FitAudit on teie igapäevane toitumisabiline.

Tõene teave toidu kohta aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi suurendada, tervist parandada, aktiivseks ja rõõmsameelseks inimeseks saada.

Leiate enda jaoks palju uusi tooteid, saate teada nende tõelised eelised, eemaldate oma dieedist need tooted, mida te varem isegi ei teadnud..

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel, neid saavad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

Kui palju kaloreid on ühes kiivis

Toit on tasakaalustatud toitumise oluline osa.

Kiivi kalorsus ja toiteväärtus

Kiivi, väga tervislik ja maitsev roheline puuvili. Üks keskmise suurusega kiiv kaalub umbes 60 grammi ja sisaldab ainult 29 kalorit. Kiivi sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja vaid üks tükk päevas rahuldab peaaegu täielikult täiskasvanu igapäevase vajaduse selle järele. Maitse on maasikate ja karusmarjade ristand. Selles puuviljas on väga palju vitamiine, eriti A, B, C, mineraalsooli, samuti parkhapet ja ensüüme.

Kiivi on tervisele kasulik. Selle regulaarne tarbimine tugevdab immuunsust, suurendab vastupanuvõimet nakkushaigustele.

Kiivi sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi, mistõttu on see kasulik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks..

Eriti kasulik on kiivi kasutada talve lõpus ja varakevadel, kui kehas on vitamiinide ja mineraalide puudus..

See on huvitav! Kuidas kiivi kiiresti koorida?

Selle puuvilja koorimise hõlbustamiseks lõigake "tagumikud" noaga ära, seejärel tehke madal ringikujuline lõige ja koorige seejärel nahk õrnalt magustoidu või supilusikaga. Seega on nii pehmeid kui ka kõvasid vilju kerge koorida..

Allpool on toodud kiivi kalorite ja toiteväärtuste tabel.

Toote nimiToote grammide arvSisaldab
kiivi kalorid100g 47 kcal
ühe kiivi kalorite sisaldus 60 grammi 29 kcal
suhkrustatud puuviljakiiva kalorite sisaldus 100g 320 kcal
kalorite kiivi kuivatatud 100g 355 kcal
valgud100g 0,8 g.
paks100g 0,4 g.
süsivesikud100g 8,1 g.
kiudaine100g 3,8 g.
vesi100g 88,8 g.

100 grammi kiivi sisaldab järgmisi mikroelemente: raud 0,8 mg, tsink 0,29 mg, jood 2 μg, vask 135 μg, mangaan 0,21 mg, fluor 14 μg, molübdeen 10 μg, boor 100 μg, koobalt 1 μg, alumiinium 815 μg

100 grammi kiivi sisaldab järgmisi vitamiine:
Beetakaroteen 0,09 mg
A-vitamiin (RE) 15 μg
Vitamiin B1 (tiamiin) 0,02 mg
Vitamiin B2 (riboflaviin) 0,04 mg
Vitamiin B6 (püridoksiin) 0,2 mg
Vitamiin B9 (folaat) 18,5 mcg
C-vitamiin 180 mg
E-vitamiin (TE) 0,3 mg
Kiive kasutatakse järgmistel dieetidel: kiivipõhine dieet

Mitu grammi on kiivis

Kiivi nimetatakse tavaliselt perekonna Actindia taime viljaks, kiivi bioloogiliste omaduste järgi on see marja. Vili on ovaalne pruun vili, mille koore küljes on õhukesed kiud, viljaliha on erkroheline või tumekollane, väikeste mustade seemnete ja heledate veenidega tähe kujul (kalorisaator). Kiivimaitse on karusmarja-, maasika-, meloni-, ananassi-, banaani- ja isegi kirsimaitseline segu, aroom on värske ja särav. Ühe puuvilja keskmine kaal on tavaliselt 75 - 100 grammi..

Kalorite kiivi

Kiivi kalorsus on 48 kcal 100 grammi toote kohta.

Kiivi koostis ja kasulikud omadused

Kiivi sisaldab: vitamiine A, B1, B2, B6, B9, PP, samuti inimorganismile vajalikke mineraale, nagu: kaalium, kaltsium, magneesium, tsink, mangaan, kloor ja väävel, fluor, fosfor ja naatrium. Marjad sisaldavad kiudaineid, millel on kasulik toime seedetrakti aktiivsusele, antioksüdante ja tärklisi, küllastumata happeid. Kiivi söömine aitab tugevdada immuunsust, on külmetushaiguste ennetamine C-vitamiini suure sisalduse tõttu. Kiivi aitab parandada seedeprotsesse, eriti leevendada mao raskust, vähendada vere kolesteroolitaset, eemaldada neerukive ja tugevdada veresoonte seinu. Kiivi on kasulik bronhiidi korral, see pehmendab köha, samuti tugevdab hambaid ja luid, parandab küünte, naha ja juuste seisundit. Sageli võite kuulda kiivikoore kasulikkusest, mis sisaldab suures koguses antioksüdante, kuid tuleb meeles pidada, et kogu puuvilja saab süüa alles pärast põhjalikku puhastamist ja koheva eemaldamist..

Kiivikahjustus

Kiivit ei soovitata suurtes kogustes tarbida neile, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, maohaiguste, eriti ägedas staadiumis oleva gastriidi ja maomahla kõrge happesuse all kannatavatele inimestele..

Kiivi sordid

Kiivi on kahekojaline taim, mis tähendab, et koristamiseks on vaja nii emalisi kui isaseid taimeliike. Isane ehk isapoolne on vajalik ainult emataimede tolmeldamiseks, viljad neil ei kasva. Vanemad sordid: Abbot, Allison, Bruno, Monty ja Highward erinevad küpsemise kiiruse, mahlakuse ja vilja suuruse poolest. Kollase viljalihaga sorti nimetatakse kuldkiiviks.

Kiivi valimine ja säilitamine

Kiivi valimisel proovige puuvilju üles korjata, need ei tohiks olla liiga kõvad ja liiga pehmed, esimesed pole lihtsalt küpsed ja teised on oma kõlblikkusaega üle elanud. Isegi kerge veini aroom peaks olema kiivi ostmisest keeldumise põhjus, nagu ka igasugune nahakahjustus, eriti tumedad laigud. Pisut kõvad marjad saab täieliku küpsuse saavutamiseks, asetades need mitu päeva pimedasse ja kuivasse kohta.

Kiivi peate hoidma toatemperatuuril, see võib olla paberkotis või korvis, nii et puuviljad püsivad värsked kuni 10 päeva, külmkapis kruvib ja kuivab kiivi.

