirukate täidisena ning neist valmistada marmelaadi ja moosi. Pomelot leidub peaaegu kõigis roogades, mis meile Aasiast tulid, sest see rõhutab nende vürtsikust, saate katsetada ja leotada viilud šokolaadifondüü purskkaevu.

Koor tuleb põhjalikult pesta ja mitte ära visata, kuna saate sellest kompotti või želeed keeta, nõuda seda alkohoolse tinktuuraga ja lisada värskelt keedetud teele. Võite proovida pressida mahla noorest puuviljast, kuid seda on väga vähe, valmistage suhkrustatud puuvilju ja jäätist.

Tsitrusviljade allergia all kannatavatele inimestele ei tohiks süüa puuvilja ega selle koort toidus, kuna see võib põhjustada diateesi ja isegi Quincke ödeemi. Äärmise ettevaatusega antakse pomelot kuni kolmeaastastele lastele..

Kasu tervisele

Pomelo tervisekahjustus pole suur, kuid selles on vitamiinide, mikroelementide ja toitainete olemasolu tõttu naha all rohkem kui piisavalt positiivseid külgi. Olles täpsustanud, milleks sheddok täpselt kasulik on, saate oma tervist oluliselt parandada, süües ainult küpseid puuvilju, vastasel juhul võite saada palju vaeva. Ideaalne oleks süüa neid eksootilisi puuvilju, mis osteti veebruaris või märtsi alguses usaldusväärsetelt müüjatelt. Enne konkreetse roa valmistamist peate koore põhjalikult loputama sooja veega, et vabastada see transpordi ja müügi käigus sattunud patogeensetest mikroobidest..

Kasu tervisele hõlmab järgmist:

  • uute kasvajate moodustumiste ilmumise peatamine onkoloogias;
  • vähendab erineva sügavusega kortsude tekke riski, kuna see on suurepärane antioksüdant;
  • normaliseerib seedetrakti tööd, hävitades patogeenseid mikroobe ja kuivatades selles olevaid haavandeid;
  • suurendab mao happesust, kui see on krooniliselt madal;
  • on kiire kaalulanguse omadused, kuna see kõrvaldab tõhusalt rasvkihi;
  • aitab hüpertensiooni korral;
  • küllastab nõrgestatud keha vitamiinidega pärast talumatut füüsilist ja psühholoogilist stressi;
  • toimib kardiovaskulaarsüsteemi haiguste profülaktilise ainena;
  • kiirendab oluliselt ainevahetusprotsesse;
  • vähendab verehüüvete tekke riski veresoontes;
  • tugevdab immuunsust, vähendades ARVI riski talvel mitu korda;
  • suurendab efektiivsust ja annab energiat;
  • annab suurepärase meeleolu ja võime võidelda depressiooniga;
  • tugevdab luustiku hambaid ja luid;
  • soodustab kiiret taastumist pärast pikka haigust;
    paraneb kergesti haavad ja haavandid suus.

Mehed peaksid sööma puuvilju, kuna see on tõeline sekspomm, kuna see stimuleerib suguelundeid. Kui kohtlete neid oma armastatud naisega, suureneb tema tundlikkus märkimisväärselt tänu sellele, et sheddok on võimas afrodisiaakum. Puu rõõmustab ka seda, et see eemaldab pohmeluse korral organismist toksiine, vähendades mürgistuse sümptomite intensiivsust.

Pomelo kahjustus inimkehale

Pomelo tervisele tekitatav kahju võib mõnikord olla palju suurem kui puuvilja kasulikud omadused, seetõttu peaksite esmakordsel söömisel olema ettevaatlik. Probleem võib olla seotud individuaalse sallimatusega eksootika suhtes, allergiaga tsitrusviljade suhtes.

Rasedad ja rinnaga toitvad naised ei tohiks karja süüa, kuna see võib imikul põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni. Samal põhjusel on rangelt keelatud anda eksootilise puuvilja viljaliha alla üheaastastele lastele ning vanemad poisid ja tüdrukud saavad sellest natuke süüa..

Te ei tohiks süüa pomelot, kui inimene on just rikkalikult lõunastanud, tunneb tugevat raskustunnet maos või kõrvetisi. Seedetrakti haiguste, haavandi või mao limaskesta kõrge happesuse korral on vaja eksootilist toodet süüa ettevaatusega..

Rangelt on keelatud süüa ja lisada juba nõrgenenud pomelo viljaliha valmistoitudele. Kui vajate mitut viilu puuvilju, siis peaksite puuviljadest lõikama täpselt sama koguse, ülejäänud pakkima toidukilega ja saatma külmkappi.

Kui jätate puuviljad vabas õhus või külmikusse ilma kileta, kuivab see ära ja valge koore koorimine on uskumatult keeruline. Puuvilja, millel on koore mädanenud kahjustused, hoidmine on rangelt keelatud, kuna see toob ainult kahju.

Pomelo kasulikud omadused diabeedi korral

Pomelo tervislik kasu ja kahju ei piirdu kosmeetika- ja dieettoodetega, kuna see on lihtsalt hämmastav puuvili. Selle üks saladusi on see, et delikatess on sõna otseses mõttes suhkruga täidetud, kuid seda soovitatakse süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi all kannatavatel..

