Tänane artikkel on pühendatud kõigile neile, kes sooviksid tervislikku ja magusat taime näha kodus või maal..

Steviat on kodus täiesti võimalik kasvatada, selleks on vaja natuke kannatlikkust ja täpsust, mis aitab teil kodus oma loodusliku magusaine hankida..

Samuti saate sellest ürdist valmistada palju tervendavaid ja asendamatuid keetiseid ja siirupeid, mille retseptid esitan artikli lõpus.

Kuidas osta stevia seemneid

Stevia on eksootiline ja termofiilne taim, kuid te ei tohiks eelarvamustele tähelepanu pöörata, sest see saab Venemaa kliimas hästi läbi..

Põhjapoolsetes riikides, kust taim pärineb, harjutatakse aastase stevia istutamist üha enam. Seda magusat ürti saab tellida ainult tõestatud veebipoodides..

Stevia seemnete ühe paki hind on umbes 50 rubla.

Steviat on madala külmakindluse tõttu kohe avatud alal kasvada võimatu. Esimese külma ilmaga sureb see troopiline taim. Selliste olukordade vältimiseks tuleb seda majas kasvatada ja hiljem koos kasvanud seemikutega üle viia avatud pinnasele.

Kuidas kodus steviat kasvatada

Stevia seemikud on aednike seas väga populaarsed, seda istutusmeetodit peetakse usaldusväärsemaks. Kuid selle taime kasvatamine seemnetega on ka üsna realistlik, peate lihtsalt teadma mõnda selle omadust.

Stevia seemnete valik

Pärast seemnete ostmist tasub kõigepealt kontrollida, kas pakendis on tühje seemneid. Fakt on see, et parasvöötmes on 70% seemnetest tühjad ja kasvatamiseks täiesti sobimatud..

Seemne täis saamise kontrollimine on üsna lihtne: visake igaüks põrandast 50–60 cm kaugusele ja jälgige nende langemist - täis seemned langevad kiiremini, tühjad seemned sukelduvad sujuvalt maapinnale..

Esimesed tuleks istutamiseks valida.

Maa valimine istutamiseks

Stevia on kapriisne taim, nii et tavaline aiamuld ei pruugi talle meeldida. Idanemiseks ideaalsete tingimuste loomiseks lisage mustale mullale huumust või komposti vahekorras 3: 1.

Kui arvate, et muld on liiga savine, lisage veidi liiva. Võite kasutada ka ostetud mulda - selles kasvab meelsasti magus rohi.

Ideaalsed stevia mullavormid:

  1. 2 osa liiva + 1 osa 2-3-aastast huumust;
  2. Huumus + okasmetsast pärit maa + liiv (1: 1: 1);
  3. Must maa + liiv (5: 1);

Asjad, mida tuleb meeles pidada enne Stevia istutamist

  • Kodukasvatuse õhutemperatuur peaks olema vähemalt 22 kraadi Celsiuse järgi, ideaaljuhul 25 ° C;
  • Peate leidma hea valgustusega koha, taim armastab päikesekiiri väga;
  • Magusat ristiklehte tasub külvata umbes jaanuari lõpus - veebruari alguses: sellisel juhul peame seemned külvama konteinerisse, kattes selle polüetüleeniga, ja kui taim hakkab esimesi võrseid tärkama, võite hakata kõvenema.

Kuidas korralikult kasvatada stevia seemikuid seemnetest

Seemnete ettevalmistamine istutamiseks

  • Leotage valitud stevia seemneid lühikest aega sooja veega ja kuivatage hoolikalt, levitage marli või paberit.
  • Pärast seemnete kuivamist jaotage need ettevalmistatud mulla pinnale ühtlaselt.

Tähelepanu! Ärge suruge seemneid mulda, vaid hajutage need ettevaatlikult mullapinnale..

Pärast seda eemaldame konteineri seemnetega klaasi, purgi või kile all, tekitades seeläbi kasvuhooneefekti. Hea olude kombinatsiooni korral ilmuvad esimesed võrsed 5-7 päeva pärast.

Noorte stevia seemikute hooldus

Pärast esimese millimeetri sula ilmumist maa pinnale on vaja hakata neid karastama: eemaldage klaas ja eemaldage anum või mõni muu anum soojas, kuivas ja tuulevaikses kohas.

Pihustage noori võrseid perioodiliselt toatemperatuuril veega.

2-3 pärislehe faasis saab seemikud kasvuhoonesse sukelduda või jätta majas kasvama. Viimases variandis on seemikute istutamiseks vajalik lai pott (stevia juurestik kasvab laiuselt).

Istikute hooldamise saladused

Stevia on hoolduse seisukohalt kapriisne taim. Kuigi seemned on alles tärganud ja see pole veel kaugeltki avatud maa istutamisest, on vaja taimi hoida õigetes tingimustes.

  • Sisu minikasvuhoones: kui stevia seemikud on tõusnud, tuleks need katta fooliumiga või klaasiga, hoides püsivat niiskust ja temperatuuri 22–25 kraadi.
  • Stevia on kapriisne ka kapriisselt: taim ei vaja mitte kuiva, vaid ka mitte vettinud mulda. Selleks piserdage idusid veega mitu korda päevas, jälgides pidevalt maa seisundit (stevia võib mudas kaduda);
  • Steviat "söödame" regulaarselt: selleks pihustame taime üks kord iga kahe nädala tagant vaheldumisi mineraal- ja orgaanilisi väetisi

Kuidas istutada steviat õues

Parim aeg stevia siirdamiseks avamaale on märtsi lõpus - aprilli alguses (taim kasvab ideaalselt 8-tunnise päevavalgusega).

Kui Stevia on 20 cm pikk, saab taime maal istutada õues. Enne istutamist tuleb läbi viia seemikute moodustamine. Selleks vajate mõnda saladust..

Kuidas steviat kärpida

Me lõikame (moodustame) taime:

  • Kärpimiseks on parem valida soe aeg: kõige sobivam on mai lõpp-juuni algus.
  • Lõika ära ainult taimede tipud.
  • Pügame läbi siis, kui seemikud on mitu kuud vabas õhus elanud, nii et laseme ilmuda uutel küljelehtedel, mida saab hiljem juurimiseks kasutada.

Kuidas kasvatada steviat maal avamaal

Pärast kõigi eelmiste punktide täitmist ja veendumist, et stevia on üsna tervislik ja jääb aia pinnasel püsima, saab selle istutada.

  • Pilvise ilma ja kõrge õhuniiskusega päeva valimine istutamiseks.
  • Stevia jaoks valige eraldi otsese päikesevalgusega ala ja maitsestage muld eelnevalt komposti või liivaga.
  • Istutame seemikud: süvendame neid umbes 8 cm.
  • Kasta mulda sooja veega.
  • Vedelesime taime umbes 1/3 varrest.
  • Katke taim fooliumiga umbes nädala jooksul.

Stevia eest hoolitsemist peetakse lihtsaks: me vabastame mulda regulaarselt ja "toidame" taime iga 10-12 päeva tagant.

Tähelepanu! Talve saabudes, kui temperatuur on juba veidi alla +10 ° C, tuleb stevia kasvuhoonesse viia või koju soojenemiseni viia..

Kuidas juurida stevia pistikud

Pärast noorte taimede lõikamist ärge kiirustage tarbetuid pistikuid viskama - tulevikus hõlbustavad need stevia paljunemisprotsessi.

Stevia pistikute juurimiseks peate:

  • Me panime pistikud kergelt magustatud veega purki;
  • Kata purk läbipaistmatu, eelistatavalt musta lapiga;
  • Panime papist aluse purki, et lehed vette ei vajuks;
  • Me vahetame vett iga 3 päeva tagant ja piserdame pistikud väetisega;
  • Kahe nädala pärast siirdame pistikud mulda.

Pärast pistikute istutamist katke need vähemalt nädalaga fooliumiga. Stevia pistikute eest hoolitseme samamoodi nagu seemnetest saadud seemikute puhul: piserdame regulaarselt väetist ja proovime mulda üle niisutada ega kuivatada (Stevia võib lihtsalt surra).

Need olid igasuguse stevia kasvatamise üldised reeglid. Mis puutub meemuru, siis seda tüüpi eristab võime seda valmistada.

Kuidas valmistada stevia ürti kodus

Stevia mett on vaja koristada suve alguses ja lõpus..

  • Lõika mesi stevia vars maast 15 cm maha;
  • Me murrame lehti;
  • Kuivatame neid igal sobival viisil: ahjus või päikese käes (kuivamiseks kulub tavaliselt 6–9 tundi);
  • Jahvata (valikuline) ja eemalda enne kasutamist.

Stevia (ekstrakt, siirup) valmistamine

Keediste ja siirupite valmistamiseks mee-steviast pole nii palju võimalusi - see taim ilmus meie riigis suhteliselt hiljuti. Siin on mõned kõige populaarsemad stevia retseptid.

Kõige sagedamini tarbitakse magusat ürti koos teega..

  • Selleks lisage taime hakitud lehed teelehtedele suhtega 1: 1, soovi korral võite lisada veidi piparmünti või kaneeli.

Stevia ekstrakt viinaga

  • Ekstrakti valmistamiseks peate segama terved või tükeldatud stevia lehed viinaga vahekorras 1:10.
  • Lase 24 tundi tõmmata ja kurna läbi sõela.
  • Valmis ekstraktile lisage maitse järgi vett.

Stevia siirup

Siirupi valmistamiseks vajate infusiooni. Selle ettevalmistamiseks peate:

  • Valage 20 g mesi ürdi eelnevalt ettevalmistatud marli kotti, mille järel nõuame seda 12 tunni jooksul termosesse keeva veega.
  • Tühjendage infusioon.
  • Järgmisena nõuame lehed 8 tunni jooksul uuesti pool klaasi keeva veega.
  • Ühendage mõlemad vedelikud.

Viige valmis infusioon veevannis paksenemiseni. Pärast seda, kui tilk sellist siirupit plaadile ei levinud, võite vedeliku tulelt eemaldada..

Valmistatud vedelik parandab immuunsust ja toimib antibakteriaalse ainena. Saadud siirup on 100 korda magusam kui suhkur. Stevia siirupit tuleks tarbida koos tee või lihtsalt veega (4-5 tilka klaasi vedeliku kohta).

Nüüd olete veendunud, et sellise kapriisse taime nagu stevia kasvatamine pole üldse keeruline! Piisab vaid selle kasvatamise mõningate tunnuste tundmisest. Kuid tulemus tasub end sajakordselt: saate suurepärase asendaja tavalisele sidrunmelissile või piparmündile, samuti suurepärase suhkruasendaja.

