PP moos: 10 retsepti

Kõik on juba harjunud, et dieedi ajal on hädavajalik piirata maiustuste tarbimist. Me ei sisalda dieedis kooke, saiakesi, šokolaadi, maiustusi ja loomulikult ei vaata me isegi moosi, mis sisaldab 50% suhkrut.

Moos pole muidugi üldse dieettoode. See on kiirete süsivesikute allikas, mida me õigesti süües usinalt väldime. Ja kui siia lisada veel asjaolu, et moos on kõige maitsvam kukliga, siis saab sellist suupistet hõlpsasti samastada korraliku portsjoni šokolaadi või koogitükiga. 100 grammi moosi sisaldab umbes 278 kalorit, kuid see arv võib varieeruda sõltuvalt sellest, kui palju suhkrut toiduvalmistamise ajal sisse pandi.

Kas moos on olemas ja kas seda saab lisada teie dieeti? Jah! Alati saate endale meelepärase maiuse valmistada, asendades tavapärase suhkru loodusliku magusainega. Retseptides on kõige tavalisem asendaja mesi. Just selle toote peal on kõige parem valmistada riivitud PP-moosi. Kuid võite kasutada ka muid magusaineid, mis ei sisalda kaloreid. Stevia - suurepärane mitte ainult dieedimagustoitude küpsetamiseks, vaid ka pp-moosi valmistamiseks!

Kuhu saab oma pp moosi panna? Seda toodet kasutatakse sageli hommikusöögi ajal. Võite teha neid tervisliku hommikusöögi variatsioone:

• madala rasvasisaldusega kodujuust + pp moos
• kaerahelbed + pp moos
• röstsai + pp moos
• looduslik jogurt + pp moos
• pp pannkoogid + pp moos

Kallis moos

Need, kes on mitu päeva järginud õiget dieeti või dieeti, teavad, et mesi sisaldab vähem kaloreid kui suhkur, kuid sellest tootest on palju rohkem kasu. 100 grammi mett sisaldab 304 kalorit, suhkur aga 387. Seetõttu on dieedil olev tee kõige paremini meega joodav ja kui sa tõesti tahad midagi magusat, võid sama mee määrida väikesele röstsaiale! Mis juhtub, kui lisate meele marju, mis sisaldavad palju toitaineid ja vitamiine? Tee meemoosi! See on selline toode, mida saab ohutult oma dieeti lisada..

Mee moosi valmistamiseks on kaks võimalust:

• külm küpsetusmeetod. Just seda võimalust peetakse kõige kasulikumaks. Mega marjad jahvatatakse ja ei seedita. Seda moosi saab külmkapis hoida mitu kuud..
• kuumvalmistamise meetod. See valik hõlmab keemisprotsessi, nii et mõned mee kasulikud omadused kaovad. Tõsi, sellist moosi saab säilitada palju rohkem kui lihtsalt riivida.

Kõige sagedamini tehakse meemoosi mis tahes marjadest. See on väga lihtne ja mugav retsept, mida saab kasutada igal aastaajal, sest võite kasutada isegi külmutatud marju. Proportsioonid on alati muutumatult ühesugused - 1: 1. Lihvitakse marjad lihtsalt läbi sõela või jahvatatakse segistis ja segatakse meega. See on universaalne retsept igaks juhuks..

Ingver, sidrun ja meemoos

See moos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Külmetuse vältimiseks on kõige parem hoida seda sügis-talvisel perioodil alati külmkapis ja lisada oma dieeti. Sa vajad:

• 3 keskmist sidrunit. Minu ja lõika kuubikuteks. Mitte mingil juhul ei eemalda me koort, kuna see sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraale.
• ingverijuur (vali suur juur, umbes 200–250 grammi). Koristame ja lõikame ka.
• 200 grammi mett.

Nüüd sega sidrunite ja ingveri segistiga. Pange segu hulka mesi ja segage hoolikalt. Paneme purkidesse ja saadame külmkappi!

Õunamoos meega

Kuid õunasõbrad saavad alati teha meega pp õunamoosi, eriti kuna selle valmistamine on väga lihtne. Oma konsistentsi poolest meenutab selline moos pigem moosi, mida on väga mugav röstsaiale määrida. Nii et vajate.

• 2 tassi õunakastet Sellist püreed saab teha igast õunast. Selleks peske lihtsalt õunad, lõigake, südamik ja koorige. Lõika viiludeks ja küpseta ahjus. Seejärel jahvata kõik segistis ühtlaseks püreeks.
• 300 grammi mett. Me võtame mis tahes mett vastavalt teie maitse-eelistustele.

Me segame kõik koostisosad ja paneme väga madalale kuumusele. Keeda, kuni moos pakseneb.

Kõrvitsamoos meega

See on tõeliselt täiuslik pp moosi retsept. Siin saate ise otsustada, kui palju mett sisse panete, kontrollides seeläbi täielikult valmis roa kalorsust. Selle retsepti aluseks on kõrvits! See on üks kõige toiduköögivilju. 100 grammi kõrvitsa kohta on ainult 26 kalorit.!

• 1,5 kg kõrvitsat. Me räägime juba kooritud paberimassist. Me lõikasime selle tükkideks.
• 1 oranž. Kuigi see pole vajalik koostisosa, on kõige parem lisada see meeldiva aroomi ja maitse saamiseks. Minu apelsin, lõika tükkideks ja eemalda kindlasti seemned.
• Pool sidrunit. Lõika tükkideks.
• Kallis maitse järgi.

Niisiis, kõigepealt peame segistis jahvatama kõik oma koostisosad - kõrvitsa, apelsini ja sidruni. Kui teil on homogeenne mass, pange see anumasse ja lisage pool klaasi vett. Panime küpsetama madalal kuumusel. Keeda umbes 40 minutit. Kui näete, et vett on vähe, võite lisada veel natuke. Seejärel eemaldame PP moosi tulelt ja ootame, kuni see jahtub toatemperatuurini, ja alles pärast seda paneme mee maitse järgi!

Suhkruvaba dieedimoos

Madala kalorsusega moosi saate teha mis tahes marjadest, isegi külmutatud. See retsept sobib suurepäraselt, kui soovite valada dieediga juustukooke või pannkooke moosiga. Sa vajad:

• 100 grammi külmutatud marju. Panime need taldrikule ja saadame marjade pehmendamiseks mikrolaineahju. Piisab 1 või 2 minutist, sõltuvalt võimsusest. Seejärel sõtku kahvliga osa marju. Pp-moosi alus on valmis.
• fitparade. 1 tl.
• 1 tl maisitärklist Ta teeb meie pp moosi paksuks.

Nüüd panime magusaine ja tärklise moosi põhja, segage kõik põhjalikult ja saatke see veel 1 minut mikrolaineahju!

PP moos on valmis!

Talveks suhkruvaba õunamoos

Kas ma saan PP moosi teha ilma suhkru ja muude magusaineteta? Ja ka selline, mida saab terve talve hoida? Kas see on võimalik. Selle retsepti jaoks on vaja ainult kahte lihtsat koostisosa:

3 kg õunu. Parim on võtta magusaid õunasorte, siis on moos palju maitsvam. Peske õunad, puhastage, lõigake viiludeks.

Täida viilud veega ja pane 20 minutiks küpsema. Seejärel tuleb saadud mass läbi sõela pühkida ja keeta tasasel tulel kuni paksenemiseni. Ärge unustage oma pp-moosi pidevalt segama.

