Üleminek süsivesikuvabale dieedile on üks tõhusamaid viise kaalu langetamiseks 2–5 kilogrammi võrra nädalas.

See toitumismeetod tähendab nii vähese või vähese süsivesikusisaldusega toiduainete tarbimist kui ka suhkru ja tärklise täielikku kõrvaldamist..

Selline dieet on mitmekesine, mille käigus keha saab palju valke ja toitaineid ning tulemus kaalulanguse kujul on nähtav mõne päeva pärast..

  1. Süsivesikute dieedi reeglid
  2. Madala süsivesikusisaldusega toidud
  3. Puuviljad
  4. Liha ja kala
  5. Taimsed valgud
  6. Munad ja piimatooted
  7. Süsivesikuvaba menüü
  8. Hommikusöök
  9. Lõunasöök
  10. Õhtusöök
  11. Suupiste
  12. Plussid ja miinused süsivesikutevabad toidud
  13. Järeldus

Süsivesikute dieedi reeglid

Selleks, et süsivesikuvaba dieet põhjustaks varajase kehakaalu languse, peate järgima teatavaid reegleid:

  1. Joo päevas vähemalt 2 liitrit vett. Sellisel juhul peaks söögikordade ja vedelike vahe olema 30 minutit..
  2. Joo vett ka siis, kui nälg hakkab piinama ja järgmise söögikorra aeg pole veel saabunud.
  3. Jagage päevane dieet 5-6 toidukorraks. Viimane suupiste peaks olema hiljemalt kell 20.00..
  4. Söö rohkem keedetud, küpsetatud ja hautatud toite ning vähem praetud toite. Saate toitu grillida.
  5. Asendage päevalilleõli oliivi- või linaõliga.
  6. Kombineeri dieet treeninguga. See aitab vältida naha lõtvumist pärast kehakaalu langetamist ja annab kehale leevendust..
  7. Asendage lihtsüsivesikud keerukatega. Esimesse rühma kuuluvad maiustused, valge jahu tooted ja saiakesed, teise kuuluvad teraviljad, puu- ja köögiviljad..
  8. Kui leivast pole võimalik täielikult loobuda, asendage nisu rukki või täisteraga.
  9. Süsivesikute täielikuks väljajätmiseks on vastunäidustatud. 1 vastuvõtu jaoks tuleb neid tarbida vähemalt 20 grammi ja päevas - mitte rohkem kui 250 grammi.
  10. Kõrvaldage gaseeritud ja suhkruvesi, samuti alkohol.
  11. Madala süsivesikusisaldusega dieet on lubatud mitte kauem kui 2 nädalat.
  12. Tavapärasele dieedile üleminek peaks toimuma sujuvalt, ilma ülesöömata ja toitu järsult muutmata. Iga nädal tuleks dieedile lisada üks süsivesikuid sisaldav toit.

Madala süsivesikusisaldusega toidud

Nende hulka kuuluvad peaaegu kõik köögiviljad, paljud puuviljad, liha, kala, rups, munad, piim ja sellest valmistatud tooted.

Puuviljad

Magustoiduks võib puuvilju süüa kui maitsvat ja tervislikku alternatiivi maiustustele. Erinevalt viimasest on puuviljad keerulised süsivesikud, mis seeduvad aeglaselt ja annavad pikaks ajaks täiskõhutunde..

Magustoiduks võib puuvilju süüa kui maitsvat ja tervislikku alternatiivi maiustustele

Samuti ei põhjusta need veresuhkru taseme tõusu, mille ülejääk muundub nahaaluseks rasvaks. Puuviljade puhul tuleks eelistada õunu ja tsitruselisi ning vältida banaane, mango, viinamarju, rosinaid ja datlit..

Tabelis on loetletud puuviljad, mis sisaldavad minimaalselt süsivesikuid, ja nende osakaal 100 g tootes:

100 g toodetSüsivesikud (g)
Kirssüksteist
Pirn10.7
Aprikooskümme
Ploom9.4
Õunüheksa
Mandariin8.6
Oranž8.4
Avokaado8
Kiivi8
Greip7.3
Astelpaju5.5

Liha ja kala

Märkimisväärne osa süsivesikuvaba dieedi toidust peaks olema liha- ja kalaroad.

See valgurikas toit pikendab küllastustunnet ja kulutab seedimiseks rohkem energiat, mis viib keha rasva tõhusama põletamiseni..

Lihast tuleks eelistada lahjat veiseliha, tailiha, küülikuliha, kanarinda. Kõigepealt peate kana naha eemaldama.

Kala võib süüa keedetult, küpsetatult ja konserveeritult.

100 g toodetSüsivesikud (g)
Veise maks6
Riivsaias küpsetatud liha6
Praetud kala4
Sealiha maks3.8
Keedetud kala3
Vorst1
Keedetud liha
Keedetud kala
Krevetid

Taimsed valgud

Taimseid valke leidub köögiviljades, kaunviljades ja teraviljades.

Need sisaldavad ka väikestes kogustes energia tootmiseks vajalikke kompleksseid süsivesikuid..

Taimseid valke leidub köögiviljades, kaunviljades ja teraviljades

Kõrvaldage valge riis ja tärkliserikas köögivili, näiteks kartul.

100 g toodetSüsivesikud (g)
Tatar68
Kaeratangud65
Oad54
rukkileib49
Sojakaste27
Mandel13.6
Peetkümme
Kreeka pähkelkümme
Maapähkel9.7
Sarapuupähkelüheksa
Kuivatatud puravikudüheksa
Petersell8
Porgand7
Suvikõrvits5.7
Baklažaan5.5
Valge kapsas5.4
Lillkapsasviis
punane piparviis
Päevalilleseemnedviis
Tomatid4
Redis4
Kurgid3
Spargel3
Šampinjonid0.5

Munad ja piimatooted

Munad ja kõik piimatooted sisaldavad minimaalselt süsivesikuid, kuid kiirema kaalu langetamiseks peate valima toidud, mille rasvasisaldus on alla 5%.

100 g toodetSüsivesikud (g)
Piim4.7
Suhkruvaba jogurt3.5
Keefir3.2
Hapukoor3
Majonees2.6
Kodujuust1.8
Juust0,5-2
Munad0.5

Süsivesikuvaba menüü

Suurem osa igapäevaseks tarbimiseks mõeldud toodetest peaks olema tailiha, kala, kodujuust, munad, köögiviljad ja puuviljad.

1 tarbimise korral on lubatud tarbida kuni 40 g valku, mis vastab 150-200 g lihale või kalale. Kalorite koguarv peaks olema 1200-1500 päevas.

Näidismenüü 1 nädal näeb välja selline:

Hommikusöök

Hommikusöögiks võite süüa:

  • 1. päev - madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog;
  • 2. päev - munapuder hautatud või värskete köögiviljadega;
  • 3. päev - kaerahelbed piimas koos kuivatatud puuviljadega;
  • 4. päev - müsli ilma suhkruta;
  • 5. päev - 1 banaan, vahustatud 250 ml piima ja 100 g kirsse (värske või külmutatud);
  • 6. päev - munapuder tomatitega;
  • 7. päev - kõvaks keedetud muna, täisteraleib.