Selle puuvilja glükeemilise tüübi indeks on kolmkümmend, seega on glükoosi süsivesikuteks muundamise määr madal. Kui juua perioodiliselt sada grammi pomelomahla, saate vereringesüsteemi suhkrutaset normaliseerida. Mahl või viljaliha tuleb pigistada või koorida käsitsi ja vahetult enne kasutamist.

Eksperdid on tõestanud pomelo kasulikkust diabeeti põdevatele inimestele, kuna see võib tõhusalt vähendada suhkrusisaldust vereringesüsteemis, takistada nende järske tõuse ja reguleerida kehakaalu kiiresti normaalsele tasemele..

Diabeetikutele on oluline kõhunääre toetada, mistõttu stimuleerib karjakoor selle tegevust suurepäraselt. Pektiinid aitavad kolesterooli naastud lahustada ja normaliseerida vererõhku, mis on oluline ülaltoodud kategooria inimeste jaoks.

Pomelo võib kahjustada ainult siis, kui te selle kasutamisel oma arstiga nõu ei pea. Ainult tema saab täpsustada, kui palju viljaliha saab ühe istungi ajal süüa, tavaliselt on see annus vahemikus sada kuni sada viiskümmend grammi. Te ei tohiks süüa kogu normi korraga, parem on see jagada mitmeks päevaks.

Hiiglane ei vabane suhkruhaigusest igavesti, kuid see aitab normaliseerida keha seisundit, kui puudub individuaalne puuvilja talumatus või ülesöömine.

Pomelo eelised naistele

Pomelo eelised naistele ja meestele on põhimõtteliselt ühesugused, kuid on märke, mis on õiglase sugu jaoks kasulikumad. See eksootiline puuvili suudab selles sisalduvate mineraalide ja vitamiinidega toetada naiste tervist igas vanuses..

Kiudainete rohkuse tõttu võib pomelo seedetrakti normaliseerida ning pärast toksiinide eemaldamist näevad naiste nahk ja juuksed igas vanuses palju värskemad välja. Kui sööte regulaarselt enne sööki mitu väikest puuviljaviilu, saate toksiinid kehast tõhusalt eemaldada ja suurendada sekretsiooni maos..

Pomelo eelised naiste tervisele hõlmavad ka juuste tugevdamist juurtest otsteni, juuste tiheduse ja elastsuse suurendamist, juuste kasvu kiirendamist, immuunsüsteemi stimuleerimist, hingamisteede haigustest taastumise kiiruse suurendamist, naha vananemisega võitlemist, rinnavähi ennetamist, leukotsüütide aktiivsuse suurendamine, vereringe parandamine ja trombidest vabanemine.

Pomelo võimaldab naistel energiat laadida ja meeleolu parandada, see vähendab südameatakkide või insultide riski. Mõnedel eksootilistes puuviljades sisalduvatel ensüümidel on kerge diureetiline toime, need võivad kõrvaldada jäsemete turse ja alandada tõhusalt vererõhku.

Pomelo eelis naiste tervisele on ka see, et selle kasutamine pärast rindade keemiaravi võimaldab teil kiiremini taastuda. See maitsev puuvili rõõmustab teid, et see sisaldab täiesti tasakaalustatud koguses kaltsiumi ja fosforit, seetõttu aitab see tugevdada luid, luumurdudest taastuda ja tugevdada küüneplaate..

Kui naisel on menopaus või tugev menstruatsioon, võimaldab pomelo regulaarne tarbimine taluda valutult ja leevendada osteoporoosi. Kõrvaldab magushapu viljaliha või mahla kroonilisest väsimusest, ergutab aju, parandab tähelepanu ja keskendumisvõimet.

Paar viilu puuvilja asendab terve šokolaaditahvli, nii et seda kasutatakse õiglase soo unetuse, melanhoolia, depressiivsete häirete vastu võitlemisel.

Kuidas pomelot kodus kasvatada

Eksperdid on tõestanud pomelo kasulikkust, kuid mõnikord on selle täielik küpsemine ja nitraatide puudumine keeruline, seetõttu tekib küsimus, kas on reaalne kodus puuvilju saada. Aednikud väidavad, et seda valivat ja igihaljast taime on linnakorteris lihtne kasvatada, järgides teatud reegleid, õigeaegset kahjuritõrjet ja kvaliteetset hooldust..

Tervisliku taime saamiseks peate:

  • tõmmake luud õrnalt pallist välja;
  • asetage need taldrikule;
  • katke niiske vati kihiga;
  • asetage igast küljest valgustatud aknalaud;
  • jäta sinna paariks päevaks.

See taim kuulub päikesearmastajate hulka, kuna see kasvab Aasia istandustes, seetõttu asetatakse see korteri kõige soojemasse ja päikeselisemasse kohta. Parim on asetada pomelopuu avarasse lillepotti ja siis tuleb see perioodiliselt päikesekiirtele üle anda ja ümber istutada suurde nõusse..

