Terapeutiline dieet number 12, tabeli number 12

Ravi

Näidustused:
Funktsionaalse tüübi närvisüsteemi haigused

Dieedi eesmärk 12

Närvisüsteemi normaalse toimimise taastamine

12. dieedi üldised omadused:
Dieedisüsteemi koormuse vähendamiseks vähendatakse süsivesikute ja rasvade, lauasoola hulka, välistatakse närvisüsteemi ergastavad tooted (kohv, alkohol, vürtsikad ja praetud toidud) ning suurendatakse fosforisooladega küllastunud positiivselt mõjutavate toitude hulka (maks, oad, piim piimatooted).

Toidulaua keemiline koostis ja kalorisisaldus 12
Valgud - 80-90g, millest 55-60% on loomset päritolu valk.
Süsivesikud - 350g
Rasv - 70 g, 30% köögivilja.
Lauasool - 6 g
Kalorite sisaldus - 2300-2400 kcal

Dieet koos dieediga 12

Soovitatavad ja välistatud toidud ja toidud:
leib
Dieedileib, eilne või röstitud leib, käsnkook ja küpsised.
Värske leib ja lehttainatooted on keelatud.

liha
Lean: vasikaliha, veiseliha, maks, küülik, kalkun, keel. Te ei saa süüa rasvaseid sorte, vorsti, pooltooteid, konserve. Ainult keedetud või küpsetatud, samuti kotletid ja lihapallid.

kala
Madala rasvasisaldusega: ahven, haug, tursk, mereannid.
Te ei saa süüa kaaviari, konserveeritud toitu, kala soolatud ja praetud kujul.

piimatooted
Piim, kodujuust, keefir, hapukoor, madala rasvasisaldusega juust.

munad
Ainult pehmeks keedetud. Keelatud rohkem kui kaks päevas.
Ei saa praadida ja kõvaks keeta.

teraviljad
Kõik: teraviljad, pudingid, supid, millele on lisatud teravilja.

köögiviljad
Kõik, välja arvatud vürtsikad: porgandid, peet, kartulid, kaunviljad, kõrvits, suvikõrvits, tomatid, kapsas.
Sorgell, redis, küüslauk ja sibul, kurk, redis on keelatud.

maiustusi
Kuivatatud puuviljad ja värsked puuviljad, mesi, maiustused ilma šokolaadita.
Šokolaad mis tahes kujul on keelatud.

kastmed
Tomat, sibul (keedetud sibulast), hapukoor, köögiviljapuljongidel.
Vürtsikad kastmed, sinep, mädarõigas, pipar on keelatud.

joogid
Taimeteed, kibuvitsa keetmine, puu- ja köögiviljamahlad.
Alkohol, must tee ja kohv, kakao on keelatud.

rasvad
Taimne või, sulavõi.
Loomsed rasvad on keelatud, sh. paks.

Dieedi näidismenüü 12

Esimene hommikusöök:
Piimapuder, 2 pehme keedetud muna, taimetee.

Lõunasöök:
Küpsised või käsnkook, kibuvitsa puljong.

Lõunasöök:
Kartulisupp, keedetud liha või lihapallid ubepudruga, kompott.

Pärastlõunane suupiste:
Kibuvitsa puljong või mahl.

Õhtusöök:
Pajaroog või puding, kala hapukoores, fooliumis küpsetatud keedetud kartulitega, tee.

Öösel:
Keefir või piim.

Enne dieedi "Terapeutiline dieet number 12, tabeli number 12" alustamist pidage nõu oma arstiga!

Dieeditabel 12 - toitumine närvisüsteemile

Dieet 12 - Pevzneri meditsiiniline toitumissüsteem (professionaalne toitumisspetsialist) on mõeldud neile, kellel on probleeme närvisüsteemiga. See on loodud meeleolu stabiliseerimiseks ja parandamiseks, une normaliseerimiseks ja närvilise põnevuse tunnuste eemaldamiseks. Üldiselt on see rahustava ja taastava toimega..

Dieedisaladuste rahustamine

Esiteks on toidust välja jäetud kõik närvisüsteemi ergastavad toidud. Suureneb fosfori- ja magneesiumisisaldusega toiduainete osakaal - need tugevdavad keha ja mõjuvad rahustavalt. Loomsete ja taimsete valkude suhe on ligikaudu võrdne, kuid loomsete rasvade kogus on piiratud.

Menüü kalorisisaldus on mõõdukas, vahemikus 2300-2500 kcal. Dieet 12 ei tähenda aktiivset füüsilist tegevust, kuid see soovitab käia värskes õhus (umbes 1–1,5 tundi päevas) ja hommikul komplitseerimata võimlemiskompleksi. Kerge tervislik väsimus soodustab õhtust täielikku lõõgastumist.

Olulised reeglid

Dieedil püsimise tulemuse maksimeerimiseks on rakendamiseks soovitatavad järgmised reeglid:

Sööge sageli, kuid vähehaaval, umbes 5-6 korda päevas.
Toidukogusest peaks piisama täiskõhutunde tekitamiseks.
Kui söögikordade vahel on tõsine nälg, võite juua pool klaasi keefirit või süüa puuvilju.
Värsked puu- ja köögiviljad peaksid olema menüüs iga päev.
Liha tarbitakse mitte rohkem kui 2 korda päevas mis tahes söögikorra ajal, välja arvatud õhtusöök.
Praetud toit asendatakse muul viisil valmistatud toiduga. See kehtib eriti liha ja kala kohta.
Kerge õhtusöök, hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut.
30–40 minutit enne magamaminekut võite juua klaasi sooja piima või taimeteed (kummel, sidrunmeliss) koos teelusikatäie meega.
2-3 korda nädalas on kasulik teha õhtul sooja vanni, millele on lisatud eeterlikke õlisid: lavendel, sidrunmeliss, palderjan, patšuli.
Pärast õhtusööki on soovitatav jalutada õues - 20-30 minutit.

Ärge võtke rahusteid ilma arsti retseptita. Reeglina piisab hea ravitoime saavutamiseks juba toitumise muutumisest ja värskes õhus viibimise pikenemisest..

Suured plussid

Kuna 12. dieedi dieet on absoluutselt täielik, võite sellel püsida nii kaua kui vaja, et täielikult taastada närvisüsteemi normaalne toimimine. Sellel ei ole vanusepiiranguid ega meditsiinilisi vastunäidustusi. See ei too kaasa olulist kehakaalu langust, kuid aitab kaasa selle järkjärgulisele normaliseerimisele, piirates loomsete rasvade tarbimist.

Pärast umbes 2–4 nädalat soovitataval dieedil olekut muutuvad märgatavaks järgmised muutused:

une normaliseerimine;
erutuvuse vähenemine;
jume parandamine;
turse vähendamine;
suurenenud söögiisu;
paranenud meeleolu;
immuunsuse tugevdamine.

Seedesüsteem on märgatavalt koormamata, väljaheide normaliseerub ja näonahk puhastatakse. Mao- ja maksahaiguste käes kaob valu ja raskustunne.

Rahulik menüü

Dieet 12 ei reguleeri selgelt, milliseid toite tohib süüa ja milliseid kategooriliselt mitte. Konkreetseid retsepte ei pakuta. Keelatud toitude loetelu on väike:

mis tahes šokolaad;
alkohoolsed joogid;
igat tüüpi kohv ja tee;
kuumad kastmed ja maitseained;
mädarõigas, redis, sibul, küüslauk;
hapuoblikas, redis, kurgid;
loomne rasv ja seapekk;
kalakonservid;
soolatud kaaviar ja kala;
toonikud, kokakoola, energia.

