Tabeli number 5 - gastroenteroloogide määratud dieet laste maksa- ja sapiteede haiguste korral. Dieedi korrigeerimine vähendab nõrgenenud seedeelundite koormust. Nendes tingimustes taastatakse keha ja lapsed paranevad. Kui te ei tohiks ignoreerida arsti ettekirjutusi ja millised maitsvad söögid on lastele lubatud?

Näidustused "tabeli nr 5" dieedi määramiseks

Ebaõige toitumine on eelkooliealiste laste maksa- ja soolehaiguste suurenenud põhjus. Peaaegu sajand tagasi välja töötatud dieet "Tabeli number 5" võimaldab teil dieeti kohandada. Selle saate kinni pidada haiglas ja kodus..

Tabeli number 5 määratakse lapsele diagnoosimisel:

  • pankreatiit,
  • soolte, seedetrakti ägedad düsfunktsioonid,
  • sapiteede düskineesia,
  • passiivne hepatiit,
  • koletsüstiit,
  • gastriit ja gastroenteriit,
  • sapikivitõbi.

Toitumise ja toitumisreeglite tunnused erinevat tüüpi düskineesia korral

Kui näidatakse "sapiteede düskineesia" diagnoosi, tuleb lastele mõeldud dieet "tabel 5", mida tuleks järgida vähemalt kuus kuud.

Peamine asi sel perioodil on maksa leevendamine ja sapi stagnatsiooni vältimine. Selle väljavoolu rikkumine toimub ebaõige toitumise, praetud toidu kuritarvitamise tõttu.

DWVP lastel (nagu ka täiskasvanutel) võib areneda kahel viisil. Esimene on hüpotooniline, mille korral väheneb sapiteed vooderdavate silelihaste toon. Teine on hüpertensiivne, mida iseloomustab silelihaste suurenenud toon.

LOE KA: Millised on ADHD sümptomid lastel??

Sõltumata düskineesia tüübist on dieedi nr 5 üldpõhimõtted järgmised:

  • soolapiirang (kuni 5-10 grammi päevas),
  • külmade roogade väljajätmine,
  • praetud ja suitsutatud toodete keeld,
  • mao sekretsiooni ja kõhupuhitust stimuleerivate toitude keelustamine sisaldab jämedaid kiude,
  • minimaalne rasva sisaldus toidus,
  • süües iga 3-4 tunni tagant samal ajal,
  • võite korraga süüa kuni 150 grammi, ülesöömist ei tohiks lubada,
  • joomise režiimi järgimine, et vältida kõhukinnisust.

Toodete tabel, mis on lubatud ja keelatud

Spetsiaalselt valitud toiduratsioon "tabeli number 5" aitab normaliseerida sapiteede tööd, välistada keha funktsioonide nõrgenemist. Igapäevane menüü peaks rahuldama alla 7-aastase lapse kasvuvajadusi (täpsemalt vt artiklit: menüü lastele: kuidas toita last 2-aastaselt?).

Dieedi ja kaloraaži valimine on parem usaldada arstile. Spetsialist võtab arvesse paljusid tegureid: kalduvus ülekaalule, kroonilised haigused, lapse maitse-eelistused. Kui olete selle toitumismeetodi määranud, peaksite teadma, mida lapsed saavad teha.

Üksikasjad on toodud tabelis:

Lubatud süüaVastunäidustatud
Supid
Ainult köögiviljapuljong. Lubatud peedisupp, lahja kapsasupp, õhukesed supid hernestel, pärl oder.Okroshka. Puljongid lihast, kalast, spinatist, hapuoblikast, kaunviljadest (soovitame lugeda: kas imetamise ajal on võimalik süüa hapuoblikat ja suppi?).
Joogid
Nõrk tee. Kissellid ja puuviljajoogid. Marjakompotid, kuivatatud puuviljadest. Metsroosi, kummeli puljongid. Värsked mahlad veega pooleks.Kohv. Kakao. Sigur. Seerum. Hibiscus. Roheline tee. Mocachino.
Lihakala
Kanarind, hobuseliha. Mereannid ja madala rasvasisaldusega pilaf. Kvaliteetsed piimavorstid, kana pelmeenid - üks kord nädalas. Lõhe perekonna kalad - 1-2 korda iga 10 päeva tagant. Lahja kala hautatud, küpsetatud.Krabipulgad. Veiseliha keel. Suitsutatud, soolatud, kuivatatud, rasvane kala. Kalakonservid, liha. Kõrvalsaadused. Tuura kaaviar.
Piima- / kääritatud piimatooted
Madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisandite ja säilitusaineteta. Keefir. Rasvane kodujuust kuni 20%. Piimasufleed, kalgendatud piim. Feta, Adyghe juust - piiratud.Rasvane juust. Koor alates 6%, rasv kodujuust, kääritatud küpsetatud piim.
Teraviljad
Hirss. Paks tatar ja riisipuder. Nende põhjal kaerahelbed ja müsli. Pajaroogad.Kaunviljad (iseseisva roogana). Mais, pärl oder - üks kord 2 nädala jooksul.
Köögiviljad
Kurgid, tomatid, suvikõrvits. Roheline salat (leheline) - piiratud. Brokkoli, seller, rohelised oad. Magus pipar. Merevetikad.Konserveeritud herned. Köögiviljad soolatud, marineeritud kujul. Tomatipasta. Toores valge kapsas, sibul, küüslauk. Mais, redis, baklažaan.
Leivajahu
Kõva nisu pasta. Kliid ja rukkileib. Kook ja kuivatatud nisuleib. Galette küpsised.Pehme nisupasta. Võist, praetud ja lehttainast valmistatud tooted.
Munad
Auruta omletid vee peal. Kõvaks keedetud kana- ja vutimunad. Munakollase piirang - kuni pool päeva.Praetud.
Puuviljad
Magusad õunad. Lubatud puuviljadest valmistatud puuviljapüree. Ploomid. Banaan, granaatõun - piiratud. Suhkrustatud puuvili. Arbuus - kuni kaks keskmise suurusega skibkit päevas (vt ka: kas imetav ema võib arbuusi või melonit süüa?).Sidrunid. Ingver. Pähklid ja seemned. Toored marjad ja puuviljad (välja arvatud lubatud). Kuupäevad, apelsinid, mandariinid.
Õli roogades
Kreemjas kvaliteet. Rafineeritud oliiv ja päevalill.Taimsed rasvad, margariinid.
Suupisted
Squash kaaviar. Värsked köögivilja- ja puuviljasalatid.Oliivid. Päikesekuivatatud tomatid. Konserv. Suitsuliha isegi hea kvaliteediga.
Maiustused
Mittehappelised marjad ja puuviljad, küpsetatud ja keedetud. Marmelaad ja maiustused ilma kakaota. Pulgakommid. Piparkoogid, vahukommid.Kozinaki. Seemned. Šokolaadid, šokolaad (vt ka: Kas imetav ema võib süüa šokolaadi?). Kreemikoogid. Näts. Vahvlid. Hematogeen. Maiustused seesamiseemnetega.