Lõunasöögi võimalused:

  • 1. päev - vürtsidega küpsetatud kanafilee, salat rohelistest;
  • 2. päev - köögiviljasupp, keedetud kana;
  • 3. päev - supp kaunviljadega, keedetud vasikaliha;
  • 4. päev - supp lihapallidega, küpsetatud kala;
  • 5. päev - veiseliha puljong, pilaf kana lihaga;
  • 6. päev - metsik riis keedetud küülikulihaga;
  • 7. päev - seenepüreesupp, keedetud kanarind.

Õhtusöögiks võite süüa:

  • 1. päev - küpsetatud kanarind hautatud köögiviljadega;
  • 2. päev - küpsetatud kala;
  • 3. päev - köögiviljade ja tuunikonservide salat;
  • 4. päev - aurutatud või grillitud kala;
  • 5. päev - 200 g kodujuustu;
  • 6. päev - liha ja köögivilja hautis;
  • 7. päev - oliiviõliga kaunistatud köögiviljasalat, küpsetatud kala.

Suupiste

Suupistetena saate kasutada:

  • tass magustamata teed;
  • klaas värskelt pressitud mahla;
  • õun, apelsin või greip;
  • madala rasvasisaldusega jogurt või keefir (150 g);
  • võileib täistera- või rukkileiva ja juustuga;
  • peotäis pähkleid.

Kasutades tabelite andmeid eri tüüpi toodete süsivesikute sisalduse kohta, saate menüüd oma äranägemise järgi kohandada.

Vähese süsivesikusisaldusega dieeti võib pidada pikka aega, kuid sel juhul ei tohiks menüü olla nii range.

Plussid ja miinused süsivesikutevabad toidud

Selle kaalulangetamismeetodi eelised hõlmavad järgmist:

  1. Kiire rasvapõletus ja kaalulangus.
  2. Toidus on valkude ja vitamiinide allikad: liha, kala, köögiviljad ja puuviljad.
  3. Suur valik lubatud tooteid võimaldab mitmekesistada menüüd igaks päevaks.
  4. Välja arvatud süsivesikud, mis aitavad kaasa suhkru sadestumisele kehas.
  5. Energiat toodetakse peamiselt meie enda rasvavarudest.

Sellise toitumise puudused hõlmavad järgmist:

  1. Suurenenud stress maksale ja neerudele valgurikka toidu tõttu.
  2. Keelatud toiduainetes sisalduvate vitamiinide ebapiisav tarbimine kehasse nõuab vitamiinide komplekside täiendavat tarbimist.
  3. Glükoosi puudumine võib põhjustada ärrituvust, keskendumise vähenemist ja väsimust.
  4. Teraviljades, kliides ja paljudes köögiviljades leiduv kiudainete puudus võib põhjustada kõhukinnisust ja ebamugavustunnet kõhus.
  5. Südame, veresoonte, neerude, seedetrakti ja maksa patoloogiad on vastunäidustused üleminekule süsivesikuvabale dieedile.
  6. Dieedi järgimisel võivad tekkida soovimatud reaktsioonid, näiteks: kõhukinnisus, raskustunne maos, ärrituvus, nõrkus.

Süsivesikuid ei soovitata raseduse ja imetamise ajal, immuunsüsteemi nõrgenemise ja haigusest taastumise perioodil välja jätta..

Järeldus

Kuigi süsivesikuvaba dieedi range järgimine pikka aega on vastunäidustatud, on söödud süsivesikute koguse piiramine soovitatav kogu elu..

On vaja suurendada köögiviljade, teravilja, magustamata puuviljade tarbimist ja välja jätta küpsetised, valge jahu tooted ja suhkur. See võimaldab mitte ainult kaalust alla võtta ja kaalu aeglasemalt suurendada, vaid avaldab positiivset mõju ka teie tervisele..

Süsivesikud: ilma nendeta kehakaalu langetamine

Tere, kallid lugejad! Arutame täna, kas saate kiiresti kaalust alla võtta ja säilitada tervist, kui sööte toitu ilma süsivesikuteta.?

Neid aineid peetakse inimkeha peamisteks energiatootjateks. Kuid samal ajal võivad need olla ülekaaluliste probleemide peamine allikas..

Arvukate valgudieetide loojad kinnitavad - neist "saleduse vaenlastest" tasub loobuda. Ja sa oled õnnelik ilusa ja saleda kuju näol. On see nii? Mõelgem koos välja.

Peaaegu keeruline

Süsivesikuid on kahte tüüpi - aeglane (keeruline) ja kiire (lihtne). Viimased on kõige ohtlikumad. Kehasse sattudes hakkavad nad kiiresti lagunema ja põhjustavad veresuhkru järsu hüppe.

Sagedane kasutamine võib põhjustada pankrease, endokriinsüsteemi ja diabeedi haigusi. Pealegi rahuldavad sellised süsivesikud kiiresti nälga. Tõde pole kauaks ja pakub inimesele naudingut. Tekib sõltuvus.

  • Valge leib,
  • pagaritooted,
  • maiustusi,
  • riis,
  • kartul,
  • mais,
  • kallis,
  • magusad joogid,
  • samuti palju puuvilju (eriti viinamarju ja banaane)

- see kiire süsivesikute jahu sisaldab kõige rohkem.

Aeglased või, nagu neid ka nimetatakse, "komplekssed" süsivesikud lagundatakse järk-järgult. Suhkur imendub verre pikka aega. See surub maha näljatunde ja toodab energiat..

Need süsivesikud aga põhjustavad seedesüsteemile palju stressi. Selle seedimine võtab kaua aega. Seetõttu on soovitatav neid kasutada ainult hommikul..

Aeglaseid süsivesikuid leidub kõigis teraviljades, kõvas pastas ja köögiviljades.

Sõltumata liigist arvatakse, et liigne süsivesikute tarbimine koos istuva eluviisiga on otsene tee rasvumise poole.

Oravad lahinguks

Erinevalt süsivesikutest suudavad valguga toidud need liigsed kilod väga lühikese aja jooksul vabaneda. See toit sisaldab palju vitamiine, mineraale, aminohappeid ja asendamatuid valke..

Tänu sellele saab keha vajaliku energia kätte. Ja tõhusalt töödelda rasvavarusid liigsete süsivesikute puudumisel.

Uurime, mida saate süüa, et kiiresti kaalust alla võtta? Toodete loend näeb välja selline:

  1. Veiseliha ja kana
  2. Kala ja mereannid
  3. Kana- ja vutimunad
  4. Piima- ja kääritatud piimatooted
  5. Seened ja köögiviljad (kurgid, tomatid, redis, suvikõrvits, baklažaan, kapsas)
  6. Marjad ja hapud puuviljad (tsitruselised, õunad)

Toitumisspetsialistid hoiatavad, et ühes portsjonis ei tohiks olla rohkem kui 40 grammi. valku, ei suuda keha lihtsalt rohkem töödelda.

Õigete arvutuste jaoks on loodud spetsiaalsed tabelid. Selles on üksikasjalikult kirjeldatud valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldust 100 grammis teatud tüüpi toidus.

Kalorite sisaldus on näidatud. Samuti märgivad need andmete tootjad iga toote pakendile..

Süsivesikuvaba menüü

Keskmine naine vajab korralikult kehakaalu langetamiseks minimaalselt 1200 kalorit päevas. Kuidas koostada menüü valgudieedi jaoks, et saaksite kaalust alla võtta ja erinevaid eineid süüa?