Ülejäänud toodete hulgast saate oma äranägemise järgi luua nädala jaoks tasakaalustatud menüü. Näidisdieet iga päeva jaoks võib välja näha järgmine:

Hommikusöök: igasugune puder piimaga; kõvaks keedetud muna või aurutatud omlett.
Teine hommikusöök: klaas keefiri küpsistega või kukkel.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega borš või supp; lihatükk koos lisandiga putru või pastaga; köögiviljad; kompott või mahl.
Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat või puuvili; natuke kodujuustu või pudingut.
Õhtusöök: köögiviljade garneeringuga kala; keedetud või küpsetatud kartul; värske mahl.
Enne magamaminekut: klaas sooja piima või taimeteed meega.

Tulemus: puhka ja maga

Tagasiside neile, kes soovitatud dieeti kasutasid, on väga positiivne. Heaolu muutused hakkavad toimuma juba 2-3 päeva pärast. Esialgu on üsna keeruline loobuda teest ja kohvist neile, kes on harjunud neid jooke regulaarselt ja suurtes kogustes jooma. Kuid nädala pärast üldise tervise märgatava paranemise taustal himu nende järele väheneb..

Dieet sobib suurepäraselt une normaliseerimiseks. Öösel ülekoormamata maos on hea puhata 7–8 tundi ning soe piim koos meega kiirendab uinumisprotsessi. Üldiselt on selline toitumissüsteem väga kergesti talutav ja selle kalorisisaldus on piisav, et päev aktiivselt veeta ilma pidevat näljatunnet kogemata..

Dieet (tabel) number 12

Ametisse nimetamisel?

Funktsionaalse tüübi närvisüsteemi haigused
Närvisüsteemi elementide normaalse toimimise taastamine

Närvisüsteemi funktsionaalsed häired - suurema närvisüsteemi aktiivsuse häired, mis ei ole seotud orgaaniliste kahjustuste ega aju pärilike patoloogiatega. Närvisüsteemi talitlushäirete kõige sagedasemad ilmingud on depressiivsed seisundid, ärevus, sagedased peavalud, ärrituvus, põhjendamatu viha või hirm, äkilised meeleolumuutused jne..

Selliste häirete esinemise mehhanism on sageli seotud ajukoore inhibeerivate ja ergastavate protsesside tasakaalustamatusega. Selles seisundis on aju jõudlus, psüühiliste protsesside tasakaal märkimisväärselt nõrgenenud, närvirakud ammenduvad kiiresti ja kaotavad sujuva toimimise võime, mille tagajärjel ilmnevad neurooside ja psühhooside sümptomid..

Kaasaegses maailmas kasvab närvisüsteemi funktsionaalsete häirete all kannatavate inimeste arv pöördumatult. Peamine nende häirete põhjustaja on stress. Stressitegurite igapäevane mõju inimese kehale häirib lõppkokkuvõttes kõigi elundite ja süsteemide tööd, kuid esiteks kannatab selle all inimese kõrgem närviline aktiivsus. Lisaks stressile põhjustavad selliseid seisundeid mürgistus, ebatervislik eluviis või alatoitumus, halvad harjumused (suitsetamine, alkohol, narkootikumid), erinevad endokriinsed haigused jne..

Funktsionaalse närvisüsteemi haiguste raviks on palju võimalusi. Lisaks ravimitele soovitatakse tavaliselt massaaži, ravivanne, aroomiteraapiat, füsioteraapiat, mudaravi ja muud tüüpi rahustavaid protseduure. Loomulikult on ravi peamine tingimus põhjusliku teguri tuvastamine ja kõrvaldamine. Patsientidel soovitatakse võimalikult palju vältida stressi tekitavaid olukordi, piisavalt magada ning töö- ja puhkeplaan õigesti koostada. Õigesti koostatud, täisväärtuslik tervislik toitumine on oluline närvisüsteemi funktsionaalsete häirete ravis. Dieet nr 12 on tavaliselt ette nähtud kõrgema närvisüsteemi aktiivsuse düsfunktsioonide kompleksravi üheks komponendiks.

Mis eesmärgil see dieet on määratud??

Närvisüsteemi stressi vähendamine - paljudel inimese igapäevase toitumise elementidel, nagu kohv, alkohol, maiustused, on närvisüsteemile põnev mõju, s.t. suurendada närvirakkude koormust, mis viib nende ammendumiseni ja jõudluse vähenemiseni. Selliste toodete väljajätmine nende dieedist võimaldab vähendada närvisüsteemi koormust, mis annab võimaluse "puhata" ja talumatutest koormustest taastuda..
Dieedi rikastamine vitamiinide ja mikroelementidega - nagu teate, on vitamiinid ja mineraalid hädavajalikud abistajad peaaegu kõigis meie keha keemilistes protsessides. Need on olulised ka suurema närvilise aktiivsuse jaoks. Fosforsooladega küllastunud toiduainete (piimatooted, kaunviljad) tarbimise suurenemine mõjutab positiivselt närvisüsteemi toimimist ja suurendab selle vastupidavust kahjulikele teguritele.
Keha puhastamine toksiinidest ja mürgistest ainetest - vale toitumise, praetud või ebaloomuliku toidu kuritarvitamise korral koguneb meie kehasse suur hulk toksiine, mis mõjutavad negatiivselt aju tegevust. Mürgised ained segavad mitmesuguseid ainevahetusprotsesse, häirides keha kõigi rakkude ja kudede erinevaid funktsioone. Nende all kannatab ka närvisüsteem. Seetõttu on närvilise aktiivsuse funktsionaalsete häirete korral oluline puhastada keha sellistest ainetest ja taastada metaboolsed protsessid närvirakkudes.

Dieet numbrites

Indeks	summa
Valk	80-90g
Rasvad	70-80g
Süsivesikud	350-450g
Vedelik	1,5-2L
Sool	6-8g
Kalorite sisaldus	2300-2500 kcal

Söögirežiim

Milliseid toite ja nõusid soovitatakse?

Supid: Lubatud on igasugused madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil põhinevad supid. Suppidele lisatakse erinevaid teravilju või hakitud köögivilju. Suppide valmistamisel on soovitatav piirata lisatud lauasoola või kuumade vürtside hulka. Suppides tuleks ratsionaalselt kombineerida liha, vahasid ja teravilja.

Liha ja kalaroad: lubatud on madala rasvasisaldusega liha-, linnu- ja kalaliigid (kana, kalkun, veiseliha, vasikaliha, küülik, ahven, tursk, haug). Eelistatakse keedetud või küpsetatud roogasid. Samuti on lubatud hakklihatooted (lihapallid, kotletid), rups (maks, keel) ja erinevad mereannid.
Välista: mis tahes rasvane liha, linnuliha või kala, samuti soontega liha või lihased, pooltooted, vorstid ja vorstid, liha- või kalakonservid, suitsutatud liha, soolatud kala, kaaviar.

Pagaritooted: kui järgite dieeti nr 12, siis dieetleib (kuiv, eilsed küpsetised), kõrgeima klassi saia kuivikud, kuivküpsised, kuivad küpsised, piiratud koguses mittemaitsvaid kukleid ja küpsetatud pirukaid (magusa või liha täidisega).
Välista:

värske leib või värsked küpsetised, saia- või lehttainas, küpsised, küpsisetortidel põhinevad magustoidud.