Näidismenüü "Tabeli number 5" lapsele nädalaks

Dieet nr 5 on oluline, kuni teie laps paraneb. Tulevikus võite sellele tugineda, tehes järeleandmisi erandjuhtudel. Pikaajalise menüü koostamisel tasub lisada võimalikult palju tervislikke ja mitmekesiseid toite, mis on kehale kasulikud. Ligikaudne nädala plaan on toodud tabelis:

PäevHommikusöökLõunasöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöök
1Riisipada suhkrustatud puuviljadega. Tee.Aprikoosijogurt.Püreestatud supp lihapallidega. Pilaf kanalihaga. Kompott.Küpsetatud pirn kaneeli ja meega. KisselHautatud roosa lõhe kartulitega. Vinegrett. Lahjendatud mahl, kreekerid.
2Omlett piimavorstiga. Kompott.Juustuvõileib. Morse.Köögiviljasupp. Veise lihapallid hirsiga.Õuna- ja pirnisalat jogurtikastmega.Ragout küüliku lihapallidega. Kummeli keetmine.
3Tatrapuder. Õunamahl. Porgandikotlet.Küpsetatud õun mee ja kuivatatud aprikoosidega.Punapeet. Õhuke vermikell, lihapelmeenid. Kibuvitsa keetmine. Piparkoogid.Laisk pelmeenid. Kissel.Küpsetatud kala köögivilja padjaga. Tee. Salat.
4Kerge moosiga juustukoogid (soovitame lugeda: kuidas juustukooke teha 2-aastasele lapsele?). Tee.Ploomimahl. Ebamugavad saiakesed.Köögiviljasupp krutoonidega. Hautatud kana suvikõrvitsaga. Kompott.Küpsetatud pirn meega. Biskviit.Kõrvitsapuder. Morse.
viisHerakles õliga. Juustuvõileib (vt ka: kas sulatatud juustu võib imetamise ajal süüa?). Tee.Banaan. Jogurt ilma lisanditeta.Nuudlisupp. Küpsetatud küülikufilee kartulipüreega. Kompott.Krupenik mee ja kodujuustuga. Värskelt pressitud õunamahl.Kalakotletid pehmes kastmes. Keedetud riis. Keefir.
6Auru omlett. Galette küpsised. Tee.Kodujuust moosiga. Mahl.Peedisupp. Lihakotlett. Köögiviljahautis. Mahl.Keefir, kodujuustu pajaroog või manna.Vinegrett, kartulipuder, hautis aromaatse kastmega.
7Mahe juust pastaga. Tee. vahukomm.Õrn küpsetatud õuna- ja meepirnipüree.Lahja kapsa supp. Aurutatud lihasuflee. Kompottiga kreeker.Kibuvitsa keetmine. Manna pajaroog.Suvikõrvitsaraguu kanarinnaga. Jogurt.

LOE ÜKSIKASJALIKULT: lapsele nuudlitega piimasupi valmistamine

Mitmed maitsvate roogade retseptid

Dieedi nr 5 korral on seedimist ja soolestiku funktsioneerimist võimaldavad paljud tooted, nii et laste menüüd on soovi korral lihtne mitmekesistada. Põhiretseptid aitavad hõivatud emal kiiresti ja maitsvalt süüa teha.

Valgu omlett

  • kahe värske kanamuna valged,
  • riivitud pehme juust - 10 grammi,
  • piim või vesi - 2 supilusikatäit,
  • sool - noa otsas.

Keetmiseks sulata 5-10 grammi. või pannil. Segage valgud ja piim konteineris eraldi. Vala kaussi, kata kaanega. Pärast 3 minutit madalal kuumusel piserdage juustuga, eemaldage minuti pärast. Serveeri ürtide ja hapukoorega 15% rasva.

Taimne pajaroog

  • keedetud lillkapsa õisikud - 500 g,
  • kodujuust - 50 g,
  • sool,
  • piim - 50 ml,
  • kahest munast valged.

Vahusta piim, munavalged ja sool. Kuumuta ahi 180 kraadini, määri ahjuvorm võiga. Pange kapsas, valage vahustatud segule ühtlaselt, piserdage kodujuustuga. Keeda 20 minutit.

Peedikotletid

  • keedetud peet - 200 gr,
  • muna - ¼,
  • manna - 15 g,
  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 30 g,
  • sool - 2 g,
  • piim 2,5% - 20 g,
  • või - 10 g.

LOE KA: maitsev menüü 2-aastasele lapsele

Keeda peet, jahuta ja koori. Pühkige lihaveski või läbige see, segage piima ja võiga, keetke. Vala manna, keetke, kuni teraviljad on valmis, jahutage. Lisa püreestatud kodujuust, muna, sega ettevaatlikult. Vormi kotletid ja küpseta kahekordses katlas aeglases pliidis.

Dieet number 5 sisaldab taskukohaseid ja tavalisi toite (vt ka: kuidas on dieet number 3 kõhukinnisusega lastele?). Antud menüü põhjal on selle nädala maksumus 1300-1500 rubla. Ravi ajal on oluline võtta gastroenteroloogi poolt välja kirjutatud ravimeid, samuti järgida kõiki muid soovitusi.

2. kategooria lastearst, allergoloog-immunoloog, on lõpetanud föderaalse tervishoiu- ja sotsiaalarengu agentuuri BSMU. Lisateave & raquo, hinnake seda artiklit: (4 hinnatud 4,50 / 5) Laadimine... Jagage sõpradega!

Chudo-Dieta.com

Kuidas kaotada nädalaga 7 kg

→ Miks on kahjulik kiiresti kaalust alla võtta;
→ Kümme nõuannet neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta;
→ Ülevaated ja tulemused;
→ Dieet 7 päeva menüü;
→ Dieet nädalaks Peta Wilsonilt.

Õunaäädikas kaalulangetamiseks

→ Äädika kasulikud omadused;
→ Ülevaated kaalulanguse kohta;
→ Äädika retsept;
→ Kuidas ja kui palju juua;
→ Kolmepäevane dieet.

Soolavaba dieet. Faktid ja müüdid

→ Sool või mitte;
→ Dieet ilma soolata;
→ Dieedimenüü;
→ Kuidas harjuda sööma ilma soolata;
→ Plussid ja miinused.

Kuidas tselluliidist lahti saada

→ müüdid selle kohta, kuidas tselluliidist lahti saada;
→ Dieet tselluliidi vastu;
→ Päeva menüü;
→ Kuidas toitu valmistada;
→ Kodused tselluliidi ravimid.

Kuidas pärast kaalu langetamist nahka pingutada

→ Naha lõtvumisele kõige altimad kohad;
→ Mida teha, kui nahk on juba longus;
→ 5 peamist võimalust nõtkunud naha pingutamiseks;
→ Õige toitumine naha pinguldamiseks;
→ Joogirežiim.

Leeliseline dieet: toidulaud, aluselise dieedi menüü nädalaks

→ Keha liigse oksüdeerumise tunnused;
→ Kuidas iseseisvalt oma pH-d määrata;
→ Millised tooted on happelised;
→ TOP-10 parima tasakaalu tooted;
→ aluselise dieedi näidismenüü.

Kaerahelbed kaalulangus

→ Mida ei tohiks lisada toidukaerahelvestele;
→ Mida saab lisada;
→ Kaerajahu eelised;
→ Kuidas süüa dieediputru;
→ Dieediretseptid.

Smuuti kaalulangetamiseks. Blenderi smuuti retseptid koos fotodega

→ smuutide populaarsus;
→ Dieed smuutide koostisosad;
→ Mida mitte lisada smuutidele;
→ Dieet smuuti retseptid;
→ Smuuti detox.

Dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks

→ kui palju peaksite sööma;
→ Maitsva toidu saladused;
→ Kuidas päeva tooteid jagada;
→ Dieedimenüü nädalaks;
→ Dieediretseptid.

Lina seemned kaalulangus

→ Retseptid kehakaalu langetamiseks;
→ Ülevaated ja kommentaarid;
→ rakenduseeskirjad ja -meetodid;
→ linaõli kasutamine;
→ Plussid ja miinused.