Seejärel valage purkidesse, sulgege kaas ja asetage steriliseerimine. Kui teil on 0,5-liitrised purgid, vajate steriliseerimiseks 15 minutit. PP moos on valmis!

Stevia moos suhkru asemel - retsept

Kas teile meeldivad maasikad? Seejärel püüdke maasika pp moosi retsept! Niisiis, vajate:

• 650 grammi maasikaid. Pese hoolikalt ja eemalda vars.
• Stevia. Keskendume oma eelistustele ja paneme selle oma maitse järgi.
• 10 grammi õunapektiini. Seda toodet kasutatakse väga sageli želee-maiustuste, marmelaadi ja muude magustoitude valmistamisel. Sellisel juhul kasutame seda oma pp-moosi paksendajana.
• 1 tl sidrunhapet.
• 250 ml vett.

Vala vesi anumasse ja pane põlema. Niipea kui vesi keeb, lisage marjad ja küpseta umbes 15 minutit tasasel tulel. Maasikate küpsemise ajal segage omavahel sidrunhape, õunapektiin ja stevia. Me panime selle segu moosi ja küpseta 5 minutit. PP moos on valmis!

Madala kalorsusega moos

Kas sulle meeldivad mustikad? Siis teile meeldib lihtne pp-moosi retsept.

• 600 grammi mustikaid. Võib kasutada nii värskelt kui ka külmutatult.
• Iga teie valitud magusaine.

Panime mustikad keema. Niipea kui see keema hakkab, vähendage kuumust ja keetke 40 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja jahutage veidi. Kõige lõpus pange magusaine maitse järgi.

Astelpaju moos meega

Teine võimalus tervislikuks moosiks, mida on kõige parem külmkapis hoida sügistalvisel perioodil. Astelpaju on palju kasulikke omadusi, sisaldab palju vitamiine ja toitaineid.

• astelpaju. Te vajate 3 tassi puuvilju. Peseme neid, kuivatame ja jahvatame segistis. Võite lihvida ka lihaveskiga, kuid siis peate puuvilju umbes 3 korda kerima.
• 1 klaas mett.
• 1 sidrun. Minu, lõigake tükkideks ja eemaldage luud. Jahvata blenderis.

Segage kõik koostisosad hoolikalt ja pange need purkidesse. Hoida külmkapis.

Vaarikamoos meega

See on võib-olla nii laste kui ka täiskasvanute kõige lemmikum moos! Kõigi toitainete säilitamiseks on kõige parem valmistada see moos külmalt. Niisiis, vajate:

• 1 kg vaarikaid. Marjad sorteerige kindlasti nii, et lehed ei satuks kohale. Püreesta marja puulusikaga.
• 1 kg mett. Selles retseptis on ideaalne kasutada lubimett, kuid sobib ka iga lillemesi..

Sega purustatud marjad meega ja pp-moos pange kuivadesse ja puhastesse purkidesse. Sulgege kaas korralikult ja saatke see külmkappi.

Viburnumi moos meega - retsept

Seda pp-moosi saab kasutada profülaktilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Viburnum on suurepärane C-vitamiini allikas, seega on hea, kui selle moosi purk on käes..

• 1 kg viburnumit. Loputage marjad põhjalikult ja täitke keeva veega. See on vajalik kibeduse ja ebameeldiva maitse kadumiseks. Siis tühjendame vee. Ja hõõruge viburnumit läbi sõela. Visake järelejäänud kook ära.
• 1 kg mett.

Me segame viburnumit meega, segame ja jätame, kuni mesi on täielikult lahustunud. Seejärel valage see steriliseeritud purkidesse, sulgege ja saatke külmkappi.

Kas teile meeldivad PP-moosi valikud? Proovige kindlasti ja nautige oma lemmikmaiust, mis teie figuuri kindlasti ei riku.!

Suhkruvaba moos - parimad retseptid lihtsaks talveks ettevalmistuseks

Suhkruvaba moosi valmistavate koduperenaiste arv kasvab igal aastal. Paljud inimesed hindasid, et selline preparaat on tervislikum ja rahaliselt kasulikum. Oma mahlas keedetud marjad ja puuviljad sisaldavad kogu vitamiinikomplekti, ei sisalda palju kaloreid ja on erinevalt klassikalisest konserveerimisest toiduvalmistamisel laiemalt kasutatavad.

Kuidas teha suhkruvaba moosi?

Suhkruvaba moosi talveks valmistamiseks on mitu võimalust. Puuviljad (ploomid, kirsid, aprikoosid, õunad) kuumtöödeldakse mitmel etapil või hautatakse auruvannis. Marjad pannakse purkidesse, pannakse kolmandikku veega täidetud pannile ja keedetakse madalal kuumusel, lisades värskeid isendeid, kui nad settivad.

1. Suhkruvaba moos on valmistatud eranditult tihedatest ja mõõdukalt küpsetest marjadest ja puuviljadest.
2. Kui puuviljad pole piisavalt mahlased, lisage küpsetamise ajal vett.
3. Toorikut hoitakse eranditult külmas kohas: keldris või külmkapis.

Pektiinimoos - suhkruvaba retsept

Suhkruvaba õunapektiinimoos on üks mugavaid viise talvevarude täiendamiseks paksu ja aromaatse valmistisega, kulutades selle valmistamiseks vaid 15 minutit. Erinevalt tsitruselistest pektiinist annab õunapektiin moosile kerge puuviljamaitse, rikkalikuma värvi ja ei kaota oma tarretumisomadusi isegi pikaajalisel küpsetamisel.

• maasikad - 500 g;
• kooritud pirn - 200 g;
• õunapektiin - 10 g;
• stevia tabletid - 6 tk;
• sidrunimahl - 20 ml.

1. Lõika pirn kuubikuteks ja maasikas kiiludeks.
2. Lisage sidrunimahl, asetage anum pliidile ja keetke pärast keetmist 10 minutit.
3. Purustage stevia tabletid ja segage õunapektiiniga.
4. Vala segu marjadesse ja küpseta aeg-ajalt segades 5 minutit.
5. Määri suhkruvaba pektiinimoos steriilsetesse purkidesse, sulge kaaned ja jäta jahtuma.

Suhkruvaba kirsimoos

Kirsimoosi valmistamine ilma suhkruta pole kiire. Marjad sisaldavad vähe pektiini, seetõttu keedetakse neid 2,5 tundi oma mahlas ja selleks, et need ei kõrbeks, kasutage veevanni. See moos tuleb suurepäraselt hästi välja: viskoosne, tihe, paks, pikantse hapuka maitsega, sellest saab suurepäraseid kastmeid ja kastmeid liha ja ulukiliha jaoks.

• kirsid - 600 g;
• vesi - 3 l.

1. Enne suhkruvaba moosi valmistamist eemaldage kirssidest süvendid.
2. Pange marjad väikesesse kastrulisse.
3. Valage suuremasse potti 1,5 liitrit vett.
4. Asetage anum marjadega nii, et see puudutaks vett.
5. Küpseta 2,5 tundi.
6. Esimesed 30 minutit kõrgel kuumusel, järgmine kord - madalal, perioodiliselt vett lisades.
7. Kata kuum suhkruvaba kirsimoos fooliumiga.
8. Pärast jahtumist viige steriilsetesse purkidesse, pingutage kaantega ja viige külmkappi.

