Noh, kes meist pole kiudainetest kuulnud? Selle kasulikkusest kehale, tähtsusest dieettoitumisel. Tänapäeval on ilmunud palju erinevaid ravimeid ja toidulisandeid, mille aluseks on kiudained ehk toidukiud, mis põhimõtteliselt on sama. Mõelgem välja, kui kasulik on keha jaoks kiudaine, kus see sisaldub ja kas see taimne toode sobib kõigile, nii et mõned ketiettevõtted seda reklaamivad..

Kiu üldised omadused

Kiud või taimne kiud on süsivesikute keeruline vorm, mida leidub kõrgemate taimede kestades. Seda nimetatakse sageli ka tselluloosiks. Inimesed kasutavad seda toiduks, samuti mitmesuguste tööstustoodete tootmiseks. Keemiliselt on kiud kompleksne polüsahhariid, mis vastutab rakuseinte moodustumise eest kõrgemates taimedes..

Kiudainerikkad toidud

Näidatud ligikaudne kogus 100 g tootes

+ kiudainerikkad puuviljad, marjad ja kuivatatud puuviljad:
Vaarikas5.1Must sõstar3.0Karusmari2.0Ananass1,2
Maasikas4.0Kuivatatud aprikoosid3.2Kudoonia1.9Avakaado1,2
Kuupäevad3.5Viigimarjad (värsked)3.0Oliivid, oliivid1.5Virsikud0,9
Banaan3.4Punased ribid2.5Oranž1.4Aprikoosid0,8
Rosinad3.1Jõhvikas2.0Sidrun1.3Viinamarjad0.6
+ kiudainerikkad köögiviljad, juured ja rohelised:
Mais5.9Rabarber (petioles)1.8Kõrvits1,2Sorrel1.0
Tilli3.5Redis1.5Porgand1,2Lillkapsas0,9
Mädarõigas2.8Magus roheline pipar1.4Valge kapsas1.0Kurgid (jahvatatud)0.7
Petersellijuur2.4Magus punane pipar1.4Seller1.0Roheline sibul0,9
Pastinaak2.4Kaalikas1.4Kartul1.0Redis0,8
+ kiudainerikkad oad, pähklid ja seemned:
Maapähkel8kastan6.8Herned5.7Läätsed3.7
Brasiilia pähkel6.8Päevalilleseemned6.1Oad3.9Kookospähkel3.4
+ kiudainerikas leib, pasta ja teraviljad:
Kaeratangud2.8Kaerahelbed "Hercules"1.3Pärl oder1.0Hirss. leivajahu 1 s.0.2
Maisileib2.5Tatrapuder jahvatamata1.1Riisipuder0,4Kvaliteetne pasta sordid0,1
Maisi kruubid1.8rukkileib1.1Nisupuder0.7Nisujahu 1 s.0.2
Odra kruubid1.4Kooritud herned1.1Manna0.2Pasta 1 s.0.2

Igapäevane kiudainete vajadus

Keskmiselt jääb inimese päevane kiudainevajadus vahemikku 25–35 grammi päevas. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad alatoitluse korral süüa umbes 1 supilusikatäis, mis on kiudainetes tühi. nisu- või rukkikliid - liider selliste kasulike toidu kiudainete sisalduses. Samuti müüakse apteegis kiudaineid, kuid see on viimane võimalus, siiski on parem oma dieeti normaliseerida. Muistsed inimesed on tarbinud päevas kuni 60 grammi toidukiuda.!

Kiudude vajadus suureneb:

  • Vanusega. Organismi suurim kiudainevajadus tekib 14. eluaastaks ja kestab kuni 50 aastat. Siis väheneb taimekiudude vajadus 5–10 ühiku võrra.
  • Raseduse ajal proportsionaalselt toidu tarbimise suurenemisega.
  • Seedetrakti loid tööga. Sellisel juhul normaliseerib kiud soolte tööd..
  • Keha räbustamisega. Taimsed kiud toimivad sooleseinte puhastamiseks harjana.
  • Vitamiinipuuduse ja aneemiaga. Keha puhastub, vitamiinide imendumine paraneb.
  • Ülekaaluline. Seedesüsteemi normaliseerumise tõttu täheldatakse kehakaalu langust.

Kiudude vajadus väheneb:

  • Liigse gaaside moodustumisega (gaasid).
  • Gastriidi, pankreatiidi ja teiste seedetrakti põletikuliste haiguste ägenemise ajal.
  • düsbioos.

Taimkiudude seeduvus

Hoolimata asjaolust, et kiudaineid (toidu kiudaineid) ei seedita inimese kehas, on see siiski meie tervisele väga kasulik. Kiudained on mao jaoks olulised (loovad täiemahuliseks tööks vajaliku toidukoguse) ning mängivad olulist rolli ka selle hilisemal evakueerimisel.

Kiudainete kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Lisaks kasulikule toimele seedetraktile (puhastamine, seedetrakti motoorika stimuleerimine) aktiveerivad kiudained seedetrakti ensüüme soolestikus. On vaja säilitada normaalne mikrofloora soolestikus, kõrvaldab düsbioosi.

Mõnede uuringute kohaselt soodustab kiud kasuliku mikrofloora paljunemist ja takistab ka kahjulike mikroorganismide arengut.

Meditsiiniallikad näitavad, et toidukiud on diabeetikutele väga kasulikud, kuna vähendavad süsivesikute imendumise kiirust, mis takistab kehal veresuhkru taset tõusmast..

Kiud eemaldavad kehast toksiine ja toksiine, vähendab kahjulike rasvade kontsentratsiooni. Tänu sellele paraneb ka maks. Ainevahetusprotsessid kehas hakkavad kulgema kiiremini, mis aitab kaasa kehakaalu langusele, kaalust alla võtta soovijate suurele rõõmule.

Kiudude koostoime oluliste elementidega

Meditsiinis nimetatakse olulisi elemente tavaliselt aineteks, mis on keha toimimiseks hädavajalikud. Kiud reageerivad sapphapete ja veega, mõjutavad rasva ja glükoosi ainevahetust organismis. Liigne kiudaine muudab raua, samuti teatud vitamiinide ja mineraalide imendumise raskeks. Toidukiud neutraliseerib teatud ravimite toimet. Eelkõige psühhotroopsed ained, antidepressandid.

Märgid kiudainete puudusest ja liigsusest:

Märgid kiudainete puudumisest kehas:

  • keha ülevool räbu ja toksiinidega (ebameeldiv keha lõhn);
  • probleemid veresoontega;
  • seedetrakti letargia;
  • suhkurtõve ägenemine;
  • ülekaal.

Märgid liigsest kiust organismis:

  • puhitus, puhitus ja muud soolehaigused (kõhulahtisus, kõhukinnisus);
  • iiveldus, oksendamine;
  • soole mikrofloora ja seedetrakti motoorika rikkumine.

Kiud ilu ja tervise jaoks

Optimaalne kiudainete kogus kehas kõrvaldab nälja ja stimuleerib ainevahetust. Sellepärast on kiud üks vahend lisakilode vastu võitlemisel..