Dieedivalikud:

Hommikusöök

  • 1. võimalus: 100 gr. keedetud vasikaliha; oliiviõliga maitsestatud kurkide ja tomatite salat; roheline tee ilma suhkruta.
  • Variant 2: 150-200 gr. mitte rasvane kodujuust; 1 roheline õun; must suhkruta kohv.
  • 3. võimalus: 2 keedetud muna; klaas keefiri.
  • Variant 1: 150 gr. keedetud kanafilee: loodusliku jogurtiga maitsestatud köögiviljasalat; oranž
  • Variant 2: 200 gr. grillitud kala; porgandisalat oliiviõliga.
  • Variant 3: 100 gr. aurutatud vasikaliha; kapsa ja punase paprika salat.

Variant 1: 150 gr. küpsetatud kala; klaas keefiri.

Variant 2: 3 valgu omlett; peedisalat küüslauguga, maitsestatud oliiviõliga.

Variant 3: 100 gr. ahjus küpsetatud vasikaliha: kurgi- ja rohelise hernesalat.

Suupiste

1. võimalus: magustamata puuvili (õun, apelsin, greip).

2. võimalus: keefir või kääritatud küpsetatud piim

3. võimalus: looduslik jogurt

Ärge unustage iga päev juua vähemalt 2 liitrit vett! Samuti soovitavad toitumisnõustajad sellise dieedi korral süsivesikute puudust rasvade abil täiendada..

Näiteks võite hommikul juua 1 spl oliivi- või linaseemneõli. Või võtke vitamiinikuur koos kalaõliga. Sile nahk ja läikivad juuksed on meeldivad boonused.

Mida meeles pidada:

  • Arstid hoiatavad, et valgudieedist võib kinni pidada mitte kauem kui kuu. Vastasel juhul võib tekkida keha mürgistus. Ja tekivad tõsised terviseprobleemid.
  • Neeru- ja seedesüsteemi haigustega inimesed on vastunäidustatud hoiduma süsivesikutest.!
  • Üks toiduportsjon ei tohiks sisaldada rohkem kui 40 grammi. orav.
  • Ilma süsivesikuteta ei saa meie aju täielikult töötada. Kuid see väide kehtib ainult keerukate süsivesikute kohta. Dieedist pärit "lihtsa" saab hõlpsasti maha tõmmata.
  • Valgutoidus leiduvad valgud aitavad lihaseid üles ehitada. Ja soodustage nahaaluse rasva põletamist.

Minu arvamus on, et kõik on mõõdukalt hea. Proovige uusi viise, katsetage. Kuid ärge unustage - tasakaalustatud toitumine ja mõõdukas kehaline aktiivsus on endiselt saleda figuuri ja hea tervise peamised kaaslased. Kohtumiseni järgmises artiklis!

Kiired ja aeglased süsivesikud

Tooteloend ja salenemistabel

Toitumisspetsialistide ja professionaalsete treeningtreenerite sõnul on kehakaalu langetamise protsess 20% füüsiline aktiivsus ja 80% õige toitumine. Isegi kui kurnate end igapäevaste treeningutega, kuid te ei õpi eristama head ja halba toitu ega kohanda dieeti, ei saa te neist lisakilodest lahti. On täiesti võimalik, et mõne aja pärast võtate isegi kaalus juurde: mitte kõik ei tule toime sooviga ennast „premeerida” pärast viilu pitsa või koogi võtmist.

Mida peate mõistma, et õigesti toituda? Täpselt nii: toodete koostises ja nende omadustes. Kas soovite teada, mis vahe on kiiretel ja aeglastel süsivesikutel, milline toit on tervislik ja milline mitte eriti hea ning mis sobib paremini hommikusöögiks ja mis jääb õhtusöögiks? Ütleme teile kohe.

Komplekssed süsivesikud - korraliku kehakaalu langetamiseks

Mis on komplekssed süsivesikud? See on õige toitumise alus. Erinevalt lihtsatest ei koosne need mitte glükoosimolekulide paarist, vaid mitme keemilise elemendi komplekssest kombinatsioonist. Sel põhjusel nimetatakse neid sageli aeglasteks: keha võtab pika molekulaarahela koostisosadeks lagundamiseks palju aega..

Selle nähtuse selge peegeldus on glükeemiline indeks - arvuline koefitsient, mis näitab, kuidas süsivesikud mõjutavad inimese veresuhkru taset. Mida suurem on toote GI, seda rohkem glükoosi siseneb verre kohe pärast tarbimist ja vastupidi. "Nutikate" süsivesikute puhul hoitakse geograafilist tähist vahemikus 10–60. See võimaldab teil kontrollida endokriinsüsteemi koormust ja vältida insuliini tõusu.

Aeglaste süsivesikute toidu loetelu + tabel

Pikkade süsivesikute peamine allikas on täisteratooted, köögiviljad ja mitte liiga magusad puuviljad. Näiteks rohelised oad, tatar, spinat, õunad ja aprikoosid. Kõigis nendes toitudes on palju pikki süsivesikuid, mis võivad teile tundide kaupa lihtsalt energiat pakkuda. Lihtsalt ärge liialdage päevarahaga: kui te regulaarselt üle sööte, võite läätsedest kaalus juurde võtta..

Millised muud toidud sisaldavad raskeid süsivesikuid ja milline on nende glükeemiline indeks? Vaata tabelit.

Tooterühm

Nimi

Glükeemiline indeks (GI)

Teraviljad

Köögiviljad

Kapsas (lillkapsas ja valge kapsas)

Puuviljad ja marjad

Piimatooted

Pähklid ja seemned

Aeglased süsivesikud massiliseks võitmiseks

Süsivesikuterikas eine on lihasmassi suurendamiseks hädavajalik. Seetõttu ei saa suure kaaluga jõusaalis treenivad inimesed teravilja, puu- ja köögivilju täielikult hüljata. Spordi toitumine peaks olema tasakaalus. Optimaalne levik on 50% süsivesikute, 35% valkude ja 15% rasvade puhul..

Muidugi tuleks valida madala GI-ga süsivesikute aeglane seedimine. Mõnikord on piir nende vahel väga õhuke. Kas riis on näiteks kiire või aeglane süsivesik? Poleeritud valge - kiire, pruun - aeglane. Jogurti ja piimatoodetega on olukord sarnane. Joomine puuviljatükkidega - kiire, hapu loodusliku juuretisega - aeglane.

Enne treenimist on parem mitte süüa: raskustunne maos pole veel kedagi motiveerinud. Parim suupistete aeg on 2-3 tundi enne tundi. Kuid pärast treeningut saate korraldada täieliku söögikorra. Kuid mitte kohe, vaid 40-60 minuti pärast.

Pikad süsivesikud kehakaalu langetamiseks

Valgu- ja süsivesikuvabad dieedid on ülekaalulistel väga populaarsed. Nende autorite sõnul võivad need aidata teil kaotada 10-15 kg vaid paari nädalaga. Ja selleks ei pea te jälgima toiduainete kalorsust ega pidama silmas madala glükeemilise indeksiga süsivesikute loendit..

Irooniline, et need dieedid tegelikult toimivad. Alles pärast neid kohtate tõenäoliselt adaptiivset termogeneesi. Ja tagastate oma kilogrammid sama kiirusega, millega te neist lahku läksite. Ja võib-olla isegi kiiremini.