Köögiviljad ja puuviljad: värskeid puuvilju saate tarbida piiramatus koguses. Köögiviljadest on lubatud mahedad sordid (porgand, peet, kartul, kapsas, kõrvits, suvikõrvits, tomat). Köögivilju tarbitakse toorelt, keedetult, küpsetatult, suppides või soolastes küpsetistes. Köögiviljakonservid on lubatud piiratud koguses.
Välista: hapuoblikas, redis, redis, küüslauk, sibul, kurk, kuum paprika.

Teravili: Igat tüüpi teravili on lubatud. Eriti soovitatav on puder, pudingud ja teraviljasupid. Lubatud on ka makaronid ja kaunviljad.

Munad ja piimatooted: see dieet paneb erilist rõhku piimatoodete tarbimisele, kuna neis on palju küllastunud fosforisooli. Lubatud on igasugused piimatooted, eriti oluline on tarbida piima (hea taluvusega), kodujuustu, keefirit, madala rasvasisaldusega hapukoort, madala rasvasisaldusega juustusorte. Munad tarbitakse piiratud koguses (mitte rohkem kui 2-3 muna päevas), enamasti pehmeks keedetud.
Välista: praetud või kõvaks keedetud munad.

Magusad toidud: ärge kasutage magusaid toite liiga palju, kuna need sisaldavad palju süsivesikuid. Soovitatavad kerged magustoidud puuviljadest ja marjadest, mesi, moos, šokolaadikommid, vahukommid, vahukommid.
Välista: kõik magustoidud, millele on lisatud rasvkoort, koogid ja küpsised, mis põhinevad küpsisetainal, šokolaad mis tahes kujul.

Kastmed, vürtsid, vürtsid: köögiviljapuljongil, samuti madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil põhinevad kastmed on lubatud. Eriti soovitatav on tomat, hapukoor, piimatooted ja erinevad puuviljakastmed. Vürtsidest on lubatud vanill, kaneel, sool piiratud koguses.
Välista: kõik vürtsikad või rasvased kastmed, kuumad vürtsid ja maitseained (pipar, mädarõigas, sinep).

Joogid: soovitatakse taimeteed, kibuvitsa- või nisukliide keetised, erinevad ravimtaimede infusioonid (ilma alkoholita), samuti piiramatus koguses värsked köögivilja- ja puuviljamahlad.
Välista: kohv, kakao, kange must tee, kõik alkohoolsed joogid.

Dieet number 12

Tabel 12 on selle dieedi teine nimi. Selle olemus seisneb närvisüsteemi toimimise taastamises. Selleks on loomset toitu, teed ja kohvi, alkoholi, suitsutatud liha ja mis tahes rasvaseid toite piiratud. Nende piirangute tõttu väheneb tarbitud rasva, süsivesikute ja soola kogus. See tagab, et närvisüsteem ei ärrita ja jääb rahulikuks..

Üldreeglid ja põhimõtted

Igal dieedil, olenemata sellest, kas see on terapeutiline, sportlik, ennetav või kaalulangetaja, on oma reeglid ja põhimõtted. Närvisüsteemi ja kogu organismi töö normaliseerimiseks on vaja järgida teatavaid reegleid:

Söögid tuleb jagada vähemalt viieks toidukorraks..
Kategooriliselt keelduda närvisüsteemi mõjutavatest toodetest.
Peaksite loobuma suitsetamisest ja toidu praadimisest. Parimad toiduvalmistamismeetodid on keetmine, aurutamine ja küpsetamine..
Päevane soola tarbimine ei tohiks ületada 6 grammi.
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa rohkem fosfaatsoolarikkaid toite: piima, ube ja maksa.
Õhtusöök peaks olema kolm tundi enne uinumist.
Päevane vedeliku tarbimine ei tohiks olla väiksem kui kaks liitrit. See võib olla puhastatud või mineraalvesi.
Piirake jahu sisaldavate toodete süsivesikute tarbimist kehasse.
Sööge mitte rohkem kui kaks kanamuna nädalas.

Keemiline koostis ja energiasisaldus

Päevane kalorite sisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal. Kui tunnete end kurnatuna, peaksite seda arvu suurendama..

BJU suhe on 90, 60, 360. Oluline punkt on tervislike rasvade - Omega-3 või Omega-6 - kasutamine..

Vedeliku kogus - 1,5-2,5 liitrit päevas.

Näidustused kasutamiseks

Dieeditabel 12, soovitatav nende häiretega inimestele:

neuroosid;
värisemine;
epilepsia;
stressi sündroomid;
eklampsia;
vegetatiivne düstoonia;
suurenenud erutuvus;
minestamine;
sagedane depressioon;
katalepsia.

Menüü - tabel

Muutuste ilmnemiseks peate teadma, kuidas nädala jooksul süüa. Tabel 12 peaks olema nädala kohta järgmine toitumismenüü:

Päev	Söömine	Näidismenüü
Esmaspäev	Hommikusöök	Hirssipuder lihapallide ja köögiviljasalatiga
	Lõunasöök	Lahjad küpsised ja klaas piima
	Lõunasöök	Kapsasupp kartulitega, leib
	Pärastlõunane suupiste	Puuviljad
	Õhtusöök	Hautatud kartul, kõva juust, köögiviljad
Teisipäev	Hommikusöök	Kaerahelbed piimas, üks keedetud muna, klaas keefiri
	Lõunasöök	Õun
	Lõunasöök	Keedetud riis, frikadellisupp, kibuvitsajook
	Pärastlõunane suupiste	Taimeõliga kaunistatud köögiviljasalat
	Õhtusöök	Kanamaks, keedetud tatar
Kolmapäev	Hommikusöök	Kodujuust ja klaas piima
	Lõunasöök	Aprikoos ja kaks banaani
	Lõunasöök	Väike kanarind kartulipudru, puuviljamahlaga
	Pärastlõunane suupiste	Puuvilja salat
	Õhtusöök	Täidetud paprika (lahja hakkliha)
Neljapäev	Hommikusöök	Kaks viilu juustu, röstsai, lahjad küpsised
	Lõunasöök	Kõige vähem rasvane jogurt, banaan
	Lõunasöök	Aurutatud kotletid, kartulipuder, köögiviljasalat
	Pärastlõunane suupiste	Õun
	Õhtusöök	Hautatud oad kanafileega
Reede	Hommikusöök	Üks keedetud muna, klaas fermenteeritud küpsetatud piima, röstsai
	Lõunasöök	Klaas haput marju
	Lõunasöök	Oasupp, küpsetatud kala.
	Pärastlõunane suupiste	Zhmenya kuivatatud puuviljad
	Õhtusöök	Veiseliha lihapallid, keedetud riis, kummeli infusioon
Laupäev	Hommikusöök	Piimas keedetud magus tatrapuder
	Lõunasöök	Klaas keefiri
	Lõunasöök	Supp köögiviljade ja kanatükkidega, keedetud riis
	Pärastlõunane suupiste	Teie valitud puu
	Õhtusöök	Aurutatud kalakoogid, kartulipuder
Pühapäev	Hommikusöök	Küpsetatud juustukoogid hapukoorega, taimetee
	Lõunasöök	Juust (mitte rohkem kui kolm viilu)
	Lõunasöök	Borš, kartulipuder veiseliha tükkidega
	Pärastlõunane suupiste	Teraline kohupiim
	Õhtusöök	Keedetud riis ja kanamaks.

See oli närvilise kurnatuse jaoks karm menüü. Kui seda täheldatakse, on muutused ümbritseva maailma tajus ja käitumises märgatavad kahe nädala pärast..

Kõik näidatud nõud on ligikaudsed. Igasugust toitu saate muuta päevase kalorsuse, BJU ja soola tarbimise piires.