Madala süsivesikute sisaldusega dieedid põhjustavad seedetraktis teatud ebamugavust, kuid on siiski populaarsed kaalu langetamise tõhususe tõttu. Sellist dieeti veidi ajakohastades, täiendades seda kiudainerikka toiduga, saate parandada oma keha tervist ja isegi kiirendada kehakaalu langetamist..

Naha puhtus, punetavad põsed on seotud seedetrakti nõuetekohase toimimisega. Ja kiudained ning neid sisaldavad toidud on just see, mida vajate! Seda kasutatakse ühe peamise vahendina, mille kasutamine viib kogu organismi paranemiseni..

Seetõttu võib kiudaineid arvestada toitainekomponentide hulka, mis on vajalikud mitte ainult tervise säilitamiseks, vaid ka visuaalseks atraktiivsuseks..

Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad kiudainete punktid ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

Millised toidud sisaldavad kiudaineid

Toiduga varustatud kiudaineid - vees lahustuvaid ja lahustumatuid - seedetrakti ensüümid ei mõjuta. Nad seovad ja eemaldavad kehast jäätmed. Kiudainerikas toit puhastab sooleseinu, on kasulik seedesüsteemile, jämesoolele, ainevahetusprotsessidele, diabeedile.

Mis on kiud

Kiudained on üsna tugev ja sitke aine. Osa taimede rakuseinu, välja arvatud vetikad.

Suure suurendusega näeb see välja nagu ühendatud pikkade kiudude kimp. Need on elastsed ja vastupidavad, vastupidavad seedeensüümide toimele.

Kiud annavad vähe energiat ja imenduvad vaevalt. Kuid toidukiud on vajalikud keha elutähtsate funktsioonide jaoks, haiguste ennetamiseks.

Toidukiudude tüübid:

  1. Tselluloos.
  2. Hemitselluloos.
  3. Pektiinid.
  4. Ligniin.
  5. Lima.
  6. Komöödia.

Taimerakkude seinad on valmistatud tselluloosist. Hemitselluloos, pektiinid ja ligniin on rakkudevahelised süsivesikud. Vetikatest ja mõne taime seemnetest eritub lima. Kummid - troopilise taimestiku vartest ja seemnetest.

Toidukiud neelab hästi niiskust, paisub, kahekordistab selle mahtu. Terade kestad (kliid) neelavad vett nende massist viis korda.

Pagaritooted ei sisalda peaaegu kiudaineid. Loomsetes saadustes puudub see täielikult.

Lahustumatu kiudaine

Vees lahustumatuid kiude - tselluloos, ligniin - leidub kapsas, rohelistes hernestes, õuntes, porgandites, kurgikoortes.

Tselluloos imab jäätmetest niiskust, annab neile mahu ja niiskuse, kiirendab läbipääsu ja evakueerimist.

Ligniin seob sapphappeid, alandab vere kolesteroolitaset. Vähendab sapikivide riski. Köögiviljade hoidmine suurendab kogust.

Lahustumatud kiudained suurendavad pärast toidu lagunemist jäätmete hulka, mis stimuleerib peristaltikat - sooleseinte lainetaolised kokkutõmbed, ärritavad neid regulaarseks roojamiseks, hoiab ära kõhukinnisuse.

Lahustumatuid kiudaineid sisaldavad toidud puhastavad sooleseinu. Vastupidavatest kiududest valmistatud "käsn" seob ja evakueerib jäätmed usaldusväärselt. Vastasel juhul nad mädanevad, hulkuvad, suurendavad patogeense mikrofloora populatsiooni soolestikus.

Patogeenne mikrofloora tekitab ise jäätmeid, mis tungivad läbi sooleseinte verre, hävitavad limaskesta, põhjustavad seedesüsteemi haigusi, kasvajaid.

Keha töötab vastu, veedab kaitset. Looduslike füsioloogiliste protsesside säilitamine soolestikus lahustumatute kiudude abil säilitab immuunsuse, normaliseerib ainevahetust.

Vees lahustuv kiud

Vees lahustuvad kiud - pektiinid, vaigud (kaunviljad), alginaas (vetikad), hemitselluloos (kaer, oder) - ei paisuta vees imendudes nagu tselluloos, vaid moodustavad kokkutõmbavate omadustega puistemahu.

Pektiinained annavad taimekudedele tugevuse ja elastsuse, aitavad põuale vastu seista. Pektiinid ja vaigud aitavad kaasa toote pikaajalisele ladustamisele.

Vees lahustuvad kiud sisaldavad vähe kaloreid, küllastavad kiiresti, pärsivad süsivesikute ja rasvade imendumist. Aeglane veresuhkru tõus nõuab vähem insuliini, mis aitab kaasa rasvade säilitamisele, ülekaalulisusele.

Mikrofloora lagundab jämesooles pektiine, mis suurendab happelist keskkonda, mis aitab kaasa patogeensete mikroorganismide hävitamisele.

Vees lahustuvate kiudaineterikkad toidud säilitavad mikrofloora tasakaalu, vähendavad putrefaktiivsete bakterite sisaldust soolestikus.

Kiudainetega toiduainete norm

Üldtunnustatud norm on tarbida päeva jooksul kuni 30g kiudaineid sisaldavaid toite..

Mõned teadlased on veendunud, et vanus määrab toidukiu päevase tarbimise, seetõttu soovitavad nad võtta:

  • kuni 50-aastased: naised - 25g, mehed - 38g;
  • 50 aasta pärast: naised - 21g, mehed - 30g.

Kiudainete kasulik mõju suurendab C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni sisaldust toidus.

Kuidas kiudaineid võtta

Lisage dieeti rohelised, puuviljad, köögiviljad, teraviljad, mida tarbitakse loomulikul kujul, mitte kartulipudru või mahlana.

Söögid pärast mehaanilist ja kuumtöötlust on kasulikud alternatiivina - kui kiudainerikkad looduslikud toidud kahjustavad nõrgenenud limaskesta, halvendavad seisundit maosüsteemi haiguste ravis..

Koogid ja kuklid asendage kliileiva või täisterajahuga.

Söö kiudtoitu kogu päeva jooksul, mitte ainult hommikusöögiks.

Toitumisspetsialistid soovitavad järgmist režiimi (igapäevase dieedi osakaaluna):

  • köögiviljasalatid, ürdid - 1/4;
  • värsked puuviljad - 1/4;
  • juurviljad pärast kuumtöötlust - 1/4.

Ülejäänud 1/4 päevasest dieedist:

  • Süsivesikud: teravili, leib, suhkur - 1/10.
  • Valk: pähklid, piim, piimatooted - 1/10.
  • Rasvad: loomsed ja taimsed rasvad - 1/20.

Lisage kiudaineid dieeti järk-järgult, saavutage soovitatud tase kuu või kahe jooksul. Vastasel juhul on turse, väljaheide katki.