Ainus viis püsivalt kaalust alla võtta on täielik elustiili muutmine. Kui soovite kaalust alla võtta, on teie sõbrad pikad süsivesikud. Need vabastavad teid näljast ja annavad energiat tööle ja mängule. Kas pole kindel, millised toidud võivad olla aeglaste süsivesikute allikad? Kasutage ülaltoodud tabelit. Ta ei lase sul unustada, kas kompleksne või lihtne süsivesik on tatar, ja ütleb sulle, millega seda saab kombineerida ilma kaalutõusu riskita.

Millised komplekssed süsivesikud on hommikusöögiks?

Süsivesikud on keha kütus. Seetõttu on tankimine kõige parem päeva alguses, kui vajate tõesti energiat. Puder, salatid, müsli, täisteraleib - kõike seda saab (ja isegi tuleks) süüa hommikusöögiks. Siis kasutatakse teraviljas sisalduvaid süsivesikuid keha jõudluse säilitamiseks ja see ei mõjuta joonist negatiivselt..

Kas on teravilju ilma süsivesikuteta? Õnneks ei. Nii kaerahelbed, tatar kui manna sisaldavad tärklist ja glükoosi. Ja see on väga hea, sest iga toit peaks andma jõudu. Peate uurima mitte seda, milline teravili sisaldab vähem süsivesikuid, vaid nende geograafilist tähist ja kalorsust.

Kas aeglased süsivesikud on öösel kahjulikud?

Ilmselt olete seda kuulnud:

  • parim dieet on mitte süüa pärast kella 18;
  • kõik, mida õhtusöögiks sõid, muutub rasvaks;
  • mis tahes süsivesikuid saab süüa ainult kuni 12 tundi jne..

Kõik need on müüdid, millel pole tegelikkusega midagi pistmist. Õhtusöögid, mida sööte, võivad sisaldada süsivesikuid, kuid ei tohiks neid ületada. Kui teed trenni õhtuti, pole putrutaldriku söömine 3-4 tundi enne magamaminekut kuritegu. Peamine on tasakaalu hoidmine.

Kiired süsivesikud - head või halvad?

Mõned spordijuhendajad nimetavad kiireid süsivesikuid "tühjaks". See on ebaõiglane: täpselt nagu aeglased, võivad need kehale tohutult kasu tuua. Ja just tänu sellele, et need imenduvad kiiresti ja annavad võimsa energialaine. Seetõttu peavad kõige kiiremini süsivesikuid sisaldavad toidud olema inimese toidus. Aga - piiratud koguses.

Lihtsüsivesikutega toitude loetelu + tabel

Lihtsad süsivesikud on kergesti seeditavad kemikaalid. Need muunduvad glükoosiks vaid mõne minutiga. Kerged süsivesikud summutavad nälga hästi, kuid neist piisab lühikeseks perioodiks..

Mis on kiired süsivesikud? Esiteks nisujahu ja jahutooted. Selles loendis on ka kõrge suhkrusisaldusega toidud. Nagu kartuli-, valge riisi- ja maisitärkliseroad.

See tabel aitab teil välja selgitada, milline muu toit kuulub kiiresti seeduvate süsivesikute hulka..

Süsivesikuvaba dieet: nädala menüüd, lubatud toidud ja näpunäited

Paljudel inimestel on raske järgida süsivesikutevaba dieeti, eriti alguses. Ei midagi sellist. Mitmekülgne valgu-, rasva- ja tervislike vitamiinirikaste toitude menüü annab energiat kogu päevaks.

Miks on süsivesikutevaba dieet tõhus?

Süsivesikuvabad dieedid piiravad toidus sisalduvate süsivesikute hulka. Süsivesikute asemel keskendutakse dieedis valkudele, tervislikele rasvadele ja kiudainetele..

Kaasaegse süsivesikuvaba dieedi eellane on terapeutiline ketogeenne dieet. Esialgu kasutati ketogeenset dieeti laste epilepsiahoogude raviks. 90-ndate aastate keskel rajas produtsent Jim Abrahams teaduskeskuse, et tõsta teadlikkust süsivesikutevabast dieedist - tema poeg õnnestus keto dieediga krampidega edukalt toime tulla..


Tänapäeval kasutavad keto dieeti nii kuulsused kui ka tsüklilist sporti harrastavad sportlased, kuid dieedimenüü on tavalise terve inimese jaoks piisavalt ekstreemne..

Kaasaegsel süsivesikuvabal dieedil on muidugi vastunäidustusi, kuid piisavalt läbimõeldud süsivesikuvaba dieet aitab ideaalselt kaalu langetada ja keha tervist säilitada. Süsivesikuvaba dieet on naiste jaoks populaarseim viis kaotada lühikese aja jooksul paar kilo liigset kaalu. Mõnikord võib miinus ulatuda 6 kilogrammini või rohkemgi, isegi kui dieedist kinni pidada vaid nädala.

Süsivesikuvaba dieedi olemus on selge ja arusaadav - keha ei saa liigseid süsivesikuid, mis siis kogunevad rasva. Dieedi ajal põletab keha osa salvestatud rasvast, mitte tarbitud süsivesikud. Alumine rida - liigne rasva kadu.

Põhilised soovitused süsivesikutevaba dieedi kohta

Vee ja soola kontroll

Kindlasti jooge rangelt süsivesikuvaba dieedi ajal piisavalt vedelikku. Parimad valikud on vesi ja gaseeritud magustamata vesi. Ärge unustage ka soola. Süsivesikuvaba dieedi alguses lisage menüüsse üks kuni kaks tassi puljongit päevas või lisage toidule veidi rohkem soola.

Tervislik suupiste

Rikkumiste vältimiseks võtke kindlasti kaasa tervislikud ja madala süsivesikusisaldusega suupisted. Ka suupistetega olge ettevaatlik - peate portsjoneid kohandama. Siin on mõned võimalused, mis sobivad süsivesikutevaba dieediga:

  • kõvakskeedetud munad;
  • magustamata jogurt;
  • tavaline porgand.

Mine sportima

Ainult dieedist ei piisa - treenige regulaarselt, et end vormis hoida ja tervislik olla. Need, kes sõidavad iga päev rattaga tööle või pole treeningrataste suhtes ükskõiksed, peaksid kord nädalas suurendama toidus sisalduvate süsivesikute hulka. Rattasõit kulutab neist palju ära, seega vahetage kas spordiala ajutiselt või suurendage süsivesikute hulka. Ja loomulikult on liigne kehaline aktiivsus vastunäidustatud osana süsivesikutevabast dieedist..

Toitude tabel süsivesikute dieedi jaoks: lubatud ja tabu

Toidud, mida saab süüa süsivesikuvaba dieedi korral. Lisage need kindlasti menüüsse:

Liha: veiseliha, lambaliha, sealiha, kana.
Kalad: lõhe, forell, kilttursk ja teised. Parim variant on jõekala.
Munad: kõik linnumunad, rikastatud oomega-3-ga.
Köögiviljad: spinat, brokoli, lillkapsas, porgand.
Puuviljad ja marjad: õunad, apelsinid, pirnid, mustikad, maasikad.
Pähklid ja seemned: mandlid, kreeka pähklid, päevalilleseemned jt.
Suure rasvasisaldusega piimatooted: juust, või, tugev koor, jogurt.
Rasvad ja õlid: kookosõli, või, seapekk, oliiviõli ja kalaõli.