Mida saate dieedil

Dieedi järgimisel ei tohi teha vigu, peate teadma, millised toidud on lubatud:

Kuivatatud leib, kreekerid.
Lean kala.
Teraviljad.
Madala rasvasisaldusega juustud.
Piim (eelisjärjekorras), kodujuust, keefir.
Tailiha.
Maks (eelisjärjekorras).
Munad (mitte rohkem kui kaks nädalas).
Oad (prioriteetsed).
Taimsed keetised (kummel, kibuvitsad).
Köögivilja- ja puuviljamahlad.
Kõik köögiviljad (välja arvatud vürtsikad).
Köögiviljad ja või.
Mesi ja moos (mõõdukalt).

Mis ei ole dieedil lubatud

See loetelu sisaldab toite, mida tuleb oluliselt vähendada:

Lehttainas, värske leib.
Igasugused vorstid.
Rasvane kala ja liha.
Suur hulk kanamune.
Rasvased piimatooted.
Vürtsid.
Pooltooted.
Vürtsikad köögiviljad.
Vürtsikad kastmed.
Soolatud, rasvane ja suitsutatud juust.
Šokolaad.
Suure ehituskiudude (kiud) sisaldusega puuvili;
Alkohol.
Tugev tee ja kohv.
Kurgid, redised.
praetud toit.
Konserv.

Retseptid roogadele laua number 12 jaoks

Keetmisprotsessis peate meeles pidama keemilise töötlemise lubatud tüüpe. Kolm retsepti, mis tutvustavad toiduvalmistamise nüansse dieediga 12:

Maksa lihapallid

Selle retsepti jaoks vajate: 600 ml veiseliha puljongit, 250 grammi kanamaksa, 2 viilu saia, 100 ml piima, kaks kanamuna, veidi soola, võid - 10 grammi.

lihvige maksa lihaveskiga;
leotage leiba piimas, pigistage ja keerake koos lihaga;
lisage segule kaks kana muna;
sool;
vormige oma kätega lihapallid ja saatke need keeva veiseliha puljongisse;
küpseta 15 minutit.

Taimne pajaroog

Selle roa valmistamiseks vajate: 300 grammi suvikõrvitsat, porgandi, tomati, spinati ja juustu segu - 50 grammi, veidi soola ja pool sibulat, kaks kana muna, taimeõli.

koorige suvikõrvits pealmisest kihist. Eemaldage seemned;
jahvata see väikesteks viiludeks. Lõika ka sibul võimalikult väikeseks;
määrige küpsetusplaat taimeõliga;
sega köögiviljad munadega. Valage saadud segu küpsetusplaadile;
küpseta ahjus 15 minutit.

Tatrakotletid

Selle roa jaoks on vaja: 300 grammi kalkunifilee, üks sibul, kaks muna, sool, 150 grammi tatart, leivapuru.

kõigepealt peate tatra keema kergelt soolases vees;
keerake kalkuni filee hakklihamasinas;
tükelda sibul ja lisa see hakklihale;
siis lisage segule munad ja sool. Põhjalikult segada;
tee sellest kotlette ja puista neid leivapuruga;
hauta pannil tasasel tulel 20 minutit.

Ülevaated, tulemused koos fotodega enne ja pärast

Elena 46-aastane

Pidevad stressirohked olukorrad - selle andis mulle mu töö. Tasapisi läks iga päevaga aina raskemaks. Oli võimatu loobuda (oli vaja lapsi toita). Uurisin pikka aega Internetti ja leidsin sellise dieedi. Otsustasin proovida. Ta lõpetas dieedi, keeldus söömast magusat, rasvast, praetud ja väga soolast. Ja kolme nädala pärast tundsin end väga kergelt. Nagu oleks kellegi teise nahast välja pugenud. Ja muide, selle aja jooksul kaotasin 4 kilogrammi.

Vjatšeslav 39-aastane

Minu ülesanne on inimesi kamandada (töödejuhataja suures tehases). Stressisituatsioone juhtub väga sageli. Alguses ma ei pööranud sellele tähelepanu, kuid kui hakkasid ilmnema ebamõistlikud krambid, otsustasin mõelda oma närvide peale. Ma ei tahtnud oma töökohta kaotada. Käisin sõbra psühhiaatri juures, ta soovitas mulle mitmeid lõõgastumisvõtteid ja närvipinge dieeti. Ma ei uskunud sellesse enne, kui see esimesi vilju kandis. Pidev pinge on kadunud, jume on muutunud värskemaks, mitu lisakilo on läinud.

Järgides dieedi piiranguid, rikastades seda soovitatavate toodetega, võite saavutada nähtavaid muutusi. Lisage sellele dieedile võime pärast tööpäeva korralikult lõõgastuda, sagedamini värskes õhus kõndida, sporti teha ja siis tunnete kogu keha uuenemist.

Tabeli number 12

Tabel number 12 on näidustatud närvisüsteemi funktsionaalsete haiguste korral.

See on ette nähtud neurooside ja suurenenud stressi korral. See dieet võib vähendada ärevust ja aidata taastada närvisüsteemi normaalset tööd. Laud on mitmekesine, kuid ei sisalda kuumi vürtse, tugevaid rikkalikke suppe, suitsutatud liha, rasvaseid praetud toite, eriti liha, mis stimuleerivad närvisüsteemi, alkoholi, kanget teed, kohvi, piiravad mõnevõrra liha ja soola.

Toitumisreeglid dieedil nr 12

Tabelit 12 peetakse üheks kõige mitmekesisemaks, kuid see nõuab mõnede reeglite järgimist:

Võtke toitu 5 korda päevas;
Eemaldage dieedist toidud, mis stimuleerivad närvisüsteemi (kofeiin, alkohol, rasvane ja vürtsikas toit);
Vähendage rasva kogust 70 g-ni päevas;
Piirata mõõdukalt süsivesikuid kondiitritoodete ja jahutoodete abil;
Vähendage soola kogust 6 g-ni päevas, kuid WHO uute standardite kohaselt on terve inimese norm 5 g lauasoola päevas;
Lisage dieettoidu fosforirikkad toidud (piim, kõrvalsaadused, kaunviljad).

Hoolimata asjaolust, et seda tüüpi toit on tänapäeval kõige olulisem suurte linnade elanike jaoks, ei kasutata dieeti meditsiinis praktiliselt..

Mida on keelatud süüa dieedil nr 12

Kõik dieedi nr 12 piirangud kehtivad närvisüsteemi ergastavatele toitudele ja roogadele:

Pagaritooted: värske leib ja kondiitritooted;
Liha, linnuliha ja kala: rasvane liha ja linnuliha, kaaviar, soolsus ja suitsuliha, pooltooted, konservid, vorstid, samuti praetud liha, linnuliha ja kala;
Munad: kõvaks keedetud ja praetud;
Köögiviljad ja puuviljad: hapuoblikas, rabarber, kurk, redis, redis, sibul ja küüslauk;
Maiustused: šokolaad ja kondiitritooted rasvkoorega;
Kastmed: kõik kuumad kastmed, mädarõigas, sinep, pipar;
Joogid: tee, kohv, kakao, alkohol.

Kuna dieet näeb ette vähendatud rasvakoguse, on toiduvalmistamisel keelatud kasutada 12. dieedil loomseid rasvu (kaloriseerija). Enne küpsetamist lõigake lihast ja linnulihast nähtav rasv ära.