Rasvavaba ja kiudainerikas dieet on kasulik diabeedi korral.

Kiudainete eelised naistele

Kiudained on eriti kasulikud naisorganismile. Kiud kiirendavad liigsete suguhormoonide östrogeenide - suguelundite kasvajate põhjuse - evakueerimist.

Östrogeenid sisenevad soolega sapiga. Nende päevane või kauem kehas püsimine põhjustab uuesti imendumist verre. Kiudainerikas toit eemaldab liigsed hormoonid jäätmetega, vähendades seeläbi hormoonide taset.

Seega vähendavad taimsed kiud naissoost kasvajate tekke riski..

Kiud ja kõhukinnisus

Kõhukinnisuse (kõhukinnisuse) võimalik põhjus - väljaheite kinnipidamine kauem kui kaks päeva, väljaheite raskused - kiudainetoodete puudumine.

Väljaheidete kinnihoidmine põhjustab väljaheidete pikaajalist kokkupuudet jämesoole limaskestaga, selle hävitamist kantserogeenide poolt.

Kui teil on kõhukinnisus, siis välistage või piirake kergesti seeditavaid roogasid - kala- ja lihasuppe, saia, kartuliputru jne..

Lisage dieetesse taimseid kiudaineid sisaldavaid toite, näiteks pähkleid. Need on kõrge kalorsusega ja sisaldavad toidukiudaineid. Selles artiklis on esitatud tabel kiudainetega toiduainete kohta..

Teisalt põhjustab kõhukinnisus toidukiu lisamist menüüsse ilma piisava vedeliku tarbimiseta - kuni 2 liitrit päevas. Soovitatav kogus sisaldab vett, teed, kohvi, piima, suppi jne. Niiskuse puudumise korral ei saa kiudained kasu, see võtab kehast vett.

Piisava vedeliku tarbimise näitaja on uriini värvus. Kui see on kerge, on vett piisavalt. Rikas kollane toon annab märku puudusest, kõhukinnisuse ohust.

Vedelike joomine kohe pärast puuviljade (näiteks õunte) tarbimist põhjustab gaasi tootmist.

Kõhukinnisuse retseptid toiduga, mis sisaldab kiudaineid

  • Riivi jämedalt 100g porgandeid ja 100g kurke, lisa 5g linaseemneid, 5g tilliseemneid.
  • Riivi koorega 200g värsket kõrvitsat, lisa 100g riivitud keedetud peeti.

Tarbige kolm annust.

  • Riivi jämedalt 300g keedetud peeti, lisa 50g kooreta kreeka pähkleid, 150g ploome.

Tarbige 100 g segu kolm korda päevas. Ravige kõhukinnisust kaks päeva.

Kiudaineid sisaldavate toitude loetelu ja tabel

Sageli köögivilja, puuvilja - nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudude - koostises. Näiteks õunte koor sisaldab lahustumatuid kiude ja viljaliha lahustuvaid kiude..

Mõnikord sisaldab köögiviljade ja puuviljade koor kahjulikke aineid. Näiteks kurgid puhastavad keha ja on diureetilise toimega. Kuid nende nahk koguneb nitraate. Seetõttu on ostetud kurk enne söömist parem koorida..

Kuumuse ja mehaanilise töötlemiseta toortoit (kartulipuder) sisaldab rohkem kiudaineid.

  • Kaerahelbed sisaldavad palju kiudaineid, mis katavad, leevendab mao limaskesta põletikku.
  • Nisu soodustab aju, südame, veresoonte, seedesüsteemi organite tegevust.
  • Hirss parandab soole peristaltikat, normaliseerib rasvade ainevahetust, vere glükoosisisaldust.
  • Oder on kasulik ainevahetushäirete korral, tekitab pikka aega täiskõhutunde, on kerge lahtistava toimega.

Teraviljadele on kasulik lisada marju, pähkleid, puuvilju, rosinaid.

Allpool on toidukiu sisaldavate toitude loetelu:

Kõige rohkem kiudaineid sisaldavate toitude tabel
Toode (100g)Kiudainesisaldus (grammides)
Oad
Rohelised herned6.00
Oad (oad)3.70
Läätsed3.70
Rohelus
Apteegitill4.30
Spinat2.70
Tilli2.60
Roheline sibul2.10
Paks lehesalat2.10
Petersell (rohelised)1.80
Seller (lehed)1.40
Spargel1.30
Roheline salat0,50
Terad
Nisukliid12.00
Kaer10.70
Koorimata riis9.00
Paisutatud mais3.90
Keedetud mais3.10
Kaerahelbed "Hercules"3.10
Kliide leib2.20
rukkileib1.10
Hirss0,70
Nisuleib0,20
Teraviljad
Tatar10.80
Kaeratangud2.80
Hirssi tangud2.70
Pärl oder2.00
Riisitangud1.40
Odra tangud1.40
Köögiviljad
Brokkoli3.30
Rooskapsas3.00
Sibul sibul3.00
Porgand3.00
Mädarõigas (juur)2.80
Lillkapsas2.10
Peet2.10
Valge kapsas2.00
Redis1.80
Redis1.50
Kaalikas1.50
Baklažaan1.30
Tomatid1.20
Kõrvits1.20
Kartul1.10
Magus pipar1.10
Kurgid0,70
Suvikõrvits0,40
Pähklid
Maapähkel9.00
Mandel9.00
Sarapuupähkel6.10
Sarapuupähkel6.00
Puuviljad
Koorimata õunad4.10
Kuupäevad3.60
Kuivatatud aprikoos3.50
Kuivatatud aprikoosid3.20
Granaat2.50
Virsikud2.50
Oranž2.40
Ploom1.40
Sidrun1.30
Värske aprikoos0,80
Banaan0,80
Tangeriinid0,80
Greip0,70
Pirn0,60
Melon0,60
Arbuus0,50
Marjad
Kuivatatud viigimarjad5.30
Vaarikas5.10
Astelpaju4.70
Maasikas4,00
Kibuvitsa4,00
Viinamarjad3.30
Rosinad3.20
Ploomid3.20
Must sõstar3.00
Pihlaka aroonia2.70
Punased sõstrad2.50
Karusmari2.20
Mustikas2.20
Murakas2.00
Jõhvikas2.00
Pohl1.60
Kirss1.50

Kliide õige tarbimine

Kliid (terade kestad) on kiudainerikas toode, mis hõlbustab roojamist ja normaliseerib ainevahetust. Vahetult enne kasutamist lisatakse need keefirile, piimale, supile.

  • Nisu. Pehmemad taimsed kiud.
  • Rukis. Kergemini seeditav.
  • Kaer. Karmim struktuur.

Taastumiseks ja kehakaalu langetamiseks alustage nisu- või rukkisordiga.

Kliide järkjärguline võtmine:

  1. Lisage toidule 1 tl kolm korda päevas.
  2. Kahe nädala jooksul suurendage päevaannust 3 s-ni. L.

Lõpetage kahe kuu pärast võtmine - tarbige muid kiudainerikkaid toite.