Peaksite vältima neid kuut toidu- ja toitainerühma:

Suhkur: karastusjoogid, puuviljamahlad, igasugused kommid, jäätis ja muud suhkrut sisaldavad toidud.
Töödeldud terad: nisu, riis, oder ja rukis, samuti leib, teravili ja pasta.
Transrasvad: hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õlid.
Dieet ja madala rasvasisaldusega toidud: piimatooted, teraviljad või kreekerid, mis sisaldavad vähe rasva, kuid sisaldavad palju suhkrut.
Kõrgelt töödeldud tooted: kõik pooltooted on keelatud.
Tärkliserikkad köögiviljad: piirake tärkliserikaste köögiviljade sisaldust toidus, kui olete dieedil, mis ei sisalda süsivesikuid.

Kas süsivesikuvabal dieedil on võimalik juua kohvi ja alkoholi ning süüa šokolaadi??

Saame ohutult lisada musta kohvi ilma piima, veini ja šokolaadita toitude loetellu, mida saate juua või süüa süsivesikuvaba dieedi osana. Kuid ainult mõõdukalt. Tavaliselt söövad nad tumedat šokolaadi ja joovad kuiva veini ilma suhkrulisandita..

Süsivesikute tabel toidus ja traditsioonilistes roogades

Selle tabeli abil saate arvutada dieediks vajaliku süsivesikute koguse. Numbrid vastavad süsivesikute kogusele grammides 100 g toote või valmistoidu kohta, muud kogused on märgitud eraldi (1 supilusikatäis, 1/4 tassi jne). Süsivesikute kogus toidus on eriti oluline neile, kes järgivad valgudieeti (Atkins, Kreml, Lužkovskaja)

On aeglaseid ja kiireid süsivesikuid. Aeglaste taimede polüsahhariidid, sealhulgas tärklis. Kiired süsivesikud: mono- ja disahhariidid. Nende hulka kuuluvad tavaline suhkur (sahharoos, viinamarjasuhkur), glükoos, fruktoos jne..

Tutvustame süsivesikute üldkaalu tabelit.

0
Veiseliha 0, vasikaliha 0, tall 0, sealiha 0, säär 0, sealiha keel 0, veiseliha 0, sealiha jalad 0, seapekk 0, süda 0, veisemaks 0, küülik 0, haned 0, pardid 0, kana 0, kanapuljongid, liha 0

Taimeõli 0

Viski 0, Viin 0, Konjak, Brändi 0, Rumm 0, Tequila 0, Tee, kohv suhkruta 0, Mineraalvesi 0, Punase veini äädikas (1 supilusikatäis) 0

Värske, külmutatud kala (jõgi, meri) 0, krevetid 0, must kaaviar 0,
Punane kaaviar 0

0,1 - 1
Munad mis tahes kujul (tükkidena) 0,5

Erinevate klasside juust 0,5 - 2, dieediga kodujuust 1, margariin 1

Šampinjonid 0,1, Morels 0,2, Värske või 0,5, Värsked seened 0,5, Ryzhik 0,5, Valge 1, Värsked piimaseened 1, Puravikud 1

Maitsetaimed (1 supilusikatäis) 0,1, mädarõigas (1 supilusikatäis) 0,4, kapparid (1 supilusikatäis) 0,4, kaneel (1 tl) 0,5, jahvatatud tšillipipar (1) tl) 0,5,
Sinep (1 supilusikatäis) 0,5, tartarikaste (1 supilusikatäis) 0,5, ingverijuur (1 supilusikatäis) 0,8

Homaar 1, vetikad 1

Kuiv punane vein 1, kuiv valge vein 1, õunaäädikas (1 supilusikatäis) 1,
Sojakaste (1 supilusikatäis) 1

Daikon (hiina redis) 1

1-3
Värsked kukeseened 1,5, puravikud 1,5, russula 1,5

Kanamaks 1,5, Doktorskaja vorst 1,5, veiselihavorstid 1,5,
Piimavorstid 1,5, Seavorstid 2, Lihakaste (puljongi baasil),
1/4 tassi) 3

Või 1,3, madala rasvasisaldusega kodujuust 1,8, lauamajonees 2,6,
Rasv kodujuust 2,8, hapukoor 3

Spinat 2, peedikaaviar 2, salat 2, seller (rohelised) 2,
Rohelised oad 3, sidrun 3, kurgid 3, spargel 3, hapuoblikas 3

Valge veiniäädikas (1 supilusikatäis) 1,5, Äädikas (1 supilusikatäis) 2,3,
BBQ-kaste (1 supilusikatäis) 1.8

3-5
Keefir, kalgendatud piim 3,2, jogurt ilma suhkruta 3,5, kreem 4, pastöriseeritud piim 4,7, küpsetatud piim 4,7

Roheline sibul 3,5, tomatimahl 3,5, tomatikaste (1/4 tassi) 3,5, tomatid 4, ketšup (1 supilusikatäis) 4, kõrvits 4, suvikõrvits 4, jõhvikas 4, redis 4, murakas 4, viis,
Oliivid 5, baklažaani kaaviar 5, astelpaju 5, baklažaan 5, lillkapsas 5, valge kapsas 5, punane kapsas 5, magus roheline pipar 5,
Punane magus pipar 5, kaalikas 5, küüslauk 5

Kalmaar 4, rannakarbid 5

Liha riivsaias 5

6-10
Liha jahukastmega 6, kala tomatikastmes 6, austrid 7

Kuivatatud puravikud 7.5

Magus jogurt 8.5

Ramson 6, seller (juur) 6, porrulauk 6,5, rohelised herned 6,5, redis 6,5, mädarõigas 7, mädarõigas 7,5, kohlrabi 8, petersell (rohelised) 8, oad 8, sibul 9, petersell (juur) 10,5, peet 9, männipähklid 10

Porgandimahl 6, Pilvikas 6, Maasikas 6,5, Jõhvikakaste (1 supilusikatäis) 6,5, Greip 6,5, Kirsiploom 6,5, Porgand 7, Mustikas 7, Õunamahl 7,5, Punane sõstar 7, 5, must sõstar 7,5, mustikas 8, mandariin 8, greibimahl 8, vaarikas 8, valge sõstar 8, pohl 8, apelsin 8, küdoonia 8, pihlakas 8,5, karusmari 9, arbuus 9, mais 9, mandariinimahl 9, melon 9, aprikoos 9, pirn 9,5, õunad 9,5, ploom 9,5, virsik 9,5, kiivi 10, kibuvitsa 10, kirss 10, magus kirss 10,5

11-15
Viljalihaga ploomimahl 11, granaatõun 11, joonised 11, aroonia 11,
Ananass 11,5, kirsimahl 11,5, apelsinimahl 12, nektariin 13, hurma 13,
Aprikoosimahl 14, viinamarjamahl 14, granaatõunamahl 14, viinamarjad 15

Mandlid 11, kõrvitsaseemned 12, kreeka pähklid 12, maapähklid 15, sarapuupähklid 15, pistaatsiapähklid 15, mais 14,5

Köögiviljadega täidetud pipar 11, rohelised herned 12, rohelise kapsa supp 12, seenesupp 15

