Selles artiklis saate teada:

Enamasti on II tüüpi diabeedidieet peamine tegur vere glükoosisisalduse vähendamisel ja selle imendumise parandamisel keha rakkudes. Diabeedi ravis on toitumissoovitused erilise koha.

Meenutagem, et see haigus esineb reeglina ülekaalulistel inimestel. Seda tüüpi diabeedi korral toodab keha piisavas koguses insuliini, kuid rasvumise tõttu ei ole rakud selle suhtes tundlikud. See põhjustab kõhunäärmes liigse insuliini tootmist, mis põhjustab selle ammendumist ja vajadust viia hormoon väljastpoolt sisse..

Lisaks põhjustab ülekaal vererõhu ja vere kolesteroolitaseme tõusu, mis mõjutab halvasti veresoonte seisundit ja viib ateroskleroosi arenguni. Liigne veresuhkru sisaldus diabeedi korral süvendab seda protsessi, mistõttu diabeedi kõige sagedasemad tüsistused on veresooned.

Vaatame, mis on ülekaal. Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni soovitustele peate selleks arvutama oma kehamassiindeksi (KMI). Selle arvutamiseks kasutatakse valemit:

  • KMI 18,5–25 peetakse normaalseks, vastab normaalsele kehakaalule.
  • Kui KMI on alla 18,5, on kaalupuudujääk.
  • KMI vahemikus 25–30 näitab ülekaalulisust.
  • Kui kehamassiindeks on üle 30, märgitakse rasvumist. Rasvumine jaguneb 3 kraadiks:
    • KMI 30-35 - ülekaalulisus I aste.
    • KMI 35-40 - ülekaalulisus II aste.
    • KMI üle 40 - rasvumisaste III.

Igal aastal tõestavad 2. tüüpi suhkurtõve ravi käsitlevad ülemaailmsed uuringud, et õige toitumise järgimine võib vähendada diabeedi esinemissagedust 40–50% ja koos kehalise koormusega ulatub see näitaja 60% -ni.

Mõelge dieedi põhiprintsiipidele

1. Toidu kalorsuse vähendamine

Kehakaalu tõhusaks vähendamiseks peab energiakulu ületama selle tarbimist koos toiduga. Selleks peate dieedis järk-järgult vähendama toidu kalorsust, saavutades kalorite puudujäägi 500-1000 päevas.

Siiski ei tohiks unustada, et keha vajab normaalseks eluks energiat. Seetõttu on vastuvõetamatu tarbida naistel vähem kui 1200 kcal päevas ja meestel vähem kui 1500 kcal päevas..

Kilokalorite päevase vajaduse saate arvutada järgmise tabeli abil.

Tabel - päevakulude arvutamine kilokalorites
VanusNaisedMehed
Alla 30-aastased(0,0621 * kaal (kg) + 2,0357) * 240(0,0630 * kaal (kg) + 2,8957) * 240
30-60 aastat vana(0,0342 * kaal (kg) + 3,5377) * 240(0,0484 * kaal (kg) + 3,6534) * 240
Üle 60 aasta vana(0,0377 * kaal (kg) + 2,7545) * 240(0,0491 * kaal (kg) + 2,4587) * 240

Saadud arv näitab kilokalorite kogust, mida tuleb kaalu samal tasemel hoidmiseks tarbida. Sellest näitajast kaalu langetamiseks peate lahutama 20%.

Dieedi päevane kalorite sisaldus peaks koosnema:

  • Valk - 15-20%.
  • Rasv - 20–25%.
  • Süsivesikud - 55–65%.

Toidu kalorsust on vaja vähendada lihtsate süsivesikute ja rasvade arvelt. Samal ajal peate teadma, et 1 g valkude või süsivesikute lagunemisel eraldub 4 kcal energiat ja 1 g rasva - 9 kcal energiat.

2. Regulaarsed toidukorrad

II tüüpi diabeeti põdevatel inimestel on vere insuliini taseme tõus sageli sageli näljane. Selle vältimiseks peaksid toidukorrad olema korrapärased, 5-6 korda, osade kaupa. Mitte mingil juhul ei tohiks te nälga jääda! See ei too kaasa kehakaalu märkimisväärset langust, kuid vastusena põhjustab see vere glükoosisisalduse järsku tõusu.

3. Oluline pole mitte ainult toodete kvantitatiivne, vaid ka kvalitatiivne koostis.

Valgud on keha ehitusmaterjalid. Nad on seotud rakkude ehitamise, immuunsuse moodustumise, ainete transpordiga. Mõned hormoonid on valgud. Lihas on valmistatud suures koguses valke.

Valgud on taimsed (oad, herned, pähklid) ja loomad (liha, kodujuust, munad). Diabeedi korral on oluline tarbida mõlemat. Kuid peaksite loomseid valke veidi piirama, kuna need on seotud rasvadega..

Taimse valgu rikas toit Loomse valgu rikas toit

Rasv on energiaallikas. Just nemad on võimelised ladestuma rasvkoesse "reservi". Lisaks osalevad rasvad rakumembraanide, membraanide ehitamisel, nende osalusel toimub vitamiinide, mikroelementide, toitainete transport rakku..

Rasvad on küllastunud (loomsed) ja küllastumata (taimsed).

Küllastunud rasv on tahke. Neid leidub margariinis, võid, liha, seapekk. Küllastunud rasvad võivad tõsta vere kolesteroolitaset ja osaleda aterosklerootiliste naastude moodustumisel, kahjustades seeläbi veresoonte tervist. Seetõttu on soovitatav piirata nende tarbimist 1/3 kogu rasvast..

Küllastumata rasv on vedel. Sisaldub taimeõlides, pähklites, seemnetes, kalades. Just küllastumata rasvad on seotud rakumembraanide ehitamise, hormoonide moodustumisega, vähendavad kolesterooli taset veres ja stabiliseerivad aterosklerootilist naastu. Kõik need eelised on diabeetikute jaoks üliolulised..

Kuid ärge unustage rasva kõrge kalorsusega sisaldust. Samuti ei ole toidu küpsetamiseks soovitatav kasutada rasvu..

Kui rasvad on aeglased energiaallikad, on süsivesikud kiired. Süsivesikuid pakutakse väga erinevates toitudes. Nende omaduste järgi saab neid jagada seeditavateks ja seedimatuteks..