Kahju ja vastunäidustused

Pikaajaline ülemäärase kiudainekoguse kasutamine põhjustab toitumishäireid - seotud ebapiisava või ebapiisava toitumisega.

Kiudaineid sisaldavad toidud on vastunäidustatud põletikuliste soolehaiguste, suurenenud peristaltika korral.

Taimsed kiud on alla 5-6 kuu vanustel lastel vastunäidustatud - need põhjustavad kõhulahtisust, soole paroksüsmaalset valu (koolikud). Väikestele on kasulik tselluloosita selitatud mahlad.

Kiudainerikas toit võib põhjustada puhitus.

Suures koguses taimekiudude kõhukinnisus vanemas eas võib põhjustada fekaalipidamatust.

Taimsete kiududega tooted on vastunäidustatud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemise korral. Kasutage ainult sümptomite nõrgenemise või täieliku kadumise (remissiooni) perioodidel.

Taimsed kiud on kõhulahtisuse korral vastunäidustatud, kuni väljaheide on täielikult taastatud..

Kiudaineid sisaldavad toidud ei häiri vitamiinide ega mineraalide imendumist. Ravimkiudude kõrge evakueerimisvõime tõttu ei pruugi ravimitel olla aega terapeutilise efekti saavutamiseks.

Pikaajaline kasutamine paksendab limaskesta, vähendab selle tundlikkust ja võimet toitaineid omastada.

Toidu seeduvuse vähenemise, spasmide, sooleseinte kleepumise, haavandilise koliidi ja muude seedetrakti haiguste võimalikud põhjused on jämedate lahustumatute kiudainete rohke tarbimine või toidukiu puudumine..

Kiudained

Kuidas teada saada toiduainete kiudainesisaldust

Soovitame tutvuda loendiga, kust saate teada, millised toidud sisaldavad piisavalt kiudaineid. Kuna see aine on puhtalt taimse päritoluga, peate seda otsima vastavatest allikatest. Neid saab jagada mitmesse tingimusrühma. Vaatame toiduainete kiudainesisaldust ja nende kogust..

Kliid

See on lihtne viis toidukiu tarbimise suurendamiseks. Kliid, olenemata teravilja tüübist, millest need on valmistatud, on kiudainerikkad. Kaerakliides on palju lahustuvaid kiudaineid, mis alandavad vere kolesteroolitaset.

Nisukliid, mais ja riis sisaldavad rikkalikult lahustumatuid kiudaineid, mis aitavad vältida kõhukinnisust. Kliisid võib lisada teie lemmiktoidudesse, teraviljatoitidesse, pannkookidesse, kuklitesse.

Kiudainesisaldus toitudes

  • Kaerakliid, toored - 28 grammi - 12 grammi kliisid ja rohkem
  • Nisukliid, toores - 28 grammi - 12 grammi
  • Maisi kest, tooraine - 28 grammi - 22 grammi
  • Toores riisikliid - 28 grammi - 6 g

Kuivad oad

- Oad on üks rikkamaid looduslike kiudainete, valkude, lüsiini, vitamiinide ja mineraalainete allikaid. Mõnel inimesel võib ubade tarbimisel tekkida kõhupuhitus või ebamugavustunne, seetõttu on soovitatav neid järk-järgult, väikestes kogustes toidule lisada. Loomsete valkude asendajana hautistes, salatites, suppides, kastmetes saate valida erinevaid ubade sorte.

Kuivade ubade kiudainesisaldus

  • Lima oad, keedetud - 1 tass - 14 g
  • Azuki oad, keedetud - 1 tass - 14 g
  • Oad ja oad (fava) keedetud - 9 g
  • Mustad oad, keedetud - 1 tass - 15 g
  • Lambalihahelbed, keedetud - 1 klaas - 12g
  • Keedetud läätsed - 1 tass - 16 g
  • Oasupp, keedetud - 100 g - 17g
  • Keedetud oad - 1 klaas - 16 g
  • Valged oad, keedetud - 1 tass - 19 g
  • Puder, keedetud - 1 klaas - 15 g
  • Kollased oad, keedetud - 1 tass - 18 g
  • Pinto oad, keedetud - 1 tass - 15 g

Marjad

Marjades on palju antioksüdante ja kiudaineid. Need on vaid mõned madalaima kalorsusega kiudaineallikad. Marjad sisaldavad väikeseid seemneid, mille kiudainesisaldus on suurem kui teistes puuviljades. Marju saab nautida aasta läbi: suvel ja talvel on need värsked, külmutatud, konserveeritud või kuivatatud. Marju saab kasutada teravilja, jogurtite, salatite ja magustoitude lisamiseks.

Kiudainesisaldus marjades

  • Vaarikad, 1 tass - 8 g
  • Mustikad - 1 tass - 4 g
  • Punased ja valged sõstrad - 1 tass - 5 g
  • Maasikad - 1 tass - 3 g
  • Karusmarjad - 1 tass - 6 grammi
  • Elderberry - 1 tass - 10 g
  • Murakad - 1 tass - 8 g

Täistera

On üks lihtsamaid viise toidule kiudainete lisamiseks. Söö täisteratooteid, ükskõik mis tüüpi.

Terved terad sisaldavad kõiki koostisosi ja olulisi toitaineid loomulikult. Terveid teravilju leidub leibades, küpsistes jne..

Kogu teravilja kiudainesisaldus

  • Amaranti oad - 1/4 tassi - 6 grammi
  • Keedetud munad - 1 klaas - 5 g
  • Popcorn - 3 tassi - 4g
  • Kuiv kaerahelbed - 1/2 tassi - 4 g
  • Rukkijahu, kuiv - 1/2 tassi - 4 g
  • Kinoa, keedetud - 1 klaas - 5 g
  • Triticale jahu - 1/4 tassi - 5 g
  • Kuivatatud nisutera - 1/4 tassi - 5 g
  • Metsik riis - 1 tass - 3 g
  • Rukkijahu - 1/4 tassi, 4 g
  • Pruun riis, keedetud - 1 tass - 4 g
  • Bulgur, keedetud - 1 tass - 8 g
  • Täistera leib - 1 viil - 2 g
  • Küpsised, rukkijahust vahvlid - 30g - 6g
  • Spagetid - 1 klaas - 6 g

Magus hernes

- magusad herned, rohelised herned ja kuivad herned sisaldavad rikkalikult looduslikke kiude. Hernest saab süüa värskelt, külmutatuna lisandina, suppides, samuti praedega, lisada salatitele, pajaroogadele ja kastmetele.

Herned sisaldavad kiudaineid

  • Lehmherned, keedetud - 1 klaas - 11 g
  • Tuviherned, keedetud - 1 tass - 9 g
  • Rohelised herned, külmutatud - 1 klaas -14 g

Rohelised köögiviljad

- rohelistes lehtköögiviljades on palju beetakaroteeni, vitamiine, mineraale, eriti kiudaineid. Söödavaid lehttaimi on üle 1000, millel on sarnased toitumisomadused, sealhulgas kiudainerikkad. Rohelisi köögivilju saab valmistada salatitena, röstitud oliiviõli, küüslaugu, sidruni ja vürtsidega.