Kuivatatud puravik 13, kuivatatud puravik 14

Magus kohupiimamass 15

Kala riivsaias 12

Õlu 250 g 12

16–20
Kartul 16, sojajahu 16, köögiviljasupp 16, tomatisupp 17, päevalilleseemned 18, tomatipasta 19, kookospähkel 20, seesamiseemned 20, hernesupp 20

Liköör 60 g 18, pirnikompott 18, õunakompott 19, viinamarjakompott 19

Popsicle jäätis 20

21. – 30
Banaan 21, aprikoosikompott 21, kuivatatud kibuvitsa 21,5, kirsikompott 24, india pähklid 25

Kreemjas jäätis 22, puuviljajäätis 25

31-50
Rukkileib 34, Diabeetiline leib 38, Borodinski leib 40, Rukkileib 43, Teraleib 43, Nisuleib 50

Glasuuritud kohukesed 32

Kuivatatud õunad 45, kuivatatud pirn 49

Kaeratangud 49, Heraklese tangud 50, Kooritud herned 50, Oad 46

Mandlikook 45, käsnkook 50

Šokolaad pähklitega 48, mõru šokolaad 50

51-70
Riia leib 51, Võikuklid 51, Armeenia lavašš 56, Bagels 58, Saia koorega 62, Seemnetega rukkijahu 64, Tavalised vahvlid 65, Kreemjad kuivikud 66, Nisujahu esmaklassiline 67, Sushki 68, Kõrgema kvaliteediga nisujahu 68, Munanuudlid 68, Pasta 69, Magusad õled 69, Maisijahu 70

Tatar 62, Tatar (valmis) 65, Pärl oder 66, Hirss 66, Odra tang 66, Manna 67

Tervisliku toitumise ajaveeb

Kui tihti võite kuulda tervislikest ja ebatervislikest süsivesikutest, halbadest ja headest. Keegi ei saa elada päeva ilma šokolaaditahvlita. Ja keegi kardab süüa täiendavat banaani. Mõelgem välja, mis see on ja kuidas me kõik sellega elame.

Mis on süsivesikud?

Süsivesikud on orgaaniline aine, teie keha peamine energiaallikas. See on üks kolmest makrotoitainest, mida vajate. Kaks ülejäänud on valgud ja rasvad.

  1. Monosahhariidid on lihtsamad süsivesikud, mis ei lagune veelgi lihtsamateks. Näiteks glükoos, fruktoos.
  2. Oligosahhariidid on keerukamad ühendid, mis on ehitatud mitmest (kuni 10) monosahhariidi jäägist. Näiteks peedi rafinoos.
  3. Disahhariidid on komplekssed ühendid, mis on ehitatud kahest monosahhariidi jäägist. Näiteks peedi- või roosuhkur, laktoos (piimasuhkur).
  4. Polüsahhariidid on keerulised ühendid, mis on moodustatud paljudest glükoosijääkidest. Need on klassifitseeritud seeditavaks (tärklis) ja seedimatuks (kiudained). Kiudained oma omaduste tõttu avaldavad kasulikku mõju kogu kehale tervikuna. Aitab ennetada paljusid haigusi, sealhulgas vähki.

Süsivesikute funktsioonid inimese kehas

  1. Süsivesikute roll on suur. Seedetraktis olles lagundatakse need glükoosiks, mis omakorda satub rakkudesse ja mida keha kasutab energiaallikana. Kui need on energia jaoks ebapiisavad, lagunevad valgud ja rasvad, mis viib mürgiste ketoonide kuhjumiseni veres.
  2. Nad suudavad glükogeeni kujul akumuleeruda maksas, skeletilihastes ja muudes kudedes..
  3. Nad osalevad paljude teie keha normaalseks toimimiseks vajalike ainete sünteesis. Näiteks komplekssed valgud, immuunsüsteemi komponendid jne..
  4. Reguleerige valkude ja rasvade ainevahetust.
  5. Hädavajalik südame, maksa, lihaste ja kesknärvisüsteemi normaalseks tööks.

Millised toidud sisaldavad süsivesikuid

Enamik toite on süsivesikud. Neid ei leidu loomsetes saadustes (liha, kala ja mereannid, munad jne). Erandiks on piimatooted, mis sisaldavad piimasuhkrut-laktoosi..

  1. Puuviljad.
  2. Köögiviljad, maitsetaimed.
  3. Teravili, erinevat tüüpi jahu.
  4. Pähklid ja seemned.
  5. Kaunviljad (oad, herned, läätsed, sojaoad).
  6. Leib, saiakesed, koogid, saiakesed jne..
  7. Pasta, nuudlid.
  8. Suhkur, tärklis, kallis.
  9. Gaseeritud joogid suhkruga, kompott, mahlad, tee ja kohv suhkruga.
  10. Alkohol.
  11. Piimatooted jne..

Süsivesikute liigitus, lihtne ja keeruline

Paljud on kuulnud lihtsatest ja komplekssetest süsivesikutest, kuid vähesed teavad, kuidas need erinevad, kui vajalikud on teie tervislikuks eluks..

Lihtne või seeditav - tõstke veresuhkrut kiiresti. Neil on kõrge glükeemiline indeks. Sel põhjusel nimetatakse neid sageli kiireteks.

Kiirete süsivesikute kuritarvitamine toob kaasa järgmised tagajärjed:

  • pidev näljatunne ja soov midagi süüa;
  • varasema kokkupuute tagajärjel provotseeritakse kiire kaalutõus;
  • soodustab diabeeti, südame-veresoonkonna haigusi, suurendab onkoloogia võimalust.

Kompleks - sisaldavad lahustumatuid kiude, näiteks kiudaineid. Need imenduvad aeglaselt, annavad pikaajalise küllastuse, seetõttu suureneb vere glükoosisisaldus järk-järgult. Neil on madal glükeemiline indeks. Tänu neile omadustele nimetatakse neid aeglasteks.

Tabelid näitavad kõige tavalisemate toitude süsivesikute sisaldust. Nendest saate teada, millised toidud on aeglased ja kiired. Ja tuvastage ka ise süsivesikute rikkad ja vaesed toidud. Dieedi planeerimisel on see sisukas teave.

Ostunimekiri

Lihtsad süsivesikud

Komplekssed süsivesikud

Igapäevane süsivesikute vajadus

Päevane maksumus on iga inimese jaoks erinev..

Internetis väidavad mõned saidid, et süsivesikute norm on 3-5 g 1 kg kaalu kohta. Tegelikkuses on kõik keerulisem. Hind tuleb arvutada iga inimese kohta eraldi.

Vajadus sõltub soost, vanusest, kehakaalust, aktiivsuse tasemest jne. Lisaks on teie eesmärkidel hetkel suur tähtsus. Näiteks kaalu langetamisel ja lihasmassi suurendamisel vajate päevas täiesti erinevat kogust süsivesikuid..

Näiteks viidi läbi arvutused 30-aastase keskmise aktiivsuse ja madala aktiivsusega naise kohta. Vt alltoodud tabelit.

Kaalutõusu korral võetakse keskmine aktiivsus (3 treeningut nädalas).

Oma soo, kaalu ja kaalueesmärgi põhjal saate määrata oma süsivesikute vajadused. Muidugi on näitaja ligikaudne, kuid viga ei ole väga suur.