Korralik taim näeb muidugi luksuslik välja ja võib kaunistada iga kodu, kuid vilju on sealt raske oodata. Pomelo hakkab vilja kandma alles viieteistkümne aasta pärast ja pole selge, kas aednik või tema pereliikmed armastavad teda nii paljude aastate pärast..

Hinge soojendab asjaolu, et siis saate tulevikus säästa kasuliku maiuse ostmisel, kuid peate puu eest korralikult hoolitsema. See ei kasva ilma piisava vähemalt kolme sentimeetrise drenaažita ja kui idandist saab puu, tuleb see siirdada puidust vanni, tünni või kasti.

Seda tuleks kasta ainult toatemperatuuril sulatatud või vihmaveega, piserdage sellega pidevalt lehti, vältides kuivamist. Pomelo, sealhulgas kaaliumkloriidi ja lämmastiku kasvu kiirendamiseks levitatakse mulda pidevalt looduslikke või mineraalväetisi.

Selleks, et taim kasvaks võimalikult kiiresti ja meeldiks puuviljadele, tuleb see asetada otsese päikesevalguse kätte, et mitte lehti põletada. Pamelo tunneb end õues suurepäraselt temperatuuril 24–30 kraadi, kuid mitte keskkütte aku korral.

Tsitrusviljade pomelo: eelised, kahjustused, koostis, retseptid

Kõik tsitrusviljade kohta. Kalorite sisaldus, vitamiinide, mineraalide ja muude oluliste komponentide sisaldus. Puuvilja kasulikud omadused, kes ei peaks seda sööma. Kuidas pomelot valida ja millistes retseptides kasutada?

  1. Pomelo koostis ja kalorisisaldus
  2. Kasulikud omadused
    • Naiste jaoks
    • Meeste
    • Lastele
    • Rasedatele
  3. Vastunäidustused ja kahju
  4. Kuidas valida õige
  5. Kuidas pomelot süüa
  6. Roogade retseptid
    • Külmad eelroad ja hambakivi
    • Salatid
    • Magusad road
  7. Huvitavaid fakte

Pomelo on suur tsitrusvili, mille vilja kaal on vähemalt 1 kg. Nahk on väga paks, varjundid varieeruvad kahvaturohelisest kollakasoranžini. Maitse on magushapu, on ka kerget kibedust. Viljaliha on tihedam ja kuivem kui teistel tsitrusviljadel, mis muudab kiledest eraldamise lihtsaks. Taimel on pikk ajalugu, on tõendeid selle kohta, et puuviljad olid Hiinas tuntud juba 100 eKr. Juba iidsetest aegadest on see tuntud Kagu-Aasias, kuid Euroopas ilmus see alles XIV sajandil. Tänapäeval kasvatatakse kultuuri kõikjal, kui piirkonna kliimatingimused seda võimaldavad. Puuvilju süüakse tavaliselt toorena eraldi roogana ning seda kasutatakse ka koostisosana erinevates retseptides. Toode on Tai ja Hiina köögi lahutamatu osa ning see on austusavaldus mitte ainult kõrgele maitsele, vaid ka tsitruseliste arvukatele kasulikele mõjudele kehale..

Pomelo koostis ja kalorisisaldus

Pildil on pomelovili

Nagu iga teine ​​puuvili, on ka selles tsitruselises vähe kaloreid, kuid kõrge toiteväärtus - rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldus.

Pomelo kalorite sisaldus on 38 kcal 100 g kohta, millest:

  • Valgud - 0,8 g;
  • Rasv - 0 g;
  • Süsivesikud - 8,6 g;
  • Kiudained - 1 g;
  • Vesi - 89 g.

Puuvilju saab ohutult dieeti lisada. Pomelo sobib hästi kaalu langetamiseks: see muudab dieedi mitte ainult mitmekesisemaks ja nauditavamaks, vaid suudab osaliselt täita vitamiinide ja mineraalide puudust, mis on dieedile omane toitumispiirangute tõttu..

Vitamiinid 100 g kohta:

  • Beeta-krüptoksantiin - 10 mcg;
  • Vitamiin B1, tiamiin - 0,034 g;
  • B2-vitamiin, riboflaviin - 0,027 mg;
  • Vitamiin B6, püridoksiin - 0,036 mg;
  • C-vitamiin, askorbiinhape - 61 mg;
  • Vitamiin PP, NE - 0,22 mg.

Makrotoitained 100 g kohta:

  • Kaalium - 216 mg;
  • Kaltsium - 4 mg;
  • Magneesium - 6 mg;
  • Naatrium - 1 mg;
  • Fosfor - 17 mg.

Mikroelemendid 100 g kohta:

  • Raud - 0,11 mg;
  • Mangaan - 0,017 mg;
  • Vask - 48 mcg;
  • Tsink - 0,08 mg.

Oluline on märkida, et pomelo koostis sisaldab ka teisi organismile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid aineid - erinevaid eeterlikke õlisid, fütontsiide, flavonoide jms, seetõttu on selle väärtus toidus väga kõrge. On võimatu rääkimata vilja madalast glükeemilisest indeksist - ainult 30 ühikut, mis tähendab, et pomelot saab süüa diabeediga.