Kiivi kehakaalu langetamiseks

Kiivi on sageli dieedi- või paastupäevade menüüs, sest maitsvad puuviljad on madala kalorsusega ja rikkad rasvu, mineraale ja vitamiine lagundavate ensüümidega. Paastupäev kiivil, paastupäev puuviljadel, puuviljade monodieet ja paljud teised dieedirežiimid võimaldavad teil rahulikus ja mugavas režiimis ilma drastilise kaalulanguseta kaotada paar lisakilo..

Kiivi kosmetoloogias

Sageli lisatakse kiivi näo- ja kehanaha kosmeetikatoodete maskidesse, marjad pehmendavad nahka, toidavad niiskust ja toimivad antioksüdantidena, pidurdades vananemisprotsesse ja aidates siluda olemasolevaid kortse. Lihtsaim kiivimaski tüüp on paar supilusikatäit viljaliha jahvatamine ja näole kandmine, hoidmine 15–20 minutit, loputamine sooja veega.

Kiivi toiduvalmistamisel

Kiivit kasutatakse nii toorelt kui ka keedetult. Värske kiivi tarbimiseks võite selle pooleks lõigata ja teelusikatäie abil süüa. Kiivi kooritakse ja lõigatakse ringidesse või viiludeks, võite naha jätta, tingimusel et seda hoolikalt töödeldakse. Kiivit kasutatakse kookide marmelaadide, konservide, mooside, kondiitritoodete ja täidiste valmistamiseks, kiivimassi kasutatakse sageli liha marinaadina. Värsket kiivi ei ole soovitatav kombineerida kodujuustu ja kääritatud piimatoodetega, sest maitse võib olla mõru.

Kiivi kasulike omaduste kohta leiate lisateavet telesaate "Tervena elamine" videoklipist

Kiivi - kuidas puuviljad on kasulikud, koostis ja kalorite sisaldus

Eksootiline kiivi on värvikas külaline puuviljaturul. See on müügil aastaringselt. Inimorganismi jaoks on kiivid äärmiselt kasulikud - need sisaldavad palju aineid immuunsüsteemi tugevdamiseks. Võib-olla teavad kiivist kõike vaid kasvatajad. Tavalist eksootiliste puuviljade armastajat ei takista teave nende kasulikkuse ja toiteväärtuse kohta..

  1. Kiivi kirjeldus
  2. Kiivide keemiline koostis ja toiteväärtus
  3. Kiivi kalorite sisaldus 100 grammi kohta
  4. Värskes
  5. Konservipüree
  6. Kuivatatud, kuivatatud
  7. Suhkrustatud puuviljades
  8. Mahlas
  9. Kasulikud omadused
  10. Vereloome
  11. Kaalukaotus
  12. Kilpnääre
  13. Suurendage immuunsust
  14. Närvisüsteemi töö
  15. Seedimise parandamine
  16. Onkoloogia ennetamine
  17. Normaalse veresuhkru säilitamine
  18. Silmahaiguste ennetamine
  19. Kardiovaskulaarne süsteem
  20. Ilu ja noorus nahale ja juustele
  21. Kiivi neerufunktsiooniks
  22. Kasu meestele
  23. Kiivist on kasu inimese kehale
  24. Naiste kasulikud omadused
  25. Kiivi rasedatele
  26. Kahju ja vastunäidustused

Kiivi kirjeldus

Taim kuulub perekonda treelike ja seda nimetatakse teaduslikult Hiina aktiniidiateks. Hiinast toodi kultuur Uus-Meremaa maadele, kus seda hakati aktiivselt harima. Eelmise sajandi kuuekümnendatel aretasid aretajad uusi sorte, mille viljad olid palju suuremad. Paljud inimesed esitavad küsimuse - kas kiivi on puuvili või marja? Eksperdid on üksmeelel. Botaaniliselt on kiivid marjad. Oleme harjunud mõtlema kiivile kui puuviljale, mis on kodumaisest küljest täiesti vastuvõetav. Turumüüjad usuvad sageli, et see eksootiline esindaja kuulub spetsiaalsesse tsitrusviljade alamliiki ja nad panid selle riiulitele apelsinide ja sidrunite kõrvale..

Kuna kiivi kodumaa on Hiina, on see riik nüüd taaselustamas roheliste marjade aretust. Nende eelised on teadlastele hästi teada. Pool maailma puuviljatoodangust tuleb Hiinast ja Uus-Meremaalt. Spetsiifilise maitse tõttu nimetatakse puuvilju hiina karusmarjadeks. Kiivi on ebatavaliselt mahlane puuvili. Paljudele gurmaanidele meeldib nende magushapu maitse..

Kiivi on ovaalne, õhukese pruuni villaga kaetud mari. Kiivi keskmine kaal on 75 g. Hiina karusmarjade eeliseid hindavad kõik eksootiliste marjade armastajad..

Kiivide keemiline koostis ja toiteväärtus

Eelised tulenevad koostisest. Puu sisaldab suures koguses vitamiine ja makrotoitaineid. Milliseid vitamiine kiivi sisaldab? Suurim askorbiinhappe kogus marjas on 180 mg. See annab puuviljaanaloogile iseloomuliku hapukuse. C-vitamiini eelised on tohutud - aine aktiveerib keha kaitset, taastab kudesid ja parandab vere omadusi.

Marja sisaldab ka muid vitamiine:

  • nikotiinhape;
  • rühm B;
  • A-vitamiin;
  • D-vitamiin;
  • E-vitamiin.

Kiivi keemiline koostis sisaldab kasulikke makrotoitaineid. Puuviljad on küllastunud kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, naatriumiühenditega. Kas kiivi sisaldab rauda? Keskmise suurusega marja sisaldab 0,3 mg / 100 g. Inimese igapäevane vajadus selle elemendi järele on umbes 4,5 g. Regulaarselt puuvilju tarbides võite keha küllastada rauaga..

Puuviljad sisaldavad 0,1 mg vaske, boori ja 0,3 mg tsinki. Need elemendid tugevdavad inertset süsteemi, muudavad luustiku tugevamaks ja lihased tervemaks. Sellest saavad kasu viljalihas sisalduvad mineraalid. Puuvilja söömine võib asendada apteegi vitamiinikompleksi.

  • valgud - 0,8 g,
  • rasvad - 0,4 g,
  • süsivesikud - 8,1 g.

Kiivi sisaldab suures koguses monosahhariide, kiudaineid.

Kiivi kalorite sisaldus 100 grammi kohta

Kiivis on kalorisisaldus 47 kilokalorit 100 g kohta. Madala kalorsusega marjad aitavad kaalulangetada, nii et neid saab dieedi järgides ohutult tarbida. On olemas spetsiaalselt välja töötatud toiduviljaratsioon, mis põhineb erinevate puuviljade, sealhulgas kiivi tarbimisel.

Värskes

Mitu kalorit on ühes kiivis? Keskmise puuvilja kaal on 75–80 grammi. Saate arvutada, kui palju kaloreid on ühes keskmise suurusega kiivis - 37,6 Kcal / 80 g. Kui peate arvutama kiivi kalorite sisalduse koorega, siis tuleks koguarvule lisada veel 2 kalorit.