Pidage meeles, et Stevia tuleb alati kasuks: kevadel aitab see vabaneda vitamiinipuudusest, suvel on see antibakteriaalse toimega ja talvel ei lase teil haigestuda ja jätab meeldivad mälestused kuumast, aromaatsest teest.

Stevia - juhend seemnest kodus kasvatamiseks

Stevia on üks parimaid looduslikke suhkruasendajaid. Pole ime, et 80% tema tarbimise mahust langeb pika maksa riigile - Jaapanile. Täna ütlen teile, kuidas kodus steviat seemnetest kasvatada. See kehtib eriti kaugete linnade elanike kohta, kellel on seda poodidest raske osta..

Tahan teid hoiatada, et stevia kasvamise protsess pole lihtne. Mesirohi on väga kapriisne ja nõuab edukaks kasvamiseks palju vaeva. Seetõttu mõelge kümme korda, kas teil on vaja selliseid tööjõukulusid. Kui jah, siis loe julgelt edasi - varsti õpid palju huvitavat ja kasulikku.

Stevia looduslik elupaik

Magusate ürtide kodumaa on Paraguay. See riik asub Lõuna-Ameerikas, seega on stevia kasvatamise peamisteks tingimusteks soojus, päike ja liiv..

Optimaalne temperatuur on 23–28 kraadi Celsiuse järgi. Vaja on kaitset tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest.

Muld on liiv või liiva ja huumususe segu nõrgalt happelise keskkonnaga (pH 5,5-6). Maa peaks olema lahti ja väga kerge. Stevia talub kõige halvemini turbaseid ja lubjarikkaid muldi.

Kuna Lõuna-Ameerikas pole külmi talvi, ei talu stevia külma. Seetõttu kasvatatakse seda kas kodus potil aknalaual või üheaastase taimena maa peal..

Ettevalmistus seemnest stevia kasvatamiseks

On kaks peamist sammu, mis õigesti tehes tagavad rohu idanemise hea võimaluse..

  • Pinnase ettevalmistamine. Loodusliku stevia mullaga sarnase mulla loomiseks peate segama liiva, musta mulda ja huumust. Saate neid osta aianduskeskustest või saate neid ise metsa. Huumuse saamiseks eemaldage lehestiku pealmine kiht. Pehme kiht kõva mullakihini on huumus. Parem on osta musta mulda ja liiva poest. Peate segama komponente - 2 osa liiva, üks osa huumust ja 1% musta mulda. Muide, Internetis nägin valmis mullasegusid spetsiaalselt meerohu kasvatamiseks.
  • Stevia seemned. Seemneid saab osta ja rohu pikaajalisel harimisel saate selle ise saagi ja kena boonusena koristada. Kogumisel pöörake tähelepanu seemnete tuulekogusele. Tõstke seeme pool meetrit maapinnast kõrgemale ja visake see maha. Kui see kiiresti langeb, sobib seeme kasvatamiseks. Aeglaselt lendav teravili on viljatu lill. Need ei sobi edasiseks kasutamiseks..

Kuidas kodus steviat seemnest kasvatada

  • Õige aeg istikute jaoks on märts - aprill. Isegi kui kasvatate ürte kodus, on tähtis aastaaegadest kinni pidada. Kui kasutate lisavalgustust, võite stevia istutada kuu aega varem.
  • Kasvukonteiner võib olla ükskõik milline. Algajatele soovitatakse mitte alustada suuri kaste, vaid piirduda plasttopsiga.
  • Pinnase paksus peaks olema 10 cm.
  • Eelnevalt leotage seemneid 30 minutit soojas vees. Seejärel kuivatage seda veidi.
  • Kuidas istutada stevia seemneid - tehke mulda palju väikeseid süvendeid, igaüks 5 millimeetrit, ja pange sinna 1-2 tera. Kata mullaga. Pihustage pihustuspudelist peale veidi vett.
  • Stevia taim armastab väga soojust ja valgust. Seepärast katke seemikud plastikust või klaasist kaanega ja asetage need väga heledasse kohta. Ideaalis tuleks see asetada luminofoorlambi alla. Kuid otsese päikesevalguse kätte ei saa..
  • Kui seemikud tärkavad, peavad nad õhenema ja katte eemaldama.
  • Jälgige mulla niiskust. See peaks olema veidi niiske. Kui saate - tehke põhja jootmist.
  • Kui muru jõuab 5 cm-ni, siirdage see seemikute mulda. See erineb järgmiselt - ühe liivaosa asemel peate lisama ühe osa mätast. Istutage võrsed esimeste lehtede sügavusse.
  • Kord nädalas peate sööma steviat mineraalväetisega.
  • Kui muru jõuab 10-12 sentimeetrini, lõigake ülaosa veidi ära. Siis hakkab see hargnema.
  • Stevia seemikute periood - 8 nädalat.
  • Siis saate selle istutada püsielupaika - lillepotti. Ärge unustage teha veekihtidest alumine drenaažikiht. Piisavalt 3 sentimeetrit. Edasine seemikute muld.

Pikaajaline stevia kasvatamine kodus, hooldus

Pika kasvava stevia korral saab seda paljundada pistikute abil. See on palju tõhusam ja lihtsam kui seemnete kasutamine. Selleks lõigake täiskasvanud rohus alates 2. elukuust võrsed lehtedega. Parim aeg on mai.

Istuta ta 4 sentimeetri sügavusele. Kastke hästi ja katke purgi või kilega, luues kasvuhoone. Soojana ja hästi jootuna idaneb vars 10 päeva jooksul.

Pidage meeles, et meerohi vajab head valgust. Kuid see võib surra otseste päikesekiirte tõttu. Samuti tuleb seda üks või kaks korda nädalas kasta..

Kaks korda kuus saate taime väetistega toita..

Kuidas kasvatada steviat maal avamaal

Valmistage seemikud ette, nagu eespool kirjeldatud.

  • Maapinnale on vaja istutada stevia keskmise temperatuuriga 15-20 kraadi. Tavaliselt on see mai või juuni.
  • Kaevake muld üles ja eemaldage kõik umbrohud. Magusat rohtu on naabruses teiste taimedega väga raske taluda.
  • Istutada peate seemikud 6 sentimeetri sügavusele. Taimede vahe on umbes 30 sentimeetrit. Lisage igasse auku 300 grammi huumust. Pärast istutamist valage liiter sooja vett ja piserdage kuiva pinnasega, mis ei ületa kolmandikku taime kõrgusest.
  • Katke rohu istutuskoht agrokiu abil 2 nädalat.

Meemuru kasvatamisel maapinnal on oluline meeles pidada selle külmatalumatust. Seetõttu tuleb talveks juured üles kaevata ja säilitada järgmise istutuseni. See stevia kasvatamise meetod on tõhusam kui igal aastal ja seemnetest, sest igal aastal kasvavad juured tugevamaks ja annavad üha rohkem saaki..

Juured talvitavad maapinnaga kastis, temperatuuril 4 kuni 8 kraadi ja õhuniiskusel umbes 80. Tavaliselt on sellised tingimused keldris või keldris..

Koristamine

Õitsemise alguses, 16 nädalat pärast istutamist, saate juba kauaoodatud saagi koristada. Tavaliselt on see suvehooaeg. Stevia vars lõigatakse maapinnast 5 sentimeetri kõrgusele. Muru seotakse kimpudena ja kuivatatakse.

Kui rohtu kasvatati seemnete jaoks, koristatakse terad septembris..

Septembri lõpus saab juured õues kasvades ladustamiseks välja kaevata.

Kui kasvatate kodus steviat, võib lehti kogu aeg rebida.

Muru kuivatamine võtab aega mitte rohkem kui 12 tundi. Ja võite lehti jahvatada kohviveski abil.

Stevia kasutamise reeglite ja selle magususe kohta lugege sellest artiklist..

Kuidas oma aias steviat kasvatada

Stevia kasvatamise koht peaks olema päikeseline ja tuulte eest kaitstud..

Istutamiseks mõeldud maa peaks olema spetsiaalselt ette valmistatud. See peaks olema kerge, liivane või liivsavi, lahtine, keskmise happelise reaktsiooniga. Kui teie saidi muld on raske, savine, tuleb seda parandada - lisage jõeliiv, huumus, muru. Turbasegude lisamine on ebasoovitav - see pärsib taime arengut. Samuti on ebasoovitav lupjamine. Orgaanilistest väetistest sügisel on soovitatav valmistada huumust või komposti ja kevadel lisada mineraalväetist (nitroammofossi) kiirusega 10-20 g 1 ruutmeetri kohta. m. Enne istutamist tuleb koht kaevata sügavale, eemaldada mitmeaastaste umbrohtude risoomid, mulla pind hoolikalt tasandada.

Seemnete seemnete külvamine toimub märtsi lõpus - aprilli alguses. Kui rakendate lisavalgustust, saate seda teha varem. Seemnete istutamiseks mõeldud mullasegu valmistatakse 2 osast liivast, 1 osast hästi mädanenud huumusest koos vermikomposti lisamisega (1 mahuprotsent). Stevia seemned on üsna väikesed, nad külvatakse matmata hästi niisutatud aluspinnale, kaetakse klaasiga ja asetatakse sooja kohta. Kui põhi seemnetest tärkab, eemaldatakse klaas ja kast koos seemikutega viiakse ruumi kergemasse ossa. Idud tuleb kaitsta mustandite eest ja veenduge, et õhutemperatuur ei langeks alla 15 ° С.

Kui seemikutel on paar pärislehte, siirdatakse need koos mullakamakaga ettevaatlikult suuremasse kasti või eraldi tassidesse, mattes esimesed lehed. Mullasegu valmistatakse samamoodi nagu seemnete külvamiseks, ainult 1 osa liiva asemel lisatakse sama palju mätasmaa. Seemikuid tuleks regulaarselt joota ja toita üks kord nädalas kompleksse mineraalväetise lahusega. Stevia seemikute periood kestab tavaliselt umbes 8-10 nädalat..

Parem on istutada seemikud avatud pinnasesse, kui kevadiste külmade oht on möödas ja päevane õhutemperatuur tõuseb 15-20 ° C-ni. Kogenud aednikud soovitavad seda teha õhtul või pilves ilmaga. Istutasime ühe taime augu kohta 6–8 cm sügavusele. Istutamist eelistatakse paksenenud, noorte taimede vaheline kaugus on 25–30 cm, seejärel saavad nad üksteist toetada ja kaitsta vihma ja tuule eest. Kohe pärast istutamist kastetakse sooja veega (0,5 liitrit kaevu kohta) ja seemikud kaetakse kuiva mullaga 1/3 taime kõrgusest.