Pomelo kasulikud omadused

Hoolimata suures koguses vitamiinide ja mineraalide sisaldusest kompositsioonis on pomelo kõige kasulikum C-vitamiin, sisaldab 100 g puuvilju üle poole päevaannusest ja seetõttu on eriti oluline selle olemasolu toidus külmhooajal. Madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil süüa tsitruselisi piisavas koguses, täiendades C-vitamiini varusid, kahjustamata teie figuuri ja tervist. Kuid see ei päästa mitte ainult külmetushaigusi, vaid on ka võimas antioksüdant ja hea kaitse varase vananemise, veresoonte- ja südamehaiguste ning onkoloogia vastu. Tsitruselistes sisalduvad ainulaadsed looduslikud komponendid muudavad selle suurepäraseks laia spektriga põletikuvastaseks aineks, näiteks Tais ravib ta selle abil aktiivselt urogenitaalsüsteemi haigusi. Suur kasu tervisele muudab vilja väärtuslikuks kõigile elanikkonnarühmadele.

Pomelo eelised naistele

Pomelo eelised on ilmsed naistele, kes soovivad süüa maitsvat toitu, kuid jäävad saledaks. Vili sisaldab väga vähe suhkrut, kuid samal ajal on see meeldiva magusa maitsega.

C-vitamiin on kollageeni sünteesis kõige olulisem osaleja ja seetõttu on sellel otsene mõju naha seisundile, säilitades selle toonuse ja isegi kortsud. Kollageen on aga oluline mitte ainult naha, vaid ka luude jaoks, mis muudab loote olemasolu eakate naiste toidulaual eriti aktuaalseks - nagu teate, suureneb kliimaperioodil järsult luude hapruse haiguse osteoporoosi tekke tõenäosus..

Kuid puuviljad on olulised ka noorte naiste jaoks. Fakt on see, et C-vitamiin on oluline raua imendumise kofaktor, mis omakorda on hädavajalik häid koguseid menstruatsiooniga tüdrukute jaoks..

Paljud naised põevad kroonilist põiepõletikku ja neeruhaigust, sageli tekivad need probleemid pärast rasedust ja on seotud loote pikaajalise survega vastavatele organitele. Pomelo kasulikud põletikuvastased omadused võivad vähendada ägenemise tõenäosust.

Oluline on märkida, et tsitrusvilju kasutatakse naistele mitte ainult köögis, vaid ka vannitoas. Puuviljadest saab valmistada suurepäraseid maske, eriti tõhusad liigse rasuse naha, põletike, vananemislaikude vastu..

Pomelo eelised meestele

Ja selle maailma vägevate jaoks on dieedil olevad puuviljad väga väärtuslikud. Esiteks on pomelo oluline suitsetajate tervisele. Nagu teate, tarbib suitsetamine C-vitamiini ja loode täiendab seda aktiivselt. Lisaks tugevdab puuvilja söömine igemeid, mis suitsetamise tõttu sageli hävivad; eemaldab kollase tahvli - tubakasuitsuga kokkupuutumise tagajärg ja võitleb loomulikult suust pärit tubaka lõhna vastu.

Sportlastele meeldib ka tsitruseliste mõju. Dehüdratsiooni vältimiseks tuleb seda süüa enne treeningut, kuna peaaegu 90% koostisest on vesi. Siiski ei tohiks puuvilju süüa tühja kõhuga, kui kavatsete hommikul trenni teha. Happe rohkus koostises tühja kõhuga tarbides võib põhjustada mao limaskesta ärritust.

Tootel on detoksifitseerivad omadused. See leevendab alkoholimürgistuse sümptomeid väga hästi. Soovitatav on seda kasutada pärast tormilist puhkust koos hapukurgi või hapukapsa mahlaga..

Pomelo eelised lastele

Laste jaoks asendamatu puuvili - see asendab suurepäraselt erinevaid kahjulikke maiustusi. Tsitrusviljad on suurepärane kompromiss, kui saate anda lapsele maitsva suupiste, kahjustamata tema tervist..

Lase lastel külmetuse ajal pomelot süüa, eriti kui laps käib lasteaias, sellisel juhul on tugev immuunsus eriti vajalik. Kui teie lapsele puuvili ise ei meeldi, võite sellest valmistada maitsva joogi - pigistada puuviljast mahla ja segada mee või muu mahlaga, mille maitset teie laps eriti armastab.

Pomelo pole mitte ainult hea ennetus, vaid ka tõhus ravi. Kui laps on endiselt haige, aitab loode temperatuuri vähendada, vähendada kurguvalu ja tagada parem rögaeritus.

Vili on efektiivne ka hammaste ja igemete haiguste ravis, see ravib hästi stomatiiti, mis sageli lastel areneb, kuna neile meeldib maitsta kõike, sealhulgas asju, mis selleks ei sobi.

Pomelo kasulikud omadused rasedatele naistele

Pomelo on rasedatele väga väärtuslik toode. Tulevane ema on äärmiselt paradoksaalses olukorras: tema immuunsus on vähenenud, kuid ta ei saa olla haige, kuna võetud ravimid võivad mõjutada loodet ja põhjustada arenguhäireid. Seega on rasedatel naistel väga oluline hoolitseda oma immuunsuse eest, pomelo on üks tooteid, mis seda aitab..