Dieet veregruppide kaupa. Toidulauad iga veregrupi jaoks

→ Dieedi olemus;
→ Toitumine veregruppide kaupa;
→ 4 tüüpi dieeti veregruppide kaupa;
→ Ülevaated ja tulemused.

Tervislik toitumine - katse

→ Meie portaali katse;
→ otsida kahjutuid dieete;
→ katses osalejate tagasiside;
→ Katse tulemused ja järeldused;
→ 5 kõige olulisemat reeglit.

Suhkruasendajad - kahju või kasu, mis on parem

→ sahzamide tüübid;
→ Kasu ja kahju;
→ Stevia;
→ fruktoos;
→ Sorbit ja teised.

Elena Malysheva ametlik dieet, kuu menüü, ülevaated, fotod

→ valmistoitude komplektid;
→ 10 Malõševa dieedi reeglit;
→ Kuu detailne menüü;
→ Kaalust alla võtnud inimeste ülevaated fotodega Enne ja pärast.

Chia seemned. Kasulikud omadused ja vastunäidustused. Retseptid

→ Chia seemned. Kompositsioon;
→ chia seemnete eelised;
→ vastunäidustused;
→ Chia terad kehakaalu langetamiseks;
→ Kuidas seemneid võtta.

Goji marjad kehakaalu langetamiseks, kuidas neid võtta. Pruulimisretseptid, ülevaated goji marjadest

→ Mis on Goji marjad;
→ marjade kasu ja kahju;
→ Tiibeti marjade koostis;
→ Kuidas võtta. Retseptid.

Dieet naiste ja meeste kõhu ja külgede salendamiseks

→ Dieedipõhimõtted;
→ kõhupiirkonna dieedi 3 etappi;
→ Mida teha ja mida mitte. Laud;
→ Nädala menüü.

Dieet 1200 kalorit päevas: nädala menüü. Ülevaated neist, kes kaalusid dieedil 1200 kalorit

→ Loo kalorite defitsiit;
→ Dieedieet 1200;
→ Kuidas valida menüü enda jaoks;
→ BZHU arvutamise normid;
→ Näidismenüü.

Plussid ja miinused kuivpaast

Üks puhastamise ja kehakaalu langetamise meetodeid on mitme päeva jooksul toidu ja vee täielik vältimine. Loomulikult nõuab see meetod tugevat sisemist suhtumist ja võimalike tagajärgede mõistmist. Pärast pidevat ülesöömist ei tohi kuivpaastu teha.

Lodjapuu marjad kehakaalu langetamiseks

Barberry'l on palju kasulikke omadusi, millest me kirjutasime oma eelmises artiklis. Muu hulgas soodustab lodjapuu ka kaalulangust. Seetõttu saab seda kasutada mis tahes dieedi ajal või paastupäevadel..

Mis takistab kaalulangetamist. Kümme põhjust

Kummalisel kombel on kaalu langetamise põhjused just head kavatsused. Meie enda alateadvuses kindlalt juurdunud stereotüübid nullivad mõnikord kõik meie jõupingutused.

Kaheksa meeleolu tõstvat toitu

Kui tihti, proovides õigesti toituda või pidades kinni mingist dieedist, satume masendusse, ärritume, kaotame eluaegse maitse. Tahan kõik maha jätta ja kõhud täis süüa, sülitades lisakilod. See kummitab paljusid inimesi, mistõttu lõpeb enam kui 90% kõigist dieetidest ebaõnnestumisega. Samal ajal lisatakse kaotatud 3-5 kg ​​asemel veel paar. Nii reageerib keha stressile, mida põhjustab oluliste ainete puudus..

Kõige paksemad inimesed maailmas (30 fotot)

Kõhnuse mood dikteerib oma tingimused. Naised ja mehed võitlevad kogu maailmas ülekaaluga, lootes leida harmooniat ja ilu. Kuid mõne inimese jaoks on ülekaal ülekaal, millega nad uhkeldavad. Nad on valmis ilmuma ajalehtedes ja ajakirjades, telekanalites ja Interneti-väljaannetes, rääkima oma lugusid, püüdma saada täiendavat kaalu, et pääseda Guinnessi rekordite raamatusse.

Söö ja kaalu! Üheksa rasva põletavat toodet

Väljend "söö ja kaalu kaotab" võlub oma salajase tähendusega. Igaüks, kes on kokku puutunud ülekaalulise probleemiga. Teab, et kui sööd rohkem kui vaja, saad kindlasti paremaks.

Dieet Margarita Koroleva

→ Dieedi eelised;
→ Menüü 9 päeva;
→ Ülevaated ja tulemused;
→ Toitumisspetsialisti soovitused;
→ Dieedid üle 50-aastastele.

Dieet 5 lastele: mida saab süüa ja mida mitte, laud

Viimasel ajal on vale toitumise tõttu laste maksa- ja sapiteede haiguste arv märkimisväärselt suurenenud. Eelsoodumuslikud tegurid võivad olla nii toitumisvead kui ka erinevad haigused..

Kui lapsel on diagnoositud üks või teine ​​maksa- ja sapipõie patoloogia, vajab ta spetsiaalset dieeti. Tavaliselt on nende elundite haiguste korral ette nähtud nii täiskasvanutele kui ka lastele tabeli number 5.

  1. Milliste seedetrakti haiguste korral on dieet soovitatav
  2. Lubatud ja keelatud toidud
  3. Päeva näidismenüü
  4. Retseptid
  5. Kala pajaroog köögiviljadega
  6. Laisk pelmeen marjakastmega

Milliste seedetrakti haiguste korral on dieet soovitatav

Dieet "Tabeli number 5" määratakse lastele järgmiste haiguste ja seisundite korral:

  1. Maksahaigused: erineva etioloogiaga (toksiline, nakkuslik, viiruslik) krooniline hepatiit, tsirroos.
  2. Sapipõie ja sapiteede haigused: kolangiit, koletsüstiit, postoperatiivne sündroom pärast sapipõie eemaldamist, sapikivitõbi. Sageli mõjutab sapiteed algloomasid, lamblia ja muid patogeenseid mikroorganisme.
  3. Pankrease haigused: äge ja krooniline pankreatiit, pankreatoduodeniit.
  4. Maohaigused: gastroenteriit, krooniline gastriit.

Lubatud ja keelatud toidud

Kui arst on määranud lapsele dieedi "Tabel nr 5", tuleks toitude valmistamisel kasutada ainult lubatud toite. Samuti on mitmeid piiranguid: mõned toidud tuleb dieedist välja jätta. Alltoodud tabel annab teavet selle kohta, mida tohib ja mida ei tohi süüa 5 dieedi järgimisel.