Seeditavad süsivesikud imenduvad organismis ja võivad tõsta vere glükoosisisaldust. Nemad on:

  • Lihtne - imendub kiiresti ja suurendab dramaatiliselt vere glükoosisisaldust.
  • Kompleksne - lagundage aeglaselt ja suurendage järk-järgult vere glükoosisisaldust
Tabel - seeditavate süsivesikute sisaldus
Lihtsad süsivesikudKomplekssed süsivesikud
Suhkur, mesi, marjad, puuviljad, maiustused, moos, vahukommid, jäätis, magusad joogid, mahlad, maiustused.Köögiviljad, kõva nisupasta, leib, teraviljad, maitsetaimed.

Seedimatute süsivesikute hulka kuuluvad kiudained (toidu kiud). Kiudained parandavad soolestiku tööd, vähendavad nälga, aitavad vähendada vere glükoosisisaldust ja kolesterooli ning eemaldavad soolestikust toksiine. Sisaldab kliisid, puuviljakoore, täisteraleiba, kaunvilju. Lahustuvat kiudu (pektiini) leidub õuntes, pirnides, tsitrusviljades, köögiviljades.

Lihtsad süsivesikud suhkrutükkide, maiustuste, mahla kujul peaksid olema alati koos diabeedihaigega, kes saab insuliini hüpoglükeemia, vere glükoosisisalduse järsu languse korral..

Mis on glükeemiline indeks?

Glükeemiline indeks mõõdab glükoosi imendumise kiirust teatud toidust vereringesse. See tähendab, et mida kõrgem on glükeemiline indeks, seda kiiremini vere glükoositase pärast selle joomist tõuseb. Mida madalam on see indeks, seda kauem jääb küllastustunne püsima..

Seal on tabelid, mis sisaldavad toitude loetelu ja neile vastavaid glükeemilisi indekseid. Näiteks on see valge kapsa näitaja 15, vees keedetud kaerahelbed - 40, mesi ja päts - 80 ja praekartulid - üldiselt 95.!

Diabeediga patsientide jaoks on sellised tohutud glükeemilised indeksid vastuvõetamatud. Eelistada tuleb madala glükeemilise indeksiga toite, kombineerides neid omavahel.

Glükeemilist indeksit suurendab kuumtöötlus (toiduvalmistamine, praadimine jne), toidu tükeldamine pürees, soolamine, söögi ajal joomine. Vähendage kiudainete, imendumist aeglustavate rasvade, termiliselt töötlemata ja jahvatamata toidu tarbimist.

4. Magusaineid saab kasutada toidu omaduste parandamiseks.

Nad on looduslikud ja kunstlikud (magusained).

Laud - magusained
LoomulikKunstlik (magusained)
FruktoosAspartaam
KsülitoolSahhariin
SorbitoolTsüklamaat
MaltitoolSukraloos
Atsesulfaam

Looduslikke magusaineid leidub puuviljades ja need võivad tõsta vere glükoosisisaldust, kuid veidi aeglasemalt kui tavaline suhkur. Pärast imendumist transporditakse need maksa, kus need muundatakse glükoosiks..

Seetõttu pole vaja pidada kahjututeks ja veelgi enam fruktoosil olevateks dieettoodeteks, mis on poodides diabeetikute riiulitel. See on lihtsalt turundustrikk. Samal põhjusel ei tohiks mett kuritarvitada. See sisaldab suures koguses fruktoosi, mis mõne aja pärast kindlasti suurendab glükeemiat..

Magusained ei tõsta vere glükoosisisaldust. Need on kordades magusamad kui suhkur, seega piisab väga väikestest kogustest. Siiski tuleb meeles pidada, et need on sünteetilised ained, millel on oma kõrvaltoimed, ja neid ei tohiks kuritarvitada. Piisab sellest, kui kasutada 2–4 ​​magusainetabletti päevas.

Magusaineid ei soovitata rasedatele ja alla 3-aastastele lastele. Südame- ja neerupuudulikkuse, maksa talitlushäirete korral tuleks neid piirata.

Nagu ülaltoodust nähtub, peab diabeetik dieedi planeerimisel arvestama paljude teguritega. Kuid kõik pole nii keeruline, kui see võib esmapilgul tunduda. Te ei tohiks kuulata populaarseid kuulujutte, et toitumine II tüüpi diabeedi korral on pidev piirang, tegelikult on kõik üsna lihtne. Harjumus õigesti ja tervislikult toituda kujuneb esimese kahe nädala jooksul.

Dieedi õppimise esimestel etappidel abi ja juhiste saamiseks soovitame teil nädala jaoks näidismenüüd nädalaks II tüüpi diabeediga patsientidele. See koostatakse kiirusega umbes 1500 kcal päevas. Vajadusel saate toidukogust individuaalselt vajamineva kalorini suurendada..

Nädala soovitatav menüü

Hommikusöök
Kaerahelbepuder piimaga - 200 gr
Või - ​​10 gr
Keedetud muna - 1 tükk.

2. hommikusöök
Õun - 1 tükk.

Lõunasöök
Hapukurk - 250 gr
Leib - 30 gr
Keedetud kanafilee - 100 gr
Köögiviljasalat õuna ja paprikaga - 200 gr

Pärastlõunane suupiste
Rasvavaba jogurt - 200 gr
Täistera näkileib - 30 gr

Õhtusöök
Laisk kapsa rullid - 200 gr
Värske kapsa salat - 150 gr

Hommikusöök
Ahjus küpsetatud juustukoogid - 200 gr
Hapukoor 15% - 20 gr

2. hommikusöök - Pirn - 1 tükk.

Lõunasöök
Kalasupp - 250 gr
Leib - 30 gr
Kõva nisu pasta - 200 gr
Ahjus küpsetatud sealiha sibulaga -100 gr
Kurk - 100 gr

Pärastlõunane suupiste
Tomatimahl - 200 gr
Oranž - 0,5 tk.

Õhtusöök
Porgandiga hautatud lillkapsas - 200 gr
Hautatud kala - 150 gr
Tomat - 100 gr

Hommikusöök
Tatrapuder - 200 gr
Või - ​​10 gr
Muna - 1 tükk.

2. hommikusöök
Kiivi - 2 tükki.