Roheliste köögiviljade kiudainesisaldus

  • Keedetud kaalikas - 1 tass - 5 g
  • Sinep - 1 tass - 5 g
  • Keedetud kapsas - 1 klaas - 5 g
  • Spinat - 1 tass - 4 g
  • Keedetud peet - 1 klaas - 4 g

Pähklid ja seemned

- pähklites ja seemnetes on palju kiudaineid. 30 grammi pähkleid ja seemneid on igapäevane vajadus kiudainete järele, samuti märkimisväärses koguses tervislikke rasvu, valke ja fütotoitaineid. Võite lisada pähkleid ja seemneid teraviljale, jogurtitele, salatitele, magustoitudele. Avastate maitsva viisi kiudainete metaboliseerimiseks.

Pähklid ja hapukoor - kiudainesisaldus

  • Mandlid - 30 g - 4 g
  • Pistaatsiapähklid - 30 g - 3 g
  • India pähklid - 30 g - 1 g
  • Maapähklid - 30 g - 2 g
  • Parapähklid - 30 g - 2 g
  • Päevalilleseemned - 1/4 tassi - 3 g
  • Kõrvitsaseemned - 1/2 - 3 g
  • Linaseemned - 30g - 8g

Ristõielised köögiviljad

- selle perekonna köögiviljad suudavad vähi eest kaitsta. Nende hulka kuuluvad: lillkapsas, rooskapsas, mis sisaldab palju kiudaineid. Neid saab serveerida friikartulitega, lisada vormiroogadele, suppidele, salatitele ja lisanditele.

Kiudaineid sisaldavad toidud
  • Kapsas, keedetud - 1 tass -3 g
  • Lillkapsas, keedetud - 1 tass - 5 g
  • Kapsas, toores - 1 tass - 5 g
  • Keedetud brokkoli - 1 tass - 5 g
  • Brüsseli kapsas, keedetud - 1 klaas - 6 g
  • Punane kapsas, keedetud - 1 tass, 4 g

Kartul

Kartul sisaldab palju kiudaineid. Eelistatav on keeta kiudainerikkaid jopekartuleid. Proovige lisada erineval viisil valmistatud kartuleid salatitesse, suppidesse, lisanditesse, vormiroogadesse või lihtsalt küpsetatud.

Kiudainesisaldus kartulites

  • Punased kartulid - 1 keskmine kartul - 4 g
  • Bataat - 1 keskmine kartul - 4 g

Puuviljad

Võite süüa puuvilju, et anda kehale soovitatav kiudainete päevane tarbimine. Paljud neist sisaldavad lisaks kiudainetele ka olulisi vitamiine ja mineraale. Eksperdid soovitavad mitte unustada hooajalisi puuvilju, olgu need siis pirnid, banaanid, õunad jne. Talvel saate valida kuivatatud puuviljad. Puuvilju on soovitatav süüa nii hommikusöögiks kui ka suupisteks, segades jogurtiga, lisades müslisse või salatitesse. Puuvili on kindlasti tervislik toit..

Kiudainesisaldus puuviljades

  • Banaan - üks keskmine banaan - 3 g
  • Apelsin - üks keskmine puuvili - 4 g
  • Ploomid - 1/2 tassi - 6 grammi
  • Rosinad - 55 g - 2 g
  • Kuivatatud viigimarjad - 1/2 tassi, 8 g

Eksootilised puu- ja köögiviljad

Ühed eksootiliste puu- ja köögiviljade kõige kiudainerikkamad toidud tarbitakse kogu maailmas. Nad võivad olla atraktiivsed nii kõrge kiudainesisalduse kui ka maitse tõttu. Mõned ei pruugi teie piirkonnas saadaval olla, kuid nende kasutamine võib olla viis tavapäraste tarbitavate toitude asendamiseks eksootiliste puuviljadega..

Kiudaineid sisaldavad toidud
  • Carambola, toores - 1 tass 4 g
  • Aasia pirnid, toored - 1 toores puuvili, 4 g
  • Guajaav - 1 tass, 9 g
  • Õled seened, konserveeritud - 1 tass, 5 g
  • Lootose juur - 10 viilu, 4 g
  • Avokaado, tooraine - 1/2 puuvilja, 9 g

Kiudaineterikas toidukiud

Need on jogurtipõhised tooted, kiudainetega rikastatud mahlad. Need toidud võivad aidata hõivatud inimestel tagada igapäevane kiudainete tarbimine, olenemata söögikordadest..

Kiudaineid sisaldavad toidud
  • Nisuleib - 1 viil - 5 g
  • Rukkileib - 2 viilu - 4 g
  • Kiudainetega rikastatud sojapiim - 1 tass - 5 g
  • Kiudainetega rikastatud teraviljad - 1/3 tassi - 10 g
  • //www.youtube.com/watch?v=l_zsLm9SP-Y

************************************ ******** ****************************
Ärge unustage jagada sotsiaalvõrgustikes loetud teavet. Võite aidata inimesi, kellele see teave on kasulik

Millised toidud sisaldavad kiudaineid

Mis on kiud

Miks on meie jaoks nii oluline teada, millised toidud sisaldavad jäme kiudaineid? Kaasaegsete inimeste tervis puutub kokku paljude kahjulike teguritega:

  • Emotsionaalsest pingest füüsilise ülekoormuseni;
  • Alates stressirohketest olukordadest kuni istuva kuvandini;
  • Alates ebasoodsast ökoloogiast kuni madala kvaliteediga toodeteni.

Kogu negatiivsete mõjude kompleksi süvendab ebaregulaarne toitumine, vitamiinide puudus, kehale vajalike toidukiudude puudumine. Kiud on erinevate tegurite seas kõige olulisemas kohas. See element on dieedi jaoks äärmiselt oluline. Selle puudumisel võib inimene tõsiselt haigestuda. Meie keskkonnamõju on tähtsusetu. Kiudude leidmise koht on lihtne teada saada.

Kiudaineid nimetatakse toidukiududeks, mida inimkeha ei lõhusta ega seedi. Toidukiu leidub taimses toidus, täpsemalt taimede jämedates kudedes: nahast seemnete ja varteni. Näiteks porgandites on see rohkem kontsentreeritud südamikus, peedirõngastes. Keskmiselt võib selle elemendi sisaldus ulatuda 1–2 protsendini vilja kogumassist. Marjade sisaldus võib ulatuda 3–5 protsendini. Seente sisaldus on umbes 2 protsenti. Toidu kiudainetes mängivad suurimat rolli tselluloos, ligniin ja pektiinid..

Lahustamatut kiudaineid leidub arvukates toitudes. See ei imendu, kuna ei toodeta ensüüme, mis suudaksid jämedate kiududega toime tulla. Pange tähele, et tervislik mikrofloora sisaldab baktereid, mis hävitavad kiudaineid. See viib lahustuvate ühendite moodustumiseni, mis on osaliselt imendunud želeetaolises olekus.