Lubatud tootedKeelatud toidud
Küpsetatud või aurutatud kala:
  • Alla 3-aastastele lastele on soovitatav süüa turska, merluus, pollakat, see tähendab valgeid kalasorte.
  • Vanemad lapsed saavad dieedile lisada punast kala, peamine on see, et see pole eriti õline..
  • Imikutele ei tohiks anda lõhet ja lõhet. Forell, chum lõhe, roosa lõhe oleks hea alternatiiv.
Õline ja soolatud kala.
Veiseliha, linnuliha, tailiha. Enne liha küpsetamist peate eemaldama searasva..Tööstuslikud lihatooted: sea- või pardirupsid, vorstid, vorstid, vorstid. Soolatud ja suitsutatud seapekk.
Erineva täidisega pirukad. Neile on lubatud lisada kodujuustu, hakkliha või kala, õunu. Praetud pirukad teevad rohkem kahju kui kasu, nii et kõige parem on neid küpsetada ahjus..Küpsetamine, värsked küpsetised. Lehttaigna tooted.
Omletid ja soovitav on neid aurutada või küpsetada ahjus ilma röstimata kooreta. Võite süüa keedetud mune. Muna lisatakse dieeti mitte rohkem kui 1-2 korda iga 7 päeva tagant.Kõvaks keedetud munad, munapuder.
Teravilja- või köögiviljapuljongil põhinevad supid. Piimasupp on lubatud, kuid selle valmistamisel tuleb piim veega lahjendada.Rasvase kala või lihapuljongitega valmistatud supid. Küpsetamise ajal eraldub puljongisse palju ekstraheerivaid aineid, mis võivad lapsel põhjustada pankreatiidi või gastriidi ägenemist..
Magusad marjad ja puuviljad.Hapud puuviljad ja marjad.
Hautatud kapsas.Konservid, hapukurgid.
Köögiviljad (välja arvatud keelatud). Tomatit võib süüa, kuid väga ettevaatlikult.Vürtsikad köögiviljad: roheline ja sibul, redis, hapuoblikas, küüslauk.
Teraviljad. Eelistada tuleks riisi, tatart või kaerahelbeid.Teraviljapuder: hirss, mais, pärl oder.
Kääritatud piimatooted. Jogurt, kodujuust, keefir lakto- ja bifidobakteritega. Parem valida madala rasvasisaldusega toidud.Juust, hapukoor, rasvased piimatooted.
Kompott, värsketest või külmutatud marjadest puuviljajook, kuivatatud puuviljad. Kui külmutate marjad õigesti, ei kaota nad vitamiine ja kasulikke omadusi. Gaseerimata mineraalvesi. Marjadest erinev želee. Nõrk tee. Piimas keedetud kakao.Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.
Nisuleivad kuivikud, eilsed saiakesed. Lubatud on mõned tooted 1. ja 2. klassi rukkijahust.
Biskviit, kreeker, kuid lahja ja soolane. Eelistada tasub maiuseid ilma šokolaadiglasuurita. Lubatud on mesi ja kuivatatud puuviljad.
Beebipüree puuviljadest või köögiviljadest purkides. See on parim võimalus imikutele alates kuuest kuust pärast esimeste täiendavate toitude kasutuselevõttu.

Kui välistate keelatud toidud, saate saavutada stabiilse remissiooni..

  • Kui lapsel on väljaheide lahti, peaksite valima fikseeriva toimega tooted. Kindlasti peate sööma riisi ja tailiha..
  • Kui beebil on kõhukinnisus, sööge rohkem puu- ja köögivilju. Neis sisalduvad kasulikud kiudained avaldavad soodsat mõju soole peristaltikale.

Päeva näidismenüü

Nädala menüüd koostades peate selle muutma võimalikult mitmekesiseks. Mida rohkem toitu kasutatakse, seda rohkem vitamiine ja toitaineid vajab laps kasvamiseks ja arenguks. Selle päeva menüü näeb välja selline:

  1. Hommikusöök. Pajaroog riisist, suhkrustatud puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest. Peal võite valada maasikajogurti. Nõrk tee ilma suhkruta.
  2. Suupiste. Imikutele - banaan, vanematele lastele saab pakkuda peotäit kreeka pähkleid.
  3. Lõunasöök. Püreesupp kalkunihakkliha ja lillkapsa lihapallidega, pilaf köögiviljadega, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Pärastlõunane suupiste. Kodujuust, millele on lisatud mandli kroonlehed ja pirniviilud, pohlamahl.
  5. Õhtusöök. Köögiviljakastmes hautatud roosa lõhe, keedetud riis, taimeõliga kaunistatud köögiviljasalat, kooreta kaerahelbe kreekerid rosinatega, suhkruvaba tee.

Muidugi peate iga päev midagi uut valmistama, sest laps keeldub samast toidust. Dieedi koostamisel on oluline arvestada beebi maitse ja eelistustega. Kui lapsele meeldivad köögiviljad ja puuviljad rohkem, söödake teda teravilja- või pajaroogadega, lisades talle oma lemmikmaiuse.

Toidus peab olema liha: see on vajalik lapse kasvu ja arengu jaoks..

Retseptid

Dieet 5 on kasulik mitte ainult lapsele, vaid ka täiskasvanud pereliikmetele. Õige toitumine aitab seedetrakti normaliseerida ja ennetada mitmesuguseid kõrvalekaldeid selle töös..

Eespool loetletud tooteid kasutades saate valmistada originaalseid ja maitsvaid roogasid, mis meeldivad lastele ja täiskasvanutele..

Mõned retseptid on esitatud allpool.

Kala pajaroog köögiviljadega

Koostis:

  • valge kala - 0,5 kg,
  • kana muna - 3 tk.,
  • brokoli või lillkapsas - 0,3 kg,
  • kartul - 0,4 kg,
  • piim - 1 spl.,
  • nisuleib - 2 viilu,
  • purustatud kuivikud,
  • või või taimeõli,
  • sool.

Ettevalmistus:

  1. Viige kalafilee lihaveskisse, lisage muna ja veidi soola. Leota nisuleiva viilud. Kui need on leotatud, keerake need välja ja pange hakkliha sisse. Sega hästi.
  2. Pintselda küpsetusnõu servad võiga või õliga. Viige kartulid läbi jämeda riivi. Keeda lillkapsast või brokolit eraldi, kuni see on poolküps. Pärast jahutamist tükelda köögiviljad noaga.
  3. Pange pool riivikartulist vormi, seejärel pool hakklihast, seejärel kapsas. Jätkake vaheldumisi kihte, kuni toit saab otsa.
  4. Valamiseks segage klaas piima 2 munaga, kergelt soola, vispeldage ja valage pajaroog. Peal võite puista purustatud krutoonid.
  5. Küpsetage tassi 200 kraadi kuumutatud ahjus pool tundi.

Kui pajaroog on jahtunud, paku seda koos kurgi- ja tillisalatiga.

Laisk pelmeen marjakastmega

Koostis:

  • kodujuust 5% 0,5 kg,
  • kana muna - 1 tk.,
  • jahu
  • suhkur - 1 spl. l.,
  • sool.
  • marjad (värsked või külmutatud) - 0,5 kg,
  • suhkur - 2 spl. l.,
  • kartulitärklis - 1 spl. l.,
  • vesi.

Ettevalmistus:

  1. Pühkige kodujuust hoolikalt läbi sõela: nii on täidis pehme ja õhuline. Lisa muna, suhkur ja kergelt sool. Lisage jahu, kuni tekib tainas. Sõtku hästi. Aseta tainas sooja kohta kerkima.
  2. Pange vahepeal pott soolaga maitsestatud veega tulele. Lõika tainas pikkadeks umbes 2 cm paksusteks ribadeks, lõika ribadeks ja kasta keevasse vette. Kui tainatükid tulevad pinnale, küpseta neid 15 minutit. Pelmeenide eemaldamiseks kasutage pilulusikat ja asetage plaadile. Oodake liigse vee äravoolu.
  1. Võtke kõik marjad, keetke neid vähese veega, kuni moodustub siirup, seejärel lisage suhkur. Sega kartulitärklis külma veega. Tükkide vältimiseks segage hästi.
  2. Pärast 10-minutist marjade suhkruga keetmist valage õhukese joana tärklis. Kuumuta ilma keetmata. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see tulelt.