Konservipüree

Toorikute kuumtöötlemisel on puuvilja eelised mõnevõrra vähenenud. Konserveeritud püree kalorite sisaldus - 47 kalorit 100 g toote kohta.

Kuivatatud, kuivatatud

Vastupidi, kuivatamise ajal suureneb kalorite hulk. Kuivatatud toode sisaldab:

  • 10 g - süsivesikud
  • 1,5 g - valgud.

See suhe mõjutab kuivatatud puuviljade kalorsust. Kuivatatuna sisaldab puu 253 kalorit. Kaalukaotuse jaoks on kuivatatud puuviljade söömine mõõdukam.

Suhkrustatud puuviljades

Tarretisi ja suhkrustatud puuvilju armastavad paljud täiskasvanud ja lapsed. Selliste toodete eelised on väiksemad kui värsketest puuviljadest, kuid mõnikord soovite tõesti pidutseda. Suhkrustatud puuvilju saab kasutada küpsetistes, kookides ja jäätises. Suhkrustatud puuviljad sisaldavad - 70 kalorit.

Mahlas

Puuviljamahl on erilise maitsega. Selle eelised immuunsüsteemi tugevdamisel ja külmetusriski vähendamisel. Värskelt valmistatud värske mahl sisaldab 40 kalorit 100 g toote kohta. See ei ole kõrge.

Kasulikud omadused

Hiina karusmarjade eelised seisnevad rikkalikus vitamiini- ja mineraalkoostises, tänu millele keha tugevdatakse.

Kiivi peamised omadused:

  • nitraatide ja toksiinide neutraliseerimine;
  • kivide väljanägemise ennetamine urogenitaalses süsteemis;
  • köha vähendamine külmetushaiguste korral;
  • gripi ja ARVI ennetamine;
  • seedimise parandamine;
  • kolesterooli ja veresuhkru taseme langetamine;
  • abi kehakaalu langetamisel;
  • luude tugevdamine.

Mõelge kiivi peamistele omadustele inimkeha jaoks.

Vereloome

Puuvilja kasu vähendatakse vereringesüsteemi toimimise parandamiseks. See parandab veresoonte tööd, tugevdab nende seinu, hoiab ära kolesterooli naastude ilmumise.
Kiivis on palju rauda, ​​puuvilja kasutamine aitab tõsta hemoglobiini taset veres. Kasulik on seda süüa animatsiooniks, operatsioonijärgsel perioodil verekaotuse jaoks.

Puuvilja üks kasulikest koostisosadest on ensüüm aktinidiin, mis lahustab rasvu, vähendab vere hüübimist, mis hoiab ära verehüübed..

Kaalukaotus

Marja aitab kaalust alla võtta. Viljades sisalduv jäme kiud vähendab rasva ladestumist naha alla, stimuleerib soolemotoorikat ja soodustab toidu täielikku imendumist. Puu sisaldab kasulikke ensüüme ja rasva blokeerijaid. Nende lisamine igapäevasesse dieeti hoiab ära rasvade kogunemise teie külgedele ja reitele. Vili eemaldab kehast liigse vedeliku.

Kilpnääre

Kiivi võib lisada kilpnäärmehaigusega inimeste toidulauale. Puuvilja viljaliha aitab parandada ainevahetusprotsesside tööd, aitab kilpnäärmehormoonide tootmisel, mis takistavad struuma moodustumist. Kuid tuleks mõista, et kõik puuviljad, sealhulgas kiivid, on kerge vahend ja ennetamine kilpnäärme tervise säilitamiseks..

Suurendage immuunsust

Suur C-vitamiini sisaldus puuviljas optimeerib immuunsüsteemi, suurendab keha vastupanuvõimet nakkustele.
Kiivil on kasulik toime hingamissüsteemile. Vähendab pikaajalise haigusega keha mürgistust.

Närvisüsteemi töö

Kiivi on kasulik unekvaliteedi parandamiseks. Puuviljas sisalduvad kasulikud ained aitavad vähendada ärrituvust ja ärevust. Samuti optimeerivad nad tähelepanu, suurendavad aktiivsust, aitavad füüsilise tegevusega paremini toime tulla.

Seedimise parandamine

Keha varustamiseks vajalike ainetega ja selle kahjustamata on kiiv kasulik koguses mitte rohkem kui 2-3 tükki päevas. Parem on süüa puuvilju pärast söömist, et mitte põhjustada ebameeldivaid sümptomeid kõrvetised, raskustunne maos ja röhitsemine. Lisaks on toode kasulik soole mikrofloora jaoks. See parandab peristaltikat, tänu kiudainetele eemaldab organismist toksiine.

Onkoloogia ennetamine

Inimorganismile kasulikud ja vajalikud vitamiinid A, C täidavad antioksüdantide tööd, hoides ära rakustruktuuride hävimise. Flavonoidid ja karotenoidid kaitsevad DNA-d kahjustuste eest, sest see on inimese onkoloogia peamine põhjus. Ja ka B-vitamiinide eelised, mis parandavad toitainete imendumist, on ilmsed. Kõik see kasulik kompleks omab ennetavat toimet ja vähendab vähiriski..

Normaalse veresuhkru säilitamine

Madala glükeemilise indeksi (väärtus 4) tõttu saavad diabeediga inimesed puuvilju pärast põhitoidukorda või suupistete ajal kergesti magustoiduna tarbida..

Silmahaiguste ennetamine

Tervislik ja õige toitumine on inimese hea nägemise üks komponente. Aja jooksul kogunevad kehasse toksiinid. Need mõjutavad siseorganeid, sealhulgas nägemist, mis aja jooksul hakkab halvenema. Kiivis sisalduv luteiin ja zeksantiin on võrkkesta ja nägemise profülaktika üldiselt.

Kardiovaskulaarne süsteem

Kardiovaskulaarsüsteemis normaliseerib kaalium südamelihaste kontraktsiooni. Koos magneesiumiga tugevdab see südant, aitab vältida arütmiate teket. Tänu soodsale mõjule veresoonte seintele parandab see kudede varustamist hapniku ja muude toitainetega.

Ilu ja noorus nahale ja juustele

Kiivis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed komponendid on lihtsalt mõeldud naha ja juuste ilu ja nooruse jaoks. Toodet kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias, see on kreemide, maskide, kreemide koostisosa. Paljud inimesed teevad omatehtud puuviljal põhinevaid maske näo- ja kaelanaha puhastamiseks, niisutamiseks, isegi toonimiseks.

Kiivi neerufunktsiooniks

Soolade väljutamine organismist on vajalik neerude kivide ja liiva moodustumise vältimine. Meie puuvilja eelis seisneb mineraalse koostise tõttu soolade eemaldamise võimes.