Laua koostis 12

Tabelis 12 eeldatakse laia tootevaliku kasutamist. Eriti soovitatavad on maks, keel, piimatooted ja kaunviljad, mis sisaldavad fosforisooli. Need peaksid olema toitumise aluseks. Ülejäänud lubatud toodete osas on loetelu järgmine:

Jahutooted: eilne, kuivatatud, dieedileib, küpsised, käsnkook mittemidagiütlevast taignast;
Liha, linnuliha ja kala: soovitatav on vasikaliha, veise-, küüliku-, kana-, kalkuni-, maksa- ja keeleliha. Soovitatav on ka madala rasvasisaldusega kala - haug, tursk, ahven. Mereannid on lubatud. Liha, linnuliha ja kala võib süüa keedetult või küpsetatult, samuti lihapalle ja aurutatud kotlette;
Munad: kuni kaks kõvaks keedetud muna päevas;
Piimatooted: madala rasvasisaldusega piim, kodujuust, madala rasvasisaldusega juust, hapukoor, keefir;
Teravili: kõik teraviljad on lubatud, kaunvilju soovitatakse eriti tarvitada nende kõrge fosforisisalduse tõttu;
Köögiviljad ja puuviljad: kõik mittevürtsikad köögiviljad on lubatud, soovitatav on peet, porgand, kartul, suvikõrvits, kõrvits, igat tüüpi kapsas, tomat. Kõik puuviljad ja kuivatatud puuviljad on lubatud;
Kastmed: mahe tomatikaste, hapukoorekaste köögiviljadega;
Joogid: kibuvitsa keetmine, taimeteed, köögivilja- ja puuviljamahlad;
Või: köögivili, või ja ghee.

Hoolimata asjaolust, et arstid määravad seda dieeti harva, aitab see stressiga paremini toime tulla. Kergem dieet, kus on palju köögivilju, piisavalt valku ja rikkalikult fosforisooli, aitab taastada närvisüsteemi ja kiirendada paranemisprotsessi (kalorisaator). Kuid nagu teiste meditsiiniliste dieetide puhul, peaksite enne oma dieedis nii drastiliste muudatuste tegemist konsulteerima oma arstiga..

Terapeutiline dieet number 12

Ravidieet number 12 on mõeldud närvisüsteemi koormuse vähendamiseks, süsivesikute ja rasvade hulga vähendamiseks, toidus vähendatakse lauasoola, välistatakse närvisüsteemi ergastavad tooted (kohv, alkohol, vürtsikad ja praetud toidud) ning fosforisooladega küllastunud positiivselt mõjutavate toitude kogus, suurenenud (maks, oad, piim ja piimatooted).

Näidustused:

Funktsionaalse tüübi närvisüsteemi haigused

Terapeutilise dieedi nr 12 üksikasjalik kirjeldus ja rakendamine

Meditsiinilise dieedi nr 12 väljakirjutamise eesmärk (tabel 12):

Närvisüsteemi normaalse toimimise taastamine.

Keemiline koostis: valgud - 80-90g, millest 55-60% on loomset päritolu valk; süsivesikud - 350g; rasvad - 70 g, 30% on taimsed. Kalorite sisaldus - 2300-2400 kcal. Lauasool - 6 g

Keelatud tooted:

Soovitatavad tooted:

- värske leib, lehttainas.
- rasvasordid, vorst, pooltooted, konservid.
- kaaviar, konservid, soolatud ja praetud kala.
- praetud ja kõvaks keedetud munad.
- hapuoblikas, redis, küüslauk ja sibul, kurgid, redis.
- šokolaad mis tahes kujul.
- kuumad kastmed, sinep, mädarõigas, pipar.
- alkohol, must tee ja kohv, kakao.
- loomsed rasvad, sh. paks.

- dieedileib, eilne või kuivatatud leib, ebamugav küpsis ja küpsised.
- tailiha (veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun, maks, keel). Kotletid ja lihapallid.
- liha ja lihatooteid on lubatud süüa ainult küpsetatult või keedetult.
- tailiha: ahven, haug, tursk, mereannid.
- piim, kodujuust, keefir, hapukoor, madala rasvasisaldusega juust.
- ainult pehme keedetud munad (mitte rohkem kui kaks päevas).
- kõik teraviljad: teraviljad, pudingid, supid, millele on lisatud teravilja.
- kõik peale vürtsikad köögiviljad: porgand, peet, kartul, kaunviljad, kõrvits, suvikõrvits, tomat, kapsas.
maiustused: kuivatatud puuviljad ja värsked puuviljad, mesi, maiustused ilma šokolaadita.
- kastmed: tomat, sibul (keedetud sibulast), hapukoor, köögiviljapuljongidega.
- taimeteed, kibuvitsa keetmine, puu- ja köögiviljamahlad.
- taimeõli, sulatatud või.

Dieet: 5 korda päevas.

Terapeutilise dieedi number 12 ligikaudne menüü

1. hommikusöök:	piimapuder, 2 pehme keedetud muna, taimetee.
2. hommikusöök:	küpsised või käsnkook, kibuvitsa puljong.
Lõunasöök:	kartulisupp, keedetud liha või lihapallid ubepudruga, kompott.
Pärastlõunane suupiste:	kibuvitsa puljong või mahl.
Õhtusöök:	pajaroog või puding, fooliumis küpsetatud hapukoores kala koos keedetud kartulitega, tee.
Öösel:	keefir või piim.

Terapeutilise dieedi nr 12 ohtlikud omadused ja vastunäidustused

Enne selle dieedi kasutamist pidage alati nõu oma dietoloogiga. Saidi haldamine ei taga, et määratud dieet aitab ja ei kahjusta teid isiklikult. Ärge unustage, et kasutate mis tahes dieeti omal vastutusel ja riskides. Ole mõistlik!

Dieediteraapia - tabeli number 12

Dieedilaud number 12 on üks 15-st hästi kujundatud ja tasakaalustatud toitumissüsteemist, mille on välja töötanud arst ja toitumisspetsialist M.I. Pevzner. Igal neist on oma eesmärk ja seda kasutatakse teatud patoloogiliste seisundite ja haiguste raviks või ennetamiseks. Ravitoit Tabel 12 on mõeldud spetsiaalselt kesknärvisüsteemi funktsionaalsete häirete all kannatavatele inimestele.

Tänu tasakaalustatud toitumisele on võimalik mitte ainult häireid kõrvaldada ja kesknärvisüsteemi toimimist taastada, vaid ka suurendada keha kaitsvaid omadusi ja parandada seedetrakti toimimist. Lisateave meditsiinilise toitumise omaduste kohta, samuti tutvuge lubatud ja keelatud toidu loendiga.

Näidustused dieetravi jaoks Tabeli number 12

Taastumisperioodil vajab keha abi, kuna haiguse ajal olid tema ressursid otsas. Seetõttu soovitavad arstid koos ravimite võtmise, elustiili ja toitumise korrigeerimise, halbadest harjumustest loobumise korral patsientidel järgida tervisliku toitumise reegleid ja määrata tabeli number 12.

Tabeli peamine eesmärk on piirata tarbitavate süsivesikute, rasvade, soola ja teatud toodete (kohv, rasvane ja vürtsikas toit, alkohoolsed joogid) hulka, millel on NS-le põnev mõju. Õige ja tasakaalustatud toitumine aitab kaasa:

kesknärvisüsteemi taastamine;
valulike sümptomite kõrvaldamine;
paranemisprotsessi kiirendamine;
üldise seisundi ja heaolu parandamine;
ainevahetusprotsesside normaliseerimine;
seedetrakti toimimise parandamine.