Noori steviataimi on parem hoida umbrohtude eest, muidu ei arene nad normaalselt. Vajame õigeaegset rohimist ja madalat, kuid regulaarset kobestamist. Kastmine on kohustuslik: stevia vajab pidevalt niisket mulda ega talu hästi põuda, kuid ka seisev vesi on selle jaoks vastunäidustatud. Pealmise riietuse saab anda üks kord iga 15 päeva tagant.

Seemnete külvist magusate lehtede koristamiseni kulub tavaliselt 4–4,5 kuud. Suurim lehtede mass stevias on õitsemise alguses ja sel hetkel sisaldavad need kõige rohkem stevioosi. See on siis, kui peaksite alustama väärtusliku tooraine koristamist. Seda tehakse väga lihtsalt - peate taime varre lõikama maapinnal 5-6 cm kõrgusel.

Kui loote oma magusatele põõsastele optimaalsed kasvutingimused, koguneb nende lehtedesse nii palju steviosiidi, et meie tavalise lauasuhkru mõistes moodustab see 7 kg magusust ühe ruutmeetri istutamise kohta.!

Stevia areneb esimesel kasvuperioodil üsna aeglaselt, seetõttu on soovitatav seda kasvatada mitmeaastases kultuuris. See tähendab, et talveks tuleb risoomid üles kaevata ja hoiule panna..

Pärast lehtedega võrsete kogumist eemaldatakse stevia risoomid koos maatükiga mullast, asetatakse kastidesse või kastidesse. Kastide põhjas valatakse muld 3-5 cm kihiga ja kaetakse seejärel niiske mullaga, nii et pinna kohal jäävad ainult lõigatud varte "kännud". Panipaik (pime

kelder või kelder), on vaja säilitada rangelt määratletud temperatuurirežiim: mitte kõrgem kui + 8 ° С (vastasel juhul hakkavad neerud kasvama) ja mitte madalamad kui + 4 ° С (sel juhul võivad neerud välja külmuda). Optimaalne õhuniiskus on 80–85%. Hoiustamiseks võite kasutada külmkapi alumist kambrit, klaasitud lodžat või soojustatud rõdu, kui seal on võimalik soovitud temperatuuri hoida. Pärast sellist "talvitamist" istutatakse risoomid avatud pinnasesse ja uus saak ei ole kaua oodata. Taimede arengutempo on palju suurem kui seemikute seemnetest kasvatamisel.

Kuidas kasvatada tervislikku steviat oma aias ja kodus potis?

Stevia on troopiliste päritolu saak, mis kuulub Astrovi perekonda. Hea maa, niiskuse ja soojuse armastaja. Väike põõsas taim, õitseb suvel valgete õitega. Lõhnav taim, mis on pärit Ameerikast ja Brasiiliast. Pikki aastaid kasutasid indiaanlased seda "magusa ürdina". Praegu kasvatatakse steviat suurtes kogustes Jaapanis, Brasiilias ja Hiinas, Tais. Meie riigi territooriumil on see mitmeaastane õitsev põõsas üsna haruldane, kuigi see sobib suurepäraselt kasvatamiseks avatud maas või kodus potis. Steviat leidub toidupoodides üha sagedamini tablettide, siirupite või pulbrina..

Stevia kasvatamine potis

Meie kliimatingimuste jaoks on soovitatav kasvatada steviat potis. Selleks valige piisava suurusega pott või anum (stevia juured kasvavad laiuses). Paneme kuivenduseks põhja kruusa ja valime istutamiseks hea mulla. Korrapärase jootmise teostame keedetud veega. Kuna taim on valgust armastav, valime valgusküllase koha ja hoiame toatemperatuuri 25 kraadi.

Talvel tuleks kastmist vähendada. Stevia potis kasvatamise eeliseks on see, et külmade ilmade saabudes tuuakse taim koju.

Steviat paljundatakse kas pistikute ja kihtide abil või seemnete abil. Pistikutega paljundamisel asetatakse võrsus magusasse lahusesse (1 liitri kohta - 1 tl suhkrut). Kolme päeva pärast asendage värske koostisega ja piserdage lehti regulaarselt. Valguse tungimise vältimiseks pannakse purgile varrega tume kott, kuni juured ilmuvad. Seejärel siirdatakse kultuur potti.

Seemnete istutamisel leotage seemned kõigepealt soojas vees, seejärel kuivatage ja külvake potti.

Stevia lehed koristatakse vastavalt vajadusele, kui nad on täiskasvanud. Lehed eemaldatakse suve lõpus, kuivatatakse päikese käes, purustatakse pulbriks.

Stevia kasvatamine seemnetest

Paljud inimesed teavad roo- või peedisuhkru kasutamise kahjulikest mõjudest. Viimasel ajal on meie turule tulnud alternatiiv - looduslik suhkruasendaja Stevia mesi.

Sellel tootel põhinevad ravimid on aga üsna kallid. See on tingitud paljudest teguritest..

Sel põhjusel on paljudel küsimusi - see on võimalik ja kui jah, siis kuidas kodus steviat kasvatada?

Tulevikku vaadates võime öelda, et meemuru ei vaja erilist lähenemist ja selle kasvatamine pole keeruline. Ainus, mida võib vaja minna, on hoolivus ja kannatlikkus..

Tehase kirjeldus

Stevial ​​on palju nimesid - mesi või magus ürd, magus põõsas, stevia rõõm.

Taim on pärit Lõuna-Ameerikast ja kohalik elanikkond on seda kasutanud peaaegu 1500 aastat.

Ainulaadsed meditsiinilised, tervist parandavad, ennetavad omadused sobivad ülekaalulistele ja suhkurtõvega inimestele.

Narkootikumide valmistamiseks kasutatakse rohulehti. Nad valmistavad tablette, pulbrit, ekstrakti, siirupit. Täna saate osta kuivatatud lehti, millest nad valmistavad tinktuure iseseisvalt või kasutavad neid tervena.

See kasvab risoomile suletud põõsa kujul. Pubescence on lühike, mõõdukalt hargnenud, kõrgus umbes 50 cm. Munas olevad lehed.

Õitsema hakkab pärast 17 - 19 nädalat idanemise algusest.

Ei talu kuivust, samuti liigset niiskust. Vajab regulaarset söötmist, umbes kolm korda kalendrikuus.

Tunneb end mugavalt temperatuuril, mis ei ole madalam kui 8 - 12C.

Kuidas kasvatada kodus seemnetest

Taime saate kasvatada nii maja aknalaual kui ka maal avamaal. Olulist erinevust pole, peamine on jälgida temperatuuri režiimi. Kuna taim on troopiline, tuleks õue istutada ainult üheaastaseid sorte. See ei talu meie laiuskraadidel talvekuud ja külmub.

Seemnete valik ja ettevalmistamine

Seemned ostnud, tuleb kõigepealt valida täisväärtuslikud seemned kogu massist. Fakt on see, et umbes 80% seemnetest on istutamiseks täiesti sobimatud. Mõõduka kliima tõttu on seemnekest tühi.

Täisteratooteid pole keeruline valida.

On kaks tõhusat meetodit:

  1. Tõstame iga tera põrandast poole meetri kaugusele ja vabastame. Täisseeme langeb kiiresti, tühi laskub sujuvalt.
  2. Me viskame iga seemne vette. Täisväärtuslik vajub kohe, seest õõnes jääb pinnale.

Pärast seemne valimist peaksite selle mulda istutamiseks ette valmistama.

Selleks tehke järgmist.

  • Võtame sooja vett ja laseme taimeterad kolmeks tunniks alla. See suurendab võimet tekkida mitu korda..
  • Seejärel asetage terad mullapinnale ja piserdage neid väikese kihiga peal. Mõni aednik jätab seemne lahti. Pärast munemist kastke või pihustage.
  • Mahuti, kuhu terad pandi, on pakitud polüetüleeniga. Seda tehakse niiske ja sooja kliima loomiseks..
  • Panime konteineri akna lähedale nii, et otsest päikesevalgust ei oleks.
  • Seemne külvamine võib toimuda igal ajal. Kui plaanite siiski aeda istutada, siis sobib kõige paremini märtsi lõpp - aprilli algus..

Maa valik

Maa valik on taime normaalse kasvu oluline tingimus. Stevia istutamiseks on kõige ideaalsem mullavõimalus savimuld.

On olemas optimaalsed mullakompositsioonid:

  1. Võtame kolm osa musta mulda ja lisame ühe osa komposti või huumust.
  2. Kaks tükki liiva ja üks kolme suvise huumusega.
  3. Ühele osale huumusest lisage üks osa metsamulda üks osa peenest liivast.
  4. Viis osa musta mulda ja üks osa jõeliiva.

Kasvutingimused

Optimaalne temperatuur kile all on 25C. Esimesed võrsed, õige valguse ja temperatuuriga, ilmuvad 10 päeva jooksul pärast külvi.

Mesirohi armastab päikest. Vältige siiski otsest päikesevalgust. Kui looduslikku valgust pole võimalik piisavalt leida, võite selle asetada luminofoorlambi alla.

Taime saab karastada alles pärast kahe või kolme lehe ilmumist. Selleks eemaldage plastkate. Alguses lühidalt, järk-järgult suurendades võrsete leidmise intervalle looduskeskkonnas.

Kasvav tehnoloogia

Pärast esimeste võrsete ilmumist peate pöörama tähelepanu seemikute edasisele arengule. Selleks, et tulevane taim oleks tugev, peaksite järgima teatud toimingute algoritmi:

  • Pärast kõvenemist tuleks kile täielikult eemaldada.
  • Ümbritsev temperatuur ei tohiks langeda alla 18C. Reguleerige siseruumide niiskust. Veenduge, et pole mustandeid.
  • Kastmisel kasutage põhjavett üks kord päevas. Võite kasutada pihustamist kaks korda päevas.
  • Noorte võrsete toitmine peaks toimuma mitu korda nädalas. Orgaaniliste ja mineraalväetiste lisamine peaks toimuma vaheldumisi.
  • Pärast seda, kui seemikud on jõudnud 15 cm-ni, peate ülemise osa umbes 3-5 cm ära lõikama. seda tehakse nii, et põõsas laieneks.

Taime siirdamine

Kui muru on juba tugev ja ilmastikutingimused on normaliseerunud, võite mõelda siirdamisele. Siin tuleks arvestada olulise tingimusega - kus põõsas tulevikus kasvab ja tekib.