Suhkruvaba aprikoosimoos

Suhkruvaba moos on retsept, mis võimaldab teil tooriku konsistentsi muuta. Samu aprikoose võib purustada, tervelt keeta või pooleks küpsetada. Viimasel juhul on moosil erksam maitse, isuäratav välimus ja seda saab kasutada mitte ainult küpsetise täidisena, vaid ka eraldi peene magustoiduna..

• aprikoosid - 5 kg;
• vesi - 200 ml.

1. Jagage aprikoosid pooleks, eemaldage süvendid.
2. Lisage vesi ja keetke tasasel tulel 45 minutit.
3. Selleks ajaks peaks aprikoosimoos ilma suhkruta olema piisava paksusega..
4. Laske moosil jahtuda, pakkige see steriilsesse anumasse, sulgege see puhaste kaantega ja saatke ladustamiseks külma kohta.

Suhkruvaba maasikamoos

Maasikahooaeg on lühike. See sunnib enamikku koduperenaisi valmistama suhkruvaba maasikamoosi omas mahlas kohe purkidesse. See valmistamismeetod võimaldab teil töödelda palju marju, steriliseerida korraga nii toorikut kui ka purke ja saada kvaliteetne toode, mida saab hoida toatemperatuuril..

• maasikad - 5 kg.

1. Pange kooritud maasikad purkidesse.
2. Pange konservikarbid ühte kolmandikku vett täis potti.
3. Lülitage väike tuli sisse ja hautage marju tund aega.
4. Keerake steriilsete kaantega kokku.

Suhkruvaba õunamoos

Suhkruvaba õunamoos on populaarne retsept. Lihtne, odav ja väga aromaatne. Eriline pluss - saate kohandada moosi maitset ja tekstuuri. Magusad sordid muudavad selle paksemaks ja rikkamaks, hapud - pehmemaks ja pikantsemaks. Igal juhul on parem küpsetada sidrunimahlaga õunu, mis toimivad suurepärase säilitusainena ja ei lase neil tumeneda..

• õunad - 2,5 kg;
• vesi - 100 ml;
• sidrun - 1 tükk.

1. Koori õunad ja lõika kiiludeks.
2. Eemaldage sidrunilt koor, pigistage mahl välja ja segage õuntega.
3. Lisa vesi ja hauta tasasel tulel, kuni see on 25 minutit pehmenenud.
4. Jagage purkidesse ja steriliseerige 20 minutit keevas vees.
5. Rulli steriilsete kaantega suhkruvaba moos.

Suhkruvaba rabarberimoos - retsept

Suhkruvaba rabarberimoos valmistatakse magusainete või õuntega. Viimases versioonis on moos loomulikum ja tasakaalustatum. Õunad muutuvad keetmise ajal magusamaks, mis kompenseerib rabarberi rikkaliku hapu maitse. Ilma paksendajateta on moos vesine, seetõttu on kõige parem kasutada želatiini.

• rabarber - 1 kg;
• õunad - 350 g;
• vesi - 250 ml;
• sidrunimahl - 60 ml;
• želatiin - 30 g.

1. Leota želatiini 100 ml vees 10 minutit.
2. Riivi kooritud õunad. Lõika rabarber väikesteks kuubikuteks.
3. Vala 150 ml vett, sidrunimahla ja hauta 20 minutit.
4. Lisage želatiin, segage ja keetke veel 15 minutit.
5. Määri moos purkidesse.

Stevia moos ilma suhkruta

Suhkruvaba stevia moos sobib kõigile. Meerohi on magus, ei tõsta veresuhkrut, sellel on null kalorit ja antibakteriaalsed omadused. Moosi jaoks sobivad nii kuivatatud lehed, siirup kui ka pulber. Peamine asi on annuse arvutamine, kuna katkemise korral võib moos olla mõrkjas.

• vaarikad - 1,2 kg;
• sidrunimahl - 20 ml;
• steviosiid - 3 tl;
• vesi - 150 ml;
• õunapektiin - 50 g.

1. Steviosiid ja õunapektiin lahustatakse vees.
2. Lisa marjadele ja hauta 15 minutit.
3. Koorige vaht maha, valage moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege.

Suhkruvaba moos aeglases pliidis

Suhkruvaba mustasõstramoosi saab ohutult valmistada aeglases pliidis. See on ainus marja, mis ei kaota oma kasulikke omadusi isegi tunnise kuumtöötluse korral. Selleks, et moos saaks kiiresti vajaliku tiheduse, on parem marjad kastrulis eelnevalt keeta, liigne mahl nõrutada ja jätkata küpsetamist multikookeris.

• sõstrad - 3 kg;
• vesi - 100 ml.

1. Valage marjad veega ja aurutage kastrulis 15 minutit.
2. Kurna mahl ja tõsta viljaliha multikookeri kaussi.
3. Hauta avatud ventiiliga režiimis "Karastamine" 60 minutit.
4. Pange steriilsetesse purkidesse ja sulgege.

Aurutatud suhkruvaba moos

Sageli on suhkruvaba vaarikamoos tervendav ravim, mis aitab talviste vaevustega toime tulla. Sellepärast koheldakse marju väga hoolikalt ja kõigi vitamiinide säilitamiseks kasutatakse õrna küpsetusmeetodit - aurutamist. Hoidke toorikut külmkapis, kaitstes moosi hallituse eest viina sisse kastetud pärgamendiga.

• sidrunimahl - 2 spl lusikad;
• vaarikad - 950 g;
• vesi - 200 ml.

1. Valage ettevalmistatud vaarikad veega.
2. Asetage anum keeva veega emailiga kaussi.
3. Küpseta, 20 minutit.
4. 5 minutit enne lõppu valage sidrunimahl.
5. Pakkige steriilsetesse purkidesse, katke viina sisse kastetud pärgamendiringidega ja keerake kaaned kinni.
6. Hoidke toorikut külmkapis.

Vape'i keetmine ILMA sahapata!

Täna õpetame teile, kuidas keeta ilma saharat lisamata keetmist. Uskuge, et see ei ole vähem maitsev kui traditsioonilisel "suhkrul" valmistatud vape

Täna õpetame teile, kuidas keeta ilma saharat lisamata keetmist. Uskuge, et see ei ole vähem maitsev kui traditsioonilisel "suhkrul" valmistatud vape.

Sahara-vaba keetmise valmistamiseks sobivad kõik suvised puuviljad ja marjad. Peamine nõue toorainele: see peab olema küps ja mitte mädanenud.

Ploomivape ilma saharata

Teil on vaja ainult ploome. Saate silmapaistvalt tiheda vaate, mis talvel pauguga paugub. Sellist hõrgutist hindavad kõik teie sõbrad ja sugulased.

• Ploom - 2 kg

Sissepääs:

1. Loputage ploomid jooksva veega põhjalikult ja eraldage seemnetest. Pange ploomikiilud keevasse potti ja laske tund aega. Selle aja jooksul võite puuvilju kergelt vajutada, nii et moodustub mahl.

2. Pange kahe tunni pärast keetmine väga aeglasele tulele ja keetke seda pidevalt segades. Arvestades asjaolu, et mahl on esialgu väike, peate veenduma, et keetmine pole keedetud..