Kasu meestele

Hiina taim avaldab meestekehale erilist mõju. See aitab parandada potentsi ja hoiab ära urogenitaalsüsteemi mitmesuguseid haigusi. Kiivi tuleb tarbida füüsilise vormi parandamiseks, tugeva vaimse ja sportliku stressiga. Marjadel on toniseeriv toime ja nad suurendavad vastupidavust. Loode küllastab meessoost keha tsingiga, millel on eriline roll seksuaalfunktsioonides ja spermatogeneesi protsessis.

Kiivist on kasu inimese kehale

Milleks kiivi sobib? Hiina karusmari soodustab pikaealisust ja head tervist, puuviljad:

  • Aeglustab vananemist.
  • Parandab vere omadusi ja vereloome protsessi.
  • Tugevdab keha vastupidavust stressile.
  • Toetab immuunfunktsiooni.
  • Mõjub rakkudele regenereerivalt.
  • Parandab ainevahetust.
  • Tugevdab veresoonte seinu.
  • Normaliseerib südame tööd.
  • Kõrvaldab õhupuuduse.
  • Tugevdab luid ja lihaseid.
  • Parandab hammaste, juuste ja küünte seisundit.
  • Puhastab toksiinide keha.
  • Parandab seedimist, normaliseerib soole mikrofloorat
  • On veenilaiendite ja artriidi ennetavat toimet, aidates vähendada turset.
  • Nooruse säilitamiseks kasutatakse neid aktiivselt kosmeetikatoodetes..

Maitsvate marjade söömine aitab vererõhku normaliseerida, peavalu ja pearinglust kõrvaldada.
Puuviljad on madala suhkrusisaldusega, neid on lubatud tarbida diabeedi korral.

Naiste kasulikud omadused

Puuviljad on vitamiinide ja mineraalide allikas, mis võib parandada naiste tervist. Kiivi aitab noorendada, kuna see sisaldab aineid, mis soodustavad naha kollageeni tootmist. Ilusa naha ja juuste, tugevate küünte saamiseks ei tohiks unustada tervislikke puuvilju. Kui naine soovib noorust pikendada, on talle kasulikud rohelised puuviljad. Ärge kasutage neid üle - hea välja nägemiseks piisab, kui süüa 2 tükki päevas.

Toitumisspetsialistid ja arstid on juba pikka aega tuvastanud kiivi kasulikkust ja kahju naise kehale. Kiivi regulaarne tarbimine aitab külmetushaigusi kaitsta, kaitstes keha viiruste eest. Dieedil olevad naised saavad nautida maitsvat maiust ega mõelda lisakilodele.

Puuvilju kasutatakse ka paljude haiguste ennetamiseks. On tõestatud, et marjade tarbimine vähendab rinnavähi riski. Tootes sisalduvad antioksüdandid takistavad kasvajate teket. Kiivi eelised on ilmsed munasarja- ja emakavähi ennetamisel.

Puu on kasulik ka menopausi ajal esinevate hormonaalsete häirete korral.

Arvestades kiivi kasulikkust kehale, võite puuvilju süüa koos koorega. Selles pole kahjulikke aineid, vastupidi, nahk on küllastunud paljude vitamiinide ja mineraalidega..

Kiivi rasedatele

Foolhappe sisalduse tõttu aitab puuviljade kasutamine raseduse ajal naisel last sünnitada ja sünnitada tugeva täisväärtusliku lapse. Puu vähendab raseduse katkemise ja enneaegse sünnituse ohtu, küllastab tulevase ema keha kõigi kasulike ainetega.

Rase naine kannatab sageli kõhukinnisuse all. Probleemist vabanemiseks piisab, kui süüa 2-3 küpset puuvilja päevas. Kiivi kasulikkus naise kehale on hindamatu - marjakiud parandavad seedetrakti tööd. Kõrvaldab raseduse ajal kõhukinnisuse.

Kui tulevast sünnitusjärgset naist piinab toksikoos, tuleb kiivi appi. Selle eelised selles olukorras tulevad kasuks. Toode kõrvaldab iivelduse, aitab toime tulla oksendamissooviga. Arvestades kiivi kasulikkust ja kahju organismile, saavad tulevased emad lapse kandmisel oma toitumist planeerida ja kui vastunäidustusi pole, sööge julgelt küpseid tervislikke puuvilju..

Kahju ja vastunäidustused

Kiivil on vähe vastunäidustusi. Suurtes kogustes võib C-vitamiin põhjustada vere vedeldamist, nii et ärge puuvilju liiga palju kasutage. Puuviljakiud põhjustavad liiga palju seedehäireid ja kõhuvalu. Seedetrakti terviseprobleemide vältimiseks tuleb toodet kasutada mõistlikult.

Puuvilju ei tohiks süüa, kui olete allergiline või kaldute reageerima. Kiivi on tugev allergeen ja võib põhjustada kõri ja keele turset. Peate proovima väikest kiivi. Parem on hoiduda toote andmisest alla 1,5-aastastele lastele..

Puuvilja ei saa kasutada gastriidi, maohaavandite, maomahla kõrge happesuse korral. Pulp ärritab limaskesta, süvendab haiguse kulgu ja provotseerib rünnaku algust. Hiina karusmarju kasutatakse ettevaatusega kõhunäärme, neerude, maksaga seotud probleemide korral.

Tarbimiseks on optimaalsed pehmed ja tihedad marjad. Kui ostsite rohelise kiivi, jätke see kappi. Mõne aja pärast see küpseb. Ärge sööge nahal mustade laikudega puuvilju. Need viitavad vilja haigusele. Vastasel juhul on puuvili väga kasulik, selle regulaarne kasutamine on tervise ja heaolu tagatis. Söö mõnuga, ole õnnelik.

Mitu grammi on kiivis

Kiivi ehk hiina karusmari on populaarne puuvili, mida iseloomustab õhuke, pruun (kergelt pubekasvav) koor ja smaragdroheline mahlane viljaliha, mis on vilja keskel mustade krõmpsuvate täppidega. Küpsete kiivide rikkalik, särav magushapu maitse muudab selle puuvilja täiskasvanute ja laste lemmik maiuseks..

Dieeditoitumise fännid eelistavad kiivisid, kuna nende kalorisisaldus on madal, aktinidiini - ensüümi, mis lagundab valke ja rasva ladestumist - rekordiline sisaldus.

Kasulikud omadused

Kiivimass sisaldab B, A, PP, E, C rühma vitamiine; looduslikud mineraalid (boor, alumiinium, kaalium, kaltsium, fosfor, raud, magneesium); puuviljad ja foolhape; kiudained ja asendamatud aminohapped. Rikkam koostis annab laia valikut kasulikke omadusi:

  • suurendab immuunsuse kaitset;
  • aitab suurendada omaenda kollageeni tootmist;
  • normaliseerib vererõhku;
  • vähendab verehüüvete tekke riski;
  • takistab urolitiaasi arengut;
  • vähendab närvilisust;
  • parandab seedimist;
  • avaldab kasulikku mõju naha seisundile;
  • mõjub soodsalt juuksefolliikulisse;
  • kasvajavastane;
  • antioksüdantne toime.