Lisaks on siinkohal kohane meenutada, et C-vitamiin aitab raual imenduda ja takistab aneemia arengut - seisund, mis rasedatel sageli välja areneb, kuna vitamiinide ja mineraalide tarbimine sel perioodil suureneb.

Vili on kasulik ka toksikoosi korral - selle magushapu maitse leevendab iiveldust hästi, parandab meeleolu, toniseerib.

Vastunäidustused ja pomelo kahjustamine

Kahjuks pole tervisliku puuviljaga kõik nii lihtne, seda ei saa kõik kasutada. Kõigepealt tuleb öelda, et tsitrusviljad põhjustavad sageli allergilisi reaktsioone, pomelo pole erand.

Kui pomelo kasutamisel ilmneb üks järgmistest sümptomitest, peaksite puuviljadest loobuma:

  • Silmade punetus ja vesised silmad;
  • Nahalööve, sügelus;
  • Nohu, ninakinnisus;
  • Turse;
  • Kõhuvalu või ebamugavustunne.

Tähelepanuväärne on aga see, et allergilise reaktsiooni võivad põhjustada mitte ainult puuvilja enda koostisosad, vaid ka vahendid, mille abil puuvilju paremaks säilitamiseks töödeldakse. Seega on tõenäoline, et Venemaalt ostetud tsitruselised põhjustavad allergiat, kuid loodusliku kasvu piirkonnas puult korjatud seda ei tee. Siiski ei soovita me endiselt proovida erinevaid puuvilju, kui allergiline reaktsioon on kord registreeritud..

Toote kahjustamise vältimiseks on oluline seda õigesti kasutada. Kuna see sisaldab palju happeid, ei tohiks seda süüa tühja kõhuga. Veelgi enam, kui on seedetrakti teatud haigusi, eriti kõrvetised, gastriit, haavandid, on pomelo kasutamine üldiselt rangelt keelatud..

Lisaks soovitavad arstid puuviljadest loobuda neile, kellel on haigusi:

  • Pankreas, kuna mis tahes puuvili stimuleerib selle aktiivsust, mis on elundi põletiku korral tarbetu.
  • Sapipõis - kivide olemasolu selles on eriti ohtlik, tootel on kolereetiline toime ja see võib põhjustada kivide edasiliikumist ja rünnakut.
  • Maks - sel juhul võivad eeterlikud õlid avaldada haige maksale negatiivset toksilist toimet.

Samuti peate meeles pidama, et pomelo kasutamisel on vastunäidustusi, kui võetakse järgmised ravimirühmad:

  • Aspiriin ja muud mittesteroidsed põletikuvastased ravimid;
  • Antibiootikumid;
  • Viirusevastane;
  • Antidepressandid;
  • Vererõhu ja veresuhkru alandamine.

Mõju võib siin olla erinev. Puuviljas sisalduvad fütosteroolid võivad nii ravimite toimet vähendada kui ka negatiivses mõttes võimendada, mis võib põhjustada nii tavalisi söömishäireid kui ka tõsiseid sümptomeid - neeru- ja maksapuudulikkus, sisemine verejooks jne..

Üldiselt, kui olete tervislik ja ei kasuta mingeid ravimeid, võite puuvilju ohutult süüa (lihtsalt mitte tühja kõhuga) ja saada sellest ainult kasu. Vastasel juhul võib pomelo olla kahjulik..

Kuidas valida õige pomelo?

Pomelo pole Venemaal haruldane, puuvilju saab osta paljudest kauplustest, isegi väikestest. Kuid oluline pole mitte niivõrd toote enda kättesaadavus, kuivõrd selle kvaliteet. Kuidas valida pomelot tõeliselt hea puuvilja ostmiseks?

Pöörake tähelepanu järgmistele teguritele:

  • Värv. Koorel võib olenevalt sordist olla erinev värv, kuid nii või teisiti peaks see olema loomulik, see puuvili pole nii ere kui teised tsitrusviljad - apelsin, sidrun või laim. Kui pomelo on “roheline” sort, siis on selle nahk heleroheline ja veidi valkjas, kui see on “oranž”, ei tohiks ka seda värvi hääldada. Liiga ere varjund valmistab ette taime liigset töötlemist kemikaalidega.
  • Kõvadus ja elastsus. Vili peaks olema pehme, kuid kindel. Kõvadus näitab, et vili on küps ja elastsuse puudumine, st kui pressimisel jäävad mõlgid, näitab see, et see on juba üleküpsenud ja halvenenud.
  • Koori. See peaks olema matt ja kuiv. Kleepuvus ja õlisus on ebaõige ladustamise ja ülemäärase sära keemilise töötlemise tulemus. Eriti hoolikalt kontrollige puuvilja ülemist osa, selles kohas on puuviljakoor kõige vastupidavam ebaõigele ja pikaajalisele säilitamisele. Pigistage selles kohas nahka, kui see puruneb ja ei naase endisele kujule, on puuvili riknenud. Pange tähele, et üldiselt on vili selles osas pehmem, nii et kui leiate, et kogu vili on tugev ja ülaosas pehme, ei pea te ostmisest keelduma, kuid siiski on oluline, et see osa säilitaks pärast pressimist elastsuse ja taastaks kuju.
  • Lõhn. Tsitruseliste aroom ei tohiks olla väljendunud ja ilmne, kuid siiski peaks seda olema hõlbus tabada. Kõrvalised lõhnad, eriti niiskus ja hallitus, peaksid hoiatama, sellist toodet ei tohiks osta.