Dieet number kaksteist on üsna mitmekesine, kuid närvisüsteemi koormuse vähendamiseks toidus peaksite vähendama süsivesikute, soola ja rasva hulka. Samuti on välistatud kesknärvisüsteemi toodete-põhjustavate ainete kasutamine.

Tabel 12 on määratud inimestele, kes kannatavad:

sagedased stressirohked olukorrad;
depressiivsed häired;
krampidega kaasnevad patoloogiad: eklampsia, epilepsia, katalepsia;
leukopeenia;
arteriaalne hüpotensioon;
neuralgia;
eel sünkoop ja minestustingimused;
suurenenud erutuvus;
sageli korduvad neuroosid.

Mida saab süüa ja mida mitte

Nii kiiresti kui võimalik taastumiseks, kesknärvisüsteemi töö normaliseerimiseks, keha taastamiseks pärast haigust ning üldise seisundi ja heaolu parandamiseks tuleks rangelt järgida õiget toitumist - kasutada soovitatud tooteid ja keelduda neist, mis võivad kahjustada.

Lubatud kasutamine	Keelatud kasutada
eilne või kuivatatud leib;

tailiha: vasikaliha, veiseliha, küülik, kalkun;

rups: keel, maks;

tailiha: haug, ahven, tursk;

mereannid: krevetid, vetikad, kalmaarid, krabid, rannakarbid;

madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted: piim, hapukoor, keefir, kodujuust, juust;

kõik teraviljad piimapudru, lisandite kujul;

köögiviljad: tomatid, kapsas, kõrvits, suvikõrvits, porgand, peet, kartul;

maiustused: marmelaad, kommid, kuivatatud puuviljad, suhkur, mesi;

joogid: taimeteed ja infusioonid, puu- ja köögiviljamahlad;

või, köögivili ja ghee.värske leib;

lehttainas;

köögiviljad: hapuoblikas, kurgid, redis, küüslauk, sibul, redis;

kuumad kastmed ja vürtsid: pipar, sinep, adžika, mädarõigas;

suitsutatud ja rasvane toit.

Menüü igaks nädalapäevaks

Iga päeva või nädala menüü saab ise koostada või võite kasutada juba koostatud menüüd. Hommiku-, lõuna- või õhtusöögi planeerimisel on peamine kinni pidada lubatud ja keelatud toodete loetelust. Samuti on oluline jälgida tarbitud söögikordade kalorsust ja nende keemilist koostist..

Päevas võite tarbida mitte rohkem kui 70 grammi rasva, kus 25% peab olema taimse päritoluga, 90 grammi valgu, kus 60% peab olema loomse päritoluga, 350 g süsivesikute tooteid, 6 grammi soola. Päevane energiasisaldus - 2400 kcal.

Päev	Hommikusöök	Esimene suupiste	Lõunasöök	Teine suupiste	Õhtusöök
Esimene	Madala rasvasisaldusega kodujuust, piim.	Kaks õuna.	Supp madala rasvasisaldusega lihapallide, keedetud riisi, kibuvitsa puljongiga.	Kaks banaani.	Ahjus küpsetatud kala (rasp, haug) roheliste herneste, rohelise teega.
Teiseks	Piimas kaerahelbed, kaks keedetud muna, kääritatud küpsetatud piim.	Virsikud või aprikoosid.	Paastuaja borš, kartulipuder hautatud kanalihaga, kompott.	Hapukoore, päevalille või muu taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat, värskelt pressitud puuviljamahl.	Tatrapuder, kanamaks, keefir.
Kolmandaks	Kõrvitsapüree, pehme juust, pirnikompott.	Tarretis õuntest ja ploomidest.	Kapsasupp, hernepüree, veiseliha lihapallid, piim.	Jogurt, õun.	Küpsetatud kanafilee kreemja kastmega, salat kapsa ja tomatitega, laimipuljong.
Neljandaks	Aurune omlett kana, keefiriga.	Puuvilja salat.	Punapeet, täidisega paprika, apelsinimahl.	Paar viilu meloni või arbuusi.	Kartulipada tomatitega, keefir.
Viiendaks	Kodujuust ja mustika pajaroog, piim.	Mittehappelised marjad.	Borš, küpsetatud kala, keedetud brokoli.	Tangeriinid.	Vasikaliha kartulitega hapukoorekastmega, taimetee.
Kuues	Odra puder, õunamahl.	Piim ja müsli.	Oapüreesupp, lihapallid, kibuvitsa puljong.	Puuviljadessert.	Riisipuder, kapsasalat, taimetee.
Seitsmes	Aurukohupiimad, marjaželee.	Kerged küpsised ja mahl.	Köögiviljasupp, kartulipuder, aurutatud kotletid, köögiviljasalat, roheline tee.	Greip.	Kaks keedetud muna, karusnaha all heeringas.

Toitumise tunnused ja reeglid

Igal dieedil - ennetaval, ravil või kaalulangetamisel - on oma reeglid ja põhimõtted. Tabel 12 pole erand. NS korrastamiseks ja keha seisundi parandamiseks tuleks järgida järgmisi soovitusi.

Toitu on vaja süüa sageli - vähemalt viis korda päevas, väikeste portsjonitena.
Sööge hiljemalt kolm tundi enne magamaminekut..
Päevas peate jooma vähemalt kaks liitrit puhastatud või gaseerimata mineraalvett.
Kesknärvisüsteemi ergastavate toodete kasutamisest tuleks loobuda.
Saate süüa ainult aurutatud, ahjus küpsetatud või keedetud toitu. Vältida tuleks praetud ja suitsutatud toitude söömist.
Saate tarbida mitte rohkem kui 6 g soola päevas.
Toitumist on soovitatav rikastada fosfaatsoolarikaste toodetega: kaunviljad, maks, piim.

Nende soovituste järgimine aitab ainult tervisliku ja rikastatud toidu söömine koos arsti poolt väljapandud ravimite kasutamisega, erakordselt tervisliku eluviisi järgimine ja halbadest harjumustest loobumine aitab normaliseerida närvisüsteemi toimimist, kõrvaldada ebameeldivad sümptomid ja parandada üldist seisundit ja heaolu ning kvaliteeti. elu.

Dieedilaua retseptid 12

Mõnel inimesel on raske kohe üle minna dieedile, kus teatud, kuid tuttavate toodete tarbimine on piiratud. Kuid aja jooksul paljud harjuvad sellega ja toitumisteraapia lakkab olemast maitsetu või ebapiisav. Pakume teile mitmeid huvitavaid retsepte, mis mitmekesistavad teie menüüd, muutuvad lauakaunistuseks ja meeldivad teie sugulastele.

1). Maksa lihapallisupi retsept. Nõu valmistamiseks vajate: veiseliha puljongit - 600 ml, maksa - 250 g, viilu saia, piima - 100 ml, leivapuru - kaks supilusikatäit, kaks muna, võid - 10 g, rohelist sibulat, peterselli, majoraani ja soola.

Maksa lihvima hakklihamasinaga. Leota leiba piimas, pigista ja vii läbi lihaveski. Lisage kreekerid ja segage hoolikalt. Lisage segule sool, lahtiklopitud muna ja veel üks munakollane, või, hakitud ürdid ja kuivatatud majoraan. Vormi lihapallid ja aseta podisevasse puljongisse. Keeda veerand tundi. Lisa roheline sibul ja serveeri.