Jahuta marjakaste ja serveeri koos pelmeenidega. Nõu saate kaunistada banaaniviilude või värskete marjadega. See lihtne, kuid uskumatult maitsev retsept aitab toita last kodujuustuga, kes tavaliselt keeldub hapupiimatoodetest..

Dieet 5. tabel

Üldreeglid

Toitumisteraapia on patsiendi kompleksravi kohustuslik meetod. Dieteetika asutaja M.I.Pevzner uskus, et toitumine on taust, mille suhtes rakendatakse muid terapeutilisi ravimeetodeid, ja ta töötas välja 15 toidulauda. Ainete halvenenud assimilatsiooniga seotud pärilike haiguste meditsiiniline dieet on ainus ravimeetod, üks peamisi ravimeid - diabeedi, rasvumise, seedetrakti haiguste korral. Muudel juhtudel takistab selle järgimine tüsistusi ja haiguse progresseerumist. Dieetide nummerdatud süsteem on heaks kiidetud, mis on kohustuslik kõikidele meditsiinilistele ja sanatooriumiasutustele, dieedisööklatele.

Toitumisteraapia (dieetravi) põhineb toitumise füsioloogial ja biokeemial, teadmistel toitainete rollist, dieedi ja dieedi tasakaalust. See võtab arvesse haiguste kulgemise põhjuseid, mehhanisme ja vorme, samuti haige inimese seedimise iseärasusi. Gastroenteroloogias kui seedetrakti haiguste ravimise teaduses on jaotis patsientide toitumisalase toitumise kohta.

Dieet nr 5, tabel nr 5 vastavalt Pevznerile on soovitatav maksa ja sapipõie erinevate haiguste korral. See on näidustatud ka kõhukinnisusega kroonilise koliidi korral ja ilma märkimisväärsete häireteta kroonilise gastriidi korral. Võime öelda, et see on universaalne dieet ja kõige tavalisem tabel, mille põhjal on loodud palju sorte, mida arutatakse allpool.

Vikipeedia pakub dieedi iseloomustust, kuid ravidieedi number 5 täpsema ja üksikasjalikuma kirjelduse leiate dieteetika teatmeteostest. Nad iseloomustavad põhitabelit ja selle sorte sõltuvalt haiguse staadiumist (ägenemine, taastumine, stabiilne remissioon). Dieedisordid välistavad ühel või teisel määral mehaanilisi ja keemilisi ärritajaid ning näevad ette ka kaasuvate haiguste esinemist.

5. dieeditabelis on ette nähtud maksa keemiline säästmine hea toitumisega, samuti rasvade ja kolesterooli ainevahetuse parandamine. Maksahaiguse korral näidatakse õrna dieeti, mis aitab selle tööd normaliseerida ja samal ajal parandab sapi sekretsiooni. Eeterlikud õlid ja ekstraheerivad ained on tugevad keemilised ärritajad, seetõttu jäetakse need dieedist välja. Praetud liha, tõmblevad ja suitsutatud tooted on maksale kahjulikud, neil on negatiivne mehaaniline ja keemiline toime. Hakklihast ja köögiviljadest valmistatud aur või keedetud toidud mõjuvad nõrgalt..

See dieet sisaldab vähendatud koguses rasva (tulekindlate ja halvasti seeditavate mõjude tõttu), lauasoola (6–10 g), piirab munakollaste ja puriinirikaste toitude kasutamist. Uriinhapet leidub suures koguses loomade maksas, noorloomade ja lindude lihas, pagaripärmis, suitsukilus, sardiinides, tuunikala, kilus, heeringas, lõhekaaviaris, lõhes, kuivatatud porgandiseentes, suitsuangerjas, makrellis, krevettides, rannakarpides. Kõik need on dieedist välja jäetud - seega on tegemist hüpooksalaadidieediga.

Selles on suurenenud kiudainete, pektiinide ja lipotroopsete ainete sisaldus (seetõttu nimetatakse seda lipotroopseks) - need on asendamatud aminohapped veiselihas, lahjas kalas. Neis on palju sojaube, vadakut, petti ja tatart. Lipotroopsed ained kaitsevad maksa rasvase degeneratsiooni eest, vähendavad kolesteroolikivide tekkimise riski kusepõies ja vähendavad kolesterooli sadestumist anumatesse. Kiudainetel, polüküllastumata rasvhapetel, fütosteroolidel ja letsitiinil on lipotroopne toime. Viimased kolm ainet on taimeõlides (mais, linaseemned, päevalill jt).

Nõusid keedetakse hautatud, keedetakse või küpsetatakse, mis säästab maksa keemiliselt. Toodete valmistamine praadimisel on välistatud. Nõusid ei pühkida (ainult nöörine liha ja jämedad köögiviljad). Murdjahu on kohustuslik, mis aitab kaasa sapi regulaarsele väljavoolule. Toidu kalorite sisaldus on 2400-2600 kcal (valgud - 90 g, süsivesikud - 400 g, rasvad - 80 g). Soola kasutamine on piiratud, vedelikke tuleb juua 1,5 liitri piires.

Üks võtmetoodetest on tailiha ja seda on suur valik - veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha ja isegi tailiha. Lahja kala soovitatakse süüa kuni 3 korda nädalas. Taimne koostis on samuti üsna mitmekesine: peaaegu kõik köögiviljad, mida me sageli sööme, samuti hapu hapukapsas. On oluline, et puuviljad ja marjad oleksid lubatud mis tahes kujul.

  • rasvane liha, praetud toidud, suitsutatud liha, maks, aju, konservid, neerud, hautised, vorstid, peekon, toidurasvad;
  • käärimist ja mädanemist soodustavad tooted (kaunviljad, hirss, valge kapsas, kui patsient seda halvasti talub);
  • sekretsiooni stimulaatorid (vürtsid, seened, mädarõigas, marineeritud köögiviljad, sinep, soolatud, kääritatud toidud);
  • ekstraktandid (kaunviljade, kala ja seente puljongid, liha);
  • eeterlike õlidega tooted (kaalikas, redis, igat tüüpi redis, roheline sibul, küüslauk);
  • hapud puuviljad (tsitrusviljad, hapud ploomid, jõhvikad);
  • koor, rasvane ja hapukas kodujuust;
  • kohv, kakao, vahuveinid, šokolaad, jäätis, kondiitritooted.

Lubatud toodete loetelu:

  • vananenud nisuleib või kreekerid;
  • taimsed supid koos lubatud köögiviljadega, samuti keedetud teraviljaga supid (riis, pärl oder, kaerahelbed, tatar), ei tohi jahu ja köögivilju suppide ja liharoogade kastmiseks kasutada;
  • tailiha ja kala, kodulindude kasutamine on lubatud küpsetatud tükis;
  • madala rasvasisaldusega keedetud, aurutatud kala (tükkidena ja hakklihana);
  • piim, kääritatud piimatooted, madala rasvasisaldusega ja poolrasvane kodujuust;
  • valgu auru omletid, üks munakollane päevas võib lisada ainult roogadele;
  • teraviljad teraviljast: riis, tatar, kaerahelbed, valtsitud kaer, keedetud vees ja pooleks piimaga;
  • keedetud õhuke vermikell;
  • keedetud ja hautatud köögiviljad;
  • küpsed puuviljad (küpsetatud ja toored), želee, püreestatud kuivatatud puuviljad;
  • mesi, suhkur, piimatarretis, moos, vahukomm, marmelaad;
  • või roogades (20 g päevas);
  • tee sidruni ja suhkruga, nõrk kohv, magusad mahlad, kibuvitsa infusioon.