Lõunasöök
Köögiviljasupp - 250 gr
Leib - 30 gr
Kapsa rullid - 200 gr
Hapukoor 15% - 20 gr

Pärastlõunane suupiste
Keefir 2,5% - 200 gr
Küpsised nagu "Maria" - 20 gr

Õhtusöök
Kodujuustu pajaroog - 150 gr
Hapukoor 15% - 10 gr

Hommikusöök
Kodujuust 3% rasva - 200 gr
Täistera leib - 30 gr
Või - ​​10 gr

2. hommikusöök
Tomatimahl - 200 ml
Terved nisuhelbed - 30g

Lõunasöök
Taimetoitlane borš - 250 gr
Leib - 30 gr
Köögiviljahautis - 200 gr
Hautatud veiseliha - 100 gr

Pärastlõunane suupiste
Rasvavaba jogurt - 200 gr
Kiudained - 20 g

Õhtusöök
Liha ja riisiga täidetud pipar - 250 gr

Hommikusöök
Pärl odra puder - 200 gr
Või - ​​10 gr
Suluguni juust - 20 gr

2. hommikusöök
Õun - 1 tükk.

Lõunasöök
Oasupp - 250 gr
Leib - 30 gr
Kartulipuder - 150 gr
Sealiha lihapallid - 100 gr

Pärastlõunane suupiste
Ahjus küpsetatud juustukoogid - 150 gr
Hapukoor - 20 gr

Õhtusöök
Hautatud köögiviljad - 200 gr
Kanafouffle - 150 gr

Hommikusöök
Aurutatud omlett brokoli ja paprikaga - 200 gr
Leib - 30 gr

2. hommikusöök
Oranž - 1 tükk.

Lõunasöök
Hautatud brokoli - 200 gr
Aurutatud kana kotlet - 150 gr
Vinegrett - 100 gr
Leib - 30 gr

Pärastlõunane suupiste
Keefir - 200 gr
Küpsised nagu "Maria" - 20 gr

Õhtusöök
Tatrapuder - 150 gr
Keedetud veiseliha - 100 gr
Päevalilleõliga maitsestatud kurgi- ja tomatisalat - 100 gr

Hommikusöök
Hirssipuder piimaga - 250 gr
Suluguni juust - 20 gr
Või - ​​10 gr

2. hommikusöök - täistera leib - 30 gr; Pirn -1 tk

Lõunasöök
Kana supp - 250 gr
Leib - 30 gr
Köögiviljasalat - 150 gr
Ahjus küpsetatud kala - 150 gr

Pärastlõunane suupiste
Kodujuust 3% rasva - 100 gr
Hapukoor - 20 gr

Õhtusöök
Hautatud kapsas - 200 gr
Aurutatud sealiha kotlet - 100 gr
Kurk - 100 gr

Madala glükeemilise indeksiga toidud: 2. tüüpi diabeetikute kalorite loetelu ja tabel

Diabeedi diagnoos sunnib selle haigusega inimesi toiduvalikuid piirama ja veresuhkru taset pidevalt jälgima. Selleks, et täpselt kindlaks teha, milliseid roogasid lauale panna ja millest on parem hoiduda, on vaja mõista sellist bioloogilist parameetrit nagu GI. Teadmised teatud toiduainete geograafilise tähise kohta aitavad teil luua sobiva ja piisavalt mitmekesise menüü ning vältida terviseprobleeme.

Selles artiklis vaatleme lähemalt toiduainete glükeemilist indeksit. Alltoodud 2. tüüpi diabeetikute tabel näitab populaarseid toidutüüpe.

Haiguste tüübid

Suhkruhaiguse õigeaegne ravi ja dieet võivad oluliselt leevendada patsiendi seisundit. Vastasel juhul peaks ta olema ettevaatlik üsna tõsiste komplikatsioonide suhtes. Näiteks ajukahjustus või veresoonte haigused. Sellepärast on varajases staadiumis pädev ravi läbi viia..

Haigusi on mitut tüüpi, mis eristuvad tekkivate komplikatsioonide tüüpide, esinemise põhjuste ja ka haiguse enda keerukuse järgi. Vaatleme kõiki klassifikatsioone eraldi. Etiological eristab diabeeti selle ilmnemise põhjustel:

  1. 1. tüüpi diabeet mõjutab peamiselt alla 30-aastaseid inimesi. See on 1. tüüpi diabeet, mida nimetatakse ka insuliinist sõltuvaks. Peamised seda iseloomustavad sümptomid on: liigne isu, janu, kaalulangus, suurenenud urineerimine. Haigus ilmneb süsivesikute ainevahetuse ebaõnnestumise tõttu pankrease beeta-rakkude hävitamise tõttu. Sel juhul lakkab viimane organismile vajaliku insuliiniga varustamast. Kui te ei võitle selle haigusega, võib see põhjustada kooma või isegi surma..
  2. II tüüpi suhkurtõbe peetakse insuliinist mittesõltuvaks. Reeglina kannatavad nad geneetilise eelsoodumuse all, samuti vanemas eas. Samal ajal toodetakse insuliini ebapiisavas koguses ainult siis, kui inimene on aktiivse eluviisiga, sööb õigesti ja jälgib suhkru taset kehas. Sellisel juhul võivad patsiendid kannatada hüpertornia, rasvumise ja hüperkaleemia all. Neil võib olla neerufunktsiooni kahjustus, südame-veresoonkonna haigused..
  3. Rasedusdiabeeti nimetatakse ka rasedusdiabeediks. Seda eristatakse eraldi rühmas, kuna rasedust ei saa omistada haigusele - see on keha loomulik seisund. See vorm ilmub esmakordselt, kuid pärast sünnitust möödub see enamikul juhtudel. Teadlased peavad seda tüüpi vaevusi sümptomaatiliseks. Seda tuleks karta, kuna see suurendab imiku sünnidefektide ja isegi loote surma riski. Veelgi enam, diabeet võib süveneda mitu aastat pärast sünnitust..
  4. Mõnel juhul ei ole haigust võimalik kindlaks teha, seetõttu teevad arstid kogu maailmas ettepaneku liigitada määratlemata tüüpi diabeet..

On ka diabeedi tüüpe, mida võivad põhjustada nakkused, endokrinopaatiad, kõhunäärme hävitamine ja geneetilised tegurid. Tüsistuste tüübi järgi on diabeeti mitut tüüpi. Sellisel juhul võivad mõjutada veresooni, närve, nägemist, samuti võib tekkida diabeetilise jala sündroom..

Diabeedi klassifitseerimisel ravi raskuse järgi on:

  • Kerge 2. tüüpi diabeet, mis vajab ravi haiguse alguses. Samal ajal tunneb patsient lihasnõrkust, suukuivust ja jääb funktsionaalseks. Selles etapis pole insuliini vaja.
  • Mõõdukat diabeeti iseloomustavad rasked ainevahetushäired. Patsient peab süstemaatiliselt võtma veresuhkru taset langetavaid ravimeid või insuliini. Samal ajal lubatakse talle peaaegu kõiki toite, mis vastavad tema vajadustele..
  • Raske vorm nõuab insuliini igapäevast tarbimist, kuna kehas on vähe süsivesikuid: need kõik erituvad uriiniga. Hoolika ja õige ravi korral võib raske haigus muutuda mõõdukaks.