2). Köögivilja pajaroog. Te vajate: suvikõrvitsat - 300 g, porgandeid, tomateid, tilli, peterselli, spinatit, juustu - 50 g, soola ja sibulakat - 1 tk. Kastme jaoks: kaks muna, pool klaasi piima, sool. Lõika suvikõrvitsast pealmine kiht, eemalda seemned. Lõika köögivili pooleks (pikuti) ja haki siis kiiludeks. Tükelda sibulad, tomatid ja porgandid. Tõsta võiga määritud ahjuplaadile suvikõrvits, porgand, tomat ja sibul. Küpseta veerand tundi.

Sel ajal, kui pajaroog küpseb, valmista kaste. Klopi munad lahti, lisa sool ja piim, sega läbi. Puista köögiviljad ürtidega ja kata kastmega. Küpseta veel kümme minutit. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, piserdage juustuga ja asetage kaks minutit tagasi. Serveeri soojalt.

3). Kaerahelbed puuviljade ja pähklitega. Kuumuta piim ja vala peale pestud kaerahelbed. Küpseta pidevalt segades. Lisage veidi suhkrut.

Võtke virsik, loputage, eemaldage seemned ja lõigake kiiludeks. Keedetud pudrule lisage virsikutükid, hakitud pähklid ja marjad (murakad, maasikad ja mustikad).

Kaunista piparmündiga ja puista peale kaneeli.

4). Tatrakotlettide retsept. Roa valmistamiseks vajate kalkunifilee - 300 grammi, tatar - pool klaasi, paar muna, sibul - 2 tk, soola ja leivapuru, 3 tomatit. Pärast tatra sorteerimist ja pesemist keetke see väheses soolases vees.

Valmistage kalkuni hakkliha, lisage hakitud sibul, tatar, munad, sool. Vormi väikesed kotletid, seejärel veereta riivsaias.

Pange kotletid pannile, katke veega ja hautage hakitud tomatitega. Serveeri koos kartulipudru või riisiga.

Haki keedetud kanarind. Viska kuubikuteks lõigatud õunte ja hakitud punase sibulaga. Maitsesta jogurtiga ning lisa mett ja paar oliivi.
Võtke 200 g ube, keetke kergelt soolases vees. Haki porgandid jämeda riiviga ja haki salat. Sega koostisosad peotäie krutoonidega ja maitsesta hapukoorega.
Kombineerige hakitud napakapsas hakitud sellerivarre, keedetud muna, kanafilee, peterselli ja sibulaga. Maitsesta taimeõliga ja puista juustuga.

6). Kohupiima retsept. Võtke madala rasvasisaldusega kodujuust koguses 300 g, hõõruge läbi sõela või peksake segistiga. Valmistage õunakaste - koorige kaks õuna, tükeldage peene riiviga.

Peske rosinad - 20 g, seejärel segage kõik koostisosad. Seejärel lisage kaneel (näputäis), suhkur - 10 grammi ja kaks muna. Pange mass küpsetusnõusse ja küpsetage ahjus pool tundi.

Kõigi arsti soovituste järgimine, ravimite võtmine koos õige toitumisega aitab oluliselt kaasa kesknärvisüsteemi koormuse vähenemisele, erutuvuse ja ärrituvuse vähenemisele. Tänu toitumissüsteemile saate normaliseerida une, vabaneda peavalust ja parandada oma enesetunnet. Peamine on süüa ainult lubatud tooteid ja hoiduda igal võimalikul viisil kahjulike toodete söömisest. Ja maitsvate roogade retseptid aitavad teil menüüd mitmekesistada.

Dieet nr 12 (toidulaud nr 12), lubatud, keelatud toidud

Pidev stress, ärevus, suurenenud erutuvus - need on probleemid, millega tänapäeva inimene sageli silmitsi seisab. Koos uimastiravi ja psühholoogi osalemisega teraapias on soovitatav võtta kasutusele dieeditabel nr 12. Just see dieet töötati välja eelmise sajandi alguses närvisüsteemi rahustamiseks ja erutatavuse taseme vähendamiseks. Selle tõhusust on teaduslikud uuringud tõestanud rohkem kui üks kord..

Toitumisteraapia olemus

Toitumine hõlmab närvisüsteemi ergastavate toitude, eriti soola, tagasilükkamist, kogu päeva jooksul on see piiratud 6 g-ga. Lisaks peate täielikult loobuma alkohoolsetest jookidest, vürtsikatest toitudest. Samade toodete hulka kuuluvad rasvased ja rikkad puljongid. Keeld hõlmab kofeiini ja teed sisaldavaid jooke. Kohvis on ergutav toime seotud kofeiini alkaloidi sisaldusega ubades. See on väärtuslik meditsiiniline aine, kuid samal ajal võib see negatiivselt mõjutada vaimset toimet ja stimuleerida närvisüsteemi. Tee töötab samal põhimõttel, mistõttu on need joogid ravi ajal keelatud.

Dieet on rikastatud fosforisooli sisaldavate toitudega. Toidu kalorite sisaldust vähendatakse 2400 ühikuni. Üldiselt peetakse sellist dieeti tavapäraseks inimesele, kes soovib olla heas füüsilises ja emotsionaalses vormis. Toitu tuleks kogu päeva jooksul võtta 5 korda, väikeste portsjonitena.

Toit peaks olema toatemperatuuril, et mitte kõrbeda, aga ka mitte külm. Magustoidud on lubatud, kuid looduslikest toodetest, näiteks kuivatatud puuviljadest.

Näidustused dieedi nr 12 kasutamiseks

Närvisüsteemi haigusi iseloomustab mitte ainult suurenenud erutuvus. Probleemid võivad avalduda krampide, peavalude, palaviku ja kuni halvatuseni. Rasketel juhtudel võib psüühika kannatada.

Teised patoloogiad võivad toimida haiguste provotseerijatena, näiteks hüpertensioon, meningiit, entsefaliit, vaskulaarne ateroskleroos, trauma, vähk ja alkoholism.

Keelatud toidud

See dieet ei ole range, keelatud on ainult need närvisüsteemi ergutavad toidud, sealhulgas:

küpsetamine;
rikkad ja rasvased valgusupid ja puljongid;
värsked saiakesed ja leib;
rasvane liha ja kala;
konserv;
suitsutatud liha;
kuum paprika mis tahes kujul ja koguses;
hapukurk;
kõrge rasvasisaldusega pooltooted;
kuumad ja vürtsikad kastmed;
mis tahes valguline kaaviar;
kõik praetud toidud;
kõvakskeedetud munad.

Köögiviljadest peate loobuma neist, mis võivad põhjustada gaase, näiteks redis. Ärge köögivilju, kus on palju oblikhapet. Sellesse kategooriasse kuulub ka küüslauk..

Toidus ei tohiks olla kreemide ja šokolaadiga küpsetisi.

Jookidest peate loobuma kõigest tugevast. Kui see on tee, siis tuleks seda kergelt tõmmata, näiteks kohvi. Igasuguste alkohoolsete jookide täielik keeld. Rasvad kuuluvad keelu alla, see ei kehti mitte ainult taimeõlide, vaid isegi liha, kana naha rasvade nähtavate osade kohta.

Lubatud tooted

Nagu keelatud toitude loetelust nähtub, ei teki dieedi koostamisel erilisi raskusi. Mis tahes liha, rups, peamine on see, et kõik oleks lahja ja mitte vürtsikas. Maks ja keel on väga kasulikud, parem on eelistada veiseliha ja kana rupsi. Nädalas on lubatud süüa mitte rohkem kui 2 muna.

Tarbimiseks on soovitatav kasutada piima- ja fermenteeritud piimatooteid, mille rasvaprotsent on väike. Võite isegi süüa kaunvilju ja eelistada neid, mis sisaldavad palju fosforit..