Kiud on lahustuvad ja lahustumatud. Puuviljade lagunemise tase sõltub naha paksusest. Mis on kiud? Erinevates toodetes: puuviljadest marjadeni, teraviljast kuni tooteleni, köögiviljadest seenteni, lehtköögiviljadest kuni kaerakliideni. Keha vajab mõlemat. Seetõttu peaksite sööma kõige mitmekesisemat toitu..

Päevane määr

Võttes arvesse toidukiudude efektiivsust, peaksite koos lahustumatute kiudainetega tarbima kuni 25 grammi pektiine. Dieedi koostamise võimaluse saate, kui saate aru, millised toidud sisaldavad taimseid kiude. Toit aitab kaasa meie küllastumisele ja maksimaalse kasu saamisele..

Süsivesikute puudumisel võivad tekkida erinevad probleemid. Täieliku tervise säilitamiseks on oluline pidevalt meeles pidada kõigi vajalike ainete päevast tarbimist. Ainete puudusel on oht erinevatele haigustele:

  • Alates soolehaigustest, millega kaasneb kõhukinnisus, soolestiku atooniani, spastilisest koliidist kuni düsbioosi ja hemorroidideni;
  • Alates ateroskleroosist kuni isheemilise haiguseni, südameataki ohust insuldi ohuni;
  • Kivide moodustumisest kuni suhkurtõveni;
  • Rasvumisest vähini.
Mida tooted sisaldavad

Iga kaasaegne inimene peab mõistma, millised toidud sisaldavad lahustuvaid kiudaineid. Sarnaseid tooteid on palju: kliidest kuivatatud puuviljadeni, kaunviljadest seenteni, teraviljadest jämeda leivani, pähklitest köögiviljadeni, marjadest puuviljadeni. Tänu nende toodete regulaarsele kasutamisele võite olla küllastunud vajalike toitainetega. Te ei pea tegelema spetsiaalsete lisanditega. Selliste ravimite tähtsus kasvab, kuid paljud üritavad süüa looduslikke tooteid, millel on rohkem kasu tervisele. Kliidele tuleks anda rohkem üksikasju.

Kiudaineid leidub kliides, mida peetakse ainulaadseks tooteks. Kliid aitavad ennetada ja ravida paljusid haigusi. See toode ei ole kodutarbijate seas piisavalt populaarne. Müügil on palju kliide tüüpe: nisust rukkini, riisist kaerani, maisist odrani. Iga liigi toiteväärtus on juba ammu tõestatud tänu meie keha kvaliteetsele puhastamisele..

Lisaks on kliidel absorbeeriv toime, see sisaldab vitamiinide, karoteeni ja nikotiinhappe kompleksi ning piisavalt mineraale. Kliid tuleks enne kasutamist aurutada, süüa enne sööki pehmenenud kujul, pesta veega. Kliide sissetoomine peaks olema järk-järguline, et välistada puhitus ja vältida soolefunktsioonidega seotud häireid. Maksimaalselt võite päevas tarbida kuni kolm supilusikatäit kliisid, jagatuna kolmeks annuseks.

Kiudainete kasu organismile väheneb pärast toodete kulinaarset või tehnoloogilist töötlemist. Näiteks eraldatakse kest terade valmistamisel jahu tootmisel või kuumtöötluse käigus elementide arv poole võrra. Köögiviljadest kasu saamiseks ei tohiks neid keeta. Võite osta kliid krõbedate pallide kujul, mis on valmistoode, mida pole vaja aurutada. Selliste kliide rikastamiseks kasutatakse nende väärtuse tõstmiseks köögiviljade lisandite kompleksi (porgandist vetikateni, mustikatest maapirnini). Ravimite samaaegne kasutamine kliidega ei ole soovitatav. Selle põhjuseks on kliide võime puhastada keha võõrastest ainetest..

Õige kiudainete tarbimine

Nimi

Kiudainesisaldus,%

Osa vajaduse rahuldamiseks, g / päevas.


Tabelist saate teavet selle kohta, millised köögiviljad ja puuviljad sisaldavad kiudaineid. Eksperdid soovitavad neid tarbida loomulikult, täites dieedi ürtide ja puuviljade, köögiviljade ja teraviljadega. Kui looduslikud tooted vigastavad nõrgenenud limaskesta, põhjustavad maoõõnes põdevate patsientide seisundi halvenemist, tuleks dieeti lisada toidud, mis on läbinud mehaanilise või kuumtöötluse..

Kookide ja kuklite asemel on soovitatav kasutada kliisid sisaldavat või jämedalt jahvatatud jahust küpsetatud leiba. Selliste toodete kasutamine peaks olema täielik, mitte ainult hommikusöögiga. Toitumisspetsialistide soovitusel peaks igapäevane dieet koosnema:

  • köögiviljasalatid, ürdid - 1/4;
  • värsked puuviljad - 1/4;
  • kuumtöödeldud juurviljad - ¼;
  • süsivesikud: teravili, leib, suhkur - 1/10;
  • valk: pähklid, piim, fermenteeritud piimatooted - 1/10;
  • rasvad: loomsed ja taimsed rasvad - 1/20.
Nisukiu kasu on eriti suur tänu selle järkjärgulisele lisamisele toidule. Väljaheidete häirete vältimiseks peaks soovitatav tase saavutama ühe kuu jooksul. Sellise dieedi eelised diabeetikutele on eriti suured..

Kasu ja kahju

Kui kiudaineid leidub teraviljades, ei imendu see ka täielikult. Tema rolli ei saa nimetada üheselt mõistetavaks. See aitab tugevdada soolemotoorikat, vältida kõhukinnisust. Tänu kasulike elementide rikka toidu kasutamisele tegeleme tõsiste haiguste ennetamisega.

Õunakiu eelised hõlmavad järgmisi eeliseid:

  1. Bakteritsiidne toime. See algab krobelise toidu närimisel. Pikaajalise närimise tõttu vabaneb palju sülge, mis sisaldab palju mikroelemente, mis on oluline hambaemaili, suuõõne mikrofloora säilimiseks. Sülg aitab hapet neutraliseerida. Sellel on bakteritsiidne toime, seetõttu pärsib see mädanemisprotsesse.
  2. Keha puhastamine. Rukkikiudude eelised on vee imendumine ja suuruse suurenemine, mis aitab kaasa täiskõhutundele. Selle ülesanne on parandada toidubooluse läbipääsu, soodustades regulaarset roojamist ja kolesterooli väljutamist. Need tooted, läbides seedetrakti, kaitsevad verd kolesterooli eest. Kui inimene sööb pidevalt tooreid köögivilju ja puuvilju, ei tea ta vanaduspõlves kolesterooliprobleeme..
  3. Pektiinide roll. Arbuus sisaldab kiudu koos pektiinidega. Need elemendid takistavad ohtlike ainete tarbimist. Tänu sellele muutuvad ained lahustumatuteks ühenditeks, mis lahkuvad meie kehast negatiivsete tagajärgedeta. Erinevad taimsed toidud sisaldavad rohkesti pektiine. Pärast kuumtöötlust suureneb pektiinide kogus..
  4. Mikrofloora tasakaal. Linaseemnekiu aitab säilitada tasakaalu. See pärsib patogeenseid baktereid koos mädanemisprotsesside vähenemisega, jääkainete väljutamisega. Tervislik soolestik sõltub immuunsuse kõrgest tasemest.
  5. Haiguste ennetamine. Kuivkiudude suur eelis on pärasoolevähi ennetamine. See haigus on onkoloogias esikohal, eriti inimeste seas, kes eelistavad rafineeritud toitu. Eritumine organismist toimub muutumatul kujul.
Kiudaineid leidub teraviljas ja see aitab kaasa:
  • väljaheidete moodustumine söödud toidu mahu suurendamise teel;
  • regulaarse roojamise tagamine paranenud peristaltika tõttu;
  • toksiinide ja keha räbu vähendamine imendunud kahjulike ühendite eritumise tõttu koos väljaheitega;
  • kivide moodustumise vähendamine sapi stagnatsiooni ja väljutussüsteemi aktiivsuse suurenemise tõttu;
  • vähi arengut soodustavate kantserogeensete ainete kõrvaldamine;
  • halva kolesterooli vähendamine lipiidide imendumise aeglustamise kaudu, sapi tootmise aktiveerimine, mille tootmiseks kasutatakse madala tihedusega lipoproteiine;
  • insuliinitundlikkuse parandamine, insuliiniresistentsuse kõrvaldamine;
  • onoloogia arengu pärssimine põletikuliste protsesside vähenemise tõttu;
  • immuunsuse tugevdamine.
Vaatamata kasulike omaduste olemasolule on ka kiudude kahjustamise oht, mis on seotud selle liigse kasutamisega, ületades neljakümne grammi päevast normi. Eriti kahju võib põhjustada lahustumatute kiudainete sisaldus toidus, mis põhjustab soolefunktsiooniga seotud häireid ja millega kaasnevad järgmised sümptomid: puhitusest kõhupuhituseni, kõhulahtisusest kõhukrampideni ja dehüdratsioonini.

Samuti on palju haigusi, mis põhjustavad vastunäidustusi kiudaineid sisaldavate toitude kasutamise vastu. See on tingitud võimalusest avaldada negatiivset mõju soolefunktsioonile: alates koliidist kuni hemorroidideni, soolestiku gripist kuni erosiooniliste soolehaigusteni, maohaavanditest kuni kleepuvate haigusteni. Ohtlike sümptomite ilmnemisel tuleb olla ettevaatlik selliste toitude väljajätmiseks ja köögiviljade tarbimine peaks piirduma küpsetatud või keedetud.

Kiudainete kasulikkuse ja kahjuga seotud andmed on saadud ideaalväärtustest, seega ei tohiks neid käsitleda 100% tõeste parameetritena. Kui looduslikud tooted vigastavad nõrgenenud limaskesta, põhjustavad maoõõnes põdevate patsientide seisundi halvenemist, tuleks dieeti lisada toidud, mis on läbinud mehaanilise või kuumtöötluse..

Kiudainete hulga ja kasutatud kasvatamismeetodi ning edasise ettevalmistusmeetodi vahel on seos. Keetmine pehmendab kiude, muutes selle süsivesiku hõlpsamini seeditavaks ja omastatavaks. Maksimaalse kasu saamiseks on oluline meeles pidada lisaks toitainete kogusele ka dieedi mitmekesisust koos lahustumatute kiudaineterikaste toitudega. Toidulisandid muutuvad üha olulisemaks, kuid paljud üritavad süüa looduslikke toite, millel on rohkem kasu tervisele.

Mis toidud sisaldavad kiudaineid: loetelu

Kas olete kuulnud, et toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt regulaarselt kiudaineid sisaldavaid toite tarbida? See pole üllatav, sest kiud mõjuvad organismile soodsalt, aitavad vabaneda ülekaalust, puhastavad soolte toksiinidest ja toksiinidest. Kui olete otsustanud kaalust alla võtta, tahate end tunda inimesena energiast ja jõust täis, jälgida oma dieeti, püüelda tervisliku eluviisi poole, siis ei saa te hakkama ka komplekssete süsivesikuteta, mis sisaldavad kiudaineid..

Mis on kiud? Millised on selle eelised inimkehale? Milliseid tooteid see sisaldab? Täna leiame vastused neile ja teistele olulistele küsimustele..

Mis on kiud?

Kiudained (toidukiud) on aeglaste (keeruliste) süsivesikute klass, millel on jäme struktuur ja mis on taimerakkude membraan. Kiudaineid on kahte tüüpi: lahustuvad ja lahustumatud.

Lahustuvad toidukiud koosnevad polüsahhariididest. Need ei paisuta mitte ainult pärast vee või mis tahes muu vedelikuga suhtlemist, vaid lahustuvad ka soole- ja maomahlade toimel. Seda tüüpi kiudaineid leidub brokolis, õuntes, kaeras, tsitrusviljades, kapsas, täisterajahus, päevalilleseemnetes, marjades jne..

Lahustumatuid kiudaineid (ligniin, tselluloos) inimese organism ei seedi. Vee või muu vedelikuga suheldes paisuvad ja suurenevad nende maht. Selles vormis läbib kiud kogu seedesüsteemi ja lahkub seejärel kehast loomulikult. Sisaldab lahustumatuid kiudaineid puu- ja köögiviljade, terade ja kaunviljade kestades.

Kiudainete eelised kehale

Lahustuvad kiudained parandavad immuunsust, täidavad seedetrakti ja normaliseerivad veresuhkru taset, kuna imendumisprotsess on väga aeglane. See eemaldab organismist "kahjuliku" kolesterooli molekulid, parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist, on suurepärane ennetus paljude südame- ja veresoonte haiguste tekkeks ja arenguks. Selline kiud lisab erksust ja energiat..

Seda tüüpi toidukiud seovad pahaloomuliste kasvajate moodustumise eest vastutavad ained, eemaldavad kehast toksiinid. Nad loovad soolestikus keskkonna, mis on soodne kasulike mikroorganismide paljunemiseks. Lahustuv kiud aitab kehal võidelda patogeensete bakterite ja viiruste vastu. Inimesed, kes tarbivad oma koostises regulaarselt kiudaineid sisaldavaid toite, unustavad mõne aja pärast, mis on puhitus või kõrvetised..

Lahustumatud kiudained, sattudes kehasse, paisuvad ja täidavad kõhtu. Inimene, kelle aju on saanud signaali, et seedetrakt on täis, ei tunne pikka aega nälga. Seda tüüpi toidukiud parandavad soolestiku tööd, eemaldavad kehast toksiine, leevendavad kõhukinnisust. Lahustumatu kiu abil puhastatud soole villid hakkavad palju paremini ja tõhusamalt imenduma toitaineid, mis koos toiduga kehasse satuvad.