Kaasaegsed meetodid

Venemaal kannatab enamus patsiente II tüübi diabeedi all. Suur osa inimesi on diabeedieelses seisundis, kui haigust pole veel võimalik diagnoosida, kuid nende suhkrusisaldus on alati kõrge. Praegu on selle vaevuse lahendamiseks mitu võimalust..

Dieeti peetakse üheks kõige tõhusamaks. Diabeedi ravimisel keeldub inimene täielikult alkoholist, kasutab suhkruasendajaid. Mingisuguse haiguse korral kasutatakse palju dieete. Peamine on mitte ise otsustada, millest kinni pidada, vaid pidage kindlasti nõu arstiga.

Suhkrut langetavaid ravimeid nimetatakse ka diabeedivastasteks ravimiteks. Need ravimid aitavad hoida veresuhkrut teatud tasemel. Need sobivad neile patsientidele, kellele insuliini toodetakse iseseisvalt, kuid sellest ei piisa. Selliseid ravimeid soovitatakse võtta koos kehalise aktiivsuse ja toitumisega..

Kõige populaarsem ravim suhkurtõve raviks on insuliin. Tavaliselt määratakse see koos antihüperglükeemiliste ravimitega. Seda suhkruhaiguse ravimeetodit kasutatakse ketoosis, kehakaalu langetamisel, enne operatsiooni, samuti II tüüpi diabeediga patsientide komplikatsioonide korral. Insuliin on vastunäidustatud imetamise, raseduse, kooma ajal, samuti hemorraagilise iseloomuga haiguste korral.

Suhkruhaiguse ravi üks peamisi põhimõtteid on see, et patsiendil tuleb regulaarselt kontrollida veresuhkrut. Selleks mõõdetakse seerumi glükoos. Kontroll toimub kogu päeva jooksul korduvalt. See aitab leida kõige tõhusama ravi. Iga patsiendi maksimaalse glükoosivahemiku määrab arst. Pealegi juhinduvad need enamasti keskmistest näitajatest. Tühja kõhuga ei tohiks see ületada 6 mmol liitri kohta ja mõne aja pärast pärast söömist ei tohiks näitaja olla üle 8.

Eri tüüpi diabeediravi eripära

Kõige levinumaks peetakse esimese ja teise tüübi rikkumisi. Seda tüüpi haiguste ravimisel on oma eripära. Esimese vaevuse korral vajab patsient kogu elu jooksul insuliinravi. Sellisel juhul peaks ta hindama glükoosisisaldust kehas, treenima, jälgima endokrinoloogi. Diabeedi täielik kõrvaldamine on sel juhul võimalik ainult pankrease, samuti saarerakkude siirdamise abil. See on aga kallis ja äärmiselt valus meetod. Veelgi enam, pärast siirdamist peate pidevalt võtma immunosupressiivseid ravimeid..

1. tüüpi diabeetikud peavad järgima ranget dieeti. Peamine on loobuda raskesti seeditavatest rasvadest. 30% päevasest toidust peaks olema rasvad, valgud - vähemalt 20% päevasest vajadusest. Ülejäänud keha poolt vastuvõetavate ainete maht peaks olema hõivatud süsivesikutega. Piirake kindlasti alkoholi kasutamist. Igapäevane kalorite tarbimine on rangelt kontrollitud.

Rahvusvahelises praktikas on 2. tüüpi diabeedi juhtimine mitut tüüpi. Patsientidel soovitatakse suhkrutaseme korrigeerimiseks ja stabiilseks muutmiseks kasutada kehakultuuri, madala süsivesikusisaldusega dieeti, hormonaalseid süste ja teatud ravimeid ning õiget dieeti. Muide, kehaline kasvatus aitab organismist eemaldada liigseid süsivesikuid..

Igapäevases dieedis peaks olema suur hulk vitamiine ja mineraalaineid, samuti tuleks vähendada soola tarbimist. Soovitatakse matkamist, ujumist, rattasõitu.

Pähklid

Kuigi pähklid on väga kaloririkkad, on need lisaks taimerasvale ka valguallikad. Lihtsalt ära söö seda toodet liiga palju. Pähklite kalorite sisaldus on järgmine:

Kreeka pähklid654kümme
India pähkel64313.2
Maapähkel551kümme
Mandel60913
Tammetõru50915.7
Värske kastan16630.6
Sarapuupähkel651kümme
Männipähkel67319.3
Pistaatsiapähklid6517.0

Toitefunktsioonid

Dieedil on diabeedi ravistandardites eriline roll. Enamik eksperte on arvamusel, et suurim tulemus saavutatakse osade toitumisega, see tähendab viis kuni kuus korda päevas. Kolm võtmesööki, kaks kuni kolm söögikorda päevas. Samuti soovitatakse patsiendil teha ühest roogist kaks või kolm suupistet. Ideaalis peate sööma iga päev samal kellaajal, välja töötades režiimi harjumuse.

Iga kord, kui sööte sööki, peab teie keha saama teatud koguse kaloreid. Nende jaotus kogu päeva vältel on järgmine:

  • hommikusöök - 25%;
  • teine ​​hommikusöök - 10-15%;
  • lõunasöök - 25-30%;
  • pärastlõunane tee - 5-10%;
  • õhtusöök - 20-25%;
  • teine ​​õhtusöök - 5–10%.

Dieedil ja diabeediravil on ka veel mitu reeglit, mis võivad terapeutilist toimet märkimisväärselt suurendada:

  1. Viimane söögikord peaks olema vähemalt kolm tundi enne magamaminekut.
  2. Söömisel tuleks kiudainerikkaid toite süüa enne teisi.
  3. Kui patsiendi toidus on maiustusi, tuleks neid süüa peamise söögikorra ajal..
  4. Pärast stressi või füüsilist koormust on keelatud süüa.
  5. Tähtis on süüa mõõdukalt. Vältige ahnust, lahkuge laualt kerge näljatundega.

Mis on glükeemiline koormus?