Siirdage avatud maapinnale

Taimi saab siirdada 9 nädalat pärast idanemist. Ilmaolud peavad soojaks minema, muidu hävib kogu töö üleöö. Ligikaudne mullatemperatuur ei tohiks langeda alla 10C.

Parem on valida maandumiskoht mäel. Seda tehakse selleks, et vältida liigse vee kogunemist juurestikku. Tuleb märkida, et ala peab olema kaitstud tuulepuhangute eest. Valgustus peaks olema pidev ja pinnas kivivaba.

Pange tähele, et stevia ei ole soovitav olla teiste taimedega külgnev..

Kui olete leidnud sobiva koha, võite alustada siirdamisprotsessi:

  • Valige pilvine päev, parem on, kui õhuniiskus on kõrge.
  • Ava sügavus ei tohiks ületada 7 cm.
  • Võtame taime ettevaatlikult konteinerist välja, veenduge, et juurestik jääks maasse.
  • Tugev tampimine on võimatu, parem on kergelt löönud.
  • Pukside vahe peab olema vähemalt 40 cm.
  • Ridade vaheline kaugus - vähemalt pool meetrit.
  • Võite vett valada toatemperatuuril.
  • Katke läbipaistva fooliumiga umbes 10 päeva.
  • 10 päeva pärast loksutasime umbes kolmandiku varre pikkusest.

Kuidas taime õues hooldada

Stevia jälgimine selle kasvades pole sugugi keeruline. Peamine on säilitada keskmine õhuniiskus, õigel ajal rohida, muld kobestada ja sööta.

Kasta meemuru kolm korda nädalas. Peate leidma õige tasakaalu, nii et põõsad ei kannataks niiskuse puudumise all, kuid ei uputaks ka veega. Sel ajal, kui muld on märg, saate selle lahti lasta ja eemaldada võõrad võrsed.

Taime peate sööma üks kord iga kolme nädala tagant, see annab lehtedele vajaliku magususe. Seda tehakse järgmiselt - iga põõsa alla lisatakse lämmastikupõhiseid väetisi. Mineraalseid ja orgaanilisi ühendeid lisage üks kord kuus.

Kasvu siirdamine kodus

Kui otsustate taime kodus kasvatada, peaksite järgima mõnda soovitust:

  • Istutusmaht peab olema vähemalt kolm liitrit.
  • Valige mahuti, mis ei ole sügav, vaid servadest lai. Stevia juurtesüsteem kasvab külgedel.
  • Pinnas - pool turbakomposti ja pool peene liivaga tavalise mullaga.
  • Konteiner on ainult pool täis.
  • Istutatakse taimede seemikud.
  • Maa ei lisata kohe, kui põõsas kasvab.

Niipea kui põõsa kõrgus ulatub 15 cm-ni, tuleks selle pealmine osa ära lõigata. seda tehakse lehtede arvu suurendamiseks.

Järgmisena peaksite jälgima, kuidas põõsas moodustub. On hädavajalik, et varsi lühendataks iga kuue kuu tagant ühe kolmandiku võrra kogupikkusest. Samal ajal peaks varsile jääma vähemalt neli paari lehti..

Põõsaid on vaja kasta mõõdukalt, vältides liigseid üleujutusi, kuid vastuvõetamatu on ka põud. Piisab ühest, kahest korrast nädalas.

Aeg-ajalt võite pihustada, meerohi armastab seda protseduuri.

Koristamine

Korjatakse suve lõpus, kui kasvatatakse õues. Kui stevia kasvab kodus, saate koristada kaks korda aastas..

Keskmiselt kogutakse igast põõsast 40–70 lehte..

Paljud inimesed mõtlevad - mitu grammi steviat saab kodus kasvatades? rangelt kindlat vastust pole. Siin mängivad rolli paljud tegurid.

Saagi ligikaudne kaal põõsa kohta võib olla 20 - 40g.

Tühi

  1. Lõikasime põõsa varred mullast 10 - 15 cm kaugusele.
  2. Eemaldage hoolikalt kõik lehed.
  3. Kuivatamine toimub erineval viisil. Saab kuivatada päikese käes või ahjus.
  4. Kuivatatud lehti võib lihvida või terveks jätta.

Stevia kasvatamine ei erine enamiku taimede kasvatamisest. Seetõttu saab igaüks seda kasvatada kõikjal..

Kulutades väga vähe füüsilist tööd ja tähelepanu, võite saada väga väärtusliku ja kasuliku toote..

Stevia kasv aknalaudadel ja aias

Stevia kasvatamine aednike ja aednike poolt õitseb iga 5–7 aasta tagant. Otsustades selle taime seemikute väljanägemist jaemüügis, arvan, et see on kasulik, kui me räägime teile üksikasjalikult selle kasvatamisest..

Steviat saab kasvatada siseruumides - aknalaudadel, lodžades, klaasitud rõdudel - ja köögiviljaaedades (õues, kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes). Seda on oluline teada neile, kes tunnevad sellest huvi kui mitmeaastane taim..

Stevia paljunemine on võimalik seemnete abil, kuid tuleb meeles pidada, et tavaliselt on idanev ainult 5-7% seemnetest. Sellega seoses usun, et kõige optimaalsem paljundusmeetod on vegetatiivne - roheliste pistikute abil. Stevia kasvatamiseks vajavad kodud kerget (eelistatavalt liivast) viljakat mulda. Võite selle segada aiamulla ja liiva võrdsetes osades. Pinnas peaks olema neutraalne (see ei kasva happelisel taimel) ja vaja on mahutit mahuga 4-5 liitrit. Ostetud taim istutatakse ettevaatlikult eelnevalt maasse tehtud auku, et mitte hävitada õrna juurestikuga mullakamakat ja puista pärast selle paigaldamist augu kaevamisega saadud mullaga.

Koht aknalaual või stevia lodžal on valitud kerge, kuid otsene päikesevalgus ei tohiks sellele langeda. See taim on madala õhuniiskuse suhtes väga tundlik, seetõttu on see pealt kaetud kilekotiga või mineraalvee kaheliitrise plastpudeli äralõigatud poolega.

Pärast seda, kui taimel on uued lehed ülaosas või kaenlaalustes, eemaldatakse see varjualune kõigepealt kaheks tunniks ja seejärel mõne päeva pärast pikeneb see periood järk-järgult, kuni see täielikult eemaldatakse. Stevia eest hoolitsemine on sama mis teiste toataimede puhul. Pinnase vabastamisel on vaja arvestada ainult sellega, et taime tundlik juurestik asub madalal.

Stevia on soe ja niiskust armastav taim. Selle normaalse kasvu jaoks on optimaalsed temperatuurid 20... 24 ° C ja õhuniiskus mitte alla 70-80%. Niiskuse vähenemisega selle areng aeglustub, seetõttu on soovitatav taimi hommikul ja õhtul toatemperatuuril veega piserdada. Stevia pealmine kastmine väetiselahustega toimub igal kümnendil.

Kui mullast leitakse hallitusseeni, valatakse see kergelt roosa kaaliumpermanganaadi lahusega. Ekspertide sõnul tuleb iga 2–2,5 kuu tagant taime ülemist osa kolmandiku võrra lühendada - sellisel juhul moodustub kompaktne lopsakas põõsas. Stevia võib klaasitud lodžal püsida kuni oktoobri keskpaigani, kui temperatuur on seatud 8... 10 ° C. Talvel hoitakse teda toa aknalaual, vältides aknast tõmmet ja külma õhku ning öist temperatuuri alla 8 ° C. Stevial ​​ei tohiks sel ajal õitsemist lasta, nii et pungad lõigatakse ära. Vesi mõõdukalt. Taimede kõige soodsam sisu sügisest kevadeni - täiendava nõrga valgustusega, et tagada neile 12-tunnine valgusrežiim.

Kui taim istutatakse kevadel, on see algul haige ja kasvab väga aeglaselt, kuid seejärel kasvab aktiivselt kuni septembrini. Kui juurestik on edukalt moodustunud, areneb teise aasta taim kiiresti, andes risoomist kuni 10-15 võrset. Hea hoolduse ja õigeaegse pügamise korral moodustab stevia hooajal peaaegu 35 esimest järku. Kui emataim on tugevaks saanud, hakkavad nad steviat paljunema. Võetakse ainult apikaalsed pistikud (tavaliselt kuni 80% juurtega), suurema garantii saamiseks kasutatakse heteroauksiini lahust. Pistikud istutatakse kuni tipmise pungani niiskesse liiva ja kaetakse pooleks nädalaks plastpudelite pooleks (100% õhuniiskuse tekitamiseks, et pistikud paremini juurduda ja moodustada neis juurestik). Pärast juurdumisperioodi lõppu jäetakse pistikud toatuppa või viiakse avatud pinnale, kaitstes neid kohanemiseks 7-10 päeva otsese päikesevalguse eest.

Pärast lõikamist kuivatatakse stevia roheline mass hästiventileeritava ruumi varjus, purustatakse ja kasutatakse suhkruasendajana. Isiklikule krundile istutamiseks on soovitav küpsetada stevia seemikute kujul. Kesk-Venemaal kasvab ja paljuneb stevia lagedal maal üsna normaalselt ning kasvuhoonetes või soojakolletes ajab soodsates tingimustes välja meetrikõrgused taimed.

Seemikud istutatakse mai lõpus - juuni alguses, kui külmaoht möödub, ja öine temperatuur on 10 ° C. Noorte taimede kaitsmiseks ebasoodsa (külma ja tuulise) ilma eest kaetakse need kõigepealt kilega. Pinnas ei ole kobestatud, kuid seda jootakse õigeaegselt ja rikkalikult (need niisutavad ka lehestikku), hoides ära lehtede kaenlastest kasvavate latvade ja pistikute kasvupunktide kuivamise, kuna see põhjustab juurestiku kahjustamist ja taime arengu peatumist. Kuid mulla liigne kastmine (samuti kuivamine) võib põhjustada taime surma..

Neid söödetakse iga kahe nädala tagant mulleini või kompleksse mineraalväetise lahusega. Pärast 70–80 cm kõrgusele jõudmist kärbitakse taime kolmandiku võrra, kasutades selleks ülemist osa mitmesugusteks vajadusteks.

Stevia alumisi lehti võib suhkru asemel süüa isegi siis, kui see jõuab 30–40 cm kõrgusele. Stevia koguneb tärkamisperioodiks maksimaalselt kasulikke ühendeid, seetõttu on sel perioodil soovitatav lõigata taime roheline mass. Soojal ja kuival suvel hakkab Stevia õitsema juuli lõpus - augusti alguses, kuid reproduktiivorganeid on parem kitkuda.