3. Kui keetmine keeb, küpsetame seda 15 minutit ja lülitame tule välja. Lasime vapeñal jahtuda ja püsisime 8 tundi.

4. Järgmisena järgitakse sama jahutusintervalliga keetmise teist ja kolmandat etappi. Kui soovite saada paksu saepuru, võite keetmist keeta neljandat korda.

5. Keetmise viimases etapis võite soovi korral lisada keetmise ajal veidi mett (1 spl). Kuumalt küpsetades saame selle purkide kaupa kokku voltida, kuni me seda korkidega kinni ei pane. Laseme pankades jahtuda. Pealtnäha oleksin pidanud moodustama suhkruinfusiooni. Alles pärast seda võite keetmise katta paberiga ja pingutada nööriga. Seda preparaati saate hoida külmkapis või soojendis.

Jõhvikavape ilma sahapata

Ja tänu sellele retseptile on teil rikkalik tervis ja saate endale kogu talveks jõhvikapirukaid. Külalised ei väsi teie juures käimisest. Seda väärtuslikku vitamiinipõhist maiuspala naudivad nii vanad kui ka noored.

• Jõhvikad - 2 kg

1. Korjame jõhvikad prügist ja okstest, loputage hoolikalt jooksva veega ja visake klaas liigse niiskuse saamiseks ära. Pange kergelt kuivatatud jõhvikad kuivasse steriliseeritud purki ja katke metallist kaanega. Me panime selle sügavasse kastrulisse, mille põhjas on vaja panna raudplaat.

2. Täitke purgis veega nii, et vedeliku tase jõuaks poole purgini jõhvikatega. Paneme tule põlema. Meie ülesandeks on tagada, et vesi potis ei keeks, vaid oleks pidevalt keemise äärel. Pangale loome marjadele oma saunamaja. Temperatuuri mõjul hakkavad jõhvikad ise oma mahla välja tõmbama ja settivad purki.

3. Pärast seda, kui jõhvikate tase väheneb, on vaja lisada marjad purki ja jätkata protseduuri samas järjekorras. Peame saama täis mahla mahla jõhvikaid.

4. Niipea kui purk on istuvaid marju täis, saate kastrulis vee keema tõusta ja purgid steriliseerida. Steriliseerime 0,5-liitriseid purke 10 minutit, liitriseid - 15 minutit. Kui see on valmis, sulgeme keeva kihi ja eemaldame selle, kuni see on kasuka all täielikult jahtunud.

Vaarika Vapeña retsept ilma saharata

Mis siis öelda, seda vape'i armastavad kõik inimesed kogu aeg. Malina on hea nii värskes vormis kui ka vape ja külmutatult. Ükskõik, kuidas vaarikaid küpsetate, jäävad nende aroom ja maitse silmapaistvaks. Malina ilma suhkruta on suurepärane alus talveistele, hapupiimale, piimakookonitele. Sellisel vapeñel on hea eine ja tee.

• Malina - 6 kg

1. Ärge peske vaarikaid enne sulgemist, et ta ei kaotaks oma väärtuslikku mahla. Piisab lihtsalt selle eemaldamisest põõsast, kuid mitte maast üles korjamisest.

2. Pange vaarikad sel viisil kolmeliitrisesse purki: kõigepealt valage 5-7 cm vaarikakiht, kergelt rammistage ja raputage. Jätkame marjade munemist samal viisil kuni järgmise sammuni, kuni purk on ülespoole täidetud.

3. Nüüd võtame sügava rauast ämbri või suure kanistri ja katame selle õli põhjaga, segatuna kokku või kokku. Pange purk vaarikat veele ja täitke pott (vesi) veega nii, et vette ilmuks kaks või kolm purki.

4. Süüdake tuli ja viige ämbris (kanistris) olev vesi keema. Teeme tule vaikseks ja aeglase keemisega, seejärel vaarikad. Marja hakkab mahlama ja settima. Purki on vaja pidevalt puista vaarikaid, nii et selle tase jõuaks purgi suudmeni. Sel viisil keedame seni suhkruta keetmist, kuni purk pole täis kasutatud vaarikamahla.

5. Nüüd saate avada purgi vaarikakoorega ja keeta seda potis (ämber) umbes tund. Pärast selle aja möödumist sulgege purk kaanega ja eemaldage see paksu kasuka alt, kuni see jahtub, kate all.

Sahara-vaba maasikaviin

Need, kellele meeldib hooajal maasikaid nautida, võivad olla rahulikud: nüüd saab aromaatset marja talveks valmistada, ilma suhkrut kasutamata, siin on see väga maitsev. See maasikamoos teeb teie krooniks suvise retsepti. Külalised ja sõbrad on meeldivalt üllatunud.

• Maasikad - 2 kg
• Õunamahl - 200 g
• Agap-agapi pulber - 8 g
• Sidruni pool mahl

1. Peske maasikad hoolikalt voolava veega ja eraldage puuviljadest. Me panime pestud saagi kastrulisse.

2. Pigistage õuntest ja sidrunist mahl ning valage see maasikatega vormirooga. Panime keema tulele ja keedame aeglasel tulel, aeg-ajalt segades. Keemise käigus ekstraheerivad maasikad mahla.

3. Keemist tuleks keeta vähemalt pool päeva. Ärge unustage vaht eemaldada.

4. Viis minutit enne eraldi potis aurutamise lõppu pruulime väikeses koguses vett agap-agapi pulbrit. Sega ettevaatlikult, et ruumi poleks vähe. Vala segu maasikaviinasse ja sega korralikult läbi. Keedame keeva veega veel kaks minutit ja lülitame tule välja.

5. Valage purkidele ja pahtlitele kuum keev vesi.

Cherry Vapeña retsept ilma saharata

See küpsetis on teile talvepäevadel suurepärane lisand saiakestele ja magustoitudele. Sellisel viisil valmistatud kirssidega vapeniki saab pidusöögiks ka talvises õhtusöögilauas.

• Kirsid - 3 kg

1. Võtke kirsimarjad ja eemaldage seeme sellest. Panime kõik puuviljad roostevabast terasest kaussi.

2. Nüüd laseme selle kausi kraanikaussi ja valame sinna vett. On vajalik, et veetase oleks kausi põhjaga suletud kaks kuni kolm. See on vajalik selleks, et vesi keeks vaikselt ja ei valataks kirssidega anumasse.

3. Niisiis, sütitame tule ja käivitame poti ilma saharata. Pärast basseinis oleva vee keetmist peame säilitama püsiva temperatuuri. Sellest saab omamoodi kirsside auruvann. Sellisel viisil töödelduna hakkab see mahla ja leotama.

4. Keeda sellist keetmist vähemalt 40 minutit. Edasi sõltub keemise kestus keetmise konsistentsist. Mida kauem küpsetame, seda paksem on valmistis.

5. Valage valmis keetmine purkidesse ja täitke need tassidega. Kokk armastusega! econet.ru

Autor: Violetta Londapeva

Kas teile meeldis artikkel? Kirjuta oma arvamus kommentaaridesse.
Telli meie FB:

Suhkruvaba moos

Maitsev tervislik suhkruvaba karusmarjamoos! Kahjuks ei saa kõik moosi endale lubada, kuna selles on suhkrut, keegi tervislikel põhjustel, keegi järgib tema kuju ja järgib dieeti. Kuid selle koostises on suhkruta moosi retsepte. Neid on üsna palju, erinevate lisandite ja koostisosadega. Lihtsaim ja mitmekülgsem retsept on suhkruvaba karusmarjamoos. Kuna see marja on kõige rikkalikum puuviljahapete poolest, mis takistavad moosi riknemist ka ilma suhkru ja lisanditeta.