Tähtis on mõista mõistete erinevust:

  • GI - glükoosi imendumise kiirus, mille järgi toit laguneb (RATE).
  • Glükeemiline koormus (GL) on protsentuaalne suhe sellest, kui palju toidust saadud süsivesikuid inimese vereringesse jõuab (AMOUNT). Või on GN veres netosüsivesikute sisaldus GI suhtes.
  • seda väiksem on organismi imendunud glükoosi protsent;
  • seda produktiivsem seedesüsteem töötab.


Söögikordade vahel tuleks eelistatult kasutada madala glükeemilise indeksiga toite..

GN määrab, kas tarbitud suhkur seeditakse lihasglükogeeniks ja muutub puhtaks energiaks või muundatakse lipiidkoe rakkudeks. GN erineb GI-st selle poolest, et see ei sõltu toidu valmistamise viisist ja jääb praktiliselt muutumatuks.

  1. Igapäevase GN koguse suurenemine kutsub esile vastusena süsivesikute tarbimisele toodetud insuliini tootmise. Insuliin toimib sel viisil:
  2. Kõrgema indeksiga süsivesikute jaoks toodetakse rohkem insuliini.
  3. Insuliin transpordib glükoosi lipiidirakkudesse, mis tuleb seejärel põletada keha kütusena.
  4. Põlenud glükoos toodab alfa-glütseroolfosfaati.
  5. Alfa-glütseroolfosfaadis sisalduv glütseriin seob rasvhappeid ja hoiab neid triglütseriididena rasvarakkudes. Sellisel juhul toimub kehakaalu tõus..
  6. Glükoos, mida energia pole kasutanud, muundub maksas rasva triglütseriidideks ja ka inimene muutub paksemaks..
  7. Seetõttu tagavad aeglaselt lagunevate ja insuliini kasvu tekitavate toiduainete tarbimine lihasmassi kasvu ja keharasva minimeerimise..

Kokkamine

Diabeedi korral on toidu valmistamisel teatud reeglid, mida tuleb järgida. Näiteks ei soovitata toidu pikaajalist kuumtöötlemist. Parem on toitu aurutada või keeta. Pidage meeles, et toiduvalmistamine suurendab glükeemilist indeksit. Diabeetikule on see kahjulik. Ei ole soovitatav süüa praetud ja grillitud roogasid, samuti pooltooteid, kiirtoitu. Toidule on keelatud lisada ketšupit, majoneesi, kastet.

Kõrge tärklisesisaldusega tooteid ei tohi purustada ega keeta, nii et aine imendub vähem. Seetõttu veenduge, et teraviljad ei oleks üleküpsetatud, ja keetke kartulid üldiselt nende koorega. Toitu soovitatakse lauale serveerida mitte liiga sooja ega liiga külma. Optimaalne temperatuur on 15–70 kraadi.

Tooteindeks

Glükeemiline indeks on teatud toiduainete võime suurendada glükoosi. See näitaja peaks olema võrdne kalorite ja süsivesikute sisaldusega. Erinevate dieetide koostamisel tuleb seda arvesse võtta..

Pange tähele, et mida kõrgem on diabeetikute tabelis olevate toiduainete glükeemiline indeks, seda kiiremini võite eeldada glükoositaseme tõusu. Võrdse koguse süsivesikute korral tuleks oodata kõrgemat indeksit nendes toodetes, kus on vähem taimseid kiude ja rohkem lihtsaid süsivesikuid.

Glükeemilist indeksit peetakse madalaks, võrdseks vähem kui 40, keskmiseks - 40 kuni 70, kõrgeks - üle 70. Selle väärtus on oluline raske II tüüpi suhkurtõvega patsientide jaoks, samuti insuliinsõltuvate patsientide jaoks. Glükeemilise indeksiga toitude tabel aitab diabeetikutel orienteeruda.
Madala glükeemilise indeksiga toidud

ToodeGlükeemiline indeks
Basiilik, petersell, vanilliin, pune, kaneelviis
Lehesalatüheksa
Avokaadokümme
Soja, spinat, rabarber, tofu, maapähklid, marineeritud ja marineeritud kurgid, porrulauk, oliivid, sibul, pesto, suvikõrvits, ingver, seened, spargel, mänd ja kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, tšillipipar, värsked kurgid, rooskapsas ja lillkapsas, seller, kliid, brokoli, india pähklid, mandlid15
Baklažaan, sojajogurt, maapähklivõi, artišokk20
Kõrvitsaseemned, karusmarjad, sojajahu, maasikad, kuldoad, maasikad, värsked vaarikad, punased sõstrad, rohelised läätsed, kirsid25
Kirglik puuvili, värsked mandariinid, piim, tume šokolaad, kollased läätsed, pohlad, mustikad, mustikad, madala rasvasisaldusega kodujuust, tomatid, pirnid, moos, peet, küüslauk, porgand, rohelised oad, greip, aprikoos, pruunid läätsed, sojapiimkolmkümmend
Pärm31
Tomatimahl33
Virsik, kompott, nektariin, granaatõun, oad34
Madala rasvasisaldusega looduslik jogurt, fruktoosijäätis, ploom, küdoonia, seesam, apelsin, hiina nuudlid, rohelised herned, õun, kikerherned, must riis35

Keskmise glükeemilise indeksiga toidud on samuti vastuvõetavad, kuid harvemini.

ToodeGlükeemiline indeks
Kuivatatud aprikoosid, ploomid, pasta, porgandimahl, tatar, kuivatatud viigimarjad40
Täistera hommikusöögid43
Viinamarjad, apelsinimahl, pruun riis, kookospähkel, greibimahl45
Jõhvikas47
Õunamahl, hurma, pruun riis, litši, mango, ananassimahl, jõhvikamahl, kiivi, basmati50
Konserveeritud virsikud, küpsised küpsetistes, sushi, bulgur, sinep, spagetid, viinamarjamahl, ketšup55
Araabia pita, suhkrumais57
Papaia59
Kaerahelbed, kakaopulber, majonees, melon, pikateraline riis, lasanje, suhkrujäätis, banaan, kastan60
Õhuke koorega pitsa juustu ja tomatitega61
Pannkoogid62
Pasta juustuga64
Täistera- ja rukkileib, köögiviljakonservid, sorbett, bataat, keedetud kartul, vahtrasiirup, rosinad, suhkruga granola, moos, marmelaad65
Nisujahu69

Kõrge glükeemilise indeksiga toite ei soovitata diabeedi korral ja mõned patsiendid on keelatud.