Muidugi ei peaks pomelo sobima mitte ainult välimus, vaid ka maitse. Kuid siin sõltub palju sordist, nii et selgitage kindlasti, milline sort on teie ees, et mitte eksida ja saada täpselt seda maitset, mida soovite.

Vaatame kõige populaarsemaid pomelo sorte:

  • Thongdi on pallikujuline vili, mis on tähelepanuväärne tumerohelise koore ja roosa liha poolest. Ta on ka mahlane ja väga magus..
  • Khao paen on lamestatud pallikujuline kollakasrohelise koorega vili. Tselluloos on valge, selles on selge hapukus.
  • Khao phuang - viljal on pirni kuju, kollakasroheline koor, kuid viljaliha on sellisel juhul kollakas, magus, kergete hapusenootidega.
  • Khao sarv - ja jälle kollakasroheline vili, kuid seekord läbipaistva valge ja samas väga magusa viljalihaga.
  • Khao namphung on pirnikujuline vili magusa kollakasvalge viljalihaga, koor on taas kollakasroheline.

Kuid meie kauplustes kohtame kõige sagedamini spetsiaalset tüüpi pomelot - Honey. Koori värvus on oranžikaskollane, iseenesest on see väga paks, vilja kaal on vähemalt 1,5 kg. Viljaliha on magus, kergete happesuse ja mõnikord kibedusega.

Kuidas pomelot süüa?

Muidugi, peamine vastus küsimusele, kuidas pomelot süüakse, süüakse toorelt, kuid seda kasutatakse aktiivselt ka konkreetse retsepti koostisosana. Mõlemal juhul peate puuvilja maksimaalse maitse saamiseks õppima pomelot korralikult puhastama.

Selle protseduuri sooritamine toimub samm-sammult.

  1. Lõigake puuvilja ülaosa ära, võite ohutult lõigata paksusega 2-4 sentimeetrit.
  2. Nüüd koorige kogu koor. Ärge proovige valgeid kilesid lahti rebida - see on lisatöö.
  3. Kui kõik viljad on kooritud, lõigake need kiiludeks.
  4. Eemaldage igalt viilult läbipaistev kile ettevaatlikult ja valged kiled tulevad kergesti lahti - see on palju lihtsam protsess kui kile eemaldamine apelsinilt või sidrunilt, kuna pomelo pole nii mahlane.

Kooritud viilusid saab juba süüa või võite konkreetsele roogile lisada.

Pomelo retseptid

Pomelo suudab hästi valmistada ebatavalisi eksootilisi roogasid, mis on arusaadav: lõppude lõpuks andis puuvilja meile Aasia, mistõttu koos tüüpiliste Aasia toodetega - mitmesugused mereannid, kuumad vürtsid - ilmnevad tsitrusviljad täielikult. Oluline on märkida, et toodet kasutatakse harva kuumade roogade, nagu iga tsitrusvilja valmistamiseks, kaotab kuumutamisel mahla, muutudes mitte eriti maitsvaks tooteks. Seetõttu soovitame köögis katsetada ainult “külmade” puuviljadega..

Külmad eelroad ja pomelohambakivi

Meie jaoks on pomelotoitude jaoks palju ebatavalisi retsepte. Seega, kui soovite ennast või oma külalisi üllatada, valmistage kindlasti üks neist huvitavatest suupistetest:

  1. Forell tsitrusviljadega. Selle roa valmistamiseks vajate väikest puuvilja. Peate puuvilja ülaosa ära lõikama ja viljaliha ettevaatlikult eemaldama, ülejäänud koort kahjustamata. Tükelda kõik kergelt soolatud kala (300 g), pomelo viljaliha (1 tükk) ja greip (1 tükk). Sega kõik koostisosad, lisa männipähklid. Viige salat koorele ja serveerige algne eelroog..
  2. Lõhe tartar. Lõika lõhe (70 g) ja avokaado (70 g) korralikeks kuubikuteks. Eemaldage pomelo koor (80 g), vabastage iga viil filmidest ja korjake oma kätega juhuslikult. Valmistage oliividest "maa": selleks tuleb neid kuivatada ahjus madalal temperatuuril, nii et need oleksid nagu küpsised, ja seejärel purustada. Keeda kartulid (30 g), puderda need, rulli pallideks ja veereta oliivides. Pange roog kokku: segage kõik koostisosad, lisage maitse järgi oliiviõli, sool, sidrunimahl, maitsetaimed.
  3. Valge meriahva carpaccio. Lõika kala (100 g) väga õhukesteks viiludeks, soolaks ja pipraks, nirista peale oliiviõli. Valmistage oliivide (20 g), pomelo viljaliha (60 g), päikesekuivatatud tomatite (20 g), oliiviõli (15 ml), laimimahla (10 ml) kaste - peate segama kõik koostisosad, kuni segu on võimalikult homogeenne. Pange kala taldrikutele, lisage kaste, kaunistage oliivide, ürtidega. Roa jaoks saate valmistada ka parimaid saiakrutoneid.
  4. Tükeldatud tuunikala riisilaastudega. Riisipaber (1 leht) - seda saab osta Aasia köögi osakonnast, nagu ka teisi selle retsepti eksootilisi koostisosi - praadida või pannil suures koguses õlis, jahutada ja purustada väikesteks laastudeks. Lõika tuunikala (70 g), pomelo (50 g) ja avokaado (70 g) kuubikuteks. Nirista peale laimimahla, soola ja pipart. Valmistage kaste: ühendage oliiviõli (10 ml), sojakaste (20 ml), yuzu mahl (10 ml), kalapuljong (30 ml), magus riisivein (20 ml), samuti sool, pipar, cilantro, laimimahl, tšillipipar (maitse järgi). Pange koostisosad väikesesse salatikaussi ja segage kaste.

Salatid pomeloga

Kõige arvukam retseptide kategooria on pomelosalatid. Selle puuviljaga saate valmistada nii kerget kui ka rikkalikku salatit; nii soe kui külm; mõlemad täiesti eksootilised - koostisosad, mida tavapoest alati ei leia, ja täiesti igapäevased:

  1. Soe salat krevettidega. Määri seesamiseemned (1 tl) küpsetusplaadile, pange 5–7 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Vahepeal puhastage pomelo (1 tükk), jagage viiludeks, eemaldage kile, lõigake 2-3 osaks ja ärge unustage luude eemaldamist, kui neid on. Haki peeneks punane tšilli (1 tl), cilantro (20 g), küüslauk (1 nelk), šalottsibul (1 tükk). Valmistage kaste: ühendage sidrunimahl (70 ml) suhkru (4 tl), kalakastme (2 tl), tšilli ja küüslauguga. Maitseks võite kastmele lisada ka soola. Asetage sealiha (120 g) keevasse vette ja keetke umbes 10 minutit, seejärel tühjendage ja lõigake liha õhukesteks ribadeks. Keetke krevetid (120 g) - pange 2-3 minutiks keevasse vette - võite neid muide koos sealihaga keeta, lisades paar minutit enne liha valmimist. Kuumutage õli pannil, visake šalottsibul ja prae kuldpruuniks, seejärel kandke paberrätikud, et üleliigne õli klaasistuks. Kombineerige kõik valmistoidud, valage kaste ja segage.
  2. Vietnami salat. Koori mango (1 tükk), haki õhukesteks ribadeks. Haki peeneks piparmündilehed (1 kimp) ja cilantro (1 kimp). Haki šalottsibul (1 pea), prae kuldpruuniks ja tõsta paberrätikule. Küpseta samas pannil krevette (300 g). Purusta maapähklid (2 supilusikatäit). Lõigake pomelo viilud (1 tükk), koorige need kindlasti kiledest. Valmistage kaste: segage vesi (100 ml) suhkruga (2 supilusikatäit), lisage riisiäädikas (3 supilusikatäit), kalakaste (3 supilusikatäit), peeneks hakitud küüslauk (1 nelk) ja tšilli ( maitse järgi), samuti laimimahl (alates 1 tükist). Segage kõik koostisosad, valage kastmega.
  3. Artišoki salat. Koorige ja lõigake pomelo viljaliha (1 tükk) ja greip (1 tükk). Lõika artišokk (100 g) 5-6 tükiks, korja oma kätega ükskõik milline roheline salat (1 kamp). Ühendage mesi (25 g), oliiviõli (2 spl), lisage maitse järgi soola, pipart ja greibimahla. Koguge salat - pange kõik koostisosad taldrikule, valage kastmega, segage.
  4. Tai vürtsikas salat. Kuumutage vesi keemiseni, valage keeva veega rohelised oad (340 g) minutiks ja muutke seejärel vesi külmaks. Pange oad kaussi, lisage hakitud suvikõrvits (1), šalottsibul (1), pomelo (1), piparmünt (35g). Valmista kaste: purusta uhmris küüslauk (3 nelki), punase pipra helbed (2 tl), roheline tšilli (1 tükk), lisa suhkur (1 spl), kalakaste (1 spl), laimimahl (1 supilusikatäis), segage kõik koostisosad hästi - suhkur peaks täielikult lahustuma. Proovige kastet, lisage üks või teine ​​koostisosa maitse järgi. Valage valmistatud koostisosad koos kastmega ja sööge.
  5. Tsitruseline salat vene keeles. Keetke kanafilee (400 g), praadige kergelt taimeõlis. Tükelda tomatid (5 tükki), paprika (1 tükk), pomelo (maitse järgi) peeneks. Haki sibul (2 tükki) peeneks ja prae fileega samal pannil kuldpruuniks, sinna võid lisada ka natuke puljongit. Maitseks ühendage peeneks hakitud küüslauk (2 nelki), sool ja till. Segage kõik koostisosad, lisage konserveeritud mais (150 g). Maitsesta salat hapukoore või majoneesiga ja sega uuesti.