1. Kodu
2. Retseptide kategooriad
3. Suhkruvaba moos

Koostisosad ja kokk

koostisosad 10 portsjoniks või - vajalike portsjonite toodete arv arvutatakse automaatselt! '>

Küpsetusaeg: 1 h 50 min

Samm-sammult toiduvalmistamine

Samm 1:

Selle karusmarjamoosi valmistamiseks vajate ainult karusmarju ja vastavaid riistu: raske põhjaga kastrul, puuvillane rätik, väikesed kaanega purgid. Purgid tuleb kõigepealt põhjalikult loputada ja steriliseerida. Võite võtta mis tahes karusmarja, vastavalt olemasolule ja maitsele: roheline või punane. Noh, peske see ära, lõikame tutid ja hobusesabad ära. Isegi talvel saate seda maiust valmistada, kui on karusmarjad külmunud..

2. samm:

Moosi keedetakse keetes, ilma suhkru ja lisanditeta. Ehkki lisada võib sidrunit või apelsini, lisab see moosile meeldivat tsitruselist maitset. Sulatame ja keedame moosi samamoodi. Vala kastrulisse vesi, pane põhja puuvillane rätik. Klaaspurki täidame karusmarjamarjadega kuni purkide õlgadeni. Vesi pannil peaks ulatuma purkide õlgadele, nii et vesi keedes marjadega purkidesse ei valaks

3. samm:

Lülitame tule sisse, viime vee keemiseni, küpseta suurel tulel umbes 30 minutit. Vähendage kuumust ja keetke umbes 1 tund. Marjad mahlavad ja keevad.

4. samm:

Kui marjad keevad ja settivad, kanname need ühte purki ja lisame teistele värske partii marju. Võtame pannilt esimese purgi valmis moosi ja keerame selle kokku steriliseeritud kaanega. Sama teeme ka teiste purkidega, kui moos on keedetud. Parem on võtta väikesed purgid, nii et pärast avamist saate moosi kiiresti kasutada.

5. samm:

Pöörake purgid tagurpidi, mähkige need rätikuga ja laske üleöö toatemperatuuril jahtuda. Seejärel hoiame moosi külmkapis või muus jahedas kohas. Maitsev tervislik suhkruvaba moos on valmis. Seda hoitakse pikka aega, kuid see osutub väga maitsvaks ja aromaatseks, mis ei lase karusmarjamoosil sahvris soiku jääda. Naudi oma einet!

Suhkruvaba maasikamoos

Koostisosad

Maasikas - 0,6 kg

Sidrunimahl - 1 tl.

• 41 kcal
• 3 tundi.
• 10 min.
• 3 tundi 10 minutit.

Valmis roogi foto

Samm-sammult retsept koos fotoga

Suhkruvaba maasikamoosi saab sellise lõhnava küpse marja koristusperioodil teha näiteks mais või juunis, olenevalt piirkonnast. Muidugi on soovitatav kasutada magusaid marjasorte ja mitte neid, mida kasvatatakse transportimiseks - need näevad välja värvilised, kuid täiesti maitsetud. Maasikamaitse esiletoomiseks on kõige parem lisada moosile veidi sidrunimahla või sidrunhapet..

Parim on hõrgutist küpsetada kolmes etapis, soojendades seda 5–10 minutiga ja jahutades veel 50 minutit. See tähendab, et moosi keetmise aeg on umbes 3 tundi. Küpsetamise käigus eraldavad marjad kuumutamisel mahla, mis jahutades tõmbub iseendasse jne, kuni moos pakseneb. Viimane kord omandab kuum magustoit burgundi värvi, muutub viskoosseks, aromaatseks ja maitsvaks..

Niisiis, valmistage vajalikud koostisosad ja hakake süüa tegema!

Loputage maasikad vees, rebige marjadest sabad ja lõigake keskmisteks tükkideks kaussi või salatikaussi.

Viige kogu tükeldatud maasikamass katlasse või kulbile, millel on kleepumatu põhi, väike kastrul. Vala sidrunimahl või lisage paar sidrunhapet.

Eelsoojendage kõik pliidil keskmise kuumusega. Keetmise hetkest märgi 5 minutit ja keeda moosi kogu selle aja, veendudes, et vaht ei pritsiks üle servade. Lülitage tule välja ja laske maiusel 50 minutit jahedas jahtuda. Seejärel soojendage uuesti ja küpsetage keskmisel kuumusel 5 minutit, jahutage uuesti 50 minutit.

Kuumuta moos veel viimast korda. Seda saab kuumalt pakendada puhtatesse, steriliseeritud purkidesse ja sulgeda õmblusvõtmega. Kuid peate magustoitu hoidma ainult jahedas - keldris või keldris..

Pange suhkruvaba maasikamoos purki või anumasse, serveerige tee või kohviga. Magustoidu säilivusaeg külmkapis on 4-5 päeva.

Suhkruvaba moos. Mis on selle kasutamine ja kuidas seda ette valmistada?

Isegi artikli pealkiri kõlab veidi kummaliselt, ebaloogiliselt. See on umbes sama mis "koduse kodujuustu valmistamine ilma piimata". Või täiesti fantastiline: "Kuidas ei saa poissmees sokke kogu korterisse visata, kui naine ja ämm on terve kuu puhkama läinud?" Sellest hoolimata on suhkruvaba moos olemas, samuti on mõnes kohas korralik poissmeeste eluruum.

Katusel elav Carlson lõpetaks ilmselt nördimusest sõukruvi pöörlemise ja punakarvaline paks mees kukuks asfaldile, kui teaks, et selline asi on võimalik - suhkruvaba moos. Ta peaks sellist asja väärastumiseks! Kuid Carlson elab katusel ja meie elame selle all ning seetõttu on meil erinevad maailmad ja erinevad vaated elule, majandusele, toidule, lõpuks.

Mitte kõik ei saa täna omatehtud valmististe jaoks tervet kotti suhkrut osta. Kuid marjade, ploomide, õunte dacha saak võib olla väga märkimisväärne. Nii et ilma suhkruta moosi valmistamine on esiteks ökonoomne võimalus..

Ja nüüd sukeldume korraks lapsepõlve. Kõige sagedamini jumaldavad lapsed klassikalist moosi ja kannavad seda armastust kogu oma teadliku elu. Mõnel inimesel on aga diabeedi saamine ebaõnn ja siis on suhkur keelatud. Kuid armastus moosi vastu püsib! Carlsonit käsitlevat koomiksit näidatakse endiselt - isegi sotsialismi, isegi perestroika, isegi metsiku kapitalismi ajal, ja punakarvaline võlu sööb endiselt purkidega moosi. Inimesel, kes soovib süüa moosi, kuid see on talle diabeedi tõttu vastunäidustatud, on ohutum moosi tarbida ilma suhkruta. See on dieet. See on teine.

Kolmandaks sisaldab klassikaline moos suures koguses suhkrut ja see on "valge surm". Igasugune suhkruga moos on väga kaloririkas asi. See tähendab, et ülekaal ja kaasnevad haigused on tagatud. Nii et see, kes soovib mitte kaalus juurde võtta ja samal ajal moosi väga armastada, naudib suhkruvaba moosi kasu ja hea meelega..