ToodeGlükeemiline indeks
Kuskuss, manna, pruun ja valge suhkur, risotto, oder, laastud, sarvesai, nuudlid, magus sooda, šokolaaditahvlid70
Hirss71
Riisipuder, prantsuse baguette, kõrvits, arbuus75
Sõõrikud76
Kräkker80
Kartuli puder83
Popkorn, riisipuding, hamburgerikuklid, hautatud või keedetud porgandid85
Valge riis90
Konserveeritud aprikoosid91
Riisinuudlid92
Praetud ja küpsetatud kartul, kartulipott, kuklid95
Rootslane99
Modifitseeritud tärklis, röstsai, glükoossada
Kuupäevad103
Õlu110

Teravilja üksikasjalikud geograafiliste tähiste tabelid

Toode (100 g)GIGBValgud (g)Rasv (g)Süsivesikud (g)Kcal
kaeratangud2424üksteist665303
herned252045420298
pärl oderkolmkümmend15üheksa167315
läätsedkolmkümmend12523üheksateist295
kikerhernes352020446309
bulgur481213271347
tatratera502313362313
hirsitangud502612369348
kinoa5313neliteist657368
pruun riis60417273377
manna6546kümme173328
kuskuss65üheksa13172376
teraviljad692412860360
riisivalge70447179344
maisitangud70508175337

Dieet 1. tüüpi diabeedi korral

Teatud toodete kasulike ja kahjulike ainete sisu mõistmiseks aitavad teid diabeetikute kauplused. Dieedid erinevad üksteisest sõltuvalt sellest, millist tüüpi haigus patsiendil on..

I tüüpi diabeedi dieedi eripära on see, et süsivesikute tarbimist ei tohiks rangelt piirata. Arvatakse, et see toob kaasa glükoositaluvuse või hüpoglükeemilise kooma.

Sellisel juhul on patsiendil oluline arvestada tarbitud süsivesikutega. 1. tüüpi diabeedidieedi menüü peaks sisaldama erinevaid köögivilju. Samal ajal on vaja vähendada töödeldud toidu, kiirtoidu, kõrge suhkrusisaldusega vedelike ja puuviljamahlade tarbimist. Ärge unustage süsivesikuid: nende puudumisel võib suhkrutaset viia miinimumini..

Mis tahes tüüpi diabeedi, samuti selle haiguse eelsoodumuse korral on vaja loobuda rasvhapete lihast. Sellised sordid on sealiha ja veiseliha rümpade rasvased osad. Selle kehaseisundi korral on vaja valida lahja veiseliha, süüa sellest väike kogus ja valmistada ainult dieettoidud..

Parim on eelistada toiduliha.

Türgi840
Kana1900
Veiseliha keel1650
Küülikuliha2000
Lambaliha2000
Pardi4000
Kana maks1401.5

Tabeli number 9

Kuid millist dieeti on vaja II tüüpi suhkurtõve korral, pole üksmeelt. On mitmeid toitumispõhimõtteid, mis erinevad üksikasjalikult. Nõukogude praktikas kasutati lähenemist, mille autor oli gastroenteroloog Pevzner. Ta koostas kõik dieedid igasuguste haiguste raviks, millest üks oli süsivesikute ainevahetuse häired.

Diabeedivastane meetod oli nimekirjas üheksandal kohal, seetõttu on see tuntud kui tabeli number 9. I tüüpi diabeedi dieet on antud juhul mõeldud patsientidele, kellel on haiguse kõige raskemad staadiumid.

Peamiseks toiduks saavad madala rasvasisaldusega toidud ja köögiviljad. Süsivesikute kogus ei tohiks sel juhul päeva jooksul olla suurem kui 300 g, valgud peaksid vastama füsioloogilisele normile (80 g päevas), taimed ja loomad jagunevad ligikaudu pooleks. Optimaalne rasvakogus on 90 g. Päeva jooksul peaksite jooma vähemalt poolteist liitrit vedelikku.

Puuviljade ja marjade üksikasjalikud GI-tabelid

Toode (100 g)GIGBValgud (g)Rasv (g)Süsivesikud (g)Kcal
avokaadokümme0.22247223
kiivi20411847
kirss22211üksteist52
greip25110729
mandariinkolmkümmend310838
Maasikas32kolmkümmend107kolmkümmend
oranž35310837
aprikoos35210üksteist41
nektariin353221354
pirn38400kümme43
õun39411üksteist55
virsik42310üksteist39
mustikas433011251
viinamarjad456101765
mango557101267
hurma558101753
banaan62üksteist202196
ananass66700üksteist49
melon66410733
arbuus75410638

Näidismenüü

Mida saab diabeediga dieedil süüa? Tabeli nr 9 päevane kaloraaž normaalkaaluga patsientidel on 2500 kcal..

Sel juhul minimeeritakse pasta ja nendest saadud toodete, leiva, peedi, porgandi ja kartuli tarbimise kogus. Keeld hõlmab moosi, moosi, rafineeritud suhkrut, jäätist, kondiitritooteid, kuivatatud puuvilju ja magusaid puuvilju.

Kui patsient on ülekaaluline, tuleks päevast kalorsust vähendada 1500–1700-ni Cal-ni. Maksimaalne süsivesikute kogus päevas on 120 g. Vorstid, seapekk, vorstid, köögiviljad ja või, võid, margariin, majonees, hapukoor, kodujuust, koor, rasvjuust, seemned, pähklid, rasvane liha jäetakse dieedist välja.

USA diabeediliidu soovitused

Diabeedidieedi ajal langevad enamikus soovitustes kokku patsiendile lubatud ja keelatud toidud. Näiteks keelab Ameerika Diabeediliit kiired süsivesikud ja piirab oluliselt ka toidus sisalduvate süsivesikute üldkogust..

Ligikaudne suhkruhaiguse dieet on suunatud suhkru tõusu hoidmisele:

  1. Hommikusöök: kaerahelbed või tatrapuder, kodujuust, omlett.
  2. Lõunasöök: kõigepealt - püreestatud köögiviljasurad, kapsata supp ilma lihata; teisel - veiseliha guljašš, kalakoogid, keedetud liha; lisand - köögiviljasalatid, hautised, hautatud kapsas.
  3. Pärastlõunane suupiste: keedetud muna, köögiviljade pajaroog, keefir.
  4. Õhtusöök: lõuna ajal lubatud pearoog ja lisand.

Diabeetikute poest leiate hõlpsasti kõik vajaliku. Need soovitused sarnanevad paljuski tabeli 9 nõuetega, kuid rasval on vähem ranged piirangud. Põhirõhk on tasakaalu säilitamisel erinevate rasvaklasside vahel.