Dieet 5. laud koos koletsüstiidiga

Krooniline koletsüstiit on kõige tavalisem patoloogia nende haiguste loendist, mille jaoks see tabel on näidatud. Sellel haigusel on bakteriaalne või parasiitiline olemus, kuid selle oluline põhjus on ka sapi stagnatsioon ja muutused selle koostises. Seetõttu on selle haigusega vaja tutvustada tooteid, mis parandavad sapi väljavoolu - need on kliid, köögiviljad, puuviljad, marjad. Kliid aurutatakse ja lisatakse 1-1,5 spl. l. kolm korda päevas. Abiks on ka täisteratooted, vetikad ja kuivatatud puuviljad. Kolesteroolitaseme alandamiseks võetakse kasutusele maisi-, päevalille- ja oliiviõlid, mis sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini..

Koletsüstiidi toitumine sõltub haiguse staadiumist. Esimestel ägenemispäevadel toimub seedetrakti säästmise maksimeerimiseks täielik nälgimine. Patsiendil on lubatud võtta ainult vedelikku: nõrk tee, lahjendatud mahlad, kibuvitsa keedud. 3. päeval määratakse dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised ärritajad. Soovitatav on patsiendi range voodirežiimi ajal (4-5 päeva).

See piirab süsivesikute sisaldust 200 g-ni (lihtsate - suhkru, mooside tõttu), vähendab valke (kuni 80 g) ja rasva hulka. Toit valmistatakse ilma soolata ja ainult püreestatud. Oluline on jälgida osade toitumist (vähemalt 5 korda) ja võtta toitu väikeste portsjonitena. Igapäevase dieedi kalorite sisaldus on tasemel 1600 kcal, tagatud on vedeliku tarbimine (kuni 2,5 l päevas).

  • Kerge püreestatud toit vees ja ilma võita.
  • Limased supid (kaerahelbed, riis ja manna).
  • Vedelad purustatud teraviljad (kaer ja riis), millele on lisatud piima.
  • Püreestatud kompotid, želee, köögiviljamahlad.
  • Veidi hiljem võetakse kasutusele püreestatud keedetud liha (veidi), madala rasvasisaldusega kodujuust, aurutatud kala.
  • Nisuleib või kuivikud.

10 päeva pärast viiakse patsiendid dieedile 5A 1-2 nädala jooksul. Ägenemiseta pakutakse sapipõie ja maksa mõõdukat säästmist, sapi sekretsiooni funktsiooni normaliseerimist, mis on toodud tabelis nr 5. Dieedis on rasvad mõnevõrra piiratud (eriti tulekindlad). Nõusid keedetakse keedetult, aurutatakse ja koorikuta küpsetamine on juba lubatud. Kuna remissioonietapis olev koletsüstiidi toit on suunatud sapi sekretsiooni mõõdukale stimuleerimisele, sisaldab see:

  • Rafineerimata taimeõliga maitsestatud salatid ja vinegretid (neid tuleb muuta).
  • Erinevad köögiviljad, marjad ja puuviljad.
  • Suur hulk kiudaineid (teravilja, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu), mis on vajalik kõhukinnisuse korral.
  • Kanamunad (mitte rohkem kui üks), kuna munakollased on tugev kolereetiline toode. Suuvalu ja kibeduse korral, mis võivad ilmneda munade söömisel, on lubatud ainult munavalgetest valmistatud nõud.

Dieeti nr 5 saab rakendada kuni 1,5-2 aastat.

Sapiteede düskineesia on gastroduodeniidi ja koletsüstiidi sagedane kaaslane. Seda iseloomustab sapiteede tooni või liikuvuse rikkumine. Sõltuvalt häiretest võib düskineesia olla hüpertensiivne-hüperkineetiline (suurenenud toon ja suurenenud motoorika) ja hüpotooniline-hüpokineetiline (nõrk motoorika ja sapiteede nõrgenenud toon).

Düskineesia korralik toitumine väldib rünnakuid ja on sapikivitõve ennetamine. Nende kahe tüüpi toit sisaldab üldreegleid:

  • Söö väikeste portsjonitena (150 grammi) ja (5-6 korda).
  • Jälgige 3-4-tunniseid intervalle.
  • Sööge 3 tundi enne magamaminekut, süües kerget toitu (keefir, puuvili).
  • Vältige külmade või väga kuumade toitude söömist.
  • Ärge kasutage loomseid (sealiha, hane, lambaliha) ega transrasvu (margariin, määrde).

Hüpomotoorse düskineesia korral on lubatud sapipõie motoorikat stimuleerivad toidud: köögiviljad, puuviljad, kliid, taimeõli, hapukoor, munad ja pruun leib, koor.

Hüpermotoorse düskineesia korral on vastupidi välistatud sapi moodustumist stimuleerivad tooted: rasvased piimatooted, loomsed rasvad, must leib, toored köögiviljad, puljongid ja gaseeritud vesi.

Dieet number 5 sapikivitõve korral

Toitumine sapikivitõve korral remissiooni perioodil ei erine ülaltoodust. Siin on näidatud ka aluslaud. Kividega sapipõies kehtivad piirangud ainult munakollaste kasutamisele - roogades saab ainult 0,5 kollast, raskesti seeditavad rasvad on keelatud. Taimeõlid on lubatud kogustes, mis ei põhjusta krampe.

Topograafilise läheduse, tavalise verevarustuse ja innervatsiooni tõttu koos sapikivide ja koletsüstiidiga hõlmab patoloogiline protsess gastroduodenaalset süsteemi, pankrease (areneb krooniline pankreatiit) ja soolestikku.

Kombineeritud patoloogia korral pankreatiidi ja koletsüstiidiga kasutatakse tabelit nr 5P. Seda iseloomustab valgusisalduse suurenemine (kuni 120 g) ning veelgi suurem rasvade ja süsivesikute piiramine, mis stimuleerib pankrease funktsiooni. Koletsüstopankreatiidi korral on ekstraktiivained (kapsa-, liha- ja kalapuljongipuljong) ning köögiviljade jäme kiud tingimata piiratud. Kõiki roogasid serveeritakse keedetult või auruna purustatult. Dieet on ette nähtud 3 kuud, seejärel seda laiendatakse.

Nii juhtub, et põhihaigusega kaasneb gastroduodeniit. Sümptomid sõltuvad haiguse staadiumist ja ravi hõlmab tingimata dieettoitu. Gastroduodeniidiga ägenemise staadiumis on toit ette nähtud tabelis nr 1. Dieetidel on palju ühist: need välistavad mao sekretsiooni põhjustavad toidud. Toit on soovitatav vedel või pudrune, keedetud ja püreestatud. Kõrvaldage kiudainerikas toit (kaalikas, herned, redis, oad, redis, spargel), jämeda koorega puuviljad (karusmarjad, datlid, sõstrad, viinamarjad), täisteraleib, samuti jäme nööriline liha, linnuliha ja kala.

Sageli kasutatakse remissiooniga gastriidi korral 5. Pevzneri dieeti, kuna see säästab limaskesta keemiliselt. Samal ajal välistatakse lisaks valge kapsas ja mais, kuna köögiviljad, millel on jämedad kiud ja mis põhjustavad gaase. Pärl oder, mais, oder ja hirsi tangud, rasvane piim, koor, kääritatud küpsetatud piim ei ole soovitatav.

Kui ägedas staadiumis on gastriit kombinatsioonis koletsüstiidiga, samuti maohaavanditega, eriti tugeva valu sündroomiga, on näidatud tabel 5B. Seda peetakse võimalikult õrnaks, kuna toitu valmistatakse ilma soolata, seda serveeritakse ainult limaste suppide, sufleede ja kartulipüree kujul..