Taimseid kiude sisaldavate toitude tabel

Keskmine täiskasvanu peab päevas tarbima umbes 25–30 grammi kiudaineid. Et toidukiud tooks kehale maksimaalset kasu, ärge unustage, et peate päevas jooma umbes 1,5–2,5 liitrit joogiveet.

Köögiviljad, maitsetaimed

P / p Ei.Kiudaineid sisaldava toote nimiTootes sisalduvate kiudainete kogus (100 g kohta)
1.Sorreli rohelised1,2 g
2.Basiiliku rohelised1,6 g
3.Spinatirohelised1,3 g
4.Baklažaan2,5 g
viis.Küüslauk1,5 g
6.Rootslane2,2 g
7.Mädarõika juur7,3 g
8.Ingverijuur2 g
üheksa.Tilli rohelised2,8 g
kümme.Kõrvits2 g
üksteist.Suvikõrvits1 g
12.Maapirn2,5 g
13.Valge kapsas2 g
neliteist.Spargli rohelised1,5 g
15.Brokkoli2,6 g
kuusteist.Selleri juur3,1 g
17.Seller rohelised1,8 g
18.Rooskapsas4,2 g
üheksateist.Peet2,5 g
20.Kohlrabi1,7 g
21.Salati rohelised1,2 g
22.punane kapsas1,9 g
23.Kaalikas1,9 g
24.hiinakapsas1,2 g
25.Must redis2,1 g
26.Savoy kapsas0,5 g
27.Redis1,6 g
28.Lillkapsas2,1 g
29.Rabarberirohelised3,2 g
kolmkümmend.Kartul1,4 g
31.Tomat1,4 g
32.Cilantro rohelised2,8 g
33.Petersellijuur3,2 g
34.Petersell2,1 g
35.Kressi rohelised1,1 g
36.Magus paprika1,9 g
37.Võilille leherohelised3,5 g
38.Pastinaagi juur4,5 g
39.Rohelise sibula sulg1,2 g
40.Kurk1 g
41.Porrulauk2,2 g
42.Merevetikad0,6 g
43.Sibul3 g
44.Porgand2,4 g
45.Artišokk5,5 g
46.Apteegitill2,2 g
47.Punane radicchio3 g

Seemned, pähklid

P / p Ei.Kiudaineid sisaldava toote nimiTootes sisalduvate kiudainete kogus (100 g kohta)
1.Sarapuupähkel6 g
2.Maapähkel8,1 g
3.Pistaatsiapähklid10,6 g
4.Kreeka pähkel6,1 g
viis.Päevalilleseemned5 g
6.Männipähkel3,7 g
7.Mandel7 g
8.India pähkel2 g
üheksa.Seesam5,6 g

Teravili, teravili, kaunviljad

P / p Ei.Kiudaineid sisaldava toote nimiTootes sisalduvate kiudainete kogus (100 g kohta)
1.Odra teravili14,5 g
2.Tükeldatud herned10,7 g
3.Läätse tera11,5 g
4.Värsked rohelised herned5,5 g
viis.Teraviljad6 g
6.Tatratera14 g
7.Rohelised oad3,4 g
8.Tatar (valmis)12,5 g
üheksa.Oatera12,4 g
kümme.Tatra tuum11,3 g
üksteist.Sojauba13,5 g
12.Maisi kruubid4,8 g
13.Rukkitera16,4 g
neliteist.Manna3,6 g
15.Riisitera9,7 g
kuusteist.Kaeratangud8 g
17.Kõva nisu tera11,3 g
18.Pärl oder7,8 g
üheksateist.Pehme nisu tera9,8 g
20.Nisutangud4,6 g
21.Nisukliid43,6 g
22.Poleeritud hirss (tangud)3,6 g
23.Kaerakliisid15,4 g
24.Riisitangud3 g
25.Kaeratera12 g
26.Odra kruubid8,1 g
27.Kikerhernes9,9 g
28.Riisijahu2,3 g
29.Magus mais2,7 g
kolmkümmend.Pasta (esimese klassi jahu)5,1 g
31.Pasta (esmaklassiline jahu)3,7 g
32.Seemnetega rukkijahu10,8 g
33.Rukkijahu13,3 g
34.Kooritud rukkijahu12,4 g
35.Puder11,1 g
36.Terve nisujahu9,3 g
37.Esimese klassi nisujahu4,9 g
38.Kõrgeima klassi nisujahu3,5 g
39.Tatrajahu10 g
40.Teise klassi nisujahu6,7 g
41.Maisi jahu4,4 g
42.Kaerajahu (kaerahelbed)4,8 g
43.Kaerajahu4,5 g
44.Kooritud oder9,2 g

Marjad, puuviljad, kuivatatud puuviljad

P / p Ei.Kiudaineid sisaldava toote nimiTootes sisalduvate kiudainete kogus (100 g kohta)
1.Õun1,8 g
2.Kuivatatud õun14,9 g
3.Aprikoos2,1 g
4.Kibuvitsa10,8 g
viis.Avokaado6,7 g
6.Ploomid9 g
7.Kudoonia3,6 g
8.Mustikas3,1 g
üheksa.Kirsiploom1,8 g
kümme.Magus kirss1,1 g
üksteist.Ananass1,2 g
12.Kaki1,6 g
13.Oranž2,2 g
neliteist.Kuupäevavili6 g
15.Arbuus0,4 g
kuusteist.Feijoa6,4 g
17.Banaan1,7 g
18.Kuivatatud aprikoosid17,6 g
üheksateist.Pohl2,5 g
20.Must sõstar4,8 g
21.Viinamarjad1,6 g
22.Punased ribid3,4 g
23.Kirss1,8 g
24.Valge sõstar3,4 g
25.Mustikas2,5 g
26.Ploom1,5 g
27.Granaat0,9 g
28.Aroonia4,1 g
29.Greip1,8 g
kolmkümmend.Punane pihlakas5,4 g
31.Pirn2,8 g
32.Pomelo1 g
33.Kuivatatud pirn6 g
34.Kuivatatud virsik14,9 g
35.Durian3,8 g
36.Virsik2,1 g
37.Melon0,9 g
38.Papaia1,7 g
39.Murakas2,9 g
40.Astelpaju2 g
41.Maasikas2,2 g
42.Nektariin1,7 g
43.Rosinad9,6 g
44.Pilvik6,3 g
45.Värsked viigimarjad2,5 g
46.Mandariin1,9 g
47.Kuivatatud viigimarjad18,2 g
48.Mango1,6 g
49.Kiivi3,8 g
50.Vaarikas3,7 g
51.Jõhvikas3,3 g
52.Sidrun2 g
53.Karusmari3,4 g
54.Kuivatatud aprikoosid18 g

Kui leiate vea, valige palun tekst ja vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl + Enter.

Lisateave Hüpoglükeemia