Madala süsivesikute sisaldusega toidud

Loe ka:
Kõik madala kalorsusega toidud
8 toitu madala süsivesikusisaldusega dieedi jaoks
Meloni dieet
Goji marjad
Kurgi dieet
Apelsini dieet

Süsivesikute osakaal teatud toitudes on paljude ülekaalude vähendamisele suunatud dieetide puhul väga oluline näitaja.

Madala süsivesikusisaldusega toiduainete hulka kuulub põhiosa köögiviljadest, puuviljadest (välja arvatud mõned erandid), kalast ja lihast, kuid samas on toidugruppide klassifikatsioon üsna mitmetähenduslik, igas neist leidub kõrge ja madala süsivesikusisaldusega toite. Näiteks on köögiviljades keskmiselt 5% süsivesikuid, kartulites aga koguni 16% süsivesikuid. Dieedi koostamisel peaksite hoolikalt kontrollima, et igas toidus oleks süsivesikute protsent.

Liha - sisaldab 0 kuni 2% süsivesikuid, kuid dieedi koostamisel tuleb meeles pidada, et paljud lihaliigid sisaldavad palju rasva, seetõttu tuleks dieeti lisada lahjast lihast valmistatud lihatooted. Nende hulka kuuluvad kodulinnud, küülikud, vasikaliha ja tailiha, rups (süda, kopsud, maks). Eriti ettevaatlik peaksite olema vorstide kirjutamisel, sageli kasutavad nad liha asendajana soja või tärklist, seetõttu ei tohiks keeduvorste ja vorste mingil juhul omistada vähese süsivesikute sisaldusega toodetele.

Köögiviljad - peaaegu kõigil selle rühma toodetel on madal süsivesikute sisaldus, välja arvatud kartul ja rohelised herned, neid saab esimestel kursustel kasutada ainult väikestes kogustes.

Puu - kogumassist võib puuvilju mõnede eranditega ohutult liigitada madala süsivesikusisaldusega toitude hulka. Selles rühmas on kõrge süsivesikute sisaldus viinamarjad, hurmaad, punased sõstrad, melonid..

Kala ja mereannid on suurepärane dieettoode madala süsivesikusisaldusega dieedi jaoks, keha kergesti imendub ja on üsna madala kalorsusega..

Linnuliha on kaalukaotuse ajal üks sobivamaid toite, see sisaldab kvaliteetset loomset valku ja sisaldab vähe süsivesikuid..

Piimatooted - saab kasutada ka madala kalorsusega dieedil, kuid võtta tuleks ainult madala rasvasisaldusega toite nagu kodujuust, piim, keefir ja jogurt.

Madala süsivesikusisaldusega toidud: liha, linnuliha, munad

Liha, linnuliha, munadSüsivesikud (tavapärased ühikud) 100 g toote kohta
Veise-, vasikaliha, lambaliha, sealiha0
Hani, part, küülik, kana0
Liha riivsaiasviis
Liha jahukastmega6
Süda0
Veise maks0
Kana maks1.5
Praad0
Veiseliha vorstid1.5
Sealiha vorstid2
Piimavorstid1.5
Vorstalates 0,5
Vorst "Doktor"1.5
Lanne0
Rasv0
Sealiha keel, veiseliha0
Sealiha jalad0
Udder0
Munad mis tahes kujul (tükk)0.5

Madala süsivesikusisaldusega toidud: kala, mereannid

Kala, mereannidSüsivesikud (tavapärased ühikud) 100 g toote kohta
Värske, külmutatud kala (jõgi, meri)0
Keedetud kala0
Kala riivsaias12
Suitsukala0
Krabid2
Kala tomatis6
Rannakarbidviis
Austrid7
Kalmaar4
Homaar1
Krevetid0
Must kaaviar0
Punane kaaviar0
Merevetikad1

Madala süsivesikusisaldusega toidud. Puuviljad ja köögiviljad.

Enamikus köögiviljades on vähe süsivesikuid. Kõige kasulikum neist: salat, rohelised oad, spargel, igat tüüpi kapsas, eriti brokkoli ja valge kapsas. Kuid mõned köögiviljad ei ole madala süsivesikusisaldusega. Selliste dieetide puhul hoiduge kartulitest, hernestest, pastinaagist ja porgandist..

Enamik puuvilju on organismile kasulikud, kuid neis on palju süsivesikuid. Puuviljades sisalduv kõrge fruktoosisisaldus paneb nad märkima süsivesikusisaldusega dieedil lubatud toitude loetelu. Vaarikatel, rabarberitel ja mustikatel on madalaim fruktoosisisaldus, mistõttu on need mõnel juhul lubatud.

Madala süsivesikusisaldusega toidud

Süsivesikurikka dieedi söömine on üks populaarsemaid meetodeid rasvumise vastu võitlemisel. Praktika näitab, et kergesti seeditavate süsivesikute sisaldavate toitude vältimine ja asendamine vähese süsivesikute sisaldusega söögikordadega võimaldab teil tõhusalt ja kiiresti vabaneda liigsetest kilodest, kahjustamata keha. Samal ajal aitab sellise dieedi pikaajaline järgimine kõrvaldada häired seedetrakti, teiste siseorganite ja süsteemide töös, aitab vältida paljude patoloogiate arengut..

Madala süsivesikusisaldusega toitude loetelu

Toodete loetelu, mida on lubatud tarbida madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimisel, on nii suur, et kehakaalu langetav inimene saab hõlpsasti koostada mitmekülgse menüü, mis võimaldab kehal pakkuda vitamiine, makro- ja mikroelemente, toidukiudaineid ja muid kasulikke aineid. Madala süsivesikusisaldusega toitude loend sisaldab:

  • rohelus;
  • valdav osa köögiviljakultuure;
  • marjad;
  • munad;
  • puuviljad;
  • pähklid;
  • piimatooted;
  • seened;
  • seemned;
  • mereannid.

Täpsem teave selles loetelus sisalduvate toodete kohta on esitatud tabelis.