Dieet number 5 pärast sapipõie eemaldamist

Tuleb märkida, et konservatiivne ravi ei ole alati efektiivne. Koletsüstiidi sagedaste ägenemistega ei saa tüsistuste (mädane, flegmonaalne koletsüstiit), samuti sapikivitõbi korral sapipõie eemaldamist vältida. Toitumine on operatsioonijärgse taastumisperioodi kõige olulisem komponent. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud väikeste lonksudena (kuni 500 ml päevas) juua vett ilma gaasita. Teisel päeval lisatakse dieeti keefir, magustamata tee, želee 3-tunniste intervallidega kuni 0,5 tassi kaupa.

Operatsioonijärgne dieet pikeneb 3-4 päeva võrra - sagedased toidukorrad on lubatud (kuni 8 korda päevas) portsjonites 150 g: supisupid vees, kartulipuder (poolvedel), munavalge omlett, riivitud keedetud kala, puuviljaželee. Võite juua mahlasid (õun, kõrvits) ja teed suhkruga. Viiendal päeval tutvustatakse küpsiseküpsiseid ja kuiva nisuleiba. Nädala pärast on lubatud riivitud putru (tatar, kaerahelbed), keedetud valtsitud liha, madala rasvasisaldusega kodujuust ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi üle viia tabelisse 5A, veidi hiljem - tabelisse 5. Retseptid antakse allpool..

Rasvmaksa haigus on hepatoloogias kõige levinum haigus. Haiguse patogenees on seotud insuliiniresistentsusega, mille tagajärjel akumuleeruvad triglütseriidid rasvhepatoosi tekkega, mis viib lõpuks maksa destruktiivsete muutuste (steatohepatiidi) tekkeni. Üldiselt on haiguse asümptomaatiline kulg iseloomulik ja see avastatakse kogemata biokeemilise uuringu ja ultraheli käigus. Iseloomustab ALAT, ASAT ja leeliselise fosfataasi aktiivsuse suurenemine, bilirubiini tõus, hüperkolesteroleemia ja hüpertriglütserideemia. Mõnel patsiendil diagnoositakse suhkurtõbe.

Rasvmaksa hepatoosi korral on soovitatav kaalulangus, mis saavutatakse dieedi ja kehalise aktiivsusega. Patsiendid peavad järgima tabeli nr 5 dieeti, kuid lisaks rasvumisele on vaja vähendada dieedi energiasisaldust. Naiste minimaalne kaloraaž on vähemalt 1200 kcal ja meestel 1500 kcal. Kaalulangus 5–10% viib ALAT, ASAT, hepatosplenomegaalia aktiivsuse vähenemiseni ja aitab vähendada steatoosi. 1500 grammi kehakaalu kaotamine nädalas on ohutu.

  • Või, margariini, loomarasva väljajätmine ja polüküllastumata rasvhapetega toodete (mereannid, kala, taimeõlid, linnuliha, oliivid, pähklid, kui energianõue lubab) kasutamine.
  • Kolesterooli tarbimise vähendamine koos toiduga (kuni 300 mg päevas) - välja arvatud kaaviar, munakollane, rups, toorvorstid, rasvased piimatooted ja rasvane liha.
  • Praetud ja praetud toitude kõrvaldamine.
  • Toidu rikastamine vitamiinidega (puuviljad, artišokk, maapirn, porrulauk).
  • Diabeet - lihtne süsivesikute väljajätmine.

Kaasasündinud funktsionaalse bilirubineemia seas on esikohal Gilberti sündroom. Arvatakse, et seda sündroomi põeb 1–5% elanikkonnast. Põhjuseks on päritud bilirubiini sidumise rikkumine. Muid maksa patoloogilisi muutusi pole. Vere bilirubiini perioodilise tõusu provotseerivad tegurid on nakkused, ülekoormus, sulfoonamiidide, suukaudsete rasestumisvastaste vahendite, hepariini, salitsülaatide tarbimine. Mõnel juhul ilmneb see esmakordselt A-hepatiidi taastumisperioodil.

Nälja mõju on selle haiguse puhul väga väljendunud - täheldatakse konjugeerimata bilirubiini taseme tõusu. Seetõttu on selle toidulaua piires vajalik ratsionaalne toitumine ja suurte toiduperioodide vältimine. Samuti peate jälgima piisavat veekoormust, et vältida sapi paksenemist, ja lisaks kasutada rasvlahustuvaid vitamiine ja mineraale.

Viirusliku C-viirushepatiidi eriline tähtsus muu hepatiidi hulgas on seotud elanikkonna viirusnakkuse suurenemisega. On ilmne infektsioonivorm - hepatiit (ikterilise või anikterilise vormina) ning esineb hepatiidi sümptomeid (maksa suurenemine, mürgistus, asteenilised ja düspeptilised sündroomid) ning asümptomaatilist vormi, kui hepatiidile iseloomulikke kaebusi ja sümptomeid pole. Asümptomaatiline vorm on kõige tavalisem ja seda ei diagnoosita peaaegu kunagi. Äge hepatiit lõpeb paranemise või erineva aktiivsusega vormide kroonilise hepatiidiga.

Alkoholi kuritarvitamine, narkomaania ja ebatervislik toitumine kiirendavad oluliselt maksa parenhüümi kahjustuste progresseerumist ja määravad haiguse ebasoodsa tulemuse. C-hepatiidi (kõigis selle vormides) korral peavad patsiendid järgima dieeti - tabel nr 5 ja protsessi ägenemisega - nr 5A.

On vaja täielikult loobuda säilitusaineid ja värvaineid, rasvast liha ja kala sisaldavatest toodetest. Kogu elu jooksul on praetud toitude ja alkoholi kasutamine vastuvõetamatu. C-hepatiidi söögid peaksid olema osadeks jagatud 5-6 toidukorraks.

Allpool pole toodud toodete tabelit, vaid toodete ja roogade loetelu, mis aitab teil välja selgitada, mida saate ja mida ei tohi selles dieedilauas süüa kõigi ülaltoodud haiguste korral.

Sordid

  • Tabel 5A - loob maksimaalse maksapuhke, on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi ning krooniliste haiguste (hepatiit, koletsüstiit ja seedetrakt) ägenemise, maksatsirroosi korral kompenseerimise staadiumis.
  • 5B - kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi väljendunud ägenemisega, mõõduka ebaõnnestumisega maksatsirroos, peptilise haavandi ja gastriidiga, mis on kombineeritud hepatiidi või koletsüstiidiga.
  • 5P - kroonilise pankreatiidiga taastumisjärgus või ilma ägenemiseta. Normaliseerib kõhunäärme tööd, vähendab sapipõie erutatavust, säästab mao, maksa ja soolestikku.
  • 5GA - hüpoallergiline dieet, mis põhineb põhitabelil nr 5, kuid välistab lisaks kõik mereannid, kala, kaaviar, munad, sulatatud juustud, jäätis, paprika, hapukurk, hapukapsas, maapähklid, seesamiseemned, sarapuupähklid, seemned, tsitrusviljad, maasikad, aprikoosid, virsikud, vaarikad, viinamarjad, granaatõunad, ananass, melon, astelpaju, kiivi, manna- ja nisutangud, täispiim, puuviljamaitselised joogid, koogid, šokolaad, vahukommid, pastillid.
  • 5Sch - postkoletsüstektoomia sündroom koos duodeniidiga ja kroonilise gastriidi ägenemine. See tagab seedesüsteemi maksimaalse säästmise ja sapi sekretsiooni vähenemise.
  • 5G või 5 L / F - on ette nähtud sapipõie hüpotensiooniks sapi stagnatsiooni sümptomitega ja seisundis pärast koletsüstektoomiat sapi stagnatsiooniga maksas. Toitumine on suunatud sapi sekretsiooni suurendamisele ja sapi sooleringe parandamisele, seetõttu sisaldab dieet polüküllastumata rasvhappeid ja valke.
  • 5R - dumpingu sündroomiga pärast haavandi resektsiooni.