Kuna stevia ei saa meie kliimatingimustes üle talvida (selle juurestik ei talu miinuskraade), tuleb emalahused siirdada anumatesse ja viia talveks koju. Sellisel juhul lõigatakse jahvatatud mass päris põhjani, jättes juurte lähedal olevatele harudele paar lehte edaspidiseks kasvuks. Nädal pärast seda lõikamist siirdatakse stevia hoolikalt mullaga pottidesse ja hoitakse selle säilitamiseks kuni järgmise kasvuperioodini jahedas kohas, jootes üks kord kuus.

Sellel kultuuril on üks oluline omadus: külma ajal, mis sageli toimub suve lõpus, aeglustab see arengut ja läheb "talveunne". Stevia arengu taastamiseks viiakse see märtsis jahedast ruumist lõunakülje aknalauale ja jootakse rikkalikult: seejärel moodustab see risoomist kiiresti noorte võrsete jahvatatud massi.

Lisaksin veel, et eelmise sajandi 90. aastatel saadi VIRi Krimmi katsejaamas stevia sort Dulcinea.

Aleksander Lazarev,
bioloogiateaduste kandidaat,
Vanemteadur, ülevenemaaline taimekaitse uurimisinstituut

Stevia kasvatamine kodus ja õues

Stevia ehk meerohi. Temalt ja hingab maagiat ja salapära. See on aga täiesti loomulik ja kaugeltki haruldane paljude aiakruntide ja isegi rõdude, pottide või lillepeenarde elanik. Ta suudab aeda mitte ainult oma kohalolekuga kaunistada, vaid tal on ka palju kasulikke omadusi..

Stevia kasvatamine kodus ja õues

Üksikasjalike juhiste sisu:

Mis on Stevia

Stevia on terve Astrovite perekonna mitmeaastaste taimede perekond, mis ühendab rohkem kui 250 liiki igasuguseid põõsaid ja ürte. Nende kodumaa on Ameerika tasandikud ja mägised piirkonnad. Kõige populaarsem stevia tüüp on mesi, mida kasvatatakse suvilates. Botaanik Stevus uuris seda taime esmakordselt 16. sajandil ja pärast seda ta ka nimetati. Asjaolu, et aborigeenid kasutavad toiduks stevia mett, tuvastas teadlane Antonio Bertoni ühel ajal oma ekspeditsioonil Paraguays. Ta märkas, et indiaanlased kutsusid seda taime "guaraniks" ja valmistasid sellest maitsvaid ja magusaid jooke..

Stevia on looduslik suhkruasendaja

Fakt on see, et stevia on looduslik suhkru asendaja: tassi tee magustamiseks piisab paarist ürdilehest. Selle lehed sisaldavad ainet, mida 20. sajandil nimetati "steviosiidiks" - see on sadu kordi magusam kui tavaline suhkur. Muide, steviosiid on tunnustatud magusama loodusliku tootena kogu maailmas..

Honey stevia on kuni 80 cm kõrge, rohkesti hargnev poolpõõsas, väikeste paaritatud lehtede ja arenenud juurestikuga. Õitseb väikeste valgete õitega. Nüüd kasutatakse laialdaselt toidu valmistamisel Aasia riikides ja Lõuna-Ameerikas.

Kõige populaarsem stevia tüüp on mee stevia

Kasvutingimused

Stevia austab soojust ja päikesevalgust, seega peaks see kasvama hästi valgustatud kohas, mis on kaitstud tuuletõmbuse ja tuulepuhangute eest, ning selle ideaalne õhutemperatuur peaks olema vähemalt 22 kraadi. Samuti tasub meeles pidada, et steviat ei saa istutada madalikule, kuhu võib koguneda vett - selle liigne kogus taime jaoks on hävitav.

Stevia pole mulla suhtes suhteliselt valiv - see võib kasvada kõikjal, kui pinnas pole liiga soolane. Tema jaoks on ideaalne muld kerge liivsavi ja liivane substraat, millele on lisatud orgaanilisi väetisi.

Stevia austab soojust ja päikesevalgust

Stevia austab komposti ja huumust, kuid turbaga peaksite olema ettevaatlik, kuna see kasvab sellel halvasti..

Tema head eelkäijad on kaunviljad. Mulla pH peaks jääma vahemikku 5,5-6. Kui aias leidub ainult savimulda, tuleks sinna lisada mätast, huumust ja jäme liiva, et see muutuks lõtvaks ja kergeks - nagu Stevia armastab.

Kasvav stevia

Stevia kasvatamine seemnetest ei ole lihtne ülesanne. See on väga tujukas taim. Enamik seemneid ei sobi lõpuks kasvatamiseks. Stevia seemikute periood kestab umbes 2 kuud, nii et nad hakkavad seemneid külvama aprillis..

    Valmistage külvamiseks ette kastid ja muld.

Mulla ja konteineri ettevalmistamine istutamiseks

Kuidas kasvuhooneefekti tekitada

Stevia esimesed idud

Steviat saab kasvatada ka pistikutest. See meetod on palju lihtsam kui eelmine, kuid selleks on vaja vähemalt 2-kuulist emataime. Lõigake pistikute tipud võrsed pikkusega umbes 10 cm peaks olema mais-juunis. Enne juurdumist eemaldatakse sellest alumised lehed, seejärel kaevatakse need 6 cm sügavusele maasse, piserdatakse veega ja kaetakse purgi või kilega. Algul pihustatakse selle lõikamist ja mulda mitu korda päevas pihustuspudeliga. Juurimine toimub 10 päeva jooksul.

Stevia kasvatamine seemnetest

Video - stevia seemikute kasvatamine

Seemikute hooldus

Kuigi taimed on väga väikesed, jootakse neid väga ettevaatlikult, kontrollides samal ajal niiskust - muld ei tohiks olla märga. Ideaalis, kui teil õnnestub korraldada põhja jootmine, see tähendab, et pange kast koos seemikutega mõneks ajaks vette.

Istikute seismisel ei tohiks aknalaual olla mustandeid, samuti on oluline eemaldada ülejäänud toataimed - steviale ei meeldi naabrid.

Kui väikesed steviad kasvavad üles ja venivad kuni 12 cm, lühenevad nende tipud 3-4 cm

Kui väikesed steviad kasvavad üles ja venivad kuni 12 cm, lüheneb nende latv 3-4 cm - tänu sellele protseduurile hakkavad taimed hästi hargnema.

Kui plaanite steviat korteris kasvatada, tuleb seemikuperioodi lõpus põõsad siirdada eraldi potidesse, mille läbimõõt on vähemalt 10 cm.

Stevia kasvatamine pottides

Siirdage avatud maapinnale

Stevia tänavale viimine on üks kõige olulisemaid hetki. Vale tegevus võib rikkuda kogu teie töö. Enne kui taimed lõpuks tänavale kolivad, on oluline neid karastada. Selleks sukeldatakse seemikud kõigepealt eraldi pottidesse ja pannakse seejärel iga päev mitu tundi õue. Sel ajal peaks ilm olema soe ja päikseline. Iga kord viibib noor stevia tänaval üha kauem..

Stevia istutamine mulda tehakse siis, kui külmaoht on minimaalne

Maapinnale maandumine toimub siis, kui külmaoht on minimaalne ja õhutemperatuur päeval vähemalt 18 kraadi. Protseduur on kõige parem teha õhtul..

    Kaevame saidi stevia jaoks hästi, eemaldame umbrohud.

Stevia saidi kaevamine

Stevia istutamine õues

Stevia siirdamine avatud pinnasesse

Esmakordselt, kuni taimed juurduvad, kaetakse need kilega. Kuna stevia juured asuvad pinna lähedal, on taime ümbrus mulda multšitud, nii et need ei kuivaks.

Video - kuidas steviat korralikult mulda istutada

Stevia hooldus

Stevia on iseloomuga daam. Et ta ei sureks, on oluline tagada talle head kasvutingimused..

HooldusKommentaarid
KastmineMitte rohkem kui 3-4 korda nädalas, sõltuvalt ilmast. Samal ajal on oluline tagada, et taim ei oleks üle voolanud, kuid ei kannataks veepuuduse käes. Kodus on parem kasta steviat keedetud veega.
RohimineVäga oluline tegur, kuna steviale ei meeldi naabrid. Taimede ümbruses eemaldatakse hoolikalt kõik umbrohud
KruntiminePärast iga kastmist või vihma on vaja lahti lasta
Pealmine riietusSee viiakse läbi 2 korda kuus lämmastikku sisaldavate väetistega. Huumus või komposti kantakse sügisel
KärpimineKui stevia kasvab korteris, siis on oluline seda kärpida iga kuue kuu tagant, nii et kroon hargneks hästi. Õuetaimi näpistatakse vastavalt vajadusele. Oluline on perioodiliselt lõigata osa lehtedest, nii et põõsaid pidevalt uuendatakse. Saagikuse suurendamiseks eemaldatakse kõik stevia õied
TalvineTaim talveunestub Venemaa kliimas väga halvasti, sagedamini lihtsalt sureb, nii et talveks on kõige parem see üles kaevata ja majja tuua. Mõnes piirkonnas võib stevia omal vastutusel ja vastutusel jätta tänavale, kilega kaetud

Kogu Venemaa soovist lähtudes suudab meemuru väga harva täiskõrguseks kasvada - kliima on liiga külm. Saaki saab koristada 4 kuud pärast seemnete külvamist. Tavaliselt on see sügise algus - sel ajal valmistub taim talveks ja hakkab steviosiidi intensiivselt lehtedesse ladustama..

Saaki saab koristada 4 kuud pärast seemnete külvamist.

Koristamine on üsna lihtne - taime varred lõigatakse ära ja neist lõigatakse kõik lehed, mis seejärel kuivatatakse päikese käes või UV-lambi all.

Oluline on teada, et stevia lehti ei saa kuivatada kauem kui 12 tundi, muidu ei ole nad nii magusad.

Stevia kasvamise saladused

Kuivatatud lehed säilivad pikka aega hästi suletud anumates.

Kuivatatud stevia lehed säilivad pikka aega suletud anumates

Kasulikud omadused

Meerohul on palju kasulikke omadusi, seda kasutatakse meditsiinis laialdaselt ja tervishoiuministeerium on selle heaks kiitnud.

Ainult 4 supilusikatäit selle taime kuivatatud lehti võib asendada 1 tassi suhkrut.