Miks on vaja I tüüpi diabeetikute leivaühikute tabeleid, arvutusreegleid

Insuliinipuudus 1. tüüpi diabeedi korral avaldub selle hormooni ebapiisavas sekretsioonis kõhunäärmes. Seetõttu on patoloogia raviks ainus viis insuliini sisseviimine süstidega. Üleannustamise vältimiseks on dieedi režiimi ja koostise kohta reeglid. Patsiendid peaksid püüdma saavutada süsivesikute toidu täpse jaotuse päevas ja arvutama nende kalorsuse. See aitab I tüüpi diabeetikute leivaühikute tabelit..

Miks vajavad diabeetikud tabeleid

Tehke vahet seeditavatel ja seedimatutel suhkrutel. Esimeste hulka kuuluvad kiired süsivesikud, mis imenduvad 10 minuti jooksul. Need on sahharoos, glükoos, maltoos, laktoos, fruktoos. Need imenduvad seedeelundites kiiresti ja sisenevad vereringesüsteemi..

Aeglased süsivesikud (tärklis) seeditakse 25 minuti jooksul. Seedimatud kiudained (pektiinid, kiudained, guar) ja tselluloos suhkrutaset ei mõjuta. Seeditavate süsivesikute arvu ja sisestatud hormooni koguse arvutamiseks loodi diabeetikute leivaühikute diagramm (XE).

Tähtis! 1 XE puhul on tavaks arvestada 10-12 g kiireid süsivesikuid (umbes 50 kcal). Iga ühik suurendab suhkrut 2,7 mmol / l.

Kasutades tabelites toodud täpseid andmeid, saate oma dieeti mitmekesistada ilma süsivesikute koormuse suurenemise riskita. Näiteks supi asemel söö veel ühte sama XE sisaldusega rooga. Iga toidu kohta teadmisega võib diabeetik olla kindel, et ta süstib hormooni õige annuse, nii et toit ei tekitaks komplikatsioone..

Booluse arvutamine

Insuliinravi tehes püüavad nad viia selle võimalikult lähedale insuliini füsioloogilisele sekretsioonile. Pikaajalise (põhi) ja lühitoimelise (boolus) hormooni kombineeritud manustamine aitab kõhunäärme tööd simuleerida.

Insuliinivajadus muutub pidevalt. See sõltub tarbitud toidu kvaliteedist ja kogusest, kehakaalust, vanusest, seisundist (rasedus naistel, lapsel kasvamise periood). Enesekontrollipäevik aitab arvutada hormooni annust. Arst arvutab empiiriliselt algannuse ja seejärel kohandab seda. Kogu selle aja tehakse vere ja uriini laboratoorsed uuringud.

Tähtis! 1 XU jaoks vajate 1 kuni 4 ühikut (keskmiselt võetakse 2 ühikut) lühitoimelist insuliini.

Päeval 1 XU jaoks vajalik vajalik kogus hormoone. Vaatleme näiteks arvutust:

1 XE vastab 12 g suhkrule. See vastab 25 grammi leivale. Kuna 1 XE suurendab suhkrut ligikaudu 2 või 2,77 mmol / l, siis selle kompenseerimiseks on vaja 2 ühikut insuliini hommikul, pool ühikut vähem lõuna ajal ja üks ühik manustatakse õhtul.

XE arvutused suhkruhaiguse korral

Et teada saada, mitu ühikut leiba päevas süüa, arvutavad nad dieedi energeetilise väärtuse ja määravad kcal arvu, mida inimene tarbib koos süsivesikutega toiduainetega.

Üks gramm lihtsuhkruid võrdub 4 kcal-ga, seega jagage tulemus neljaga. Seega saavad nad päevase süsivesikute vajaduse ja jagavad selle 12-ga.

Näiteks süsivesikute energiasisaldus 1200 kcal:

  1. 1200 kcal / 4 kcal = 300 g süsivesikuid.
  2. 300 g / 12 g = 25 süsivesikute ühikut.

Tüsistuste vältimiseks soovitavad endokrinoloogid kasutada korraga 7 süsivesikuühikut. Menüü on ette nähtud nii, et peamine süsivesikute koormus langeb enne õhtusööki..

Tähtis! Mida rohkem süsivesikute toite sööd, seda raskem on veresuhkrut kontrollida! Tavaliselt ei tohiks lühikeste insuliinide kasutuselevõtt ületada 14 ühikut päevas..

XE ligikaudne jaotus päevas suhkruhaiguse korral:

  • hommikusöök - 7;
  • lõunasöök - 7;
  • õhtusöök - 5.

Kokku on 19 süsivesikute ühikut. Ülejäänud 5 jagatakse suupistete jaoks ja 1 XE öösel. Sellised meetmed on kohustuslikud neile, kellel on oht pärast peamist söögikorda suhkrut langetada. See juhtub tavaliselt toimeainet prolongeeritult vabastava insuliini kasutuselevõtuga..

XE päevamäär normaalkaalus

Täpsete süsivesikute ühikute määramiseks on olemas spetsiaalsed programmid või kalkulaatorid. Kuid patsient peaks XE arvutama pärast arstiga konsulteerimist, kuna näitajad sõltuvad diabeetiku kehakaalust, füüsilisest aktiivsusest ja soost. Näiteks vajavad mehed, kes teevad rasket füüsilist tööd, rohkem XE-d. Patsientide puhul võetakse arvesse süsivesikute ühikute arvu, võttes arvesse nende aktiivsust:

  • kõrge füüsiline koormus - 30;
  • keskmine aktiivsus - 18-25;
  • hüpodünaamia - 15.

Ülekaaluga

XE arvutamine ülekaaluga viiakse läbi, võttes arvesse hüpokalorilist dieeti. Normaalse kehakaaluga inimese kogu energiatarbimisest lahutatakse 600 kcal. Selle energiadefitsiidi korral kaotab paks patsient umbes 2 kg kuus. Diabeetikute tabel rasvumise arvutamiseks võetakse arvesse aktiivsust:

  • kõrge aktiivsus - 25 XE;
  • keskmine - 17 XE;
  • hüpodünaamia - 10 XE;
  • rasvumine 2 B kraadi koos hüpodünaamiaga - 8 XE.

XE tabelid 1. ja 2. tüüpi diabeedi kohta

Selleks, et mitte iga kord arvutada toodete massi 1 XE kohta, on soovitatav kasutada valmis tabeleid, võttes arvesse energiasisaldust. Parem printige need välja ja kasutage andmeid toiduvalmistamiseks. Lihatooted, rups ja muud valgutoidud ei sisalda praktiliselt süsivesikuid. Erandiks võivad olla vorstid.