Millist moosi saab teha ilma suhkruta? Jah, ükskõik! Annan mitu varianti. Foto: pixabay.com

Ploomimoos

Võtame ainult kõige valatumad, pehmed, isegi üleküpsenud ploomid. Me avame kõik neist nagu krevetid, jagades need kaheks pooleks. Me eemaldame luud hoolikalt. Mõni teeb nendega isegi ploomimoosi. Kuid uskuge mind, kuid hammaste luude närimine - kuigi magus - ei toimi. Pange pestud pooled kaussi või kastrulisse ja keetke kaane all, kuni mahl voolab. Me sekkume perioodiliselt.

Nüüd on mahl läinud, eemaldage kaas. Ideaalis peame saama paksu moosi. Selline, et lusikas on selles. Ja selleks peate rakendama tehnoloogiat, mida nimetatakse "mitmekordseks küpsetamiseks". Mis metsaline see on? See on siis, kui küpsetame oma moosi tund aega, seejärel lülitame pliidi välja, laseme moosil 8–9 tundi jahtuda. Seejärel küpsetame uuesti ja jälle jahtub jaht 8-9 tundi. Jookseme sarnast tsüklit viis korda. Millal lõpetada meie moosi "piinamine"? Kui panni või kraanikausi seintest on seda lihtne eraldada.

Pärast korduvat küpsetamist panime veel kuuma moosi purkidesse ja lasime sellel olla, klaasis ning jahtuda. Ärge sulgege kaant. Pinnale peame saama väikese kuiva "kooriku". Kõva koor, nagu lumehanges toimub pärast pakast. Pärast kooriku ilmumist katame purgid tavalise pärgamentpaberiga, seome need nööriga ja asetame külmkappi või keldrisse. Nagu näete, pole suhkrut. Foto: pixabay.com

Jõhvikad omas mahlas

Jõhvikad peseme jooksva vee all, asetame need ettevalmistatud kuivpurkidesse. Vala kaela alla, sulgege kaas. Võtame panni, asetame põhjale metallist aluse. Panime selle peale purgi ja täidame pannil külma vett pooleks. Lülitame pliidi sisse, vesi kuumeneb, kuid me ei lase sellel keeda, vaid hoiame seda serval. Meie ülesandeks on jõhvikate "veevann".

Nii nagu inimene saunas või vannis hakkab kuumuse mõjul higistama, "lekib", hakkavad ka veevannis olevad jõhvikad mahla andma ja selle tase purgis väheneb, väheneb, väheneb. Ja siis avame uuesti kaane ja lisame kaelale värsked marjad. Jällegi ootame, kuni uus partii annab mahla ja marjade tase langeb, ning lisame jälle värsked marjad kaela. Teeme seda seni, kuni jõhvikamahl jõuab kaelani. See on kõik, veevann on läbi. Nüüd pöördume jõhvikate kuumade protseduuride poole ja viime vee keema. Nii steriliseerime purgid. Liiter - 15 minutit, pooleliitrine - 10. Pärast steriliseerimist rullige kohe kokku ja laske jahtuda. Foto: pixabay.com

Vaarikamoos

Minu jaoks on see lapsepõlvest peale kõige maitsvam maius, ainult et mitte dieediversioonis - ilma suhkruta, vaid klassikalises. Kuid tervisliku toitumise nimel võite midagi ohverdada. Suhkur. Peame koguma vaarika ämbrit. Täpseks arvutuseks ütlen kohe, et sellest kogusest tuleb välja kolmeliitrine purk suhkruta valmis moosi. Selle suhtega tuleb lõpptoode paks, väikese voolavusega ja lusikas seisab selles.

Maiuse ettevalmistamiseks vajame ikkagi ämbrit. Pühime prügi ära, eemaldame plasti ja kasutame kõige raudsemat nõukogude ämbrit. Altpoolt asetage mitu kihti kokku volditud marlitükk. Seejärel võtke kolmeliitrine purk ja asetage vaarikad tihedalt kihiti. Miks vaarikad sobivad toiduvalmistamiseks marjaks? Enne moosi valmistamiseks kasutamist ei tohiks seda pesta. Niisiis pandi vaarikakiht viie kuni seitsme sentimeetri sisse, tampiti, seejärel loksutati. Siis valati jälle marjad 5-7 cm, tampiti veidi alla ja raputati uuesti. Ja nii edasi kaelani.

Kui täitmine, loksutamine ja tampimine on lõpule jõudnud, valage pool veest ämbrisse. Volditud marli põhja panime purgi vaarikaid. Panime kogu selle tsükli “matrjoška” struktuuri pliidile. Vaevumärgatava keemise mõjul purk kuumeneb ja vaarikad lasevad aeglaselt mahla ja nii oma mahlas välja ja närtsivad. Loomulikult settib purgis olevate marjade tase, nii et lisage marju perioodiliselt uuesti kaelale.

Kui jõuate purgi tippu, katke see kaanega ja laske moosil tund aega küpseda. Pärast seda võtame purgi välja, rullime selle kokku ja paneme juba korgiga kaanega põrandale või lauale, laseme sellel jahtuda. Vaarikamoos ilma suhkruta, kuid omas mahlas valmis.

Kuidas valmistada moosi ja kompotte ilma suhkruta

Suhkruvaba moos

Täna vaevalt leiate toitumisspetsialisti soovitust, kes ei soovitaks suhkrut unustada. Lõppude lõpuks on iga selle toote lisamisega magustoit väga kõrge kalorsusega roog. Mõned inimesed peavad oma suhkrutarbimist rangelt piirama. Nende jaoks on tabu klassikaline moos, mis on vastunäidustatud diabeedi, ainevahetushäirete ja ülekaalulisuse korral. Samal ajal võib suhkruvaba moos saada ohutuks raviks diabeetikutele ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta. See toode, näiteks tavalises moosis, mängib säilitusaine rolli.

Enne suhkruvaba moosi keetmist peate marjad põhjalikult pesta jooksva vee all ja seejärel tassid eemaldama. Toiduvalmistamisel keedetakse paljud marjad homogeenseks massiks, kuid see ei mõjuta nende imelist maitset kuidagi. Näiteks on kirssidel, nagu nende enda mahlas küpsetatud kirssidel, lisaks erksale maitsele ka kehale rohkem kasu kui suhkruga. Erinevatest marjadest saate valmistada segusid. Näiteks üks osa kirsse ja kirsse tuleb pesta ja purkidele laiali laotada ning teine ​​osa tuleb veidi keeta (eelistatult pudruni), seejärel pühkida kõik kokku. Piisab moosi steriliseerimisest ja metallist kaanega rullimisest..

Suhkruvaba kirsimoosi maitsvaks muutmiseks keetke seda veevannis vähemalt 3 tundi ja vajadusel lisage vett. Pärast seda, kui jahutatud delikatess pannakse puhtatesse purkidesse ja rullitakse metallkaantega kokku. Hoidke selliseid toorikuid jahedas kohas..

Kui armastate karusmarju, tasub kaaluda, et vaatamata hapule maitsele sisaldavad smaragdimarjad palju suhkruid, mistõttu neid ei soovitata diabeedi korral. Muide, diabeetikute moosi saab valmistada ka suhkruasendajatega - fruktoos, ksülitool või sorbitool..