Kiivimass on maagiline koostisosa juuste, keha ja näomaskide tugevdamisel, toitmisel, valgendamisel.

Kahjulikud omadused ja puudused

Kiivi on üsna allergiat põhjustav toode, seetõttu on vaja kiive süüa piiratud koguses. Küpsed puuviljad kujutavad tervisele ohtu, kui:

  • individuaalne sallimatus;
  • allergiad (põhjustavad astmahooge, keele turset, neelu dermatoosi);
  • kõhulahtisus ja muud seedesüsteemi häired.

Toiteväärtus

Näitaja nimiToitainete sisaldus 100 grammi toote kohta
Kalorite sisaldus, kcal47
Valgud, g0,8
Rasv, g0.4
Süsivesikud, g8.1
Boor, mcgsada
Beetakaroteen, mg0,09
A-vitamiin, μg15
Vitamiin B1 (tiamiin), mg0,02
Vitamiin B2 (riboflaviin), mg0,04
Vitamiin B6 (püridoksiin), mg0.2
Vitamiin B9 (foolhape), μg18.5
C-vitamiin, mg180
E-vitamiin (TE), mg0,3
Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent), mg0.5
Raud, mg0,8
Jood, mcg2
Kaalium, mg300
Kaltsium, mg40
Koobalt, mcg1
Magneesium, mg25
Mangaan, mg0,21
Vask, μg135
Molübdeen, mcgkümme
Naatrium, mgviis
Dieetkiud, g3.8
Väävel, mg15
Fosfor, mg34
Fluor, μgneliteist
Kloor, mg47
Tsink, mg0,29

Toote toitumisalane teave on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil, toote tegelik kalorite- ja toiteväärtus võib sõltuvalt tootjast ja tarnijast erineda (30% ühel või teisel viisil). Palun võtke seda dieedi koostamisel arvesse..

Millised vitamiinid kiivis sisalduvad

Kiivi on Hiina päritolu eksootiline puuvili. Väike suurus ja veider välimus tõid kaasa selle teise nime: "ahvi virsik". Puuvilja eelised on ilmsed, sest see sisaldab rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Mis vitamiinid veel kiivis on? Mõelgem välja.

Marja koostis

Vili on kuulus oma kõrge vitamiin B, A ja PP sisalduse poolest. Puu sisaldab ka kiudaineid, aminohappeid, glükoosi, mono- ja disahhariide, askorbiinhapet ja pektiini. 84% kogu massist on vesi. 100 g-s ainult 48-50 kcal. Valgud ja rasvad mitte rohkem kui 1% ja süsivesikud - umbes 10%.

Kiivi vitamiinide tabel
VitamiinidVitamiinide kogus 100 g toote kohta
C-vitamiin180 mg
Foolhape18,5 mcg
Retinool15 mcg
B-vitamiin20,4 mg
Vitamiin PP0,4 mg
Tokoferool0,3 mg
B-vitamiin60,2 mg
A-vitamiin0,2 mg
B-vitamiin10,2 mg

Vitamiinide kogus puuviljas praktiliselt ei muutu isegi konserveerimisel. Mikro- ja makroelementidest sisaldab kiivi: mangaani, tsinki, magneesiumi, naatriumi, väävlit, fluori, koobaltit, rauda, ​​kaaliumi, joodi jt..

Kiivi mineraallaud
MineraalidMineraalide kogus 100 g toote kohta, mg
Kaalium294
Kloor45
Kaltsium35
Fosforkolmkümmend
Magneesium20
Vask13.2
Väävel13
Raud8
Naatrium3.5
Tsink2.8
Mangaan2.06
Molübdeen0,9
Boor0,9

Kasu

Madal kalorisisaldus, suur kogus askorbiinhapet ja muid kasulikke aineid muudavad kiivi kehakaalu langetamiseks asendamatuks tooteks. Sellel on antioksüdantne toime, tugevdab keha kaitsevõimet, aktiveerib kudede taastumist.

Magneesiumi leidub viljalihas. B-vitamiinidega suheldes parandab see närvisüsteemi toimimist. Loote tarbimisel suureneb vastupanuvõime stressile, depressioonile ja psühheemootilistele häiretele.

Regulaarsel kasutamisel annab puuvili järgmist:

  • veresoonte puhastamine, verehüüvete tekke riski vähendamine;
  • onkoloogiliste haiguste ennetamine;
  • suurenenud testosterooni tootmine ja erektsioon meestel;
  • urogenitaalsüsteemi ja hingamisorganite toimimise parandamine;
  • raku ja lipiidide ainevahetuse aktiveerimine;
  • kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine, vererõhu normaliseerimine, hüpertensiooni ennetamine;
  • naha noorendamine, enneaegse hallinemise ennetamine.

Süües ühe puuvilja päevas, saate lahti kõrvetistest ja tervisele ohtlikust kolesteroolist. Puuviljad on lubatud lisada diabeetikute menüüsse. See on kasulik günekoloogiliste haiguste ja menopausi korral..

Roheline kiivikoor sisaldab palju antioksüdante. Need ained aitavad võidelda vähi, põletiku ja allergiliste reaktsioonide vastu. Puuvilja viljaliha kasutatakse näo- ja kehamaskides. See jätab naha pehmeks, kindlaks ja elastseks, andes terve sära. Punetus muutub vähem väljendunud ja poorid on silmnähtavalt kitsenenud.

Rasedatele

Kiivi väärtus raseduse ajal on vaieldamatu. Soovitatav on lisada dieeti vitamiinide ja mineraalide täiendava allikana. Foolhape tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda nohu vastu. Kiudainetel on kerge lahtistav toime.

Alusta kiivide söömist vähehaaval, süües 1/3 kuni 1/2 puuvilju päevas. Seejärel viige järk-järgult (7-10 päeva jooksul) tarbitud marjade kogus 2 tükki päevas. See aitab vältida soovimatuid kehareaktsioone..

Vastunäidustused

Kiivil on mõningaid vastunäidustusi kasutamiseks. Puuvilja ei tohiks süüa need, kes põevad ägedaid soolehaigusi (gastriit, haavandid jne). Happe rohkus ärritab seedetrakti limaskesta, provotseerib valu ja ebamugavust.

Marju ei ole soovitatav süüa vererõhuprobleemidega inimestele. See kehtib eriti hüpotooniliste patsientide kohta. Kuni loomingu kaotamiseni võivad esineda iiveldushood ja tugev pearinglus.