Jahutoitude kasutamine on lubatud, kuid need ei tohiks olla värsked ja sisaldada koort, šokolaadi.

Menüüs peavad olema kalaroad (madala rasvasisaldusega sordid) ja mereannid.

Teraviljatooted pole keelatud, kuid soovitatav on neid hästi keeta. Need sisaldavad palju fosforisooli, mis on kasulik neuroloogiliste haiguste korral. Võite süüa kõiki värskeid, keedetud puuvilju, mis on valmistatud teistmoodi ja kuivatatud puuvilju. Nendest saate valmistada mitte ainult mahlasid, vaid ka puuviljajooke, kompotte, aurutatud tee kujul. Mahlad on soovitatav lahjendada veega, et mitte suurendada dieedi kalorisisaldust..

Kastmete osas on ranged keelud ainult teravuse ja rasvasisalduse osas, ülejäänud on võimalikud, ka väherasvase hapukoorega keedetud.

Nõudele saate lisada veidi taimeõli.

Dieeditabel number 12, nädala menüü

Ligikaudse menüü koostamine 7 päeva jooksul, järgides ülaltoodud reegleid, pole keeruline. Söögikava saab koostada iseseisvalt, sõltuvalt ärkamise ja magama mineku ajast. Peamine reegel on see, et söögikordade vaheajad ei tohiks olla liiga pikad, mitte rohkem kui 3 tundi, ideaalis 2 tundi.

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Piimapuder, 2 pehmeks keedetud muna	Brüsseli kapsas keedetud kapsas, leib, tingimata eile	Juustu pajaroog
Lõunasöök	Kuivatatud küpsis	Banaanid	Küpsetatud õunad
Lõunasöök	Oasupp, kana lihapallid	Kreemjas supp juustuga, veiseliha stroganov	Kalasupp, leib
Pärastlõunane suupiste	Idandatud nisuterad	Mõned pähklid, võib-olla maapähklid	Mis tahes puuvili, välja arvatud keelatud
Õhtusöök	Keedetud kartul, keedetud lambaliha	Spargliuba, küpsetatud vasikaliha	Pruun riis, küpsetatud kanafilee

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Kohupiimapuding	Juustuomlett ürtidega	Pannkoogid, eelistatavalt hallist jahust, mõned puuviljad võivad olla
Lõunasöök	Kuivatatud puuviljad	Piimakokteil	Madala rasvasisaldusega jogurt
Lõunasöök	Kartulisupp, küpsetatud küülik	Natuke rikkalikku puljongit, kalkunit hapukoores	Supp, kala hapukoores
Pärastlõunane suupiste	Küpsised, tee	Kuivatatud puuviljad	Kibuvitsa keetmine
Õhtusöök	Kalapuder, tomatid	Paprika, küpsetatud makrell	Hautatud kapsas, kotlet

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Värske köögiviljasalat, lihapallid	Keedetud riis rosinatega	Piimaga kaerahelbed, võite saada mõned keelatud puuviljad
Lõunasöök	Kuivatatud aprikoosid	Keefir	Värske mahl
Lõunasöök	Ukha, mõni keedetud pollock	Tomatisupp kuskussi ja läätsedega, meie enda toodetud madala rasvasisaldusega keedetud sealiha	Porgandipüreesupp koorega, keedetud kalkun
Pärastlõunane suupiste	Smuuti	Teie valitud mis tahes mahl, mis kõige tähtsam on valmistatud kodus	Rjaženka
Õhtusöök	Küpsetatud kartul, keedetud forell	Tatrapuder, veiselihakotletid	Pasta köögiviljade ja lihaga

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Laisk täidisega kapsas	Juustukoogid, kallis	Küpsetatud kartul, paprika
Lõunasöök	Keefir	Kuivatatud puuviljade kompott	Porgandimahl
Lõunasöök	Kreem tomatisupist, küpsetatud tuunikala	Taimetoit kapsasupp, varrukas küpsetatud veiseliha	Köögiviljapuljong, keedetud kana
Pärastlõunane suupiste	Avokaado	Granaat	Greip
Õhtusöök	Pilaf kanalihaga	Odra puder, küpsetatud lambaliha	Hirssipuder, väike tükk keedetud lambaliha

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Omlett seentega	Apple pelmeenid, tee	Puuvilja salat
Lõunasöök	Piimakokteil	Kuivatatud kreekerid	Kibuvitsa keetmine
Lõunasöök	Madala rasvasisaldusega rikkalik lambalihapuljong, tatrapuder	Misosupp köögiviljadega, sterlet	Kaerahelbesupp, tarretatud keel
Pärastlõunane suupiste	Peedimahl	Taimetee	Rjaženka
Õhtusöök	Keedetud kartul, meriahven	Haug hapukoores, porgandipürees	Madala rasvasisaldusega kodujuust, klaas keefiri

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Valge kapsa salat, dieediküpsised	Piimapuder, kuiv biskviit	Kartuli puder
Lõunasöök	Küpsetatud õunad	Roheline tee, krutoonid	Puuviljasegu
Lõunasöök	Kõrv, keedetud haug	Köögiviljasupp tatariga, kotlet	Borš, madala rasvasisaldusega küpsetatud heeringas
Pärastlõunane suupiste	Piim	Kibuvitsajook	Smuuti
Õhtusöök	Looduslikud piimavorstid, tatrapuder	Oapüree, aurutatud kotlet	Mais, hästi keedetud puder, keedetud makrell

Söök / valikud	1	2	3
Hommikusöök	Kapsarullid porgandiga	Lahja sealiha, kõrvitsapuder	Manna puder, piim
Lõunasöök	Smuuti	Puuviljad	Banaanid
Lõunasöök	Borš, keedetud riis, natuke küpsetatud kala	Kõrvitsasupp, müsli	Kalasupp, odrapuder, kotlet
Pärastlõunane suupiste	Keefir	Küpsetatud õunad	Rjaženka
Õhtusöök	Hautatud veiseliha maks, võite võtta natuke leiba või paar keedetud kartulit	Mereandide kokteil	Köögiviljasegu, turska varrukas

Ravi ajal saate isegi mitmeks nädalaks üle minna taimetoitlaste menüüle, kuid minge siis kindlasti tavalisele dieedile. Dieedimenüü number 12 sarnaneb pisut lahja dieediga, kuid võite fantaseerida ja proovida uusi toite.

Ärge kartke roa vähetuntud nime "misosupp". See on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud sojaubade pastast. See sisaldab palju glutamiinhapet, letsitiini ja valke. Lihtsama supi saamiseks vajate ühte pakki pastat ja:

1 väike suvikõrvits;
1 porgand;
200 g tofu juustu;
2 lehte nori vetikaid;
2 spl. l. sojakaste;
rohelus;
maitse järgi pipart, soola.
natuke taimeõli.

Köögiviljad hakitakse kuubikuteks ja hautatakse pannil kuldpruuniks. Viska praadimine keevasse vette, lisage vetikad, pasta ja juust. Pärast keetmist lisage sojakaste, keetke umbes 5 minutit ja supp on valmis.

Selliseid lihtsaid ja ebatavalisi roogasid on palju. Peamine on see, et nad ei oleks kaloririkkad ja toitvad..

Pidage meeles, et toidu nautimiseks pole vaja seda suurtes kogustes süüa ega magusat süüa, õige ja ratsionaalne toitumine toob lisaks eelistele ka harmooniatunde. Kui märkate, et teie käitumine või lähedaste käitumine on muutunud, siis ei tohiks loota ainult dieedi muutmisele, enamasti ei saa te ilma meditsiinilise abita hakkama.