Näidustused

Milliste haiguste korral on see dieet ette nähtud??

  • äge koletsüstiit ja hepatiit taastumisjärgus;
  • krooniline hepatiit ilma ägenemiseta;
  • sapikivihaigus remissioonis;
  • maksatsirroosiga (tingimusel, et puudub maksapuudulikkus);
  • krooniline koletsüstiit (ilma ägenemiseta).

Lubatud tooted

  • Suppe valmistatakse ainult köögiviljapuljongides, millele on lisatud teravilja, nuudleid ja köögivilju. Saate küpsetada borši ja kapsasuppi, piima- ja puuviljasuppe. Ärge praadige köögivilju suppide maitsestamiseks.
  • Nisuleib (jahu I ja II klass), hea taluvusega - rukkileib. Soolepuhituse vältimiseks peate sööma vananenud leiba. Dieeti laiendatakse kuiva biskviidi, liha, kodujuustu, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsiste küpsetiste kasutuselevõtuga.
  • Kasutage tailiha, vasikaliha, küülikut, kana. Neid saab keeta ja seejärel küpsetada, tükkidena serveerida või tükeldada.
  • Millist kala saab süüa? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, põhjaputassuu, haug, navaga, pollokk, haug, karpkala, merluus), salateid saab teha keedetud mereandidest ja köögiviljadega täidetud kalast.
  • Kalaroogasid serveeritakse keedetult ja küpsetatult.
  • Munad - soovitatakse omletti või pehmeks keedetud muna. Munakollased on sapikividega piiratud või välistatud.

Värske köögiviljasalat

Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, acidophilus, kalgendatud piim. Piima, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult roogadele. Poolrasva kodujuustu saate kasutada looduslikul kujul ja vormiroogade osana.

  • Roogade maitseainena on lubatud hapukoor. Võile (taime) õli lisatakse roogile selle loomulikul kujul.
  • Suppide ja pajaroogade lisandina võite süüa mis tahes teravilja teravilja kujul.
  • Köögivilju tarbitakse küpsetatult, keedetult ja hautatult (välja arvatud hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Võite teha värsketest köögiviljadest salati õli ja vinegretiga. Lubatud hapu hapukapsas, rohelise hernese püree, kõrvitsa kaaviar, köögiviljahautis. Vürtsidest on lubatud till ja petersell.
  • Mis tahes liha- ja köögiviljaroogade jaoks saate valmistada hapukoore-, köögivilja- ja piimakastmeid, koos nendega on lubatud ka küpsetamine.
  • Puuviljad ja marjad ei tohiks olla happelised, neid tarbitakse värskelt ning kompottide ja želee kujul.
  • Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt).
  • Joogid on soovitatav: gaseerimata lauavesi, nõrk tee, köögiviljamahlad, kliide keetmine, kibuvitsa infusioon.
  • Kinnitatud toodete tabel

    Köögiviljad ja rohelised

    Valgud, gRasv, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
    baklažaan1,20,14.524
    suvikõrvits0.60,34.624
    kapsas1.80,14.727
    brokoli3.00,45.228
    porgand1.30,16.932
    kurgid0,80,12.815
    salat pipar1.30,05.327
    petersell3.70,47.647
    jääsalat0,90,11.8neliteist
    tomat0.60.24.220
    kõrvits1.30,37,728
    tilli2.50.56,338

    Puuviljad

    banaanid1.50.221.895
    õunad0,40,49.847

    Pähklid ja kuivatatud puuviljad

    rosinad2.90.666,0264
    kuivatatud viigimarjad3.10,857,9257
    kuivatatud aprikoosid5.20,351,0215
    kuivatatud aprikoosid5.00,450,6213
    ploomid2,30.757.5231

    Teravili ja teravili

    tatar (jahvatamata)12.63.362.1313
    kaeratangud12.36.159.5342
    pärl oder9.31.173,7320
    riis6,70.778,9344

    Jahu ja pasta

    pasta10.41.169,7337
    nuudlid12,03.760.1322
    tatranuudlid14.70,970,5348

    Pagaritooted

    kliide leib7.51.345.2227
    täisteraleib10.12,357.1295

    Maiustused

    moos0,30.263,0263
    tarretis2.70,017.979
    vahukomm0,80,078,5304
    piimakommid2.74,382.3364
    fondantkommid2.24.683,6369
    puuviljaželee0,40,076,6293
    kleepida0.50,080,8310
    Maria küpsised8.78.870,9400

    Toorained ja maitseained

    kallis0,80,081,5329
    suhkur0,00,099,7398

    Piimatooted

    keefir 1,5%3.31.53.641
    kääritatud küpsetatud piim2.84.04.267

    Juust ja kohupiim

    kodujuust 1%16.31.01.379

    Lihatooted

    veiseliha18.919.40,0187
    Jänes21,08,00,0156

    Lind

    keedetud kanarind29.81.80.5137
    keedetud kanakints27,05.60,0158
    keedetud kalkunifilee25,01.0-130
    pehmeks keedetud kanamunad12.811.60,8159

    Kala ja mereannid

    lest16.51.80,083
    pollock15.90,90,072
    tursk17.70.7-78
    merluus16.62.20,086

    Õlid ja rasvad

    või0.582,50,8748
    oliiviõli0,099,80,0898
    päevalilleõli0,099,90,0899

    Alkoholivabad joogid

    vesi0,00,00,0-
    mineraalvesi0,00,00,0-
    roheline tee0,00,00,0-

    Mahlad ja kompotid

    aprikoosimahl0,90,19,038
    porgandimahl1.10,16.428
    virsiku mahl0,90,19.540
    ploomimahl0,80,09.639
    tomatimahl1.10.23.821
    kõrvitsamahl0,00,09,038
    kibuvitsa mahl0,10,017.670
    * andmed on toodud 100 g toote kohta

    Täielikult või osaliselt piiratud tooted

    Keelatud toidud ja söögid hõlmavad järgmist:

    • Värske leib, saiakesed, praetud pirukad, koogid, lehttainas, kuklid.
    • Toit, mis sisaldab oblikhapet (hapuoblikas, spinat), eeterlikke õlisid (redis, redis, küüslauk, sibul), aga ka väga ekstraheerivaid roogasid (kõik puljongid).
    • Rasvane liha ja kala, suitsutatud liha, kaaviar, soolatud kala, vorstid, konservid ei ole lubatud süüa.
    • Okroshka ja kapsasupi kasutamine pole lubatud.
    • Dieedist on välja jäetud ka kõrge kolesteroolisisaldusega kõrvalsaadused (maks, neer, aju, tursamaks).
    • Jämeda kiudainega kaunviljad ja köögiviljad (redis, kaalikas, redis) ja halva taluvusega - valge kapsas.
    • Rasvade ja seapeki, hane- ja pardiliha, kõvaks keedetud ja praetud munade keetmine.
    • Keelatud rasvapiim ja koor, kuumad vürtsid: mädarõigas, sinep, pipar, ketšup, majonees.
    • Välja jäetakse ka must kohv, šokolaad, kakao.

    Lisateave Hüpoglükeemia