Kiivi ei soovitata anda lastele suurtes kogustes. Puuviljahapped võivad põhjustada suu põletusi. Samuti võib eksootiline puuvili põhjustada allergilise reaktsiooni. See avaldub keele turse, astmaatilise hingelduse ja neelu dermatoosina..

Kiivist on saanud suur vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisaldus populaarse toiduainena. See puuvili maitseb hästi ja on populaarne nii lastele kui täiskasvanutele. Granaatõuna, apelsini ja sidruniga võrreldes sisaldab kiivi rohkem toitaineid. Seda puuvilja regulaarselt tarbides säilitate noorte ja ilu paljude aastate jooksul..

Kiivi: kasu ja kahju organismile, kui palju peate sööma

Kas teadsite, et kiivi on C-vitamiini rikkamaid toite? See on tõsi. Tegelikult annab vaid 100 grammi kiivi 155% päevasest C-vitamiini tarbimisest. Kiivis leiduvad kasulikud fütotoitained koos selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalidega loovad maitsvaid, toitaineterikkaid puuvilju, millel on muljetavaldav loetelu tervisele kasulikest omadustest..

Kiivi - toob organismile kasu ja kahju, kui palju peate sööma (kasu naistele ja meestele)

Mis on kiivi?

Kiivi ehk hiina karusmari on söödav mari mitmest perekonna Actinidia (ladina keeles Actinidia) puitunud liaanist (1, 2). Kõige levinum kiivisortide rühm (Hayward) (3) on ovaalse kujuga ja suure 5–8 cm pikkuse ja 4,5–5,5 cm läbimõõduga kanamuna suurusega. Sellel on kiuline, tuhm rohekaspruun nahk ja erkroheline või kuldne liha koos ridade pisikeste, mustade söödavate seemnetega. Vili on pehme tekstuuriga, magusa ja ainulaadse maitsega. 2016. aastal tootis Hiina 56% maailma kiivist (4).

Nime "Kiwi" päritolu

Varaseid sorte kirjeldati lasteaednike kataloogis 1904. aastal kui "... kreeka pähkli suurune söödav puuvili, mis maitses nagu küpsed karusmarjad" (5) ja eurooplased nimetasid seda Hiina karusmarjaks (1)..

1959. aastal eksporditi seda nime "melonett" all. 1962. aastal hakkasid Uus-Meremaa kasvatajad seda marja nimetama ekspordi turustamiseks "Kiwiks" ja see nimi sai kaubanduslikult kasutusele 1974. aastal (1, 6).

California importija nimega Frida Kaplan kasutas seda nime hiljem puuvilja Ameerika turule toomisel (1, 7). Sõna "kiivi" on kasutatud alates 1966. aastast, kui puuvilju imporditi Uus-Meremaalt esimest korda Ameerika Ühendriikidesse (8, 6)..

Sellest ajast alates on nimi "kiivi" muutunud tavaliseks kõigi Actinidia perekonda kuuluvate kaubanduslikult kasvatatud puuviljade puhul (1, 9). Uus-Meremaal kasutatakse puuviljade tähistamiseks sõna "kiivi" harva, kuna see viitab tavaliselt "kiivilinnule" või "kiivirahvale" (uusmeremaalaste rahvuslik hüüdnimi) (8, 6).

Ajalugu

Selle marja kodumaa on Kesk-Hiina ja Ida-Hiina (1). Esimene kiivi kirjeldus pärineb 12. sajandist Hiinas Lauluimpeeriumi ajal (7). Kuna neid marju koristati tavaliselt loodusest ja neid tarbiti meditsiiniliselt, kasvatati või kasvatati taime harva (10).

Kiivikasvatus levis Hiinast 20. sajandi alguses Uus-Meremaale, kus toimusid esimesed kommertslikud istutused (1). Uus-Meremaal on puuviljad muudetud põllumajanduslikuks kaubaks kaubanduslikult elujõuliste sortide, põllumajandustavade, laevanduse, ladustamise ja turustamise kaudu. Puu sai populaarseks II maailmasõja ajal Uus-Meremaal paiknenud Suurbritannia ja Ameerika sõjaväelaste seas ning seejärel eksporditi esmalt Ühendkuningriiki ja seejärel Californiasse (1, 6). Uus-Meremaalt levis kiivide tootmine 70-80ndatel teistesse moodsatesse tootmiskeskustesse ja 90ndatel tagasi Hiinasse. Kiivi on Hiina rahvuslik puuvili. Praegu on suured tootmiskeskused kõikjal maailmas.

Kiivi toiteväärtus, koostis ja kalorsus

100 grammi kiivi sisaldab (% soovitatavast päevasest kogusest) (11):

  • Kalorid: 61 kcal (3%).
  • Süsivesikud: 14,7 g (5%).
  • Rasv: 0,5 g (1%).
  • Valk: 1,1 g (2%).
  • Kiudained: 3 g (12% DV).
  • C-vitamiin: 92,7 mg (155%).
  • E-vitamiin: 1,5 mg (7%).
  • K-vitamiin: 40,3 mcg (50% DV).
  • Foolhape: 25 mcg (6% DV).
  • Magneesium: 17 mg (4%).
  • Kaalium: 312 mg (9% DV).
  • Vask: 0,1 mg (6%).
  • Mangaan: 0,1 mg (5%).
  • Oomega-3 rasvhapped: 42 mg.
  • Oomega-6 rasvhapped: 246 mg.

Kiivi sisaldab ka vähesel hulgal vitamiine, mineraale ja toitaineid, nagu A-vitamiin, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, B6-vitamiin, pantoteenhape, kaltsium, raud, fosfor, naatrium, tsink ja seleen.

Kiivi eelised inimkehale

Kollane sort - Kiwi Gold

Kiivi sisaldab palju antioksüdante ja üle 20 elutähtsa toitaine. Selles marjas on vähe kaloreid, kuid see annab palju energiat, mistõttu on see suurepärane võimalus kaalust alla võtta proovivatele inimestele. Teadlased on leidnud, et kiivi söömine on südame tervisele väga kasulik, kuna sellel on palju kaaliumi, kiudaineid ja K-vitamiini. On tõestatud, et nende puuviljade söömine aitab vähendada ülemiste hingamisteede haigustega seotud sümptomeid, aga ka seedehäireid nagu ärritunud sool.

Kiivi sisaldab ühendeid, mis aitavad luude kasvu ja hooldust, hoiavad silma ja nägemise tervist ning võivad aidata ka paremini magada. Ja see on vaid osa nende maitsvate puuviljade kasulikest omadustest. Nii on kiivi inimkehale kasulik:

1. Suurepärane antioksüdantsete C- ja E-vitamiinide allikas

Kiwi supertoiduks pidamise üks põhjus on see, et see sisaldab palju antioksüdante, mis suudavad vabade radikaalidega võidelda..