    See on parim looduslik madala kalorsusega suhkruasendaja diabeetikutele ja ainevahetushäiretega inimestele.

Stevia on parim looduslik madala kalorsusega suhkruasendaja

Aromaatsed teed valmistatakse stevia lisamisega

Nikolay Zhuravlev peatoimetaja

Väljaande autor 25.06.2016

Mulle artikkel meeldis?
Salvestage, et te ei kaotaks!

Sait aia, suvekodu ja toataimede kohta.

Köögiviljade ja puuviljade istutamine ja kasvatamine, aia eest hoolitsemine, suvemaja ehitamine ja remont - kõik oma kätega.

Stevia (meetaim) - kasvatamine, taimede paljundamine seemnete ja seemikute abil

Stevia taim - kasvatamine, paljunemine ja kasulikud omadused

Stevia taime märkas Šveitsi botaanik M. Bertoni esimest korda 19. sajandi lõpus. "Magusa meetaime" ainulaadsete omaduste kohta sai ta teada Paraguay guarani indiaanlastelt, kes magustasid mateed stevialehtedega, kasutasid seda maiuspalana ja lisandina ravimite maitse parandamiseks..

Tänapäeval kasutatakse toiduainetööstuses steviat magusainena, suhkruasendajana. Selle värsked lehed on sahharoosist 10–15 korda magusamad. Erinevalt aspartaamist on stevia magusained kuumakindlad (säilitavad oma omadusi temperatuuril kuni +200 ° C) ja on happelises keskkonnas stabiilsed.

Stevia taime koostis

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid aineid: karotenoide, mineraalsooli (kaalium, kaltsium, magneesium, raud), tanniine, eeterlikke õlisid, aminohappeid. Steviat hinnatakse lehtedes leiduva magusa orgaanilise aine (stevioglükosiidide) eest. Looduses varieerub nende sisaldus 3 kuni 9% ja mõnes sordis - 15 kuni 20%. Mõned taimed on erakordselt magusa maitsega, teised on vähem magusad ja kolmandad isegi kibedad. Selle põhjuseks on mõru ja magusa glükosiidi sisaldus ja vastastikune suhe stevias.

KÕIK, MIS SELLE ARTIKLI KOHTA VAJAD, asub SIIN >>>

Stevia lehtedes on kõige levinumad komponendid steviosiid (5-10%) ja rebaudiosiid A (2-4%). Steviosiid on 110–270 korda magusam kui suhkur ja rebaudiosiid A on 150–320 korda magusam. Arvatakse, et mida suurem on rebaudiosiid A / steviosiidi suhe, seda kõrgem on stevia sordi kvaliteet. Erinevate riikide (peamiselt Hiina, Jaapani, Korea ja Venemaa) aretajad on välja töötanud kõrge stevioglükosiidide sisaldusega sordid. Mõnes sordis ulatub nende kontsentratsioon 20,5% -ni (Hiina) ning rebaudioosi A ja stevioosiidi suhe võib olla isegi 9: 1 (Jaapan).

Kuidas kasvatada steviat

See on viljakas mullas umbes 65 cm kõrgune mitmeaastane ürt, mis võib kasvada kuni 1,8 m. Õitsemine toimub siis, kui päevavalgustundide pikkus väheneb. Istutamiseks on soovitatav valida päikesepaisteline koht: varjus õitsevad ja kasvavad need taimed halvemini. Stevia eelistab lahtisi, hästi kuivendatud muldi (näiteks kergelt happelist ja liivsavi). Savimuldadele tuleb lisada liiva ja huumust..

Temperatuuril alla +20 ° C ja ööpäeva pikkusel vähem kui 12 tundi peatub stevia kasv. Ta ei saa talvitada äärelinnas avatud maa-alal, seetõttu kasvatatakse seda üheaastase või sisekultuurina ja tuuakse talveks majja.

Selleks kaevatakse taim septembri lõpus - oktoobri alguses koos mullakamakaga, siirdatakse potti ja hoitakse temperatuuril + 8... + 15 ° C ja kõrge õhuniiskusega.

Tõsi, vähese valguse korral on võrsed endiselt tugevalt venitatud. Kevadel, kui külmaoht möödub, istutatakse taim aeda ja kasutatakse pistikute emataimena..

Stevia paljunemine

Stevia paljundamine seemnetega

Külvamiseks kasutatakse mulla segu, mis koosneb võrdsetes osades mätamaast, huumusest ja liivast. Märtsi lõpus - aprilli alguses külvatakse seemned ühtlaselt, matmata, hästi niisutatud substraati. Inokuleeritud anum kaetakse klaasi või fooliumiga ja asetatakse sooja kohta. Pinnas peaks alati niiske jääma. Seemne idanemiseks on vajalik temperatuur + 20... + 25 ° C ja hea valgustus. 5-7 päeva pärast ilmub enamik seemnetest, mille järel klaas (kile) eemaldatakse. Seemikud kasvavad väga aeglaselt. 15-20 päeva vanuselt siirdatakse taimed tassidesse ilma juure pigistamata.

Hea kasvu jaoks vajavad seemikud taustavalgust, regulaarset hoolikat kastmist ja temperatuuri umbes +25 ° С.

6-7 nädala vanuselt istutatakse seemikud avatud pinnasesse; tavaliselt mai lõpus - juuni alguses, kui külmaoht on möödas. Istutatud reavahega 45–60 cm ja reavahega 25–30 cm. Seemne idanevus on sageli väga madal, alla 50% (tavaliselt kehva täitmise tõttu).

Seemikud on nõrgad - ainult pool külvatud jääb ellu. Elujõuliste seemnete saamiseks tuleb lilled tolmeldada teise taime õietolmuga. Seemneid on kõige parem hoida temperatuuril 0 ° C, kuid 3 aasta pärast on nende idanevus siiski poole väiksem.

Stevia pistikud

Pistikud lõigatakse veebruari lõpust juuni lõpuni.

Tuleb lõigata võrse ülemine osa nelja internoodiga, eemaldada alumised lehed, asetada lõikamine perliidis või liivas seemikute kasti 3-6 cm sügavusele ja katta see läbipaistva korgi või polüetüleeniga.

See on vajalik kõrge niiskuse säilitamiseks ja pistikute perioodiliseks niisutamiseks pihustuspudelist. Temperatuuril +25 ° C ja kõrge õhuniiskusega juurduvad nad kiiresti ja on 2-3 nädala pärast istutamiseks valmis.

Stevia kasvab aeglaselt, kasvu alguses on vajalik hoolikas rohimine.

See reageerib hästi regulaarsele jootmisele ja piserdamisele, eriti kuival kuumal aastaajal. Kord 3-4 nädala jooksul peate määrama kompleksseid mineraalväetisi 15-20 g / m². m.

Foto 2: Stevia seemned (vasakul). Stevia seemikud (paremal)

Stevia kogumine ja koristamine

Toorainete koristamine toimub loote faasis, kui lehtedes on maksimaalselt stevioglükosiidide kogus.

Taimed lõigatakse maapinnast 5–10 cm kaugusele ja kuivatatakse seejärel päikese käes või kuivatites. Kuiva ja kuuma ilmaga päikese käes kuivab õhuke kiht lõigatud taimi 9–10 tunniga.

Kiire kuivamine annab parema kvaliteediga lehti.

Kui taimi on pikka aega tugevalt purustatud või kuivatatud, halveneb tooraine kvaliteet oksüdatsiooni tõttu: kolme päevaga kaob kuni kolmandik stevioglükosiide. Pärast kuivamist eraldatakse lehed vartest.

Stevia eelised ja kasutamine meditsiinis

Steviat ja stevioglükosiide kasutatakse 2. tüüpi suhkurtõve, rasvumise, hüpertensiooni ja kaariese ennetamiseks. Lihtsaim retsept, mis võib aidata hüpertensiooni korral: 3 g kuiva purustatud stevia lehte, valada 100 ml keeva veega, küpsetada veevannis 10 minutit, jätta 30 minutiks, tühjendada. Joo 100 ml 3 korda päevas 3 kuu jooksul.

  • Kui suve keskel painutasime täiskasvanud taimes mitu vart maapinnale ja piserdasime niiske mullaga, siis sügiseks saame häid arenenud juurestikuga isendeid.
  • Venemaal on aretatud kümmekond stevia sorti: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada jne. Selle kultuuri uurimise põhitööd teevad Voroneži oblasti ülevenemaalise suhkrupeedi ja suhkru uurimisinstituudi teadlased..

Kasvav Stevia: isiklik kogemus

Diabeedihaiged kasutavad seda suhkruasendajana

Seda teavad peaaegu kõik. Kuid stevia „ravivahemik” on palju laiem. Meie kohalik rohuteadlane rääkis mulle taime kasulikest omadustest. Selgub, et kuivatatud lehed ja varred on haavandite ravimisel efektiivsed, nende abiga normaliseeritakse vererõhk.

Stevia lehed sisaldavad eeterlikke õlisid, mis aitavad leevendada põletikku ja ravida haavu.

Nende sõnul võib taime õige kasutamine isegi vähendada himu tubaka ja alkoholi järele.!

Stevia tuli minu juurde väikese lõikega. Olen selle juurdunud ja taime juba 2 aastat jälginud, paljundan, üritan talvel säilitada.

Avamaal kasvab põõsas üsna kiiresti, vaja on suure lämmastikusisaldusega mulda. Ja kuna ma kasutan steviat meditsiinilistel eesmärkidel, ei lisa ma mulda mineraalväetisi. Kasutan ainult orgaanilisi. Mai lõpus istutan põõsad lahtisesse pinnasesse 20 cm kaugusele üksteisest. Kaks nädalat taimed kohanevad, siis (regulaarselt kastes) kasvavad.

Vabaduses kasvavad nad palju jõulisemalt kui majas ja avatud päikese lehed varuvad rohkem suhkruid. Kui pungad hakkavad ilmuma, lõikasin maapinna maha ja panin selle pimedasse, hästi ventileeritavasse kohta kuivama.

Pärast pügamist söödan taimi infundeeritud orgaanilise ainega (rohitud rohi ja sõnnik), mida lahjendan 1:10.

Talvine setvia

Külma ilma saabudes kaevan põõsad välja, istutan konteineritesse ja panen jahedasse, valgusküllasesse kohta.

Mõnikord, kui mullakooma kuivab, kastan.

Stevia salvestamine pole lihtne: mõned isendid surevad mõnikord kohe. Sel ajal aeglustub stevia kasv, algab puhkeperiood.