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g
Aprikoos8813,756
Kudoonia viljalihaga9113.253
Oranž9412.854
Viinamarjad8713.854
Kirss viljalihaga10511.449
Granaatõun8314.564
Greip1508,036
Tangerine1339,043
Porgand-õun1488.135
Virsik7117,066
Ploom7516.166
Viljalihaga ploom11010.944
Mustsõstar1527.940
Aroonia1627.432
Apple1607.538
Tomatimahl3433.5üheksateist
Porgandimahl2075.828
Aprikoosikompott570.285
Viinamarja kompott610.577
Pirnikompott ksülitooliga1940.252
Virsikompott ksülitooliga1970.552
Õunakompott ksülitooliga2030,355
Õuna-viinamarjajook940,451
Õuna- ja porgandijook750,362

Puuviljad

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g-s
Viinamarjad8015,065
Õun1229.845
Aprikoosid1339,041
Kirsiploom1886.427
Kudoonia1527.940
Kirss11710.352
Granaat10711.252
Pirn1269.542
Joon10711.249
Ploom1259.643
Magus kirss11310.650
Virsikud1269.546
Dogwood1339,044
Karusmari1329.143
Banaan5721,089
Oranž1488.140
Greip1856.535
Sidrun4003.033
Tangeriinid1488.140
Kaki9113.253
Arbuus1368.838
Kõrvits2864.225
Melon1329.138
Kuivatatud aprikoosid2353,0227
Kuivatatud aprikoosid2255,0234
Rosinad1866,0262
Kuivatatud pirn2449,0200
Ploomid2157.8242
Kuivatatud õunad2744.6199
Must sõstar1641.038
Punased ribid1640.639
Murakas2732.031
Aedmaasikas1900,834
Vaarikas1450,842
Astelpaju2400,952
Mulberrysada0.752
Kibuvitsa1201.651

Köögiviljad

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g
Kartul74.16.380
Peet1329.142
Porgand1677.234
Jahvatatud kurgid4622.6neliteist
Kasvuhoone kurgid6671.8kümme
Hapukurk9231.3üheksateist
Jahvatatud tomatid3163.823
Kasvuhoonetomatid4142.920
Suvikõrvits2454.923
Baklažaan2355.124
Rootslane1627.434
Valge kapsas2554.727
Hapukapsas6671.8neliteist
punane kapsas1976.131
Lillkapsas2674.5kolmkümmend
Salat5222,317
Magus punane pipar2265.327
Magus roheline pipar2265.326
Roheline sibul (sulg)3433.5üheksateist
Porrulauk1856.533
Sibul sibul1329.141
Küüslauk2315.246
Tilli2674.532
Petersell (rohelised)1508,049
Petersell (juur)11410.553
Seller (rohelised)6002.08
Seller (juur)2185.5kolmkümmend
Spinat6002.022
Sorrel4003.0üheksateist
Rabarber4802.5kuusteist
Kaalikas2265.327
Redis3163.821
Redis1856.535
Mädarõigas1587.644
Värsked puravikud10911.1kolmkümmend
Kuivatatud puravikud1587.6150
Kukeseened värsked8001.520
Mesiseened värsked24000.517
Värske puravik8571.423
Kuivatatud puravik8414.3231
Puravik värske10001,222
Värsked seened24000.517
Värsked šampinjonid12 0000,127
Konserveeritud oliivid2315.2175
Lillkapsas7501.6üksteist
Vetikad tomatikastmes1587.684
Hautatud porgandid1368.871
Ploomid ploomidega10711.2sada
Porgand aprikoosipüreega10311.739
Suvikõrvits1418.5117
Köögiviljadega täidetud pipar10611.3109
Baklažaani kaaviar2365.1148
Suvikõrvitsa kaaviar1418.5122
Peedikaaviar9912.160
Peedisalat1299.356
Köögiviljasalat3083.979
Tomatipasta6319,099
Tomatipüree10211.865

Piimatooted

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g
Lõss2554.731
Kreem 10% rasva2934.1118
Hapukoor 20%3753.2206
Raske kodujuust 9%6002.0159
Madala rasvasisaldusega kodujuust6321.988
Magus kohupiim7815.4286
Glasuuritud kohukesed3832,0407
Acidophilus3083.957
Keefir 1%2265.349
Kohupiim2934.158
Jogurt 1,5% suhkruvaba3433.551
Jogurt 1,5% magus1418.570
Rjazenka 6%2934.184
Kohupiimaseerum3433.520
Kondenspiim suhkruga2156,0320
Jäätisepurust5820.8227

Pagaritooted

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g
Külvatud jahust valmistatud rukkileib2646.1220
Nisuleib 1 klassi jahust2450.4238
Diabeetiline rukkileib3138.4214
Lihtne päts2351,9236
Kuivatatud leib1770.1341
Esimese klassi nisujahu1769,0334
Pagaritooted 1. klassi jahust2156,0316
Komm magus227.9337
Linnarull227,7254
Esimese klassi jahust valmistatud bagelidüheksateist10.4317
Bagelid mooniseemnetega218.1316
Kuivatamine kõrgekvaliteedilisest jahust1710.7341
Maisi jahu177.2330
Nisujahu1710.3334
Rukkijahuüheksateist6.9304

Pasta ja teraviljad

1 XE / gSüsivesikud, gKcal
100 g100 g
Premium pasta1769,7337
Manna1867.7328
Riisitangud1771.4330
Hirss1866,5348
Tatratangud (terad)üheksateist62.1335
Kaeratangud2449.7303
Pärl oder1866,5320
Odra tangud1866.3324
Nisutangud "Artek"1771,8326

Pähklid

1 XE / gKcal
100 g
Maapähkel85375
Kreeka keel90630
Seeder60410
Mets90590
Mandel60385
India pähkel40240
Päevalilleseemned50300
Pistaatsiapähklid60385

Järeldus

Diabeetiku toitumine peaks olema tasakaalus. Patsiendid peavad arvutama XE, võttes arvesse erinevate toitude kogust ja võimet suhkrut suurendada. On vaja mõista söödud omadusi, teada, millise kiirusega süsivesikute toode imendub. Kõigepealt tuleb järgida toitumisalast toitumist. Näljaseks jääda ei saa, kuid ka arstid ei soovita ülesöömist..

Lisateave Hüpoglükeemia