ToidunimekiriSüsivesikute sisaldus (g 100 g toote kohta)
Köögiviljad ja maitsetaimed, puu- ja köögiviljakonservid
Jaapani redis (daikon)1.16
Kasvuhoone kurgid1.64
Leheroheline salat2.27
Rabarber2.28
Spinat2.34
Soolatud kurgid2.49
Spinatilehepüree2.56
Jahvatatud kurgid2.78
Kasvuhoonetomatid2.99
Seller (jahvatatud osa)3.68
Redis4.07
Rohelise sibula suled4.18
Kõrvitsa viljaliha4.19
Jahvatatud tomatid4.21
String rohelised oad4.29
Tilli4.38
Hapukapsas4.47
Roheline paprika (magus)4.62
Lillkapsas5.03
Värske hapuoblikas5.11
Valge kapsas5.37
Baklažaan5.49
Suvikõrvits5.69
Capsicum (magus)5.81
Patissons5.92
Kaalika juurviljad5.94
punane kapsas6.02
Metsküüslaugu lehed ja varred6.44
Punane porgand6.89
Baklažaani kaaviar6.99
Selleri juured7.06
Porrulauk (valetüvi, lehed)7.16
Redis8.02
Rootslane8.08
Rooskapsas8.12
Petersell (jahvatatud osa)8.21
Mustad oliivid8.66
Sibul8.97
Squash kaaviar9.67
Peet10.67
Kohlrabi10.69
Peterselli juured10.96
Rohelised oliivid12.58
Pastinaagi juured12.77
Roheline hernes13.29
Bataadi mugulad (jamss)14.87
Mädarõigas (juured)16.28
Maapirni mugulad16.84
Kartul19.21
Küüslauk20.97
Keedetud mais (terad)22.44
Marjad, puuviljad
Sidrunid3.56
Jõhvikas4.77
Astelpaju5.12
Murakas5.24
Pilvik6.74
Kirsiploom7.38
Greip7.43
Mustikas7.82
Maasikas8.02
Punased sõstrad8.09
Apelsinid8.11
Kiivi8.13
Must sõstar8.34
Tangeriinid8.46
Pohl8.57
Melon8.59
Kudoonia8.87
Arbuus8.89
Mustikas8.91
Vaarikas9.03
Koerpuuvili9.68
Aiaploom9.81
Karusmari9.98
Aprikoosid10.44
Pirnid10.81
Virsikud10.92
Õunad11.24
Ananass11.75
Kirss11.84
Aroonia11.91
Granaadid11.92
Magus kirss12.18
Punane pihlakas12.49
Mulberry12.64
Nektariinid12.96
Joon13.79
Mango14.83
Kaki15.84
Viinamarjad17.14
Banaanid22.28
Värsked kibuvitsad23.12
Seened
Morel söödav0,19
Šampinjon0,49
Ryzhik0,52
Seene0,54
Laktoos1.12
Värsked puravikud1.14
Russula1.38
Kukeseen1.44
Trühvel1.97
Õli3.32
Värske puravik3.42
Värske puravik3.68
Kuivatatud puravikud8.89
Kuivatatud puravik33,97
Kuivatatud puravik36,78
Kaunviljad
Aeduba18.4
Sojaoad25.9
Liha ja lihatooted
Broilerikana0,39
Kana liha0,62
Türgi0,76
Kana maks1.48
Veiseliha vorstid1.52
Sealiha vorstid1.87
Piim ja piimatooted
Või0,93
Rasvane kodujuust1.29
Kooritud juust1.48
Hapukoor (rasvasisaldus - 10%)2.84
Looduslik jogurt (rasvasisaldus - 1,5%)3.48
Kreem (rasvasisaldus - 20%)3.72
Madala rasvasisaldusega keefir3.84
Kreem (rasvasisaldus - 10%)3.91
Rjaženka4.07
Rasvane keefir4.08
Kohupiim4.12
Täispiim4.61
Magusad jogurtid8.87
Kondenspiim ilma suhkruta9.67
Täispiimapulber39.24
Munad
Vutimunad0,59
Kana munad0,68
Kuivad munakollased4.38
Munavalge pulber6.94
Munapulber7.09
Mereannid
Homaar0,98
Merikapsas2.92
Pähklid ja seemned
Päevalilleseemned4.92
Muskaatpähkel6.79
Maapähkel9.64
Sarapuupähkel9.87
Kreeka pähklid10.18
seesamiseemned11.44
Kõrvitsaseemned11.99
Mandel13.54
Mooniseemned14.47
Pistaatsiapähklid14.87
Männipähklid19.86
Kookospähkel19.97
India pähklid21.96
Maitseained, vürtsid, kastmed
Majonees0,63
Vürtsid0,93
Kapparid3.21
Kaneel4.87
Sinep5.11
Jahvatatud kuum punane pipar5.23
Tartari kaste5.38
Ingverijuur7.76
Õunaäädikas10.12
Sojakaste10.34
Tomatipasta19.64
Mahlad ja muud alkoholivabad joogid
Sidrunimahl2.24
Tomatimahl3.34
Porgandimahl6.17
õunamahl7.48
Mustsõstramahl8.01
Greibimahl8.02
Mandariinimahl9.14
Peedimahl9.84
Ploomimahl koos viljalihaga10.76
Kudoonia puuviljamahl10.84
Kirsimahl11.09
apelsinimahl12.37
Aprikoosimahl13.79
Viinamarjamahl14.06
Granaatõuna mahl14.18
Virsikamahl17.11
Muud madala süsivesikusisaldusega toidud
Toiduželatiin0,69
Sinepipulber5.83
Kokkusurutud kulinaarne pärm8.24
Kakaopulber32,988

Kui järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti, on soovitatav lisada dieeti tooted, mis ei sisalda üldse mono-, di- ja polüsahhariide:

  • lambaliha, lambaliha neerud, süda ja maks;
  • hane liha;
  • veiseliha, veiseliha neerud, süda, maks, ajud, keel;
  • pardiliha;
  • hobuseliha;
  • küülikuliha;
  • rasvane ja lahja sealiha, sealiha neerud, keel, süda ja maks;
  • vasikaliha;
  • keedetud, keedetud-suitsutatud, kuumtöötlemata suitsutatud ja pool suitsutatud vorstid;
  • vorstid;
  • lihakonservid;
  • suitsutatud liha;
  • veise- ja lambarasv;
  • searasv;
  • taimeõlid;
  • lehmapiimast valmistatud fetajuust;
  • sulatatud ja kõvad juustud;
  • peaaegu igasugused mere- ja mageveekalad;
  • igat tüüpi kaaviar;
  • paljud mereannid (kalmaarid, krabid, krevetid, trepang jne);
  • Tursa maks;
  • liha ja kala puljongid;
  • mineraalvesi;
  • suhkruvaba kohv;
  • must ja roheline suhkruta tee;
  • punase veini äädikas;
  • lauasool jne..

Vähese süsivesikusisaldusega dieedi puudused

Kõigi omaduste poolest on madala süsivesikusisaldusega dieedil mitmeid puudusi. Eelkõige võib süsivesikute tarbimise kehas järsk või põhjendamatu piiramine kaasa tuua:

  • valkude ja lipiidide ainevahetuse rikkumine;
  • suurenenud neerude koormus ja rikkumiste ilmnemine nende töös;
  • glükogeenivarude ammendumine kehas;
  • rasvane maks;
  • pikaajaline peavalu, pearinglus;
  • suurenenud higistamine;
  • iiveldus;
  • suurenenud risk haigestuda südame- ja onkoloogilistesse haigustesse;
  • depressiivsete seisundite areng, apaatia, suurenenud ärrituvus;
  • kiire väsimus;
  • pidev unisus;
  • kontsentratsiooni vähenemine, mäluhäired;
  • vähenenud jõudlus.

Vähese süsivesikusisaldusega dieedi järgimise kahjulike mõjude vältimiseks peate:

  • veenduge, et keha saaks päevas vähemalt 150 grammi süsivesikuid (või vähemalt 3 grammi kilogrammi kaalu kohta);
  • tagama päevas vähemalt 25 g toidukiudude tarbimise;
  • eelistada neid süsivesikuid sisaldavaid toite, millel on madal glükeemiline indeks.

Lisaks on soovitatav jätta toidust välja rafineeritud toidud, mis on tööstuslikul töötlemisel kaotanud suurema osa kehale vajalikest ainetest. Keha energiavarusid tuleks täiendada toores köögivilja, puuvilja ja toodetega, mis on kulinaarselt ja termiliselt töödeldud minimaalselt.

Lisateave Hüpoglükeemia