Stevia pistikud

Noored võrsed ilmuvad kevadel. Lõikasin need maha, jättes varsile kaks alumist punga. Panin lõigatud osad 1 tunniks vette, siis istutan need kergesse liivasesse pinnasesse ja katan polüetüleeniga.

Nadezhda TERYAEVA. Zhlobin, Gomeli piirkond.

Kuna steviat ei tunnistata ametlikult ravimtaimeks ja seda pole veel Venemaa Föderatsiooni riiklikus farmakopöas arvestatud, soovitaksin seda kasutada väga ettevaatlikult. Ja mitte kasutada hüpertensiooniga patsientidel, rasedatel ja lastel.

Alkoholi- ja tubakasõltuvuse ravi osas ei kohanud ma kuskil teavet. Arvestades, et stevial ​​on verd puhastav ja antitoksiline toime, on loogiline eeldada, et see aitab leevendada pohmelust ja parandada heaolu..

STEVIA: MAGUS HOTELL

Steviast (magus ürd) on viimasel ajal palju räägitud ja kirjutatud. Huvi tema vastu on järsult suurenenud, kui 1990. aastal Hiinas toimunud maailma sümpoosionil tunnistati Steviat üheks kõige väärtuslikumaks taimeks, mis võib tervist parandada ja elu pikendada. See ravimtaim on tuntud ka Ukrainas. Vaatamata stevia erakordsele termofiilsusele õnnestus nii mõnelgi aednikul, sealhulgas ka mina, seda oma maatükkidel aretada.

Mesijook

Võib-olla pole ükski taim maailmas kogenud selliseid saatuse keerukusi nagu stevia. Pisar ja närige tervise nimel - nii on seda taime kodumaal Paraguays pikka aega tajutud. Kohalikud tegid just seda, säilitades samal ajal ühe madalaima diabeedi määra maailmas. Esimesed teated indiaanlaste toidu magustamiseks kasutatud magusast ürdist pärinevad aastast 1887. Sel aastal avastas Lõuna-Ameerika loodusteadlane Antonio Bertoni stevia. Ta kirjeldas, uuris, klassifitseeris taime botaanikuks ja nimetas selle Stevia Rebaudiana'ks Stevia magusa mahla keemilise analüüsi eestvedaja teadlase Ovidius Rebaudi järgi. Siis see avati uuesti, siis unustati...

Pärast Hiroshima ja Nagasaki aatomipommitamist lisasid jaapanlased Stevia arvestusse uue lehekülje. Kiirustades hakkasid nad otsima taimse päritoluga adaptogeeni (ravim, mis suurendab keha vastupanuvõimet kahjulikele mõjudele). Valik langes Lõuna-Ameerika taimele, mida nad hakkasid aktiivselt kasutama riigi tervise parandamiseks..

Tõusva päikese maa turul hakkas see taim hõivama üle 80% kogu maailma saagist ja 90% kuivade lehtede tarbimisest. Selle tooraine kasvatamiseks ja ostmiseks teistes riikides kulutati tohutuid vahendeid. Kuni viimase ajani oli Stevia tuntud ainult spetsialistidele. Kuid pärast Tšernobõli tragöödiat on taime populaarsus dramaatiliselt kasvanud, nõudlus steviast pärit ravimtooraine järele on kümnekordistunud. Teadlased, arstid hakkasid temast rääkima, artikleid ilmus ajalehtedes ja ajakirjades.

Kuivad stevia lehed on 30 korda ja magusaine (steviosiid) on 300 korda magusam kui suhkur. Kuid mitte ainult see tõi taimele ülemaailmset kuulsust. Stevia peamine eelis on see, et see annab inimesele energiat ilma insuliini abita, mis on eriti oluline diabeetikutele ja neile, kellel on kõrge veresuhkur..

Lisaks aitab taim tugevdada veresooni, pärsib neoplasmide kasvu, aitab seedetrakti haiguste korral, kiirendab halva kolesterooli ja radionukliidide kasutamist organismist. Kuivate lehtede ekstrakti pideva kasutamise korral keha nooreneb, näonahk muutub siledaks ja elastseks, kortsud siluvad. Sellist kapuutsi pole kodus keeruline valmistada. Selleks 1,5-2 spl. lusikad kuiva stevia lehte valatakse 1 klaasi veega, keedetakse 6-8 minutit ja seejärel infundeeritakse 45 minutit.

Seda ekstrakti lisatakse teele ja kõigile tavapäraselt suhkrut kasutavatele roogadele..

Stevia kasvatamine pole lihtne. Ta ei talu talve ja sureb.

See taim talub ainult kergeid külmasid. Võite levitada magusat rohtu pistikute, kihtide, põõsa jagamise, seemnete abil. Olles proovinud kõiki võimalusi, valisin stevia seemnete paljundamise. Siiski on siin mõned nüansid. Arvestades, et stevia seemned on väga väikesed ja nende idanevus on madal, vähendavad isegi väikesed kõrvalekalded põllumajandustehnoloogiast seemikute saaki dramaatiliselt. Näiteks teen seda. Ma tasandan ideaalselt niisutatud mullasegu, mis koosneb võrdsetes osades mätamaast ja huumusest ning 20–25% liivast. Ma tihendan ja kastan. Turvast ei saa kasutada, kuna selles olevad bakterid põhjustavad seemikute surma. Leotan seemneid 30 minutit kaaliumpermanganaadi lisamisega soojas vees (0,5 g 1 l vee kohta), seejärel kuivatan ja külvin ühtlaselt niisutatud mullapinnale.

Stevia foto ja hooldus

Mullaga paremaks kokkupuuteks surun seemned peopesaga üle ja piserdan neid kergelt mullaga, õigemini pulbristan. Kui seemned on täielikult mullaga kaetud, siis nad ei idane. Kastan põllukultuure, lubamata seemnetel maha pesta, ja katan kilega. Kile all olev muld peab olema alati niiske. Sel perioodil on oluline kaitsta põllukultuure otsese päikesevalguse eest, näiteks varjutada ajalehtedega. Istikukastid panin selleks ajaks kõige soojemasse kohta. 6-8 päeva pärast ilmuvad stevia ja umbrohu võrsed. Neid on väga lihtne eristada: umbrohud on välja tõmmatud, steviat pole. Parim on seemneid külvata 20.-25.

Pärast seemikute tekkimist viian seemikukasti kõige heledamasse ja soojemasse kohta. Seemikud kasvavad väga aeglaselt. Sel perioodil on oluline seemikuid regulaarselt pihustada (vähemalt 6–8 korda päevas) ning jälgida temperatuuri ja niiskust. Taim peaks kile all olema kogu seemikute perioodi jooksul. Kui ilmub kaks või enam tõelist lehte, siirdan seemikud koos maatükiga eraldi pottidesse. Seemikute hooldus on tavaline - kastmine, söötmine.

Istutan stevia avamaale mai kolmandal dekaadil, kui külmaoht on möödas. Kui on kile või agrokiud, saab taimi istutada kaks nädalat varem. Igasse auku panin 0,3-0,5 kg vermikomposti või huumust ja 2 spl. supilusikatäis tuhka. Istutusmuster: taimede vaheline kaugus 35–40 cm, reavahe 60 cm.

Olin veendunud, et taimed kasvavad ja arenevad paremini avamaal, kui need on vähemalt 2–3 nädalat kaetud kile või agrokiu abil. Varjupaiga all saate taimede lehtedega toitmist kana väljaheitega. Selleks täitke 2/3 ämbrit värsket kanasõnnikut veega üle väljaheidete taseme. Väljaheited hakkavad lagunema ja süsinikdioksiid kiirendab dramaatiliselt stevia kasvu ja arengut..

Pärast istutamist tuleb taimi regulaarselt joota, eriti kuivadel aastatel. Kui stevia õitseb, on see signaal, et on aeg tervendavad lehed koristada. Sel perioodil koguneb lehtedes kõige rohkem steviosiidi. Kuivatan 10-15 cm kõrguselt maapinnast lõigatud taimi varjus. Koristan seemnete jaoks steviat augusti lõpus - septembris, kui taimede jalad muutuvad mustaks. Peate hoolikalt jälgima seemnete küpsemist, kui neid ei eemaldata õigeaegselt, hajuvad nad.

Stevia kasvatamine aias on võimalus oma terviseprobleeme lahendada ilma ravimeid kasutamata. Tänu sellele taimele, millel on ainulaadsed ravivad omadused, on meie peres ununenud paljud vaevused. Ma soovitan teil steviaga sõbraks saada.

Suurepärane stevia retsept

KULICH STEVIAGA

Hapupiim - 300 g, jahu - 220 g, kodujuust - 100 g, vaniljesuhkur - 8 g, küpsetuspulber - 4 tl, sidrunikoor - 2 tl, steviaekstrakt - maitse järgi, rosinad - 100 g.

Sega kohupiim küpsetuspulbriga ja jäta 10 minutiks seisma. Loputage rosinad, kuivatage ja segage 1 tl jahu. Riivi ühe sidruni koor. Ühendage kohupiim, vanillisuhkur, sidrunikoor ja stevia. Valage jogurt ja peksake segistiga. Lisage sõelutud jahu ja rosinad, segage. Täida koogivorm 2/3 tainaga. Küpseta ahjus umbes 1 tund.

© Autor: Valentina TKACHENKO

Stevia taimed - tervislik magusus

Nõustab kogenud aednik ja rohuteadlane Nikita Iljitš KOTOVSKI

Tõenäoliselt mõtlesid paljud meist, kas suhkur on kahjulik või tervislik. Pealegi ilmub meedias pidevalt vastuolulist teavet selles küsimuses ja erinevate suhkruasendajate reklaamid värelevad. Nende asendajate üks põhikomponente on stevia. Seda taime arutatakse täna..

Stevia tasub proovida!

Stevia lehed sisaldavad tohutul hulgal vitamiine (A, C, D, E, P, PP), mikroelemente (kaltsium, kaalium, tsink, seleen, fosfor, raud, koobalt jt), glükosiide, aminohappeid, eeterlikke õlisid, kiudaineid. Seetõttu on väga kasulik seda oma saidil kasvatada. See pole aga nii lihtne..

Fakt on see, et tõenäoliselt ei leia stevia seemikuid ja seemnete idanevus on ainult 5%. Kuid tasub proovida.