Looduslik säilitusaine

Mõni marja sisaldab palju looduslikku säilitusainet - bensoehapet, mis takistab bakterite paljunemist. Seetõttu võite neid lihtsalt veega täita ja need ei halvene. Nii koristatakse tavaliselt jõhvikad ja pohlad. Marjad sorteeritakse välja, pestakse, kuivatatakse, valatakse purkidesse ja valatakse külma veega. Surumine pannakse peale ja hoitakse jahedas.

Muide, mustikaid talveks saab valmistada väga lihtsal viisil. Piisab, kui valada marjadele keeva veega ja steriliseerida keeva veega 15 minutit alates keetmise algusest. Siis täpselt sama protseduur purkide rullimisel.

Sel viisil saab tulevasi kasutamiseks valmistada mis tahes marju. Loputage neid põhjalikult, kuivatage ja raputage neid tihedalt steriliseeritud purkidesse, mille panime keeva veega kastrulisse. Marjad annavad mahla, nad küpsetavad selles ja siis settivad. Lisa värsked marjad. Kui kokkutõmbumine peatub, katke purgid kaanedega, keetke tund aega, keerake kokku, pöörake ümber ja jahutage.

Suhkruvaba kompoti valmistamiseks sobivad isegi hapud puuviljad (kirsid, sõstrad, õunad). Piisab, kui valate neile kolm korda keeva veega: täitke, 10 minuti pärast tühjendage vesi, keetke see ja täitke uuesti. Ja nii kolm korda. Pärast seda steriliseerime purgid kompotiga ja rullime üles.

Ja aprikoosidest, virsikutest ja muudest magusatest puuviljadest kompoti valmistamiseks talveks peate ka puuviljadele või marjadele kolm korda valama, kuid lisage veele 1/4 tl. sidrunhape. Seejärel steriliseerime purgi, keerame selle kokku ja paneme teki alla jahtuma. Sellise kompoti jaoks puuviljade ettevalmistamisel ärge unustage neist seemneid eemaldada..

Suurepärane lahendus suurte koguste puuviljade ja marjade töötlemiseks on valmistada neist värsket mahla ja külmutada õhukindlates kottides või anumates. Sulatamisel saate väga kasuliku struktureeritud massi ja lihtsalt maitsvat, nagu lihtsalt pressitud mahl.

Suhkruvabad pastillid

Te vajate: magushapud õunad - 1 kg, jõhvikad - 2 klaasi.

Lõika õunad (ilma koore ja seemneteta) viiludeks ning sega marjadega, valmista kartulipuder. Pange kartulipuder kuni 1 cm kihti küpsetusplaadile pärgamendi või fooliumiga. Kuivatage pastille ahjus 8–10 tundi 50–60 kraadi juures, avades ukse. Kui komm on sitke, kuid mitte kleepuv, on see valmis. Jahutage, lõigake tükkideks või keerake kokku. Sellist vahukommi saab säilitada kuni kuus kuud..

Kirsikonservid

Marjade säilitamiseks ilma suhkruta peate valima kõige küpsemad kirsid, eemaldama sabad. Peske marjad ja laske neil veidi kuivada, seejärel pange need tihedalt ettevalmistatud purkidesse, valage neile keeva veega. Purgid steriliseeritakse keevas vees, kattes need kaanedega: 0,5-liitriseid hoitakse 10 minutit tulel, liitriseid purke - 12. Kuigi purgid on kuumad, peate need kohe kokku rullima..

Puuvilja- ja marjapüree

Selle talvise magustoidu jaoks võite kasutada õunu, sõstraid, pirne, kudooniat, ploome, karusmarju. Lõigake suured puuviljad viiludeks, eemaldage seemned. Hauta väheses vees (200 ml 1 kg puuvilja kohta) 10-15 minutit, kuni see on pehmenenud. Õunu saab küpsetada ahjus. Pühkige kuumad puuviljad läbi sõela või kurna ja keetke veel 2-3 minutit pidevalt segades. Seejärel paneme need puhtatesse kuivadesse purkidesse ja steriliseerime pool tundi, siis keerame need kokku ja jahutame tagurpidi.

Õunamoos

Te vajate: 1 kg õunapüree jaoks - 200 g vett.

Lõika õunad tükkideks, täida veega ja keeda 10-15 minutit pidevalt lusikaga segades. Siis hõõrume läbi sõela. Küpseta saadud püreed, kuni see pakseneb. Paneme soojalt puhtadesse purkidesse. Steriliseerime temperatuuril 100 kraadi: 0,5-liitrised purkid - 15 minutit, liiter - 20, kolmeliitrised - 30 minutit. Seda moosi saab säilitada aasta..

Must sõstar meega

Sõstrad ja mesi on vaja võtta võrdsetes osades (1 kg marjade jaoks - 1 kg mett). Peske marjad, eemaldage oksad, kuivatage rätikuga. Jahvata sõstrad puulusikaga, lisa mesi ja sega. Asetage klaaspurkidesse, sulgege tihedalt kaantega ja hoidke jahedas. Magusate marjade jaoks võite võtta vähem mett. Meemarjad pole mitte ainult tervislik maius, vaid ka maitsev ravim.

Suhkruvaba moos, meetod nr 1

Koori marjad või puuviljad, eemalda seemned. Murra kastrulisse. Ma keetsin hautamisrežiimis aeglases pliidis, kuna selles olev küpsetustemperatuur võimaldab niiskusel aktiivselt aurustuda ja samal ajal pole see moosi põlemiseks liiga kõrge. Moosi soovitatakse pliidil veevannis keeta.
Keeda moosi sõltuvalt algse puuvilja mahlasusest, looduslikust pektiinisisaldusest ja soovitud tihedusastmest. Keetsin selle mitu sammu: kui olin kodus, siis lülitasin multivarki sisse, lahkusin - lülitasin välja. Ja nii edasi, kuni see oli üsna paks.
Määri kuum moos steriilsetesse purkidesse (mul on väikseid, maksimaalselt 200 ml), asetage need kastrulisse, mille põhja asetage mitmesse kihti köögirätik või paberrätikud, täitke sooja veega nii, et see jõuaks purkide õlgadele, katke need steriilsete kaantega, lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja kata seejärel pann kaanega, alanda kuumust madalaks ja steriliseeri 30 minutit. Noh või enam-vähem, olenevalt purkide suurusest.
Keerake kaaned tihedalt purkidele ja jahutage neid, mähkides teki sisse ja keerates need tagurpidi.

Suhkruvaba moos, meetod nr 2

Koori marjad või puuviljad, eemalda seemned. Asetage need steriilsetesse purkidesse, kergelt purustades. Pange need kastrulisse, mille põhi on rätik, valage sooja veega riidepuudeni, keetke, katke purgid kaanega. Kui viljad kahanevad, teatage rohkem. Kui sete peatub, katke see, katke pann kaanega ja steriliseerige 30–40 minutit, seejärel sulgege, pöörake tagurpidi ja pakkige tekk, kuni see täielikult jahtub..

Palun kinnitage, et olete inimene.

Juurdepääs sellele lehele on keelatud, kuna usume, et kasutate veebisaidi vaatamiseks automaatikatööriistu.

See võib juhtuda järgmiste tagajärgede tõttu:

• Javascript on laienduse abil keelatud või blokeeritud (näiteks reklaamiblokeerijad)
• Teie brauser ei toeta küpsiseid

Veenduge, et Javascript ja küpsised oleksid teie brauseris lubatud ja te ei blokeeriks nende laadimist.