Norra rahvatervise instituudi keskkonnameditsiini osakonna keemilise toksikoloogia osakonna ühes uuringus lisati kiivi katsealuste tavalisse dieeti. On leitud, et ühe või kahe kollase kiivi (sort "Gold") päevas tarbimisel väheneb märgatavalt sisemine oksüdatiivne kahjustus (12). Seda seetõttu, et kiivi C-vitamiini tase ületab selle antioksüdandi vitamiini taset apelsinides. Kõrge C-vitamiini sisaldus nendes puuviljades aitab parandada ja säilitada mitmeid kudesid ja kehasüsteeme.

Lisaks aitab nendes marjades sisalduv E-vitamiin kolesterooli taset langetada ja vabade radikaalide vastu võidelda. Lisaks kõrgetele vitamiinidele C ja E, mis on looduslikud antioksüdandid, on kiivis ka palju polüfenoole, millel on immunostimuleeriv toime, mis tähendab, et need võivad stimuleerida immuunsüsteemi vastust (13)..

2. Vananemisvastane ja parandab naha tervist

Kollageen on meie kehas kõige rikkalikum valk ning naha, lihaste, luude ja kõõluste toestaja. See laguneb vananedes ja sõltub C-vitamiinist, mida me teame, et kiivis on palju (14).

Ajakirjas Journal of Cellular Physiology avaldatud uuringu kohaselt on nende puuviljade polüsahhariididel võime kahekordistada kollageeni sünteesi kehas võrreldes normaalse olekuga, kui see aktiivsus vanusega väheneb (15).

Need marjad sisaldavad ka karotenoidi ja antioksüdanti nimega luteiin, mis on naha tervisele uskumatult kasulik ja kaitseb nahka UV-kiirguse eest..

3. Parandab hingamisteede tervist

Kiivit ja teisi puuvilju, mis sisaldavad palju C-vitamiini, on edukalt kasutatud mitmete hingamisteede haiguste raviks. Kaks uuringut on näidanud kasulikke reaktsioone täiskasvanutel ja lastel, kellel on astma ja muud hingamisteede haigused ja infektsioonid pärast kiivi lisamist oma dieedile. Nende kahe uuringu lõpus jõudsid teadlased järeldusele, et selle marja tarbimine aitas suurendada C-vitamiini kontsentratsiooni kehas, mis aitas vähendada patsientide sümptomeid, sealhulgas vähenenud vilistav hingamine, siinuse ülekoormatus ja kurguvalu kestus (16, 17)..

4. Kasulik silmahaiguste nägemiseks ja ennetamiseks

Kiivist luteiini saamine ei kaitse ainult nahka. Luteiin on ka võimas fütokeemiline aine, mis võib ära hoida paljusid silmahaigusi, sealhulgas vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (18). Luteiin suudab silma kaitsta, filtreerides välja kahjuliku lühilaine UV-kiirguse.

Üks suur kiivi sisaldab 171 milligrammi luteiini, mis on oluliselt suurem kui peaaegu ükski teine ​​puuvili (19). Koos luteiiniga sisaldavad need marjad ka väikestes kogustes teist karotenoidi, mida nimetatakse A-vitamiiniks, mis on ka silmade optimaalse tervise jaoks suuresti kasulik (20).

5. Aitab seedimist

Uuringud näitavad, et kiivi söömine aitab ravida soolestiku ja kogu seedetrakti haigusi. Mitmed uuringud on leidnud, et selle kasutamine võib vähendada ärritunud soole sündroomi (IBS) ja põletikulise soolehaigusega (IBD) seotud tüsistusi. Uuringutulemused näitavad, et kiivide lisamine patsientide toidusedelisse tõi sisse antioksüdante ja kiudaineid, millel võib olla põletikuvastane toime ja mis võib samuti kaasa tuua soole funktsiooni üldise paranemise (21, 22)..

6. Parandab südame-veresoonkonna süsteemi tervist

Ainult ühe kiivi söömine päevas võib anda väiksema insuldi, verehüüvete ja südamehaiguste riski..

Selle marja kaalium aitab alandada vererõhku, neutraliseerida kehas naatriumi ja on vasodilataator, mis lõdvestab kogu keha veresooni. Kiivis sisalduv kiudaine on koos K-vitamiiniga ka südame tervisele väga kasulik, mis võib takistada kaltsiumi kogunemist arterites ja seega vähendada südameatakkide riski.

Uuringud on näidanud, et regulaarselt kiivi tarbivatel inimestel on triglütseriidide tase 15% madalam kui neil, kes seda ei tee (23, 24). Need marjad on ka oomega-3-rasvhapete, magneesiumi, E-vitamiini ja vase allikad, mis aitavad toetada südame-veresoonkonna tervist..

7. Toetab luude tervist

Kiivist saadav märkimisväärne kogus K-vitamiini aitab teie kehal teha enamat kui ainult arterite tervist. K-vitamiin on luu ehitamiseks vajaliku kaltsiumi kasutamiseks hädavajalik, mistõttu võib K-vitamiini puudus probleeme tekitada. Uuringud näitavad, et kõrge K-vitamiini sisaldav dieet võib parandada luude tervist ja vähendada luust tingitud vigastuste ja haiguste, nagu osteoporoos, riski (25).

8. Parandab und

Kiivi teine ​​kasulik omadus on tänu unes sisalduvale serotoniinile une parandamine. On tõestatud, et nende marjade serotoniin suurendab uneaega ja une efektiivsust vastavalt 13 ja 5 protsenti, nii et kui teil on unetus, võib kiivi söömine aidata (26). Samuti on tõendeid selle kohta, et serotoniin võib samuti parandada mälu ja meeleolu ning aidata ka depressiooni korral..

9. Vähivastased omadused

Perekonna Actinidia puid on Hiinas juba aastaid kasutatud ravimtaimedena selliste haiguste raviks nagu liigesevalu, põiekivid ning maksa- ja söögitoruvähk. Kiividel ja juurtel on inimese maksa, kopsude ja käärsoole vähirakkude kasvu pärssiv toime (27). Polüsahhariidide sisalduse ja nendes puuviljades leiduvate antioksüdantide rohkuse tõttu on hiirtega tehtud uuringud näidanud kasvajavastast aktiivsust (28, 29).

Sellepärast on see marja üks parimaid looduslikke toite vähi vastu võitlemiseks..

10. Seenevastased ja antibakteriaalsed omadused

Nii rohelised kui ka kollased kiivid on mitmes uuringus näidanud seentevastaseid ja antibakteriaalseid omadusi. Suuremat antibiootilist aktiivsust on leitud seemnetest, mida nende väikese suuruse tõttu tarbitakse tavaliselt koos puuviljadega (30).