Kõigepealt peate kasvatama seemikud. Selleks ostke stevia seemnete varu. Valmistage muld ja potid istutamiseks ette. Maa peaks olema huumuse, muru ja liiva segu võrdsetes osades. Täida potid mullaga. Kalla seemned alustassile ja kata pool tundi leige veega. Seejärel võtke need välja ja kuivatage. Puista potimulda sooja veega. Külvake seemned 3-5 mm sügavusele. Katke iga pott kilekotiga ja pange sooja kohta. Seemikud peaksid ilmuma 5-10 päeva pärast.

Kuna stevia on soe ja niiskust armastav taim, tuleb seda mitte ainult kasta, vaid ka piserdada. Lisage kastmisvette kompleksne mineraalväetis umbes 1 kord 7-10 päeva jooksul.

Ja nüüd maasse

Stevia on vaja istutada avatud pinnasesse juunis, kui keskmine päevane temperatuur on juba piisavalt kõrge. Kuu aega enne istutamiseks valitud kohta (see peaks olema päikeseline ja ilma seisva niiskuseta) peate kõik umbrohud välja rohima ja segama maa huumuse ja liivaga võrdsetes osades.

Steviat tuleks kasta iga päev (kui vihma pole), rohida ja sõnnikuga toita 2 korda kuus (1 kg sõnnikut ämber vee kohta 1 ruutmeetri mulla kohta). Kui järsku kaetakse taimede ümbruses muld valge õitsenguga, siis tuleb sellist peenart joota nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Stevia õitseb tavaliselt augusti alguses. Just sel ajal peate koristama selle lehti. Need on vaja lõigata, lahkudes ülemisest 20-30 cm. Seejärel asetage paberile ventileeritavas ruumis (mitte päikese all!).

Valmistumine talveks

Stevia on termofiilne taim, seetõttu on välitingimustes talvitamine välistatud. Ja selleks, et seda ei peaks uuesti seemnetest kasvatama, on vaja olemasolevad taimed säilitada. Selleks lõigake septembri lõpus taime vars nii, et maapinnast jääks ainult 2-3 lehte. Kaevake taim ettevaatlikult koos mullakamakaga ja siirdage see potti. Kasta üks kord nädalas. Niipea, kui kevadpäike hakkab ruumi soojendama, viige stevia päikselisse aknasse ja hakake sagedamini kastma, valmistudes mulda siirdamiseks..

Puhastusjaam

Stevial ​​on lisaks magususele palju muid kasulikke omadusi - põletikuvastane, antimikroobne ja diureetikum. See on kasulik seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral, suurendab immuunsust, alandab vererõhku ja soodustab kehakaalu langust, parandab sapipõie ja maksa tööd..

Steviat saab kasutada ravimina kahte tüüpi - tee (kohvi) lisandina ja iseseisva joogina..

Steviat on lihtne valmistada. Võtke paar värsket lehte, valage neile keeva veega ja laske sellel 5-7 minutit tõmmata. Sellise joogi kasutamine viib kaalu normaliseerumiseni ja parandab seedimist..

Lisandina 8 teed võite kasutada purustatud ja kuivatatud stevia lehti või selle infusiooni. Infusiooni ettevalmistamiseks võtke 1 spl. l. hakitud lehed, vala 1 tass keeva veega ja pane tulele. Keeda 5–7 minutit. Seejärel eemaldage infusioon tulelt ja laske 5 minutit. Seejärel valage termosesse - laske sellel 8 tundi tõmmata. Seejärel kurnake ja lisage 1-2 tl. oma lemmikjoogid. Hoidke infusiooni külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva..

STEVIA MEE KASVAMINE

Stevia mesi oli pikka aega seitsme pitseriga saladus. Ja tänapäeval on üha rohkem inimesi, kes soovivad seda oma aias kasvatada. See pole üllatav. Selle magusa ürdi ainulaadsus on see, et see alandab suhkruhaigetel veresuhkrut ja hoiab seda normaalsena tervetel inimestel. Lisaks on stevia ideaalselt kohanenud meie mulla- ja kliimatingimustega ning annab kahe kuni kolme kuu pärast täieõigusliku ravimtooraine.

Stevia - magusaisu võimalus

On uudishimulik, et 1989. aastal nähti põllumajandusministeeriumi ja ENSV Tervishoiuministeeriumi suletud määrusega ette luua kaks keskust stevia kasvatamiseks - haiguste ennetamiseks ja partei kõrgemate ametnike ning nende perekondade tervise parandamiseks. Küsimus tuli lahendada eriteenistuste kaasamisel, kuna Paraguay stevia kodumaal oli sel ajal rangelt keelatud seda taime ja selle seemneid välismaale eksportida. Rikkumise eest määrati karm karistus ja isegi hukkamine. Kuid eriteenistused tulid selle ülesandega edukalt toime.

Praegu hõivab meerohi enamikus Lõuna-Ameerika riikides, samuti Hiinas, Taiwanis, Tais, Koreas, Jaapanis 41% maiustuste turust. Stevia uurimisel ilmnevad selle taime üha uued omadused, mis võimaldab selle liigitada maailma kõige väärtuslikumaks..

Stevia lehed sisaldavad ainulaadset ainet - steviosiidi, tänu millele paraneb oluliselt nii suhkurtõvega patsientide, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häirega kui ka südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimeste heaolu..

Arvukad uuringud on näidanud, et stevia regulaarne tarbimine vähendab suhkru, radionukliidide ja kolesterooli sisaldust kehas, parandab rakkude regeneratsiooni ja vere hüübimist, aeglustab neoplasmide kasvu, tugevdab veresooni..

Samuti on stevia kolereetiline ja põletikuvastane toime. Steviosiid takistab seedetrakti organites haavandite teket, aitab kõhunäärme ja maksa ravis, aitab lastel allergilise diateesi ravis.

Stevia suurendab keha bioenergeetilisi võimeid, normaliseerib immuunsüsteemi kaitsevõimet, parandab und ja avaldab kasulikku mõju vaimsele tegevusele. Stevia eriline väärtus on see. et seda kasutatakse diabeedi suhkruasendajana.

Ma ei leidnud kirjandusest ainsatki mainimist stevias sisalduvate komponentide toksilisuse ja mutageensuse kohta, samuti vastunäidustusi selle kasutamisel. Erinevalt kunstlikest magusainetest ei lagune steviosiid kuumutamisel, mistõttu on see suurepärane koostisosa küpsetistes, kuumades jookides ja suhkrut sisaldavates toitudes.

Ei ole rikutud

Honey stevia on mitmeaastane poolpõõsataim, kuid Ukrainas kasvatatakse seda üheaastase taimena, kuna see ei talvine mullas. Stevia levib roheliste pistikute abil, kihistades, jagades põõsast ja seemneid. Oma 15-aastase praktika jooksul olen katsetanud erinevaid võimalusi ja jõudnud järeldusele, et need kõik ei ole aednikule koormavad. Kuid kõige sagedamini kasvatan steviat seemikutes. Optimaalne aeg seemnete külvamiseks on 1. märts kuni 15. aprill. Külvan need spetsiaalsesse segusse, mille valmistan võrdsetes proportsioonides võetavast mustast mullast (eelistatult mutimäest või mätast), liivast ja mädanenud sõnnikust. Saadud substraadi (kiht 10-12 cm) või plastikust ühekordsete tassidega täidan igas suuruses kasti. Tihendan mullasegu, tasandan ja kastan rikkalikult sooja veega. 40 minuti pärast levitan seemned, surun need käega niiske (mitte sügavam kui 0,5 mm) mulla külge ja katan anumad kohe hermeetiliselt fooliumiga või panen karbid suurtesse kilekottidesse, mille ma tihedalt kinni seon. Seega tegelen "kasvuhooneefektiga". Seemikud ilmuvad tavaliselt 6-8 päeval.

Ma ei korja, sest kastides olevad seemikud ei venita ega paksene. Sel perioodil on väga oluline seemikuid kasta või pihustada veega üks kord päevas. Stevia reageerib hästi mulleiniga söötmisele (1 liiter värsket mulleinit 10 liitri vee kohta), mille tulemuseks on rohelise massi kõrge saagikus. Ja seemikute kasvatamiseks linnakorteris saate mahepõllunduses kasutada kompleksset väetamist.

Mesi stevia kasvatamisel järgin järgmisi reegleid:

  1. Istutan seemikud avamaale mai lõpus-juuni alguses, kui õhutemperatuur ei lange enam alla 15 ° C;
  2. Istutan seemikud 4-6 paari pärislehtede faasis häguse ilmaga või õhtul, vajadusel varjutan agrokiu abil;
  3. Ma istutan igasse auku ühe taime 15-20 cm pikkuse vahega, jättes ridade vahele 30-35 cm vahemaad;
  4. istutussügavus - 6-8 cm.

Seemikud juurduvad kiiresti ja kasvavad. Stevia mee eest hoolitsemine on tavaline: regulaarne kobestamine, kastmine 1-2 korda nädalas sõltuvalt ilmastikutingimustest, umbrohu eemaldamine, söötmine 1-2 korda hooajal.

Stevia mett lõikan aprillis märtsis. Juurin pistikud vette ja istutan siis niiske liivase substraadiga ühekordselt kasutatavatesse tassidesse, süvendades neid 1-2 cm võrra. Istutamiseks mõeldud muld tuleb võtta ilma turbata. Ma katan anumad pistikutega fooliumiga või lõigan plastpudelid ja jätan need valgusküllasesse ja sooja kohta (20-25 ° C). Kaks korda päevas (hommikul ja õhtul) pihustan taimi.

Kui pookimine on ebasoovitav:

  • kasutage vanu pistikuid;
  • istutada pistikud külmas mullas;
  • valage külma vett;
  • jäta lahtiseks;
  • asetage pistikud mustanditesse.

Kodus võib mee-steviat kasvatada aknalaual või kasvuhoones. Pinnase hapestumise vältimiseks tuleks mahutite põhja asetada paisutatud savi, valada sellele kiht liiva ja seejärel mullasegu.

Püüan toorest steviat valmistada õitsemisperioodil (juuli keskpaik - august). Sügisel, enne külma, kaevan taimed välja, lõikan ülemise osa ära. Panin juured ämbritesse, katan niiske mullaga ja hoian jahedas. Stevia hakkab tärkama märtsis.

Honey stevia muudab teie elu magusamaks, ilma et kaalutõus oleks ohtlik, ja aitab teil unustada paljud vaevused. Pealegi pole sellise kasuliku taime olemasolu käepärast üldse keeruline. Stevia kohaneb hästi kasvamisega nii suvel õues kui ka talvel siseruumides.

© Autor: Maria Pokhitun, lk. Galaevets, Sumy piirkond.

Lisateave Hüpoglükeemia