Magus toit pomeloga

Tsitrusviljad sobivad suurepäraselt kergete, kuid maitsvate magustoitude - salatite, sorbettide, suhkrustatud puuviljade - valmistamiseks. Eriti hästi sobib see üheselt magusate puuviljade - banaani, virsiku ja ka ürtidega - piparmünt, basiilik.

Proovige ühte neist pomelo retseptidest:

  1. Kerge magustoit virsikuga. Lõika banaan (1 tükk) 1–1,5 cm suurusteks viiludeks. Jagage pomelo (1/3 suurest puuviljast) viiludeks, koorige kiled, lõigake jämedalt, tehke sama ka greibiga (1 tükk). Lõika virsik (2 tükki) õhukesteks viiludeks. Haki piparmünt (3 oksakest) ja basiilik (2 oksakest). Valmista kaste: sega maitseroheline, värskelt pressitud apelsinimahl (150 ml), laim (25 ml), ingver (15 ml), soovi korral lisa ka apelsinilikööri (1 spl). Pange puuviljad kaussi või kaussi, valage kaste magustoidule. Seda saab kaunistada ka värskete vaarikate või passipuu viljalihaga.
  2. Suhkrustatud koor. Lõika koor (1 puuviljast) ribadeks ja pane kastrulisse, kata veega. Leota vees kaks päeva, vahetades vett kaks korda päevas. Pärast leotamist loputage pomelot korralikult, katke veega, keetke, keetke umbes 5 minutit. Tühjendage, jahutage, pigistage liigne niiskus välja. Vala vokipannile vesi (500 ml), lisa suhkur (500 g), keeda 5 minutit, lisa koor, sega ja keeda, kuni vedelik aurustub täielikult. Viige suhkrustatud puuviljad restile ja kuivatage veel 5-8 tundi.
  3. Eksootilised sorbetid. Selle magustoidu jaoks on vaja mitut eksootilist puuvilja: mangosteen (500 g), mango (500 g), pomelo (250 g), ananass (250 g) - igal juhul on märgitud viljaliha kaal. Koorige kõik puuviljad, koorimata, kiledeta, kondideta. Vahusta mangostan blenderis, seejärel eraldi - mango ja sidrunimahl (alates 1 tükist) ning lõpuks ananass pomelo ja munavalgega (1 tükk). Valmista siirup: sega kookosvesi (150 ml), suhkur (18 supilusikatäit) ja kuumuta, kuni viimane on täielikult lahustunud. Jagage siirup kolmeks osaks, lisage igale sorbetile üks osa, lisage ka näpuotsatäis soola ja peksake iga puuvilja mass uuesti. Jääb korraldada tulevane magustoit jäätisevormides ja panna see sügavkülma. Segage sorbetti iga 20 minuti järel 3 tundi, seejärel laske ilma sekkumiseta külmuda.

Huvitavad faktid pomelo kohta

Pomelo on suurim tsitrusviljad, selle läbimõõt võib ulatuda 25-30 cm ja kaal - 8-10 kg, kuid meie riigis ei leia nii suuri puuvilju.

Hiinas peetakse vilja jõukuse ja heaolu sümboliks, seda antakse üksteisele isegi uusaastaks. Lisaks sellele ei kasutata tsitrusvilju ainult toiduvalmistamisel laialdaselt, vaid seda kasutatakse ka traditsioonilise meditsiini erinevate retseptide, religioossete rituaalide jaoks ja see on kingitus vaimudele..

Tsitruspuu õitseb väga kaunilt, õied meenutavad liiliad ja jõeliiliad, kokku võttes.

Puuviljal on mitu alternatiivset nimetust. Sageli nimetatakse seda "pumelo" ja "sheddock" - viimane nimi tuleneb asjaolust, et 17. sajandil tõi vilja Lääne-Indiasse kapten nimega Sheddock. On märkimisväärne, et Hiinas nimetatakse vilja lihtsalt "yu".

Paljud usuvad, et pomelo on hübriid, kuid see on vale teave, see vili on inimkonnale teada olnud juba mitu sajandit. Kuid greip on tsitrusviljade maailmas uustulnuk ja saadakse just pomelo ja apelsini ristamisel..

Vaadake videot pomelo omaduste kohta:

Pomelo on maitsev ja tervislik toode. Lisaks on see madala kalorsusega ja seetõttu ei tasu seda karta isegi kaalust alla võtta. Puuviljadest saab valmistada paljusid roogasid - salateid, originaalseid eelroogasid, magustoite, kuid seda ei tasu kuumtöötlusele allutada. Pomelol on kasulik mõju kõigi - meeste, naiste, laste - tervisele. Kuid tal on vastunäidustusi ja kasutamise iseärasusi, võtke neid kindlasti enne puuviljade toidule toomist arvesse..

Lisateave Hüpoglükeemia