Viitenumber: # be054850-a616-11ea-aa11-ab42492d0d18

Maitsva suhkruvaba moosi keetmine. Kõik selle ettevalmistamise saladused!

Tervislik ja aromaatne - 3 lihtsat viisi selle valmistamiseks

Katusel elav Carlson lõpetaks ilmselt nördimusest sõukruvi pöörlemise ja punakarvaline paks mees kukuks asfaldile, kui teaks, et selline asi on võimalik - suhkruvaba moos.

Kuid Carlson elab katusel ja meie elame selle all ning seetõttu on meil erinevad maailmad ja erinevad vaated elule, majandusele, toidule ja tervisele..

Säästmine

Mitte kõik ei saa täna omatehtud valmististe jaoks tervet kotti suhkrut osta. Kuid marjade, ploomide, õunte dacha saak võib olla väga märkimisväärne. Nii et ilma suhkruta moosi valmistamine on esiteks ökonoomne võimalus..

Toitumine

Ja nüüd sukeldume korraks lapsepõlve. Kõige sagedamini jumaldavad lapsed klassikalist moosi ja kannavad seda armastust kogu oma teadliku elu. Mõned inimesed ei tohiks siiski suhkrut süüa, teised on aga tahtlikult sellest täielikult loobunud. Kuid armastus moosi vastu püsib! Carlsonit käsitlevat koomiksit näidatakse endiselt - isegi sotsialismi, isegi perestroika, isegi metsiku kapitalismi ajal, ja punakarvaline võlu sööb endiselt purkidega moosi. Inimesel, kes soovib süüa moosi, kuid see on talle vastunäidustatud, on lihtsalt ohutum süüa moosi ilma suhkruta. See on dieet. See on teine.

Tervis

Kolmandaks sisaldab klassikaline moos suures koguses suhkrut ja see on "valge surm". Igasugune suhkruga moos on väga kaloririkas asi. See tähendab, et ülekaal ja kaasnevad haigused on tagatud. Nii et see, kes soovib mitte kaalus juurde võtta ja samal ajal moosi väga armastada, naudib suhkruvaba moosi kasu ja naudinguga. Millist moosi saab teha ilma suhkruta? Jah, ükskõik! Ütleme teile mõned võimalused.

Ploomimoos

Võtame ainult kõige valatumad, pehmed, isegi üleküpsenud ploomid. Me avame kõik neist nagu krevetid, jagades need kaheks pooleks. Me eemaldame luud hoolikalt. Mõni teeb nendega isegi ploomimoosi. Kuid uskuge mind, kuid hammaste luude närimine - kuigi magus - ei toimi. Pange pestud pooled kaussi või kastrulisse ja keetke kaane all, kuni mahl voolab. Me sekkume perioodiliselt.

Nüüd on mahl läinud, eemaldage kaas. Ideaalis peame saama paksu moosi. Selline, et lusikas on selles. Ja selleks peate rakendama tehnoloogiat, mida nimetatakse "mitmekordseks küpsetamiseks". Mis metsaline see on? See on siis, kui küpsetame oma moosi tund aega, seejärel lülitame pliidi välja, laseme moosil 8–9 tundi jahtuda. Seejärel küpsetame uuesti ja jälle jahtub jaht 8-9 tundi. Jookseme sarnast tsüklit viis korda. Millal lõpetada meie moosi "piinamine"? Siis, kui see on kergesti eraldatav panni või kraanikausi seintest. Pärast korduvat küpsetamist panime veel kuuma moosi purkidesse ja lasime sellel olla, klaasis ning jahtuda. Ärge sulgege kaant. Pinnale peame saama väikese kuiva "kooriku". Kõva koor, nagu lumehanges toimub pärast pakast. Pärast kooriku ilmumist katame purgid tavalise pärgamentpaberiga, seome need nööriga ja asetame külmkappi või keldrisse. Nagu näete, pole suhkrut.

Jõhvikad omas mahlas

Jõhvikad peseme jooksva vee all, asetame need ettevalmistatud kuivpurkidesse. Vala kaela alla, sulgege kaas. Võtame panni, asetame põhjale metallist aluse. Panime selle peale purgi ja täidame pannil külma vett pooleks. Lülitame pliidi sisse, vesi kuumeneb, kuid me ei lase sellel keeda, vaid hoiame seda serval. Meie ülesandeks on jõhvikate "veevann".

Nii nagu inimene saunas või vannis hakkab kuumuse mõjul higistama, "lekib", hakkavad ka veevannis olevad jõhvikad mahla andma ja selle tase purgis väheneb, väheneb, väheneb. Ja siis avame uuesti kaane ja lisame kaelale värsked marjad. Jällegi ootame, kuni uus partii annab mahla ja marjade tase langeb, ning lisame jälle värsked marjad kaela. Teeme seda seni, kuni jõhvikamahl jõuab kaelani. See on kõik, veevann on läbi. Nüüd pöördume jõhvikate kuumade protseduuride poole ja viime vee keema. Nii steriliseerime purgid. Liiter - 15 minutit, pooleliitrine - 10. Pärast steriliseerimist rullige kohe kokku ja laske jahtuda.

Vaarikamoos

Minu jaoks on see lapsepõlvest peale kõige maitsvam maius, ainult et mitte dieediversioonis - ilma suhkruta, vaid klassikalises. Kuid tervisliku toitumise nimel võite midagi ohverdada. Suhkur. Peame koguma vaarika ämbrit. Täpseks arvutuseks ütlen kohe, et sellest kogusest tuleb välja kolmeliitrine purk suhkruta valmis moosi. Selle suhtega tuleb lõpptoode paks, väikese voolavusega ja lusikas seisab selles.

Maiuse ettevalmistamiseks vajame ikkagi ämbrit. Pühime prügi ära, eemaldame plasti ja kasutame kõige raudsemat nõukogude ämbrit. Altpoolt asetage mitu kihti kokku volditud marlitükk. Seejärel võtke kolmeliitrine purk ja asetage vaarikad tihedalt kihiti. Miks vaarikad sobivad toiduvalmistamiseks marjaks? Enne moosi valmistamiseks kasutamist ei tohiks seda pesta. Niisiis pandi vaarikakiht viie kuni seitsme sentimeetri sisse, tampiti, seejärel loksutati. Siis valati jälle marjad 5-7 cm, tampiti veidi alla ja raputati uuesti. Ja nii edasi kaelani.

Kui täitmine, loksutamine ja tampimine on lõpule jõudnud, valage pool veest ämbrisse. Volditud marli põhja panime purgi vaarikaid. Panime kogu selle tsükli “matrjoška” struktuuri pliidile. Vaevumärgatava keemise mõjul purk kuumeneb ja vaarikad lasevad aeglaselt mahla ja nii oma mahlas välja ja närtsivad. Loomulikult settib purgis olevate marjade tase, nii et lisage marju perioodiliselt uuesti kaelale. Kui jõuate purgi tippu, katke see kaanega ja laske moosil tund aega küpseda. Pärast seda võtame purgi välja, rullime selle kokku ja paneme juba korgiga kaanega põrandale või lauale, laseme sellel jahtuda. Vaarikamoos ilma suhkruta, kuid omas mahlas valmis.