Kollane kiivi sisaldab valku nimega aktinhiniin, mis arvatakse olevat selle seenevastaste omaduste allikas. Kiiviekstraktid on näidanud antibakteriaalset toimet paljude bakteritüvede vastu. Need võimalused võivad olla seotud ka puuvilja kõrge antioksüdandi tasemega (31).

Mis on tervislikum, kiivi või apelsin?

Nii kiivi kui apelsin on tuntud oma kõrge C-vitamiini sisalduse poolest ning on suurepärased ja tervislikud võimalused oma dieeti lisada. Kiivi tervisele kasuliku kasu ja apelsini kasulikkuse vahel on vaid mõned erinevused..

Sarnasused:

  • Mõlemal on tugev antioksüdantne toime ja see suurendab immuunsust tänu suurele C-vitamiini ja muude toitainete tasemele..
  • Mõlemad puuviljad võivad aidata seedeprobleemide korral. Apelsinid võivad toimida diureetikumidena ja aidata seedetraktist toksiine välja voolata. Kiivi on põletikuvastane toit ja aitab vähendada seedetraktiga seotud haiguste sümptomeid.
  • Mõlemal on antibakteriaalsed ja antimikroobsed omadused.
  • Mõlemad puuviljad on südame-veresoonkonna süsteemile kasulikud tänu oma võimele alandada vererõhku ja vähendada südamehaiguste riski.

Erinevused:

  • Kiivi sisaldab rohkem suhkrut.
  • Apelsinidel on tugevamad valu leevendavad ja põletikuvastased omadused.
  • Kiivi aitab ehitada ja säilitada luid ning mängib olulist rolli silma- ja hingamisteede haiguste ennetamisel või vähendamisel.
  • Apelsine võib kasutada antibakteriaalsete ainetena.
  • Kiwi võitleb vananemise ja vabade radikaalide vastu mitte ainult C-vitamiiniga; see sisaldab ka märkimisväärses koguses luteiini ja A-vitamiini.
  • Apelsinid on oma antimikroobsete omaduste tõttu tõestatud suuõõne terviseedendaja.

Kiivi kahjustus inimkehale

Lisaks tõestatud kasu tervisele võib kiivil olla ka mõningaid vastunäidustusi. Mõnedel inimestel võivad selle marja suhtes tekkida allergilised reaktsioonid, pluss selle kasutamine võib ravimitega suhelda. See on see, mida kiivi on inimkehale kahjulik:

  • Kiiviallergia on väga levinud ja seda seostatakse 10% -l kõigist laste toiduallergilistest reaktsioonidest. Lateksi ja muude puuviljade, näiteks avokaadode ja banaanide suhtes allergilised inimesed peavad olema eriti ettevaatlikud. Selle marja allergia võib põhjustada suuõõne allergilist sündroomi, urtikaariat (tarbimisest või kokkupuutest), turset, silmade sügelust ja vesiseid silmi, nina ja suu ärritust ning anafülaksiat, mis võib olla eluohtlik seisund (32).
  • Beetablokaatoreid kasutavad inimesed peaksid kiivi tarbima mõõdukalt, kuna nende puuviljade kaalium võib kehas liiga palju kaaliumitaset tõsta. Suurenenud kaaliumisisaldus võib olla kahjulik neerudele, eriti neeruhaigusega inimestele.
  • Kiivil on ka võime vere hüübimist aeglustada ja selle tarbimine võib negatiivselt mõjutada verehüübimishäiretega inimesi. Kui plaanite operatsiooni, on soovitatav lõpetada kiivi tarbimine vähemalt kaks nädalat enne seda..

Kui palju peaksite kiivi päevas sööma, et tervis oleks optimaalne

Kuuenädalases uuringus osales 54 tervet noort noormeest, kes jagunesid kahte rühma. Üks rühm sõi iga päev pool kiivit ja teine ​​sõi iga päev 2 tervet puuvilja.

Varasemad uuringud on näidanud, et iga päev poole kiivi söömine suurendab C-vitamiini taset inimestel, kes ei söö palju puu- ja köögivilju. Kuid see uus uuring leidis, et plasma täielikuks küllastamiseks on vaja 2 kiivit. Osalejad, kes tarbisid kaks puuvilja päevas, kogesid vähem väsimust ja depressiooni ning rohkem energiat kui osalejad, kes tarbisid poolest puuviljast päevas. (33)

Siit järeldus: optimaalseks koguseks on 2 kiivi tarbimise määr päevas.

Kuidas kiivi osta, säilitada ja valmistada

Kiivi säilib hästi, nii et hooaeg kestab novembrist aprillini, kuid tavaliselt leiab seda toidupoodidest aastaringselt. Nõuetekohase säilitamise korral saab seda transportida kuni kaheksa nädalat pärast koristamist.

Kiivi ostmisel ei tähenda suurus tavaliselt kvaliteeti. Valmimata vili on kõva ega ole veel jõudnud oma magususe tippu. Kui te ei plaani neid marju mitu päeva tarbida, valige kõva puuvili.

Kiivi võib hoida kodus toatemperatuuril või külmkapis. Puuviljade paberkotti panemine võib küpsemist kiirendada kuni neli kuni kuus päeva. Õuna või banaani lisamine kotti kiirendab küpsemisprotsessi veelgi. Enamik antioksüdante on küpsetes puuviljades.

Kiivi keetmisel võite otsustada, kas koor on olemas, või selle eemaldada. Koore karvane tekstuur tundub mõnele kummaline, kuid teised võrdlevad seda pirni või virsiku koorega. Lihtsaim ja kiireim viis kiivi koorimiseks on lõigata vilja mõlemad otsad ja kasutada supilusikatäit puuvilja sisemuse koorest eraldamiseks..

Seda marja võib süüa puhtal kujul, kasutada küpsetistes ja kookides, valmistada mahlast või kasutada isegi lihapehmendajana. Kiivides sisalduv valk aktinidaiin tekitab ensümaatilise reaktsiooni, mis võib toitu pehmendada. Liha pehmendamisel võite nende marjade viljaliha kasutada 10 minutit, liha hõõruda ja kohe pärast seda küpsetada..

Selle valgu olemasolu muudab kiivi ka koostisosaks, mis tuleks viimati lisada roogadele, mis sisaldavad piimatooteid, näiteks vahukoort või želatiinil põhinevaid magustoite, kuna see muudab need õhukeseks. Sama lugu on puuviljasalatitega, sest kiivil on tegelikult võime ka ennast pehmendada. Lisage need marjad nende roogade viimase koostisosana.

Kiivi saate nautida mitmel viisil:

  • Söö seda korralikult.
  • Sega see tervisliku loodusliku kokteiliga.
  • Külmutage puuvili popsikliteks ja nautige suve.
  • Lisage see puuvilja- või köögiviljasalatitele.
  • Lisage see oma lemmikjogurti juurde.

Lisateave Hüpoglükeemia